DAFTAR PUSTAKA
Adri, Delvin dan Hersoelistyorini, Wikanastri. 2013. Aktivitas Antioksidan dan Sifat Organoleptik Teh Daun Sirsak (Annona muricata Linn.) Berdasarkan Variasi Lama Pengeringan. Semarang : Journal Pangan dan Gizi, 04(7):1-12. Ajisaka. 2012. Teh Dasyat Khasiatnya. Surabaya : Stomata. Alamsyah, N. A. 2006. Takhlukkan Penyakit dengan Teh Hijau. Jakarta : Penerbit Agrimedia Pustaka. Alan, L. dan N. D. Miller. 1996. Antioxidant flavonoid : Structure, function and clinical usage. Alternative Medicine Review : Thorne Research, Inc. 1(2):103-111. Alf, R. 2004. Tanaman Perkebunan Teh Camelia sinensis L.. Medan : USUPress. Andri, Delvi dan Wikanastri Hersoelistyorini. 2013. Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik The Daun Sirsak (Annona Muricata, Linn) Berdasarkan Variai Lama Pengeringan. Jurnal pangan dan gizi vol. 04. Semarang : Universitas Muhammadiyah Semarang. Anwar F, Latir S, Ashraf M, Gilan A. 2007. Moringa oleifera a food plant with multiple medicinal uses. Phytother, Res. 21 : 17-25. Arpah, M. 1993. Pengawasan Mutu Pangan. Bandung : Tarsio. Arpah. 2001. Penentuan Kedaluwarsa Produk Pangan. Bogor : Program Studi Ilmu Pangan, Institut Pertanian Bogor. Arisandi, Y. dkk. 2008. Khasiat Tanaman Obat. Jakarta : Pusaka Buku Murah. Asri, N. D. 2009. Efek Perbedaan Teknik Pengeringan Terhadap Kualita Fermentabilita Dan Kecernaan Hay Daun Rami (Boehmeria nivea L. Gaud). Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Astatin, G.R. 2014. Pemanfaatan Daun Sirsak (Annona muricata Linn) Dan Kulit Jeruk Purut (Cytrus hystrix) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Teh Dengan Variasi Lama Pengeringan. Skripsi. Surakarta : Universitas Muhammadiyah Surakarta. Ayu, Lintang. 2010. Pertumbuhan, Hasil Dan Kualitas Pucuk Teh (Camellia Sinensis L.)Kuntze) Di Berbagai Tinggi Tempat. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada.
Azmahani, dkk. 2002. In Vitro Anti Bakterial and Anti Fungsi Propertis of Acalypha indica (Kucing Galak). Proceedings of The Regional Symposium on Environment and Natural Resources. Malaysia : Department of Biomedical Science, Faculty Medicene and Health Science, University Putra Malaysia, 43400 UPM Serdang, Selangor Darul Ehsan. B. Chaengaiah, KM. Kumar, M. Alagusundaram, C. Sasikala, CM. Chetty. 2009. In Vitro Anthelmintic Activity Of Root Of Acalypha Indica Linn. International journal of pharmatech research. 1 (4) : 1499-1502. Bottcher, H. and I. Gunther. 1995. Nachernteverhalten und Nacherntephysiologie von Arznei-und Gewurzpflanzen. Herba Germanica, Vol 3:47-66. Cahyadi, Wisnu. 2006. Analisis Dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Jakarta : PT Bumi aksara Indonesia. Halaman 120-121. Chaerah, Amiruddin. 2013. Pembuatan Tepung Wortel (Dancus carotta L.) dengan Variasi Suhu Pengering. Makassar : Universitas Hasanuddin. Jurnal Chan, J. C., Cheung, P.C.K., and Ang, P.O. 1997. Comparative studies on the effect of three drying method on nutritional composition of seaweed Sargassum hemiphyllum (Turn). Journal of Agriculture and Food Chememistry. 45:3056-3059. Chumark, P., Khunaat, P., anvarinda, Y., Phornchirasilp,S., Morales, N.P., Phivtong-ngam, L., Ratanachamnong, P. Srisawat, S., Pongrapeeporn K. 2008. The in vitro and ex vivo antioxidant properties, hypolipidaemic and antiatheroschlerotic activities of water extract of Moringa oleifera Lam. Leaves. J. Ethnopharmacol. 116, 439-446. Desrosier, N.W. 1969. The Teclinology of Food Preservation. Diterjemahkan oleh Muljohardjo, M. 1988. Teknologi pengawetan pangan. Jakarta : Universitas Indonesia press. Duryatmo, S. 2000. Anting-anting Lawan Tanding Sakit Gula. Trubus 31 (373) : 51. Dwikarya, M..2003. Cara Tuntas Membasmi Jerawat. Jakarta : Kawan Pustaka. Fellows, PJ. 1990. Food Processing Tecnologi : Principal and Practice. New York : Elis Harwood. Fitriani, S. 2008. Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan Terhadap Beberapa Mutu Manisan Belimbing Wuluh (Averrhoabellimbi L.). Jurnal SAGU edisi maret Vol.7 No. 1 Hal. 32-37. Laboratorium Pengolahan Hasil Pertanian. Riau : Fakultas Pertanian Universitas Riau.
Freddy Hotmaruli Tua Siringoringo, Zulkifli Lubis, Rona J. Nainggolan. 2012. Studi Pembuatan Teh Daun Kopi. Medan : Departement Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian USU. J.Rekayasa Pangan dan Pert., Vol. 1 No. 1 Th. 2012. Fuglie L. 2001. The Miracle tree : The Multiple Attributes of Moringa, DakarFann (Senegal). Ghani, Mohammad A. 2002. Buku Pintar Mandor : Dasar-Dasar Budi Daya Teh. Jakarta : Penebar Swadaya. Halimah, N. 2010. Uji Fitokimia dan Uji Toksisitas Ekstrak Tanaman AntingAnting (Acalypha indica Linn) Terhadap Larva Udang (Artemia salina Leach). Skripsi. Malang : Jurusan Kimia Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim. Hanani E, Mun’im B, Sekarini R. 2005. Identifikasi Senyawa Antioksidan Dalam Spons Callispongia Sp. Dari Kepulauan Seribu. Majalah Ilmu Kefarmasian 2 (3) : 127-133. Hariison and Dake. 2005. An Expeditions High Yielding Construction of the Food Aroma Compoud 6-acetyl-1,2,3,4-tetradydropyridine and 2acetyl-1-pyrraline. Journal Org. Chem. 70(26) : 10872-10874. Hariyatmi. 2004. Kemampuan Vitamin E Sebagai Antioksidan Terhadap Radikal Bebas Pada Lanjut Usia. Jurnal MIPA. Universitas Muhammadiyah Surakarta. Vol. 14 (1): 52-60. Harler, N.R. 1963. Tea Manufacture. Oxford : University Press. P.107-111. Hartiati, Amna, Sri Mulyani, Ni Made Dwi Pusparini. 2009. Pengaruh Preparasi Bahan Baku Rosella dan Waktu Pemasakan Terhadap Aktivitas Antioksidan Sirup Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) Bali : Agrotekno, 15 (1) : 20-24. Hartoyo, A. 2003.Teh dan Khasiatnya bagi Kesehatan. Yogyakarta : Kanisius. Haryadi , N. K. 2011. Kelor herbal Multikhasiat Ampuh Melawan diabetes Mellitus, Kolesterol Tinggi dan Penyakit Lainnya. Surakarta: Delta Media. Hayati, Elok Kamilah, Akyunul Jannah, Rachmawati Ningsih. 2012. Indentitas Senyawa Dan Aktivitas Antimalaria In Vivo Ekstrak Etil Asetat Tanaman Anting-Anting (Acalypha indica L.). Malang : Jurusan Kimia UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. Vol.7. No. 1. Mei, 201 :20-32.
Herawati, H., Nurawan, A. 2006. Peningkatan Nilai Tambah Produk Teh Hijau Rakyat Di Kecamatan Cikalong Wetan-Kabupaten Bandung. Laporan penelitian. Jawa tengan. Balai pengkajian teknologi pertanian. Hernani dan Rahmawati Nurdjanah. 2009. Aspek Pengeringan Dalam Mempertahankan Kandungan Metabolit Sekunder Pada Tanaman Obat. Jurnal Perkembangan Teknologi Tro. Vol. 21 No. 2, Desember 2009: 33-39. Hernani, Raharjo, M. 2005. Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Jakarta : Penebar Swadaya. Hernani. 2004. Gandapura : pengolahan, fitokimia, minyak atsiri, dan daya herbisida. Buletin penelitian tanaman rempah dan obat. Vol. XV (2) : 32-40. Huda, D.K.M., B. Cahyono, dan L. Lenawati. 2008. Pengaruh Proses Pengeringan Terhadap Kandungan Kurkuminoid Dalam Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxh). Semarang : Jurnal Skripsi UNDIP Semarang. Husni, A., Deffy R.P, dan Iwan Y.B.L. 2014. Aktivitas Antioksidan Padina sp. pada berbagai suhu dan lama pengeringan.Yogyakarta : Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Hutapea, J.R. 1993. Inventaris Tanaman Obat Indonesia (II). Jakarta : Dep. Kes RI Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Botani. Ide, Pangkalan. 2010. Health Secret of Pepin. Jakarta : PT Elex Media Komputindo. Kasolo, J.N., Bimeya, G.S., Ojok, L., Ochieng, J., Okwal-okeng, J.W. 2010. Phytochemicals and Use of Moringa oleifera Leaves in Ugandan Rural Communities. Journal of Medical Plant Research. Vol. 4(9) : 753-757. Krisnadi, A Dudi. 2013. e-book Kelor Super Nutrisi. Blora : KELORINA.COM. Kuncahyo, I. dan Sunardi. 2007. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi, L.) Terhadap 1,1-Diphenyl-2Picrylhidrazyl (DPPH). Seminar Nasional Teknologi. Hal. 1-9. Kussuryani, Y. 2010. Isolasi dan Penentuan Struktur Molekul Senyawa Kimia dalam Akar Tanaman Acalypha indica Serta Uji Aktivitas Biologinya. Jakarta : Universitas Indonesia. Lestari, Astra Agro. 1997. Brevet Dasar I Tanaman Teh. Yogyakarta : Astra Agro Niaga.
Luqman S., Suchita S., Ritesh K., Anil K.M., Debabrata C. 2012. Experimental Assesment of Moringa oleifera Leaf and Fruit for Its Anitistress, Antioxidant, and Scavenging Potensial Using In Vitro and In Vivo Assays. Hindawi Publishing Corporation Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine :1-12. M. Govindarajan, A. Jebanesan, D. Reetha, R. amsath, T. Pushpanathan, K. Samidurai. 2008. Antibakteral Activity Of Acalypha Indica L. J. European Review For Medical And Pharmacological Sciences. 12:299-302. Mahapatra, A.K. and C.N. Nguyen. 2009. Drying of medicanal plants. ISHS Acta Horticulturae 756 : International Symposium on Medicinal and Nutraceutical Plants. M. Mathew, C. Nair, T. Shenoy, J. Varghese. 2011. Preventive and curative effects of Acalypha indica on acetaminophen-induced hepatotoicity. Int. J. Green Pharm. 5 : 49-54. Manganti, Irena. 2012. 40 Resep Ampuh Tanaman Obat Untuk Menurunkan Kolesterol dan Mengobati Asam Urat.Yogyakarta : Pinang Merah Publisher. Martinov M., D. Adamovic, D. Ruzic, and D. Abrel. 2009. Investigation of medicinal plants drying in batch dryers-quality and energy characteristics. http : www. Medicinal plants drying.pdf. Martunis.2012. Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan Terhadap Kualitas Dan Kualitas Pati Kentang Varietas Granola. Banda Aceh : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam. Jurnal Teknologi dan Industri Pertaniana Indonesia Vol. 4 No. 3, 2012. Muller, J. and A. Heindl. 2006. Drying of medicinal plants In R.J. Bogers, L.E. Craker, and D. Lange (eds.), Medicinal and Aromatic Plants, Springer, The Netherlands, p. 237-252. Murugan T., Saranraj P. 2011. Antibacterial Activity of Various Solvet Extracts of the Indian Herbal Plant Acalypha indica against Human Pathogens Causing Nosocomial Infection. International Journal of Pharmaceutical and Biologi Archives. Vol 2 (5) : 1473-1478. Muslimah, S. 2008. Uji Sitotoksik Fraksi Protein Daun Dan Bunga Kucingkucingan (Acalypha Indica L.) Terhadap sel Myeloma. Skripsi Diterbitkan. Surakarta : Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Nahrestedt A., Hungeling M., Petereit F. 2006. Flavonoids from Acalypha indica. Germany : Institute of Pharmaceutical Biology and Phytochemistry, University of Muenster. Article in Fisioterapia 77 484-486. Nandhakumar, M., Tamil IG., Senthilkumar M., Dinesh KB and Mitra A. 2009. In Vitro Assay Of Alpha Amylase Inhibitory Of Indian Medicinal Herb Acalypha Indica. Journal of Clinical and Diagnostic Research 3:1475-1478. Ningrat, S.D. 2006. Komposisi Kimia Daun Teh. Tekonologi Pengolahan Teh Hitam. Bandung : Penerbit ITB. Hal.33-43. Novary, E.W. 1997. Penanganan dan Pengolahan Sayuran Segar. Jakarta : Penebar Swadaya. Oktia, D. 2007. Isolasi Senyawa Flavonoid Dari Kulit Batang Tumbuhan Sirsak (Annona muricata Linn.). Skripsi Jurusan Kimia USU. Pin, K.Y., T.G. Chuah,.A. Abdull Rashih, C.L. Law, M.A. Rasadah, and T.S.Y. Choong. 2009. Drying of Betel Leaves (Piper betle L.) : Quality and Drying Kinetics. Drying Technology. 27 (1) : 149-155. Prakash, Aruna. 2001. Antioxidant Activity Medallion Laboratories Analytical Progress, 19 (2). Minnesota. Halaman 1-3. Ocktarini, R. 2010. Pengaruh Ekstrak Herba Anting-Anting (Acalypha autralis L.) Terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit Balb/C Induksi Streptozotocin. Skripsi. Surakarta : Univeritas Sebelas Maret Surakarta. Rofiah, Dwi. 2015. Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Teh Daun Kelor Dengan Variasi Lama Pengeringan Dan Penambahan Jahe Serta Lengkuas Sebagai Perasa Alami. Skripsi. Surakarta : Universitas Muhammadiyah Surakarta. Rohdiana D, Sri Raharjo, dan Murdijati Gardjito. 2005. Evaluasi Daya Hambat Tablet Effervescent Teh Hijau Pada Oksidasi Asam Linoleat. Majalah Farmasi Indonesia. 16 (2), 76-80. Rohkyani, Ida. 2015. Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Teh Celup Batang Dan Bunga Kecombrang Pada Variasi Suhu Pengeringan. Skripsi. Surakarta : Universitas Muhammadiyah Surakarta. Rollof, A., H. Weisgerber., U. Lang., B. Stimm. 2009. Moringa oleifera LAM. Weinheim : WILEY-VCH Verlag GmbH and Co. KgaA. Shanmugapriya R., Ramanathan T., Thirunavukkarasu P. 2011. Evaluation of Antioxidant Potential and Antibacterial Activity of Acalypha indica
Linn. Using In Vitro Model. Asian Journal of Biomedical and Pharmaceutical Science 1 (1), 18-22. Saragih, Raskita. 2014. Uji Kesukaan Panelis Pada Teh Daun Torbangun (Coleus amboinicus). E-Journal WIDYA Kesehatan Dan Lingkungan, Vol 1(1). Sari, Mei Ambar. 2015. Aktivitas Antioksidan Teh Daun Alpukat (Persea Americana Mill) Dengan Variasi Teknik Dan Lama Pengeringan. Skripsi. Surakarta : Universitas Muhammadiya Surakarta. Sashidhara KV, JN. Rosaiah, E. Tyagi, R. Shukla, R. Raghubir dan S.M., Rajendran. 2007. Rare Dipeptide and Urea Derivatives from Roots of Moringa oleifera as Potential a Anti-Inflammatory and Antinociceptive Agents. European Journal of Medicinal Chemistry, 44 (1) : 432-236. Setyamidjaja, D. 2000. Teh : Budidaya dan Pengelolaan Pasca Panen. Yogyakarta : Kasinius. Sherwin, F.R. 1990. Antioxidant In Food Addittive (ed. Branen R). New York : Marcel Dekker. Singh G. P. Rakesh G Sudeep B, S Kumar S. 2012. Anti-inflammatory Evaluation of Leaf of Moringa oleifera. Journal of Pharmaceutical and Scientific Innovatoin, 1(1): 22-24. Siska Tresna Yuliawaty dan Wahono Hadi Susanto. 2015. Pengaruh Lama Pengeringan Dan Konsentrasi Maltodekstrin Terhadap Karaketristik Fisik Kimia Dan Organoleptik Minuman Instan Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L.). Malang : Universitas Brawijaya Malang. Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 3 No 1 p.41-52, Januari 2015. Soraya, N. 2007. Sehat Dan Cantik Berkat Teh Hijau. Jakarta : Penebar Swadaya. Sreelatha, S., Padma, P.R. 2009. Antioxidant Activity and Total Phenolic of Moringa oleifera Leaves in Two Stage of Maturity. Plant Foods Hum Nutr. 64, 303-311. Sriwahyuni, I. 2010. Uji Fitokimia Ekstrak Tanaman Anting-Anting (Acalypha indica Linn.) dengan Variasi Pelarut dan Uji Toksisitas Menggunakan Brine Shrimp (Artemia salina Leach). Skrispi. Malang : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim. Sutrisno, Liawati. 2011. Efek Pemberian Ekstrak Methanol Daun Kelor (Moringa oleifera) Meningkatkan Apoptosis Pada Sel Epitel Kolon
Tikus (Rattus norvegiu) Wistar Yang Diinduki 7,12 Dimetilbenz (α) Antrasen (DMBA) (Skripsi). Malang : Univeritas Brawijaya. Tjitrosoepomo, Gembong. 2007. Taksonomi Tumbuhan Spermatophyta. Yogyakarta : Gadjah Mada University Press. Trilaksani, Wini. 2003. Antioksidan : Jenis, Sumber, Mekanisme Kerja, Dan Peran Terhadap Kesehatan. (http:/www.
[email protected] tanggal 1 Februari 2010). Wang, H., G.J. Provan dan K. Halliwell. 2000. Tea Flavonoids : Their Function, Utilisation and Analysis. Journal of Food Science and Tecnology, 11, 152-160. Wei-Feng, D., L. Zhong-Wen and S. Han-Dong. 1994. A New Compound from Acalypha australis, Laboratory of Phytochemistry. Kunming Institute of Botay. Kunming 650204 : Chiese Academy of Sciences. Widyanto, P.S. dan A. Nelistya. 2008. Rosella. Aneka Olahan, Khasiat dan Ramuan. Jakarta : Penebar Swadaya. Wijaya, A. 1996. Radikal Bebas Dan Parameter Status Antioksidan : forum diagnosticum, prodia diagnostic educational servis. No. 1 : 1-12. Wijayakusuma, H. 2006. Atasi Asam Urat Dan Rematik Ala Humbling.Jakarta : Niaga sadaya. Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan Dan Gizi. Cet. Ke-8. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama. Winarno, F.G. 2004. Kimia Pangan Dan Gizi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. Winarsi, Hery., et al. 2007. Antiokisdan Alami dan Radikal Bebas : Potensi dan Aplikasi Dalam Kesehatan. Yogyakarta, Indonesia : Kanisius. Halaman 11, 17-18, 20, 77-111, 122, 211-218. Winarsi, Hery. 2011. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta : Kasinius. Yan, X., Nagata, T., and Xiao, F.. 1998. Antioxidative Activities in Some Common Seaweeds. Journal of Plant Foods for Human Nutrition Institute of Oceanology, LII.
