l e d e n 2 01 5 / č í s l o 01 / ročník 16 / odborný měsíčník euro20.indd 17
FAO: Index cen potravin byl v říjnu 2014 stabilní Index cen potravin FAO zůstal v měsíci říjnu 2014 stabilní a zatímco ceny cukru a rostlinných olejů se zvýšily, tento nárůst byl kompenzován poklesem cen mléčných a masných výrobků. Tento komplexní index se snižoval již sedmý měsíc nepřetržitě a v říjnu dosáhl hodnoty 192,3 bodu, což znamená mírný pokles o 0,2 procent oproti září. „Tento nepatrný pokles nahrává zemím, které potraviny dovážejí“ uvedl starší ekonom FAO Concepción Calpe v rozhovoru pro média. Index cen mléčných produktů FAO klesl meziměsíčně o 1,9 %, přičemž nejvýrazněji se snížily ceny másla a sušeného mléka, díky vyšší výrobě v Evropě, kde řada producentů bojuje se zákazem Ruska, zvláště u dovozu sýrů. Index cen mléčných produktů ztratil 3,5 bodu ve srovnání se zářijovou hodnotou, byl o plných 66,8 bodu nižší v porovnání s říjnem 2013 a dosáhl 184,3 bodu. Ceny masa rovněž většinou klesly poté, co se světová produkce prasat začala vzpamatovávat po epidemii, zatímco růst stád skotu v Austrálii vyvolal tlak na cenu hovězího masa. Index cen masa FAO se
snížil oproti září o 1,1 procent respektive 2,3 bodu a dosáhl hodnoty 208,9 bodu, což bylo o deset procent nad úrovní zaregistrovanou před rokem. Index cen obilovin, který v posledních měsících klesal, protože světová produkce pšenice a kukuřice se podle prognóz má přiblížit rekordní hodnotě, zůstal v říjnu stabilní na úrovni 178,4 bodu v důsledku zpoždění sklizně kukuřice v USA a zhoršení výhledu produkce pšenice v Austrálii, což vedlo k nárůstu cen. Na druhé straně, díky dodávkám obilí z nové úrody a zpomalení dynamiky prodeje to vedlo k mírnému snížení cen rýže. Index
cen obilovin FAO se přitom snížil oproti říjnu předcházejícího roku o 9.3 % neboli 18,2 bodu. Celkově lze konstatovat, že index cen potravin FAO dosáhl nejnižší hodnoty od srpna 2010. Index cen cukru FAO vzrostl oproti září 2014 o 4,2 % na 237,6 bodu vzhledem k suchu v některých oblastech Brazílie, což vedlo ke snížení odhadu sklizně cukrové třtiny. Přes očekávaný pokles dodávek však zůstaly světové ceny cukru stále ještě o deset procent pod úrovní v říjnu 2013. Ceny rostlinných olejů v říjnu vzrostly poprvé od března a index dosáhl úrovně 163,7 bodu, což bylo o jedno procento neboli o 1,6 bodu více než v září 2014. Tento nárůst byl do značné míry způsoben zvýšením cen palmového oleje. Snížení objemu produkce této komodity v Malajsii a v Indonésii při růstu poptávky na světových trzích vedlo k tomu, že po šesti měsících poklesu se ceny palmového oleje začaly opět zvy-
16.1.2015 15:14:03
AKTUALITY
FAO: Index cen potravin byl v říjnu 2014 stabilní šovat. Vedle toho stouply i ceny slunečnicového semene, jelikož jeho úroda v černomořské oblasti byla nižší než se původně očekávalo. Naopak ceny sójového oleje se snížily, protože jeho nabídka na trhu byla přebytková. Index cen rostlinných olejů FAO klesl v porovnání s říjnem minulého roku o téměř 13 procent. Ve svém měsíčním přehledu „Cereal Supply and Demand“ (Nabídka a poptávka po obilovinách) FAO snížila svou zářijovou prognózu světové produkce zhruba o jeden milion tun v porovnání s předchozím měsícem na 2,5 mld. tun, což je o 3,7 mil. tun méně než bylo sklizeno v dosud rekordním roce 2013. Korekce tohoto objemu směrem dolů odráží nestabilní odhad produkce kukuřice v Číně, i když její světová sklizeň by, jak se očekává, měla dosáhnout nové rekordní hodnoty 1,01 mld. tun díky vysoké úrodě v Evropské unii a v USA. Mezitím odhad světové produkce pšenice byl korigován směrem nahoru díky tomu, že sklizeň na Ukrajině je vyšší než se původně očekávalo. Úroda pšenice v letošním roce by měla překročit rekordní objem z uplynulého roku a dosáhnout 722,6 mil. tun.
V případě rýže se odhad globální produkce nemění a v říjnu je na úrovni 496,3 mil. tun (na bázi loupané), což je pouze o 0,3 procenta méně než bylo sklizeno v roce 2013 a jde o vůbec první pokles produkce od roku 2009. Světové zásoby obilovin mají letos dosáhnou maximální výše za posledních patnáct let, a to i přesto, že jejich odhad byl v říjnu proti září snížen o 2,7 mil. tun na 624,7 mil. tun. Je to o 8 procent více než na začátku sezóny 2014/2015 a bude to znamenat zvýšení relace mezi zásobami obilovin a jejich spotřebou na úroveň 25,1 %, což je nejvyšší hodnota za posledních dvanáct let. Zásoby pšenice se mají zvýšit podle prognózy FAO o 9,3 procent, zatímco zásoby rýže by naopak měly snížit o dvě procenta, vzhledem k jejich poklesu v hlavních exportních zemích – Indii a Thajsku. Světová poptávka po obilovinách pro finální spotřebu lidí se má v roce 2014/2015 zvýšit o 0,9 procent, zatímco spotřeba pro krmné cíle má stoupnout o 2,6 %. Tento nárůst bude z části zajišťován vyššími dodávkami méně kvalitní pšenice.
Indonésie má zájem o zvýšení exportu ovoce nebo ryb na ruský trh Indonésie má zájem o zvýšení vývozu některých potravinářských produktů na ruský trh, který se více otevřel světu poté, co Moskva zavedla embargo na dovoz potravin ze západních států. Informovala o tom agentura RIA Novosti. Jak uvedla tisková služba ruského ministerstva ekonomického rozvoje, Indonésie by chtěla zvýšit do Ruska vývoz čerstvého a konzervovaného ovoce, ryb a mořských produktů. Podle ministerstva se ruský ministr Alexej Uljukajev sešel s indonéským ministrem obchodu Rachmatem Gobelem, s nímž kromě otázek obchodu v agrárním sektoru rokoval též o společných projektech v oblasti dopravní infrastruktury nebo telekomunikace. Jedním z klíčových témat jednání však bylo zvýšení dodávek indonéských potravin do Ruska, které po uvalení embarga na dovoz některých potravin ze západních států v srpnu roku 2014 hledá nové zdroje na kompenzaci vzniklého výpadku.
- dr -
Slovensko: Pekaři tlačí na zdražení pečiva Pokud se urodí hodně obilí, zemědělci jsou nespokojení, protože za ně dostanou méně peněz. Pokud je tomu naopak a obilí se sklidilo málo, tlačí to na peněženky spotřebitelů. V roce 2014 sice byla úroda obilí na Slovensku vysoká, ale i tak by časem mohli spotřebitelé sáhnout hlouběji do peněženky. Někteří potravináři totiž tvrdí, že úrodu 2014 poznamenaly deště a tak je kvalitního obilí málo. Společnost Penam z portfolia holdingu Agrofert českého ministra financí Andreje Babiše naznačila, že kvůli méně kvalitnímu obilí a mouky z něho musí do pečiva, které vyrábí přidávat více drahých přídavných látek. „Nepopíráme, že vedeme interní debaty o situaci na trhu s pečivem a o vývoji cen našich produktů“ uvádí Penam. „Pocítil jsem sníženou kvalitu mouky. K přeceňování může tak dojít možná
začátkem roku 2015“ říká Vladimír Smatana ze Šimonovianských pekáren v Partyzánském. Problém s kvalitou obilí se podle něho z roku na rok prohlubuje. Tvrdí však, že větším impulzem pro změnu cen je růst jiných nákladů, které se nedařilo započítat do ceny. - dr -
Moskva uvalením ročního embarga, které zasáhlo především ovoce a zeleninu, ale také maso, ryby a mléčné nebo mořské produkty, reagovala na zavedení sankcí vůči některým ruským představitelům a podnikům ze strany Západu, hlavně USA a Evropské unii. Ty zavedly sankce poté, co Rusko anektovalo v březnu 2014 poloostrov Krym a později reagovaly na eskalaci krize na východě Ukrajiny, z níž obvinily právě Moskvu. Vztahy Západu a Moskvy se výrazně vyostřily hlavně poté, kdy bylo v červenci nad východní Ukrajinou sestřeleno letadlo malajsijských aerolinií, které letělo z Amsterodamu do Kuala Lumpur a téměř tři stovky lidí havárii nepřežilo. - dr -
2 euro20.indd 18
16.1.2015 15:14:08
AKTUALITY
EK schválila vinařům přislazování Vinaři z několika členských států EU, postižených těsně před sklizní hroznů deštivým počasím, se koncem října 2014 dočkali pomoci od Evropské komise. Udělila jim totiž výjimku, podle níž kvůli deštivému počasí mohou zvýšit cukernatost více, než stanovují unijní pravidla. „Výjimka byla schválena kompetentním Výborem pro společnou organizaci zemědělských trhů, kde zástupci členských států hlasovali souhlasně. Další schvalování tak není nutné“ uvedla Karolína Kottová ze zastoupení Evropské komise v ČR. Kvůli dešťům a hrozící hnilobě totiž Důvod byl jasný: čekání na konec říjmnozí vinaři raději sklidili úrodu na by mohlo vážně ohrozit výrobu hroznů dříve. Učinili tak ale za cenu vína z úrody 2014. Potvrdil to i Martin nízké cukernatosti hroznů, která má Půček, šéf Svaz vinařů: „Čekat na to až zásadní vliv na množství alkoholu ve se úřednický moloch Evropské unie víně. Podle Nařízení EK mohou člen- vzpamatuje a vydá nařízení čtrnáct dní ské státy žádat o možnost více obo- po skončení sklizně, nemá smysl. Je to hatit vína v letech s mimořádně ne- stejné, jako kdyby napadl sníh a my příznivými povětrnostními podmín- jsme čekali na povolení EU“. kami. „Důvod žádosti byl jednoduchý. Z hlediska schválení nebo neschváVinaři museli hrozny sklidit kvůli tlaku lení podle Svazu vinařů nebyla jiná šedé hniloby tak, aby zajistili nižší varianta možná. Historicky o tuto výhospodářskou škodu, než by vznikla jimku totiž tentokrát požádalo nejvíce ztrátou úrody při čekání na vyšší cuker- členských států a podle Půčka tak nenatost“ uvedl výkonný ředitel Svazu byl důvod, proč by měla EK toto blokovinařů Martin Půček. vat. „Komise by měla navrhnout změnu S nižší cukernatostí hroznů u nás administrace formou přenosu pravobojuje řada vinařů. Projevila se pře- moci na členské státy, stejně jako je devším u odrůdy Muller Thurgau, kde tomu u přikyselování. To je opačný poje o tři stupně nižší než v minulých le- stup, který nastane v okamžiku, kdy tech, zatímco u Moravského muškátu mají hrozny kvůli příliš slunečnému poa Irsai Oliveru nebyl rozdíl tak velký. časí cukernatost příliš vysokou. V tomto Podle informace médií přitom vi- případě výjimku schvaluje, jako napřínaři začali s obohacením ještě před klad před pěti léty, národní vláda. rozhodnutím příslušného výboru. - dr -
EU by mohla blokovat pěstování GMO na svém území Zatímco ve světě podíl ploch geneticky modifikovaných plodin (GMO) roste a jejich největšími producenty jsou USA, Kanada, Brazílie a Argentina, v Evropské unii ve většina členských států stagnuje, klesá nebo jsou zcela zakázány. Tyto plodiny se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata nebo jako surovina k produkci bioetanolu a bioplynu, nikoliv pro potravinářské účely Převážná část zemí v EU se totiž ke GMO staví odmítavě a Česko v podílu plochy oseté GM kukuřicí, která jako jediná je v EU povolena, již několik let figuruje na třetím místě za Španělskem a Portugalskem. Nicméně i u nás její osevní plochy postupně klesají a v roce 2014 se meziročně snížily o téměř jednu třetinu na 1754 hektarů. Spolu s výměrou GM kukuřice se rychle snižuje i počet jejích pěstitelů. Jestliže v roce 2008, kdy bylo touto kukuřicí oseto rekordních 8380 hektarů a počet pěstitelů se blížil 170, v roce 2014 jich bylo v ČR jen 18.
Slovensko: Podle Jahnátka je podpora mladým farmářům lepší než v EU Slovensko je ve dvou ze tří opatření navržených Evropskou komisí ve prospěch mladých zemědělců dále než Evropská unie. Naznačil to ministr zemědělství a rozvoje venkova SR Lubomír Jahnátek při zasedání Evropské rady pro zemědělství v Bruselu. Připomněl, že Slovenská republika je v této oblasti podle prosazované koncepce dále, než jsou návrhy exekutivy Evropské unie. V oblasti podpory mladých farmářů investiční banku, Slovensko podle Evropská komise navrhla opatření ve Jahnátka nabízí komplexnější model třech základních okruzích: přístup získávání peněz disponibilních pro k půdě, přístup k financování a shro- podnikání. To znamená nejen investimažďování zkušeností přes program ce, ale také klasický cash-flow. jako je Erasmus, který v podobě vý„Třetí oblast náš model nezohledňuje“ měnných pobytů využívají evropští přiznal Jahnátek. Jde o využití zkušestudenti. ností prostřednictvím programu jako Jahnátek dále konstatoval, že v otázce získávání půdy pro mladé farmáře je Erasmus, aby se mladí zemědělci je slovenský model kvalitnější než mohli dostat do jiných oblastí EU, jsou návrhy z Bruselu. Také při získá- a nastudovat si zkušenosti jiných farvání finančních prostředků pro mladé mářů, které by mohli následně využít zemědělce, kde to chce EU řešit hlav- v praxi ve svůj prospěch. ně formou podpory přes Evropskou - dr -
Dalším hřebíčkem do rakve zastánců GM plodin v Evropě je poslední rozhodnutí Výboru Evropského parlamentu pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin ze dne 11. listopadu 2014, který odsouhlasil, že členské státy EU budou mít pravomoc zabránit pěstování GM plodin na svém území i v případě, že by tyto plodiny byly schváleny celým blokem. Rozhodnutí musí exekutiva, tedy Evropská komise a národní vlády, nyní přenést do legislativy Evropské unie, informovala o tom agentura AP. Citovala Gillema Pargeneauxe ze Skupiny socialistů a demokratů v Evropském parlamentu, který v této souvislosti uvedl, že hlasování „přináší více právní jistoty členským státům ochotným omezit nebo zakázat pěstování GMO na svém území“. Ochránci přírody pochopitelně rozhodnutí Výboru Evropského parlamentu přivítali. - dr -
3 euro20.indd 19
16.1.2015 15:14:10
AKTUALITY
Změny textů na etiketách obalů potravin přijdou na desítky milionů korun Dne 13. prosince 2014 vstoupilo v platnost nové nařízení Evropské komise o informování spotřebitelů, díky němuž mají zákazníci získat lepší přehled o tom, co nakupují. Na obalech bude více povinně uváděných informací, větší písmo a také bude uveden původ rostlinných a živočišných tuků. Podle nedávno zveřejněného prů- milionů, přičemž větší písmo nebo tazkumu Potravinářské komory ČR stih- bulka s nutričními hodnotami v žádném nou její členské firmy do konce letošního případě odbyt toho kterého produktu roku změnit texty na zhruba 90 procen- nezvýší. Daleko více, zhruba 2500 druhů etiket tech obalů, zbývajících deset procent představují obaly produktů, které mají výrobků pro tuzemsko, ale i další země sezonní charakter nebo se nevyrábějí EU musí upravit společnost Hamé, přitak často. Náklady na tyto úpravy se pro čemž celkové náklady spojené s novou celý potravinářský průmysl vyšplhají na legislativou se odhadují na osm milionů korun. Firma totiž nemění pouze texty několik desítek milionů korun. Podle průzkumu komory je při změně na papírových etiketách, ale musela textu pro firmy největším problémem připravit i zcela nové litografie potištění povinná velikost písma, která u větších plechovek a dalších nepapírových obaobalů činí 1,2 milimetru a u menších je lů. V některých případech musela firma o tři desetiny milimetru menší. Povinnost přistoupit k rozdělení dosavadních vícedodržet stanovenou velikost písma se jazyčných etiket na dvoj- a jednojazyčné přitom dostává do konfliktu s požadavky verze, což jsou další náklady navíc. Náročnost úpravy potvrzuje i mluvčí dalších právních předpisů z oblasti environmentální legislativy, které naopak pekáren Penam a holdingu Agrofert tvrdí, že výrobce má dbát na to, aby obal Karel Hanzelka, který k tomu uvedl, že nejtvrdším oříškem je nárůst informací dále nezvětšoval. Kupříkladu pro jednoho z největších podávaných zákazníkovi v kontrastu českých producentů potravin, jihočes- s požadavkem na dobrou čitelnost pískou Madetu a.s. znamená toto nové ma. „Většinou se nám podařilo s tímto nařízení upravit více než 250 druhů náročným úkolem vyrovnat bez nutnosti výrobků. Její zástupci si stěžují, že or- dělit text obalu, tvořit jazykovou mutaci gány státní správy si někdy jedno a totéž a tím zvyšovat jejich počet. V konečném nařízení vykládají různě a nejedno- důsledku se tomu však v budoucnu značně, takže je téměř nemožné vytvořit u některých druhů výrobků nevyhneme“ správný obal. Podle odhadů firmy půjde dodává Hanzelka. - dr o nevratnou investici v řádu čtyř až pěti
Banány: Chiquitu nakonec převezmou Brazilci Dlouho byla favoritem na převzetí amerického distributora banánů Chiquita Brands |International irská ovocnářská společnost Fyffes. Obě firmy se měly spojit prostřednictvím výměny akcií, které by ohodnotila Chiquitu na 526 milionů USD. Ústředí firmy se přitom mělo přesunout ze Spojených států do Evropy. Chiquita Brands International však plánovanou fúzi s Fyffes odmítla a otevřely se tak dveře transakci, která by pro ni byla výhodnější. Vedení Chiquity po hlasování sdělilo, že začalo jednat s brazilskými společnostmi Grupo Cutrale a Safra Group o jejich nabídce na převzetí firmy. Uvedené firmy zvýšily nabídku na převzetí Chiuquity na cca 682 mil. USD a vedení firmy, které dříve jejich nabídku odmítalo a trvalo
na spojení s Fyffes, obrátilo a vyjednávání mohlo začít. Nakonec se tyto dvě brazilské společnosti na převzetí amerického distributora banánů Chiquita Brands International dohodly, když transakce činí celkem 1,3 mld. USD. Tříměsíční tvrdý souboj tak skončil vítězstvím brazilskolibanonského finančníka Josepha Safry a džusového brazilského magnáta - dr Josého Luise Cutraleho.
Itálie: Ruské embargo vyjde zemi na více než 200 mil. EUR Ruské embargo na dovoz potravin ze států Evropské unie ze začátku srpna 2014 snížilo italský export za jeden měsíc o téměř dvě třetiny (63 %). Dočasný ruský zákaz dovozu vedlejších masných produktů bude Itálii stát ročně kolem 3,2 milionů EUR. Daleko více bude stát širší embargo na dovoz potravin z EU, které Rusové zavedli začátkem srpna. Uvedlo to italské sdružení agroproducentů Coldretti a informovala o tom agentura RIA Novosti. Jak sdružení udává ztráty italských producentů potravin ročně dosáhnou kolem 200 mil. EUR . Navíc sdružení poukazuje na fakt, že omezení zasáhlo kromě potravin také jiné italské produkty, kupříkladu vývoz aut, farmaceutických a textilních výrobků.
Ruská fytosanitární a veterinární služba zavedla dočasný zákaz dovozu některých masných vedlejších produktů včetně živočišného tuku ze zemí Evropské unie od 21. října 2014. Důvodem bylo podle ruské strany zjištění nebezpečných látek v některých produktech unie.
Byl to další krok v rámci ruských odvetných opatření vůči zemích EU-28 poté, co Moskva v srpnu 2014 zavedla embargo na sankce, které uvalily tyto státy vůči Rusku pro jeho aktivity na Ukrajině. - dr -
4 euro20.indd 20
16.1.2015 15:14:10
AKTUALITY
Úmluva o biologické rozmanitosti varuje před okyselováním oceánů V říjnu 2014 zveřejněná zpráva „Úmluva o biologické rozmanitosti (CBD)“ při OSN, která shrnuje několik studií jež se zabývají kyselostí a oteplováním oceánů, cyklem oxidu uhličitého, schopnostmi mořských živočichů přizpůsobovat se změnám kyselosti prostředí, varuje, že v ohrožení je nejméně 400 milionů lidí, kteří jsou přímo závislí na živobytí z oceánů. Oteplování oceánských mas, úbytek populace ryb a mořských živočichů, postupné mizení planktonu a mořských řas, celkové narušení biodiverzity oceánů a vznik mrtvých zón, tedy oblastí prakticky bez života. To je jen stručný nástin sledu událostí, který může být uveden do pohybu díky soustavnému zvyšování kyselosti světových oceánů. O tomto fenoménu se hovoří již několik desítek let, až nyní jsou však k dispozici ucelené údaje, které shromáždili vědci, ekologičtí aktivisté a jednotlivé vlády. Podle komplexní studie CBD od dob průmyslové revoluce vzrostla kyselost světových oceánů a moří o více než jednu čtvrtinu a emise oxidu uhličitého rostou a zvyšovat se budou i nadále. „V příštích padesáti až sto letech se kyselost oceánů dále zvýší, což ovlivní tamní ekosystémy a výstupy, které z nich nejen
člověk využívá“ varuje studie. Pokud se emise oxidu uhličitého produkované lidskou činností nesníží, na konci 21. století by oceány mohly být až o 2,7 oC teplejší. Na produktech z oceánů je podle odhadu odborníků přímo závislých minimálně 400 milionů lidí, přičemž jako jeden z negativních důsledků jsou zmiňovány strádající korálové útesy, zmenšování plochy rybolovných oblastí a také rozšíření takzvaných zón smrti u dna oceánů. Vědci soudí, že současné okyselování oceánů v historii Země nemuselo být ojedinělé a podobná událost mohla nastat již v období paleocénu tj. zhruba přes 56 miliony let. Tehdejším organismům pak trvalo údajně sto tisíc let, než se z tohoto kyselého šoku vzpamatovalo. - dr -
Slovensko: Obavy byly zbytečné, jablka z EU zemi nezaplavila Obavy ministra zemědělství a rozvoje venkova SR Lubomíra Jahnátka, že po zákazu dovozu ze států Evropské unie do Ruska zaplaví slovenské obchody levná jablka, se nenaplnily. Potvrdila to Ovocnářská unie Slovenska, ale i Slovenská aliance moderního obchodu, která sdružuje pět největších zahraničních obchodních řetězců u našich východních sousedů. Po zavedení zákazu se podíl slovenských jablek na celkovém prodeji dokonce zvýšil.
Jablek je více a jsou lacinější Zatímco v srpnu 2014 měly jablka ze slovenských sadů a zahrad ve více než 450 prodejnách pěti řetězců 51,4 procentní podíl, v září se jejich podíl zvýšil na 60 procent, uvedl mluvčí Slovenské aliance moderního obchodu Milan Kisztner. „Mohu potvrdit, že tolik jablek jako po zavedení sankcí jsme do našich obchodů nikdy nedo-
dávali“ říká Marian Varga, šéf Ovocnářské unie SR, která dodává zhruba 70 procent objemu jablek do řetězců. Současně však, obchodníci stlačili cenu jablek, které od slovenských pěstitelů odebírají tak, že se dostala pod výrobní náklady a jsou ve ztrátě. - dr -
EU věnuje 39 mil. EUR na podporu propagace zemědělských produktů Evropská komise koncem října 2014 schválila 27 programů na podporu zemědělských produktů v Evropské unii a ve třetích zemích. Celkový rozpočet těchto programů, většinou rozložených do tří let činí 77,4 mil. EUR, z toho samotná EU na ně přispěje částkou 39 mil. EUR. Programy, které byly pro toto období vybrány zahrnují širokou škálu produkčních kategorií, jako jsou čerstvé a zpracované ovoce a zelenina, mléčné výrobky, kvalitní produkty (PDO, PGI a TSG), květiny, masné produkty a a poprvé také skopové maso. Komisař pro zemědělství Dacian Ciolos k tomu uvedl: „Dovoluji si potvrdit podporu těchto nových podpůrných programů, včetně skopového masa, které se tu objevuje vůbec poprvé. Doufám, že přijatá opatření pomohou zvýšit spotřebu a prodej potravin v této složité době. V posledních pěti letech jsme se stali čistými vývozci agrárních a potravinářských produktů, přičemž hodnota vývozu rostla rychleji než jeho objem, jelikož spotřebitelé v různých částech světa oceňují tradice a standardy kvality produktů z Evropy. Věřím, že přijetí těchto programů dále posílí naši reputaci ve světě“. Od 15. července 2014, kdy EK zveřejnilo toto nové podpůrné schéma, obdržela celkem 43 návrhů na programy, zaměřené jak na vnitřní trh EU, tak na třetí země, jako část druhé vlny výběru programů pro rok 2014. Po jejich posouzení bylo nakonec schváleno 27 programů ke kofinancování, z toho 21 pro vnitřní trh a šest pro třetí země (Severní Amerika, Latinská Amerika, Střední východ, Jihovýchodní Asie, Japonsko, Severní Afrika a Turecko). Dva z přijatých návrhů jsou tak zvané multiprogramy navržené organizacemi lokalizovanými ve více členských státech EU, které společně připraví podpůrnou kampaň. V kontextu s dříve schválenou reformou podpůrné politiky, bude tento typ kampaně na podporu a propagaci i nadále prosazován. -d-
5 euro20.indd 21
16.1.2015 15:14:14
AKTUALITY
Slovensko: Vícejazyčné texty mohou z obalů potravin zmizet Na potravinách se mají brzy objevit větší a čitelnější písmo a časem přibudou povinně také výživové hodnoty. Kupříkladu na obalech malých paštik Májka nebo Svačinka byly dlouhá léta informace o jejich složení uváděny v několika jazycích. Podobně jako jejich větší sesterské balení ze společnosti Hamé totiž mířily tyto paštiky na pulty prodejen nejen v Česku, ale i do zahraničí, včetně Slovenska. Potravinářský závod však již obaly na těchto paštikách s menší gramáží změnil. „Vícejazyčný text se tam již nevešel“ tvrdí Petr Kopáček z marketingového oddělení Hamé. Společnost musela, tak jako jiné potravinářské firmy přizpůsobit své obaly novém evropskému nařízení o poskytování informací o potravinách spotřebiteli, které nabylo účinnost 13. prosince 2014.
Nutriční hodnoty přibudou později Brusel slibuje, že zabezpečí spotřebitelům více informací o složení potravin na obalech. Budou zde napsány větším a čitelnějším písmem a také to, že dostanou podrobnější informace o látkách, které mohou vyvolat u některých lidí alergickou reakci. Z obalů se kupříkladu dovíte, kudy putovalo maso po Evropě, než se dostalo na náš stůl anebo jestli zmrazená treska není nadopována vodou. Snazší výběr potravin budou mít alergici, protože se změní způsob označování alergenů. Na ty by ostatně měli upozornit i v restauracích a v závodních jídelnách. Lepších informací se dočkáme u nebalených sýrů nebo salámů, které si kupujeme u pultů na váhu. Podle Ingrid Ludvíkové ze Zastoupení Evropské komise na Slovensku to spotře-
bitelům umožní, aby se při nákupech rozhodovali na základě dostatečného množství informací. Měli by si tak podle Bruselu pak umět vybrat zdravější a bezpečnější potraviny. Mluvčí ministerstva zemědělství a rozvoje venkova SR Peter Hajnala označil za důležité, že výrobci budou povinně označovat také výživovou hodnotu všech potravin: energetickou hodnotu, množství tuků včetně nasycených mastných kyselin, množství sacharidů, bílkovin a soli. Nutriční informace však budou muset výrobci povinně označovat až za dva roky, tedy od prosince 2016. Mnozí výrobci uvádějí dobrovolně výživové hodnoty potravin na obalech již nyní. Povinně je pak musí uvést jen v případě, jestliže na obalech potravinových výrobků uvádějí zdravotní nebo výživová tvrzení.
Povinné mají přednost Společnost Hamé musela změnit přibližně 2500 etiket na svých výrobcích proto, že nařízení z Bruselu definuje, které informace musí výrobce uvést na obalech nebo připojené etiketě. Ne na všechny obaly se však povinné údaje, včetně vícejazyčné verze vešly. -dr-
Rusové rozšířili zákaz dovozu potravin z EU o výrobky z hovězího Rusko rozšířilo od 21.10 2014 seznam potravin, které zakázalo dovážet ze zemí Evropské unie. Na seznam totiž přibyly výrobky z hovězího masa, odřezky a masokostní moučka. Embargo na jejich dovoz zdůvodňuje Rusko nespokojeností s kvalitou těchto výrobků, které se na ruský trh dostávaly ze států Evropské unie. Podle médií o zákazu rozhodla ruská veterinární a fytosanitární služba Rosselchoznadzor. Své rozhodnutí služba zdůvodňuje tím, že jednání mezi představiteli EU a Ruska v Litvě nesplnila očekávání ruské strany a není zaručená ani náprava do budoucna. Ruští veterináři tvrdí, že v sedmnácti případech potvrdili v dovezených výrobcích z hovězího zakázané látky: chloramfenikol, kadmium, tetracyklin, olovo, listérii a salmonelu. Tyto produkty měly
podle Rosselchoznadzoru pocházet z Dánska, Itálie, Maďarska, Německa, Polska a Rakouska. Zákaz by podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Jaromíra Klouda neměly středoevropské státy příliš pocítit, protože do Ruska nedodávají velké objemy masných produktů. -dr-
Slovensko: Sáčkové mléko nemizí, udržela je nostalgie i chuť Klesající cena trvanlivého mléka může ohrozit budoucnost prodeje mléka v sáčcích. To mlékárny plnily do sáčků, které se občas cestou z obchodu domů roztrhly. A i když se domů donesly bez větší újmy, bylo je potřeba rychle vypít, protože vydrželo jen pár dnů. Navzdory tomu je více než 25 let kupovala většina domácností, protože bylo laciné a velký výběr v sortimentu mléka tehdy ani nebyl. I když bylo mléko v polyetylenových sáčcích jedním ze symbolů tehdejší doby, ani po letech jej z prodeje nevytlačila konkurence v modernějších typech obalů s delší trvanlivostí. Mléko v litrových sáčcích totiž stále ještě nabízí většina velkých obchodních řetězců na Slovensku a v chladících pultech má stále své místo, přestože tvoří jen malou část prodeje, neboť většina lidí nyní nakupuje trvanlivé polotučné mléko. Řetězec Billa odhaduje podíl sáčkového mléka na pět procent, zatímco COOP Jednota tvrdí, že nejde o velká množství. „Existuje však okruh zákazníků, pro něž je čerstvé mléko v sáčku součástí běžného nákupního koše“ dodává předseda představenstva COOP Jednota Slovensko Gabriel Csollár.
Zvyk i odlišná chuť Do nákupních košíků míří právě toto mléko hned z několika důvodů. Jedním z nich je zvyk. „Část zákazníků se vrací k tomuto balení mléka z nostalgie“ tvrdí Oliver Vališ z řetězce Billa. Sáčkové mléko je z pohledu obalu pro mnohé lidi vzpomínkou, přiznal Stanislav Voskár, předseda představenstva mlékárny Milsy, která zásobuje tímto čerstvým mlékem obchodní řetězce. „Je to výrobek spíše starší generace“ dodal. Především té se chtějí řetězce prodejem přizpůsobit i podle analytika obchodu Lubomíra Drahovského. „Je zatím zřejmá snaha oslovit lidi, kteří preferují to, s čím mají dobré a dlouholeté zkušenosti, dovedou s ním zacházet a skladovat je“. Někteří zákazníci si uvědomují také odlišnou chuť a čerstvost sáčkového mléka. „Předpokládáme, že je pro ně rozhodující i pro jeho vlastnosti a chuť“ říká Csollár. - dr -
6 euro20.indd 22
16.1.2015 15:14:16
