LEIBNIZ-INSTITUTE OF AGRICULTURAL DEVELOPMENT IN CENTRAL AND EASTERN EUROPE

LEIBNIZ-INSTITUTE OF AGRICULTURAL DEVELOPMENT IN CENTRAL AND EASTERN EUROPE

Theodor-Lieser-Str. 2 | 06120 Halle | e-mail [email protected] | www.iamo.de | phone +49 345 2928-310 1

Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság?

Páll Zsombor

e-mail [email protected] | phone +49 345 2928-247 2

Bevezetés

Motiváció: Mezőgazdaság stratégiai ágazat: Élelmiszerbiztonság Élelmiszerellátás biztonsága Vidéki foglalkoztatás (aktivitás, problémák vidéken) Természeti erőforrás

Gyakran témája a politikai, társadalmi vitáknak

Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 3

Bevezetés

Vázlat: 1. A mezőgazdaság fogalma és funkciói 2. A mezőgazdaság és élelmiszeripar helye a nemzetgazdaságban 3. A mezőgazdaság és élelmiszeripar helyzete, kihívások 4. Nemzetközi tendenciák 5. Fejlesztési stratégiák és azok összahasonlítása 6. Összefoglalás


Bevezetés

Élelmiszergazdaság Inputelőállítás

Mezőgazdaság Ipari feldolgozás

Élelmiszeripar

Élelmiszerkereskedelem

+

Kutatás és fejlesztés Agrárgazdaság Forrás: saját összeállítás Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 5

Bevezetés

A mezőgazdaság funkciói: Termelési (élelmiszer, ipari alapanyag) Társadalmi (foglalkoztatás, vidéki kultúra megőrzése) Természeti erőforrásokkal való fenntartható gazdálkodás -> gazdasági, társadalmi és környezeti célok összehangolása


Bevezetés

Vidék társadalmi nézőpontból: Társadalom erős háttere Kezdeményezőkészség Tulajdonosi szemlélet


A mezőgazdaság helye a nemzetgazdaságban GDP% GDP% élelmiszeripar Foglalkoztatás % Foglalkoztatás elelmiszeripar % Export (élelmiszer, ital, dohány) % Export élelmiszer és ital Bruttó állóeszköz felhalmozás Nemzetgazdasági beruházások % Keresetek (nemzetgazdasági keresetek arányában) %

2007 4,18 2,22 4,36

2008 4,03 2,11 4,65

2009 3,45 2,20 n/a 4,54

2010 3,77

2011

3,31

3,50

3,30

3,25 n/a

6,26

6,69

7,25

6,93

4,75

5,59

6,08

5,83 n/a

3,56

3,80

5,10

4,46 n/a

3,72

4,76

5,58

4,78

5,55

66,06

67,21

68,61

71,03

71,95

n/a 4,86

7,20

Forrás: saját összeállítás KSH alapján Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 8

A mezőgazdaság helye a nemzetgazdaságban - kitekintés GDP% Foglalkoztatás Magyarország Ausztria Csehország Dánia Franciaország Hollandia Németország Románia Szlovákia Európai Unió–27

3,8 1,5 1,7 1,3 1,7 1,8 0,8 6,7 3,1 1,7

4,4 5,6

3,2 2,6 2,9 2,7 2,2 28,7 4,0

Export élelmiszer és ital 5,8 6,32 3,29 16,84 10,82 11,39 4,47 5,78 4,00 5,34

Forrás: saját összeállítás KSH, ILO, Comtrade alapján A 2007/2008-as válság hatása az orosz búzaexportőrök árképzésére 9

Bevezetés

Néhány folyamat: Mezőgazdasági tevékenységek dezintegrációja Mezőgazdaság és ipar integrációja (ipari erőforrások) Specializáció

A 2007/2008-as válság hatása az orosz búzaexportőrök árképzésére 10

A magyar agrárgazdaság helyzete A mezőgazdaság és élelmiszeripar részesedése a GDP-ből 14 12

GDP%

10 8 6 4 2 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Mezőgazdaság

Élelmiszeripar

Mezőgazdaság+ élelmiszeripar


A magyar agrárgazdaság helyzete A mezőgazdaság munkaerő felhasználása (éves munkaerőegység)

800 700 600 500 400 300 200 100 0 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Összesen

Nem fizetett

Fizetett


A magyar agrárgazdaság helyzete Az ágazatok részesedése a bruttó kibocsátásból 2010 Állati termékek 13%

Gabonafélék (vetőmaggal) 29%

Állatok 27%

Gyümölcsfélék 6% Burgonya (vetővel Kertészeti együtt) termékek 2% 10%

Ipari növények 10% Takarmánynövények 3%

Forrás: Saját összeállítás KSH alapján Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 13

A magyar agrárgazdaság helyzete A növénytermesztés és állattenyésztés aránya 70 65 60 55 50 45 40 35 2001

2002

2003

2004

2005

Növénytermesztés

2006

2007

2008

2009

2010

Állattenyésztés

Saját összeállítás KSH alapján Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 14

A magyar agrárgazdaság helyzete Birtokszerkezet

terület méret (ha) (%) 0-2 3,44 2-4.9 3,38 5-9.9 3,92 10-19.9 5,53 20-29.9 3,50 30-49.9 5,50 50-99.9 9,24 10065,48

részarány a gazdaságo kibocsátás k számából (%) 72,22 11,76 7,58 4,55 3,89 4,38 2,75 5,59 1,00 3,31 0,98 4,46 0,90 5,91 1,04 45,65

Éves munkaer őegység (%) 49,11 8,84 5,96 4,82 2,33 2,30 2,68 16,67

Forrás:saját összeállítás Eurostat, 2007 alapján Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 15

A magyar agrárgazdaság helyzete A főbb élelmiszeripari szakágazatok részesedése az értékesítésből össze s érté kesítés Éle lmisze r, ita l, dohánytermék gyártása

ex port értékesíté s

Húsfeldolgozás, tartósítás,húskészítmény gyártása

25.97

28.09

Takarmány gyártása

11.04

14.53

9.95

5.02

9.63

3.25

8.64

16.61

8.27

10.22

6.64

2.26

Tejfeldolgozás Pékáru, tésztafélék gyártása Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, tartósítás Egyéb élelmiszer gyártása Üdítőital, ásványvíz gyártása Malomipari termék, keményítő gyártása

5.95

5.93

Növényi, állati olaj gyártása Sörgyártás

5.36 3.83

8.76 0.48

Szőlőbor termelése

2.56

2.61

Desztillált szeszes ital gyártása Dohány

1.18 0.80

0.29 1.73

Halfeldolgozás, -tartósítás

0.03

0.02


A magyar agrárgazdaság helyzete Kiskereskedelem: Modern kiskereskedelmi formák térnyerése (hiper- szupermarket, diszkont)-> uralják a piacot Hagyományos kiskereskedelmi formák (kényelmi bolt, piac stb) visszaszorulóban Koncentráció, piaci alkupozíció Megváltozott igények, (technológia, mennyiség, menedzsment, logisztika)-> jelentős befektetés a beszállítóknak, előnyben a nagy beszállítók Nemzetközi beszerzés-> lehetőség, kihívás


A magyar agrárgazdaság helyzete

Termelői csoportok, szövetkezek: Beszerzés, értékesítés Befektetés, modern technológia Alkupozíció



Termelői csoportok, szövetkezek: Kicsi együttműködési hajlandóság (kommunista múlt) Nehézkes döntéshozatal Támogatásra alapozott és nem életképes Nem homogén árualap


A magyar agrárgazdaság helyzete Élelmiszer, ital és dohány export termékszerkezet (2011) Egy éb táplálkozásra Dohány alkalmas termék és Ital 1,54% Élő állat készítmény 3,51% 5,99% 4,64% Állati takarmány (gabona nélkül) 8,73%

Külkereskedelem:

Káv é, tea, kakaó és f űszer 4,46%

Hús és húskészíítmény 19,59%

Cukor, cukorkészítmény és méz 6,65% Zöldségf élék és gy ümölcs 13,29%

Tejtermék és tojás 5,69% Hal, rák és puhattestű állat 0,16% Gabona és gabonakészítmény 25,76%


A magyar agrárgazdaság helyzete Élelmiszer, ital és dohány import termékszerkezet (2011)

Külkereskedelem: Állati takarmány (gabona nélkül) 13,18%

Élő állat 5,47%

Hús és húskészíítmény 17,15%

Kávé, tea, kakaó és fűszer 12,69% Cukor, cukorkészítmény és méz 8,06% Zöldségfélék és gyümölcs 16,63%

Tejtermék és tojás 13,01% Hal, rák és puhattestű állat Gabona és 2,00% -készítmény 11,81%


A magyar agrárgazdaság helyzete Élelmiszer, ital és dohány export és import partnerek (2011) Export célországok 2011 Ország

Import országok

Részesedés (%) Ország

2011 Részesedés (%)

Németország

13,84

Németország

22,94

Szlovákia

13,78

Lengyelország

12,70

Románia

10,74

Ausztria

9,38

Ausztria

8,55

Szlovákia

9,07

Csehország

4,22

Hollandia

6,92

Lengyelország

4,15

Csehország

5,10

Hollandia

3,10

Olaszország

4,88

Törökország

2,90

Románia

4,42

Anglia

2,74

Franciaország

3,72

Oroszország CR5

2,65 51,14

Belgium CR5

2,52 61,01

CR10

66,68

CR10

81,65

Forrás: saját összeállítás Comtrade alapján Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 22


Főbb üzenetek: Kis és csökkenő részesedés a nemzetgazdaság teljesítményéből, nemzetkőzi tendencia Külkereskedelemből arányaiban mérve jelentős részesedés Duális birtokszerkezet, életképes középbirtok hiányzik Tőkeintenzív termékek térnyerése, munkaigényes termékek visszaszorulása


A magyar agrárgazdaság helyzete Főbb üzenetek: Kevés beruházás Élelmiszeripar és állattartás visszafejlődése-> kevés hozzáadott érték Alapanyagokat exportálunk, feldolgozott termékeket importálunk Foglalkoztatás csökken a mezőgazdaságban és élelmiszeriparban is Kiskereskedelem szerepének növekedése Gazdasági, társadalmi és környezeti célok közül a gazdasági került előtérbe, de az sem érvényesül


Nemzetközi tendenciák A világ élelmiszertermelése 2004-2006=100

110 105 100 95 90 85 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Agricultural production

Cereals

Crops

Food

Livestock

Forrás: saját összeállítás FAOSTAT alapján Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 25

Nemzetközi tendenciák Egy főre jutó élelmiszertermelés 2004-2006=100 115 110 105 100 95 90 2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

World

Africa

Northern America

Southern America

Asia

South East Asia

Europe

Oceania


Nemzetközi tendenciák Élelmiszertermelés, földhasználat és N műtrágya 2004-2006=100 115 110 105 100 95 90 2002

2003

2004 N fertilizer

2005

2006

Agricultural land

2007

2008

2009

Food production

Forrás: saját összeállítás FAOSTAT alapján


Nemzetközi tendenciák Élelmiszerexport (milliárd USD) 1200 1000 800 600 400 200 0 2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

World

Forrás: saját összeállítás FAOSTAT alapján


Nemzetközi tendenciák A világ népessége 9.5 9 8.5 8 7.5 7 6.5

20 01 20 04 20 07 20 10 20 13 20 16 20 19 20 22 20 25 20 28 20 31 20 34 20 37 20 40 20 43 20 46 20 49

6

Total population


Nemzetközi tendenciák Árvolatilítás (FAO Price Indicies) 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0

Food

Meat

Dairy

Cereals


1/2012

7/2011

1/2011

7/2010

1/2010

7/2009

1/2009

7/2008

1/2008

7/2007

1/2007

7/2006

1/2006

7/2005

1/2005

7/2004

1/2004

7/2003

1/2003

7/2002

1/2002

0.0

Nemzetközi tendenciák GDP növekedés 80,000.00 70,000.00

Billion USD

60,000.00 50,000.00 40,000.00 30,000.00 20,000.00 10,000.00 0.00 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 World

Advanced countries

Emerging and developing countries

Forrás: saját összeállítás IMF WEO alapján Milyen perspektívát jelent Magyarország számára a mezőgazdaság? 31

Nemzetközi tendenciák

Hulladék az élelmiszerláncban: • betakarítás • tárolás • feldolgozás • kereskedelem • háztartások



GMO? Mellette: jelentős hozamnövekedés Ellene: Kiszámíthatatlan hatás az emberi egészségre Fogyasztók idegenkednek Növények rezisztenciája Néhány nagy cégtől való függés



Főbb üzenetek: Növekvő élelmiszertermelés és kereskedelem Növekvő igény mind a gabonafélék (szegény országok) mind az állati termékek, zöldségek és gyümölcsök és feldolgozott élelmiszerek iránt (gazdagabb fejlődő országok) Elég élelmiszer a világon – elosztás? Népességnövekedés -> élelemellátás a jövőben?



Főbb üzenetek: Jelentős tartalékok: Hulladék az élelmiszerláncban (etikai kérdés is!) Nem hatékony birtokszerkezet, elavult technológia Ázsiában és Afrikában Oroszország, Kazahsztán és Ukrajna: földtartalék, elavult technológia, fejletlen logisztika-> export



Főbb üzenetek: Árvolatilítás: jelentős és váratlan, gazdasági fundamentumokkal nem magyarázható árváltozás rövid távon energiaárak hatása (direkt és indirekt)



Főbb üzenetek Magyarországnak: Igény a jó minőségű élelmiszerekre Állati termékek, zöldségek, gyümölcsök és feldolgozott élelmiszerek GMO mentesség versenyelőny is Fenntartható agrárgazdaság


A magyar agrárgazdaság jövője

Lehetséges stratégiák: Feladat: gazdasági, társadalmi és környezeti célok összehangolása 1. Modern ipari árutermelés 2. Helyi és regionális termelés 3. Integrált stratégia


A magyar agrárgazdaság jövője Modern ipari árutermelés Jellemzők: • nemzetgazdaság egyenrangú ága • koncentráció, nagy méretek •

modern technológia, menedzsment

• nemzetközi munkamegosztás, specializáció (komparatív előny) • magas inputhasználat (energia, vegyszerek) • tőkeigényesség • kis foglalkoztatás


A magyar agrárgazdaság jövője Modern ipari árutermelés (Dél Amerika) Előny: kisebb költségek, versenyképes a globalizált, szabadkereskedelemre épülő világban, hozzájárulás a GDP-hez Hátrány: egyoldalú gazdasági szemlélet, foglalkoztatás visszaesik, környezetszennyezés, nem rugalmas, instabil, koncentráció, vidék és agrárgazdaság erős dezintegrációja, helyben élőknek nincs döntési joga, tulajdonosi szemlélet hiánya, kiszolgáltatottság néhány nagy cégnek, magas energiafelhasználás-> árvolatilítás Lehetőségek: népesség és élelmiszerfogyasztás növekszik, várható további kereskedelmi liberalizáció, Veszélyek: globális felmelegedés, inputárak (főleg energia) megugrása



Helyi és regionális termelés Jellemzők: • dekoncentráció, kis méretek • munkaintenzív • kis vegyszer és energiafelhasználás • diverzifikáció • helyi és regionális értékesítés


A magyar agrárgazdaság jövője Helyi és regionális termelés Előny: magas foglalkoztatottság, stabil, rugalmas, ellenőrizhető, vidék és agrártermelés integrációja, helyi kultúra és környezeti adottságok figyelembevétele, kisebb inputhasználat (vegyszer, energia), tulajdonosi szemlélet Hátrány: magasabb költségek -> szabadkereskedelemben versenyképes?, minőség ellenőrizhetősége, kis keresetek a nemzetgazdaság többi ágához viszonyítva Lehetőség: társadalom támogatása, igény a helyi és ellenőrizhető élelmiszerekre Veszély: fogyasztók fizetőképessége, jelenlegi globális feltételrendszer



Magas foglalkoztatás Magas hozzáadott érték Környezeti szempontból is fenntartható Export Élelmiszerbiztonság


A magyar agrárgazdaság jövője Integrált stratégia Nemzeti Vidékstratégiához hasonló Jellemzők: •

vegyesen kis, közepes és nagy méretek, életképes családi gazdaságok túlsúlya a mezőgazdaságban

•

munkaintenzív, magas hozzáadott értékű termékek (ökotermékek, zöldség, gyümölcs, feldolgozott termékek, állati termékek)

•

kutatás fejlesztés központi szerepe

•

együttműködés az alapanyagtermelés és feldolgozás között,hosszú távú szerződéses kapcsolatok

•

export orientált

•

fejlett marketing, piackutatás, agrárdiplomácia


A magyar agrárgazdaság jövője Integrált stratégia Előny: versenyképes, magas hozzáadott érték, magas foglalkoztatottság, magas keresetek, nagyobb hozzájárulás a GDPhez, tulajdonosi szemlélet, minőség ellenőrizhető, gazdaságilag, társadalmilag és környezeti szempontból is fenntartható, kicsi és nagy struktúrák együttélése, stabil Hátrány: nagy változás elérése, koncentrált, jól szervezett politikai intézkedések, nagy befektetés, nehéz megvalósítani Lehetőség: igény a feldolgozott élelmiszerekre, társadalmi támogatottság, energiaárak várható emelkedése Veszély: további kereskedelmi liberalizáció, érintettek ellenállása


Összefoglalás

Agrárgazdaság kicsi és csökkenő szerep a nemzetgazdaságban Nemzetközi tendencia Életképes középbirtok hiánya Alapanyagokat termelünk és exportálunk, állattenyésztés és élelmiszeripar visszaszorult Igény a jó minőségű és magas hozzáadott értékű élelmiszerekre GMO mentesség


Összefoglalás

Integrált stratégia: magas hozzáadott érték, kutatás fejlesztés, marketing, piackutatás, együttműködés, foglalkoztatottság Változás a termékszerkezetben Gazdasági, társadalmi és környezeti fenntarthatóság Agrárgazdaság jelentős nemzetgazdasági ág Nagy változás –> társadalmi támogatottság, erőforrások


Köszönöm a figyelmet!


LEIBNIZ-INSTITUTE OF AGRICULTURAL DEVELOPMENT IN CENTRAL AND EASTERN EUROPE

Recommend Documents