NO-BLE Ideas Budapest, 2014.03.10.
Morzsák a Közép-Dunántúl sikeres mezőgazdasági és élelmiszeripari projektjeiből
Dr. Szépvölgyi Ákos
Mikrobiológiai oltókultúra
Az Elmolight Bt. az alternatív növénytápláláshoz szükséges humusztrágyák és kerti földek gyártásán túlmenően talajvédelmet segítő kutatásokkal és szolgáltatásokkal, a szerves szennyeződések mikrobiológiai lebontásával foglakozik. Kommunális szennyvíziszap és lignocellulóz tartalmú mezőgazdasági melléktermék együttes komposztálását indító, irányító és gyorsító starterkultúra az egyik innovatív termékük. Felhasználásával magas biológiai értékű, talajjavítás, tápanyagvisszapótlás szempontjából értékes komposzt állítható elő. A magas csíraszámban képviselt cellulózbontók jelentősen lerövidítik a szárlebomlást a tarlón. Lignocellulóz-bontó és humuszképző mikroorganizmusok koncentrátuma 1091011 mikroorganizmus/g.
Omega 3-mal és cla-val dúsított fogyasztói tej
A GRASS Tej a gondosan összeválogatott fűfélék és az omega3-ban gazadag takarmányozás eredménye, melyet a kíméletes hőkezelés (pasztőrözés) követ, így a tej megőrzi összes alkotóját természetes omega-3 és CLA tartalmát. A GRASS TEJ a XVIII. Alföldi Állattenyésztési és Mezőgazda Napok keretében meghirdetett Termékdíj a Magyar Mezőgazdaságért pályázatán az Állategészségügy, Szaporodásbiológia és Élelmiszeripar témakörben elnyerte a pályázat Nagydíját.
Viniseera szőlőmag mikroőrlemény
A mikroőrlési eljárásnak köszönhetően a szervezet számára szinte teljes mértékben hozzáférhetővé válnak a szőlőmagban és a szőlő gyümölcshéjában található hatóanyagok és antioxidánsok.
A gyártás során a mikroőrlésnek köszönhetően átlagosan 20 mikron méretű szemcsenagyságot lehet elérni Nagyüzemi technológiával jelenleg más nem képes hasonló minőségre - további fejlesztésekkel a 10 mikronos átlagos szemcsenagyság is elérhető lesz.
Fenntartható funkcionális élelmiszer lánc
A klaszter tagok által létrehozott fenntartható funkcionális élelmiszer láncban a termelés során keletkezett melléktermékek egy, a tagok által kifejlesztett speciális technológiával újrahasznosításra kerülnek, és az állatok takarmányozása során felhasználhatók. 8 vállalkozás + 3 kutatóhely
SCD Probiotikus Technológia Az SCD Probiotikus Mikroorganizmusok általános, jótékony hatása: •Csökkentik a környezet szennyezettségét, javítják minőségét. •Lebontják különféle szerves anyagokat és más élőlények, növények számára hasznosítható formába alakítják át. •Visszaszorítják a patogén és rothasztó mikroorganizmusokat, és a nagyszámú, semleges mikroorganizmusokat egy adott közegben maguk mellé állítva, egészséges környezetet hoznak létre. •Számos értékes, bioakítv vegyületet termelnek: szerves savakat, antioxidánsokat, enzimeket, vitaminokat. •Probiotikus, egészségmegőrző hatásúak. Az SCD Probiotikus Mikroorganizmusok eredményesen felhasználhatók: •Mezőgazdaságban, kiskertekben •Hulladék gazdálkodásban •Szennyvíztisztításban •Károsodott területek remediációjára •Természetes vizeink megóvására •Háztartásban •Probiotikus táplálék kiegészítőként
Egy közösségi projekt - Jancsárkert Helyi termelői piac- és közösségi tér Székesfehérvár központjában „Egy kertben gyümölcs, zöldség, virág terem, alkalmas munkára, kikapcsolódásra, beszélgetésre, finom falatok elfogyasztására, szórakozásra.” Itt egy ilyen virtuális kert működik, ahol egy olyan helyi közösség épül fel, amely tartósan és folyamatosan kapcsolatban áll a termelőkkel.
További információk: Közép-dunántúli Regionális Innovációs Ügynökség www.kdriu.hu
