Magazin X. évfolyam, 11 szám 2011. november
Téli bőrápolás sztárinterjú
WOLF
KATI Lemez, koncertek és anyai napok
Ünnepek előtti diéta Világbajnoki arany tíz év után
Márton-nap, az újbor ünnepe CBA a magyar üzletlánc
Kedves Olvasó!
Pyroflam is a trademark of Arc International Cookware SAS
Gyertyák, mécsesek – mindenkiért
PONTGYÛJTÉS: 2011. szeptember 5-tôl 2012. január 8-ig
PONTBEVÁLTÁS: fôzés
sütés
tálalás
hûtés
melegítés
2011. szeptember 5-tôl 2012. január 22-ig
Egy edény több helyett – A Pyroflam® mindent tud!
Akciónk a 255.000 darabos készlet erejéig érvényes, a részletes szabályokat keresse a pontgyűjtő füzetekben vagy a www.cba.hu honlapon.
Könnyítse meg életét és gyorsítsa meg a munkát, használjon Pyroflam® multifunkcionális kerámia edényeket! Vásároljon nálunk, gyűjtse a pontokat és süssön, főzzön, terítsen, tároljon egyszerűbben és olcsóbban! Minden 1000 Ft vásárlás után egy hűségpontot adunk! Elég 20 pont és már indulhat is, hogy jelentős kedvezménnyel jusson hozzá a kiváló edénykészlet bármely darabjához! Sőt, bizonyos termékek vásárlása esetén, további ajándékpontokkal jutalmazzuk! Keresse havonta változó ajánlatainkat – melyekért extra pontokat kap – a CBA akciós újságjaiban és a CBA Magazinban!
A CBA Kereskedelmi Kft. több szervezettel ös�szefogva létrehozta a „Minden gyerek lakjon jól!” elnevezésű alapítványt. A kezdeményezés célja társadalmi összefogással biztosítani, hogy az éhes, de legalábbis alultáplált gyerekek – akiknek száma már 2008-ban közel félmillió volt – legalább az iskolai étkeztetés keretében megfelelő táplálékhoz jussanak. Az alapítványhoz beérkező élelmiszer-, illetve pénzadományok kizárólag a gyerekek megfelelő élelmiszerrel való ellátására fordítódnak. A nemes küldetés folytatódik, segítő támogatásukra a jövőben is számítunk!
Az év 11. hónapja – amelyet Szent András havának, nyilas havának, enyészet havának vagy őszutó hónak is neveznek – kettős ünneppel kezdődik: november 1-je a Mindenszentek, 2-a pedig a Halottak napja. Mindkettő egyházi eredetű, ám a nem hívő emberek is átvették, és mára népi megemlékezéssé vált. A Mindenszentek alapja az, hogy a régi rómaiak istenként és félistenként tekintettek őseikre és hőseikre: áldozatokat mutattak be tiszteletükre. A Halottak napja mögött az a hiedelem áll, hogy halottaink ilyenkor visszatérnek. Azért kell mécsest gyújtani a sírjukon, hogy a sötétben visszataláljanak oda, ne kísértsék az élőket. E két napon az emberek nem a jelent ünneplik – például valakinek a születés- vagy névnapját –, hanem a múlt felé fordulnak. Én máig érzem ennek igazságát. A naptárban ugyanis november 1. mellett ez áll: Mindenszentek, Marianna. Vagyis ekkor tartják névnapjukat a Mariann nevet és annak változatait viselő nők. Bevallom, sokáig bántott, hogy az ünnep miatt az én névnapomat a családon kívül mindenki elfelejti, de felnőve és látva a temetők fényeit, a sok apró mécseslángot, megfordítottam a gondolkodásomat: ilyen szépet nem mindenki láthat a névnapján.
Persze, más közkedvelt névnapok – és hozzájuk fűződő hiedelmek – is vannak a hónapban. Márton napja (11-e) egykor dologtiltó nap volt: tilos volt mosni, teregetni, mert a jószág pusztulását okozta volna. Helyette lakomákat rendeztek, hogy egész esztendőben ehessenek, ihassanak. Úgy gondolták, minél többet isznak, annál több erőt és egészséget isznak magukba. Ekkor vágták le a tömött libát, mert úgy tartották: aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik. Időjárásjósló nap is: ha a Márton napján megevett lúdnak fehér és hos�szú a csontja, havas lesz a tél, ha pedig barna és rövid, akkor sáros. Erzsébet napján (19) azt mondták: ha ezen a napon havazik, Erzsébet megrázta pendelyét. Bizonyára mindenki ismeri a Katalin-napi (25) időjósló mondókát: Katalin kopog, karácsony locsog, Katalin locsog, karácsony kopog. És egy érdekesség a hónap névadójáról: Szent András (30), a keleti egyház védőszentje az I. században élt. A néphit szerint átlósan ácsolt kereszten halt mártírhalált, az ilyen keresztet ezért andráskeresztnek nevezik. Füredi Marianne
Alapítvány neve: „Minden gyerek lakjon jól!” Alapítvány számlaszáma: OTP 11794008-20534156 weboldal: www.mindengyereklakjonjol.hu e-mail cím:
[email protected] telefonszám: 06-40/200-767
Minden gyerek lakjon jól!
MAGAZIN
3
24 42
8
44
38
20
34
MAGAZIN 2011. NOVEMBER 2 Minden gyerek lakjon jól! (felhívás)
13 Frissen fagyasztva - Fevita!
27 Kovács Lázár receptjei
48 Horoszkóp
3 Kedves Olvasó!
14 Halasi csipke
32 Harapásnyi finomságok
51 Keresztrejtvény
6 Az olasz kapcsolat
16 Sokrétű őszi zöldségek
34 Ünnepek előtti diéta
7 CBA Príma nyílt Újlipótvárosban
18 A tökéletes palacsinta titka
37 Programajánló
8 Látogatás a villányi
19 Indul a pálinkaszezon
38 Téli bőrápolás
20 Feltöltődés és pihenés
41 Sztárkörkérdés
Wunderlich borászatnál
9 Vesztergombi Pince 11 Márton-nap, az újbor ünnepe
4
MAGAZIN
a Hotel Kittyben
24 Sztárinterjú: Wolf Kati
42 Szerelemféltők 46 Világbajnoki arany
MAGAZIN
5
Házunk tája
Házunk tája
Az olasz kapcsolat Az új gyár 5900 m² területen indul, a végleges 10 000 m² gyártási kapacitás elérésével pedig közel 180 főnek adnak majd állandó munkát, és évente 12 ezer bútort állítanak elő, amelyeknek nagy részét külföldi piacokra szánják.
Sződön megnyitották a Tekno Group Kft. új gyártócsarnokát, ahol a cég elsősorban – a CBA hálózatában is használt – üzlettéri hűtőket fog gyártani. Az Olaszországból indult céget 1976-ban, alig öthónapnyi működés után a nagy földrengés romba döntötte, ám a vállalat azóta sikertörténetet ír. „Emlékszem, 1976. május 6-án hat percen keresztül remegett a föld a lábunk alatt, 950 honfitársam hagyott itt minket – elevenítette föl a múltat Romano Casasola, a Cold Systems Kft. és egyben a Tekno Group Kft. tulajdonosa. – Mi, friuli emberek azonban hiszünk a mondásban: „Amikor a játék keménnyé válik, csak a kemények maradnak talpon”. Azaz ha nehézséggel szembesülünk, még kitartóbban küzdünk. Újraindítottam a vállalkozásomat, lassan növekedve a hűtéstechnika irányába specializálódtam. 1981-ben már az első gyárunk megnyitását ünnepeltük Tolmezzóban, majd a következő években leányvállalatokat hoztunk létre Európa-szerte. Most kezdődik a magyarországi „kaland”, egy új hűtőgyár beindítása. Magyarországon több mint 20 éve jelen vagyunk a Cold Systems Kft.-vel, elsősorban élelmiszerkereskedelmi berendezések forgalmazójaként, de a hűtéstechnikát magunk gyártjuk évek óta”.
6
MAGAZIN
Az újgenerációs technológiával gyártott termékeik újdonsága az előállított hűtött levegő visszaforgatásában rejlik, amellyel jelentős energiát lehet megtakarítani. Ugyanilyen fontos újdonság a meleg bemutatófelületek speciális folyadékkal történő melegen tartása, amely egyenletes hőelosztást biztosít és nem szárítja a terméket.
Arra a kérdésre, hogy miért éppen Magyarországon építette fel új gyárát a cég, Romano Casasola így válaszolt: - Ennek több oka is volt, amelyek közül nagyon fontos azoknak az embereknek a példamutatása, akikkel az elmúlt években jó kapcsolatba kerültem. Amikor az egész világ érzi a gazdasági válság súlyát, a Baldauf László vezette CBA-team megmutatja az egyetlen helyes választ a negatív környezeti hatásokra. Optimizmusuk, akaraterejük és tisztességük, a kitűzött célok elérésében mutatott hajthatatlanságuk példaértékű. Ilyen vezetőkkel Magyarország jó kezekben van, és én mindig szívesen csatlakoztam a nyertes csapathoz. Bízom benne, hogy a terveim szerint megvalósuló beruházás újabb sikertörténet lesz. Füredi M.
CBA Príma nyílt Újlipótvárosban Szeptember 22-én a főváros XIII. kerületében az Ipoly utca 3. szám alatt megnyitott a magyar üzletlánc legújabb CBA Príma-üzlete. A teljes egészében megújult kerületrészben igencsak indokolt volt a felső kategóriás bolttípus megnyitása, hiszen a környék lakossága egyre jobban igényli a Príma-üzletekben megszokott kiemelkedő minőséget. Gyulai Gábor, az üzlet tulajdonosa mesélt az új egységről: – 2005 óta vagyunk tagjai a CBA-üzletláncnak, eddig három üzletet működtettünk, de látva a Príma-lánc vásárlók általi megbecsültségét, egyértelműen eldöntöttük, hogy ebben a kategóriában szeretnénk megnyitni legújabb élelmiszerüzletünket. Törekedtünk arra, hogy a 240 m²-es eladóterületen minden szükséges terméket felvonultassunk, így gyakorlatilag minden termékkör megtalálható a szortimentben. Különösen odafigyeltünk, hogy a helyi igények figyelembevételével alakítsuk ki a kínálatunkat, de a speciális igények kielégítésére is gondoltunk, így széles a választék a bio-, reform-, diabetikus termékekből is. A megnyitás óta eltelt négy hét alatt meglepőek a tapasztalataink, hiszen az előbb felsoroltak várakozásaink felett teljesítenek. Nagy vonzerőnk még a grillbár ételkínálata is, amely egy tucat ételféleséget kínál a hozzánk betérők számára. A helykihasználás miatt előrecsomagolt hús- és hentesárut értékesítünk, amely szintén találkozik a vásárlóink igényeivel. Szeretnénk jót, jó áron árusítani, de a CBAhálózatnak köszönhetően nyugodt szívvel állíthatom, hogy a Príma magas minősége nálunk sem párosul magasabb árakkal, sőt nagyon
sok elsőáras terméket is árusítunk, hiszen erre is komoly igény mutatkozik. Külön szerencsénk, hogy üzletünk mellett egy gyermekorvosi rendelő található, így sok szülő számára is megfelelő alternatívaként tudunk szolgálni, főként, hogy szortimentünkben a gyermekek számára szükséges termékek széles skálája is megtalálható. A helyi lakosokon kívül számítunk a környező irodaházakban dolgozók vásárlásaira is, a tapasztalatok azt mutatják, hogy közülük is sokan megkedveltek bennünket. Jelenleg azon is gondolkodunk, hogy nyitva tartási időnket meghosszabbítsuk, ha úgy tapasztaljuk, hogy erre igény mutatkozik. Jó szívvel ajánlom a legújabb CBA Prímát, látogasson el Ön is hozzánk! Nyitva tartási idő: H-P: 6-21, Szo: 7-16, V: 7-14. Fodor
MAGAZIN
7
Látogatás a villányi
Wunderlich Borászatnál
Borműhelyünket, a villányi Wunderlich Borászatot minden igényt kielégítő technológiai hátterével magas színvonalú kézműves minőségű borok előállítására építettük – kezdte a bemutatkozást Papp Dániel üzletág igazgató. 2011 tavaszán történt nyugdíjba vonulásáig névadója, Wunderlich Alajos „Lojzi” volt pincészetünk főborásza. Utóda Szabó Kata Veronika, aki a Corvinus Egyetem szőlész-borász mérnöki diplomája mellett gyakorlati tapasztalatokat Szekszárdon, Tokajban, Új-Zélandon és a PTE Szőlészeti és Borászati Intézetében szerzett. A 2011-es szüretet – amelybe az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap támogatásával az idén elkészült, évi 750 000 palackos kapacitású új üzemünk is bekapcsolódik – már ő vezényli, első munkái a Márton-napra megjelenő két újborunk: a Márton-napi rozé és Portugieser lesznek. Az idei szüret gyönyörű szőlőalapanyaggal ajándékozott meg bennünket. Szeptember elsején szedtük le – a magas minőség biztosítása érdekében kézi szürettel – az első Portugieser fürtöket, majd a Pinot Noir és a Kékfrankos következett. Október közepe a Merlot szezonja volt, az idényt november elején a Cabernet Franc és Sauvignon zárta. Bár elsősorban vörösborokat készítünk, nagyon népszerű jellegzetesen keserűmandulás lecsengésű Olaszrizlingünk és illatos, gyümölcsös rozénk is. Ez utóbbi az idén túlnyomórészt Pinot Noir szőlőből készült, amelyhez a Kékfrankos és a Kadarka adta a jellegzetes „Wunderlich-karaktert”. Nagyon sokat várunk idén a Merlot-nktól, amely elsősorban Hegyszentmárton dűlőiből származik, valamint a márfai ültetvényeinkről szüretelt Cabernet Franc-tól (ez a fajta talán borászatunk legnagyobb kedvence). Vörösboraink rendszeresen megtalálhatók a Pannon Bormustra csúcsborai között éppúgy, mint Ausztriától Franciaországon és Belgiumon keresztül az Egyesült Államok borversenyeinek díjnyertes tételei között.
8
MAGAZIN
Vesztergombi Pince
– a hagyományok és a minőség útján A Vesztergombi már sok száz év óta jól csengő név a szekszárdi borvidéken. Vesztergombi Ferenc a hagyományok továbbvitelét fontosnak tartva, a több évtizedes kényszerű szünet után, végül 1992-ben megalapította a jelenleg is működő borászatot. Fáradozása, szakértelme nem maradt eredmények nélkül, hiszen már a következő esztendőben elnyerte a megtisztelő „Év borásza” címet.
beállt a csapatunkba, ő az értékesítésért és a marketingért felel. Mindenféle szerénytelenség nélkül állíthatjuk, hogy rengeteg jó tétellel büszkélkedhetünk, a mindennapi kemény és alázatos munka meghozza a gyümölcsét. Alapcélunk szekszárdi karakterű, a magyar és külföldi fogyasztói igényeknek megfelelő, kiemelkedő minőségű borok előállítása. Borvidékünk páratlan adottságai megteremtik a kiváló alapot, mármint a legjobb szőlőket, nekünk „csupán” annyi a dolgunk, hogy engedjük a szőlőt borrá érve kiteljesedni. Fajtaválasztékunk kialakításakor kellő hang-
A pincészetben tett látogatásom időpontjában kezdték meg az utolsó szüreti napot, de érthető fáradtságuk ellenére is egy nagyon jót beszélgettünk Ferenccel és fiával, Csabával, aki főborászaként féltő gondossággal készíti a legremekebb tételeket. súlyt helyeztünk a magyar fajtákra is. Büszkeségünk a Kadarka és a Bikavér, amely előtt meggyőződé- 2004-ben vehettük bir- sünk, hogy fényes jövő áll, de a többi világfajtánk is tokba az új birtokközpon- kitűnő minőséget hoz. Az idei évjárattal maradéktatunkat, itt a 6-os számú főút lanul elégedettek lehetünk, a természet kárpótolja mellett, Szekszárd határá- a kedvezőtlen időjárású 2010-es esztendőt. Alig ban. Fejlesztéseinket sike- várjuk, hogy a friss szüretből származó első tételek rült jól időzítenünk, hiszen a borkedvelők asztalaira kerülhessenek, és ebből a a korszerű technológia csodából ők is mihamarabb részesülhessenek. Márma már elengedhetetlen a ton-napon jelenik meg a 2011-es rozéborunk, amely minőségi borkészítésben. első hírnöke lesz a remek évjáratnak. De persze a Jelenleg 27 hektáron termelünk szőlőt, amelynek többi borunk is féltő gondoskodásunknak köszönfeldolgozására itt valóban minden körülmény adott. hetően páratlan ízélményekkel ajándékozhatja meg A családunk minden tagja kiveszi a részét a munká- fogyasztóit, így jó szívvel ajánljuk a CBA Vinotéka ból, nemrégiben Vesztergombi Gábor rokonunk is szortimentjében megtalálható további tételeinket is. oldalpárt összeállította: Fodor A. MAGAZIN
9
Wunderlich Rosé 2011 Márton-napi rosénk kellemes savkarakterű, „ropogós” bor friss, reduktív jegyekkel. A nagyon szép, kizárólag Pinot Noir alapanyag kíméletes feldolgozását gondosan vezetett, alacsony hőmérsékleten történt erjesztés követte. Ezzel biztosítottuk a jó rosékra oly jellemző fiatalos, könnyed stílusát. Fogyasztását 7-10°C-ra hűtve ajánljuk.
Wunderlich Viktória 2003 A 2003-as nagyszerű évjárat és pincészetünk tudatos munkájának eredménye e Cabernet Sauvignon- Cabernet Franc-Merlot (CS 50%, CF 25%, M 25%) házasításából született tétel. 26 hónapos barrique hordós érlelés után palackoztuk. Illatában szilva, szeder és a belőlük készült lekvárok illatai keverednek vaníliaköpenyben, amelyet kóstolásakor étcsokoládé kísér. E teljesen harmonikus, testes bor hosszú lecsengésű.
Vesztergombi Kadarka Szekszárd régi fajtája, amely egyben a kevés hungarikumfajták egyike. Igazán jó minőségű szőlőt csak a régi, hagyományos, talajközeli művelésmódon ( fejvagy bakművelés) ad. Különleges fűszerei, íz- és illatvilága, a fajtára jellemző kedvességgel ötvözve egy egyedülálló bort eredményeznek. Színe a fajtára jellemzően világosabb árnyalatú, tüzes rubinvörös.
Vesztergombi Bikavér Szekszárd talán legnevesebb bora. Pincészetünk 1992 óta készít Bikavért. A Vesztergombi Bikavér Kékfrankosból, Cabernet Sauvignonból, Merlot-ból és Kadarkából áll össze. Nemcsak szimbolikus, hanem a bor szempontjából is igen fontos a Kadarka jelenléte, hiszen egy Bikavért a Kadarka tesz Bikavérré. A bor minimum 12 hónapig érik nagy tölgyfahordókban (1000-5000 l).
Karácsonyozzon Multipontjaival!
Ha karácsonyi bevásárlásait Multipont bankkártyájával intézi, biztosan jól jár! Fizessen Multipont bankkártyájával, gyűjtse a pontokat, és váltsa be őket partnereinknél az adventi időszakban is! Ha nincs még Multipont kártyája, igényeljen honlapunkon, vagy bármelyik OTP Bank fiókban! A Multipont program további részleteiről a www.multipont.hu honlapon tájékozódhat.
Márton-nap, az újbor ünnepe Libator és újborkóstolás – e két fogalom állandó szereplője a Márton-napnak. E jellegzetes nap kiváltképp jelentős a borászok életében, hiszen ekkor derül ki, milyenre sikeredett a must borrá érése. Az újbor napjával kapcsolatosan beszélgettünk a CBA főborászával, Vincze Árpáddal. Szent Márton napja fontos fordulópont a borászok életében, ugyanis november 11. környékére az újborok már kierjednek és ennek köszönhetően megmutatják magukat. Némileg új hagyománynak nevezhető e jeles napra kiforrott újborok bemutatása és beillesztése a Márton-napi ünnepkörbe. Gasztronómiailag is fontos ez az ünnep, hiszen az újbor bemutatásához kiváló vacsoraesteket lehet szervezni. A friss, Márton-napra elkészített fehérés vörösborok, valamint rozék jól reprezentálják az aktuális évjáratot, hiszen ha mondjuk szép tartalmas oportó készült, biztosak lehetünk az új évjárat sikerében. Az idei esztendőben a borászok büszkék lehetnek boraikra, mert minden tekintetben – minőség szempontjából – kiemelkedő évjáratnak
tekinthetjük a 2011-est. A napsütéses órák száma magas volt, ugyanakkor a hőségnapok száma kevés, így a szőlőszemek savai megfelelően konzerválódtak. A csapadékmennyiség mérsékelt volt, így a szőlőszemeket nem veszélyeztette a sok csapadékkal járó rothadás. A hosszú, meleg ősz teljesen beérlelte a szőlőt, a kékszőlőknél a színanyag képződése is jól alakult. A természet tehát megtette a magáét, amely megteremti a megfelelő alapot arra, hogy csakis jó dolgok születhessenek a pincékben. Hamarosan megjelenik a CBA ünnepi borkatalógusa, amely a most elkészült borok számára is komoly lehetőséget ad, hogy minél több termelő minél nagyobb számú primőrbora kerülhessen az ünnepi asztalokra. Természetesen a kínálatból ebben az évben sem fognak hiányozni a komoly Tokaji Aszúk, a korábbi kiváló évjáratok testes borai, valamint a klasszikus pezsgők sem. V.J.
CBA Gazdavonal a magyar termelőkért, termékekért Tisztelt Kistermelők, Őstermelők! Tájékoztatjuk Önöket, hogy létrehoztuk a CBA Gazdavonalat, amely lehetőséget biztosít arra, hogy zöldség-gyümölcs terményeiket könnyen és a lehető leggyorsabban eljuttathassák hálózatunkba. Éljen a lehetőséggel Ön is, a részletekért keresse fel a www.cba.hu oldalt vagy hívjon minket ingyenesen hívható zöldszámunkon!
10
MAGAZIN
Zöldszámunk: 06-80/205-245 MAGAZIN
11
Főzzön ki Ön is valami jót vásárlásaival! A Procter&Gamble és a CBA az elmúlt évekhez hasonlóan ismét kifőzött valamit vásárlóinak. A szeptember elején újra induló MiTöbb programban, ha a Procter&Gamble termékeit választják, jelentős kedvezménnyel juthatnak a magas minőségű, többfunkciós Pyroflam kerámia edénykészlethez, illetve a két cég a gyermekotthonok lakóit is segíti az akció keretein belül. A Procter&Gamble és a CBA 2006 óta támogat helyi közösségeket. A két vállalat segítségével az elmúlt években számos település gyermekei jutottak új játszótérhez, iskolai felszerelésekhez, valamint gyermekkórházak a számukra szükséges műszerekhez. A program tavaly őszi hullámában pedig tíz gyermekotthon lakóit örvendeztették meg 1-1 millió forint értékű adománnyal – mindezt a vásárlóknak köszönhetően. A mostani akcióban ismét a szülők nélkül nevelkedő gyermekek, fiatalok támogatását tűzte ki célul a két vállalat, hiszen bőven van még hol segíteni. Jelenleg Magyarországon a gyermekotthonokban, lakásotthonokban, gyermekvédelmi gondoskodásban élők száma meghaladja a 20 000-et. A legtöbb intézmény komoly anyagi gondokkal küzd, így az étkeztetésen felül sokszor más kiadásokra már alig jut a költségvetésből. A nevelőotthonban élő gyermekeknek és gondozóiknak a legkisebb ajándékkal is óriási mosolyt lehet csalni az arcukra. Most a CBA vásárlók ismét tehetnek egy jó célért, hiszen nemcsak a saját háztartásukba szerezhetnek be egy magas minőségű, többfunkciós Pyroflam kerámia edénykészletet, hanem vásárlásukkal egyúttal a nevelő-, illetve lakásotthonokat is támogathatják. A szeptember 5-től január 8-ig tartó időszakban, aki legalább 1.000 Ft értékben vásárol Procter&Gamble terméket a programban résztvevő CBA üzletek egyikében, 1 pontot kap, melyet a kasszánál válthat matricára. Érdemes mindig figyelni az akciókat is, mert hétről hétre bizonyos termékek, például a Lenor, az Ariel, a Jar után extra pontok járnak, így gyorsabban telik be a gyűjtőfüzet és juthat hozzá az edényekhez. Miért ne főzne ki Ön is valami jót, mikor ilyen egyszerű? A Minőség most is Többet ér! További információ az üzletekben, a CBA akciós újságában és a www.cba.hu oldalon található.
Frissen fagyasztva
– FeVita!
A Székesfehérvári Hűtőipari Nyrt. 1967-ben a Hűtőipari Országos Vállalat egyik gyáregységeként kezdte meg működését hazánkban, és máig 100%-ban magyar befektetők tulajdonában van. A folyamatos fejlődés, az új beruházások, termelőeszközök korszerű üzembe helyezése és a modern berendezésekkel előállított kiváló FeVita minőség garantálja a vásárlóknak, hogy mindig friss és minőségi étel kerül az asztalukra. A cég törekszik a megszerzett minőség és színvonal megtartására, így folyamatosan vásárolja az új, korszerű berendezéseket, a kiváló logisztikához szükséges tárolótermeket üzemeltet, hogy továbbra is versenyképes áron és kiváló színvonalon szolgálja ki a vevőket. Az évi 25 000 tonna kapacitás lehetővé teszi, hogy az egész országot és a környező szomszéd országokat is ellássák a gyorsfagyasztott termékekkel. A CBA megalakulásakor a két cég között kialakult jó kapcsolatnak köszönhetően mára már minden CBA-üzletben találkozhatunk a kifogástalan FeVita áruval, mégis a legnagyobb változást a CBA Príma és a CBA Cent-üzletek jelentették, ahonnan ma a legtöbb FeVita terméket viszik haza a vásárlók.
gyümölcsöket teszik a családi asztalra. A gyorsfagyasztott zöldborsó a belföldi piacon, míg a morzsolt kukorica külföldi piacon fogy a legjobban. Hazánkban is kiemelkedő árucikk a FeVita gyorsfagyasztott Szivárvány és Ínyenc zöldségkeverék, ami a legtöbb háztartás fagyasztójában megtalálható. Ha még nem próbálta ki a FeVita gyorsfagyasztott, mindig friss és minőségi termékeit, akkor a következő bevásárlásnál ne hagyja ki a kosarából! Biztosak vagyunk benne, hogy a családi asztalnál mindenki kedvence lesz! Zsivicza Diána
A termékek hamar meghódították a vásárlókat, így már a csomagolásról felismerik a kiváló FeVita árukat a háziasszonyok. A legújabb Szivárvány zöldségkeverék is hamar a kedvelt cikkek közé került, szívesen próbálták ki a vásárlók és lett az egyik új kedvencük. A FeVitában rejlő finom ízeket mi sem igazolhatja jobban, mint hogy a saját dolgozóik is ezeket a zöldségeket,
Pyroflam is a trademark of Arc International Cookware SAS
MAGAZIN
13
Halasi csipke az aran y nál drágább hungarikum
Borbás Marcsival, a CBA háziasszonyával az év elején képzeletbeli túrára indultunk, amelynek során magyar ételeket, italokat és más jellegzetességeket mutattunk be. Hungarikum-túránk a hűvös idő beálltával a szabadból visszatér a zárt térbe: ezúttal a világon a legdrágább, kézzel varrott halasi csipke történetével ismertetjük meg önöket. - A XIX. század utolsó évtizedeiben az iparművészek egyik fő törekvése volt, hogy a mindent elárasztó iparcikkek mellett megőrizzék a népi, illetve a kézművestechnikákat is. Magyarországon is több helyen fejlesztettek ki manufakturális jellegű műhelyeket, amilyenben például a halasi csipkék is készültek – vezet vissza a múltba Borbás Marcsi. - A találmányoknak általában ismert a feltalálójuk. A halasi csipkét kinek köszönhetjük? – Dékáni Árpád rajztanárnak, ugyanis az ő tervei alapján készültek az első csipkék. A XIX-XX. század fordulóján az ő álma volt a leheletfinom
14
MAGAZIN
csipke megalkotása. Az álom megvalósításában az ország egyik legjobb, ha nem a legjobb varrónője volt a társa, Markovits Mária – vagyis valójában ők a halasi csipke „szülői”. Emléküket a város ma is őrzi: a fő nevezetesség, a Csipkeház bejáratánál a Csipkevarrók elnevezésű szobor látható, amely Markovits Máriát és Dékáni Árpádot ábrázolja. Első csipkéiket az 1902-es budapesti iparművészeti vásáron be is mutatták, méghozzá nagy sikerrel. - Innen egyenes út vezetett a világhírig? – Igen, bár voltak zökkenők is ezen az úton. 1904-ben a St. Louis-i Világkiállításon a halasi csipkét nagydíjjal tüntették ki, 1937-ben pedig a
párizsi Világkiállításon lett nagydíjas. A történelmi viharok során óhatatlanul előfordult, hogy finanszírozási gondok és tervező hiánya miatt leállt a csipkekészítés. 1946-ban például a II. világháború okozta pangás következtében szüntette be működését a műhely, és Markovits Mária otthon dolgozott tovább. A krónikák szerint a II. világháború utáni csipkekészítés újjászervezése Boglárfalvyné Bakos Gizi nevéhez fűződik, és az 1949-es őszi Budapesti Nemzetközi Vásáron ismét díjat, díszoklevelet nyert a halasi csipke. A csipke világsikere más alkotóművészeket is megihletett: az 1958-as brüsszeli Világkiállításról elhozott nagydíj hatására a Magyar Posta 1960ban „Halasi csipke” címmel Zombori Éva grafikusművész tervezte bélyegsorozatot adott ki. - Miért különleges a halasi csipke? – Jellegzetessége, hogy a világon az egyedüli kézzel varrott csipke. Hihetetlen, de 60-féle öltésminta létezik, és a díszítőöltésből a csipke-
varró választja ki, hogy egy-egy mintára melyiket használja. Az első csipkekészítmények még vastagabb fehérítetlen és színes lenfonalból készültek, így durvább kivitelezésűek voltak, mint a későbbiek, amelyekhez már nagyon finom lenfonalat használnak. Az abszolút nőies csipkéket eleinte férfiak tervezték, Dékáni Árpád, majd a tanítványai. A tervezők mindig igyekeztek eredeti magyar motívumokkal dolgozni, hogy igazi hungarikum legyen a halasi csipke - Mitől ilyen értékes a halasi csipke? Hogy lehet meghatározni az árát? – Száz százalékban kézimunka, nem használnak hozzá mást, mint tűt és speciális hófehér cérnát. A csipke értékét a ráfordított munkaórák mennyisége adja. A legdrágább terítő több mint 3 millió forintba kerül, 4500 munkaóra alatt készült el, vagyis több mint két éven át napi nyolc órát dolgozott vele a varrónő. Füredi Marianne
Csipkeház és ajándékok Kiskunhalas nevezetességét, a Csipkeházat 1935-ben emelték a hagyományos, tornácos parasztházak mintájára, kifejezetten a csipkevarrók munkahelyeként, valamint hogy őrizzék a világhírű halasi csipke mintakincsét, terveit, hagyományait. Az azóta kibővített házban külön helyet kaptak a munkaszobák, a Csipkemúzeum helyiségei, valamint a konferencia- és kiállítóterem. A múzeumban megtalálható az egykori munkaszabályzat – a műhelyben tilos a beszélgetés és a haragtartás –, és megtudhatjuk, mely személyiségek kaptak ajándékba halasi csipkét: Gömbös Gyula miniszterelnök felesége (1936-ban), Julianna, holland trónörökösnő (nászajándék a híres Julianna-terítő, 1937), Hitler számára csipke (1938), Sztálinnak születésnapi terítő (1950), Rákosi Mátyásnak születésnapi terítő (1952), II. János Pál pápa számára terítő a koronázási palást motívumaival (1996).
MAGAZIN
15
Sokrétű őszi zöldségek Ősszel sem kell nélkülöznünk a finom, vitamindús zöldségeket, amelyeknek egészségvédő, sőt szépítő hatásuk is van. Lapunk dietetikus szakértője, Mészáros Ildikó a négy legnépszerűbbet elemezte ki. Sütőtök A sütőtök gazdag káliumban, mangánban, karotinoidokban, E- és C-vitaminban, folsavban. A magjában pedig nagyobb mennyiségű telítetlen omega-3 zsírsav található.Jelentősebb béta-karotin-tartalma A-vitaminná alakulva elősegíti a bőr és a szem egészségét.
Nagyobb káliumtartalma révén szerepet játszik a sav–bázis egyensúly fenntartásában, de vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása is ismert. Mivel a sütőtök könnyen emészthető, kiváló csecsemőknél a hozzátáplálás idején. Fogyasztható: sütve, levesként, főzelékként, megpörkölve, köretnek, sütemények alkotórészeként, főzhető belőle lekvár, készíthető ivólé, tölcséres virágát olajban kell kisütni, magját megpirítani. Szépítő hatása: finom kézkrém, bőrtápláló pakolás kedvelt alapanyaga. Vegyes bőrre kéthárom evőkanál pépesre tört sült tökből házilag is készíthető pakolás egy-egy teáskanál cukor és tejföl hozzáadásával. Húsz percig kell fennhagyni, majd leöblíteni langyos vízzel. Póréhagyma A vitaminok közül B6-, C-vitamint és folsavat, az ásványi anyagok közül magnéziumot, káliumot és foszfort tartalmaz. Megtalálható benne a hagymafélékben előforduló kéntartalmú vegyület, az allicin, amely antibakteriális hatású. Emellett a póré nedvéből olyan mézgafajták vonhatók ki, amelyek gyógyítják a garat, gége, légcső, hörgők gyulladását, mivel köptetőként szolgálnak. Az élelmirost- és allicintartalmánál fogva elősegíti a belek mozgását. Prebiotikumként serkenti a jótékony hatású baktériumok elszaporodását, ezáltal kedvezően hat az egészséges bélflóra megőrzésében.
Fogyasztható: nyersen, salátában, levesként, csőben sütve, párolva, vagy zöldséglevesek és főzelékek összetevőjeként. Leveleiből fűszernövényként is használható szárítmány készíthető. Sárgarépa A tápanyagok közül a szénhidrát mellett káliumot, nátriumot és foszfort tartalmaz. Jelentős mennyiségű élelmi rost is található benne, ami kedvezően hat az emésztésre. Emellett a legismertebb karotinforrás, amely révén fontos a jó látás és a nyálkahártyák épségének megőrzése szempontjából. Antioxidáns-tartalmának köszönhetően véd a szabad gyökök károsító hatásával szemben, és növeli a szervezet baktériumokkal és vírusokkal szembeni ellenálló képességét. Fogyasztható: nyersen reszelve, főzve, párolva, sütve, köretként, salátaként, ivóléként és készíthető belőle desszert is. Szépítő hatása: a benne lévő béta-karotinnak fontos szerepe van a ráncosodás megelőzésében, megelőzi a bőr kiszáradását, a haj töredezését, és véd az UV-A sugarak ellen is.
Kelbimbó Az összes káposztaféle közül a legmagasabb tápanyagértékkel rendelkezik. Jelentős a vitaminés ásványianyagtartalma: B1-, B2-, K- és C-vitamin, kalcium, nátrium, kálium, foszfor és magnézium található benne, valamint sok élelmi rost, ami megkön�nyíti az emésztést. Elsősorban gyulladáscsökkentő, antioxidáns, rákmegelőző és emésztést serkentő hatást tulajdonítanak neki. Fogyasztható: levesként, főzelékként, salátának, rakott ételekben és köretként. CSB
Szakértőnk: Mészáros Ildikó, dietetikus (DietetikaÉletmód Bt.)
Dietetikus szakértőnk a következő időpontokban, az alább felsorolt CBA-üzletekben ad táplálkozási tanácsokat vásárlóinknak. novemberi időpontok 4. péntek 9-11 óra 2096 Üröm, Dózsa György u. 3152/1 5. szombat 9-11 óra 1077 Bp., Erzsébet krt. 58. 11. péntek 9-11 óra 2051 Biatorbágy, Mészöly László u. 12. szombat 9-11 óra 1102 Bp., Kőrösi Csoma sétány 2. 18. péntek 9-11 óra 2040 Budaörs, Szabadság út 52-54. 19. szombat 9-11 óra 1013 Bp., Krisztina Krt. 37. 26. szombat 9-11 óra 1146 Bp., Szabó József u. 6. 26. szombat 13- 15 óra 1141 Bp., Nagy Lajos király útja 214.
decemberi időpontok 2. péntek 9-11 óra 2092 Budakeszi, Dózsa Gy. tér 1. 3. szombat 9-11 óra 1051 Bp., Arany János u. 27-29. 10. szombat 9-11 óra 1021 Bp., Budenz u. 26. 10. szombat 13-15 óra 1125 Bp., Nógrádi u. 39. 16. péntek 9-11 óra 2030 Érd, Bajcsy-Zs. u.125-127. 17. szombat 9-11 óra 1036 Bp., Bécsi út 38-44. 17. szombat 12-14 óra 1033 Bp., Miklós u. 8. 30. péntek 9-11 óra 1028 Bp., Hidegkúti út 167.
Házunk tája
Indul a pálinkaszezon
A tökéletes palacsinta titka Ugye nem vagyok egyedül azzal az érzéssel, hogy bármi is volt a vasárnapi ebéd, egy palacsinta még akkor is lecsúszik. Inkább kettő, egy kakaós és egy baracklekváros. A mennyei des�szertet egyik étterem sem hagyná le az étlapjáról, és talán olyan ember nincs is, aki nem szereti! Azon kedves Olvasóim, akik most egy új palacsintareceptet várnak tőlem, sajnos csalódni fognak. Az évek alatt ráuntam arra, hogy pont egy tojás sincs otthon vagy elfogyott a buborékos víz, esetleg a tejet itta meg a gyerek reggel. Ha a csillagok is együtt álltak és minden ott sorakozott a konyhapulton, akkor meg odaragadt, és csak minden harmadik sikerült. Mikor a nagymamámat kétségbeesetten hívtam, hogy mi nem stimmel, akkor „tegyél még hozzá egy kis szódát, tudod, úgy érzéssel” válasz hangzott el. Nem tudom, Önök hogy vannak ezzel, de ezt az érzéssel dolgot én még mindig nem tapasztaltam meg! Mostantól azonban minden más lesz, és összesen 3 percre van szükségem hozzá, hogy forró, vékony, amolyan klasszikus Nagyi-féle palacsintát varázsoljak az asztalra! A Pánkó Kft. ugyanis szenzációs ötlettel állt elő, kicsit félek is, hogy kígyózó sorok lesznek a CBA hűtőpultjainál, ugyanis előre sütött házi palacsinta került be az üzletlánc kínálatába. Hölgyeim, már több teszten is túl vagyok, az egész családnak és a barátnőknek is nagyon ízlett, persze nem árultam el, hogy nem én sütöttem. Összesen 2-3 percet mikróztam a terméket és már kentem is a palacsintákat. Egy csomag 690 Ft körüli árban volt és 12 db igazi palacsintát tartalmazott! Három hétig eláll a hűtőben, nem kell utána mosogatnom, és bárki betoppan, azonnal lenyűgözhetem! Fantasztikus
18
MAGAZIN
a nyár emlékeit idézzük a Nobilis Pálinkákkal Beköszöntött a november, egyre hidegebbek a nappalok és éjszakák. A hűvös időjárásért és a korai sötétedésért mi sem kárpótolhatna jobban, mint egy kellemes, baráti társaságban eltöltött este, egy palack minőségi pálinkával. Idézzük fel a nyár emlékeit egy pohár Nobilis Pálinka vagy pálinkakoktél mellett!
ötlet, és tényleg nagyon finom, köszönhetően a több éves kutató-fejlesztő munkának, amit a cég munkatársai végeztek. A cél a hagyományos palacsinták ízvilágának és a klasszikus vékony magyar formának a megtartása volt. Sikerült! A termék ugyan elég merev volt, amikor kivettem a csomagból, de a mikró után úgy nézett ki a tálon a kupac, mint amikor régebben a tökéletes darabokat egymásra pakoltam sütés után. Isteni finom házi baracklekvárral, túróval, dióval és kakaóval is! A 12 darabos csomag egy négytagú család ebéd utáni desszertjének kiváló, de nálunk a gyerekek holnaptól ezt kapnak reggelire is, ha jól viselkednek! Csak ajánlani tudom, aki nem hiszi, járjon utána a legközelebbi CBA-ban! zsocccka
A pálinka tiszta gyümölcs, semmi más A pálinka hungarikum, csak Magyarországon termett gyümölcsből készülhet szabályozott technológiával, hozzáadott cukor vagy aroma nélkül. A Nobilis Pálinkafarmon 300 hektáros gyümölcsös gondoskodik a tökéletes alapanyagokról, amelyek a pálinkafőző-mester szakértelmével válnak nemes itallá, emléket állítva a nyár legszebb gyümölcseinek. Minden Nobilis Pálinka 100%-ban természetes, egy-egy palack legalább 2,5–4 kg nemes gyümölcsöt tartalmaz, és külön sorszámot kapott az évjáratnak megfelelően. A 2010-es sorozat vilmoskörte, meggy, szilva és barack klasszikusai után az idei évjárat öt további ízzel bővül, amelyből elsőként a fekete ribizlit és málnát kóstolhatjuk meg.
Pálinkakóstolás mesterfokon - Hogyan fogyasszuk? Lassan, élvezettel ízlelgessük, kortyolgassuk! Nem szabad hidegen inni, a legjobb 18-20 °C fokon fogyasztani, hogy a gyümölcs kellemes ízét teljes mértékben élvezhessük. Tisztán fogyasztva aperitifnek és digestivnek egyaránt ajánljuk, emellett kiváló koktélokhoz is, amelyek a megfelelő receptúrával még jobban kiemelik az adott párlat karakterét.
Nobilis Szilvapálinka-koktél a novemberi hidegre 4 cl Nobilis szilvapálinka 2 cl fehér kakaólikőr 2 cl tejszín + aszalt szilva + pirított stiftelt mandula
MAGAZIN
19
Itthon otthon van
Itthon otthon van
csergés és a hotel mögött futó patak csobogása mellett ébredhetnek. Reggelente, az ablakon kitekintve, kis szerencsével fáról-fára ugrándozó mókusokat láthatnak, őket a gyerekek örömmel etetgetik is.
Feltöltődés és pihenés a Hotel Kittyben A Hotel Kitty Miskolc-Tapolca ősparkjában található. Mivel a világhírű és egyedülálló Barlangfürdő bejáratától alig 50 méterre fekszik, vendégeink meleg nyári időben akár köntösben és fürdőpapucsban is átsétálhatnak a fürdőbe. Fontosnak tartottuk, hogy az épület illeszkedjen a szép környezethez, ezért klasszikus, barátságos építészeti kialakítást alkalmaztunk a legmodernebb technológiai háttérrel. Az így kialakított szállodaépületünk időtálló, barátságos és főként otthonos formáját számos elismerés nyugtázza nap mint nap. Az épület tervezésekor alapvető szempont volt a természetes anyagok megjelenítése, mind a belső, mind a külső kialakításában. Így döntöttünk többek között a természetes JURA kőből készült külső burkolat mellett, amely megjelenik a recepción, az étteremben, illetve a konferenciateremben is. Szállodánkban összesen huszonegy szoba és négy lakosztály található, amelyek mindegyike légkondicionált, széffel, minibárral, LCDtelevízióval felszerelt és interneteléréssel is rendelkezik. Nagy hangsúlyt fektettünk a szobák igényes berendezésére is. Elegáns éttermünkben a gasztronómiai élvezeteknek hódolhatnak,
20
MAGAZIN
hangulatos wellnessrészlegünkben pedig a relaxálásnak adhatják át magukat. Céges vendégeink tágas, világos, jól felszerelt konferenciatermünknek köszönhetően járnak vissza hozzánk. A szálloda körüli parkban nem csak természetfotósok kattogtatják gépeiket, mivel a környezet ideális helyszín házasulandó pároknak is. Nagy büszkeséggel tölt el minket, amikor a fiatalok az éttermünkben tartott esküvői mulatság után a keresztelőt is nálunk rendezik. A két, bástyaszerű torony teszi romantikussá, kastélyszerűvé az épület összhatását, ezekben kaptak helyet azok a lakosztályok, amelyek várhatóan legmagasabb igényű vendégeinknek is megfelelnek majd. Semmihez nem hasonlítható az érzés, ahogy egy nyári hajnalon madárcsi-
A közvetlen közelben bobpálya, kalandtúrapark és csónakázótó kínál szórakozási lehetőséget, de a város további nevezetességeit is megéri felkeresni. A Diósgyőri Vár, a Herman Ottó Múzeum, a Lézerpont Látványtár vagy a Miskolci Galéria állandó és időszakos kiállításokat kínál. A Széchenyi utcában, Miskolc sétálóutcáján vásárolgathatnak, Mancs, a híres mentőkutya vagy a csinos Miskolci lányok szobrai mellett fotózkodhatnak, a szerelmespárok pedig lakatot helyezhetnek el a Szinva felett átívelő kis hídra, hogy szerelmük örökké tartson. A belvárosi sétát követően érdemes fentről, az Avas-kilátóból is pillantást vetni Miskolcra; alkonyatkor lenyűgöző megélni, ahogyan a nappal lüktető, pezsgő város a Bükk lábánál nyugovóra tér. Akik a szabadban szeretnének kirándulni, azok a Bükk hegység számtalan turistaútja közül választhatnak. Érdemes ellátogatni Bükkszentkeresztre, üldögélni a gyógyító köveknél és Gyuri bácsi, a „füvesember” tanácsát kérni. Lillafüreden kisvasúton utazhatnak, helyi pisztrángot kóstolhatnak, és megcsodálhatják a Szinva patak vízesését, valamint a Szent István-barlang cseppkő- és az Anna-barlang mésztufa képződményeit . A világhírű Lipicai ménes a Bükk-fennsíkon és a közeli Szilvásváradon tekinthető meg. A magyar borok szerelmesei egy órán belül eljuthatnak Egerbe vagy Tokajba, hogy a nemes nedűket termőhelyükön kóstolhassák meg. Akik ennél is hosszabb
kirándulásra vágynak, azok az Aggteleki Nemzeti Parkban a híres Baradla-barlangot és a jósvafői tengerszemet, vagy Kassa nevezetességeit is felkereshetik. Úgy gondoljuk, feltételeink adottak arra, hogy akár egy teljes hetet kellemesen eltöltsenek a Hotel Kittyben. Mi azon dolgozunk, hogy páratlan odafigyeléssel elősegítsük Kedves Vendégeink pihenését, tartalmas időtöltését. Legyen Vendégünk Ön is! Elérhetőségeink: Cím: 3519 Miskolc-Tapolca, Pazár István sétány 1. Tel./Fax: + 36-46-508-042 + 36-46-508-043 E-mail:
[email protected] Web: www.hotelkitty.hu
A Hotel Kitty*** jóvoltából Ön is megnyerheti a két személyre szóló (két éjszaka, félpanziós ellátással) utalványok egyikét, ha az alábbi kérdésre helyesen válaszol, és azt beküldi a szerkesztőség címére, kizárólag postai levelezőlapon. Hány méterre található a szálloda bejárata a Barlangfürdőtől? Postacím: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya 2351 Alsónémedi, Pf. 19. Beküldési határidő: 2011. november 28.
MAGAZIN
21
® eretni lehet! z s k Csa
udta Ön, hogy a répcelaki kockasajt gyártás nyolcvan éves hagyományra tekint vissza? Magyarországon elsőként ugyanis ekkor kezdték el gyártani a medve figurával jelképezett sajtokat. A svájci Bern kantonból származó Stauffer család nevéhez fűződik a sajtok eredete. 1905-ben alapították a répcelaki gyárat. A medve figura megjelenése a csomagoláson pedig a városuk címerében található barnamedvéhez köthető. Az idők folyamán a kisebbnagyobb változásokat megélő Medve ábrával már a második világháború előtt gyártottak sajtot Répcelakon, s innentől kezdve ez a jelkép szorosan összefügg a kockasajtokkal. Kezdetben a natúr kockasajtokat jelképezte, amely az évek múlásával a legsikeresebb és legkedveltebb kockasajttá vált. A 90-es évektől bővülő piaci kínálat, a konkurencia megjelenése megkövetelt egy erős, védett márkát, mely a Pannontej Rt.-nél az ömlesztett sajtok tekintetében a Medve márka. 1997-ben Medvénk nagy lépésre szánja el magát, nem akar tovább egyedül lenni és népes családot alapít. Így együtt a sok Medve még népszerűbb lett, mint valaha. Sonkás, téliszalámis, kolbászos és csípőspaprikás ízekkel bővült a szortiment, valamint megjelent a Medve light termékcsalád, amely az egészséges táplálkozást előtérbe helyezők számára kínál finom alternatívát. Erre az évre datálódik az első erős TV kampány is.
1998-ban tovább bővült a termékskála, a natúr ízesítésű szendvics lapsajttal. A márka kiterjeszkedése a tégelyes sajtkrémekkel folytatódik, amellyel új kategóriát teremtettünk a boltok polcain 1999-ben. 2001-ben az új millenium tiszteletére a Medve fazont vált és elhatározza, hogy nemcsak a kedvencünk, de a barátunk is lesz; kinek ne jutna eszébe az édesen dörmögő hang, amint azt brummogja: ”Barátom a Medve sajt!”
Portfóliónk tovább bővül ízesített lapsajtokkal és családi kiszerelésű sajtkrémekkel, valamint a 140 g-os kiszerelésű kockasajtokkal, melyek a 200g 6adagos termékekkel együtt a legnépszerűbbek a piacon. 2008 a teljes megújulás éve. Medvénk új erőre kapva élettel telibb, mint valaha. A jól ismert piros betűk csak úgy dagadnak a büszkeségtől, hogy milyen derekasan állja a sarat már közel 80 éve. A szeretnivaló Medvénk nemhogy öregszik, hanem inkább új erőre kap és egzotikus vagy ismerős nemzetek ízeit is elhozza magával. Ezzel útjára indul a Medve limitált sorozat – provanszi, mexikói tüzes, toszkán és a jelenlegi gyrosos – kockasajt. Ugyanebben az évben tovább bővül a Medve ömlesztett termékcsalád a 280g-os szalámis és csípőspaprikás ízesítésekkel. Medve márkánk fáradhatatlanul tör előre és a XXI. század elvárásainak próbál megfelelni, így a tavalyi évben hódító útjára indul a kenhető friss termékek piacán a vajkrémekkel, szendvicskrémekkel és körözöttekkel. Az idei évben pedig a magyar sajtpiacon újdonságnak számító Útravaló terméket vezettük be, mely praktikus csomagolásban 24 órán belül hűtés nélkül fogyasztható, így ideális kiránduláskor, utazáskor, hiszen közvetlen fogyasztás előtt tehetjük a szendvicsünkbe.
®
Kóstolja meg!
új
Kiránduláskor is ideális, mivel közvetlenül fogyasztás előtt tehetjük szendvicsünkbe.
www.medvesajt.hu
Sztárinterjú
Sztárinterjú
Wolf
Kati
Lemez, koncertek és anyai napok 24
MAGAZIN
- Lassan egy éve, tavaly decemberben lett vége az X-Faktornak, amely után berobbantál a köztudatba, és gyökeresen megváltozott az életed. - Valóban, a műsor meghozta számomra azt a népszerűséget, amire vágytam, azt, hogy a tehetségkutató után már azzal foglalkozhattam hivatásszerűen, amit igazán szeretek. Ez a lehetőség az, amiért én és mindenki más elindul ezen a versenyen. Ezzel megkezdődött egy izgalmas időszak az életemben, a „hab a tortán” pedig az volt, hogy én képviselhettem az országot az Eurovíziós Dalfesztiválon, amit nagyon nagy megtiszteltetésnek éreztem, és egy régi, dédelgetett álmom vált valóra ezzel. Az X-Faktor után is felismertek az utcán, de az eurovíziós szerepléskor azt éreztem, hogy már szinte az egész ország mellettem áll, és ez nagyon megható volt. A Szerelem, miért múlsz? című dal pedig olyan sikert ért el ennek is köszönhetően, amit remélni se mertem. Persze, nincs megállás, mert jönnek az új tehetségek, a talpon maradáshoz
kellenek az új dalok. Ilyen most a Vár a holnap, amit a rádiók már játszanak, és a közönség velem énekli a koncerteken. A dalról klip is készült, magyar és angol nyelven, mert külföldön is meg szeretnénk jelenni vele. November 20-án pedig a RaM Colosseumban lemezbemutató koncertet tartunk, akkor már kapható lesz az új albumom. - Mit lehet tudni a lemezről? - Sok dal lesz rajta, sok szerzőtől kaptam nagyon jó számokat. Természetesen rajta lesz a Vár a holnap és a Szerelem, miért múlsz? is. Marad a pop stílus, lírai és pörgősebb dalokkal, igazi zenei csemegét készítünk. Nem tartok attól, hogy a sok szerző miatt kaotikus lesz, hiszen az előadó személye összefogja a sokszínű lemezt. Édesapám és mai fiatal szerzők dalai is lesznek rajta, vagyis mindenki megtalálhatja a kedvére valót. - A lemezbemutató koncertet november 20-án, vagyis nem sokkal Katalin-nap előtt tartod. Ez egyfajta névnapi ajándék magadnak és a rajongóknak? - Nem, nem volt tudatos az időpontválasztás, véletlenül alakult így. Egyébként sem tartunk semmi extra ünneplést Katalin-napkor és más névnapon sem. A születésnap a fontosabb, ám akkor is jobban örülök egy puszinak vagy egy SMS-nek, hogy gondoltak rám. Talán furcsa, de úgy vélem, hogy születésnapon nem az illetőt kellene ünnepelni, hanem az anyukákat, akik világra hoztak minket. Én fel is köszöntöttem az anyukámat. - A lemezbemutató csak egy állomása az októbertől egészen szilveszterig tartó turnénak… -… amiből hadd emeljem ki, hogy élőzenekaros koncerteket láthatnak a nézők. Az X-Faktor előtt már énekeltem zenekarral, jártuk a klubokat, és az az igazi! - Visszatérve a zsúfolt programhoz: hogy bírod ezt a tempót a két kisgyermek mellett? - Jól bírom, és hogy a család is jól bírja, ahhoz szigorú szabályokat kellett kialakítanunk. Min-
den héten beiktatunk több üres napot, amikor nincs se fellépés, se interjú. A hatéves Janka és a másfél éves Luca mellett kellenek az „anyai napok”. Nyáron külföldre, tengerpartra is eljutottunk, ami öt éve nem fordult elő, és itthon is tudtunk pihenni. Az is könnyebbség, hogy a foglalkozásomnak köszönhetően napközben is együtt tudunk lenni, hiszen a fellépések este vannak. Úgy alakítottam, hogy a stúdióba is este, a gyerekek lefektetése után megyek. Este nyolckor lefekszenek, hiszen Janka másnap oviba megy, korán kell kelnie. Mivel úszni és ritmikusgimnasztika-edzésre is jár, estére alaposan elfárad, nincs gond az altatással. Szóval, a lemezkészítést ők meg sem érezték, hiszen akkor aludtak. Én meg hajnalban, amikor hazaértem, le tudtam feküdni, és a picivel is tudok délelőtt aludni. - Gondolom, a délelőttbe kell beszorítanod a főzést és egyéb háziasszonyi teendőket is. - Bevallom, két Wolf Kati létezik: az X-Faktor előtti, illetve utáni. Nagyon erős bennem anyukám „vonala”, nálunk mindig volt otthon meleg étel, nem idegen tőlem a háziasszonykodás. Az ablaktisztítást kivéve imádok takarítani, fontos, hogy rend legyen körülöttem. Az elfoglaltságom miatt azonban ezeket már nem mindig én csi-
MAGAZIN
25
Sztárinterjú
Gasztronómia
nálom, azt az időt is a gyerekekkel, a picivel a játszótéren töltöm. Nyáron, amikor volt rá időm, főzőcskéztem, például tejberizst egy héten háromszor is főznöm kellett, mert imádják a gyerekek. Ekkor rájöttem, hogy a főzés nem hiányzik annyira – neveti el magát. - Viszont sütni nagyon szeretek, és az hiányzik is év közben, de hát átrendeződött az életünk. Régen is jártam fellépésekre, de kevesebbet, mint most, és másra is jutott időm. Most a gyerekek kerültek a középpontba. Szerencsére a nagymamák ellátnak minket minden jóval. A férjem is sokat segít, erős támasz, nélküle én sem bírnám és a gyerekek sem, ha nem lenne ilyen az apukájuk. A fellépések és egyéb feladatok megszervezésében pedig a Gold Record Music Kft. rengeteg terhet levesz a vállamról. Szakemberek, profi csapat dolgozik mellettem, együtt találjuk ki a színpadot, a ruhát. Igaz, az összekötő szövegeket én állítom össze, ezt nagyon fontosnak tartom. A közönséget ugyanis nemcsak az énekes érdekli, hanem az ember is, ezért kontaktust kell kialakítani velük. Fel kell mérni, hogy aznap veszik-e a poénokat, sírnak vagy nevetnek a dalokon… Visszajelzést nemcsak a helyszínen, hanem a Facebook-oldalamon is kapok minden koncert után. - Mennyire befolyásolnak ezek a vélemények, odafigyelsz rájuk? - A törzsrajongók, akik már több mint hatvanezren vannak, megírják, hogy melyik a kedvenc ruhájuk, örömmel fedezik fel, ha egy tőlük kapott sálat, láncot vagy más kiegészítőt viseltem aznap. - Bántó véleményeket is kapsz? - Nem, mert nyilván az ír nekem, akinek tetszik, amit csinálok. Elárulom, az Eurovízió kapcsán azért megjelentek negatív vélemények is, ugyanis a rajongók összekaptak a ruhám és a frizurám miatt. Volt, akinek tetszett, másnak nem. A vitába természetesen nem folytam bele, egyébként pedig mindenkinek személyesen válaszolok, ez számomra kedves kötelesség. Füredi Marianne
26
MAGAZIN
Kovács Lázár receptjei
Wolf Kati Született: 1974. szeptember 24.
CSICSERIBORSÓ-LEVES
Végzettség, foglalkozás: Zeneakadémia – Tanárképző Főiskola szolfézs-karvezetés szak
Hozzávalók 4 személyre részére:
A zenélés mellett irodai munkákat végeztem, nem a szakmámban, titkárnő/as�szisztens voltam több helyen. Most otthon vagyok a baba miatt. Kedvencek Film: Amadeus Könyv: Dumas regényei Virág: rózsa Étel: paradicsomos spagetti Ital: a víz és a finom borok Állat: kutya, bár nekem nincs, mert ahol lakunk, ott nem lehet, de a szüleimnek van
Elkészítés: A vékony cikkekre vágott vöröshagymát az étolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk az előző napon beáztatott csicseriborsót és a zöldbabot, majd felöntjük 1 liter vízzel és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az őrölt fekete borsot, a sót, a házias levesalapot (vagy a húslevest) és a barnacukrot. 15 percig fedő alatt, gyenge lángon főzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, a tejszínt, a vajat és kevés sóval utánaízesítjük. Még egyszer felforraljuk, majd apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
15 dkg száraz csicseriborsó 10 dkg mirelit darabolt sárga hüvelyes zöldbab 1 db házias levesalap – tyúk vagy 0,5 dl húsleves 1,5 dl tejszín 2 evőkanál vaj 1 teáskanál barna cukor 4 evőkanál étolaj 1 fej vöröshagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 csomag petrezselyem 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 mokkáskanál só 1 liter víz
Tipp: A csicseriborsó-levest barna kenyérrel kínáljuk.
30 Nehézségi fok: perc MAGAZIN
27
Gasztronómia
Kovács Lázár receptjei
Gasztronómia
Kovács Lázár receptjei
SZEZÁMMAGBA FORGATOTT KRUMPLINUDLI Hozzávalók 4 személyre részére: ZÖLDBORSÓS KUSZKUSZ MOZZARELLAGOLYÓKKAL
Elkészítés: A vajat a sóval és a vízzel felforraljuk, majd hozzáadjuk a (fagyott) zöldborsót, a zúzott fokhagymát és a kuszkuszt. Kevergetés mellett addig főzzük, amíg a kuszkusz bedagad és felszívja az összes vizet. Ezután keverőtálba tesszük és hozzáadjuk az apróra vágott chilipaprikát, bazsalikomlevelet és petrezselyemet. Az ízesített kuszkuszt egy mélyebb salátástálba tesszük, majd elszórva elhelyezzük rajta a lecsöpögtetett mozzarellagolyókat. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olívaolajat, megfuttatjuk benne a durvára őrölt fekete borsot, az apróbbra vágott currylevelet, majd ezzel az olajjal meglocsoljuk a mozzarellagolyók tetejét. Köretként vagy önálló ételként tálalhatjuk.
15 dkg zöldborsó 20 dkg kuszkusz 2 csomag mini mozzarellagolyó 3 dl víz 1 evőkanál vaj 5 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 2 db chilipaprika 4 db lila bazsalikomlevél 1 evőkanál currylevél, apróra vágva 1 csomag petrezselyemzöld 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 2 teáskanál só
Tipp: Mozzarellagolyók helyett a zöldborsós kuszkuszt rántott sajttal is kínálhatjuk. Nehézségi fok:
28
MAGAZIN
Elkészítés:
40
A burgonyát enyhén sós vízben, héjában puhára főzzük. Még melegen megtisztítjuk, majd áttörjük vagy lereszeljük. Miután kihűlt, hozzáadjuk az egész tojást, a tönkölylisztet, a sót, az őrölt fekete borsot, és tésztát keverünk belőle. Lisztes kézzel, lisztezett deszkára tesszük a tésztát, majd körülbelül 1,5 cm átmérőjű, hosszú hengereket sodrunk belőle. Lisztbe mártott késsel 1 cm-es darabokat vágunk belőle. A nudlikat lobogó sós vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére – ez körülbelül 3-5 perc. Ezután leszűrjük, majd megforgatjuk azokat a kevés olajon aranybarnára pirított szezámmagban. Tálalásnál petrezselyemmel és kevés sóval összekevert hideg joghurtot vagy tejfölt teszünk a tetejére.
60 dkg burgonya 5 evőkanál pirított szezámmag 2 db tojás 15 dkg tönkölyliszt 3 evőkanál olaj 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 evőkanál só + vízbe liszt a nyújtáshoz A tálaláshoz: 1 csokor petrezselyem 1,5 dl joghurt/tejföl
Tipp: Aki szereti, a pirított szezámmag-
hoz zúzott fokhagymát is keverhet, így még finomabb lesz a szezámos krumplinudlink.
80 Nehézségi fok: perc
perc MAGAZIN
29
Megszokott minÙség, megújult ízekben
Kovács Lázár receptjei
Gasztronómia
TÖNKÖLYBÚZA-PALACSINTA FŰSZERES SPENÓTKRÉMMEL ÉS SAJTTAL BESÜTVE Palacsintához: 20 dkg tönkölyliszt 2 db tojás 1,5 dl víz 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 mokkáskanál só olaj a sütéshez
Hamisítaetlka. n hazai íz
Töltelékhez: 20 dkg parajkrém 15 dkg füstölt sajt, reszelve 1 tojás sárgája 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 csipet őrölt fekete bors 1 csokor apróra vágott zöldpetrezselyem 1 csipet szerecsendió 10 dkg csirkemell 1 db (piros) kaliforniai paprika
Tipp: A palacsintákat a megmaradt spenótos töltelékből készített mártással tálaljuk, ehhez a megmaradt tölteléket ös�szekeverjük annyi felforralt tejszínnel (cca. 1 dl), hogy mártás sűrűségű legyen. Nehézségi fok:
ÚJ
TERMÉK
45
perc
Elkészítés: Palacsintatésztát készítünk: egy keverőtálba habverővel összekeverjük a hozzávalókat, kis ideig állni hagyjuk, majd felhevített serpenyőben, kevés olajon palacsintákat sütünk belőle. A palacsinták kisütése után elkészítjük a tölteléket. A kiolvasztott parajkrémet összekeverjük a zúzott fokhagymával, az őrölt fekete borssal, az apróra vágott zöldpetrezselyemmel, a tojássárgájával és a 10 dkg reszelt sajttal. A tölteléket a palacsintákra kenjük, majd feltekerjük őket. Egy kiolajozott tűzálló tálba helyezzük egymás mellé a megtöltött palacsintákat, majd fóliával letakarva, 180 0C fokon 10 percig sütjük. Ezután megszórjuk a maradék reszelt sajttal és fólia nélkül 200 0C-os sütőben pár perc alatt szép pirosra sütjük. Kínálás előtt szerecsendiót reszelünk a palacsintákra.
ÚJ
TERMÉK
ÚJ
TERMÉK
30
MAGAZIN
Házunk tája
Gasztronómia
HARAPÁSNYI
K O G Á S M O FIN A finger foodok (szó szerinti fordításban „ujjételek”) egy harapásra bekapható falatnyi, dekoratív ételek, amelyet általában valamilyen mártogatóval, öntettel kínálunk. Az elfogyasztásukhoz nincs szükség evőeszközre, így nem kell kést, villát, kanalat vagy akár evőpálcikát előkészítenünk, egyszerűen, kézzel ehetőek, csipegethetőek a gyerekek legnagyobb örömére, hiszen végre „legálisan” ehetnek kézzel.
válogathatnak –, valamint megspórolhatjuk a mosogatás jelentős részét, miközben műanyag tányérokra, evőeszközökre sem kell költenünk. Egy a lényeg: legyen elég tálcánk. A finger foodok a nemzetközi konyha több kiválóságával állnak rokoni kapcsolatban, így például a spanyol tapasszal, a francia hors d’œuvre-vel vagy canapéval, az orosz zakuszkival – ez utóbbi egy vegyes ízelítőből álló előétel, amelynek alapanyagai között szerepel hal, zöldség, hús, felvágottak, továbbá vörös vagy fekete kaviár. A harapásnyi finomságok szinte bármiből készíthetőek, csupán egy kritériuma van, az, hogy kis adagokra fel lehessen osztani. Hideg, meleg, grillezett, bundázott, sós, édes falatkák egyaránt készíthetőek. A szendvicsfalatkák népszerű feltétei a pástétomok, körözöttek, sajt-, padlizsán- és tojáskrémek. A pálcikákra tűzött variációkhoz sajtokat, olívabogyókat, sonkákat, kolbászkarikákat használhatunk. Az édes falatkák népszerű képviselői a kókusz- és csokoládégolyócskák, muffinok és a minirétesek. A falatkákat a hozzájuk illő borral kínáljuk.
A téli hónapokban népszerűek a disznótoros ételek, amelyeket tradicionálisan nagyobb darabokban, egyben kínáljunk, bőséges körettel. Érdemes legalább egyszer, a következő családi-baráti összejövetelen finger foodként kínálni, ehhez nem kell mást tennünk, mint egy bagettet vékony szeletekre vágni, majd az előmelegített, a bevonó bélből kikanalazott hurkát – bőségesen – a szeletekre kenni és kolbászkarikákkal díszíteni. Lázár Chef
A változatos feltétű finger foodok különböző rendezvények, például sajtótájékoztatók, koktélpartik kedvelt harapnivalói, ahol a résztvevőket meg szeretnénk vendégelni, de nincs lehetőség komolyabb étkezésre. Egyes éttermekben előételként szolgálják fel, az otthonokban pedig kiváló vendégváró fogásként szolgálhatnak – a széles kínálatnak köszönhetően sokféle falatkát kóstolhatunk meg, ezáltal különleges gasztronómiai ízutazáson vehetünk részt, ráadásul a különböző variációkkal egyszerre kedvezünk a vegetáriánusoknak, a húsimádóknak és az egyes hozzávalókra érzékenyeknek. Érdemes a gyerekek születésnapi bulijaira is ilyesmikkel készülni, ezáltal megkönnyíthetjük a helyzetünket, hiszen nem kell egy olyan ételt kitalálnunk, amely mindegyik gyermeknek ízleni fog – a különböző falatkák között kedvükre
32
MAGAZIN
MAGAZIN
33
Gasztronómia
Gasztronómia
ÜNNEPEK ELŐTTI DIÉTA „Testünk a kert, akaratunk a kertész.” (Shakespeare) A november sem tartozik azon hónapok közé, amely ne csábítana valamilyen finomsággal. A hűvös, hideg idővel együtt beköszönt a nehezebb fogások, zsírosabb húsok ideje, a falusi programok disznóvágásra invitálnak, a fogadók kínálatában pedig megjelennek a disznótoros vacsorák – májas, véres hurkával, kolbásszal, párolt lila káposztával, pálinkával. Már november hónap előestéjén „gasztronómiai bűnbe” eshetünk a Magyarországon is egyre népszerűbb Halloween-partikon a cukorkáknak és egyéb édességeknek köszönhetően, pár
34
MAGAZIN
nappal később pedig a Márton-napi bőséges libalakomák csábítanak roston sült libamájjal vagy éppen ropogósra sült libacombbal, és akkor még nem is beszéltünk az újbor ünnepéről. Ráadásul már csak pár hét van hátra karácsonyig, az ünnepi vacsorá(k)ig, ami nemcsak a pénztárcánknak, hanem a gyomrunknak is kihívást jelent. A CBA magazin e havi számába gyomorkímélő – ugyanakkor még a húsimádók számára is kínálható – zöldséges ételek receptjeit, valamint néhány hasznos tippet válogattuk össze, amelyek betartásával sokkal jobb formában érezhetjük magunkat, önsanyargatás és különösebb erőfeszítés nélkül. A nyári hónapokhoz hasonlóan a téli hónapokban is fordítsunk figyelmet a megfelelő mennyiségű folyadékbevitelre – még akkor is, ha kevésbé kívánjuk, mint a nyári melegben –, naponta igyunk meg legalább 1,5-2 liter szénsavmentes ásványvizet. A korán sötétedés, borongós időjárás és az év végi zárás/hajtás ellenére, próbáljuk meg háttérbe szorítani a kávéfogyasztást, helyette zöld teát fogyasszunk, ami gyorsítja a zsírbontást és a test anyagcseréjét. Folyadéknak számít a leves is, így az egyébként is szükséges napi több liter folyadék nemcsak víz, tea, hanem tápláló, de túlzó kalóriákat nem tartalmazó, változatos ízvilágú levesek formájában (is) kerülhet a szervezetünkbe. A levesek kiválóan kombinálhatóak a különböző féle-fajta zöldségekkel, húsokkal és tésztákkal. Az erőleves fogyasztását ezen időszakban kifejezetten ajánljuk. Lehetőség szerint többször együnk egy nap, a napi három főétkezést – reggelit, ebédet, vacsorát – mindenképpen próbájuk meg tartani, de mértékletes mennyiségekkel, megadva az étkezések módját, így koncentráljunk az evésre és ne kapkodjunk, az egyes falatokat alaposan rágjuk meg. Este 6-7 óra után lehetőleg már ne fogyasszunk zsíros ételeket és pékárukat, ezáltal nyugodtabban fogunk tudni aludni is.
A sajt- és tejtermékek esetében a zsírszegény változatokat, finomliszt helyett teljes kiőrlésű lisztet válasszunk, a sóval pedig csínján bánjunk. Csökkentsük a húsbevitelt, de bátran fogyaszthatunk zsírszegény, grillezett húsokat, például csirkemellet, de a népszerű köretek, például sült krumpli helyett kizárólag salátával, így ezzel összhangban növeljük a zöldségek, gyümölcsök, halak bevitelét. Ebben a hónapban próbáljunk meg kevesebb édességet, cukrot fogyasztani, ha nem tudjuk megállni, mézzel vagy juharsziruppal helyettesítsük – decemberben kamatostul bepótolhatjuk szaloncukorral, zserbóval, bejglivel, persze akkor sem szabad túlzásokba esni, ráadásul diétás megfontolásból is jobb adni, mint kapni. Lázár Chef
MAGAZIN
35
Programajánló
Programajánló Márton-napi Libator Időpont: november 12-13. 10 órától Helyszín: Domonyvölgy, Lázár Lovaspark Bővebb információ: http://www.lazarlovaspark.hu „Aki Márton-napon libát nem eszik az egész éven át éhezik.” – tartja a mondás. Az éhezést elkerülendő egy hangulatos libatoron vehet részt minden kedves Domonyvölgybe látogató, amelyet cigányzene kíséretében ülhetnek meg. Szintén Márton napján tarják az újbor kóstolását is, amelyet megtehetnek – a villányi Polgár Pannon Primőr borok és a neszmélyi Szőllősi Pincészet újborainak kóstolója keretében. Egésznapos programok: lovaskocsikázás, pónilovaglás, intarziakészítés, kézműves foglalkozások, arcfestő, gyermek kalandpark, állatsimogató. Belépőjegy ára: felnőtteknek: 5900 Ft, gyerekeknek: 3500 Ft Jegyrendelés, asztalfoglalás: Tel.: 30\ 683-1213, 30\ 683-5341;
[email protected]; Domonyvölgy, Fenyő u. 47.
A Henkel új generációs Persil terméket vezet be. A Persil Expert mosóporból – kompakt összetétele miatt – egy átlagos mosáshoz csak 80 gramm mosóporra van szükség, amely a korábban használt mennyiséghez képest 20 százalékkal kisebb adagot jelent. A kompakt Persil Expertnek továbbfejlesztett az összetétele, a por formulához folteltávolító kapszulákat adagoltak, ezáltal tovább növelve a mosószer hatásfokát. A Persil Expert mosópor új, kisebb kiszerelésekben, de a korábbival megegyező mosási adagot tartalmazva, változatlan áron kerül a piacra. A kompakt mosószerek bevezetése fontos lépés a fenntarthatóság felé, amely a Henkel értékrendjének egyik alapeleme. Használatuk csökkenti az ökológiai lábnyomot, hiszen előállításuk kevesebb vegyszert és csomagolóanyagot igényel, továbbá energiatakarékosabb gyártást, szállítást és használatot tesz lehetővé.
Szépségápolás
Téli bőrÁPOLÁS Ki ne szeretné elkerülni, hogy télen kipirosodjon, kiszáradjon, hámlani kezdjen vagy viszkessen a bőre. Ha el akarjuk kerülni ezeket a kellemetlen tüneteket, akkor érdemes odafigyelnünk bőrünk évszaknak megfelelő ápolására, táplálására. Mert a hideg, szeles időjárás, a vitaminban szegényebb étrend, a napfény hiánya, a szabad levegőn végzett kevesebb mozgás, valamint a fűtött helyiségek száraz levegője mind-mind csökkentik az ellenálló képességét. Kíméletes tisztítás
Gazdag krémezés
A tisztító tonikot cseréljük arctejre, amely nem szárítja az arcbőrt. S arra is figyeljünk, hogy mosakodáskor óvatosan itassuk le a vizet a törülközővel, véletlenül se dörzsöljük, mert attól csak érzékennyé válik.Ha kényeztetni akarjuk magunkat, akkor tíz percre tegyünk fel a hidegtől meggyötört arcunkra, nyakunkra és dekoltázsunkra egy túrós-mézes pakolást.A kamillás gőzölés is nyerő tipp, amely nemcsak megnyugtatja az irritált bőrt, hanem a pórusokat is tisztítja. Ha már megjelentek a gonosz pattanások, akkor éjszakára antibakteriális készítményt tegyünk rájuk.
Fontos szabály, hogy télen soha ne lépjünk ki az utcára anélkül, hogy bekrémeznénk az arcunkat, kezünket. Gazdag textúrájú, minél zsírosabb ápolót válasszunk, ami vitamintartalommal is bír. Extra védelemként pedig egy vékony rétegben alapozót is felkenhetünk. Köztudott, hogy a szemkörnyék a legérzékenyebb, ezért is jelennek meg elsőként itt a szarkalábak, így ide se felejtsünk el hidratáló zselét vagy szemkrémet nyomni, amit óvatosan mas�szírozzunk a bőrbe. Éjszakára alkalmanként bevethetünk a krémünk alá egy kis szérumot is, fokozva a hatást. Fürdés, zuhanyozás után érdemes a még enyhén vizes bőrre kenni a testápolót, illetve a tápláló zselét vagy olajat, mert úgy a bőrünk sokkal intenzívebben szívja fel a hatóanyagokat.
Belső védelem Télen is fontos a megfelelő folyadékfogyasztás, hiszen a bőr nedvességtar-
38
MAGAZIN
Tö k é l e t e s f o r m u l a a száraz bőr számára Különösen télen, a hűvös időjárás és az alacsony páratartalom miatt a száraz levegő a bőr természetes nedvességtartalmának elvesztését okozhatja. A nem megfelelő hidratálástól a bőr kiszárad, érdessé válik és elveszíti ragyogását, irritációt és kivörösödést okozva. Ezért olyan fontos a bőr megfelelő hidratálása.
Hogyan és mikor ápoljuk a száraz bőrt? Szerencsére létezik hatékony megoldás a száraz bőr okozta tünetek kezelésére. Az egyedülálló Neutrogena® norvég formulás regeneráló testápoló minden nap használva mélyen hidratálja és hatékonyan ápolja a nagyon száraz, kirepedezett bőrt. Kivételes hidratáló tulajdonságának köszönhetően védőtapaszként fejti ki hatását és azonnali enyhülést nyújt a száraz bőrnek.
Neutrogena®
Bőrgyógyászok közreműködésével kifejlesztve
talmát belülről sem árt támogatni. Napi két liter víz vagy gyógytea fogyasztása javasolt. Az egészséges táplálkozással – naponta nyers vagy párolt zöldségek, idénygyümölcsök fogyasztásával – pedig a megfelelő vitaminok és ásványi anyag beviteléről gondoskodhatunk.
érdemes gyógyszappant használni. Tisztálkodás után pedig hidratálással, illetve zsírozással helyre kell állítani a bőr védőrétegét. A krémek hatására a bőr regenerálódik, a víz visszajut a szarurétegbe és csökkenti a berepedéseket. Az egyes komponensek pótolják a hiányzó lipideket, mert ha a bőr kiszárad, a védőhatás hiánya miatt nagyobb az esély a fertőzésekre. cs
Ekcémások figyelem! Ekcéma esetén télen a legfontosabb teendő a bőr kiszáradásának megelőzése, ezért például hosszas fürdőzés helyett gyors, langyos vízzel történő zuhanyozás ajánlott. A szárító hatású szappanok, az illatosító- és egyéb adalékanyagokat is tartalmazó tusfürdők helyett
MAGAZIN
39
Többet hozunk a konyhára! T BE
M
T
SÉGÉRT ÖB INė
MITÖBB
Sztárkörkérdés
Vásároljon a CBA üzletekben, és gyűjtse a pontokat, hogy jelentős kedvezménnyel legyen Öné a Pyroflam multifunkcionális kerámia edények bármelyike!
Hogyan juthat még gyorsabban ajándékához? Válasszon az alábbi minőségi akciós termékekből, melyek vásárlásakor +1, sőt, akár +2 pontot is szerezhet pontgyűjtő füzetébe!
Az akció időtartama: november 1–30. A promóció kizárólagos szervezője a CBA Kereskedelmi Kft. A további részleteket és a részletes játékszabályt keresse az üzletekben! Pontgyűjtés: 2011. szeptember 5-től 2012. január 8-ig Pontbeváltás: 2011. szeptember 5-től 2012. január 22-ig Ariel Color 2kg
Pampers Midi 22 RegularCount
Bonux 2in1 Natura HappyMagnolia 2kg
Dreft Delicates & Color 1l
Jar citrom illattal 1l
H&S citrus fresh sampon zsíros hajra 200ml balzsam zsíros hajra 180ml
Duracell Basic MN2400/AAA 4+2pack
Fontosnak tartja a véradást? Kozmann György olimpiai bronzérmes kenus: – Mióta a Magyar Vöröskereszt és az Országos Vérellátó Szolgálat Bombera Krisztina, Lola és Novák Péter mellett felkért a „Legyél különleges, legyél rendszeres véradó!” kampány egyik arcának, természetesen mindig ott vagyok a véradásokon. Előtte, nem tagadom, nem voltam ilyen szorgalmas, ám gyorsan beláttam, hogy milyen könnyen segíthetünk másokon. Az a kis izgalom a helyszínen, vagy a tűszúrás miatt érzett csekély fájdalom senkit sem szabadna, hogy visszatartson tőle. Egyébként a családomból és a sporttársaim köréből is követték már a példámat, mert jobban hat, ha egy ismerős kapacitál, ebben a felgyorsult világban ugyanis sokszor elengedjük a fülünk mellett az általános felhívásokat.Mivel november 27-e nálunk a Véradók Napja, megint esedékes vért adnom, ugyanis már épp letelt a három hónap szükséges kivárási idő. Azért is érdemes még bevállalni, mert a segítség mellett a saját egészségi állapotunkról is képet kaphatunk általa. Győrfi Pál az Országos Mentőszolgálat szóvivője: – Igen, hiszen vért adni annyit tesz, mint ismeretlenül is segíteni embertársunkon. Önzetlenül, önfeláldozással segíteni valakinek élete legnehezebb pillanataiban. Olyan helyzetekben, amiknek mi mentők sokszor vagyunk szemtanúi és amikről jól tudjuk, hogy bármelyikünkkel, bármikor megtörténhetnek. Győrfi Alena Superbike-vb motorversenyzője: – Nem mondom, hogy rendszeres véradó lennék, de amikor nagy a vérhiány és épp itthon vagyok, vagyis nincs versenyem, akkor el szoktam menni. Fontosnak tartom, mert szinte fáradság nélkül segíthetünk másokon, akár még életet is menthetünk ezzel.Persze amikor még iskolásként először voltam véradáson, kicsit tartottam a dologtól, de utólag bebizonyosodott, hogy fölösleges volt aggódnom. Szerencsére a vér és a tű látványa sem kelt bennem rossz érzést.
Pyroflam is a trademark of Arc International Cookware SAS
Könyvajánló
Könyvajánló
S z e r e l e m f é ltő k – avagy egy sorsfordító levelezés
Novemberben jelenik meg Ugron Zsolna Szerelemféltők című regénye, amelynek megírásában Meskó Zsolt volt a társa. - A tavaly megjelent Úrilányok Erdélyben sikere után „törvényszerű” volt a második regény? – Az Úrilányok Erdélyben meglepően sikeres lett, legalábbis engem meglepett, még ha a kiadó, az Ulpius-Ház bízott is bennem. Bár cikkeket írtam korábban is, és tíz évig televíziós szerkesztőként dolgoztam Budapesten, a könyv megjelenése előtt senki sem tudta ki vagyok, és ez volt az első könyvem, így igazán nem számítottam arra, hogy ilyen népszerű lesz a regény. A siker után kérték az újabb könyvet – mondja az Erdélyben élő Ugron Zsolna. – Elárulom, hogy egy másik témát terveztem, bele is kezdtem, ám abbahagytam és elmentettem a számítógépemen. - Mi volt az a téma és miért nem írta meg?
- A témát nem árulom el, mert lehet, hogy egyszer mégis megírom, de most valahogy még nem tudtam. - Más lett a téma és más a megírás módja is, hiszen ezúttal szerzőtársa is akadt. – Zsolttal több mint tíz éve ismerjük egymást. Azt hiszem, a nagyon hasonló ízlésünk gyúrt minket barátokká. Az évek során sokat leveleztünk, kezdetben még a hagyományos módon, postai úton, de ma már mi is e-mailezünk. Amikor elvetettem az első témát, eszembe jutott: miért ne olyan dolgokról írjak, ami valahogyan mindannyiunk életében ott van, időről időre megjelenik, és ilyenkor jó sokat is beszélünk róla. Zsolt remek beszélgetőtárs, úgyhogy felvetettem: ha már levelezünk, miért nem bújunk mások bőrébe és beszélgetünk egy könyvnyit? – Az én fejemben is megfordult a közös munka lehetősége, de nem hittem benne, mire másnap Zsolna előállt a „leveleskönyv” ötletével. Érdekes, hogy az első ajándékom éppen egy
leveleskönyv volt Zsolnának, Csehov szerelmi levelezése – veszi át a szót Zsolt. – Még mielőtt bárki félreértené – mert már az első könyvnél is állandóan magyarázkodnom kellett, hogy nem az életemet írtam meg –, ebben semmi önéletrajzi nincs, bár nyilván mi is a saját világunkból érkező impulzusokból dolgozunk. Ez a regény sem a mi történetünk. Mindketten boldog családi kapcsolatban élünk, mindkettőnknek két lánya van, akik már összebarátkoztak. - Mivel még nem olvashattuk a regényt, kérem, áruljanak el róla valamit! – Egy nő, Anna és egy férfi, B. sorsfordító levelezését tartalmazza, akik régóta ismerik egymást, de tíz éve nem találkoztak. Amikor újraindul a levelezésük, mindketten életük kritikus időszakát élik, amelyből egymás segítségével lábalnak ki. Azért sorsfordító, mert a levelekben megírt történetek segítenek abban, hogy tisztán lássák a helyzetüket és szembenézzenek önmagukkal – magyarázza Zsolna. – A magyar társadalom a kibeszéletlen múltjával küzd, és még a családi múltat sem beszéljük meg. Régen több generáció is együtt élt, beszélgetett egymással, a történetek apáról fiúra szálltak, ezzel együtt az életfilozófia is, hogy hogyan cselekedjünk bizonyos, korábban már megtörtént helyzetekben. Ma még a családunk múltját sem ismerjük, és ha nem beszéljük meg az esetleges hibákat, bűnöket, azok újratermelődnek. A könyvünk nem általános igazságokat fogalmaz meg, de olyan helyzeteket állít elénk, amilyenekkel nap mint nap találkozunk. Az egy évig tartó levelezés minden hónapját egy székely népköltésgyűjtemény egy-egy részletével kezdjük. Lélekerősítő élmény volt olvasni, hogy a XIX. századi székely embereknek ugyanazok a gondjai, örömei voltak, mint 2011-ben nekünk – fűzi tovább Zsolt. - Mivel a borítót már láthattam, nagyon érdekel, miért egy piros és egy fekete esernyő szerepel rajta? A két nem ilyen ábrázolása számomra új, de nagyon találó!
– Úgy érezzük, kifejezi a könyv hangulatát, benne van a magány, de az egymásra találás lehetősége is. Két ember letette egymás mellé az esernyőjét, ebből még bármi lehet… Kiadónk grafikusa, Kovács Gyuri találta ki és rajzolta meg a borítót. Gyuri nagyon tehetséges és volt türelme hozzánk. Egy szerzővel sem lehet könnyű, most meg kettőnket kellett meggyőznie. - Már csak a cím, a Szerelemféltők magyarázatát kérem önöktől… – Az én fejemből pattant ki – mondja Zsolna. – Amikor eldőlt, hogy közösen írunk könyvet, rögtön mondtam, hogy Szerelemféltők lesz a címe. Az előző könyv címén sokat gondolkodtunk, ez viszont csak kipattant, ott volt. Azt gondolom, ez egy sokrétegű szó, sokféle gondolatot ébreszthet. És benne van két nagyon fontos dolog, ami egész életünket meghatározza: a szerelem és a féltés. Füredi Marianne
Sport
Sport
Világbajnoki arany tíz év után Magyarország olimpiacentrikus ország, ezért a nem olimpiai sportágakra kevesebb figyelem irányul. Mivel a magyar termékek üzletlánca, a CBA minden magyar sikerre odafigyel, ezért mutatjuk be magazinunkban a közelmúltban világbajnoki címet nyert shaolin kung-fu válogatottat.
46
MAGAZIN
- Kezdjük az alapoknál: mi a különbség a kung-fu és a shaolin kung-fu között? – A shaolin kung-fut 495-ben alapították Kínában, és a papok először csak meditációval foglalkoztak. A napi 10-12 órás meditáció következtében azonban fizikailag elgyengültek, ezért kellett bevezetni a meditáció mellé a testmozgást. A nyolc mozgássor gyakorlása során megerősödtek a papok, és bár ők sosem harcoltak, képesek voltak megvédeni magukat a rendszeresen rájuk törőktől. Később már tanították is tanaikat a hozzájuk csatlakozóknak. A shaolin kung-fu a szellem és a test edzése, művelőinek három jellemzője a becsületesség, igazságosság és hogy nem megvehetőek, éppen ezért „értékesebbek” embertársaiknál – magyarázza az irányzat hazai megteremtője, Robert Lyons. - Hogyan került Magyarországra a shaolin kung-fu? – 1984-től Kínában megnyíltak a kapuk, elkezdték tanítani a világnak, és világszerte erőre kapott a mozgalom. Ma már 20 millió tagja van, és nincs ország, ahol ne létezne.
Egyébként én voltam az első európai ember náluk, és azóta 150 magyart vittem Kínába, akik edzésen vehettek részt és a templomban is jártak. - A magyar válogatottnak ki lehet a tagja, hogy állt össze a csapat? – A mostani világbajnokságra a mintegy 1200 fős tagságból választottuk ki az utazó 13 versenyzőt, akiknek figyeltük az elmúlt években a hazai, illetve világversenyeken nyújtott teljesítményét. Ki kell emelnem, hogy magyar válogatott tíz éve nem tudott részt venni a világbajnokságon, így nagy meglepetést okoztunk a jelenlétünkkel. - Kérem, meséljen a vb-ről! – Los Angeles kínai városrészében, a Chinatownban rendezték, telt házzal, 700 meghívott vendéggel és támogatóval. Egyébként a csapat-világbajnokságot, ami a sportág csúcsa, top kategóriája, kétévente mindig Los Angelesben rendezik meg, az egyéni versenyszámokat pedig más-más helyszínen. Az idén az argentin Mendoza adott otthont az egyéni kategóriáknak, ám oda pénzhiány miatt nem tudtunk továbbutazni. – Biztos vagyok benne, hogy egyéniben is több érmet szereztünk volna, mert nagyon jól felkészült csapattal lettünk világbajnokok a kínaiak, az amerikaiak és az oroszok előtt – veszi át a szót Varga István, az aranyérmes váloga-
tott tagja. – Győzelmünk értékét növeli, hogy elsőként szólítottak minket a pástra, amikor a bírók még „takarékoskodnak” a pontokkal, nem adják ki a magas értékeket. Mi viszont olyan meggyőzőek voltunk, sikerült erőt demonstrálnunk, hogy az utánunk következő amerikaiak el is bizonytalanodtak. - Mitől olyan jó a magyar válogatott, hogy tíz év kihagyás után, ám összességében negyedszer (1997, 1999, 2001) lett világbajnok? – Az ázsiaiak valóban előnyben vannak, hiszen beleszületnek ebbe, viszont mi is jártunk már Kínában, ismerjük az ottani körülményeket, és itthon is a szerint az életstílus szerint élünk bentlakásos iskolánkban. Mindenki a saját edzőjével készül a versenyekre, ám a vb előtt Kerepesen edzőtáboroztunk, ahol a Sifu (stílusvezető mester) folyamatosan konzultált az edzőkkel, irányította őket, így értünk össze világbajnok csapattá. – Végszóként hadd említsem meg, hogy a következő, 2013-as vb házigazdája Budapest lesz, és nemcsak a páston, hanem a „körítésben”, a kísérő programokban is szeretnénk maradandót nyújtani, hogy közelebb hozzuk az emberekhez ezt a csodálatos sportágat – mondja Sifu Robert Lyons, akit 2010 októberében Barack Obama elnök kitüntetett 25 éves munkásságáért. Füredi Marianne
A Nemzetközi Harcművész Szövetség (I.M.A.F) 1981-ben alakult Los Angelesben. Célja, hogy egyesítse a világ harcművészeteit, és azon belül a speciális kung-fu technikákat. Az elmúlt 30 évben 82 ország csatlakozott a világszövetséghez, amely a legnagyobbak egyikévé nőtte ki magát. 1997-ben Magyarország is tagja lett a szövetségnek Sifu Robert Lyons vezetésével. A világszövetség az Egyesület Államok anyagi és erkölcsi támogatását élvezi, ami abban is megnyilvánul, hogy a mindenkori amerikai elnök a fővédnöke a világbajnokságoknak. A világbajnoki csapat a Sándor-palotában
MAGAZIN
47
November havi horoszkóp Kos
március 21–április 20. A november lehet talán az év legsikeresebb hónapja, itt több helyről is pénze érkezhet, lehet, hogy munkáltatója itt ismeri el éves teljesítményét. Aki vállalkozásának hatékonyságát alkalmazottal kívánja növelni, a toborzásnak kedvez ez az időszak, és bevételnövekedésre is számítani lehet. A jogi és hivatalos ügyek kedvező irányt vehetnek.
Bika április 21–május 20.
Többen léphetnek ki a vállalkozói szférába, de egy kinevezés is elképzelhető. A megtakarítást birtoklók tőkenövekményre számíthatnak. Cége új lendületet vehet, ám a leterheltség is igen nagymértékű. Aki ingatlanügyekben érintett, kedvező fordulatot remélhet. Érzelmi élete nagy intenzitást mutat, így komoly szerelmek szövődhetnek.
Ikrek május 21–június 21.
A versenyszféra érdekeltjei cégük felvirágzására számíthatnak. Aki egy magasabb státusz várományosa, betöltheti az ígért pozíciót, de lesz, aki állást vált. Ingatlanügyekben is fordulatteli időszak következhet, így kedvez az adásvételeknek, ám lehet, hogy otthonára is áldoznia kell, de a szükséges fedezet is rendelkezésre áll majd.
Rák június 22–július 22.
Hivatása kívánhat megkülönböztető figyelmet, így egy új állásajánlattal kereshetik meg, de egy kinevezés is aktualitást nyerhet. Növekedhet a vállalkozásalapítók száma is, aki pedig már üzemelteti cégét, újabb üzleteket köthet. Anyagi élete is előnyös fordulatokat ígér. Érzelmi élete reneszánszát élheti, egy új szerelem formájában.
Oroszlán július 23–augusztus 23.
Anyagi élete új irányt vehet, akár többszörös bevételek formájában. Vállalkozásában új megállapodások kínálkoznak, illetve elmaradt kintlévőségei is számlájára érkezhetnek. Többen döntenek egy állásváltoztatás mellett, de a kinevezéseknek is létjogosultsága lehet. Aki ingatlanát szeretné értékesíteni, most jelentkezhet a vevő.
Szűz augusztus 24–szeptember 23.
Aki peres eljárásban érdekelt, kedvező fejleményeket remélhet. A kölcsön- és befektetési ügyek is felettébb szerencsésen alakulhatnak. E hónap a kinevezéseket hivatott beteljesíteni, de egy átszervezés kapcsán munkaköre módosulhat. A vállalkozók egy hosszú távú üzletre esélyesek. Érzelmi élete is kivirágozhat egy új szerelem által.
48
Mérleg
szeptember 24–október 23. Az őszutó egy szerencsés pénzügyi periódust hivatott elindítani, amelynek kezdete egy munkahelyi elismerés is lehet. Egy új állásajánlat vagy egy kinevezés is időszerűvé válhat. A vállalkozók megfeszített tempóra készülhetnek, viszont új megrendelések várhatók, és kiemelkedő bevételek. A peres ügyekre nézvést is sikerek várhatók.
Skorpió
október 24–november 22. Hivatásában új lehetőségek kínálkozhatnak, és egy feljebbjutás is elképzelhető, valamint egy munkahelyi jutalom is. A magánzóknak egy újabb üzlet ad okot az örvendezésre, és még egy beruházásra is futja. Szerencsés esetben az anyagiakban sem szenved hiányt, amellett, hogy otthona kívánhat némi invesztíciót egy kisebb hiba okán.
Nyilas
november 23 – december 21. Pénzügyei kedvező irányba tartanak, lehet, hogy munkaadója ismeri el szaktudását. A hivatásban feljebb léphet a ranglétrán, de lesz, aki most céloz meg egy új hivatást, ami éppen a privát szektor is lehet. Aki pedig már e kenyérkeresetet választotta, talán az év legkiemelkedőbb időszakára számíthat, és egy vállalkozásfejlesztés is lehetséges.
Bak
december 22–január 20. Többen választhatnak új hivatást, de egy magasabb beosztás is elképzelhető. A vállalkozók számára siker várható, úgy anyagilag, mint megrendelésekben, és esélyes, hogy régen várt pénzét kifizessék. Egy költözés vagy egy ingatlannal kapcsolatos ügye alakulhat számításai szerint. Ám kiadásai lehet, hogy most meghaladhatják bevételeit.
Vízöntő
január 21–február 20. Egy várt bevétel érkezése elmaradhat, ám ha megtakarítások birtokosa, az hasznot hoz. Kedvezőek az égi jelek, úgy kinevezésre, mint új munkahelyre, de egy új hivatás is elképzelhető. A vállalkozók sikeres hónapot remélhetnek, és ha lenne kintlévősége, azt hamarosan számláján tudhatja. A peres eljárásokban kedvező végkifejlet várható.
Halak
február 21–március 20. A cégüket üzemeltetők egy sikeres periódust remélhetnek, új megállapodásokkal és bevételek megérkezésével. Az alkalmazotti létben tevékenykedők feljebb helyezkedhetnek a ranglétrán. E hónapban pénzügyei köthetik le figyelmét, pozitív mérleggel. Így az ősz vége anyagi bőséget ígér, de költekező kedve ezzel együtt növekedhet. Demeter Mónika okleveles asztrológus
[email protected]
49
Nyertesek, előzetes
Keresztrejtvény
Múlt havi nyerteseink Keresztrejtvény nyertesei: Bakos László – Gyöngyös Demeter Sándorné – Balassagyarmat Figler Jenő – Győr Gajdos Marianna – Budapest Harmathi Lászlóné – Tokaj
Molnár Katalin – Budapest Pap Ildikó – Budapest Skobrák János – Budapest Szolomájerné Majoros Ágnes – Miskolc Török Ilona – Dunakeszi
Előzetes: ünnepek előtti tippek, ötletek
Impresszum
Magazin a CBA Kereskedelmi Kft. ingyenes kiadványa. Felelős kiadó: Baldauf László, a CBA elnöke Főszerkesztő: Fodor Attila Szerkesztőbizottság vezetője: Vartus Péter Nyomda: Infopress Group Hungary Zrt. Design és nyomdai előkészítés: Createam Concept Kft. címlap fotó: rtlklub.sajtoklub.tv/Bársony Bence Lapzárta: 2011. október 28. CBA zöldszám: 06-80-203-228 www.cba.hu
50
MAGAZIN
A rejtvény megfejtését postai úton 2011. november 28-ig várjuk. A szerkesztőség címe: CBA Kereskedelmi Kft. marketingosztálya, 2351 Alsónémedi Pf. 19. A helyes megfejtést beküldők között 10 db 5000 Ft-os CBA vásárlási utalványt sorsolunk ki. MAGAZIN
51
