10/19/2012
KELAYAKAN TEKNIS PRODUK L. SETYOBUDI 2012
My Brief of Bio-systematic •
•
Nama: – – – –
Lilik Setyobudi Tanggal/Tahun Lahir: 20 Mei Generasi Baby Boomer Jl. Candi Mendut 10 Malang Tilp (0341) 494916
Pendidikan:
– S1 (1977) UB – S2 (1982) UGM – S3 (1989) OSU/Oregon State University, Oregon, USA
• Short course/seminar: •
– Various topic Entrepreneurship in: USA, Kanada, Australia, ASEAN, Jepang, Perancis, Kamerun, Guadeloupe, Sri Lanka, China, Germany, New Zealand, etc. (> 30 Negara)
Pekerjaan : – – – – – – – – – – – –
AARD, Ministri of Agriculture 1976- 2003 Director Indonesian Fruit Research Institute, AARD 1995-2000 FAO/UNDP Citrus Rehabilitation Project 1990-1993 INIBAP/ASPNET (International Network of Banana and Plantain/Asia Pacific Network) Indonesian representative 1995-2000 Part Time Lecturer Graduate School: UNAND, IPB, UGM, UB Lecturer UB 2003 – now Head of UB-CASH 2004-now Koordinator/Ketua PHK-A2 Jur BP 2006-2008 Head of UBEE div – UBBIPS 2007 – now Coordinator COBLAS - UB Entrepreneurship Education Curriculum Development 2006 – now Vice President of Asean-Japan Entrepreneurship Education Assoc. 2011- now Wakomtap Bid. Peng. Mutu & Industri Pendidikan KADIN Indonesia 2011-2015
11/18/2011
2
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
LSB UBEED LERD2
3
1
10/19/2012
Kerajaan Sriwijaya Abad ke 7
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
4
Kerajaan Majapahit Abad ke 14
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
5
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
6
2
10/19/2012
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
7
Prediksi Golden Economic Era 2010-2030 (Sumber: Indonesian Forum/Kadin, 2011) 25
PDB Nominal ($T)Pro Growth
Indikator ($T,$,%)
20 $ 23.507 $ 6.72 T $8T (J.T. Riady)
15 10
Kemiskinan (%)-Pro Poor
5 $ 3.099 0 0.74 T 2010
11/18/2011
LOWER MIDLE INCOME
PDB Nominal per kapita ($)-Pro Growth Pengangguran (%)Pro Job
2015
2020
2025
UPPER MIDLE INCOME
2030
Tahun
HIGH INCOME
LSB UBEED LERD2
8
ADB Proyeksi Pendapatan Per Kapita Asia US$ 39 Ribu Published on 21 July 2011
• PPP-NEWS – Hasil studi Asian Development Bank (ADB) menunjukkan ada dua skenario yang bisa terjadi pada perekonomian Asia termasuk Indonesia di 2050. Yaitu, menjadi pusat pertumbuhan dunia atau malah terjebak dalam middle income trap……………. • Studi Asia 2050 menyebutkan ada 7 negara Asia yang diyakini bisa menjadi motor pertumbuhan Asia dalam skenario Abad Asia yakni China, India, Indonesia, Thailand, Jepang, Korea Selatan, dan Malaysia. • Menurut Rajat, skenario Abad Asia bisa terwujud jika saja negara-negara di Asia mampu mengontrol sejumlah risiko yang menghadang seperti pengelolaan kebijakan lokal yang tepat, pengaturan diversifikasi kebijakan energi yang efisien, serta penerapan inovasi dan peningkatan kewirausahaan. Sedangkan negara yang masuk dalam middle income trap, ditandai dengan ketidakmampuannya untuk bersaing dengan negara maju salah satunya dalam hal inovasi.9 11/18/2011 LSB UBEED LERD2 (BN10)
3
10/19/2012
FOUR TYPES OF ENTREPRENEUR
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
10
Entrepreneur(-ship) is the process of doing something new and/or different to create wealth for oneself and to add value to society 14/09/2011
LSB KULUM FP
11
Minds are like parachutes, They only function when open (Thomas Dewar)
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
12
4
10/19/2012
Persentase jumlah entrepreneur/populasi terhadap pendapatan per kapita/tahun, Data 2011 45
$ 40.092
40 35 30 25
Entrepreneur (%)
20 15 10
Income ($ US) 7,2%
$ 7.900
5
2,1% 1,56%
0
11/18/2011
$ 3.099
LSB UBEED LERD2
13
GLOBAL INNOVATION INDEX DARI 125 NEGARA 2011 (http://www.globalinnovationindex.org/gii/main/analysis/rankings.cfm?vno=#CGI.SCRIPT_NAME#)
Rank
Country
Score
1
Switzerland
63.82
2
Sweden
62.12
3
Singapore Hong Kong (SAR), China Finland
59.64
56.96
8
Denmark United States of America Canada
9
Netherlands
56.31
99
INDONESIA
27,78
4 5 6 7
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
58.8 57.5
56.57 56.33
14
INDEX HUMAN CAPITAL AND RESEARCH DARI 125 NEGARA 2011 Rank
Country
Score
1 2 3 4 5 6
74.69 69.81 66.46 65.75 63.27 60.17
8 9 10
Singapore Israel Finland Iceland Sweden Denmark Korea (Republic of) Austria Australia Ireland
96
INDONESIA LSB UBEED LERD2
29,8
7
11/18/2011
59.9 58.73 57.84 57.78 15
5
10/19/2012
The GCI and Happiness
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
16
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
17
80 %
11/18/2011
20 %
LSB UBEED LERD2
18
6
10/19/2012
1. Malaysia sebanyak 50,9 liter per tahun. 2. India sebanyak 47,1 liter per tahun. 3. Singapura sebanyak 44,5 liter per tahun. 4. Thailand sebanyak 33,7 liter per tahun. 5. Vietnam sebanyak 14,3 liter per tahun. 6. Filipina sebanyak 13,7 liter per tahun. 7. Indonesia sebanyak 12,85 liter per tahun. 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
19
Konsumsi Telur (butir) & Daging/Ayam (kg) per orang/tahun 2010 • • • • • • • • 11/18/2011
Telur Ayam/Daging Malaysia 311 38 Philipina 120 7,6 Thailand 216 12,6 Singapura 500 33 Indonesia 80 4,8 Vietnam 56 3,8 stdr gizi nas 720 40 Rokok 1.180 btg/org/thn LSB UBEED LERD2
20
Konsumsi Daging Sapi Indonesia Thn 2012 • Indonesia Sebanyak 2,1 kg/orang/tahun • Jerman Sebanyak 50 kg/orang/tahun • Jika konsumsi daging sapi per orang masyarakat Indonesia 20 kg per tahun, dikalikan Rp70 ribu dan dikali dengan jumlah penduduk sebanyak 250 juta, maka nilai setahun mencapai US$ 35 miliar 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
21
7
10/19/2012
• • • • • •
Kemiskinan dan Pengangguran Ketahanan Pangan dan Energi Penciptaan Entrepreneur/Wirausahawan Baru Good Governance Pemberdayaan Ekonomi Melalui UMKM Pembangunan Infrastruktur: MP3EI, Daya Saing (HDI) dan Pertumbuhan Ekonomi • Investasi dan Iklim Usaha • Antisipasi Terhadap Krisis Global 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
22
Ada Tujuh Macam Kemiskinan di Kehidupan kita : 1. Kemiskinan Ekonomi: kekurangan finansial /makanan, pakaian, dan tempat tinggal 2. Kemiskinan Tubuh (Fisik): kurangnya kesehatan dan kebersihan, kurang gizi 3. Kemiskinan Mental: kurangnya penalaran dan pendidikan 4. Kemiskinan Budaya: kurangnya kegiatan praktek budaya 5. Kemiskinan Spiritual: kurangnya rasa kedamaian dan rasa persaudaraan 6. Kemiskinan Politik: tidak memiliki hak suara dan kurangnya pengembangan/pembangunan 7. Kemiskinan Sosial: kurangnya persatuan dalam bermasyarakat/bertetangga 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
23
Milestone of UB Towards Entrepreneurial University Entrepreneurship Education 1998 as elective course
2005-6 Business Incubators on Campus & Benchmark
2007-9 2011-2013 Declaration, UBBIPS & Collaboration In EE COBLAS 11/18/2011
HRD & Infrastructure LSB UBEED LERD2
2015 Entrepreneurial University (Tuition < 20% of University Budget)
24
8
10/19/2012
……… ………….
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
25
Kelayakan produk/jasa
Waktu dan sumber daya yang dibutuhkan utk mengembangkan ide bisnis
Rencana Usaha
Kelayakan industri/pasar
Kelayakan operasional
Kelayakan finansial 11/18/2011
MANFAAT
Ya dike 4 area
Lanjut dengan Rencana Bisnis
Tidak disatu / lebih area
Drop atau pikir lagi ide bisnis
LSB UBEED LERD2
26
KETERANGAN
Memperoleh produk benar pada kali pertama
Pelanggan ingin karena kita menanyakan, kita mengkaji kegunaan dan kualitas produk berdasarkan pengalaman pelanggan
Munculnya komunitas adopter awal
Individual/usaha yg berpartisipasi pada uji kelayakan sering kali menjadi pelanggan atau “adopter” pertama. Pelanggan ini memberikan umpan balik sewaktu produk/jasa diluncurkan
Menghindari cacat yang jelas dengan meminta calon pelanggan untuk menguji kegunaan dalam disain produk/jasa dari produk atau kemudahan penggunaan layanan, cacat desain yang jelas biasanya ditemukan Menggunakan waktu dan modal lebih efisien
karena Anda memiliki gagasan yang lebih baik dari apa yang pelanggan inginkan, Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu atau uang untuk mengejar ide yang tidak diingin pelanggan
Memperoleh/menawarkan wawasan produk dan 11/18/2011 layanan tambahan
seringkali, melakukan analisis kelayakan untuk satu produk atau jasa mendorong pengakuan kebutuhan untuk produk LSB UBEED LERD2 27 atau layanan tambahan
9
10/19/2012
Memvalidasi alasan yang mendasari ide produk atau Jasa Ini dicapai dengan menunjukkan konsep pengkajian kepada pelanggan potensial dan meminta mereka untuk mengisi kuesioner singkat untuk memberi komentar dan saran tentang bagaimana ide dapat diperkuat 11/18/2011
Membantu mengembangkan ide
Mencoba untuk memperkirakan penjualan
Berdasarkan hasil tes Beberapa jenis konsep awal, banyak pertanyaan kepada pengusaha mengubah ide pembeli muncul di hampir mereka dan kemudian setiap konsep pengkajian menunjukkan revisi untuk mencoba konsep atas saran mengetahui berapa pelanggan potensial. banyak orang yang akan Proses ini dapat diulang membeli produk atau jasa beberapa kali untuk membantu mengembangkan dan memperkuat LSB UBEED LERD2 ide 28
• Adalah Proses untuk menentukan apakah ide bisnis dapat dilanjutkan (Viable) • Analisa kelayakan produk/Jasa adalah pengkajian secara menyeluruh terhadap daya tarik produk/Jasa yang diusulkan/ditawarkan 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
29
1. Identifikasi spesifikasi teknis penting 2. Uji coba produk atau jasa untuk menemukan apakah ia memenuhi spesifikasi kinerja
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
30
10
10/19/2012
• Disain fungsional dari produk dan daya tarik penampilannya • Fleksibilitas, memungkinkan adanya modifikasi ciri luar dari produk untuk memenuhi permintaan konsumen atau perubahan teknologi dan persaingan • Daya tahan bahan baku produk • Keamanan produk • Daya guna yang bisa diterima • Kemudahan dan biaya pemeliharaan yang rendah • Standarisasi melalui dihilangkannya suku cadang yang tidak perlu • Kemudahan untuk diproduksi, dan diproses • Kemudahan untuk ditangani • 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
31
• Pengembangan dan uji coba produk termasuk juga – – – –
Studi rekayasa, Uji laboratorium, Evaluasi bahan baku alternatif, dan Fabrikasi model dan prototip untuk uji lapangan.
• Untuk setiap tahap pengujian hasil negatif dan positif harus ditimbang dan dilakukan penyesuaian yang perlu 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
32
Perspektif
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
33
11
10/19/2012
Perspektif: Kemanakah arah pesawat?
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
34
Persepsi Kelayakan Teknis Produk
Konsumen 11/18/2011
Produsen LSB UBEED LERD2
35
1. Siapa yang merupakan pembeli potensial dari produk? 2. Dimanakah pemakai potensi bertempat? 3. Mengapa pelanggan potensial ingin membeli produk ini? Apa kebiasaan membeli mereka? 4. Seberapa sering mereka membeli produk ini? Berapa jumlah rata-rata tiap pesanan? 5. Berapa jumlah total permintaan produk ini setiap bulannya atau setiap tahunnya? 6. Bagaimana siklus permintaan? 7. Bagaimana potensi pertumbuhan dari pasar ini? 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
36
12
10/19/2012
• Bagaimana kemungkinan anda akan membeli produk seperti ini, jika kami membuatnya? 1. 2. 3. 4. 5.
Pasti akan membeli Mungkin akan membeli Mungkin atau tidak mungkin membeli Mungkin tidak membeli Pasti tidak akan membeli
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
37
Peran analisis kelayakan dalam pengembangan ide-ide bisnis kuliner yang sukses Langkah 1 adakah konsep produk/jasa kuliner valid dan berharga (marketable)
Langkah 3
Langkah 2 Ya Lanjut Tidak Stop
apakah desain produk/jasa kuliner membuktikan validitas konsep itu, pemasaran, dan kelayakan Teknis
Langkah 5 adakah produk/jasa kuliner diselesaikan pada waktu yang tepat sesuai dengan tujuan kreatif dan teknis?
Ya Lanjut Tidak Stop
Langkah 4 Ya Lanjut Tidak Stop
adakah proses produksi sesuai jadwal anggaran dan kualitas?
berdasarkan pada pengembangan prototipe, harus produk/jasa kuliner disetujui untuk produksi?
Ya Lanjut Tidak Stop
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
38
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
39
13
10/19/2012
UB Appropriate Technology 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
40
UB KOMPOS
11/18/2011
COMPOST WASTE TREATMENT 41
LSB UBEED LERD2
Compost Waste Treatment
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
42
14
10/19/2012
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
43
Milk Cooling system
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
44
Prototype of solar water heater • Bahan kolektor, fiber, kac a dan aluminium foil. • Bahan tangki, fiber. • Kedua bagian dapat dicetak dengan menggunakan mesin press.
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
45
15
10/19/2012
2007: Inkubasi UKM UB-Waseda-JBIC
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
46
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
47
Mesin Pengolah Apel
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
48
16
10/19/2012
Penyiangan dan pencucian ikan
Bumbu yang digunakan
Perebusan Ikan
Penghancuran Daging
Penggorengan
Penirisan Abon
Daging Yang sudah dihancurkan
Kemasan Primer dan Sekunder
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
49
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
50
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
51
17
10/19/2012
LET’S MOVE TO MAKE A CHANGE
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
52
"Kalau Anda menginginkan perubahan kecil dalam hidup, ubahlah perilaku Anda. Tetapi bila Anda menginginkan perubahan yang besar dan mendasar, ubahlah pola pikir Anda." - Stephen Covey 11/18/2011
LSB UBEED LERD2
53
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
54
18
10/19/2012
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
55
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
56
TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA
11/18/2011
LSB UBEED LERD2
57 57
19
