MAGYARORSZÁG ÉS LENGYELORSZÁG

„AZ EGÉSZSÉGES CSALÁD” PROGRAM ÉRTÉKELÉSE

MAGYARORSZÁG ÉS LENGYELORSZÁG

Health and Food safety

2

© Európai Unió, 2015 / ProPager. Fotó: Michał Obrzut. Az alábbi dokumentumban közölt információk és vélemények a ProPager álláspontját tükrözik, amelyek nem feltétlenül azonosak a Bizottságéval. A Bizottság nem vállal garanciát a dokumentumban szereplő információk pontosságáért. Sem a Bizottság, sem a Bizottság nevében fellépő személyek nem vonhatóak felelősségre az alábbi információk, illetve az arra alapuló további dokumentumok tartalmáért.

3

Tartalomjegyzék Bevezetés.....................................................................................................................3 A kutatásról röviden.................................................................................................................................3 2 ország, 4 régió..............................................................................................................................................................................................................................3 3 célcsoport :......................................................................................................................................................................................................................................3 A társadalmi és gazdasági státusz meghatározó tényezői.....................................................................................................................................3

Begyűjtött minták célcsoportok alapján, országonként...........................................................4 A felmérés fókusza...................................................................................................................................5

A célcsoportok társadalmi és demográfiai profilja.......................................6 Várandós nők lengyelországban 406 és magyarországon 261............................................................................................................................6 65 év felettiek...................................................................................................................................................................................................................................8 10-15 éves gyerekek..................................................................................................................................................................................................................10 A projektben való részvétel szintje.....................................................................................................................................................................................11

Az eredmények elemzése és értelmezése......................................................12 Vásárlási szokások.................................................................................................................................13 Ételválasztás.............................................................................................................................................85 Étkezési szokások................................................................................................................................ 109 Főzési szokások.................................................................................................................................... 120

Program értékelése............................................................................................. 133 A főbb megállapítások összegzése................................................................ 152 Trendek..................................................................................................................................................... 152 Vásárlási szokások....................................................................................................................................................................................................................152 Ételválasztás................................................................................................................................................................................................................................152 Étkezezési szokások.................................................................................................................................................................................................................153 Főzési szokások..........................................................................................................................................................................................................................155

Összegzés............................................................................................................... 156

4

Előszó

2014. december Projekt kezdete > első csomagok kiosztása > kérdőív a program kezdetén (nyitó kérdőív)

Projekt időtartama alatt >7 alkalommal zöldség- és gyümölcscsomagok szállítása, mindkét országban

2015. június Projekt vége > utolsó zöldség- és gyümölcscsomagok szállítása > záró, értékelő kérdőív

A nyitó és a záró kérdőívek eredményeinek összehasonlítása. Az eredmények összehasonlításának célja az volt, hogy értékelje a csomagok kiosztásának hatását és a projekt további elemeit az alábbiak szerint: > tájékozottság a zöldség és gyümölcs fogyasztásának előnyeiről > tájékozottság (egészséggel kapcsolatos témákkal kapcsolatban, stb.) > a zöldség és gyümölcs fogyasztásához való hozzáállás változása az idő múlásával > változások a vásárlói szokásokban > a megnövekedett zöldség és gyümölcsfogyasztás szubjektív/érzékelt előnyei

5

A felmérés röviden > 2 ország, 4 régió Lengyelország Kujawsko-Pomorskie, Podkarpackie

Magyarország Észak-Magyarország, Észak-Alföld

6

> 3 célcsoport Várandós nők

65 év felettiek

10-15 év közötti gyerekek

> A társadalmi és gazdasági státusz meghatározó tényezői

Iskolai végzettség – alacsony

(általános iskolai és szakmunkás), közepes (gimnázium, középiskola) és magas (egyetemi diploma: bachelor, mesterdiploma, PhD)

Jövedelem – alacsony (300 euró alatt) és magas (500 euró felett)

Lakóhely – falvak és városok legfeljebb 10 000 lakossal és városok 100 000 lakos felett

7 000 háztartás vett részt a programban, akik ingyenes zöldség- és gyümölcscsomagokat kaptak. Minden résztvevő háztartás a program elején kitöltött egy kérdőívet (nyitó kérdőív) és egy másikat az utolsó zöldség és gyümölcscsomagok kiosztása után (záró kérdőív.) Nem minden résztvevő töltötte ki mindkét kérdőívet. Az összehasonlítható elemzésben csak azoknak a válaszadónak a válaszait vettük figyelembe, akik mindkét kérdőív kérdéseire választ adtak. A 7 000 háztartásból 3 308 töltötte ki a nyitó kérdőívet, 3 025 a záró kérdőívet, 2 257 mindkettőt. A minta tehát N=2 257. A régiókat a háztartások átlagos jövedelme alapján választottuk ki, ahol a bevétel az EU27 átlag jövedelmének (16 500 euró/év) 50 %-a alatt volt.

7

Begyűjtött minták célcsoportok alapján, országonként

Nyitó kérdőív

Záró kérdőív

Várandós nők

597

470

406

261

65+ éves felnőttek

740

700

479

404

10-15 éves gyerekek

597

244

328

379

Összesen

1894

1414

1213

1044

Teljes

3308

2257

8

A felmérés fókusza

3 CÉLCSOPORT

4 DIMENZIÓ

> várandós nők >1 0-15 éves gyerekek > 65 felettiek

> vásárlási szokások > élelmiszer-preferenciák > étkezési szokások > főzési szokások

5 KULCSFONTOSSÁGÚ TELJESÍTMÉNY-MUTATÓ > tájékozottság az előnyökkel kapcsolatban > tudás > fogyasztói attitűd > a megnövekedett fogyasztás érzékelt előnyei > viselkedésváltozás

Fókuszban a > viselkedésváltozás > a tájékozottsági szint és az attitűd változása Az alábbi tényezőket is figyelembe vettük, mint olyan faktorokat, amelyek valószínűleg befolyásolják a viselkedést és az attitűdöt:

> fogyasztóval kapcsolatos tényezők, a célcsoportok jellemzői (kor, nem, oktatási szint), pszichológiai

tényezők (személyiség, tapasztalat, hangulat), fiziológiai hatások (jóllakottság, éhség, étvágy), stb.; > termékekkel kapcsolatos tényezők, fizikai és kémiai tulajdonságok, érzékszervi jellemzők (íz, aroma, textúra, megjelenés), funkcionális tényezők (csomagolás, elérhetőség, kényelem), tápanyag-tartalom, stb.; > környezettel kapcsolatos tényezők köztük gazdasági (árak, jövedelmek), kulturális (hit) és társadalmi tényezők (társadalmi trendek).

9

A célcsoportok társadalmi és demográfiai profilja 0

5

10

15

20

25

30

35

Várandós nők

HUNGARY / pregnant > Háztartáson belüli rendelkezésre álló nettó jövedelem havonta

s lországban é 406 Lengye n o g rszá 261 Magyaro

Kevesebb mint 300 € (89 556 Ft) 300-500 € (89 556 – 149 260 Ft) 500-700 € (149 559 – 208 964 Ft) 700-1000 € (209 263 – 298 520 Ft)2% 12%

9% általános iskola

1000-2000 € (298 819 – 597 040 Ft)

középiskola / szakmunkásképző

2000-3000 € (597 339 – 895 560 Ft)

gimnázium

31%

Több mint 3000 € (895 560 Ft)

HUNGARY / pregnant

BA diploma (főiskola)

Nem szeretnék 29% válaszolni 0

5

10

MA diploma (egyetem)

15

20

25

30

35

40

posztgraduális képzés

18%

> Az Ön lakóhelye

> Az Ön legmagasabb iskolai végzettsége 12%

2%

9% általános iskola

250 000 - 500 000 lakosú város


100 000 - 250 000 lakosú város 31%

50 000 - 100 000 lakosú város 10 000 - 50 000 lakosú város

gimnázium BA diploma (főiskola)

29%


10 000 lakosnál kisebb város Falu 0

5

10

15

20

25

30

35

18%


10

POLAND / pregnant

0

5

10

15

20

25

30

35

Várandós nők

> Háztartáson belüli rendelkezésre álló nettó jövedelem havonta Kevesebb mint 300 € (89 556 Ft)

s lországban é 406 Lengye n o g rszá 261 Magyaro

általános iskola

300-500 € (89 556 – 149 260 Ft)


500-700 € (149 559 – 208 964 Ft)

gimnázium

700-1000 € (209 263 – 298 520 Ft)


1000-2000 € (298 819 – 597 040 Ft)


2000-3000 € (597 339 – 895 560 Ft)


Több mint 3000 € (895 560 Ft) Nem szeretnék válaszolni 0

5

10

15

20

25

30

35

40

POLAND / pregnant > Az Ön lakóhelye

> Az Ön legmagasabb iskolai végzettsége általános iskola

250 000 - 500 000 lakosú város


100 000 - 250 000 lakosú város

gimnázium



10 000 lakosnál kisebb város


Falu

posztgraduális képzés 0

5

10

15

20

25

30

35

11

0

5

10

15

20

25

30

35

40

65+ éves emberek an és

>HUNGARY Háztartáson/ belüli rendelkezésre álló nettó jövedelem havonta 65 years

lországb 479 Lengye rszágon 404 Magyaro

Kevesebb mint 300 € (89 556 Ft) 300-500 € (89 556 – 149 260 Ft) 3%

500-700 € (149 559 – 208 964 Ft) 12%

általános iskola

700-1000 € (209 263 – 298 520 Ft) 38%


1000-2000 € (298 819 – 597 040 Ft) 13%

gimnázium

2000-3000 € (597 339 – 895 560 Ft)


Több mint 3000 € (895 560 Ft)


Nem szeretnék válaszolni


0

34%

5

10

15

20

25

30

35

HUNGARY / 65 years

> Az Ön lakóhelye

> Az Ön legmagasabb iskolai végzettsége 3% 12%

250 000 - 500 000 lakosú város

általános iskola 38%

100 000 - 250 000 lakosú város

20% 26% 7% 22% 3% 21%

50 000 - 100 000 lakosú város 10 000 - 50 000 lakosú város 10 000 lakosnál kisebb város Falu 0

5

10

15

20

25

30

35

40

13%

középiskola / szakmunkásképző gimnázium BA diploma (főiskola) MA diploma (egyetem) posztgraduális képzés

34%

12

0

5

10

15

20

25

30

65+ éves emberek an és

> Háztartáson belüli rendelkezésre álló nettó jövedelem havonta

POLAND / 65 years

lországb 479 Lengye rszágon 404 Magyaro

Kevesebb mint 300 € (89 556 Ft) 300-500 € (89 556 – 149 260 Ft) 500-700 € (149 559 – 208 964 Ft) 6% 1%

700-1000 € (209 263 4% – 298 520 Ft)

általános iskola 32%

1000-2000 € (298 819 – 597 040 Ft)


2000-3000 € (597 339 – 895 560 Ft)

gimnázium

29% Több mint 3000 € (895 560 Ft)


Nem szeretnék válaszolni 0


5

10


28%

15

20

25

30

35

40

POLAND / 65 years

> Az Ön lakóhelye

> Az Ön legmagasabb iskolai végzettsége 6% 1% 4%

általános iskola

250 000 - 500 000 lakosú város

32%


középiskola / szakmunkásképző gimnázium

29%

10 000 - 50 000 lakosú város


10 000 lakosnál kisebb város


Falu 0

5

10

15

20

25

30

28%


13

10-15 éves gyerekek és

> Az HUNGARY Ön lakóhelye / children

lországban 328 Lengye rszágon 379 Magyaro

250 000 - 500 000 lakosú város 100 000 - 250 000 lakosú város 50 000 - 100 000 lakosú város 10 000 - 50 000 lakosú város 10 000 lakosnál kisebb város Falu 0

5

POLAND / children

10

15

20

25

30

35

40

14

0

5

10

15

20

25

30

35

40

10-15 éves gyerekek és

POLAND / children > Az Ön lakóhelye

lországban 328 Lengye rszágon 379 Magyaro

250 000 - 500 000 lakosú város 100 000 - 250 000 lakosú város 50 000 - 100 000 lakosú város 10 000 - 50 000 lakosú város 10 000 lakosnál kisebb város Falu 0

5

10

15

20

25

30

15

> A projektben való részvétel szintje Az alábbi táblázatok a havi friss gyümölcs- és zöldségosztásokban való részvételt (gyakoriság) mutatják, részletezve.

Válaszlehetőségek

Várandós nők



Minden csomagért elmentem

59.00%

70.79%

74.14%

Egy-két osztást kihagytam

31.03%

16.34%

15.83%

Több csomagért elmentem (3-4 osztás)

3.45%

2.23%

2.64%

Néhány csomagért mentem el (1-2 osztás)

3.85%

3.22%

5.28%

Egyetlen csomagért sem mentem el

2.68%

7.43%

2.11%

16

arány A részvételi s család” e g „Az egészsé ldség- és program zö sain nagyon ztá gyümölcsös . A résztvevők lt o v s t maga en csomago 70%-a mind ak 1-2 osztást cs átvett, vagy Magyarországon i. hagyott k s nők és a 10a várandó k 90%-a. 15 évese


Várandós nők



Minden csomagért elmentem

41.63%

67.85%

40.12%

Egy-két osztást kihagytam

33.50%

17.33%

30.40%

Több csomagért elmentem (3-4 osztás)

14.78%

12.11%

22.49%

Néhány csomagért mentem el (1-2 osztás)

8.13%

2.09%

5.17%

Egyetlen csomagért sem mentem el

1.97%

0.63%

1.82%

17

Az eredmények elemzése és értelmezése A résztvevők 68 %-a töltötte ki mindkét kérdőívet, a nyitó és záró kérdőívek eredményei lehetővé tették, hogy ugyanazon résztvevők étkezési szokásait és viselkedését vizsgáljuk a friss zöldség- és gyümölcscsomagok kiosztását és a táplálkozási tanácsadásokat követően. Az összegyűjtött adatok lehetővé tették a program hatásainak értékelését. A súlypontot a gyümölcs és zöldség iránti magatartás 4 dimenziójára és a 4 teljesítési kulcs-indikátorra gyakorolt hatásra helyeztük. Annak becslésére, hogy vajon ezek az indikátorok függtek-e az elosztási és oktatási aktivitástól, khi-négyzet tesztet alkalmaztunk. Ha a khi-négyzet teszt1 pozitív kapcsolatot mutatott (p<0.05), a Wilcoxon-tesztet2 használtuk annak ellenőrzésére, hogy volt-e különbség az első és a befejező mérés között. A p<0.05 értéket fogadtuk el statisztikailag szignifikánsnak. A felső indexben szereplő azonos betűk jelentős eltérést jeleznek ugyanazon célcsoportra vonatkozóan a beavatkozás előtt és azt követően. Zöld és piros nyilak: g h “-“ trendeket jelölnek, de statisztikai eltérést nem jeleznek (“NS” – nem jelentős vs. “*” – jelentős). Az azonos index betűk szignifikáns különbséget jeleznek a megfelelő csoportok között, az intervenció előtt és után.

https://en.wikipedia.org/wiki/Chi-squared_test https://en.wikipedia.org/wiki/Wilcoxon_signed-rank_test

1 2

18

Vásárlási szokások / viselkedés attitűd > Háztartása jövedelmének mekkora részét költi friss zöldségre és gyümölcsre?

várandós nők* (n=261)

65+ éves felnőttek * (n=404)

10-15 éves gyerekek* (n=379)

Válaszlehetőségek utána

előtte

utána

Kevesebb, mint 20%

38.31%

31.03%

36.15%

45.54%

61.70%

31.50%

21-40%

47.89%

50.96%

44.31%

44.06%

33.74%

55.10%

41-60 %

9.96%

14.56%

8.75%

9.16%

3.65%

11.90%

Több mint 60%

3.83%

3.45%

10.79%

1.24%

0.91%

1.50%

h h h

g g g

g g

h

h

előtte

h

utána

g

előtte

19

Várandós nők Iskolai végzettség (NS) n=261 Válaszlehetőségek

alacsony előtte

Jövedelem (NS)

magas

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

Lakóhely (NS) magas

utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros

utána

előtte

utána

Kevesebb, mint 20%

44.23%

39.42%

–

31.25%

25.00%

–

53.13%

43.75%

–

0.00%

29.29%

–

44.44%

35.19%

–

32.98%

26.60%

–

21-40%

42.31%

42.31%

–

56.25%

58.04%

–

28.13%

37.50%

–

53.54%

54.55%

–

33.33%

40.74%

–

56.38%

59.57%

–

41-60 %

8.65%

12.50%

–

8.93%

15.18%

–

12.50%

12.50%

–

9.09%

14.14%

–

14.81%

16.67%

–

9.57%

11.70%

–

Több mint 60%

4.81%

5.77%

–

3.57%

1.79%

–

6.25%

6.25%

–

2.02%

2.02%

–

7.41%

7.41%

–

1.06%

2.13%

–

65+ éves felnőttek Iskolai végzettség n=404 Válaszlehetőségek

alacsony* előtte

Jövedelem

magas (NS)

utána

előtte

alacsony (NS)

utána

előtte

Lakóhely magas (NS)

utána

előtte

vidék (NS)

utána

előtte

nagyváros (NS)

utána

előtte

utána

Kevesebb, mint 20%

56.55%

49.83%

37.10%

27.42%

-

52.17%

44.83%

-

34.62%

23.08%

-

72.50%

73.75%

-

47.95%

43.15%

-

21-40%

37.24%

41.58%

45.16%

56.45%

–

42.61%

47.41%

–

46.15%

57.69%

–

26.25%

23.75%

–

36.99%

41.10%

–

41-60 %

5.17%

7.56%

14.52%

14.52%

–

4.35%

6.03%

–

15.38%

15.38%

–

1.25%

2.50%

–

12.33%

13.01%

–

Több mint 60%

1.03%

1.03%

3.23%

1.61%

–

0.87%

1.72%

–

3.85%

3.85%

–

0.00%

0.00%

–

2.74%

2.74%

–

-

Vásárlási szokások / viselkedés attitűd > Háztartása jövedelmének mekkora részét költi friss zöldségre és gyümölcsre?

Várandós nők (n=406)

65+ éves felnőttek (n=479)

10-15 éves gyerekek (n=328)

Válaszlehetőségek utána*

előtte

utána

Kevesebb, mint 20%

47.40%

29.00%

63.67%

54.07%

61.59%

30.79%

21-40%

43.90%

49.30%

30.48%

38.00%

33.84%

56.71%

41-60 %

7.50%

18.10%

4.59%

5.640%

3.96%

11.28%

Több mint 60%

1.20%

3.60%

1.25%

2.30%

0.91%

1.52%

g

g g g

g

g g g

h

h

előtte*

h

utána

h

előtte

Általános trend: kevesebb válaszadó költötte a jövedelmének kevesebb, mint 20%-t zöldségre és gyümölcsre. Az alacsonyabb végzettségű idős magyar résztvevőkre nagyobb hatással volt a program, mint másokra.

Várandós nők

Iskolai végzettség n=261 Válaszlehetőségek

ges „Az egészsé m ra család” prog ségre ld zö s is fr hatása a öltött k re s lc ö és gyüm z emberek összegre – a enek többet költ gre és friss zöldsé . gyümölcsre

alacsony* előtte

Jövedelem

magas*

utána

előtte

alacsony*

utána

előtte

Lakóhely magas*

utána

előtte

utána

vidék* előtte

nagyváros (NS)

utána

előtte

utána

Kevesebb, mint 20%

42.86%

33.93%

40.15%

26.39%

38.46%

32.05%

38.31%

20.78%

46.22%

29.41%

32.14%

25.00%

-

21-40%

35.71%

41.07%

49.81%

52.79%

43.59%

39.74%

53.25%

57.79%

42.86%

52.94%

54.76%

51.79%

–

41-60 %

16.07%

19.64%

8.55%

18.59%

14.10%

24.36%

7.79%

18.83%

6.72%

14.29%

12.50%

20.83%

–

Több mint 60%

5.36%

5.36%

1.49%

2.23%

3.85%

3.85%

0.65%

2.60%

4.20%

3.36%

0.60%

2.38%

–

-

-

65+ éves felnőttek Iskolai végzettség (NS) n=404 Válaszlehetőségek

alacsony * előtte

utána

Jövedelem (NS)

magas* előtte

alacsony*

utána

előtte

utána

Lakóhely (NS) magas*

előtte

utána

vidék*

nagyváros*

előtte

utána

előtte

utána

Kevesebb, mint 20%

70.63%

60.49%

38.89%

29.63%

74.58%

66.10%

50.00%

28.21%

64.15%

50.00%

63.45%

54.31%

21-40%

23.78%

31.82%

55.56%

59.26%

23.16%

27.68%

44.87%

60.26%

33.02%

43.40%

29.95%

39.09%

41-60 %

4.55%

4.90%

5.56%

11.11%

1.69%

3.95%

5.13%

10.26%

2.83%

4.72%

5.08%

5.58%

Több mint 60%

1.05%

2.80%

0.00%

0.00%

0.56%

2.26%

0.00%

1.28%

0.00%

1.89%

1.52%

1.02%

–

22

Vásárlási szokások / viselkedés > Milyen gyakran vásárol az alábbiakból otthoni fogyasztásra?


Soha

Kevesebb, mint havi egyszer

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta

előtte

41.00%

46.36%

9.20%

1.53%

1.92%

0.00%

utána

39.08%

42.15%

14.56%

1.53%

2.68%

0.00%

n=261

Készételek*

-

Házhozszállítás *

Gyorsételek *

-

előtte

47.89%

31.80%

11.11%

3.45%

4.98%

0.77%

utána

40.61%

32.18%

16.86%

4.60%

4.60%

1.15%

előtte

42.91%

46.36%

9.58%

0.00%

0.77%

0.38%

utána

45.21%

45.21%

8.43%

0.00%

1.15%

8.00%

-

Iskolai végzettség (NS) alacsony Válaszlehetőségek

előtte

Jövedelem (NS)

magas

utána

előtte

alacsony

utána

előtte


utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros

utána

előtte

utána

Készételek

0.67

0.77

–

0.79

0.96

–

0.44

0.63

–

0.88

0.98

–

0.72

0.76

–

0.78

0.93

–

Házhozszállítás

0.66

0.77

–

1.16

1.28

–

0.47

0.53

–

0.99

1.16

–

0.67

0.74

–

0.99

1.17

–

Gyorsételek

0.55

0.58

–

0.88

0.79

–

0.53

0.47

–

0.89

0.76

–

0.74

0.72

–

0.83

0.79

–

előtte

utána

>

Naponta

Többször egy héten

Egyszer egy héten

Házhozszállítás

Többször egy hónapban

Kevesebb, mint egyszer havonta

Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten

Készételek



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten



Egyáltalán nem

23

Pregnant ?

Gyorsételek

24

Vásárlási szokások / viselkedés

Várandós nők

> Milyen gyakran vásárol az alábbiakból otthoni fogyasztásra?


Soha


Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta

előtte

33.50%

46.31%

16.26%

2.96%

0.99%

0.00%

utána

36.95%

41.38%

15.76%

3.20%

0.99%

1.72%

–

–

–

–

–

–

előtte

33.99%

50.49%

13.05%

1.48%

0.99%

0.00%

utána

39.66%

49.26%

9.85%

1.23%

0.00%

0.00%

n=261

Készételek (NS)

Házhozszállítás*

–

Gyorsételek*

előtte

31.28%

57.39%

9.36%

1.48%

0.49%

0.00%

utána

41.13%

51.48%

5.91%

0.99%

0.49%

0.00%

–

–

Iskolai végzettség alacsony (NS) Válaszlehetőségek

előtte

Jövedelem

magas

utána

előtte

alacsony (NS)

utána

Készételek

0.89

1.25

–

0.90

0.86

Házhozszállítás

0.82

0.50

–

0.86

0.79

Gyorsételek

0.88

0.71

–

0.72

0.68

előtte –

–


utána

előtte

vidék (NS)

utána

előtte

nagyváros (NS)

utána

előtte

utána

0.82

1.23

–

0.99

0.87

–

0.80

0.97

–

1.01

0.95

–

0.77

0.53

–

0.99

0.87

–

0.76

0.57

–

0.94

0.84

–

0.69

0.62

–

0.86

0.69

–

0.84

0.63

–

0.85

0.66

–

előtte

utána Naponta


Egyszer egy héten

Házhozszállítás



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten

Készételek



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten



Egyáltalán nem

25

Gyorsételek

26





Soha


Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta

előtte

73.27%

15.35%

4.95%

1.24%

1.73%

3.47%

utána

77.97%

13.61%

4.21%

3.47%

0.25%

0.50%

előtte

74.26%

5.20%

1.49%

0.50%

10.89%

7.67%

utána

76.98%

5.69%

2.48%

1.24%

5.45%

8.17%

–

–

–

–

–

–

előtte

90.91%

6.63%

0.98%

0.98%

0.49%

0.00%

utána

90.35%

6.93%

1.24%

1.49%

0.00%

0.00%

–

–

–

–

–

–

n=404

Készételek*

Házhozszállítás

Gyorsételek

Iskolai végzettség alacsony Válaszlehetőségek

előtte

Készételek

0.53*

0.30*

Házhozszállítás

0.87

0.65

Gyorsételek

0.10

0.09

Jövedelem

magas (NS)

utána

előtte

alacsony (NS)

utána

előtte


utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros (NS)

utána

0.52

0.68

–

0.58

0.41

–

0.46

0.54

–

0.45

0.18

–

1.13

0.97

–

0.87

0.86

–

0.98

1.04

–

0.75*

0.16*

–

0.21

0.23

–

0.16

0.18

–

0.06

0.08

–

0.10

0.04

előtte –

–

utána

0.64

0.51

–

0.95

0.68

–

0.14

0.17

–

előtte

utána

>

Naponta


Egyszer egy héten

Házhozszállítás



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten

Készételek



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten



Egyáltalán nem

27

65 years ?

Gyorsételek

28





Soha


Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta

előtte

61.17%

26.30%

8.98%

1.88%

0.84%

0.84%

utána

60.54%

22.13%

7.93%

5.22%

3.55%

0.63%

előtte

78.08%

19.42%

1.88%

0.21%

0.21%

0.21%

utána

81.00%

16.49%

1.25%

0.84%

0.42%

0.00%

–

–

–

–

–

–

előtte

82.25%

15.66%

1.67%

0.42%

0.00%

0.00%

utána

83.51%

14.61%

1.04%

0.84%

0.00%

0.00%

–

–

–

–

–

–

n=479

Készételek*

Házhozszállítás (NS)

Gyorsételek (NS)

Iskolai végzettség alacsony (NS) Válaszlehetőségek

előtte

Jövedelem

magas (NS)

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

magas (NS)

utána

Készételek

0.53

0.65

–

0.70

0.76

–

0.41*

0.78*

Házhozszállítás

0.27

0.20

–

0.30

0.46

–

0.19

0.19

Gyorsételek

0.22

0.20

–

0.28

0.22

–

0.14

0.17

Lakóhely

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros (NS)

utána

0.71

0.79

–

0.61*

0.93*

-

0.28

0.38

–

0.25

0.31

–

0.21

0.27

–

0.18

0.30

előtte

utána

0.58

0.63

–

–

0.27

0.21

–

–

0.19

0.19

–

előtte

utána Naponta


Egyszer egy héten

Házhozszállítás



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten

Készételek



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten



Egyáltalán nem

29

Gyorsételek

30





Készételek*

Soha


Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta

előtte

41.34%

39.82%

14.29%

3.34%

0.61%

0.61%

utána

39.51%

43.16%

11.25%

3.65%

1.82%

0.61%

n=379

–

Házhozszállítás (NS)

Gyorsételek

előtte

48.33%

39.82%

10.03%

1.22%

0.61%

0.00%

utána

40.12%

47.42%

10.33%

0.91%

0.91%

0.30%

–

–

–

–

–

–

előtte

29.79%

55.32%

11.55%

2.43%

0.91%

0.00%

utána

31.00%

54.41%

10.64%

1.82%

1.52%

0.61%

előtte

utána

>

Naponta


Egyszer egy héten

Házhozszállítás



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten

Készételek



Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten



Egyáltalán nem

31

Children ?

Gyorsételek

32





Készételek( NS)

Házhozszállítás*

Gyorsételek (NS)

Soha


Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta

előtte

41.34%

39.82%

14.29%

3.34%

0.61%

0.61%

utána

39.51%

43.16%

11.25%

3.65%

1.82%

0.61%

–

–

–

–

–

–

előtte

48.33%

39.82%

10.03%

1.22%

0.61%

0.00%

utána

40.12%

47.42%

10.33%

0.91%

0.91%

0.30%

előtte

29.79%

55.32%

11.55%

2.43%

0.91%

0.00%

utána

31.00%

54.41%

10.64%

1.82%

1.52%

0.61%

–

–

–

–

–

–

n=328

Naponta

Egyszer egy héten



Egyáltalán nem

Naponta

Gyorsételek


Egyszer egy héten


Egyáltalán nem

Naponta


Egyszer egy héten

Házhozszállítás


utána


előtte


Egyáltalán nem

Készételek


Általánosságban kijelenthető, hogy a válaszadók nem sok előre elkészített élelmiszert fogyasztanak. 85% kevesebb, mint havi egyszer vagy soha nem fogyaszt ilyen termékeket.

ges „Az egészsé hatása: m ra g ro család” p tással nem volt ha A program lvitelre rendelt ételek, e i a készételek,fogyasztására az iskolam le k e le d te ve é jö rs a yo s g a lakóhely é végzettség, empontjából. sz n ritkábban gyarországo Az idősek Matanak készételt, de a fogyasz s emberek gban élő idő l Lengyelorszáz alacsony jövedelemme a n e se tv ö e n ill (külö és faluban rendelkezők élők) gyakrabban n a kisvárosb nak ilyen ételt. fogyaszta

34

Vásárlási szokások / tájékozottság

Várandós nők

> Mennyire ért egyet a következő állításokkal élelmiszervásárlással kapcsolatban?


n=261

Friss gyümölcs ára

Nyers zöldség ára

Nem fontos

Kevésbé fontos

Semleges

Fontos

Nagyon fontos

előtte

1.92%

7.66%

7.66%

59.39%

23.37%

utána

1.53%

13.03%

15.33%

55.94%

14.18%

előtte

1.92%

8.43%

9.20%

58.62%

21.84%

utána

1.92%

11.88%

15.33%

57.09%

13.79%

– A zöldség és gyümölcs származási helye (NS)

előtte

2.30%

8.43%

15.33%

42.53%

31.42%

utána

1.92%

6.13%

14.94%

49.43%

27.59%

–

–

–

–

–

A zöldségek és gyümölcsök szezonja (NS)

előtte

0.77%

11.49%

14.18%

49.81%

23.75%

utána

1.92%

5.75%

12.64%

56.32%

23.37%

–

–

–

–

–

Iskolai végzettség alacsony

Jövedelem

magas


előtte

utána

előtte


3.03

2.86

–

2.85

2.62


3.00

2.89

–

2.77

2.59

A zöldség és gyümölcs származási helye

2.74

2.88

–

3.04

A zöldségek és gyümölcsök szezonja

2.66

2.99

–

3.04

alacsony

utána

előtte

Lakóhely magas

utána

előtte

vidék*

utána

előtte

nagyváros*

utána

2.94

2.63

–

2.82

2.70

–

2.91

2.61

–

2.94

2.75

–

2.76

2.66

–

2.93

2.65

3.06

–

2.75

2.63

–

3.03

2.91

–

2.87

2.96

–

2.56

2.69

–

2.89

2.95

–

2.78

előtte

utána

2.97

2.68

–

2.91

2.66

–

2.83

–

2.97

2.99

–

2.80

–

2.79

2.91

–

előtte

utána Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos


Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

Nem fontos

35

Pregnant > How do > you rate the following statements ? While buying food products:


36


Várandós nők



n=406



Nem fontos

Kevésbé fontos

Semleges

Fontos

Nagyon fontos

előtte

1.97%

2.96%

6.90%

63.79%

24.38%

utána

1.48%

3.69%

9.85%

60.59%

24.38%

–

–

–

–

–

előtte

2.46%

4.43%

8.13%

62.07%

22.91%

utána

1.48%

5.17%

12.56%

57.64%

23.15%

–

–

–

–

–

A zöldség és gyümölcs származási helye (NS)

előtte

1.48%

1.72%

7.39%

45.81%

43.60%

utána

0.74%

1.48%

7.39%

52.96%

37.44%

–

–

–

–

–


előtte

0.00%

0.49%

6.16%

45.57%

47.78%

utána

0.49%

0.99%

4.19%

43.35%

50.99%

–

–

–

–

–

Iskolai végzettség alacsony (NS)

Jövedelem

magas


előtte

utána

előtte


3.05

2.98

–

3.06

3.01


2.98

2.96

–

2.99

2.95


3.21

3.11

–

3.36


3.48

3.07

–

3.40

alacsony (NS)

utána

előtte

Lakóhely

magas (NS)

utána

előtte

vidék (NS)

utána

előtte

nagyváros (NS)

utána

előtte

utána

3.09

3.13

–

3.06

3.06

–

3.06

3.08

–

3.02

2.95

–

–

3.00

3.12

–

3.02

2.99

–

3.02

3.02

–

2.96

2.89

–

3.34

–

3.24

3.19

–

3.41

3.29

–

3.25

3.24

–

3.32

3.18

–

3.51

–

3.41

3.38

–

3.42

3.47

–

3.82

3.44

–

3.41

3.40

–

előtte


Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos


Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

Nem fontos

37


38





n=404

Friss gyümölcs ára (NS) Nyers zöldség ára (NS)

Nem fontos

Kevésbé fontos

Semleges

Fontos

Nagyon fontos

előtte

2.88%

4.09%

4.33%

56.01%

32.69%

utána

0.49%

5.67%

3.20%

61.82%

28.82%

–

–

–

–

–

előtte

3.35%

4.07%

5.26%

54.55%

32.78%

utána

0.74%

4.91%

3.69%

61.67%

28.99%

–

–

–

–

–


előtte

4.04%

4.51%

9.98%

52.49%

28.98%

utána

2.42%

3.38%

14.01%

49.76%

30.43%

–

–

–

–

–


előtte

6.91%

5.53%

9.91%

55.53%

22.12%

utána

2.25%

0.25%

12.75%

56.25%

28.50%


Jövedelem

magas

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

Lakóhely

magas (NS)

utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros


előtte

utána

előtte


3.13

3.15

–

2.95

3.02

–

3.19

3.28

–

3.21

3.10

–

3.10

3.26

–

3.16

3.05

–


3.10

3.16

–

2.95

3.03

–

3.19

3.28

–

3.21

3.13

–

3.10

3.29

–

3.09

3.03

–


2.94

2.97

–

3.10

3.13

–

3.06

3.00

–

3.15

3.13

–

3.15*

2.89*

2.95

3.08

–


2.78*

3.00*

2.73*

3.10*

2.76*

3.10*

2.90

3.08

–

2.89

2.94

2.72*

2.94*

–

utána

előtte


Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos


Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

65 years

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

Nem fontos

39

> How do you rate the following statements ? While buying food products: A zöldségek és gyümölcsök szezonja

40





n=479

Nem fontos

Kevésbé fontos

Semleges

Fontos

Nagyon fontos

előtte

0.42%

2.09%

2.71%

58.46%

36.33%

utána

1.25%

1.88%

5.43%

64.30%

27.14%

előtte

0.42%

2.09%

3.76%

58.66%

35.07%


utána

1.25%

2.30%

6.47%

62.84%

27.14%


előtte

0.63%

2.51%

7.72%

56.37%

32.78%

utána

0.84%

1.46%

6.05%

59.50%

32.15%

–

–

–

–

–


előtte

0.63%

1.88%

5.85%

56.37%

35.28%

utána

1.25%

1.46%

8.56%

58.66%

30.06%



Jövedelem

magas

utána

előtte

alacsony előtte

magas

utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros


előtte


3.23*

3.10*

3.20

3.15

–

3.31

3.22

–

3.27

3.14

–

3.26*

2.98*

3.22

3.16

–


3.22*

3.09*

3.17

3.06

–

3.31

3.19

–

3.22

3.13

–

3.30*

2.89*

3.18

3.15

–


3.13

3.18

3.31

3.33

–

3.15

3.18

–

3.32

3.28

–

3.23

3.25

3.10

3.17

–


3.25*

3.12*

3.19

3.26

–

3.19

3.18

–

3.31

3.22

–

3.33*

3.09*

3.15

3.14

–

–

utána

Lakóhely

utána

előtte

–

utána

előtte


Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos


Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

Nem fontos

41


42




Válaszlehetőségek Friss gyümölcs ára


n=379

Nem fontos

Kevésbé fontos

Semleges

Fontos

Nagyon fontos

előtte

2.37%

7.65%

7.65%

49.87%

32.45%

utána

4.22%

11.61%

15.57%

51.72%

16.89%

előtte

2.64%

7.39%

8.97%

50.13%

30.87%

utána

4.49%

12.66%

16.89%

50.13%

15.83%


előtte

5.80%

5.80%

11.61%

46.97%

29.82%

utána

5.01%

9.23%

16.62%

45.12%

24.01%


előtte

3.69%

9.23%

13.72%

47.49%

25.86%

utána

5.01%

9.76%

15.83%

48.02%

21.37%

–

–

–

–

–

előtte


Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos


Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös


Kevésbé fontos

Nem fontos

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

Nem fontos

43

Children >How do you rate the following statements


44




Válaszlehetőségek Friss gyümölcs ára

Nyers zöldség ára (NS)

n=328

Nem fontos

Kevésbé fontos

Semleges

Fontos

Nagyon fontos

előtte

1.22%

6.38%

6.99%

63.22%

22.19%

utána

2.43%

5.78%

15.20%

58.97%

17.63%

előtte

1.82%

6.99%

7.29%

66.26%

17.63%

utána

2.43%

4.86%

17.02%

59.88%

15.81%

–

–

–

–

–


előtte

0.61%

3.34%

16.41%

38.30%

41.34%

utána

1.52%

1.22%

13.07%

46.50%

37.69%

–

–

–

–

–


előtte

1.52%

2.43%

13.37%

49.24%

33.43%

utána

1.52%

0.91%

17.02%

44.38%

36.17%

–

–

–

–

–

es család” „Az egészségtása: Az ár program ha őtt a zöldségek os. N kevésbé font szezonalitásának és a ök cs öl üm és gy helynek származási randós nők számára yar vá ag m A . függő ára ga a fontossá és gyümölcs szezontól eknek, akik ős id l ye ng a zöldség le a alacsonyabb Azoknak fontos volt. kisvárosokban élnek és ára kevésbé cs gy öl falvakban vaűek, a zöldség és gyüm a zöldség és végzettség . A magyar időseknek lett (függetlenül volt fontos onalitása fontosabb ől), ez gy a lakhelyt gyümölcs sz től, a jövedelemtől va ár és ég az a végzetts a lengyel időseknek fontos, nem míg s továbbra is sen a szezonalitáa program előtt, különö t és annyira, min nyabb végzettségűek az alacso vagy kisvárosokban falvakban körében. élők

Általános trend: A friss zöldségek és gyümölcsök ára és származási helye a leginkább meghatározó tényezők ezen élelmiszerek vásárlása során.

utána

Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

Nem fontos


Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

Nem fontos


Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

Nem fontos


Nagyon fontos

Fontos

Közömbös

Kevésbé fontos

előtte

Nem fontos


46

Várandós nők

Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért egyet az alábbi állításokkal?


n=261

Nagyon nem ért egyet

Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS)

előtte

2.68%

10.34%

8.43%

56.70%

21.84%

utána

4.21%

15.33%

9.58%

49.04%

21.84%

–

–

–

–

–

A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek (NS)

előtte

26.82%

37.93%

21.07%

10.73%

3.45%

utána

27.59%

34.87%

22.22%

11.11%

4.21%

–

–

–

–

–

Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem*

előtte

6.51%

27.20%

34.48%

27.59%

4.21%

utána

6.90%

23.75%

34.48%

29.50%

5.36%

A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában (NS)

előtte

8.43%

30.27%

17.62%

40.23%

3.45%

utána

7.28%

34.48%

19.54%

34.87%

3.83%

–

–

–

–

–

Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek.*

előtte

39.08%

46.74%

9.58%

3.83%

0.77%

utána

49.04%

37.16%

9.20%

3.07%

1.53%

–


előtte

Jövedelem (NS)

magas

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

Lakóhely (NS)

magas

utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros

utána

előtte

utána

Az egészségesebb ételek drágábbak is

2.93

2.81

-

2.79

2.64

-

2.91

2.97

-

2.75

2.61

-

2.96

2.61

-

2.74

2.66

-

A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek.

1.36

1.47

-

1.21

1.13

-

1.41

1.56

-

1.17

1.23

-

1.43

1.07

-

1.28

1.47

-

Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem

2.07

2.00

-

1.88

2.02

-

2.06

2.09

-

1.98

1.98

-

1.78

1.91

-

1.91

1.99

-

A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában

2.11

2.12

-

1.91

1.76

-

2.22

2.16

-

2.03

1.86

1.94

1.74

-

2.11

1.96

-

Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek

0.86

1.28

-

0.69

0.77

-

0.84

1.31

-

0.81

0.82

0.81

0.91

-

0.85

0.99

-

-

előtte

utána Teljesen egyetértek

Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Egyáltalán nem értek

Teljesen egyetértek

Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet

A gyorséttermi nem ételek egészségtelenek



Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


47

Pregnant

> How far do you agree with the following statements? Az előre csomagolt készételek egészségesebbek, mint az otthon készült ételek

48

Várandós nők




Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

előtte

1.23%

7.39%

5.91%

53.45%

32.02%

utána

2.71%

9.36%

11.33%

53.45%

23.15%

n=406


–

A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek

előtte

48.77%

28.33%

6.90%

8.13%

7.88%

utána

44.33%

25.86%

9.36%

12.56%

7.88% –

Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem (NS)

előtte

15.76%

46.06%

21.92%

15.52%

0.74%

utána

22.66%

35.22%

28.08%

12.32%

1.72%

–

–

–

–

–


előtte

16.50%

46.80%

15.52%

20.94%

0.25%

utána

21.43%

37.93%

18.72%

19.95%

1.97%

–

–

–

–

–


előtte

50.49%

41.63%

6.65%

0.99%

0.25%

utána

39.66%

47.04%

9.11%

3.20%

0.99%

–

–

–

–

–


előtte

magas

utána


3.09

2.64


1.25

1.73


1.54

A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek

Jövedelem (NS)

előtte

alacsony

utána

előtte

Lakóhely (NS)

magas

utána

előtte

vidék*

utána

előtte

nagyváros*

utána

3.09

2.89

-

2.99

2.79

-

3.02

2.84

-

3.13

2.91

-

0.94

0.91

-

0.91

1.44

-

0.89

0.97

-

1.01

1.25

1.71

-

1.34

1.26

-

1.32

1.29

-

1.34

1.19

-

1.45

1.45

1.55

1.96

-

1.32

1.28

-

1.36

1.56

-

1.36

1.29

-

1.42

0.73

1.20

0.51

0.64

0.60

0.97

0.58

0.69

0.55

előtte

utána

3.00

2.72

-

-

0.96

1.02

-

-

1.40

1.24

-

1.55

1.38

1.34

-

0.79

0.61

0.79

-

előtte


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


49

Az előre csomagolt készételek egészségesebbek, mint az otthon készült ételek

50




Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

előtte

3.96%

6.44%

8.17%

52.48%

28.96%

utána

2.48%

9.90%

6.44%

55.45%

25.74%

–

–

–

–

–

előtte

25.99%

27.23%

22.77%

17.57%

6.44%

utána

26.24%

27.97%

19.55%

18.56%

7.67%

–

–

–

–

–


előtte

10.64%

22.28%

30.20%

30.94%

5.94%

utána

8.42%

24.01%

25.25%

34.90%

7.43%

–

–

–

–

–


előtte

13.37%

26.49%

24.50%

30.69%

4.95%

utána

7.67%

21.04%

21.53%

39.11%

10.64%


előtte

34.65%

41.34%

17.08%

6.19%

0.74%

utána

25.00%

43.56%

17.33%

10.15%

3.96%


n=404

Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS) A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek


előtte

Jövedelem (NS)

magas

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

Lakóhely (NS)

magas

utána

előtte

vidék*

utána

előtte

nagyváros*

utána

előtte

utána


2.92

2.93

–

3.03

2.95

–

3.11

3.08

–

3.25

3.12

–

2.70

2.98

–

3.06

3.01

–


1.53

1.48

–

1.37

1.47

–

1.56

1.76

–

1.21

1.60

–

1.54*

1.00*

–

1.47

1.62

–


2.03

2.10

–

1.85

1.85

–

2.03

1.90

–

2.04

2.02

–

1.88

2.00

–

1.97

2.19

–


1.93*

2.23*

1.63*

2.06*

1.91

2.16

–

1.71*

2.17*

2.00

2.20

–

1.70*

2.25*


3.09*

2.91*

3.13

3.13

3.09*

2.91*

3.25

3.37

3.03*

2.81*

3.14*

2.95*

–

–

előtte


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


51

65 years


52




Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

előtte

2.30%

2.51%

8.56%

55.74%

30.90%

utána

3.76%

2.71%

11.48%

59.08%

22.96%

előtte

35.70%

30.27%

10.23%

11.69%

12.11%

utána

27.77%

28.81%

15.03%

14.41%

13.99%


előtte

10.86%

32.36%

26.51%

27.35%

2.92%

utána

13.99%

32.57%

25.26%

23.38%

4.80%

–

–

–

–

–


előtte

10.44%

32.78%

26.72%

27.97%

2.09%

utána

16.91%

33.61%

24.84%

21.29%

3.34%


előtte

31.11%

47.81%

12.53%

5.01%

3.55%

utána

26.30%

47.81%

17.95%

5.01%

2.92%

–

–

–

–

–


n=479

Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS) A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek


Jövedelem

magas

utána

előtte

alacsony


előtte

utána

előtte


3.13*

2.93*

3.09

2.94

–

3.09

2.98


1.38

1.55

–

1.13

1.33

–

1.34*

1.68*


1.88

1.79

–

1.59

1.56

–

1.80

1.95


1.84*

1.63*

–

1.59

1.43

–

1.85


1.06

1.13

–

0.81

0.87

–

1.10


utána

előtte –

vidék*

utána

előtte

nagyváros*

utána

előtte

utána

3.06

2.83

–

3.19*

2.85*

3.11

2.95

1.21

1.37

–

1.36

1.51

–

1.29*

1.59*

–

1.91

1.60

–

1.89

1.73

–

1.85

1.84

1.79

–

1.63

1.69

–

1.88

1.66

–

1.84*

1.65*

1.18

–

0.95

1.05

–

1.24

1.19

–

0.94

1.07

– –

–

előtte


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


53


54



> Mennyire ért egyet az alábbi állításokkal?


n=379


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


előtte

3.69%

13.98%

10.55%

51.45%

20.32%

utána

3.96%

13.98%

18.73%

44.33%

19.00%

–

–

–

–

–


előtte

21.37%

33.51%

23.75%

14.25%

7.12%

utána

21.11%

31.66%

23.75%

15.83%

7.65%

–

–

–

–

–


előtte

6.07%

22.96%

30.34%

34.04%

6.60%

utána

4.75%

18.47%

30.87%

36.15%

9.76%


előtte

7.65%

24.01%

17.41%

41.16%

9.76%

utána

5.28%

22.96%

24.01%

38.79%

8.97%

–

–

–

–

–

Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek (NS)

előtte

29.29%

44.33%

16.62%

6.86%

2.90%

utána

24.80%

42.74%

22.16%

6.86%

3.43%

–

–

–

–

–

–

előtte


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Children


56





n=328


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


előtte

2.74%

5.47%

20.97%

49.54%

21.28%

utána

2.74%

6.69%

25.53%

47.72%

17.33%

–

–

–

–

–


előtte

33.74%

24.01%

21.58%

13.68%

6.99%

utána

28.57%

27.36%

19.76%

17.33%

6.99%

–

–

–

–

–

Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem (NS)

előtte

7.29%

33.74%

34.95%

22.80%

1.22%

utána

8.51%

38.30%

31.00%

20.97%

1.22%

–

–

–

–

–


előtte

5.17%

22.19%

23.10%

47.11%

2.43%

utána

5.17%

27.36%

26.44%

39.21%

1.82%


előtte

31.91%

43.47%

18.84%

5.47%

0.30%

utána

24.32%

45.90%

23.40%

4.86%

1.52%

–

ges „Az egészségram ro p ” család ltozás hatása. A eváaz iskolai (d mérsékelt a jövedelem és végzettségh, atással voltak a a lakóhely ). A magyar idős válaszokraltérően reagáltak emberek eszséges család” „Az egé mra, mint progra elek. a lengy

Általános trend: A válaszadók többsége úgy érzi, hogy az egészséges ételek túl drágák. A félkész ételek megítélése az egészségre gyakorolt hatásuk szempontjából rossz, de a cukorkákat és édességeket egy bizonyos mértékig elfogadhatónak tartják. Az otthon készített ételeket nagyra értékelik.

előtte utána


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet



58


Várandós nők

a szezonális élelmiszerekről > ár, íz, egészség, környezet


Válaszlehetőségek A szezonális gyümölcs olcsóbb (NS) A szezonális zöldség olcsóbb (NS)


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

előtte

2.30%

9.96%

6.13%

56.32%

25.29%

utána

1.53%

9.20%

3.07%

49.04%

37.16%

–

–

–

–

–

előtte

1.92%

8.81%

7.66%

55.94%

25.67%

utána

1.92%

11.49%

9.96%

52.49%

24.14%

–

–

–

–

–

n=261

A szezonális gyümölcs egészségesebb (NS)

előtte

0.77%

9.96%

11.11%

44.83%

33.33%

utána

2.30%

10.34%

10.73%

52.49%

24.14%

–

–

–

–

–

A szezonális zöldség egészségesebb (NS)

előtte

0.77%

10.34%

11.49%

43.68%

33.72%

utána

0.38%

7.66%

9.96%

47.89%

34.10%

–

–

–

–

–

előtte

0.77%

2.30%

8.05%

52.49%

36.40%

utána

0.77%

6.51%

9.96%

47.89%

34.87%

–

–

–

–

–

előtte

0.77%

1.53%

6.51%

55.94%

35.25%

utána

0.77%

3.07%

6.51%

50.57%

39.08%

–

–

–

–

–

előtte

0.38%

6.90%

26.82%

42.15%

23.75%

utána

0.77%

3.07%

7.66%

50.19%

38.31%

–

–

–

–

–

A szezonális gyümölcs finomabb (NS) A szezonális zöldség finomabb (NS) A szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk (NS)

59


előtte

Jövedelem (NS)

magas

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

A szezonális gyümölcs olcsóbb

2.82

3.06

–

3.06

3.25

–

A szezonális zöldség olcsóbb Pregnant A szezonális gyümölcs egészségesebb

2.86

2.72

–

3.08

3.25

–

2.90

2.72

–

3.12

3.04

–

2.88

2.95

–

3.12

3.04

–

A szezonális zöldség egészségesebb

> How far do you agree with the3.14 following statements? A szezonális gyümölcs finomabb 2.98 – 3.25 3.21 –

–

utána

2.97

3.24

előtte –

nagyváros*

utána

2.78

3.11

előtte –

3.03

utána 3.11

–

2.94 3.09 OF – SEASONAL 3.00 3.24 FOOD> – 2.74 3.11 – 3.11 3.11ENVIRONMENT – AWARENESS PRICE, TASTE, HEALTH, 2.78

2.66

–

3.03

2.90

–

3.02

2.81

–

2.91

2.91

–

2.72

2.72

–

3.03

2.90

–

3.00

2.80

–

2.88

2.94

–

3.06

3.09

–

3.26

3.14

–

3.13

3.04

–

3.19

3.14

–

3.31

3.22

–

3.06

3.16

–

3.31

3.30

–

3.11

3.19

–

3.26

3.16

–

Szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk

2.70

2.76

–

2.99

3.35

–

2.75

3.22

–

2.92

3.28

–

2.96

3.11

–

2.83

3.26

–

Egyetértek


Közömbös

egyet

Nem értek egyet




Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet

A szezonális zöldség finomabb



Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet


Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet

Egyetértek


A szezonális gyümölcs finomabb

Közömbös


egyet

A szezonális gyümölcs egészségesebb

Nem értek egyet


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Egyetértek


Közömbös

Nem értek egyet

egyet

A szezonális zöldség olcsóbb


–


3.13


3.13


utána

3.06

előtte

vidék*



előtte

magas

utána

2.97

Lakóhely (NS)

60


Várandós nők




Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

előtte

1.72%

6.65%

4.43%

51.48%

35.71%

utána

3.69%

5.91%

7.88%

54.93%

27.59%

előtte

1.72%

5.17%

4.19%

54.68%

34.24%

utána

2.71%

6.40%

7.88%

55.67%

27.34%

A szezonális gyümölcs egészségesebb*

előtte

0.49%

2.46%

6.40%

45.07%

45.57%

utána

2.46%

1.72%

8.62%

51.97%

35.22%

A szezonális zöldség egészségesebb*

előtte

0.49%

2.46%

6.40%

44.83%

45.81%

utána

1.97%

1.48%

9.61%

51.48%

35.47%

előtte

0.74%

0.74%

3.94%

43.35%

51.23%

utána

1.97%

1.72%

5.91%

50.74%

39.66%

előtte

0.74%

0.74%

4.93%

43.10%

50.49%

utána

1.72%

2.46%

5.42%

50.74%

39.66%

előtte

0,49%

2,46%

37,19%

38,42%

21,43%

utána

1,97%

2,71%

32,27%

38,92%

24,14%

Válaszlehetőségek A szezonális gyümölcs olcsóbb* A szezonális zöldség olcsóbb*

A szezonális gyümölcs finomabb* A szezonális zöldség finomabb* A szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk*

n=406


előtte

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

magas

utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros

utána

előtte

utána

3.07

2.41

3.14

3.11

–

3.05

2.81

–

3.21

3.17

–

3.14

2.92

–

3.11

2.96

–


3.07

2.38

3.17

3.13

–

3.08

2.79

–

3.23

3.18

–

3.13

2.96

–

3.15

2.98

–


3.25

2.82

–

3.32

3.22

–

3.24

3.03

–

3.36

3.31

–

3.38

3.18

–

3.29

3.10

–


3.25

2.89

–

3.32

3.21

–

3.23

3.05

–

3.36

3.32

–

3.38

3.20

–

3.29

3.11

–


3.32

2.86

–

3.46

3.31

3.28

3.17

–

3.53

3.40

3.45

3.27

–

3.42

3.21

–


3.30

2.86

–

3.46

3.32

3.28

3.17

–

3.49

3.41

3.44

3.30

–

3.42

3.20

–


2.79

2.70

–

2.76

2.80

2.71

2.67

–

2.75

2.91

2.81

2.82

–

2.76

2.79

–

Egyetértek


Közömbös

egyet


Nem értek egyet


Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet



–



Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet



Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet

Egyetértek


Közömbös


egyet


Nem értek egyet



–



Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Egyetértek



Közömbös

Nem értek egyet

egyet


utána

magas

Lakóhely (NS)



előtte

Jövedelem (NS)

62





Válaszlehetőségek A szezonális gyümölcs olcsóbb (NS) A szezonális zöldség olcsóbb (NS)


Nem ért egyet

előtte

6.68%

utána

4.46%

n=404

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

16.09%

8.17%

52.48%

16.58%

8.66%

15.35%

36.88%

34.65%

–

–

–

–

–

előtte

7.43%

14.36%

8.17%

52.72%

16.83%

utána

7.92%

14.11%

5.20%

60.40%

12.38%

–

–

–

–

–


előtte

4.46%

5.94%

8.42%

53.22%

28.47%

utána

8.17%

13.61%

5.20%

59.90%

13.12%

–

–

–

–

–

A szezonális zöldség egészségesebb*

előtte

3.96%

6.44%

7.92%

53.47%

28.22%

utána

2.72%

4.46%

5.69%

57.18%

29.95%

előtte

4.21%

1.98%

6.44%

54.21%

33.66%

utána

2.48%

4.46%

5.45%

57.18%

30.45%

–

–

–

–

–

előtte

4.21%

1.73%

7.43%

51.73%

34.90%

utána

2.72%

2.23%

3.71%

56.44%

34.90%

–

–

–

–

–

előtte

4.46%

3.96%

22.52%

47.28%

21.78%

utána

2.48%

2.48%

3.96%

56.93%

34.16%

–

–

–

–

–


63


előtte

Jövedelem (NS)

magas

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

magas

utána –

utána

2.44

2.77

előtte –

nagyváros

utána

2.60

2.76

előtte –

2.56

utána

2.59

2.45

–

2.45

2.68

–

A szezonális zöldség olcsóbb 65 years A szezonális gyümölcs egészségesebb

2.59

2.87

–

2.45

2.70

–

2.96

2.61

–

2.82

2.44

–

3.04

2.56

–

3.04

2.37

–

2.96

2.89

–

2.97

2.35

–

A szezonális zöldség egészségesebb 2.63 – 2.90 2.40 – > How far do you agree with the2.96 following statements?

3.06

2.58

–

3.04

2.33

–

2.94

2.90

–

3.02

2.29

–

2.91

–

2.61 2.97 OF – SEASONAL 2.50 2.78 FOOD> – 2.61 2.76 – 2.57* 2.91* AWARENESS PRICE, TASTE, HEALTH, ENVIRONMENT

–

3.13

3.11

–

3.23

3.19

–

3.29

2.98

–

3.15

3.00

–

3.14

3.00

–


3.12

3.07

–

3.13

3.16

–

3.25

3.21

–

3.27

3.02

–

3.15

2.99

–

3.16

3.05

–


2.79

3.14

–

2.68

3.32

–

2.93

3.31

–

2.94

3.17

–

2.91*

2.94*

2.73*

3.16*

Egyetértek


Közömbös

egyet

Nem értek egyet




Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet




Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet


Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet

Egyetértek



Közömbös


egyet


Nem értek egyet


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Egyetértek


Közömbös

Nem értek egyet

egyet




3.05


3.11




utána

2.97

előtte

vidék


előtte

2.61

Lakóhely (NS)

64






Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

előtte

1.88%

5.43%

3.97%

64.51%

24.22%

utána

6.68%

9.81%

8.14%

54.07%

21.29%

előtte

1.67%

5.43%

3.34%

65.97%

23.59%

utána

6.26%

9.19%

8.56%

55.32%

20.67%


előtte

1.46%

2.51%

9.81%

58.46%

27.77%

utána

1.67%

1.67%

8.98%

61.17%

26.51%

–

–

–

–

–


előtte

1.46%

2.30%

9.81%

58.25%

28.18%

utána

1.04%

1.88%

8.56%

60.75%

27.77%

–

–

–

–

–

előtte

1.25%

1.88%

5.01%

56.37%

35.49%

utána

1.04%

1.88%

4.38%

59.50%

33.19%

–

–

–

–

–

előtte

1.25%

2.09%

5.22%

56.16%

35.28%

utána

1.04%

1.25%

5.01%

59.29%

33.40%

–

–

–

–

–

előtte

1.04%

2.30%

37.37%

38.83%

20.46%

utána

1.67%

1.46%

30.27%

49.06%

17.54%

–

–

–

–

–

Válaszlehetőségek A szezonális gyümölcs olcsóbb A szezonális zöldség olcsóbb


n=479

65

Iskolai végzettség alacsony (NS)

Jövedelem

magas (NS)

előtte

utána

előtte

nagyváros


3.04*

2.64*

3.22

3.06

–

2.96*

2.75*

3.03

2.90

–

2.92*

2.57*

utána


3.04*

2.69*

3.22

3.04

–

2.97*

2.77*

3.06

2.91

–

2.92

2.63


3.06

3.03

–

3.33

3.31

–

2.98

3.09

–

3.13

3.12

–

3.12


3.07

3.09

–

3.33

3.31

–

3.01

3.14

–

3.13

3.06

–


3.22

3.16

–

3.43

3.46

–

3.16

3.20

–

3.36

3.33


3.21

3.17

–

3.43

3.46

–

3.15

3.20

–

3.37


2.77

2.80

–

2.94

2.93

–

2.70

2.82

–

2.68

előtte

utána

3.08*

2.94*

–

3.07*

2.94*

3.01

–

3.06

3.13

–

3.15

3.01

–

3.08

3.15

–

–

3.28

3.13

–

3.20

3.26

–

3.38

–

3.28

3.14

–

3.20

3.26

–

2.73

–

2.82

2.71

–

2.67

2.75

–





utána


előtte


utána

vidék

előtte


előtte

magas (NS)



utána

alacsony (NS)

Lakóhely


80%


70% 60% 50% 40% 30% 20% 10%

előtte utána

Egyetértek


Közömbös

egyet

Nem értek egyet



Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet



Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet


Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet

Egyetértek


Közömbös

egyet

Nem értek egyet


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Egyetértek


Közömbös

Nem értek egyet

egyet


0%

66







Nem ért egyet

előtte

2.90%

utána

2.11%

előtte

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

11.08%

9.76%

60.16%

16.09%

6.07%

18.73%

37.73%

35.36%

2.64%

10.55%

9.76%

59.89%

17.15%

utána

5.54%

16.36%

17.41%

46.17%

14.51%


előtte

1.32%

8.97%

13.46%

50.13%

26.12%

utána

4.22%

17.15%

17.15%

46.70%

14.78%

–

–

–

–

–


előtte

1.58%

7.65%

13.72%

51.45%

25.59%

utána

2.11%

6.86%

17.68%

47.76%

25.59%

–

–

–

–

–

előtte

0.53%

4.22%

9.50%

53.30%

32.45%

utána

2.11%

7.92%

15.83%

48.02%

26.12%

–

–

–

–

–

előtte

0.79%

4.22%

10.29%

52.24%

32.45%

utána

2.37%

4.49%

11.08%

50.66%

31.40%

–

–

–

–

–

előtte

0.79%

5.80%

22.69%

47.49%

23.22%

utána

2.64%

3.69%

11.08%

51.19%

31.40%

A szezonális gyümölcs olcsóbb A szezonális zöldség olcsóbb

A szezonális gyümölcs finomabb (NS) A szezonális zöldség finomabb (NS) A szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk

n=379

előtte

utána A szezonális zöldség egészségesebb A szezonális gyümölcs finomabb


egyet


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet




Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet



Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet






Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet


egyet



Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Children AWARENESS OF SEASONAL FOOD> PRICE, TASTE, HEALTH, ENVIRONMENT

> How far do you agree with the following statements?


68






Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

előtte

0.91%

4.86%

11.25%

62.92%

20.06%

utána

3.34%

4.86%

17.93%

57.75%

16.11%

–

–

–

–

–

előtte

0.91%

3.95%

10.94%

64.44%

19.76%

utána

2.74%

5.17%

17.33%

58.97%

15.81%


előtte

0.91%

2.13%

16.11%

51.98%

28.88%

utána

1.22%

2.43%

20.06%

53.80%

22.49%

–

–

–

–

–


előtte

0.91%

2.13%

16.72%

51.98%

28.27%

utána

1.52%

2.13%

20.36%

54.10%

21.88%

–

–

–

–

–

előtte

0.91%

0.91%

9.42%

52.28%

36.47%

utána

1.52%

1.52%

14.89%

52.28%

29.79%

–

–

–

–

–

előtte

0.91%

1.22%

10.94%

51.98%

34.95%

utána

1.52%

1.52%

16.11%

52.28%

28.57%

–

–

–

–

–

előtte

1.22%

1.22%

44.68%

36.78%

16.11%

utána

2.13%

2.43%

44.07%

35.87%

15.50%

Válaszlehetőségek A szezonális gyümölcs olcsóbb (NS) A szezonális zöldség olcsóbb


n=328

–

Children

ges család” „Az egészsé hatása: program ber yar idős em b > Tö b maghogy a szezonális y, gondolja úg egészségesebbek. k e g ülönösen zöldsé ős ember (k alacsony id l ye g n le b s ek é > Töb Általános trend: A szezonális termékek kedveltebbek jobb ízűk, egészségre gyakorolt végzettségű úgy, hogy alacsony HEALTH, AWARENESS OF SEASONAL FOOD> PRICE, ENVIRONMENT lja az TASTE, o d n o g k) előnyös hatásuk és alacsony áruk miatt, ebben a sorrendben. A környezeti tényezőket jövedelműe ldségek és gyümölcsök zö kevésbé relevánsnak értékelték. a szezonális em olcsóbbak. n k nyilvánított > Több gyere bb ember értett s tö véleményt, é megállapítások a t ye g e többségével.

előtte utána

Egyetértek


Közömbös

egyet

Nem értek egyet




Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet




Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet



Közömbös

Egyetértek

Nem értek egyet

egyet


Egyetértek



Közömbös


egyet


Nem értek egyet


Egyetértek

Közömbös

Nem értek egyet

egyet


Egyetértek



Közömbös

Nem értek egyet

egyet




> How far do you agree with the following statements?

70

Ételválasztás / tájékozottság > Fontos számomra, hogy az étel, amit egy átlagos napon fogyasztok… Várandós nők (n=261)

Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


előtte

0.00%

0.77%

6.13%

60.54%

32.57%

2.72%

utána

1.15%

4.98%

22.99%

44.06%

26.82%

3.22%

előtte

3.83%

10.73%

39.46%

38.31%

7.66%

4.46%

utána

0.77%

3.07%

8.81%

59.77%

27.59%

0.74%

előtte

0.38%

0.38%

5.75%

65.90%

27.59%

3.96%

utána

4.60%

11.11%

44.83%

31.80%

7.66%

2.23%

előtte

3.45%

13.03%

31.80%

41.76%

9.96%

4.95%

utána

1.53%

1.15%

8.05%

66.28%

22.99%

1.73%

előtte

0.38%

1.92%

9.58%

56.32%

31.80%

2.97%

utána

4.21%

6.90%

40.61%

39.08%

9.20%

2.97%

előtte

0.77%

7.28%

35.25%

45.59%

11.11%

3.22%

utána

1.15%

2.30%

9.20%

57.47%

29.89%

1.24%

előtte

4.98%

10.34%

37.55%

38.31%

8.81%

16.58%

utána

2.30%

5.36%

41.76%

40.23%

10.34%

4.21%

Alacsony kalóriatartalmú

Tápláló

Alacsony zsírtartalmú

Hozzájárul egészségem megőrzéséhez

Magas fehérjetartalmú

Jobb kedvre derít

71



Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

1.49%

4.21%

63.61%

27.97%

0.53%

2.11%

12.14%

55.41%

29.82%

5.94%

17.82%

49.26%

23.76%

2.37%

3.69%

33.25%

39.84%

20.84%

6.68%

21.04%

56.19%

11.63%

3.43%

11.35%

36.94%

37.47%

10.82%

4.21%

4.95%

58.91%

31.19%

2.11%

3.43%

12.66%

53.56%

28.23%

0.50%

6.68%

63.86%

25.00%

0.00%

0.53%

6.86%

58.84%

33.77%

6.93%

21.78%

51.98%

17.08%

4.49%

8.71%

35.88%

38.79%

12.14%

9.41%

17.08%

52.97%

15.59%

2.11%

10.82%

33.25%

40.90%

12.93%

1.49%

7.18%

61.39%

28.22%

1.85%

1.58%

10.29%

59.37%

26.91%

2.23%

12.13%

54.21%

28.47%

0.26%

2.90%

12.66%

54.35%

29.82%

2.97%

20.54%

54.95%

18.56%

4.22%

11.08%

35.36%

39.05%

10.29%

6.68%

29.46%

47.03%

13.61%

1.06%

8.18%

37.47%

42.74%

10.55%

1.24%

7.92%

60.89%

28.71%

1.06%

2.11%

15.04%

51.45%

30.34%

10.15%

28.47%

33.91%

10.89%

6.60%

10.29%

35.09%

33.77%

14.25%

6.19%

28.47%

45.30%

15.84%

3.43%

7.65%

35.88%

39.58%

13.46%

Nem ért egyet

72

Várandós nők (n=261) Nagyon nem ért egyet

Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


előtte

1.15%

4.21%

9.96%

69.73%

14.94%

3.96%

utána

4.21%

9.58%

41.76%

34.10%

10.34%

5.69%

előtte

7.28%

11.49%

48.28%

24.52%

8.43%

18.32%

utána

1.92%

3.45%

16.48%

61.69%

16.48%

1.73%

előtte

1.53%

3.83%

18.39%

13.79%

62.45%

5.20%

utána

6.90%

12.26%

41.76%

28.35%

10.73%

7.92%

előtte

0.38%

1.92%

5.75%

72.80%

19.16%

3.47%

utána

2.68%

3.07%

16.09%

63.22%

14.94%

2.48%

előtte

0.00%

0.38%

1.53%

67.43%

30.65%

3.71%

utána

0.38%

1.53%

2.68%

65.13%

30.27%

0.74%

előtte

1.92%

3.07%

6.13%

57.47%

31.42%

3.71%

utána

2.30%

3.07%

14.94%

51.72%

27.97%

3.47%

előtte

1.15%

1.15%

6.51%

67.05%

24.14%

3.47%

utána

1.92%

1.92%

14.56%

56.32%

25.29%

2.48%

előtte

0.77%

3.45%

11.88%

59.39%

24.52%

3.71%

utána

1.92%

1.92%

19.54%

52.87%

23.75%

2.48%

Jól néz ki

Segít ellazulni

Kellemes a tapintása

Jó az illata

Finom

Nem drága

Könnyen beszerezhető a boltokban

Könnyen elkészíthető

73



Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

4.46%

11.14%

59.90%

20.54%

0.53%

5.28%

14.25%

58.58%

21.37%

9.90%

29.46%

39.60%

15.35%

8.44%

12.40%

30.34%

35.36%

13.46%

8.66%

35.40%

31.44%

6.19%

9.23%

11.35%

42.48%

25.59%

11.35%

2.23%

7.67%

65.35%

23.02%

2.90%

6.07%

16.62%

53.30%

21.11%

6.93%

12.62%

58.42%

16.83%

2.11%

7.12%

18.21%

56.99%

15.57%

10.64%

32.92%

35.64%

12.87%

7.92%

14.25%

38.26%

29.02%

10.55%

1.73%

8.91%

64.60%

21.29%

0.53%

1.58%

11.35%

61.48%

25.07%

2.97%

13.12%

57.43%

24.01%

3.17%

7.39%

20.32%

52.24%

16.89%

0.00%

4.95%

61.14%

30.20%

0.26%

0.00%

3.43%

62.01%

34.30%

0.25%

3.96%

58.66%

36.39%

3.69%

0.79%

6.86%

55.94%

32.72%

0.25%

5.20%

53.47%

37.38%

2.11%

2.11%

12.14%

49.34%

34.30%

0.74%

4.70%

47.77%

43.32%

4.75%

3.43%

19.00%

46.97%

25.86%

1.98%

9.41%

59.41%

25.74%

0.26%

2.64%

14.78%

53.56%

28.76%

0.00%

7.18%

56.19%

34.16%

2.37%

3.69%

16.09%

53.56%

24.27%

2.48%

13.12%

54.95%

25.74%

1.06%

4.49%

18.21%

54.09%

22.16%

1.24%

10.64%

55.45%

30.20%

2.64%

4.49%

20.05%

51.98%

20.84%

Nem ért egyet

74

Ételválasztás / viselkedés

Várandós nők

> Mennyire ért egyet az alábbi megállapításokkal?

iskolai végzettség n=261

alacsony

jövedelem

magas

utána

előtte

alacsony (NS)

utána

előtte

lakóhely

magas (NS)

utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros


előtte

utána

előtte

utána


3.16-

3.05

–

3.31

3.33

–

3.16

3.09

–

3.23

3.16

–

3.26

3.11

–

3.23

3.00

–


2.34

2.27

–

2.36

3.08

–

2.53

2.28

–

2.32

2.38

–

2.43

2.17

–

2.34

2.26

–

Tápláló

3.20

3.08

–

3.19

3.21

–

3.16

3.13

–

3.17

3.06

–

3.20

3.06

–

3.14

2.99

–


2.37

2.46

–

2.46

2.37

–

2.56

2.41

–

2.51

2.54

–

2.44

2.39

–

2.43

2.32

–


3.11

3.05

–

3.26

3.13

–

3.00

3.22

–

3.13

3.14

–

3.02

3.20

–

3.16

3.06

–


2.61

2.56

–

2.55

2.50

–

2.72

2.66

–

2.55

2.49

–

2.57

2.56

–

2.59

2.38

–

Jobb kedvre derít

2.39

2.42

–

2.26

3.26

–

2.47

2.56

–

2.27

2.39

–

2.43

2.46

–

2.23

2.24

–

Jól néz ki

2.95

2.89

–

2.83

2.47

–

3.03

2.94

–

2.88

2.92

–

2.93

2.96

–

2.81

2.67

–

Segít ellazulni

2.18

2.19

–

2.04

2.31

–

2.38

2.22

–

2.04

2.33

–

2.17

2.35

–

2.05

2.14

–


2.85

2.86

–

2.78

2.86

–

2.94

2.81

–

2.69

2.91

–

2.81

2.87

–

2.73

2.68

–

Jó az illata

3.08

3.25

–

3.04

2.25

–

3.00

3.44

–

3.04

3.23

–

3.09

3.19

–

3.03

3.19

–

Finom

3.36

3.07

–

3.22

2.85

–

3.22

3.22

–

3.21

2.95

–

3.22

3.02

–

3.24

2.88

–

Nem drága

3.37

3.09

–

2.88

3.24

–

3.13

3.21

–

3.01

2.92

–

3.07

2.93

–

3.03

2.89

–


3.28

2.97

–

2.94

2.95

–

3.22

3.03

–

2.60

2.94

–

3.02

2.83

–

3.10

2.87


3.10

3.05

2.95

2.88

2.94

3.05

–

2.92

2.90

–

2.98

2.96

–

3.05

3.02

–

75


iskolai végzettség n=404 Válaszlehetőségek

alacsony előtte

jövedelem

magas

utána

előtte

alacsony

utána

előtte

lakóhely

magas (NS)

utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros

utána

előtte

utána


3.10

3.16

–

3.11

3.19

–

3.17

3.09

–

3.27

3.19

–

3.04

3.21

–

3.18

3.12


2.61

2.71

–

2.63

2.81

–

2.60

2.79

–

2.85

2.96

–

2.64

2.74

–

2.53*

2.79

Tápláló

3.03

3.11

–

3.02

3.15

–

3.21

3.16

–

3.17

3.21

–

3.09

3.11

–

3.03

3.13


2.62

2.78

–

2.53*

2.98*

2.73

2.87

–

2.88

3.06

2.46

2.65

–

2.64*

2.86


2.99

3.13

–

3.06

3.26

–

3.11

3.16

–

3.19

3.10

2.98

3.21

–

3.05

3.15

–


2.60

2.63

–

2.58

2.65

–

2.63

2.73

–

2.83

2.69

2.70

2.63

–

2.49

2.62

–

Jobb kedvre derít

2.13*

2.51

2.08

2.37

–

2.08*

2.58

2.37

2.60

–

2.25

2.44

–

2.04*

2.47

Jól néz ki

2.87*

3.02

2.87

3.08

–

2.95

3.09

3.13

3.15

–

2.80

2.94

–

2.90

3.10

Segít ellazulni

1.99*

2.36

1.90

2.19

–

1.95*

2.43

2.33

2.42

–

1.95*

2.36

1.88*

2.34


2.76*

2.95

2.68

2.97

–

2.76*

3.09

2.94

3.12

–

2.60

2.88

–

2.73*

2.96

Jó az illata

2.98

3.29

3.02

3.32

–

3.03

3.27

–

3.17

3.37

–

2.89

3.33

–

2.95

3.29

–

Finom

3.14*

3.27

3.13

3.24

–

3.23

3.47

–

3.23

3.33

–

3.13

3.38

–

3.16

3.21

–

Nem drága

3.24

3.20

3.06

3.21

–

3.38

3.27

–

3.35

3.25

–

3.19

3.28

–

3.23

3.12

–


3.03*

3.10

2.84*

3.10

3.20

3.21

–

3.15

3.15

–

3.06

3.28

–

3.03

3.03

–


2.99

3.02

2.79

2.82

3.15

3.13

–

3.02

3.04

–

3.01

3.05

–

2.95

2.94

–

–

–

–

–

–

–

– –

–

–

–

76

Ételválasztás / tájékozottság > Fontos számomra, hogy az étel, amit egy átlagos napon fogyasztok… Várandós nők (n=406)



Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


előtte

0.00%

0.00%

4.19%

56.90%

38.92%

0.61%

utána

0.49%

0.74%

5.42%

58.37%

34.98%

0.61%

előtte

2.96%

6.90%

37.19%

43.60%

9.36%

3.34%

utána

2.46%

4.43%

32.02%

47.29%

13.79%

2.43%

előtte

0.00%

0.49%

6.40%

67.24%

25.86%

0.30%

utána

0.49%

0.99%

6.90%

66.75%

24.88%

1.22%

előtte

0.99%

5.67%

25.37%

54.19%

13.79%

4.26%

utána

0.74%

3.94%

24.38%

54.19%

16.75%

3.04%

előtte

0.00%

0.49%

3.94%

52.96%

42.61%

0.61%

utána

0.00%

0.74%

4.19%

61.33%

33.74%

1.52%

előtte

1.72%

6.40%

40.15%

44.33%

7.39%

4.56%

utána

1.48%

4.68%

38.18%

43.35%

12.32%

3.34%

előtte

0.74%

5.42%

22.66%

56.16%

15.02%

1.22%

utána

0.25%

2.71%

23.15%

55.91%

17.98%

1.82%


Tápláló




Jobb kedvre derít

77



Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

2.43%

14.89%

54.41%

27.66%

0.42%

1.04%

5.01%

66.60%

26.93%

3.04%

16.72%

56.84%

22.80%

0.21%

1.67%

5.01%

67.85%

25.26%

10.94%

35.56%

43.77%

6.38%

1.46%

4.80%

28.60%

51.57%

13.57%

6.69%

36.78%

42.55%

11.55%

1.46%

3.97%

23.38%

51.36%

19.83%

1.82%

12.46%

65.35%

20.06%

0.21%

1.04%

6.47%

70.35%

21.92%

2.74%

13.98%

64.13%

17.93%

0.21%

0.42%

7.93%

68.89%

22.55%

5.78%

42.55%

36.47%

10.94%

0.21%

3.13%

19.21%

56.16%

21.29%

4.56%

35.87%

45.29%

11.25%

0.63%

2.71%

19.42%

53.44%

23.80%

0.91%

12.16%

53.19%

33.13%

0.42%

0.63%

5.64%

57.20%

36.12%

2.13%

14.29%

55.93%

26.14%

0.42%

0.63%

7.10%

57.41%

34.45%

8.21%

52.28%

28.57%

6.38%

1.67%

3.34%

35.91%

48.02%

11.06%

5.47%

53.50%

29.48%

8.21%

1.04%

2.92%

34.45%

49.48%

12.11%

3.65%

22.80%

55.62%

16.72%

1.04%

4.80%

23.59%

53.44%

17.12%

3.95%

29.79%

54.41%

10.03%

1.04%

2.30%

21.50%

56.37%

18.79%

Nem ért egyet

78

Várandós nők (n=406) Nagyon nem ért egyet

Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


előtte

1.48%

5.67%

23.15%

57.39%

12.32%

2.74%

utána

0.49%

4.19%

17.24%

62.32%

15.76%

2.13%

előtte

3.69%

8.37%

33.50%

44.83%

9.61%

3.34%

utána

1.48%

5.67%

29.56%

48.28%

15.02%

3.04%

előtte

3.94%

10.10%

35.47%

42.86%

7.64%

5.17%

utána

0.99%

4.43%

33.00%

47.29%

14.29%

2.43%

előtte

0.00%

1.48%

5.17%

71.92%

21.43%

0.61%

utána

0.25%

1.48%

7.88%

67.98%

22.41%

0.61%

előtte

0.00%

0.00%

1.97%

55.42%

42.61%

0.30%

utána

0.00%

0.99%

3.69%

61.33%

33.99%

0.30%

előtte

0.74%

3.69%

15.52%

64.04%

16.01%

2.74%

utána

0.25%

3.69%

18.47%

55.17%

22.41%

1.82%

előtte

0.49%

2.71%

14.29%

63.05%

19.46%

0.91%

utána

0.00%

2.71%

15.27%

59.85%

22.17%

1.22%

előtte

0.74%

5.91%

17.98%

56.16%

19.21%

0.91%

utána

0.25%

2.22%

17.98%

56.16%

23.40%

0.91%

Jól néz ki

Segít ellazulni


Jó az illata

Finom

Nem drága



79



Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

4.26%

23.10%

56.84%

13.07%

1.04%

5.01%

16.28%

62.42%

15.24%

3.04%

17.93%

65.35%

11.55%

0.84%

3.34%

17.33%

56.78%

21.71%

10.33%

41.03%

38.60%

6.69%

1.25%

11.27%

31.73%

44.26%

11.48%

4.56%

39.82%

44.98%

7.60%

1.88%

5.01%

29.23%

49.27%

14.61%

8.81%

37.39%

43.77%

4.86%

1.25%

7.10%

27.56%

53.03%

11.06%

5.47%

35.87%

50.15%

6.08%

1.25%

3.97%

25.68%

55.74%

13.36%

1.52%

10.94%

66.26%

20.67%

0.21%

1.88%

5.43%

67.01%

25.47%

3.04%

13.98%

62.01%

20.36%

0.21%

1.67%

8.35%

62.63%

27.14%

0.00%

3.04%

49.85%

46.81%

0.21%

0.63%

0.84%

59.08%

39.25%

0.91%

6.08%

56.84%

35.87%

0.21%

0.21%

4.80%

60.13%

34.66%

4.26%

20.67%

51.67%

20.67%

0.63%

1.46%

6.89%

57.20%

33.82%

4.56%

25.84%

51.98%

15.81%

0.21%

2.09%

10.23%

60.75%

26.72%

5.47%

17.63%

58.97%

17.02%

0.63%

1.04%

9.60%

65.34%

23.38%

3.04%

24.92%

56.53%

14.29%

0.00%

0.63%

11.06%

64.51%

23.80%

4.26%

27.05%

52.89%

14.89%

1.04%

3.34%

14.41%

59.71%

21.50%

5.17%

22.49%

56.23%

15.20%

0.42%

1.88%

13.78%

58.87%

25.05%

Nem ért egyet

80


Várandós nők

> Mennyire ért egyet az alábbi megállapításokkal?


alacsony előtte

jövedelem

magas

utána

előtte

alacsony

utána


3.45

3.02

–

3.34

3.33


2.64

2.71

–

2.44

2.61

Tápláló

3.34

3.07

–

3.18

3.16


2.82

2.89

–

2.73


3.52

3.13

–


2.70

2.84

Jobb kedvre derít

2.80

Jól néz ki

előtte –

lakóhely alacsony

utána

előtte

vidék

utána

előtte

nagyváros

utána

előtte

utána

3.45

3.26

–

3.31

3.32

–

3.39

3.26

–

3.36

3.25

–

2.49

2.68

–

2.42

2.71

–

2.66

2.77

–

2.43

2.61

–

–

3.14

3.19

–

3.16

3.16

–

3.22

3.16

–

3.18

3.08

–

2.80

–

2.62

2.87

–

2.71

2.79

–

2.82

2.82

–

2.75

2.78

–

3.39

3.33

–

3.32

3.23

–

3.38

3.31

–

3.39

3.28

–

3.40

3.25

–

–

2.45

2.54

–

2.54

2.73

–

2.44

2.56

–

2.48

2.61

–

2.51

2.59

–

2.82

–

2.79

2.88

2.77

2.94

–

2.77

2.92

–

2.76

2.84

–

2.85

2.91

–

2.82

2.93

–

2.77

2.89

2.53

2.77

–

2.84

2.92

2.73

2.82

–

2.73

2.90

–

Segít ellazulni

2.54

2.82

–

2.48

2.68

2.35

2.68

–

2.44

2.68

2.51

2.68

2.52

2.69

–


2.68

2.70

–

2.36

2.69

2.38

2.71

2.32

2.67

–

2.48

2.66

–

2.36

2.75

Jó az illata

3.20

2.96

–

3.13

3.12

–

2.99

3.18

–

3.21

3.12

–

3.13

3.11

–

3.15

3.11

–

Finom

3.46

3.14

–

3.40

3.29

–

3.32

3.35

–

3.44

3.32

–

3.40

3.23

–

3.45

3.28

–

Nem drága

3.02

3.09

–

2.87

2.90

–

2.96

3.17

–

2.80

2.88

–

2.87

3.03

–

2.89

2.91

–


3.11

3.09

–

2.96

2.97

–

3.12

3.17

–

2.92

2.97

–

3.02

3.04

–

2.98

2.98

–


2.88

3.02

–

2.88

2.97

–

3.00

3.09

–

2.76

3.02

2.79

2.97

–

2.93

2.99

–

81


Általános trendek: Az ételek íze és illata azok a jellemzők, amelyek nagyon fontosak az emberek számára, és az ételek választására is hatással vannak. Az alacsony zsír- és kalóriatartalmat kevésbé relevánsnak ítélik meg, ami összefüggésben lehet a hagyományos konyhával, ami mindkettőben gazdag. Az ár is a meghatározó tényezők között van.


alacsony előtte

jövedelem

magas

utána

előtte

ges ”Az egészsé ram g ro p ” d csalá jelentős. hatása neml mérsékelt ó kb A válaszo lhető meg, bár sabb változás figye ámára fonto az idősek sz yan néz ki és lett, hog ek e az ételekn milyen az íz lacsonyabb (főleg az a gűek végzettsé számára).

alacsony

utána

előtte

lakóhely alacsony

utána

előtte

vidék (NS)

utána

előtte

nagyváros

utána

előtte

utána


3.15

3.12

–

3.39

3.28

–

3.13

3.21

–

3.26

3.22

–

3.24

3.13

–

3.16

3.12

–


2.67

2.77

–

2.78

2.78

–

2.73

2.84

–

2.73

2.94

–

2.62

2.71

–

2.72

2.75

–

Tápláló

3.12

3.07

–

3.19

3.22

–

3.11

3.13

–

3.15

3.18

–

3.13

3.08

–

3.08

3.08

–


2.94

2.94

–

3.04

2.96

–

2.94

2.99

–

2.97

3.06

–

2.91

2.95

–

2.92

2.81

–


3.24

3.22

–

3.44

3.33

–

3.23

3.31

–

3.40

3.31

–

3.35

3.25

–

3.23

3.23

–


2.63

2.68

–

2.70

2.63

–

2.63

2.69

–

2.51*

2.76*

2.64

2.55

–

2.60

2.59

–

Jobb kedvre derít

2.80

2.84

–

2.81

2.91

–

2.79

2.91

–

2.76

2.95

–

2.74

2.68

–

2.86

2.88

–

Jól néz ki

2.85*

2.97*

2.78

2.89

–

2.81*

3.01*

2.74

2.90

–

2.77

2.75

–

2.85*

3.02*

Segít ellazulni

2.56*

2.70*

2.41

2.57

–

2.52*

2.77*

2.29

2.53

–

2.44

2.48

–

2.56

2.71

–


2.64*

2.81*

2.54

2.61

–

2.64

2.79

–

2.55

2.72

–

2.55

2.66

–

2.64

2.72

–

Jó az illata

3.15

3.14

–

3.33

3.17

–

3.14

3.20

–

3.21

3.14

–

3.07

3.08

–

3.19

3.19

–

Finom

3.32

3.24

–

3.52

3.31

–

3.33

3.36

–

3.42

3.31

–

3.28

3.21

–

3.38

3.31

–

Nem drága

3.19

3.12

–

3.13

3.06

–

3.21

3.15

–

3.12

2.97

–

3.18

3.02

–

3.15

3.11

–


3.05

3.07

–

3.22

3.17

–

3.11

3.16

–

3.08

3.06

–

3.09

3.03

–

3.02

3.09

–


2.95

3.04

–

3.11

3.06

–

2.94

3.07

–

2.94

2.97

2.93

2.93

–

2.94

3.05

–

82


Várandós nők

> Milyen gyakran fogyasztják az alábbi nassolnivalókat?

n=261

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

13.03%

21.84%

26.82%

26.05%

11.49%

0.77%

utána

14.94%

33.72%

23.75%

19.16%

5.75%

2.68%

előtte

9.20%

24.14%

21.46%

31.80%

10.73%

2.68%

utána

8.81%

31.80%

21.84%

26.44%

8.43%

2.68%

előtte

19.92%

35.63%

20.69%

15.33%

6.90%

1.53%

utána

16.86%

37.55%

26.82%

13.03%

4.60%

1.15%

előtte

48.28%

33.33%

11.88%

4.60%

1.53%

0.38%

utána

50.96%

30.27%

11.49%

4.21%

1.92%

1.15%

előtte

15.33%

22.99%

14.18%

20.69%

20.69%

6.13%

utána

19.54%

22.61%

14.18%

29.50%

10.73%

3.45%

előtte

60.54%

25.67%

9.20%

3.83%

0.38%

0.38%

utána

65.52%

18.77%

8.05%

4.98%

1.53%

1.15%

Csokoládé szelet*

Cukorka (NS)

Kekszek (NS)

Chips (NS)

Szendvics*

Mini pizza (NS)

83

n=261

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

4.98%

18.01%

17.24%

29.50%

21.46%

8.81%

utána

7.28%

23.37%

11.11%

27.97%

21.46%

8.81%

előtte

3.07%

7.66%

9.96%

37.93%

29.12%

12.26%

utána

5.36%

8.05%

9.58%

29.89%

33.72%

13.41%

előtte

29.50%

29.12%

15.33%

18.77%

4.60%

2.68%

utána

33.33%

27.97%

14.18%

13.41%

8.05%

3.07%

előtte

43.68%

35.63%

10.73%

7.66%

1.92%

0.38%

utána

47.13%

30.65%

10.34%

6.51%

3.45%

1.92%

előtte

1.53%

8.81%

12.64%

27.97%

32.57%

16.48%

utána

1.53%

5.75%

5.75%

26.82%

39.46%

20.69%

előtte

1.53%

11.11%

16.09%

33.33%

26.82%

11.11%

utána

1.92%

6.51%

8.05%

26.82%

40.23%

16.48%

Péksütemény (NS)

Joghurt és egyéb tejtermékek

Szárított gyümölcs/ mogyorófélék

Sós nassok*

Friss gyümölcs*

Friss zöldség*

84

Ételválasztás / viselkedés > Milyen gyakran fogyasztják az alábbi nassolnivalókat?

n=406

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

9.61%

43.60%

20.94%

17.49%

6.90%

1.48%

utána

12.81%

43.60%

23.40%

14.29%

4.19%

1.72%

előtte

28.57%

39.41%

14.29%

13.30%

3.20%

1.23%

utána

25.86%

44.33%

19.21%

7.88%

1.97%

0.74%

előtte

9.85%

41.13%

18.97%

24.88%

3.69%

1.48%

utána

9.36%

48.52%

21.67%

15.76%

3.69%

0.99%

előtte

57.39%

34.98%

3.45%

2.96%

0.49%

0.74%

utána

49.51%

36.21%

7.39%

3.69%

2.22%

0.99%

előtte

8.87%

8.87%

6.65%

23.89%

30.05%

21.67%

utána

5.91%

11.58%

8.37%

22.66%

35.47%

16.01%

előtte

55.42%

38.18%

5.17%

0.74%

0.25%

0.25%

utána

43.35%

45.81%

5.67%

3.20%

1.23%

0.74%

Csokoládé szelet*

Cukorka (NS)

Kekszek*

Chips*

Szendvics (NS)

Mini pizza*

85

n=406

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

15.76%

22.66%

17.24%

28.82%

12.32%

3.20%

utána

11.58%

20.69%

19.21%

28.82%

15.27%

4.43%

előtte

2.71%

10.84%

11.33%

36.45%

28.08%

10.59%

utána

3.69%

10.84%

13.79%

32.51%

29.80%

9.36%

előtte

17.00%

31.28%

16.01%

24.38%

7.88%

3.45%

utána

17.73%

28.33%

15.02%

22.91%

12.56%

3.45%

előtte

37.93%

42.61%

11.82%

6.16%

1.48%

0.00%

utána

28.82%

46.55%

14.29%

7.88%

1.97%

0.49%

előtte

0.00%

7.39%

9.11%

30.30%

28.33%

24.88%

utána

0.00%

4.68%

8.13%

22.17%

29.31%

35.71%

előtte

2.22%

14.04%

11.82%

30.54%

26.11%

15.27%

utána

0.49%

5.42%

8.13%

24.14%

30.30%

31.53%

Péksütemény (NS)


Szárított gyümölcs/ mogyorófélék (NS)

Sós nassok*

Friss gyümölcs*

Friss zöldség*

86




Csokoládé szelet (NS)

n=404

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

36.07%

24.13%

23.63%

12.19%

3.23%

0.75%

utána

31.44%

28.22%

24.26%

10.15%

5.94%

0.00%

előtte

27.55%

33.16%

23.47%

12.24%

2.55%

1.02%

utána

25.06%

31.76%

23.57%

13.65%

5.96%

0.00%

előtte

32.59%

31.84%

15.92%

13.93%

3.48%

2.24%

utána

30.94%

29.46%

18.56%

14.36%

6.19%

0.50%

előtte

82.63%

9.43%

6.20%

1.24%

0.50%

0.00%

utána

74.50%

12.13%

6.44%

4.70%

1.73%

0.50%

előtte

52.74%

21.14%

10.20%

9.95%

4.98%

1.00%

utána

47.64%

21.84%

14.14%

9.43%

5.46%

1.49%

előtte

85.32%

8.21%

4.73%

1.24%

0.25%

0.25%

utána

75.75%

11.25%

5.50%

4.00%

3.50%

0.00%

Cukorka (NS)

Kekszek (NS)

Chips*

Szendvics (NS)

Mini pizza*

87

n=404

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

11.25%

17.50%

10.00%

23.50%

24.75%

13.00%

utána

9.73%

20.95%

17.96%

23.19%

19.95%

8.23%

előtte

11.19%

17.41%

16.17%

21.39%

27.11%

6.72%

utána

8.93%

17.12%

16.38%

25.56%

23.57%

8.44%

előtte

42.14%

24.19%

11.97%

13.22%

6.98%

1.50%

utána

32.67%

32.17%

15.71%

12.72%

4.74%

2.00%

előtte

69.08%

16.21%

7.23%

6.23%

0.50%

0.75%

utána

61.19%

17.66%

9.95%

7.21%

2.24%

1.74%

előtte

15.67%

11.04%

14.79%

16.56%

26.71%

15.23%

utána

1.49%

9.45%

12.44%

29.10%

30.85%

16.67%

előtte

6.45%

15.14%

19.11%

22.33%

27.79%

9.18%

utána

1.98%

8.91%

11.88%

30.94%

31.44%

14.85%

Péksütemény*

Joghurt és egyéb tejtermékek (NS)


Sós nassok*

Friss gyümölcs*

Friss zöldség*

88


n=479

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

14.82%

50.73%

21.50%

9.60%

2.92%

0.42%

utána

11.69%

47.18%

22.34%

13.57%

5.01%

0.21%

előtte

19.42%

50.10%

15.03%

12.11%

2.92%

0.42%

utána

17.95%

44.26%

17.54%

14.61%

3.55%

2.09%

előtte

8.98%

43.42%

22.55%

20.46%

4.38%

0.21%

utána

9.39%

41.96%

23.80%

19.21%

4.38%

1.25%

előtte

86.64%

10.02%

1.67%

1.25%

0.21%

0.21%

utána

83.30%

10.65%

2.71%

1.46%

1.25%

0.63%

előtte

8.77%

16.49%

8.35%

17.75%

28.81%

19.83%

utána

7.52%

14.41%

11.27%

16.70%

27.77%

22.34%

előtte

82.46%

12.53%

1.88%

1.88%

1.04%

0.21%

utána

71.61%

18.37%

4.38%

2.30%

2.92%

0.42%

Csokoládé szelet*

Cukorka*

Kekszek (NS)

Chips*

Szendvics (NS)

Mini pizza*

89

n=479

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

15.45%

25.05%

16.28%

23.59%

16.28%

3.34%

utána

13.99%

27.14%

18.58%

19.00%

14.61%

6.68%

előtte

3.34%

18.79%

16.49%

27.77%

30.27%

3.34%

utána

8.77%

14.41%

18.16%

26.10%

28.39%

4.18%

előtte

28.81%

36.53%

15.66%

11.90%

6.05%

1.04%

utána

33.40%

30.27%

12.11%

15.66%

6.89%

1.67%

előtte

55.11%

28.60%

10.44%

3.55%

1.88%

0.42%

utána

55.74%

29.44%

8.35%

3.55%

2.51%

0.42%

előtte

0.42%

8.35%

10.65%

38.20%

28.81%

13.57%

utána

0.84%

7.10%

3.55%

26.51%

32.36%

29.65%

előtte

3.34%

9.60%

11.69%

36.12%

28.81%

10.44%

utána

1.88%

6.47%

3.97%

30.06%

31.94%

25.68%

Péksütemény (NS)



Sós nassok (NS)

Friss gyümölcs*

Friss zöldség*

90





n=379

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

10.32%

26.19%

25.13%

25.13%

11.11%

2.12%

utána

9.79%

26.19%

29.10%

20.63%

11.90%

2.38%

előtte

7.71%

26.33%

25.00%

25.53%

11.44%

3.99%

utána

7.14%

24.60%

24.60%

26.98%

13.49%

3.17%

előtte

15.65%

32.10%

24.14%

20.95%

5.57%

1.59%

utána

15.96%

35.64%

24.47%

16.22%

5.85%

1.86%

előtte

34.30%

32.72%

20.05%

8.18%

3.17%

1.58%

utána

25.86%

37.99%

22.16%

7.92%

2.90%

3.17%

előtte

9.57%

15.16%

11.70%

24.47%

27.93%

11.17%

utána

8.73%

16.14%

11.90%

28.84%

24.60%

9.79%

előtte

47.34%

28.99%

13.30%

7.18%

1.60%

1.60%

utána

43.80%

28.50%

15.30%

7.92%

2.90%

1.58%

Cukorka (NS)

Kekszek (NS)

Chips (NS)

Szendvics (NS)

Mini pizza (NS)

91

n=379

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

5.85%

19.68%

14.89%

25.27%

22.87%

11.44%

utána

3.44%

19.58%

14.55%

28.31%

23.02%

11.11%

előtte

5.03%

14.55%

14.55%

28.04%

24.60%

13.23%

utána

3.99%

14.36%

14.63%

27.93%

26.60%

12.50%

előtte

32.17%

30.29%

15.01%

15.28%

5.90%

1.34%

utána

36.15%

26.39%

16.62%

10.55%

7.12%

3.17%

előtte

35.90%

35.90%

15.96%

9.31%

2.13%

0.80%

utána

32.80%

29.37%

20.37%

10.85%

4.76%

1.85%

előtte

1.85%

13.49%

14.02%

26.19%

29.89%

14.55%

utána

0.00%

9.23%

12.66%

33.51%

22.16%

22.43%

előtte

4.76%

12.70%

16.93%

30.16%

24.34%

11.11%

utána

1.58%

11.61%

14.25%

32.98%

20.84%

18.73%

Péksütemény (NS)



Sós nassok*

Friss gyümölcs*

Friss zöldség*

92



n=328

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

2.43%

48.33%

26.75%

17.33%

4.26%

0.91%

utána

5.78%

48.02%

26.44%

14.89%

3.95%

0.91%

előtte

9.76%

43.29%

21.95%

20.43%

3.96%

0.61%

utána

7.62%

46.34%

25.00%

18.29%

2.13%

0.61%

előtte

3.65%

40.73%

28.27%

23.71%

3.04%

0.61%

utána

2.15%

45.40%

29.45%

20.25%

2.45%

0.31%

előtte

35.56%

41.95%

13.07%

8.21%

0.91%

0.30%

utána

30.58%

47.09%

14.37%

5.20%

1.83%

0.92%

előtte

3.68%

3.99%

4.91%

11.35%

45.09%

30.98%

utána

2.17%

9.29%

4.95%

22.29%

38.70%

22.60%

előtte

35.37%

53.96%

7.62%

1.83%

0.91%

0.30%

utána

31.89%

56.66%

6.81%

2.79%

0.93%

0.93%

Cukorka (NS)

Kekszek (NS)

Chips (NS)

Szendvics*

Mini pizza (NS)

93

ges „Az egészségram ro p család” azoknak hatása: nőtta, akik a szám sen rendszere öldséget kz a y fog sztanüamölcsöt y g és alább (naponta legr). egysze

Általános trend: A friss gyümölcsök a leggyakrabban fogyasztott nassolnivalók, amit a joghurt és más tejtermékek, majd a zöldségek követnek.

n=328

Soha

Havonta többször

Hetente egyszer

Hetente többször

Naponta egyszer

Naponta többször

előtte

3.99%

14.11%

14.42%

32.21%

29.14%

6.13%

utána

2.48%

17.08%

16.15%

33.54%

25.16%

5.59%

előtte

2.44%

8.84%

10.67%

39.94%

27.44%

10.67%

utána

2.15%

9.51%

9.51%

42.33%

28.53%

7.98%

előtte

33.43%

37.08%

11.85%

11.85%

4.56%

1.22%

utána

30.58%

33.03%

16.21%

13.46%

5.20%

1.53%

előtte

21.71%

54.74%

13.76%

7.34%

2.45%

0.00%

utána

18.58%

52.63%

14.55%

10.84%

2.48%

0.93%

előtte

0.61%

6.71%

8.84%

36.89%

30.79%

16.16%

utána

0.92%

4.60%

5.83%

36.20%

30.98%

21.47%

előtte

3.65%

10.64%

13.98%

38.91%

24.92%

7.90%

utána

2.45%

5.81%

7.65%

37.31%

30.28%

16.51%

Péksütemény (NS)



Sós nassok*

Friss gyümölcs*

Friss zöldség*

94

Ételválasztás / attitűdök > Mi a kedvenc nassolnivalója? Értékelje 1-12 skálán, ahol az 1-es érték a legmagasabb.

várandós nők (n=261)




előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Csokoládé szelet

5.79

6.06

6.18*

4.99*

5.39

5.04

Cukorka

6.19

6.40

6.17*

5.36*

5.70

5.59

Kekszek

7.07

6.70

6.09*

5.49*

6.61

6.36

Chips

8.64

8.24

9.06*

7.35*

7.63*

6.95*

Szendvics

6.17

6.17

7.13*

6.49*

5.98

6.33

Mini pizza

9.18*

8.29*

9.41*

8.15*

8.59*

7.45*

Péksütemény

5.28

5.38

4.64*

5.70*

5.63

5.68


4.70

4.95

4.74*

5.79*

5.08*

5.83*


6.81

7.16

7.25

7.49

7.96

8.07

Sós nassok

9.82

8.73

9.67*

9.14*

9.49*

8.62*

Friss gyümölcs

3.30*

4.29*

3.25*

5.61*

4.01*

5.22*

Friss zöldség

5.06*

5.63*

4.41*

6.46*

5.94*

6.86*

95

várandós nők (n=406)




előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Csokoládé szelet

5.68*

6.18*

5.68*

6.63*

5.36

5.76

Cukorka

7.80*

8.28*

6.47*

7.21*

6.76

7.04

Kekszek

6.33

6.60

5.65*

6.55*

5.86*

6.31*

Chips

9.50

9.49

9.77

10.17

8.07

7.77

Szendvics

5.20

5.48

5.16

4.89

5.63

5.63

Mini pizza

8.83

8.65

9.43*

8.97*

7.49

7.36

Péksütemény

6.67

6.78

6.20*

5.87*

6.30

6.63


4.07

4.40

4.86

4.73

4.71

4.73


6.23

6.04

6.58

6.80

7.85

7.90

Sós nassok

9.19*

8.41*

8.83*

8.48*

8.80

8.51

Friss gyümölcs

3.06

3.12

3.92*

3.30*

4.47

4.16

Friss zöldség

5.43

4.56

5.43*

4.41*

6.70*

6.20*

„Az ges családa” é s z s egé tása: m progra höaszönhetően k programnankacket (chips, sós s b b tö g ek tartják a le szségtelenvneszítettek é g e ) … ck a n s , és ezek k a résztvevőkgükből a lengyel időse s é sé t e rű g e é sz s p ld é n a most a zö körében, asköikt részesítik előnyben, . gyümölc r résztvevők körében A magya lcsoportban a friss minden cé k és gyümölcsök zöldsége ségre tettek népszerű rt. sze

96

Étkezési szokások / viselkedés > Fogyasztok gyümölcsöt (1 adag = egy darab gyümölcs, vagyis egy alma, banán, körte, narancs vagy nektarin…)


65+ éves felnőttek (NS) (n=404)


előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

legalább napi 2 adag

15.33%

18.01%

16.58%

18.07%

15.04%

20.58%

napi 1 adag

34.10%

42.53%

40.59%

42.57%

32.72%

30.61%

1 adag, heti 5-6 alkalommal

19.54%

11.88%

9.41%

12.38%

8.44%

10.55%


12.64%

13.79%

9.65%

11.63%

17.68%

13.46%


13.03%

9.58%

17.57%

11.14%

15.57%

19.53%

kevesebb, mint heti 1 adag

5.36%

3.83%

4.95%

4.21%

10.03%

5.28%

soha

0.00%

0.38%

1.24%

0.00%

0.53%

0.00%

97


65+ éves felnőttek* (n=479)


előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


28.82%

38.42%

17.75%

27.14%

21.58%

27.66%

napi 1 adag

31.77%

36.21%

32.78%

41.96%

30.70%

38.30%


12.56%

8.62%

20.46%

11.48%

13.98%

17.33%


15.27%

7.88%

15.45%

7.72%

20.67%

9.73%


8.13%

6.65%

9.81%

8.35%

9.73%

4.86%


3.20%

1.97%

3.55%

3.13%

3.34%

1.52%

soha

0.25%

0.25%

0.21%

0.21%

0.00%

0.61%

98

Étkezési szokások / viselkedés

Várandós nők

> Fogyasztok gyümölcsöt (1 adag = egy darab gyümölcs, vagyis egy alma, banán, körte, narancs vagy nektarin…)

Oktatási helyzet alacsony (NS)

Jövedelem magas (NS)

alacsony (NS)


vidék (NS)

nagyváros (NS)

n=261

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


12.50%

14.42%

16.96%

23.21%

15.63%

12.50%

15.15%

17.17%

11.11%

16.67%

13.83%

14.89%

napi 1 adag

26.92%

38.46%

39.29%

42.86%

37.50%

37.50%

37.37%

47.47%

40.74%

40.74%

35.11%

41.49%


15.38%

11.54%

24.11%

15.18%

9.38%

6.25%

19.19%

11.11%

12.96%

14.81%

19.15%

13.83%


21.15%

14.42%

6.25%

11.61%

15.63%

18.75%

10.10%

13.13%

11.11%

11.11%

12.77%

14.89%


15.38%

13.46%

11.61%

5.36%

12.50%

15.63%

15.15%

8.08%

14.81%

12.96%

14.89%

10.64%


8.65%

6.73%

1.79%

1.79%

9.38%

9.38%

3.03%

3.03%

9.26%

3.70%

4.26%

4.26%

soha

0.00%

0.96%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

99



alacsony (NS)


vidék (NS)

nagyváros (NS)

n=406

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


17.86%

21.43%

32.71%

44.61%

24.36%

32.05%

35.06%

44.16%

30.25%

31.93%

31.55%

40.48%

napi 1 adag

42.86%

44.64%

31.23%

34.94%

46.15%

43.59%

24.68%

35.71%

26.05%

42.02%

33.33%

36.90%


12.50%

7.14%

12.64%

8.55%

7.69%

6.41%

15.58%

7.14%

13.45%

9.24%

12.50%

8.93%


14.29%

14.29%

14.87%

6.69%

15.38%

6.41%

14.94%

6.49%

17.65%

6.72%

14.29%

7.14%


5.36%

7.14%

6.32%

3.72%

5.13%

10.26%

7.14%

5.84%

8.40%

7.56%

6.55%

5.36%


5.36%

5.36%

2.23%

1.12%

1.28%

1.28%

2.60%

0.00%

3.36%

2.52%

1.79%

1.19%

soha

1.79%

0.00%

0.00%

0.37%

0.00%

0.00%

0.00%

0.65%

0.84%

0.00%

0.00%

0.00%

100



> Fogyasztok gyümölcsöt (1 adag = egy darab gyümölcs, vagyis egy alma, banán, körte, narancs vagy nektarin…)

Oktatási helyzet alacsony

Jövedelem magas

alacsony

Lakóhely magas

vidék

nagyváros

n=404

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


17.18%

20.27%

14.52%

19.35%

13.79%

12.07%

21.15%

21.15%

20.00%

18.75%

14.38%

15.75%

napi 1 adag

39.52%

41.92%

37.10%

53.23%

35.34%

31.90%

42.31%

50.00%

42.50%

51.25%

41.78%

38.36%


9.62%

11.34%

11.29%

11.29%

7.76%

19.83%

11.54%

9.62%

7.50%

8.75%

8.90%

14.38%


9.28%

11.00%

12.90%

8.06%

10.34%

16.38%

13.46%

9.62%

2.50%

10.00%

9.59%

12.33%


18.21%

11.68%

17.74%

4.84%

21.55%

15.52%

5.77%

3.85%

20.00%

8.75%

21.23%

13.01%


5.15%

3.78%

4.84%

3.23%

11.21%

4.31%

3.85%

5.77%

6.25%

2.50%

4.11%

6.16%

soha

1.03%

0.00%

1.61%

0.00%

0.00%

0.00%

1.92%

0.00%

1.25%

0.00%

0.00%

0.00%

101

ges „Az egészségram ro p ” család tt a friss hatása: nőfo gyasztása gyümölcsöidkősek körében, a lengyel a magyarokkal. ellentétbesn jövedelemmel A maga és magasabb rendelkezőségű lengyel képzett ásaik nem idősek szookzt vált ak.

Oktatási helyzet alacsony

Jövedelem magas

alacsony

Lakóhely magas

vidék

nagyváros

n=479

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


14.34%

22.38%

27.78%

33.33%

11.30%

21.47%

28.21%

35.90%

18.87%

31.13%

13.20%

22.84%

napi 1 adag

30.77%

46.15%

40.74%

46.30%

30.51%

40.68%

35.90%

32.05%

35.85%

32.08%

31.98%

44.16%


23.43%

11.89%

9.26%

11.11%

24.86%

14.12%

10.26%

16.67%

14.15%

17.92%

29.95%

11.68%


16.08%

8.04%

14.81%

3.70%

19.21%

10.17%

12.82%

3.85%

15.09%

3.77%

14.21%

10.15%


11.54%

8.04%

7.41%

3.70%

11.30%

7.91%

7.69%

11.54%

12.26%

13.21%

6.60%

7.61%


3.85%

3.50%

0.00%

0.00%

2.82%

5.65%

5.13%

0.00%

3.77%

1.89%

3.55%

3.55%

soha

0.00%

0.00%

0.00%

1.85%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.51%

0.00%

102

Étkezési szokások / viselkedés > Fogyasztok zöldséget (1 adag ˜80 g)




előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


8.81%

13.79%

9.65%

12.38%

8.44%

11.61%

napi 1 adag

24.52%

40.61%

31.68%

38.61%

23.48%

26.65%


18.77%

16.48%

10.15%

11.63%

11.87%

12.66%


21.46%

14.18%

16.34%

16.58%

22.69%

15.04%


21.46%

11.11%

22.03%

15.35%

20.32%

21.90%


4.60%

3.83%

8.17%

5.20%

12.93%

10.03%

soha

0.38%

0.00%

1.98%

0.25%

0.26%

2.11%

103




előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


16.26%

31.77%

15.66%

20.46%

9.42%

16.11%

napi 1 adag

31.77%

39.16%

29.02%

46.76%

25.84%

39.21%


15.52%

9.61%

16.49%

15.24%

17.93%

15.81%


16.50%

9.61%

26.72%

7.31%

24.01%

16.11%


13.55%

7.88%

7.72%

7.52%

13.37%

9.12%


5.42%

1.97%

4.38%

2.30%

9.12%

2.74%

soha

0.99%

0.00%

0.00%

0.42%

0.30%

0.91%

104


Várandós nők

> Fogyasztok zöldséget (1 adag ˜80 g)

Oktatási helyzet alacsony*

Jövedelem magas*

alacsony (NS)

Lakóhely magas*

vidék*

nagyváros*

n=261

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


9.62%

10.58%

7.14%

16.96%

9.38%

12.50%

11.11%

13.13%

3.70%

9.26%

10.64%

14.89%

napi 1 adag

18.27%

36.54%

32.14%

44.64%

28.13%

31.25%

25.25%

43.43%

24.07%

46.30%

25.53%

39.36%


11.54%

15.38%

25.00%

19.64%

9.38%

9.38%

16.16%

17.17%

16.67%

16.67%

24.47%

19.15%


27.88%

15.38%

16.07%

11.61%

28.13%

15.63%

21.21%

12.12%

24.07%

12.96%

18.09%

11.70%


25.00%

15.38%

16.07%

5.36%

18.75%

21.88%

21.21%

11.11%

22.22%

11.11%

21.28%

11.70%


6.73%

6.73%

3.57%

1.79%

6.25%

9.38%

4.04%

3.03%

9.26%

3.70%

0.00%

3.19%

soha

0.96%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

1.01%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

0.00%

105


Jövedelem magas*

alacsony*

Lakóhely magas*

vidék

nagyváros

n=406

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


16.07%

19.64%

19.33%

37.17%

11.54%

24.36%

19.48%

39.61%

15.97%

30.25%

16.67%

36.31%

napi 1 adag

28.57%

41.07%

31.23%

38.66%

39.74%

46.15%

27.27%

33.12%

31.09%

43.70%

36.31%

36.31%


12.50%

10.71%

15.61%

9.29%

12.82%

7.69%

18.18%

9.09%

12.61%

9.24%

13.10%

8.33%


16.07%

8.93%

18.22%

8.55%

12.82%

8.97%

19.48%

12.99%

18.49%

5.04%

18.45%

11.31%


12.50%

14.29%

10.41%

4.83%

16.67%

10.26%

12.99%

3.90%

15.97%

10.08%

11.31%

6.55%


12.50%

5.36%

4.09%

1.49%

5.13%

2.56%

2.60%

1.30%

4.20%

1.68%

3.57%

1.19%

soha

1.79%

0.00%

1.12%

0.00%

1.28%

0.00%

0.00%

0.00%

1.68%

0.00%

0.60%

0.00%

106



> Fogyasztok zöldséget (1 adag ˜80 g)


Jövedelem magas*

alacsony

Lakóhely magas

vidék

nagyváros

n=404

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


9.97%

14.43%

6.45%

9.68%

7.76%

6.03%

13.46%

11.54%

13.75%

15.00%

6.85%

11.64%

napi 1 adag

31.62%

38.83%

27.42%

40.32%

29.31%

31.90%

38.46%

46.15%

36.25%

52.50%

32.19%

31.51%


10.31%

12.37%

14.52%

11.29%

7.76%

18.97%

11.54%

9.62%

5.00%

7.50%

10.27%

15.07%


16.15%

15.46%

19.35%

12.90%

17.24%

21.55%

13.46%

11.54%

15.00%

15.00%

15.07%

13.70%


21.65%

13.75%

20.97%

20.97%

25.86%

14.66%

9.62%

15.38%

18.75%

6.25%

27.40%

20.55%


8.59%

4.81%

9.68%

4.84%

10.34%

6.03%

7.69%

5.77%

10.00%

3.75%

6.85%

6.85%

soha

1.72%

0.34%

1.61%

0.00%

1.72%

0.86%

5.77%

0.00%

1.25%

0.00%

1.37%

0.68%

107

ges „Az egészségram ro p család” vekedés hatása: nöld ségek a friss zö sában. tá z s a fogy


Jövedelem magas*

alacsony*

Lakóhely magas*

vidék (NS)

nagyváros*

n=479

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána


11.19%

16.78%

27.78%

31.48%

12.99%

18.08%

19.23%

25.64%

22.64%

16.98%

10.15%

22.84%

napi 1 adag

26.22%

47.20%

29.63%

46.30%

27.12%

42.94%

28.21%

42.31%

33.96%

54.72%

26.90%

34.01%


16.43%

19.23%

11.11%

7.41%

16.38%

17.51%

17.95%

16.67%

16.04%

11.32%

13.71%

24.87%


31.82%

6.99%

24.07%

9.26%

30.51%

7.91%

19.23%

6.41%

16.98%

5.66%

36.55%

9.64%


9.79%

7.34%

7.41%

3.70%

8.47%

9.04%

10.26%

6.41%

7.55%

9.43%

8.63%

6.09%


4.55%

2.10%

0.00%

0.00%

4.52%

3.95%

5.13%

2.56%

2.83%

0.94%

4.06%

2.54%

soha

0.00%

0.35%

0.00%

1.85%

0.00%

0.56%

0.00%

0.00%

0.00%

0.94%

0.00%

0.00%

108

Főzési szokások / attitűdök > Hogyan értékeli az alábbi állításokat? várandós nők (n=261)

Gyakran főzök zöldségekkel és gyümölcsökkel

Szívesen főzök a családtagjaimmal együtt

Fontosnak tartom a családom számára főzött ételek tápértékét A zöldségekkel és gyümölcsökkel készülő ételek elkészítése egyszerű Szeretek kísérletezni a konyhában

Nagyon fontos számomra az általam főzött ételek színe, textúrája és íze


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


előtte

3.83%

7.66%

10.73%

54.41%

23.37%

13.15%

utána

1.15%

7.28%

10.73%

54.79%

26.05%

5.20%

előtte

3.83%

7.66%

17.62%

53.26%

17.62%

17.62%

utána

3.45%

8.81%

24.90%

44.06%

18.77%

6.93%

előtte

1.15%

1.92%

22.22%

50.96%

23.75%

8.93%

utána

1.92%

4.98%

21.07%

52.11%

19.92%

2.48%

előtte

0.77%

2.68%

14.18%

61.30%

21.07%

6.70%

utána

1.92%

2.68%

13.41%

60.92%

21.07%

1.73%

előtte

3.45%

9.20%

21.84%

42.91%

22.61%

17.37%

utána

4.98%

11.11%

24.14%

41.00%

18.77%

5.45%

előtte

1.53%

3.07%

15.33%

49.04%

31.03%

8.19%

utána

0.77%

4.98%

13.03%

55.94%

25.29%

1.98%

109

65 éves felnőttek (n=404)


Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

8.19%

16.38%

43.67%

18.61%

8.99%

8.47%

24.87%

40.48%

17.20%

5.69%

17.57%

52.72%

18.81%

9.23%

5.28%

31.66%

39.05%

14.78%

8.44%

30.27%

31.76%

11.91%

6.61%

6.35%

12.43%

51.85%

22.75%

7.92%

31.68%

41.34%

12.13%

4.49%

4.75%

34.04%

41.69%

15.04%

4.47%

24.81%

40.69%

21.09%

5.82%

3.44%

23.81%

44.18%

22.75%

3.71%

25.99%

51.98%

15.84%

4.75%

3.69%

38.79%

37.47%

15.30%

3.47%

20.84%

53.35%

15.63%

2.91%

6.88%

22.22%

52.65%

15.34%

3.22%

21.04%

59.16%

14.85%

3.43%

4.75%

35.62%

43.01%

13.19%

14.39%

25.31%

31.51%

11.41%

7.94%

8.20%

23.28%

43.39%

17.20%

8.91%

33.17%

39.85%

12.62%

6.33%

6.86%

37.20%

33.25%

16.36%

2.23%

16.87%

49.13%

23.57%

3.70%

2.38%

20.90%

48.68%

24.34%

2.72%

17.57%

51.73%

25.99%

4.75%

2.37%

30.08%

39.84%

22.96%

Nem ért egyet

110

Főzési szokások / attitűdök > Hogyan értékeli az alábbi állításokat? várandós nők (n=406)

Gyakran főzök zöldségekkel és gyümölcsökkel

Szívesen főzök a családtagjaimmal együtt

Fontosnak tartom a családom számára főzött ételek tápértékét A zöldségekkel és gyümölcsökkel készülő ételek elkészítése egyszerű Szeretek kísérletezni a konyhában

Nagyon fontos számomra az általam főzött ételek színe, textúrája és íze


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


előtte

1.23%

4.19%

7.14%

51.48%

35.96%

1.88%

utána

3.45%

1.23%

5.67%

50.99%

38.67%

2.71%

előtte

3.94%

9.61%

16.75%

44.33%

25.37%

4.18%

utána

3.94%

9.61%

17.73%

44.58%

24.14%

6.26%

előtte

0.99%

0.99%

4.43%

57.39%

36.21%

1.25%

utána

1.72%

0.74%

8.62%

53.94%

34.98%

2.71%

előtte

0.74%

3.94%

15.27%

60.59%

19.46%

1.46%

utána

1.23%

3.20%

11.82%

60.34%

23.40%

1.46%

előtte

1.72%

7.39%

19.46%

50.99%

20.44%

5.43%

utána

2.46%

3.94%

21.67%

48.77%

23.15%

4.80%

előtte

0.99%

3.45%

17.24%

58.13%

20.20%

1.88%

utána

2.22%

1.97%

19.70%

54.68%

21.43%

1.25%



ges „Az egészsé m ra g ro p ” d lá csa : sa hatá szolta, yar idős vála ldségg a m > Több zö bban főznek hogy gyakra ölcsökből, mert úgy m yü g en főznek ekből és yszerű. Több zösen. eg ez k, já ol l kö gond aládtagjaikka szívesen a cs lengyel a d in gyar, m > Mind a ma an odafigyelnek anyák jobb pértékére. az ételek tá rleteznek > Többen kísé ban. á yh a kon

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért


Nem ért egyet

Semleges

Egyetért

Nagyon egyetért

4.80%

15.87%

56.16%

21.29%

3.06%

4.59%

33.64%

42.51%

16.21%

0.63%

16.08%

55.53%

25.05%

1.22%

4.28%

33.03%

43.73%

17.74%

10.65%

41.75%

35.70%

7.72%

2.74%

4.27%

26.22%

46.34%

20.43%

10.23%

40.92%

35.91%

6.68%

1.83%

2.74%

28.05%

50.00%

17.38%

1.46%

20.67%

58.04%

18.58%

1.52%

0.61%

31.00%

45.90%

20.97%

2.51%

22.13%

54.70%

17.95%

0.31%

0.92%

31.19%

49.85%

17.74%

5.64%

21.09%

56.37%

15.45%

1.53%

4.28%

44.04%

41.90%

8.26%

2.71%

25.05%

54.91%

15.87%

0.92%

1.83%

34.56%

50.15%

12.54%

22.76%

37.37%

27.77%

6.68%

3.96%

5.79%

49.70%

31.40%

9.15%

13.15%

40.71%

29.44%

11.90%

1.25%

4.39%

46.08%

37.62%

10.66%

2.71%

29.23%

49.90%

16.28%

1.23%

2.46%

31.69%

49.54%

15.08%

2.51%

30.48%

49.06%

16.70%

1.23%

2.46%

29.23%

49.85%

17.23%

Nem ért egyet

112

Főzési szokások / tájékozottság > Az ön véleménye szerint a családjában (bármely családtag által) készített ételek kellő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt tartalmaznak? várandós nők* (n=261)



előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Igen

47.13%

64.75%

68.81%

70.79%

58.99%

76.78%

Nem

52.87%

35.25%

31.19%

29.21%

41.01%

23.22%

Nem

Igen

előtte utána Igen

Nem

Várandós nők

Igen


Nem


113



10-15 éves gyerek* (n=328)

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Igen

38.67%

77.59%

49.27%

86.43%

62.92%

86.02%

Nem

61.33%

22.41%

50.73%

13.57%

37.08%

13.98%

Nem

Igen

előtte utána Igen

Nem

Várandós nők

Igen


Nem


114

Főzési szokások / tájékozottság > Az ön véleménye szerint a családjában (bármely családtag által) készített ételek kellő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt tartalmaznak?

Várandós nők


Jövedelem magas*

alacsony (NS)


vidék(NS)

nagyváros*

n=261

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Igen

48.08%

67.31%

46.85%

61.61%

50.00%

56.25%

44.44%

66.67%

51.85%

62.96%

45.74%

62.77%

Nem

51.92%

32.69%

53.15%

38.39%

50.00%

43.75%

55.56%

33.33%

48.15%

37.04%

54.26%

37.23%




alacsony (NS)


vidék*

nagyváros (NS)

n=404

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Igen

70.79%

73.54%

65.57%

64.52%

60.00%

62.93%

61.54%

71.15%

69.62%

87.50%

61.64%

60.96%

Nem

29.21%

26.46%

34.43%

35.48%

40.00%

37.07%

38.46%

28.85%

30.38%

12.50%

38.36%

39.04%

ges „Az egészsé ram g ro p ” d lá csa ntősen hatása: Jelek a lengyel kna megnőtt azoa száma, akik k e kn se ő on id hogy az otth azt mondták,teleik elegendő készített é s gyümölcsöt zöldséget é k. A magyar tartalmazna ben nem idősek köré yelhető volt megfig jelentős g statisztikailazás. válto

Várandós nők


Jövedelem magas*

alacsony*

Lakóhely magas*

vidék*

nagyváros*

n=406

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Igen

41.07%

92.86%

35.32%

75.09%

43.59%

79.49%

35.06%

74.68%

32.77%

78.15%

37.50%

76.79%

Nem

58.93%

7.14%

64.68%

24.91%

56.41%

20.51%

64.94%

25.32%

67.23%

21.85%

62.50%

23.21%



Jövedelem magas*

alacsony*

Lakóhely magas*

vidék*

nagyváros*

n=479

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Igen

51.40%

86.01%

61.11%

90.74%

45.76%

79.66%

47.44%

94.87%

50.00%

85.85%

51.78%

89.34%

Nem

48.60%

13.99%

38.89%

9.26%

54.24%

20.34%

52.56%

5.13%

50.00%

14.15%

48.22%

10.66%

116

Főzési szokások / tájékozottság > Miért használ ön vagy családtagjai zöldségeket és gyümölcsöket a konyhában? Több válasz is lehetséges.

Várandós nők (NS) (n=261)



előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Mert finomak

77.01%

78.93%

61.63%

58.66%

69.84%

67.28%

Mert egészségesek

85.06%

79.31%

81.68%*

74.50%*

79.37%

74.93%

Mert sok lehetőség van bennük

41.38%

34.87%

34.65%

29.70%

29.89%

20.32%

Mert egyszerűen elkészíthető zöldséges/gyümölcsös ételekről van szó

21.84%

18.77%

22.52%*

13.61%*

20.37%

8.71%

Nem használunk zöldséget/ gyümölcsöt főzéshez

0.77%

1.53%

2.23%

1.98%

1.59%

1.58%

117

nd: Általános tregre sé Az egész nyök gyakorolt elslőődleges és az íz az etényezők motiváló gek és a zöldsé sök gyümölc használata során.

Várandós nők (NS) (n=406)

65+ éves felnőttek (NS) (n=479)

10-15 éves gyerekek (NS) (n=328)

előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Mert finomak

86.95%

85.47%

73.28%

78.29%

82.98%

81.46%

Mert egészségesek

94.09%

89.90%

89.14%

86.43%

92.40%

91.19%

Mert sok lehetőség van bennük

46.80%

43.10%

32.57%

31.32%

37.99%

31.91%

Mert egyszerűen elkészíthető zöldséges/gyümölcsös ételekről van szó

36.95%

34.73%

30.06%

25.47%

32.83%

28.27%

Nem használunk zöldséget/ gyümölcsöt főzéshez

0.99%

0.74%

0.84%

0.63%

0.30%

1.52%

118

Főzési szokások / viselkedés-tájékozottság > Hogyan szokott főzni? több válasz is lehetséges.




előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Tévéműsorokból merítek ötleteket

20.69%

17.24%

14.36%

17.82%

16.40%

13.19%

Az interneten keresek recepteket

63.60%

63.22%

11.88%

12.38%

46.30%

33.51%

Az újságokban keresek recepteket

18.01%

27.20%

14.11%

15.84%

10.85%

11.61%

Szakácskönyvet használok

53.26%

43.30%

28.96%

26.24%

38.89%

27.44%

Régi családi recepteket használok

52.49%

45.21%

66.83%*

45.05%*

47.62%

34.30%

A barátaim receptjeit és ötleteit használom

28.35%

20.31%

17.08%*

7.92%*

26.98%

11.87%

Nem használok recepteket

13.41%

13.79%

23.76%

26.98%

16.93%

25.07%

Saját konyhai ötleteimet valósítom meg

25.29%

21.84%

24.50%

19.80%

23.81%

20.58%

119

ges „Az egészségram ro p család” sa: hatá rek > Az embezn álják s a ritkábban hmányos a hagyo ket. recepte

Általános trendek: Többnyire a hagyomány és a szokások határozzák meg, hogyan főznek az idős emberek. Az internetet kevésbé használják, mint a többi célcsoport. A legtöbb válaszadó a családi recepteket használja, vagy egyáltalán nem főz receptekből.




előtte

utána

előtte

utána

előtte

utána

Tévéműsorokból merítek ötleteket

27.09%

29.80%

14.20%

15.24%

16.11%

19.45%

Az interneten keresek recepteket

73.89%

68.47%

15.24%

15.66%

43.16%

47.42%

Az újságokban keresek recepteket

26.60%

24.88%

22.13%

21.09%

15.50%

17.33%

Szakácskönyvet használok

42.36%

41.63%

27.35%

22.96%

33.13%

25.84%

Régi családi recepteket használok

69.70%

62.81%

70.15%

58.66%

49.54%

41.34%

A barátaim receptjeit és ötleteit használom

54.43%

45.81%

27.56%

25.68%

31.00%

34.04%

Nem használok recepteket

2.96%

3.94%

19.00%

17.54%

26.75%

24.62%

Saját konyhai ötleteimet valósítom meg

40.64%

32.51%

21.09%

25.89%

21.28%

21.28%

120

Projekt értékelése viselkedés > „Az egészséges család” program óta…




kicsit több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

21.46%

36.39%

36.15%

sokkal több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

57.09%

38.61%

42.48%

ugyanannyi gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

20.69%

23.27%

19.26%

kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

0.77%

0.99%

2.11%

sokkal kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

0.00%

0.74%

0.00%

121

ges „Az egészségram ro család” p sa: hatá rországon, mind Magyyaelországban mind Leng dók jelentős a válasza azt mondta, többsége zöldséget és hogy többt fogyasztanak, gyümölcsö részt vettek amióta an. a programb




kicsit több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

35.47%

48.23%

35.26%

sokkal több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

40.89%

39.87%

49.85%

ugyanannyi gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

22.66%

11.69%

13.37%

kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

0.49%

0.00%

0.61%

sokkal kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok

0.49%

0.21%

0.91%

122

> „Az egészséges család” programban való részvételnek köszönhetően…: (több válasz is lehetséges)




Jobban figyelek az egészséges táplálkozásra

46.36%

50.00%

42,30%

Egészségesebben táplálkozom

28.35%

39.11%

32,60%

Megtanultam, hogy a zöldség és a gyümölcs jó hatással van az egészségemre

26.05%

36.39%

40.37%

Számos érdekes receptet tanultam, amelyekkel zöldségekből és gyümölcsökből egészséges ételeket készíthetek

21.84%

14.11%

31.93%

Érdekes dolgokat tanultam a tápértékről és az egészségemre gyakorolt hatásáról

16.09%

14.60%

45.65%

Több gyümölcsöt vásárolok

32.18%

29.21%

8.97%

Több zöldséget vásárolok

29.50%

23.02%

15.57%

Rájöttem, hogy a zöldség és gyümölcs fogyasztása vonzóbb is lehet

13.41%

16.83%

26.12%

Rájöttem, hogy a zöldségekkel és gyümölcsökkel készülő ételeket könnyű elkészíteni

16.09%

16.58%

19.26%

Olyan zöldségeket és gyümölcsöket kezdtem fogyasztani, amelyeket nem fogyasztottam korábban

13.41%

15.35%

16.09%

Nem változtattam az étkezési szokásaimon

16.48%

17.08%

11.08%

123 ges „Az egészségram család” pro hatása: ók mintegy > A válaszanddta, hogy fele mo az yelmet fordít nagyobb fisg táplálkozásra és egészsége esebben étkezik. egészség dók minteggyy > A válasza ondta, ho harmada m éget több zöldslc söt ö m ü y és g l. ro vásá




Jobban figyelek az egészséges táplálkozásra

50.99%

43.84%

46.81%

Egészségesebben táplálkozom

54.68%

60.54%

65.96%

Megtanultam, hogy a zöldség és a gyümölcs jó hatással van az egészségemre

33.25%

26.51%

46.81%

Számos érdekes receptet tanultam, amelyekkel zöldségekből és gyümölcsökből egészséges ételeket készíthetek

32.02%

22.96%

26.75%

Érdekes dolgokat tanultam a tápértékről és az egészségemre gyakorolt hatásáról

25.62%

20.67%

24.32%

Több gyümölcsöt vásárolok

44.09%

35.07%

40.12%

Több zöldséget vásárolok

41.38%

33.19%

32.83%

Rájöttem, hogy a zöldség és gyümölcs fogyasztása vonzóbb is lehet

22.66%

15.66%

28.57%

Rájöttem, hogy a zöldségekkel és gyümölcsökkel készülő ételeket könnyű elkészíteni

20.44%

15.03%

21.88%

Olyan zöldségeket és gyümölcsöket kezdtem fogyasztani, amelyeket nem fogyasztottam korábban

19.70%

16.28%

23.40%

Nem változtattam az étkezési szokásaimon

16.01%

10.65%

11.25%

124

> Hogyan értesült „Az egészséges család” projektről? (több válasz is lehetséges):




Plakát

28.35%

35.40%

19.00%

Információs mappa

22.22%

10.15%

7.12%

Website

9.96%

15.35%

5.80%

Facebook oldal

2.68%

2.23%

54.35%

Havi zöldség és gyümölcsosztás

6.13%

12.87%

7.92%

Táplálkozási tanácsok az elosztó pontokon

1.92%

6.68%

1.32%

Receptgyűjtemény

45.21%

34.16%

16.09%

Egyéb

A szomszédaimtól

A gyerekeimtől

Az iskolámból

Sajtó és egyéb média

Internet (a Facebookot is beleértve)

Barátok és rokonok

125

várandós nők



126

> Hogyan értesült „Az egészséges család” projektről? (több válasz is lehetséges):





37.44%

25.47%

23.10%


31.28%

24.22%

38.60%


26.60%

14.41%

19.76%

Az iskolámból

6.65%

13.36%

12.16%

A gyerekeimtől

2.22%

0.84%

0.61%

A szomszédaimtól

0.00%

12.73%

1.22%

Egyéb

2.46%

1.88%

3.95%

127

gban Lengyelorskzá és t a to a bará 3-37%) rokonokat (2internetet valamint aez vezték meg (24-38%) nnnan a programról ho forrásként, ka. Az újságok és más értesülte elég hatékony volt média is 4-26%). (1 s magyar A 10-15 ébvbesége (54%) gyerekek tö hallott az iskolábanmról. ra g a pro

várandós nők 65+ éves felnőttek

Egyéb

A szomszédaimtól

A gyerekeimtől

Az iskolámból





128

> Mit gondol, „Az egészséges család” programban való részvételnek köszönhetően az elmúlt hónapokban... (több válasz is lehetséges)




A háztartásomban növekedett a zöldség é s gyümölcsfogyasztás mértéke

66.28%

66.34%

69.66%

„Az egészséges család” programban való részvétel nem befolyásolta a családom táplálkozási és főzési szokásait

35.63%

34.90%

30.34%

Háztartásomban csökkent a zöldség és gyümölcsfogyasztás mértéke

1.15%

0.99%

0.79%

129

ges „Az egészségram család” pro hatása: szadók zágon a vála > Magyarokrsétharmada mondta mintegy gy a programnak ldségazt, ho megnőtt aztzöás n e tő e h n zö kös fogyas és gyümölcds jukban. lá a cs a szadók gban a vála zá rs lo e y ogy g h n > Le yilatkozta, 70-80%-annak köszönhetően a programőtt a zöldségmegn fogyasztás és gyümölcds jukban. a csalá




A háztartásomban növekedett a zöldség é s gyümölcsfogyasztás mértéke

73.40%

81.84%

78.42%

„Az egészséges család” programban való részvétel nem befolyásolta a családom táplálkozási és főzési szokásait

25.62%

18.16%

20.67%

Háztartásomban csökkent a zöldség és gyümölcsfogyasztás mértéke

0.99%

0.00%

0.91%

130

> “Az egészséges család” program melyik elemét találta hasznosnak (több válasz is lehetséges)?




Plakát

11.88%

12.13%

13.46%

Információs mappa

27.97%

25.00%

23.75%

Website

23.37%

11.14%

15.04%

Facebook oldal

22.22%

9.65%

11.08%


78.93%

75.50%

70.45%


12.64%

10.40%

10.29%

Receptgyűjtemény

33.33%

21.04%

25.33%

Bevásárló lista

7.28%

3.47%

7.92%

Információs pulttal is rendelkező esemény

6.13%

6.68%

9.76%

Információspulttal is rendelkező esemény

Bevásárlólista

Receptgyűjtemény



Facebook oldal

Website

Információs mappa

Plakát

131

p.106 > ID

várandós nők



132

> “Az egészséges család” program melyik elemét találta hasznosnak (több válasz is lehetséges)?




Plakát

17.73%

18.79%

13.68%

Információs mappa

23.40%

26.30%

22.80%

Website

39.41%

18.58%

40.73%

Facebook oldal

32.51%

6.89%

21.88%


67.49%

74.74%

78.42%


18.47%

9.60%

13.98%

Receptgyűjtemény

29.31%

26.10%

26.44%

Bevásárló lista

4.19%

2.51%

5.17%

Információs pulttal is rendelkező esemény

13.30%

14.41%

14.29%

133

k A válaszadó nt ri e sz többsége k és a zöldsége állítása havi sz ö gyüm lcsök leghasznosabb m ra volt a prog dkét országban eleme. Min zel egyharmada k kö vá a laszadó kelte jónak érté jteményt. a receptgyű yerekek g A lengyel le tartotta majdnem fe snak o haszn a honlapot.

várandós nők 65+ éves felnőttek

Információspulttal is rendelkező esemény

Bevásárlólista

Receptgyűjtemény



Facebook oldal

Website

Információs mappa

Plakát


134

> Ha nem vett fel minden csomagot, mi volt az oka (több válasz is lehetséges)




Túl nagy távolság, vagy megfelelő közlekedési lehetőség hiánya

16.33%

19.57%

13.60%

Az elosztó pont rossz nyitvatartási ideje

32.65%

15.22%

12.80%

Nem kaptam információt a következő osztásról

27.55%

13.77%

18.40%

A csomagokban található gyümölcs és zöldség alacsony minősége

12.24%

5.80%

8.80%

A csomagokban található gyümölcs és zöldség alacsony mennyisége

7.14%

8.70%

7.20%

A csomag összetevői

6.12%

3.62%

1.60%

Egyéb

40.82%

57.25%

55.20%

135




Túl nagy távolság, vagy megfelelő közlekedési lehetőség hiánya

19.46%

6.89%

14.38%

Az elosztó pont rossz nyitvatartási ideje

15.27%

5.22%

19.86%

Nem kaptam információt a következő osztásról

9.61%

6.89%

8.90%

A csomagokban található gyümölcs és zöldség alacsony minősége

6.90%

2.51%

4.79%

A csomagokban található gyümölcs és zöldség alacsony mennyisége

11.82%

5.01%

7.88%

A csomag összetevői

5.67%

2.09%

4.45%

Egyéb

42.36%

46.14%

58.22%

136

> “Az egészséges család” programnak köszönhetően… (több válasz is lehetséges)




Értékes információhoz jutottam a kellő mennyiségű zöldség és gyümölcs fogyasztásának előnyeiről

43.86%

50.00%

44.33%

Jó ötleteket kaptam egészséges ételek elkészítéséhez

27.20%

35.64%

26.65%

Lehetőséget kaptam rá, hogy a barátaimmal és családtagjaimmal elmélyedjünk az egészséges táplálkozás témájában

7.66%

8.17%

7.92%

Kedvet kaptam több zöldség és gyümölcs fogyasztásához

59.39%

57.67%

61.48%

Nem tudom betartani "Az egészséges család" program ajánlásait, mert a zöldségek és gyümölcsök túl drágák

3.45%

4.21%

3.96%

Egyik sem

8.43%

5.69%

3.17%

Egyéb

2.68%

3.47%

0.53%

es „Az egészséghatása: m ra og család” pr k többsége a válaszadó ogy program ,h azt mondtate őket, hogy több öz ön zt ös a egyenek. rr a gyümölcsöt zöldséget és szolta, hogy értékes Felük vála kapott arról, milyen t információkayi előnyei vannak, ha üg ég zs és ümölcsöt eg ldséget és gy elegendő zö unk. A válaszadók fogyaszt hogy jó nyilatkozta, egyharmadakapott egészséges ötleteket készítéséhez. ételek el




Értékes információhoz jutottam a kellő mennyiségű zöldség és gyümölcs fogyasztásának előnyeiről

51.72%

53.65%

48.94%

Jó ötleteket kaptam egészséges ételek elkészítéséhez

37.44%

25.26%

27.66%

Lehetőséget kaptam rá, hogy a barátaimmal és családtagjaimmal elmélyedjünk az egészséges táplálkozás témájában

19.46%

20.04%

17.33%

Kedvet kaptam több zöldség és gyümölcs fogyasztásához

51.72%

57.83%

63.53%

Nem tudom betartani "Az egészséges család" program ajánlásait, mert a zöldségek és gyümölcsök túl drágák

1.72%

4.59%

3.34%

Egyik sem

4.93%

5.85%

8.21%

Egyéb

13.55%

4.38%

9.42%

138

A főbb megállapítások összegzése Vásárlási szokások Viselkedés

A háztartások zöldségre és gyümölcsre fordított kiadásainak növekedése.

Tájékozottság és attitűd A friss zöldségek és gyümölcsök ára és származási helye a leginkább meghatározó tényezők ezen élelmiszerek vásárlása során. „Az egészséges család” programot követően az ár relatív fontossága csökkent. A zöldségek és gyümölcsök szezonalitásának és származási helyének fontossága nőtt. A válaszadók többsége úgy gondolja, hogy az egészséges termékek túl drágák. A félkész ételek megítélése az egészségre gyakorolt hatásuk szempontjából rossz, de a cukorkákat és édességeket egy bizonyos mértékig elfogadhatónak tartják. Az otthon készített ételeket nagyra értékelik. A szezonális termékek kedveltebbek jobb ízűk, egészségre gyakorolt előnyös hatásuk és alacsony áruk miatt, ebben a sorrendben.

Ételválasztás Viselkedés

A program hatására több ember fogyaszt rendszeresebben (naponta legalább egyszer) friss zöldséget és gyümölcsöt, kivéve a magyar időseket. A csokoládészeletek, kekszek, chipsek, péksütemények (Magyarországon) és szendvicsek fogyasztása csökkent a gyerekek körében. Másrészről a magyar 65 év felettiek körében a sós snackek fogyasztása növekedett.

Tájékozottság és attitűd Az ételek íze és illata azok a jellemzők, amelyek nagyon fontosak az emberek számára, és az ételek választására is hatással vannak. Az alacsony zsír- és kalóriatartalmat kevésbé relevánsnak ítélik meg, ami összefüggésben lehet hagyományos konyhával, ami mindkettőben gazdag. Az ár is a meghatározó tényezők között van. A programnak kis hatása volt erre a tényezőre. Az egészségtudatosság a magyar gyerekek körében megnőtt. A friss gyümölcsök a leggyakrabban fogyasztott nassolnivalók, amit joghurt és más tejtermékek, majd a zöldségek követnek. A programnak köszönhetően a legtöbb snacket (chips, sós snack …) egészségtelennek tartják a résztvevők, és ezek veszítettek a népszerűségükből a friss gyümölcsök javára. A zöldségek népszerűsége is nőtt. Azonban a magyar idősek gyakrabban választják az egészségtelen snacket.

139

Étkezési szokások Viselkedés

„Az egészséges család” program jelentős hatást ért el a friss gyümölcsök fogyasztásában mindkét országban, minden célcsoportban, kivéve a magyar időseket. A növekedés különösen figyelemreméltó a várandós nők körében. Nőtt azoknak az embereknek az aránya, akik naponta legalább egyszer fogyasztanak zöldséget vagy gyümölcsöt. A magasabb jövedelem a leginkább meghatározó társadalmi-gazdasági tényező ezen a téren. FÓKUSZBAN A FRISS GYÜMÖLCS FOGYASZTÁSA Több mint napi 1 adag Várandós nők



nyitó

záró

nyitó

záró

nyitó

záró

HU

15.3%

18.0%

16.5%

18.0%

15.0%

20.5%

PL

28.8%

38.4%

17.7%*

27.1%*

21.5%

27.6%

FÓKUSZBAN A FRISS ZÖLDSÉG FOGYASZTÁSA Több mint napi 1 adag Várandós nők



nyitó

záró

nyitó

záró

nyitó

záró

HU

8.8%

13.7%

9.6%*

12.3%*

8.4%

11.6%

PL

16.2%

31.7%

15.6%*

20.4%*

9.4%

16.1%

10-15 éveks gyereke n célcsoportba > ebben a la k ó d a sz vá a kban yabb százalé a legalacsognyasztanak fo t ag gyümölcsö csupán 1 adden nap; min port nyabb célcso s > a legfogéko é d (a növeke gban zá Lengyelorstő sebb). a legjelen

10‑15 éves gyerekek ny sbé fogékoye l> a legkevém g n e L d in , gon zá célcsoportin rs ro ya ag dM országban, monyabb növekedés (a legalacs gfogyasztásban, ; a zöldsé 17.40 % (PL) 9.30 % (HU) a lcsoportban > ebben a acélegalacsonyabb válaszadók an fogyasztanak százalékb bb 1 adag legalá ponta. zöldséget na

140

Főzési szokások Viselkedés

Az internet, a szakácskönyvek és a hagyományos receptek a főzés során leggyakrabban használt források. A sajtótermékeket és a televíziós programokat kevesebben említik. „Az egészséges család” program jól észrevehetően változatássá tette ezeket a forrásokat. A hagyományok fontossága csökkent, és előtérbe került az internet, az újságok, a tv és a saját kreativitás.

Tájékozottság és attitűdök Magyarországon a válaszadók nagyobb arányban válaszolták, hogy gyakran főznek zöldségből és gyümölcsből. Jelentősen több lengyel válaszadó mondta azt, hogy az otthon készített ételek elegendő zöldséget és gyümölcsöt tartalmaznak. Az egészségügyi előnyök és az íz a leggyakoribb indokok a zöldség és gyümölcsfogyasztás mellett.

141

Összegzés A program számos ígéretes eredményt hozott, közte a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának növekedését. A viselkedésbeli változások ellenére a hagyomány továbbra is mélyen gyökerezik az emberek főzési és étkezési szokásaiban. A változások mind társadalmi, mind kisebb közösségi szinteken lehetségesek, és egyes vonatkozásokban már el is indultak, de időt igényelnek. A kulturális tényezők és a hiedelmek jelentős hatással vannak az egyének döntéseire. Az ilyen területen indított programoknak ezért kiegyensúlyozó szerepük van a mélyen gyökerező – nem feltétlenül egészséges – szokásokkal szemben azzal, hogy racionális magyarázatot adnak a táplálkozási szempontoknak. A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy változtatásra van szüksége, de még mindig nagy az eltérés a felismerés, a pozitív attitűdök és a mindennapi viselkedés között. A viselkedésbeli változásokat a különböző célcsoportok igényeinek megfelelően kell ösztönözni: Várandós nők: információk és személyes tanácsadás. Gyerekek: az oktatás és információk, amelyek a tudatosságukat növelik. Az ingyenes csomagok a legkevésbé hatékony eszköznek bizonyultak a fogyasztást ösztönző hatásukat tekintve. A gyümölcsök vonzóbbak a gyerekek számára, mint a zöldségek, ez derült ki a fogyasztást növelő törekvésekre adott válaszaikból. Ezért körükben újabb intézkedések szükségesek a zöldségek fogyasztásának ösztönzésére körükben végéről törlendő. 65 év felettiek: az árral kapcsolatos problémák bizonyulnak a legnagyobb kihívásnak ebben a célcsoportban. Alapvetően tisztában vannak vele, hogy több zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztani, és készek is erre, de az árral kapcsolatban fenntartásaik vannak. Személyre szóló tanácsadás lehet hasznos számukra arról, hogyan vásároljanak és főzzenek adott költségvetésen belül, miközben ügyelnek a kiegyensúlyozott étkezésre.

MAGYARORSZÁG ÉS LENGYELORSZÁG

Recommend Documents