Juli 2010
Scoor met AC 25 jaar Coca-Cola Light
Tulip Inn Amsterdam Riverside
2
INTRO
Dit is
jouw zomer Giorgio Minardi, de Europese Managing Director van Autogrill en onze Managing Director ad interim. Beste collega,
Laat me dit voorwoord beginnen door mezelf voor te stellen. Ik ben Giorgio Minardi, de Europese Managing Director van Autogrill. Sinds begin juni ben ik ook de interim Managing Director van Autogrill Benelux. Ik heb alle verplichtingen en verantwoordelijkheden overgenomen van Jean-Paul Van Avermaet, die de beslissing heeft genomen onze organisatie te verlaten en andere carrièrekansen te grijpen. Samen met het volledige Benelux Executive Team wens ik Jean-Paul en zijn gezin al het beste. We danken hem voor de bijdrage die hij de voorbije vijf jaar aan ons bedrijf geleverd heeft. Ik druk u op het hart dat, hoewel we Jean-Paul zullen missen, ons Management Team heel sterk is. In de voorbije jaren hebben zij een enorm aandeel gehad in het succes van onze organisatie. Ik heb hun gevraagd om ervoor te gaan en met nog meer vastberadenheid hun rol te spelen, zodat niets aan het toeval wordt overgelaten.
WE GAAN WINNEN Ikzelf en mijn Europees Team zullen het Benelux Executive Team helpen en steunen, zodat we samen ons strategisch ‘3 Year Plan to Win’ kunnen nastreven én halen. Ja, we weten dat het heel ambitieus is, in het bijzonder omdat de economische crisis nog altijd onze business beïnvloedt. Maar als we samen sterk geconcentreerd blijven op wat er nodig is, ben ik er zeker van dat we in de Benelux de ambitie en verwachtingen van ons bedrijf kunnen waarmaken. Ik moet ook vermelden dat onze vriend de wolkenvulkaan uit IJsland ons bedrijf de voorbije maanden gezelschap heeft gehouden, vooral in de luchthavenactiviteiten. Laten we hopen dat hij in de volgende maanden een lange zomervakantie neemt, zodat wij ons werk kunnen doen en onze klanten service kunnen bieden in deze héél belangrijke maanden van het jaar. Kijk in de volgende maanden uit naar de in het oog springende Coca-Cola promotie die het marketingteam op poten heeft gezet. Ze zullen aan dit evenement heel wat ruchtbaarheid geven, tot grote vreugde van onze klanten. Want die kijken zeker uit naar iets leuks en aantrekkelijks als ze ons bezoeken. Hoe meer Coca-Cola producten we verkopen, hoe meer winst we maken. Als we onze focus behouden, ben ik er zeker van dat we schitterende resultaten zullen neerzetten.
TOT BINNENKORT! Ik kijk ernaar uit u binnenkort te ontmoeten tijdens mijn bezoeken aan België, Nederland en Luxemburg als ik mijn rondreis zal maken in de volgende maanden. Ik heb al de vestigingen in Brussels Airport bezocht, de nieuwe Quick en Délifrance in Ruisbroek en de Starbucks in Antwerpen. Ze zagen er stuk voor stuk geweldig uit. Over enkele weken kom ik terug. Tot dan! Blijf keihard werken en blijf gericht op de wensen van onze klanten. Dan maken we van de zomermaanden een succes voor ons allemaal.
Van harte, Giorgio Minardi
3
Teambuilding Autogrill Brussels Airport De managers- en assistententeams van Autogrill in Brussels Airport moeten elke storm kunnen doorstaan. Geen zee is voor hen te hoog. Daarom werden alle teamleden onlangs uitgenodigd voor een teambuildingactiviteit. De managers trokken naar de jachthaven van Breskens, de assistenten waren op de afspraak in Brugge.
De 28 assistenten trokken naar Brugge en leerden door verschillende proeven anderen te coachen, klantgerichter te werken en beter te communiceren. Je moet bijvoorbeeld samen aan hetzelfde zeel trekken…
‘s Avonds bliezen de zeebonken uit op het strand bij een superlekkere barbecue met de wetenschap dat een boot vervaarlijk kan overhellen maar toch niet onmiddellijk kantelt. Tussen Breskens en Terneuzen scheepte het managersteam in op twee boten: de Mar y Yo en de Seamiles. Champagneontbijt, broodjesbuffet aan boord, opleiding en een heuse race… door het programma kreeg niemand de kans om zeeziek te worden. Iedereen leerde het belang van communicatie om een schip op kruissnelheid te houden. Bij het overstag gaan moet de schipper iedereen op hetzelfde moment een opdracht geven. Slecht timen en onduidelijk communiceren doet de boot een heel andere richting uitgaan dan gepland. En motiveren is altijd een beetje navigeren. Wijze lessen!
… je collega’s blind vertrouwen.
En altijd de nagel op de kop slaan!
We zitten allemaal in dezelfde boot. Daar bestaat geen twijfel over.
INFO & INHOUD 02-03 Dit is jouw zomer 03 Teambuilding 04 Feel good en win een Fiat Panda! Hoe tevreden zijn jouw klanten? 05 Actie 25 jaar Coca-Cola Light 06-07 Het mooiste vak van de hele wereld Wil Woudman, General Manager Tulip Inn Amsterdam Riverside 08-09 Scoor met AC! 10-11 Elk stiertje zijn pleziertje 12-13 Officiële opening Quick en Délifrance in Ruisbroek 14-15 Delhaize Weststation breekt elke week verkooprecord 16-17 Charleroi: eerste Pizza Hut Express in Belgisch station 18 Party “à volonté” 19 Nel voelt zich bij AC als een koi in het water 20 ‘Last but not least’: *OUFSOBUJPOBBMOJFVXTt$MVC$BSETt0OEFSOFNJOHTSBEFO#FMHJÑTUFVOFO#FZPOE UIF.PPOt/PHNÏÏS-PUUPt7PMHPOTPQ'BDFCPPL
Wat? On the move is het magazine voor alle personeelsleden van Autogrill Benelux en iedereen die geïnteresseerd is in de activiteiten en de mensen van ons bedrijf. Wie? Teksten en foto’s: Erik Dams D&V Translation Agency Verantwoordelijke uitgever: Steven Deman, Autogrill Benelux Guldensporenpark 23 blok C, 9820 Merelbeke Een idee voor een artikel? Mail
[email protected] Waar? Kijk op www.autogrill.be en www.autogrill.nl Volg ons ook op
Aussi disponible en français.
07/2010
4 Hoe tevreden zijn jouw klanten?
Feel good win een Fiat Panda! 8BUWJOEFOLMBOUFOWBOEFTFSWJDFEJF[FCJKKPVLSJKHFO 7PFMEFO[F[JDI XFMLPN 7JFMFOEFNBBMUJKEFOJOEFTNBBL %BUXJM"VUPHSJMMJO#FMHJÑ UFXFUFOLPNFOJOFFOUFWSFEFOIFJETFORVÐUFEJFMPPQUWBOTFQUFNCFS
Elke dag kunnen onze klanten prijzen winnen. De hoofdprijs is een Fiat Panda, een gezellig autootje, Italiaans en compact.
UPUOPWFNCFS Autogrill wil dat zijn klanten zich goed voelen als ze een van onze restaurants, broodjeszaken, koffiebars of hotels bezoeken. Daarom voert Autogrill op internationaal niveau onderzoek naar de tevredenheid van onze klanten. In de voorbije jaren kwamen onze vestigingen in Frankrijk, Zwitserland, Spanje en Italië aan de beurt. Ook bij onze collega’s in de luchthaven van Schiphol werd de tevredenheid gemeten.
België is aan de beurt in 2010. Nederland staat op het programma voor 2011.
In 2010 wordt het onderzoek uitgebreid met de Verenigde Staten en België. En wat met Nederland, vraag je? Dat staat op het programma voor 2011. Het is trouwens de bedoeling om het onderzoek in de toekomst elk jaar te herhalen.
E LKE DAG PRIJZEN TE WINNEN Het systeem van de tevredenheidsenquête ‘Feel good’ is heel eenvoudig: tussen 20 september en 14 november zullen er op elke kassabon een korte uitleg en een code staan. Die code geeft onze klanten de toegang tot een website waar ze gevraagd
wordt een korte vragenlijst te beantwoorden. De vragen gaan over aspecten zoals service, smaak, kwaliteit, klantvriendelijkheid, enzovoort. Voor wat, hoort wat. Om onze klanten aan te moedigen deel te nemen, heeft Autogrill een mooi prijzenpakket samengesteld. Elke dag zijn er prijzen te winnen en de hoofdprijs is een Fiat Panda, een gezellig autootje, Italiaans en compact. De antwoorden op twee schiftingsvragen zullen de winnaar bepalen.
O PVALLENDE
ACTIE
Autogrill verwacht veel respons op ‘Feel good’. Het is een
ideaal middel om te weten wat onze klanten verwachten. We zullen de analyses gebruiken voor de actieplannen van 2011. We houden je op de hoogte! In alle Belgische vestigingen – autosnelwegen, luchthaven, spoorweg- en metrostations – zullen de klanten niet naast ‘Feel good’ kunnen kijken. Er komen affiches en tafelstaanders. Bovendien zullen alle medewerkers ‘Feel good’badges dragen. Deze actie zal dus in het oog springen. We hopen dat onze klanten zich er goed bij voelen!
A C T I E
25 jaar
5
Magaly, Panos Weststation, Brussel
Coca-Cola Light
Tot eind juli loopt in België een grote actie naar aanleiding van 25 jaar Coca-Cola Light. Er zijn liefst negentien Vespa scooters te winnen. De actie 25 jaar Coca-Cola Light loopt op wieltjes omdat ze zo eenvoudig is. Als je één Coca-Cola Light of een ander product uit het gamma van Coca-Cola koopt, komt op de kassabon van de klanten een code. Als ze die intikken op de actiesite promo.autogrill.be en twee schiftingsvragen
W ESP
OP WIELTJES Vespa is een merk van de Italiaanse fabrikant Piaggio & Co. uit Genua. Oorspronkelijk werden er vliegtuigen gebouwd, maar in 1946 vormde Piaggio zijn productielijn om tot een scooterfabriek. Vespa betekent in het Italiaans ‘wesp’.
beantwoorden, maken ze kans om een van de negentien zilverkleurige Coca-Cola Light Vespa scooters te winnen. Als klanten hun gegevens op de website hebben ingevuld, krijgen ze onmiddellijk een e-mail met daarin een kortingsbon van 5 euro. Alle uitbatingen in België nemen deel: autosnelwegen, luchthaven, metro- en treinstations. Duimen maar voor een dorstige zomer, want er volgt nog méér: vanaf begin augustus tot midden september zijn er TomTom-navigatiesystemen en 1 Dodge te winnen.
07/2010
6 Wil Woudman, Amsterdam Riverside General Manager Tulip Inn
Wil Woudman is een manager zonder kantoor: “Als ik op mijn laptop wil werken, zet ik me gewoon in het restaurant. Zo kunnen mijn medewerkers en onze gasten mij altijd direct aanspreken. Daarom is dit vak het mooiste van de hele wereld.”
Het
mooiste vak
van de hele wereld
5VMJQ*OO"NTUFSEBN3JWFSTJEFIFFGU[JKOOBBNOJFUHFTUPMFO)FUIPUFM MJHUWMBLCJKFFOESVLLFWFSCJOEJOHTXFH NBBSBBOEFBDIUFSLBOULJKLU IFUUFSSBTVJUPQIFUXBUFS0Q[POOJHFEBHFOJTIFUIJFSIFFSMJKLUPFWFO 4PNNJHFHBTUFOEVSWFOEBOXFMFFOTFFOWFSGSJTTFOEFEVJLUFOFNFO &SJT[FMGTFFOBBOMFHTUFJHFSWPPSCPPUKFT/JFUUPFWBMMJHXPSEUIFUIPUFM geleid door iemand die al heel wat professionele watertjes doorzwomNFOIFFGU8JM8PVENBO
Koffie voor de zakenman of -vrouw? Thee voor de toerist? Antoinette heeft ‘m al gezet.
Wil Woudman kijkt terug op een lange carrière in de horecabranche: de Hotelschool Maastricht, de Holland America Line, BRN Catering, Hotel Rooland, VVV Veluwe & Vallei, Ecodrome Zwolle en Golden Tulip De Beyaerd. Toch is Tulip Inn Amsterdam Riverside heel apart, stelt hij vast: “Weet je dat de regio Amsterdam bijna 350 hotels telt? Aan concurrentie geen gebrek. Toch heeft ons hotel troeven: we hebben gratis parkeerruimte, dat is zonder overdrijven uniek. Op slechts 10 minuten lopen ligt een metrohalte, zodat je met het openbaar vervoer binnen 10 minuten in het centrum van
Amsterdam staat en wij liggen direct aan een belangrijke verkeersader: de A9.”
G EZELLIGE
PARTNER
Tulip Inn Riverside Amsterdam wil voor zijn gasten een gezellige partner zijn: iemand die flexibel is en rekening houdt met de leef- en werkomstandigheden van de mensen. Wil verduidelijkt: “Geregeld verblijven hier de medewerkers van bedrijven die de podia op- en afbouwen voor artiesten die in de Amsterdam ArenA of in de Heineken Music Hall komen optreden. De ‘dagtaak’ van de crewleden zit er vaak pas rond middernacht op.
7 In de Lighthousebar moet je een barman hebben die altijd een vriendelijk woord heeft voor zijn gasten. Zo iemand is Stefan.
Ook dan zijn ze welkom in onze Lighthousebar om bij een biertje te relaxen na het zware werk.”
F L AVOURS
IS MEETING POINT
Er is geen restaurant in de buurt van het hotel. Daarom zijn gasten al van ‘s ochtends vroeg voor het ontbijt welkom in het restaurant Flavours. Wil Woudman stelt vast dat het een echt meetingpoint voor zakenmensen is: “Ze worden hier altijd met een glimlach verwelkomd en de koffie staat klaar. Dat is goed voor ons imago. Toch zal ons hotel op de vraag van de markt moeten inspelen. Onze gasten vragen meer eigentijds comfort, altijd nette kamers en vergaderruimte, televisie op de kamer en gratis draadloos internet.”
A ANTREKKELIJKE
Het hotel ligt bij het water en de zee is niet ver. Dat merk je aan de inrichting van het hotel. Tal van details verwijzen naar de zeevaart.
ARRANGEMENTEN
Wil je een weekendje weg naar Amsterdam? Tulip Inn Amsterdam Riverside biedt aantrekkelijke arrangementen aan: Shop & Fun, Kunst & Cultuur, een dagje naar de dierentuin Artis, op de fiets door Amsterdam, een concert bijwonen in de Heineken Music Hall of de Amsterdam ArenA? Kijk op de website www.tulipinnamsterdamriverside.nl. Je vindt er de verschillende formules. En er is meer, vertrouwt Wil Woudman ons toe: “Voor personeelsleden van Autogrill Benelux doen we een extraatje. Neem contact op. Welkom in Amsterdam!”
07/2010
8
A C T I E Niet te missen: reusachtige banners bij de AC Restaurants.
Scoor met AC! %F8FSFMECFLFS7PFUCBM *O/FEFSMBOE[FU"$[JKOCFTUFCFFOUKF
WPPS*OBMMFSFTUBVSBOUTMPPQUUPUKVMJEFBDUJFA4DPPSNFU"$FO XJOFFOSFJTOBBS/FX:PSL)FUEPFMJTNÏÏSUFWFSLPQFOFOEVT NÏÏSXJOTUUFNBLFO Bezoekers van AC kunnen heel leuke prijzen winnen als ze actieproducten kopen uit de AC Selectie 2010: soep, biefstuk van de grill en frisdrank van Coca-Cola (dus ook Fanta, Sprite en Nestea). Als ze voor een Combodeal kiezen (soep, biefstuk én een Coca-Cola
product), krijgen ze extra winkansen. Ook een ijsje van Ola levert één extra winkans op. Bovendien doen klanten van de bar ook mee: bij zowel een XL Jupiler of Hertog Jan als bij een hamburger of chicken wings krijgen de klanten actiecodes op hun kassabon. Displays die iedereen gezien moét hebben.
M EESPELEN
VIA ACTIESITE
Voor deze actie pakt Autogrill uit met een nieuwe spelformule. Op de kassabons staan een of meer geluksnummers. Als de klanten naar de actiesite http://promo.ac.nl surfen, kunnen ze
A C T I E
9
2.Maak het levendig Wakker de wereldbekerkoorts aan. Plaats de displays zo dat alle klanten ze zien. Werk met vlaggetjes, ballons en kleine eyecatchers.
daar hun geluksnummer invullen. Vanaf 11 juli worden alle winnaars op de hoogte gebracht.
C OMPETITIE TUSSEN ALLE RESTAURANTS Alle AC Restaurants in Nederland worden aangemoedigd om hun klanten zo veel mogelijk te laten scoren. Ze kregen posters, displays, tafelstaanders en ander promomateriaal. Klanten kunnen er niet naast kijken als ze een van onze restaurants binnenstappen!
TIPS
OM TE SCOREN
Wat moet je doen om bij zulke acties als AC Restaurant te scoren? Edith Oudakker, restaurantmanager van AC Nederweert Noord, verklapt enkele tips. 1. Leg de actie aan je medewerkers uit “Vera Coenen, een van onze medewerkers, heeft posters gemaakt waarop voor onze medewerkers een overzicht staat van de actie. Zo is iedereen mee.” Een geheimpje uit Nederweert: een poster om alle medewerkers van de actie op de hoogte te brengen.
3. Hou de stand bij Elke week krijgen we een overzicht van de prestaties van alle AC Restaurants in Nederland. Breng alle medewerkers op de hoogte van de tussenstand. Dat is goed voor de interne motivatie. 4.Moedig klanten aan Zet klanten aan om producten uit de AC Selectie 2010 te kopen. Benadruk de voordelen van de Combodeal: ze kunnen eerst een soep eten en daarna krijgen ze hun biefstuk van de grill aan tafel geserveerd. 5. Leg het systeem aan de klanten uit Vaak staan aan de kassa verschillende klanten. Als je aan één klant uitlegt hoe de actie werkt, hebben de anderen dat meteen ook gehoord. Ze beslissen dan vaak nog om een soep, een frisdrank van Coca-Cola, een ijsje van Ola of een Combodeal te nemen.
WAT
IS ER TE WINNEN ?
t)PPGEQSJKTSFJTOBBS/FX:PSLWPPSQFSTPOFOJODMVTJFGWMVDIUFOPWFSOBDIUJOHFO t5SJQOBBS#BSDFMPOBWPPSQFSTPOFO t1FSGFDU%SBGUUPFTUFMMFO tY8FFLFOEKF8FHJO/FEFSMBOE WPPSQFSTPOFO
t8JJTQFMDPNQVUFST
07/2010
10
Elk stiertje zijn pleziertje #FMHJÑXPSEUHFFOXFSFMELBNQJPFOWPFUCBM%BUTUPOEWPPSBGBMWBTU .BBSEBUMBUFOEF#FMHFOOJFUBBOIVOIBSULPNFO*O#SVTTFMT "JSQPSUJTEFIFMF4QPSUT#BSJOFFO5BVSPLMFFEKFHFTUPLFO
Jupiler Tauro is het eerste blonde laaggegist bier van biergigant AB Inbev dat zo’n hoog (8,3%) alcoholpercentage heeft. Een stevig stiertje! Tauro werd eind 2008 op de markt gebracht en heeft in vergelijking met Jupiler een meer uitgesproken karakter en een extra dikke schuimkraag. Toch behoudt Tauro de herkenbare ‘Jupiler-smaak’. Dankzij de samenwerking met Inbev kreeg de Sports Bar in Brussels Airport een volledige makeover. Marina serveert: “Alstublieft, een Tauro! Dat is eten en drinken tegelijk.”
Waarom een nieuwe look voor de Sports Bar? We vroegen het aan Marzia Alfarano, die het beheer van al onze cafés en bars in Brussels Airport coördineert: “We zeggen wel eens ironisch dat de Rode Duivels de Wereldbeker Voetbal thuis spelen. Maar dat neemt niet weg dat mensen graag sport en vooral voetbal kijken. Bovendien krijgen we een heel internationaal publiek
11
Een levensgrote stier wacht je op.
over de vloer. Mensen vinden het leuk als ze hier op de schermen voetbalwedstrijden kunnen volgen in een omgeving die sportief aangekleed is. Ze kunnen ook een partijtje tafelvoetbal spelen of truitjes van de Rode Duivels bewonderen.” Zelfs de medewerkers dragen Tauro-polo’s en ook de kaart heeft een Tauro-kleurtje gekregen. Je kunt in de Sports Bar niet alleen Tauro krijgen, maar ook Jupiler van het vat en Jupiler Blue, een bier met een alcoholgehalte van 3,3%. Ook is er nu Hoegaarden Rosée, een frambozenvariant van het bekende witbier. Bezoekers kunnen aan een stand gratis met dit zomerse bier kennismaken.
Ook hier kun je scoren! 07/2010
12 Een historisch moment: de nieuwe vestiging in Ruisbroek wordt officieel geopend. V.l.n.r. Jean-Paul Van Avermaet (ex-Managing Director Autogrill Benelux), Roel Bruyninckx (kabinet Vlaams minister Crevits), Eric de Menten (Senior Vice-President Marketing Total Europe) en Giorgio Minardi (Managing Director Benelux ad interim).
Officiële opening -BBUEF[PONBBSTDIJKOFO0OTIBNCVSHFSSFTUBVSBOU2VJDLFOEF CSPPEKFTFOEFMJDBUFTTFO[BBL%ÏMJGSBODFJO3VJTCSPFLMBOHTEF& #SVTTFM1BSJKT[JKOFSLMBBSWPPS0QNFJWPOEEFPGGJDJÑMFPQFOJOH QMBBUT,OJQ Een mooi laagje asfalt op de parkeerplaatsen en ontluikende grassprietjes: je ziet dat Ruisbroek klaar is voor de zomer. Autogrill maakte er in samenwerking met Total een mooi plaatje van. Zullen onze vestigingen er in de toekomst zo uitzien? We vroegen het aan Giorgio Minardi, die een speciale band heeft met het project in Ruisbroek.
WAT IS VOOR U ZO SPECIA AL A AN R UISBROEK ? Giorgio Minardi: “Toen ik bij Autogrill begon, was dit het allereerste project dat op mijn bureau belandde. Eerst vond ik het niet zo aantrekkelijk. Het project leek me te veel cliché. Maar door samen te werken met alle partijen, ook met Total, zijn er tal van verbeteringen aangebracht. Ik mag wel zeggen dat het radicaal
13 De hoge gasten werden in Ruisbroek vakkundig verwelkomd door onze collega’s Maria & Frederic, Annick en Emile.
veranderd is. Het concept zal zeker in de smaak vallen bij onze klanten.”
WAT
ZIJN DE STERKE PUNTEN VAN DEZE VESTIGING?
Giorgio Minardi: “De combinatie van snel en vers. In het Quick restaurant krijg je een hamburger van topkwaliteit. Snel en met de glimlach. Voor ovenverse broodjes ben je welkom bij Délifrance. Ze hebben er ook gezonde slaatjes,
soep, desserts… kies maar uit. Voeg daarbij de sfeer: dit is een gebouw vol licht en ruimte. Je voelt je hier heel ontspannen. Geen stress, geen files, geen zorgen.”
Z AL ELKE VESTIGING L ANGS DE AUTOSNELWEG IN DE TOEKOMST DIT CONCEPT KRIJGEN ?
plaats verschillend is: een andere verkeerssituatie, een andere omgeving, een andere cultuur. Daarom moeten we voor elke omvorming van een vestiging goed nadenken en onderzoeken wat onze klanten willen. Als we creatief op hun wensen kunnen inspelen, zijn we op de goede weg.”
Giorgio Minardi: “Nee, want bij Autogrill hebben we geleerd dat elke
Quick en Délifrance
in Ruisbroek
Het opvallende gebouw is een ontwerp van architecten en ingenieurs Philippe Samyn and Partners. Dankzij het grote dak boven het tankstation kunnen bezoekers ook als het regent onbezorgd de shop, het Quick restaurant en de Délifrance binnenstappen.
07/2010
14 Khalid staat aan het hoofd van Delhaize Shop ‘n Go Weststation. Hij zorgt ervoor dat de voorraad altijd meteen aangevuld wordt.
Delhaize Weststation breekt elke week
verkooprecord #JKOBFFOKBBSHFMFEFOPQFOEF"VUPHSJMFFO%FMIBJ[F4IPQAO(PJO IFU8FTUTUBUJPOJO#SVTTFM&FOTDIPUJOEFSPPT XBOUPO[FWFTUJHJOH EPFUIFUBMNBBSCFUFSFOCFUFS&MLFXFFLTOFVWFMUIFUWFSLPPQSFDPSE Hoe zou dat komen? “We hebben extra personeel in dienst moeten nemen, zo veel werk is er”, zegt Hans van Zundert, manager metro voor Autogrill. “Delhaize Shop ‘n Go in het Weststation breekt elke week zijn verkooprecord. Super motiverend voor het team, dat voor het merendeel nog hetzelfde is als bij de start. Ze krijgen veel
verantwoordelijkheid: iedereen moet zijn eigen afdeling op orde houden, tot en met de bestellingen. Dat moedigt onze medewerkers aan om er zich voor in te zetten. Vaak komen ze met goede ideeen, omdat zij weten wat er leeft bij onze klanten. ”
D E SLEUTEL VAN HET SUCCES VAN D ELHAIZE S HOP ‘N G O W ESTSTATION 1. Vriendelijk personeel Mensen komen niet alleen om te winkelen. Ook wie in de zaak staat, is belangrijk voor hen. Vertrouwde gezichten creëren een vertrouwde omgeving. 2. Nette zaak Heel de winkel ziet er netjes uit. Gepoetste vloeren, heldere verlichting, aantrekkelijke displays. Plus medewerkers met een verzorgde look en nette kleding. 3.Volledig assortiment Alle vertrouwde producten zijn verkrijgbaar. Alles is netjes aangevuld. En producten staan mooi met het merketiket naar de klant.
De broodjeshoek draait veel beter dan in een gemiddelde Delhaize Shop’n Go, onder meer dankzij Ali.
15 Postzegels kopen? Pakje versturen? Djelal is er voor u.
W IST
JE DAT… … Delhaize in de buurt van het Brusselse Weststation al in 1863 een kade had waar elke week vijfhonderd wagons met goederen konden laden en lossen!
E EN
BOEK BIJ DE K ASSA
Om klanten enthousiast te krijgen, moet je op hun wensen inspelen. En dat deed het team erg slim: “We hebben een boek bij de kassa gelegd. Daarin noteerden we welke producten onze klanten in het aanbod misten. Het resultaat? Er zijn nu ook seizoensproducten verkrijgbaar, bijvoorbeeld aardbeien en meloenen. De buurt is heel multicultureel en veel Marokkaanse families bakken nog thuis. Zij vroegen ons om bakpoeder en -boter in het assortiment op te nemen. Ook pasta, babyvoeding en luiers kwamen erbij. Dierenvoeding en schoonmaakproducten deden het dan weer minder goed. Blijkbaar kopen mensen die in grotere hoeveelheden aan als ze naar de supermarkt gaan.”
L EKKER
VERS BROOD
Opvallend is de broodhoek in de Delhaize Shop ‘n Go. Het is er een drukte van belang. Koop je hier het beste brood van de buurt? “Is zo, want een andere bak-
ker is er niet”, weet Hans van Zundert. “Normaal bedraagt het aandeel van de bakkerij 15 percent in een Delhaize Shop ‘n Go. Hier is dat 22 percent. Het brood geurt hier heerlijk omdat de afbakoven in de winkel staat. Ons piekmoment ligt tussen 16 uur en 19 uur. Daarom schakelen we dan een extra personeelslid in om verse broodproducten voor onze klanten te bakken.”
A LTIJD
IN DE BUURT
Delhaize Shop ‘n Go is er niet alleen voor de reizigers, de winkel heeft ook een duidelijke buurtfunctie. Hans van Zundert verklaart: “We zijn niet toevallig zeven dagen op zeven open. Je kunt hier boodschappen komen doen, maar het PostPunt trekt ook heel wat mensen aan. Waar vind je vandaag in België nog een postkantoor met zulke ruime openingsuren? Binnenkort gaan we ook bloemen verkopen, handig voor wie in het weekend nog een cadeautje zoekt. En we starten ook met de verkoop van ijsjes, want de zomer staat voor de deur.”
Voor héél jonge klanten: babyvoeding.
07/2010
16 %FLPNTUWBOFFOQJ[[B[BBL QBTUQFSGFDUJOIFUQMBOPNIFU TUBUJPOWBO$IBSMFSPJFFOGSJTTF VJUTUSBMJOHUFHFWFO%JUJTOJFU BMMFFOEFFFSTUF1J[[B)VU&YQSFTT JOFFO#FMHJTDITUBUJPO LMBOUFO maken er ook kennis met een WPMMFEJHOJFVXQJ[[BDPODFQU
Charleroi
eerste Pizza Hut Express in Belgisch station
“Ik heb maar dertig seconden tijd. Wat kun je mij bieden?” Mensen stellen rare vragen als ze een trein moeten halen. Maar onze collega’s in de nieuwe Pizza Hut Express in het station van Charleroi kijken er niet van op: “We bereiden een pizza in maximaal vijf minuten. Op piekmomenten hebben we een reeks pizza’s klant-en-klaar uit de oven, zodat we onze klanten onmiddellijk kunnen helpen.” Florent toont hoe je een Pizza 7” maakt. Stap 1: deeg voorbereiden.
Stap 2: een mooie vorm maken, cool!
Stap 3: tomatenbasis en alle ingrediënten op de pizza doen.
17 C OHEN & G REENFIELD
Ben Cohen en Jerry Greenfield volgden voor 5 Amerikaanse dollar een cursus ijs maken aan de Pennsylvania State University. In 1978 begonnen ze een ijsbedrijf. Ze maakten ijsjes met gekke combinaties en nog gekkere namen. Vandaag vind je Ben & Jerry’s overal ter wereld.
IJ S
VAN B EN & J ERRY ’S IJsje kopen? Je krijgt er een cowboyhoed van Ben & Jerry’s bij. Staat iedereen goed, ook Catherine Trenchant, manager Autogrill voor de treinstations van Namen en Charleroi.
N IEUW
CONCEPT :
P IZZA 7”
Pizza Hut is een vertrouwde naam, maar het concept Pizza Hut 7” is gloednieuw. Het type deeg verschilt van wat je gewoon bent, dus geen PanPizza, Classic of Cheezy Crust. Pizza 7” is een handige, kleine pizza die voor de ogen van de klant bereid wordt. Hoewel de Pizza 7” anders is, valt hij in de smaak van de echte ‘Pizza Hut addicts’.
Stap 4: pizza 4 minuten en 30 seconden de oven in. Even geduld!
S OFT
TRAINING
De zes medewerkers van Pizza Hut Express in Charleroi hebben ‘soft training’ gekregen: ze konden één week vooraf in de uitbating werken met gesloten deuren. Het is de ideale manier om goed voorbereid aan de start te komen. Het stelde hen in staat om de klanten vanaf de eerste dag perfect te ontvangen. In de Pizza Hut Express is er keuze uit verschillende pizza’s, salades, WingStreet kippenvleugels, frisdrank, wijn en desserts. Stap 5: snijden, want dat eet makkelijker.
Stap 6: verpakken in handige meeneemdoos. Smakelijk!
07/2010
18
A C T I E
Party
“à volonté”
.PTTFMFOËWPMPOUÏFOTQBSFSJCTËWPMPOUÏXBSFOEFWPPSCJKFKBSFO EÏTNBBLNBLFSTCJK$BSFTUFMFO"$3FTUBVSBOUTMBOHTEF#FMHJTDIF BVUPTOFMXFHFO%FBDUJFXPSEUPPLJOIFSIBBME NBBSNFUFFO 8JO'PS-JGF1BSUZ&EJUJPO#JMKFUCJKFMLFAËWPMPOUÏNBBMUJKE
W IN Bestel je mosselen of spare ribs bij Carestel of AC Restaurants in België? Dan mag je gerust een tweede en zelfs een derde portie vragen. Dat is het uitgangspunt van ‘à volonté’. Het lokt veel bezoekers naar onze restaurants, ook omdat we alleen echte Zeeuwse mosselen serveren. Het is bekend dat je voor dezelfde prijs veel minder mosselen krijgt in bijvoorbeeld een restaurant aan de Belgische kust. Wie lekker én veel wil eten, weet dus waar hij moet zijn.
FOR
L IFE
Belgen houden van kansspelen. Win For Life, een product van de Nationale Loterij, is het populairste krasspel op de Belgische markt: even krassen en je ziet of je voor de rest van je leven elke maand een vast bedrag op je rekening gestort krijgt. Wie bij Carestel of AC Restaurants spare ribs of mosselen à volonté bestelt, krijgt één Win For Life Party Edition Biljet. Elk biljet heeft een waarde van 1 euro. Met zo’n biljet heb je 1 kans op 5,09 om te winnen: een eenmalig bedrag van 2 euro tot 250 euro, of 500 euro elke maand voor de rest van je leven. Dat loont de moeite!
OP
NA AR 18 PERCENT Twee jaar geleden maakten de ‘à volonté’-gerechten 15 percent uit van de verkochte warme schotels tijdens de zomermaanden. In 2009 was dat 16 percent. Voor 2010 heeft Autogrill de ambitie om naar 18 percent te klimmen.
H O B B Y
19
Nel voelt zich bij AC als een koi in het water 7JKGKBBSHFMFEFOMFHEFO/FM,VJKUFOIBBSNBOFFOWJKWFSUNFULPJLBSQFSTBBO%BUHJOHHPFEUPUÏÏOLPJIFUMFWFOMJFU.BBSEBOL[JK BUUFOUFDPMMFHBTLPO/FMFFOOJFVXFLPJLPQFO
De koi, ook wel Nishikigoi of brokaatkarper genoemd, is de nationale vis van Japan.
Nel: “Kijk daar zwemt-ie, de koi die ik van mijn collega’s cadeau kreeg.”
Nel Kuijt werkt al een tijdje bij AC: “Meer dan dertig jaar! Ik begon in Zaandam, daarna ging ik naar Breukelen. Nu werk ik al dertien jaar in Tulip Inn Amsterdam Riverside, waar ik verantwoordelijk ben voor de administratie. Ook functioneer ik hier als vertrouwenspersoon. Ik voel me gewaardeerd voor mijn werk. Je ziet aan me dat ik het leuk vind.” Hoe raakte Nel ooit geïnteresseerd in koi? Heel toevallig, zegt ze: “We hadden al een tuin, maar een vijvertje ontbrak nog. We vroegen ons af hoe we daaraan moesten beginnen. Daarom zijn we gaan lezen: koi hebben een schone vijver nodig, met veel grind op de bodem, zodat ze kunnen wroeten. Ook de filtering van het water is belangrijk, want koi zijn erg kieskeurig en zuiver water is ook nodig om ziektes tegen te gaan.”
H OBBY ? L A AT
Koi houden van zuiver water. Voor hun gezondheid, en misschien ook een beetje om met hun kleuren te pronken.
Op een dag kwam Nel thuis. Eén koi lag dood naast de vijver. Nel was er het hart van in: “Waarschijnlijk was hij te enthousiast gesprongen. Ik vond het heel erg. Koi zijn niet alleen een dure vissen die uit Japan naar hier worden ingevoerd. Maar je kunt ze ook aaien, ze eten zelfs uit de hand.” Nel vertelde over het voorval op haar werk. Een tijdje later werd haar dertigjarige jubileum in ons bedrijf gevierd: “Een feestje is altijd prettig, maar nu zeker: mijn collega’s gaven me een waardebon van een koicenter cadeau. Daarmee kon ik een nieuwe koi gaan kopen. Een schitterend idee, waarvoor ik iedereen nog altijd heel dankbaar ben.”
HET ONS WETEN !
In On the move willen we zo veel mogelijk medewerkers van Autogrill Benelux aan bod laten komen. Ook met hun hobby. Want het is leuk voor je collega’s als ze kunnen lezen wat je in je vrije tijd doet. Bespeel je een muziekinstrument? Bedwing je hoge bergen te voet of op de fiets? Of ben je een verwoed verzamelaar van kroonkurken, postzegels of sigarenbandjes? We zouden er graag een stukje over brengen in een volgend nummer van On the move. Stuur een kort mailtje over je hobby naar Jasmien De Gussem (
[email protected]).
07/2010
20
‘Last but not least’
Internationaal NIEUWS C ONTRACT
IN
C ANADA
CLUB à/valid in geldig in/valable
VOOR
50
JA AR
Card Autogrill Club BENELUX
HMSHost, de Amerikaanse divisie van Autogrill Group, heeft zijn contract met het Ministerie van Transport in Ontario (Canada) vernieuwd voor 50 jaar. Het gaat om 23 restaurants langs de twee belangrijkste autosnelwegen in Canada.
B
Trucker Club Car d BENELUX
NL
L
geldig in/valable à/valid in
B
NL
L
ttt
C ONCESSIE Z URICH A IRPORT
TOT
2018
Autogrill Zwitserland is sinds 2000 actief in Zurich Airport met 18 uitbatingen. Het contract is twee jaar voor de einddatum vernieuwd tot 2018. ttt
OP
VOLLE SNELHEID IN I TALIË
Autogrill sleept in thuisland Italië verschillende contracten in de wacht: op de luchthaven van Palermo (Sicilië) komen er 7 nieuwe uitbatingen bij, op de autosnelweg A19 van Palermo naar Catania krijgt Autogrill het beheer van 5 restaurants en in heel Italië neemt Autogrill het beheer in handen van liefst 80 tankstations voor de verkoop van alles wat niet met brandstof te maken heeft.
O NDERNEMINGSRADEN B ELGIË STEUNEN B EYOND THE M OON De Belgische ondernemingsraden voor de luchthaven en motorway hebben unamiem besloten om #FZPOEUIF.PPO te steunen. Normaal houden ze op het eind van elk jaar een lunch voor alle leden van beide ondernemingsraden. Vorig jaar en ook dit jaar vindt die lunch niet plaats, maar gaat het voorziene geld integraal naar #FZPOEUIF.PPO. Zoals je weet, staan aan de meeste kassa’s van Autogrilluitbatingen collectebussen voor deze organisatie. #FZPOE the Moon organiseert met het geld korte vakanties voor gezinnen met kinderen die een levensbedreigende ziekte hebben.
TRUCKER C LUB C ARD & A UTOGRILL C LUB C ARD BINNENKORT IN B ENELUX De Trucker Club Card en Autogrill Club Card Belux zijn voortaan geldig in de hele Benelux. Onze klanten hoeven hun Belux-kaarten helemaal niet te veranderen, ze kunnen er nu ook in restaurants en hotels in Nederland mee terecht. Wijs beroepschauffeurs met een rijbewijs C de weg naar www.truckerclub.be of www.truckerclub.nl. Automobilisten kunnen terecht op www.autogrillclub.be of www.autogrillclub.nl.
N OG
MÉÉR
In België zijn de producten van de Nationale Loterij een niet onaardig middel om meer omzet in onze wegrestaurants te halen. Daarom zijn er onlangs nieuwe Lotto-verkooppunten bijgekomen in Carestel Ranst (E34-E313 richting Hasselt), Carestel Waarloos (E19 beide zijden), Carestel Drongen (E40 richting Oostende) en AC Restaurant Bierges (E411 richting Namen) en Carestel Kalken (E17 richting Gent). In die laatste vestiging, en ook in Carestel Groot-Bijgaarden (E40 richting Oostende), zijn de allereerste Lotto-automaten geïnstalleerd.
Volg ons op Foto’s van je collega’s? Nieuws heet van de naald? Fans en vrienden? Eén adres: de facebook-pagina van Autogrill Benelux en Autogrill Nederland. Ook leuk: www.facebook.com/StarbucksBelgium
