Jídelní lístek Studené předkrmy 1. 2. 3.
70 g Pršut .............................................................................. 70 g Dlouhozrající ovčí sýr .................................................... 60 g Kajmak ...........................................................................
99 Kč 99 Kč 89 Kč
čerstvý ovčí sýr
4. 5. 6.
70 g Balkánský sýr ................................................................. 60 g Rybí paštika ................................................................... 150 g Studená mísa „Barka“ ...................................................
65 Kč 89 Kč 165 Kč
pršut, sardelové filety, kajmak, balkánský sýr, olivy
7.
150 g Salát z chobotnice .........................................................
225 Kč
Polévky 8. 9.
Rajská ............................................................................ Rybí ...............................................................................
45 Kč 65 Kč
Těstoviny Těstoviny 10. 11. 12. 13. 14.
Boloňské špagety .......................................................... Makarony s kuřecím masem a špenátem .................... Špagety Carbonara ........................................................ Špagety s plody moře ................................................... Zelené těstoviny s krevetami ........................................
145 Kč 145 Kč 155 Kč 175 Kč 175 Kč
Rizota 15. 16. 17.
Rizoto s kuřecím masem ............................................... Rizoto s krevetami ........................................................ Černé rizoto ................................................................... sépie, kalamáry, sépiové barvivo
145 Kč 175 Kč 175 Kč
Tradiční chorvatská kuchyně 18.
180 g „Pljeskavica“ s kajmakem ............................................
165 Kč
steak z mletého masa s hranolkami a džuvečem
19.
180 g Čevabčiči .......................................................................
165 Kč
s hranolkami a džuvečem
20.
Dalmatské „polpety“ ....................................................
165 Kč
masové kuličky v rajské omáčce s těstovinami
21.
Sarma ............................................................................
170 Kč
závitky z kysaného zelí plněné mletým masem, bramborová kaše
22.
Mučkalica ......................................................................
165 Kč
směs kuřecího a vepřového masa s dušenou zeleninou, rýže
Pokrmy z masa 23.
180 g Vepřová kotleta s pečenými jablky ..............................
155 Kč
s hranolkami a džuvečem
24.
180 g Špíz z vepřového masa na grilu ....................................
155 Kč
s hranolkami a džuvečem
25.
180 g Medailonky „Dalmacija“ ..............................................
179 Kč
vepřové medailonky s žampionovou omáčkou a rýží
26.
180 g Přírodní kuřecí řízek na grilu ........................................
145 Kč
s hranolkami a džuvečem
27.
180 g Kuřecí prsa „Stradun“ ...................................................
165 Kč
kuřecí prsa v gorgonzolové omáčce s hranolkami
28.
180 g Dubrovnický kuřecí špíz ................................................
165 Kč
grilovaný špíz z kuřecích prsou v pancetě s hranolkami a džuvečem
29.
180 g Smažený kuřecí řízek ....................................................
155 Kč
s hranolkami a tatarskou omáčkou
30.
180 g Přírodní telecí řízek na grilu .........................................
269 Kč
s pečenými brambory
31.
180 g Jehněčí řízek z kýty na grilu ..........................................
285 Kč
s pečenými brambory
32.
200 g Biftek na grilu ............................................................... s pečenými brambory
370 Kč
33.
300 g Míchané maso na grilu .................................................
245 Kč
s hranolkami a džuvečem
34.
350 g Masová mísa „Barka“ ...................................................
285 Kč
s hranolkami a džuvečem (2 osoby 570 Kč, 4 osoby 1140 Kč, 6 osob 1710 Kč)
Plody moře 35.
300 g Krevety „na buzaru“ .....................................................
259 Kč
neloupané krevety na bílém víně s cibulí, česnekem a bylinkami
36.
200 g Kalamáry (olihně) na grilu ............................................
269 Kč
s mangoldovými brambory a dalmatskou omáčkou
37.
200 g Smažené krevety ..........................................................
269 Kč
s hranolkami a tatarskou omáčkou
38.
200 g Smažené kalamáry (olihně) ..........................................
269 Kč
s hranolkami a tatarskou omáčkou
39.
1000 g Mušle „na buzaru“........................................................
395 Kč
slávky dušené na bílém víně s česnekem a bylinkami (pro dvě osoby)
Ryby 40.
300-350 g Orada (pražma) na grilu ..........................................
320 Kč
s mangoldovými brambory a dalmatskou omáčkou
41.
300-350 g Brancin (mořský okoun) na grilu .............................
320 Kč
s mangoldovými brambory a dalmatskou omáčkou
42.
180 g Grilovaný steak z tuňáka .........................................
299 Kč
s mangoldovými brambory a dalmatskou omáčkou
43.
250-300 g Skuša (makrela) na grilu ..........................................
220 Kč
s mangoldovými brambory a dalmatskou omáčkou
44.
250-300 g Oslič (mořská štika) na grilu ....................................
220 Kč
s mangoldovými brambory a dalmatskou omáčkou
45.
250-300 g Smažený oslič ..........................................................
230 Kč
se salátem z brambor
46.
500 g Rybí mísa „Barka“ ................................................... (2 osoby 678 Kč, 4 osoby 1356 Kč, 6 osob 2034 Kč)
339 Kč
Přílohy 47. 48. 49. 50. 51. 52.
150 g 150 g 150 g 1150 g 150 g 150 g
Hranolky ........................................................................ Pečené brambory .......................................................... Vařené brambory .......................................................... Mangoldové brambory ................................................. Rýže ............................................................................... Džuveč ...........................................................................
45 Kč 45 Kč 45 Kč 55 Kč 45 Kč 55 Kč
dušená čerstvá zelenina s rýží
53. 54.
150 g Teplá zelenina ............................................................... 150 g Grilovaná zelenina ........................................................
55 Kč 80 Kč
Obědové saláty 55. 56. 57. 58. 59.
250 g 250 g 250 g 250 g 250 g
Šopský salát .................................................................. Řecký salát .................................................................... Salát s kuřecím masem ................................................. Salát s tuňákem ............................................................ Salát s krevetami ..........................................................
110 Kč 110 Kč 125 Kč 135 Kč 155 Kč
Saláty 60. 61. 62. 63. 64.
150 g 150 g 150 g 150 g 150 g
Zelný ............................................................................. Rajčatový ...................................................................... Hlávkový ....................................................................... Okurkový ...................................................................... Míchaný ........................................................................
55 Kč 55 Kč 55 Kč 55 Kč 55 Kč
Dezerty 65. 66. 67. 68.
Palačinky s čokoládou a zmrzlinou .............................. Palačinky s džemem a zmrzlinou ................................. Palačinky s medem a zmrzlinou ................................... Tufachie ........................................................................
55 Kč 55 Kč 55 Kč 65 Kč
jablko vařené v cukrovém sirupu plněné ořechovým krémem, zdobené šlehačkou
69.
Zmrzlina ........................................................................
45 Kč
Pochoutky 70. 71. 72. 73.
Olivy černé nebo zelené ............................................... Pražené arašídy ............................................................ Bramborové lupínky ..................................................... Zeleninové lupínky .......................................................
55 Kč 35 Kč 35 Kč 45 Kč
Nápojový lístek Aperitivy 0,10 l Dalmatský Prošek .........................................................
90 Kč
dezertní víno ze sušených hroznů
0,10 l Martini ..........................................................................
75 Kč
Rozlévaná vína Moravská (bílé, červené) 0,25 l .......................................................................... 0,50 l .......................................................................... 1,00 l ..........................................................................
45 Kč 90 Kč 180 Kč
Chorvatská (bílé, červené) 0,25 l ........................................................................... 0,50 l ........................................................................... 1,00 l ..........................................................................
55 Kč 110 Kč 220 Kč
Destiláty a likéry 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
Slivovice ........................................................................ Stará Myslivecká ........................................................... Rum ............................................................................... Becherovka ................................................................... Fernet Stock .................................................................. Fernet Stock Citrus ....................................................... Peprmintový likér – Zelená .......................................... Vodka ............................................................................ Tequila Blanco .............................................................. Tequila Gold .................................................................. Bacardi .......................................................................... Campari .........................................................................
35 Kč 35 Kč 35 Kč 55 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 65 Kč 65 Kč 65 Kč 65 Kč 65 Kč
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
Metaxa***** ................................................................ Jägermeister ................................................................. Carolans, Baileys ........................................................... Malibu ........................................................................... Whisky Jack Daniels ...................................................... Whisky Ballantines ....................................................... Whisky Tullamore ......................................................... Whisky Jameson ........................................................... Cognac Martel VS ......................................................... Grappa ..........................................................................
65 Kč 65 Kč 75 Kč 55 Kč 90 Kč 65 Kč 80 Kč 80 Kč 98 Kč 65 Kč
Tradiční chorvatské chorvatské destiláty a likéry 0,04 l Dalmatská Loza .............................................................
65 Kč
tradiční destilát z hroznů
0,04 l Dalmatská Travarica .....................................................
75 Kč
aromatická bylinná pálenka
0,04 l Orahovac .......................................................................
85 Kč
sladký ořechový likér
0,04 l Pelinkovac .....................................................................
75 Kč
hořký bylinný likér
0,04 l Kruškovac ...................................................................... sladký hruškový likér
75 Kč
Nealkoholické nápoje 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,2 l 0,33 l 0,75 l
Coca-Cola ...................................................................... Coca-Cola light .............................................................. Sprite ............................................................................. Ledový čaj ..................................................................... Orangina ....................................................................... Schweppes Tonic .......................................................... Přírodní limonáda ......................................................... Ovocný džus dle nabídky .............................................. Minerální voda ............................................................. Minerální voda .............................................................
35 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 40 Kč 38 Kč 25 Kč 45 Kč
Teplé nápoje Espresso ........................................................................ Vídeňská káva ............................................................... Capuccino ...................................................................... Latte Macchiato ............................................................ Čaj ..................................................................................
35 Kč 40 Kč 40 Kč 50 Kč 25 Kč
Pivo 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,3 l
Kozel 11° ....................................................................... Kozel 11° ....................................................................... Plzeňský Prazdroj 12° ................................................... Plzeňský Prazdroj 12° ................................................... Nealkoholické pivo .......................................................
29 Kč 20 Kč 35 Kč 25 Kč 30 Kč
Vinný list Moravská bílá vína 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
Rulandské šedé ............................................................. Chardonnay ................................................................... Tramín červený ............................................................. Ryzlink rýnský ...............................................................
255 Kč 240 Kč 255 Kč 240 Kč
Moravská červená vína 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
Merlot ........................................................................... Svatovavřinecké ........................................................... Frankovka ..................................................................... Rosé ..............................................................................
245 Kč 235 Kč 235 Kč 245 Kč
Šumivá vína 0,75 l Sekt dle nabídky ...........................................................
280 Kč
Chorvatská bílá vína (dle aktuální nabídky)
0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
Pošip (oblast Korčula) .................................................... Graševina (vnitrozemská oblast) ................................... Malvazija (oblast Istrie) ................................................. Žilavka (oblast Meďugorje) ...........................................
495 Kč 415 Kč 415 Kč 390 Kč
Chorvatská červená vína (dle aktuální nabídky)
0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
Pelješac (oblast jižní Dalmácie) ..................................... Babić (oblast Primošten) ............................................... Plavac (oblast jižní Dalmácie) ........................................ Dingać (oblast jižní Dalmácie) .......................................
415 Kč 495 Kč 495 Kč 595 Kč
