k výročí 50. let vzniku STŘEDNÍ ŠKOLY HOTELNICTVÍ A GASTRONOMIE SČMSD PRAHA

Almanach

k výročí 50. let vzniku STŘEDNÍ ŠKOLY HOTELNICTVÍ A GASTRONOMIE SČMSD PRAHA

LISTOPAD 2012

Úvodní slovo Ing. Zdeňka Juračky, předsedy SČMSD a bývalého absolventa školy

D

ružstevní hnutí se stalo nezbytnou složkou hospodářského a  občanského života v  naší zemi již před 165 lety. Prospěšnost a  význam družstevních myšlenek si uvědomil český lid v  roce 1847, krátce poté, kdy v  anglickém Rochdale bylo založeno první družstvo. V dějinách družstevního hnutí, které jsou provázeny hledáním vlastní tvářnosti a  identity, najdeme několik zásadních mezníků, jež blíže osvětlují nejen dosažené úspěchy v dobách rozmachu, ale i existenční problémy, kterým musela družstva v jednotlivých peripetiích svého vývoje nedobrovolně čelit. Je potěšující, že již v první polovině 20. století patřila Česká republika mezi státy družstevně nejvyspělejší. Už v  roce 1924 bylo v naší republice více než 14 tisíc družstev, zařazených do 28 družstevních svazů. Na vysoké úrovni bylo i  družstevní školství a  vzdělávání. Vzdělávání, výchova a informování členů je jedním ze sedmi principů, které z celosvětového pohledu formulují družstevní hodnoty a podmínky existence družstev. Je tedy přirozené, že se Svaz českých a moravských spotřebních družstev plně k těmto principům hlásí a věnuje problematice vzdělávání odpovídající pozornost. Svaz je zřizovatelem jedenácti středních škol, mezi které patří i  Střední škola hotelnictví a gastronomie SČMSD v Praze 9 - Klánovicích. O jejím nedocenitelném významu z hlediska dlouhodobého rozvoje a postavení v  rámci regionu a současných výchovně vzdělávacích programů v  jednotlivých učebních a  studijních oborech, ale i  vysokého standardu vybavení učeben, hovoří krátké, avšak velmi výstižné z pohledu vysokého pojednání v rámci historického exkurzu, který je součástí tohoto almanachu. Škola se vyznačuje vysokou kvalitou v oblasti výchovně vzdělávací, úspěšná je i v oblasti ekonomické. Svědčí o tom nejen názory odborné veřejnosti, ale i  výsledky projektu shody systému managementu kvality zakončeného získáním Certifikátu shody v roce 2008.

Představitelé Svazu českých a  moravských spotřebních družstev a  jeho orgány vysoce oceňují to, že toto školské zařízení si již dlouhodobě vede dobře jak z výchovně vzdělávacího hlediska, tak i z hlediska ekonomického. O vysoké kvalitě výuky a celkově dosažených výsledků svědčí i to, že škola získává maximální státní dotaci – tedy 90% státního normativu stanoveného MŠMT ČR. Do roku oslav 50. výročí vstupuje Střední škola hotelnictví a gastronomie SČMSD v Praze 9 - Klánovicích jako stabilní a efektivní subjekt založený na moderním pojetí mezinárodně uznávaných demokratických principů. Jsem přesvědčen, že škola bude i nadále plnit svoji nezastupitelnou úlohu ve výchovně vzdělávacím procesu nejen v rámci regionu, ale i mimo něj. Závěrem bych chtěl všem pedagogům a ostatním zaměstnancům školy v čele s ředitelem, jednatelem Ludvíkem Vomáčkou a výkonným ředitelem Miroslavem Štenglem poděkovat za dosavadní výsledky a do dalších let jim popřát hodně osobních i pracovních úspěchů. Ing. Zdeněk Juračka předseda Svazu českých a moravských spotřebních družstev

HISTORIE

Historie školy v datech: 1962 – 1971

První školní rok výuky budoucích odborníků v  gastronomii a  později v  hotelnictví, turismu a  cestovním ruchu začal netradičně až 1. listopadu 1962. Tehdejší Odborné učiliště a vývojový podnik Krajského svazu spotřebních družstev v Praze se sídlem v Klánovicích (dále jen OUVP KSSD) přivítalo 51 učňů druhého ročníku oboru kuchař – číšník. Za vydatné pomoci pracovníků spotřebních družstev Středočeského kraje, zaměstnanců učiliště a učňů začala ve stejném roce výstavba pěti školních a ubytovacích pavilónů. Prvním ředitelem OUVP KSSD byl jmenován Jaroslav Podobský. Řádná výuka od prvního ročníku a už v prvních nových pavilonech byla zahájena o  rok později, v  září 1963, kdy se vedoucím odborného učiliště stává Josef Krumphanzl. Ve třetím roce první dekády byla dokončena výstavba pavilónů a začala postupná modernizace kuchyně a jídelny ve stávajícím objektu hotelu Wágner a převzatých závodů veřejného stravování. Do čela OUVP KSSD přichází v roce 1964 Oldřich Luža. Uskutečnila se první výměnná zahraniční praxe se školou v německém Finsterwalde. V roce 1966 byla zahájena výuka v  souvislém pětiletém studiu, zakončeném maturitní zkouškou. Absolventi tohoto studia získali, vedle výučního listu pro obor kuchař-číšník i úplné středoškolské odborné vzdělání. Na jaře roku 1967 se Odborné učiliště v Klánovicích organizačně změnilo v odštěpný závod nově ustaveného ekonomického subjektu řízení - Správy odborných učilišť, podniku Ústředního svazu spotřebních družstev. V roce 1969 začala výstavba nového objektu pro potřeby kuchyně, jídelny, společenských a  ubytovacích prostor, budují se také odborné učebny pro nově otevřený učební obor aranžér a klubovny. Uskutečnila se první výměnná stáž učňů a pedagogických pracovníků mezi Klánovicemi a Moskvou. Zahraniční zkušenosti sbírali budoucí gastronomové také na mezinárodní přehlídce odbornosti ve východním Německu.

1972 – 1981

Škola oslavila desáté výročí od založení. V  listopadu 1973 byl v  nově otevřeném objektu zahájen provoz školní kuchyně a  jídelny pod vedením Ladislava Dvořáka a Libuše Kubelkové. V roce 1975 skončila éra pětiletého souvislého studia, maturuje poslední ročník. Rok 1977 byl ve znamení prvních maturantů střední školy pro pracující. Na konci sedmdesátých let se v  Klánovicích uzavřela výuka v  učebním oboru aranžér a  přesunula se do Žďáru nad Sázavou. Začala příprava a prozatímní výuka v nově koncipovaném učebním oboru kuchař - číšník v  délce 40 měsíců. Organizační 8

změna v  srpnu 1979 znamenala vznik sítě středních odborných učilišť na území ČSR a zřízení Správy středních odborných učilišť se sídlem v Klánovicích. Ředitelem Středního odborného učiliště společného stravování jako samostatného celku byl jmenován Karel Štěpánek, jeho zástupci František Podzemský a Vitalij Krajzingr. Rok 1981 byl náročný z hlediska hledání nových forem výuky, včetně organizace závěrečných zkoušek. Začala příprava výstavby nových učebních prostor.

1982 – 1991

Vybraní žáci SOU Klánovice se poprvé zúčastnili soutěže odborných dovedností v rámci mezinárodní přehlídky Gastroprag 1982, mistrová odborné výchovy Anna Kuklová zde získává zlatou medaili. Karla Štěpánka střídá ve vedení učiliště Hana Záhejská. V roce 1984 nastoupili učni do nových učeben, začala postupná modernizace celého areálu včetně například vybavování učiliště počítačovou technikou. V roce 1987 začala výuka ve čtyřletém studijním oboru číšník - kuchař. V roce 1991 uzavřeli studium první maturanti. Škola změnila název na Střední odborné učiliště společného stravování, družstevní podnik. Hledali se nové formy podnikání. Ve vstupním objektu například vznikla prodejna, kde se prodávaly výrobky připravené v učilištní cukrárně. Přibyla nová pracoviště praxe, mimo jiné v objektech ČNR nebo Úřadu předsednictva vlády. V roce 1991 začala v areálu učiliště fungovat střední škola managementu a služeb.

1992 – 2001

Na konci roku 1992 ukončila činnost nástupnická organizace původní Správy odborných učilišť Svazu spotřebních družstev, naposledy fungující pod názvem Institut výchovy a  vzdělávání, která řídila celkem sedmnáct učilišť. Řízení středních odborných učilišť přechází přímo na Svaz českých a  moravských spotřebních družstev v  Praze. Počet učňovských zařízení se snížil na jedenáct. O nábor žáků se přestala starat spotřební družstva, nově se žáci nebo jejich sponzoři domlouvají přímo s učilištěm. V červnu 1993 došlo ke změně právní formy na Střední odborné učiliště společného stravování SČMSD Praha, společnost s ručením omezením. V roce 1998 přichází do čela školy Ludvík Vomáčka, který zároveň řídil v areálu školy sídlící Manažerský institut COOP. V srpnu 1999 se usnesením Krajského obchodního soudu v Praze mění název na Střední odborné učiliště a Střední odbornou školu SČMSD Praha, s. r. o. Na základě tohoto rozhodnutí MŠMTV ČR změnilo zařazení do sítě škol a  rozšířilo studijní obory o  hotelnictví a  turismus. Čtvrtá dekáda přinesla také další zkvalitnění výchovně vzdělávacího procesu. Z bývalé učebny pro aranžéry se stala na svou dobu moderní

9

učebna pro výuku technologie, později zařízená jako laboratorní kuchyně. Rekonstrukcí prošla odborná učebna stolničení, vznikly nové jazykové učebny. Rekonstrukcí prošel pavilon A, kde vznikla studentská ubytovna. O rok později byla do provozu uvedena také rekonstruovaná ubytovna Wágner. Na poli profesních kontaktů začala spolupráce s Asociací kuchařů a cukrářů ČR. Škola se více zapojila také do života obce, žáci a učitelé se podíleli na akcích organizovaných Místním úřadem Klánovice, spolupracovali s Dětským domovem. Nezbytnou součástí rozvíjení praktických dovedností a zkušeností byla účast na odborných soutěžích typu GASTRO JUNIOR, Brněnský soudek, Trophée Bohemia Sekt - Sommelier ČR a dalších. Žáci se zúčastnili zahraniční stáže v hotelové škole v dánském Viborgu. Na Slovensku se partnerem školy stala Hotelová akademia Námestovo – Slanická Osada.

2002 – 2012

První ročník nového oboru hotelnictví a turismus byl otevřen na začátku školního roku 2001/2002. Škola nyní připravuje žáky ve dvou druzích středoškolského vzdělání. Prostupnost mezi gastronomickými obory SOU a  SOŠ umožňuje v  průběhu studia lépe vyhovět vývojovým schopnostem žáků. Pro jejich přípravu slouží učebnový blok pro teoretickou výuku, včetně počítačové a  internetové učebny, pavilon technologie a  stolničení, laboratorní (cvičná) kuchyň, nedávno kompletně rekonstruovaná školní kuchyň a školní jídelna provozovaná formou restauračního provozu, otevřená nejen pro stravování žáků, ale také zájemců z obce a okolí. Praktická výuka probíhá interně také v saloncích školy určených pro mimoškolní akce, ale především na pracovištích gastronomických provozů ve smluvních hotelech a restauracích a například i v sídle vlády a parlamentu. Vedle klíčového úkolu vzdělávání a výchovy žáků vedení školy podpořilo a nadále podporuje vzdělávání dospělých – především pedagogických pracovníků, ale i dalších zaměstnanců školy. Vedle interních kurzů anglického jazyka a certifikovaných kurzů počítačové gramotnosti se učitelé a mistři odborné výchovy účastní podle své odbornosti a potřeb školy seminářů a školení pořádaných jinými vzdělávacími institucemi a profesními organizacemi. Významnou kapitolou života školy v tomto desetiletí je zahraniční spolupráce. Do dnešního dne se uskutečnila řada poznávacích výjezdů a vzájemných výměn žáků a pedagogů. Škola v tomto směru vedle vlastních zdrojů při organizování vzdělávacích výjezdů do zemí Evropské unie využila příležitosti a získala několik grantů z  programu podpory celoživotního učení Leonardo da Vinci a programu Norských fondů a fondů EHP. Žáci a učitelé se v rámci schválených projektů zúčastnili odborných stáží opakovaně v Norsku, v Německu, ve Francii, v Itálii a nejnověji ve Španělsku. 10

Do druhé poloviny současné dekády vstoupila škola v roce 2006 s dnešním názvem Střední škola hotelnictví a gastronomie SČMSD Praha, s.r.o. Ve stejném roce se škola stala hlavním garantem dlouhodobého E-learningového projektu (www.gastroučitel.cz) zaměřeného na vzdělávání dospělých ve školách a školských zařízeních, který byl spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Do třetice začala škola v tomto roce přípravné práce na materiálech ČSN EN ISO 9001:2001. Certifikát Výchova a vzdělávání žáků na střední škole podle této normy pak obdržela v roce 2008. Nejlepší reklamou školy jsou úspěchy jejích žáků a  absolventů. V  posledním desetiletí naši žáci opakovaně získali přední místa především v soutěžích kuchařů, číšníků a sommeliérů. Svědomitou a kvalitní přípravu pod vedením svých učitelů prokázali také při poměřování schopností mladých průvodců a v jazykových soutěžích. Střední škola hotelnictví a gastronomie SČMSD Praha je jednou z jedenácti středních škol v ČR, zřizovaných Svazem českých a moravských spotřebních družstev. Její ředitel Ludvík Vomáčka je zároveň jednatelem škol skupiny COOP, jejíž správa sídlí v Klánovicích.



11

Původní budova školy – historie v obrazech

P

an Jindřich Lukáš, sběratel historických pohlednic, připravuje v současné době do tisku obrazovou publikaci o proměnách Klánovic v běhu času. Na základě laskavého upozornění starosty obce Ing. Petra Soukupa a  díky vstřícnosti pana Lukáše Vám můžeme nabídnout obrazový exkurz do historie budovy, kterou tehdejší odborné učiliště získalo do vínku v roce 1962.

Budovu bývalého hotelu Wágner na rohu ulic Slavětínské a  Axmanovy postavil pan Kolařík. Dům později prodal panu Fukovi, od kterého jej koupil pan Wágner a dal mu své jméno. Ani on však v hotelu s dvanácti pokoji dlouho nehospodařil a objekt měl v dalších letech několik nájemců. Po roce 1948 připadl podniku ČKD a sloužil jako ubytovna. Naposledy, než budovu zakoupil Středočeský krajský svaz spotřebních družstev pro potřeby nově založeného učiliště, zde působila škola Ministerstva potravinářského průmyslu. (fragment z kroniky obce Klánovice „Klánovické hospody“.)

12



13

VZPOMÍNKY

14

Včera učeň, zítra učitel

Z hotelové školy do Klánovic

D

itulek vystihuje můj nástup do tehdejšího Odborného učiliště a vývojového podniku Krajského svazu spotřebních družstev v Praze. Co mě inspirovalo vydat se právě touto cestou? Zde se musím vrátit do školního roku 1963/64, kdy jsem se jako student posledního ročníku Hotelové školy v Mariánských Lázních rozhodoval o svém dalším odborném růstu. Tehdejší systém umisťování absolventů byl značně odlišný od současného. Žáci si vybírali na základě takzvaných umístěnek. Mě tehdy zaujala lákavá nabídka nástupu do léčebného zařízení Československých státních lázní v Karlových Varech v hotelu Richmond. Moje rozhodnutí ale zásadně změnil můj bývalý ředitel Učňovské školy obchodní v  Poděbradech a  zároveň spolužák z  dálkového studia hotelové školy Josef Krumphanzl. Nabídl mi, abych nastoupil do nově tvořícího se výchovného zařízení Středočeského krajského svazu spotřebních družstev v Klánovicích, kde působil jako vedoucí učiliště. Po ukončení školy jsem nejprve jako „čerstvý maturant“ absolvoval prázdninovou praxi v Jugoslávii, a to ve městě Dubrovník. Po návratu jsem pak dne 7. srpna 1964 nastoupil do výše uvedeného učiliště jako mistr odborné výchovy. Byl jsem tehdy pouze o tři, čtyři roky starší nežli žáci. Byla to ode mne veliká odvaha a  mnohokrát se musím svým bývalým žákům „omlouvat“ za své tehdejší pedagogické začátky. Letos je to již padesát let, co škola připravuje budoucí pracovníky v gastronomii. Já jsem ve škole osmačtyřicet let. Školou za tu dobu prošlo tisíce žáků, z  nichž někteří dosáhli v  oblasti gastronomie význačných úspěchů. Ohlédnu-li se za svými začátky, nelze srovnávat. Dnešní technické zařízení, vybavení školy, možnosti odborné praxe včetně zahraniční – nezbývá mi, než poděkovat všem těm, kteří mi pomáhali při mém nástupu do školy i současnému vedení školy, zřizovateli SČMSD, pedagogickým i nepedagogickým pracovníkům. Přeji škole, a především svým spolupracovníkům, aby jednou mohli prožít to, co se dnes stává mně, když mě oslovují žáci s pozdravem od svého dědečka nebo babičky, které jsem učil v počátcích své pedagogické činnosti. Je to již třetí generace, kterou jsem měl možnost poznat a podílet se na její budoucnosti. Chtěl bych škole popřát do dalších padesáti let mnoho úspěchů, výborných pedagogů a  úspěšných absolventů. Rád bych zakončil slovy: „Ctěme tradici a pokrok.“ Václav Šmíd, dlouholetý mistr odborné výuky, správce školního Muzea gastronomie

o učiliště v Klánovicích jsme přišli ze dvou učilišť. Asi osmnáct z Hronova, osmatřicet nás přišlo z Kyjovic u Opavy. V Kyjovicích, vzdálených 362 km od mého domova, jsem absolvoval první rok učení. Byl jsem učeň Jednoty Praha – východ se sídlem Říčany u Prahy, praxi jsem měl na provozovně Struhařov – Habr až do konce října. 1. listopadu 1962 jsem nastoupil do druhého ročníku do rozestavěného učiliště v Klánovicích. Kluci bydleli v hotelu Smolík. Na snídaně, obědy a večeře jsme docházeli do bývalého hotelu Wágner. Ráno a dopoledne jsme pomáhali na stavbě škrabat beton na podlahy. Do školy jsme chodili do místní devítiletky odpoledne od jedné do pěti, pět dní v týdnu. V sobotu a v neděli jsme pracovali v provozovnách Beseda, Olymp, U Dašů, v hotelu Smolík a někdy ještě v Újezdě nad Lesy v restauraci Na křižovatce. V  únoru 1963 nastoupili naši bažanti, podle mého mínění nejsilnější ročník. V květnu pak přišel 3. ročník, který v Klánovicích dělal závěrečné zkoušky a výuční list. Náš ročník skončil druhý rok učení na konci června. Do třetího ročníku jsme nastoupili v  květnu 1964 na dva měsíce na závěrečné zkoušky a dostali jsme výuční listy. Byl jsem požádán, jestli tam chci zůstat a dělat měsíc šéfkuchaře. Nikoho neměli, všichni odešli na dovolenou. Tak jsem tam zůstal s panem Klímou, mistrem odborného výcviku číšník a skladnicí paní Klímovou. Kde jsem se sám nedávno vyučil, jsem teď učil oboru ty mladší. Jan Kurka, absolventský ročník 1964

16

T



17

Léta učňovská

B

yly to nesmělé krůčky, když jsme v únoru 1963 vstoupili do bran Odborného učiliště Krajského svazu spotřebních družstev, bývalého hotelu Wágner, abychom se zde vyučili tříletému oboru kuchař-číšník. Předtím jsme od září 1962 byli na praxi v  restauraci Na Křižovatce v  Újezdě nad Lesy pod vedením vedoucího provozovny kuchaře a číšníka v jedné osobě Oldřicha Jelena, který tam byl se svojí manželkou. Tam jsem poznával první učednický křest. V Klánovicích pak den co den probíhal velký „boj“ s učením, s novými pojmy, snažili jsme se pochopit a naučit co nejvíce. Plynuly dny, měsíce, uběhly i  tři roky strávené v  internátě, kdy jsme školu střídaly s praktickým vyučováním. Poznali jsme mnoho lidí, kterých si nesmírně vážíme a kteří pro nás mnoho udělali. Jsme jim vděčni za jejich námahu, dobrý přístup k mladým, začínajícím kolegům, za jejich houževnatost, iniciativu a hlavně pochopení a porozumění, které je pro mladého člověka tak důležité. Vrchní mistr odborného výcviku byl Jan Macek, střídali jsme se na praxi v restauracích v Klánovicích, Újezdě nad Lesy, Družstevním domě v Kolíně a v Závodní jídelně Ústředního svazu spotřebních družstev v Praze na Těšnově. Tým kuchařů vedl mistr kuchař Jaroslav Hájek. V našich začátcích zde bylo topení v kamnech na uhlí, stejně tak ve většině ostatních restaurací. Ráno začínalo tak, že se muselo napřed naštípat dříví na podpal a nanosit uhlí ze sklepa, ve kterém bylo kolikrát vody až po kolena a také nanosit ze studny vodu. A běda, když kamna během provozu vyhasla. To byl potom hukot. Nebyl žádný plyn, vodovod ani teplá voda. To vše bylo až o mnoho let později. Když to dnes vyprávím nynějším učňům, se kterými jsem denně v pracovním styku, tak si myslí, že mluvím z jiného světa. Nevěří ani tomu, že když jsme měli jít třeba domů po práci, přijelo auto s uhlím a už bylo po volnu. Sklízeli jsme uhlí do pozdních večerních hodin a za to jsme dostali někdy i 20 korun a někdy nám šéf jenom poděkoval. Tenkrát ještě mohli šéfové kdejakému neposlušnému učni ručně domluvit a ten byl rád, že to takhle dopadlo a nedoneslo se to domů rodičům anebo nebyl vyloučen z učiliště za větší prohřešek. V té době učitelé a mistři odborného výcviku požívali velké autority a byly to osobnosti, ke kterým každý učeň vzhlížel s respektem. Bylo nás tam 204 dívek a 38 chlapců prvního a druhého ročníku. Žili jsme v moderních internátech, učili jsme se odborné předměty, chemii, technologii masa, byly zde i atrapy hub, ovoce, langusty, suroviny čínské kuchyně a černá vejce. Součástí výuky byly i nepovinné předměty – němčina a technika administrativy. Ne samozřejmě na počítači a internetu, ten ještě tenkrát nebyl. 18

V Okresním kole, konaném v roce 1964, obsadilo družstvo, jehož jsem byl členem, 1. místo. Soutěž se konala v restauraci v Davli. V Krajském kole STTM (Soutěž technické tvořivosti mládeže) v  oboru kuchař-číšník, do kterého jsme postoupili, jsme obsadili 2. místo. Soutěžní kolo se konalo v hotelu Vltavan v Sedlčanech. Soutěžní lístek měl níže uvedené složení. Z něho jsme si vylosovali některá jídla, která jsme potom připravovali a dali k posouzení odborné porotě. Mám ho uchovaný na památku. Studené předkrmy: Šunková pěna v aspiku Polévky: Hnědá - Hovězí se šunkovým svítkem Bílá - Ragú Hotová jídla: Hovězí maso s koprovou omáčkou Pražské telecí hrudí, brambor, hlávkový salát Štěpánská hovězí pečeně, knedlík Kyjevská roštěná, rýže Vepřová játra dušená na cibulce, rýže Zahradnický řízek, brambor, hlávkový salát Bezmasá jídla: Smažený květák, brambor, tatarská omáčka Teplý moučník: Krém karamel Jídla na objednávku: Roštěná po orientálsku, brambor Masová směs s vejci, hlávkový salát _____________________________________________ Dosud mám uchovaný také jídelní lístek na rozloučenou s učilištěm. Aperitiv: Kokteil Klánovice Studené předkrmy: Vajíčkový salát, Speciální vlašský salát Tatarská omáčka, Žabák v košíčku Vejce plněná masovou fáší, Vejce se šunkou na francouzském salátě

19

Šunková pěna v aspiku Chuťovky: Plněné tomaty vlašským salátem Hotová jídla: Anglický rosbíf, Svíčková v máslovém těstě Frankfurtská telecí kýta, Karlovarská telecí kýta Moravský telecí řízek Moučníky: Rakvičky se šlehačkou, Máslová roláda Bezé se šlehačkou, Jablko v županu Omeleta štěpánská, Omeleta Monako Krém karamel se šlehačkou, Ovocný pohár se šlehačkou a piškoty Káva: Turecká, Nápoje: Limonáda Takovýmto pěkným jídelním lístkem jsme se rozloučili s naším učilištěm, všechna jídla jsme si už připravili sami, a tím jsme z toho měli ještě větší radost. Mistři odborného výcviku nás naučili příkladnému přístupu k  práci, vštěpovali nám hlavní zásady hospodaření, chování, prostě všeho, co s prodejem a službami souvisí. Jako dárek do našich rukou vložili umění pracovat. Při exkurzi do největších hotelů té doby Alcronu, Jalty, Internacionalu a Bruselského pavilonu jsme si udělali představu o tom, v jakém prostředí bychom nejraději pracovali, až se vyučíme. Příkladem nám byli mistři kuchaři Božena Bedrníčková z  Interhotelu Alcron, mistři kuchaři Vilém Vrabec, Ladislav Koreček, Antonín Nestával, František Syrový, Josef Bittermann, autor ojedinělého díla Kuchařský lexikon, Antonín Srkala, Karel Půlpán, Jiří Petrák, Helena Kramperová, Józa Břízová, Juliana A. Fialová, Marie Úlehlová-Tilschová, Maryna Klimková a Florián Zimmermann, mistr kuchař, šéfkuchař hotelu Alcron, podle jednoho zahraničního časopisu „nekorunovaný král české kuchyně“, který nás reprezentoval na Světové výstavě EXPO 58 v Bruselu. Jaroslav Vašák, absolventský ročník 1965 (Se souhlasem autora převzato z jeho knihy „Vařil jsem pro milión hostů a tisíce svatebčanů“)

20

Střípky ze školních lavic

J

ak dávno je tomu, kdy jsme poprvé zasedli do školních lavic v klánovickém učilišti. Kdy jsme plni očekávání vyrazili do „Nároďáku“ na pražských Vinohradech, kde jsme absolvovali praktický výcvik. Psal se rok 1966 a v učilišti byla zahájena výuka v souvislém pětiletém studiu. Do Klánovic nás vlastně vyslala příslušná lidová spotřební družstva Jednota, u kterých jsme původně nastoupili do učebního oboru kuchař-číšník. Uchazečů o studium z  celých Čech a  Moravy bylo hodně, nakonec byly ustaveny dvě třídy po čtyřiadvaceti žácích. Byl to tedy „výběrový“ ročník a nutno dodat, že všichni učitelé, mistři odborného výcviku a ostatní zaměstnanci učiliště v čele s ředitelem Josefem Krumphanzlem si byli vědomi toho, že učiliště musí v této náročnější formě výuky obstát. Že musí obstát jak pedagogičtí pracovníci, tak i žáci. Byla to oprávněná snaha těch vysoce zapálených lidí (zvláště ředitele Josefa Krumphanzla, vrchního mistra Václava Šmída, mistra Františka Podzemského, třídního učitele Karla Matějky, učitele ekonomických předmětů Ing. Jana Kadlece, ředitele Správy učilišť Oldřicha Luži a řady dalších) vytvořit z  učiliště hotelovou školu, a  to se vším všudy. A  k  tomu, aby se z učiliště stala hotelovka, byly od samého začátku vytvářeny potřebné předpoklady. To znamená učební osnovy, vybavení učeben a provozoven, vybavení učňů předepsaným pracovním oblečením apod. Vzpomínám si, že mne moje „mateřská“ Jednota v Nové Pace skutečně vybavila na míru šitým oblečením (pepitovými kalhotami a „bruselkami“ počínaje a smokingem konče). O formování nové tváře učiliště svědčí i to, že jsme byli vysíláni na praxi do těch nejlepších provozů a provozoven v Praze i mimo ni. Jmenujme již vedle zmíněného Národního domu na Vinohradech (což už byl v branži nějaký pojem) i interhotely Esplanade, Slovan, International, Olympik a další. Výjimečnou pro nás byla nepochybně i praxe v „River Clubu“ zřízeného v rámci družstevního hotelového komplexu na Nové Rabyni. Byli jsme též poctěni možností obsluhovat na Pražském Hradě, kam nás doprovázel vrchní mistr Václav Šmíd. Setkali jsme se tu s  takovými osobnostmi, kterými byl Alexandr Dubček, armádní generál Ludvík Svoboda, Josef Smrkovský a další. Vzpomínám si, kdy jsme při jednom shromáždění požádali Josefa Smrkovského, aby se nám podepsal do kroniky učiliště (psal se rok 1969). Ten nám tehdy do kroniky napsal: „Mladí přátelé, nenechte si vzít své ideály“. Jsem přesvědčen o tom, že kořeny dobrého věhlasu klánovické školy sahají právě do doby, kdy bylo zahájeno souvislé pětileté studium a posléze obory zakončené maturitní zkouškou. V Klánovicích jsem prožil celých pět let. Za tu dobu jsme spolu s dalšími spolužáky prožili chvíle pěkné, ale i ty méně radostné. Určitě rádi vzpomí

21

náme na veselé zážitky, které se nám vryly hluboko do paměti. Horší už to bylo ve chvílích, kdy náš kolektiv někteří žáci během studia z nejrůznějších důvodů opustili. Vždyť ze dvou tříd nakonec zůstala jen jedna. A co určitě nikdo z nás nezapomněl? Byly to historky a výroky našich pedagogů, jejichž studnici mj. nejvíce obohatil tehdejší ředitel Josef Krumphanzl (učil nás technologii). Říkali jsme mu „Pepa“ anebo „Velký Pepa“. A nutno dodat, že jsme ho měli rádi. A myslím si, že i on nás. Zkrátka myslel to s námi dobře. První hlášky ve třídě, tedy potom, kdy se mu podařilo nás před výukou usadit do lavic, začínaly asi takhle: „Páni maturanti, musíte se učit, jinak půjdete k mámě“. „Jestli se nebudete učit, pošlu vás k mateřské Jednotě“. „Chlapci, já vás mám rád, ale do školy budete chodit upravení, jste ve třídě, kde bude studium zakončeno maturitní zkouškou“. Pak pochopitelně následovalo poslání některých kluků na internát, aby se převlékli. Nebylo zvláštností, že jsme chodili do učeben v saku a kravatě. „Učím vás technologii a garantuju vám, že tyhle Materiálové spotřební normy (Receptury teplé kuchyně) – a to byla pořádná bichle - budete znát během tří let nazpaměť“. Spolužákyně Blanka Vilhelmová mi zase vyprávěla, jak její kamarádku „Pepa“ na chodbě před třídou jednou potkal a řekl jí: „Prosím tě, Kačenko, takhle mi do školy nechoď. Takhle můžeš jít na sena, ale do školy musíš chodit upravená, víš!?“ Poměrně častou byla i záměna jména při vyvolání žáka vyučujícím. A to pak hláška vypadala asi takto: „Prosím Tě, Auste, jak se jmenuješ křestním jménem?“ Jan (Honza). „Tak Jardo, pojď k tabuli“. „Červinka, my probíráme domácí zabíječku a ty nám tady chrápeš. Jak si to, prosím Tebe představuješ? Řekni nám tedy, čím při zabíjačce začneme“. Odpověď zněla: „nejdříve zabijeme prase“. „No, je vidět, že domácí zabíječku znáš, tak spi klidně dál!“ „Prosím Tě, Ino (Kristýna Šepíková, která seděla hned v  první lavici), dojdi do sborovny, přines jehlu a nit a přišiješ mi knoflík, který se mi u saka utrhl“. „Prosím vás, jestli se mně smějete, že jsem tlustej, tak si napíšeme kompozici. Ino, dojdi pro papír“. A  pak už to nebyla žádná legrace, protože písemné práce byly dosti náročné. K  oblíbeným otázkám v  písemce patřily: „Vyjmenujte jednotlivé části hovězího masa dle jakostních tříd“, nebo „Charakterizujte základní technologické postupy“, „Napište technologický postup při přípravě gulášové polévky“, „Jak rozdělujeme zvěřinu“ apod. 22

Jinak výsledky našich snah, ať už při zkoušení před lavicí anebo v rámci písemného projevu, byly hodnoceny velmi přísně. A  to pan ředitel rád odůvodňoval známým rčením, že „na jedničku umí jen Pánbůh, na dvojku já a na trojku velmi dobrý žák – no a vy, páni maturanti, si ode mne nezasloužíte nic jiného než čtyřky a pětky“. Samozřejmě, že v tom byl kus velké nadsázky a při závěrečném hodnocení nakonec dopadlo vše úplně jinak, chci říci dobře. Ukázky z  praktického výcviku byly předváděny také v  klánovických provozovnách (v  restauraci Olymp, v  hotelu Smolík) anebo v  laboratorní kuchyni na učilišti. Při jedné z nich (bylo to flambování omelety s překvapením - „Surprise“) došlo málem k požáru – při zapálení pálenky na povrchu skutečně mistrně nazdobené omelety, chytnul totiž i ubrus. A to „Pepa“ prohlásil, resp. přímo vykřikl „Jirko, pojď to rychle hasit“. A někdo z nás přihlížejících se zeptal: „Pane řediteli, to bylo to překvapení, že chytnul ubrus?“ „Ne, ale ty máš čtyři mínus za tak hloupou otázku“. A kdy se nám podařilo učení trochu zbrzdit a odlehčit? Většinou to byly dotazy charakteru „Pane řediteli, vyprávějte nám něco ze života“. Věděli jsme, že to bude z Mariánskolázeňské hotelovky, kterou pan ředitel absolvoval. A to už byla celá řada příběhů s vědomím, že čas do konce hodiny je pro tentokrát zažehnaný a  že bude věnován úplně něčemu jinému než učení. Byly to story z celkového popsání chodu hotelovky, z průběhu praxe v karlovarském Puppu (zejména zážitky z obsluhování význačných osobností, kterou byla například herečka Sophia Loren) apod. Nicméně velkým odborníkem na vyprávění zážitků byl náš němčinář profesor Hauser. Ten nám téměř při každé hodině neopomněl říci: „Mládenci musíte se tu němčinu učit, takhle tu maturitu neuděláte“. Anebo „Prosím vás, co to povídáte, vám by žádný Němec nerozuměl, naučte se ty slovíčka vyslovovat pořádně“. A když už se schylovalo ke zkoušení nebo písemce, pak se ti odvážnější zeptali: „Pane profesore, kde jste byl letos na dovolené?“, „Pane profesore, jaké jsou v Chorvatsku ženský?“ A pak už jen zvonek oznamující konec hodiny přerušil to poutavé vyprávění pana profesora a  naše pozorné naslouchání. Pan profesor pak už mohl jen konstatovat „No a zase jsme nic neprobrali“. Samozřejmě, že napomínání oblíbenou větou „Chlapci, nedá se nic dělat, musíte se tu němčinu učit“ nabíralo s blížícím se termínem maturity na intenzitě a nervozita stoupala na obou stranách, a možná, že nejvíce na straně pana profesora. Vzpomínám si často také na našeho oblíbeného třídního učitele pana Karla Matějku. I  když byl velmi přísný, dokázal nás mnohdy i  polaskat a pohladit na duši. Když přišel do třídy, vždy řekl něco, co nás nadchlo, co dokázalo povzbudit. Nejednou prohlásil „Takové mládí. Děvčata a chlapci,

23

všichni jste hezcí. A víte proč? Protože jste mladí“.“Máte život před sebou, važte si toho“. Co bylo tak trochu na pováženou a co tehdy přidělalo vedení školy nemalé starosti, bylo to, že naše třída v rámci lednových událostí v roce 1969 chtěla projevit a také projevila kus své odvahy a vyhlásila hladovku. A delegace z naší třídy se zúčastnila pohřbu Jana Palacha s věncem překrásných květů. Už nevím, jak tyto skutky byly na vyšších místech zažehnány, ale faktem je, že z toho přes počáteční veliké obavy, nakonec žádný velký průšvih nebyl. A co zmínit na závěr mých vzpomínek? Co bych nechtěl opomenout? Zcela jistě velký dík za to, co nám škola do dalšího života dala a jak nás na další dráhu osudu každého z nás připravila. Nebyly to jen pevné základy odborných znalostí a dovedností pro výkon našeho povolání, ale i celá šíře teoretických znalostí pro další studium, a to i na vysokých školách. Vzpomínám si, s jakou lehkostí se mi proplouvalo v ekonomických předmětech na VŠE, neboť například „účto“ v Klánovicích jsme probírali do takové hloubky, že následná zkouška z něj na vysoké škole pro mne byla procházkou růžovým sadem. Anebo pětiletá průprava v matematice a nakonec i v cizích jazycích. S  pokorou a  úctou dnes děkuji všem učitelům, mistrům odborné výuky a ostatním pedagogům a výchovným zaměstnancům školy za veškerou péči a snahu připravit nás na naše pěkné povolání, za to, že svým laskavým přístupem nám dali pevný základ do života. Stávajícímu vedení školy přeji hodně osobních i pracovních úspěchů v jejich práci i v osobním životě. Ing. Petr Svoboda, CSc., absolventský ročník 1969

24

Žák je vizitkou učitele

K

dyž jsem koncem srpna roku 1973 poprvé vystoupil z vlaku ve stanici Klánovice, abych nastoupil jako češtinář do učiliště ČSSD, netušil jsem, že se na tomto pracovišti „zdržím“ 17 let a že zde prožiji důležitou etapu svého osobního i  profesního života. Vzpomínám na tuto školu rád. Především pro dobrý kolektiv spolupracovníků – učitelů, mistrů i vychovatelů domova mládeže. Mnozí z nich se stali mými blízkými přáteli. Není náhoda, že se občas scházíme dodnes. Obětavě se o to stará Zdena Miškovská (tehdy Levorová), která už před lety pečovala o  náš kulturní rozvoj, např. organizováním návštěv divadelních představení. Nemůžeme se už bohužel setkat všichni. Navždy nás opustil Víťa Krajzingr, jehož nekonfliktního a citlivého způsobu řízení učitelů teoretických předmětů jsem si velmi vážil. Není možné nevzpomenout na podporu, kterou nám poskytovaly administrativní pracovnice paní Štichová, Plocková, Rousková. S potěšením jsem se setkával se skutečnými mistry oboru společného stravování a dovídal se řadu zajímavostí ze zákulisí a historie této profese od Václava Šmída. Vždy mi velmi záleželo na tom, aby si žák odnášel ze školy nejen vysvědčení, ale i přiměřené znalosti, aby se pokusil vnímat mezilidské vztahy z hlediska „vyššího principu mravního“ a neformálně přistupovat k literatuře, českému jazyku, ke kultuře vůbec, k historickým tradicím. Specifičnost práce v učňovském zařízení pak učitele nutně vedla k hlubokému zamyšlení nad metodickými problémy. Uvědomoval jsem si to velmi naléhavě také proto, že jsem se tehdy podílel jako fakultní učitel na přípravě budoucích češtinářů – studentů kateder českého jazyka a literatury Filozofické fakulty Univerzity Karlovy, kteří v Klánovicích vykonávali svou pedagogickou praxi. Mám školu rád, a proto jsem usiloval i o to, aby vyučování nebylo pro studenty zdrojem stresu, aby jim přinášelo kromě poznatků i radost a snad i trochu humoru. Vždyť je to potřebné pro obě strany pedagogického procesu. Zda se mi práce dařila, to nechť posoudí jiní. Je určitě více důvodů, proč vzpomínám na Střední odborné učiliště společného stravování v Praze - Klánovicích s příjemnými pocity. Patří mezi ně i krásné přírodní prostředí a úsilí zřizovatele školy o zlepšování podmínek k  práci. Uvítal jsem např. otevření nového učebnového bloku, vybaveného tehdy dostupnými například moderními pomůckami. Při návštěvě školy v  lednu 2012, kdy mě kolegyně Míla Tuláčková provedla celým areálem, jsem se přesvědčil, že tato tendence úspěšně pokračuje. Přeji škole do dalších let hodně úspěchů, vnímavé žáky a držím jí palce. České školství si v současné době zaslouží více pozornosti a hlavně kvalifikované řízení. A učňovské školství především. PhDr. Čeněk Reinštein, učitel

25

Padesát

Klánovické hlášky

G

čitelé a kantoři nejsou dobří a špatní podle toho, jak a co své žáky naučí, ale hlavně podle toho, co v nich probudí. V tomto ohledu jsme měli v Klánovicích opravdu štěstí na dobré kantory a učitele. Tyto zápisky vznikly v letech 1979 – 1981, v období našeho studia dvouleté SŠP. Byly sbírány trpělivě, den po dni, hodinu po hodině. A  když je dnes, po třiceti letech pročítám, cítím se jako bych tam znovu byl…

ratulantů bude zcela jistě mnoho. Jsem moc rád, že mohu být hrdý na to, že jsem mezi nimi. Každé výročí přináší možnost si sednout a zavzpomínat. Nejsem výjimkou. Rád bych se podělil o tři okamžiky, které pak následně ovlivnily celý můj profesní život. První Víte, jak je to v patnácti. Rozhodl jsem se pro obor kuchař/číšník. Klánovice byly prestižním místem, a tak jsem byl šťastný, že jsem byl přijat. Ale lásku k profesionalitě, lásku k tvrdé práci našeho oboru, to Vám musí někdo ukázat a být pro Vás vzorem. Já ty vzory našel, měl a mám. Pan Podzemský a pan Šmíd, v té době mistři odborného výcviku. S Václavem Šmídem se potkávám skoro čtyřicet let a jsem hrdý, že jsem mu koncem minulého roku mohl za nás všechny, které vedl do profesního života a za Asociaci hotelů a restaurací ČR, předat Cenu Vladimíra Štětiny za celoživotní práci pro náš obor. Druhý Až mnohem později, již jako ředitel hotelu s mnoha restauracemi jsem dokázal ocenit systém odborné praxe v  tehdejší době. Měsíc škola, měsíc praxe. Před závěrečnými učňovskými zkouškami dokonce tři měsíce praxe. To se to pak zkouškovalo. Je mi líto dnešních učňů/studentů a především nás v praxi. Sám jsem nechápal smysl praxe čtyři hodiny týdně, kterou měla dcera na soukromé hotelové škole. Pro uplatnění v oboru je praktická zdatnost to podstatné, co by škola měla pro studenty zabezpečit, ale to by bylo na další dlouhé povídání. Třetí Někdy v roce 1975 jsme byli vysláni na praxi na Pražský hrad a celý týden jsme pracovali v soukromých prostorách tehdejšího prezidenta. Protože jsme měli různé směny a pracovali večer, byli jsme ubytováni v tehdejším Hotelu Praha (dnes Grandhotel Bohemia) za Prašnou branou. Hned první odpoledne jsme byli přivezeni do hotelu, bydleli jsme v pokojích pro hosty. Rychle jsme se převlékli, všechno naházeli na židle a postele a hurá do centra Prahy. Jaké bylo naše překvapení, když jsme se večer vrátili. Všechno bylo složené, číšnické kalhoty vyžehlené na ramínku, boty naleštěné do vysokého lesku. A tento okamžik překvapení byl pro mne impulzem k tomu, že jsem věděl, že můj cíl je jednou řídit hotel a  hlavně hotel s  takovým servisem. A tento cíl se mi splnil. Přeji ŠKOLE další úspěšné roky při přípravě našich nových spolupracovníků Ze srdce a upřímně, Roman Vacho, absolventský ročník 1976 26

U

Školní rok 1979/80, 1. SŠP „Předseda maturitní komise je … všichni si myslí, že je hluchej.“ Ing. Kadečková, ekonomika, 22. 9. 1979 „Ročák, Hejsek a Sokol se nebudou prát pod lavicí. Ostatní nebudou breptat!“ Ing. Kadečková, ekonomika, 28. 9. 1979 „Je lepší, aby odešel nějaký Dvořák nebo Putík nedodělal SŠP, než abych já šel do blázince.“ V. Krajzingr, ruština, 31. 9. 1979 Reakce na ruské sloveso „oščuščať“: třídou se neslo jedno velké „šč“. „Ticho, ticho, neščuščejte mi tady!“ V. Krajzingr, ruština suplovaná za evidenci, 9. 11. 1979 Vašek Peroutka se neomluvil za pozdní příjezd vlaku: „Vy to stejně neuznáváte,“ mávl rukou. „No jo, neuznávám, ale za pokus to stojí, ne?“ Z. Levorová, němčina, 13. 11. 1979 „Thürr se nebude bavit se sousedem a Křehnáč nebude spát!“ Ing. Kadečková, evidence a statistika, 13. 11. 1979 „Dříve jsem karty zabavovala, ale od té doby, co jsem se dozvěděla, že je syn hraje ve škole, je neberu.“ Z. Matějková, chemie, 14. 11. 1979 „Vem iks, vraž ho do tohodle výrazu a něco ti vyjde…“ I. Krajzingrová, matematika, 4. 1. 1980

27

„Já jsem vás na to upozorňovala, celkem jste mi to vodkejvali, jenže von se dycky dá někdo nachytat.“ I. Krajzingrová, matematika, 4. 1. 1980 Diskuze o vývoji vzhledu bankovek: zda pětistovka má okraj: „Já nevím, já ji tak často nevidím…“ Dr. Reinštein, dějepis, 4. 1. 1980 „Mě vytýkají, že vám nedávám domácí úkoly, já radši, když se mi děti učí, ale víte, co vy byste mi mohli…?“ (vypočítat chemický příklad) Z. Matějková, chemie, 9. 1. 1980 „Vy ste tak rozmazlený; kdybyste viděli ty úlohy, co mi céry nosej z gymplu, Táňa se dycky směje, když vidí, co si na vás chystám.“ I. Krajzingrová, matematika, 24. 1. 1980 Opět vlak: „Václave, zpožděnku nemáte?“ A opět Vašek Peroutka: „Ne, my jsme jednou od soudruha Krajzingra dostali vynadáno, že se flákáme ještě po zpožděnkách…“ Z. Matějková, chemie, 14. 1. 1980 „Kantnere, kdybys zkusil nepoužívat těch vzorců, převedl to zpaměti a zároveň se přitom zbavil těch zlomků“ „Hrubá chyba tam nebyla, co jsem chtěla…, ale jedničku se mi taky nechce ti dát, takže aspoň to mínus.“ A pokračuje výklad: „Ten kvadratickej člen se vždycky najde, když se tam motá ňákej vobsah nějakýho vobrazce, rovinnýho…“ A dál: „Todleto už by mohl jít taky někdo dopočítat, viď, Černíková…“ Irena Černíková: „Já nevím, kolik je 49 na druhou…“ „Já taky ne, takže jsou dvě možnosti – že tady někdo skrejvá tabulky a je línej se do nich podívat, že – jsou to tvoje, viď, Frühaufová, - anebo to prostě vypočítat.“ I. Krajzingrová, matematika, 18. 1. 1980 „Tento doklad nazýváme, Zuda!“ Libor Dvořák vykřikl: „Žádanka!“ „Já jsem volala Žudu!“ Ing. Kadečková, ekonomika, 18. 1. 1980 „Já když k vám do třídy přijdu, tak si připadám úplně zdravá.“ Z. Levorová, němčina, 29. 1. 1980 28

„Takže ty čtyři minuty využijeme ještě k jednomu příkladu…“ I. Krajzingrová, matematika, 24. 3. 1980 „Já, jakožto tvor, který neprošel kolejemi a internáty a stanul jsem v objektech natřených khaki…“ „První rok svého učitelského působení a hned zralej k likvidaci.“ (Měl tehdy úvazek 35 hodin týdně) Dr. Reinštein, čeština, 28. 4. 1980 „Začínám mít pocit, že vyučování není v našem školství to podstatné.“ Dr. Reinštein, čeština, 4. 5. 1980 „Jestli se někde válí kus křídy, tak bych přivítala.“ Petr Thürr vzal kousek křídy ze zásuvky katedry a s pohřebním výrazem ho učitelce podával: „Poslední…“ „Vypadá to, že mi ji dáváš nerad!“ I. Krajzingrová, matematika, 4. 5. 1980 Přišel do hodiny později, Libor Dvořák ještě později a omlouval se, že vlak od Kolína měl zpoždění. Reinštein mávl rukou: „Sedněte si, já tady nejsem o nic déle…“ Dr. Reinštein, čeština, 7. 5. 1980 Vybírání učebnic na konci školního roku. Kolik jsme jich vlastně dostali? „Nevím kolik … ňákejch takovejch pět… Prostě doneste co máte a kdo toho bude mít nejvíc, tak to bude ono!!“ I. Krajzingrová, matematika, 29. 5. 1980 Školní rok 1980/81, 2. SŠP „Já se dovolím soudruha Krajzingra, jestli se alespoň můžu najíst…“ Z. Levorová, němčina, 30. 9. 1980 „Už byste si mohli zvyknout, že něco jinýho píšu, něco jinýho říkám a něco jinýho myslím. Dyť už se, proboha, známe pět let!“ A za chvíli: „Převedeme to, protože co se čtvrtou odmocninou, a von ani ten čitatel za moc nestojí…“ I. Krajzingrová, matematika, 4. 2. 1981



29

„My tu matiku máme každej den, snad kromě čtvrtka, že jo?“ Někdo: „Ne. Každej den. Kromě sobot a nedělí celej tejden!“ „Tý soboty a neděle je škoda…“ (plus úsměv) I. Krajzingrová, matematika, 12. 2. 1981 Přišel pro něco do hodiny své kolegyně Z. Matějkové a ta si mu postěžovala: „Oni mi říkají, proč prý my, nemusíme chodit na obědy…“ Dr. Reinšteinovi vylétly ruce nad hlavu: „Ještě to tak!“ Dr. Reinštein, 6. 3. 1981 Tolik jen stručný výběr z „hlášek“, jichž je v kroužkovém zápisníku v bílých plastových deskách (dnes již poněkud ohmataných) mnohem, mnohem víc. Chtěl jsem jím připomenout nezapomenutelnou generaci klánovických pedagogů a také naši třídu, která, jak vidno, byla svým vztahem k vyučujícím (a jejich k nám) přece jen svým způsobem tak trochu výjimečná. To ostatně potvrzuje „hláška“, kterou máme přímo na vysvědčení: „Hodnocení za III. ročník dvouletého studia!“ No řekněte – nebyly to zlaté časy?

30

Jan Koten, studenti SŠP 1979/80 – 80/81 a klánovičtí kantoři 1976-81

Jak jsem z Klánovic do Senátu přišel

L

etos v  prosinci oslavím 30 let své pracovní praxe, a  tím i  vstup mezi politiky. Až děsivá představa nad tak vysokým číslem, ale léta zkrátka letí…. Spolu s půlstoletím, které slaví škola, mě to přivedlo k zamyšlení a ke vzpomínkám, proč jsem se rozhodl pro obor gastronomie. Má kariéra v oboru gastronomie měla své kořeny již v mých 10 letech (roku 1974), kdy jsem se po smrti maminky musel, chtě- nechtě, jako „druhá hlava rodiny“ postarat nejen o mladšího bratra, ale také o chod domácnosti, také jsem musel pracovat na povolání, které by pomohlo rodinu zajistit. Samotný osud mě vlastně přivedl k lásce k vaření, kdy se z povinnosti stala oblíbená činnost. V září roku 1979 jsem poprvé vstoupil do cesty Středního odborného učiliště Českého svazu spotřebních služeb, tehdy rovnou do nově koncipovaných oborů na 40 měsíců, místo obvyklých 36 měsíců. Čekali mě nejen noví spolužáci, spousta zážitků, ale také nezapomenutelná bezstarostná školní léta proložená potřebnou praxí v oboru. Začínali jsme pozvolna – v prvním ročníku pouze den praxe, ve druhém střídal týden školy týden praxe, ve třetím ročníku jsme měli 14 dní praxe. Své první znalosti a dovednosti jsme ověřovali vedle školní jídelny učiliště také v restauraci Rostov na Václavském náměstí, v hotelu Praha, v Obecním domě nebo v budově Federálního shromáždění ČSFR. Posledně jmenované se stalo po tehdy novém „vládním“ Hotelu Praha mým druhým pracovištěm. Vedle odborné praxe jsme neunikli ani svazáckým brigádám. Pomáhali jsme při úpravě bazénu v Klánovicích, dobrovolně jsme se zúčastnili zdatného „kutání“ brambor a pracné chmelové brigády, kde jsme zastávali nezanedbatelnou a nepostradatelnou funkci v krmení vyčerpaných brigádníků. Nechyběly ale ani příjemné chvíle. V rámci zájmových aktivit jsem se od tanečních kroků a kreací dostal i za „mixážní pult“. Rád vzpomínám na zahraniční výlety. Podívali jsme se do Drážďan, do Maďarska, kde jsem zahořel mladistvou láskou k naší  vychovatelce a v rámci poznávání dalších postupů a zaběhnutých rituálů v gastronomické sféře jsme navštívili hotelovou školu v bratrském městě Piešťanech. Na studiích jsem měl tu čest poznat i Václava Šmída, hlavního mistra, ikonu, vzor všech číšníků, jehož praxe a odborné uznání se odrazilo například i v tom, že byl povolán jako odborný poradce filmu „Obsluhoval jsem anglického krále“ režiséra Jiřího Menzela. V prosinci 1982, řečeno s básníkem - „skončil čas her a malin nezralých“ - a s výučním listem hurá do světa, přesněji řečeno na místo mých prvních praktických zkušeností, do hotelu Praha.

31

Své dnešní zaměstnání v Kanceláři Senátu ČR horní komory Parlamentu ČR, bych mohl charakterizovat parafrází názvu výše zmíněného filmu - „Obsluhoval jsem španělského krále“. Těch velkých osobností, jež jsem za svou praxi potkal, je ale mnohem víc. Za nejvýznamnější však považuji obsluhu manželky amerického prezidenta George Bushe staršího paní Barbary Bush současně s manželkou prezidenta Václava Havla paní Olgou Havlovou v době mého působení v gastronomických službách Federálního shromáždění. V současné době pokračuje v mých šlépějích syn Lukáš, který je momentálně ve čtvrtém ročníku oboru Gastronomie, pochopitelně s  diametrálně odlišnými podmínkami pro studium. Myslím, že na základě svých zkušeností ze školy i praxe v oboru mohu srovnávat technické možnosti jak ve studiu, tak v jednotlivých zařízeních, a to i několik generací zpět. Mezi jednotlivými generacemi je velmi silná čára, jak v přípravě ve škole, tak ve vybavení jednotlivých provozoven. Je to dáno nejen změnou politického režimu, ale i  změnou technologií, jako jsou počítače, speciální varné vany, konvektomaty a jiná technická zařízení. Přeju svému synovi, aby, až přijde jeho čas bilancování, vzpomínal na svou školu stejně rád jako já. Václav Nerad, absolventský ročník 1982 (vyučen), 2008 (maturita)

32

Byli jsme dobrá třída

J

sem ze školy už devatenáct let a jediné, co mi zůstalo, je žákovská knížka, společné fotky třídy, pár fotek, co jsem fotila na intru a ve škole a učebnice němčiny. A taky nádherné vzpomínky. Kdybych je měla všechny sepsat, asi se upíšu. Hned jedna z prvních je trochu tragikomická. V prvním ročníku, to bylo v roce 1990, někdo zavolal, že je ve škole bomba. Museli jsme jít ven a čekali jsme v tělocvičně, která už není, vyhořela. Tenkrát, jako prváci, jsme nesměli jezdit do Prahy. Samozřejmě, že jsme jezdili. Mně osobně se při jedné „černé jízdě“ stal ve vlaku úraz hlavy. Abych neměla průšvih, vymyslela jsem si historku, jak se mi to stalo, kterou se dodnes bavíme na pravidelných srazech naší třídy. Byli jsme vůbec dobrá třída. Ve třeťáku jsme měli paní učitelku Karešovou. Jednou jsem jí dala pod stůl kýbl s vodou a paní učitelka ho vylila. Pochopitelně se nikdo nepřiznal ani nežaloval, i když všichni věděli, kdo to udělal. Ještě jedna perlička na závěr. Když jsem byla ve třeťáku, nastoupila do školy prvanda, která byla stejná jako já, prostě dvojče. Vím, že se jmenovala Radka. Učitelé si mě s ní hodně pletli a ona chudák občas dostávala vynadáno místo mě. Ale bylo to i obráceně, kdy jsem to já schytala za ni. Všichni na školu vzpomínáme s láskou. Třeba na moc hodné paní učitelky Lenerovou a Lounkovou, ale i na ostatní. Ráda vzpomenu i na místa praxe. Na to, jak mě ve Federálním shromáždění pan Hrušínský poplácával na place po zadku. Nebo na to, jak při práci v kuchyni dostala spolužačka za úkol umýt kachny. Pustila na ně vodu a koukala. Přišel mistr a ptal se, ty tam ty kachny učíš plavat? Vybavuje se mi i praxe ve třeťáku na Pražském hradě nebo ve školní jídelně a kuchyni s mistrovou paní Kuklovou, jejíž syn byl naším spolužákem. Ale, jak už jsem řekla na začátku, asi bych se upsala. Renata Mejzlíková (Dolejší) absolventský ročník 1993



33

Ve stopách rodičů

Splněný sen

V

O

 letech 1992 – 1996 jsem studoval hotelovou školu v Klánovicích stejně jako dříve moji oba rodiče. Musím říct, že studium mi dalo do budoucna hodně. Především jsem se jako jeden z mála vydal skutečně „cestou hospodskou“. Na celé studium vzpomínám dodnes s velkou úctou k některým profesorům. Moje budoucí „hospodské já“ se formovalo pod vedením paní Deverové a  pana Šmída a nesmím zapomenout ani na naši paní třídní, paní profesorku Tuláčkovou. Měl jsem to štěstí, že jsem mohl vykonávat praxi v  té době v  jednom z nejlepších pražských hotelů – v hotelu Diplomat. Praxe to byla velmi vyživující a zároveň velice přínosná. Na ty čtyři roky v klánovické škole vzpomínám jako na ty lepší. Pokud bych mohl některý zvlášť vyzdvihnout, tak určitě první rok, kdy jsme jako děti, které před dvěma měsíci opustily základní školu, začali poznávat svět restaurací, hospod a podobných zařízení. Vedle toho, že jsme se, vedeni pocitem dospělosti, naučili bez většího úsilí kouřit a pít, jsme poznali, co všechno obnáší tato velice důležitá práce v oblasti služeb. Přes všechnu školní praxi a moudra, která jsem si odnesl ze školy, nebyla následující „hospodská cesta“ jenom dlážděná. Moje současné působiště U Dašů je od školy co by kamenem dohodil. A věřte, že když někdy všechno nejde úplně podle mých představ, vzpomenu si na ten první rok. Pavel Cón, absolventský ročník 1996

34

bě moje dcery, Klára a Kristýna Novákovi, maturovaly na Vaší škole. Starší Klára nastoupila po maturitě do prvního zaměstnání v klánovické restauraci U Dašů, odkud ale brzy přešla do hotelové restaurace v Rytířské ulici v Praze. Již na škole měla touhu pracovat v USA, což v roce 2000 začala pomalu uskutečňovat a odletěla za „Velkou louži“. Pár let ovšem trvalo, než si splnila sen o restauraci, která bude reprezentovat hlavně českou kuchyni. Vedle získání kontaktů, jak místních tak z řad (nejen) českých přistěhovalců měla i trochu štěstí. Dnes už „svou restauraci“ má. Uvědomuje si, že dobrou restauraci dělá hlavně perfektní kuchař (chef ), ten jejich je z Moravy. Také další personál je převážně z Čech, ale také ze Švédska a z Ameriky. Klára je spolumajitelkou a dává restauraci veškeré know-how, počínaje úpravou interiéru a exteriéru restaurace, spoluúčastní se na úpravách jídel při servírování, objednává zboží, ale i jako šéfová pracuje na „place“. Ještě musím zmínit, že stát, ve kterém žije a pracuje, je Severní Karolina, hlavní město Raleigh. Restaurace má samozřejmě své webové stránky, najdete je na www.klarasrestaurant.com. I když je ve městě vedle přistěhovalců z Čech a Slovenska také dost Poláků a imigrantů jiných zemí světa, tak se v restauraci vaří pouze a jen po česku. Na kachýnku a Staropramen si sem zaskočí i naši hokejisti, kteří hrají za Carolinu Huricanes. Momentálně otevřeli druhou restauraci ve středu města. Samozřejmě mě jako otce dceřino podnikání těší. Dohodli jsme se, že o jejích výsledcích a o tom, jak reprezentuje svou zemi a propaguje českou kuchyni, dám vědět škole, kde získala základy. Mladší dcera Kristýna Nováková odjela krátce po maturitě za sestrou do USA a získávala zkušenosti v její restauraci. Po roce se vrátila a nastoupila do recepce hotelu Novotel v Praze, odkud se znovu na skok vrátila do restaurace své sestry Kláry. Po návratu do Čech pracovala u cateringových společností. Dnes se původnímu oboru vzdálila, asi tři roky pracuje ve firmě ASUS jako recepční firmy. I když se do světa ráda podívá, se sestrou procestovaly východ USA od severu na jih, do Ameriky ji to netáhne tolik jako Kláru, která tam již má svůj dům - domov. Jelikož jsou obě dcery opravdu šikovné a to netvrdím jen jako otec, potvrzují to jejich výsledky a názory okolí, je možné, že i Kristýna se časem vrátí k oboru, který v Klánovicích vystudovala, k tomu pravému restauraterství, ale to už je pouze na ní. Stejně jako její starší sestra získala pro svou profesi díky Vaší škole dobré základy. Miroslav Novák otec Kláry Novákové (1998) a Kristýny Novákové (2007)

35

V Klánovicích pomáhají umět žít

36

OBRAZOVÁ ČÁST

P

ražský Institut certifikovaného vzdělávání realizuje již více než šest let ojedinělý projekt „Věřím si“, jehož cílem je co nejvíce usnadnit mladým lidem z dětských domovů po odchodu z těchto zařízení zapojení do běžného života. Od začátku jím prošlo zhruba tři sta sedmdesát dětí z  bezmála třiceti dětských domovů z Čech a Moravy. Během speciálně sestavených modulů si účastníci mohou ověřit, jak dokáží zvládnout nenadálé situace, s nimiž se dosud nesetkali, jako jsou například hledání zaměstnání, samostatné hospodaření s finančními prostředky či úskalí společenské etikety. Mezi odborníky z nejrůznějších oborů, s nimiž ICV spolupracuje, patří od počátku projektu Střední škola hotelnictví a gastronomie SČMSD Praha. Mladí lidé se zde učí, jak správně stolovat, jak se chovat v restauraci, či jak předcházet případným společenským faux pas. „Pořádání odborných ukázek pro handicapované děti považuji za mimořádně lidsky chápanou výuku,“ říká Irena Antonínová, která je společně se svými studenty průvodkyní kurzem. „Cílem je nejen pomoci mladým lidem z dětských domovů při vstupu do života, ale také vychovávat naše žáky k respektu a chápání druhého člověka. A tato oblast je mi velmi blízká.“ Oblíbenou částí kurzu je doprovodný program zahrnující návštěvu školního Muzea gastronomie s výkladem jeho zakladatele a správce pana doktora Šmída. Pozornosti se těší také praktické ukázky flambování, sommeliérství, vyřezávání ovoce a na závěr i neformální beseda se studenty školy. V hotelové škole v Klánovicích probíhá také podstatná část modulu o společenském chování, který patří v rámci projektu “Věřím si“ k nejoblíbenějším. Otto Lokaj, ICV Praha

Zápis z kroniky obce Klánovice

38



39

40



41

Tablo 1960 -1963 Výstavba probíhala za vydatné brigádnické účasti žáků a pracovníků. První zprava František Podzemský.

Tablo 1964

42

Skupina výchovných pracovníků MOV (počátky učiliště) zleva: Paleček, Hájek, Majrych, Laštůvka, Podzemský



43

Družstevní noviny v r. 1963. Záběry z výuky v Závodní jídelně Ustřední rady družstev v Praze na Těšnově.

Zpráva ze zahájení výuky v Odborném učilišti Krajského svazu spotřebních družstev v Klánovicích v roce 1963.

44



45

Školní časopis, rok 1964 a 1966. Soutěž technické tvořivosti Votice, sedící první zleva Josef Shejbal, stojící druhý zprava Miloš Trousil, stojící druhý zprava Vladimír Bašta, stojící dívka zleva Blanka Šebková, členka vítězného družstva

Praktická maturitní zkouška, sedmdesátá léta (Cyril Ištvánek a Milan Bania)

46

Vedoucí pracovníci Správy odborných učilišť: ředitel Oldřich Luža, Karel Štěpánek, Zdeněk Juračka, Vitalij Krajzinger, Ing. Alois Jonák (společenská akce školní jídelna)



47

Josef Krumphanzl, vedoucí učiliště rok 1967/1968 a mistr odborného výcviku Václav Šmíd s učni, restauace Olymp

Nová Rabyně - praxe

48



49

Učni při mimoškolní výchově – hudební skupina středního odborného učiliště Klánovice.

Praktická maturitní zkouška, sedmdesátá léta. Miloslava Deverová - Voců a Antonín Richter.

Hurá, máme to v kapse, absolventský ročník 1982.

Mimoškolní činnost, rok 1978-1979

50



51

Maturitní práce, SPS ročník 1970 -1975

Květen 1971, šéfkuchař hotelu Praha Ludvík Skřivánek, mistr odborného výcviku František Podzemský, učeň 1. ročníku Vladimír Křen, pomocná sila v kuchyni

Výuka aranžérů ve specializované učebně (nyní učebna technologie)

52

Vyvařování pro česáče chmele (Kolešovice-Kněževes) zajišťovali žáci učiliště společně s mistry odborné výchovy p. Františkem Podzemským a Bohumilem Palečkem.



53

Anežský klášter

Návtěva eurokomisaře Figela

Mezinárodní televizní festival Zlatá Praha. Žáci každoročně zajišťovali pro zahraniční účastníky stylové akce v rámci programu. Křivoklát – recepce/hostina ve stylu středověku, sedmdesátá léta.

2008_Senát_Středoevropský sumit předsedů parlamentů

Pražský hrad - Rudolfova galerie, skupina žáků a pracovníků hotelu Praha (žáci SPS - souvislé pětileté studium)

54

2009 Senát - Setkání předsedů parlamentů, uprostřed učitelka odborných předmětů Irena Antonínová



Žáci učí děti z dětských domovů nejen péct palačinky

55

Chystáme se dobýt Pražský Hrad_obsluha při akci ve Španělském sále, žáky doprovázela naše absolventka, mistrová odborného výcviku Marcela Volfíková

27.3. 1996 obsluha anglické královny Alžběty II – Pražský hrad.

56

Škola spolupracovala při zajištění a organizaci republikových Abilympiád v Pardubicích, vyvrcholení byla účast na světové Abilympiádě 2000 v Praze. Vítězka v kategorii studená kuchyně Pavla Indrová, nestor českých kuchařů Ladislav Nodl, Václav Šmíd.

Pozvánka na seminář o víně, mořských plodech a rýži uspořádaný v naší škole pod záštitou a za osobní účasti tehdejšího velvyslance USA pana G. Stapletona



57

Bohemia Sekt Tropheé - junior 2011 2004 - Budova školy

2004 - laboratorní kuchyně

Dr. Šmíd je v expozici historie gastronomie ve svém živlu

Moderní gastronomické studio obohatilo možnosti výuky

Učebna bar

58

Druhý zleva Václav Šmíd, s šerpou vítěz barmanské soutěže Michael Tretter, dnes úspěšný podnikatel

Kuchař roku 1996 Jiří Král blahopřeje synovi Davidovi k titulu Kuchař roku Junior 2009-2010



59

Vedle odbornosti nezapomínajínaši studenti ani na přísloví “Kolik jazyků umíš, tolikrát jsi člověkem”. Vlevo vítězky soutěže družstevních škol ve znalostech cizích jazyků Lenka Jelínková a Anna Dmyshko.

Vítězné družstvo z naší školy v prvním ročníku futsalového turnaje o putovní pohár generálního ředitele škol SČMSD

Část článku otištěného v časopise Květy o úspěchu naší školy na soutěži Gastrosalon Hronov v roce 1998. Tabule připravená našimi žáky získala první místo.

60

Výkonný ředitel školy Miroslav Štengl vyhlašuje vítězky volej. turnaje - 2009



61

Zahraniční stáže

Projekt Leonardo da Vinci Gastronomie Napříč Evropou, naše žákyně s francouzskými sommeliéry v Marseille

Česká skupina na Olivové konferenci ve Španělsku

Úspěšný projekt FM EHP Norska Dietní výživa ve společném stravování, 2007, mezi účastníky byla také učitelka cizích jazyků Hana Reimarová

62

Česká skupina na Olivové konferenci ve Španělsku

Skupina našich žáků na odborné stáži v Berlíně



63

Praktická maturita 2012

Praktické maturitní zkoušky, druhý zleva čestný host Bohumil Pavlíček, prezident Asociace Českých barmanů (ČBA).

Maturitní ples (2001 -2002)

64



65

Rodinné foto Shejbalovi, ve vlastní provozovně v Čelákovicích pod dohledem babičky absolventi školy děda a táta, oba Josefové a vnučka Pavlína, žákyně.

Další Rodinné foto Cónovi, zprava maminka Marie, absolventka, později mistrová odborné výchovy, syn Pavel a otec Pavel, oba absolventi školy, dnes podnikatelé v gastronomii, nyní restaurace U Dašů v Klánovicích

Marcela st., absolventka a později mistrová odborného výcviku, Antonín, dříve vrchní mistr odborného výcviku a vedoucí školních provozoven, Marcela ml., absolventka, vítězka soutěže Gastrosalon Hronov v kategorii míchaných nápojů, dnes vlastní rodinnou firmu zaměřenou na zdravou výživu

66

Ze zápisu do pamětní knihy školy: S pozdravem mé škole, která mě dostala až na zahradu Bílého domu, Jakub Mejstřík.

Klára Nováková zve hosty v severní Karolině na českou kuchyni



67

SEZNAMY

68

Ředitelé školy 1962 - 1964

1984 (leden - srpen)

Jaroslav Podobský ředitel Odborného učiliště a  vývojového podniku Krajského svazu spotřebních družstev v Praze (OUVP KSSD)

František Podzemský pověřený řízením Středního odborného učiliště společného stravování, družstevní podnik

1963 - 1968

Josef Krumphanzl vedoucí odborného učiliště v rámci Odborného učiliště a vývojového podniku Krajského svazu spotřebních družstev v Praze

1984 - 1996

1964 - 1974

1997 - 2004

Hana Záhejská ředitelka Středního odborného učiliště společného stravování, družstevní podnik, později (od 1993) Středního odborného učiliště SČMSD, Praha, s.r.o.

Oldřich Luža ředitel Odborného učiliště a  vývojového podniku Krajského svazu spotřebních družstev v Praze, později (od 1967) ředitel odštěpného závodu Správy odborných učilišť Svazu spotřebních družstev

Ludvík Vomáčka ředitel Středního odborného učiliště SČMSD, Praha, s.r.o., později (od 1999) Středního odborného učiliště a střední odborné školy SČMSD Praha, s.r.o. a následně (od 2006) Střední školy hotelnictví a gastronomie SČMSD Praha, s.r.o.

od 2005 dosud

1974 - 1975

Ludvík Vomáčka jednatel, ředitel Střední školy hotelnictví a  gastronomie SČMSD Praha, s.r.o.

Jan Kadlec vedoucí učiliště, pedagogický náměstek ředitele Správy odborných učilišť Českého svazu spotřebních družstev

1975 - 1983

Karel Štěpánek vedoucí učiliště, pedagogický náměstek ředitele Správy odborných učilišť Českého svazu spotřebních družstev, později (od 1979) ředitel Středního odborného učiliště společného stravování, družstevní podnik

70



71

První pegagogičtí pracovníci Učitelé: od 1962 Balvín Jiří tělesná výchova, němčina, civilní obrana Čipera Miloš Fojtík Jan Čipera Miloš do příchodu Josefa Krumphanzla pověřený řízením učiliště, čeština Fojtík Jan fyzika, matematika, tělesná výchova Mikešová Věra chemie, potraviny a nápoje plný stav 1.8.1963 Dušková Jana čeština Jirasová Hana ruština, potraviny a nápoje, společenská výchova, občanská výchova Kadlec Jan technika administrativy, němčina Matějka Karel matematika, fyzika Štěpánek Karel technologie, stolničení Výchovní pracovníci: od 1962 Bohatová Marie Jelínková Marie od 1963 Janatová Jiřina Baumbrukerová Olga Janderová Věra Janoušková Marie Karasová Božena Linhartová Jitka Mistři odborného výcviku: od 1962 Hrouda Josef kuchyně Klíma Josef stolničení Lapka Jaroslav kuchyně Smělý Miroslav kuchyně Štěch Karel stolničení od 1963 Fiala Václav kuchyně Hájek Jaroslav kuchyně Macek Jan stolničení Novotný Antonín kuchyně Podzemský František kuchyně

Seznam žáků

1963

obor: kuchař-číšník třída: 3. Třídní učitel/ka: Miloš Čipera Bartošová Marie, Březinová Václava, Budák Zdeněk, Buriánková Marie, Čermáková Marie, Dobiášová Marie, Dvořáková Marie, Fialová Jana, Frič Jaroslav, Frolíková Marta, Hálková Marie, Hanušová Jana, Honzíková Jana, Janata Jaromír, Kaše František, Kocourková Jana, Kohout Jan, Krameš Václav, Kšírová Anna, Machač Zdeněk, Ondráčková Marie, Rejsková Josefa, Souček Otto, Šafránková Jana, Šťastný Miroslav, Vávrová Milada



1964

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Hana Jirasová Arazim Vlastimil, Beránková Marie, Bohdanecký Miroslav, Černá Zdeňka, Červenka Václav, Červenková Oluše, Dlouhý Václav, Doležal Miroslav, Drábek Josef, Hamrle Rudolf, Hofmanová Zdena, Jachek Karel, Jaroška Arnošt, Jelínková Marie, Kadlec Stanislav, Kaftan Jan, Komendová Jaroslava, Kontner Josef, Křováček František, Kubr Vladimír, Kurka Jan, Laštovka Jiří, Novotná Blažena, Pešičková Marie, Uldrychová Emilie obor:kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Jana Dušková Beranová Anna, Bímová Marcela, Brýlová Hana, Černá Božena, Faltínová Marcela, Filipová Milena, Hájková Božena, Himplová Hana, Hořejší Ludmila, Kabeláčová Marta, Kašáková Hana, Kupcová Irena, Rezková Anna, Senftová Marie, Sixtová Helena, Strnadová Marie, Šetková Božena, Škvainová Marie, Štrojsová Hana, Šulcová Marie, Tesaříková Lidmila, Tvrzová Marie, Vaňková Eva, Vlková Jaroslava, Vosická Jana, Zemanová Eva



1965

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Jirasová Hana Adltová Radka, Bártová Miloslava, Berg Miloslav, Bogdanová Věra, Brázdová Jiřina, Dostálová Anna, Haasová Jaroslava, Horáčková Marie, Hrbek Josef, Kubátová Jaroslava, Litmannová Anna, Märcziová Olga, Marková Marie, Neradová Marta, Novosádová Marie, Rychtaříková Marie, Suchá Květa, Tomíšková Marie, Vašák Jaroslav, Vejvančická Jana obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Jana Dušková Bílková Marie, Dlasková Věra, Frantlová Marie, Heřmanová Jana, Hladká Marie, Hruška Karel, Hůlková Marie, Hybrantová Marie, Kudláček Jan, Nováková Oldřiška, Podlipská Marie, Pokorná Marie, Smělá Vlastimila, Součková Marta, Svatoš Vladislav, Šípová Zdena, Tůma Bohumil, Vaňková Marie, Vyšínová Vlasta, Vytejčková Jitka, Zabilanská Marta, Žabová Eva obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Hana Jirasová Bobková Marie, Breburdová Jaroslava, Brejníková Vlasta, Crková Zděna, Čergetová Václava, Floosová Milada, Hozová Bohumila, Houbová Hana, Kaplanová Ludmila, Král Zdeněk, Landová Eva, Maixnerová Alena, Málek František, Misčíková Emilie, Mudrová Libuše, Ortová Božena, Popová Jarmila, Sloupová Alena, Smrčková Jaroslava, Suberová Ema, Šembera Václav, Šemberová Marie, Šlehofer František, Švihlíková Marcela obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Jana Dušková Bartoušek Josef, Bruchová Miloslava, Cmunt Pavel, Červenková Hana, Červenková Jana, Drahnová Eva, Galčanová Marta, Králová Dana, Nedbal Josef, Nováková Jaroslava, Nováková Marie, Puldová Eva, Ratimcová Marie, Schöblová Hana, Šmídková Milada, Urbánková Věra, Vaňková Věra, Váňová Marie, Vospálek Stanislav, Zelingerová Jaroslava, Zeman Jiří, Zoubková Ludmila, Zvonařová Vlasta obor: kuchař-číšník třída: 3.E Třídní učitel/ka: Hana Jirasová Burda Josef, Černá Ludmila, Fárová Anežka, Fiala Václav, Hanzalová Helena, Hladká Marie, Janatka Jiří, Kozáková Květa, Lacinová Ludmila, Lenerová Josefa, Mašínová Marie, Mikešová Marie, Moravcová Marie, Pekárek Jan, Skalníková Jarmila, Svatoš Vladislav, Šebková Eva, Šífová Ludmila, Šulcová Jaroslava, Vlk Vladislav, Zubová Marie obor: kuchař-číšník třída: 3.F Třídní učitel/ka: Jana Dušková Cinkl Jaroslav, Černá Jiřina, Dolejší Blanka, Dolejšová Marie, Gröblová Blažena, Hlavsová Hana, Hruška Karel, Kloubová Vlasta, Koníčková Jarmila, Kučerová Marie, Landová Eva, Litmanová Anna, Misterková Jiřina, Nedvě-

72



73

1966

dová Marta, Pomahač Václav, Sládek František, Šorejsová Miluše, Stránská Věra, Špačková Jaroslava, Ulbrichová Marie, Wainerová Hana, Zajíček Václav obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Karel Matějka Drahotová Dagmar, Dušátková Květa, Grégr Zdeněk, Hošková Anna, Hrubá Marie, Jirková Hana, Kopecký Pavel, Kratochvílová Marie, Kučerová Ludmila, Kuperová Anna, Matochová Jana, Mlchová Helena, Novotná Marie, Pešková Olga, Pillerová Dagmar, Plechingerová Jindřiška, Šmejkalová Ivana, Špeciánová Helena, Štěpánová Ludmila, Veselá Hana, Vlachová Marie, Vosátka Jiří, Vyskočilová Jaroslava obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Blažková Drahomíra, Cifrainová Jarmila, Dohnalová Marcela, Dražilová Marie, Hošková Ivana, Hroník Vojtěch, Jeřábek Jaromír, Kalinová Věra, Knihová Eva, Kočková Milada, Křížová Lydie, Lubínová Miroslava, Padevětová Irena, Pinskerová Růžena, Radačovská Marie, Růžičková Václava, Součková Jaroslava, Stožická Jana, Šnellerová Hana, Tuháčková Dagmar, Typtová Ludmila, Venzarová Sylva, Zíval Jindřich, Žáková Marie obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Josef Petrásek Bretschneiderová Vlasta, Fingerhutová Alena, Foltýnová Hana, Hauzer Miloš, Horáková Jana, Housková Alena, Komůrková Marie, Koželská Helena, Kratochvílová Helena, Kratochvílová Marie, Kubrychtová Marta, Matějka Vladislav, Maternová Marie, Pokorná Olga, Povejšilová Miluše, Procházková Jitka, Rácz Herbert, Šavrdová Dagmar, Špůrková Marie, Štolbová Eva, Tupá Anna, Vernerová Jaroslava, Zímová Hana obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Albrechtová Eva, Batovcová Věra, Černá Bohuslava, Gašpariková Eva, Hlávková Jiřina, Jeřábek Jaromír, Josefy Jiří, Krnáčová Anna, Kříž Jiří, Kubická Hedvika, Kubická Marie, Kulhánková Marta, Laššová Eva, Lehovcová Marie, Němcová Marie, Nováková Jaroslava, Nováková Hana, Pazderová Jarmila, Růžičková Jana, Skřípalová Jaroslava, Skuhravá Eva, Štecha Vratislav, Trollerová Jaroslava obor: kuchař-číšník třída: 3.E Třídní učitel/ka: Josef Petrásek Aichmajerová Eliška, Bovšková Helena, Bradáčová Marie, Březina Ladislav, Černá Hana, Donátová Jaroslava, Dušková Drahomíra, Frolíková Vlasta, Herinková Marie, Hodinková Jaroslava, Hruška Jiří, Kuřátková Marie, Kyndlová Eva, Martinová Marie, Pavlíčková Hana, Pecharová Blanka, Poliak Jaroslav, Schoenfeldová Drahomíra, Šípková Růžena, Špůrková Marie, Vilhanová Květoslava, Zoulová Marie

1967

obor: kuchař-číšník třída: 3.F Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Blažejová Helena, Burešová Jana, Fialová Marie, Fiřtová Marie, Gabrielová Věra, Hamousová Zdena, Jeníková Božena, Justová Jana, Kotrouš Vlastimil, Koutská Marie, Němcová Jaroslava, Pekařová Jaroslava, Podroužková Hana, Riedlová Jarmila, Rudolf Václav, Rybarová Anna, Šiblíková Jaroslava, Taterová Božena, Trojáčková Jitka, Turková Anežka, Žáková Milada, Žemlová Jiřina obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Jan Kadlec Buřil Jiří, Císařík František, Effenbergerová Věra, Endrštová Marie, Hlaváčková Jaroslava, Hrdinová Helena, Karlíková Marie, Kertesová Eva, Kesnerová Milena, Kloubová Dagmar, Květová Venuše, Lamačová Milada, Malinová Hana, Maňasová Marie, Matějů Ludmila, Maternová Miroslava, Mrázová Růžena, Nachtigalová Marta, Nechvátalová Jiřina, Nešlehová Jiřina, Pechová Anna, Pňovská Jana, Randýsková Hana, Rýglová Naďa, Sklenářová Jaroslava, Souček Petr, Suková Marie, Šantrochová Alena, Švantnerová Růžena, Švejdová Jaroslava, Vaňková Milada, Vavřinová Jaroslava, Vyskočilová Jana obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Jan Kadlec Borecká Marie, Čechová Jarmila, Dalibábová Jiřina, Dobiášová Zdeňka, Flégrová Jaroslava, Fridrichová Marie, Fuksová Miluše, Hofmanová Helena, Hotovcová Věra, Hoznauerová Jiřina, Kalhotková Jaroslava, Koláčková Dana, Komárková Zdeňka, Kovařík Jiří, Kovaříková Marie, Kršková Jaroslava, Landová Libuše, Loulová Miroslava, Micka Václav, Michálka Jaroslav, Pazdera Josef, Pokorná Jana, Slavíková Marie, Studničková Milada, Svobodová Hana, Štětinová Marie, Umonová Božena, Váchová Zdena, Valeš Josef, Vaňura Václav, Velhartický Jaroslav, Vindušková Jana, Vlachová Václava, Volfová Jaroslava obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Jan Kadlec Bohatý Josef, Brožová Jaroslava, Březinová Marie, Černá Jana, Červený Zdeněk, Ďurechová Anna, Hatinová Ludmila, Horáková Blanka, Horká Jana, Ježková Ludmila, Karlíková Marie, Komrsková Milada, Kopecká Věra, Kozel

74

František, Kropáčková Božena, Kůrka František, Lindauer Josef, Mahlerová Jiřina, Mandáková Miloslava, Mášová Růžena, Matochová Libuše, Matoušková Hana, Mečířová Dagmar, Němcová Marie, Pilko Emil, Sladká Olga, Sovová Božena, Šedová Anna, Tučková Věra, Urbanová Jitka, Veselý Václav, Vobořil Václav, Vojtěchová Hana, Vorlová Karla, Vorlová Věra, Zádová Ivana



1968

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Jan Kadlec Bejček Štěpán, Berka Zbyněk, Brzáková Eva, Cendelínová Ludmila, Dulovec Antonín, Holbová Hana, Hrouda Oldřich, Jarolímková Marie, Kadlecová Hana, Kadlečková Věra, Kolihová Magda, Marčan Jindřich, Mudra Ladislav, Novák Josef, Polincová Vlasta, Roub Pavel, Řádková Zdena, Šibřinová Helena, Tučková Ivana, Urban Bohumil, Vindušková Jaroslava, Zajíčková Květa, Zvelebilová Jana, Žídková Marie obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Bačinová Božena, Bažina Jiří, Benešová Marie, Budil Prokop, Čermáková Marie, Frantlová Bohumila, Gargel Tomáš, Havlínová Hana, Chovančíková Libuše, Jaroš Jiří, Kodras František, Král Karel, Králová Dana, Kubát Luděk, Maryška Milan, Nováková Jana, Pařízková Zdena, Pěkná Marie, Procházková Petra, Semorád Zbyněk, Soukup Pavel, Štěpánová Jana, Tvrdíková Jaroslava obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Baránková Božena, Bejčková Jindra, Breburdová Jaroslava, Bultman Alois, Dudek Rudolf, Fiedler Pavel, Fišer Ladislav, Fulínová Alena, Grötschlová Hana, Chumlen Petr, Jaruněk Jaroslav, Jirků Petr, Koulová Jana, Kulvaitová Marie, Lišková Magdalena, Nebeská Květuše, Nováková Hana, Pošta Pavel, Sadílková Jaroslava, Smitková Věra, Stará Daniela, Suchý Jiří, Suchý Vlastimil, Tittlová Hana, Urban Bohumil, Vaňková Marie, Veselý Václav, Zachová Blanka



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Jan Kadlec Boušková Alena, Černík Jaroslav, Čihulová Dana, Falta Jan, Fejtková Jaroslava, Frýdlová Libuše, Hladíková Helena, Horáková Milada, Hrubá Zdena, Hubená Jaroslava, Chrpová Jaroslava, Jandová Alexandra, Kolocová Vlasta, Koutecký Karel, Kratina Emanuel, Krausová Marie, Kučerová Božena, Lexová Ludmila, Maděrová Jitka, Mareš Jiří, Mašek Miroslav, Nápravníková Blanka, Opička Milan, Pokorný Jaroslav, Rovenská Miloslava, Stránská Květoslava, Syrová Věra, Šebková Dana, Štembera Vladimír, Truksa Miloslav, Vilímek Jaroslav obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Jan Kadlec Bičáková Jaroslava, Bláhová Zdeňka, Břeň Josef, Davídek Josef, Doležalová Anna, Herinková Božena, Hollerová Eva, Janečková Milena, Jarolím Miroslav, Kaclová Stanislava, Kalousek Miroslav, Kaňkura Jiří, Kesnerová Eva, Knížetová Zlatuše, Kohlíček Karel, Krejčová Věra, Kuková Marie, Landová Vlasta, Mára Vladimír, Matoušková Marcela, Mertlová Ladislava, Moravec Ladislav, Nová Jiřina, Paldrman Jiří, Potůčková Alena, Smutný Karel, Šedivý Vladimír, Štáfková Eva, Šteigrová Eva, Víznerová Marie, Vlček Karel, Vondráček Zdeněk, Votýpková Marcela obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Jan Kadlec Birman Evžen, Červená Věra, Dobošová Jindra, Hiřmanová Hana, Horová Blažena, Charvát Karel, Jandáková Věra, Jankovský Josef, Jirasová Eliška, Jirsová Eva, Kloubková Marie, Kubátová Michaela, Macháček Rudolf, Makovcová Pavla, Matějka Jindřich, Maternová Ivana, Peták Jiří, Petříček Petr, Pokorný Jaroslav, Polcar Bohumil, Sítařová Jaroslava, Taušová Pavlína, Tichá Naďa, Vokrojová Zdeňka, Vondřichová Helena, Vopavová Drahoslava, Vopelka (Kotrba) Zdeněk, Vyskočil Milan, Zámostná Marie, Zemanová Hana obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Vitalij Krajzingr Aust Jan, Červinka Jiří, Čížek Jiří, Dařílek Bohumil, Davidík Jiří, Drahoňovský Jiří, Kettner Jiří, Körber Vlastimil, Landstoff Jiří, Morávek Vladislav, Pavlas Václav, Peša František, Podroužek Josef, Procházka Luděk, Řehák Jaromír, Samec Jaroslav, Schmidt Adolf, Sova Jan, Svoboda Petr, Vrba Miroslav obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Jarmila Ježková Habartová Eva, Havrlantová Blanka, Hyndráková Jarmila, Jandová Jaroslava, Jindrová Marie, Krupková Vlasta, Laurynová Irena, Nováková Eva, Pavlínová Helena, Přikrylová Miluše, Skalická Jaroslava, Suszková Helena, Šepíková Kristina, Šponiarová Anna, Váňová Ludmila, Videlová Naděžda, Vlasáková Marie, Vránová Františka, Zítková Lenka, Žáková Jaroslava



75

1969

1970 obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Josef Petrásek Coňková Miloslava, Dušková Věra, Holzinger Ivan, Jesch Vojtěch, Kempf Pavel, Kmochová Marie, Konvalinková Helena, Krupičková Věra, Linhart Josef, Němec Pavel, Nováková Drahomíra, Pizová Irena, Potencová Růžena, Pražmová Alena, Sedláček Oldřich, Trachtová Miloslava, Vilhemová Blanka obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Josef Petrásek Bláhová Alena, Čížek Milan, Filip Josef, Grosmannová Jana, Hadvigová Helena, Herclík Stanislav, Janoušek Jaroslav, Jermanová Zdeňka, Kadeřábková Marie, Kalivodová Libuše, Kofroňová Marie, Koliášová Marie, Nevšímalová Dana, Petrželka Josef, Schánělová Božena, Slejška Libor, Suchý Jaroslav, Sůvová Věra, Šimora Antonín, Štěpánová Miroslava, Veselá Jarmila, Vostrá Jiřina obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Josef Petrásek Boháč Jaroslav, Brožová Ivana, Čermák František, Dohnal Zdeněk, Kloboučníková Jiřina, Koníček Stanislav, Král Karel, Malinová Dana, Pešan Václav, Rybka Zdeněk, Sedláková Irena, Schejbal Josef, Schovánková Eva, Strnadová Bohuslava, Šebková Blanka, Šimková Jaroslava, Šponiarová Olga, Tichá Ludmila, Vacek Pavel obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Bašta Vladimír, Bednář Karel, Bulejka Vladimír, David Pavel, Jůza Pavel, Luňáček Vladimír, Mraček Antonín, Neduchal Jan, Nezavdal Miroslav, Richter Antonín, Růžička Petr, Rymeš Ladislav, Šeda Zbyněk, Trousil Miloš, Vašulín Oldřich, Vejlupek Miroslav, Vichr Jaroslav, Vodák Viktor obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Adamcová Milena, Babicová Marie, Čermáková Dana, Hanušová Miroslava, Havlová Jindřiška, Kandlerová Ludmila, Kempferová Zuzana, Kopecká Hana, Koukalová Ivanka, Křiváková Jiřina, Marková Olga, Melichárková Jarmila, Moravcová Jana, Novák Miroslav, Olivová Bohumila, Plasová Věra, Rytinová Marcela, Řehková Jana, Řezáčová Ludmila, Sochorová Jaroslava, Sokolová Alena, Tvrdíková Marie, Vinklerová Marcela, Voců Miloslava, Vychodilová Růžena, Zapletalová Ivona

1971

obor: aranžér třída: 3.C Třídní učitel/ka: Heda Ernestová Bartáková Marcela, Dedík Vladimír, Dočkalová Emanuela, Drboutová Jarmila, Fencl Vladimír, Flachs Ladislav, Friedbergerová Věra, Fuchsová Věra, Furgeriová Zdena, Fürstová Milena, Gáborová Alena, Gottwaldová Miroslava, Hlaváčová Jana, Hlávková Olga, Hrazdirová Libuše, Jamborová Miluše, Kolářová Ivana, Kovaříková Dobromila, Kovářová Zdena, Kozmanová Jaroslava, Kracíková Blanka, Křivohlavý Miloš, Kupková Eva, Loiblová Krista, Maršíková Jiřina, Mikulková Jana, Pavelková Ludmila, Pechová Miroslava, Pejchalová Květa, Petrželka Libor, Polívka Pavel, Posselt Jiří, Rendlová Libuše, Štanclová Alena, Tesařová Irena, Vitásek Ivo obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Bašta Václav, Cihlářová Jitka, Cón Pavel, Čížek Jan, Drásta Vladimír, Dušek Václav, Herbstová Jana, Hlaváček Květoslav, Holub Milan, Horák Jindřich, Hruška Jaroslav, Chochol Jiří, Jandera Milan, Kartouz Václav, Kodr Zdeněk, Mašková Marie, Neubergová Dagmar, Pechar Vratislav, Poklopová Ladislava, Procházková Irena, Rob Stanislav, Růžička Stanislav, Suchomel Jaromír, Suchomelová Zdeňka, Suldovská Libuše, Svatoňová Věra, Vinecká Lenka, Voráčková Zdeňka, Vybulková Zdeňka, Zahálková Hana, Zavázalová Marie

obor: kuchař-číšník třída: V - souvislé pětileté studium Třídní učitel/ka: Vitalij Krajzingr Aust Jan, Červinka Jiří, Dařílek Bohumil, Davidík Jiří, Drahoňovský Jiří, Hyndráková Jarmila, Jindrová Marie, Kettner Jiří, Körber Vlastimil, Laurynová Irena, Nováková Eva, Pavlas Václav, Pavlínová Helena, Peša František, Podroužek Josef, Procházka Luděk, Přikrylová Miluše, Řehák Jaromír, Samec Jaroslav, Skalická Jaroslava, Sova Jan, Suszková Helena, Svoboda Petr, Šepíková Kristina, Váňová Ludmila, Vlasáková Marie, Vránová Františka, Vrba Miroslav, Zítková Lenka



obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Zdenka Šourková Benešová Hana, Blahoušová Věra, Červenková Jindra, Drugdová Marie, Fílová Marta, Gotthard Bohumil, Haklová Irena, Havelka Bohumil, Horáčková Jarmila, Hráský Vlastimil, Ježková Jana, Kličková Olga, Kmoch Stanislav, Kopecký Bohumír, Kratochvílová Hana, Kuželová Marie, Macháčková Nataša, Mlynářová Jaromíra, Purteková Štefanie, Rývová Marie, Šimek Jaroslav, Trnečková Milena, Typltová Hana, Vydra Václav obor: aranžér třída: 3.D Třídní učitel/ka: Heda Ernestová Bendová Alena, Benešová Bohumila, Buchová Viera, Čekánová Marta, Čepeláková Zdena, Červínová Zdena, Davidová Blanka, Ďulíková Božena, Dušková Oldřiška, Horká Zdena, Janošík Ján, Juhasová Jarmila, Kopková Hana, Kotyková Růžena, Koubová Marie, Miková Zdena, Mikulášová Marie, Němcová Svatava, Neumannová Věra, Oberreitterová Eva, Ondríšek Pavol, Oroš Luděk, Podroužková Věra, Procheová Dana, Proksová Eva, Rytych Josef, Sazanová Naďa, Slámová Iva, Stolař Dušan, Šilhánek Miroslav, Špánková Hana, Štiková Anna, Vecková Zdena, Veselá Květa, Vormová Jitka, Zapletalová Ladislava, Zipperová Vítězslava obor: kuchař-číšník třída: III:A Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Bania Bohumil, Bílek František, Bulawová Marcelína, Donné Jan, Havlíček Miroslav, Havranová Zdeňka, Janišová Libuše, Kubiš Vítězslav, Mach Karel, Moronga Jan, Novák Libor, Plešingr Jaroslav, Polanecký Milan, Pomajbíková Marie, Řehák Jaroslav, Říha Lubomír, Skála Jindřich, Slavík Jan, Soustružníková Marcela, Stratílek Ladislav, Štaffová Věra, Tichá Jaroslava, Vašinová Ludmila, Vobořil Pavel obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Ing. Věra Šmídová Baranová Libuše, Caletková Alena, Císařovská Jana, Datko Vlastimil, Halačková Marie, Hanzl Miloš, Horáčková Jana, Hrňa Ivo, Ištvánek Cyril, Jehlíková Marie, Josífko Miroslav, Kopkáně Heřman, Krajčíková Hana, Krčil Stanislav, Mašek Libor, Paulusová Jana, Plánka Jaroslav, Pomajbík Josef, Rašner Karel, Rautenkranz Miroslav, Spíchal František, Šlosarčík Luděk, Šturma Josef, Turečková Helena obor: kuchař-číšník třída: V - souvislé pětileté studium Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Adamcová Milena, Babicová Marie, Bašta Vladimír, Bednář Karel, Čermáková Dana, David Pavel, Hanušová Miroslava, Havlová Jindřiška, Kandlerová Ludmila, Kopecká Hana, Körberová Jaroslava, Křiváková Jiřina, Marková Olga, Moravcová Jana, Mraček Antonín, Neduchal Jan, Olivová Bohumila, Plasová Věra, Richter Antonín, Růžička Petr, Rymeš Ladislav, Řehková Jana, Řezáčová Ludmila, Schmitová Jarmila, Šeda Zbyněk, Trousil Miloš, Tvrdíková Marie, Vašulín Oldřich, Vejlupek Miroslav, Vichr Jaroslav, Voců Miloslava, Vodák Viktor, Zapletalová Ivona, Zurová Ivanka

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Vitalij Krajzingr Formáčková Miluše, Hájková Blanka, Heřmanová Jana, Hofmanová Ivana, Hrušová Věra, Janoušková Blanka, Kaňková Věra, Kašparová Milada, Kikalová Jiřina, Kmochová Věra, Kopejtková Marcela, Kuklová Miroslava, Lepíček Stanislav, Levičková Marie, Lokvencová Miroslava, Marousek Antonín, Mejzrová Ludmila, Novák Jaroslav, Pecha Miloš, Petříková Alena, Pořízková Milada, Procházka Zdeněk, Procházková Miloslava, Součková Marie, Soukupová Jaroslava, Stankovičková Vlasta, Šlégr Josef, Špidra František, Šulc Karel, Tomášek Karel, Toušek Josef, Vojtěch Josef, Vozábová Ivana, Weigl Jaroslav

obor: kuchař-číšník třída: A-dospělí pracovníci Třídní učitel/ka: Josef Petrásek Beránek Josef, Bohuslav Jiří, Doležel Richard, Hainová Jaroslava, Hájková Jitka, Jelínek František, Jelínková Květuše, Juračka Zdeněk, Kinkalová Věra, Klimeš Jaroslav, Kohout Josef, Kramlová Anna, Kučera Bohumil, Kurc Hynek, Kurcová Eva, Lněnička Zdeněk, Machač Karel, Macháčová Jaroslava, Orlíková Dagmar, Pillner Jaroslav, Šindelář Jaroslav, Švejnar Josef, Švejnarová Daniela, Vokán František, Zieglerová Jana

obor: aranžér třída: 3.C Třídní učitel/ka: Heda Ernestová Balounová Hana, Civáň Viliam, Čechová Alena, Dedková Jarmila, Ferenzová Brigita, Fronka Petr, Haluzová Jana, Havelková Hana, Hejduková Milena, Holcová Věra, Kimlová Věra, Kmochová Hana, Kolaříková Alena, Kóňová Emilie, Langr Zdeněk, Lišková Daniela, Němcová Jitka, Nesvačil Miroslav, Novák Josef, Novotná Milana, Petrová Marie, Pohorský Jan, Poláčková Miluše, Sládek Tomáš, Stehlíková Jana, Svobodová Anna, Škývara Ivan, Štěrbová Božena, Švábová Nataša, Tesařová Vlastimila, Zapletalová Dagmar

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Vitalij Krajzingr Bouška František, Cír Jiří, Čandová Marie, Čibera Antonín, Doležal Vladislav, Hajníková Marie, Hejdová Dagmar, Hejný Pavel, Hönig Daniel, Kopecký Zdeněk, Koukal Karel, Loužecký Oldřich, Máčelová Anna, Macháčková Zdeňka, Michl Jaroslav, Mrhal Karel, Pavelka Petr, Plická Ivan, Provazník Jaroslav, Rozkošný Jiří, Staněk Miloslav, Winkler Jan

76

1972

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Miroslav Hauser Andrle Zdeněk, Benešová Jarmila, Beránek Zdeněk, Černá Blanka, Červená Regina, Danielová Naďa, Doubravová Anna, Hoffmanová Alena, Hrušková Hana, Kišová Dana, Kotrč Eduard, Martínek Josef, Novotná Marie, Ouřadníková Marie, Pěnkavová Marie, Petrovová Margarita, Salamánek Jiří, Scholz Petr, Soukal Ivan, Symůnková Jana, Štěpán Zdeněk, Tichý Pavel, Vachová Hana, Vanišová Eva, Zoulová Jarmila





77

1973

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Anna Forstová Beštändigová Hana, Biško Lubomír, Burešová Alena, Černá Zuzana, Hanuš Josef, Heřmánek Václav, Horáková Věra, Janeček Ivan, Kudrna Miroslav, Kutiš Josef, Kvasnička Václav, Majrychová Jana, Mezsáros Milan, Mičian Miloslav, Mottlová Dagmar, Mrázková Jana, Nepovím Antonín, Pavel Petr, Schlehrová Alena, Součková Jana, Staněk Miloslav, Straňák Miloslav, Štěpnička Ivo, Vašíková Božena, Vokálková Danuše, Zeman František obor: kuchař třída: 3.C Třídní učitel/ka: Ing. Milada Šponarová Bílková Zdena, Bortová Svatava, Dvořáková Eva, Galambica Petr, Havlík Rozstislav, Hotový Karel, Hubínková Jana, Jungmanová Helena, Kaufman Emil, Kopecká Zdena, Lidmila Petr, Maršíková Olga, Novák Václav, Pavelka Pavel, Pincová Ivana, Porcalová Irena, Stehlíková Miluše, Sýkora Milan, Vaněk Jiří, Vobořil Bohumil, Volevecká Naděžda, Vondra Josef obor: aranžér třída: 3.D Třídní učitel/ka: Helena Hnisová Bauerová Světla, Buchalská Alena, Cahová Nataša, Doležal Zdeněk, Fiala Václav, Horáková Milada, Hrudová Drahomíra, Jansová Oldřiška, Kedroutková Hana, Kmentová Alena, Kolář Michal, Kosíková Ludmila, Křivánková Věra, Marvalová Jarka, Matonohová Anežka, Mikolášová Zdeňka, Nemastilová Irena, Pěknice Lubomír, Prokešová Jana, Sýkorová Hana, Ševčíková Vlastimila, Šimkůj Jaromír, Trébalová Michaela, Trundová Jarmila, Tůmová Marie, Turečková Vratislava, Vašátko Vratislav, Veselá Zdena, Vyletová Iva, Zimolová Marie obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Dezort Karel, Drahoš František, Forbelská Jitka, Hladík Jindřich, Janouch Pavel, Křen Vladimír, Masopust Josef, Nedvěd Jan, Randák Alois, Richter Karel, Roubíček Jiří, Saller Zdeněk, Šmerdová Alena, Uhlík Jan, Vaněk Otta, Weisová Marie, Zuber František

1974

obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Ing. Věra Šmídová Bednář Antonín, Bednařík Petr, Čirka Josef, Dobeš Stanislav, Fary Vlastimil, Ivičič Josef, Kudělka Lubomír, Lasáková Marie, Matucha Jiří, Pilch Lubomír, Platoš Jiří, Pola Rudolf, Poláchová Emilie, Schejbal Vladislav, Spáčil Ladislav, Špirutová Alena, Vítek Josef, Vráblík Dušan, Zdražil František, Žídek Jaroslav

Miroslav, Říha Lubomír, Soustružníková Marcela, Spíchal František, Stratílek Ladislav, Šlosarčík Luděk, Turečková Helena, Vobořil Pavel obor: kuchař-číšník třída: V.B - souvislé pětileté studium Třídní učitel/ka: Ing. Milada Šponarová Bania Bohumil, Caletková Alena, Doskočil Jiří, Halačková Marie, Hanzl Miloš, Horáčková Jana, Ištvánek Cyril, Josífko Miroslav, Krajčíková Hana, Kubiš Vítězslav, Plánka Jaroslav, Polanecký Milan, Pomajbík Josef, Řehák Jaroslav, Skála Jindřich, Štaffová Věra, Tichá Jaroslava, Vašinová Ludmila obor: kuchař,kuchař-číšník třída: A-dospělí pracovníci Třídní učitel/ka: Karel Matějka Bezoušková Anna, Blechová Jaroslava, Černý František, Dolejšová Marie, Hájek Václav, Hrmová Ludmila, Jedlička Petr, Jedličková Marie, Krejčová Olga, Kříž Vladimír, Květ Milan, Opatrná Hana, Peričová Milada, Sochůrková Ludmila, Soukupová Františka, Šachová Marie, Šrámek Antonín obor: číšník třída: B-dospělí pracovníci Třídní učitel/ka: Karel Matějka Černý Josef, Češka František, Hájková Marta, Havelka Jan, Horák Pavel, Hrma Josef, Hrubý Josef, Jabůrek Jaroslav, Koczka Zdeněk, Košař Milan, Landa Jaroslav, Menšík Josef, Nehasilová Marie, Novák Miroslav, Novotný Jiří, Panocha Václav, Plas Bohuslav, Pořická Olga, Průžková Květa, Šíchová Ludmila, Šrámková Jiřina, Valentinová Oldřiška, Vyskočilová Marie, Zeman Jan, Zeman Jaroslav



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Karel Štěpánek Balcařík Jan, Bernas Zdeněk, Čech Květoslav, Černý Aleš, Dobrovolná Eva, Fejgl Jiří, Holeček Josef, Holík Josef, Hor Milan, Hrouda Miroslav, Jiroušková Růžena, Konášek Josef, Kulhavá Dana, Nepovímová Lenka, Polívková Jitka, Prošek Jindřich, Říha Pavel, Šímová Zdeňka, Šponiarová Zdeňka, Valenta Václav, Voříšek Zdeněk obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Anna Forstová Bébr Leoš, Dastych Otto, Doležalová Vladimíra, Elis Jiří, Gärtner Karel, Gažík Wiliam, Havlík Pavel, Janoušková Vendulka, Kodrik Jiří, Koloc Vladimír, Kopecký Jiří, Kříž František, Kumlová Věra, Lochmanová Věra, Nergl Petr, Nevědová Jana, Svačina Miloš, Štruplová Alena, Terš Jan, Tuček Karel, Vančurová Ludmila, Vavrik Petr, Veselý Josef, Vondra Jan, Vostřák Josef

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Miloslav Hauser Brožková Jaroslava, Čáp Jiří, Horová Jana, Hronová Marie, Kedroň Jaroslav, Kopáček Jan, Kuntošová Zdena, Loskotová Jitka, Máčel Vilém, Mulicová Ludmila, Pistaková Gertruda, Pravda Miroslav, Punčochář Václav, Radošová Marie, Smolíková Hana, Soukenka Josef, Stamidis Kirickos, Strnad František, Sýkora Zdeněk, Šebánková Lenka, Škudrna Zdeněk, Škvarc Václav, Turková Hana, Turková Helena, Voráčková Marie, Zmeškal Jiří, Zoulová Jiřina

obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Zdenka Levorová Budilová Hana, Čáhová Alena, Čtvrtníková Marie, Dušková Marie, Fiala Jiří, Holubcová Irena, Hrbek Miroslav, Kadlecová Dana, Kubásková Milena, Kučeráková Markéta, Máchová Věra, Majer Petr, Moudrá Zdeňka, Nekolová Marie, Nová Alena, Novotný Oldřich, Pečenka Petr, Pecha Dalibor, Slabyhoudová Eva, Sládečková Eva, Souček Vladimír, Šlenkrtová Alena, Šrejmová Helena, Vavřinová Alena, Veselá Věra

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Zdenka Šourková Černý Pavel, Červenka Roman, Čížek Petr, Danda Zdeněk, Flekačová Jana, Habeltová Dagmar, Halíková Marie, Havlín Josef, Holcman Petr, Holienková Božena, Horák Ivan, Hrubý Ladislav, Jedlánek Petr, Jindřišek Milan, Kopecká Oldřiška, Kudláček Jiří, Melšová Zdeňka, Nedvěd Zdeněk, Pavlíková Eleonora, Ponocný Petr, Procházková Blanka, Rybín Milan, Simon Oldřich, Šestáková Jaroslava

obor: kuchař třída: 3.D Třídní učitel/ka: Petr Kliment Betinec Václav, Bíza František, Černý Petr, Červenková Miroslava, Červová Eva, Franz Jiří, Hájíček Stanislav, Harsová Jaroslava, Hofmilerová Věra, Horáková Eva, Hubálek Vladimír, Klainer Luděk, Kopecká Miloslava, Linhartová Miloslava, Milfait Jana, Mohylová Vendula, Němcová Jana, Peštová Ivana, Suchá Ivana, Šnajdr Jiří, Švecová Alena, Vančurová Zdena, Vaněk Petr, Vitovská Hana, Vostruha Milan, Vrůbl Pavel, Zizlerová Jana

obor: kuchař třída: 3.C Třídní učitel/ka: Ing. Marie Kadečková Arbelonská Jiřina, Denke Roman, Dolgopjatov Julius, Dvořáková Ludmila, Fialová Hana, Hendrych Jaroslav, Kaděra Jiří, Kopecká Helena, Kořenová Marie, Kounovská Marie, Kozáková Viléma, Mašková Anna, Mathousová Miroslava, Morawská Ivana, Müller Vladimír, Pitelková Jana, Procházková Libuše, Ratajová Hana, Rödling Robert, Rodová Jana, Rybáčková Marie, Santlerová Vlasta, Simon Pavel, Soukupová Alena, Soustružník Jaroslav, Šilerová Věra, Šináglová Eva, Tesárková Lenka, Tvrdík Miloslav, Volšická Dagmar

obor: aranžér třída: 3.E Třídní učitel/ka: Helena Rousková Bakalářová Jarmila, Bílková Zdeňka, Hanušová Štěpánka, Hermanová Vladimíra, Hojný Dušan, Knotková Alena, Kolátorová Dana, Konečná Irena, Kubicová Jana, Kučerová Jarmila, Lenzová Markéta, Lepší Jitka, Matějka Vladimír, Medková Jaroslava, Mužíková Milada, Pavelka Jiří, Růžičková Ludmila, Řezáčková Jindřiška, Řezníčková Emilie, Šaldová Olga, Šimonová Radmila, Šmíd Vojtěch, Tomanová Zdenka, Uchytil Zdeněk, Vacíková Jana, Záděrová Lenkav

obor: aranžér třída: 3.D Třídní učitel/ka: Helena Rousková Bicanová Miloslava, Černý Václav, Daliborová Ludmila, Divišová Eva, Hejdová Alena, Hrušková Jiřina, Hynková Miluše, Illichmannová Eva, Jaššová Vladimíra, Laryšová Dana, Lazarová Sylva, Našincová Irena, Polák Petr, Protivínská Soňa, Raková Lenka, Rumanovská Alice, Skalová Zdeňka, Sládečková Květa, Soukupová Ilona, Suchopárová Věra, Šiklová Miluše, Škardová Jitka, Šteklová Drahuše, Tesařová Marie, Zachová Taťána

obor: kuchař-číšník třída: V -souvislé pětileté studium Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Bednář Antonín, Bednařík Petr, Dezort Karel, Dobeš Stanislav, Fary Vlastimil, Forbelská Jitka, Hladík Jindřich, Janouch Pavel, Křen Vladimír, Kudělka Lubomír, Lasáková Marie, Masopust Josef, Matucha Jiří, Nedvěd Jan, Novák Libor, Pilch Lubomír, Platoš Jiří, Poláchová Emilie, Randák Alois, Richter Karel, Saller Zdeněk, Spáčil Ladislav, Šmerdová Alena, Špirutová Alena, Uhlík Jan, Vaněk Otto, Vítek Josef, Vráblík Dušan, Weisová Marie, Zdražil František, Zuber František, Žídek Jaroslav

obor: kuchař-číšník třída: V.A - souvislé pětileté studium Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Baranová Libuše, Bulawová Marcelína, Datko Vlastimil, Havlíček Miroslav, Hrňa Ivo, Jehlíková Marie, Kopkáně Heřman, Krčil Stanislav, Mach Karel, Mašek Libor, Novák Libor, Paulusová Jana, Plešingr Jaroslav, Rautenkranz

obor: kuchař,číšník třída: A-dospělí pracovníci Třídní učitel/ka: Karel Matějka Bernát Jaroslav, Bobek Josef, Cepek Josef, Červinka Jaroslav, Čonková Libuše, Dolejš Josef, Douda Vojtěch, Dušičková Jana, Friesinger František, Frýba Bronislav, Grosmut Břetislav, Grosmutová Růžena, Havrda Vladimír,

78



79

1975

1976

Marie, Roškotová Veronika, Roubalová Milada, Semecký Václav, Sendreiová Alžběta, Schütz Jiří, Sklenář Stanislav, Skora Václav, Šafařík Josef, Šimšová Jana, Šindlerová Ludmila, Todt Ladislav, Tuček Josef, Valenta Václav, Vaniš Václav, Venclů Zdeněk, Voborník Miroslav, Žižková Jana, Jeřábek Josef, Jonášová Ivana, Dvořáčková Helena, Kolofík Stanislav, Pitoňák Dušan, Kubelková Libuše, Rálková Zdeňka, Dvořáček Josef

Havrdová Helena, Horváthová Marie, Houdová Věra, Chaloupecký František, Chaloupecký Milan, Jampálek František, Kaššová Věra, Kokešová Miloslava, Kortánová Zdeňka, Kudr Jiří, Kudrová Jaroslava, Linhart Václav, Lísková Marie, Macháček Václav, Odložil Zdeněk, Ondrišíková Zuzana, Průša Václav, Rut Václav, Soukupová Věra, Srbová Věra, Stropková Marie, Süssland Rudolf, Šimáček Jan, Šlapák Vladimír, Štajner Jaroslav, Štěrba Josef, Šulc Jiří, Tetaur Josef, Tetaurová Alena, Tomanová Helena, Volfová Ivana, Volštát Miroslav



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ing. Alexandra Harnová Bárová Marie, Beneš Jiří, Beznosková Dana, Bouška Josef, Czánová Helena, Čuřík Jiří, Děkanovská Jindra, Dvořáková Libuše, Hanibalová Marie, Hora Petr, Hrbková Libuše, Kašubiaková Jana, Lebeda Zdeněk, Lhotáková Jana, Moc Josef, Pertlíková Jiřina, Polívková Pavla, Prchlíková Věra, Stojánková Irena, Strnadová Marie, Vacho Roman, Vašků Josef, Vojtová Marie

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Anna Forstová Bechyňka Miroslav, Čaloun František, Čermák Jan, Frükauf Jaroslav, Habart Pavel, Hála Richard, Halama Stanislav, Chocholoušová Lenka, Jenčovský Vladimír, Jirásek Josef, Kalivoda Ivan, Kmochová Lenka, Kuchař Vladislav, Kulíšek Josef, Lisá Helena, Novák Ladislav, Petrášek Josef, Relichová Věra, Richter Bohumír, Soukup Jiří, Šmíd Richard, Tříska František, Urbanová Věra, Vávrová Heda, Vavřinová Eva, Vosáhlo Petr, Vyšín Radim, Žižka Zbyšek

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Zdenka Šourková Bakalíková Světlana, Bára Milan, Beránek Pavel, Doškář Stanislav, Doubek František, Drásta Pavel, Hamouzová Jiřina, Hovorka Václav, Hroudová Eva, Karhan Zdeněk, Keltnerová Jitka, Kolář Pavel, Kůs Martin, Langer René, Melšová Věra, Novotný Josef, Pazderníková Jiřina, Pimpara Miroslav, Rambousek Ladislav, Rejzek Luboš, Šperl Petr, Štadlerová Jaroslava, Urban Jaroslav, Vašek Vladislav, Zouplna Jaroslav

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Ing. Alexandra Harnová Bečka Oldřich, Burešová Anna, Burešová Jitka, Čejka Vladimír, Dvořák František, Fialová Marie, Flodrman Zdeněk, Gallo Ladislav, Hornátová Miloslava, Hubka Rostislav, Jurásková Marie, Končal Josef, Kopečná Lenka, Kvasničková Marie, Linhartová Jana, Mašková Šárka, Miřatský Petr, Mottlová Marie, Novotná Miloslava, Pavel Alois, Polívková Marie, Schovánková Marie, Špringer Ota, Tománková Zlata, Vaníček Dušan, Volfová Irena

obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Zdeňka Levorová Bezdíčková Dana, Bíšková Milada, Dryáková Zdeňka, Galbavý Josef, Hanuš Roman, Hejný Jaroslav, Hermann Marcelín, Hladíková Marie, Horčík Rudolf, Kroutilová Marie, Langr René, Malík Jiří, Mantlík Otto, Novák Květoslav, Polák Štěpán, Polanecká Dagmar, Pondělíčková Blažena, Řehák Karel, Sabová Kristina, Stáhala Tomáš, Stejskal Miroslav, Švanterová Irena, Tomová Ilona, Urban Vlastimil

obor: kuchař třída: 3.D Třídní učitel/ka: Ing. Alexandra Harnová Aftanas Milan, Drugda Miroslav, Elznic Petr, Havlíček Karel, Hejda Jiří, Heřmánková Marie, Hošková Marcela, Housar Zbyšek, Jackl Pavel, Jelínek Jiří, Jirotka Vladislav, Krausová Irena, Kubrtová Irena, Lacmanová Václava, Leopold Richard, Limburská Marie, Lišková Ludmila, Nová Věra, Novotná Anežka, Procházková Hana, Rybák Ivo, Vlasáková Jindra, Zusková Hana

obor: kuchař třída: 3.D Třídní učitel/ka: prom.ped. Čeněk Reinštain Čejková Květuše, Eibl Milan, Ekhardová Venuše, Hájek František, Hlaváčová Jaroslava, Hrabánek Stanislav, Hřebíček Vladimír, Jančovič Petr, Kolbek Petr, Kuchařová Jana, Kvasničková Marie, Maršíková Bohuslava, Nachtman Miroslav, Nesvorný Vladimír, Nováková Zdeňka, Palata Roman, Panoš Josef, Pastyřík Richard, Richtr Zdeněk, Rosolová Jaroslava, Šaffek Pavel, Šimečková Světlana, Škalda Vladimír, Šlocar Martin, Šplíchal Karel, Švecová Jiřina, Švejdová Ludmila, Titěra Jan, Weinertová Alena, Zímová Olga

obor: aranžér třída: 3.E Třídní učitel/ka: Heda Ernestová Bízová Miroslava, Brabcová Eliška, Brožová Vladislava, Bryndová Alena, Bučková Jana, Busek Petr, Davídková Dana, Davídková Ludmila, Dvořáková Jaroslava, Filípková Jana, Günterová Kristina, Herbstová Renata, Hrudka Milan, Jackulák Josef, Kadlec Pavel, Kokošíková Jana, Kratochvílová Miroslava, Kubíčková Jana, Malčánková Dana, Moravec Jaroslav, Nováková Vladimíra, Novotná Dana, Páleníková Anna, Riedlová Dana, Růžičková Jarmila, Schindlerová Alena, Šachlová Marie, Šmíd Richard, Štěrbová Jana, Tmejová Lucie, Tyšer Stanislav, Vaňková Alena, Žák Ervín

obor: aranžér třída: 3.E Třídní učitel/ka: Heda Ernestová Bechiňská Zlatuše, Buczáková Taťána, Čížková Stanislava, Důbravová Anna, Fialová Jana, Hamsová Božena, Hánová Alena, Hejná Dagmar, Hovorková Stanislava, Hubáčková Jana, Hussarová Helena, Jarkovský Zdeněk, Kastnerová Jana, Klusáková Blanka, Konečná Blanka, Kovaříková Irena, Krtilová Alena, Kuřátková Eva, Majorová Dana, Maturová Jana, Mikolášková Vlasta, Moc Šťasta, Navrátilová Gabriela, Ottlová Alena, Paulmichlová Milada, Preislerová Helena, Procházková Ladislava, Slobodová Alena, Šprincl Zdeněk, Šťastná Jitka, Tománková Milada, Vinzens Jindřich, Voňková Eva, Zachová Jana

obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Zdenka Šourková Altmanová Anna, Blahošová Marie, Čebišová Zdeňka, Ebrová Ivana, Horáček Rudolf, Karda Jiří, Krebs Zdeněk, Kubeš Jiří, Kyzlink František, Lejnarová Jana, Maťochová Květoslava, Meistner Jan, Netolický Miroslav, Peterková Ludmila, Pipek Čestmír, Rokos Stanislav, Slavíková Ivana, Svobodová Jana, Šafránek Miloslav, Šindler Jan, Šottová Věra, Štekl Petr, Vacková Dana, Vaníčková Nataša, Vaníčková Yveta, Vocásek Václav, Vořech Jaroslav, Zemanský Miroslav, Zimmermannová Dagmar, Zimová Jaroslava

obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: prom.ped. Čeněk Reinštein Adamec Miroslav, Adamec Vladimír, Blažková Pavla, Bryknar Miroslav, Budková Jitka, Doleželová Miloslava, Frydrych Jiří, Granečná Jarmila, Hacarová Marie, Hajdík Josef, Horníček Ivan, Jiráková Jiřina, Jiříková Soňa, Keltnerová Marie, Kolůch Pavel, Kopecká Libuše, Kulhánek Vladimír, Miksa Miroslav, Moucha Petr, Navrátil Čestmír, Navrátilová Helena, Pospíšil Přemysl, Řičánek Marek, Sedláček Jaroslav, Schmitz Boris, Slunečko Jaroslav, Součková Zdeňka, Steklý Liboš, Škorňová Ludmila, Šorf Miroslav, Tejkl Petr, Trojan Karel

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Zdeňka Levorová Čapek Pavel, Čemáková Jaroslava, Dřevěný Jiří, Froněk Břetislav, Gabriel Ivo, Hála Daniel, Chládková Ludmila, Chvála Stanislav, Janovská Hana, Kalaš Josef, Kamler Milan, Käväšová Miluše, Kazdová Dana, Kináč Milan, Koubková Ziňa, Krejza Jiří, Kurc Miroslav, Pacholík Zdeněk, Pešta Stanislav, Procházková Soňa, Prokeš Radoslav, Ráliš Bohuslav, Richtrová Ilona, Rosůlek Václav, Senohrábková Eva, Uchytil Pavel, Želechovský Jiří, Žižková Jana

obor: kuchař třída: A-dospělí pracovníci Třídní učitel/ka: Karel Matějka Borl Václav, Čalounová Jarmila, Hájková Marta, Havlíčková Bohumila, Hubáčková Marie, Janečková Jiřina, Kubelková Libuše, Kučerová Jana, Kurzweilová Marie, Lancová Jana, Markvartová Jaroslava, Obertová Věra, Opatrná Jiřina, Ottová Marta, Pitoňáková Anna, Poláčková Vlasta, Prokůpková Hana, Ptáčková Zdenka, Rohnová Marie, Stuchlá Květa, Svobodová Hana, Švábenský Zdeněk, Urbanová Marie, Vildová Milena, Zimová Anna, Zuklínová Helena

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Anna Erbenová Diviš Pavel, Doležalová Jaroslava, Fejfarová Helena, Hejda Václav, Hendrychová Lenka, Herbolt Ladislav, Hermanová Olga, Houška Alois, Chabada Petr, Charamza Zdeněk, Lédlová Eva, Lukačka Miroslav, Lutišan Eduard, Macourek Jiří, Michalec Petr, Rechcígl Pavel, Římek Karel, Syřínek Milan, Šoulová Miroslava, Vaňková Dana, Votava Zdeněk, Vyhnánková Hana, Widemann Petr, Zápotocká Eva

obor: číšník třída: B-dospělí pracovníci Třídní učitel/ka: Karel Matějka Bártl Jaroslav, Bednářová Olga, Berounská Eliška, Blažejová Věra, Bukovská Božena, Čermák Vladimír, Čermáková Jana, Černý Jiří, Čurda Pavel, Danko Antonín, Farkač Jan, Fialová Marie, Gebhart Jiří, Hurtová Hana, Chocholouš Petr, Janíček Rudolf, Kasl Rudolf, Kaufmann Jiří, Kejmar Jiří, Kindl Jaroslav, Krajníková Jana, Kubálová Věra, Kvasničková Jana, Marek Jan, Novák Jiří, Pecen Karel, Plaček Vilém, Podmollová Yvetta, Pospíšil Karel, Pospíšilová

80



obor: kuchař třída: 3.D Třídní učitel/ka: Emanuela Nyklová Bubník Josef, Cupaníková Zuzana, Doskočil Bedřich, Hloušková Jitka, Homolová Božena, Chobotský Vladimír, Kalistová Dobromila, Kolenský Miloš, Konfrštová Miloslava, Lipták Petr, Manychová Jaroslava, Mařincová Marie, Mládek Miroslav, Novák Zdeněk, Perlíková Milena, Rozkošná Jana, Sabolová Dana, Schwarzmayer Eduard, Sirotek Zbyněk, Smítková Marie, Smítková Věra, Smolíková Marie, Stefanov Kolja, Weingärtnerová Ilona, Zlechovcová Eva, Zusková Iva



81

1977

1978

obor: aranžér třída: 3.E Třídní učitel/ka: Heda Ernestová Basarabová Dagmar, Bazovský Aleš, Brát Karel, Burešová Jiřina, Caha Miroslav, Čalkovská Věra, Derner Milan, Dvořáková Vlasta, Filsaková Hana, Hanušová Věra, Havlíčková Milena, Holá Drahomíra, Hončová Naděžda, Hořínek Martin, Chládková Milena, Kadavá Libuše, Kadlecová Romana, Kocur Pavel, Kohoutová Jitka, Kopřivová Hana, Königsmarková Alena, Maurerová Šárka, Müllerová Ivana, Nesvadbová Eva, Nováčková Ivana, Papáyová Kateřina, Peršínová Marcela, Pokorová Lenka, Siegerová Milada, Simkovičová Blanka, Štichová Jarmila, Ullrichová Dagmar, Vaníčková Dagmar, Vávrová Stanislava, Worbisová Miluše, Zapletal Josef, Zapletalová Leona obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Baloun Jaroslav, Bártová Jaroslava, Březina Karel, Caisová Jitka, Dlouhá Dana, Geršl Ivan, Grabicza Milan, Holečková Růžena, Hradská Eva, Hříbal Harry, Chytil Stanislav, Jiřička Luboš, Koubek Ivo, Kratochvílová Jaroslava, Mikušková Yvetta, Morgenstein Petr, Mudra Karel, Potůčková Markéta, Rut Karel, Salač Libor, Slavík Miloš, Slunečková Alice, Smékal Miroslav, Stuparič Vladislav, Šetek Jan, Šlingrová Iveta, Vakoč David, Váňová Alena, Vašátková Petra, Vintrová Miroslava

1979

Střední škola pro pracující Provoz společného stravování Třídní učitel/ka: Zdenka Šourková Altmanová Anna, Blahošová Marie, Čebišová Zdeňka, Ebrová Ivana, Horníček Ivan, Karda Jiří, Krebs Zdeněk, Kubeš Jiří, Kyzlink František, Maťochová Květoslava, Meistner Jan, Netolický Miroslav, Peterková Ludmila, Pipek Čestmír, Rokos Stanislav, Schulz Roland, Svobodová Jana, Šafránek Miloslav, Šindler Jan, Šottová Věra, Vacková Dana, Vaníčková Nataša, Vaníčková Yveta, Zemanský Miroslav, Zimmermannová Dagmar, Zimová Jaroslava obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Anna Erbenová Adášková Marie, Doležal Miroslav, Drábek Pavel, Eisenreichová Zuzana, Falcová Miroslava, Fuka Jiří, Holá Jitka, Hřebík Josef, Chlumský Jan, Jirsa Luboš, Kléger Ivo, Kořán Petr, Krobová Ivana, Lejček Ivan, Nagy Jan, Pospíšilová Jana, Sejkora Lubomír, Skrovný Pavel, Sokolová Květoslava, Süsslandová Monika, Svoboda Oldřich, Štráchalová Ivana, Urban Zdeněk, Valenta Pavel, Vinšová Hana, Wolf Vladislav obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Josef Kačer Čech Milan, Černý Petr, Červinková Stanislava, Dědina Milan, Eitlerová Hana, Franc Pavel, Horák Jaromír, Jechová Božena, Jírová Jitka, Konvalinková Miroslava, Kopp Jaromír, Kučerová Helena, Lejnar Josef, Martinovský Otto, Mašínová Lydie, Mertl Ivan, Nedvědová Jaroslava, Němcová Hana, Novák Zdeněk, Novotná Alena, Patera Zdeněk, Pikner Vladislav, Szabová Marie, Szurdiová Zlatica, Šebek Luboš, Ševčíková Eva, Vlach Jindřich, Vondráček Vladislav, Zeman Milan, Zvonařová Soňa obor: aranžér třída: 3.E Třídní učitel/ka: Heda Ernestová Bernardová Dagmar, Bláhová Jitka, Dobrá Ivana, Ebnerová Hvězdoslava, Fáberová Jaroslava, Halbrštátová Soňa, Hlobíková Jaroslava, Honsa Karel, Hošková Jitka, Hříbková Lenka, Hudcová Zdeňka, Huťa Jiří, Invaldová Drahomíra, Jelínková Dana, Kalábová Darja, Karfiolová Eva, Krasnay Jan, Krejčová Dana, Lhota Miroslav, Malicherová Mária, Mandelíková Eva, Marčanová Vlasta, Ovčačíková Ivana, Petráňová Dana, Prášková Lenka, Rogožanová Renata, Schmidtová Olga, Slepičková Stanislava, Souček Želimír, Šimonová Věra, Švaříková Jaroslava, Švásta Pavel, Valtrová Monika, Vaňurová Iva, Vránová Dagmar obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Ing. Bohuslava Nejedlá Boušová Marie, Černíková Irena, Dvořák Libor, Hesková Daniela, Kořínek Ladislav, Kotal Vlastimil, Kratochvíl Milan, Křehnáč Stanislav, Lišková Eva, Lukeš Jan, Marešová Eva, Meduna Rudolf, Němec Ondřej, Novák Ivan, Pánek Petr, Pecháček Miloš, Peroutka Václav, Podoláková Pavla, Potůček Bohumil, Prachařová Radomíra, Rössler Petr, Soukupová Ivana, Stibůrek Petr, Šperlíková Soňa, Trousil Radomil, Vencara Jiří obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Zdenka Šourková Bambas Josef, Barešová Eliška, Cikánová Marie, Černíková Jindra, Dandová Stanislava, Frühaufová Naděžda, Hejsek Pavel, Horník Libor, Janovský Michal, Kantner Petr, Keltnerová Miroslava, Kotalík Jiří, Koten Jan, Koubová Alena, Krajčíková Marie, Kuncman Tomáš, Luda Lubomír, Pábel Vladimír, Papoušek Stanislav, Putík František, Ročák Zdeněk, Sokol Marek, Sommer František, Šmitmajer Petr, Thürr Petr, Václavíček Pavel, Valenta Roman, Váňa Luboš, Veselý Jiří Střední škola pro pracující Provoz společného stravování Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Bártová Jaroslava, Březina Karel, Caisová Jitka, Dlouhá Dana, Geršl Ivan, Grabicza Milan, Holečková Růžena, Hradská Eva, Hříbal Harry, Koubek Ivo, Kratochvílová Jaroslava, Morgenstein Petr, Potůčková Markéta, Práza

82

Stanislav, Rut Karel, Salač Libor, Schulzová Iveta, Slavík Miloš, Slunečková Alice, Smékal Miroslav, Stuparič Vladislav, Vakoč David, Váňová Alena, Vašátková Petra, Vintrová Miroslava



1980

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Zdenka Levorová Balvín Otto, Benedikt Petr, Beneš Vratislav, Bergmann Josef, Cimmrmanová Drahuše, Čechová Iveta, Červená Ilona, Gabriel Václav, Hanesová Eva, Kameš Alexandr, Karpíšek Milan, Kladívko Milan, Líbalová Šárka, Lysý Pavel, Matysová Lenka, Mouchová Lenka, Novák Petr, Pačes Luděk, Paulec Jan, Pečenka Pavel, Pekárková Marie, Petr Zdeněk, Pokorný Milan, Sluka Eduard, Soukupová Irena, Szökeová Jana, Šupová Julie, Tomíček Luboš, Valenta Pavel, Vávra Zdeněk, Vovčička František, Zámečník Zdeněk obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Maria Kapounová Dušek Miroslav, Fejtek Luboš, Fejtek Pavel, Holeček Jiří, Horejsková Iveta, Hrubeš František, Janatová Hana, Jankovičová Jana, Kamenický Jindřich, Kořínek Vojtěch, Kovář Vladimír, Krebsová Zuzana, Kropík Roman, Ládek Jan, Lipská Daniela, Marek Pavel, Matuška Jaroslav, Mika Milan, Mrázek Antonín, Němcová Olga, Plachý Luboš, Posejpalová Jitka, Salvet Ladislav, Semerád Michal, Souček Jiří, Stříbrný Jiří, Šedivá Hana, Tomková Jaroslava, Truhlářová Jaroslava, Vaic Luboš, Židlická Hana obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Ing. Bohuslava Nejedlá Beneš Libor, Čebišová Jarmila, Dvořáček Karel, Fuks Roman, Hendlínová Marcela, Jankásek Jaroslav, Jílek Ivan, Junková Dagmar, Jůzek Robert, Kýhos Ladislav, Němec Milan, Pánek Petr, Podlaha Jaroslav, Puldová Naděžda, Rudolf Vladimír, Rychetská Jiřina, Sál Roman, Serbusová Jana, Simetingerová Hana, Sosnová Libuše, Stejskal Jan, Tejnor Jiří, Vašina Roman, Vondráček Libor, Vtípil Miroslav, Vyhnánková Jiřina, Wágnerová Jitka, Zíma Vratislav, Zouplna Vladislav obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: prom. ped. Čeněk Reinštein Boháč Miroslav, Dráb Miroslav, Graňová Jaroslava, Horníček Petr, Hupač Petr, Kolář Ladislav, Kopřivová Blanka, Kratina Petr, Kučera Pavel, Kvapilová Antonie, Lašák Miroslav, Maxová Alena, Mertin Jaroslav, Minařík Petr, Moulis Petr, Nechvátal Zdeněk, Neradová Jaroslava, Nývltová Jarmila, Pačutová Marie, Paštika Miloš, Rejžková Vlasta, Svoboda Aleš, Štěpánek Vladimír, Tošovský Jaroslav, Tůma Petr, Valenta Miroslav, Vaněček Jaroslav



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ing. Marie Kadečková Břichňáč Ladislav, Cafourek Stanislav, Černý Jaroslav, Dědek Milan, Fleischmannová Eva, Fliegel Karel, Gruzzová Iveta, Holomková Dana, Hovorka Zdeněk, Icha Ivan, Kasalová Jana, Kroupová Drahomíra, Kulič Václav, Kutílková Alena, Mečíř Václav, Olšáková Anna, Pálková Helena, Popovičová Marta, Sedláková Blanka, Stará Zuzana, Strnad Karel, Svatošová Jaroslava, Šenfeld Pavel, Šerák Jiří, Ševčíková Alena, Šlenkrtová Marie, Šusta Richard, Tomášková Ivana, Valenta Tomáš, Vraniková Vladimíra obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Anna Erbenová Bača Milan, Bugárová Sylva, Cengr Michal, Česáková Miloslava, Durgala Pavel, Hiller Richard, Hlinka Miroslav, Holba Martin, Hrmo Štefan, Chalupa Pavel, Jarolímková Eva, Kertész Roman, Kokešová Jana, Madaj Ladislav, Morongová Ludmila, Opočenský Petr, Pecha Jaromír, Petlan Michal, Popelář Karel, Šťástka Petr, Štráchal Petr, Tolar Josef, Tuša Leoš, Vjaterová Eva, Vlček Zdeněk, Vohánka Jiří, Werbnyjová Růžena, Zittová Šárka obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Dobroruka Martin, Dufek Jiří, Fohler Donald, Hála Josef, Hlatky Vladimír, Hnojský Jaroslav, Huk Petr, Chadraba Miroslav, Karlová Květa, Koutová Hana, Krtek Oldřich, Louková Zlata, Ludvík Václav, Mašín Pavel, Nedvěd Ladislav, Peterková Romana, Ptačinský Václav, Šimon Martin, Šrámek Jiří, Štěpánek Vladimír, Tichý Jiří, Urstová Vlasta, Vacek Jaroslav, Vaníček Leoš obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Josef Kačer Ballová Eva, Bek Petr, Čunek Miloslav, Duchoslav Petr, Fousek Oldřich, Gruszová Iveta, Hájek Milan, Horváthová Olga, Jahodová Alena, Klípová Lenka, Knapová Hana, Komoďová Vladimíra, Košťál Zdeněk, Krupičková Lenka, Křížková Věra, Kubíčková Hedvika, Lippertová Jiřina, Medek Lubomír, Měkota Josef, Paďour Tomáš, Pešl Petr, Sedláček Vladimír, Semerádová Ivana, Steinert Radomír, Svoboda Miroslav, Valenta Rudolf Střední škola pro pracující Provoz společného stravování Třídní učitel/ka : Zdenka Matějková Barešová Eliška, Čapková Daniela, Černíková Irena, Dvořák Libor, Hejsek Pavel, Kantner Petr, Koten Jan, Koubová Alena, Krajčíková Marie, Křehnáč Stanislav, Kuncman Tomáš, Lišková Naděžda, Lukeš Jan, Meduna



83

1981

1982

Rudolf, Němec Ondřej, Pábel Vladimír, Pánek Petr, Peroutka Václav, Prachařová Radomíra, Putík František, Ročák Zdeněk, Sokol Marek, Sommer František, Šmitmajer Petr, Thürr Petr, Václavíček Pavel, Veselý Jiří, Zuda Lubomír

Zdeněk, Klasna Robert, Kocourková Vladimíra, Kosová Marie, Křemen Luděk, Křížek Josef, Machová Světlana, Müllerová Lenka, Novák Jaroslav, Šlahounková Jana, Šomek Václav, Špůr Slavomír, Štěpánková Lenka, Števiarová Eva, Tatoušková Jana, Třešňák Jan, Vocásek Rostislav, Vokrouhlíková Eva, Vondráček Jaroslav, Zvolská Lenka

obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Artlová Dagmar, Dolejš Zbyněk, Fulín Jiří, Hádek Ivan, Hemala Karel, Holečková Jitka, Hrubešová Jitka, Janovská Miroslava, Jelen Martin, Klečko Josef, Krolop Bohumil, Málek Jiří, Matys František, Mochaňová Helena, Mužkovská Jitka, Novotný František, Pokorný Josef, Pospíšil Radek, Pospíšilová Ivana, Rabanová Eva, Řehák Jaroslav, Sachr Robert, Škodová Jaroslava, Štětková Vlasta, Švejdová Věra, Táborská Ivana, Tesař Vladimír, Toms Miroslav, Želechovský René

Střední škola pro pracující Provoz společného stravování Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Ballová Eva, Bek Petr, Dufek Jiří, Filingerová Zuzana, Fohler Donald, Hájek Milan, Hlatky Vladimír, Horváthová Olga, Jahodová Alena, Kamoďová Vladimíra, Košťál Zdeněk, Krupičková Lenka, Křížková Věra, Kubíčková Hedvika, Lippertová Jiřina, Ludvík Václav, Pešl Petr, Peterková Romana, Ptačinský Václav, Sedláček Vladimír, Steinert Radomír, Šrámek Jiří, Štěpánek Vladimír, Tichá Zlata, Urstová Vlasta, Valenta Rudolf



obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Jana Gottwaldová Antala Milan, Čermák Miloslav, Dvořáková Ivana, Hájek Jiří, Heller Petr, Henc Jiří, Jarošová Lenka, Kincl Miroslav, Kovaříková Ivana, Kvarda Milan, Malinová Marie, Martínek Jiří, Nerad Václav, Prokopová Martina, Rakouský Jaroslav, Regál Bronislav, Sekera Martin, Stanislavová Jiřina, Švarc Jiří, Trnka Jaroslav, Tůmová Jaroslava, Urbánek Jaroslav, Vojáčková Alena, Vondráček Jaroslav, Zburník Tomáš, Zoulová Olga

obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Ing. Marie Kadečková Beranová Romana, Boubín Josef, Cikán Ladislav, Čížek Petr, Desenská Věra, Finda Zdeněk, Havlová Monika, Hodík Karel, Holá Martina, Holečková Marie, Horňáková Soňa, Kadlec Jan, Klemová Jaroslava, Kracík Miroslav, Kratochvílová Martina, Kupricht Jiří, Mokrý Pavel, Murínová Pavlína, Pekárková Xenie, Přibylová Dana, Řezníček Ota, Sárköziová Marie, Srp Tomáš, Tichý Tomáš, Tomašková Jana, Topinka Jiří, Váňová Markéta, Vítek Josef, Vlčíková Eva

obor: kuchař-číšník třída: III.C Třídní učitel/ka: Ing. Bohuslava Nejedlá Antošová Jiřina, Borbáš Petr, Brisslingerová Iveta, Černý Milan, Červinková Soňa, Havel František, Holeta Jiří, Jež Milan, Jiránková Helena, Kaczkowski Vladimír, Kirli Rudolf, Kofránková Jana, Kovaříková Naďa, Krausová Dana, Lukavský Jaroslav, Masničáková Eva, Paučír Jaroslav, Rathauský Aleš, Růžička Jan, Skřivanová Miluše, Slámková Olga, Šíma Petr, Škorňová Renata, Šrytr Jiří, Větrovcová Jaroslava, Volková Marcela, Zelenková Dagmar obor: kuchař-číšník třída: III.D Třídní učitel/ka: Zdenka Levorová Beránek Robert, Beštová Jana, Filipovský Miroslav, Hess Zdeněk, Hybler Zbyněk, Klapalová Lenka, Košumberský Roman, Kraus Zbyněk, Kublová Martina, Losos Ladislav, Miklošová Jana, Nedvěd Luboš, Nevyjel Jan, Petříková Irena, Procházka Martin, Roubal Josef, Sekyrka Pavel, Sova Jiří, Stropnická Miluše, Škopek Libor, Telipský Petr, Vacek Jaroslav, Veselá Dita, Zeman Jan

1983

Střední škola pro pracující Provoz společného stravování Třídní učitel/ka: prom. ped. Čeněk Reinštein Beneš Libor, Boháč Miroslav, Dvořáček Karel, Horníček Petr, Jůzek Robert, Kolář Ladislav, Kopřivová Blanka, Kratina Petr, Kučera Pavel, Kýhos Ladislav, Lašák Miroslav, Maxová Alena, Mertin Jaroslav, Minařík Petr, Moulis Petr, Němec Milan, Neradová Jaroslava, Nývltová Jarmila, Paštika Miloš, Podlaha Jaroslav, Puldová Naděžda, Rychetská Jiřina, Serbusová Jana, Sosnová Libuše, Stejskal Jan, Tošovský Jaroslav, Tůma Petr, Tůmová Vlasta, Valenta Miroslav, Vondráček Libor, Vtípil Miroslav, Vyhnánková Jiřina, Zouplna Vladimír obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Ing. Bohuslava Nejedlá Andělová Drahomíra, Bartošová Romana, Běžel Pavel, Černý Martin, Černý Oleg, Dvořák Oldřich, Hablerová Marie, Hamouzová Pavla, Hartmanová Anna, Hrdličková Jaroslava, Hůlová Vlasta, Jeníčková Světlana, Krejcar Vladislav, Kúth Petr, Máchová Jaroslava, Malík Luboš, Malinová Jarmila, Meišner Miloš, Mrázová Alena, Nováková Jarmila, Plíšková Eva, Řezníčková Ilona, Suchánková Vladimíra, Švehla Jiří, Tampier René, Tučková Marie, Veis Václav, Zábrodský Pavel obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Maria Kapounová Beránek Kamil, Braun Pavel, Brtnický Michal, Čížková Dagmar, Haider Jiří, Hašek Aleš, Horáček Miloš, Horák Václav, Jeník Miroslav, Kovařík Jiří, Louka Jan, Marvánková Jana, Mlázovská Pavlína, Mucks Petr, Murtingerová Hana, Pavlík Radek, Pokora Cyril, Svačinová Lenka, Šoulej Antonín, Švehla Petr, Uhlířová Marta, Urban Michal, Větrovec Milan, Vítek František, Vojáček Pavel, Voříšek Jiří, Vostrovský Miroslav, Žídek Miroslav obor: kuchař-číšník třída: III.C Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Bednářová Naděžda, Bernat Viktor, Burešová Marcela, Burian Pavel, Coganová Ivana, Čechová Irena, Čermák Vladimír, Hanzlík Milan, Hecht Petr, Himl Miloš, Hoffmann Petr, Huňáček Martin, Juřic Zděnek, Kleindienst Bohumil, Kloubková Jaromíra, Kojzar Pavel, Kratinová Lenka, Kubíčková Marcela, Kudrnová Iveta, Lidmila Pavel, Lutišan Kamil, Mörlová Jana, Mráčková Kristina, Müllerová Květa, Mužík Jan, Papoušek Hanuš, Paurová Ivana, Randáková Martina, Sedláček Zdeněk, Stupka Pavel, Šíma Pavel obor: kuchař-číšník třída: III.D Třídní učitel/ka: Anna Erbenová Bartůněk Milan, Brož Martin, Dostál Tomáš, Hampel Jan, Hermová Renáta, Hnida Miroslav, Chaba Jiří, Kerner

84

1984

obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Zdenka Matějková Andršová Eva, Brož Roman, Burianová Květa, Čunek Lubomír, Eiselt Roman, Eremiášová Věra, Fidrhelová Renáta, Gondeková Dana, Hubáček Radek, Javůrek Robert, Kocour Jaroslav, Korousová Eva, Kostková Hana, Kozohorská Hana, Librová Eva, Majer Libor, Marečková Monika, Nováková Eva, Opltová Renata, Oppitz Martin, Peclinovská Renáta, Poláková Soňa, Ruffrová Iva, Rumanová Jana, Sedmerová Dagmar, Slavík Ivan, Svoboda Zdeněk, Šípková Jana, Škarohlídová Ivana, Těšínský Zbyšek, Trávníčková Jiřina obor: kuchař-číšník třída: III.C Třídní učitel/ka: Josef Kačer Barcal Roman, Bucká Věra, Bušovová Zlatuše, Černý Vladimír, Čihák Stanislav, Dědík Libor, Drchalová Dagmar, Dvořáková Dagmar, Falta Roman, Feigl Roman, Fejtek Jaromír, Greňová Renata, Hejduková Kamila, Hesová Jana, Hrobař Jindřich, Kačírek Roman, Krčmářová Jaroslava, Loukotová Kateřina, Machatová Renata, Martínek Petr, Mašková Jana, Matějů Pavel, Němcová Zdeňka, Píšová Jana, Pokorná Monika, Šimon Pavel, Vinšová Alena, Vondrová Hana, Voslářová Soňa, Wagneterová Květuše obor: kuchař-číšník třída: III.D Třídní učitel/ka: Hana Pelikánová Bartoš Petr, Beránková Dana, Boubalová Pavlína, Buřičová Jitka, Donátová Eva, Glaser Rudolf, Halasz Jaromír, Hnátek Martin, Hůlka Daniel, Chadt Bohumil, Kočová Dana, Králová Lenka, Krejčík Jiří, Kubů Karel, Kulhánková Dagmar, Meišnerová Romana, Mihaliková Martina, Motyčková Helena, Novák Radek, Nožičková Ludmila, Oppeltová Renata, Pařízek Petr, Paťanová Lenka, Pořízek Michal, Šimáček Roman, Šťastný Leoš, Turková Monika, Vajdík Roman, Volf Miloslav, Živcová Zina Střední škola pro pracující Provoz společného stravování Třídní učitel/ka: Zdeňka Levorová Čermák Miloslav, Florián Petr, Chytrová Dana, Jelen Martin, Košumberský Roman, Kotránková Jana, Martínek Jiří, Matys František, Paučír Jaroslav, Pokorný Josef, Pospíšil Radek, Prokůpková Zuzana, Růžička Jan, Sachr Robert, Škodová Jaroslava, Švarc Jiří, Vejmelková Ivana, Volková Marcela, Vrbka Miroslav, Vystrčilová Helena, Zoulová Olga, Želechovský René



obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Dr. Čeněk Reištein Andršová Dana, Bryndová Venuše, Daníček Petr, Dobešová Eliška, Dymáková Petra, Erlichová Věra, Fischerová Pavlína, Janda Jan, Jelínková Ivana, Karausová Dana, Kokošín Josef, Košťálová Ivana, Kožmín Luboš, Kuba Ladislav, Kuchař Roman, Lachout Petr, Lukáš Petr, Marek Roman, Marešová Radka, Mlynařík Ladislav, Nejedlá Jana, Pavienský Jan, Pěška Radek, Petřík Otto, Roubal Roman, Rusý Jan, Ryšlinková Bohumila, Svatošová Marie, Švambera Roman, Vacíková Věra, Valter Pavel obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Brousková Jaroslava, Brožek František, Čvančara Pavel, Fialová Monika, Herclíková Alena, Hlaváček Petr, Houfová Štěpánka, Jakubínská Olga, Janatka Lubomír, Jonáš Jiří, Jonáš Milan, Lindová Věra, Lochová Miroslava, Luksík Richard, Musilová Eva, Neužilová Monika, Pecina Robert, Plačková Lenka, Prostřední Iveta, Přistoupilová Božena, Růžička Daniel, Stárková Romana, Šedivá Alena, Těšíková Romana, Thomayer Roman, Vaňková Martina, Vaňousová Soňa, Wohlštátová Jana, Zygmund Martin, Žaloudková Martina



85

1985

obor: kuchař-číšník třída: III.C Třídní učitel/ka: Jana Gottwaldová Andrejková Dana, Blecha Martin, Brosenbaurová Jitka, Civín Pavel, Čábelka Daniel, Dlasková Klára, Dohnalová Simona, Fokt Břetislav, Hajlek Jindřich, Kosová Věra, Kovačíková Věra, Landovská Dana, Langmaierová Lenka, Míča Luděk, Moser Ota, Mydlářová Jolana, Nohejlová Jana, Novák Tomáš, Novotný Petr, Plívová Romana, Ritter Bohuslav, Schverhartová Oldřiška, Suchá Hana, Šebestová Olga, Šimáčková Lenka, Šípková Lenka, Šulcová Pavlína, Tuček Kamil, Vildová Alena, Vorel Tomáš obor: kuchař-číšník třída: III.D Třídní učitel/ka: Zdeňka Levorová Böhm Jan, Brych Antonín, Döme Vojtěch, Holeček Jiří, Hradecký Petr, Ježková Zdeňka, Jícha Luděk, Jobánková Hana, Kostka Petr, Kozáková Milena, Kubátová Lenka, Lázničková Iveta, Lončík Pavel, Machová Hana, Miškovský Miroslav, Mizler Richard, Nedošínský Ivo, Opata Jan, Prošková Jaromíra, Sedláček Petr, Stejskal Roman, Šťastná Pavlína, Šusta Valdemar, Švecová Miroslava, Tichá Alena, Turková Renata, Vosecký Petr, Žilíková Romana

1986

Střední škola pro pracující Provoz společného stravování Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Blahuta Miroslav, Burian Pavel, Čechová Irena, Dvořák Oldřich, Hampel Jan, Hašek Aleš, Horáček Miloš, Hrbík Emil, Hůlová Vlasta, Knobloch Tomáš, Kocourková Vladimíra, Krolop Bohumil, Křemen Luděk, Lidmila Pavel, Malinová Jarmila, Maříková Lenka, Mašínová Lydie, Němec Vladislav, Syrovátka František, Šlégl Bedřich, Števiarová Eva, Švehla Petr, Urban Michal, Větrovec Milan obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Ing. Bohuslava Nejedlá Bašta Lubomír, Bobíková Jitka, Dlouhá Alena, Dušková Helena, Filípek Roman, Jarolímková Jana, Kmochová Renata, Konečný Petr, Králová Svatava, Kratochvil Miroslav, Kriminová Vendula, Krolmusová Vladislava, Kupilík Michal, Kynclová Iveta, Latová Lenka, Lövinger Martin, Macháček Miroslav, Machota Josef, Mikšovský Martin, Nosál René, Nováková Hana, Plívová Romana, Plšek Miroslav, Popluhárová Marie, Radimecká Soňa, Rebroš Jiří, Stoklasová Zuzana, Tajčman Vladimír, Telecký Petr, Tuček Jiří, Tučková Marcela, Vinšová Martina, Znamenáčková Jitka obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Maria Kapounová Barák Robert, Bárta Jiří, Beláková Naděžda, Branšovský Radek, Bubeníčková Marcela, Efler Milan, Francová Yvona, Hálová Gabriela, Hlavičková Hedvika, Hrabíková Milena, Hradecká Naděžda, Járková Jaroslava, Kobrčová Jana, Kořínek Petr, Kovařík Václav, Kožiak Roman, Marková Petra, Matějček Miroslav, Míčka Radek, Moudříková Monika, Neugebauerová Iveta, Petrová Martina, Pospíšilová Miluše, Pošvic Martin, Prášil Alois, Ráža Miroslav, Škovran Daniel, Štochlová Šárka, Tomášek Milan, Valta Karel, Vitvar Vít, Vydrová Daniela obor: kuchař-číšník třída: III.C Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Bechyňová Eva, Bejšovec Karel, Blažek Jiří, Ciberejová Světlana, Černá Vlasta, Červeň Petr, Čupová Miroslava, Dolejš Petr, Drozd Milan, Hnaníčková Jitka, Honzejková Romana, Hympán Vojtěch, Jandus Tomáš, Kalina Jan, Kotherová Helena, Kout Petr, Kubíčková Soňa, Lang Milan, Milerová Olga, Mocová Eva, Mydlář Martin, Novák Vladislav, Nyplová Šárka, Pikhartová Miluše, Pomschár Evžen, Ščuková Marie, Štika Josef, Štísová Libuše, Šubrtová Jitka, Šulc Radek, Vrbová Romana, Zdeněk Milan obor: kuchař-číšník třída: III.D Třídní učitel/ka: Josef Kačer Andrš Roman, Bečvář Vladimír, Čechová Šárka, Daníček Jiří, Erbová Zuzana, Fencl Petr, Hrnčárová Iveta, Jelínková Marcela, Jirsák Josef, Kalenský Vilém, Kalivodová Václava, Kernerová Jitka, Kocsisová Jolana, Kreysa Martin, Křížová Monika, Kučera Radomír, Kuntová Libuše, Lukáčová Iveta, Malinovský Daniel, Matucha Miroslav, Minaříková Věra, Mozolová Ilona, Píša Martin, Polívková Lenka, Růžičková Alena, Svoboda Antonín, Šváchová Renata, Ureš Petr, Vančevová Silva, Veselý Pavel, Veselý Zdeněk, Žáčková Lenka

1987

obor: provoz společného stravování třída: NS II. Třídní učitel/ka: Ing. Marie Kadečková Beranová Romana, Boubín Josef, Hanza Dušan, Havlová Monika, Holečková Marie, Hrbík Emil, Chadt Bohumil, Kracík Miroslav, Králová Lenka, Lerchová Zdeňka, Müllerová Anna, Němec Vladislav, Nováková Eva, Olivová Soňa, Opltová Renata, Oppitz Martin, Přibylová Dana, Tichý Tomáš, Turková Monika, Vilém Antonín obor: kuchař-číšník třída: III.A Třídní učitel/ka: Ing. Marie Kadečková Bernát Vladimír, Buchmayerová Marcela, Fousek Petr, Hodek Miroslav, Holá Václava, Hradský Martin, Hruška Milan, Jon Daniel, Kavka Josef, Klečková Alena, Kraus David , Loukota Tomáš, Marková Ivana, Marval Karel, Pekařová Romana, Pešková Lenka, Polanecká Miroslava, Ráčková Kamila, Roubíček Jan, Slepičková Marcela, Sochr

86

Pavel, Spáčilová Marie, Straková Dana, Straková Jana, Tolar Vladimír, Vaňatová Vlasta, Vondrovic Martin, Vrbová Věra, Zandálek Kamil, Zedníková Miroslava, Žáčková Ivana obor: kuchař-číšník třída: III.B Třídní učitel/ka: Zdenka Matějková Antoš Jan, Benešová Štěpánka, Bodlák Luděk, Brož Jaroslav, Čelináková Iveta, Donát Jaroslav, Dosadilová Jana, Häuslerová Lenka, Horvátová Juliana, Hradilová Renata, Chocová Lenka, Jará Radka, Jindřich Leoš, Kozlerová Petra, Kratochvíl Miroslav, Malinovská Monika, Matoušek Jiří, Novák Miloslav, Pošíval Petr, Prejzová Hana, Prokopová Dana, Svobodová Hana, Šaldová Zuzana, Ščepán Jan, Šolta Luděk, Topol Josef, Trnka Roman, Trúchla Marcela, Turbák Milan, Valentová Jana, Veverka Pavel obor: kuchař-číšník třída: III.C Třídní učitel/ka: Ing. Libuše Marešová Cesarová Jolana, Cesarová Romana, Císařová Eva, Czesaná Andrea, Čeněk Vratislav, Červinka Pavel, Effenbergerová Květa, Flachs Jan, Hrušková Miloslava, Jetýlek Josef, Jindřich Michal, Knespl Josef, Krejčík Pavel, Kulhánek Břetislav, Kulhánková Romana, Kuřetová Jaroslava, Marešová Blanka, Maršál Radek, Martincová Jolana, Menšík Michal, Míšek Václav, Nejedlý Tomáš, Nováková Miloslava, Plechowiczová Eva, Rost Milan, Samšiňáková Iveta, Stránský Luboš, Strašíková Daniela, Strnadová Zdenka, Tušjaková Marta, Vojáček Martin, Vykoukalová Jana, Zacková Lada obor: kuchař-číšník třída: III.D Třídní učitel/ka: Hana Pelikánová Bauer Josef, Beran Libor, Bursíková Gabriela, Dvořáková Eva, Halamová Jaroslava, Houdková Olga, Kadlec Miroslav, Kalina Radek, Kalusová Karla, Krása Zdeněk, Krejčíková Helena, Kudláčková Ivana, Lukeš Petr, Malendová Jana, Markupová Renata, Moravec Josef, Nováková Daniela, Nováková Eva, Pavelka Milan, Pavelková Monika, Píša Martin, Píšová Irena, Procházková Renata, Ransdorf Martin, Raušer Ladislav, Rimek Michal, Rychlík Václav, Sláma Miroslav, Trnková Iveta, Třísková Blanka, Tvrdíková Ivana, Woznica David obor: prodavač stavebnin a řemeslnických potřeb třída: III.E Třídní učitel/ka: Josef Kačer Adámek Václav, Drahorád Pavel, Drexler Miroslav, Eichler Milan, Frištik Petr, Guth Jindřich, Hesová Miroslava, Hypšman David, Kalaba Vladimír, Klíma Jan, Koc Martin, Kozáková Alena, Lešková Ivana, Menšík Oldřich, Mestek Vladimír, Nedbalová Jana, Němec Josef, Nerad Robert, Pejrová Alena, Pikl Pavel, Ryška Jana, Šembera Jiří, Šíp Karel, Štursa Milan, Tempelová Hana, Traplová Jana, Tůmová Monika, Wartha Antonín, Zrůst Kamil obor: provoz společného stravování třída: NS II. Třídní učitel/ka: Zdeňka Levorová Böhm Jan, Císař Petr, Čvančara Pavel, Dubová Marie, Havlová Monika, Janatka Lubomír, Klenot Antonín, Kobesová Renata, Kozáková Milena, Lazárková Monika, Machová Marie, Matějů Pavel, Miškovský Miroslav, Němec Jaromír, Novotný Petr, Pavienský Jan, Roubal Roman, Růžička Daniel, Sajdlová Dana, Schlesinger Karel, Švecová Miroslava, Vaňková Martina, Vaščúrová Renata, Vavříková Miloslava, Vechetová Alena, Veselá Lucie



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Dr. Čeněk Reinštein Bedrunková Ladislava, Böhmová Dagmar, Černá Miluše, Fiedler Karel, Hamerníková Iveta, Hofmanová Kateřina, Holan Jiří, Hořejší Martina, Houška Michal, Huňková Marcela, Chládek Jaroslav, Jirmus Martin, John Roman, Kolář Martin, Kratochvílová Ivana, Krompholcová Monika, Kubincová Věra, Lojková Monika, Mareček Miloš, Martínková Dagmar, Nová Magdaléna, Novák Pavel, Nováková Radomíra, Opltová Šárka, Petr Pavel, Roubová Markéta, Rozmajzl Pavel, Sachrová Jana, Szlifka Petr, Vaněčková Václava, Vojtíšek Antonín, Vokáč René, Vorlíček Martin, Žambůrková Jana obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Jana Gottwaldová Bíma Zdeněk, Bížová Martina, Blaňárová Jana, Čandová Václava, Doušová Václava, Ečerová Pavla, Faltus Vladimír, Fialová Iva, Fofonka Karel, Hodermarská Pavla, Chabr Marek, Chramosta Milan, Chytil Miroslav, Janoušková Alena, Jupa Jan, Klesnilová Alžběta, Mužík Karel, Nezhyba David, Panchártková Simona, Pešičková Jitka, Pudil Antonín, Rösslerová Jana, Severa Milan, Skálová Marcela, Skřivanová Milena, Sladký Martin, Slavík Zbyněk, Smrtková Dana, Stříbrský Marek, Veselá Monika, Vojíř Antonín, Vondrová Martina, Žaba Tomáš, Žáčková Gabriela obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Ing. Bohuslava Nejedlá Dvořák Roman, Hájek Miroslav, Hnilička David, Hora Petr, Hořínek Martin, Janata Martin, Kopecký Radko, Lomička Luboš, Němeček Josef, Pelc Tomáš, Šlapák Jiří, Tichý Luboš, Ulrych Martin, Vršník Tomáš, Cincibusová Mery, Čurdová Hana, Dudková Hana, Horáková Markéta, Hudáčková Gabriela, Chuchutová Zuzana, Janatová Jaromíra, Jílková Dana, Karlíková Ivana, Lebedová Jiřina, Nováková Marcela, Novotná Miriam, Pecková Věra, Pospíšilová Jana, Rezlerová Zlata, Svobodová Ivana, Štěpánová Martina, Vnuková Iveta, Zárubová Magdaléna



87

1988

obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Barchánková Iveta, Bazalíková Ilona, Bejstová Radomíra, Budín Daniel, Dobrev Libor, Dudyová Dana, Hausmann David, Hercík Jiří, Hruška Josef, Ježdík Michal, Kaleník Ivo, Knížová Renata, Košková Pavlína, Koudelková Irena, Matějková Lenka, Melicharová Jiřina, Morávek Robert, Mužíková Martina, Nevyhoštěná Martina, Novák Pavel, Pancner Pavel, Pilař Josef, Rajtorová Pavla, Rozmarová Zdenka, Schovánková Simona, Stinka Ivan, Svárovská Venuše, Štěpánek Martin, Uher Roman, Uhrová Vladislava, Viewegh Jan, Zamrzlová Dana

1989

obor: provoz společného stravování třída: NS II. Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Bašta Lubomír, Blecha Martin, Brych Antonín, Daníček Jiří, Dohnalová Ludmila, Dolejš Petr, Drozd Milan, Dúšková Helena, Holínková Miroslava, Honzejková Romana, Hroch Vítězslav, Hrubá Šárka, Hympán Vojtěch, Kernerová Jitka, Kiliján Petr, Klimová Anna, Köhler Michal, Kožiak Roman, Kreysa Martin, Kupilík Michal, Macháček Miroslav, Malinovský Daniel, Petrová Martina, Píša Martin, Pošvic Martin, Prášil Alois, Slobodník Martin, Weberová Jana obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Zdeňka Miškovská Beňová Iveta, Braunová Vlasta, Čedík Pavel, Černochová Pavla, Golbrich Jiří, Haleš Martin, Kolínská Petra, Krubner Vladimír, Kvída Zdeněk, Lavičková Monika, Lehmanová Kateřina, Majznerová Jiřina, Maršáková Lenka, Maršáková Petra, Miškovská Hana, Nezbeda Marek, Pavlíček Jiří, Pechová Magdalena, Pohořalová Zdeňka, Polák Petr, Pospíchal Petr, Pospíšil Milan, Procházka Radek, Sál Robert, Surmajová Vlasta, Škapová Pavlína, Šmejkalová Dana, Špaček Karel, Štěpánková Alena, Trejbal Tomáš, Váňová Martina, Vlček Miloslav, Vokoun Jakub, Zelená Ilona obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Zdenka Matějková Barták Michal, Beneš Martin, Brymová Andrea, Císaříková Martina, Dosoudilová Miluše, Drtina Robert, Gargelová Monika, Hašek Jan, Hladílek Pavel, Hroch Milan, Chlumský Martin, Chocenská Simona, Janatová Daniela, Jetel Marek, Kaprová Václava, Kratochvíl Lukáš, Kratochvíl Michal, Kunešová Lucie, Melšová Michaela, Mikolášová Jana, Moucha Jaroslav, Pomichálková Pavla, Saro Štefan, Sládková Jitka, Strnadová Jitka, Tintěra Roman, Trmal Milan, Valentová Ladislava, Vinický Štěpán, Vojáček Martin, Vondra Jan, Zadáková Helena, Zemanová Miroslava, Zumrová Hana obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Bareš Štěpán, Blahovec Jan, Dušičková Jitka, Dušková Marcela, Dvořák Kamil, Filčáková Květoslava, Grohová Marcela, Hájek Petr, Hanková Miroslava, Hejduková Zdeňka, Hurychová Renáta, Janů Jan, Javůrková Monika, Kantner David, Mahr Tomáš, Macháček Miloslav, Novák Otto, Olšák Radek, Procházková Monika, Srbová Radka, Stejskalová Eva, Studnička Jaromír, Svatoň Jiří, Svobodová Petra, Šolcová Alena, Tahadlová Václava, Turková Vladimíra, Ulčar Miroslav, Voborníková Lada, Vokáč René, Volcová Miriam, Zakarová Michaela obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Josef Kačer Bašusová Hana, Bernardová Alena, Cibulka Jiří, Cífková Petra, Čech Radek, Čermáková Jana, Čihař Petr, Galuška Michal, Havlínová Jana, Hladká Zdenka, Horáčková Martina, Horák Jaroslav, Charamza Jiří, Jakubal Michal, Jarolím Tomáš, Koula Dušan, Krejčí Martina, Krejčíková Iva, Linhartová Radka, Macková Šárka, Málek René, Moravec Petr, Nováková Petra, Poláková Pavlína, Procházková Ivana, Přívozník Dušan, Rudolský Tomáš, Sajdlová Andrea, Šindler Jiří, Veselý Jaroslav, Vlček David, Zdrubecký Vratislav

1990

obor: provoz společného stravování třída: NS II. Třídní učitel/ka: Ing. Marie Kadečková Beran Libor, Czesaná Andrea, Čeněk Vratislav, Donát Jaroslav, Dosadilová Jana, Duspivová Zdeňka, Fořtová Lenka, Habr Jiří, Hradil David, Jindřich Michal, Kodejšová Stanislava, Kozová Michaela, Kratochvíl Miroslav, Makovičková Marie, Moravec Josef, Novák Miloslav, Nováková Eva, Pavelka Milan, Pešková Lenka, Pilátová Bohuslava, Raušer Ladislav, Roubíček Jan, Samšiňáková Iveta, Sláma Miroslav, Strašíková Daniela, Telecký Petr, Vaňatová Vlasta obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Dr. Josef Kačer Březina Luboš, Černá Patricie, Černík Jaromír, Doškář Jiří, Doubravová Lenka, Fapšo Michal, Hájková Šárka, Heller Tomáš, Horová Helena, Charvátová Marie, Chmel Milan, Chrástecký Jaroslav, Janáková Václava, Janouch Michal, Jenderka Daniel, Kaliáš Oldřich, Kočová Monika, Kodat Aleš, Král Libor, Kropáčová Monika, Křivánková Jitka, Kříž Jaroslav, Lapková Andrea, Mahl Zdeněk, Málková Martina, Marečková Hana, Paulová Monika, Pokorná Pavlína, Polanecká Lenka, Povýšilová Marie, Pšeničková Marcela, Skuhravá Romana, Světínský Tomáš, Urban Roman, Vojtěch Kamil, Vostrá Věra, Votrubcová Jaroslava, Zámečník Roman

88

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Maria Kapounová Beneš Antonín, Dlouhý Robert, Hanzálková Hana, Hnyk Tomáš, Hojda Norbert, Holzäpflová Jiřina, Hušková Lucie, Chalupová Dagmar, Jurčíková Irena, Kalčík Petr, Klocová Vendula, Kostková Ilona, Kottová Lucie, Koubová Monika, Kroupová Blanka, Kuncová Eva, Legner Pavel, Malík Petr, Marek Martin, Musilová Petra, Netrvalová Petra, Oberreiterová Hana, Ottlová Naděžda, Pejpalová Alena, Pichlíková Alena, Píchová Monika, Roubalová Šárka, Studecká Simona, Šimáňová Zdeňka, Šmejkalová Kateřina, Štětková Lenka, Šubrt Zbyněk, Švecová Markéta, Vacková Jana, Velíšková Kateřina, Vojtěchová Věra obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Dr. Miloš Schmidt Bělohradská Hana, Církovská Jaroslava, Červená Magda, Čochnářová Jana, Dandová Martina, Ďatková Lenka, Dudek Jiří, Erbenová Vlasta, Hlinka Martin, Horská Kateřina, Hubal Martin, Hůlková Hana, Janečková Renata, Jedličková Vlasta, Jiřík Pavel, Klust Robert, Knecht Tomáš, Komárek Dušan, Kovářová Petra, Král Radek, Kroupa Petr, Kroutil Tomáš, Krulišová Květoslava, Kubů Vratislav, Kučera Jiří, Kvízová Alena, Kyjovský Milan, Pavlík Karel, Pilát Petr, Straňák Jiří, Svoboda Pavel, Šlechtová Hana, Thiel Radek, Trnobranská Jana, Zima Martin, Zoufalý Aleš obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Jana Gottwaldová Bezděková Pavlína, Bímová Dana, Boháčková Ilona, Burdová Irena, Bůžek Miroslav, Drahokoupilová Marie, Dušková Dana, Dvořák Miroslav, Flídr Milan, Heřmanská Monika, Jandová Vladimíra, Karkošová Monika, Klatovský Jan, Kaplanová Zdena, Kozlová Jana, Králová Margita, Kramosilová Monika, Kraus Jaroslav, Křemenová Jana, Loudová Jindřiška, Mach Miloslav, Machová Lenka, Matějková Ivana, Michal Jiří, Nohálová Martina, Pokorný Miloš, Rasocha Michal, Simulík Roman, Sklenářová Jitka, Smolanová Simona, Stančevová Renata, Ševčík Dušan, Topol Jiří, Valentová Markéta, Veverka Petr, Vlk Martin, Vokoun Pavel obor: provoz společného stravování třída: NS II. Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Bedrunková Ladislava, Čandová Václava, Dudyová Dana, Hájek Miroslav, Herian Jan, Houška Michal, Hovorková Hana, Kracíková Jana, Kubincová Věra, Lebedová Jiřina, Mareček Miloš, Matějková Lenka, Müllerová Helena, Novák Josef, Novák Pavel, Nováková Radomíra, Oravec Michal, Petr Pavel, Sachrová Jana, Sochr Pavel, Svobodová Ivana, Šmíd Martin, Štěpánková Marie, Uhrová Vladislava, Vaňatová Vlasta, Viewegh Jan, Vršník Tomáš



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Hana Pelikánová Antonová Petra, Bajerová Vendula, Batelka Roman, Cafourek Jan, Cincibus Josef, Čermák Martin, Dvořáková Klára, Fišerová Renata, Frič Roman, Gajer Filip, Hladká Šárka, Charanzová Martina, Karasčák Dušan, Kohoutová Kateřina, Kunášková Jitka, Lebeda Tomáš, Lenková Zuzana, Lukáčová Denisa, Moravcová Markéta, Nezvalová Petra, Petrák Filip, Racl Daniel, Rechtig Luděk, Rosenkranz Roman, Suchopár Pavel, Svatoň Martin, Svejkovský Daniel, Ševčík Patrik, Teplý Jaroslav, Tichoňová Jana, Trachta Marcel, Vaněček Dušan, Vladyka Miloslav, Vojtíšková Iveta, Witberger Miloslav, Zudová Barbora obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Naděžda Marková Bauer David, Boháč Miroslav, Brunová Helena, Dojčan Štefan, Dudková Michaela, Fejtková Petra, Francová Renáta, Havlasová Petra, Horáčková Monika, Hybner Martin, Chadimová Petra, Chromý Jaroslav, Jarolímková Věra, Knoflíček Václav, Kočovská Iveta, Kopecký Radek, Kopejtko Petr, Kristen Jaroslav, Kunstová Soňa, Laštovička Ivo, Lazar Josef, Martínek František, Matyáš David, Miklusčák Jiří, Novák Jan, Oczková Diana, Paďour Milan, Pálová Věra, Pítrová Denisa, Prkno Jaroslav, Sedláček Daniel, Szelongová Denisa, Vinecká Petra, Vinš Radek, Vítovská Pavlína obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Dr. Karel Štěpánek Císař David, Čuřík Vladimír, Doskočil Jan, Hlaváček Vladimír, Hympán Jan, Jíša Petr, Kovář Aleš, Kratochvíl Jan, Kukla Pavel, Lukeš Jan, Marhoul Josef, Musil Bohumil, Nejedlý Zdeněk, Neuberg Libor, Obermajerová Ilona, Plachá Petra, Plojhar Václav, Reissig Leoš, Růžičková Renáta, Semanová Darina, Schejbal Josef, Soukup Tomáš, Soukupová Nikola, Strossová Lucie, Svobodová Lada, Šašková Martina, Šidík Petr, Šindelář Tomáš, Špačková Iveta, Šrámek Jiří, Šťastná Sabina, Ungrová Dana, Urbanová Jana, Volešáková Ivona, Zachová Jana, Zavázalová Zuzana obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Milan Schreiner Bednářová Martina, Bejlková Veronika, Beranová Miloslava, Bezoušková Iveta, Brymová Michaela, Čečáková Alena, Darovcová Andrea, Dušková Kateřina, Ernestová Renáta, Fekiačová Martina, Fialová Renáta, Fojtů Kateřina, Haušildová Nikola, Chvalníková Dana, Jandová Drahoslava, Jelínková Milada, Klatovská Jitka, Koderová Miluše, Králová Silvie, Kupsová Dana, Musílková Miloslava, Najmanová Lucie, Novotná Veronika, Pašková Marcela,



89

1991

Pauerová Dagmar, Petrová Lenka, Přibylová Andrea, Radová Vladěna, Sahulová Petra, Sládková Pavla, Staňková Alena, Švejdová Lenka, Trachtová Iveta, Vaisová Vlasta, Vilímková Markéta obor: kuchař-číšník třída: 3.E Třídní učitel/ka: Ing. Marie Kadečková Grabmülerová Jaroslava, Hlávková Hana, Chytráčková Lenka, Jankovská Monika, Karlová Miroslava, Konvalinová Václava, Kramešová Marcela, Kremlíková Vendula, Kučerová Ivana, Ladrová Renata, Lukešová Věra, Müllerová Jolana, Musilová Jana, Naďová Miroslava, Panušková Petra, Pavlíčková Kateřina, Petrášová Marie, Petříčková Julie, Piálková Zita, Podlesná Martina, Poláčková Lenka, Prochasková Gabriela, Procházková Renata, Rezková Alena, Skalková Renata, Skořepová Lenka, Svatková Naďa, Synáčková Pavla, Šedinová Ivana, Šrůtová Lenka, Šťastná Ivana, Štérová Martina, Trnková Šárka, Vacková Dagmar, Vomáčková Gabriela obor: 4letý- číšník třída: 4.E Třídní učitel/ka: Irena Krajzingrová Bartl René, Beredzas Michal, Faturová Karin, Hackerová Blanka, Kalivoda Dušan, Katrnoška Libor, Kovačík Josef, Kůra Daniel, Landsman Robert, Libnarová Petra, Malá Věra, Mlčkovský Luboš, Novák Marek, Nováková Věra, Nykodémová Andrea, Nykodémová Světlana, Olbert Karel, Pfeifer Tomáš, Plhoňová Renáta, Poór Radovan, Rožníček Radek, Schmiedová Alžběta, Slanina Jan, Szilágyi Michal, Šťovíček Jan, Švermová Pavla, Timofijová Radka, Vácha Radek, Venclová Ivana

1992

Jaroslav, Kudrnová Šárka, Lupoměská Lucie, Nováková Michaela, Nováková Šárka, Pechová Nikola, Pešlová Nela, Polenová Kateřina, Raková Lenka, Ruml Bohumil, Řasa Jaroslav, Schmidtmayer Jiří, Srkal Vítězslav, Strouhalová Dagmar, Svatošová Markéta, Šlapáková Pavla, Toušek Tomáš, Tretelová Václava , Tretter Michal, Tyráčková Markéta, Valkounová Hana obor: provoz společného stravování třída: NS II. Třídní učitel/ka: Ing. Marie Kadečková Bělohradská Hana, Černá Patricie, Doubravová Lenka, Drahokoupilová Marie, Hájková Šárka, Heller Tomáš, Hojda Norbert, Chalupová Dagmar, Jiřík Pavel, Kočová Monika, Kodat Aleš, Krulišová Květoslava, Křemenová Jana, Kučera Jiří, Paulová Monika, Pavlík Karel, Pšeničková Marcela, Rasocha Michal, Vojtěchová Milena, Votrubcová Jaroslava, Zdrubecký Vratislav, Zoufalý Aleš



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ivana Lounková Bartošová Eva, Braná Iva, Breinl Jaroslav, Cibulka Zbyněk, Cibulková Lenka, Červenka Michal, Čiverný Petr, Deverová Ivana, Dočekal Petr, Dolejší Renata, Fišerová Kateřina, Frydrýnová Markéta, Hajnalová Anna, Hladíková Dagmar, Hladíková Marcela, Horáček Tomáš, Charvát Petr, Kameš Petr, Kubík Martin, Kukla Jiří, Lázničková Martina, Lulová Jitka, Mašín Lukáš, Mraček Pavel, Nerad David, Papíková Hana, Romová Hana, Sajdlová Zuzana, Samek Aleš

obor: provoz společného stravování třída: NS II. Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Barták Michal, Bašusová Hana, Borůvková Jitka, Cibulka Jiří, Císaříková Martina, Čech Radek, Čihař Petr, Drtina Robert, Galle Zdeněk, Galuška Michal, Chlumský Martin, Janů Jan, Jarolím Tomáš, Krejčíková Iva, Linhartová Radka, Machová Šárka, Procházková Lenka, Přívozník Dušan, Sál Robert, Sládková Jitka, Směšná Radka, Stejskalová Eva, Tintěra Roman, Váňová Martina, Veselý Jaroslav, Vlček David, Vojáček Martin, Vokoun Jakub, Volcová Miriam, Vondra Jan

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Dr. Karel Štěpánek Čermáková Lucie, Čermáková Monika, Dráb Jiří, Hendrichová Nikol, Chocholová Marika, Jahodová Adéla, Jirásková Martina, Krásová Markéta, Krbcová Jindra, Kubecová Jindřiška, Kupka Tomáš, Lehký Radek, Lesák Martin, Lukešová Jana, Mrňová Eva, Němec Jan, Pechová Martina, Průša Milan, Skalický Zdeněk, Slavíková Martina, Stawarczyk Pavel, Stoupa František, Sýkora Kamil, Šitta Adam, Šmolcnopová Lenka, Švarcová Gabriela, Vejmelková Gabriela, Vlasáková Petra, Vosyka Josef, Zavadilová Petra, Zikánová Petra

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Dr. Stanislav Koňařík Amort Robert, Boháček Zdeněk, Boučková Vendula, Bucek Jaroslav, Czwartynski Antonín, Čížkovská Alena, Fišer Jan, Holotínová Irena, Jelenová Simona, Kamarýtová Markéta, Kdýrová Olga, Korecká Marcela, Koucká Monika, Kukla Jaroslav, Kyptová Monika, Kyselica Miroslav, Kytková Martina, Lapka Miroslav, Masopustová Martina, Melichová Naděžda, Nagovský Radek, Nehasilová Blanka, Němcová Lada, Pitnerová Jana, Pletichová Kamila, Richter Jan, Rodová Jana, Sázovský Hynek, Skuhrovec Tomáš, Stojanová Veronika, Svobodová Irena, Svobodová Marcela, Šmíd Petr, Trekovalová Lenka, Urbánková Iveta, Vlčková Jana, Weissgrab Tomáš

obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Dr. Josef Kačer Bubeníková Petra, Caldová Jaroslava, Čermáková Monika, Čemus Jiří, Černá Pavlína, Daníšek Jan, Drahota Josef, Eisenbergerová Michaela, Fanta Jaroslav, Hedrlínová Petra, Hlaváčková Monika, Hoppeová Klára, Horáček Tomáš, Charvátová Miroslava, Janouch Marek, Klouda Tomáš, Kučerová Jana, Legner Tomáš, Mádl Vlastimil, Maliňáková Iveta, Mikulíková Kateřina, Němečková Leona, Prokopová Klára, Prokůpková Iva, Regálová Markéta, Šimonová Nikola, Tupá Petra, Zralá Markéta

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Balíková Lenka, Ballková Michaela, Bílý Jan, Boček Pavel, Dolejšová Štěpánka, Dvořák Michal, Gáborová Štěpánka, Horák Josef, Hotovec Michal, Hudcová Marcela, Hudec Michal, Chocholová Pavlína, Janů Petr, Kaňkura Jiří, Kovačíková Martina, Kovandová Monika, Lukešová Kateřina, Machatá Ivana, Merunková Alena, Muzikant Lumír, Pobříslo David, Slavík Ivan, Straková Eva, Syrůček Jaroslav, Šindelářová Jitka, Šišková Helena, Škapík Ondřej, Šonková Jana, Šplíchalová Klára, Šťastný Stanislav, Tvrdík Jan, Uhlíř Roman, Vlasáková Jana, Vlková Gabriela, Vobořil Petr, Wetzelová Renata obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Antonín Jaroslav, Belzová Martina, Beneš Jaroslav, Burešová Pavlína, Červený Václav, Halušic Tomáš, Holländerová Ilona, Holzhauser František, Hrbková Zdenka, Jelenová Jitka, Kadeřábek Jan, Klíma Pavel, Kopřivová Petra, Košťál Miloslav, Krojidlová Jiřina, Kubátová Radka, Lochman Zdeněk, Mareček Hugo, Mikolášová Eva, Mikšovský Petr, Nešetřil Michal, Novák Petr, Pačesová Martina, Pěch Petr, Perglová Lenka, Platz Kamil, Pokorný Michal, Polák Jan, Pospíšilová Vendula, Rybářová Monika, Schwarz Tomáš, Střesková Kateřina, Stuchlík Jiří, Šilhová Radka, Šimková Dita, Tarljovski Václav, Zaňák Jan obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Libuše Marešová Augustínová Ivana, Bendová Markéta, Bláhová Michaela, Brummerová Zdeňka, Burgrová Monika, Čiháková Renáta, Fejfarová Martina, Filipová Václava, Hadravová Michaela, Haklová Ilona, Hokufová Irena, Hronová Jana, Janstová Martina, Juračková Petra, Kollárová Markéta, Kotherová Kristina, Kroptová Monika, Kučerová Martina, Mašková Iveta, Matoušková Zuzana, Modrá Jana, Musilová Pavlína, Nováková Jana, Pilíková Lucie, Rasochová Lenka, Růžičková Petra, Smažáková Jaroslava, Sochůrková Jana, Šálková Anna, Šáralová Markéta, Vargová Martina, Vorlíčková Šárka, Vosáhlová Zuzana, Zavřelová Daniela, Žežulková Miloslava, Žoudlíková Monika obor: 4letý- číšník třída: 4.F Třídní učitel/ka: Ing. Helena Hemzová Bartůňková Jana, Hložek Martin, Hořický Tomáš, Jakovec Ervín, Juřičková Kateřina, Kneisslová Václava , Knypl

90

1993

obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Jana Gottwaldová Čebiš Josef, Hanslík Kristián, Holec David, Knížková Kateřina, Kohout Pavel, Kothera Miloslav, Křivský Aleš, Malická Hana, Mixová Romana, Němečková Lenka, Němečková Pavla, Nigrín Marcel, Novák Jan, Otčenášek Ondřej, Petrák Martin, Pilařová Petra, Procházka Pavel, Ryglová Jana, Říhová Veronika, Schallerová Jana, Šplíchal Petr, Štenc Miloslav, Štýbr Pavel, Váchová Martina, Vávra Vlastimil, Vlček Roman, Vojtěchová Irena, Vršovská Lenka, Zeman Michal, Zradička Tomáš, Žížalová Markéta obor: 4letý- kuchař,číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Zdeňka Miškovská Brezmenová Taťána, Brunová Šárka, Byzoňová Jana, Cenkrová Julie, Čálková Michaela, Hroza David, Hýbler Robert, Kadlecová Pavla, Kotrbová Markéta, Kozárová Veronika, Lein Václav, Matoušek Jan, Neděla Ondřej, Nehasil Karel, Pác Stanislav, Pavlík Marek, Peterka Vojtěch, Písaříková Petra, Průša Pavel, Rut Adam, Rut Martin, Schnabel Hynek, Strejc Pavel, Suchá Lenka, Sukdolák David, Šotola Petr, Štětka Petr, Štichová Alena, Vavřička Martin, Vavřičková Petra, Vodrhánková Alice, Wimmerová Kateřina



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ivana Lounková Baröch Radek, Bartošek Vít, Baumruker Jiří, Bousek Ondřej, Ciolek Tomáš, Červenka Pavel, Červinková Radka, Doktorová Patricie, Grafnetrová Zdeňka, Hoskovcová Iva, Hybšová Daniela, Chaloupková Renata, Javůrek Josef, Jelínková Zuzana, Ježek David, Kolátorová Kateřina, Kot Michal, Langšádl Petr, Lozinský David, Martínková Gabriela, Pokorný Tomáš, Prokeš Michal, Sedláček Roman, Synecký Jiří, Šimon Josef, Štědronský Jan, Tröster Marek, Voleviková Magdalena obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Čihula Radek, Dykast Robert, Feix Jiří, Hejhal Jan, Hůrka Jan, Jerhotová Barbora, Jiráňová Lenka, Kalašová Jitka, Kalous Oto, Kalvachová Lenka, Kandová Martina, Karlová Petra, Klimeš Jaroslav, Koželská Romana, Martinka Vladislav, Melcer Ondřej, Mušek Michal, Novotný Pavel, Pavel Ondřej, Piroutek Vojtěch, Pliml Marek, Polenka Tomáš, Řehák Vojtěch, Sladkovský Jan, Sovová Lucie, Strohmajer David, Trauškeová Monika, Třebín Petr, Vohánka Antonín, Vostruha Tomáš, Ždichová Michaela



91

1994

obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Ing. Jindřiška Vančurová Akrman Martin, Bendl Marek, Dvořák Martin, Haklová Jana, Chejlava Jan, Jandl Miloš, Jiřík Václav, Kosina Tomáš, Kotěborský Milan, Koudelová Kamila, Kroupa Jaroslav, Kudláček Petr, Linhartová Věra, Löbl Marek, Makovcová Lucie, Maliňáková Pavlína, Marková Monika, Matějka Daniel, Mátl Filip, Novák Vladimír, Smejkal Michal, Straková Monika, Svoboda Miloš, Svobodová Kristýna, Šnajberk Pavel, Tovarová Marie, Vaníček Lukáš, Vegricht Lukáš, Zradičková Petra

obor: kuchař-číšník třída: 3.F Třídní učitel/ka: Ing. Helena Hemzová Barták Pavel, Bultman Tomáš, Černý Tomáš, Exnerová Veronika, Hovorková Lucie, Jiráský Viktor, Kapras Jakub, Kohlíčková Kateřina, Kovárník Libor, Oláchová Martina, Plechata Tomáš, Pokorná Šárka, Pravdová Monika, Rýva Tomáš, Slánský Václav, Solich Marek, Součková Lenka, Soukup Martin, Svoboda Martin, Šamalík Martin, Šmíd Martin, Štěpánek Pavel, Štoural František, Švecová Martina, Tajčová Zdeňka, Vítková Michaela, Vohánková Gabriela, Zbořil Filip

obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Jaromír Kmoníček Bartoš Petr, Faron Michael, Fouček Aleš, Janoušek Jaroslav, Jirák Stanislav, Kalinová Donáta, Karbusický Lukáš, Kraus Antonín, Kubiš Jiří, Kučera Tomáš, Kuprová Radana, Levčík David, Linha Antonín, Melicharová Marie, Mojžíšová Andrea, Mráčková Petra, Mráz David, Nehasilová Jana, Pochobradský Michal, Pšeničková Vendula, Rybová Jaroslava, Salačová Renáta, Sedlák Milan, Šimon Radek, Šnajdr Miloslav, Tauchman David, Troníček Miloš

obor: 4letý - kuchař,číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Ing. Libuše Marešová Adámková Věra, Bára Tomáš, Buchta Pavel, Buk Pavel, Černoch Tomáš, Červený Martin, Gabriel Miroslav, Jáchym Tomáš, Jeníčková Hedvika, Kozárová Lucie, Kremlíčko Miroslav, Kubešová Gabriela, Lašan Miroslav, Marténovský Robert, Nehonská Petra, Němec Lukáš, Niessner Pavel, Pavelka Petr, Pokorný Jan, Rozprimová Lenka, Říha Jan, Satran Marian, Svoboda Milan, Svobodová Martina, Šídlová Kateřina, Škábová Martina, Štranc Radek, Tuček Petr, Tuláček Milan, Vojtěch Josef

obor: kuchař-číšník třída: 3.E Třídní učitel/ka: Hana Urbanová Antoš Jakub, Bauer Martin, Bečvář Robert, Bendák Petr, Benešová Marie, Daníček Roman, Hlavatý Jaroslav, Horký Jan, Hrubý Radek, Ivičič Martin, Kantnerová Markéta, Klement Tomáš, Klíma Jaroslav, Kramářová Barbora, Krpelanová Petra, Kučera Tomáš, Loos Robert, Mouchová Martina, Němec Robert, Novák Jaroslav, Paulů Petr, Pazdera Ondřej, Petr Pavel, Pokorný Jiří, Rampáček Tomáš, Šichová Eva, Špinková Vendula, Štichová Renáta, Větrovská Alena, Vlásková Andrea

1995

obor: 4letý - kuchař,číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Maria Kapounová Anýžová Petra, Baráková Michaela, Bláha Miroslav, Černá Jitka, Davídek Tomáš, Hroníková Simona, Jungr Kamil, Kacálková Helena, Kadlec Jan, Kociánová Radka, Kocourek Lukáš, Kučerová Pavla, Lacina Martin, Novotný Jiří, Paldusová Lenka, Paul Vladislav, Píša Jaroslav, Purmann Daniel, Rédlová Martina, Rybová Světlana, Splavcová Klára, Struneček Pavel, Šímová Martina, Šindelář Martin, Šrámková Jana, Trča Tomáš, Víšek Michal, Vondráčková Daniela, Zdražil Otto obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Dr. Stanislav Koňařík Blábolil Martin, Čihák Stanislav, Eichenberger Jiří, Hanuš Jan, Chadima Daniel, Chvojka Radek, Janoušek Radim, Jelínek Luděk, Jeřala Kamil, Kábele Lukáš, Kadlc Michal, Klouček Roman, Kodet Jan, Martínková Antonie, Nekvapilová Jitka, Nováková Zdena, Peroutková Věra, Petřinová Lucie, Pilátová Markéta, Rákosníková Blanka, Sadíková Monika, Skořepová Libuše, Sochová Lenka, Soukupová Marie, Zbořilová Zuzana obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Dr. Josef Kačer Adamec Michal, Bautz Ondřej, Bedrnová Vlasta, Bukovský Pavel, Dolejš Roman, Doležal Oldřich, Hájek Martin, Herda Miloslav, Hodík Jan, Honzák Daniel, Horák Pavel, Hrubý Tomáš, Husenský Jan, Jelínek Martin, Jenšovská Jana, Kadlec Karel, Koubová Karolína, Králová Petra, Kyzlinková Veronika, Nekola Radek, Svoboda Petr, Šašek Bohumil, Vacková Danuše, Vargová Markéta, Voborník Pavel, Vondřichová Jana, Votík Jan, Wolf Tomáš, Zemanová Veronika obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Martin Hesoun Albrechtová Lenka, Braunová Monika, Cibulková Lenka, Čihulová Eva, Deverová Blanka, Dudková Lucie, Erbenová Zlata, Frišenský Richard, Frková Miroslava, Fryšová Jana, Hroňková Kateřina, Husák Martin, Jiruš Stanislav, Košek David, Kozlík Pavel, Lupač Jan, Machů David, Němeček Pavel, Novák Milan, Podrápský Vít, Provazník Vít, Rampír Lukáš, Rittich David, Roubíček Aleš, Rykl Aleš, Tišer Vladimír, Vendl Jan obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Jana Gottwaldová Daněk Martin, Koukal Jiří, Krejčí David, Kudrna Luboš, Kunc Arnošt, Kvapil Pavel, Květoň Karel, Lukavec Vlastimil, Martinka Bohuslav, Mazálek Jan, Mejstřík Jakub, Molavcová Pavlína, Nedvěd Martin, Nogová Martina, Nováková Petra, Ondra Jaroslav, Pěnička Ondřej, Petrák Karel, Posledník Radek, Rejlková Olga, Rejzek Michal, Rožníčková Magdaléna, Steinhauser Pavel, Stypolová Alena, Talandová Denisa, Tomášková Marcela obor: kuchař-číšník třída: 3.E Třídní učitel/ka: Hana Smekalová Adámek Lubomír, Doležalová Eva, Douša Martin, Havlíková Angelika, Jánská Marika, Jirkalová Dagmar, Kroupa Jiří, Kulíková Gabriela, Látal Zdeněk, Mazura Petr, Nerudová Marie, Oktávec Lubomír, Sovíček Jiří, Ševčík David, Štěpánek Petr, Tobiška Milan, Trojan Petr, Truhlář Václav, Urban Petr, Váchová Pavlína, Vaněk Pavel, Vaníková Michaela, Vávra Jakub, Vevera Lukáš, Votrubová Simona, Zajíček Jan, Žebro Jan

92



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ivana Lounková Bek Pavel, Belzová Kateřina, Berg Patrik, Češka Tomáš, Dosedělová Michaela, Hanzlíček Jan, Hendrych Jakub, Kajabová Michaela, Kalousová Zlata, Kodet Filip, Kopp Vlastimil, Kopřivová Jana, Korbel Aleš, Michel Milan, Mrskoš David, Obzina Jaromír, Sachnih Robert, Sajdlová Jana, Šitner Petr, Šmejkal Roman, Zaňák Aleš obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Irena Němcová Anger Jiří, Bukvic Aleš, Čermák Pavel, Červenková Blanka, Dřízhalová Miroslava, Heblík Petr, Holan Petr, Hoštický Martin, Hubáček Tomáš, Jasckovský Jakub, Klímová Zuzana, Kloudová Kateřina, Kodetová Jana, Koudelka Jan, Kozlík Štěpán, Kůrka Tomáš, Málek Michal, Novotný Ondřej, Pluhař Martin, Podařil Eugen, Skřipská Daniela, Šnobl Jaroslav, Teč Roman, Temr Miroslav, Vlachová Miroslava, Závěrka Michal obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Ing. Miroslav Drápal Blecha Pavel, Carvan Pavel, Fedorcaničová Hana, Finkous Jaroslav, Hladík Martin, Holl Miroslav, Holub Petr, Chaloupka Jan, Kočová Jana, Kolena Jaroslav, Krajčovičová Blanka, Madarová Lada, Mansfeld Tomáš, Nedbal Jiří, Nerad Robert, Rákosník Ondřej, Takáčová Alena, Tichá Klára, Vajgl Petr, Voldřichová Lenka, Zikmund Jan obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Mgr. Hana Reimarová Babaian Karel, Blažek Marek, Cepáková Petra, Culek Pavel, Forejtek Karel, Holub Josef, Hořejš Milan, Chadimová Pavlína, Jahoda Jan, Janečková Mária, Kinzler Jiří, Kočová Klára, Kučera Filip, Mach Karel, Menšík Petr, Müllerová Světlana, Noga Štefan, Pechouš Karel, Rousková Pavla, Slepička Jindřich, Sommerová Lenka, Šimek Ondřej, Tipplová Lucie, Vohnout Michal obor: kuchař-číšník třída: 3.E Třídní učitel/ka: Otomar Doskočil Adamovič Michal, Bára Jan, Beran Martin, Blahetová Zdeňka, Breburda Milan, Brůžek Jiří, Dlabačová Božena, Dufek Jan, Fojtík Tomáš, Groš Jindřich, Hajduk Aleš, Hanková Petra, Havlíček Michal, Hrbek Martin, Charvát Rostislav, Jelínek Jiří, Klein Petr, Litera Ladislav, Okleštěk Jindřich, Pelikánová Lucie, Pešout Vladimír, Smékal Josef, Štechová Veronika, Tykal Jan, Vrba Michal obor: kuchař-číšník třída: 3.F Třídní učitel/ka: Zdenka Šramotová Balharová Žaneta, Bárta Aleš, Bernauer Jiří, Dvořák Jan, Hanuš Ondřej, Jakl Tomáš, Jirák Josef, Klail Pavel, Knotek Robert, Kocáb Michal, Kovář Roman, Křenová Vladimíra, Kudláček David, Kycler Jiří, Macháčková Petra, Manová Martina, Matura Michal, Nosek Miroslav, Pazdera Pavel, Pikula Jan, Pracný Michal, Příhoda Jaroslav, Pytlík Ondřej, Šollc Vladimír, Topol Petr, Vejmelka Miroslav, Vojík Petr obor: 4letý - kuchař, číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Baščan Robert, Cón Pavel, Dušek Jan, Dvořáková Monika, Golda Václav, Hofman Miroslav, Horák Petr, Hoštická Pavlína, Chvojková Jitka, Králová Michaela, Krucká Hana, Marešová Jaroslava, Nováková Petra, Patočková Kateřina, Pavelka Martin, Petrásová Zuzana, Petrů Barbora, Podzemský Miroslav, Poch Karel, Sládková Šárka, Strunečková Marcela, Šebelík David, Škoda Zdeněk, Škodová Marcela, Švecová Kateřina, Tříska Petr, Tyl Tomáš, Vařeka Marek, Veselý Jan, Zajíček Zbyněk, Záveský Libor



93

1996



1997 obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Bártová Martina, Bauer Karel, Březina Josef, Doležel Marek, Dřízhal Jan, Hušek Petr, Kail Jindřich, Matoušková Petra, Mazzeti Angelo, Medunová Klára, Nováková Miluše, Novotný Ondřej, Nývlt Miroslav, Oberländerová Petra, Orinčajová Soňa, Palková Hana, Pernica Václav, Pešek Petr, Peterka Tomáš, Růžička Jakub, Říha Milan, Slabina Lukáš, Slezák David, Smolík Michal, Šarmová Iva, Žádná Lucie obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Maria Kapounová Böhm Karel, Drobná Petra, Forro Lubomír, Holec Stanislav, Juřena Daniel, Kohák Pavel, Kořínek Petr, Kubíková Ivona, Listoňová Andrea, Němečková Martina, Nový Ondřej, Petr Martin, Pikal Aleš, Pina Martin, Pitra Jiří, Podhorská Věra, Procházková Simona, Prokůpek Martin, Řezníček Petr, Soukup Jan, Stránský Lukáš, Šimůnek Jan, Šmejkal Ondřej, Šmídek Pavel, Šubrt Michal, Vololán Michal, Wiesner Ferdinand

1998

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Miloš Procházka Zahrádka Miroslav, Valová Silvie, Urban Jindřich, Šedová Barbora, Slavík Petr, Schütz Pavel, Sekyrka Ondřej, Řeřicha Lukáš, Rostecká Kateřina, Raková Jana, Novotný Oto, Mužáková Michaela, Marek Ondřej, Malotinský Antonín, Kostelecký Václav, Kazda Radek, Kancký Michal, Justián Martin, Jonáš Filip, Jindra Aleš, Chlup Milan, Charvát Jan, Hladíková Petra, Hiršl Radek, Havránek Robin, Gubiš Martin, Flašková Dagmar, Doseděl Jaroslav, Bouček Václav, Bičík Michal obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Eva Michňáková Bača Petr, Bolina Martin, Bureš Martin, Carvan Martin, Horová Marta, Hulcr Milan, Kleinhampl David, Knesl Patrik, Kozáková Petra, Kubíčková Zuzana, Kulišťák Michal, Mikšovský Roman, Musil Jakub, Novotný David, Procházka Vladimír, Rousek Josef, Sáček Jan, Sklenář Radek, Stýblo Jan, Štolc Petr, Valášek Tomáš, Vápenka Pavel, Vejvoda Jiří

obor: kuchař-číšník třída: 3.C Třídní učitel/ka: Ing. Jindřiška Vančurová Bartůněk Pavel, Boháč Radek, Boumová Jitka, Bumbová Michaela, Čapková Marcela, Česaný Prokop, Dobšík Roman, Frabša David, Hofman Lukáš, Holl Miroslav, Kastner Jan, Kolinská Jana, Lážková Markéta, Meistříková Daniela, Mikeš Daniel, Novák Pavel, Pazderník Vít, Pišinger Milan, Prchlík Jan, Roupec Zdeněk, Skořepa Jan, Slepička Tomáš, Šebek Pavel, Štědrý Jaroslav, Vachuda Daniel, Veselý Jiří

obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Mgr. Jana Gottwaldová Bučko Libor, Černý David, Dejmková Hana, Dunička Miroslav, Gottwald Mikuláš, Havlová Pavlína, Havránek Karel, Hniličková Lenka, Kincl Petr, Kmodras Jaroslav, Kubát Martin, Kubík Aleš, Mlčoch David, Neuman Vojtěch, Novotný Stanislav, Pechar David, Peťko Jan, Pilař František, Procházka Aleš, Sus Jiří, Svobodová Iveta, Ševčík Radek, Šup Ivan, Tuček Miroslav, Vasič Petar, Vavroch Jaroslav, Zajpt Pavel

obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Jaromír Kmoníček Bárta Tomáš, Gerstendörfer David, Havlík Martin, Hlavatý Ondřej, Horák Jakub, Chautur Marek, Janeček Vladislav, Jaroš Pavel, Kalina Martin, Kotlabová Blanka, Kubec Petr, Plocková Barbora, Pokorný Martin, Poláková Markéta, Polívka Jan, Potůček Jiří, Procházka Pavel, Růžičková Kateřina, Řandová Romana, Sejkorová Kateřina, Šimáňová Sandra, Švandová Alena, Váňa Jiří, Vavřík Miroslav, Vrabcová Lenka, Zídková Kateřina

obor: 4letý - kuchař,číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Dr. Stanislav Koňařík Babincová Alice, Bělina Radek, Cileček Milan, Cukr Libor, Čadil Jiří, Doležal Karel, Drchotová Vilma, Engel Jan, Fiala Tomáš, Hanuš David, Hrdinová Ivana, Hrušková Kateřina, Kašíková Miroslava, Malý František, Nevoralová Martina, Nováková Klára, Oberstein Jan, Počtová Jitka, Sedlářová Renáta, Servandová Žaneta, Soročinová Iveta, Štarma Karel, Štrosová Kateřina, Šulc Jaroslav

obor: kuchař-číšník třída: 3.E Třídní učitel/ka: Mgr. Hana Urbanová Batlík David, Bejček Tomáš, Bobčík Josef, Dynybylová Jitka, Egida Kamil, Franěk Václav, Halák Martin, Hladík Tomáš, Janoušek Petr, Ježek Michal, Kliková Jana, Kostkubová Marcela, Krapítek Zdeněk, Krátký Michal, Kubeš Lukáš, Kulovaný Jan, Kutáková Monika, Lejčko Daniel, Lupač David, Machač Jaroslav, Menyhár Sebastian, Musil Zdeněk, Novák Ladislav, Rábová Hana, Šimon Štěpán, Ženíšek Rudolf obor: 4letý - číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Hana Reimarová Bašková Hana, Bělina Martin, Buňata Jan, Filipová Dana, Herčíková Olga, Hladík Martin, Hübsch Tomáš, Jiříková Milena, Josífko Tomáš, Karešová Kateřina, Koudelková Pavla, Krčilová Zuzana, Pálková Šárka, Papež Daniel, Patočková Kateřina, Petránková Pavla, Pomajbíková Dana, Rygl Jan, Řeháková Dana, Sklenářová Karolína, Šabat Martin, Šindela Jan, Vaňous Pavel, Veselá Veronika, Vojáček Václav obor: společné stravování třída: NS 2.A Třídní učitel/ka: Hana Smekalová Antoš Jakub, Baloun Radek, Bautz Ondřej, Douša Martin, Feix Jiří, Fryč Petr, Füss Libor, Hanuš Libor, Havlová Hana, Honzák Daniel, Hovorková Lucie, Hranička Pavel, Jánská Marika, Kocourek Roman, Kroupa Jiří, Nedvěd Martin, Pěnička Ondřej, Provazník Vít, Rehberger Michal, Rejzek Michal, Rittich David, Sovíček Jiří, Straková Kateřina, Vondřichová Jana, Vostruha Tomáš, Zajíček Jan, Žebro Jan obor: společné stravování třída: NS 2.B Třídní učitel/ka: Mgr. Martin Hesoun Albrechtová Lenka, Dudková Lucie, Frková Miroslava, Fryšová Jana, Havlová Marie, Hrubý Tomáš, Kovárník Libor, Kyzlinková Veronika, Ledínský Stanislav, Martinka Bohuslav, Miňovská Veronika, Nekvapilová Jitka, Němeček Pavel, Pecinová Veronika, Peroutková Věra, Plechata Tomáš, Rákosníková Blanka, Rampír Lukáš, Sadílková Monika, Solich Marek, Stočesová Petra, Svoboda Martin, Šindelář Roman, Šírková Jaroslava, Talandová Denisa, Votík Jan, Závora Ondřej, Zemanová Lenka, Zemanová Veronika obor: společné stravování třída: NS 2.C Třídní učitel/ka: Ing. Helena Hemzová Baroch Radek, Bedrnová Vlasta, Brůžek Jiří, Bultman Tomáš, Erbenová Zlata, Grofnetrová Zdeňka, Havel Petr, Herda Miloslav, Hudáček Robert, Janatová Jana, Janoušová Pavlína, Jerholová Barbora, Kopecká Kateřina, Kšána Pavel, Kunc Arnošt, Lupač Jan, Mazálek Jan, Petřinová Lucie, Pilótová Markéta, Roubíček Aleš, Rožníčková Magdaléna, Rykl Aleš, Sochová Lenka, Švecová Martina, Tomášková Marcela, Vítková Michaela, Vohánková Gabriela, Zbořil Filip, Zeman Jan

94

obor: společné stravování třída: NS 2.B Třídní učitel/ka: Zdenka Šramotová Balharová Žaneta, Blahetová Zdeňka, Brůžek Jiří, Červený Robert, Červinka Luděk, Dufek Jan, Fatka Michal, Fojtík Tomáš, Groš Jindřich, Hajduk Aleš, Hanuš Ondřej, Jakl Tomáš, Jirák Josef, Kocáb Michal, Kopačová Jana, Kovář Roman, Manová Martina, Novotná Hana, Pikula Jan, Pytlík Ondřej, Rosenberg Luboš, Šipl Jan, Šolle Vladimír, Šplíchalová Andrea, Tesárek Lukáš, Tykal Jan, Vašek Jiří, Zbořil Richard obor: společné stravování třída: NS 2.C Třídní učitel/ka: Ivana Lounková Bayerová Jana, Berg Patrik, Carvan Pavel, Červený Tomáš, Červinka Filip, Finkous Jaroslav, Hendrych Jakub, Hladík Martin, Holub Josef, Chaloupka Jan, Jachnin Robert, Junová Markéta, Kazda Václav, Kloudová Kateřina, Kočová Jana, Korbel Aleš, Mach Karel, Mansfeld Tomáš, Maredová Kateřina, Nedbal Jiří, Posledník Radek, Rákosník Ondřej, Sajler Filip, Šitner Petr, Šťastný Martin, Švecová Marcela, Takáčová Alena, Tichá Klára, Zikmund Jan obor: společné stravování - dálkové studium třída: NS 2.D Třídní učitel/ka: Dr. Josef Kačer Adamovič Michal, Anger Jiří, Brož Jan, Cepáková Petra, Culek Pavel, Dlabačová Božena, Forejtek Karel, Hanková Petra, Heblík Petr, Hrbek Martin, Jahoda Jan, Jandečka Lukáš, Jelínek Tomáš, Kinzler Jiří, Klein Petr, Knotek Robert, Kovárník Jiří, Palacký Petr, Pelikánová Lucie, Pluhař Martin, Podařil Evžen, Rousková Pavla, Ryšlavá Martina, Štechová Veronika, Teč Roman, Votava Milan, Zdrubecká Helena



obor: 4letý - kuchař,číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Dagmar Horáková Březinová Patricie, Erben Jakub, Gabrielová Jaroslava, Havlínová Kristýna, Hejno Petr, Hercjuk Tomáš, Kavurová Anna, Krejza Tomáš, Křeček Jaroslav, Křtěnová Petra, Kubišta David, Manďák Miroslav, Nováková Jozefína, Ouška Tomáš, Remenárová Jana, Ryšlavá Petra, Šplíchal Petr, Vařeka Lukáš, Vlk František obor: společné stravování třída: NS 2.A Třídní učitel/ka: Ing. Ivana Utěšilová Bejček Tomáš, Černý Martin, Gerstendörfer David, Hlavatý Ondřej, Hora Miroslav, Horák Jakub, Janoušek Petr, Ježek Michal, Kotlabová Blanka, Krapítek Zdeněk, Křapka Michal, Lejčko Daniel, Lupač David, Novotný Miroslav, Poláková Markéta, Polívka Jan, Sejkorová Kateřina, Slabina Lukáš, Stava Jindřich, Šimáňová Sandra, Švandová Alena, Vaněk Ondřej, Vrabcová Lenka obor: společné stravování třída: NS 2.B Třídní učitel/ka: Miloslava Tuláčková Bárta Tomáš, Bartůněk Pavel, Čapková Marcela, Doležel Marek, Drobná Petra, Havlík Martin, Hušek Petr, Cho-



95

1999

2000

chola Jaroslav, Kořínek Petr, Lupínková Radka, Mazzetti Angelo, Peterka Tomáš, Pikal Aleš, Smolík Michal, Soukup Jan, Šebek Pavel, Šimůnek Jan, Štědrý Jaroslav, Šubrt Michal, Vachuda Daniel, Voldán Michal, Vondrová Marie, Wiesner Ferdinand

šek, Formánková Lucie, Havel Vladimír, Havránek Lukáš, Hrubý Vladimír, Charvát Jan, Jordáková Eva, Kadlečíková Kristýna, Kodešová Pavlína, Kohout Jiří, Koubková Monika, Kropáčková Kateřina, Líbal Martin, Líska Josef, Lumpeová Jana, Matoušek Václav, Moravcová Romana, Slabihoudková Kristýna, Šejna Václav

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Dr. Josef Kačer Gorbatyjová Alena, Kubíček Lukáš, Kundrum David, Kvapil Tomáš, Labantová Alexandra, Linhartová Jitka, Lojín Petr, Maňák Jan, Matoušek Matěj, Menger David, Průša Martin, Steiner David, Šebek Jan, Šimůnek Roman, Tyma Michal, Vaňhal Vítězslav, Zouplna Jaroslav

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: PaedDr. Kačer Josef Dzianová Andrea, Kačmarčík Vojtěch, Kuníková Oldřiška, Nejedlý Ondřej, Němec Lukáš, Novotný Jan, Pakandl Ondřej, Rambousek Robert, Řezbová Lucie, Skokanová Jana, Skopka Tomáš, Šmejkal Martin, Šmejkalová Jana, Štěrbová Andrea, Vágner Roman, Váňa Václav, Varga Robert, Veselá Kateřina, Veverka Stanislav, Viliánová Michaela, Vlachová Karolína, Vodička Jiří, Zlatník Lukáš, Lakatoš Pavel

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Mgr. Hana Reimarová Bajgl Karel, Benda Milan, Březina Karel, Čihák Martin, Hanáková Veronika, Havelka Martin, Hemmer Svatopluk, Heroldová Lenka, Hlavatá Hana, Hönigsfeld Petr, Lazur Ivan, Matoušek Radek, Průcha Jiří, Richter Marcel, Šimůnek Petr, Škorpilová Radka, Špánková Adéla, Štěrbová Markéta, Váňová Veronika, Žížala David obor: kuchař-číšník třída: 3.D Třídní učitel/ka: Mgr. Jana Gottwaldová Bašta Václav, Burian Rudolf, Dvořák Jan, Faltýn Ladislav, Hlavatý Vladimír, Hoděk Otakar, Jahoda Tomáš, Kulíková Jana, Lazur Michal, Malík Jiří, Mareček Petr, Matějek Ondřej, Moravcová Markéta, Patáčik Radek, Schleiss Antonín, Soldát Karel, Vejmelka Jan, Vršťálová Vlasta

2001

obor: společné stravování třída: NS 2.A Třídní učitel/ka: Miloš Procházka Bolina Martin, Červenková Blanka, Dynybylová Jitka, Friede Pavel, Gottwald Mikuláš, Chlup Milan, Jonáš Filip, Kubíčková Zuzana, Macháček Milan, Malotinský Antonín, Mlčoch David, Musil Jakub, Mužáková Michaela, Peťko Jan, Pilař František, Pína Martin, Procházka Vladimír, Rostecká Kateřina, Sekyrka Ondřej, Slabina Lukáš, Šedová Barbora, Štolc Petr, Urban Jindřich, Vejvoda Jiří, Zajpt Pavel obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ivana Lounková Bryknar Jiří, Dlouhý Petr, Husenský Michal, Jirkovský Karel, John Jaromír, Kasprzyk Tomáš, Kiš Radek, Klimasová Jana, Klokočka Ondřej, Koláček Lukáš, Křenek Robert, Lakatoš Pavel, Máša Rudolf, Melková Kateřina, Petrásková Eva, Petržílková Magdaléna, Procházka Jaroslav obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Eva Hladíková Dobrý Lukáš, Dvořáková Lenka, Jandl Lukáš, Korimová Petra, Malík Jiří, Matoušek Marek, Melišík Tomáš, Schmiedová Andrea, Špatenková Kateřina, Štěpánek Jindřich, Štrunc Jaroslav, Švarc Karel, Urbanec Alexandr, Vávra Michal, Vencovská Monika, Vitner Milan, Zampr Stanislav, Zuvač Jan, Žebera Martin

2002

obor: 4letý - kuchař,číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Mgr. Dagmar Horáková Brücknerová Linda, Černín Tomáš, Daneš Michal, Fridrich Michal, Haklová Vendula, Havránková Eva, Herrmann Lukáš, Hradil Michal, Hrubeš Vladimír, Křtěnová Petra, Kuldová Petra, Kunz Ondřej, Kvasnička Lukáš, Magočová Katarína, Majorošová Eliška, Metler Pavel, Sedloň Milan, Spudil Richard, Šulc Jakub, Vopavová Jitka, Zahrádka Jiří obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ing. Utěšilová Ivana Babka Josef, Červinka Jiří, Dvořáková Tereza, Houdek Michal, Janek Martin, Kohout Petr, Kůla Ondřej, Langmajer Petr, Manasijevič Nikola, Mikula Lukáš, Moštěk Petr, Pánek Michal, Plecitý Jakub, Roskovec Roman, Růžičková Lucie, Suchý David, Švarc Michal, Včeláková Petra, Zamrazil Bedřich, Zvolský Michal obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Antonínová Irena Amort Václav, Bagin Jan, Černý Lukáš, Jakoubková Adéla, Koukalová Andrea, Kuba Jan, Macháček David, Mourková Monika, Oravec Jakub, Palát Ondřej, Pikal Ladislav, Podroužek Vít, Pšenčík Jiří, Řádek Michal, Šupová Kateřina

2003

obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: PaedDr. Kačer Josef Bašta Václav, Březina Karel, Bulíčková Alena, Dobrovodský Josef, Havelka Martin, Hemmer Svatopluk, Heroldová Lenka, Hlavatá Hana, Kubík Aleš, Kulíková Jana, Lazur Michal, Lojín Petr, Lukešová Eva, Mareček Petr, Matoušek Matěj, Menger David, Patáčik Radek, Průcha Jiří, Rudolf Tomáš, Šimůnek Petr, Šimůnek Roman, Šitnerová Denisa, Vršťálová Vlasta, Žížala David, Urbaník Robert obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Mgr. Horáková Dagmar Běťák Vladimír, Brůha Daniel, Březina Tomáš, Daniš Libor, Dlouhý Daniel, Fejtková Michaela, Fleissig Zby-

96

obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Mgr. Gottwaldová Jana Bašta Tomáš, Bohuslavický Vít, Dobš Jiří, Dřímal Michal, Görner Zbyněk, Hnilica Tomáš, Holub Luboš, Chmátal Jaromír, Janda Martin, Jirků Aleš, Kadlčík Filip, Matějček Jan, Musil Michal, Müller Petr, Noga Václav, Plíva Roman, Staňková Monika, Špalová Petra, Šťastný Marcel, Vlčková Petra, Vlnařová Kateřina, Vrkoslav Tomáš obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Mgr. Lounková Ivana Bubeníková Veronika, Češpivová Lucie, Dvorjak Pavel, Hrušková Renáta, Kiš Radek, Německá Jiřina, Petržílková Magdaléna, Procházka Jaroslav, Průša Martin, Ropek Filip, Šebek Jan, Špatenková Kateřina, Švec Jiří, Švec Michal, Vávra Michal, Vitner Milan



2004

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Hladká Taťána Budil Roman, Červenka Petr, Červený Jan, Deyl František, Doležalová Zdeňka, Franc Ondřej, Holub Petr, Jelínek Martin, Jurčíková Darina, Kadlec Jakub, Kozáková Lenka, Mervart Pavel, Paterová Veronika, Pilka Petr, Plašil Jan, Pokorný Zdeněk, Pumpr Michal, Rossošenko Roman, Ružinská Michaela, Skřeček Milan, Smrž Milan, Sus Václav, Tvrdík Lukáš, Váňová Daniela, Vitek Jan, Záruba Tomáš, Zdeňková Kateřina obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Mgr. Hrubý Petr Beneš Jakub, Berkyová Nikola, Boháč Adam, Borovský Tomáš, Buchta Václav, Buriánková Kateřina, Černý Petr, Česlár Jiří, Doudová Kateřina, Ent Martin, Jačová Kateřina, Jeřábková Petra, Kapr Josef, Kozáková Hana, Křehnáč Jan, Kulawiak Radek, Machová Kateřina, Mixa Tomáš, Němečková Ivana, Pivoňka Martin, Pospíšil Jan, Rabenseiferová Jana, Semerádová Klára, Simoníková Eva, Souček Petr, Suchomel Jiří, Ševčíková Iva, Tichá Alena, Veselá Helena, Záhora Lukáš, Žižková Lenka obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Mgr. Reimarová Hana Bešťák Ondřej, Betancesová Silvie, Brabec Jakub, Černý Přemysl, Červeňák Roman, Dvořáková Petra, Hájek Martin, Haluska Petr, Hloušek Jiří, Hnízdil Michal, Horáková Lucie, Ječný Ondřej, Kopicová Zdeňka, Král Lukáš, Mrázek Jiří, Neumannová Tereza, Pálek Miloš, Roškot Daniel, Srnec Milan, Šnábl Ondřej, Šterner Marek, Šulc Jan, Tampier René, Tichý David, Vohradník Karel obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: PaedDr. Kačer Josef Bajgar Daniel, Březinová Monika, Coubalová Hana, Dinebierová Denisa, Dvořák Jan, Dvořáková Tereza, Fetter David, Koutná Monika, Krejsová Ivana, Kubíčková Kateřina, Leština Jakub, Melcher Marek, Menšík Jan, Mikula Lukáš, Svatoňová Kateřina, Šuranský Jaroslav, Včeláková Petra, Zahradník Tomáš, Zamrazil Bedřich



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Šmondrk Rostislav Ábrahám Josef, Beber Jindřich, Drbohlav Lukáš, Dvořáková Monika, Fialová Lucie, Hadraba Jiří, Hanzlík Martin, Hrnčál Jakub, Huser Jan, Janoušová Veronika, Jaroš Martin, Kukla Tadeáš, Kysilka Ondřej, Lebl Martin, Novák Marek, Pospíšil Tomáš, Stejskal Josef, Švestka Radek, Tichá Klára, Tocháček Roman, Trešl Jiří, Vomáčka Jakub, Zálabský Jan, Šeda Martin obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Mgr. Lacina Karel Čermák Petr, Fiala Martin, Heřmanová Renata, Jiřička Lukáš, Koubková Jitka, Landa Petr, Lišková Andrea, Mendel Richard, Otáhal Lukáš, Petrák Jan, Skořepa Milan, Šesták Milan, Tymeš Petr, Vančura Lukáš, Vopařilová Petra, Vrabcová Hana, Zelinka Tomáš, Bubla Rudolf, Malý Lukáš, Prokeš Mario, Šplíchal Milan obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: PaedDr. Svatošová Jitka Cádrová Miroslava, Černý Jakub, Friesenhengst Vít, Hromas Jan, Hruška David, Jelínek Jiří, Karbanová Simona,



97

2005

Kopecká Lenka, Kubíček Miroslav, Najbrt Robert, Nevěřil Jan, Nikl Vojtěch, Opavský Daniel, Richtrová Michaela, Ryba Marek, Soustružník Jaroslav, Starodubtsev Viktor, Stegbauer Petr, Stejskal Martin, Stiebr Lukáš, Šmejkal Jan, Šobr Jan, Šťastný Josef, Trešl Jan, Včelák Jan, Vejmelka David, Vitáček Miroslav, Všetečková Kateřina, Vystrčilová Zuzana, Vytiska Jakub

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Hladká Taťána Černá Nikola, Dítě Jiří, Kalina Oldřich, Koníček Lukáš, Marek Martin, Mišovic Michal, Pechová Barbora, Piler Štěpán, Schlossbauer Jan, Tůmová Miluše, Vomáčka Otakar, Jarolímek Robert, Kukačka Lukáš, Šmejkalová Kristýna, Brussmann Jan, Saller Jan

obor: hotelnictví třída: HT4.A Třídní učitel/ka: Mgr. Hladíková Eva Dlabač Martin, Hajná Jana, Heissler Roman, Hons Martin, Jedlička Jaroslav, Kodovská Martina, Komerzýová Petra, Levínský Lukáš, Lodová Lucie, Macinauer Jiří, Moravský Marek, Novotná Petra, Novotná Zuzana, Pivoňková Michaela, Podhráský David, Prorok Richard, Schůtová Marie, Sirotek Michal, Svatíková Lucia, Šímová Kamila, Turičíková Markéta, Ungrová Kristýna, Urban Vít, Utěšilová Barbora, Zámrský Martin, Zimová Monika

obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Ing. Černá Lucie Beneš Jan, Brusch Ondřej, Cikhart Tomáš, Drábek Jakub, Faltýnová Sandra, Gerčák Andrej, Hamissa Radek, Hroudová Michaela, Chvojka Marek, Jägerová Dominika, Krátký Jakub, Kučera Adam, Lexa Štěpán, Lojda Marek, Maliniaková Aneta, Novák Petr, Novotný Martin, Říhová Barbora, Strnad Michal, Šindler Ondřej, Švarc Jakub, Turek Václav, Vorel Jaroslav, Žižkovský Jan, Lahutkin Eduard

obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Mgr. Polák Radek Brůha Daniel, Drobná Michaela, Dzianová Andrea, Fiala Tomáš, Fleissig Zbyšek, Havel Vladimír, Hnátek Jiří, Jordáková Eva, Kalvodová Martina, Kapek Josef, Kodešová Pavlína, Koubková Monika, Kropáčková Kateřina, Lumpeová Jana, Mařík Filip, Moravcová Romana, Nečesaná Eliška, Novotný Jan, Pakandl Ondřej, Řezbová Lucie, Skokanová Jana, Šmejkal Martin, Šmejkalová Jana, Štěrbová Andrea, Váňa Václav, Veselá Kateřina, Veverka Stanislav

2006

obor: společné stravování třída: NS3.D Havlíčková Petra, Koblížek Martin, Vacek Slavomír, Vinař Zdeněk

obor: hotelnictví třída: HT4.A Třídní učitel/ka: Šmidt Jiří Astl Jan, Barták Daniel, Bourek Václav, Čech Jakub, Štefániková Radka, Veverková Dana, Zvelebilová Lucie, Vacková Lucie, Poláková Věra, Rubešová Martina, Nováková Kristýna, Kučerová Veronika, Horová Iveta, Chobotská Monika, Halbhuber Josef, Kříž Martin, Macháček Lukáš, Všelicha Marek, Chlup Lukáš, Jarolímek Lukáš, Nový Martin, Ptáčková Ivana, Nevšímalová Hana, Stiborová Monika, Pokorný Michal, Valušová Hana, Popelková Alena, Čapek Jan, Krhounek Martin, Čiháková Michaela, Djerbi Sabri

Třídní učitel/ka: Kačer Josef

obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Šmondrk Rostislav Bubla Rudolf, Drbohlav Lukáš, Fialová Lucie, Hadraba Jiří, Hanzlík Martin, Havrilko Ondřej, Jiřička Lukáš, Ladišová Romana, Landa Petr, Lebl Martin, Novák Marek, Otáhal Lukáš, Petrák Jan, Prokeš Mário, Stejskal Josef, Švestka Radek, Tichá Klára, Tocháček Roman, Tymeš Petr, Vácha Petr, Vopařilová Petra, Vrabcová Hana, Zálabský Jan, Černý Petr

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Mgr. Lounková Ivana Bašta Michal, Budka František, Čada Martin, Dlouhý Michal, Duna Alexandr, Erhart Radoslav, Horáček Jan, Hyhlíková Veronika, Kalabis Jiří, Klicpera Tomáš, Kobylka Marek, Kožíšek Tomáš, Kubeš Roman, Kubrycht Michal, Kudláčková Jana, Mašek Miroslav, Nekvasil Michal, Suchý Ondřej, Šílená Jana, Teichner David, Ulom Velen, Vacek Jiří, Vitáček Jiří, Vojna Michal



obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Magerová Kateřina Cáska David, Dragonová Květuše, Dušek Petr, Hrbek Lukáš, Kára Pavel, Kašová Martina, Kulič Lukáš, Matoušek Lukáš, Michálek David, Němec Jakub, Nový David, Pech Daniel, Pížová Pavla, Rác Jan, Skřičík Jaromír, Smutný Petr, Soukup Pavel, Szajnar Robert, Žáčková Gabriela

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Ing. Kroupová Věra Bárta Tomáš, Bradáč Jiří, Diviš Jakub, Chocholová Lucie, Kalaš Daniel, Kvapil Tomáš, Procházka Martin, Štrasmajr Jakub, Šundová Marta, Šváb Vít, Vacurová Iveta, Včala Petr, Zadražil Jan

obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Mgr. Škvarová Darina Bělunková Lucie, Daněk Jan, Formánek Jiří, Gombík Lukáš, Hipmann Josef, Chovančík Ondřej, Kastl Leoš, Kolka Jaroslav, Komárková Markéta, Kořán Jakub, Kotelon Michal, Krátký Pavel, Lehký Filip, Liška Josef, Mottlová Veronika, Neček Adam, Nováková Kateřina, Oswald Martin, Roztočil David, Sedláček Adam, Šilhavý Jakub, Šimůnek Michal, Urban Aleš, Vacková Andrea, Válek Tomáš, Vejr Radovan, Wagner Karel, Kleinová Iva

obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Antonínová Irena Apltová Aneta, Dlouhá Martina, Falberová Kateřina, Gerber David, Chovaneček Tomáš, Janoušková Veronika, Kovář Vojtěch, Krejčová Kristýna, Lachnitt David, Liška Róbert, Pekař Čeněk, Porschová Vanda, Šimčík Radek, Uchytil Aleš, Válek Daniel, Valo Michal

obor: hotelnictví třída: HT4.A Třídní učitel/ka: Antonínová Irena Drábek Adam, Dušek Matěj, Folwarczny Jan, Hrušková Kristýna, Ivančenko Nikita, Janout Tomáš, Kašparovská Kristýna, Konečný Tomáš, Kováč Matěj, Kožinová Ivana, Křehnáčová Jana, Kubelková Ludmila, Michálková Veronika, Mikyna Miloš, Milaniaková Nikola, Musil Jan, Niessner Jakub, Pospíšilová Klára, Riglová Kateřina, Sixta Jaroslav, Staňková Martina, Štefanová Karolína, Švec Jakub, Urbanec Lukáš, Vaněk Jakub, Vítková Lucie, Werthaimová Soňa

obor: hotelnictví třída: HT4.A Třídní učitel/ka: Mgr. Reimarová Hana Dvořáková Kateřina, Havelka Štěpán, Horáčková Simona, Kosová Eva, Langová Martina, Mžyk Jan, Nebohá Stanislava, Szczerbová Kateřina, Šiška Petr, Škábová Hana, Teska Jan, Třebenská Simona, Vaněk Martin, Vaněk Miroslav, Vrbová Terézia, Zikmund Filip obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Mgr. Vašmucius Václav Čada Martin, Dušek Petr, Erhart Radoslav, Ferkl Michal, Husák Karel, Klicpera Tomáš, Kobylka Marek, Kubrycht Michal, Kulič Lukáš, Mašek Miroslav, Michálek David, Nerad Václav, Pížová Pavla, Simoníková Eva, Smutný Petr, Soukup Pavel, Šátek Milan, Ševčík David, Šílená Jana, Teichner David, Žáčková Gabriela

obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Ing. Stejskal Marek Berkyová Nikola, Buchta Václav, Buriánková Kateřina, Deyl František, Ent Martin, Frištenský Milan, Jačová Kateřina, Jeřábková Petra, Klusáček Tomáš, Kozáková Hana, Machová Kateřina, Mixa Tomáš, Mužík Adam, Němec Pavel, Němečková Ivana, Paterová Veronika, Pokorná Michaela, Pokorný Zdeněk, Rabenseiferová Jana, Smrž Milan, Souček Petr, Suchomel Jiří, Šejvl Martin, Tvrdík Lukáš, Vodáčková Monika, Voják Michal, Vondráčková Michaela, Žižková Lenka obor: společné stravování třída: NS3.D Třídní učitel/ka: Antonínová Irena Bydžovský Tomáš, Havlová Ivana, Horalík Michal, Huja Michal, Jurásková Helena, Klimasová Jana, Soukupová Olga, Svobodová Milada, Šulcová Olga, Lášková Olga



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ing. Louda Václav Bydlák Milan, Ďurči Daniel, Kára Robin, Kopejska Luboš, Marek Štěpán, Pálek Tomáš, Pinkava Radek, Ruščančin Ján, Semecká Michaela, Skalová Barbora, Tomka Tomáš, Urbašová Kristýna, Volavková Markéta, Zeman Jiří, Vedral David, Černička Ondřej, Červenka Daniel, Pellová Kateřina

98

2008

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Darsa Milan Andelt Jiří, Barna Filip, Brabcová Monika, Čelakovský Jan, Kégli Marek, Kocourek Jakub, Kuchařová Michaela, Martínek Tomáš, Ploc Marek, Podhrázská Jana, Ronner Lukáš, Šupola Jan, Gibalová Veronika



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Mgr. Lounková Ivana Černá Kristýna, Hlavičková Michaela, Kočí Jakub, Kratochvíl Tomáš, Mašín Radek, Musil Martin, Počtová Monika, Podroužková Aneta, Reitz Jan, Rolfes David, Schánil Michal, Schulz Ondřej, Vojtíšek Tomáš, Wessnitzer Jan, Eštuová Julia

2007

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Mgr. Krúpová Lenka Antošová Monika, Fíčková Monika, Kantorová Hana, Krajíček Jaroslav, Ludvíková Denisa, Malcová Kateřina, Moravcová Michaela, Pánek Jan, Pospíšil Martin, Skřičík Pavel, Slezáková Kateřina, Suchý Daniel, Šmehlík Marek, Valentin Jan, Vítek Petr, Malíšek Tomáš, Slezáček Kamil, Havelka Tomáš, Kaiser Štěpán, Schick René



99

2009

obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Mgr. Reimarová Hana Andrs Jakub, Bojkovič Vladan, Jandl Jaroslav, Jirák Martin, Kejmar Lukáš, Košnar Jakub, Košnar Lukáš, Krejčiříková Jana, Ludvík Filip, Malík Lukáš, Marek Milan, Moravec Lukáš, Pokorný Tomáš, Strnad Petr, Šulc Martin, Vocelka Luděk, Žluvová Tereza, Mrlina Lukáš

obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Antonínová Irena Červinková Petra, Čeněk Dominik, Král David, Midloch Petr, Pravda Daniel, Řejhová Veronika, Svoboda Michal, Šídlo Martin, Škvrna Yorick, Šmejkalová Leona, Tatýrek Tomáš, Lugovsky Artěm, Marinovová Andrea, Tipplová Tereza, Ulrychová Michaela

obor: hotelnictví třída: HT4.A Třídní učitel/ka: Ing. Hrdinková Blanka Bareš Lukáš, Baxa Daniel, Budějská Helena, Dražný Lukáš, Forman David, Klučarová Pavlína, Kredba Jan, Kuchař Michal, Líbalová Kateřina, Michálková Denisa, Mikulčák David, Nevšímal Petr, Novák Ondřej, Pešková Barbora, Radimská Lucie, Šimečková Michaela, Šustek Daniel, Fibikarová Nela

obor: hotelnictví třída: HT4.A Třídní učitel/ka: Mgr. Vašmucius Václav Bejčková Alena, Brunclík Václav, Dedíková Nikola, Drašnarová Zuzana, Hadrabová Eliška, Herčíková Anna, Chvalníková Šárka, Kalianko Jan, Kašová Anna, Klinderová Kateřina, Kociánová Kateřina, Kocourek David, Leiský Matyáš, Löbl Matouš, Machů Daniel, Matějková Lucie, Matteucci Barbara, Pavlovskyy Maksym, Rusková Bára, Sankotová Veronika, Sirotek Jakub, Stará Michaela, Škorpilová Magdaléna, Šťastná Barbora, Vavřínková Veronika, Volková Kateřina, Wild Ondřej

obor: hotelnictví třída: HT4.B Třídní učitel/ka: Mgr. Lacina Karel Brychová Ivana, Hnudová Helena, Jakubec David, Jarošová Kateřina, Jiříková Milada, Kadidlová Yvona, Kottová Denisa, Macháčková Martina, Malý David, Pankovčinová Mária, Pick Lukáš, Polák Marek, Rektorová Nikola, Sankot Ondřej, Šarešová Pavlína, Hejdová Monika, Remeš Roman

2010

obor: hotelnictví třída: HT4.B Třídní učitel/ka: Mgr. Burešová Lucie Bahníková Nikola, Bradáčová Ilona, Čápová Michaela, Čonka Vojtěch, Demeterová Zlata, Hofman Martin, Hrbáček Martin, Humburgerová Renata, Chrpa Josef, Chytrá Monika, Jíchová Tereza, Kolínská Veronika, Kottová Kateřina, Křečková Kateřina, Křikavová Nikola, Kubínová Michaela, Mydlářová Renáta, Oubrecht Marek, Pešoutová Vendula, Sedlár Ivan, Slobodzianová Tereza, Šprysl Jakub, Tarant Jakub, Vaverková Karolína, Veselá Karolína, Milotová Kateřina, Pivoňková Denisa, Foltová Barbora, Svobodová Kristýna, Hušková Pavla, Lepeška Zdislav

obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Ing. Louda Václav Atie Michal, Černá Nikola, Ďurči Daniel, Janoušková Zdeňka, Kára Robin, Kopejska Luboš, Krulich Jiří, Kukačka Lukáš, Marek Martin, Marek Štěpán, Přibylová Ladislava, Schlossbauer Jan, Skalová Barbora, Štětina Zbyněk, Trachtová Jaroslava, Urbašová Kristýna, Volavková Markéta, Pochmanová Veronika

obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Mgr. Lounková Ivana Antošová Monika, Brussmann Jan, Kantorová Hana, Kočí Jakub, Kratochvíl Tomáš, Ludvíková Denisa, Malíšek Tomáš, Moravcová Michaela, Ptáček Vojtěch, Rolfes David, Sztanko Tomáš, Šmehlík Marek, Valentin Jan, Vitáček Jiří

obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Mgr. Krúpová Lenka Borovička Tomáš, Kolařík Michal, Louda Petr, Macháčková Olga, Matasová Petra, Morkus Ondřej, Nováková Markéta, Pillmann Jan, Przybyla Vojtěch, Sirotek Lukáš, Stránský Filip, Šturma Martin



obor: kuchař-číšník třída: KČ3A Třídní učitel/ka: Bc. Smolák Miroslav Beneš Jan, Dušek Pavel, Honzátková Lucie, Kasalický Petr, Kosa Jan, Kristl Martin, Kříž Filip, Laněová Jana, Macášek Pavel, Nosek Vítězslav, Novák Kristián, Pithard Marek, Přibyl Tomáš, Sýkora Jaroslav, Šimánek David, Škoda Martin, Štěpán Daniel, Vaizová Ilona, Vodenka Adam, Zelenka Matěj

obor: kuchař-číšník třída: 3.B Třídní učitel/ka: Šmidt Jiří Fastová Tereza, Fiala Vladimír, Hrušková Hana, Huleš Antonín, Lalik Lukáš, Matura Hynek, Michálek Tomáš, Pavera Pavel, Rathaus Pavel, Rejzek Lukáš, Růžička Daniel, Tocháčková Kateřina, Výborný Jan, Achard René, Šturma David, Tomek Martin

obor: kuchař-číšník třída: KČ3B Třídní učitel/ka: Bc. Šmidt Jiří Běloch Martin, Drajková Anna, Hahn Martin, Hlavičková Aneta, Hlavsa Petr, Krejčíková Karolína, Labutin Viktor, Masopust Jiří, Najmanová Denisa, Novotný Ondřej, Nyklas Jan, Pisančik František, Procházka Filip, Slámová Tereza, Šenkýřová Aneta, Tříska Denis, Tylová Klára, Urban Jakub, Vančura Lukáš

obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Mgr. Nováková Eva Balcarová Iva, Bronskyy Oleksandr, Čapek Petr, Farský Jan, Forst Tomáš, Gärtner Aleš, Havránek Josef, Hlubík Jan, Holík Tomáš, Hradilík Šimon, Kameníčková Anna, Kaše Zdeněk, Kubertová Martina, Novotná Simona, Procházka Martin, Randák Marek, Stejskal David, Tůmová Věra, Vejrosta Jan

obor: 4letý - kuchař-číšník třída: 4.S Třídní učitel/ka: Mgr. Gerstner Radomír Brych Filip, Formánková Zdeňka, Janata Pavel, Kalousová Karolína, Karlík Filip, Kastner David, Kratěna Jakub, Kukla Martin, Lebeda Daniel, Lelek Lukáš, Novák Jiří, Přibyl Daniel, Šafář Miloslav, Šaloun Daniel, Štrasmajr Jan, Švarc Michal, Tomanová Barbora, Trešl Michal, Vafek Jan, Vostrovský Dominik

obor: hotelnictví třída: HT4.A Třídní učitel/ka: Bc. Závišková Kateřina Berkyová Lada, Černá Michaela, Espinoza Albert, Hamplová Šárka, Havelková Kamila, Hošta Josef, Kabátová Kateřina, Kaluhová Adéla, Miksa Jiří, Křemenová Adéla, Kučerová Kristina, Lepšová Kateřina, Psohlavec Lukáš, Sashka Oleksandra, Suchá Karolina, Svítilová Petra, Šára Marek, Tvrdek Pavel, Vovsík Lukáš, Zimová Nikola, Čtvrtečková Michaela

obor: hotelnictví třída: HT4.A Třídní učitel/ka: Antonínová Irena Bartoňová Hana, Brouček Jiří, Flaška Ondřej, Gorin Michael, Hasinec Jiří, Horáček Petr, Hrubá Kristýna, Hubal Radek, Husarovičová Eva, Karlová Kristýna, Kolingerová Lucie, Krátká Hana, Kubová Radka, Landová Adéla, Mařík Filip, Materna Martin, Minaříková Veronika, Nekola Filip, Novotná Žaneta, Petrásková Kristýna, Pokorný Pavel, Pospíšilová Kateřina, Prokleška František, Průcha Pavel, Rishko Ivan, Růžička Miroslav, Rychnovská Hana, Synek Lukáš, Vojtíšek Josef, Zajíček Štěpán

obor: hotelnictví třída: HT4.B Třídní učitel/ka: Mgr. Vašíček Pavel Blechová Veronika, Čekal Martin, Frantová Klára, Geršlová Kristýna, Janda Karel, Komenda Jan, Nováková Gabriela, Slivárichová Michaela, Smekal David, Gráblová Tereza, Šalanská Lucie, Tomicová Andrea, Vlková Veronika, Vostárková Denisa, Zidková Christina, Svoboda Daniel, Seidlová Tereza, Vlček Martin, Vítek Vladimír obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Darsa Milan Ascherl Karel, Barna Filip, Bláhová Barbora, Ciboch David, Drahoňovská Andrea, Kégli Marek, Křížek Martin, Kvapil Tomáš, Martínek Tomáš, Podhrázská Jana, Procházka Martin, Svačina Petr, Šeda Martin, Škorpil Václav, Šupola Jan, Trutnovský Kryštof, Franěk Martin, Kocourek Jakub, Šundová Marta, Chocholová Lucie



obor: kuchař-číšník třída: 3.A Třídní učitel/ka: Ing. Kroupová Věra Burda Martin, Halásek Jiří, Hedrlínová Lucie, Horáček Jaroslav, Kmoch David, Krutský Jiří, Kundrum Jan, Líbal Petr, Lonk David, Marinov Nick, Trousil Andreas, Pešta Petr, Pšenička Martin, Ráž David, Procházka Jan, Mádr Daniel, Ho Trieu Hai, Beranová Andrea, Šafář Miloslav, Lebeda Daniel, Hubičková Petra, Zajícová Lenka, Martínek Pavel, Šišma Martin

100

obor: hotelnictví třída: HT4.B Třídní učitel/ka: Mgr. Nováková Eva Boubínová Veronika, Duben Vladimír, Hošková Kristýna, Hylský Filip, Jelen Kevin, Kapr Jan, Koudela Tomáš, Křížková Kristýna, Lacina Tomáš, Landová Kateřina, Ludvíková Markéta, Malá Tereza, Marešová Lucie, Margold Jan, Maštalířová Markéta, Maxová Michaela, Mihulová Magda, Perglerová Kristýna, Perišičová Manuela, Pešík Lukáš, Richterová Lucie, Skala Martin, Těšínská Kristýna, Urbanová Gabriela, Vavruš Christian, Veverka Michal

2011

obor: společné stravování třída: NS2.A Třídní učitel/ka: Mgr. Vašíček Pavel Borovička Tomáš, Fiala Vladimír, Ignác David, Kasal Tomáš, Lalik Lukáš, Macháčková Olga, Malíček Michal, Matura Hynek, Moos Štěpán, Pillmann Jan, Řehák Marek, Šancová Andrea, Tocháčková Kateřina, Tomek Martin



101

2012

Pedagogičtí pracovníci: Antonínová Irena Burešová Lucie Cupáková Kateřina Gerstner Radomír Hošek Zdeněk Hrdinková Blanka Kroupová Věra Krúpová Lenka Kvasničáková Markéta Melnická Helena Nováková Eva Procházka Miloš Reimarová Hana Skoupý Václav Šmidt Jiří Štengl Miroslav Tuláčková Miloslava Vašíček Pavel Vašmucius Václav Vomáčka Ludvík Veselá Eliška Fišerová Hana Sosnovská Alena Volfíková Marcela Závišková Kateřina Nepedagogičtí pracovníci Lacina Karel Hukalová Andrea Přibylová Ladislava Sachr Robert Hrubá Marcela Kolářová Marie Louda Václav Matoušek Václav Opletalová Iveta Šmíd Václav Vomáčková Olga Žitný Květoslav Šupová Jana 102

Učitelé a pracovníci školy v jubilejním roce 2012 - 2013

Pracovníci školy v jubilejním roce 2012 - 2013



103

PODĚKOVÁNÍ

J

e naší milou povinností poděkovat všem, kteří jakýmkoliv způsobem pomohli ke vzniku této publikace. Jak těm, kteří se podíleli na obsahu, výběru fotografií a korekturách informací, tak těm, kteří podpořili vydání našeho sborníku hmotně, především pak hlavnímu sponzorovi, Svazu českých a moravských spotřebních družstev. V neposlední řadě patří dík rodinné tiskárně Janova dílna, kde obětavě a svědomitě korunovali naše snažení. Je naším přáním, aby byl jubilejní sborník příznivě přijat. Připisujeme jej všem, kteří se zasloužili o dobré jméno dříve odborného učiliště, dnes Střední školy hotelnictví a gastronomie SČMSD v Klánovicích. Redakční rada

104



105

Vydalo vlastním nákladem ředitelství Střední školy hotelnictví a gastronomie SČMSD Praha v  roce 2012. Redakce PhDr. Olga Vomáčková a PaedDr. Václav Šmíd. Obálka a grafická úprava Jan Devera. Vytiskla Janova Dílna, Železniční 123, Třebestovice. Náklad 1000 výtisků.