Jídelní a nápojový lístek
4. k v ět na 353, 7 55 01 Vs et ín Telef o n: + 420 5 7 1 410 2 3 6 Mobil: + 420 6 05 201 20 7
Jídelní lístek restaurace U Stavaře
Předkrmy 2000
70g
Domácí zvěřinová paštika s brusinkovou redukci podávaná s křupavými topinkami
135,00
Alergeny: 1, 3, 7
2002
80g
Hovězí carpaccio s rukolou, parmezánem a česnekovou bagetkou
155,00
Alergeny: 1, 3, 7
2003
80g
Mozzarella grilovaná ve schwarzwaldské šunce, toast
110,00
Alergeny: 1, 3, 7
Polévky 2200
0,33ml
Hovězí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovým knedlíčkem
40,00
Alergeny : 1, 3, 9
2212
0,33ml
Valašská kyselice z uzeného žebra
45,00
Alergeny : 1, 7
Hotová jídla 2701
280g
Střapačky se zelím, špekem a grilovaným vepřovým žebírkem
130,00
Alergeny : 1, 3, 7
2702
150g
Hovězí svíčková na smetaně se špekovým knedlíkem a brusinkovým terčíkem
145,00
Alergeny : 1, 3, 7, 9
2704
210g
Pomalu pečené telecí OSSO BUCO na kořenové zelenině, podávané s šafránovým risottem Alergeny : 1, 9
STRANA / 2
Seznam alergenů na straně 8
210,00
Jídelní lístek restaurace U Stavaře
2705
200g
Konfitované kachní prso na karamelizované baby karotce, podávané s bramborovou placičkou
215,00
Alergeny : 1, 3
2706
500g
Jehněčí kolínko se švestkovou omáčkou jemněnou slivovicí, příloha dle vlastního výběru (na objednávku 1 den předem)
350,00
Alergeny : 1, 3
2707 150g
Telecí líčka na červeném víně s chipsem z kořenové zeleniny s bramborovou kaší
180,00
Alergeny : 7, 9
Zvěřina 2901
200g
Kančí medailonky na česneku s jalovčinkami se šťouchaným bramborem
230,00
s cibulkou a slaninou Alergeny: 1
2905
200g
Dančí steak s houbovým ragů, podávaný s bylinkovým cous cousem
270,00
Alergeny: 1
2902
200g
Jelení plátek sous-vide s omáčkou ze zeleného pepře podávaný s domácími bramboráčky se špekem
240,00
Alergeny: 1, 3, 7
2906
200g
Jelení hřbet ve slaninovém kabátku, podávaný na lůžku ze zelených fazolek a bramborovou placičkou
360,00
Alergeny: 1, 3
2903
250g
Zaječí steak se slaninou podávaný se smetanovými haluškami s pažitkou
315,00
Alergeny: 1, 3, 7
Seznam alergenů na straně 8
STRANA / 3
Jídelní lístek restaurace U Stavaře
Steaky 2807
200g
Hovězí RIB EYE STEAK na zelených fazolkách,
270,00
s BBQ omáčkou a sýrovými kroketami Alergeny: 1, 3
2809
150g
Tatarský biftek z pravé svíčkové, rukolovým salátkem
199,00
a pěti topinkami s česnekem Alergeny: 1, 3, 7
2800
200g
Špalíček z vepřové panenky ve slaninovém kabátku s pepřovou omáčkou
230,00
jemněnou koňakem a pečeným bramborem Alergeny: 1, 7
2802
200g
Kuřecí steak s omáčkou ze sušených rajčat
225,00
jemněnou balkánským sýrem a cous cousem se zeleninou Alergeny: 1, 7
2808
200g
Kuřecí steak na medu a chilli, se šťouchaným bramborem
180,00
Ryby 2400
200g
Grilovaný filet z čerstvého lososa s chřestem, holandskou omáčkou
325,00
a šťouchaným bramborem s rukolou Alergeny: 3, 4
2401
320g
Pečená pražma královská na bylinkách, podávaná s grilovanou zeleninou a bagetkou Alergeny: 1, 3, 4, 7
STRANA / 4
Seznam alergenů na straně 8
339,00
Jídelní lístek restaurace U Stavaře
Pasta a risotta 2803
350g
Spaghetti „VIVA ITALIA“ sypané mozzarelou
135,00
(česnek, cherry rajčata, bazalka, pomodoro, chilli paprička) Alergeny: 1, 3, 7
2804
350g
Tagliatelle s grilovanými kuřecími kousky, sýrovou omáčkou, zdobené cherry rajčátky a pažitkou
145,00
Alergeny: 1, 3, 7
2805
350g
Šafránové risotto jemněné máslem a sypané sýrem Grana Padano
160,00
Alergeny: 7
2806
350g
Hříbkové risotto podlévané bílým vínem, jemněné máslem a sypané sýrem Grana Padano
160,00
Alergeny: 7
Saláty 3200
250g
Salát z pohanky s červenou řepou, zeleninou a grilovaným kozím sýrem zdobený rukolou a zakáplý medem
120,00
Alergeny: 7
3201
250g
Míchaný listový salát se zeleninou a grilovaným jablíčkem,
140,00
ochucený jogurtovým dresinkem, sypaný dýňovými a slunečnicovými semínky Alergeny: 7
3202
250g
Zeleninový salát s olivami a mozzarellou, podávaný s bylinkovou bagetkou
95,00
Alergeny: 1, 3, 7
Seznam alergenů na straně 8
STRANA / 5
Jídelní lístek restaurace U Stavaře
Dětské menu 2600
100g
Tagliatelle Pomodoro
75,00
(široké těstoviny s omáčkou z rajčat a bazalky, sypané sýrem) Alergeny: 1, 3, 7
2601
100g
Kuřecí přírodní/smažený řízek s bramborou kaší politou máslem
85,00
Alergeny: 1, 3, 7
2602
80g
Pečený losos na másle, podávaný s bramborovou placičkou
135,00
Alergeny: 1, 3, 4, 7
Sladká tečka 3100
Cheesecake s domácí šlehačkou
45,00
Alergeny: 1, 3, 7
3103
Tiramisu z mascarpone sypané kakaem
45,00
Alergeny: 1, 3, 7
3101
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
79,00
Alergeny: 7
3105
“CRÉPES SUZETTE” Palačinky s pomerančovou omáčkou a kopečkem vanilkové zmrzliny Alergeny: 1, 3, 7
STRANA / 6
Seznam alergenů na straně 8
85,00
Jídelní lístek restaurace U Stavaře
Chuťovky a pochutiny 1200
100g
1201
100g
1204
50g
1202
100g
1203
60g
Tradiční České brambůrky / Solené Tradiční České brambůrky / Hořčicové Jarní cibulka Arašídy Pražené mandle
30,00 30,00 30,00 35,00 45,00
Snídaňová karta 3600
3ks
3601
3ks
3602
3ks
3603
4ks
3604
4ks
3611
2ks
3612
3ks
3613
1ks
3605
1ks
3606
1ks
Vaječná omeleta se sýrem + Espresso + Juice Vejce míchaná na cibulce + Espresso + Juice Hamandeggs + Espresso + Juice Toast se sýrem + Espresso + Juice Toast se šunkou + Espresso + Juice Klobása s hořčicí a křenem Párek s hořčicí Pečivo (bílé, tmavé) Domácí koláč Croissant máslový
Seznam alergenů na straně 8
115,00 115,00 120,00 95,00 95,00 45,00 35,00 4,00 20,00 15,00
STRANA / 7
Jídelní lístek restaurace U Stavaře
Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich 2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život 8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich
STRANA / 8
Seznam alergenů na straně 8
Nápojový lístek restaurace U Stavaře
Teplé nápoje Káva Hausbrandt 7g 1001 1000 1002 1003 1004 1005 1007 1008 1025 1021 1010 1024 1011
Espresso Ristretto Espresso Espresso Doppio Espresso Lungo Capuccino Latte Machiato Vídeňská káva Alžírská káva Káva bez kofeinu Horká čokoláda tmavá / bílá Smetana do kávy Med Květový Čaj AHMAD TEA 0,25l
38,00 38,00 70,00 38,00 43,00 46,00 48,00 56,00 38,00 45,00 4,00 5,00 35,00
English Breakfast / Lesní jahoda / Ceylon Tea / Máta s citrónem / Zelený čaj / Heřmánek a citrón. tráva / Lesní plody / Milk Oolong / Šípek a třešeň / Maple Syrup 1023 1030 1031 1032
Grog Hotfruits hruška Hotfruits jablko se skořicí Hotherbs zázvor
45,00 35,00 35,00 35,00
STRANA / 9
Nápojový lístek restaurace U Stavaře
Nealko nápoje 0900
0,25l
0901
0,25l
0902
0,25l
0903
0,25l
0904
0,25l
0919
0,25l
0920
0,25l
0905
0,25l
0909
0,25l
0912
0,33l
0918
0,80l
0916
0,25l
0915
0,25l
0139
0,15l
0140
0,15l
Pepsi Pepsi Light Mirinda pomeranč 7UP White Grape Evervess Tonic Evervess Ginger Ale TOMA – višeň, jahoda, borůvka TOMA Juice pomeranč, multivitamín, jablko, broskev TOMA – neperlivá, jemně perlivá, perlivá TOMA – neperlivá (PET) LIPTON Ledový čaj – zelený, broskvový Rock Star Originál Revine white Revine rosé
33,00 33,00 33,00 33,00 33,00 33,00 33,00 35,00 35,00 28,00 30,00 35,00 40,00 50,00 50,00
Domácí limonády 0921
0,5l
0922
0,5l
0923
0,5l
Okurková limonáda Hroznová limonáda Zázvorová limonáda (sezónní)
Voda do džbánku 0924 0,5l 0925 1l
STRANA / 10
Voda s citrónem Voda s citrónem
30,00 50,00
50,00 50,00 50,00
Nápojový lístek restaurace U Stavaře
Hroznový mošt - 100 % ovocná šťáva 0213
0,33l
Hroznový mošt 2014 Veltlínské zelené
70,00
100% ovocná šťáva z odrůdy Veltlínské zelené z vinařství Binder, ihned lisováno, bez příměsí, konzervantů, aromat a barviv. Nepřislazováno. Hroznový mošt - 100% ovocná šťáva z našeho vinařství, neobsahuje žádný alkohol, je tedy vhodný nejen pro řidiče, ale i pro děti a těhotné ženy. Pravidelné pití prospívá všeobecně našemu zdraví, obsahuje vitamíny C a F, vitamíny skupiny B a minerály. Působí proti stresu, únavě, doplňuje energii, snižuje krevní tlak. Je ideální pro zdravou výživu a životní styl. Energetická hodnota na 100m-263kJ/62,7kcal.
0214
0,33l
Hroznový mošt 2014 Cabernet Moravia Rosé
70,00
100% ovocná šťáva z odrůdy Cabernet Moravia z vinařství Binder, ihned lisováno, bez příměsí, konzervantů, aromat a barviv. Nepřislazováno. Hroznový mošt - 100 % ovocná šťáva z našeho vinařství, neobsahuje žádný alkohol, je tedy vhodný nejen pro řidiče, ale i pro děti a těhotné ženy. Pravidelné pití prospívá všeobecně našemu zdraví, obsahuje vitamíny C a F, vitamíny skupiny B a minerály. Působí proti stresu, únavě, doplňuje energii, snižuje krevní tlak. Je ideální pro zdravou výživu a životní styl. Energetická hodnota na 100ml 253kJ/60,5 kcal
0215
0,33l
Hroznový mošt 2015 Cabernet Moravia & Bezinka
75,00
100% ovocná šťáva z odrůdy Cabernet Moravia (70%) a bezinka (30%). Ihned lisováno, bez příměsí, konzervantů, aromat a barviv. Nepřislazováno. Hroznový mošt - 100 % hroznový-bezinková šťáva z našeho vinařství, neobsahuje žádný alkohol, je tedy vhodný nejen pro řidiče, ale i pro děti a těhotné ženy. Pravidelné pití prospívá všeobecně našemu zdraví, obsahuje vitamíny C a F, vitamíny skupiny B a minerály. Působí proti stresu, únavě, doplňuje energii, snižuje krevní tlak. Je ideální pro zdravou výživu a životní styl. Energetická hodnota na 100ml 225kJ/53,8 kcal.
STRANA / 11
Nápojový lístek restaurace U Stavaře
Pivo Lobkowicz 0800
0,3l
Lobkowicz 12° Ležák světlý
28,00
0801
0,5l
0802
0,3l
0803
0,5l
0804
0,5l
0805
0,4l
0806
0,5l
Lobkowicz 12° Ležák světlý Lobkowitcz nealkoholické světlé Lobkowitcz nealkoholické světlé Lobkowicz nealko – lahev Lobkowicz speciál Lobkowicz 12° Plech
38,00 23,00 33,00 35,00 38,00 35,00
Aperitivy 0001
0,1l
0002
0,1l
0003
0,1l
Martiny Bianco Martiny Rosso Martiny Extra Dry
55,00 55,00 55,00
Rumy 0400
0,04l
0401
0,04l
0402
0,04l
0403
0,04l
0407
0,04l
0413
0,04l
STRANA / 12
Rum BOŽKOV Capitan MORGAN Rum KEY Capitan BUCANERO 7 KRAKEN black spiced Rum DIPLOMATICO
30,00 40,00 40,00 55,00 55,00 65,00
Nápojový lístek restaurace U Stavaře
Rumy 0424
0,04l
0406
0,04l
0420
0,04l
0404
0,04l
0419
0,04l
Rum PYRAT XO DON PAPA Ron BARCELÓ IMPERIAL ZACAPA 23 Ron MILLONARIO
100,00 120,00 120,00 130,00 230,00
Burbony 0502
0,04l
0506
0,04l
Jim Beam Jim Beam SIGNATURE CRAFT 12YO
55,00 95,00
Whisky 0503
0,04l
0504
0,04l
0500
0,04l
0501
0,04l
0507
0,04l
0505
0,04l
Jameson Tullamore dew Jack Daniels Jack Daniels Honey Johnny Wallker Johnny Walker PLATINUM
55,00 55,00 60,00 60,00 60,00 220,00
STRANA / 13
Nápojový lístek restaurace U Stavaře
Brandy 0606
0,04l
ARARAT 10YO
70,00
0609
0,04l
ARARAT 20YO
130,00
Koňaky 0610
0,04l
0604
0,04l
0605
0,04l
0606
0,04l
0607
0,04l
0601
0,04l
0602
0,04l
0600
0,04l
0603
0,04l
Metaxa Honey Metaxa 7* Metaxa 12* Metaxa PRIVATE RESERVE 30* HENNESSY VS Gift Martel VSOP Martel XO CREATION Martel Remy Martin XO Excellence
45,00 60,00 90,00 150,00 90,00 120,00 350,00 1 400,00 380,00
Likéry 0410
0,04l
0411
0,04l
STRANA / 14
Vaječný likér Baileys original
28,00 45,00
Nápojový lístek restaurace U Stavaře
Alkoholické nápoje 0412
0,04l
0421
0,04l
0408
0,04l
0409
0,04l
0415
0,04l
0422
0,04l
0414
0,04l
0416
0,04l
0417
0,04l
0418
0,04l
0423
0,04l
FINLANDIA Vodka ABSINTH Teguila Silver Teguila Gold Befeeater Gin LARIOS 12Premium Gin Becherovka Fernet Fernet Citrus Jägermaister Tatranský čaj 52°
40,00 35,00 45,00 45,00 45,00 40,00 30,00 35,00 35,00 50,00 45,00
STRANA / 15
