Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.)
1. FÉLÉV TANTÁRGYAI Tantárgy neve: MATEMATIKA I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Hadházyné dr. Iszály Katalin CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Komplex szám fogalma. Algebrai és trigonometrikus alak. Műveletek komplex számokkal (összeadás, kivonás, szorzás, osztás, gyökvonás). Vektoralgebra. Műveletek vektorokkal. Vektorok skaláris és vegyes szorzata. Mátrixszámítás. Mátrixok összeadása, kivonása, szorzása. Bázistranszformáció I. és II. változat. Lineáris programozás. Normál és módosított normál feladat. Szállítási feladat. Függvénytani alapfogalmak. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Hadházyné dr.Iszály Katalin: Operációkutatás I. HADCO Kft. Budapest, 2000. − Bukovinszki – Hadházyné: Matematika I. Mezőtúr, 1988. − Bukovinszki: Matematika II. Mezőtúr, 1982. − Matematika. Műszaki Főiskolák számára. Tankönyvkiadó Bp. 1985. − Bárczi - Barnabás: Differenciál és integrálszámítás. Műszaki Könyvkiadó, 1976. Tantárgy neve: MECHANIKA I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Péter László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Statikai alapfogalmak. Az erő és jellemzői. Az erő nyomatéka, erőpár, erőcsavar jellemzői. Egyenértékű erőrendszerek. Erőrendszerek redukálása. Síkbeli és erőrendszerek. Síkbeli erőrendszer eredője. Eredő meghatározása számítással és szerkesztéssel: közös pontban metsződő hatásvonalú erők, szétszórt erőrendszer esetén részeredő-sokszöggel; párhuzamos erőrendszer esetén kötélsokszög szerkesztéssel. Erő felbontása adott hatásvonalú összetevőkre számítással és szerkesztéssel. Merev testek statikája. Egyensúlyi erőrendszer. A merev test megtámasztása, támasztások fajtái. Egyszerű szerkezet megtámasztásának módjai. Statikailag határozott támasztású egyszerű tartók támasztóerő-rendszerének meghatározása számítással és szerkesztéssel. Befogott tartónál ébredő támasztóerő-rendszer. Síkbeli összetett szerkezetek (Gerber-tartó, három csuklós ív stb.) támasztóerőinek és belső erőinek meghatározása számítással és szerkesztéssel. Síkbeli rácsos szerkezetek rúderőinek meghatározása csomóponti és átmetsző módszerrel. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Péter L. - Dr. Kiss L.: Mechanika I. (jegyzet). Nyíregyháza, 2001. − Dr. Péter L. - Dr. Kiss L.: Mechanika II. (jegyzet). Nyíregyháza, 2002. − Dr. Péter L.: Mechanika II. (jegyzet). Mezőtúr, 1989. − Muttnyánszky Á.: Szilárdságtan. Műszaki Könyvkiadó, Budapest 1981. (p. 743) Tantárgy neve: MŰSZAKI ÁBRÁZOLÁS I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Páy Gábor László Ph.D., főiskolai docens A tantárgy tartalma: Térmértani alapismeretek, vetítés. Pontábrázolás, visszaállítás. Axonometrikus, vetületi ábrázolás - nézetrend. Egyenes és sík ábrázolása, rekonstrukciója. Szabványírás. Síkban fekvő és arra merőleges rételemek ábrázolása. Méretfeladatok. Sík le- és visszaforgatása. Térelemek transzformációja. Metszet fogalma. Egyszerű és összetett metszet. Síklapú testek ábrázolása és döfése egyenessel. Ábrázolás szabványokkal. Különleges ábrázolási módok. Méretmegadás, mérethálózat felépítése. Alkatrészek méretmegadása. Síklapú testek metszése síkkal, hálószerkesztés. Síklapú testek áthatása, hálószerkesztés. Görbelapú testek áthatása hálószerkesztés. Bonyolultabb áthatási feladatok. Lemeztervek készítése. 8
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Kara M.: Műszaki rajz- és gépelemek I. Egységes Jegyzet, Mezőtúr, 1988. − Hadházy I. - Dr. Szigeti, F.: Műszaki rajz és gépelemek. Segédlet. Nyíregyháza, 1989. − Hadházy I.: Műszaki ábrázolás II. Nyíregyháza. Jegyzet. 2000. − Dr. Erdős Zs.: Műszaki rajz- és gépelemek II. Egységes Jegyzet, Mezőtúr, 1989 Tantárgy neve: ANYAGISMERET ÉS GYÁRTÁSTECHNOLÓGIA I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Páy Gábor László Ph.D., főiskolai docens A tantárgy tartalma: A műszaki mérés metrológiai alapfogalmai, mérőeszközök és mérési módszerek. Mérési eredmények kiértékelése. Mérőeszköz kezelés és karbantartás. Mérőeszközök konfirmálása, verifikálása és validálása. A mérési bizonytalanság meghatározása. Fémek anyagvizsgálati módszerei (szilárdsági, alakíthatósági, hibakereső és metallográfiai vizsgálatok). A vizsgálati jellemzők értelmezése és felhasználása az anyagkiválasztásnál. Az anyagok általános jellemzése, osztályozása és felhasználása a műszaki gyakorlatban. A műszaki jellemzők értelmezése és meghatározása anyagvizsgálati módszerekkel. A vas, alumínium és réz előállítása, jellegzetes ötvözeteik. A vas-vaskarbid állapotábra elemzése, az átalakulást befolyásoló tényezők hatásai. Az ötvözőelemek hatása a szerkezeti anyagok felhasználhatósági, megmunkálhatósági (hegeszthetőségi) és hőkezelhetőségi tulajdonságaikra. A hőkezelés alapfogalmai és technológiai eljárásai. Az IHÁ diagramok használata. Vasötvözetek hőkezelésének (izzító, keménységet csökkentő, keménységet fokozó, szívósságot növelő, megmunkálhatóságot javító és diffúziós hőkezelő eljárások) technológiai paraméterei és a végrehajtás módszere. Alumínium és ötvözeteik hőkezelése. A gyakorlatban használatos fémötvözetek fajtái, jellegzetes tulajdonságaik és jelölési rendszerük. Anyagmegválasztás gyakorlati szempontjai. Öntészet. Az öntvények anyagai és felhasználásuk. A vasöntvények fajtái (fehér és szürke, grafitos, gömbgrafitos, modifikált és temper öntvények). Ötvözőelemek hatása az önthetőségre és az öntvények tulajdonságaira. A formázás és öntés módszerei. Hagyományos és centrifugál öntés, folyamatos öntés, precíziós öntés, héjformázás. Öntöttvasak hőkezelése és megmunkálása. Acélöntés. Porkohászat, porkohászati termékek. Műanyagok jellegzetes tulajdonságai, felhasználási területeik. Műanyagok alkalmazása az építőiparban, mezőgazdaságban. Műanyag feldolgozási technológiák. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Pék Lajos: Anyagszerkezettan és anyagismeret. Dinasztia Kiadó, Bp. 2000. − Komócsin Mihály: Gépipari anyagismeret. Cokom Kft, Miskolc, 2001. − Tisza M.: Mechanikai technológiák. Miskolci Egyetemi Kiadó, Miskolc, 2003. Tantárgy neve: MÉRNÖKI ALAPISMERETEK Tantárgyfelelős neve: Dr. Sikolya László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Energiával kapcsolatos fogalmak, a hasznosulási folyamat és gépei. Az energia és energiahordozók. Energiaátalakítók. Belsőégésű motorok: A belsőégésű motorok csoportosítása; belsőégésű motorok általános felépítése; a négyütemű Otto-motor működése; a négyütemű Dieselmotor működése; a kétütemű Otto-motor működése; a kétütemű Diesel motor működése; számítási fogalmak jelölése alapképletei és mértékegységei a belsőégésű motorokhoz. Villamos gépek: Egyenáramú gépek; egyenáramú gépek szerkezete; működési elve és jellemzői; Egyenáramú gépek üzeme; a gerjesztő-tekercsek kapcsolása; az egyenáramú gépek veszteségei és hatásfoka. Szinkron motorok. Aszinkron motorok; Háromfázisú aszinkron motorok felépítése és működési elve, aszinkron motorok nyomaték és fordulatszám jelleggörbéje. Hid9
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) raulikus energia-átalakítók: Hidrosztatikus energia-átalakítók; Hidrodinamikus energiaátalakítók. Energiatovábbító berendezések (közlőművek): Mechanikus energia-átvételi rendszerek. Elektromos energiaátviteli rendszerek. Hidraulikus és pneumatikus energiaátviteli rendszerek. Energia-felhasználók (munkagépek) rövid ismertetése és csoportosítása: Néhány fontosabb elemzés gépek mechanikai vizsgálatához. Gépek tömegpontjának meghatározása. A paralelogrammás felfüggesztés. A kardánhajtás elméleti összefüggései. Tengelyek kritikus fordulatszáma. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Pattantyús Á. G.: Gépek üzemtana, MK, Budapest, 1983. − Dr. Soós P.-Dr. Sikolya, L.: Mérnöki alapismeretek, Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 1994. − Dr. Nagy K.: Géptan I. és Géptan II., Főiskolai jegyzet, Mezőtúr, 1983. − Dr. Szendrő P.: Mezőgazdasági géptan, Mg. Könyvkiadó, Budapest, 1993. − Dr. Szendrő P.: Példák mezőgazdasági géptanból, Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest, 1997. Tantárgy neve: INFORMATIKA Tantárgyfelelős neve: Dr. Simon Béláné CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Az információ digitális formái, adatok a számítógépben, külső adathordozók. A számítógéprendszer és főbb folyamatai. Számítógépek hálózatokban. Alapszoftverek és alkalmazási programok. Alapvető operációsrendszer-parancsok, parancsmódban (file és könyvtárkezelés). Grafikus felhasználói felületek, Windows alkotóelemei. Vírusprogramok, tömörítő és kicsomagoló programok. Szövegszerkesztők típusai, Ms-Word használata (Alapvető szerkesztési technikák, karakter- és bekezdésformázás, hosszabb szöveg kezelési eszközei, tabulátorok használata, szegélyek, felsorolás, táblázatok, oldalbeállítás, lapszámozás, fejléc, lábléc, külső állományok beillesztése, stílusok használata. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Simon Béláné dr.: A PC gépek felépítése és DOS operációs rendszere. Tanulmányi segédlet. Nyíregyházi Főiskola, 1998. − INFORMATIKA I. 5. Szövegszerkesztés. Távoktatási jegyzet. Általános Vállalkozási Főiskola Bp. 1998. − A Windows-programok Súgója (HELP-je). Tantárgy neve: FIZIKA Tantárgyfelelős neve: Dr. Dezső Gergely Ph.D., főiskolai adjunktus A tantárgy tartalma: SI mértékegységrendszer. Elektrosztatika, az elektromos áram alaptörvényei, az elektromos áram munkája hő és vegyi hatása, az elektromos áram és a mágneses tér, elektromágneses indukció, váltakozó áram. Mozgástan, a tömegpont kinematikája. Körmozgás, harmonikus rezgőmozgás. Dinamika, Newton törvények erőtörvények, a mechanika megmaradási tételei, a mechanikai tételek alkalmazása. Folyadékok mechanikája. Termodinamikai rendszerek, hő, hőmennyiség, szilárd anyagok és folyadékok hőtágulása. Ideális gázok állapotegyenlete. Gázkeverékek, gázok fajhői. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Hadházy I. - Dr. Sikolya L.: Fizika jegyzet és példatár. Nyíregyháza, 1996. − Bélteki Z. - Dr. Harangozó L.: Fizika. Jegyzet, Nyíregyháza, 1981. − Bélteki Z. - Dr. Harangozó L.: Fizika feladatok. Nyíregyháza, 1982. − Holics L.: Fizika összefoglaló. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1989. 10
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Tantárgy neve: MEZŐGAZDASÁGI ISMERETEK I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Vágvölgyi Sándor CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Bevezetés a mezőgazdasági termelés ismereteibe. A mezőgazdasági növények életjelenségei, ökológiai feltételek. Talajhasználat, talajtulajdonságok, talajrendszerezés. Talajerőgazdálkodás a növényápolás-trágyázás ismeretei a talajművelés rendszere. Vetésváltás, vetés-ültetés. Szaporítóanyagok-szaporítási módok. Öntözés és talajvédelem. Növényápolás, integrált növényvédelem környezetgazdálkodás, betakarítás. A szántóföldi növénytermesztés jelentősége, jellemzői, technológiai rendszere. A kenyérgabonafélék termesztéstechnológiája. A takarmány-gabonafélék termesztéstechnológiája. A hüvelyesnövények termesztése. Gyökér és gumós növények termesztése (burgonya, cukorrépa). Ipari növények (napraforgó, repce, dohány) termesztése. Évelő pillangósok (lucerna, vöröshere) termesztése. Gyümölcstermesztés története, ökológiai alapjai, a gyümölcstermő növények rendszertana. A gyümölcstermő növények éves életciklusa. A gyümölcstermesztés élettani alapjai, egyes gyümölcsfajok termesztéstechnológiája. Zöldségtermesztés története, ökológiai alapjai, a zöldségnövények rendszertana. A zöldségtermesztési alágazatok sajátosságainak és termesztéstechnológiájának bemutatása. A szőlő története, jelenlegi helyzete és a magyarországi borvidékek. A szőlő biológiai ciklusa és ökológiai sajátosságai. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Vágvölgyi S.: Termeléstechnológia I. Főiskolai jegyzet, 2000. − Hajós L.: Mezőgazdasági alapismeretek. Mezőgazdasági Kiadó, 2000. − Papp L.: A szántóföldi növénytermesztés gyakorlata. Főiskolai jegyzet, 1998. Tantárgy neve: MUNKAVÉDELEM Tantárgyfelelős neve: Dr. Ormos László, főiskolai docens A tantárgy tartalma: A munkavédelem fogalma, a baleset fogalma, a biztonságtechnika és a munkavédelem eszközrendszere. Munkaélettan, munkaegészségtan. Légzés, vérkeringés, energiaszükséglet. Hő-, sóés vízháztartás. A munkavédelem jogi és igazgatási rendszere. A munkavédelem szervezése, irányítása, ellenőrzése. Ergonómiai alapismeretek: munkaeszközök és munkahelyek kialakításának előírásai. A villamosság biztonságtechnikája: az elektromos áram élettani hatásai, érintésvédelmi osztályok és megoldások. Villámvédelem. A nyomástartó edények biztonságtechnikája: kialakítások, előírások, biztonsági szerelvények. A növénytermesztés és az állattartás gépeinek biztonságtechnikai követelményei. Biztonsági felszerelések, egyéni védőeszközök. Javító műhelyek biztonságtechnikája: a gépi megmunkálás, a gépjavítás biztonságtechnikája. Egyéni védőeszközök, védőberendezések. Tűzvédelem: a tűz kialakulásának feltételei. A tűzoltás módjai és eszközei. Tűzveszélyességi osztályok. A környezetvédelem feladata, eszközei. Emisszió, imisszió, határértékek. Mérési eljárások és mérőeszközök. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Walz: Munkavédelem, Gödöllő, 1986. Tantárgy neve: KOMMUNIKÁCIÓ Tantárgyfelelős neve: Dr. Kerülő Judit CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Kommunikáció és kultúra kapcsolata. Testbeszéd, gesztusok, non verbális kommunikáció. A jó fellépés titka. A tárgyalás fortélyai. Önismereti teszt, IQ teszt, erős és gyenge pontok a személyiségben. A hatásos beszéd módszerei. Kreatív gondolkodás és ötletbörze. Illem, etikett, protokoll. Szituációs gyakorlatok, játékok, tesztek megoldása. 11
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − llan Pease: Testbeszéd − .J. Eysenck: Ismerd meg az IQ-dat! − G. Rawlison: A kreatív gondolkodás és az ötletbörze − Scott: A tárgyalás fortélyai − Linkemer: A jó fellépés titka − Carnegie: A hatásos beszéd módszerei − KJK: Kultúra, viselkedés, kommunikáció − M.H.Mc Dormack: Ha vinni akarod valamire − Dale Carnegie: Hogyan szerezzünk barátokat, hogyan bánjunk az emberekkel? − Uri Geller: A siker titka − E.T. Hall: Rejtett dimenziók − T. Gordon: Agyteszt − Roger E. Axtell: Gesztusok − Saldo: Üzleti etika − J. Dunckel: Üzleti illemkódex − B. Scott- S. Söderberg: Menedzselés felsőfokon − Dr. Sille I: Illem, etikett, protokoll − M. Woodcock - D. Francis: A felszabadult menedzser
2. FÉLÉV TANTÁRGYAI Tantárgy neve: MATEMATIKA II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Hadházyné dr. Iszály Katalin CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Differencia és differenciálhányados fogalma. Alapderiváltak. Deriválási szabályok. Függvények Taylor sorfejtése, Taylor, Mc-Laurin formula. Határozatlan integrál. Alapintegrálok. Integrálási szabályok. Racionális törtfüggvények integrálása. Integrálszámítás alkalmazásai. Határozott integrál. Newton-Leibnicz formula. Határátmenet. Terület, térfogat ívhossz számítás. Térfogatszámítás. Súlypontszámítás. Differenciálegyenletek. Elsőrendű lineáris homogén és inhomogén egyenletek. Másodrendű differenciálegyenletek. Kombinatorika. Permutáció, kombináció, variáció (ismétléses és ismétlés nélküli). A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Hadházyné dr. Iszály Katalin: Operációkutatás I. HADCO Kft. Budapest, 2000. − Bukovinszki – Hadházyné: Matematika I. Mezőtúr, 1988. − Dr. Hadházyné dr. Iszály Katalin: Matematika III. Mezőtúr, 1990. − Matematika. Műszaki Főiskolák számára. Tankönyvkiadó Bp. 1985. − Bárczi – Barnabás: Differenciál és integrálszámítás. Műszaki Könyvkiadó, 1976. Tantárgy neve: MECHANIKA II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Péter László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Rudak igénybevétele: A rudakban ébredő belső erőrendszer. Igénybevételek vizsgálata, igénybevételi ábrák egyenes és törtvonalú tartók esetén. Súrlódás: Érdes síkfelülettel való támasztás. Csapsúrlódás. Gördülő-ellenállás. A kötél egyensúlyának vizsgálata, kötélsúrlódás. Szilárdságtan feladata: Alapfogalmak: elmozdulás, alakváltozás, feszültség. Keresztmetszet jellemzői: A keresztmetszet tengelyre számított elsőrendű nyomatéka. A másodrendű nyomaték számítása tengelyre, tengelypárra, pontra. Összefüggések a másodrendű nyomaté12
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) kok között, Steiner-tétel. Több részből álló keresztmetszet másodrendű nyomatékának számítása. A keresztmetszet főmásodrendű nyomatéka, tehetetlenségi főtengelyek. Keresztmetszeti tényező, inerciasugár. Egyszerű igénybevételű prizmatikus rudak szilárdságtana: Húzásés nyomás. A feszültség és alakváltozás számítása. Tiszta hajlításra terhelt egyenes rúd. Hajlított rúd alakváltozása, a rugalmas szál egyenlete, járulékképletek és alkalmazásaik. Kör- és körgyűrű keresztmetszetű rudak csavarása. Feszültség és szögelfordulás számítása. Bredtformula alkalmazása. Karcsú nyomott rudak ellenőrzése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Péter L. - Dr. Kiss L.: Mechanika I. Jegyzet, Nyíregyháza, 2001. − Dr. Péter L. - Dr. Kiss L.: Mechanika II. Jegyzet, Nyíregyháza, 2002. − Dr. Péter L.: Mechanika II. Jegyzet, Mezőtúr, 1989. − Muttnyánszky Á.: Szilárdságtan. Műszaki Könyvkiadó, Budapest 1981. (p. 743) Tantárgy neve: MŰSZAKI ÁBRÁZOLÁS II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Páy Gábor László Ph.D., főiskolai docens A tantárgy tartalma: Kötések, kötőgépelemek. Csavarok, ékek, reteszek, egyéb kötések ábrázolása. Csavarmenetek, csavarok, csavarbiztosítások. Ékek, reteszek, szegecskötések. Rugók, csapágyak, fogazott gépelemkapcsolatok ábrázolása. Láncok, lánchajtások. Munkadarabrajzok. Hegesztett kötések ábrázolása. Szerkezetek rajzai. Épület- és épületgépészeti rajzok. Csövek, csőszerelvények. Alkatrészek megmunkálásával kapcsolatos fogalmak megadási módok. ISO tűrési és illesztési rendszer. Tűrési- és illesztési alapfogalmak. ISO tűrési- és illesztési rendszer számításai. Feladat kiadása. Felületi érdesség, alak- és helyzettűrések. Méretláncok. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Kara M.: Műszaki rajz- és gépelemek I. Egységes jegyzet, Mezőtúr, 1988. − Hadházy I. - Dr. Szigeti F.: Műszaki rajz és gépelemek. Segédlet, Nyíregyháza, 1989. − Hadházy I.: Műszaki ábrázolás II. Jegyzet, Nyíregyháza, 2000. − Dr. Erdős Zs.: Műszaki rajz- és gépelemek II. Egységes jegyzet, Mezőtúr, 1989 Tantárgy neve: ANYAGISMERET ÉS GYÁRTÁSTECHNOLÓGIA II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Páy Gábor László Ph.D., főiskolai docens A tantárgy tartalma: Hegesztéselmélet, a fémhegesztés fogalmai. A hegesztőeljárások osztályozása és jellemzői. Ömlesztő hegesztő eljárások. Az ív képződése és sajátosságai, ívkarakterisztika. BKI és védőgázas ívhegesztő eljárások. TIG, MIG, MAG hegesztés berendezései és technológiája. Gázhegesztés, láng- és plazmavágás technológiája, berendezései. Fontosabb sajtolóhegesztő eljárások (villamos ellenálláshegesztés, szilárd fázisú sajtolóhegesztések). A hegesztés rokon eljárásai (forrasztás, ragasztás, termikus szórás). Fémek és ötvözetek hegeszthetősége. Hegesztett kötések roncsolásos és roncsolásmentes vizsgálatai. A hegesztés gyártástechnológiája és minőségbiztosítása. Képlékeny alakítás elméleti alapjai. Kovácsolás, sajtolás, húzás, hengerlés, csőgyártás gépei, eszközei, műveletei, technológiája. Lemezalakító eljárások. Kivágás, lyukasztás, hajlítás, mélyhúzás. Kivágó és lyukasztó szerszámok tervezése, méretezése. A forgácsolás alapfogalmai. Forgácsoló szerszámok részei, élgeometriája, anyagai. Forgácsoló erő és teljesítmény. Szerszámok kopása, éltartama. Megmunkálási eljárások áttekintése: esztergálás, gyalulás, üregelés, furatmegmunkálás, marás, köszörülés, villamos, kémiai, termikus anyagszétválasztás. Az alkatrészgyártás technológiai tervezése. Forgácsoló szerszámgépek felépítése, működése. Gyártórendszerek felépítése, technológiai lehetősége. NC-CNC gépek, CAD/CAM rendszerek. 13
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Tisza M.: Mechanikai technológiák. Miskolci Egyetemi Kiadó, Miskolc, 2003. − Gáti J.: Hegesztési zsebkönyv. Cocom mérnökiroda Kft. Miskolc, 2003. − Béres L.-Komócsin M.: Acélok és öntöttvasak javító- és felrakó hegesztése.ESAB Kft., Budapest, 1995. − Gál G.-Kiss A.-Sárvári J.-Tisza M.: Képlékeny hidegalakítás.Tankönyvkiadó, Bp., 1981. − Dudás I.: Gépgyártástechnológia I. A gépgyártástechnológia alapjai. Miskolci Egyetemi Kiadó, Miskolc, 2002. − Dudás I.: Gépgyártástechnológia II. A technológiai tervezés alapjai. Miskolci Egyetemi Kiadó, Miskolc, 2002. − Dr. Gyáni K.: Gépgyártástechnológia alapjai. Példatár és segédlet. Tankönyvk., Bp. 1981. − Mátyási Gy.: NC technológia és programozás I. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 2001. Tantárgy neve: HŐ- ÉS ÁRAMLÁSTAN I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Dezső Gergely Ph.D., főiskolai adjunktus A tantárgy tartalma: Gázok termikus állapotjelzői (v, p, T) és mérési módszerei, eszközei. Hőtágulás, hőfeszültség, fajhő. Gázok általános állapotegyenlete. Kalorikus állapotjelzők (entalpia, entrópia, belsőenergia) megfogalmazása, a TD-I-II. főtétele alapján. Gázok állapotváltozásai: Izobár, izochor, izotermikus, adiabatikus, politrópikus állapotváltozások. Az állapotváltozások termikus és kalorikus jellemzőinek meghatározása. Állapotváltozások általánosítása a TD I. főtétele alapján. Hőerőgép-körfolyamatok, Munkát szolgáltató körfolyamatok: Ottó, Diesel motor-, gázturbina körfolyamatok. Munkát felhasználó körfolyamatok, (kompresszorok) hőtani elemzése. Hőerőgépek körfolyamatainak veszteségvizsgálatai. Az égési folyamat termodinamikai vizsgálata. Az égési folyamat levegőigényének meghatározása. A vízgőz előállítás termodinamikája és állapotváltozásai. Gőzdiagramok szerkesztése és használata. Gőzgép termodinamikai vizsgálata. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Gulyás L.: Műszaki hőtan I., Merőtúr 1984 − Dr. Lengyel A.: Műszaki hőtan II., Merőtúr 1984 − Dr. Imre L.: Hőátvitel összetett szerkezetekben, Akadémiai Kiadó, Budapest, 1988. − Dr. Harmatha A.: Termodinamika műszakiaknak, Műszaki Könyvkiadó 1982. − Dr. Beke J.: Hőtechnika a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban, Agroinform, Budapest, 1996. Tantárgy neve: MEZŐGAZDASÁGI ISMERETEK II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Vágvölgyi Sándor CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Állattenyésztési alapfogalmak. Domesztikáció. Környezeti tényezők hatása az állati szervezetre. Genetikai, populácigenetikai alapfogalmak. Értékmérő tulajdonságok. Tenyészkiválasztás, szelekció. Tenyésztési módszerek. Törzskönyvezés. Biotechnika, biotechnológia. Takarmányozási alapfogalmak, takarmányféleségek, Takarmányszükséglet és fedezet számítás. Részletes állattenyésztési technológiák (szarvasmarha, sertés, juh, baromfi). Az egyes állatfajok tenyésztésének jelentősége, a hasznosított fajták jellemzői. Állatok hasznosítása, elhelyezése, takarmányozása. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Galó M.: Termeléstechnológia III. Főiskolai jegyzet, 2000. − Hajós L.: Mezőgazdasági alapismeretek, 1994. 14
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) − Horn P.: Állattenyésztés I., Mezőgazdasági Kiadó, 1995. − Horn P.: Állattenyésztés II., Mezőgazdasági Kiadó, 2000. − Horn P.: Állattenyésztés III., Mezőgazdasági Kiadó, 2000. Tantárgy neve: KÖZGAZDASÁGTAN Tantárgyfelelős neve: Dr. Filep Gyula CSc., főiskolai docens A tantárgy tartalma: A közgazdaságtan módszerei. A gazdaság általános jellemzői. A gazdaság szereplői. Bevezetés a mikroökonómiába. A kínálat és a kereslet alapelemei. Kereslet- és kínálatrugalmasság. A kínálati-keresleti ármeghatározás hatékonysága. A kereslet és hasznosság elmélete. Az üzleti szervezet és jövedelem. A költségek elemzése. A kompetitív kínálat. A korlátozott piacok elmélete. Monopólium. A tökéletlen verseny és a trösztellenes politika. Oligopólium. A jövedelem eloszlása. A termelés és a határérték elmélete. A tényező-ráfordítások ára. Bérek, fizetések és a munkapiac. Kamat, profit és tőke. A makroökonómia áttekintése. Az aggregált kínálat és kereslet. A nemzeti kibocsátás mérése. Fogyasztás és beruházás. A kibocsátásmeghatározódás elmélet. A költségvetési politika az elméletben és a gyakorlatban. Az aggregált kínálat és a konjunktúra-ciklusok. A munkanélküliség. A pénz és a kereskedelmi banki tevékenység. A központi bank monetáris politikája. Az infláció fogalma, hatása, költségei; okok és gyógymódok. A monetarizmus és a pénzkereslet. A költségvetési monetáris keverék és a kormányzati deficit. A piacok általános egyensúlya. A kormányzat gazdasági szerepe. Szegénység, egyenlőség és hatékonyság. Gazdasági alternatívák. A gazdasági növekedés elmélete, trendjei és forrásai. A fejlődő országok közgazdaságtana. A nemzetközi kereskedelem és a komparatív előny elmélete. Védővámok, kvóták és a szabad kereskedelem. Az árfolyamok és a nemzetközi pénzügyi rendszer. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Sipos A.: Földjáradék a modern kapitalizmusban. Segédanyag − Samuelson A.P. - Nordhaus P.W.: Közgazdaságtan I-II. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, Budapest, 1993. − Samuelson A.P. - Nordhaus P.W.: Közgazdaságtan KJK Kerszöv, Budapest, 2000. − Mikroökonómia (szerk.: Kopányi Mihály), Műszaki Könyvkiadó, Budapest 1993. − Varian, H.R.: Mikroökonómia középfokon. Egy modern megközelítés. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, Budapest, 1991. Tantárgy neve: MŰSZAKI KÉMIA Tantárgyfelelős neve: Dr. Dezső Gergely Ph.D., főiskolai adjunktus A tantárgy tartalma: A kémia tárgya. A kémia törvényei, kémiai rendszerek. Hidrodinamika. Hővezetés. Diffúzió. Vegyipari műveletek és készülékek. Szervetlen kémiai anyagok technológiája: a víz kémiája és technológiája, szilikátok, az elektrokémia alapjai, az elektrolízis és ipari alkalmazása, alaumínium-gyártás, alkáli-kloridák elektrolízise. Szerves kémia alapjai: nevezéktan, a szén-, a kőolaj- és földgáz kémiája és feldolgozásuk, motor-és kenőanyagok gyártása, a petrolkémia alapjai: polimerek előállítása (PVC, polietilén, polipropilén). Általános részek: energiaforrások, tüzeléstechnika. Korrózió és korrózióvédelem. Környezetvédelem. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Berecz E.: Kémia műszakiaknak. Budapest, 1991. − Dillard C.R. - Goldbery D.E.: Kémia. Budapest, 1982. − Lengyel B.: Általános és szervetlen kémiai praktikum. Budapest, 1990.
15
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Tantárgy neve: MÉRNÖKI ETIKA Tantárgyfelelős neve: Dr. Láczay Magdolna CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Az etika helye a tudományok rendszerében. Az etikai gondolkodás néhány jelentős irányzata. Az erkölcsi cselekvés, akarat, tudás értékelése a történeti korok és eszmények értékkonfliktusaiban. Az üzleti etika eszmetörténeti alapja. A gazdaság, jog és erkölcs kapcsolata. A legtágabban értelmezett gazdaság szintjeinek etikai kérdései. A civilizáció, az ökológia felelőssége a gazdasági életben, a gazdasági élet alapkonfliktusai. A vállalkozások ökológiai felelőssége Magyarországon. A nemzetközi üzleti élet etikája. Az interetnikus kapcsolatok és a globalizáció. Az üzleti és a szociális etika kapcsolata (munkanélküliség, piac, verseny, alkalmazók és alkalmazottak). Az üzleti kommunikáció etikája. Reklámetika. Duális struktúrák az üzleti etikában. Adómorál az állam és a gazdaság szerveződési szintjei szerint. Biztosítási etika. Bank - és tőzsdeetika. Állam - és szakigazgatási etika. A „fekete” gazdaság, mint etikai konfliktus. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Hársing L.: Bevezetés az etikába, 1990. − Gazdaság és erkölcs.Üzleti etika (Szerk: Csurgó Ottóné és dr. Hajdú Péter, Saldo kiadó, Bp. 1994. − A Hétköznapi pszichológia sorozat kötetei: pl. Testbeszéd, Szóbeszéd, stb. − Etikai kislexikon − Etikai kódexek Tantárgy neve: MINŐSÉGBIZTOSÍTÁS ALAPJAI Tantárgyfelelős neve: Dr. Szigeti Ferenc CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: A minőségügy alapfogalmai az ISO 9000:2000 alapján. A minőségirányítási rendszerek fejlődése, a szabványos minőségbiztosítási rendszerek. A minőségirányítási rendszer felépítése, kialakításának alapvető lépései. A minőségirányítási rendszer auditjai. A minőségirányítási rendszer dokumentációs háttere és azok felhasználása. Termékek minősítése, az EU tanúsítási rendszer. A minőségfejlesztés, minőségszabályozás, minőségbiztosítás, minőségtanúsítás általános jogi és technikai vonatkozásai. A fogyasztóvédelem és termékfelelősség tartalma. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Koczor Z.: Bevezetés a minőségügybe. Műszaki könyvkiadó, Budapest, 1999. − Dr. Veress G.: A minőségügy alapjai. Műszaki könyvkiadó, Budapest, 1999. − Bálint J.: Minőség - Tanuljuk és tanítsuk. Műszaki könyvkiadó, Budapest, 1998. − Minőség és megbízhatóság c. folyóirat − Minőségirányítás műszaki ellenőrzés c. OMIKK kiadvány
3. FÉLÉV TANTÁRGYAI Tantárgy neve: MATEMATIKA III. Tantárgyfelelős neve: Dr. Hadházyné dr. Iszály Katalin CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Valószínűségszámítás. Valószínűségszámítás alaptételei. Valószínűségi változó fogalma. Diszkrét és folytonos eloszlású valószínűségi változók jellemzői (eloszlás, eloszlásfüggvény, sűrűségfüggvény, várható érték, szórás). Matematikai statisztika alapjai (átlag szórás, standard hiba). Regresszióanalízis. Termelési függvények.
16
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Hadházyné dr. Iszály Katalin: Operációkutatás I. HADCO Kft. Budapest 2000. − Bukovinszki – Hadházyné: Matematika I. Mezőtúr, 1988. − Dr. Hadházyné dr. Iszály Katalin: Matematika III. Mezőtúr, 1990. − Matematika. Műszaki Főiskolák számára. Tankönyvkiadó Bp. 1985. − Bárczi – Barnabás: Differenciál és integrálszámítás. Műszaki Könyvkiadó, 1976. Tantárgy neve: MECHANIKA III. Tantárgyfelelős neve: Dr. Péter László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Összetett igénybevételű rudak szilárdságtana. Egytengelyű feszültségállapotot létrehozó összetett igénybevételek vizsgálata: Ferde hajlítás. Egyidejű húzás és hajlítás. Egyidejű nyomás és hajlítás. Zömök rudak excentrikus húzása és nyomása. Karcsú rudak excentrikus nyomása és húzása. Többtengelyű feszültségállapotot létrehozó összetett igénybevételek vizsgálata: Mohr-elmélet, Huber-Mises-Hencky (H.M.H) elmélete. Feszültségcsúcsra történő méretezés illetve ellenőrzés. Többtengelyű összetett igénybevételek feladatai: Egyidejű nyírás- és hajlítás esetén feszültség számítása, ellenőrzés menete. Egyidejű rúderő és csavaró-nyomaték. Egyidejű hajlítás és csavarozás. Egyidejű rúderő, hajlító- és csavaró-nyomaték. A szilárdságtan munkatételei. Külső erőrendszer munkája, belső energia. Egyenes rudak belső energiája. Betti munkatétele, Castigliano tétele és alkalmazásuk lehajlás és keresztmetszet elfordulásának számítására. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Péter L. - Dr. Kiss, L.: Mechanika I. Jegyzet, Nyíregyháza, 2001. − Dr. Péter L. - Dr. Kiss, L.: Mechanika II. Jegyzet, Nyíregyháza, 2002. − Dr. Péter L.: Mechanika II. Jegyzet, Mezőtúr, 1989. − Muttnyánszky Á.: Szilárdságtan. Műszaki Könyvkiadó, Budapest 1981. (p. 743) Tantárgy neve: HŐ- ÉS ÁRAMLÁSTAN II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Dezső Gergely Ph.D., főiskolai adjunktus A tantárgy tartalma: Hőátviteli folyamatok termodinamikai és áramlástechnikai vizsgálata. Hővezetés síkfalban, csőben egy- és többréteg esetén. Hővezetés és hőátadás síkfal és cső esetén egy és többrétegen keresztül. Hőcserélők termodinamikája. Közepes hőmérsékleti különbség meghatározása. Nedves levegő termodinamikai jellemzői: nedvességtartalom, relatív nedvességtartalom, nedves levegő entalpiája, abszolút nedvességtartalom parciális gőznyomás. Mollier féle i-x diagram szerkesztése és használata. Szárítástechnikai eljárások termodinamikai vizsgálata. Szárítókamra hőmérlege. Egy és több lépcsős, részleges levegő-visszavezetéses szárítás. Szárítás füstgáz és levegő keverékével. Hűtés termodinamikája, hűtőgépek működése, termodinamikai méretezése. Fordított Carnot körfolyamatú hűtőgépek. Fojtásos állapotváltozást felhasználó hűtőkörfolyamatok. Hőszivattyúk és abszorpciós hűtőgépek. Gázok, gőzök és folyadékok áramlása, Bernoille egyenlet, Euler-formula. Légnemű közegek áramlástechnikai gépei. Ventilátorok szerkezete és elmélete. Folyadékok áramlástechnikai gépei. Centrifugál-szivattyúk. Jelleggörbék és munkapontok. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Gulyás L.: Műszaki hőtan I., Merőtúr 1984. − Dr. Lengyel A.: Műszaki hőtan II., Merőtúr 1984. − Dr. Harmatha A.: Termodinamika műszakiaknak, Műszaki Könyvkiadó, Bp., 1982. − Dr. Beke J.: Terményszárítás, Agroinform, Budapest, 1997. − Dr. Beke J.: Hőtechnika a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban. Agroinform, Bp, 1996. 17
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI ISMERETEK Tantárgyfelelős neve: Dr. habil. Simon László CSc. főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Az élelmiszerek növényi eredetű nyersanyagai: gabonafélék, hüvelyesek, olajnövények, karós és gumós növények, zöldségek és gyümölcsök fajtái, betakarítása, tárolása, feldolgozásra való előkészítése, beltartalmi értékei. Állati eredetű nyersanyagok: szarvasmarha, sertés, kiskérődzők, baromfi, futómadarak, halak, vadak fajtái, minősítése, értékmérő tulajdonságai, feldolgozásra való előkészítése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Tanács L.: Élelmiszeripari nyersanyag- és áruismeret. I. Élelmiszerek növényi eredetű nyersanyagai, főiskolai tankönyv, Szeged, ISBN 963 482 6121, 2003. − Tanács L.: Élelmiszeripari nyersanyag és áruismeret II. Élelmiszerek állati eredetű nyersanyagai, főiskolai tankönyv, Szeged, ISBN 963 482 613X, 2003. − Bocz, E. (szerk.): Szántóföldi növénytermesztés, Mezőgazda Kiadó, Budapest, 1992. − Mihályffy, J. (szerk.): Zöldség, gyümölcs, szőlő, gyógy- és dísznövény termesztése, InfoPro Kiadói és Marketing Bt., Budapest, 1996. − Ángyán J. - Tardy J. - Vajnáné M. A.: Védett és érzékeny területek mezőgazdálkodásának alapjai, Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2004. Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI MŰVELETEK ALAPJAI Tantárgyfelelős neve: Dr. habil Véha Antal Ph.D., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Bevezetés az élelmiszeripari művelettanba. Az élelmiszeripari műveletek tantárgy a különböző élelmiszeripari technológiai folyamatok eljárásait és berendezéseit közös vezérelv alapján általános keretek között tárgyalja, tehát a konkrét technológiai receptura helyett elvonatkoztatott ismereteket nyújt, megteremtve ezzel az átjárhatóságot a különböző élelmiszer-feldolgozó iparágak között. Témakörei: impulzus, energia és komponens transzportfolyamatok. Az aprítás elmélete. Osztályozás és fajtázás. Porleválasztás. Ülepítés, szűrés. Centrifugálás. Keverés. Granulálás és instantizálás. Lényerés. Hőhordozók. Hőátvitel, hőcserélők méretezése. A hűtés elvi kérdései. Bepárlás. Kristályosítás. Lepárlás. Extrakció. Élelmiszeripari szárítás (vízelvonás) elve. Vákuumeljárások. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Beke J. – Vass A. – Szabó G.: Hőtechnika a mezőgazdasági és az élelmiszeripari gépészetben. Agroinform Kiadó, Budapest, 1994. − Fábry Gy.: Élelmiszeripari eljárások és berendezések. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 1995. − Fonyó Zs. – Fábry Gy.: Vegyipari művelettani alapismeretek. Nemzeti Tankönyvkiadó, Budapest, 1998. − Hodúr C. – Rajkó R. – Sárosi H.: Élelmiszeripari Műveletek I. Mechanikai és áramlástani gyakorlatok, SZTE SZÉF, Szeged, 2003. − Rajkó R. et. Al: Élelmiszeripari Műveletek, gyakorlati segédlet, Hő- és komponensátvitel, SZTE SZÉF, Szeged, 2003. − Sárosi H.: Élelmiszeripari Műveletek III. Jegyzet, KÉE ÉFK, Szeged, 1988. − Szabó Z. – Csury I. – Hidegkuti Gy.: Élelmiszeripari műveletek és gépek. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1987. − Beke Gy.: Hűtőipari kézikönyv. (Alapismeretek). Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 2002.
18
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Tantárgy neve: GÉPELEMEK I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Drágár Péter, főiskolai docens A tantárgy tartalma: Az általános gépelemek ábrázolása, funkciójának és tipizálásának ismerete. A gyakrabban előforduló gépelemek és gépszerkezetek kiválasztásában, méretezésében a jártasság kifejlesztése. A szabványosítással kapcsolatos ismeretek kialakítása. Mindezeket a feladatokat az előadásokra alapozva, tantermi foglalkozások keretében számpéldákon, tervezési feladatokon keresztül valósítjuk meg. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Erdős Zs.: Műszaki rajz és gépelemek II. 2. rész, Mezőtúr, 1989. − Drágár P.: Műszaki rajz és gépelemek III., Mezőtúr, 1983. − Várszegi T.: Műszaki rajz és gépelemek gyakorlatok II., Mezőtúr, 1982. − Vörös I.: Gépelemek I., II., Budapest, 1977. − Nagy G.: Szerkesztési atlasz, Budapest, 1991. − Diószegi Gy.: Gépszerkezetek méretezési zsebkönyve, Budapest, 1979. − Diószegi Gy.: Gépszerkezetek példatára, Budapest, 1983. − 4. Műszaki táblázatok. Szabványok. Katalógusok. Tantárgy neve: ELEKTROTECHNIKA ÉS IRÁNYÍTÁSTECHNIKA I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Ormos László, főiskolai docens A tantárgy tartalma: Egyenáramú és váltakozó áramú körök. Mágneses körök. Ipari elektronika. Diódák, tirisztorok, triakok szerkezeti felépítése, működési elve. Bipoláris tranzisztorok, térvezérlésű tranzisztorok. Szerkezeti felépítésük, működési elvük, jelleggörbéik. Tranzisztorok alapkapcsolásai. Az alapkapcsolások jellemzői. Villamos energiaellátó rendszerek. Transzformátorok szerkezeti felépítése, üzemi jellemzői. Egy- és három fázisú transzformátorok. Egyenáramú gépek: generátorok, motorok. Külső gerjesztésű egyenáramú generátor. Párhuzamos gerjesztésű egyenáramú generátorok. Külső, párhuzamos és soros gerjesztésű egyenáramú motorok jellemzői, üzemeltetésük. Aszinkron gépek szerkezeti felépítése, üzemi jellemzői. Aszinkron gépek üzemeltetése. Egy- és háromfázisú aszinkron motorok üzemi jellemzői. Szinkron gépek. Szinkron motorok és generátorok jellemzői, üzemeltetésük. Teljesítménytényező javítás szinkron motorral. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Ormos: Elektrotechnika és irányítástechnika II/1. Mezőtúr, 1987. − DEGEM Ltd.: EB-2000 jegyzetek. DEGEM Ltd., Tel Aviv, 1988. − Danku – Farkas - Nagy: Villamos gépek (Példatár). Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1978. − Dr. Boros A.: Villamos mérések a gépészetben. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1978. − Csáki – Ganszky – Ipsits - Marti: Teljesítményelektronika. Műszaki Könyvk., Bp., 1971. − M. M. Morris: Az ipari elektronika alapjai. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1973. Tantárgy neve: EU AGRÁRPOLITIKA Tantárgyfelelős neve: Dr. Vágvölgyi Sándor CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Az EU intézményrendszernek felépítése. A Közös Agrárpolitika (CAP) lényege. A vidékfejlesztés, mint az agrárpolitika szerves része. Maastrichti Szerződés tartalma. Római szerződés lényege. GATT: (Mezőgazdasági Megállapodás) importvédelem. A kvótarendszer és követelményei. WTO: (Kereskedelmi Világszervezet) a magyar mezőgazdasági exporttámogatás. EMOGA: (Európai Mezőgazdasági Orientációs és Garancia Alap) hatása az agrárgazdaság versenyképességére. CMO: (Közös Piaci Szervezetek) piacszabályozó szerepe. Az EU keleti agrármodellje. Az állat- és növényegészségügyi szabályozás rendszere. 19
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Az Európai Unió agrárrendszere. Mezőgazda Kiadó, Halmai Péter (szerk.), 2002 − Az Európai Unió agrárgazdasága folyóirat Tantárgy neve: KÖRNYEZETMÉRNÖKI ISMERETEK Tantárgyfelelős neve: Dr. Szőllősi IstvánPhD., főiskolai docens A tantárgy tartalma: Földi rendszerek és kapcsolataik, globális környezeti problémák. Aktív és passzív környezetvédelmi lehetőségek. Környezeti elemek, a víz, a levegő és a talaj szennyezéseinek forrásai. Transzportfolyamatok, anyag- és energiaáramok a környezetben. Az energiatermelés és fogyasztás szennyező hatásai, azok csökkentése. Hőveszteségek csökkentésének elméleti alapjai. Technológia létesítésének szempontjai, hazai környezetvédelmi szabályozás. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Barótfi, I.: (szerk.) Környezettechnika. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2000. − Förstner, U.: Környezetvédelmi technika. Spinger Verlag, Budapest-Berlin, 1993.
4. FÉLÉV TANTÁRGYAI Tantárgy neve: GÉPELEMEK II Tantárgyfelelős neve: Dr. Drágár Péter, főiskolai docens A tantárgy tartalma: Az általános gépelemek ábrázolása, funkciójának és tipizálásának ismerete. A gyakrabban előforduló gépelemek és gépszerkezetek kiválasztásában, méretezésében a jártasság kifejlesztése. A szabványosítással kapcsolatos ismeretek kialakítása. Mindezeket a feladatokat az előadásokra alapozva, tantermi foglalkozások keretében számpéldákon, tervezési feladatokon keresztül valósítjuk meg. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Várszegi: Műszaki rajz és gépelemek IV., Mezőtúr, 1982. − Várszegi: Műszaki rajz és gépelemek gyakorlatok II., Mezőtúr, 1982. − Vörös: Gépelemek II., III., Budapest, 1977. − Nagy: Szerkesztési atlasz, Budapest, 1991. − Diószegi: Gépszerkezetek méretezési zsebkönyve, Budapest, 1979. − Diószegi: Gépszerkezetek példatára., Budapest, 1983. − Műszaki táblázatok, Szabványok, Katalógusok. Tantárgy neve: ELEKTROTECHNIKA ÉS IRÁNYÍTÁSTECHNIKA II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Ormos László, főiskolai docens A tantárgy tartalma: Irányítástechnikai alapfogalmak, irányítási rendszerek. Jelfeldolgozás. Vezérlési hatáslánc elemei. Vezérlő hálózatok kialakítása. Szabályozó körök elemei. Szabályozó rendszerek. Szabályozott szakaszok alaptípusai. Érzékelők csoportosítása. Jelátalakítók, jelformálók, erősítők. Beavatkozó és végrehajtó szerve, szervorendszerek. Szabályozástechnikai jelátvitel, függvényanalízis. Szabályozók jellemző paraméterei, kompenzálásuk. Szabályozók kiválasztása, illesztése. Stabilitás vizsgálat. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Petz E.: Bevezető irányítástechnikai alapismeretek (egységes főisk. jegyzet). FIOM, 1996.
20
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) − Dr. Bánhidi- Oláh – Gyuricza – Kiss – Rátkai - Szecső: Automatika mérnököknek. Tankönyvkiadó, Budapest, 1992 − Dr. Kocsis: Irányítástechnika (egyetemi jegyzet). Gödöllő, 1981 Tantárgy neve: ERŐGÉPEK I. Tantárgyfelelős neve: Dr. Lengyel Antal CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Fejlődéstörténeti áttekintés, fejlesztési irányok. A belsőégésű motorok működési elve és fő jellemzői. A belsőégésű motorok forgattyús hajtóműve, működése, kialakítása. A belsőégésű motorok töltéscsere folyamata és vezérlése. Ottó-motorok hajtóanyagellátó berendezése. Dieselmotorok hajtóanyagellátó berendezései és működése. A belsőégésű motorok teljesítményszabályozása. Belsőégésű motorok hűtése. Belsőégésű motorok kenése. Belsőégésű motorok indítása. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Jaksits Dezső: Mezőgazdasági erőgépek I., főiskolai jegyzet, Mezőtúr, 1983. − Dr. Anka István: Mezőgazdasági erőgépek II., főiskolai jegyzet, Mezőtúr, 1984. − Dr. Anka István - Dr. Gubucz János: Mezőgazdasági erőgépek gyak., főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 1985. − Komándi - Váradi: Autó- és traktormotorok, Mg. Kiadó, Budapest, 1978. − Dezsényi - Emőd - Finichiu: Belsőégésű motorok tervezése és vizsgálata, Tankönyvkiadó, Budapest, 1990. − Dr. Vas Attila: Belsőégésű motorok az autó- és traktortechnikában, Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest, 1997. Tantárgy neve: GAZDASÁGTAN Tantárgyfelelős neve: Dr. Galó Miklós CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Nemzetgazdasági alapösszefüggések, helyzetelemzés. Mikrogazdasági rendszerek. Vállalkozási formák. Az erőforrások jellemzői, főbb kombinációs szempontjai. Munkaerőgazdálkodás. Befektetett eszközök modellje. Amortizáció. Beruházás, gazdaságossági kalkulációk. Forgóeszköz-gazdálkodás, logisztika. R-H kapcsolatok. Költséggazdálkodás, önköltségszámítás. ÁKFN-struktúra elmélete. Vállalkozások finanszírozása. Nyilvántartások. Számviteli alapok. Gazdasági kategóriák rendszerezése. Vállalkozói logika. Vállalkozások alapítása, megszüntetése. Amortizáció-számítások. Beruházás elemzések (statikus, dinamikus). Készletgazdálkodás. Költségkalkulációk. ÁKFN-struktúra gyakorlati alkalmazása, pótlólagos ráfordítások. Gazdasági döntéseket megalapozó elemzési módszerek. Gazdasági tevékenységek elemzése. Tervezési alapismeretek. Vállalkozások tervezési rendszere és gyakorlata. Gazdasági szituációk ökonómiai elemezhetősége. Termelési függvények vizsgálata. Lineáris programozás gyakorlati alkalmazása. KIPA-módszer. Üzleti terv – minták. Üzleti terv készítése. Pályázati alapismeretek. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Husti, I., et al.: A mezőgazdasági gépesítés ökonómiája és menedzsmentje. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest, 1999. − Galó, M.: Vállalkozások gazdaságtana. Főiskolai jegyzet, 1999.
21
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Tantárgy neve: NÖVÉNYTERMESZTÉS GÉPEI I. Tantárgyfelelős neve: Dr. habil. Sinóros Szabó Botond DSc., egyetemi tanár A tantárgy tartalma: A talajművelés gépei. Talajmechanikai jellemzők. A talajművelés energiaigényét meghatározó tényezők. Az ekék általános felépítése, az ekék beállítása. Altalajlazítók. Tárcsás talajművelő eszközök. Kultivátorok, magágy-előkészítők, talajmarók. Lazítók és egyéb talajművelő gépek. Öntözési módok. Az öntözés gépei. Az öntözőberendezések üzemeltetése. A tápanyagellátás gépei. Trágyalé- és hígtrágyaszóró gépek. Az istállótrágya-szórás gépei. A műtrágyaszórás gépei. Sorba vető gépek (gabonavetők). Szemenkénti és szórvavető gépek. Ültető- és palántázó-gépek. Vetésellenőrzés, a gépek beállítása és üzemeltetése. A növényvédelem gépesítése. Szántóföldi és favédelmi permetezőgépek felépítése, üzemeltetése. A csávázás gépei. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Bánházi J. – Sinóros-Szabó B.: Növénytermesztés és kertészet gépei I-IV. GATE MFK, Mezőtúr, 1990. − Szendrő P.: Mezőgazdasági gépszerkezettan. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Bp., 2000. − Kerekes B. – Soós P. – Szüle Zs.: Műszaki ismeretek II. GATE NFK, Nyíregyháza, 1997. − Szendrő P.: Géptan. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2003. Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI GÉPEK ÉS BERENDEZÉSEK I. Tantárgyfelelős neve: Dr. habil Kerekes Benedek CSc., egyetemi tanár A tantárgy tartalma: Az előkészítő-műveletek gépei (a mosás, hámozás, magozás gépesítése). Válogató és osztályozó berendezések. Présgépek. Az ülepítés és szűrés berendezései. Az aprítás, szitálás, keverés gépei és berendezései. Élelmiszeripari töltő- és zárókészülékek. Hőcserélő készülékek és berendezések. A bepárlás készülékei. A lepárlás berendezései. Az extrakció berendezései. Kristályosító berendezések. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Fábry Gy.: Élelmiszeripari eljárások és berendezések. Egyetemi-főiskolai tankönyv, Mezőgazd. Kiadó, 1995. − Szabó – Csury – Hidegkuti: Élelmiszeripari műveletek és gépek. Mg. Kiadó, 1986. − Szenes – Oláh: Konzervipari kézikönyv. Inegra Projekt Kft., 1991. − Kerekes B.: Élelmiszeripari gépek. Oktatási segédlet, Nyíregyháza, 1997. − Ábrahám T.: A betakarítástól a csomagolásig. Mezőgazd. Kiadó, Budapest, 1980. Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI TECHNOLÓGIÁK Tantárgyfelelős neve: Dr. habil Simon László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Táplálkozás-élettani ismeretek. Élelmiszer-kémiai alapfogalmak. Élelmiszer-mikrobiológiai alapismeretek. A termékfeldolgozás általános technológiai kérdései. A konzervipari technológiák rendszerezése. Előkészítő műveletek (a tisztítás, mosás, hámozás, magozás, stb. technológiái). A termékek válogatása és osztályozása. A jellegformálás műveletei (aprítás, előfőzés, húzatás). Lényerési eljárások, létisztítás. Befejező műveletek (töltés, zárás, stb.). A különféle tartósító eljárások áttekintése. Az aszeptikus tartósítás technológiája. Az élelmiszeripari szárítás általános technológiai jellemzői. Gyümölcsszárítási technológiák, a zöldségfélék szárítással való tartósítás. Egyéb élelmiszeripari szárítási eljárások és technológiák. Élelmiszerek tartósítása hűtéssel, gyorsfagyasztással. Egyéb tartósítási eljárások áttekintse. A speciális (ágazati) technológiák rendszerezése. Az élelmiszerbiztonság kérdései. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Beke Gy.: Hűtőipari kézikönyv 2. (Technológiák), Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2002. 22
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) − − − −
Beke J.: Terményszárítás. Szaktudás Kiadó, Budapest, 1997. Szenes – Oláh: Konzervipari kézikönyv. Inegra Projekt Kft., 1991. Simon L. – Kerkekes B.: Termékfeldolgozás I-II. Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 2000. Kovács F. – Bíró G.: Élelmiszer-biztonság az EU-szabályozás függvényében. MTA, Budapest, 2002.
Tantárgy neve: GAZDASÁGI JOG Tantárgyfelelős neve: Dr. Berényi László A tantárgy tartalma: Általános jogi alapismeretek: A társadalom, az állam és a jog összefüggései. Társadalmi normák, jogi normák, a jog fogalma. A jogforrás, jogforrási hierarchia. A jogszabály érvényessége és hatálya. A jogrendszer és a jogágak. Jogértelmezés, jogágak. A jogviszony és alanyai, jogképesség, cselekvőképesség. A jogi személyek. Az Alkotmány helye és szerepe a jogrendszerben. A Magyar Köztársaság államszerveinek rendszere. Az egyes állami szervek feladata és hatásköre. Alkotmányos jogok és kötelezettségek. Államszuverenitás, népszuverenitás, nemzeti szuverenitás Polgári jogi ismeretek: A polgári jog fogalma, rendszere, alapelvei. A tulajdonjog megszerzése, tartalma. Az idő szerepe a polgári jogban. A polgári jogi igények érvényesítése. Jogszerzés, jogutódlás. A jogügyletek és érvényességi kellékek. A szerződés. A szerződéskötés általános szabályai. Szerződésmódosítás. A szerződés biztosítékai. Az érvénytelenség. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Tomasovszky István: Jogi ismeretek (jegyzet, 1999.) Tantárgy neve: MENEDZSMENT Tantárgyfelelős neve: Dr. Láczay Magdolna CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: A tantárgy oktatásának alapvető célja, hogy a hallgatók megismerjék és elsajátítsák a humán erőforrás menedzser tevékenységéhez szükséges elméleti és gyakorlati ismereteket. A tantárgy tematikus fejezetei: a humánerőforrás menedzsment alapjai, a személyzeti menedzsment története, humánpolitika, emberi erőforrás stratégia. Munkakör elemzése, tervezése és kialakítása. Munkakör ellátás, toborzás, kiválasztás (interjúmódszerek, felvételi tesztek). Emberi erőforrás fejlesztése, ösztönzésmenedzsment, munkakör-gazdagítás és teljesítmény értékelés. Személyzeti információs rendszer. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Norbert F. – Farkas F.: Személyzeti/emberi erőforrás menedzsment. Jannus Pannonius Egyetemi Kiadó. Pécs, 1993. − Dinnyés I.: Vezetés alapjai. Emberi erőforrások fejlesztése alapítvány. Gödöllő, 1993. − Radó A.: Humán menedzsment. Jegyzet. Gyöngyös, 1993. − Király J.: Menedzsment jegyzet. Mezőtúr, 1999. Tantárgy neve: ÉPÜLETGÉPÉSZET Tantárgyfelelős neve: Dr. Végső Károly, főiskolai docens A tantárgy tartalma: Építészeti rajzok fajtái és speciális jelrendszere. Az építési beruházás előkészítése, dokumentációi, építési engedély iránti kérelem. Épület beruházások birtokbavétele. Építőanyagok, épületek szerkezeti elemei. Épületek hő veszteségének meghatározása, fűtési módok és rendszerek. Fűtési rendszerek üzemeltetése és karbantartása. Épületek és mezőgazdasági technológiai folyamatok vízszükségletének meghatározása. Víznyerés és szállítás műszaki berendezése. 23
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Vízellátás szerelvényei. Szennyvízkezelés, elvezetés, tárolás technológiái és műszaki berendezései. Szellőztetés levegőszükségletének meghatározása, szellőztető rendszerek és azok műszaki berendezései. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Előadások anyagának kézirata. − Épületgépészeti kézikönyv. Műszaki Könyvkiadó Bp. 1980.
5. FÉLÉV TANTÁRGYAI Tantárgy neve: ERŐGÉPEK II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Lengyel Antal CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Teljesítményátvitel az erőgépről a munkagépre. A mechanikai teljesítményátvitel. A hidraulikus teljesítményátvitel. Járószerkezetek. Kormányzás, kormányszerkezetek. Fékezés és fékszerkezetek. Munkagép-kapcsoló és szabályozó szerkezetek. Alváz, felépítmény, kezelőszervek. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Anka István: Mezőgazdasági erőgépek II., főiskolai jegyzet, Mezőtúr, 1984. − Dr. Anka István - Dr. Jaksits Dezső: Mezőgazdasági erőgépek III., főiskolai jegyzet, Mezőtúr, 1985. − Dr. Anka I.: Hidromotoros hajtás és szabályozás, Mg. Kiadó, Budapest, 1986. − Dr. Lévai Z.: Gépjárművek szerkezettana, Tankönyvkiadó, Budapest, 1978. − Dr. Vas Attila: Belsőégésű motorok az autó- és traktortechnikában, Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest, 1997. Tantárgy neve: NÖVÉNYTERMESZTÉS GÉPEI II. Tantárgyfelelős neve: Dr. habil. Sinóros-Szabó Botond DSc., egyetemi tanár A tantárgy tartalma: A szálastakarmány betakarítás technológiái és gépei. A szemestermények betakarításának gépei. A kukorica és a napraforgó betakarításának gépesítése. Magtisztítás és osztályozás. Mezőgazdasági termények tárolása és szárítása. A burgonya-betakarítás gépesítése. A cukorrépa betakarításának gépei. A dohánytermesztés gépesítése, egyéb ipari növények betakarítása. A gyümölcstermesztés és betakarítás gépei. A zöldségtermesztés és betakarítás gépesítése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Bánházi J. – Sinóros-Szabó B.: Növénytermesztés és kertészet gépei I-IV. GATE MFK, Mezőtúr, 1990. − Szendrő P.: Mezőgazdasági gépszerkezettan. Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Bp, 2000. − Kerekes B. – Soós P. – Szüle Zs.: Műszaki ismeretek II. GATE NFK, Nyíregyháza, 1997. − Szendrő P.: Géptan. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2003. Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI GÉPEK ÉS BERENDEZÉSEK II. Tantárgyfelelős neve: Dr. habil Kerekes Benedek CSc., egyetemi tanár A tantárgy tartalma: Az élelmiszeripari szárítóberendezések felépítése. A zöldség- és gyümölcsszárító berendezések gyakorlati kivitele. Egyéb élelmiszeripari szárítóberendezések. A hűtés és gyorsfagyasztás berendezései, hűtőgépek. A fagyasztva szárítás készülékei. Instantizálás, agglomerálás. Élelmiszeripari vákuumeljárások berendezései. 24
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Beke Gy.: Hűtőipari kézikönyv 1. (Alapismeretek), Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2002. − Beke J.: Terményszárítás. Szaktudás Kiadó, Budapest, 1997. − Fábry Gy.: Élelmiszeripari eljárások és berendezések. Egyetemi-főiskolai tankönyv, Mezőgazd. Kiadó, 1995. − Szabó – Csury – Hidegkuti: Élelmiszeripari műveletek és gépek. Mezőgazd. Kiadó, 1986. − Szenes – Oláh: Konzervipari kézikönyv. Inegra Projekt Kft., 1991. − Kerekes B.: Élelmiszeripari gépek. Oktatási segédlet, Nyíregyháza, 1997. − Ábrahám T.: A betakarítástól a csomagolásig. Mezőgazd. Kiadó, Budapest, 1980. Tantárgy neve: GÉPÜZEMELTETÉS Tantárgyfelelős neve: Dr. Sikolya László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: A mezőgazdasági gépek üzemeltetésének rendszerelméleti megközelítése. A gépüzemeltetés fogalma. A gépcsoportok kialakításának műszaki, energetikai és ökonómiai szempontjai. A gépcsoportok üzemeltetésekor fellépő teljesítmény veszteségek és azok csökkentésének módjai. Az erőgépek vontatási és üzemeltetési jelleggörbéi. A traktorokkal szemben támasztott követelmények, traktor kategóriák. A gépkapcsolások létre-hozásának technikai feltételei. A szántóföldi gépcsoportok mozgásmódjának vizsgálata. A mezőgazdasági gépek súlypontja és stabilitása. A mezőgazdasági gépcsoportok üzemeltetésekor fellépő veszteségek elemzése, számítása. Az erőgépek vontatási és üzemeltetési jelleggörbéinek felvétele. A gépcsoportok energetikai összehangolásával kapcsolatos számítások. A szántóföldi gépcsoportok mozgásmódjának elemzése. A mezőgazdasági gépek súlypontjának és stabilitásának meghatározása. A gépüzemeltetés műszaki-gazdaságtani értékelésének rendszere. A gépszükséglet tervezése. Mezőgazdasági géprendszerek üzemeltetése. Funkcionális géprendszerek: tápanyagvisszapótlás, talajművelés, vetésültetés, növény-védelem géprendszerének üzemeltetése. Ágazati géprendszerek: kalászos gabonatermesztés, kukoricatermesztés, burgonyatermesztés, cukorrépatermesztés géprendszereinek üzemeltetése. A folyékony üzemanyag gazdálkodás kérdései. A géprendszerek kiszolgálás technológiáinak elemzése. A mezőgazdasági gépek üzemeltetési és gazdaságossági mutatóinak meghatározása. A gépszükséglet tervezéssel kapcsolatos feladatok megoldása. Egyszerű grafikus folyamatszervezési modellek, illetve hálótervek készítése. Különböző kiszolgálás technológiai megoldások műszaki-, gazdasági összehasonlító elemzése. Az erőgépek üzemanyag fogyasztásának vizsgálata. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Bánházi J. – Sinóros-Szabó B.: Növénytermesztés és kertészet gépei I-IV., GATE MFK, Mezőtúr, 1990. − Szendrő P.: Mezőgazdasági gépszerkezettan, Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Bp., 2000. − Kerekes B. – Soós P. – Szüle Zs.: Műszaki ismeretek II., GATE NFK, Nyíregyháza, 1997. Tantárgy neve: ENERGIAGAZDÁLKODÁS Tantárgyfelelős neve: Dr. Lengyel Antal CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Égéselmélet, és kapcsolata a környezetvédelemmel. Hőtermelő központok berendezései, és üzemeltetési feltételei. Tüzelőanyagok tulajdonságai. Olaj- és gáztüzelés berendezései és létesítményei. Égőfejek szerkezete és működése. Égőfejek üzeme és szabályozása. Gázellátó hálózat kialakítása szerelvényei és üzemeltetése. Hulladéktüzelő berendezések szerkezete és üzeme. Mezőgazdasági hulladékok aprítására szolgáló szerkezetek. Biobrikett gyártási folyamatának elemzése, berendezésének szerkezete. Biogáz termelésének lehetőségei, módjai és anyagai. Mezofil termofil eljárások berendezései és annak üzemeltetése. Üzemelő biogáztelepek techno25
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) lógiájának ismertetése. Hulladékhő-hasznosítási lehetőségek a mezőgazdaságban. Tejtermelési hulladékhőt hasznosító berendezések. Különböző hulladékhő felhasználására alkalmas hőcserélők szerkezete és használata. Mezőgazdasági terményszárítók üzemeltetési kérdései. Toronyszárítók, láncos szárítók kialakítása . Szénaszárítási technológiák és berendezései. Vetőmagszárító berendezések és üzemeltetésük. Dohányszárítás technológiája és gépi berendezései. Zöldséggyümölcsfélék szárítói és technológiái. Dobszárítók kialakítása és üzeme. Hűtéstechnika alkalmazása a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeknél. Hűtőházakban alkalmazott hűtéstechnikai eszközök szerkezete, kivitele, működése. Hűtőberendezések és technológiák a mezőgazdaságban. Geotermikus-, nap- és szélenergia felhasználási és hasznosítási eljárások. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Ginzburg: Szárítás az élelmiszeriparban, Műszaki Könyvkiadó, 1968. − Pattantyús A. Géza: Gépek üzemtana, Műszaki Könyvkiadó, 1983. − Fejes G. – Fábry Gy.: Vegyipari gépek és műveletek, Műszaki Könyvkiadó, 1981. − Papp István: Mezőgazdasági üzemek energetikai kézikönyv, Műszaki Könyvkiadó, 1973. − Barótfi István: Energiafelhasználói kézikönyv, Környezettechnika Szolgáltató Kft. 1993. − Energiagazdálkodási folyóiratok
6. FÉLÉV TANTÁRGYAI Tantárgy neve: KARBANTARTÁS Tantárgyfelelős neve: Dr. Sikolya László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Karbantartás tagozódása, karbantartási rendszerek. A karbantartás és diagnosztika kapcsolata. Szerviz-műhelyek, szerviz-berendezések. Műszaki hibák okai, megnyilvánulásuk. A hibaelhárítás általános módszerei. Motordiagnosztika módszerei, adatok. Üzemeltetés során előforduló hibák, elhárításuk módja. Elektromos berendezések hibafeltárása. Akkumulátortöltők, akkumulátorok. Diesel adagolók és karburátorok beállítása. Korrózióvédelem a karbantartásban. Festés és módszerei. Törések formái, kopáslap-felvétel. Diagnosztikai műszerek bemutatása. (Elkon SD-300, Elkon SD-302, DFM-2, Elkon S-305, Infrazon 1D, OPL-1, KS-20). Motordiagnosztikai gyakorlatok. Hengerfejek le-felszerelése, vezérlés beállítása. Futóművek, fékszerkezetek ellenőrzése, beállítása. (kerékösszetartás, kerékdőlés, után-futás, csapterpesztés, fékhatásmérés). Elektromos berendezések műszeres vizsgálata. Dízelmotorok műszeres ellenőrzése, előbefecskendezési szög mérése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Rukóber - Dr. Tóth: Mg-i gépek üzemfenntartása III., Mezőtúr 1985. − Dr. Juhász - Dr. Rukóber: Üzemfenntartás gyak. jegyzet III., Nyíregyháza, 1983. − Csop Ákos - Vadoba József: Kenéstechnikai kézikönyv, ÁFOR kiadv. Bp. 1986. − Kertész -Zombor: Mg. erőgépek diagnosztikai vizsgálata, Műszaki Kiadó Bp. 1979. Tantárgy neve: LOGISZTIKA ÉS ANYAGMOZGATÁS Tantárgyfelelős neve: Dr. habil Sinóros Szabó Botond DSc., egyetemi tanár A tantárgy tartalma: A logisztika fogalma, feladatai, jelentősége, felosztása, azon belül az anyagmozgatás korszerű, logisztikai szempontú elemzése. Az anyagmozgatás jelentősége, fizikai alapjai. Az anyagmozgató gépek elemei, kisebb szerkezeti egységei. A különféle anyagmozgató gépek és néhány, a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban szokásos anyagmozgató rendszer. Az anyagmozgató gépek csoportosítása, a legfontosabb szakaszos és folyamatos anyagmozgató gépek felépítése, teljesítménye. 26
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Ringbauer E.: Anyagmozgatás az élelmiszeriparban. Mezőgazdasági Kiadó, Bp., 1988. − Benkő J.: Anyagmozgatás gépei. Egyetemi jegyzet, SZIE, Gödöllő, 2000. − Benkő J.: Logisztika. Szaktudás Kiadó, Budapest, 2001. − Szegedi Z. – Prezenaki J.: Logisztika-menedzsment. Kossuth Kiadó, Budapest, 2003. − Knoll I.: Anyagmozgatás a mezőgazdaságban. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1984. − Gondor T.: Az anyagmozgatás gépei. Főiskolai jegyzet, GATE NFK, Nyíregyháza, 1991. Tantárgy neve: ÁLLATTARTÁS GÉPEI Tantárgyfelelős neve: Dr. Szőllősi István Ph.D., főiskolai docens A tantárgy tartalma: Az állattartás és gépesítésének jelentősége. A fejés biológiája. A fejőgépek működési elve, szerkezeti kialakítása. Fejőberendezések csoportosítása, fejőházak, álláshelyek kialakítása. A fejési műveletek automatizálása. A fejőberendezések vizsgálata, műszeres diagnosztikája. A termelőüzemi tejkezelés gépei és berendezései. A szarvasmarhatartás technológiái. A mikroprocesszoros szarvasmarhatartás lényege, üzemi tapasztalatai. Különböző takarmányok tartósításának gépesítése. A sertéstartás tartástechnológiai kérdései. A sertéstartás gépesítése. A baromfitartás tartástechnológiai kérdései. A baromfitartás gépesítése. A trágyaeltávolítás és kezelés gépesítése. A kötelező illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Erényi Albert: Állattartás gépei és berendezései. Mezőtúr, 1999. − Dr. Tóth László: Állattartási technika. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1980. − Dr. Tóth L. – Bak J.: Fejési technológiák. Mezőgazdasági Kiadó, 1980. − Drabant A.: A tojástól a broilercsirkéig. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1980.
„B” TANTÁRGYAK A MŰSZAKI MINŐSÉGBIZTOSÍTÁS SZAKIRÁNYON Tantárgy neve: MINŐSÉGBIZTOSÍTÁS I. (Minőségmenedzsment) Tantárgyfelelős neve: Dr. Szigeti Ferenc CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: A minőség és a minőségirányítás alapfogalmai. A minőségi követelmények értelmezése és meghatározása. A minőségirányítás alapelvei. Minőségfilozófiai modell, minőség iskolák. A minőség létrehozásának szervezeti, irányítási keretei (minőségmenedzsment) a vállalatnál. Stratégiai tervezés. A vezetőség minőséggel kapcsolatos feladatai. Erőforrások kezelése. Minőségirányítási rendszerek. A minőségirányítás, mint menedzsment probléma. Az ISO 9000:2000 szabvány alapján kialakított minőségirányítási rendszerek, fő követelmények. Környezet központú irányítási rendszer, KIR (ISO 14001). Autóipari minőségirányítási rendszer (MSSZ ISO/TS 16949). Veszélyelemzés a kritikus szabályozási pontokon (HACCP). Munkahelyi Egészségvédelmi és Biztonsági Irányítási rendszerek. Integrált menedzsment rendszerek. Minőségirányítási rendszerek továbbfejlesztése (ISO 9004). Teljeskörű minőségmenedzsment. Önértékelési modellek, EFQM Kiválósági modell. Minőségdíjak. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Szigeti F. – Végső K.: A minőségirányítás alapjai. Egységes jegyzet, Nyíregyháza, MMFK, 2004. − Koczor Z.: Minőségirányítási rendszerek fejlesztése. TÜV Rheinland Intercert, Budapest, 2004. október 29. − Szigeti F. – Végső K. – Kiss I.: Minőségirányítási ismeretek mezőgazdasági és ipari kis- és középvállalkozások számára. Nyíregyháza, Képzési és Továbbképzési Intézet, 2003. 27
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) − Tenner A. R. – De Toro I. J.: TQM. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1997. − Bálint J.: Minőség. Tanuljuk, tanítsuk és valósítsuk meg. Terc Kft., Budapest, 2001. − Győri Z.: Minőségirányítás az élelmiszergazdaságban. PRIMOM Sz-Sz-B. Megyei Vállalkozásélénkítő alapítvány Nyíregyháza, 2003. − Palotay K. – Győri P.: A TQM elmélete és gyakorlata. IMSYS Vezetési Tanácsadó Iroda, Budapest, 1998. − Ribizsár Z. – Győri P.: ISO 9001-2000. IMSYS Vezetési Tanácsadó Iroda, Bp., 2001. − Minőség és megbízhatóság c. folyóirat − Minőségirányítás és műszaki ellenőrzés c. OMIKK folyóirat − A témához tartozó minőségirányítási szabványok Tantárgy neve: MINŐSÉGBIZTOSÍTÁS II. Tantárgyfelelős neve: Dr. Szigeti Ferenc CSc. főiskolai tanár Tantárgy tartalma: A minőségirányítási rendszer felépítése, kialakításának alapvető lépései az ISO 9001:2000 alapján, bevezetése és működtetése a gyakorlatban. A minőségirányítási rendszer dokumentumai, szerepük a rendszer működtetésében. A minőségirányítási rendszer auditja és tanúsítása. A minőségirányítási rendszerek felülvizsgálatára vonatkozó irányelvek és követelmények az ISO 19011:2002 szerint. Termék, rendszer és személytanúsítás folyamata, a tanúsító szervezetekkel szemben támasztott követelmények. Akkreditálás. Az akkreditálás nemzetközi és hazai szabályozása. Akkreditálási követelmények, akkreditálási eljárás. A minőségügy jogi kérdései. Termékfelelősség és fogyasztóvédelem. Áru- és védjegyek. A minőségirányítás gazdasági vonatkozásai. A minőség piaci, műszaki és gazdasági összefüggései. Minőségköltségek. Minőségirányítási szabályozás a minőséggel kapcsolatos költségek alapján. A kötelező, illetve ajánlott irodalmak jegyzéke: − Szigeti F. – Végső K.: A minőségirányítás alapjai. Egységes jegyzet, Nyíregyháza, MMFK, 2004. − Koczor Z.: Minőségirányítási rendszerek fejlesztése. TÜV Rheinland Intercert, Budapest, 2004. október 29. − Szigeti F. – Végső K. – Kiss I.: Minőségirányítási ismeretek mezőgazdasági és ipari kis- és középvállalkozások számára. Nyíregyháza, Képzési és Továbbképzési Intézet, 2003. − Tenner A. R. – De Toro I. J.: TQM. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1997. − Bálint J.: Minőség. Tanuljuk, tanítsuk és valósítsuk meg. Terc Kft., Budapest, 2001. − Győri Z.: Minőségirányítás az élelmiszergazdaságban. PRIMOM Sz-Sz-B. Megyei Vállalkozásélénkítő alapítvány Nyíregyháza, 2003. − Ribizsár Z. – Győri P.: ISO 9001-2000. IMSYS Vezetési Tanácsadó Iroda, Budapest, 2001. − Gyetvai G.: ISO 9000 auditori szemmel. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1998. − Minőség és megbízhatóság c. folyóirat − Minőségirányítás és műszaki ellenőrzés c. OMIKK folyóirat − A témához tartozó minőségirányítási szabványok Tantárgy neve: ÉRTÉKELEMZÉS Tantárgyfelelős neve: Dr. Galó Miklós CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: A minőség költségeinek számbavételi, kimutatási és értékelési módjai és módszerei. Az optimális költségszint keresése és meghatározása. Az értékelemzés, mint módszer bemutatása, funkció és költséganalízis készítése. Az értékelemzés felhasználása új termék kifejlesztésénél, 28
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) meglévő termék továbbfejlesztésénél. Az értékelemzés kiterjesztése termékre, folyamatra, rendszerre. A vállalati önértékelés és célmeghatározás technikái. Benchmarking és SWOT elemzés. A páros összemérés alkalmazása a rangsorolásnál. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Koczor Zoltán: Bevezetés a minőségügybe, a minőségügy gyakorlati kérdései. Műszaki Könyvkiadó, Bp.1999. − Minőségügyi rendszerfejlesztés (módszertani segédlet) TÜF Rheinland Akadémia Bp. 2000. szeptember 26. − Sárközi – Enc - Hoffer: Értékelemzés agrárszemmel. Mg. Kiadó, Bp. 1993 − Iványi Attila Sz. :Értékelemzés - racionalizálás a gyártástervezésben. Köz. és Jogi Kiadó, Bp. 1985 Tantárgy neve: MINŐSÉGÜGYI DOKUMENTÁCIÓK Tantárgyfelelős neve: Dr. Nádasdi Józsefné Ph.D. A tantárgy tartalma: A minőségügyi rendszer alapdokumentumai: minőségügyi kézikönyv, folyamatleírások és minőségügyi eljárási utasítások, munkautasítások és egyéb dokumentációk. A kézikönyv elkészítésének technikája. Eljárási utasítás készítés technikája. Munkautasítás elkészítés technikája. Felülvizsgálati programok dokumentumai A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Koczor Zoltán: Bevezetés a minőségügybe, a minőségügy gyakorlati kérdései. Műszaki Könyvkiadó, Budapest,1999. − Minőségügyi rendszerfejlesztés (módszertani segédlet) TÜV Rheinland Akadémia. Budapest, 2000. szeptember 26. − Gyetvai Gábor: ISO 9000 auditori szemmel. Quali Consul Kft. Bp.1998. Tantárgy neve: MINŐSÉGTERVEZÉSI TECHNIKÁK Tantárgyfelelős neve: Dr. Végső Károly, főiskolai docens A tantárgy tartalma: A minőségi célok megfogalmazása, a vevői igények és más érdekelt felek igényeinek felmérése. Csoportmunka alkalmazása a minőségtervezésben. Brainstorming, Benchmarking SWOT elemzés és egyéb csoportos értékelő és ötletgyűjtő technikák. A vevői igények súlyozása, saját helyzetünk értékelése a versenytársakhoz viszonyítva. Funkcióanalízis végrehajtása, a minőségi jellemzők meghatározása. A QFD módszer alkalmazása a vevői igények műszaki paraméterekké történő átalakításában, a fejlesztési célok fontosságának meghatározása. Kísérlettervezés a műszaki fejlesztés szolgálatában: teljes és paraméteres kísérletek, csökkentett paraméteres kísérletek, Taguchi és Shainin féle kísérlettervezés. A korreláció és regresszió fogalma, felhasználása a műszaki fejlesztésben. Kísérleti (mérési) eredmények feldolgozása matematikai statisztikai módszerekkel. A műszaki tervezési folyamat folyamatábrája, dokumentációs rendszere. Az FMEA alkalmazása a terméktervezés, a termék előállítás folyamatában és a konstrukció minőségjavításában. Hibafa alkalmazása a hibafeltárásban. A Poka-yoke elv érvényesítése. Szerelés és gyártáshelyes tervezési szempontok alkalmazása. A folyamat bemeneti paramétereinek optimalizálása kísérletekkel és a Harrington féle függvény felhasználásával. A PDCA elv alkalmazása a minőségfejlesztésben és minőségtervezésben. Az ok-hatás (Ishikawa) diagram és a Pareto elemzés felhasználása a hibajavításnál. A megbízhatóság fogalma, jellemzői és számszerű értékelési módjai. Az EU-s direktívák alkalmazása a minőségtervezésben, A kockázatelemzés módszerei. A CE jelhez szükséges dokumentációk elkészítése. 29
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Szigeti F., Dr. Végső K.:A minőségirányítás alapjai. Főiskolai jegyzet. Nyíregyháza, 2004. október 26. − Dr. Végső Károly: Minőségbiztosítás (minőség-ellenőrzés) Főiskolai jegyzet. Nyíregyháza, 1998. − Dr. Koczor Zoltán: Minőségirányítási rendszerek fejlesztése. TÜV Rheinhald Inter Cert, Bp. 2004. október 26. − Dr. Kemény Sándor: Statisztikai minőség (megfelelőség) szabályozás. Műszaki Könyvkiadó, Bp. 1999. Tantárgy neve: ALKALMAZOTT SZÁMÍTÁSTECHNIKA Tantárgyfelelős neve: Dr. Simon Béláné CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Információgyűjtés az Internet segítségével. Számítógépes alapprogramok használata: Excel, Corel Draw, AUTOCAD. A döntés előkészítéshez minőségfejlesztéshez, rangsoroláshoz használható REM program csoportmunkában történő használata. A tervezői munkát segítő QFD és FMEA programok használata. A minőségszabályozáshoz használatos SPC program gyakorlati alkalmazása. Szabályozási folyamatok szimulálása. Minőségképességi vizsgálatok SPC program segítségével. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Kemény Sándor: Statisztikai minőség (megfelelőség) szabályozás. Műszaki Könyvkiadó, Bp. 1999. − Tóth Tibor: Minőség-menedzsment és informatika. Műszaki Könyvkiadó, Bp. 1999. − Dr. Szigeti F. - Dr. Végső K.: A minőségirányítás alapjai. Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 2004. − A programokhoz tartozó kézikönyvek, programleírások (a laborban hozzáférhető). Tantárgy neve: MINŐSÉGELLENŐRZÉS Tantárgyfelelős neve: Dr. Végső Károly, főiskolai docens A tantárgy tartalma: A minőség fogalma vevői és gyártói szempontból. A minőségi jellemzők értékelése ellenőrzéstechnológiai szempontból. A minőség-ellenőrzés területei: tervezés, beszállított termékek, gyártási folyamat, végellenőrzés. A minőség-ellenőrzés terjedelme: mindendarabos és mintavételes módszer. A minőség-ellenőrzés módszerei: teljes ellenőrzés, differenciált ellenőrzés, részleges ellenőrzés, osztályozó ellenőrzés, cél ellenőrzés. A valószínűségszámítás alapjai, matematikai statisztikai módszerek alkalmazása. A méréses és minősítéses vizsgálati módszerek. A mintavétel módjai, a mintaszám meghatározása. Mérési sorozatok statisztikai jellemzőinek meghatározása és alkalmazása a minőségellenőrzésben. Megbízhatósági szintek és a megbízhatósági határok meghatározása. Statisztikai próbák (u, t, F, khí négyzet) felhasználása a minősítésben. A mérési eredmények grafikus ábrázolása (hisztogram, box-plot, stem and leaf). Normalitásvizsgálat grafikus módszerrel. Gyártási folyamatok minőségellenőrzése és szabályozása. Gép és folyamatképesség vizsgálat. Mérési módszer minősítése R& R módszerrel. Mérőeszközök kezelése és megfelelőségének biztosítása. Ellenőrzőkártyák (méréses és minősítéses) felhasználása a minőségellenőrzésben és szabályozásban. Az SPC folyamata és bevezetése. Szabályozókártyák gyakorlati felhasználása. Tömegcikkek minősítése matematikai statisztikai módszerekkel. A minőség-ellenőrzés tervezése és dokumentálása. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Végső K.: Minőségbiztosítás (minőség-ellenőrzés). Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 1998. − Kemény S.: Statisztikai minőség (megfelelőség) szabályozás. Műszaki Könyvk., Bp. 1999. 30
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) − Balogh A., Dukáti F., Sallai L.: Minőség-ellenőrzés és megbízhatóság. Műszaki Könyvkiadó, Bp. 1980. − Szigeti F., Végső K.: A minőségirányítás alapjai. Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 2004. Tantárgy neve: MINŐSÉGBIZTOSÍTÁS AZ AGRÁRGAZDASÁGBAN Tantárgyfelelős neve: Dr. Nádasdi Józsefné Ph.D. A tantárgy tartalma: A minőség fogalma az agrárgazdaságban. Az agrárgazdaság és az élelmiszeripar kapcsolata a minőségen keresztül. Nemzetközi minőségszabályozás az agrárgazdaságban. Világkereskedelmi szabályozás (GATT – WHO). Az EU mezőgazdasági és élelmiszeripari szabályozása. Mennyiségi és minőségi szabályozások a mezőgazdasági termelésben. Minőségi szabályozók mezőgazdasági termékekre. Az EUREGAP rendszer. Megfelelés az az EUREGAP rendszer követelményeinek. A minőségügyi szabályozás intézményrendszere a magyar agrárgazdaságban. Hatósági ellenőrzések és intézkedések. Vállalati minőségügy az agrárgazdaságban. Az agrárvállalkozások és az agrártermelés jellemzői. A logisztika és a minőségmenedzsment öszszefüggései. Agrártermékek minőségi jellemzőinek vizsgálata. Érzékszervi vizsgálatok, laboratóriumi vizsgálatok, fajtaazonossági vizsgálatok, genetikai vizsgálatok. Táplálkozási kultúra és táplálkozási szokások Magyarországon és az EU országokban. A marketing szerepe a minőség és a fogyasztói kapcsolatban. A HACCP tartalma és elkészítése mezőgazdasági termékekre. Ágazati minőségbiztosítási elvárások és lehetőségek: - a növénytermesztés minőségbiztosítása, - a kertészeti termelés minőségbiztosítása, - az állattenyésztés és halászat minőségbiztosítása, - mezőgazdasági termékek elsődleges feldolgozásának minőségbiztosítása, - a takarmány előállítás minőségbiztosítása, a terméktárolás minőségbiztosítása. Mezőgazdasági termékek minőség-tanúsításának szervezeti keretei és tartalmi végrehajtása. A különböző rendszerek bevezetésének és folyamatos alkalmazásának kritikus sikertényezői a mezőgazdaságban. A mezőgazdasági minőségmenedzsment rendszereinek integrálása, az integrált rendszerek működése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Magyar élelmiszerkönyv. Az élelmiszerekről szóló 2003. évi LXXXC Törvény és az ahhoz kapcsolódó végrehajtási rendeletek. Cd jogtárban megtalálható. − Az Európai Parlament és Tanács 2002. január 28-i 178/2002/EK rendelete − Fehér Könyv az Élelmiszerbiztonságról. EKB. Brüsszel, 2000. EUREGAP élelmiszerbiztonsági és környezeti standardok. − Dr. Nádasdi Józsefné: Mezőgazdasági Vállalkozói Távoktatási Program − Dr. Semberi Péter szerk.: Minőségbiztosítás az agrárgazdaságban. Műszaki Könyvkiadó, Bp. 2000. − Dr. Győri Zoltán szerk.: Minőségirányítás az élelmiszergazdaságban. PRIMOM SZ-SZ-B Megyei alapítvány. Nyíregyháza, 2002 − Juhász Csaba: Minőségbiztosítás a mezőgazdaságban. Szaktudás Kiadó, Bp. 2001. Tantárgy neve: TERMÉKTANÚSÍTÁS Tantárgyfelelős neve: Dr. Szigeti Ferenc CSc. főiskolai tanár Tantárgy tartalma: A tanúsítás fogalma. Terméktanúsítás folyamata, a tanúsító szervezetekkel szemben támasztott követelmények. Terméktanúsítás az Európai Unióban. Jogharmonizáció az EU-ban. Az új megközelítés (New Approach) koncepciója. Harmonizált szabványok. A „globális megközelítés” koncepciója. A megfelelőségi vizsgálatok követelményei, a megfelelőség értékelési eljá31
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) rások moduljai. A CE-jelölés tartalma és feltüntetésének jelentősége. Direktívákkal szabályozott területek az EU-ban, a direktívák felépítése. Eljárási sorrend és feladatok a CE-jelölés elhelyezéséig. Veszély- és kockázat elemzés. Műszaki dokumentáció kidolgozása. Megfelelőségi nyilatkozat elkészítése. Terméktanúsító szervezetek, működési területük. Terméktanúsítás gazdasági előnyei. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Szigeti F. – Végső K.: A minőségirányítás alapjai. Egységes jegyzet. Nyíregyháza, MMFK 2004. − Szigeti F. – Végső K.: Minőségirányítási ismeretek ipari kis- és középvállalkozások számára (ipari szakmodul). Nyíregyházi Főiskola Képzési és Továbbképzési Intézet, Nyíregyháza, 2003. − Koczor Z.: Minőségirányítási rendszerek fejlesztése. TÜV Rheinland Intercert, Budapest, 2004. október 29. − Kudella M. (szerk.): A CE jelölés kézikönyve. RAABE Tanácsadó és Kiadó Kft., Budapest, 2004.
„B” TANTÁRGYAK A TERMÉKFELDOLGOZÁSI SZAKIRÁNYNÁL Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI ÁGAZATI GÉPEK I. Tantárgyfelelős neve: Dr. habil Kerekes Benedek CSc., egyetemi tanár A tantárgy tartalma: A konzervgyártás speciális gépei, berendezései. Gyümölcskonzerv-gyártó gépsorok. Zöldségkonzerv-gyártó gépsorok. Légyártó és üdítőipari sűrítménygyártó géprendszerek. Húsalapú konzervgyártó berendezések. Malomipari gépek. Sütőipari gépek, berendezések. Tésztaipari gépek és berendezések. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Szenes-Oláh: Konzervipari kézikönyv. Inegra-Projekt Kft., 1991. − Kerekes B.: Élelmiszeripari gépek. Oktatási segédlet, Nyíregyháza, 1997. − Ábrahám t.: A betakarítástól a csomagolásig. Mezőgazd. Kiadó, Budapest, 1980. − Gyöngyösi J.: Élelmiszeripari gépek I., ábrafüzet, KÉE ÉFK, Szeged, 1992. − Veszelovszky P.: Élelmiszeripari gépek és berendezések. Jegyzet KÉE ÉFK, Szeged, 1996. − Beke Gy.: Hűtőipari kézikönyv 1. (Alapismeretek). Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2002. Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI ÁGAZATI TECHNOLÓGIÁK I. Tantárgyfelelős neve: Dr. habil. Véha Antal Ph.D., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Konzervipari gyártástechnológiák. Gyümölcskonzervek gyártása. Zöldségkonzervek előállítása. Zöldség- és gyümölcslevek, üdítőitalok, sűrítmények gyártástechnológiái. Húslapú konzervek gyártása. Malomipari technológiák, hántolóipar, speciális gabona-feldolgozási eljárások. Sütőipari technológiák. Tésztaipari technológiák. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Szenes E. – Oláh M.: Konzervipari kézikönyv. Integra-Projekt Kft., Budapest, 1991. − Fenyvessy J. – Csanádi J.: Tejipari technológia. Jegyzet, JATE SZÉF, Szeged, 1998. − Beke Gy.: Hűtőipari kézikönyv 2. (Technológiák). Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2002. − Lőrincz F. – Lencsepeti J.: Húsipari kézikönyv. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1997. − Simon L. – Kerekes B.: Termékfeldolgozás II. Főiskolai jegyzet, NYF, Nyíregyháza, 2000.
32
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI CSOMAGOLÁS, RAKTÁROZÁS Tantárgyfelelős neve: Dr. habil Kerekes Benedek CSc., egyetemi tanár A tantárgy tartalma: Az élelmiszeripari csomagolás célja, feladatai, követelményei. A különféle csomagolószerek jellemzése, előállítása (üveg, fém, műanyag, papír és egyéb csomagolószerek). A csomagolás technológiája (a csomagolószerek tisztítása, az élelmiszerek adagolása, töltés, a csomagolás zárása, címkézés). Gyűjtő- és szállítási csomagolás 8technológia és gépesítés, egységrakomány-képzés). A tárolás raktározás elvi kérdései az élelmiszeriparban, gyakorlati alkalmazások. Raktáron belüli anyagmozgatás. Nyersanyagok átmeneti tárolása. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Varsányi I.: Élelmiszeripari csomagolástechnika. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1984. − Szenes – Oláh: Konzervipari kézikönyv. Integra-Projekt Kft., Budapest, 1991. − Ringbauer E.: Anyagmozgatás az élelmiszeriparban. Mezőgazdasági Kiadó, Bp., 1988. − Szenes E.-né: Csomagolás az élelmiszeripari kisüzemben. Integra-Projekt Kft., Bp., 1993. Tantárgy neve:
ÉLELMISZERIPARI AUTOMATIZÁLÁS ÉS FOLYAMATIRÁNYÍTÁS I. Dr. Szesztai György, főiskolai docens
Tantárgyfelelős neve: A tantárgy tartalma: Irányítástechnikai alapfogalmak, irányítási rendszerek. Jelfeldolgozás. Vezérlési hatáslánc elemei. Vezérlő hálózatok kialakítása. Szabályozó körök elemei. Szabályozó rendszerek. Szabályozott szakaszok alaptípusai. Érzékelők csoportosítása. Jelátalakítók, jelformálók, erősítők. Beavatkozó és végrehajtó szerve, szervorendszerek. Szabályozástechnikai jelátvitel, függvényanalízis. Szabályozók jellemző paraméterei, kompenzálásuk. Szabályozók kiválasztása, illesztése, Stabilitás vizsgálat. Ipari folyamatok paramétereinek mérése. Mérőműszerek, mérési eljárások bemutatása. Kombinációs, szekvenciális hálózatok vizsgálata, megvalósítása. Szabályozórendszer működésének szimulációja. Állásos szabályozók műszeres vizsgálata. Analóg szabályozók elemeinek a bemutatása. Analóg szabályozó szimulációja. Paraméterek műszeres vizsgálata. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Petz E.: Bevezető irányítástechnikai alapismeretek (egységes főisk. jegyzet) FIOM, 1996. − Dr. Bánhidi – Oláh – Gyuricza – Kiss – Rátkai – Szecső: Automatika mérnököknek. Tankönyvkiadó, Budapest, 1992. − Fekete A.: Méréstechnika és automatizálás az élelmiszergazdaságban. Mg. Kiadó, Bp, 1996. − Dr. Kocsis: Irányítástechnika (egyetemi jegyzet). Gödöllő, 1981. Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI ÁGAZATI GÉPEK II. Tantárgyfelelős neve: Dr. habil Kerekes Benedek CSc. , egyetemi tanár A tantárgy tartalma: Cukorrépa feldolgozó géprendszerek. Édesipari berendezések. Söripari gépek. Szeszipari gépek. Szőlőfeldolgozó és borászati gépek. Növényolajipari gépek és berendezések. Dohányfeldolgozó gépek. A tejfeldolgozás gépei és berendezései. Húsipari gépek és berendezések. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Szenes – Oláh: Konzervipari kézikönyv. Inegra-Projekt Kft., 1991. − Kerekes B.: Élelmiszeripari gépek. Oktatási segédlet, Nyíregyháza, 1997. − Ábrahám t.: A betakarítástól a csomagolásig. Mezőgazd. Kiadó, Budapest, 1980. − Gyöngyösi J.: Élelmiszeripari gépek I., ábrafüzet, KÉE ÉFK, Szeged, 1992. − Veszelovszky P.: Élelmiszeripari gépek és berendezések. Jegyzet KÉE ÉFK, Szeged, 1996. − Beke Gy.: Hűtőipari kézikönyv 1. (Alapismeretek). Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2002. 33
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI ÁGAZATI TECHNOLÓGIÁK II. Tantárgyfelelős neve: Dr. habil. Véha Antal Ph.D., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: A cukorrépa feldolgozása, cukor- és édesipari termékgyártás. Söripari technológia. Szeszipar, szeszesital-gyártás. Szőlőfeldolgozási és borászati technológiák. Növényolajipari technológia. Dohányipari technológiák. Tejipar, tejtermékek gyártása. Hús- és baromfiipar. Húsipari termékek, húskészítmények gyártástechnológiái. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Szenes E. – Oláh M.: Konzervipari kézikönyv. Integra-Projekt Kft., Budapest, 1991. − Fenyvessy J. – Csanádi J.: Tejipari technológia. Jegyzet, JATE SZÉF, Szeged, 1998. − Beke Gy.: Hűtőipari kézikönyv 2. (Technológiák). Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2002. − Lőrincz F. – Lencsepeti J.: Húsipari kézikönyv. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1997. − Simon L. – Kerekes B.: Termékfeldolgozás II. Főiskolai jegyzet, NYF, Nyíregyháza, 2000. Tantárgy neve:
ÉLELMISZERIPARI AUTOMATIZÁLÁS ÉS FOLYAMATIRÁNYÍTÁS II. Dr. Szesztai György, főiskolai docens
Tantárgyfelelős neve: A tantárgy tartalma: Feldolgozás-technológiák jellemző paramétereinek érzékelői: elektromos és nem elektromos jelek érzékelése. Egységes jeltartományú távadók, jelátalakítók. Hőtechnikai, klímatechnikai érzékelők, távadók. Közegek szintjének, áramlástechnikai jellemzőinek érzékelői, távadói. Anyagok fizikai jellemzőinek mérése, jeladók vizsgálata. Programozható logikai vezérlők alkalmazása élelmiszeripari technológiákban. Számítógépes folyamatirányító technológia gépei berendezései: illesztések, végrehajtó és jeladó elemek. A valósidejű operációs rendszer jellemzői, technológiai irányítás tervezése, programozása. Folyamatirányító számítógépstruktúrák, szolgáltatások. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Boros A.: Villamos mérések a gépészetben. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1978. − Tóth L.: Elektronika és automatizálás a mezőgazdaságban. Szaktudás Kiadó, Bp., 2002. − Fekete A.: Méréstechnika és automatizálás az élelmiszergazdaságban. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1996. − Ginzburg A. Sz.: Az élelmiszerek szárítástechnológiája. Műszaki Könyvkiadó, Bp., 1979. − Bánhidi L. és tsa-i: Automatika mérnököknek. Tankönyvkiadó, Budapest, 1992. Tantárgy neve: MINŐSÉGBIZTOSÍTÁS AZ ÉLELMISZERIPARBAN Tantárgyfelelős neve: Dr. Nádasdi Józsefné Ph.D. A tantárgy tartalma: A minőség fogalma, élelmiszerek minőségének értelmezése. A minőség - tervezése, szabályozása és ellenőrzése, a minőség biztosítása és fejlesztése - az élelmiszeriparban. Folyamatok és rendszerek. A minőségszabályozás és a folyamatszabályozás kapcsolata. Az ISO szabványoktól független minőségbiztosítási rendszerek: A Helyes Termelési Gyakorlat (GMP), a Helyes Laboratóriumi Gyakorlat (GLP), a Helyes Higiéniai Gyakorlat (GHP). Az ISO 9001 és az ISO 14001 szabványok alkalmazása az élelmiszeriparban. Az élelmiszerminőség komponensei: élelmezés-egészségügyi biztonság, táplálkozásbiológiai érték, élvezeti érték, alkalmasság. Használati és ökológiai érték, pszichológiai és szociális érték. Az élelmiszer minőség jogi szabályozása (törvények, rendeletek és egyéb jogszabályok). A magyar élelmiszeripari rendészet. Az élelmiszertörvény és az élelmiszerkönyv. A HACCP, mint élelmiszerbiztonsági eljárás. A HACCP elkészítésének technikája és dokumentálása. Az Európai Uniós élelmiszer biztonságra vonatkozó jogszabályai. Az EU-s és a hazai szabályozási rendszer 34
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) kapcsolata. A különböző rendszerek bevezetése és működtetése a gyakorlatban. A bevezetés és a folyamatos működés kritikus sikertényezői. Az élelmiszeripari minőségmenedzsment rendszerek integrálása, az integrált rendszerek működtetése. Élelmiszerek minősítése. Az élelmiszerek vizsgálatával és tanúsításával foglalkozó szervezetek és eljárásrendek. Csomagolás és vevőtájékoztatás. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Magyar élelmiszerkönyv. − A Magyar élelmiszerkönyv 1-2-18/1993 sz. előírása: A veszélyelemzés, Kritikus Szabályozási Pontok (HACCP) rendszerének alkalmazása. − Az élelmiszerekről szóló 2003. évi LXXII. Törvény és az ahhoz kapcsolódó végrehajtási rendeletek. − Dr. Nádasdi J. szerk.: Minőségirányítási ismeretek mezőgazdasági és élelmiszeripari kisés középvállalkozók számára. NYF Továbbképzési Intézet, Nyíregyháza, 2003. − Piros L. et. A.: Az EU-csatlakozás feladatai az élelmiszeriparban. Magyar Kereskedelmi és Iparkamara, Budapest, 2004. − Sósné dr. Gazdag M.: Minőségbiztosítás az élelmiszeriparban. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 1996. − Pallaginé dr. Bánkfalvi E.: Minőségbiztosítás. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 1999. − Dr. Győri Z. szerk.: Minőségirányítás az élelmiszergazdaságban. PRIMOM SZ-SZ-B Megyei Alapítvány, Nyíregyháza, 2002. − MSZ ISO 15161:2002 Irányelvek az ISO 9001 alkalmazásához az élelmiszeriparban és italgyártásban. Tantárgy neve: ÉLELMISZERIPARI KÖRNYEZETVÉDELEM Tantárgyfelelős neve: Dr. Szőllősi István Ph.D. , főiskolai docens A tantárgy tartalma: Az élelmiszeripari környezetvédelem általános kérdései. A hulladékgazdálkodási és hulladékkezelési eljárások, hulladékkezelési előírások, prioritások a hulladékgazdálkodásban. Az élelmiszeripari hulladékok gyűjtése, tárolása, újra felhasználása. Hulladékmentes technológiák, hulladékcsökkentő eljárások. Hulladékszállítás eszközei, gépei; hulladékok fizikai, kémiai, biológiai és termikus ártalmatlanításának módszerei és berendezései; biogáz-előállítás; veszélyes hulladékok kezelése. Élelmiszeripari szennyvizek kezelése, tisztítási eljárások és berendezések. Speciális (ágazati) környezetvédelmi feladatok és eljárások. Az ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Vermes L.: Hulladékgazdálkodás, hulladékhasznosítás. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 1998. − Szenes E.-né: Környezetvédelem a konzerviparban. Integra-Projekt Kft., Budapest, 1996. − Kerekes B. – Szőllősi I.: Vízkezelés, víztisztítás. Főiskolai jegyzet, Nyíregyháza, 1997. − Barótfi I.: Környezettechnika. Szaktudás Kiadó, Budapest, 2001.
„C” TANTÁRGYAK Tantárgy neve: HULLADÉK ÉS MELLÉKTERMÉK HASZNOSÍTÁS Tantárgyfelelős neve: Dr. Szőllősi István PhD., főiskolai docens A tantárgy tartalma: A hulladékgazdálkodásról általában. A hulladékok fajtái és jellemzői. A hulladékok ártalmatlanítása, kezelése. A hulladék és melléktermék hasznosításról általában. A hulladék és melléktermék hasznosítás területei a gyakorlatban. A hulladékhasznosítás szabályai, előírásai. 35
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Árvai József (1992): Hulladékgazdálkodási kézikönyv, Műszaki Könyvkiadó, Bp. − Vermes László (1992): Hulladékgazdálkodás, hulladékhasznosítás, Mezőgazda Kiadó, Bp. − Könczey Réka – S. Nagy Andrea (1997): Zöldköznapi kalauz, Föld Napja Alapítvány − Alexa László – Dér Sándor (1998): A komposztálás elméletei és gyakorlati alapjai, BioSzaktanácsadó BT. Tantárgy neve: RÁDIÓ ÉS RADARTECHNIKA Tantárgyfelelős neve: Dr. Szesztai György, főiskolai docens A tantárgy tartalma: A fedélzeti rádió szerkezeti felépítése, jellemzõi. A fedélzeti rádió részei. Hullám-terjedés. Antennák felépítése, jellemzõ tulajdonságaik. A rádiólokátor szerkezeti felépítése, jellemzõi. Mikrohullámú elektromágneses hullámok gerjesztése, eszközei. Magnetron, klisztron és haladóhullámú elektron-csövek. Lokátor antennák jellemzõi. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Fejes: Repülőgép műszerek és berendezések (fõiskolai jegyzet). Nyíregyháza, 1988 − Nemes: Fedélzeti mûszerek és mûszerrendszerek. Műszaki Könyvkiadó, Bp., 1979 Tantárgy neve: ANYAGVIZSGÁLAT Tantárgyfelelős neve: Dr. Páy Gábor Ph.D., főiskolai docens A tantárgy tartalma: Gyakorlati jegyzőkönyvek: 10 db. gyakorlati anyagvizsgálati jegyzőkönyv önálló felvétele és értékelése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Anyagvizsgálati szabványok − Anyagvizsgálók Lapja c. folyóirat Tantárgy neve: GÉPJÁRMŰSZERKEZETTAN Tantárgyfelelős neve: Dr. Lengyel Antal CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Hagyományos és különleges motorok. Töltéscsere-vezérlés fejlődése. Feltöltők. Turbodízel motorok. Károsanyag-kibocsátás, katalizátorok. Alternatív hajtóanyaggal üzemelő motorok. Automatikus sebességváltók. Kiegyenlítőművek. Összkerék-hajtások. Kerék-felfüggesztési módok, járművek rugózása, lengéscsillapítása. Fékezés. Haszon és személy-gépjárművek fékrendszere. Egy- és kétkörös hidraulikus, valamint légfékek. Fékerőszabályozók, blokkolásgátlók, kipörgésgátlók. Alternatív járműhajtások. Korszerű személygépkocsi és szerkezeti elemei és kialakítása. (üzemlátogatás). Benzinbefecskendezők és beállításuk. Korszerű tehergépkocsik, autóbuszok és szerkezeti kialakítása és felépítményei. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Anka István: Mezőgazdasági erőgépek II., Mezőtúr, 1984. − Dr. Anka - Dr. Jeksits: Mezőgazdasági erőgépek III., Mezőtúr, 1985. − Dr. Jeksits Dezső: Mezőgazdasági erőgépek I., Mezőtúr, 1983. − Autó-Motor folyóirat (folyamatosan) − Dr. Dezsényi és tsi.: Belsőégésű motorok tervezése és vizsgálata, Tankönyvkiadó Budapest, 1990. − Wilfried Staudt: Gépjárműtechnika, OMAR Könyvkiadó 1988.
36
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) Tantárgy neve: HEGESZTÉSTECHNIKA Tantárgyfelelős neve: Dr. Péter László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: Hegesztett szerkezetek, Hegesztéstechnológiák, Acélok, öntöttvasak, színes- és könnyűfémek hegesztése, Minősített hegesztők képzési és követelményrendszere. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Szerk.: Dr. Gáti József: Hegesztési zsebkönyv. Cokom Kft. Kiadó 2000. (CD-ROM) Tantárgy neve: HIDRAULIKUS RENDSZEREK Tantárgyfelelős neve: Dr. Lengyel Antal CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: A hidraulikus elemek áttekintése, fő jellemzőik, kapcsolhatóságuk és jelképeik. A hidraulikus rendszer tervezésének alapjai. A tervezési munka előkészítése. Hajtóenergia-források vizsgálata, tápnyomás meghatározása, munkavégző energia-átalakítók méretezése. A táprendszer kiválasztása és méretezése. Katalógus használata. Energetikai számítások. Munkapont keresése. Tartályok, szűrők, csővezetékek stb. kiválasztása. Kapcsolási vázlat és elemjegyzék összeállítása. Összefüggés az ellenállás és a nyomás között a hidraulikus körfolyamatokban. Fogaskerékszivattyú jelleggörbe. Fojtás változtatása ennek hatására a hőmérséklet, viszkozitás, hatásfok változásaira. Közvetlen vezérlésű nyomáshatároló nyitási karakterisztikájának meghatározása. Nyomásveszteség különböző keresztmetszetű csővezetékben, tömlőkapcsolókban stb. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Anka I.: Mezőgazdasági erőgépek II., Főiskolai jegyzet − Műszaki táblázatok, Szerzőtől független − ORSTA, FLUIDPROGRESS, DANUVIA, REXROTH, MECHMAN, stb. gyártmánykatalógusok, gyártmányismertetők Tantárgy neve: IPARI ROBOTTECHNIKA Tantárgyfelelős neve: Dr. Ormos László, főiskolai docens A tantárgy tartalma: Az ipari robotok szerkezeti felépítése, kinematikai és elmozdulás érzékelő rendszere. Cartesiusi, henger-koordinátás és gömb-koordinátás kinematikai rendszerek. A SCARA robotok jellegzetességei. Az ipari robotok irányítástechnikai rendszere. Technológiai, anyagmozgató, szerelő és festő robotok és kiegészítő berendezéseik. A festőrobot airless-tipusú szórástechnikai rendszere. Környezetvédelmi és biztonságtechnikai előírások a robotos környezetre. A WAGNER-airless szórástechnikai berendezés részegységeinek tanulmányozása, kezelése. A csuklós kinematikai rendszerű FISHER-robot betanítása, műkötetése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Helm L.: Ipari robotok. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1984 − Sembery P.: Méréstechnika (egyetemi jegyzet). Gödöllő, 1980 − Kocsis K.: Irányítástechnika (egyetemi jegyzet). Gödöllő, 1980 − Blume-Jakob: Ipari robotok programozási nyelvei. Műszaki Könyvkiadó, Bp., 1987 Tantárgy neve: MINŐSÉGELLENŐRZÉS Tantárgyfelelős neve: Dr. Drágár Péter, főiskolai docens A tantárgy tartalma: A minőség fogalmának, és a minőség értékelésének fogalmai az ISO 9000:2000 szabvány szerint. A minőség-ellenőrzés módszerei, eszközei. A minőségellenőrzés megtervezése. A minőség-ellenőrzés dokumentumai. A minőségellenőrzéshez használt mérőeszközök kezelése, 37
Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Gépészmérnöki Szak (B.Sc.) minősítése és felhasználása. A minőség tanúsításának hazai és nemzetközi rendszere. Beszállítók és beszállított termékek minősítése. A folyamat minőségellenőrzése. A végtermék ellenőrzése és minősítése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Végső Károly: Minőségbiztosítás (minőségellenőrzés). Nyíregyháza, 1998 − Minőségügyi rendszerfejlesztés (módszertani segédlet) TÜV Rheinland Akadémia. Budapest 2000. szeptember 26. Tantárgy neve: SZABVÁNYOSÍTÁS Tantárgyfelelős neve: Dr. Péter László CSc., főiskolai tanár A tantárgy tartalma: A szabvány fogalma és kialakulása. A nemzetközi (ISO), az európai (CEN) és a magyar (MSZT) szabványosítási szervezetek, az ezen szervezetek által kibocsátott szabványok hatásköre és rendszer. Tájékozódás a szabványokban. A minőségirányítás alapszabványai (ISO 900X), a terméktanúsítás szabványai, a vizsgálólaboratóriumokra vonatkozó szabványok. A tanúsító szervezetekre vonatkozó szabványok. A harmonizált szabványok és a „New Approach” elv érvényesülése. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Dr. Gremsperger Géza: Minőségügyi szabvány és normatív dokumentumismeret. Dunaújváros, 1999. − Minőségügyi rendszerfejlesztés (módszertani segédlet) TÜV Rheinland Akadémia. Bp. 2000. szeptember 26. − Szabványügyi Közlöny Tantárgy neve: VILLAMOS ANYAGISMERET Tantárgyfelelős neve: Dr. Szesztai György, főiskolai docens A tantárgy tartalma: Vezető anyagok, villamos vezetékek és felhasználási körük. Ellenállások és szerkezeti anyagaik. Szigetelő anyagok. Villamos szigetelők és felhasználási területük. Kondenzátorok szerkezeti kivitele, fajtái, anyagai. Mágneses anyagok és felhasználási területük. Tekercsek kiviteli formái és felhasználási területük. Speciális készülékelemek: csatlakozók, sorkapcsok, biztosítók, kijelzők. Diódák fajtái és felhasználásuk. Tirisztorok típusai és felhasználásuk köre. Tranzisztorok típusai és felhasználási körük. Integrált áramkörök fajtái és felhasználásuk. A kötelező, illetve ajánlott szakirodalmak jegyzéke: − Zinke-Seither: Ellenállások, kondenzátorok, tekercsek. Műszaki Könyvkiadó, Bp., 1986 − Magyari B.: Rajzjelek és jelölések az elektronikában. Műszaki Könyvkiadó, Bp., 1980 − Dibuz Á.: Hardware katalógus. LSI, Budapest, 1985 − Szőllősi L.: Az elektronika és automatika elektronikus alkatrészei (tanulmányi segédlet). Nyíregyháza, 1983 − Beuth-Huber: Elektrotechnikai alapismeretek. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1994 − Morris: Az ipari elektronika alapjai. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1973
38
