Konsumsi Buah Dan Sayur Susenas Maret 2016 Dalam rangka Hari Gizi Nasional, 25 Januari 2017
SUSENAS Sejak 1963- Sekarang Cakupan Estimasi Nasional, Provinsi, Kabupaten/Kota
Responden: Rumah Tangga Biasa (exclude: RS, Rutan, Pondokan, Indekost, Perkapalan, dsb) Referensi waktu survei: Seminggu Terakhir Susenas KP 2015-2016: komoditi tertentu
• • • • • • • • • • • • • • • •
Bayam Kangkung Sawi Hijau Buncis Kacang Panjang Tomat Daun Ketela Pohon Terong Tauge Sayur Sop/Capcay Sayur Lodeh/Asem Nangka Muda Bawang Merah Bawang Putih Cabe Merah Cabe Rawit
Buah-Buahan
Sayur-Sayuran
Komoditi Sayur dan Buah pada Susenas Maret 2016
• • • • • • • • • •
Jeruk Mangga Apel Rambutan Duku Durian Salak Pisang Pepaya Semangka
Berapa Persen Penduduk Indonesia yang mengkonsumsi Buah dan Sayur???
Sayur
Buah
2.71 26.41
73.59
97.29
Konsumsi
Tidak
Konsumsi
Tidak
Hampir seluruh penduduk Indonesia (97,29 persen) mengkonsumsi Sayur. 3 Dari 4 penduduk Indonesia mengkonsumsi Buah
Rata-rata Konsumsi Sayur Perorang Seminggu Komoditi Sayur BAYAM KANGKUNG SAWI HIJAU BUNCIS KACANG PANJANG TOMAT DAUN KETELA POHON TERONG TAUGE SAYUR SOP/CAPCAY SAYUR ASEM/LODEH NANGKA MUDA BAWANG MERAH BAWANG PUTIH CABE MERAH CABE RAWIT
Satuan Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Bungkus Bungkus Kg Ons Ons Kg Kg
2015 0.077 0.085 0.040 0.022 0.064 0.080 0.051 0.053 0.017 0.159 0.101 0.011 0.520 0.335 0.057 0.057
2016 0.086 0.092 0.040 0.022 0.064 0.085 0.055 0.055 0.018 0.164 0.103 0.010 0.542 0.339 0.044 0.047
Jenis Sayuran favorit yang dikonsumsi Penduduk Indonesia yaitu Bayam, Kangkung, Kacang Panjang, Tomat dan Terong. Sedangkan, sebagian penduduk lebih memilih konsumsi sayuran paket seperti sayur sop/capcay dan sayur asem/lodeh.
Perkiraan Total Konsumsi Nasional Per Tahun Komoditi Sayur BAYAM KANGKUNG SAWI HIJAU BUNCIS KACANG PANJANG TOMAT DAUN KETELA POHON TERONG TAUGE SAYUR SOP/CAPCAY SAYUR ASEM/LODEH NANGKA MUDA BAWANG MERAH BAWANG PUTIH CABE MERAH CABE RAWIT
Satuan Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Bungkus Bungkus Kg Ons Ons Kg Kg
Estimasi Perkapita Setahun (Seminggu *(365/7) 2015 4.03 4.44 2.09 1.14 3.34 4.18 2.66 2.74 0.88 8.30 5.26 0.55 27.13 17.49 2.96 2.96
2016 4.49 4.78 2.09 1.16 3.34 4.46 2.87 2.87 0.93 8.57 5.40 0.50 28.25 17.65 2.30 2.47
Penduduk (Juta Jiwa) 2015 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89 254.89
2016 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89 257.89
Perkiraan Total Konsumsi Nasional (dalam Juta) 2015 1027.42 1132.77 532.37 291.26 852.28 1065.42 678.31 699.63 223.55 2115.62 1341.57 141.09 6914.21 4457.49 754.06 754.96
2016 1158.40 1232.05 539.80 297.96 860.24 1149.16 739.44 740.81 240.34 2210.99 1391.69 129.74 7285.58 4552.84 593.63 636.46
Rata-rata Konsumsi Buah Perorang Seminggu Komoditi Sayur
Satuan
2015
2016
JERUK
Kg
0.063
0.069
MANGGA
Kg
0.006
0.007
APEL
Kg
0.014
0.020
RAMBUTAN
Kg
0.170
0.084
DUKU
Kg
0.035
0.024
DURIAN
Kg
0.053
0.021
SALAK
Kg
0.025
0.032
PISANG
Kg
0.116
0.113
PEPAYA
Kg
0.043
0.055
SEMANGKA
Kg
0.035
0.043
Pisang merupakan buah utama yang dikonsumsi penduduk Indonesia, dapat dilihat dari rata-rata konsumsinya seminggu paling besar dibandingkan komoditi lainnya.
Perkiraan Total Konsumsi Buah Nasional Per Tahun
Komoditi Buah
Satuan
Estimasi Perkapita Setahun (Seminggu *(365/7) 2015
2016
Penduduk (Juta Jiwa) 2015
2016
Perkiraan Total Konsumsi Nasional (dalam Juta) 2015
2016
JERUK
Kg
3.28
3.60
254.89
257.89
835.48
928.41
MANGGA
Kg
0.32
0.34
254.89
257.89
80.65
88.04
APEL
Kg
0.72
1.02
254.89
257.89
183.69
262.83
RAMBUTAN
Kg
8.88
4.38
254.89
257.89
2263.66
1129.31
DUKU
Kg
1.81
1.23
254.89
257.89
460.92
318.04
DURIAN
Kg
2.74
1.10
254.89
257.89
698.48
282.93
SALAK
Kg
1.30
1.69
254.89
257.89
331.20
436.93
PISANG
Kg
6.02
5.89
254.89
257.89
1535.45
1519.93
PEPAYA
Kg
2.25
2.85
254.89
257.89
572.43
734.45
SEMANGKA
Kg
1.81
2.25
254.89
257.89
460.30
580.12
Rata-rata Konsumsi Sayur menurut Kelompok Pengeluaran Perorang 0.120 0.100 0.080 0.060 0.040 0.020 0.000
BAYAM
KANGKUNG
KACANG PANJANG
TOMAT
TERONG
kurang dari 150.000
150.000-199.999
200.000-299.999
300.000-499.999
500.000-749.999
750.000-999.999
1.000.000 -1.499.999
1.500.000 keatas
Secara umum, semakin tinggi pengeluaran, konsumsi sayur semakin besar. Kecuali untuk Bayam dan Kangkung justru konsumsi pada kel.pengeluaran kurang dari 150 ribu per bulan lebih tinggi dibanding kel.pengeluaran 150-200 Ribu per bulan.
Rata-rata Konsumsi Buah (KG) menurut Kelompok Pengeluaran Perorang 0.200 0.150 0.100 0.050 0.000 JERUK
RAMBUTAN
PISANG
PEPAYA
kurang dari 150.000
150.000-199.999
200.000-299.999
300.000-499.999
500.000-749.999
750.000-999.999
1.000.000 -1.499.999
1.500.000 keatas
Terlihat bahwa penduduk pada kelompok pengeluaran 1,5 juta keatas mengkonsumsi buah-buahan lebih tinggi dan hapir 2 kali lipat dibanding kel.pengeluaran dibawahnya, kecuali buah rambutan.
Perbaikan Kondisi Kesehatan
Kecenderungan Peningkatan Konsumsi Buah dan Sayur
Hasil Susenas Terkait Indikator Kesehatan
Penduduk yang Mengalami Keluhan Kesehatan
Penduduk yang Menderita Sakit
Selain mengumpulkan data terkait konsumsi dan pengeluaran, Susenas juga menghasilkan indikator-indikator demografi, pendidikan, KESEHATAN, ketenagakerjaan, teknologi dan informasi, perumahan, sanitasi, perlindungan sosial dan kepemilikan barang.
Terjadi Penurunan Persentase Penduduk yang Mengalami Keluhan Kesehatan 2015
2016
30.35 69.65
28.53 71.47
Mempunyai Keluhan Kesehatan
Mempunyai Keluhan Kesehatan
Tidak Mempunyai
Tidak Mempunyai
Keluhan kesehatan adalah keadaan seseorang yang mengalami gangguan kesehatan atau kejiwaan, baik karena gangguan/penyakit yang sering dialami penduduk seperti panas, pilek, diare, pusing, sakit kepala, maupun karena penyakit akut, penyakit kronis (meskipun selama sebulan terakhir tidak mempunyai keluhan), kecelakaan, kriminalitas atau keluhan lainnya.
Terjadi Penurunan Persentase Penduduk yang Menderita Sakit 2015
2016 16.14
15.18
83.86
84.82
Menderita Sakit
Menderita Sakit
Tidak Menderita Sakit
Tidak Menderita Sakit
Menderita sakit adalah mengalami keluhan kesehatan dan terganggunya pekerjaan, sekolah, atau kegiatan sehari-hari (tidak dapat melakukan kegiatan secara normal seperti bekerja, sekolah, atau kegiatan sehari-hari sebagaimana biasanya).
TERIMA KASIH
Jl. Dr. Sutomo 6-8 Jakarta 10710
[email protected]
(021) 3841195, 3842508, 3810291
Badan Pusat Statistik (Page)
(021) 3857046
@bps_statistics
