KÚRIA HOTEL ÉS LOVASUDVAR
ÉTLAP
É T L A P • M E N U • S P E I S E K A R T E
A GERÉBY CSALÁD RÖVID TÖRTÉNETE A család elõbbeni neve Gremsperger volt. A czímeres nemességet 1840. október 8án Gremsperger Pál és felesége, Pálmaffi Máriától született gyermekei László, Fülöp, Gyula, Pál, Mária és Borbála kapták Gerébyre való névváltoztatással és Ötömösi elõnévvel. Az Ötömösi Geréby család ekkor került Pest - Pilis - Solt - Kiskun vármegyébe, ahol adományleve 1842-ben hirdettetett ki. Ötömösi Geréby Pál kezdetben a kunadacsi kincstári birtokot bérelte, amely olyan jól jövedelmezett, hogy Gyula fia már saját birtokokat is tudott vásárolni a környezõ falvakban. Ötömösi Geréby Gyula alapította a lajosmizsei Geréby Majort is. Okleveles gazdászként mintagazdasággá fejlesztette a 816 holdnyi földbirtokát és 22 holdnyi szõlõjét. A majorban ménest is létesített, kiváló eredményei miatt Pest vármegye állattenyésztési bizottságának alelnöki posztjára is megválasztották. A birtok központjaként és a család lakóhelyeként szolgáló kúriát Geréby a tizenkilencedik század vége felé építtette. Az épület eklektikus stílusú, melyben fõleg neobarokk és klasszicista elemek dominálnak. Geréby Gyula a község életében vezetõ szerepet töltött be, haláláig vezérigazgatója volt a Községi Takaréknak. A község szegényeinek patrónusa, s köztiszteletben álló megértõ jótevõje volt. Geréby Gyula 1918-ban 51 éves korában, felesége 1941-ben 65 évesen halt meg. Mindketten a lajosmizsei temetõben nyugszanak. Lányuk, Katinka, Argentínába emigrált, ahol 1989-ben hunyt el.
KE D VE S VE N D É GE I N K ! Szeretettel köszöntjük Önöket a festõi környezetben található Geréby Kúria Hotel és Lovasudvarban, ahol 58 szobával, úszó- és gyermekmedencével, pezsgõfürdõvel, finn- és infraszaunával, kondicionáló teremmel, tenisz- és sportpályákkal, lovardával, étteremmel, különtermekkel, kerthelyiséggel, ajándéküzlettel, játszóparkkal valamint õrzött parkolóval várjuk a kellemes órákat, napokat eltölteni vágyó kedves vendégeket. Vállaljuk konferenciák, továbbképzések, üzleti étkezések, családi rendezvények és esküvõk lebonyolítását. Az étlapunkon kínált specialitásokon kívül szívesen készítünk szabadtûzön bográcsban fõtt, továbbá roston és nyárson sült ételkülönlegességeket. A jó hangulatról a cigányzenekarunk gondoskodik. Rendezvények és csoportok részére ajánljuk a látványos hagyományõrzõ alföldi lovasbemutatónkat, amely kocsikázással, gulyáspartival és néptáncbemutatóval együtt kellemes idõtöltést jelent. Baráti társaságoknak kitûnõ szórakozást ígér a „Puszta Olimpiánk”, mely egy vidám játékos vetélkedõ. Örülünk, ha szolgáltatásaink felkeltették a figyelmüket, bõvebb felvilágosításért forduljanak az üzletvezetõkhöz. Tisztelettel: Szélesi László & Látos Lajos Ügyvezetõk
Varga Ferenc & Vígh Endre Éttermi üzletvezetõk Éttermünk I. kategóriás
Zala András Konyhafõnök
É T L A P • M E N U • S P E I S E K A R T E
H I D EG E L Õ É T E L E K 1. 2. 3. 4. 5.
Bazsalikomos paradicsomsaláta, pirított kolbásszal . . . . . . . . . . . . . . . . . 890,Pikáns padlizsánkrém forró pirítóson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 690,Cézár saláta csirkemell csíkokkal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1090,Hideg libamáj zsírjában, lilahagyma lekvárral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2290,Bélszín carpaccio, parmezán forgáccsal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2490,-
LEVESEK 6. 7. 8. 9. 10.
Majorsági orjaleves (sertéshús, zöldség,csigatészta). . .csészében / tálban 590,-/1090,/ tálban 690,-/1190,Alföldi gulyásleves csipetkével. . . . . . . . . . . . . . . csészében . / tálban 690,-/1190,Legényfogó leves (tejfölös, citromos, pikáns raguleves).csészében . Francia hagymaleves. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . csészében 650,Hûsítõ idény gyümölcsleves (idénynek megfelelõ gyümölcsbõl). . . . . .csészében 650,-
M E L EG E L Õ É T E L E K 11. Rántott padlizsán capri mártással, kócos salátával . . . . . . . . . . . . . . . . . .890,. 12. Snidlinges juhtúróval töltött gombalabda, párolt rizzsel . . . . . . . . . . . . . 1290,13. Fokhagymás fogas filé citromvaj mártásban, pesztós széles metélttel . . . . .1590,-
S PEC I A L I TÁ S O K 14. „Ház ízei tál” két személy részére. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8990,(rántott libamáj, fetával töltött csirkemell zöldfûszeres bundában, borskéregben sült szûzérmék, párolt kacsamell, rántott gombafejek, rizs, burgonya, francia zöldséges lecsó, saláta nyárson, tartármártás, erdei gombamártás) 15. Kétemberes kúriatál . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6490,(mandulás rántott pulykamell, ropogós libacomb, fûszeres sertésflekken, rántott karfiol, pirított burgonya, rizs, saláta nyárson, tartármártás) 16. Sült libamáj almakarikákon Tokaji mártással, burgonyapürével. . . . . . . . . 4990,17. Rostonsült ínyencségek francia lecsóval, pirított burgonyával. . . . . . . . . . 3290,(roston sült bélszín-, szûz-, csirkemell érme, harcsafilé, pikáns fûszervaj) 18. "Geréby úr kedvence" kapros-tejfölös burgonyával. . . . . . . . . . . . . . . . . 5490,(Bélszínjava angolszalonnába göngyölve, libamájjal, roston gombafejjel) 19. Borskéregben sült Chateaubriand wiskys cukkínivel, párolt rizzsel. . . . . . . 7490,-
É T L A P • M E N U • S P E I S E K A R T E
HALAK 20. Kunkori süllõsült vajas burgonyával, tartármártással . . . . . . . . . . . . . . 99,-/dkg ( kb. 40 dkg/db) (min. 20 perc) . 21. Laskagombás fogas filé, zöldteás sárgabarackkal, hántolt kölessel . . . . . . . 2990,22. Diós harcsafilé capri mártással, petrezselymes burgonyával . . . . . . . . . . .1990,23. Gombás harcsapaprikás túrós csuszával, pörccel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2490,-
SZÁRNYASOK 24. Grillezett csirkemell görög salátával . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2190,25. Töltött csirkemell zöldfûszeres bundában gazdagon körítve. . . . . . . . . . . .2490,(rucolával, fetasajttal töltve, pirított zöldségekkel és burgonyával) 26. Mandulás rántott csirkecomb filé rizibizivel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1990,27. Csirkemell tallér édesköménnyel, kurkumás rizzsel . . . . . . . . . . . . . . . . . 2090,28. Mézes csípõs pulykamell snidlinges túrós tócsnival . . . . . . . . . . . . . . . . . 2490,(tejszínes mézes és csípõs pecsenyelében párolva) 29. Pálinkás cigánymeggyel párolt kacsamell, burgonyapürével . . . . . . . . . . . 2990,. 30. Ropogós sült libacomb párolt lilakáposztával, hagymás tört burgonyával. . . 2790,-
S E RT É S H Ú S O K 31. Fûszeres sertésflekken tökfõzelékkel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1890,32. Tüzes sertésflekken lecsós burgonyával, kakastaréjjal . . . . . . . . . . . . . . . 2190,33. Rántott szûzérmék hasábburgonyával . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2390,-
BORJÚ- ÉS MARHAHÚSOK 34. Borjúpaprikás tojásos galuskával . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2490,35. Bélszínjava borskéregben sütve, rizzsel, grillezett zöldségekkel, Cabernet-mártással . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4490,36. Bélszínszelet lyoni módra, pirított zöldségekkel és burgonyával. . . . . . . . . 4490,(ropogós hagymakarikákkal)
É T L A P • M E N U • S P E I S E K A R T E
VA D É T E L E K 37. Vörösboros vadpörkölt sós burgonyával . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2590,38. Tûzdelt szarvasszelet áfonyával, burgonyaropogóssal . . . . . . . . . . . . . . .4990,-
Á R L I S TA V E G E TÁ R I Á N U S É T E L E K 39. 40 41. 42.
Mozzarella paradicsommal, pirítóssal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1490,1990,Variációk rántott sajtra sült burgonyával (camembert, trappista, edami) Tejszínes-gombás gnocchi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1390,Roston sült gombafejek bazsalikomos-paradicsomos rizzsel, cabernet-mártással . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1490,-
SALÁTÁK 43. 44. 45. 46.
Görögsaláta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 790,Illatos vitaminsaláta (friss zöldségek, reszelt sajt, kapros öntet). . . . . . . . . . 750,Idénysaláták (paradicsom, uborka, káposzta, fejes saláta). . . . . . . . . . . . . 650,Házi vegyes savanyúságok (uborka, paradicsom, dinnye, karfiol). . . . . . . . . 490,-
D E S S Z E RT E K 47. 48. 49. 50. 51. 52. 53.
Túrógombóc (min. 15 perc). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 990,Almás rétes vanília fagylalttal és tejszínhabbal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 690,Barackos-túrós palacsinta vaníliaöntettel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 890,Chef álma palacsinta (gesztenyével töltött palacsinta, vaníliafagylalttal). . . . 890,Almás palacsinta mascarponéval töltve, fahéjmártással. . . . . . . . . . . . . . 1090,. Somlói galuska. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 990,Fagylaltkehely. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 990,-
SAJTOK 54. Magyaros sajtkóstoló (vegyes sajt fatál). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1290,-
Ha kedvenc ételét nem találja, kérésére készséggel elkészítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Érvényes: 2012.11.12-tõl
