LAMPIRAN
Lampiran 1. Personalia Tenaga Pelaksana Beserta Kualifikasi
No.
Nama/NIDN
Instansi Asal
Bidang Ilmu
Alokasi Waktu (jam/minggu)
Uraian Tugas
1.
Prof. Dr.Ir. Hapsoh, Faperta MS / 0001115702 UR
Budidaya Pertanian
14
Mengkoordinir dan bertanggung jawab atas seluruh kegiatan pengabdian hingga laporan akhir kegiatan
2.
Ir. Gusmawartati, Faperta MP/ 0021086401 UR
Biologi Tanah
12
3.
Nazaruddin, ST, Fakultas Teknik MT/0021047206 Teknik Mesin UR
12
Membantu pelaksanaan pengabdian dan kegiatan pelatihan Membantu pelaksanaan, pengabdian, perakitan alat pemeras, penyaring dan evaporator vacum madu serta kegiatan pelatihan penggunaan dan pemeliharaan alat tersebut
23
Lampiran 2. Buku Proses Produksi Mesin Vacum Evaporator
24
Lampiran 3. Buku TTG Panen Lestari
25
Lampiran 4. Seminar Nasional BKS-PTN Barat 2015 Palangkaraya
26
27
Lampiran 5. Seminar Internasional ICMR 2014 Medan
28
Lampiran 6. Seminar Nasional BKS-PTN Barat 2014 Bandar Lampung
29
Lampiran 7. Seminar Nasional FKPT-TPI Pekanbaru
30
31
Lampiran 8. Seminar Nasional Biologi Medan
32
33
Lampiran 9. Borang Kegiatan Program IbPE Judul kegiatan
Tim IbPE Jumlah dosen terlibat Gelar akademik Tim Gender Bidang Keahlian Tim (masing-masing)
Prodi/Fakultas/Sekolah Jumlah UKM Mitra UKM MITRA 1 Status Usaha
: Peningkatan Kualitas Madu Hutan Sialang di Desa Kembang Harum Kabupaten Indragiri Hulu (IbPE MaduHutan Sialang Al Hikmah & Abdul Malik) : 3 orang : S-3 1 orang, S-2 2 orang S-1 - orang, Diploma - orang : Laki-laki 1 orang Perempuan 2 orang : Sosial-Humaniora Teknologi MIPA Pendidikan Pertanian Seni Kesehatan Lainnya Teknik : Agroteknologi & Teknik mesin : 2 UKM :
Jenis Usaha
:
Jarak PT ke Lokasi UKM 1 Omzet Saat Ini
: :
Jenis produk
:
Kapasitas Produksi per tahun
:
PT CV FA Koperasi UD Lainnya UKM Sandang dan Kulit Logam dan Elektronika Kimia dan Bahan Bangunan Pangan dan Agribisnis Kerajinan dan Umum 220 Km Rp500 juta Rp501 juta – Rp1 milyar Rp1 Milyar 1. Madu Hutan 2. .................................. 3. .................................. < 100 kg 100-200 kg 201-500 kg 501-750 kg 750-1000 kg 1000 kg
Sumber Daya 34
Manusia
Fasilitas Ruangan
Fasilitas Peralatan Yang Tersedia
Nilai Investasi Awal
Komunikasi
Konsumen
Pasar
Model Pemasaran
Jaminan Mutu
Limbah
Persoalan Yang Ditangani melalui IbPE
: S-3 - orang, S-2 - orang S-1 1 orang, Diploma - orang SMA 4 orang, SMP 1 orang SD - orang Tidak berpendidikan - orang : Administrasi 7,125 m2 P = 3,75m X 11.90m Produksi 13,50 m2 P = 3.75m X 13.60m Gudang 9,90 m2 P = 2.75m X 13.60m : Alat Produksi 3 buah penyaring, evaporator,refraktor Alat Administrasi 2 buah meja,laptop Tidak punya peralatan : Rp 12.500.000 : Internet Telepon Fax Tidak tersedia fasilitasnya : Masyarakat DN Masyarakat LN Industrilain Institusi Pemerintah Lainnya Klinik pengobatan, pesantren : Lokal Nasional Regional Global : Konsinyasi ViaPengepul Dijual sendiri langsung Via Agen Distributor Buyer membeli langsung Lainnya : Tahap Kontrol Mutu Ada Sistem Jaminan Mutu Tidak ada sama sekali : Tahu tapi tidak ditangani Ditanganitapi tidak tepat Tidak tahu ada limbah Lainnya Ditangani tepat : Teknologi Manajemen SDM Lainnya
UKM MITRA 2
35
Status Usaha
Jenis Usaha
Jarak PT ke Lokasi UKM1 Omzet Saat Ini
Jenis produk
Kapasitas Produksi per tahun
Sumber Daya Manusia
Fasilitas Ruangan
Fasilitas Peralatan Yang Tersedia
Nilai Investasi Awal Komunikasi
Konsumen
: PT CV FA Koperasi UD Lainnya UKM : Sandang dan Kulit Logam dan Elektronika Kimia dan Bahan Bangunan Pangan dan Agribisnis Kerajinan dan Umum : 270 Km : ≤ Rp500 juta Rp501 juta – Rp1 milyar > Rp1 Milyar 1. Madu hutan 2. .................................. 3. .................................. : <100kg 100-200 kg 201-500 kg 501-750 kg 750-1000 kg > 1000 kg : S-3 ……… orang, S-2 ……… orang S-1 ……… orang, Diploma …… orang SMA 1 orang, SMP 2 orang SD 3 orang Tidak berpendidikan 1 orang : Administrasi 15 m2 Produksi 25 m2 Gudang 35 m2 : Alat Produksi 2 buah pemeras & penyaring Alat Administrasi 1 buah meja Tidak punyaperalatan : Rp 12.500.000 : Internet Telepon Fax Tidaktersedia fasilitasnya : Masyarakat DN Masyarakat LN Industri lain Institusi Pemerintah Lainnya
36
Pasar
Model Pemasaran
Jaminan Mutu
Limbah
Persoalan Yang Ditangani melalui IbPE
Aktivitas IbPE
Pendampingan Teknis
: Lokal Nasional Regional Global : Konsinyasi ViaPengepul Dijual sendiri langsung Via AgenDistributor Buyer membeli langsung Lainnya : Tahap Kontrol Mutu Ada Sistem Jaminan Mutu Tidak ada sama sekali : Tahu tapi tidak ditangani Ditangani tapi tidak tepat Tidak tahu ada limbah Lainnya ditangani ramah lingkungan : Teknologi Manajemen SDM Lainnya : Tahun I Tahun II Tahun III : Teknologi Seni/Disain Manajemen Pemasaran SDM Higiene HKI Lainnya, sebutkan
Pendampingan Teknologi
: Mutu Bahan Baku Kontinuitas Suplai Bahan Baku Rancang Bangun Alat Proses Disain/lay out Proses Kontrol Mutu Ecolabelling Lainnya
Pendampingan Manajemen
: Manajemen keuangan Manajemen produksi : Temu usaha Pameran lokal/regional/ekspor Internet Media massa Brosur/leaflet Lainnya Seminar
Pendampingan Pemasaran
Kegiatan Lain (sebutkan)
: Kontrol mutu
37
Kegiatan yang Paling Berhasil
: Tahun I Tahun II Tahun III : Kualitas produksi
Indikator Keberhasilan (misalnya: kualitas meningkat, kapasitas meningkat, omzet
: Kualitas 95 % Kapasitas produksi 50 %
Evaluasi Kegiatan
Omzet .... % Luas pasar.... % Jumlah tenaga kerja ...% Jenis produk....% Nilai aset...% Lainnya, sebutkan ≤ Rp500 juta Rp501 juta – Rp1 milyar > Rp1 Milyar 100-200 kg 201-500 kg 501-750 kg 750-1000 kg > 1000 kg S-3 - orang, S-2 - orang S-1 1 orang, Diploma – orang, SMA orang, SMP – orang, SD - orang Tidak berpendidikan - orang Lokal Nasional Regional Global Rp …..…..
meningkat, daya jangkau pasar meluas, lainnya)
Rerata Omzet Tahunan
Jumlah Produk
SDM
Pasar
Nilai Investasi Manfaat bagi Tim IbPE
Keberlanjutan Kegiatan Setelah Tahun ke III
: Royalti Pemutakhiran pengetahuan Lainnya : Berlanjut Tidak berlanjut
Sumber Dana Program DIPA Ditlitabmas
:
Tahun I Tahun II
: Rp 100.000.000 : Rp 100.000.000
Tahun III
: Rp
80.000.000
38
UK
:
Tahun I
: Rp 25.000.000
Tahun II
: Rp 25.000.000
Tahun III
: Rp 25.000.000
SUMBER LAIN
: IPTEKDA LIPI
Tahun I
: Rp 29.440.000 (evaporator vakum)
Tahun II
: Rp……………..
Tahun III
: Rp……………..
Peran Tim IbPE
: Memimpin persiapan Menetapkan teknis pelaksanaan Mengubah strategi pendekatan di lapangan Mengelola keuangan Menetapkan jadual kegiatan Lainnya : Memimpin persiapan Menetapkan teknis pelaksanaan Mengubah strategi pendekatan di lapangan Mengelola keuangan Menetapkan jadual kegiatan Lainnya
Peran masing-masing UKM
Media Komunikasi
Kelanjutan Program
: Rapat di PT Rapat di UKM Faksimili Telepon sms e-mail : Permintaan UKM Kesepakatan bersama Permintaan Pemkab/Pemkot Lainnya
Usul Penyempurnaan Program Model Usulan Kegiatan
: Sudah jelas
Anggaran Biaya Lain-lain
: Standar : Pencairan dana tidak diakhir jadwal pelaporan
Dokumentasi
: Sangat mendukung
Foto Produk/kegiatan yang dinilai bermanfaat dari berbagai perspektif
: Teknologi mutu bahan baku dan produk
39
Potret permasalahan lain yang terekam
: Limbah sarang lebah yang belum termanfaatkan UKM kekurangan modal untuk penjualan partai besar (> 2 ton)
Target luaran tahunan yang meliputi aspek bisnis UKM (harus dapat diukur dimensi, bentuk, jumlah dan jenisnya) - bahan baku
: Kadar air 24-28% sudah menjadi 21-22%
- produksi
: 4,49 ton / 6 bulan untuk 2 UKM
- proses
: Panen lestari higienis
- produk
: Proses akhir SNI, produk madu organik
- manajemen
: Keuangan & produksi tercatat
- pemasaran
: Lokal & Nasional
- sumberdaya manusia
: 14 orang
- fasilitas
: Ruang pengolahan madu 105,525m2
- financial
: ………………………………………..
40
Lampiran 10. Penjualan Madu dari UKM Tabel 1. Penjualan Madu UKM I & UKM II Januari-Oktober 2014 UKM I
UKM II
Januari
150 kg
200 kg
Februari
276 kg
200 kg
Maret
297 kg
200 kg
April
306 kg
500 kg
Mei
314 kg
500 kg
Juni
326 kg
80 kg
Juli
253 kg
100 kg
Agustus
266 kg
100 kg
September
252 kg
500 kg
315 kg 2.755 kg
500 kg 2.880 kg
Oktober Jumlah
Tabel 2. Penjualan Madu UKM I & UKM II Januari – Juni 2015 UKM I
UKM II
Januari
374 kg
300 kg
Februari
410 kg
300 kg
Maret
390 kg
300 kg
April
460 kg
500 kg
Mei
350 kg
500 kg
410 kg 2394 kg
200 kg 2100 kg
Juni Jumlah
41
