NÁPOJE PŘEDKRMY A JÍDLA VÍNA A DIGESTIVY

NÁPOJE PŘEDKRMY A JÍDLA VÍNA A DIGESTIVY

NÁPOJE

Aperitiv 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l

Campari Martini dry, bianco Porto Calem fine tawny Crodino (nealko aperitiv)

50,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 50,- Kč

Nealkoholické nápoje 0,25l 0,75l 0,33l 0,33l 0,33l 0,2l 0,25l 0,5l 0,1l 0,3l

Bonaqua neperlivá, perlivá Aquila, Mattoni Coca-cola, Coca-cola light Sprite, Fanta Kinley tonik, zázvorový Cappy Red Bull Americká limonáda Kofola točená Ledový čaj fresh Eilles

25,- Kč 69,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 45,- Kč 49,- Kč 7,- Kč 35,- Kč

Teplé nápoje Espresso, ristretto Capuccino Latte macchiato Káva černá Káva vídeňská Káva Alžirská Káva Irská Káva ledová Frappé Čaj Eilles

35,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 35,- Kč 45,- Kč 50,- Kč 85,- Kč 65,- Kč 40,- Kč 35,- Kč

Radegast 12° (hladinka) Radegast 12° (hladinka) Radegast 12° Mlíko Radegast 12° Šnyt Pilsner Urquell 12° (hladinka) Pilsner Urquell 12° (hladinka) Pilsner Urquell 12° Mlíko Pilsner Urquell 12° Šnyt Birell láhev, světlý,polotmavý Birell limetka&malina Gambrinus limetka&bezinka Frisco – sladový nápoj (různé příchutě)

28,- Kč 18,- Kč 18,- Kč 18,- Kč 36,- Kč 22,- Kč 22,- Kč 22,- Kč 29,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 36,- Kč

Pivo 0,5l 0,3l

0,5l 0,3l

0,5l 0,5l 0,5l 0,33l

PŘEDKRMY A JÍDLA

Předkrmy 70g 70g 70g 100g

Paštika z kuřecích jater, hruškové chutney, melba toast Naložený sleď, nový brambor, vejce na hniličko zálivka z dijonské hořčice a kopru Lesní houby s červenou cibulí, česnek, smažený kozí sýr na toustu Tatarský biftek, topinky

75,- Kč 69,- Kč 79,- Kč 159,- Kč

Polévky Silný vývar z oháňky, celestýnské nudle Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zelenina Krémová polévka z pečeného česneku a bramborové lupínky Polévka dne

49,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 39,- Kč

České pokrmy 180g 180g 250g 200g

Svíčková na smetaně, brusinkové želé, citron, domácí karlovarský knedlík Hovězí guláš z kližky, domácí houskový knedlík, čerstvá cibule Konfit z kachního stehna, červené vinné zelí, bramborový knedlík se zpěněnou cibulí Králík na smetaně s estragonem, kulaté šalotky, bramborová kaše s pečeným česnekem

145,- Kč 129,- Kč 165,- Kč 179,- Kč

Hlavní pokrmy 200g 150g 200g 180g 200g 150g 300g

Rump steak, pepřová omáčka, francouzské hranolky Otevřený majoránkový burger, harissa, kozí sýr a slanina na domácím cibulovém chlebu Grilovaný filet z lososa, lístový špenát, zastřené vejce, holandská omáčka a vařený brambor Vepřová panenka, šafránové risotto s petrželkou, rukolové pesto Kuřecí prso, placek s karamelizovanou červenou cibulí, brokolice, pečené brambory ve slupce, bernaise omáčka Telecí řízek, bramborová kaše, citron Chilli pappardelle s kuřecím masem, červená cibule, citrónová kůra, parmasan, česnek a rukola

325,- Kč 129,- Kč 199,- Kč 179,- Kč 155,- Kč 159,- Kč 155,- Kč

Vegeteriánské pokrmy Grilovaná cuketa, lilek, paprika na opečeném chlebu zapečené s mozzarelou, rajčatový kompot a coulis Pappardelle s liškami, karamelizovaná cibule, kozí sýr a rukola Smažená Gouda, rajčatový salát s cibulí, hranolky

125,- Kč 159,- Kč 139,- Kč

Saláty Ceasar salát, uzený pstruh Teplý salát s grilovaným hovězím masem, červená řepa, zelí, mrkev a kozí sýr, dijonská zálivka, bylinková bageta Salát z pečeného kuřete, brie sýr, červená cibule, mango a křupavý chléb

129,- Kč 159,- Kč

Jablka na calvádosu, drobenka s mandlemi a vanilkový pudink Mangovo- limetkový sorbet, (2 lžíce) Ovocné Crème brûlée Malinovo – sýrový koláč a křupavý chléb Variace sýrů, hroznové víno, řapíkatý celer, lavosh chléb

69,- Kč

139,- Kč

Dezerty

55,- Kč 65,- Kč 75,- Kč 169,- Kč

Pivní speciality 50g 50g 50g 50g

Tlačenka pana Carbola z Dobré, ocet, čerstvá cibule, chléb Domácí utopenec ze špekáčku, octová červená cibule, paprika a zelí, chléb (chilli nebo normal) Námi nakládaný Sedlčanský hermelín, marinovaný česnekový olej, vlašské ořechy a brusinky, pečivo Pivní sýr, máslo, paprika, cibule, hořčice, sardinka a panák piva

49,- Kč 45,- Kč 65,- Kč 58,- Kč

VÍNA A DIGESTIVY

Lihoviny 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l

Becherovka, lemond Fernet Stock, Citrus, Z generation Rum tuzemský Stará myslivecká Borovička Slivovice, Hruškovice Jelínek Pálenky Monard (Hruška, Meruňka, Třešeň, Mirabell) Finlandia vodka, meloun, brusinka Russkij standart platinum vodka Grey Goose vodka Tequila Beefeater Gin Pepermintový likér Berentzen saurer apfel Malibu Baileys

35,- Kč 35,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 40,- Kč 99,- Kč 40,- Kč 50,- Kč 99,- Kč 80,- Kč 40,- Kč 30,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 40,- Kč

Rum, Cognac, Brandy 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l

Bacardi Superior, Oakheart Legendario Elixir de Cuba 7 Aňejo Ron Zacapa Centenario 23 Aňejo Diplomático reserva exclusiva 12 Aňejo Metaxa ***** Metaxa******* Metaxa************ Cognac Godet cuvee v.s. Cognac Godet Monnet v.s.o.p. Cognac Godet Gastronome 21 Cognac Godet x.o.Fine champagne Cognac Godet pearadise Cognac Godet Antarctica Van Ryn´s 10 years Vintage Brandy

40,- Kč 80,- Kč 120,- Kč 100,- Kč 45,- Kč 77,- Kč 125,- Kč 70,- Kč 90,- Kč 160,- Kč 299,-Kč 80,- Kč 120,- Kč 150,- Kč

Bourbon, Whisky 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l

Jim Beam Tullamore dew Jameson Grant´s Johnnie Walker Jack Daniels Chivas Regal Glenfiddich 12 years Glenfiddich 15 years Glenfiddich 18 years Glenfiddich 30 years Glenmorangie 10 years Laphroaig 10 years Ardbeg 10 years Drambuie

49,- Kč 49,- Kč 49,- Kč 49,- Kč 55,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 70,- Kč 100,- Kč 130,- Kč 499,- Kč 100,- Kč 100,- Kč 140,- Kč 70,- Kč

Sekt,Champagne 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l

Bohemia Brut, Demi-sec Bohemia Sekt nealko Bohemia Prestige Brut, Demi-sec Vranken Pommery Henri Lavigne Brut, Demi-sec Champagne Deutz Brut Champagne Deutz rosé

240,- Kč 240,- Kč 420,- Kč 345,- Kč 1800,- Kč 1800,- Kč

Bílá vína Morava 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l

Sylvánské zelené vinařství Hruška Cuvée Veltlínské .červ. ranné & Müller Thurgau vinařství Hruška Rulandské bílé vinařství Beneš Müller Thurgau vinařství Hruška Neuburské vinařství Sedlák Sauvignon vinařství Sedlák Pálava vinařství Trpělka&Oulehla Chardonnay vinařství Trpělka&Oulehla Rulandské šedé vinařství Moravino Veltlínské zelené vinařství Vladimír Tetur Rulandské šedé vinařství Sedlák Tramín červený vinařství Sedlák Ryzlink vlašský vinařství Volařík Ryzlink rýnský vinařství Lahofer Muškát moravský vinařství Lahofer - Savignon Sauvignon vinařství Skoupil

2011 2009

jakostní jakostní

180,- Kč 180,- Kč

2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2010 2011 2011 2011 2010 2011 2011

kabinet kabinet kabinet zemské zemské zemské pozdní sběr jakostní zemské pozdní sběr pozdní sběr VOC pozdní sběr pozdní sběr

205,- Kč 260,- Kč 265,- Kč 190,- Kč 209,- Kč 210,- Kč 390,- Kč 169,- Kč 215,- Kč 355,- Kč 390,- Kč 350,- Kč 320,- Kč 360,- Kč

Bílá vína Francie 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l

Caprice de colombele Jihozápad Chardonnay Duboeuf Languedok-Roussillon Pinot Blanc Pfaffenheim Alsasko Grains de Roy Jihozápad

2011 2010 2010 2009

210,- Kč 375,- Kč 390,- Kč 599,- Kč

2011

199,- Kč

2011

209,- Kč

2011

220,- Kč

Bílá vína Argentina, Chille, Jižní Afrika 0,75l 0,75l 0,75l

Chardonnay-Chenin Trivento Mendoza Argentina Sauvignon blanc Cono sur Central Valley Chille Sauvignon blanc Bilton Stellenbosch

Růžová vína Morava 0,75l 0,75l

Frankovka rosé vinařství Sedlák Frankovka rosé vinařství Hruška

2011 2011

zemské pozdní sběr

195,- Kč 250,- Kč

Růžová vína Argentina 0,75l

Malbec rosé Trivento Mendoza Argentina

2010

329,- Kč

Červená vína Morava 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l

Zweigeltrebe vinařství Hruška Cabernet Sauvignon vinařství Hruška Modrý Portugal vinařství Sedlák Cabernet Moravia vinařství Sůkal Dornfelder vinařství Vladimír Tetur Merlot vinařství Lahofer Grenache vinařství Lahofer Rulandské modré vinařství Skoupil Svatovavřinecké vinařství Hruška Frankovka vinařství Hruška

2011 2011 2011 2011 2008 2010 2010 2009 2009 2009

jakostní jakostní zemské jakostní jakostní

pozdní sběr pozdní sběr pozdní sběr

180,- Kč 180,- Kč 189,- Kč 239,- Kč 199,- Kč 220,- Kč 220,- Kč 390,- Kč 320,- Kč 360,- Kč

Červená vína Francie 0,75l 0,75l 0,75l

Chateau Coutinele Elixír JihozápadMerlot Duboeuf Languedok-Roussillon Chateau Mulis de Citran Bordeaux

2007 2010 2007

460,- Kč 399,- Kč 760,- Kč

Shiraz-Malbec Trivento Mendoza Argentina 2011 2011 Cabernet Sauvignon Cono sur (Central) Valley Chille

195,- Kč 239,- Kč

Červená vína Argentina, Chille 0,75l 0,75l

Červená vína Australie, Jižní Afrika 0,75l 0,75l 0,75l

Shiraz De Bartoli wines Yarra Valley Australie Pinotage Bilton Stellenbosch Jižní Afrika Percy Bilton Stellenbosch Jižní Afrika

2009 2008 2006

399,- Kč 790,- Kč 990,- Kč

Rozlévaná vína 0,01l 0,01l 0,01l

Savignon blanc Languedock-Roussillon Francie Grenach-Syrah rosé Languedock-Roussillon Francie Merlot Languedock-Roussillon Francie

19,- Kč 19,- Kč 19,- Kč

www.carbon.cz