Monnik 4 Magazine‘11 Monnik Horeca Magazine is een uitgave van De Monnik Dranken in Oldenzaal.
Namens alle medewerkers van De Monnik Dranken willen wij u bij deze hartelijk danken voor de goede samenwerking van het afgelopen jaar en hopen wij dit ook in 2012 weer voort te zetten.
Drie nieuwe wijnen gebotteld door Neerlands Wijnmakerij uit Bentelo.
Wij wensen u, uw familie en medewerkers fijne feestdagen en een gezond en voorspoedig 2012 toe!
Twent Rosé Regent 2010
Sinterklaas op bezoek bij De Monnik Dranken
art.nr. 790602 Een droge rode wijn. Vol en kruidig van karakter.
Op zaterdag 26 november 2011 was er bij De Monnik Dranken weer het jaarlijkse Sinterklaasfeest in onze Monnikskap van 14.00 tot 16.00 uur voor de kinderen van onze Monnik collega’s. Clown FLANZ was al aanwezig om een uur lang de kinderen te vermaken met de leukste balloncreaties. Zo hebben we hondjes, bloempjes en zwaarden gezien. Voor iedereen was er lekkers, pepernoten, chocolademuisjes, speculaas, chips en drinken.
www.monnik-dranken.nl
TWENT Twentse landwijn uit Overijssel
art.nr 790600 Een prachtige lichte fruitige wijn.
Twent Wit Johanniter 2010 art.nr. 790601 Een droge witte wijn frisfruitig van karakter.
Twent Rood Regent
Om 15.00 uur kwam eindelijk Sinterklaas met zijn 2 pieten “Zeurpiet en Kanariepiet”. Dit jaar kwamen ze via de trap aan de buitenkant van de Monnikskap binnen, erg apart maar wel erg leuk. Iedereen was voor Sinterklaas en zijn Pieten aan het zingen. Alle kinderen werden stuk voor stuk bij Sinterklaas geroepen. De Sint wist van elk kind wat te vertellen en de één mocht een kunstje doen en de ander een dansje. Alle kinderen kregen van de Sint vervolgens een cadeautje en van zwarte piet een handvol pepernoten.
Ook dit jaar werden Martha en Truus weer bedankt voor de prima organisatie en de lekkernijen. Het was wederom weer een gezellige middag. Beste Sint en Pieten, jullie hartelijk bedankt voor de mooie cadeautjes en hopelijk tot volgend jaar.
1
Sponsoravond Vrienden van de Boeskool bij De Monnik
De eerste creamlikeur die mannen ook graag drinken! Nu is er voor die mensen die van een wat sterkere smaak houden de Dooley’s Espresso Cream Liqueur variant. Dooley’s Espresso Cream Liqueur wordt gemaakt op basis van wodka en wordt door de toevoeging van echte espresso een heerlijk aromatische creamlikeur, die je moet proeven. Espresso liefhebbers zijn enthousiast over deze unieke smaak ervaring!
Ieder jaar wordt er na een geslaagd Boeskool is Lös evenement een afsluitende sponsoravond door het bestuur van deze stichting georganiseerd. We waarderen het zeer en zijn er ook trots op, dat evenals in 2009 en 2010, De Monnik Dranken ook dit jaar als gastheer voor deze avond mocht optreden. De sponsoravond voor de Vrienden van de Boeskool vond plaats in onze Monnikskap op dinsdag 4 oktober 2011. Vorig jaar was René van der Gijp, befaamd voetbalanalist en welbekend van Voetbal International, afgereisd naar Oldenzaal om als speciale gastspreker de aanwezigen te vermaken. Dit jaar werd de heer Jan Smit, vermaard voorzitter van de eredivisieclub Heracles Almelo, verwelkomd. Vanaf 19.30 uur werden zo’n 70 genodigden ontvangen met koffie en wat lekkers erbij. Nadat iedereen welkom was geheten door
respectievelijk Wim Lasonder, voorzitter van Stichting Boeskool is Lös en Willem Ensink, voorzitter Vrienden van de Boeskool, kon de boeiende praatshow beginnen. Vakkundig bijgestaan door “side-kick” Engelbert Heideman, journalist van TC Tubantia, maakte Jan Smit alle aanwezigen deelgenoot van zijn ervaringen en visie op voetbal en het ondernemerschap. De eigenzinnige voorzitter wist de zaal tot de laatste minuut op een zeer humoristische wijze te boeien en zijn heldere motto “je moet gewoon niet meer uitgeven, dan dat er binnenkomt” kwam veelvuldig aan de orde. Nadat iedereen elkaar had bedankt werd er tot ongeveer 01.00 uur nog gezellig nagepraat, uiteraard onder het genot van een drankje en een hapje. Zowel voor de mensen van de Boeskool als voor De Monnik Dranken was het een hele gezellige en geslaagde feestavond en iedereen keerde met een voldaan gevoel huiswaarts.
Personeelsfeest De Monnik Dranken Zaterdag 17 september 2011 werd een ieder om half 8 verwacht bij Café Restaurant ‘t Sterrebos te Beuningen voor het jaarlijkse personeelsfeest van De Monnik Dranken.
Dooley’s Espresso bevat 17% alcohol
2
Onder het genot van een drankje en een uitgebreid hapjesbuffet was het een gezellige avond.
www.monnik-dranken.nl
DOOLEY’S Espresso drink je koud, on the rocks of over crushed ice.
Er werd gestart met een kop koffie met een heerlijke Twentse lekkernij waarna een uitleg volgde over de activiteit van die avond, scooter/solex rijden. De voertuigen stonden buiten opgesteld en nadat iedereen een solex of scooter had uitgezocht en een proefritje had gemaakt konden we in 2 groepen vertrekken. Het was een prachtige tocht door het mooie Twentse landschap. Nadat iedereen weer veilig terug was gekeerd werd het feest binnen voortgezet onder muzikale begeleiding van onze plaatselijke allroundzanger Martin Ankoné.
Gert-Jan Maathuis en Rick Ebbers 12 ½ jaar in dienst bij De Monnik Dranken
Op 1 november 2011 is het precies 12 ½ jaar geleden dat het vaste dienstverband zowel Gert-Jan Maathuis als Rick Ebbers aanving bij De Monnik Dranken. Beide collega’s werden in de personeelskantine in het zonnetje gezet voor hun inzet, enthousiasme en loyaliteit in de afgelopen 12½ jaar. In het bijzijn van vele collega’s ontvingen Gert-Jan en Rick na een toespraakje uit handen van Hans Olde Monnikhof namens het MT een envelop met inhoud en van Irna Barelds namens onze personeelsvereniging een pen met inscriptie. Gert-Jan heeft een eigen boerenbedrijf met Hereford vleeskoeien (zie www.mastohereford.nl) en is
daarnaast voor 30 uur per week werkzaam bij ons als een uitstekende allround magazijnmedewerker. Rick Ebbers is als 15 jarige scholier parttime bij ons begonnen en heeft nu zo’n 21 jaar later op 36 jarige leeftijd zijn 12½ jarig jubileum bij ons. Onlangs heeft hij de bachelor opleiding HBO Bedrijfseconomie in zijn vrije tijd succesvol afgerond. Rick is werkzaam op de administratie en we zijn heel tevreden over zijn ontwikkeling op zijn vakgebied binnen ons bedrijf.
Waarom de naam STRRD STRRD is de verbastering van het engelse woord Stirred. Het woord dat door James Bond (007) steevast wordt gebruikt als hij zijn drankje bestelt: ”Shaken not Stirred”. Daarnaast betekent Stirred “geroerd” wat in 1 woord omschrijft wat je met het product hoort te doen. Lepels: De lepels zijn voor eenmalig gebruik. Extracten: Het betreffen kwalitatief zeer hoogwaardige vruchten- en kruidenextracten zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.
Bezoek leerlingen Twents Carmel College
www.monnik-dranken.nl
Vrijdag 16 september 2011 mochten wij ongeveer 40 leerlingen van het Twents Carmel College ontvangen voor een oriënterend werkbezoek.
De leerlingen, die net aan hun derde opleidingsjaar zijn begonnen, hebben gekozen voor de richting Handel en Administratie en zijn dit schooljaar begonnen met een bezoek aan een bedrijf. Het doel is om deze jongens en meisje te laten zien wat ze uiteindelijk kunnen verwachten als ze de arbeidsmarkt op gaan na het behalen hun diploma. De kinderen, in de leeftijd van 14 en 15 jaar, moeten al vrij vroeg een richting kiezen en dat is niet altijd even gemakkelijk. Des te beter is het om ze te laten zien welke werkzaamheden ze later kunnen verwachten. Na een filmpresentatie over ons bedrijf was er tijd voor een glaasje fris waarna Gerard
Essink (manager verkoop) en Mike Koopman (medewerker magazijn) een rondleiding in twee groepen hebben gegeven. De vragen bleven niet lang uit: • hebben jullie ook…, • leveren jullie ook…, •w elk drankje verkopen jullie het meest? •e n de leukste vraag was misschien wel: “Meneer bent u hier erg belangrijk?” Mike antwoordde hier heel correct op: “Iedereen is hier belangrijk, de ketting is zo sterk als de zwakste schakel.” En zo is het maar net. Na nog een laatste woordje mochten de jongens en meisjes naar het volgende adres, Mc Donalds. Nu niet voor een werk bezoek maar voor een lekker snack. Wij hebben zelden bezoekers ons zo snel, maar zeker correct, zien bedanken en op de fiets zien stappen.
Smaken: Cranberry: Door bier smaakt het als rosébier, door andere dranken naar Cranberry. Lemon: Naar zoete en zachte Lemon. Elderflower: Een zeer bijzondere smaak die je uit wilt blijven proberen. STRRD Cranberry en Elderflower bevatten geen toegevoegde suikers alleen natuurlijke zoetstoffen. STRRD Lemon bevat een kleine hoeveelheid suiker. De smaken zijn dusdanig ontwikkeld dat ze geschikt zijn voor veel soorten alcohol- en niet alcoholhoudende dranken. Doseerverhouding: Bij vermenging is dit 1:19 maar het USP van STRRD is juist dat de klant dit zelf bepaalt. Alcohol: 0% Showdoos: 25 stuks Hoeft niet gekoeld bewaard te worden. Meer info en “recepten” op: www.strrd.com
3
Sfeervolle Twentsewijndagen bij ’t Sterrebos in Beuningen! In het laatste weekend van oktober 2011 organiseerden Remco Schothuis en Kirsti Nolten van onze relatie ’t Sterrebos in Beuningen voor het tweede achtereenvolgende jaar de Twentse Wijnfeestdagen. Op zondag 30 oktober 2011 stond er vanaf 13.00 uur een grote wijnproeverij op het programma.
Hot Irishman is een Irish Coffeeconcentraat dat tijd en geld bespaart bij het maken van dit gastronomische drankje. De ingrediënten zijn met de grootste zorgvuldigheid uitgekozen: een mooie echte Irish Whiskey, dark roasted koffie uit Columbia en zuivere bruine suiker. Het resultaat is een “luxe Irish Coffee” met een constante smaak en samenstelling. De perfecte Irish Coffee wordt als volgt gemaakt: 1. Schenk een Irish coffee glas voor 1/4 vol met Hot Irishman 2. Vul de rest van het glas met kokend water, laat hierbij ruimte over voor de slagroom 3. Schenk de “licht geklopte” slagroom er voorzichtig boven op 0,35 liter 0,70 liter
art.nr. 117250 art.nr. 117249
Daarvoor had een aantal gasten al deelgenomen aan een prosecco ontbijt en een leuke historische wandeling door omgeving van Beuningen. Hierbij werd ook de onlangs aangeplante wijngaard van de familie Roelofs aangedaan, waarbij de bezoekers aandachtig luisterden naar hetgeen er over verteld werd. De gehele dag waren ook de schitterende geklede wijnkoningin van 2011 en Bacchus aanwezig. Als wijnkoningin van 2011 is Marleen Zandhuis gekroond. Bacchus was dit jaar Wilfried Nieuwhuis, die overigens zelf ook een kleine wijngaard bezit. Vervolgens vond van 13.00 uur tot 18.00 uur in de tuinen van ’t Sterrebos de proeverij plaats. Er waren tenten ingericht waar in totaal 70 wijnen open stonden om te proeven. Speciaal voor deze dag waren er vertegenwoordigers van drie wijnhuizen
van ons overgekomen, namelijk Alicia Casale (Andeluna, Argentinië), James Macdonald (Hunter’s, Nieuw-Zeeland) en Mark Drendel (Vina Ventisquero, Chili). Zij bemanden ieder een standje waar ze hun wijnen presenteerden. Ook was er een kraam met de heerlijkste delicatessen, met als ‘eyecatcher’ het varken aan het spit. Deze delicatessen konden uiteraard perfect met de wijnen gecombineerd worden. Aan de kinderen was eveneens gedacht door middel van een midgetgolfbaan en poffertjeskraam. De uitstekende coverband “Gather ‘Round” zorgde tijdens het proeven voor de muzikale omlijsting, terwijl in de aangrenzende grote tent de “Original Alpensteiers” voor een gezellige sfeer
zorgden. Uiteindelijk vonden zo’n 500 mensen de weg naar ’t Sterrebos. Iedereen was erg enthousiast over het aanbod aan wijnen en de omlijsting van het evenement, waardoor de kans groot is dat het volgend jaar weer een vervolg krijgt. Voor info: www.twentsewijnfeestdagen.nl
Afscheid Frank Bolderman
4
www.monnik-dranken.nl
Na een dienstverband van bijna 6 ½ jaar heeft Frank Bolderman ons in goed overleg verlaten. Hij heeft besloten de uitdaging aan te gaan om m.i.v. 1 oktober 2011 bij Maxxium te beginnen in de functie van National Key Accountmanager & Events. We bedanken Frank voor zijn bijdrage en inzet in de afgelopen jaren en wensen hem veel succes bij zijn nieuwe werkgever. Zijn werkzaamheden zullen worden overgenomen door onze horeca verkoop adviseurs Arno Weustink en Erik de Jong, die beiden vanuit ons kantoor worden ondersteund door Cindy Wigbels – Wilke.
Horeca Relatiedagen Gorinchem ‘11 Op 10, 11 en 12 oktober 2011 werden de Horeca Relatiedagen 2011 gehouden in de Evenementen Hal te Gorinchem. De Monnik Dranken was hierbij aanwezig met een stand van 3 bij 5 meter. We stonden hier met een aantal van onze import artikelen o.a. WKD,- Dooley’s, Dutch Dynamite, Seaman’s Shot, Strrd en Spritz. Ondanks dat het wat bezoekersaantal betreft een rustige beurs was (totaal 4.876 geregistreerde bezoekers), hebben we redelijk wat bestaande en nieuwe relaties van ons mogen verwelkomen in onze stand. Tijdens de beursdagen was er ook een kennisplein waar diverse culinaire kookdemonstraties & workshops werden gehouden. Van De Monnik Dranken waren onze
verkoopadviseurs Arno Weustink en Erik de Jong aanwezig. Volgend jaar zal de beurs gehouden worden op 8, 9 en 10 oktober 2012. www.evenementenhal.nl
www.monnik-dranken.nl
Officieus kampioenschap, proevers kiezen Grolsch als lekkerste bock
In het bomvolle cafe ‘t Readthuys in Losser viel de ontknoping op 5/11 om 00.02 uur. Notaris Ronald Mollink maakte bekend dat Leo Snippert, supervisor en brouwmeesters bij de Grolsch bierbrouwerij zijn Grolsch bokbier “the proud of Twente” het beste had getypeerd. Hij kreeg hiervoor de La Trappe publieksbokaal. Daarnaast maakte notaris Mollink bekend, dat door de 100 aanwezige proevers, Grolsch bok als lekkerste bock was gekozen. Vlnr. Leo Snippert supervisor en brouwmeester van Grolsch (Wisselbeker beste bokbier), Burgemeester van Losser, Michael Sijbom (met de La Trappe publieksbokaal), Patrick Roode met reischeque en wisselbokaal “het Lossers vat”. Foto Hans ten Velde De proevers beoordeelden Grolsch bok als het lekkerste bockbier van de avond. Een goede tweede was Twents bock van de
Twentsche Bierbrouwerij. Frank Hendriks, eigenaar van deze upcomming brouwerij was zeer content met zijn plaatsing. Grote winnaar in de bierproefarena is geworden Patrick Roode uit Losser. Van de 7 bockbieren wist hij er 5 goed te benoemen. Naast de wisseltrofee “Het Lossers vat” won Patrick een reischeque ter waarde van 500 euro, beschikbaar gesteld door de ondernemers support Twente. De tweede plaats was voor Jolanda Eikenaar uit Enschede zij wist ook 5 bieren in de goede volgorde te zetten. Zij ging naar huis met een geheel verzorgd verblijf in een 4 sterren hotel, aangeboden door de Beckmann Groep uit Enschede. De overige deelnemers gingen ook met prachtige prijzen naar huis waaronder een ballonvaart, een horeca-arangement, een meergangen diner, en een wijnarrangement. De organisatie was wederom in handen van Bert Kuperus.
Geniet, maar drink met mate. DRINKWIJZER.INFO 5
Horeca Relatiedagen Hardenberg 2011 succesvol verlopen! PRAVDA Vodka
Pravda Vodka een luxe Poolse Wodka, Vanaf 1743 wordt Pravda Vodka gemaakt in het district BiekskoBiala in het Zuiden van Polen. Het Karpatisch gebergte waar dit district zich bevindt biedt wereldwijd de beste omstandigheden om wodka te maken: Het puurste bronwater. De mooiste rogge. Pravda Vodka wordt gemaakt m.b.v. een uniek 5-staps distillatie-proces. Weinig wodka’s worden met zoveel liefde en aandacht gemaakt als Pravda vodka.
Pravda Vodka, de zachtste en zuiverste Wodka is leverbaar in : 5cl. art.nr. 199597 20 cl art.nr. 110228 0,70 liter art.nr.110223 1,00 liter art.nr. 110226 1,75 liter art.nr. 110222
6
Namens De Monnik Dranken waren aanwezig: Rene Seiger, Bastian Nijhuis, Arno Weustink, Frank Bolderman, Erik de Jong, Vincent Tijink, en Cindy Wigbels. Frans Sanders was deze 3 dagen aanwezig om Strrd te presenteren.
Bezoek Exportmanager van Andeluna Op donderdag 8 en vrijdag 9 september 2011 was Juan Estornell, de goedlachse exportmanager van ons Argentijnse wijnhuis Andeluna, in Nederland. Op donderdag 8 september bezocht hij De Monnik Dranken. Het was Juans eerste bezoek aan Oldenzaal en hij toonde zich onder de indruk van de faciliteiten. Samen met Hans Olde Monnikhof, Vincent Tijink en Patrick van Egmond werden vervolgens de plannen voor de komende tijd besproken. En die zijn er volop. Ondanks de moeilijke financiële situatie in Argentinië zit de Argentijnse wijnbouw in de lift. De kwaliteit is de laatste jaren enorm omhoog gegaan. Andeluna richt zich ook puur op de productie van wijnen van topkwaliteit. Op vrijdag 9 september vond in het NH Barbizon City Hotel in het centrum van Amsterdam een overzichtsproeverij plaats van Wines of Argentina. Deze overkoepelende organisatie van de Argentijnse wijnbouw bracht 48 Argentijnse wijnhuizen samen. Een gedeelte hiervan werd vertegenwoor-
digt door de importeur en een ander deel gaf aan op zoek te zijn naar vertegenwoordiging in Nederland. Juan Estornell en Patrick van Egmond vertegenwoordigden op deze dag De Monnik Dranken. De dag begon met een masterclass van de Engelse wijnjournalist Tim Atkin. Het aantal bezoekers gedurende de dag viel helaas erg tegen. Wellicht had dit te maken met de keuze voor de vrijdag en de lastig bereikbare locatie. De bezoekers die de Andeluna tafel bezochten waren met name enthousiast over de Andeluna Malbec en de Rosé, maar de meeste aandacht ging uit naar de zeer beperkt beschikbare Gran Reserva Cabernet Franc.
www.monnik-dranken.nl
Alcohol: 40% website: www.pravdavodka.com
Gezamenlijk kijken we terug op drie succesvolle Horeca Relatiedagen die deze week hebben plaatsgevonden in Evenementenhal Hardenberg van 26 t/m 28 september 2011. De Monnik Dranken was ook dit jaar aanwezig met een grote stand (10 x10m), waar we onze relaties konden ontvangen en waar we onze producten hebben gepresenteerd en laten proeven. Met name op onze nieuwe producten Strrd en Dooley`s Espresso werd enthousiast gereageerd. Ook hadden we een ``luxe product afdeling`` waar we onze eigen merken, El Dorado rum, BenRiach Single Malt whisky, GlenDronach Single Malt whisky, The Irishman Whiskey en enkele eigen wijnen onder de aandacht hebben gebracht. De eerste reacties die we van bezoekers hebben mogen ontvangen waren zeer positief. Naast de gezellige sfeer en contact met bestaande relaties hebben
we ook kennis mogen maken met nieuwe klanten die één of meer van onze producten hebben opgenomen. Al met al zijn we tevreden over de organisatie, het verloop en onze commerciële resultaten. Dankzij registratie voor kaarten heeft de beursorganisatie een kwaliteitsslag weten te realiseren. Desondanks hebben slechts 700 bezoekers minder dan vorig jaar de Horeca Relatiedagen 2011 bezocht: Maandag: 4832 Dinsdag: 4763 Woensdag: 3493 Totaal: 13.088
Luuk’s ervaringen en belevenissen in Schotland – 1
www.monnik-dranken.nl
Luuk olde Monnikhof is vanwege zijn studie HBO Bedrijfseconomie begin september 2011 voor een periode van 4½ maand vertrokken naar Edinburgh in Schotland. Periodiek zal hij u en ons op de hoogte houden van zijn ervaringen en belevenissen.
Op 9 september jl. nam ik vanuit Dusseldorf het vliegtuig naar Edinburgh om de aankomende 4½ maanden mijzelf te verdiepen in de wereld van whisky en mijn afstudeerscriptie te schrijven voor mijn studie bedrijfseconomie. Dit mag ik doen voor één van de meest gerespecteerde single malt whisky bedrijven in Schotland, namelijk, The BenRiach Distillery Company Ltd. gelegen in Newbridgde onder de rook van Edinburgh. The BenRiach Distillery Company Ltd. kan worden opgesplitst in drie verschillende takken van sport, namelijk de bottelfabriek en de twee distilleerderijen (The BenRiach Distillery en The GlenDronach Distillery). In de bottelfabriek verzet men werk voor derden zoals Chivas Brothers en bottelt men met liefde haar eigen merken GlenDronach en BenRiach. De Distilleries zijn gelegen in The Scottish Highlands (GlenDronach) en The Speyside (BenRiach). Op beide locaties houdt men zich bezig met het echte vakmanschap van het maken van excellente Single Malt whisky’s uit de eigen keuken. Zowel The BenRiach Distillery als The GlenDronach Distillery stralen één en al liefde voor het whiskyvak en Schotse authenticiteit uit. De eigen filosofie die men wil overbrengen naar de echte whisky liefhebber en consument is zeer onderscheidend en staat bij iedereen in het bedrijf dan ook bijzonder hoog in het vaandel. Men wil topkwaliteit whisky’s maken die zich onderscheiden van het gros. Dit wordt o.a. bewerkstelligd door de receptuur en het vatenmanagement van Master Blender Billy Walker. Billy Walker is van origine een ‘’organic chemist‘’ die zich zelf al bijna 30 jaar de titel van Master Blender mag geven. Billy is dan ook terecht één van de meest gerespecteerde en ervaren vakmensen in de wereld van single malt
whisky in Schotland en is tevens medeeigenaar van The BenRiach Distillery Company Ltd. Voor het produceren en vermarkten van de single malt whisky’s van BenRiach en GlenDronach, worden de vaten, de ingrediënten, het personeel en de handelspartners met zorg uitgekozen. Daarnaast werkt men met zo geheten ‘’copper stills‘’. Deze manier van distillatie onderscheidt beide distilleerderijen van andere. Ook wordt het vaten management van beide Distilleries geroemd onder de whisky liefhebbers. Vandaag de dag wordt het steeds belangrijker in de wereld van drank dat een product zich in positieve zin onderscheidt ten opzichte van de rest. Mensen zijn steeds meer geïnteresseerd in het verhaal achter een product. Behalve uiteraard een perfecte kwaliteit, gaat het vooral om beleving en authenticiteit in consumerend Nederland.
Since 1898,
the
BenRiach
distillery
has very quietly been producing quality single malt scotch whisky, which
has only ever been enjoyed in very
small quantities, by a few discerning individuals who have been fortunate enough to come across a bottle.
Today, BenRiach continues to produce its very special Single Malt Whiskies, as an Independent Distiller. Unlock The BenRiach Our craftsmen are precious about our Single Malt. Every taste of The BenRiach unlocks a little of their closely guarded secrets. We have an expression for you: Classic Speyside, Peated, Single Casks, Wood Finishes
A JOURNEY OF REDISCOVERY Een perfecte fles whisky is meer dan zomaar een whisky. Mensen willen vooral zelf dingen ontdekken, beleven en het idee hebben dat men iets bijzonders aan het doen is. Wij als De Monnik Dranken streven ernaar een portfolio aan te bieden van dranken, die “anders” zijn. Juist in moeilijke economische tijden is men geneigd vooral te geloven in schaalvergroting en globalisering. Wij als De Monnik Dranken hebben een visie waarin onderscheidende kwaliteitsproducten centraal staan. De fantastische whisky’s van BenRiach en GlenDronach sluiten daardoor naadloos aan bij de ideeën van ons familiebedrijf. In de komende maanden zal ik een aantal whisky’s van zowel BenRiach als GlenDronach de revue laten passeren en een beeld schetsen aangaande deze whisky’s. Meer belevenissen en ervaring-en van Luuk in Schotland kunt u vinden op onze site www.monnik-dranken.nl
From its home in the Scottish Highlands, The GlenDronach Distillery has been creating the finest sherried single malts for nearly 200 years. A quality cask is as vital an ingredient in our richly sherried single malt whisky as the water that runs off the hill, or the barley that grows in the fields.
Every year our master distiller hand picks a very small selection of the distillery’s more unique casks, all of these vintage casks are realeased at natural strength, hand numbered, are non chill filtered and of natural colour. www. glendronachdistillery.co.uk
7
Monnik Magazine Champagne
Ernest Rapeneau
Horecava 2012
Datum: 9 t/m 12 januari 2012 Beurs: Horecava Waar: RAI Amsterdam Standnr: 07.406 Info: www.horecava.nl
Wijnbezoek vanuit Uruguay
Rosé 0,75 liter Brut 0,375 liter Brut 0,75 liter Brut Premier Cru 0,75 liter Brut 1,50 liter Demi-Sec 0,75 liter
art.nr. 760405 art.nr. 760403 art.nr. 760401
B.V. voorheen Firma H. Olde Monnikhof
Deventerstraat 6
T + 31 (0)541 - 513 076
7575 EM Oldenzaal - Holland E
[email protected]
F + 31 (0)541 - 511 695 I www.monnik-dranken.nl
De uitgever kan niet verantwoordelijk worden gesteld voor eventuele fouten in foto, tekst of prijzen. Alle prijzen zijn exclusief BTW. Akties gelden zolang de voorraad strekt.
88
v.l.n.r. Vincent Tijink, Mike Overvliet, dhr. Javier Carrau, Hans Olde Monnikhof
www.monnik-dranken.nl
De Monnik Dranken
art.nr. 760402 art.nr. 760404 art.nr. 760400
Op maandag 24 oktober 2011 hadden wij de eer om op ons kantoor de heer Javier Carrau te mogen ontvangen. De heer Javier Carrau is samen met zijn broer Fransisco Carrau eigenaar van Bodegas Carrau in Uruguay, het wijnhuis waarvan De Monnik Dranken de exclusieve import en distributie heeft voor Nederland. De familie Carrau is al generaties lang betrokken bij de wijnbouw. In 1752 in Catalonië, Spanje begonnen met wijn maken, verhuisde de gehele familie in 1930 naar Uruguay om daar verder te gaan met het vervaardigen van pure kwaliteitswijnen. In eerste instantie was de familie verantwoordelijk voor de Santa Rosa Winery maar uiteindelijk in 1976 ging de familie onder eigen naam verder. Bodegas Carrau bezit een tweetal wijngaarden in Uruguay namelijk Las Violetas (45 ha) nabij de hoofdstad Montevideo en Cerro Chapeu (342 ha), dichtbij de grens met Brazilië. De wijngaard Las Violetas is de oudste wijngaard van Bodegas Carrau. Al sinds 1887 werd hier wijn verbouwd maar toen de familie Carrau dit domein kocht, was het al ruim 40 jaar verlaten. Las Violetas geldt nu als één van de beste wijngaarden van Uruguay en bezit een ondergrond van zwart leem. Het is hier
zeer belangrijk om de opbrengsten zeer laag te houden omdat anders de wijnen te vlak en te flauw smaken. Voornamelijk Chardonnay staat hier aangeplant. Cerro Chapeu is de bakermat van onder andere de Sauvignon Blanc, de Cabernet Sauvignon en de Tannat, waaronder het vlaggenschip de “Amat”. De wijngaarden van Cerro Chapeu liggen op een hoogte van 1000 meter boven zeeniveau, bezitten een steenachtige ondergrond en houden het regenwater nauwelijks vast maar laten het zeer snel afvoeren. De heer Javier Carrau weet ons te vertellen dat er plannen zijn om ook aan de andere kant van de grens, in Brazilië zelf, wijngaarden te gaan gebruiken zodat er binnenkort ook Braziliaanse wijnen kunnen worden verhandeld. De wijnen zullen afkomstig zijn uit het gebied Santana do Livramento en de eerste oogst in het voorjaar van 2012 zal niet meer dan 15.000 flessen bedragen. Maar gezien de kwaliteit van de wijnen die Bodegas Carrau nu voert, kan dit alleen maar een groot succes worden!
