Modifikasi Pati Sederhana (S. N. Wulan, E. Saparianti, S.B. Widjanarko dan N. Kurnaeni)

1 MODIFIKASI PATI SEDERHANA DENGAN METODE FISIK, KIMIA, DAN KOMBINASI FISIK-KIMIA KIMIA UNTUK MENGHASILKAN TEPUNG PRA-MASAK TINGGI PATI RESISTEN YANG ...
Author:  Iwan Muljana

97 downloads 37 Views 152KB Size