PŘEDKRMY 8 ks ŠVESTKY PROTKANÉ MANDLÍ GRILOVANÉ V ANGLICKÉ SLANINĚ 70gr MARINOVANÝ LOSOS PLNĚNÝ ČERSTVÝM GRAPEFRUITEM 100gr MIX NAKLÁDANÝCH SÝRŮ
65,- Kč 65,- Kč 55,- Kč
(KAMDET V CHILLI PAPRIČKÁCH,KAMADET V PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL)
POLÉVKY FRANCOUZSKÝ SÝROVÝ KRÉM S HRÁŠKEM A PAŽITKOU DLE DENNÍ NABÍDKY
55,- Kč 40,- Kč
SALÁTY PŘÍLOHOVÉ 150gr MÍCHANÉ LISTOVÉ SALÁTY S OLIVOVÝM OLEJEM, BALSAMICEM A KOZÍM SÝREM 150gr MÍCHANÁ ČERSTVÁ ZELENINA S BALKÁNSKÝM SÝREM
55,- Kč 55,- Kč
200gr STEAKY PODÁVANÉ NA LITINOVÉ PÁNVI S BRAMBOREM A GRILOVANOU ZELENINOU ZAPEČENÉ SÝREM RACLETTE HOVĚZÍ ROŠTĚNEC VEPŘOVÁ PANENKA KRŮTÍ PRSO
255,- Kč 210,- Kč 210,- Kč
HLAVNÍ JÍDLA 300gr JEHNĚČÍ PŘÍRODNÍ STEAK(S.K.) NA OLIVOVÉM OLEJI, BYLINKÁCH A ČESNEKU 200gr HOVĚZÍ PŘÍRODNÍ STEAK Z ROŠTĚNCE S OMÁČKOU CHIMICHURI 200gr HOVĚZÍ ROŠTĚNEC GRILOVANÝ NA OLIVOVÉM OLEJI S ČERSTVÝMI ŽAMPIÓNY 200gr TELECÍ ROLÁDA SE SUŠENOU ŠUNKOU A ŠALVĚJÍ NA BÍLÉM VÍNĚ 200gr ŠPALÍČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY PROTKNUTÉ ČESNEKEM GRILOVANÉ V ANGLICKÉ SLANINĚ 200gr MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY V OMÁČCE Z PORTSKÉHO VÍNA 200gr KRŮTÍ GRILOVANÝ PLÁTEK DOCHUCENÝ ZÁZVOROVÝM CHUTNEY 200gr KRŮTÍ JEHLA PROKLÁDANÁ SUŠENÝM OVOCEM S BLUMOVOU OMÁČKOU 200gr OSTRÝ PLÁTEK Z KRKOVICE S RESTOVANOU CIBULÍ A ANGLICKOU SLANINOU 200gr GRILOVANÁ KRKOVICE NA BAREVNÉM PEPŘI DOCHUCENÁ BAKLAŽÁNOVÝM CHUTNEY 200gr VEPŘOVÁ GRILOVANÁ JÁTRA S CIBULOVÝMI KOLEČKY A TATARSKOU OMÁČKOU S ANČOVIČKAMI 200gr GRILOVANÝ LOSOS S ROZMARÝNEM A RAJČATOVO - JABLEČNÝM RELISHEM 200gr PSTRUH NA GRILU S MOŘSKOU SOLÍ, CHERRY RAJČÁTKY A BYLINKOVÝM MÁSLEM (ZA KAŽDÝCH 10GR NADVÁHY 5,- KČ) 300gr MÍCHANÉ LISTOVÉ SALÁTY S ČERSTVOU ZELENINOU, GRILOVANÝM KRŮTÍM PRSEM A BYLINKOVÝM DRESINGEM 300gr TĚSTOVINOVÝ SALÁT S TUŇÁKEM, CHERRY RAJČATY A OREGÁNEM 150gr TELECÍ VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK S PLÁTKEM CITRÓNU 150gr KRŮTÍ PIKANTNÍ STRIPSY V KUKUŘIČNÝCH LUPÍNKÁCH S KAJENSKÝM DRESINGEM 150gr SMAŽENÝ SÝR, TATARSKÁ OMÁČKA
210,- Kč 245,- Kč 245,- Kč 225,- Kč 160,- Kč 165,- Kč 145,- Kč 185,- Kč 155,- Kč 155,- Kč 145,- Kč 195,- Kč 145,- Kč 145,- Kč 135,- Kč 165,- Kč 145,- Kč 125,- Kč
K JÍDLŮM DOPORUČUJEME OMÁČKY TATARSKÁ OMÁČKA S CAPARI A ANČOVIČKAMI ZAKYSANÁ SMETANA S KORIANDREM OSTRÁ OMÁČKA Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS BLUMOVÉ CHUTNEY ZÁZVOROVÉ CHUTNEY BAKLAŽÁNOVÉ CHUTNEY S ČESNEKEM RAJČATOVO - JABLEČNÝ RELISH
30,- Kč 30,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč
PŘÍLOHY 200gr ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU A PARMEZÁNEM 200gr GRILOVANÉ BRAMBOROVÉ PŮLKY S MOŘSKOU SOLÍ 200gr SMAŽENÉ HRANOLKY 200gr GRILOVANÁ ČERSTVÁ ZELENINA NA OLIVOVÉM OLEJI 200gr DUŠENÉ ZELENÉ FAZOLKY S ANGLICKOU SLANINOU 200gr SMETANOVÝ HRÁŠEK ks PEČIVO
35,- Kč 30,- Kč 35,- Kč 60,- Kč 65,- Kč 65,- Kč 10,- Kč
DEZERTY ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S AMARETEM SYPANÝ MANDLOVÝMI LUPÍNKY HRUŠKOVÝ ZÁVIN S MARCIPÁNEM, VANILKOVOU ZMRZLINOU, PŘELITÝ COGNACEM HORKÉ ŠVESTKY S VANILKOVOU ZMRZLINOU SYPANÉ LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY
45,- Kč 50,- Kč 45,- Kč
K VÍNU 100gr NAKLÁDANÉ SÝRY * KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH * KAMADET V ČERNÉM PEPŘI * BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL 100gr OLIVY - ČERNÉ, ZELENÉ 50gr ČERSTVÉ PRAŽENÉ MANDLE
55,- Kč
35,- Kč 40,- Kč
COLD STARTERS 8 PCS 70 GR 100 GR
PLUMS FILLED ALMONDS GRILLED IN ENGLISH BACON MARINATED SALMON STUFFED WITH FRESH GRAPEFRUIT SELECTION OF MARINATED CHEESE
65,- CZK 65,- CZK 55,- CZK
(KAMADET CHEESE IN CHILLI OR IN BLACK PEPPER, BALKAN CHEESE PROVENCAL) SOUPS
FRENCH CREAM CHEESE WITH PEAS AND CHIVES SOUP OF THE DAY
55,- CZK 40,- CZK
SALADS APPENDIX 150 GR 150 GR
MIXED GREENS SALAD WITH OLIVE OIL, BALSAMIC VINEGAR AND GOAT CHEESE MIXED FRESH VEGETABLES WITH BALKAN CHEESE
55,- CZK 55,- CZK
200GR
STEAKS SERVED ON IRON PAN WITH POTATOES AND ROASTED VEGETABLES BAKED CHEESE RACLETTE BEEF SIRLOIN PORK TENDERLOIN TURKEY BREAST
255,- CZK 210,- CZK 210,- CZK
MAIN DISHES 300 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 200 GR 300 GR 300 GR 150 GR 150 GR 150 GR
LAMB STEAK (BONE IN) IN OLIVE OIL, HERBS AND GARLIC NATURAL BEEF STEAK ROAST WITH CHIMICHURI SAUCE NATURAL BEEF STEAK ROAST IN OLIVE OIL WITH FRESH MUSHROOMS VEAL ROULADE WITH PROSCIUTTO AND SALVIA IN A WHITE WINE PIECES OF PORK TENDERLOIN GRILLED IN BACON LARDED WITH GARLIC PORK TENDERLOIN MEDALLIONS IN A SAUCE OF PORT WINE GRILLED TURKEY STEAK SEASONED WITH GINGER CHUTNEY TURKEY NEEDLE WITH DRIED FRUIT AND PLUM CHUTNEY SPICY SLICE OF PORK WITH FRIED ENGLISH BACON AND ONION NATURAL GRILLED NECK ON COLOURED PEPPER WITH GARLIC - AUBERGINE CHUTNEY GRILLED PORK LIVER WITH ONION RINGS AND TARTAR SAUCE WITH ANCHOVIES GRILLED SALMON WITH ROSEMARY SEASONED TOMATO - APPLE RELISH GRILLED TROUT WITH SEA SALT, CHERRY TOMATOES AND HERB BUTTER (FOR EVERY 10 GR MORE 5,- CZK) MIX GREEN SALADS WITH FRESH VEGETABLES, GRILLED TURKEY BREAST AND HERB DRESING PASTA SALAD WITH TUNA, CHERRY TOMATOES AND OREGANO VEAL WIENER SCHNITZEL WITH LEMON SLICE SPICY TURKEY STRIPS IN CORNFLAKES WITH CAYENNE'S DRESSING FRIED CHEESE, TARTAR SAUCE
210,- CZK 245,- CZK 245,- CZK 225,- CZK 160,- CZK 165,- CZK 145,- CZK 185,- CZK 155,- CZK 155,- CZK 145,- CZK 195,- CZK 145,- CZK 145,- CZK 135,- CZK 165,- CZK 145,- CZK 125,- CZK
SAUCES TARTAR SAUCE WITH CAPERS AND ANCHOVIES SOUR CREAM WITH CORIANDER HOT SAUCE OF PEPPERS JALLAPEŇOS ROUND PLUM CHUTNEY GINGER CHUTNEY AUBERGINE CHUTNEY WITH GARLIC TOMATO - APPLE RELISH
30,- CZK 30,- CZK 40,- CZK 40,- CZK 40,- CZK 40,- CZK 40,- CZK
DISHES 200 GR MASHED POTATOES WITH PARSLEY AND PARMESAN CHEESE 200 GR BAKED POTATO HALVES WITH SEA SALT 200 GR FRENCH FRIES 200 GR GRILLED FRESH VEGETABLES IN OLIVE OIL 200 GR GREEN BEANS WITH BACON 200 GR CREAMY PEA PCS FRESH BREAD
35,- CZK
30,- CZK 35,- CZK 60,- CZK
65,- CZK 65,- CZK 10,- CZK
DESSERTS PLUM CAKE WITH AMARETO SPRINKLED WITH ALMOND FLAKES PEAR STRUDEL WITH MARZIPAN, VANILLA ICE-CREAM, TOPPED WITH COGNAC HOT PLUMS WITH VANILLA ICE-CREAM SPRINKLED WITH HAZELNUTS
45,- CZK 50,- CZK 45,- CZK
TO WINE MARINATED CHEESE * KAMADET IN CHILLI PEPPERS * KAMADET IN BLACK PEPPER * BALKAN CHEESE PROVENSAL 100 GR OLIVES BLACK, GREEN 50 GR FRESH ROASTED ALMONDS 100 GR
55,- CZK
35,- CZK 40,- CZK
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE - SOFT DRINKS - ALKOHOLFREIE GETRÄNKE COCA COLA (NORMÁL, LIGHT) 0,2L TONIC, SPRITE, FANTA 0,2L MATTONI - NEPERLIVÁ, JEMNĚ PERLIVÁ 0,33L VODA V KARAFĚ (ROZLÉVANÁ) - WATER CARAFES 1L JUICE - DLE NABÍDKY 0,2L PIVO – BEER - BIER PILSNER URQUELL 12° 0,4L GAMBRINUS 10° 0,5L RADEGAST BIRELL (NEALKOHOLICKÉ) 0,3L TEPLÉ NÁPOJE - HOT DRINKS - WARME GETRÄNKE. ESPRESSO LONGBERRY KÁVA VÍDEŇSKÁ - VIENNESE COFFEE - WIENER KAFFEE KÁVA ALŽÍRSKÁ (VAJEČNÝ LIKÉR) - ALGERIEN COFFEE - ALGERISCHER KAFFEE KÁVA IRSKÁ (WHISKY) - IRISH COFFEE - IRISH COFFEE ARABSKÁ KÁVA V MĚDĚNÉ DŽEZVĚ S KARDAMONEM ČAJ - TEA MED K ČAJI - HONEY KOŘENĚNÁ VÍNA - SPICERY WINES - WEINE GEWÜRZT CINZANO BIANCO CINZANO ROSSO LIKÉR - LIQUEURS - LIKÖRE BECHEROVKA JÄGERMEISTER CAROLANS LIHOVINY – SPIRITS - SPIRITUOSEN RUM BOŽKOV RUM LEGENDARIO GIN GREENALL'S DRY ZELENÁ FERNET TEQUILA OMLECA BLANCO MATOLINOVÝ DESTILÁT - VINAŘSTVÍ KRAUS 50% SLIVOVICE JELÍNEK BÍLÁ TŘEŠŇOVICE, HRUŠKOVICE METAXA ***** JOHNNIE WALKER RED JAMESON JACK DANIEL'S COURVOISIER V.S.O.P.
30,- KČ 30,- KČ 25,- KČ 50, -KČ 20,- KČ 29,-KČ 28,- KČ 35,- KČ 35,- KČ 40,- KČ 56,- KČ 67,- KČ 40,- KČ 25,- KČ 5,- KČ 0,1L 45,- KČ 45,- KČ 0,04L 40,- KČ 53,- KČ 50,- KČ 0,04L 40,- KČ 65,- KČ 50,- KČ 40,- KČ 40,- KČ 65,- KČ 50,- KČ 50,- KČ 50,- KČ 50,- KČ 55,- KČ 60,- KČ 80,- KČ 120,- KČ
