Čo robíme s láskou, robíme dobre
Co děláme s láskou, děláme dobře
K
K
aždý tretí kus pečiva na svete je vyrobený 7200
celom svete... ... avšak tento úspech nie je len otázkou čísel. Na dosiahnutie udržateľného úspechu máme veľmi jednoduchý recept. Je ním podnikateľský duch, ktorý nás sprevádza už od po-
Rovnako ako pekári, ktorí každý deň pripravujú pečivo pre ľudí dobre. muje základný pilier všetkých našich hodnôt a záväzkov. Svedčí prisudzujeme spokojnosti našich zákazníkov, je motorom pre povednosti.
aždý třetí kus pečiva na světě je vyroben
s droždím, může se pýšnit 160letou historií a 7200 zaměstnanci, kteří pracují ve stovce poboček na celém světě… … přesto tento úspěch není jen otázkou čísel. a tento úspěch si i udržet, máme jednoduchý recept. Je to podnikatelský duch, který nás od počátku doprovází. A je to vůle, která nás povzbuzuje a ukazuje, proč se naše rodinná současné mezinárodní skupiny, která je nyní světovým leaderem. Stejně jako pekaři, kteří každý den připravují pečivo pro lidi na celém světě, i my si myslíme, že co děláme s láskou, děláme dobře. a toto nadšení pro věc základním pilířem všech našich hodnot a všech našich závazků. Svědčí o naší nesmlouvavosti vůči kvalitě, dokazuje, jak důležitou roli přisuzujeme spokojenosti našich zákazníků, je motorem pro inovaci našeho výzkumu a vývoje a je důkazem naší sociální zodpovědnosti.
Byť všade znamená byť vám nablízku
S
kupina Lesaffre má svoje zastúpenie na 5 kontinentoch v 160 krajinách sveta, disponuje
48 výrobnými závodmi, 62 obchodnými pobočkami a ponúka najlepšie skúsenosti v oblasti výroby, fermentácie a spracovania droždia vo všetkých jeho formách.
To, čo dnes tvorí našu povesť a dobré meno, je predovšetkým výsledok osobných vzťahov, ktoré si budujeme s našimi zákazníkmi. Aj to najlepšie priemyselné riešenie je nanič, pokiaľ sa nedokáže uplatniť v praxi a slúžiť všetkým. Vyjsť v ústrety a reagovať na konkrétne potreby každého pekára, všímať si kultúrne zvyklosti a trendy každého trhu, poskytnúť špeciálny vývoj a prispôsobiť sa špecifikám jednotlivých výrobných prevádzok: to je to, čo pre skupinu Lesaffre znamená byť vám neustále nablízku.
VY : • pekári na celom svete • výrobcovia v poľnohospodársko-potravinárskom priemysle a pekárskom sektore • maloobchodné reťazce a špecializované obchody • majitelia hotelov a reštaurácií, • spotrebitelia a domácnosti • podnikatelia v biotechnologickom, farmaceutickom a dietetickom priemysle • poľnohospodári • členovia združení vínnych pivníc • výrobcovia vín, liehovín a fermentovaných nápojov • výrobcovia biopalív • priemyselné, malovýrobné a domáce pivovary
Být všude znamená být vám nablízku
S
VY: • pekaři na celém světě • výrobci v zemědělsko-potravinářském průmyslu a pekárenském sektoru • maloobchodní řetězce a specializované obchody • restauratéři a hoteliéři • spotřebitelé a domácnosti • podnikatelé v biotechnologickém, farmaceutickém a dietetickém průmyslu • zemědělci • členové sdružení vinných sklepů • výrobci vín, lihovin a fermentovaných nápojů • výrobci biopaliv • průmyslové pivovary, minipivovary a domácí pivovary
kupina Lesaffre má své zastoupení na 5 kontinentech ve 160 zemích světa, disponuje 48 výrobními závody, 62 obchodními pobočkami a nabízí nejlepší zkušenosti v oblasti výroby, fermentace a přeměny droždí ve všech jeho formách. To, co dnes tvoří naši pověst a věhlas, spočívá především v osobních vztazích, které budujeme s našimi zákazníky. I to nejlepší průmyslové řešení není k ničemu, pokud se nedokáže uplatnit v praxi a sloužit všem. Vyjít vstříc a reagovat na konkrétní potřeby každého pekaře, všímat si kulturních zvyklostí a tendencí každého trhu, poskytnout speciální vývoj a přizpůsobit se specifikům jednotlivých výrobních provozů: to je to, co pro skupinu Lesaffre znamená být vám neustále nablízku.
Know-how je základom úspechu
K
valita je hlavným znakom identity skupiny
a službách v oblasti pekárstva, ochucovadiel, výživy, fermentácie a liehovarníctva na ňu kladieme rovnaký dôraz.
160
rokov skúseností nám prinieslo jedinečnú znalosť odboru, ktorá nás stavia na prvé miesto vo výrobe droždia a extraktov z droždia. Naša dobrá povesť je založená na stabilnej kvalite, prísne kontrolné systémy dozerajú na dokonalosť výrobku už od zadania objednávky až do okamihu jeho dodania k zákazníkovi.
Know-how je základem úspěchu
K
-
tace a lihovarnictví na ni klademe stejný důraz. 160 let zkušeností nám přineslo jedinečnou znalost oboru, která nás věst není dána ničím jiným než stabilní kvalitou, dodržovanou a kontrolovanou, kterou jsme zavedli do všech našich výrobních procesů. Naše přísné kontrolní systémy dohlížejí na dokonalost výrobku od zákazníkovy poptávky až po dodání výrobku zákazníkovi. -
Zdokonaľovanie výrobkov robí život jednoduchší a ľahší Skupina Lesaffre sa na budúcnosť pripravuje nepretržitou inovačnou činnosťou. Nie je náhoda, že práve výskum a vývoj sú motormi úspechu našej skupiny. V súčasnosti máme viac ako 120 výskumníkov, ktorí aktívne spolupracujú so šesťdesiatimi univerzitami a výskumnými centrami na celom svete. Nielenže skúmajú a zlepšujú výrobné postupy a kvalitu našich výrobkov, ale taktiež vyvíjajú veľké množstvo inovácií v oblasti pekárstva, farmácie, vinohradníctva, biopalív a v poľnohospodársko-potravinárskom priemysle.
Zdokonalování výrobků dělá život jednodušší a lehčí Skupina Lesaffre se na budoucnost připravuje nepřetržitou inovační činností.
Inovácia výrobkov a zlepšovanie služieb, čiže prispievanie k pokroku znamená pre skupinu Lesaffre uľahčovať, zjednodušovať a zlepšovať život každému zo svojich zákazníkov.
Není náhodou, že právě výzkum a vývoj jsou motory úspěchu naší skupiny. Dnes máme více než 120 výzkumníků, kteří aktivně spolupracují s šedesáti univerzitami a výzkumnými centry na celém světě. Nejen že zkoumají a zlepšují výrobní postupy a kvalitu výrobků, ale také vyvíjejí bezpočet inovací v oblasti pekárenství, farmacie, vinařství, biopaliv a zemědělsko-potravinářském průmyslu. Zlepšování výrobků, ale také zlepšování služeb; přispívat k pokroku znamená pro skupinu Lesaffre ulehčovat, zjednodušovat a zlepšovat život každému ze svých zákazníků.
Od roku 2006 bolo registrovaných približne dvadsať patentov zahrňujúcich : Patenty z oblasti pekárstva : • Vývoj nových druhov droždia, odolných voči rôznym podmienkam počas kysnutia. • Balenie lisovaného droždia bez kartónu za účelom zredukovania množstva obalového materiálu. Patenty v oblasti zdravej ľudskej výživy : • Využitie bunkových stien droždia pri prevencii a liečbe cukrovky alebo pri stabilizovaní hladiny cukru v krvi. • Zavedenie ochucovadiel a prípravkov nahrádzajúcich soľ za účelom minimalizácie množstva soli a sodíka používaného v potravinárstve . Patenty v oblasti živočíšnej výživy : • Optimalizácia a zlepšenie stability pri granulovaní droždia Biosaf a Actisaf.
hrnujících: t patentů za ce va d ě žn li b trováno při 6 bylo regis Od roku 200 během podmínkám ství: sti pekáren dí odolných vůči různým la b o v ty ož Paten ých druhů dr • Vývoj nov ení množství účelem omez za u í. on ut rt n ka ky bez aného droždí • Balení lisov eriálu. at obalového m krovky nebo vy: ci a léčbě cu zdravé výži i en st ev la pr b i o př v droždí Patenty něčných stěn kru v krvi. účelem • Využití bu cu ny di la h ní zujících sůl za inářství. při stabilizová adel a přípravků nahra trav po hucov užívaného v • Zavedení oc nožství soli a sodíku po em minimalizac é výživy: í droždí lasti živočišn í stability při granulován b o v ty en n Pat še ep zl ea • Optimalizac . af Biosaf a Actis
Byť partnerom znamená predvídať očakávania toho druhého
Být partnerem znamená předvídat očekávání toho druhého
Každý deň zamestnanci skupiny Lesaffre vytvárajú a rozvíjajú originálne riešenia využívaním svojich odborných vedomostí, ktoré sú na prospech všetkým.
Každý den zaměstnanci skupiny Lesaffre vymýšlejí a vytvářejí originální řešení s využitím svých odborných znalostí, která jsou ku prospěchu všem.
25 pekárskych centier na 5 kontinentoch sa stávajú miestom, kde sa pekári z celého sveta stretávajú, zdieľajú know-how a odovzdávajú si skúsenosti. Skupina Lesaffre sa neustále snaží byť najlepším partnerom každému zákazníkovi. Aj preto naše multikultúrne tímy prepožičiavajú svoje vedecké a technické znalosti na riešenie akejkoľvek problematiky. Podporovať každý rozvojový projekt, poskytovať rady, technické poradenstvo a podporu na mieru: to je len niekoľko z mnohých poslaní, ktorým sa venujeme. Pri výskume a vývoji výrobkov optimálnej kvality si je skupina Lesaffre vedomá toho, že byť naozajstným partnerom nespočíva len v tom, ako uspokojovať očakávania svojich zákazníkov, ale aj v tom, ako ich predvídať.
25 pekařských center na 5 kontinentech se stává místem, kde se pekaři z celého světa setkávají, sdílejí know-how a předávají si zkušenosti. Skupina Lesaffre se neustále snaží být nejlepším partnerem každému zákazníkovi. A proto naše multikulturní týmy propůjčují své vědecké a technické znalosti k řešení jakékoliv problematiky. Podporovat každý rozvojový projekt, poskytovat rady, technické poradenství a podporu na míru: to je jen několik z mnoha poslání, kterým se věnujeme. Při výzkumu a vývoji výrobků optimální kvality si je skupina Lesaffre vědoma toho, že být opravdovým partnerem nespočívá jen v tom, jak uspokojovat očekávání svých zákazníků, ale také v tom, jak je předvídat.
Při rozvoji nikdy nezapomínáme na lidský faktor
Skupina Lesaffre si je vědoma toho, že lidé byli a stále budou klíčem k úspěchu. Proto si vážíme našich spolupracovníků a podporujeme jejich rozvoj po celou dobu, co jsou našimi zaměstnanci. Pro naši práci je charakteristické sdílení zkušeností, dialog, různorodost a podpora iniciativy. Závazky vůči našim zaměstnancům se také odrážejí v naší snaze dát do souladu růst skupiny a respekt k životnímu prostředí. K jeho ochraně a k ochraně lidstva přispíváme tím, že se snažíme vyrábět recyklací a opětovným zhodnocením, optimalizujeme spotřebu vody za účelem její lepší ochrany a podporujeme úsporu energií. Postupovat kupředu znamená pro skupinu Lesaffre postupovat vpřed s člověkem a pro člověka.
Pri rozvoji nikdy nezabúdame na ľudský faktor Skupina Lesaffre si je vedomá toho, že ľudia boli a stále budú kľúčom k úspechu. Preto si vážime našich spolupracovníkov a podporujeme ich rozvoj po celý čas, keď sú našimi zamestnancami. Pre našu prácu je charakteristické zdieľanie skúseností, dialóg, rôznorodosť a podpora iniciatívy. Záväzky voči našim zamestnancom sa taktiež odrážajú v snahe zosúladiť rast skupiny s ochranou životného prostredia. K jeho ochrane a k ochrane ľudstva prispievame tým, že sa snažíme recyklovať a opätovne zhodnocovať, optimalizujeme spotrebu vody a snažíme sa podporovať energeticko-úsporné opatrenia.
ALIMEN TS POUR ANIMAU X
FERTILISANT
Postupovať vpred znamená pre skupinu Lesaffre postupovať vpred s človekom a pre človeka.
Integrácia našich aktivít do kolobehu prírody Integrace našich aktivit do koloběhu přírody
Skupina Lesaffre v číslach Svetová jednotka
Výroba droždia -Výroba droždí Výroba pekárskych prípravkov - Výroba pekařských přípravků Obchodné zastúpenie - Obchodní zastoupení Pekárske centrá - Pekařská centra
Skupina Lesaffre v číslech Světová jednička
Viac ako 160-ročné know-how Viac ako 100 pobočiek • 48 výrobných závodov • 62 obchodných zastúpení alebo distribučných závodov
Více než 160leté know-how
25 pekárskych centier
Více než 100 poboček • 48 výrobních závodů • 62 obchodních zastoupení nebo distribučních závodů
7200 zamestnancov
25 pekařských center
Obrat v roku 2009: 1,2 miliardy €
7200 zaměstnanců
Viac ako 120 výskumníkov spolupracujúcich so 60 univerzitami a výskumnými centrami na celom svete Viac ako 60 % generálnych riaditeľov menovaných vnútroProduction de Levure - Yeast Production podnikovým postupom Production d’ingrédients - Ingredients Production Commercialisation - Trading
20 až 30 % investícií venovaných environmentálnejBaking politike pri Centers výstavbe novej továrne Každé tretie pečivo na svete je vyrobené z droždia skupiny 6 až 8 tisícin milimetra Reťaz s dĺžkou keby sme za seba položili všetky bunky, ktoré obsahuje kilogramová kocka droždia, zároveň predstavuje aj obvod Zeme! Zloženie droždia: minerály, vitamíny: 7%; cukry: 40%; tuky: 4%; bielkoviny: 49%
1,2 miliardy € Více než 120 výzkumníků 60 univerzitami a výzkumnými centry na celém světě Více než 60% generálních ředitelů vzešlo vnitropodnikovým postupem Při výstavbě nové továrny je 20 až 30% investic věnováno environmentální politice Každý třetí kus pečiva na světě je vyroben z droždí 6 až 8 tisícin milimetru = velikost buňky droždí Řetěz o délce : to je vzdálenost, kterou bychom dostali, kdybychom za sebe položili všechny buňky, které obsahuje kilogramová kostka droždí, a to je zároveň také obvod země! Složení droždí: minerály, vitaminy: 7%; cukry: 40%; tuky: 4%; bílkoviny: 49%
w w w.lesaf f re.s k Lesaffre Slovensko • Skladová 1 • 917 01 Trnava • Slovensko • Tel.: +421 33 55 33 990 © Lesaffre 2010 - všetky autorské práva vyhradené pre všetky krajiny.
w w w.lesaf f re.c z Lesaffre Česko • Hodolanská 32 • 779 00 Olomouc • Česká republika • Tel.: +420 587 419 321 © Lesaffre 2010 - všechna autorská práva vyhrazena pro všechny země. Crédits photographiques / Photographer’s credit: Fond Lesaffre, byBen, Laurent Mayeux, Marie-Anne Rabier, istockphoto®, gettyimage®
