L1
LAMPIRAN
* CONTOH LEMBAR KUESIONER Nama
:
Jenis Kelamin : Umur
:
Kuesioner 1. Check list atau centang (√) salah satu kotak jawaban yang berada di samping pertanyaan 2. Tidak boleh menandai lebih dari satu kotak pertanyaan , usahakan agar tidak ada jawaban yang kosong 3. STS = Sangat Tidak Setuju TS = Tidak Setuju
N= Netral
SS = Sangat Setuju
S = Setuju
4. Saya mengucapkan Terima Kasih Kepada Bapak/Ibu Sdr/sdi atas partisipasinya guna menyukseskan penelitian ini. NO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
9. 10.
PERTANYAAN Produk makanan yang disajikan pihak Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya sangat lezat Rasa dari makanan yang disajikan sesuai selera konsumen Penyajian makanan yang disajikan tertata rapi Penyajian makanan selalu bersih Makanan yang disajikan selalu segar dan baru Porsi makanan yang disajikan lebih banyak Anda sangat puas dengan makanan yang diberikan Menu makanan yang diberikan di Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya sudah mencukupi banyak Mutu makanan yang diberikan sesuai dengan keinginan anda Anda selalu puas setelah menikmati makanan di Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya
STS
TS
N
S
SS
11.
12. 13.
14. 15.
keinginan anda kembali lagi mencicipi makanan di Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya Harga yang ditawarkan sesuai dengan kualitas produk Penyajian yang diberikan tepat dengan waktu yang dijanjikan oleh pihak Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya menjadikan tempat makan favorit kamu Apakah pihak rumah makan Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya sangat memahami keinginan pelanggan
L2
Rekapitulasi Data Hasil Kuesioner
KUALITAS MAKANAN (X) No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45
1 4 4 5 4 5 4 4 3 5 5 4 5 5 5 4 5 5 4 5 4 3 5 5 5 5 4 5 2 4 5 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4
2 5 3 5 2 4 4 3 3 5 5 3 5 5 5 2 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 2 5 3 2 5 4 4 5 4 5 3 3 5 3 4 3 5 5 5 4
3 5 3 5 3 4 4 3 4 5 5 2 5 5 5 3 5 5 4 5 5 4 5 5 5 5 2 5 3 2 5 3 4 5 4 3 4 4 4 4 5 5 5 4 5 5
4 4 2 4 5 5 4 2 4 5 5 2 5 5 5 2 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 2 5 4 2 5 2 2 5 4 4 4 5 4 4 3 4 4 4 4 3
KEPUASAN PELANGGAN (Y) 5 4 2 4 5 5 4 2 4 5 5 2 5 5 5 2 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 2 5 4 2 5 2 2 5 5 5 5 5 4 4 3 4 5 4 4 3
6 5 4 4 5 5 5 4 5 5 5 4 5 5 5 4 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 4 4 5 4 3 5 5 5 5 3 5 5 4 4 4
7 5 2 5 4 4 3 2 4 5 5 2 5 3 5 2 4 5 5 5 4 4 4 5 5 5 2 5 4 2 5 2 3 5 5 5 5 5 5 4 3 5 4 3 3 5
8 4 2 5 4 4 4 2 5 4 5 2 5 4 5 2 4 5 5 5 5 5 4 4 5 5 2 5 4 2 5 2 3 4 3 5 5 5 5 5 4 5 5 3 4 5
9 5 3 4 4 4 3 3 3 4 5 3 5 5 5 3 4 5 5 5 5 4 4 4 5 5 3 5 4 3 5 3 3 4 4 3 5 5 5 3 3 5 5 4 5 5
X 41 25 41 36 40 35 25 35 43 45 24 45 42 45 24 42 45 43 45 40 38 42 43 45 45 23 45 32 23 45 26 29 42 37 37 41 42 42 37 33 41 43 35 38 38
No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45
10 5 3 4 3 4 3 3 3 5 5 3 5 3 5 3 5 5 5 5 4 3 5 5 5 5 3 5 2 3 5 3 5 5 5 3 5 4 5 3 4 4 4 5 4 4
11 5 2 5 3 4 4 2 4 5 5 2 5 5 5 2 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 2 5 3 2 5 2 4 4 4 4 5 3 5 3 3 3 5 4 3 3
12 5 3 5 4 5 5 3 5 5 5 3 4 5 5 3 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 3 5 3 3 5 3 5 5 5 4 5 5 5 5 4 3 5 4 5 5
13 5 3 4 5 4 4 3 3 5 5 3 5 2 5 3 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 3 5 2 3 5 3 4 4 4 4 5 5 5 4 3 3 5 3 5 5
14 5 4 5 5 3 3 4 5 5 5 4 5 3 5 3 5 5 5 5 4 3 5 5 5 5 4 5 2 4 5 4 4 4 4 5 5 3 5 4 3 3 4 3 4 4
15 5 3 5 5 4 5 3 5 5 5 3 5 3 5 3 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 3 5 4 3 5 3 5 5 5 4 5 3 4 4 3 3 4 4 3 3
Y 30 18 28 25 24 24 18 25 30 30 18 29 21 30 17 30 30 29 30 25 25 30 30 30 30 18 30 16 18 30 18 27 27 27 24 30 23 29 23 20 19 27 23 24 24
46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97
5 5 5 4 5 4 5 3 4 5 3 5 2 4 5 4 4 5 5 5 5 5 4 4 3 5 5 5 4 5 2 5 2 4 5 5 5 4 2 2 4 2 3 5 4 2 2 5 4 2 2 2
5 5 3 3 5 3 4 5 4 5 3 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5 4 5 5 5 5 4 5 5 4 4 4 5 5 4 4 5 4 5 4 5 5 5
4 4 5 4 5 4 5 5 5 4 5 5 2 5 5 4 4 5 3 5 5 5 4 5 5 5 5 5 3 5 2 5 4 5 5 4 5 5 2 2 5 2 2 4 4 4 3 5 5 4 2 4
5 5 5 3 5 3 4 3 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 2 5 5 5 4 5 5 4 5 5 5 5 4 5 3 5 4 4 4 4 4 4 5 4
5 5 4 4 5 3 5 3 4 5 3 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 3 5 5 5 2 5 5 5 4 5 4 4 4 5 5 4 4 5 2 5 4 5 5 4 4 4 5 4
5 5 4 5 5 4 3 3 5 5 3 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5 5 5 4 5 4 5 4 5 5 4 4 5 5 5 4 5 5 4 4 4 5 4
5 5 4 5 4 3 3 3 5 3 3 4 4 5 4 5 5 3 5 5 5 5 4 5 4 5 5 2 2 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 4 5 4 5 5 4 4 2 4 2
5 4 4 4 5 3 3 4 5 3 5 4 5 5 3 5 5 3 5 5 5 5 4 5 3 5 5 3 2 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 4 5 3 4 4 3 5 3
5 5 3 5 4 4 3 4 5 3 3 4 5 5 3 5 5 4 4 5 5 5 4 5 4 5 5 3 3 5 5 5 4 5 5 4 4 5 5 5 4 5 4 5 4 3 5 4 4 4 5 4
44 43 37 37 43 31 35 33 42 38 33 40 38 44 40 41 42 40 42 45 45 45 36 44 34 45 45 38 26 45 38 45 35 44 43 40 42 44 38 35 37 39 32 43 36 38 36 39 37 32 38 32
46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97
5 5 3 4 3 4 5 5 3 3 3 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 3 5 5 4 3 5 4 5 4 5 4 4 5 4 4 4 4 4 2 3 4 3 5 3 4 3 3 3
5 5 5 4 3 4 4 3 3 4 3 3 5 5 5 3 4 5 4 5 5 5 4 5 5 5 5 5 2 5 5 5 4 5 4 5 4 5 4 4 5 4 4 5 4 4 4 3 5 3 5 3
5 5 5 4 4 4 5 3 5 3 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 3 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 3 4 5 4 5 5 5 5 4 5 4
5 5 5 5 4 4 5 3 3 4 3 4 5 4 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 3 3 5 3 5 4 4 4 4 2 5 2 2 4 4 2 2 4 3 4 5 4 2 5 2
3 5 4 5 4 3 3 5 3 3 3 3 5 4 5 3 4 5 5 5 5 5 4 5 3 5 5 3 4 5 5 5 4 4 4 5 2 5 4 4 4 4 2 2 4 5 2 5 4 2 5 2
3 5 5 3 3 4 4 3 4 5 5 3 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 3 5 5 5 4 5 5 5 5 5 4 4 5 4 4 5 4 4 5 5 5 4 5 4
26 30 27 25 21 23 26 22 21 22 21 22 30 28 30 24 27 30 29 30 30 30 24 29 25 30 30 25 18 30 27 30 24 28 26 28 23 29 23 23 27 23 18 22 24 24 25 26 27 18 28 18
98 99 100
5 3 4
4 3 5
5 3 5
5 2 4
4 3 5
5 4 4
5 4 4
4 4 5
4 4 5
41 30 41
98 99 100
4 2 4
5 3 4
3 3 5
4 3 5
5 2 5
4 2 5
25 15 28
L3
HASIL UJI VALIDITAS DAN RELIABILITAS
* Reliability Valid X
Case Processing Summary N Cases
Valid a
Excluded Total
% 100
100,0
0
,0
100
100,0
a. Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Cronbach's Alpha
N of Items ,955
9
Item Statistics Mean
Std. Deviation
N
VAR00001
4,4000
,77013
30
VAR00002
4,1667
1,14721
30
VAR00003
4,2000
1,06350
30
VAR00004
4,2000
1,18613
30
VAR00005
4,2000
1,18613
30
VAR00006
4,6667
,54667
30
VAR00007
4,0000
1,17444
30
VAR00008
4,0667
1,14269
30
VAR00009
4,1667
,83391
30
* Reliability
Valid Y
Case Processing Summary N Cases
Valid a
Excluded Total
% 100
100,0
0
,0
100
100,0
a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Reliability Statistics Cronbach's Alpha
N of Items ,931
6
Item Statistics Mean
Std. Deviation
N
VAR00001
4,0667
1,01483
30
VAR00002
4,1333
1,22428
30
VAR00003
4,4333
,85836
30
VAR00004
4,1667
1,05318
30
VAR00005
4,3667
,88992
30
VAR00006
4,4333
,85836
30
Item-Total Statistics Corrected Item-
Cronbach's
Scale Mean if
Scale Variance
Total
Alpha if Item
Item Deleted
if Item Deleted
Correlation
Deleted
VAR00001
21,5333
17,844
,868
,909
VAR00002
21,4667
16,464
,841
,916
VAR00003
21,1667
19,730
,767
,923
VAR00004
21,4333
17,840
,828
,914
VAR00005
21,2333
20,116
,678
,932
VAR00006
21,1667
19,178
,852
,913
Scale Statistics Mean 25,6000
Variance 26,317
Std. Deviation 5,13003
N of Items 6
L4
HASIL ANALISIS REGRESI * Regression
Variables Entered/Removed Variables
Variables
Entered
Removed
Model 1
kualitas
b
Method
.
Enter
makanan a. All requested variables entered. b. Dependent Variable: kepuasan pelanggan
b
Model Summary
Model
R
Std. Error of the
Square
Estimate
R Square a
1
Adjusted R
,780
,608
,604
2,644
a. Predictors: (Constant), kualitas makanan b. Dependent Variable: kepuasan pelanggan
b
ANOVA Model 1
Sum of Squares Regression Residual Total
df
Mean Square
1060,798
1
1060,798
684,912
98
6,989
1745,710
99
F
Sig. a
151,783
,000
a. Predictors: (Constant), kualitas makanan b. Dependent Variable: kepuasan pelanggan
a
Coefficients
Standardized Unstandardized Coefficients Model 1
B (Constant) kualitas makanan
Std. Error 3,653
1,774
,562
,046
a. Dependent Variable: kepuasan pelanggan
Coefficients Beta
t
,780
Sig.
2,058
,042
12,320
,000
a
Residuals Statistics Minimum Predicted Value
Maximum
Mean
Std. Deviation
N
16,57
28,93
25,27
3,273
100
-2,658
1,117
,000
1,000
100
,265
,754
,357
,113
100
16,44
28,92
25,27
3,279
100
Residual
-7,680
7,060
,000
2,630
100
Std. Residual
-2,905
2,671
,000
,995
100
Stud. Residual
-2,922
2,721
,001
1,004
100
Deleted Residual
-7,772
7,329
,003
2,677
100
Stud. Deleted Residual
-3,043
2,816
-,003
1,019
100
Mahal. Distance
,007
7,063
,990
1,541
100
Cook's Distance
,000
,141
,009
,019
100
Centered Leverage Value
,000
,071
,010
,016
100
Std. Predicted Value Standard Error of Predicted Value Adjusted Predicted Value
a. Dependent Variable: kepuasan pelanggan
L5 Tabel r Product Moment Pada Sig.0,05 (Two Tail) N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
r 0.997 0.95 0.878 0.811 0.754 0.707 0.666 0.632 0.602 0.576 0.553 0.532 0.514 0.497 0.482 0.468 0.456 0.444 0.433 0.423 0.413 0.404 0.396 0.388 0.381 0.374 0.367 0.361 0.355 0.349 0.344 0.339 0.334 0.329 0.325 0.32 0.316 0.312 0.308 0.304
N 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
r
N 0.301 0.297 0.294 0.291 0.288 0.285 0.282 0.279 0.276 0.273 0.271 0.268 0.266 0.263 0.261 0.259 0.256 0.254 0.252 0.25 0.248 0.246 0.244 0.242 0.24 0.239 0.237 0.235 0.234 0.232 0.23 0.229 0.227 0.226 0.224 0.223 0.221 0.22 0.219 0.217
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93
94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120
r 0.216 0.215 0.213 0.212 0.211 0.21 0.208 0.207 0.206 0.205 0.204 0.203 0.202 0.201 0.2 0.199 0.198 0.197 0.196 0.195 0.194 0.193 0.192 0.191 0.19 0.189 0.188 0.187 0.187 0.186 0.185 0.184 0.183 0.182 0.182 0.181 0.18 0.179 0.179 0.178
N 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160
r 0.177 0.176 0.176 0.175 0.174 0.174 0.173 0.172 0.172 0.171 0.17 0.17 0.169 0.168 0.168 0.167 0.167 0.166 0.165 0.165 0.164 0.164 0.163 0.163 0.162 0.161 0.161 0.16 0.16 0.159 0.159 0.158 0.158 0.157 0.157 0.156 0.156 0.155 0.155 0.154
N 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
r 0.154 0.153 0.153 0.152 0.152 0.151 0.151 0.151 0.15 0.15 0.149 0.149 0.148 0.148 0.148 0.147 0.147 0.146 0.146 0.146 0.145 0.145 0.144 0.144 0.144 0.143 0.143 0.142 0.142 0.142 0.141 0.141 0.141 0.14 0.14 0.139 0.139 0.139 0.138 0.138
N 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240
r 0.138 0.137 0.137 0.137 0.136 0.136 0.136 0.135 0.135 0.135 0.134 0.134 0.134 0.134 0.133 0.133 0.133 0.132 0.132 0.132 0.131 0.131 0.131 0.131 0.13 0.13 0.13 0.129 0.129 0.129 0.129 0.128 0.128 0.128 0.127 0.127 0.127 0.127 0.126 0.126
dk= n – 2 dk =100 - 2 dk = 98
L6
DOKUMETASI PENELITIAN
FOTO TEMPAT DI NASI UDUK KEBON KACANG HJ. ELLYA Logo nasi uduk kebon kacang Hj.Ellya
Proses dilakukanya penelitian
Makanan di Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya Nasi uduk
Sayur asem
Bumbu kacang Ayam goreng , tempe , dan tahu
Asinan betawi
