KARYA ILMIAH E-BISNIS

Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.

KARYA ILMIAH E-BISNIS

AHMAD ZULFAN RAUHANDI 08.11.2028 S1-TI-6C STMIK AMIKOM YOGYAKARTA

Semua orang suka c

1


BRAND

Nama Perusahaan

: BAKSO

CILOK

Tujuan perusahaan untuk terus memajukan dan mengembangkan usaha makanan melalui pandangan marketing yang berorientasi pada Logika, Seni, Kebudayaan dan Masa Depan sehingga pelayanan perusahaan selalu mengutamakan kebutuhan pasar. LATAR BELAKANG / ABSTRAKSI Maraknya bisnis kuliner di Indonesia pada umumnya dan Yogyakarta pada khususnya, tak tertinggal bisnis franchise kuliner asing yang maju dan terus berkembang serta notabene merupakan investasi kepemilikan asing dan memperjual belikan makan khas luar negeri (asing) di nusantara ini. Membuat kami tergerak untuk mengingat kembali bahwa kami adalah anak negeri, kami bangga terlahir di nusantara ini sebagai generasi muda maka tak terlalu berlebihan kiranya kami ikut menjaga, memperkaya dan melestarikan seluruh aset nusantara ini, tak terkecuali aset pada bidang makanan dan minuman lokal Indonesia serta menyandingkannya dengan beberapa kuliner asing tanpa harus menyingkirkanya, semoga dengan adanya kami,

BAKSO CILOK

tidak hanya menambah ragam bisnis dan persaingan pasar menjadi berkembang, melainkan juga

Semua orang suka c

2


turut mencerdaskan anak bangsa dan melestarikan kebudayaan sekaligus keragaman kuliner di nusantara tercinta ini. Outlet makanan adalah salah satu public area yang sangat mungkin dikunjungi oleh semua orang dan dari kalangan apa saja termasuk masyarakat luas sekalipun. Maka dari itu kami membuat bisnis ini dengan cara membuak outlet pada titik – titik tertentu.

Rancangan Usaha Bentuk Usaha Konsep Usaha Sapaan Pengunjung Tag line Alamat/Tempat Varian Menu Pengembangan Menu Personal Contact Jam Operasional/Hari Shift Kerja Karakteristik DEMOGRAFIS Segmentasi Pasar Status Pekerjaan Pendidikan Sex Profile

:Food and Beverage Service’s : BAKSO ANEKA RASA :CILOK :Semua orang suka :Jl.Raya Seturan : Local Tradisional Food and Beverage, :Memenuhi kebutuhan pasar, menu selalu diupdate dan dikontrol melalui rekapitulasi penjualan. :Ahmad Zulfan Rauhandi 085729747921 :10 jam/hari : Shift I 09.00 – 02.00 Shift II 02.00-19.00 :Indonesia Food and Beverage’s

:Student High School, Profesional Muda, Family Gathering, Friends, Activity Partner, All People in the World. :Pelajar, Mahasiswa, Fresh Graduated, Eksekutif & Profesional Muda, Enterpreuner. :SMU, Diploma, Sarjana, Pasca Sarjana. :55% Perempuan, 45% Laki-laki.

Semua orang suka c

3


DATA PERUSAHAAN 1. Nama Perusahaan

: BAKSO CILOK

2. Bidang Usaha

: Penjualan BAKSO CILOK

3. Jenis Produk/ Jasa

: BAKSO CILOK Aneka rasa

4. Alamat Perusahaan

: STIMIK AMIKOM Yogyakarta

5. Nomor Telepon

: 085729747921

6. Nomor Fax

:-

7. Alamat email

: [email protected]

8. Situs Web

:-

LEGALITAS PERUSAHAAN 1. Surat Izin. 2. Surat Izin Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Nomor. 3. Izin Gangguan. 4. NPWP Nomor : 5. Tanda Daftar Perusahaan (TDP). 6. Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP). Demi menjaga kelancaran usaha semua legalitas sangat penting sehingga apabila dikemudian hari terjadi hal-hal yang menyangkut legalitas usaha tidak membuat terganggunya operasional perusahaan. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN PRODUK/ JASA YANG DIHASILKAN Produk yang dihasilkan adalah berbagai jenis BAKSO CILOK dengan berbagai macam bentuk dan Isi yang bermacam-macam. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat produk-produk ini adalah Tepung terigu,tepung kanji dan daging sapi,. Produk menggunakan brand BAKSO BAKSO CILOK yang menghasilkan BAKSO CILOK yang berkualitas.

Semua orang suka c

4


Keunggulan Produk yang Dimiliki Produk yang di hasilkan memiliki beberapa keunggulan diantaranya : 

Harga yang kompetitif



Memiliki rasa yang Unik.



Desain BAKSO CILOK inovatif karena menggunakan cetakan yang unik sebagai ciri utama produk. BAKSO CILOK dengan desain bercirikan cetakan yang inovatif ini belum pernah diproduksi sebelumnya.



Konsumen dapat memesan BAKSO CILOK dengan desain dan isinya sesuai keinginan yang sudah disediakan.



Berbagai macam isian BAKSO CILOK.

TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU Target pasar yang dituju adalah semua kalangan masyarakat. Hal ini dikarenakan konsumen memiliki rasa ingin tahu yang tinggi dan ingin mencoba hal-hal baru.Konsumen lebih suka makanan yang inovatif. TREND PERKEMBANGAN PASAR Kebutuhan terkait gaya hidup saat ini kian menjanjikan untuk di jadikan lahan bisnis. Saat ini BAKSO CILOK menjadi alternatif sebagai makanan cemilan atau makanan ringan, penampilan serta

bentuk

BAKSO

CILOK

yang

inovatif

menjadi

daya

tarik

tersendiri

bagi

konsumen.Perkembangan trend yang begitu pesat di bidang makanan, dimana para remaja ( di lingkungan sekolah & universitas) bahkan kini hampir tiap orang selalu ingin hal baru yang menarik PROYEKSI PENJUALAN Kapasitas produksi BAKSO CILOK sekitar 1000 buah perbulann dan dalam satu tahun 1000 * 12 yaitu 12000 dapat diproduksi Sesuai dengan perkiraan permintaan pasar, maka akan ada 12000 buah produk per tahun yang terjual senilai Rp 36.000.000

Semua orang suka c

5


Berbagai menu special kambing lainnya seperti, Martabak Kambing, Sate Buntel, Petis Kambing Khas Pati, Nasi Bakar Isi Daging Kambing, Tongseng Daging, Tongseng Kepala Kambing, serta beberapa menu lainnya. PERENCANAAN PEMASARAN  Team marketing menyebarkan questioner baik secara langsung maupun tertulis dibeberapa titik penting di kota Yogyakarta.  Penyebaran issue dan marketing melalui internet melalui web dan sebagainya.  On air pada radio yang memiliki segmentasi pasar luas, dan mayoritas pendengar merupakan remaja, anak muda baik mahasiswa maupun professional muda.  Membiarkan issue BAKSO CILOK sengaja berkembang bebas pada masyarakat umum, dengan menjadikan brand BAKSO CILOK sebagai trendsetter, melalui Tshirt maupun pernak pernik serta merchandise BAKSO CILOK lainnya.  Penyebaran Sticker, Pamflet, Merchandise, dll.  Bekerja sama dengan berbagai komunitas, mahasiswa, pencinta bola, otomotif, seni, film indie, fotografi, teater, senirupa dll. KAPASITAS PRODUKSI Kapasitas produksi adalah 1000 buah per bulan. Kapasitas produksi yang masih sedikit ini dikarenakan BAKSO CILOK belum memiliki fasilitas produksi yang besar maupun peralatan pendukung produksi lainnya. Selain itu BAKSO CILOK belum memiliki tempat dan staff produksi tetap. Selama ini, BAKSO CILOK memproduksi dengan produksi industri rumahan. RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI Pengembangan produksi dilakukan dengan cara menambah sarana dan prasarana serta tenaga produksi. Oleh karena itu langkah pertama yang akan BAKSO CILOK lakukan adalah menyewa tempat produksi. Hal ini dikarenakan kendala yang saat ini BAKSO CILOK hadapi dalam meningkatkan kapasitas produksi adalah ketiadaan tempat produksi yang memadai. Langkah yang tidak kalah pentingnya adalah pembelian aset berupa peralatan dapur misalnya mesin penggilingan khusus untuk ikan. Dengan memiliki mesin penggilingan sendiri, kapasitas dan kualitas produksi dapat ditingkatkan. Langkah-langkah ini dilanjutkan dengan merekrut karyawan baru yang terdiri dari tenaga pembuat bentuk sekaligus pembuatan varian isi BAKSO CILOK

Semua orang suka c

6


tersebut. Adanya kerjasama untuk meningkatkan kualitas dan berkembangnya produk juga dilakukan dalam strategi produksi..Sehingga kerjasama ini dijadikan strategi pengembangan produksi kedepannya bagi perusahaan ini. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM) ANALISIS KOMPETENSI SDM BAKSO CILOK saat ini memiliki sumber daya manusia yang merupakan pengelola. Untuk masalah keuangan, Manajer Keuangan dan Pemasaran masih berkonsultasi secara kontinyu dengan pihak-pihak yang lebih kompeten.Manajer Keuangan dan Pemasaran saat ini telah memiliki beberapa relasi di berbagai universitas di pulau Jawa dan memiliki kepekaan dalam melihat pangsa pasar. ANALISIS KEBUTUHAN DAN RENCANA PENGEMBANGAN SDM Sumber Daya Manusia yang dibutuhkan oleh BAKSO CILOK diantaranya : -

Staff Sistem dan Keuangan Bagian ini bertanggung jawab membantu direktur keuangan dalam prosedur

keuangan dan pengamanannya. Bagian ini juga bertanggung jawab menentukan prosedur penerimaan dan komplain konsumen, prosedur pelaksanaan kerja, prosedur penerimaan pembayaran, dan prosedur pembelian kembali bahan. -

Staff Desain Graphis

Bagian ini bertanggung jawab membuat desain logo usaha atas persetujuan pimpinan, mengkonversi ide desain yang akan dibuat ke dalam bentuk soft copy, membuat desain label, membuat desain katalog dan alat promosi internal pendukung, serta desain kebutuhan administrasi. -

Tenaga Produksi

Bagian ini meliputi tenaga pembuat Bentuk dan varian isi serta penjahit. Tenaga ini harus menguasai pembuatan aneka macam bentuk Empek-empek. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

Semua orang suka c

7


Strategi Pemasaran 

Memperkuat image dari produk.



Memiliki distributor wilayah



Mengadakan program kreatif seperti mix, match, n make.



Melakukan promosi melalui berbagai media seperti kartu nama, brosur, email, website, facebook dan sebagainya.

Strategi Produksi 

Pengembangan aset seperti pembelian mesin penggiling maupun

peralatan

pendukung serta penyediaan tempat usaha. 

Penetapan target produksi disesuaikan dengan target penjualan per bulan.

Strategi Organisasi dan SDM 

Pengelola mengembangkan manajerial dengan mengikuti berbagai pelatihan.



Dilakukan seleksi saat rekruitmen tenaga produksi.



Memngoptimalkan koordinasi antar pengelola maupun tenaga produksi.

Srategi Keuangan 

Modal dialokasikan sesuai dengan proyeksi penjualan.



Biaya gaji di optimalkan sesuai hasil produksi.



Sesegera mungkin mengalokasikan untuk mengangsur pinjaman, pengelola mendapatkan hasil dibelakang.

Strategi tersebut dibuat agar pada tahun ketiga saat angsuran sudah lunas usaha dapat tetap berjalan. RENCANA KEBUTUHAN PINJAMAN Total Nilai Kebutuhan Modal

= Rp 10.000.000,00

Total Nilai Kebutuhan Modal Investasi

= Rp 4.600.000,00

Total Nilai Kebutuhan Modal Kerja

= Rp 5.400.000,00

Semua orang suka c

8


RENCANA PENGEMBALIAN DANA PINJAMAN JANGKA WAKTU PENGEMBALIAN Sesuai dengan cashflow, jangka waktu pengembalian adalah 22 bulan (sampai dengan Maret 2013). MASA TENGGANG PEMBAYARAN Enam bulan sejak pencairan pinjaman. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR Didirikannya BAKSO CILOK akan membuka lapangan pekerjaan bagi penduduk sekitar. Di daerah condong catur, banyak terdapat wanita usia produktif yang memiliki kemampuan memasak, dan menjual. Selain itu, didirikannya CV ini juga dapat menumbuhkan semangat wirausaha kepada masyarakat sekitar setelah melihat perkembangan yang dilakukan.

DAMPAK TERHADAP LINGKUNGAN Limbah yang dihasilkan dari JAYA berupa sisa makanan dan sampah. ANALISIS RESIKO USAHA Resiko yang mungkin terjadi dalam usaha ini adalah penjualan yang terhambat. ANTISIPASI RESIKO USAHA 

Memperluas cabang dan menggencarkan penjualan dalam kota dengan mengadakan event-event discount atau event yang kreatif seperti program mix, match, n make.



Produksi dilakukan berdasarkan pesanan sehingga tidak akan terjadi penumpukan barang.



Memperkuat promosi dalam segala bentuk.

 RENCANA ARUS KAS / RENCANA PENGGUNAAN DANA (DALAM RIBUAN RUPIAH).

Semua orang suka c

9


RENCANA ARUS KAS (dalam ribuan rupiah). (JAYA) TAHUN 2011 - 2014 Rencana Laba-Rugi 2011

2012

2013

2014

36,000,000

75,400,000

125,000,000

205,000,000

Upah Tenaga Produksi

6,000,000

15,000,000

26,000,000

35,000,000

Bahan Baku

9,500,000

17,000,000

29,000,000

40,000,000

Sub total biaya produksi

15,500,000

32,000,000

45,000,000

75,000,000

Biaya marketing

2,000,000

3,000,000

9,000,000

15,000,000

Gaji

2,000,000

Penyusutan

5,000,000

4,738,667

4,666,668

2,966,676

Sewa tempat

4,000,000

5,000,000

6,000,000

10,000,000

Hasil Penjualan

Biaya Produksi

Biaya Lain

6,000,000

9,000,000

20,000,000

Semua orang suka c

10


Listrik

1,000,000

2,400,000

3,600,000

4,800,000

Telepon+Internet

1,200,000

3,600,000

6,000,000

12,000,000

Pemeliharaan

300,000

600,000

1,000,000

2,000,000

Transportasi

100,000

1,200,000

6,000,000

9,000,000

Administrasi

100,000

1,200,000

2,400,000

6,000,000

Subtotal biaya lain

15,700,000

27,738,667

47,666,668

81,766,676

Total Biaya

31,200,000

59,738,667

92,666,668

156,766,676

Laba bersih

4,800,000

15,661,333

32,333,332

48,233,324

PENANGGUNG JAWAB 1. Nama Pekerjaan Warga Negara No.KTP Alamat Jogja Alamat Asal Telp Email

:Ahmad Zulfan Rauhandi :Mahasiswa. :WNI :52.7102.100390.0001. :Jln. Delima No. 8 Condong Catur, Depok, Sleman, Yogyakarta :Jln. Banda Seraya, Pagutan Presak Barat, Mataram, NTB :085 7297 47921 :[email protected]

Semua orang suka c

11


No :01/E/baksocilok/IX/2011 Kepada Yth. Bapak Prof. Dr. M Suyanto ,M.M. Di tempat

Yogyakarta 5 Mei 2011

Dengan hormat, Pada kesempatan ini kami menyampaikan wujud, keinginan, bentuk kerjasama yang kami tawarkan dan terlampir yang sekiranya dapat kami presentasikan secara langsung di hadapan bapak/ibu para calon insvestor kami. BAKSO CLOK merupakan Food and beverage Service’s yang menyediakan jasa layanan dibidang makanan-minuman dengan dibalut suasana etnik yang edukatif sehingga menambah hiburan, ragam bisnis kuliner, public area dan tentunya akan hadir berbeda dengan unit usaha sejenis karena tujuan perusahaan ini adalah untuk terus maju dan berkembang melalui pandangan yang berorientasi pada Logika, Seni, Kebudayaan dan Masa Depan, pelayanan perusahaan selalu mengutamakan kebutuhan pasar. Semoga dengan adanya kami, BAKSO CILOK tidak hanya menambah ragam bisnis dan persaingan pasar menjadi berkembang, melainkan juga turut mencerdaskan anak bangsa dan melestarikan kebudayaan sekaligus keragaman kuliner di nusantara. Berikut kami lampirkan Profile Perusahaan dan Rancangan Usaha lengkap dengan Investment Proposal sebagai bahan persetujuan bapak/ibu menjadi investor perusahaan kami.

Semua orang suka c

12

KARYA ILMIAH E-BISNIS

Recommend Documents