NÁVOD K OBSLUZE CUKRÁRENSKÁ VITRÍNA TYP: BEATA2, BEATA3

NÁVOD K OBSLUZE CUKRÁRENSKÁ VITRÍNA TYP:

BEATA2, BEATA3

Technicko provozní příručka

Cukrárenská vitrína BEATA

Vážení přátelé, stali jste se vlastníky zařízení nového typu chladicí vitríny, vytvořeného speciálně dle Vašich přání. Věříme, že Vám díky svým vlastnostem bude dlouho a dobře sloužit. Aby Vás náš výrobek uspokojil, prosíme seznamte se s touto příručkou. Dodržování instrukcí zajistí dlouhodobou a nezávadnou funkci a tím přinese prospěch a uspokojení ze získaného zařízení. Výrobce si vyhrazuje právo na provádění změn v konstrukci souvisejících se zvýšením exploatačních hodnot. Výrobky firmy IGLOO mají bezpečnostní osvědčení typu „B“ a zároveň obdržely kladné hodnocení Státního hygienického ústavu.

Přejeme spokojenost s užíváním našeho výrobku

OBSAH

1. Charakteristika zařízení 2. Vyložení 3. Příprava zařízení k užívání 4. Užívání 5. Údržba

1. Charakteristika zařízení Tabulka 1. Technické údaje:

Typ

BEATA 1.0 1.3 1.6 1.9

Délka bez boků (mm)

Max. zatížení police (kg)

905 1230 1520 1810

10 10 10 10

Chlazený Užitkový Nom. Nom. povrch prostor výkon výkon polic (dm³) (W) osv. (W) (m²) 0,9 1,2 1,5 1,8

150 200 250 300

400 500 500 600

54 90 108 152

*Výše uvedené zařízení můžou být použité k zabudování do sestav v rámci stejného typu.

2



Chladicí cukrárenská vitrína je typickým univerzálním chladicím zařízením, které se používá k expozici a krátkodobému uskladnění různorodého pekařského a cukrářského zboží. Optimální teplota prostředí pro chod zařízení je od +15°C do +25°C a vlhkost vzduchu do ±60%. POZOR: POLICE 1 a 2 NEJSOU CHLAZENÉ

Všeobecné informace Zařízení je vyrobeno podle nejmodernější technologie, která zaručuje vysokou kvalitu a dobré provozní parametry. Zaručená teplota v mezích od 3°C do 8°C při okolní teplotě do 25°C a vlhkosti 60%. Příslušenství: Zakoupením tohoto zařízení získáváte také návod k obsluze, kontejner na kondenzační vodu a záruční list.

2. Vyložení Zařízení je nutno vykládat ručně nebo pomocí plošiny, která je k tomu určená. Vykládka probíhá vždy ve vertikální poloze. Maximální úhel od vertikálního vychýlení je 15 stupňů. V případě, že vykládka probíhá pomocí zvedáku, je nutné zařízení postavit na vhodnou plošinu. K vykládce zařízení není nutné použití plošiny, pokud je zařízení zabaleno do bedny.

Plošina pro přepravu zařízení 3



plošina pro přepravu zařízení plošina pro přepravu zařízení Přeprava zařízení bez bedny 3. Příprava zařízení k užívání A. Rozbalíme zařízení a odstraníme bezpečnostní prvky B. Celé zařízení umyjeme teplou vodou s čistícími prostředky tak, aby její teplota nepřekročila 40°C C. Pro zachování bezpečnosti během převozu, může zařízení přijít částečně rozložené. Pak je nutné provést následující úkony: Vitríny se zaobleným čelním sklem: 1. Zasunout do upínací kostky čelní skla (viz obrázek 1).

Obrázek číslo 1.

Obrázek číslo 2.

2. Upevnit kryty zářivek spolu s bočními uzávěry. Až k odporu přišroubovat upevňující šrouby (M5) krytu k bočním sklům (viz obrázek č. 2). 3. Upevnit držák polic a sklo šroubem k boku dokud nepocítíte odpor. 4. Dotáhnout upevňující šrouby kostky bočních skel. 5. Umístit čelní sklo (skla) spolu s vodicí lištou do dolního závěsu po jeho vychýlení dopředu (viz obrázek č.3). 6. Umístit čelní sklo tak, aby se horní část opírala o kryt lampy.

4



7. Zabezpečíme napájecí vedení zářivky ochrannou násadou (viz obrázek č.4).

Obrázek číslo 3. Obrázek číslo 4. 8. Upevnit zářivky do krytu (viz obrázek č.8). 9. Umístit žulovou desku tak, aby její výčnělek zezadu zařízení dosahoval kolem 2,5 cm (viz obrázek č.5). 10. Umístit expoziční police (viz obrázek č.6).

Obrázek číslo 5.

Obrázek číslo 6.

Vitríny s rovným sklem: 1. Zasunout do upínací kostky boční skla (viz obrázek č.1), umístit kryt zadní lampy a utáhnout upevňující šrouby (viz obrázek č.7).

Obrázek číslo 7.

5


2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.


Spojovacími články upevníme dohromady držák polic a boční skla. Ddále přišroubujeme horní polici čelní sklo dokud nepocítíme odpor (viz obrázek č.7). K bočním sklům namontujeme spojovací článek. Při montáži čelního skla postupujeme stejně jako během montáže oblého skla. Čelní sklo upevníme zašroubováním šroubů M6 (viz obrázek č.7). Zabezpečíme napájecí vedení zářivky ochrannou násadou(viz obrázek č.4). Umísti horní polici a zašroubovat upevňující šrouby (viz obrázek č.7). Umísti expoziční police (viz obrázek č.6). Umístit žulovou desku (viz obrázek č. 5).

Umístění zařízení: 1. Zařízení je nutné postavit na suchém, stinném místě, zajišťujícím dobrou cirkulaci vzduchu (vzdálenost mezi stěnou a zařízením minimálně 10 cm), dále od tepelných zdrojů a od zařízení, která mají nucený přívod vzduchu (stropní ventilátory a přenosná topná tělesa, která foukají teplý vzduch do místnosti). 2. Zařízení umístíme na tvrdé, rovné a stabilní podlaze. Vyvážíme zařízení tak, aby dosáhlo vodorovné polohy (dle potřeby zašroubovat / vyšroubovat nožky). 3. POZOR: zařízení je nutné připojit k samostatnému, správně provedenému elektrickému obvodu 230+10% [V]/50[Hz] se zásuvkou s bezpečnostním kolíkem(dle PBUE). Zásuvka by měla být zabezpečena pojistkou odpovídající bezpečnostním požadavkům. 4. Vložit kontejner na kondenzační vodu.

POZOR:

Zařízení se nesmí připojit pomocí prodlužovacích kabelů nebo rozdvojek.

VAROVÁNÍ – Ventilační otvory pláště zařízení nebo vnitřní konstrukce nesmějí být zakryté. VAROVÁNÍ – K urychlení procesu odtávání se nesmí používat žádné mechanické prostředky. VAROVÁNÍ – Zabezpečit chladicí obvod před poškozením. VAROVÁNÍ – Ve vnitřním prostoru pro uskladnění potravinářských výrobků se nesmí používat žádné elektrické přístroje.

6



V případě, že se nebudete řídit pravidly obsaženými v tomto návodu, které se týkají připojení a exploatace zařízení, vyhrazuje si výrobce právo k odstoupení od stanovených záručních podmínek!!!!

5. Užívání Způsob zprovoznění zařízení: - zástrčku připojit do zásuvky - zmáčknout tlačítko hlavního spínače - zapnout agregát pomocí tlačítka umístěného na desce termostatu (viz. obrázek termostatu) - nastavit požadovanou teplotu pomocí tlačítek umístěných na desce termostatu (viz. obrázek termostatu) Pokud chceme, aby nám zařízení sloužilo kvalitně a dlouze, musíme dodržovat následující pravidla: - zboží umístíme do předem vychlazeného zařízení (tj. 1~2 hodin od okamžiku zprovoznění zařízení) - do chladicích boxů nedáváme teplé zboží - zboží se musí rozmístit tak, aby nezakrývalo ventilační otvor - zajistit rovnoměrné zatížení polic tak, aby jejich hmotnost nepřekročila povolené maximum (viz tabulka výše) - provést čištění kondenzátoru minimálně jednou měsíčně nebo v případě, že je silně znečištěn. Způsob čištění kondenzátoru je uveden níže. - po odpojení vitríny z el. sítě můžeme přistoupit k jejímu mytí. Vitrínu myjeme teplou vodou s neagresivními čisticími prostředky. Chod zařízení řídí termostat, který je vybavený: - spínačem agregátu, který umožňuje libovolné vypnutí agregátu, aniž by odpojil napájení chladícího zařízení. - spínačem osvětlení, který umožňuje vypnutí a zapnutí osvětlení chladícího zařízení. Spínač je připojený k funkci, která umožňuje různé nastavení provozní teploty pro denní a noční provoz. - tlačítkem ručního odtávání, které umožňuje zapnutí cyklu odtávání v libovolném okamžiku chodu chladicího zařízení (nezávisle na funkci automatického odtávání). Tlačítko nefunguje, pokud je teplota vyšší než konečná teplota odtávání. - tlačítkem umožňujícím sledování teploty na čidle nebo odpařovacích čidlech a zároveň na čidle kontrolujícím teplotu kondenzátoru. V případě překročení určené teploty kondenzátoru je uživatel informován zvukovým signálem. V této situaci musíme vyčistit kondenzátor, zkontrolovat jestli pracuje ventilátor kondenzátoru, nebo jestli okolní teplota nepřesahuje 25°C. - digitálním displejem teploty umožňujícím běžně kontrolovat teplotu uvnitř chladicího zařízení.

7



Pro zajištění minimální spotřeby elektrické energie je třeba dodržet: - zařízení se nesmí postavit v těsné blízkosti tepelných zdrojů - zajistit cirkulaci vzduchu kolem zařízení. V žádném případě se nesmí zakrývat ventilační mřížka. 6. Údržba Veškerou údržbu a opravy zařízení provádíme po jeho vypnutí a odpojení z elektrické sítě. 1. Čištění kondenzátoru: Odšroubovat šrouby nebo vysunout ze závěsu kryt. Důkladně vyčistíme kondenzátor pomocí vysavače či štětce (viz obrázek č.11).

KONDENZÁTOR 2. Výměna zářivek: - vypnout napájení - demontovat plastový kryt zářivky - sundat kryt zářivky - vytlačit zářivku z úchytů

DŘÍVE NEŽ ZAVOLÁTE DO SERVISU V případě, že se objeví jakékoliv potíže během zprovoznění zařízení nebo během jeho používání, obraťte se nejprve na tuto příručku, která Vám objasní jak provádět jednotlivé úkony. Zjistíme, zda se se zařízením správně zachází. K odstranění přetrvávajících potíží, nám pomůžou níže uvedené pokyny. Zařízení není v provozu … ujistíme se, že: : napětí a síťová frekvence odpovídají těm, které doporučuje výrobce tj. 230V a 50Hz. : je zařízení připojené do elektrické sítě. : spínače zařízení na řídícím termostatu a hlavní vypínač jsou zapnuté. Zařízení pracuje, ale osvětlení nesvítí … ujistíme se, že: : spínač osvětlení je zapnutý. : zářivka není spálená.

8



Zařízení nedosahuje požadované teploty, ale osvětlení svítí… … ujistíme se, že: : spínač agregátu je v zapnuté poloze. : regulace teploty na termostatu je správně nastavena. : kondenzátor není znečištěný, v případě potřeby vyčistit. : okolní teplota nepřesahuje 25°C. Výrobce při vyšších teplotách nemůže zaručit správnou teplotu zařízení. Zařízení pracuje, ale je zapnutá zvuková signalizace … ujistíme se, že: : kondenzátor není znečištěný, v případě potřeby vyčistit. : ventilátor kondenzátoru je v provozu. : okolní teplota nepřesahuje 25°C. Pokud komplikace přetrvávají, prosím kontaktujte místní servis firmy IGLOO, uveďte sériové číslo a model zařízení nacházející se na výrobním štítku.

UPOZORNĚNÍ: V PŘÍPADĚ NEDODRŽENÍ ZÁSAD V TOMTO NÁVODU K POUŽITÍ SI VÝROBCE/DOVOZCE PONECHÁVÁ PRÁVO NA ODSTOUPENÍ OD ZÁRUČNÍCH PODMÍNEK!!! Informace obsažené v tomto dokumenty mohou být výrobcem/dovozcem měněny bez oznámení uživateli. Kopírování tohoto návodu k obsluze je bez předchozího souhlasu výrobce/dovozce zakázáno. Obrázky a nákresy mají pouze informační charakter a mohou se lišit od zakoupeného zařízení.

9

NÁVOD K OBSLUZE CUKRÁRENSKÁ VITRÍNA TYP: BEATA2, BEATA3

Recommend Documents