K I DS
www.colruyt.be V2
! e j k e o b s Kid reld met: e w e d d n o r is e r een leuke spelletjes heerlijke recepten originele knutseltips
2
Cordon bleu van kalfsvlees met broccolipuree Recept
Wat heb je nodig voor 4 personen? n 4 kalfsescalopes (Colruyt-beenhouwerij)
n 2 sneetjes ontvette gekookte ham n 2 broccoli’s n 2 sneetjes jonge kaas n 3 eetl. boter n 1 dl melk n 1 ei n 800 g aardappelen n 50 g paneermeel n 50 g bloem n nootmuskaat (Topaz) n peper en zout n instantsausbinder (facultatief)
Vraag hulp aan mama of papa
3
Hoe maak je het? (40 min.) 1. Schil de aardappelen en snij in stukken. 2. Verdeel de broccoli in roosjes. 3. Kook de aardappelen gaar gedurende ± 20 min. in lichtgezouten water. 4. Voeg de laatste 10 min. de broccoliroosjes toe. 5. Snij ondertussen de sneetjes ham en kaas in de breedte in 2. 6. Klop de eieren los in een diep bord. 7. Voorzie een diep bord voor de bloem en een diep bord voor het paneermeel. 8. Maak de cordon bleus. Kruid de kalfsescalopes met peper en zout, beleg met een half sneetje kaas en een half sneetje ham. Plooi de escalopes dicht. 9. Verwarm de oven 10 min. voor op 180 °C. 10. Haal de cordon bleus door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en ten slotte door het paneermeel.
11. Smelt 2 eetl. boter in een pan en bak de cordon bleus aan beide kanten goudbruin. 12. Leg de cordon bleus in een ovenschotel en laat ze nog 8 à 10 min. garen in de voorverwarmde oven. MaakFlash de braadresten in de pan los en voeg wat water toe. Bind eventueel met wat instantsausbinder. 13. Giet ondertussen de aardappelen en de broccoliroosjes af. Bewaar enkele roosjes broccoli om apart te serveren. Stamp de aardappelen en de rest van de broccoli fijn. Kruid de puree met peper, zout en nootmuskaat. Voeg 1 eetl. boter en de melk toe en meng alles goed dooreen. Voedingswaarde per portie
(op basis van de ingrediëntenlijst)
Energie Eiwitten
588 kcal Vetten
22,0 g
44,8 g Koolhydraten52,8 g
Afwerking Verdeel de puree over de borden, leg er enkele broccoliroosjes bij. Leg op elk bord 1 cordon bleu en werk af met een streepje saus.
4
Originele poffertjes Recept
2 Schep 1 bolletje ijs op een bord 1 Doe wat opgeklopte slagroom op 1
poffertje en leg er opnieuw een poffertje op. Sluit de toren af met een aardbei en zet vast met een prikkertje.
en leg er poffertjes op. Wissel af met schijfjes banaan en giet er heerlijk warme chocoladesaus over.
3 Smeer confituur op een poffertje
en versier met gekleurde bolletjes. Je kan de confituur ook vervangen door chocopasta of slagroom, en de gekleurde bolletjes door hagelslag.
4 Of snij een poffertje
doormidden en smeer er confituur op! Overheerlijk!.
5
Happy pizza Recept
Wat heb je nodig voor 3 pizza’s? n 250 g mediterrane mix (diepvries, Ringis) n 3 sneetjes gekookte ham n 100 g champignons n 1 courgette n 150 geraspte mozzarella n 3 rollen pizzadeeg (versmarkt) n 690 g tomatenvlees met groenten (bokaal) n Italiaanse kruidenmix (molen,Topaz) Hoe maak je het? (20 min. + ± 20 min. in de oven)
1. Snij de champignons in schijfjes. 2. Snij de ongeschilde courgette in 2. Snij 2/3 in staafjes, de rest in schijfjes. 3. Snij de ham in fijne reepjes. 4. Verwarm de oven 10 min. voor op 200 °C. 5. Leg de rollen pizzadeeg open en bestrijk met het tomatenvlees.
6. Bestrooi de pizza’s met wat diepgevroren mediterrane mix. Strooi er de mozzarella over en kruid met Italiaanse kruiden. 7. Maak een gezichtje. Leg bovenaan wat champignonschijfjes en courgettestaafjes voor het haar. De ogen en de neus maak je met een schijfje courgette, met de hamreepjes vorm je een mondje. Je kan ook nog een schijfje champignon gebruiken voor de oortjes. 8. Zet de pizza’s 20 à 25 min. in de voorverwarmde oven. Voedingswaarde per pizza
(op basis van de ingrediëntenlijst)
Energie Eiwitten
977 kcal Vetten
21,6 g
46,5 g Koolhydraten137,3 g
Vraag hulp aan mama of papa
6
welk gerecht hoort bij welk land?
marokko Zwitserland
Italië
belgië china
7
Wist je dat de Indianen een totempaal maakten met sterke dieren en personen om hen te beschermen?
1
2
Wat heb je nodig? ± 5 dozen van ontbijtgranen verf lijm penseel gekleurd papier flesdoppen, lege huishoudrollen … voor de afwerking Hoe maak je het? Maak op elke doos een ander gezichtje. Je kan 1 Beplak de dozen met gekleurd bijvoorbeeld flesdoppen of kralen als ogen gebruiken, papier. Je kan ook wit papier in een halve huishoudrol als neus en een leeg kuipje van felle kleuren verven. smeerkaas als mond. Laat je fantasie de vrije loop!
2 Kleef de dozen recht op elkaar met alle
gezichten naar één kant en de totem is klaar. Zet de lange totempaal tegen een muur, zodat hij niet omvalt.
Draai dit boekje om en ontdek het resultaat!
je eigen totempaal
8
Recept
Loempia met kip en Chinese groentjes met zoetzuur sausje
Wat heb je nodig voor 4 loempia’s? n 1 dubbele borstfilet van kip (Colruyt-beenhouwerij)
n 400 g China mix (diepvries, Ringis) n 1 ei n 8 vellen brickdeeg (versmarkt) n 2 eetl. ketjap manis n 2 eetl. rijstolie
Voor het sausje: n 2 lente-uitjes n 6 takjes platte peterselie n 1/2 blikje ananasstukjes + 2 eetl. sap n 3 eetl. zoetzure saus
9. Frituur de loempia’s ± 5 min. op Hoe maak je het? (45 min.) 175 °C (doe dit niet zelf, vraag 1. Laat de China mix oppervlakkig ontdooien. hulp aan mama of papa). Draai 2. Hak de peterselie fijn en snipper ook de de loempia’s tijdens het bakken lente-uitjes fijn. eens om, zodat beide kanten 3. Snij de kipfilet in fijne reepjes van 1/2 cm dik en mooi gekleurd zijn. Haal de 5 cm lang. loempia’s uit de frituurpan en 4. Maak het sausje. Meng de zoetzure saus met het laat goed uitlekken op keukenananassap, de ananasstukjes, de fijngesnipperde papier. lente-uitjes en peterselie. 5. Verhit 1 eetl. rijstolie en roerbak de reepjes kip Hoe werk je af? ± 7 min. Haal ze uit de pan. Serveer met de dipsaus en wat rijst. 6. Verhit opnieuw 1 eetl. rijstolie en roerbak ook de groenten ± 5 min. Klop intussen het ei los. 7. Voeg de kip toe aan de groenten en meng er de Vraag hulp aan ketjap manis door. 8. Verdeel de vulling in het midden van de onderste mama of papa helft van een vel brickdeeg en plooi de 2 zijkanten naar de binnenkant, plooi de onderkant omhoog en rol op tot een loempia. Doe er nog een 2de velVoedingswaarde per loempia letje brickdeeg rond. Plak dicht met wat losgeklopt (op basis van de ingrediëntenlijst) Energie 403 kcal Vetten 20,2 g ei. Eiwitten
23,6 g Koolhydraten33,6 g
9
Limonade met fruitige ijsblokjes Recept
Wat heb je nodig voor 6 glazen? n 25 cl appel-kersensap n 25 cl sinaasappel-citroensap n 1 L Schweppes Indian Tonic of citroenlimonade n 1/2 onbehandelde sinaasappel (bio) n 1/2 appel Hoe maak je het? (op voorhand 5 min. + 10 min.) 1. Maak op voorhand 6 ijsblokjes met het appel-kersensap en 6 met het sinaasappel-citroensap. 2. Snij de halve sinaasappel met schil in 12 halvemaantjes. 3. Snij de halve appel met schil eveneens in 12 halvemaantjes. 4. Maak 6 prikkertjes met afwisselend 2 schijfjes sinaasappel en 2 schijfjes appel. 5. Verdeel de citroenlimonade of de tonic over 6 hoge glazen en leg in elk glas een ijsblokje van elke kleur. 6. Doe in elk glas een prikkertje en dien onmiddellijk op. Voedingswaarde per glas
(op basis van de ingrediëntenlijst)
Energie Eiwitten
105 kcal Vetten
0,0 g
0,4 g Koolhydraten25,5 g
10
De wereld in het klein
1
Wat heb je nodig? sjabloon van wereldbol op www.colruyt.be/kids lijm schaar kleurpotloden of stiften Hoe maak je het? 1 Kleur op het sjabloon van de wereld de zee blauw en elk werelddeel in een verschillende kleur. 2 Knip het sjabloon uit. 3 Vouw de wereld zoals aangeduid op het sjabloon en plak vast.
3
2
11
Fruitflappen
ptpt cece ReRe
Wat heb je nodig voor 6 stuks n 150 g ananasstukjes (diepvries, Ringis) n 2 jonagoldappelen n 2 eetl. boter n 1 eigeel n 2 rollen bladerdeeg (versmarkt) n 4 eetl. ontpitte krieken (bokaal) n 2 eetl. rietsuiker Hoe maak je het? (30 min. + ± 20 min. in de oven)
1. Schil de appelen en snij in blokjes. 2. Klop het ei los. 3. Rol de vellen bladerdeeg open en snij elk vel in 3 gelijke stukken zoals een taart. 4. Smelt 1 eetl. boter en stoof de appelblokjes in een pannetje. Bestrooi met 1 eetl. rietsuiker. Laat ± 10 min. stoven en plet tot moes. 5. Smelt 1 eetl. boter in een ander pannetje, voeg de diepgevroren ananasstukjes toe en bestrooi met 1 eetl. rietsuiker. Laat ± 10 min. stoven en plet ook tot moes. Doe de ananasmoes in een zeef en laat uitlekken.
6. Verwarm de oven 10 min. voor op 180 °C. 7. Verdeel ondertussen de appelmoes over 2 stukken bladerdeeg. Doe hetzelfde met de ananasmoes en de kriekjes. Plooi alle stukken bladerdeeg dicht en druk goed aan. Zorg dat de flappen mooi gesloten zijn. Plooi eventuele randjes omhoog, zodat er geen fruit uit het bladerdeeg kan. 8. Bestrijk de flappen met het losgeklopte ei. 9. Bak 20 à 25 min. in de voorverwarmde oven.
Voedingswaarde per flap
(op basis van de ingrediëntenlijst)
Energie Eiwitten
411 kcal Vetten
24,3 g
5,1 g Koolhydraten43,1 g
Vraag hulp aan mama of papa
12
dromenvanger
1
Wist je dat de indianen een dromenvanger aan hun bed ophingen om slechte dromen weg te jagen.
Wat heb je nodig? dunne, ijzeren kapstok touwtjes, linten, pluimen en kralen in verschillende kleuren Hoe maak je het? 1 Plooi de kapstok in een cirkel. Vraag daarvoor hulp aan mama of papa. 2 Versier met touwtjes, pluimen en kralen. Breng het touw van de ene
2
kant van de dromenvanger naar de andere kant. Draai telkens dubbel rond de geplooide kapstok, zodat het touw niet verplaatst. 3 Hang de dromenvanger met een touwtje boven je bed!
3
13
kleurplaat
14 Maak en speel je eigen kwartetspel
1
Wat heb je nodig? sjablonen van de kaarten op www.colruyt.be/kids kleurpotloden of stiften schaar lijm stevig, onbeschreven karton Hoe maak je het? 1 Print de sjablonen en knip ze uit. 2 Kleur de afbeeldingen op de kaarten en versier elk kwartet in dezelfde kleur. Kleef de kaarten op stevig karton en versier eventueel elk karton op dezelfde manier. Hoe winnen? Het is de bedoeling om zoveel mogelijk kwartetten (= vier kaarten van hetzelfde werelddeel) in de wacht te slepen.
Hoe speel je kwartet (min. 3 pers.)? Verdeel de kaarten over de spelers en bepaal wie er begint. De beginnende speler A vraagt een kaart aan een speler naar keuze (= speler B). Denk daarbij goed na. Vraag bijvoorbeeld een kaart van een werelddeel waarvan jij al 1 of meerdere kaarten hebt. Als speler B deze kaart heeft, dan moet hij die aan speler A geven en mag speler A opnieuw een kaart vragen aan een speler naar keuze.
15
2
Tip: Wil je het spel met 2 personen spelen? Neem dan elk 7 kaarten en leg de rest op een stapel in het midden. Als een speler dan een kaart vraagt die de andere niet heeft, dan moet hij de bovenste kaart van de stapel nemen.
Als speler B deze kaart niet heeft, dan mag speler B zelf een kaart aan een speler naar keuze vragen en is de beurt van speler A voorbij. Als een speler alle kaarten van één kwartet heeft, dan toont hij het kwartet en legt het op tafel. Heb je op het einde van het spel de meeste kwartetten? Dan ben jij de winnaar!
16 Wari, een spannend Afrikaans spelletje Hoe winnen? De bedoeling is om zo snel mogelijk de vakjes van de tegenstander leeg te krijgen. Wat heb je nodig? 1 lege eierdoos met 12 vakjes (zonder deksel) 48 kleine pionnen, bv. gedroogde peulvruchten, stenen, munten of kralen … schaar Hoe speel je het? Ga elk aan een zijde van de eierdoos zitten en verdeel de pionnen over de 12 vakjes (4 in elk vakje). De zes vakjes aan jouw kant zijn jouw gebied.
De persoon die begint neemt de 4 pionnen van 1 van zijn eigen vakjes en stopt ze een per een in de volgende vakjes (tegen de richting van de klok).
Nu mag de andere speler hetzelfde doen met pionnen uit een van zijn eigen vakjes. Blijf dit om de beurt doen tot wanneer je laatste steentje valt in een vakje van je tegenspeler waar maar 1 of 2 pionnen (dus 2 of 3 pionnen met jouw pion erbij) in liggen, dan mag je dat vakje leegmaken en de pionnen uit het vakje leggen.
17
Speel verder tot alle vakjes van je tegenstander leeg zijn.
18 Benieuwd naar de antwoorden? Surf naar www.colruyt.be/kids
welk dier hoort bij wie? Verbind ze met elkaar.
ijsbeer
bizon
lama panda
ZuidAMERIKA
hond
koala
giraf
china
AFRIKA
EUROPA
NoordAMERIKA
AUSTRALIË
NOORDPOOL
19
Exotische balletjes in mango-tomatensaus
Recept
Vraag hulp aan mama of papa
Wat heb je nodig voor 4 personen? Voor de gehaktballetjes: n 750 g varkensgehakt (Colruyt-beenhouwerij) n 1 takje peterselie n 1 ui n 1 ei n 2 eetl. amandelpoeder n Topaz-kruiden: - 2 koffiel. kerriepoeder - 1/2 koffiel. gember - 2 koffiel. paprikapoeder Voor de saus: n 250 g mango (diepvries, Ringis) n 2 tomaten n 1/2 bussel jonge wortelen n 2 cm gember n 2 eetl. olijfolie n 1 eetl. tomatenpuree n 1 blokje kippenbouillon n 1 koffiel. donkerbruine suiker n instantsausbinder n 1 mespunt cayennepeper (Topaz) n peper en zout
Hoe maak je het? (± 30 min. + 30 min. kooktijd) 1. Snipper de ui en het takje peterselie fijn. 2. Meng het varkensgehakt met een fijngesnipperde ui en peterselie, het amandelpoeder, de kerrie, het gemberpoeder, paprikapoeder, het ei en peper en zout. Rol er kleine balletjes van (Ø: 3 cm). 3. Schil de verse gember en snij hem in dunne staafjes. 4. Snij de wortelen en tomaten in stukken. 5. Verhit de olijfolie in een ruime pan en bak de gehaktballetjes aan alle kanten goudbruin. 6. Voeg dan 3 dl water toe, de tomatenpuree, het bouillonblokje, de bruine suiker, de stukken tomaat en wortel, de diepgevroren mangoblokjes en de staafjes gember. Kruid met een snuifje cayennepeper, peper en zout. 7. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur zachter. Laat zo gedurende 30 min. sudderen. Doe er dan de sausbinder bij en laat, al roerend, nog even doorkoken. Hoe werk je af? Serveer de exotische gehaktballetjes in mangosaus met rijst.
Voedingswaarde per portie
(op basis van de ingrediëntenlijst)
Energie Eiwitten
578 kcal Vetten
34,9 g
36,7 g Koolhydraten29,4 g
de wereld hand in hand
1
Wat heb je nodig? schaar lange stroken dun papier (bv. krantenpapier)
tekenpotlood kleurpotloden of stiften Hoe maak je het? 1 Vouw een lange strook
3
papier in de vorm van een accordeon. Teken er een mannetje op, Tip: Is je slinger nog niet lang maar zorg ervoor dat zijn genoeg? Kleef dan verschillende armen en benen tot aan de slingers aan elkaar! 2 buitenzijde van het papier komen. Vouw de strook opnieuw open en je hebt een mooie slinger waarmee je de kamer kan versieren! 2 Knip het papier dat niet bij V2 3 Teken op elk mannetje een gezichtje, een T-shirt en broek in de kleuren van de vlag. het mannetje hoort weg. Geldig van 24/11 t.e.m. 7/12/10.
