mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány. Listeria monocytogenes jelenlét Kimutatás, dúsításos technika 48 órás módszer

Nemzeti Akkreditáló Testület

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT-1-1582/2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Food Analytica Laboratóriumi és Innovációs (5700 Gyula, Henyei u. 5.)1 akkreditált területe

Szolgáltató

Kft.

Laboratórium

I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek és alapanyagaik, takarmányok és alapanyagaik, higiéniai minták

Budapest, 2014. február 12.

A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója

Salmonella spp. Kimutatás, dúsításos technika

MSZ EN ISO 6579:2006

Salmonella spp. Kimutatás, RT-PCR

FOOD-01:2012 (Applied Biosystems MICROSEQ Salmonella spp Detection kit)

Mikrobaszám Lemezöntéses technika (30ºC-on)


Élesztők és penészek Lemezöntéses technika (25ºC-on)

MSZ ISO 7954:1999 (visszavont szabvány)

Enterobaktériumok Lemezöntéses technika

MSZ ISO 21528-2:2007

Koagulázpozitív Staphylococcus aureus Baird-Parker agar táptalajos eljárás Felületi szélesztés

MSZ EN ISO 6888-1:2008

Koagulázpozitív Staphylococcus aureus RPF-technika

MSZ EN ISO 6888-2:2012

Koagulázpozitív Staphylococcus aureus MPN-technika

MSZ EN ISO 6888-3:2007

Listeria monocytogenes jelenlét Kimutatás, dúsításos technika

MSZ EN ISO 11290-1:1996/A1:2005 (ISO 11290-1:1996/AM1:2004)

2/42

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek és alapanyagaik, takarmányok és alapanyagaik, higiéniai minták


NAT-1-1582/2013


Listeria monocytogenes jelenlét Kimutatás, dúsításos technika 48 órás módszer

FOOD-02:2012 (BioRad 08/04-09/98)

Listeria monocytogenes szám Felületi szélesztés

MSZ EN ISO 11290-2:2012

Listeria monocytogenes kimutatás RT-PCR

FOOD-48:2012 (Applied Biosystems MICROSEQ Listeria monocytogenes Detection kit)

Bacillus cereus Felületi szélesztés


Escherichia coli Lemezöntéses technika

MSZ ISO 16649-2:2005

Escherichia coli O157 Kimutatás, dúsításos technika

MSZ EN ISO 16654:2001

Coliformok Lemezöntéses technika (30 ºC-on)

ISO 4832:2006

Coliformok MPN-technika

ISO 4831:2006

Campylobacter spp. Kimutatás, dúsításos technika

MSZ EN ISO 10272-1:2006

Clostridium perfringens Lemezöntéses technika


Anaerob szulfitredukáló baktériumok MSZ EN ISO 15213:2006 Lemezöntéses technika Mezofil aerob spóraszám Lemezöntéses technika (30 ºC-on)


Termofil aerob spóraszám Lemezöntéses technika (55 ºC-on)


Élelmiszerek és alapanyagaik

Mezofil tejsavtermelő baktériumok Lemezöntéses technika (30 ºC-on)

MSZ ISO 15214:2005

Élelmiszerek, higiéniai minták, környezeti levegő

Mikrobaszám Telepszámlálás (37 ºC-on)

FOOD-03:2012 (Rida®Count Total)


3/42

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek, higiéniai minták, környezeti levegő


NAT-1-1582/2013


Élesztők és penészek Telepszámlálás (37 ºC-on)

FOOD-04:2012 (Rida®Count Yeast & Mold Rapid)

Coliformok Telepszámlálás (37 ºC-on)

FOOD-05:2012 (Rida®COUNT Coliform)

Enterococcusok MPN technika

MSZ 3640-13:1976 6.11 szakasz

Enterococcusok Felületi szélesztés

MSZ 3640-13:1976 6.12 szakasz

Mezofil szulfitredukáló összes klosztridium és klostridiumspóra MPN technika

MSZ 3640-16:1978 8.1. szakasz

Pseudomonas spp. Felületi szélesztés (25 ºC-on)

MSZ EN ISO 13720:2011

Állati szövetek és állati eredetű élelmiszerek

Gátlóanyagtartalom 4-csészés agar-gél diffúziós technika gátlási gyűrű > 2 mm

FOOD-06:2012 (OÉVI. V.M.A+SU/19)

Állati ürülék (baromfi bélsár) és az elsődleges gyártási szakasz környezeti mintái

Salmonella spp. Kimutatás, dúsításos technika

MSZ EN ISO 6579:2002/A1:2007

Víz (emberi felhasználásra alkalmas)

Telepszám 22ºC-on Lemezöntéses technika




Pseudomonas aeruginosa szám Membránszűréses technika

MSZ EN ISO 16266:2008

Víz (ivásra, háztartási vagy termékgyártáshoz használt víz)

Salmonella spp. membránszűrés, dúsítás, felületi szélesztés

MSZ 448-44:1990 4.6.3 szakasz

Víz (emberi felhasználásra alkalmas, illetve minden alacsony lebegőanyag tartalmú víz is)

Coliformszám Membránszűréses technika

MSZ EN ISO 9308-1:2001 3.2. szakasz

Escherichia coli szám Membránszűréses technika

MSZ EN ISO 9308-1:2001 3.3. szakasz

Húsok és húsalapú élelmiszerek


4/42

A vizsgált termék/anyag


NAT-1-1582/2013


Víz (ivóvíz, uszodavíz, fertőtlenített víz, és minden alacsony lebegőanyag tartalmú víz)

Enterococcus szám Membránszűréses technika

MSZ EN ISO 7899-2:2000

Víz (minden típusú vízre, kivéve a nagy lebegőanyag tartalmúak)

Szulfitredukáló anaerobok (Clostridiumok) spóraszáma Membránszűréses technika

MSZ EN 26461-2:1994

Víz

Legionella-szám Membránszűréses technika

MSZ EN ISO 11731-2:2008

Fürdővíz (mesterséges)

Coliformszám Membránszűréses technika

MSZ 13690-2:1989 7.6 szakasz

Coccusszám Membránszűréses technika

MSZ 13690-2:1989 7.4. szakasz

Endoszám Membránszűréses technika

MSZ 13690-2:1989 7.8 szakasz

Fekálstreptococcus-szám Membránszűréses technika

MSZ 13690-2:1989 7.3 szakasz

Fekálcoliform-szám Membránszűréses technika

MSZ 13690-2:1989 7.2. szakasz

Pseudomonas aeruginosa-szám Membránszűréses technika

MSZ 13690-2:1989 7.5. szakasz

Staphylococcus aureus-szám Membránszűréses technika

MSZ 13690-2:1989 7.9. szakasz

Szulfitredukáló anaerobok (Clostridiumok) spóraszáma Membránszűréses technika

MSZ EN 26461-2:1994

Escherichia coli szám Mikrotiter technika

MSZ EN ISO 9308-3:2000

Fekálcoliform-szám MPN technika

MSZ ISO 9308-2:1993

Salmonella Kimutatás, dúsításos technika

MSZ 318-27:1986 5.4. szakasz


MSZ ISO 6222:2000


MSZ ISO 6222:2000

Szennyvíz, felszín alatti víz


5/42

A vizsgált termék/anyag Kozmetikumok

Ivóvíz, felszín alatti víz

Takarmányok, takarmány alapanyagok



NAT-1-1582/2013


Összes élő csíraszám Lemezöntéses technika

MSZ EN ISO 21149:2009 9.3. szakasz

Pseudomonas aeruginosa Kimutatás, dúsításos technika

MSZ EN ISO 22717:2009

Staphylococcus aureus Kimutatás, dúsításos technika

MSZ EN ISO 22718:2009

Penészszám Felületi szélesztés

MSZ 20546-5:1978 (visszavont szabvány)

Enterobaktériumok Kimutatás, dúsításos technika


Szulfitredukáló Clostridiumok Kimutatás, félfolyékony táptalajon


Szeszton mennyisége Térfogatmérés

MSZ 448-36:1985

Szeszton minősége, taxonszám (baktérium, alga, gomba, véglények, férgek, egyéb szervezetek) Mikroszkópos biológia

MSZ 448-36:1985

Állati eredetű alkotó részek Kimutatás, mikroszkópos technika

152/2009/EK rendelet VI. melléklet, 44/2003. FVM rendelet 10. melléklet I. módszer

Nedvesség, szárazanyag Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 m/m %

Magyar Takarmánykódex 2004. III. 4. fejezet

Nyersfehérje Kjeldahl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 m/m %

MSZ EN ISO 5983-2:2009

Emészthető nyersfehérje Sósavas pepszinnel emésztés, Kjeldahl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ±1 m/m %

MSZ 6830-5:1987 3. fejezet

Nyerszsír Extrakció, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 m/m %

MSZ 6830-19:1979

6/42

A vizsgált termék/anyag Takarmányok, takarmány alapanyagok


NAT-1-1582/2013


Nyersrost MSZ EN ISO 6865:2001 9. fejezet Savas majd lúgos főzés, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,22,0 m/m % (mátrixfüggő) Nyershamu Hamvasztás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,31,0 m/m % (mátrixfüggő)

Magyar Takarmánykódex 1990. II. 10.1 szakasz

Összes cukor Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés:±8 %

MSZ 6830-26:1987

Keményítő Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,4 m/m %

MSZ 6830-18:1988 2. fejezet

Savas-detergens rost (ADF) Savas detergenssel főzés, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,22,0 m /m %

Magyar Takarmánykódex 1990. II. 8.2. szakasz

Savas-detergens lignin (ADL) Magyar Takarmánykódex 1990. II. Savas detergenssel főzés, 8.2. szakasz tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,22,0 m /m % Neutrális-detergenses rost (NDF) Semleges detergenssel főzés, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,22,0 m /m %

Magyar Takarmánykódex 1990. II. 8.2. szakasz

KonyhasóMSZ ISO 6495:2001 Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,15 m/m % Illó zsírsavak GC-FID ecetsav, propionsav, vajsav, izovajsav, valériánsav, izo-valeriánsav, kapronsav alsó méréshatár: 20 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


Magyar Takarmánykódex 2004. III. kötet 68. fejezet

7/42




NAT-1-1582/2013


Tejsav GC-FID alsó méréshatár: 20 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

Magyar Takarmánykódex 2004. III. kötet 68. fejezet

Savszám Extrakció, Jodometriás titrálás Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ 6830-11:1999 7.4 szakasz

Peroxidszám Extrakció, Acidi-alkalmetriás titrálás Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ 6830-11:1999 7.3 szakasz

Tripszininhibitor Spektrofotometria alsó méréshatár: 0,5 mg/g Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,11,0 mg/g (mintafüggő)

MSZ EN ISO 14902:2002

Ureáz aktivitás potenciometria Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 pH egység

MSZ 15484:1979

DON HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±15 %

MSZ EN ISO 15791:2010

T-2 toxin HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±15 %

FOOD-07:2012 (EASI-EXTRACT®T-2&HT2(P96/P43/P43B)

Zearalenon HPLC-FL alsó méréshatár: 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±15 %

MSZ EN ISO 15792:2010

Ochratoxin HPLC-FL alsó méréshatár: 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±15 %

MSZ EN 16007:2012

8/42




NAT-1-1582/2013


Aflatoxin B1, B2, G1, G2 HPLC-FL alsó méréshatár: 0,01 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±15 %

FOOD-08:2012 (AFLAPREP®(P102/P07)

Fumonisin B1, B2 HPLC-FL alsó méréshatár: 0,1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±15 %

MSZ EN ISO 16006:2012

DAS HPLCalsó méréshatár: 0,1mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±15 %

FOOD-49:2012 (PuriTox Trichothecene kit)

A-vitamin HPLC-PDA alsó méréshatár: 300NE A vit./kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ EN ISO 14565:2001

D3-vitamin HPLC-PDA alsó méréshatár: 100 NE D3 vit./kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

Magyar Takarmánykódex 2004. III.41. fejezet

E-vitamin HPLC-PDA alsó méréshatár: 10 mg E vit./kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


B1-vitamin HPLC-PDA alsó méréshatár: 10 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %




9/42




NAT-1-1582/2013






Kálcium AAS, láng alsó méréshatár: 50 mg/kg (0,005 m/m %) Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


Foszfor Spektofotometria alsó méréshatár: 0,01 % Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,1 m/m %

MSZ ISO 6491:2001

Magnézium AAS, láng alsó méréshatár: 50 mg/kg (0,005 m/m %) Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


Nátrium AAS, láng alsó méréshatár: 500 mg/kg (0,05 m/m %) Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


Réz AAS, láng alsó méréshatár: 5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


Vas AAS, láng alsó méréshatár: 5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


10/42


Takarmányok



NAT-1-1582/2013


Mangán AAS, láng alsó méréshatár: 5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


Cink AAS, láng alsó méréshatár: 5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %


Ólom AAS, grafit alsó méréshatár: 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: 0,05- 0,2 mg/kg, ±25 %R 0,2-0,5 mg/kg, ±20 %R > 0,5 mg/kg, ±15 %R


Kadmium AAS, grafit alsó méréshatár: 0,01 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: 0,01 - 0,2 mg/kg, ± 25 %R 0,2 - 0,5 mg/kg, ± 20 %R > 0,5 mg/kg, ± 15 %R


Arzén AAS, hidridfejlesztés alsó méréshatár: 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: 0,05 - 0,2 mg/kg, ± 25 %R 0,2 - 0,5 mg/kg, ± 20 %R > 0,5 mg/kg, ±15 %R


Higany AAS, hideggőz fejlesztés Megengedett vizsgálati eltérés: 0,05 - 0,2 mg/kg, ± 25 %R 0,2 - 0,5 mg/kg, ± 20 %R > 0,5 mg/kg, ± 15 %R alsó méréshatár: 0,05 mg/kg


Monenzin-Na Magyar Takarmánykódex 2004. Spektrofotometria II. 58. fejezet alsó méréshatár: 5 mg/kg kimutatási határ: 0,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 %

11/42

A vizsgált termék/anyag Takarmányok


NAT-1-1582/2013


Szalinomicin-Na Magyar Takarmánykódex 2004. III. Spektrofotometria 58. fejezet alsó méréshatár: 5 mg/kg kimutatási határ: 0,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Narazin Magyar Takarmánykódex 2004. III. Spektrofotometria 58. fejezet alsó méréshatár: 5 mg/kg kimutatási határ: 0,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Lazalocid-Na 152/2009/EK rendelet IV melléklet HPLC-PDA G. módszer alsó méréshatár: 0,2 mg/kg kimutatási határ: 0,1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Robenidin 152/2009/EK rendelet IV melléklet HPLC-PDA E. módszer alsó méréshatár: 5 mg/kg kimutatási határ: 0,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Diklazuril 152/2009/EK rendelet IV melléklet HPLC-PDA F. módszer alsó méréshatár: 0,5 mg/kg kimutatási határ: 0,1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Nikarbazin MSZ EN 15782:2009 HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,2 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 %

Takarmányok és takarmányalapanyagok

Aminosavak HPLC aszparaginsav, glutaminsav, szerin, hisztidin, glicine, treonin, alanin, arginin, tirosin, valin, cisztin, metionin, triptofán, izoleucin, fenilalanin, leucin, lizin, alsó méréshatár: 0,3 % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %-a

FOOD-09: 2012 (Ph. Hg. VIII. - Ph. Eur. 6.6 - 11)

Élelmiszer, élelmiszer nyersanyagok, adalékanyagaik

DON HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %-a

FOOD-10:2012 (DONPREP® (P94/P50/P50B)


12/42

A vizsgált termék/anyag Élelmiszer, élelmiszer nyersanyagok, adalékanyagaik

Élelmiszerek



NAT-1-1582/2013


T-2 toxin HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %-a

FOOD-07:2012 (EASI-EXTRACT®T-2& HT-2(P96/P43/P43B)

Zearalenon HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %-a

FOOD-12:2012 (EASI-EXTRACT® ZEARALENONE (P95/RP91/P14B)

Ochratoxin HPLC-FL alsó méréshatár: 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %-a

FOOD-13:2012 (OCHRAPREP® (P92/P14/P14B)

Aflatoxin B1, B2, G1, G2 HPLC-FL alsó méréshatár: 0,01 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %-a

FOOD-08:2012 (AFLAPREP®(P102/P07)

Fumonisin B1, B2 HPLC-FL alsó méréshatár: 0,1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %-a

FOOD-15:2012 (FUMONIPREP®(P93/P31)

Fehérje Kjeldahl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 m/m %

MSZ 1385:1987

Élelmi rost Enzimes hidrolízis, szárítás, tömegmérés reprodukálhatóság: az érték ±5 %-a

Magyar Élelmiszerkönyv 3-2-2008/1 számú irányelv, 1. sz. melléklet

Keményítő Enzimatikus meghatározás alsó méréshatár: 0,03 g/100g ismételhetőség ±0,5g/100g

FOOD-16:2012 (AOAC Method 996.11)

Energia Számítás

Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496

Leíró érzékszervi vizsgálat

MSZ ISO 6658:2007 5.4.3 szakasz

13/42



NAT-1-1582/2013


Húskészítmények

Húskészítmények leíró érzékszervi vizsgálata

Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/13-1 számú előírás B. rész

Tejtermékek

Tejtermékek leíró érzékszervi vizsgálata

Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/51-1 számú előírás B. rész1

Kenyér és péksütemény

Kenyér és péksütemény leíró érzékszervi vizsgálata

Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/81-1 számú előírás III. melléklet

Sütőipari termékek

Sütőipari termékek leíró érzékszervi vizsgálata

Magyar Élelmiszerkönyv 2-81 számú irányelv

Tartósított élelmiszerek

Tartósított élelmiszerek leíró érzékszervi vizsgálata


Édesipari termékek

Édesipari termékek leíró érzékszervi vizsgálata


Élelmiszerek

Cukrok (fruktóz, glükóz, laktóz, szacharóz, galaktóz, maltóz) HPLC-RI alsó méréshatár: 0,5 g/100 g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-17:2012 (SLMB 463.1.)

Cukoralkoholok (szorbit, mannit, xillit, laktit, maltit) HPLC-RI alsó méréshatár: 0,1 g/100 g ismételhetőség az érték 10 %-a

FOOD-18:2012 (SLMB 465.1.)

Ciklamát MSZ EN 12857:2000 HPLC -PDA alsó méréshatár: 0,5 mg/100 ml folyékony termékre alsó méréshatár: 0,5 mg/100 g szilárd termékre Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 % K-aceszulfám MSZ EN 12856:2000 HPLC -PDA alsó méréshatár: 0,2 mg/100 ml folyékony termékre alsó méréshatár: 0,2 mg/100 g szilárd termékre Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %


14/42

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek


NAT-1-1582/2013


Aszpartám MSZ EN 12856:2000 HPLC -PDA alsó méréshatár: 0,2 mg/100 ml folyékony termékre alsó méréshatár: 0,2 mg/100 g szilárd termékre Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Szacharin MSZ EN 12856:2000 HPLC -PDA alsó méréshatár: 0,2 mg/100 ml folyékony termékre alsó méréshatár: 0,2 mg/100 g szilárd termékre Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %


Szorbinsav HPLC-PDA alsó méréshatár: 1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 12856:2000

Benzoesav HPLC-PDA alsó méréshatár: 1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 12856:2000

A-vitamin HPLC-PDA alsó méréshatár: 1 mg A vit./kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 12823-1:2000 MSZ EN 12823-2:2000

D3-vitamin HPLC-PDA alsó méréshatár: 1,0 µg/100g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 12821:2009

E-vitamin mérése HPLC-PDA alsó méréshatár: 10 mg E vit./kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 12822:2000

15/42




NAT-1-1582/2013


C-vitamin HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,1 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN 14130:2003

Karotin HPLC-PDA alsó méréshatár: 1 µg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 12823-2:2000

Nátrium AAS, láng alsó méréshatár: 0,01 % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 % kivétel sajtok ± 20 %

MSZ EN 15505:2008

Magnézium AAS, láng alsó méréshatár: 0,01 % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10%

MSZ EN 15505:2008

Kálcium AAS, láng alsó méréshatár: 0,01 % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 m/m %

MSZ EN 15505:2008 Annex B módszer

Higany AAS, hideggőz fejlesztés alsó méréshatár: 0,02 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN 13806:2002

Ólom AAS, grafit alsó méréshatár: 0,02 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 14084:2003 6.4.3. szakasz

Kadmium AAS, grafit alsó méréshatár: 0,01 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 14084:2003 6.4.3. szakasz

16/42




NAT-1-1582/2013


Cink AAS, láng alsó méréshatár: 4 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 8 mg/kg

MSZ EN 14084:2003 6.4.2. szakasz

Réz AAS, láng alsó méréshatár: 4 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 14084:2003 6.4.2. szakasz

Vas AAS, láng alsó méréshatár: 4 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 14084:2003 6.4.2. szakasz

Arzén AAS, hidrid fejlesztés alsó méréshatár: 0,02 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15%

MSZ EN 14627:2005 6.1. szakasz

Szelén AAS, hidrid fejlesztés alsó méréshatár 0,05 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 14627:2005 6.2. szakasz

Mogyoró Allergén vizsgálat, (ELISA) alsó méréshatár: 2,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-19:2012 (RIDASCREEN®FAST Haselnut R 6802)

Földimogyoró Allergén vizsgálat, (ELISA) alsó méréshatár: 2,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-20:2012 (RIDASCREEN®FAST Peanut R 6802)

Mandula Allergén vizsgálat, (ELISA) alsó méréshatár: 2,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-42:2012 (RIDASCREEN®FAST Mandel/Almond)

17/42




NAT-1-1582/2013


Gliadin/Glutén Allergén vizsgálat, (ELISA) alsó méréshatár: 2,5 mg/kg gliadin alsó méréshatár: 5 mg/kg glutén Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-21-2012 (RIDASCREEN®FAST Gliadin R 7002)

Tojásfehérje Allergén vizsgálat, (ELISA) alsó méréshatár: 0,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-22:2012 (RIDASCREEN®FAST Ei/Egg protein R 6402)

Kazein Allergén vizsgálat, (ELISA) alsó méréshatár 0,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-24:2012 (RIDASCREEN® Fast Casein)

Zeller Allergén vizsgálat, RT-PCR alsó méréshatár: 10 kópia

FOOD-40:2012 (Congen SureFood© Celery)

Szója Allergén vizsgálat, RT-PCR alsó méréshatár: 10 kópia

FOOD-43:2012 (Congen SureFood® Allergen Soya)

Laktóz Spektrofotometria alsó méréshatár: 10 mg/100g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-25:2012 (Boehringer-Mannheim Lactose/D-Galactose Test kit)

Koleszterin Spektrofotometria alsó méréshatár: 2 mg/100 g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-26:2012 (Boehringer-Mannheim Cholesterol Test Kit)

Bacitracin ELISA alsó méréshatár: 1,5-6,0 mg/kg szilárd élelmiszerek 1,5-6,0 mg/l folyékony élelmiszerekre Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-47:2012 (EuroProxima B.V. Bacitracin ELISA BAC5151)

18/42


A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány β-laktoglobulin Allergén vizsgálat, (ELISA) alsó méréshatár: 0,5 mg/kg β-laktoglobulin Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

NAT-1-1582/2013

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója FOOD-23:2012 (RIDASCREEN® β-lakto-globulin R4902)

Tej, tejpor, méz, rák, hús, hal és tojás Kloramfenikol ELISA alsó méréshatár: 5-25 ng/kg szilárd élelmiszerek 5-25 ng/l folyékony élelmiszerek Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-44:2012 (RIDASCREEN®Chloramphenicol)

Tojás, hús, hal, rákfélék, méz és tej

Szulfonamidok ELISA alsó méréshatár: 1,5-3,5 µg/kg szilárd élelmiszerek 1,5-3,5 µg/l folyékony élelmiszerek Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-45:2012 (RIDASCREEN ®Sulfonamide)

Tej, tejpor, sajt, méz, hús, és rák

Tetraciklinek ELISA alsó méréshatár: 1,5-6,0 mg/kg szilárd élelmiszerek 1,5-6,0 mg/l folyékony élelmiszerekre Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-46:2012 (RIDASCREEN ®Tetracyclin)

Élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő műanyagok és műanyag tárgyak komponensei

Kioldódás Tömegmérés alsó méréshatár: 1 mg/dm2 Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-82/711


19/42

A vizsgált termék/anyag Zsírtartalmú élelmiszerek



NAT-1-1582/2013


Növényvédő szerek és poliklórozott bifenilek (PCB-k): GC-MS Azinfosz-etil, Bromofosz, Bromofosz-etil, Cianofenfosz, Diazinon, Diklórfosz, Dimetoát, Diszulfoton, Edifenfosz, EPN Etion, Etoprofosz, Fenitrotion, Fenklórfosz, Fonofosz, Forát, Foszalon, Karbofenotion, Kinalfosz, Klórfenvinfosz, Klórpirifosz, Klórpirifosz-metil, Metakrifosz, Paration, Paration-metil, Pirazofosz, Pirimifosz-etil, Pirimifosz-metil, Protiofosz, Terbufosz, Aldrin, α-BHC, β-BHC, γ-BHC, δ-BHC, cisz-klordán, transz-klordán, Klórbenzilát, 4,4-DDD, 4,4-DDE, 4,4-DDT, 2,4-DDD, 2,4-DDE, 2,4-DDT, Klordán, Mirex, Toxafén, Dieldrin, Endoszulfán-I, Endoszulfán-II, Endoszulfán-szulfát, Endrin, Enrdin-aldehid, Endrin-keton, Heptaklór, Heptaklór-epoxid, Hexaklórbenzol, Hexaklór-ciklopentadién, Izodrin, Metoxiklór alsó méréshatár: 0,01 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 %

MSZ EN 1528-4:1998

PCB-indikátorkongénerek: GC-MS, PCB 18, PCB 28, PCB 31, PCB 44, PCB 52, PCB 101, PCB 118, PCB 138, PCB 149, PCB 153, PCB 180, PCB 194, alsó méréshatár: 10 µg/g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 %

MSZ EN 1528-4:1998

20/42

A vizsgált termék/anyag Növényi eredetű élelmiszerek



NAT-1-1582/2013


MSZ EN 15662:2009 Növényvédőszer maradványok: GC-MS 2,4,5-T, 2,4-D, 2,4-DB, 2,4’-DDD, 2,4’-DDE, 2,4’-DDT, 4,4’-DDD, 4,4’-DDE, 4,4’-DDT, acephate, acetoklór, alaklór, Aldikarb, Aldikarb-szulfoxid, Aldrin, Alletrin, Ametrin, Amitraz, atrazin, Azametifosz, Azinfosz-etil, Azinfosz-metil, benalaxil, Bendiokarb, benefin, benfluralin, Benomil, bentazon, béta-ciflutrin, bifenox, bifentrin, Binapacryl, bitertanol, bolstar, Bromfenvinfosz, bromofosz, bromofosz-etil, Bromofosz-metil, Bromoxinil, brómpropilát, bupirimát, buprofezin, Captafol, ciflutrin, cihalotrin, cikloxidim, cimoxanil, cipermetrin, ciprodinil, ciprokonazol, dazomet, DEF, deltametrin, Demeton-o, Demeton-s, Demeton-S-metil, Demeton-S-metilszulfon, dezmedifam, Dezmetrin, dialifosz, diallate, diazinon, dieldrin, dienklór, difenilamin, difenokonazol, difenoxuron, diflubenzuron, diflufenikan, diklofention, diklofention, diklofluanid, diklórfosz, diklórprop, diklórvos, dikrotofosz, dimefox, dimetenamid, dimetoát, dimetomorf, dinikonazol, dinoseb, dioxakarb, diszulfoton, ditallimifosz, diuron, endrin, EPN, eszfenvalerát, etion, etirimol, etofenprox, etoprofosz, etoxiquin, etrimfosz, famfur, fenamifosz, fenarimol, fenazakvin, fenbukonazol, fenitrotion, fenkapton, fenklórfosz, fenmedifam, fenoxikarb, fenszulfotion, fention, fentoát, Fluazifop-p-butyl, flubenzimin, flucitrinát, flurokloridon, fluzilazol, folpet, fonfosz, forát, forát-szulfon, formotion, fosmet, foszalon, foszfamidon, foszfolán, heptaklór alsó méréshatár : szilárd anyagból 0,005 mg/kg folyadékból 0,005µg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 %

21/42

A vizsgált termék/anyag Növényi eredetű élelmiszerek



NAT-1-1582/2013


MSZ EN 15662:2009 Növényvédőszer maradványok: GC-MS Heptaklór-epoxid, heptenofosz, ioxinil, isofenfosz, izoprokarb, jodofenfosz, Kaptán, karbaril, karbendazim, Karbofenotion, karbofurán, Karboxin, kinalfosz, klomazon, Klórbenzilát, Klórbromuron, Klórdimeform, klórfenvinfosz, kloridazon, Klórmefosz, Kloroxuron, klórpirifosz, Klórpirifosz-metil, Klórpropilát, klórtál-dimetil, klórtalonil, klotianidin, klozolinát, Krotoxifosz, kumafosz, leptofosz Linuron, malaoxon, malation, MCPA, MCPB, mefoszfolán, metalaxil, metamidofosz, Methidathion, metil-paration, metiokarb, metoxiklór, metoxuron, metribuzin, mevinfosz, mirex, monokrotofosz, monoliuron, monuron, nitrofen, ometoát, oxadiazon, oxamil, oxikarboxin, oxiklórdán, paraoxon-etil, paraoxon-metil, paration, paration-etil, paration-metil, pendimetalin, penkonazol, permetrin, perthane, pikloram, piperonil-butoxid, pirazofosz, piretrin, pirimetanil, pirimifosz-etil, pirimifosz-metil, pirimikarb, piriproxifen, procimidon, profám, profenofosz, prometon, prometrin, propaklór, propanil, propargit, propikonazol, protiofosz, protoát, quizalofop-etil, resmetrin, S metaloklór, simazin, Stomp (pendimetalin)szulfotep, tebufenpirád, tebukonazol, teflubenzuron, terbufosz, terbutilazin, tertradifon, tertraklórvinfosz, tetradifon, triadimefon, triadimenol, triallát, triazofosz, tribufosz, tridemorf, triklórfon, vinklozolin, α-HCH, β- endoszulfán, β-HCH, γ-HCH, δ-HCH alsó méréshatár: szilárd anyagból 0,005 mg/kg folyadékból 0,005µg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 %

22/42



NAT-1-1582/2013


Növényi eredetű élelmiszerek

Növényvédőszer maradványok GC-MS kivéve klórpeszticidek: szilárd anyagból 0,001 mg/kg folyadékból 0,001 µg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 50 %

MSZ EN 15662:2009

Növényi anyagok

Szárazanyag Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,2 m/m %

MSZ-08-1783-1:1983 2. szakasz

Nitrogén Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,3 m/m %

MSZ-08-1783-6:1983 3.1. fejezet

Kálcium AAS, láng alsó méréshatár: 0,05 % Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ-08-1783-2:1983

Magnézium AAS, láng alsó méréshatár: 0,05 % Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ-08-1783-3:1983

Foszfor Spektrofotometria alsó méréshatár: 0,1 % Megengedett vizsgálati eltérés: ±5 %

MSZ-08-1783-4:1983

Kálium AAS, láng alsó méréshatár: 0,2 % Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ-08-1783-5:1983

Nátrium AAS, láng alsó méréshatár: 0,1 % Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ-08-1783-5:1983

Vas AAS, láng alsó méréshatár: 5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±15 %

MSZ-08-1783-7:1983


23/42

A vizsgált termék/anyag Növényi anyagok


NAT-1-1582/2013


Mangán AAS, láng alsó méréshatár: 5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ-08-1783-8:1983

Cink AAS, láng alsó méréshatár: 2 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ-08-1783-9:1983

Réz AAS, láng alsó méréshatár: 3 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ-08-1783-10:1983

Kén Spektrofotometria alsó méréshatár: 0,05 % Megengedett vizsgálati eltérés: ±10 %

MSZ-08-1783-13:1983

Zöldségek és zöldségtermékek

Nitrát HPLC-PDA alsó méréshatár: Szilárd anyagból 50 mg/kg folyadékból 50 mg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN 12014-2:1999

Hús és hústermékek, száraztészták, sütőipari termékek

Vízaktivitás Relatív páratartalom és hőmérsékletmérés mérési tartomány 0,0-1,0 aw

FOOD-27:2012 (ROTRONIC AW-DIO)

Húsok és hústermékek

Nedvesség Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 m/m %

MSZ ISO 1442:2000

Zsír Extrakció, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 m/m %

MSZ ISO 1443:2002

Zsír Butirométerrel Megengedett vizsgálati eltérés: ± 1,0 m/m %

MSZ 5874-2:1985 4. fejezet (visszavont szabvány)


24/42

A vizsgált termék/anyag Húsok és hústermékek

A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány Nitrogén, fehérje Kjeldahl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 m/m % nitrogénre ± 0,3 m/m % fehérjére

NAT-1-1582/2013

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ ISO 937:2002

Hamu MSZ ISO 936:2000 Hamvasztás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 m/m % pH Potenciometria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,15 pH egység

MSZ 5874-6:1982 5. fejezet

Nátrium-klorid MSZ ISO 1841-1:2000 1. fejezet Volhard-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 m/m %


Nitrát Enzimatikus redukció, spektrofotometria alsó méréshatár: 3,6 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ EN 12014-3:2005 6. fejezet

Nitrit Spekrofotometria alsó méréshatár: 1,4 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10%

MSZ EN 12014-3:2005 6. fejezet

Foszfor Spektrofotometria alsó méréshatár: 0,01 % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,007 m/m %

MSZ ISO 13730:2000

Keményítő Titrimetria, glükóz alapján Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100g

MSZ 3603:1983

Hidroxi-prolin, kötőszöveti fehérje, kötőszövetmentes fehérje Spektrofotometria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,03 m/m %

MSZ ISO 3496:2000

25/42

A vizsgált termék/anyag Állati, növényi zsírok és olajok

A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány Peroxidszám Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,1-0,4 meq/kg (olajok esetén) ± 0,05-0,15 meq/kg (zsírok esetén)

NAT-1-1582/2013

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ EN ISO 3960:2010

Savszám MSZ 3633:1981 3. fejezet Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés:± 10%

Állati, növényi eredetű zsírok, olajok


Szabad zsírsav Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ 3633:1981 4. fejezet

Nedvesség Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,15 g/100g

MSZ EN ISO 662:2001

Telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírsavak: GC-FID vajsav, kapronsav, kaprilsav, kaprinsav, undekánsav, laurinsav, tridekánsav, mirisztinsav, mirisztoleinsav, pentadekánsav, cisz-10-pentadekánsav, palmitinsav, palmitoleinsav, heptadekánsav, cisz-10-heptadekánsav, sztearinsav, elaidinsav, olajsav, cisz-vakcénsav, linolsav, linolénsav, γ-linolénsav, α-linolénsav, arachidinsav, cisz-11-eikozénsav, cisz-11,14-eikozadiénsav, cisz-8,11,14-eikozatriénsav, henekozaénsav, arachidonsav, cisz-11,14,17-eikozatriénsav, cisz-5,8,11,14,17-eikozapentaénsav, behénsav, erukasav, cisz-13,16-dokozadiénsav, trikozanonsav, lignocerinsav, cisz-4,7,10,13,16,19-dokozahexaénsav, nervonsav alsó méréshatár: 0,01 g/100g Megengedett vizsgálati eltérés: 5 m/m %-nál nagyobb mennyiségben jelen levő komponenseknél 1 m/m % 5 m/m %-nál kisebb mennyiségben jelen levő komponenseknél 0,2 m/m %

MSZ ISO 5508:1992

26/42

A vizsgált termék/anyag Állati, növényi eredetű zsírok, olajok


NAT-1-1582/2013


Transz-izomer zsírsavak MSZ EN ISO 15304:2002 GC-FID alsó méréshatás: 0,1 g/100g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Policiklusos aromás szénhidrogének: (PAH) HPLC-FL naftalin, acenaftén, fluoren, fenantrén, antracén, pirén, benzo(a)antracén, krizén, benzo(b) fluorantrén, benzo(k) flourantrén, benzo(a)pirén, dibenzo(a,h)antracén, alsó méréshatár: 0,2 µg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN ISO 15753:2007

fluorantrén benzo(g,h,i,) pirelén alsó méréshatár: 0,3 µg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 % indenol (1,2,3-c,d) pirén alsó méréshatár: 1 µg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 % Tej


Szárazanyag Szárítás, tömegmérés ismételhetőség ± 0,10 m/m %

Magyar Élelmiszerkönyv 3-1-92/608 C rész

Nitrogén, fehérje Kjeldahl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,007 % nitrogénre ± 0,04 % fehérjére

MSZ EN ISO 8968-2:2002



pH Potenciometria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 pH egység


27/42



NAT-1-1582/2013


Tej

Savfok Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 ºSH


Tejszín, savanyú tej- és tejszínkészítmények, ízesített tejtermékek

Zsírtartalom Röse-Gottlieb módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 m/m %


Tej és folyékony tejtermékek, savanyú tejtermékek, sajt és túró

Zsírmentes szárazanyag FOOD-14:2011 (MU-30) számítás Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100g

Tejföl, tejszín, ízesített tejszínhab

Zsírmentes szárazanyag MSZ 3727-1:1985 4. fejezet számítás Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 g/100g

Savanyú tejkészítmények

Szárazanyag Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 g/100g


Nitrogén, fehérje Kjeldahl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,007% nitrogénre ±0,04 % fehérjére

MSZ EN ISO 8968-2:2002

pH Potenciometria Megengedett vizsgálati eltérés: ±,05 pH egység


Savfok Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 ºSH



MSZ 2714-2:1989 2. fejezet

Nitrogén, fehérje Kjeldahl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1% nitrogénre ± 0,6 % fehérjére

MSZ EN ISO 8968-2:2002

Sajt, ömlesztett sajt és túró


28/42

A vizsgált termék/anyag Sajt, ömlesztett sajt és túró


NAT-1-1582/2013


Zsír Schmid-Bondzynski-Ratzlaff- féle eljárás Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,4 g/100 g

MSZ 2714-1:1989 2. fejezet

Nátrium-klorid Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,07 g/100 g

MSZ 2714-3:1989 2. fejezet

Savfok Soxhlet-Henkel szerint, Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 3 ºSH




Tejpor és porított tejtermékek



Tej és sajt

Aflatoxin M1 ELISA alsó méréshatár: 5 ng/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

FOOD-39:2012 (RIDASCREEN®Aflatoxin M1)

Margarin

Só Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02 m/m %

MSZ 15485-4:1980

Vaj, étkezési olajemulziók, kenhető zsírok


MSZ EN ISO 17189:2004

Vaj


MSZ 2713-4:1988

Víztartalom Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,10 m/m %

MSZ EN ISO 3727-1:2002


29/42

A vizsgált termék/anyag Sütőipari termékek


NAT-1-1582/2013



MSZ 20501-1:2007 2. fejezet


MSZ 20501-1:2007 7. fejezet

Zsír MSZ 20501-1:2007 4.1 szakasz Extrakció, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 7 %



Cukor Schoorl-Regenbogen módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 m/m % szárazanyagban

MSZ 20501-1:2007 8.2 szakasz

Nátrium-klorid Volhard-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 m/m %

MSZ 20501-1:2007 3.1 szakasz

Hamu Hamvasztás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,06 m/m %

MSZ 20501-1:2007 5.1. szakasz

Savfok Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 ºS

MSZ 20501-1:2007 9. fejezet


MSZ 4220:1980

Fehérje Kjeldahl módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 g/100g

MSZ 19589:1980

Zsír Extrakció, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 m/m % 5 m/m % zsírtartalomig ± 1,0 m/m % 5 m/m % zsírtartalom felett

MSZ 17617:1985

30/42

A vizsgált termék/anyag Tartósított élelmiszerek


NAT-1-1582/2013


Cukor MSZ 3625:1986 Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ±3,0 m/m % 25 m/m % cukortartalom alatt ±2,0 m/m % 25 m/m % cukortartalom fölött Nátrium-klorid Volhard-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 m/m %


Hamu MSZ 3610:1983 Hamvasztás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % pH Potenciometria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,2 pH-egység

MSZ 17590:1985

Vízben oldható szárazanyag Refraktrometria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 m/m %

Magyar Éelmiszerkönyv 3-1-558/93

Kén-dioxid desztilláció, titrimetria alsó méréshatár: 10 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %


Savtartalom MSZ 3619:1983 2. fejezet Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Édesipari termékek


Szárítási veszteség Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,1 m/m %

MSZ 20900-1:1987


MSZ 20900-2:1987 1. fejezet

31/42

A vizsgált termék/anyag Édesipari termékek


NAT-1-1582/2013


Összes cukor Luff-Schoorl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ±4 % 10 m/m % cukortartalom alatt ±3% 10-20 m/m % cukortartalom között ±2% 20 m/ m % cukortartalom alatt

MSZ 20900-5:1989 1. fejezet

Bevonatarány Tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 1,5 m/m %

MSZ-08-1273:1979 1. fejezet

Kávé

Koffein MSZ ISO 10095:1993 (visszavont HPLC-PDA szabvány) alsó méréshatár: 0,3 g/100g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 %

Ostyák, cukorkák

Töltelékarány Tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 1,5 m/m %

MSZ 20986:1985 3.4. szakasz

Kekszek

Hibás darabok mennyisége Tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 1,5 m/m %

MSZ 9433:1983 3.3 szakasz

Csokoládé

Teobromin HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,5 mg/100 g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-29:2012 (SLMB 1041.1)

Koffein HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,5 mg/100 g Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

FOOD-30:2012 (SLMB 1041.1)

Kakaó szárazanyag Számítás (teobromin és koffein alapján)

FOOD-28:2012 (SLMB 1042.2)


MSZ 20500-2:1985 1. fejezet

Száraztészta


32/42

A vizsgált termék/anyag Száraztészta


NAT-1-1582/2013



MSZ 6369-15:1982 2.1 szakasz

Tojástartalom Spektofotometria (szterin alapján) Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 db tojásban kifejezve

MSZ 20500-4:1987 1. fejezet

Alkotórészek aránya Tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: 100g alatt ± 0,1 g 101-500g ± 0,5 g 501-1000g ± 1,0 g 1001-2000g ± 2,0 g 2001-5000g ± 10,0 g 5000 felett ± 20,0 g


Nettó tömeg Tömegmérés 100g alatt ± 0,1 g 101-500g ± 0,5 g 501-1000g ± 1,0 g 1001-2000g ± 2,0 g 2001-5000g ± 10,0 g 5000 felett ± 20,0 g


Fűszerek, ízesítők és gyógynövények

Illó-olaj Hidrodesztilláció Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %


Fűszerpaprika őrlemény

Összes természetes színezék (ASTA) Spektrofotometria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %


Kapszaicin HPLC-PDA alsó méréshatár: 0,5 mg/kg Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

MSZ 9681-4:2002

Roundup ready RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia alsó méréshatár: 0,1 rel % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN ISO 21570:2006 Annex C1. módszer

Gyümölcs és zöldségtermékek

Élelmiszerek és alapanyagaik, takarmányok és alapanyagaik, növényi részek, vetőmagok


33/42

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek és alapanyagaik, takarmányok és alapanyagaik, növényi részek, vetőmagok



NAT-1-1582/2013


MON863 kukorica RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia alsó méréshatár: 0,1 rel % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

FOOD-31:2012 (EU-JRC-CRL ”Event specific method for the quantitation of maize line TC MON683 using real-time PCR – Protocol”)

Bt176 kukorica RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia alsó méréshatár: 0,1 rel % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN ISO 21570:2006 Annex C6. módszer

Bt11 kukorica RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia alsó méréshatár: 0,1 rel % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN ISO 21570:2006 Annex D1. módszer

T25 kukorica RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia alsó méréshatár: 0,1 rel % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

FOOD-32:2012 (EU-JRC-CRL ”Event specific method for the quantitation of maize line T25 using real-time PCR – Protocol”)

MON810 kukorica RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia alsó méréshatár: 0,1 rel % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN ISO 21570:2006 Annex D2. módszer

NK603 kukorica RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia alsó méréshatár: 0,1 rel % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

FOOD-33:2012 (EU-JRC-CRL ”Event specific method for the quantitation of maize line NK603 using real-time PCR – Protocol„)

GA21 kukorica RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia alsó méréshatár: 0,1 rel % Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

FOOD-34:2012 (EU-JRC-CRL ”Event specific method for the quantitation of maize line GA21 using real-time PCR – Protocol„)

34/42

A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek és alapanyagaik, takarmányok és alapanyagaik, növényi részek, vetőmagok

Sör

Likőr és pálinkakészítmények



35S promoter, NOS terminator és FMV terminator kimutatása RT-PCR kimutatási határ: 5 kópia

FOOD-35:2012 (Congen SureFood®GMO35S/NOS/FMV Screening)

35S promoter és NOS terminator kimutatása RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia

FOOD-36:2012 (EU-JRC-CRL ”Quantitative duplex PCR method for detection of Cauliflower Mosaic Virus 35S promoter and nopaline synthase terminator„)

Fosfinotricin N-acetiltranszferáz gén (bar) kimutatása RT-PCR kimutatási határ: 10 kópia

FOOD-41:2012 (EU-JRC-CRL ” Qualitative PCR method for detection of phosphinothricin Nacetyltransferase gene „)

Alkohol Desztilláció, piknométeres mérés Megengedett vizsgálati eltérés: 2,2-9,0 V/V %, r=0,04+0,004m (m: mérési erdmények átlaga)

MSZ 8761-10:2002 6. fejezet

Valódi extrakt Desztilláció, piknométeres mérés Megengedett vizsgálati eltérés: 2,9-6,0 m/m%, r=0,02m (m: mérési eredmények átlaga)

MSZ 8761-10:2002 7.2 szakasz

Látszólagos extrakt Számítás Megengedett vizsgálati eltérés: 1,5-3 %, r=0,018

MSZ 8761-10:2002 7.3 szakasz

Eredeti extrakt Számítás Megengedett vizsgálati eltérés: 7-12 m/m%, r=0,07 12-19 m/m%, r= 0,15

MSZ 8761-10:2002 7.4 szakasz

Metilalkohol MSZ 9589-13:1980 2. fejezet GC-FID (visszavont szabvány) alsó méréshatár 5 µg/10 ml Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Etilalkohol Piknométeres módszer alsó méréshatár: 0,07 V/V% Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 V/V%


NAT-1-1582/2013

2870/2000/EK rendelet II. függelék

35/42

A vizsgált termék/anyag Likőr és pálinkakészítmények

A vizsgált/mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány Cián-hidrogén Titrimetria alsó méréshatár: 2 mg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 10 %

NAT-1-1582/2013

A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ 9589-12:1980

Réz MSZ 9589-17:1980 2. fejezet AAS, láng alsó méréshatár: 1mg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 % Gabona, olajosmagvak

Tisztaság Tömegmérés

MSZ 6367-2:2001


687/2008 EK rendelet II-III. mell.

Búza


ISO 7970:2000

Sörárpa

Sörárpa osztályozottsága

MSZ-08-1326:1979

Gabona

Térfogattömeg Tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 2,5 g

MSZ EN ISO 7971-3:2009

Ezermagtömeg MSZ 6367-4:1986 3.1 szakasz Tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 6 % Osztályozottság Szita analízis

MSZ 6367-4:1986 4. fejezet

Nedvesség MSZ EN ISO 712:2010 Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 %


Szárazanyag Számítás

MSZ EN ISO 712:2000

Nitrogén, nyersfehérje Kjeldahl-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,3 m/m % 30 m/m % nyersfehérje tartalom alatt ±1,0 m/m % 30 m/m % nyersfehérje tartalom felett

MSZ EN ISO 20483:2007

36/42

A vizsgált termék/anyag Gabona


NAT-1-1582/2013


Szedimentációs index Zeleny-teszt Megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 ml


Esésszám Hagberg-Perten szerint Megengedett vizsgálati eltérés: ± 540 s esésszám értékétől függően


Gabona és gabonatermékek

Alveográfos tulajdonságok (W, P/L) MSZ EN ISO 27971:2008 Alveográfos reológiai vizsgálat Megengedett vizsgálati eltérés: ± 8 %

Liszt


MSZ 6369-4:1987 1. fejezet


MSZ 6369-13:1979 2. fejezet

Nyerszsír Weibull-Stoldt-módszer Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,05 m/m

MSZ 6369-15:1982 2.2. szakasz

Hamu Hamvasztás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ±0,02m/m %-a 1 m/m % hamutartalom alatt ±2 %-a az értéknek 1 m/m % hamutartalom felet

MSZ 6369-3:1987 2. fejezet

Homok Izzítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,02m/m %

MSZ 6369-3:1987 3. fejezet

Nedves-sikér MSZ EN ISO 21415-1:2007 Konyhasó-oldatos kimosás Megengedett vizsgálati eltérés: ± 2 % Sikérterülés Geometriai elváltozás, hosszúság mérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 1 mm


MSZ 6369-5:1987 3. fejezet (visszavont szabvány)

37/42

A vizsgált termék/anyag Liszt


NAT-1-1582/2013


Sütőipari érték Reológiai vizsgálat (Valorigráf) Megengedett vizsgálati eltérés: ± 3,0 értékszám

MSZ 6369-6:1988 3.2. szakasz

Minőségi értékszám Számítás Megengedett vizsgálati eltérés: ± 3,0

MSZ 6369-6:1988 1. táblázat

Őrlési finomság Szita analízis, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 2,0 m/m %

MSZ 6369-7:1978 4.1. szakasz

Sörárpa

Csírázóképesség Hidrogénperoxidos módszer

MSZ 6367-10:1983 3.1.2. szakasz

Olajosmagvak


MSZ EN ISO 665:2001

Olajtartalom Extrakció, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 m/m %

MSZ EN ISO 659:2010

Glükozinolát spektrofotometria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 5 µmól/g


Savasság (FFA) Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 310 m/m % (mátrixfüggő)

MSZ ISO 729:1992


38/42

A vizsgált termék/anyag Víz



NAT-1-1582/2013


Policiklusos aromás szénhidrogének, (PAH): HPLC-FL Naftalin, 1-Metil-naftalin, 2-Metil-naftalin Acenaftilén, Acenaftén, Fluorén, Fenantrén Antracén, Fluorantrén, Pirén, Benzo(a)-antracén, Krizén, Benzo(b)-fluorantrén Benzo(k)-fluorantrén, Benzo(e)-pirén, Benzo(a)-pirén, Indenol(1,2,3-c,d)-pirén Dibenzo(a,h)-antracén, Benzo(g,h,i)-perilén alsó méréshatár: 0,003 µg/l mindegyikre Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN ISO 17993:2004

Poliklórozott –bifenilek: GC-MS PCB28, PCB52, PCB101, PCB118, PCB138, PCB153, PCB180 alsó méréshatár: 0,1 ng/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ 1484-11:2003

Növényvédőszer hatóanyagok és metabolitjaik: GC-MS 2-4-D, 4,4’-DDE, 4,4’-DDD, 4,4’-DDT, Acetoklór, alaklór, aldrin atrazin, bentazon, diazinon, dieldrin, endoszulfán (α+β), endrin, heptaklór, heptaklór-epoxid, izodrin, karbaril, malation, MCPA, metilparation, metoxiklór, pendimetalin, prometrin, propanil, propaklór, simazin, triklórfon alsó méréshatár Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ EN ISO 10695:2000

BTEX GC-MS Benzol, Toluol, Etil-benzol, o-Xilol, m-Xilol, p-Xilol alsó méréshatár: 02-1,0 µg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ 1484-4:1998

39/42

A vizsgált termék/anyag Víz


NAT-1-1582/2013


Illékony szénhidrogének (C6-C10) (VPH) GC-MS, statikus gőztéranalízis alsó méréshatár: 20 µg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

EPA 8015C:2000

Szénhidrogének C10-C40 (EPH) GC-MS alsó méréshatár: 10 µg/l Megengedett vizsgálati eltérés: ± 15 %

MSZ 1484-7:2009

Összes szénhidrogén (TPH) számított érték

EPA 8015C:20000 MSZ 1484-7:2009

Háztartási papír, textil és műanyag áruk

Darabszám, jellemző méretek Fizikai vizsgálat

FOOD-37:2012 (MU-13)

Háztartási higiéniás termékek

Darabszám, jellemző méretek Fizikai vizsgálat

FOOD-37:2012 (MU-13)

Kozmetikai készítmények

Sűrűség Piknométeres mérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,005 g/cm3

MSZ 11433-11:1983 1. fejezet


MSZ 11433-4:1982 2. fejezet

Töltési tömeg Tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: 100g alatt ± 0,1 g 101-500g ± 0,5 g 501-1000g ± 1,0 g 1001-2000g ± 2,0 g 2001-5000g ± 10,0 g 5000 felett ± 20,0 g

MSZ 11433-2:1982 2. fejezet

Töltési térfogat Térfogatmérés Megengedett vizsgálati eltérés: 25 ml alatt ± 0,1 ml 26-100 ml ± 0,5 ml 101-250 ml ± 1,0 ml 251-1000 ml ± 5,0 ml 1001-2000 ml ± 10,0 ml

MSZ 11433-2:1982 3. fejezet


40/42

A vizsgált termék/anyag Kozmetikai készítmények

Vegyipari termékek

Mosószerek és mosószer alapanyagok

Felületaktív anyag tartalmú készítmények


NAT-1-1582/2013


Savtartalom Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 2,5 %

MSZ 11433-4:1982 3. fejezet

Lúgtartalom Titrimetria Megengedett vizsgálati eltérés: ± 2,5 %

MSZ 11433-4:1982 3. fejezet

Nedvesség (illó rész) Szárítás, tömegmérés Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 m/m %


Szárazanyag (nem illó rész) Számítás Megengedett vizsgálati eltérés: ± 0,5 m/m %

FOOD-38:2012 (MU-39)


MSZ 14600-2:1986

Lúgosság Na2CO3-ben kifejezve Titrimetria alsó méréshatár 1%

MSZ 14604:1986 7.5. szakasz

Habzóképesség Ross-Miles módszer

MSZ 14160-9:1969

III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, mintaelőkészítési eljárások: Termék/anyag

Az eljárás jellege

Az eljárás azonosítója

Ivóvíz, természetes ásványvíz, szikvíz, felszín alatti víz, fürdővíz (mesterséges)

Mintavétel Mikrobiológiai vizsgálathoz

MSZ EN ISO 19458:2007 MSZ 448-46:1988

Ivóvíz, felszín alatti víz

Mintavétel Mikroszkópos biológiai vizsgálatra

MSZ 448-36:1985 3. fejezet

Élelmiszerek, takarmányok

Az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítésének általános irányelvei

MSZ EN ISO 6887-1:2000


41/42

Termék/anyag Élelmiszerek, takarmányok


NAT-1-1582/2013


A mikrobiológiai vizsgálatok MSZ EN ISO 7218:2008 általános irányelvei és követelményei Patogének PCR-módszerrel történő kimutatásának általános követelményei

MSZ EN ISO 22119:2012

Élelmiszerek

Vizsgálati módszerek genetikailag MSZ EN ISO 24276:2006 módosított szervezetek és származékaik kimutatására. Általános követelmények és meghatározások

Takarmányok

Vizsgálati módszerek általános előírásai

MSZ 6884-1:1994

Aminosav vizsgálat mintaelőkészítési 152/2009/EK rendelet 10. melléklete eljárása Gabona

Gabonafélék étkezési őrleményeinek mintavétele és tételminősítése

MSZ 6334:1984

Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termékek

Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények vizsgálata, előkészítés és mintavétel

MSZ 6367-1:1983

Élelmiszeripari, környezethigiéniai minták

Felületek kontaktlemezes és tamponos mintavétele Horizontális módszer

MSZ ISO 18593:2008

Hús- és húskészítmények

Hús és húsalapú élelmiszerek MSZ 3640-5:1981 mikrobiológiai vizsgálata, mintavételi eljárás és minta előkészítés

Gyorsfagyasztott élelmiszerek

Gyorsfagyasztott élelmiszerek MSZ 21360-2:1984 mikrobiológiai vizsgálata, mintavételi eljárás és minta előkészítés

Sütőipari termékek

Sütőipari termékek mintavétele és tételminősítése

MSZ 6333:1984


Tartósított élelmiszerek mintavétele és tételminősítése

MSZ 3602:1978

Élelmiszerek és alapanyagaik, takarmányok és alapanyagaik

Nyomelemek meghatározása nyomás alatti feltárással

MSZ EN 13805:2002

Állati és növényi zsírok és olajok

Állati és növényi zsírokból és olajokból zsírsav-metil –észterek előállítása

MSZ EN ISO 5509:2000 (visszavont szabvány)

Élelmiszerek

Mikotoxin vizsgálatok minta előkészítési eljárások

MSZ CR 13505:2000


42/42

Termék/anyag


NAT-1-1582/2013


Élelmiszerek és alapanyagaik, takarmányok és alapanyagaik, növényi részek, vetőmagok

Nukleinsavas extrakció

MSZ EN ISO 21571:2005 Annex A3 SureFood®PREP Plant X

Környezeti levegő

Mintavétel

MSZ EN ISO 14698-1:2004

1

Az Akkreditáló Bizottság 2014. február 12-i határozatával elrendelt telephelyváltozás átvezetése és az akkreditált státusz területének módosítása

- VÉGE -


mért jellemző, a vizsgálat típusa, mérési tartomány. Listeria monocytogenes jelenlét Kimutatás, dúsításos technika 48 órás módszer

Recommend Documents