Vážení klienti, děkujeme za Váš zájem o prostory restaurace Buddha-Bar Praha. Rádi bychom Vám představili naši nabídku pro konference a akce na rok 2011. Na následujících stránkách najdete podrobnější informace o našich prostorech, menu a speciálních nabídkách.
BUDDHA-BAR Po Paříži, New Yorku, Londýně, Jakartě, Dubaji, Bejrútu, Kyjevě a Sao Paolu, byl Buddha Bar otevřen také v Praze, v samém srdci Starého Města. Koncept Buddha Baru je směsí nápaditosti současné pan-asijské kuchyně, bohatých interiérů, elegantního personálu a exotické world music. Atmosféra Buddha-Baru zcela pohltí veškeré vaše smysly.
PROSTORY Buddha-Bar restaurace se nachází na dvou rozlehlých podzemních patrech a dispozičně je rozdělena na restauraci s kapacitou 100 míst a barovou/lounge část s kapacitou dalších cca 90 míst. Na tzv. standing akce je kapacita celého Buddha-Baru okolo 500 osob, hlavní část restaurace se vyklízí a zůstávají pouze stoly na raut v pravé části restaurace podél stěny. V restauraci zůstane cca 20 míst k sezení a další jsou pak v barové/lounge části (cca 90 míst). Fotografie jsou věrně zachyceny na naší „virtual tour“, kterou naleznete na webových stránkách www.buddha-bar.cz
FLOOR PLAN RESTAURACE
MOŽNOSTI / VYBAVENÍ /PODMÍNKY Atmosféru večera standardně doplňuje live DJ, který hraje každý večer od 21:00 hudbu ve stylu světoznámých Buddha-Bar kompilací. Téměř veškeré technické vybavení můžeme zajistit přes externího dodavatele. Program, který můžeme nabídnout je: Samuraj, břišní tanečnice s křídly, Sabrage (otevíraní šampaňského různými předměty-možnost zapojit i hosty), Dračí tanec atd. Ukázku naleznete na linku http://www.facebook.com/buddhabarprague Podmínkou exkluzivního využití obou pater je minimální konzumace ve výši 250 000,- CZK včetně DPH. Exkluzivní využití jedné části 125 000,-CZK.
SKUPINOVÉ TŘÍCHODOVÉ MENU
Rádi bychom Vám nabídli tři variace menu, která jsou sestavena z těch nejlepších a nejznámějších Buddha-Bar jídel.
MENU LION WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail
PŘEDKRM Čínský kuřecí salát POLÉVKA Tom yum kung-pikantní krevetová polévka HLAVNÍ CHOD Hovězí wok s thajskou bazalkou a kešu oříšky PŘÍLOHA Smažená rýže DEZERT Studená mangová polévka s jahodovým sorbetem Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -1390,- CZK za osobuCelková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře
MENU TREE WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail PŘEDKRM Jarní rolky se sladko-kyselou omáčkou
POLÉVKA Kuřecí kokosová polévka Tom kha kai HLAVNÍ CHOD Grilovaný losos s křupavými nudlemi a dušenou zeleninou Výběr sezónních salátů s japonským vinegretem DEZERT Čokoládovo-sezamové tyčinky se zmrzlinou Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -990,- CZK za osobuCelková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře
MENU WHEEL WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail PŘEDKRM Výběr z Maki Sushi POLÉVKA Vegetariánská polévka Miso s tofu a thajskou pažitkou HLAVNÍ CHOD Kuře barbecue s kořením pěti vůní
DEZERT Horký jablečný koláč „Tarte Taten“ Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -700,- CZK za osobuCelková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře
BUFFET V případě rezervace celých prostor nabízíme občerstvení formou rautových stolů. Servírujeme teplé i studené pokrmy dle vašich představ. Na přání je možné shlédnout přípravu sushi.
BUFFET MENU PUEN WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail PŘEDKRMY Výběr Maki Sushi Čínský kuřecí salát Vietnamské jarní rolky se sladko-kyselou omáčkou HLAVNÍ JÍDLA Hovězí Wok s thajskou bazalkou BBQ kuře pěti vůní s bylinkovou zeleninou Grilovaný losos v MISO marinádě Výběr satay s arašídovou omáčkou Smažená Shangaiská rýže Pikantní nudle se zeleninou DEZERTY Karamelizovaný citrónový dortík Čokoládovo-sezamové bary Exotický ovocný salát Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -990,- CZK za osobuCelková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře
BUFFET MENU TA LA WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail PŘEDKRMY Foie gras terinka s kandovaným zázvorem a ovocným chutney Lososové a tuňákové carpaccio na hořčicovo-koriandrové zelenině a roketových listech Bresaola na chilly melounovém salátu s mátou Krůtí prsa v medu a zázvoru s paprikovo-ananasovou salzou
KARVING Pečené selátko na Balinéský způsob, s pikantními omáčkami, originálními kondimenty a saláty HLAVNÍ JÍDLA Jehněčí curry s mango chutney Krabí koláčky s avokádovo-rajčatovou salsou Kuřecí Yakitory špízky s teriaky omáčkou Variace Dim-sum se sladko-kyselou omáčkou Wok zelenina s česnekem a zázvorem Ovocná rýže s ořechy a bylinkami Mesculun salát s japonským vinegretem a mořskými řasami DEZERTY Karamelizované Profiterols plněné smetanovým krémem Čokoládové mini dezerty Mango polévka Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -1.500,- CZK na osobuCelková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře.
BUFFET MENU VAT WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail PŘEDKRMY Bang bang salát s arašídovým dresinkem a uzenými kachními prsíčky Palačinková rolka s uzeným lososem philadelphia sýrem a bylinkami Takoiaky knedlíčky s chobotnicí, dashi kobu a sušeným tuňákem LIFE SUSHI BAR Special California rolls, Tuňákové Nigiri, Assortment of Sashimi KARVING Hovězí svíčková na Shanghajský způsob pečená v listovém těstě s houbami shitake,koriandrem a chilly Výběr sezónních salátů s variací dresinků HLAVNÍ JÍDLA Kuřecí a hovězí curry Krevety na pok-choy listech Thajské kuličky se zeleným pepřem na citrónové trávě Zeleninová tempura Bramborové pyré s karamelizovanou cibulkou Kořeněná rýže Zeleninové nudle
DEZERTY Zmrzlinový bar s čerstvým ovocem,domácím oplatkami a kondimenty Macaroons Malinové tiramisu Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -1.900,- CZK na osobuCelková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře
FINGERFOOD Jedná se o tzv. „jednohubky“, které jsou servírované na stříbrných podnosech roznášených obsluhou.
FINGER FOOD – ARATA 9 ks na osobu (1ks/cca 50g) WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail PŘEDKRMY Čínský kuřecí salát v křupavém košíčku z won-ton těsta Uzený losos na salátu z mořských řas a sezamu Křupavé krevetové rolky s Shirasha omáčkou HLAVNÍ CHODY Vietnamské Jarní rolky se sladko-kyselou omáčkou Variace satay s arašídovým dipem Vepřové medailonky s houbami shitake DEZERTY Mango polévka s kokosovým financerem a jahodou Ořechovo- čokoládový fondán Citrónové tartaletky Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -800,-CZK na osobuCelková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře
FINGER FOOD – KAORI 9 ks na osobu (1ks/cca 50g) WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail PŘEDKRMY Maki sushi –California rolls Mango salát s Pekingskou kachnou Mušle sv.Jakuba marinované v koriandru s limetkovou šťávou a lanýžovým kaviárem HLAVNÍ CHODY Empanade s chilli omáčkou Grilovaný losos v Miso marinádě Kuřecí Yakatori špízky s teriaky omáčkou DEZERTY Čokoládovo–sezamové bary Jahody máčené v čokoládě Crème Brulée Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -990,- CZK na osobu – Celková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře
FINGER FOOD – NYOKO 12 ks na osobu (1ks/cca 50g) WELCOME DRINK Buddha-Bar Signature Cocktail PŘEDKRMY Rolky s tuňákem a sýrem Philladelphia Letní rolky s račími ocásky a růžovým grapfruitem Takoyaki knedlíčky plněné šunkou Smažené gyoza knedlíčky s pikantní majonézou HLAVNÍ CHODY Tygří krevety na vodních kaštanech s pok-choy a červeným curry Ústřice v lanýžové teriyaki omáčce Hovězí Tataki na Udon nudlích Tempurovaná zelenina DEZERTY Pěna z dračího ovoce a banánů s ananasovým želé Kokosové kuličky s čokoládou Mini Macaroons Malinové tiramisu Voda (1 láhev na 2 osoby), Káva nebo Čaj -1.500CZK- na osobuCelková částka bude upřesněna na základě pevné rezervace 48 hodin před začátkem večeře
Profesionální tým je Vám kdykoliv k dispozici a rád zodpoví všechny Vaše otázky, osobně Vám ukáže jednotlivé prostory a dohodne s Vámi detaily konference či akce. V případě jakýchkoliv otázek, speciálních požadavků nebo konkrétních rezervací nás neváhajte kontaktovat. Telefon: +420 725 812 075 E-mail:
[email protected] www.buddha-bar.cz Těšíme se na Vaši návštěvu v restauraci Buddha-Bar, Kde Vám rádi zajistíme hladký a úspěšný průběh Vaší akce! Buddha – Bar Team
