MATFER BOURGEAT A PA S S I O N FO R TA S T E
SATELLITE
UDRŽOVACÍ SKŘÍNĚ HOLDING EQUIPMENT SATELLITE
THAT GIVES TASTE TO HOT TRANSFER
Vášen ˇ pro chut´ .... AND MUCH MORE !
distributor: 2015
BOURGEAT UNDISPUTED EXPERTISE IN HOT AND COLD TRANSFERS
SATELLITE, THE «4G» IS HERE ! SATELLITE 4G The newGENERACE generation of heating cupboards : NOVÁ UDRŽOVACÍCH SKŘÍNÍ: better performance to «preserve the flavour». + lepší výkon pro ochránění chuti
+
++ lepší moreergonomie ergonomic. ++ široká wider range. řada modelů
VÝHODY PROTI PŘEDCHOZÍM MODELŮM: + lepší kontrola vlhkosti + programy připravené pro zajištění přesné teploty při udržování v GN nádobách + rozšířené možnosti nastavení pro náročné požadavky + k dispozici je široká řada modelů v provedeních pro udržování studené i teplé kuchyně, případně i jako kombinace pro současné udržování teplých i studených pokrmů zároveň
SATELLITE «4G», INTELLIGENCE SATELLITE 4GTHAT GIVES MEANING TO YOUR KITCHEN
+ VYSOKÝ VÝKON
+ HIGHER-PERFORMANCE
- široká řada nastavení parametrů - funkce automatického přivlhčení v případě otevření dveří
+
- Wide range of temperature and hygrometry settings. - Humidification control via automatic «boost» when STÁLOST PROSTŘEDÍ door is opened. - nová distribuce vzduchu (rozdíly teplot +/-1°C) - přesné udržování vlhkosti
MORE CONSISTENT ++RYCHLOST - New air circulation with central extraction (temperature - nastavená teplota je dosažena během několika minut, 1°C). to gradient přispívá k+/nízké spotřebě energie
- Maintains hygrometry perfectly (boost).
+ LEPŠÍ ERGONOMIE
+ FASTER
- snadně přístupný a ovladatelný dotykový ovládací panel - Easy mode se čtyřmi programy založenými na běžných receptech Temperature settings reached within minutes (prevents - Chef mode pro nastavení hodnot přesně podle vlastních early switching on and unnecessary power consumption). požadavků - dobře čitelný displey
MORE ERGONOMIC ++MOBILITA
- -4 Easy-to-use ergonomickáand držadla accessible (on door) touch control panel. - -modely s dvojitým mají designed 5.kolečkowith pro snažší Easy mode with 4prostorem programmes chefs pohyb based
+
on classic recipes. - Chef mode for more precise and demanding settings. HYGIENA - Running clock and settings display on front.
- vnitřní stěny vyrobeny z 1 kusu materiálu pro snadné čištění - vyjmutelný zásobník na vodu i kondenzát
MOREMOŽNOSTI MOBILE ++DALŠÍ
4 ergonomic carrying - -možnosti otevírání dveří handles with protective and tethering - držadla bars. na nižších modelech (GN6) - -horní část je(stainless-steel) kompatibilní s termosy Sherpa (GN6-GN10)models. 5th wheel on double compartment - držáky na rukavice, teplotní sondy, atd. - v nabídce i modely s prosklenými dveřmi
+ MORE HYGIENIC
- Internal walls with pressed one-piece rails that can be cleaned quickly and easily with a water jet. - Removable water reservoir and condensate collection tray.
+ MORE OPTIONS
- Door opening option. - Handle on low models (GN6). - Moulded top compatible with Sherpa isothermal containers (GN6-GN10). - Holders for gloves, food probes, temperature reading sheets.
Settings display
SATELLITE 4G THE «4G» SATELLITE, A 360° VIEW POHLED CELKOVÝ
Možnost výběru With door stop and door otevírání dveří opening option.
Ergonomická madla pro Ergonomic carrying handles manipulaci
Dotykový Touch ovládací control může panel panel can být ovládán be used vwith rukavicích gloves.
Zjednodušený Simplified servisní přístup after-sales service access in cold or hot holding.
Robustní Handling and madlo pro tethering bar manipulaci při velkém zatížení
Zabudované Built-in keymadlo pro locking handle otevírání (standard feature)..
Protective strip Ochranný pruh
Zásobník na collection kondenzát: Condensate tray : • removable - vyjmutelný • 4 litres - objem 4l • dishwasher safev myčce - možnost čištění
Kola s brzdamiwheels Stainless-steel with brakes
Zásobník pro reservoir vlhčení Humidification ultra resistant -•velice odolný 4 litres 4l -•objem • removable for filling - vyjmutelný pro snadné plnění
ŠIROKÁ ŘADA A WIDER RANGE FOR ALL REQUIREMENTS
PRO USPOKOJENÍ VŠECH POŽADAVKŮ
UDRŽOVÁNÍ TEPLÝCH POKRMŮ
HOT HOLDING
Všechny modely jsou dostupné All models are available with se systémem udržování vlhkosti and without humidification. i For bezdouble něj. Modely, které mají models, the dvě oddělení,are mají také compartments insulated separately and have separate oddělené displeye i ovládání. controls and displays.
UDRŽOVÁNÍ STUDENÝCH COLD HOLDING POKRMŮ
GN1/1
X
GN2/1
GN1/1
The widest range of cold Široký výběr modelů pro cupboards. udržování studených pokrmů, With single block refrigerated uunit jednoprostorových modelů that can be easily accessed byl výrazně zjednodušen at the back of the compartments servisní přístup v zadní části. (simplified after-sales service).
GN2/1
UDRŽOVÁNÍ TEPLÝCH I STUDENÝCH POKRMŮ MIXED HOLDING ZÁROVEŇ For complete Tyto modely meal jsou service! určené1 hot compartment + 1 cold compartment. pro kompletní servis a mají With separate controls and displays. jednu část chlazenou a druhou vyhřívanou, obě části mají svůj displey i samostanté ovládání.
GN1/1
X
GN2/1
X
SATELLITE SATELLITE,
A BOURGEAT DESIGN THAT IS ALWAYS MOVING FORWARD !
STĚNY Z JEDNOHO KUSU
• PRESSED INTERNAL WALLS
Udržovací skříně Satellite Satellite cupboards mají vnitřní havestěny always provided vyrobené jednoho thezbest guarantee in kusu materiálů terms of strength and hygiene. pro zajištění dokonalé hygieny.
FUNKCE PODLE UŽIVATELŮ
• CONTROL MMI COMPATIBLE WITH
Jednotlivé funkce a možnosti udržovacích TRACEABILITY & CONNECTIVITY skříní byly vytvářeny společně s jejich typickými A traceability and equipment management uživateli udržovacích skříní module is being developed with the players of the main sectors of use of heating cupboards.
SNADNÝ SERVIS
• AFTER-SALES SERVICE MADE EASY
U vyhřívaných i chlazených In hot or cold use, udržovacích skříních jsou access to the hlavnítechnical technické prvky controls is in-thevback. umístěny zadní části unitje onk nim a po Refrigerated sundání krytu a single block frame snadný přístup. that is very easy to access (unit changed in just 10/12 mins). Warning information on front (open door, incident, etc.).
Visual alarms
