JÍDELNÍ LÍSTEK STUDENÉ PŘEDKRMY
80g Carpaccio ze svíčkové s rajčatovým puré, olivami a parmazánovými hoblinkami 80g Losos Granad Lax (Marinovaný losos v čerstvém kopru s francouzskou medovou omáčkou) 80g Marinovaná mozzarella na ledovém salátku s pikantní medovou zálivkou 80g Svitek parmské šunky se sušenými rajčaty a pomodoro dip
145Kč 95Kč 65Kč 85Kč
POLÉVKY
0,25l Domácí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 0,25l Česneková polévka se šunkou, sýrem a chlebovými krutónky 0,25l Špenátový krém s křupavými sýrovými toasty a škvařenou slaninou
35Kč 35Kč 45Kč
TEPLÉ PŘEDKRMY
80g Filírovaná svíčková na vaječné smaženici z lišek 80g Křupavé toasty s rozpečeným kozím sýrem, glazurované javorovým sirupem a čerstvým salátem 80g Čerstvé drůbeží játra na francouzském koňaku s potato hair 80g Špízky z grilovaných krevet přelité limetovo - chilli omáčkou 90g Grilovaný camembert se sezónní zeleninkou ve slaninovém kabátku a čerstvou pečivem
175Kč 85Kč 115Kč 99Kč 129Kč
RYBY
200g Pečený pstruh na citrusech a bylinkách 200g Roláda z pangasia se zeleným chřestem, pršutem přelité zjemněnou omáčkou s koprem a liškami 200g Grilovaný filet z lososa v kabátku z parmské šunky položený na listovém špenátu 200g Pečené tygří krevety s česnekovým máslem a s variací listového salátu 200g Candát na bylinkách s praženými mandlovými lupínky
160Kč + 10g/10Kč 185Kč 235Kč 230Kč 249Kč
HLAVNÍ JÍDLA 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g ¼
Biftek ve slaninovém mantlu s omáčkou z kozího sýra Biftek na barevném pepři se smetanovým brandy Grilovaný biftek s bylinkovým máslem Roštěná s cibulovou krustou Plněná panenka parmskou šunkou, mozzarelou a sušenými rajčaty s tomatovým krémem Grilovaná panenka na smetanových liškách Jehněčí kotletky z grilu na demi glazé s meruňkami ovoněné čerstvou mátou Kuřecí jehla se zeleninou a anglickou slaninou, gratinovaná parmazánem zjemněné bylinkovým máslem Kuřecí závitky plněné hruškou se švestkovou omáčkou redukovanou sherry likérem Kuřecí medailonky s restovanými játry a jarní cibulkou Nadívaná kachna, variace zelí a domácích knedlíků
295Kč 285Kč 260Kč 199Kč 229Kč 219Kč 249Kč 189Kč 155Kč 135Kč 190Kč
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU MINIMÁLNĚ 4 – 24 HODIN PŘEDEM 400g Grilované jehněčí kolínko na čerstvém rozmarýnu a zelenince položené na bramborovém puré
490Kč
500g Jarní francouzské kuřátko s nádivkou a fresh salátkem s kuskusem
490Kč
2200g Nadívaná kachna, variace zelí a domácích knedlíků (vhodné pro 4 osoby)
700Kč
TĚSTOVINY 200g 200g 200g 200g 200g
Tagliatelle na šalvěji s lososem a bílým vínem Tagliatelle s kuřecím masem, brokolicí a smetanou Špagety Aglio oilo (bazalka, česnek, feferonky,rajčata) Penne Siciliana (cibule, anglická slanina, žampiony, pečená paprika) Penne vegetariana gratinované mozzarelou
175Kč 145Kč 99Kč 115Kč 115Kč
DĚTSKÉ MENU 100g Kuřecí medailonky na másle s dušenou zeleninkou, vařený brambor 100g Kuřecí smažený řízeček, šťouchaný brambor 100g Špagety s boloňskou omáčkou, strouhaný sýr 100g Dětská svíčková na smetaně, houskový knedlík 100g Grilovaná treska na másle a bramborové úsměvy
59Kč 65Kč 50Kč 60Kč 69Kč
SALÁTY Salát NICOISE (tuňák, fazolky, červená cibule, vejce, olivy) Salát CAESAR (čerstvé listové saláty, kuřecí nugetky, cherry rajčata a kousky parmezánu s drezinkem) Salát COBB – vhodný pro dvě osoby (směs salátů, rajčata, opečená anglická slanina, sýr s modrou plísní, grilované kuřecí kousky, vajíčko, ovoce, derby dresink) Variace čerstvých salátů s fazolkami smažené na slanině, dochucené kozím sýrem Lahodný salát pro milovníky mořských plodů s olivami a sušenými rajčaty Šopský salát Řecký salát (olivy, cibule, balkánský sýr)
99Kč 125Kč
249Kč 85Kč 149Kč 60Kč 65Kč
DEZERTY Čokoládový mouse s jablečným puré a sorbetem Smažená zmrzlina s lesními plody Palačinka s ovocem a zmrzlinou, šlehačka Krupicový „Focmouk“ se švestkovou polevou sypané perníkem Zmrzlinový pohár (dva kopečky zmrzliny, ovoce, šlehačka, topping) Čokoládový fondant
79Kč 85Kč 65Kč 50Kč 45Kč 70Kč
PŘÍLOHY Vařený brambor Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou Pečené brambory ve slupce plněné zakysanou smetanou Opékané brambory Steakové hranolky Houskový knedlík Rýže Restované fazolky na slanině s cibulkou Grilovaná zelenina na mořské soli Dušená zelenina na bylinkovém másle Smažené cibulové kroužky Porce špenátu Pečivo
25Kč 40Kč 45Kč 35Kč 35Kč 30Kč 35Kč 50Kč 45Kč 45Kč 35Kč 35Kč 10Kč
NÁPOJE APERITIVY Martini roso / bianco / dry
0,1
50Kč
Cinzano bianco / roso
0,1
50Kč
Sklenka sektu
0,1
40Kč
Campari bitter
0,05
50Kč
Royal Oporto white / tawny
0,05
55Kč
ROZLÉVANÉ VÍNA Bílé, Červené a růžové dle aktuální sezónní nabídky
0,25
50Kč
LAHVOVÁ VÍNA V NABÍDCE VE VINNÉ KARTĚ ŠAMPAŇSKÉ A SEKTY Sekt Bohemia demi / brut
0,7
240Kč
Moët & Chandon
0,7
1495Kč
Piper Heidsieck brut Francie
0,7
1090Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Voda neperlivá / jemná / perlivá
0,33
25Kč
Kofola
0,1
7Kč
Coca Cola, Fanta, Sprite
0,20
28 Kč
Tonic Kinley, Ginger
0,25
28 Kč
Ledový čaj – citron / zelený
0,33
28 Kč
Red Bull
0,25
55Kč
Juice (džusy) – dle denní nabídky
0,25
30Kč
PIVA Svijany 11°, čepované
0,3 / 0,5
18 / 28Kč
Vozka nealkoholické pivo Svijany , čepované
0,3 / 0,5
15 / 25Kč
Pilsner Urquell 12°, čepované
0,3 / 0,5
21 / 35Kč
Heineken světlý v lahvi
0,33
35Kč
Frisco v lahvi
0,33
40 Kč
Nealkoholické pivo Radegast Burelů v lahvi
0,5
30Kč
TEPLÉ NÁPOJE Espreso, picollo, ristreto
35Kč
Espresso Capuccino
40Kč
Espresso Latté / Frappé
45Kč
Alžírská káva - 0,02 vaječný likér
48Kč
Vídeňská káva
40Kč
Irská káva - 0,02 Irish whisky
70Kč
Turek
30Kč
Horká griotka - 0,04 griotka
45Kč
Grog - 0,04 rum
45Kč
Fresh čaj – máta / zázvor
45Kč
Čaj – černý / zelený / ovocný / mátový
30Kč
Mléko 0,2l
20Kč
CHOC-O-LAIT, Belgická horká čokoláda
50Kč
WHISKY A BURBONY Ballantinés / Johnnie Walker
0,04
60Kč
Jameson / Tullamore Dew
0,04
60 Kč
Chivas Regal 12y
0,04
80Kč
Tullamore Dew 12y
0,04
80Kč
Jack Daniel´s
0,04
70Kč
Jim Beam
0,04
60Kč
LIKÉRY
R.Jelínek Premium likér hruška / jahoda / švestka
0,04
40Kč
Amareto
0,04
50Kč
Vaječný likér, Griotte, Tuzemák, Peprmintka
0,04
45Kč
Becherovka, Fernet, Fernet citrus
0,04
49Kč
Jagermeister
0,04
60Kč
Berentzen – jablko / hruška / rybíz
0,04
40Kč
Malibu / Bailéys
0,04
55Kč
Richard Pastis
0,04
60Kč
Sambuca Ramazzotti (anýzovka)
0,04
60Kč
Kahlúa
0,04
40Kč
Absinth 70%
0,04
50Kč
Vodka dle nabídky
0,04
50Kč
Captain Morgan
0,04
50Kč
Gin Beefeater
0,04
55Kč
Gin Bombay Sapphire
0,04
60Kč
Tequila El Jimador Blanco
0,04
60Kč
Tequila El Jimador Reposado
0,04
60Kč
Grappa Chianti / Julia nova
0,04
50Kč
Slivovice R.Jelínek / Hruškovice / Meruňkovice
0,04
55Kč
Rum Baccardi / Havana Club
0,04
50Kč
Cognac Rémy Martin V.S.O.P.
0,04
80Kč
Cognac Hennessy V.S.
0,04
70Kč
Calvados Boulard
0,04
80Kč
Metaxa *****
0,04
60Kč
DESTILÁTY
