JAKUB SLACH AKCE. V Cavemanovi se najde kopáč, profesor i prezident ZAHRADNICTVÍ KUNRATICE. vozů Škoda

VÁŠ PRŮVODCE KULTUROU, ZÁBAVOU A INFORMACEMI

KVĚTEN 2013

AKCE Kontrola geometrie

na všechny vozy zdarma

Akční nabídka

vozů Škoda

viz náš inzerát na str. 3.

ZAHRADNICTVÍ  KUNRATICE Kunratická spojka 1623

velký výběr nového zboží letničky, bylinky, kůra, thuje více na straně 22 www.zahradnictvikunratice.cz

ŠÉFKUCHAŘ RADEK ŠUBRT

18

Foto: zdroj - Point

Foto: Lenka Hatašová

JAKUB SLACH se najde V  Cavemanovi so i prezident r e f o r p , č á p o k

OCHRANA  23 OVOCNÝCH STROMŮ A ZELENINY

Auto Brejla pro Vás v květnu otevírá novou autorizovanou prodejnu a servis Citroën na Vídeňské ulici v Kunraticích

Kontrola geometrie na všechny vozy zdarma Akční nabídka vozů Škoda Fabia Fresh – již od 189 900 Kč + slevu na dovolenou od CK Fischer v hodnotě 5000 Kč Rapid Fresh – již od 269 000 Kč + akční balík výhod od Auto Brejla v hodnotě 22000 Kč Yeti Fresh – již od 349 900 Kč + slevu na dovolenou od CK Fischer v hodnotě 10000 Kč

Akční nabídka ostatních modelů Škoda Citigo – již od 181 900 Kč + slevu na dovolenou od CK Fischer v hodnotě 5000 Kč Nová Octavia – již od 334 900 Kč + akční balík výhod od Auto Brejla v hodnotě 22000 Kč (40 vozů skladem) Superb Drive – již od 549 900 Kč + akční balík výhod od Auto Brejla v hodnotě 22000 Kč

i n f o ko m p a s



k v ě te n

PNEUSERVIS JESENICE - HORNÍ JIRČANY

DESIGN CENTRUM

Jesenická 331 252 44 Jesenice - Dolní Jirčany Tel.: +420 241 931 227 Mobil: +420 602 554 510, 515, 530 BEZPLATNÁ INFOLINKA: 800 666 555

• nejmodernější pneuservis • digitální 3D geometrie • sezónní uskladnění kol - komplexní péče • individuální přístup • opravy litých kol • luxusní kola šitá na míru

OTEVÍRACÍ DOBA

Pondělí, Úterý, Středa, Pátek 9.00 - 17.00 Čtvrtek 8.00 - 19.00, Sobota 9.00 - 13.00 V sobotu otevřeno pouze v měsících březen, duben, květen, říjen, listopad, prosinec. a ah Pr

Říčany

Návštěvu u nás Vám zpříjemníme posezením u dobré kávy. Pro Vaše děti tu máme dětský koutek.

603 KAMENICE 8

Z kruhového objezdu sjeďte směr Kamenice

Sjezd Jesenice Kamenice

ký Pražs

okruh

Plzeň

Sjezd Jesenice Kamenice

u vé Jílo

Pražský okruh

R1

Brno 603 KAMENICE 8

Z kruhového objezdu sjeďte směr Kamenice

hy Pra Benzinová pumpa

Horní Jirčany

Jesenická 331

2 0 1 3

w w w . k a h n . c z

4

Doučování španělštiny a němčiny

Tel.: 602 346 067

o B S AH

SOUTĚŽ KVĚTEN

 Křížovka Soutěž o ½ Oz

z obsahu

str. 6 ROZHOVOR

„Rok hada“ a pět poukázek v hodnotě 1000 Kč na založení zlatého nebo stříbrného spoření u společnosti Golden Gate CZ a.s.

 Soutěž o knihu 

JAKUB SLACH

str. 27

S NAKLADATELSTVÍM SMART PRESS

V Cavemanovi se najde kopáč, profesor i prezident

BIO ABECEDÁŘ - HANKY ZEMANOVÉ  KŘÍŽOVKA str. 30 Soutěž o 4 vstupenky na představení Motýli dne 10. 6. v Divalde Bolka Polívky v Uhříněvsi  POŘEKADLA

ú vodn í K

ú vodn í K Někdo to rád ostré

str. 15

(uncovou) stříbrnou minci

 

K  ostrým předmětům mám od mala velký respekt. Možná je to od chvíle, kdy mne v batolecím věku měla na chvíli zabavit místo zatoulaného chrastítka plastová krabička, do které se u nás doma dávaly staré žiletky. Nikdo nečekal, že ji zvládnu otevřít, a když se naši za minutu k postýlce vrátili, mávala jsem na ně rukama, které se zvolna barvily do červena. Mně vyprávějte, že jsou současné hračky nebezpečné!

Od mala jsem fascinovaně sledovala dědu holícího se břitvou, kterou s oblibou obtahoval na koženém řemenu, str. 18 a to navzdory dvěma zánovním holicím strojkům ŠÉFKUCHAŘ v šuplíku. Babička ke stáru mívala u postele na zloděje ŠUBRT připravenou nechutně ostrou kozáckou zahnutou šavli, Staré kterou jí kdysi během pobytu na Zakarpatské Ukrajině kuchyňské věnoval vysloužilý ataman (pro křížovkáře „kozácký velitel nože na šest“). Otec kutil ošetřoval nože na brusce s takovou zapíchněte do stromu vervou, že ostří byla rok od roku stále menší, až velký a kupte nové řeznický nůž se dal použít jen na škrábání brambor. Bratranec a táborový vedoucí v jedné osobě tak dlouho frajeřil před puberťačkami s  brouskem na kosu, až si str. 19 rozřízl palec vejpůl a já jediná, která neomdlela, ho KAI vezla do nemocnice. Bývalý přítel, milovník historických zbraní, neváhal naostřit rytířské kopí a jít bojovat tváří v tvář s potkanem, který se drze vydal za potravou až do Ferrari čtvrtého patra činžovního domu ve Vršovicích a nehodlal mezi své pozice vyklidit domluvou.

str. 30

Soutěž o vstupenku do Aquapalace Praha

VÝHERCI z DUBNA  Soutěž KŘÍŽOVKA o ½ Oz (uncovou) stříbrnou minci

„Rok hada“ a pět poukázek v hodnotě 1000 Kč na založení zlatého nebo stříbrného spoření u společnosti Golden Gate CZ a.s.

Správná odpověď

Kdo má zlato má vždy peníze Výherci/MINCE: J. Hofmanová, Kunratice Výherci/poukázky:

noži

J. Hála, Vestec L. Sedláčkova, Říčany F. Pánek, Praha 4 Š. Kovářík, Hrnčíře J. Zápotocký, Praha 4

str. 27 BIO ABECEDÁŘ

 Soutěž o knihu 

Recepty

S NAKLADATELSTVÍM SMART PRESS

Škoda nevařit

Správná odpověď Název jedné z kapitol je Viva Espana Výherci: E. Tunzerová, Uhříněves

A tak to šlo stále dokola. Obklopena milovníky sečných a bodných zbraní všeho druhu jsem proplouvala životem nedotčena touto zálibou a vystačila si jen s nožíkem na houby a pár tupými kuchyňskými noži, se kterými sice moc parády nenaděláte, ale zase si nemusíte každý den olepovat prsty náplastí. Nedávno jsem díky rozhovoru o japonských nožích potkala dalšího nadšence. Vyskládal přede mne na stůl tolik ocelových krasavců, až oči přecházely. Možná se probudily geny. Možná touha nakrájet teplý štrůdl, aniž bych z něj vymačkala jablečná střeva ven. V  každém případě mé kroky vedou nejdříve do lékárny koupit dostatečnou zásobu náplastí! Lucie Libovická



Restaurace

MANDAVA

PRODEJ a SERVIS

Český výrobce dětské certifikované obuvi

K NÁKUPU JÍZDNÍHO KOLA 2013

SI MŮŽETE VYBRAT DOPLŇKY

V HODNOTĚ 500,-Kč

Akce platí do 31. 5. 2013 (neplatí pro dětská)

VÝPRODEJ

loňských modelů kol, oblečení,přileb atd.

nedaleko r kuchyně á k s e č hudba á á iv ž , y Poctiv r t n 3 cou

201

13

20

% 10

www.restauracemandava.cz

již června na é o t d latí ěn p vn ží Ne zle zbo

Rezervace na tel. 725 485 088

os

sku

www.dpk.cz atn

18. května

i pina pašác

pl

Tel. 261 911 452,  www.emap-praha.cz Mobil 721 414 810, e-mail: [email protected] Otevřeno: Po, Út, St 10–18, ât 12–20, Pá 10–18, So 9–14 od listopadu do února – zimní soboty zavřeno

a n t ě v k .  6 e m á ír Otev ozhledny Na Křížkách eva Sl

K Vrtilce 317, Praha 4 – Písnice

ce avené srubové restaura Zveme Vás do nově post

OC Lihovar Říčany Křižovatka Říčanská / Pod Lihovarem 251 01 Říčany

Tel.: 777 280 461

5

6

rozhovor 

 

JAKUB SLACH

Foto: Anna Fixová

JAKUB SLACH

i n f o ko m p a s

k v ě te n

2 0 1 3

Na rozdíl od babičky jste o svém talentu nepochyboval? Když je člověk veselá nátura a dělá pořád kašpara, myslí si, že to půjde. Určitě jsem byl víc drzej, než talentovanej. Samozřejmě jsem o sobě pochyboval a pochybuju čím dál víc. Ale tehdy jsem potřeboval podpořit, a to se u nás doma, pokud šlo o mé „šaškování“, jak mému povolání dosud říkají, moc nenosí. Mám z chvály po představení radost, ale stejně jí moc nevěřím a neumím ji přijímat. Herecká práce je pro mě boj se sebedůvěrou, ale je to dobrý trénink a dělám nepatrné pokroky.

Na DAMU jste studoval na katedře alternativního a loutkového divadla, ale věnujete se klasickému herectví. Jak to? Když jsem na alternu nastupoval, každý ročník vedla nějaká osobnost alternativního divadla. A já jsem se dostal k Janu Schmidovi ze Studia Ypsilon, což ovlivnilo mé další směřování. Alterna pro mě znamená víc svobody, větší prostor k vyjádření. Někdo může namítnout, že to vede k povrchnosti či k nedokonalosti hereckého řemesla, ale mně se ta nedokonalost líbí. Je to prostor, ve kterém umím fungovat a snad i zaujmout. V Ypsilonce se prolíná dokonalé s nedokonalým v mnoha směrech a vzniká radost. Mám obrovské štěstí, že jsem v tak přáTřiatřicetiletý herec Jakub Slach – řečeno slovy klasika – vším, čím chtěl být, chtěl býti rád. telském souboru, kde opernímu pěvci a držiteli Osobně si ale myslím, že angažmá v Ypsilonce je lepší varianta než jeho sny být šohajem v lido- ceny Thálie můžu klidně říct „nazdar čudlo“ vém kroji či myslivcem. A kdo viděl jeho mimořádně povedené ztvárnění humorné hry Caveman a je to v naprostém pořádku. Ypsilonka je parta, kde nic není svaté a člověk musí být aneb Obhajoba jeskynního muže, asi si pomyslí i to, že zahradní architektura taky počká. neustále ve střehu. Což se mi pak nesmírně Narodil jste se ve Vlašimi, ale od dvou měsíců byd- Platilo to i u Vás? hodí při Cavemanovi. líte v Praze. Je za tím nějaká zajímavá historka? Neplatilo, měl jsem od dětství vztah k přírodě, dlouho jsem chtěl být myslivec. Abych byl úplně Objevil jste se v televizních seriálech Vyprávěj Je to spíš taková legrace. Maminka s tátou byli přesný, jako malý jsem si nejdřív přál být šohaa Ulice. Je to pro Vás zábava nebo nutný přizubaři a ve Vlašimi se ocitli během studií na praxi jem v tanečním kroji s pérem za kloboukem. výdělek k divadlu? a po škole tam nastoupili. Pracovali v nemocnici Za komoušů byla televize plná folklóru a mně V televizi hraju, ale takový čurdy (smích). a ještě objížděli pacienty po zdravotních středispřišlo jako bezva zaměstnání tancovat a zpívat. Každopádně je to zajímavé a baví mě to. Ale cích v kraji, jak to tehdy bylo zvykem. Máma tím Na základce jsem to přehodnotil a hodlal jsem se k filmové práci se člověk dostává obtížně, protopádem vlašimské doktory znala a rozhodla se stát myslivcem, který žije v hájovně v lese a prože herců je u nás hodně. A ve filmové branži se u nich odrodit bráchu a později i mě. I když v té žívá samá dobrodružství. Tehdy jsem žral knihy pohybuje docela uzavřená herecká skupina. Je době už s tátou pracovali a žili v Praze. Protože J. Foglara, K. Maye, E. T. Setona, J. Londona těžké se k filmům vůbec dostat, třeba hlavní role jsem se ale narodil o prázdninách, hned jsme se a hajnej měl k tomu dobrodružství podle mě nejjsou většinou už předem rozdané. Aby byl film přesunuli do rodinné letní vily na Moravu, takže blíž. Protože jsem ale taky rád maloval, na gymplu úspěšný, musí tam jednoduše hrát někdo známý. v Praze žiju opravdu tak od dvou měsíců (smích). jsem se dopracoval k myšlence, že bych mohl Já spíš dělám reklamy (smích). dělat zahradní architekturu, což se studovalo Váš bratr je taky lékař, nevymykáte se z rodin- v Lednici. Jel jsem se tam tenkrát podívat, ale A jak jste se dostal k roli v seriálu né tradice? byl to konec světa, štěkal tam akorát pes a jinak Dušana Kleina Rodinka? U nás jsou všichni doktoři, jen já jsem tak tronikde nikdo. Takže jsem zamířil na zemědělku To byla sranda. V tomhle pokračování starého chu černá ovce rodiny (smích). Máma, táta, teta, na krajinné inženýrství, respektive aplikovanou dobrého seriálu Taková normální rodinka měli strejda a sestřenice jsou zubaři. Další sestřenice ekologii. hrát role dvojčat bratři Matěj a Petr Formanovi. dělá zubní hygienu a brácha je neurolog v Plzni. Jenže Matěj hrát nechtěl a někoho napadlo, že První vysokoškolské vzdělání měl můj pradědeUž během zemědělky jste se hlásil na DAMU, jsem bratrům Formanovým podobný a tak mě ček z matčiny strany Alois Smékal, který byl sta- jak Vás to napadlo? obsadili. Takže i takhle absurdně role získávám vebním inženýrem. Vypracoval se od nuly až na Pořád jsem cítil, že chci dělat něco kreativní(smích). majitele velké stavební firmy, která realizovala ho a herectví se mi vždycky líbilo. Rodiče mě i státní zakázky. Komunisti mu ji ale sebrali, a to dřív často brali do divadla a mě to moc baviho zabilo. Měl čtyři děti, moje babička vystudova- lo. Zdálo se mi, že to není tak náročná práce, Pojďme k divadlu. S Janem Holíkem alternula práva. Stejně jako její manžel, tedy můj děda, když to režisér vymyslí a vy to jenom zahrajete jete v úspěšné hře Caveman aneb Obhajoba který měl navíc i titul inženýra ze zemědělky, (smích). Jenže jsem neuměl mluvit, ráčkoval jeskynního muže. Jde o humorné přemýšlejako já. Takže zase tak úplně černá ovce rodiny a řáčkoval jsem, tak to moc nadějně nevyní o rozdílech mezi muži a ženami, o jakousi nejsem. Ačkoli děda byl pěkné číslo a já jsem prý padalo. A když jsem říkal babičce, že se chci obhajobu mužství. Vám je 33 let, máte z čeho dost po něm (smích). přihlásit na herectví na DAMU, divila se, proč čerpat? tam chci lézt, když nemám talent. Tak jsem se Teoreticky ano, prakticky je to celkem slabota Zemědělskou univerzitu, na kterou jste zamízaťal, že jí ukážu (smích). Na DAMU jsem se (smích). Diváci si většinou myslí, že jsem opravdu řil po gymnáziu, maturanti často volí jako dostal až napotřetí, přesně v okamžiku, kdy ženatej, což je pro mě skvělé jako pro herce, ale variantu hlavně něco studovat. jsem končil zemědělku. ne jako pro svobodného chlapa.

kopáč, e d j a n e s i v o n a m V  Cave dent profesor i prezi

JAKUB SLACH 

Podle kamarádů jde o výborné představení na balení holek, myslí si, že musím mít nespočet fanynek. Není to tak. Mám určitě jednu v Karlových Varech, ale jinak si všechny myslí, že mám spokojený manželství. Je to smutný, ale zároveň to vypovídá něco hezkého o českých ženách. Třeba, že nechtějí rozbíjet krásné a šťastné manželství, o kterém hraju v Cavemanovi. Anebo je tady ještě jedna pravděpodobnější varianta, že se jim ten plešatej, zpocenej, hrbatej komediant pranic nezamlouvá (smích). Ale vraťme se k otázce. Partnerské vzorce chování znám pochopitelně od rodičů, z vyprávění, z pozorování jiných vztahů, takže s Cavemanem žádný problém nemám (smích). Je to představení jednoho herce. Vydržet 90 minut sám na jevišti, nejste pak vyřízený? Je to hrozně náročné. Nikdo vám nepomůže, když máte slabší chvilku, na jevišti není nikdo, o koho bych se mohl opřít. Ale zároveň je to obrovský divadelní zážitek, adrenalin. Nemáte ani vteřinu na to z role vypadnout. Cítíte se před takovým vystoupením jinak, než když účinkujete v inscenaci, kde jsou i další herci? Před představením, během něj i po něm jsem sám. Nemám představení s kým rozebírat, a to je někdy na palici. Člověk dělá jen ty svoje rituály a pak vleze na jeviště. A lidi v sále jsou někdy lepší, někdy horší. Stejně jako já. Občas je to utrpení, jindy obrovská radost. Ale z devadesáti osmi procent většinou slézám z jeviště strašně nakopnutý, plný energie. Je divadlo pro jednoho herce osvobozující v tom, že si na jevišti můžete trochu dělat, co chcete? Je to tak (smích). Jsem na jevišti pánem a jsem za tu možnost šťastný. Je to obrovská herecká škola, i co se týče sebevědomí. Svoboda být sám na jevišti a vnímat energie z publika je úžasná. Ze sálu vycítíte, kdy je dobré zpomalit nebo naopak zrychlit. Vnímáte, že zrovna tohle publikum se nesměje na vyložené řachandy, ale úplně jindy. Nesmíte diváky nechat vysmát se hned na začátku, protože pak jsou na konci hry už unavení. Musíte se snažit, aby jim smích vydržel celé představení, protože když se nikdo nesměje, sebere vám to spoustu energie. Musím říct, že nejlepší publikum je sobotní, zato když jdou lidi do divadla po neděli, je to vždycky hrozně těžké. O to větší je zážitek, když se vám podaří je dostat. Caveman je divácky velmi úspěšný. Jaká věková kategorie nejvíc chodí? Představení se hraje léta, Honza Holík má za sebou už 600 repríz a já jich budu mít tři stovky. I když nemáme žádnou reklamu, hra je pořád vyprodaná. Jsou lidi, kteří byli na Cavemanovi čtyřikrát, pětkrát i víckrát. Chodí všichni, napříč věkovým spektrem. Dokonce i dvanáctileté, patnáctileté děti, které se při představení smějí situacím, jež znají z rodiny. S Cavemanem jezdíme po celé republice i na Slovensko. Spíš do sálů pro větší množství diváků, lidi se totiž v malém počtu víc stydí a nedokážou se tolik odvázat. Berete rovnici muž-lovec a žena-ochránkyně krbu s nadhledem nebo si myslíte, že tam kdesi

je opravdu základ nedorozumění mezi pohlavími? Beru to s nadhledem, protože tam kdesi je základ nedorozumění mezi pohlavími (smích). Každý chlap je trochu lovec i sběrač a ženská taky. K Honzovi Holíkovi jednou přišel po představení divák a říkal mu, vy jste mě zničil, já mám pocit, že jsem úplně ženská. Připadalo mu, že dělá všechny věci, o kterých Honza mluvil, že dělá ženská. Hranice je prostě pro každého někde jinde. Každý si ale v Cavemanovi určitě najde aspoň jedno jediné téma, kdy si řekne, jo, přesně tohle znám. Platí to pro kopáče, vysokoškolského profesora i prezidenta, protože vztahy jsou v těch principiálních záležitostech všude stejné.

    rozhovor

caveman 21. května

Vy plánujete být ve vztahu konzervativní nebo spíš liberál? Určitě liberální konzervativec (smích). Záleží na jednotlivých situacích, je to strašně složité. Stejně jako v přírodě jsou vztahy neuvěřitelně zamotané, ale krásné. Je mi bližší představa, že jako chlap budu vydělávat peníze a živit rodinu, aby ženská mohla být s dětmi. Podle mě k nim má o něco blíž než chlap, protože je nosila a kojila. Je mi sympatický model, že žena vytváří v domě rodinnou pohodu a snaží se podporovat svého muže, který ji ochraňuje, živí a hýčká. Ale samozřejmě jde vždycky o kompromis. Už jste našel vhodný protějšek? Ne, ještě jsem holku do nepohody nenašel (smích). Jste s přibývajícími léty na vztah náročnější? Jasně, ale zároveň člověk taky víc ustupuje. Zvykl jsem si žít sám a pak u mě nějaký čas bydlela jedna slečna a já zíral, jak rychle mi mizí toaletní papír. Říkal jsem si, tahle role mi normálně vydrží měsíc a ona je tady dva dny a už je půlka role v hajzlu, co s tím papírem dělá? A pak vám dojde, že to takhle prostě normálně funguje (smích). V Česku přibývá mladých lidí, kteří žijí stylem singles. Proč myslíte, že to tak je? Toť otázka. Nejspíš je to jednak neschopnost někoho si najít, protože lidi se pořád za něčím ženou, vydělávají peníze a nemají čas. O víkendu se stihnou akorát někde opít a pak zase pracují. Možná je to i neschopnost kompromisů a nechuť vázat se, přijmout zodpovědnost. Navíc ženské jsou dnes daleko soběstačnější a jsou asi spokojené, že mají doma všechno uklizeno a zorganizováno podle svého. Zároveň se mladí lidé začínají zajímat o věci veřejné, zapojují se do občanských iniciativ, jak to máte Vy? Jako herec, tedy člověk, který by se měl k takovým otázkám vyjadřovat, k tomu mám blízko. Rád zkouším hry, ve kterých můžu dát najevo, co mě aktuálně štve. V Ypsilonce se o tohle snažíme. V repertoáru máme třeba hru Demo demokracie, která poukazuje na dnešní vyprázdněnou komunikaci, na to, že spoustu věcí kritizujeme, ale vůbec nic o nich nevíme. Jsme líní se informovat, zajímat se. Pouze konzumujeme a žvýkáme, co nám kdo předhodí. Vezměte si například televizní zprávy, ve kterých kolikrát zazní neskutečné bláboly a dvě třetiny národa si na

od 19.30 hod. Divadlo Bolka Polívky v Uhříněvsi hraje Jakub Slach zákla/Jan Holík dě toho utvoří vlastní názor, aniž by si informace ověřily z  jiných zdrojů. Lidi volili Zemana, protože Schwarzenberg je cizinec a neumí pořádně česky. To jim k rozhodnutí stačilo a už se nezabývali Zemanem a jeho politickou minulostí. A na závěr, jaké máte profesní a osobní plány do budoucna? Profesně mám jasno, chci, aby to bylo lepší a lepší. Zjistil jsem totiž, že mě herectví strašně baví, naplňuje mě štěstím. Ať už jsem poleno, anebo talent. A samozřejmě chci zlepšit i svůj osobní život, najít klid a rovnováhu. Být šťastný, vyzařovat pohodu a dobrou energii. Mít v sobě řád a jasno. Ale to je běh na dlouhou trať. Vždyť jo, ale v tom je právě ten zážitek, ne? Proč to chtít hned teď a právě tady? Hledání je těžké, ale mám na to čas. 

Renata Malinová

JAKUB SLACH Herec Jakub Slach se narodil 25. července 1979 ve Vlašimi, žije v Praze. Ačkoli pochází z rodiny zubařů, medicína ho nikdy nelákala, vždy tíhnul k přírodě a kreativním činnostem. Na gymnáziu se rozhodl zabývat zahradní architekturou a kvůli tomu šel studovat krajinné inženýrství – aplikovanou ekologii na Lesnickou fakultu České zemědělské univerzity v Praze. Škola ale zcela nenaplnila jeho očekávání, takže se od třetího ročníku pokoušel dostat na herectví na DAMU. U přijímaček uspěl ve stejném roce, kdy dokončil studium na zemědělské univerzitě. Katedru alternativního a loutkového divadla na DAMU však nakonec nedokončil, protože se chtěl víc věnovat samotnému hraní. V současné době je členem souboru ve Studiu Ypsilon, kde odehrál řadu rolí (mj. Muž na větvi, Faust a Markétka, Demo demokracie). Zároveň sklízí úspěchy za ztvárnění představení pro jednoho herce Caveman aneb Obhajoba jeskynního muže. Diváci ho znají také z televizních seriálů (Ulice, Vyprávěj, Rodinka) a z reklam. Jakub Slach je svobodný, bezdětný.

7

10

kultura 

i n f o ko m p a s



Společenské centrum Jesenice Akce TANEČNÍCH KURZŮ

30

2 0 1 2

    kultura

ZAHÁJEN ZÁPIS DO TANEČNÍCH KURZŮ PODZIM 2013

Budějovická 303, 252 42 Jesenice Marietty a Dobromila Nováčkových www.kcjesenice.cz, [email protected] PÁ 24. 5., 19.30 TANČÍRNA  603 232 116, 603 525 034, 241 021 747 PÁ 7. 6., 19.30 TANČÍRNA

= = PÁ 21. 6., 19. =

z á ř í

St 2. 10., 18. = ČT 3. 10., 18. = NE 6. 10., 18. =

TANČÍRNA

30 –

základní kurz 20.30 – Mírně pokročilí

30 –

Více pokročilí II. 20.30 – Speciální

30 –

Pokročilí 20.30 – Více pokročilí I.

Společenské centrum Kamenice OZNÁMENÍ KC Kamenice Od května do konce září bude probíhat v  prostorách kulturního domu rekonstrukce, vstupenky na podzimní představení si však můžete rezervovat již nyní.

Ringhofferovo nám. 434, 251 68 Kamenice [email protected] PO 30. 9., 19.30 Na mělčině Originální komedie  323 672 643 Hrají: Iva Janžurová, Bára Munzarová, Sabina Remundová,

=

Miroslav Vladyka

ŪT 8. 10., 19. =

30 Olympic

50 let

Koncert

=

=

=

=

Prázdninová školka s Klubíčkem

Zámek Štiřín St 10. 5., 19.30 Hudební večery  400/500,- Kč NE 19. 5., 17.00 Sukův hudební Štiřín 250,- Kč Ringhofferova 711, Štiřín, 251 68 Kamenice Jiří KORN a 4TET FIVE STAR CLARINET QUARTET (klarinety, saxofon, basklarinet) www.stirin.cz, [email protected] BACH – ALBINONI – MOZART – PIAZZOLA – HLAVÁČ Předprodej vstupenek na recepci St 15. 5., 15.00–18.00  vstup zdarma  255736111-2 a některé koncerty v síti NE 26. 5., 9.00–16.00  100,- Kč Větvičkova poradna pro veřejnost TICKETSTREAM ROZKVETLÝ ŠTIŘÍN Možnost zakoupení knih, dům ATIS.

=

Divadlo Bolka Polívky U22 St 22. 5., 19.30 MELODY MAKERS KONCERT K Sokolovně 201, 104 00 Praha 22 – Uhříněves Dávají PERLY SWINGU www.divadlobolkapolivkyU22.cz Ondřej Havelka na jevišti rád improvizuje, nechybí mu vtip [email protected] i šarm a své publikum vždy příjemně překvapí…  725 936 914 a 222 767 900 ČT 28. 5., 8.30 a v 10. 00 KUK a CUK pro děti KUK a CUK jsou stálými hosty českých, moravských a slovenSt 15. 5., 19.30 MOTÝLI PŘELOŽENO NA 10. 6.

= ŪT 21. 5., 19. =

=

30

CAVEMAN Jan Holík nebo Jakub Slach

„Obhajoba jeskynního muže“

Městské kulturní středisko Říčany

17. listopadu 214, 251 01 Říčany u Prahy [email protected], www.kultura.ricany.cz 323 602 456

PÁ 10. 5., 20. =

Green day revival

PO 13. 5., 17. =

Koncert ke Dni matek ZUŠ Říčany

00

special guest: Proximity, No Side – koncert spřízněných kapel 30

ských scén, i zahraničních kulturních zařízení, které nezapomínají na dětské diváky. Děti jsou vtahovány do hry. Písničky v podání KUKA a CUKA zazněly i z televizní obrazovky...

ŪT 14. 5., 19. Kruh přátel hudby = Josef Špaček – housle, Miroslav Sekera – klavírní doprovod PÁ 17. 5., 20. Pěchota (ČR), = Heldorado (PL), Pankix (ČR) rock koncert PO 20. 5., 14. –17. Setkání seniorů = St 22. 5., 20. Jazzové večery v Říčanech = Jitka Vrbová a Hot jazz Praha 30

00

00

00

00

=

CENTRUM BARÁČNICKÁ RYCHTA ČT 16. 5.,19.00–21.00  K Šeberovu 805, 149 00 Praha 4 – Hrnčíře VEČERNÍ KURZ PLSTĚNÍ – VÝROBA BROŽÍ www.baracnickarychtahrncire.cz Lektor: Jana Stangelová  728 143 598 ŪT 23. 5.,19.00–21.00  SO 11. 5.,14.00–15.00  80,- Kč VEČERNÍ KURZ MALOVÁNÍ NA HEDVÁBÍ SOBOTNÍ DÍLNA SVÁTEK MATEK – PRO NAŠE MAMINKY Lektor: Jana Stangelová

=

=

250,- Kč

260,- Kč

Děti budou tvořit pro maminky a babičky dílečka ke dni Matek.

Toulcův dvůr = SO 11. 5., 9.00–15.00

jízdné + 80,- Kč

Kubatova 1/32, Praha 10, 102 00 Mateřídouškové výlety za dobrodružstvím www.toulcuvdvur.cz Můžete vyrazit s námi na výpravy plné dobrodružství a her pro ty nejmenší.  272 660 500 St 15. 5., 16.00–17.00 130,- Kč 00 PO 6. 5., 16. Na tom našem dvoře 50/30,- Kč Kuchtíci Pro děti od 2 do 4 let s doprovodem. Květnové interaktivní setkání se zvířaty našeho statku,

=

=

přímý kontakt s nimi a prohlídka jejich příbytků.

Permanentka na 10 hodin stojí 800 Kč, je platná 3 měsíce od vystavení.

=

120,- Kč

=

110,- Kč

MC Břežánek o. s. SO 11. 5., 9.30–11.00 U Náměstí 712, 252 41 Dolní Břežany ZUMBA blok s Pavlou www.mcbrezanek.cz, [email protected] ŪT 14. 5., 19.00  773 619 138 Fimo—náramek PÁ 17. 5., 18. =

00

Keramika pro rodiče a děti Půlkoule ŪT 14. 5., 17.00–20.00 BABY OFFICE =

150/50,- Kč

Pod dálnicí 12, 140 00 Praha 4 Týmový koučink Děti a já Jak skloubit čas pro sebe, čas na práci a na děti, partnera a rodinu? www.babyoffice.cz Seminář zaměřený na hledání řešení rodinné harmonie. [email protected] 30 00  603 564 243, 230 234 300 ČT 16. 5., 9. –17. Ženský Time management

=

Seminář představí nové pojetí ženského plánování času a aktivit s ohledem na přirozenou ženskou cykličnost.

Také každý rok řešíte co s dětmi o prázdninách, když vy musíte do práce? Právě proto letos RC DOMEČEK připravuje prázdninovou školku s Klubíčkem v Dolních Jirčanech v budově mateřské školky na Štědříku. Každodenní provoz od  8 do 16,30 bude určen pro děti od 3 do 6 let, v případě potřeby bude možné umístit i starší sourozence, po individuální konzultaci a vzájemné domluvě i děti mladší. Na děti čeká program plný zábavy a poznávání nových věcí, pobyt na školkové zahradě, za pěkného počasí bazének a sprcha, výlety do okolí, nové zážitky, zkušenosti a noví kamarádi.

Akce s bohatým programem pro dospělé i děti...

Cena programu 1250,- Kč/týden. Strava 70,- Kč na den (oběd, dopolední a odpolední svačina, pitný režim) bude hrazena dle odebraného jídla. Program a lektorky zajišťuje dětský klub Klubíčko při RC Domeček.

ŪT 28. 5., 19. =

Týdenní program:

30

S TVOJÍ DCEROU NE

hrají: Petr Nárožný, Naďa Konvalinková, Týna Průchová, Zuzana Slavíková / Dagmar Novotná, Pavel Kikinčuk / Martin Zahálka, Antonín Procházka / Viktor Limr a další Komedie o tom, jak snadno spadnout do manželské krize a jak těžko z ní ven. Příběh docela obyčejných manželských párů (bankovní úředník s učitelkou a majitel neprosperující umělecké agentury s knihovnicí), snažících se předejít možné manželské krizi.

1. 7 – 4. 7. 8. 7. – 12. 7. 15. 7.– 19. 7. 22. 7.– 26. 7. 29. 7. – 2. 8.

Cesta do pravěku / výlet do Dinoparku v ceně Mašinka Tomáš / fakultativně výlet vlakem do dopravního muzea Rákosníček / fakultativně výlet parníkem Bořek stavitel / fakultativně výlet do muzea lega Malá čarodějnice / fakultativně výlet do muzea hraček

Přihlášky na www.rcdomecek.cz

00

Info na www.rcdomecek.cz, [email protected] nebo na tel.: 734 573 450 Na léto a společné prázdniny se těší Martina Běťáková, Petra Honková a tým lektorek!

00

A máte-li doma školáky, usnadní Vám, že ve stejných termínech bude pro ně v budově základní školy organizovat společnost "Věda nás baví" letní příměstské tábory! www.vedanasbavi.cz

PÁ 24. 5., 20. Pumpa, Merlin = koncert českých rockových legend PO 27. 5., 14. Desatero problémů Beseda = St 29. 5., 20. Robert Křesťan = 00

a Druhá tráva folk koncert NE 12. 6., 14. =

00

VÝSTAVA OBRAZŮ

Michal na hraní

zábavný pořad pro děti s Michalem Nesvadbou

Se Simonou

PŘÍMĚSTSKÉ TÁBORY 8. 7.-12. 7. TWILIGHT – fimo, korálkování,výroba Dreamcatcherů a pod. CENA PT NA CELÝ TÝDEN 1300,- Kč

za kulturou

22. 7.-26. 7. PO STOPÁCH KELTŮ – keramika, práce s měděnými výseky, s kůží, točení na kruhu. CENA PT NA CELÝ TÝDEN 1400,- Kč 5. 8.-9. 8. KRÁLOVÉ A PRINCEZNY STŘEDOVĚKU – dramaticko výtvarný tábor. Manufaktura, taktika bojů o království, výroba štítů pro rytíže a sukniček pro princezny CENA PT NA CELÝ TÝDEN 1300,- Kč

SO 19. 5., =

10.00–12.00

100/50,- Kč

Jednou měsíčně srdečně zveme rodiče a prarodiče s dětmi od 1,5 roku do 6 let na putování za českými zvyky a obyčeji. 00–18.00

děti zdarma, 50,- Kč

Den Dětí Oslava svátku dětí se starými dětskými hrami. Navštíví nás i pan Aleš Bílek s Pohádkovým hradem Točník a přiveze s sebou středověké zbraně.

=

NE 19. 5., 10.00 Divadélko

50,- Kč

NE 26. 5., 15. =

00 

Dětský den V Amfiteátru PÁ 31. 5., 9. =

00 –10.00

Fimo—magnety

INDIVIDUÁLNÍ NABÍDKA:

Anglický jazyk – individuální lekce pro jednotlivce (od kurzů pro začátečníky přes přípravu na různé certifikáty až po obchodní angličtinu) Francouzský jazyk – individuální lekce pro jednotlivce (od kurzů pro začátečníky přes přípravu na různé certifikáty až po obchodní francouzštinu) Baby masáže – Naučte se masírovat své miminko! Pomozte mu při problémech s kolikou, stimulujte jeho krevní oběh a svalstvo a přispějte tak k jeho uvolnění a koordinaci pohybů. Terapeutka uplatňuje individuální přístup. Díky tomu se mohou rodiče s  miminkem soustředit jen sami na sebe a případně s  terapeutkou konzultovat i další problémy, např. s kojením, spánkovým režimem dítěte apod.

Jílovská malířka MgA. Dominika Čapková absolventka Akademie výtvarných umění, ilustrátorka dětských knih, představí své olejomalby v Městské knihovně Jílové u Prahy Výstava je prodloužena do konce května Výstava je prodejnÍ Čtvrtek 16. 5. dětská pohádková dílna se čtením z knihy Čarovný les

Putování za českými zvyky a obyčeji St 29. 5., 14. =

V DĚTSKÉ KNIHOVNĚ

Simona Prasková žije s  manželem a dcerkou Natálkou na Hlubočince, z  televizních obrazovek ji znáte například ze seriálu Vyprávěj nebo Aféry. Věnuje se divadlu, dabingu a namlouvání komentářů pro ČT, spolupracuje se studenty FAMU a FAMO, se kterými společně natočila několik filmů. Film Černý Petr v  rámci 48 Hour Project Film se umístil na 3. místě.

Muzikál a koncerty

Pokud máte Petra Koláře rádi stejně jako já, můžete se za ním v květnu vypravit na některý z jeho koncertů či představení v divadle Broadway, kde ztvárňuje slavné postavy v několika muzikálech. Potkat ho můžete také 12. května na oslavách 100 let obce Uhříněves. 10.5. - Kat Mydlář od 18:00 11.5. - Kat Mydlář od 14:00 i od 18:00 16.5. - Klíč králů od 18:00 17.5. - Klíč králů od 18:00 Info: www.divadlo-broadway.cz

Na výlet s knihou Sláva! Konečně přišlo to pravé jaro se sluníčkem, které mnohé z nás láká k toulkám přírodou, stejně jako mne. Miluji Šumavu, její krajinu opředenou mýty a tajemstvími. Všem, kdo chtějí před výletem načerpat dostatek informací a získat motivaci a cíl, doporučuji knihu Josefa Rauvolfa Legendy a pověsti staré Šumavy. Tento spisovatel je především znám jako překladatel amerických beatníků, např. Charlese Bukowského. Další neméně zajímavé zpracování šumavských legend a pověstí nabízí Antonín Rausch ve svých Příbězích ze staré Šumavy. Tuto knihu dnes seženete pouze v antikvariátech nebo v půjčovnách. Zvídavým čtenářům mohu vřele doporučit, aby seznámili též se životem samotného autora, jehož osudy jsou mnohdy napínavější než pověsti samotné.

11

12

 



i n f o ko m p a s

k v ě te n

2 0 1 3

   

I T E L I T E S E D D R A Z A H TS T E L z u m a v nohach m l

v

10

ZÁVĚREČNÉ Moderátor: Petr Kumpfe TANEČNÍ Střih hudby, režie, scénář: Hana Zápotocká, Jája Voláková Í N E Choreografie: Tony Vu, Libuška Tsukahara, Agnieszka Ciarkowska, VYSTOUP

2013

4.6. 114 115 116 119 120 121 123 124 126 129 112 101 129 103

DVK DVK DVK DVK DVK DVK DVK DVK DVK DVK DVK DVK JVK HVK

5.6.

Zuzana Ištoková, Lucie Pospíšilová, Kristýna Pospíšilová, Lucie Štěpánková, Pavla Kvapilová, Karolína Březová, Pavel Pešík

16.00 hod

KC JESENICE

mini basic street Světlušky mini basic street Žabky mini basic street Veverky mini basic street Háďata mini basic street Klokánci mini basic street Ještěrky mini basic street Žížalky mini basic street Opičky mini basic street Píďalky mini basic street Hříbata mini basic street BLEŠKY soubor street (děti) soubor street (junioři) soubor street (mládež)

Jesenice Kamenice Jílové Jesenice Kunice Vestec Jesenice Psáry Davle Velké Popovice Jesenice Jesenice Jesenice Jesenice

www.tshazard.cz, www.hhobbies.cz

SENICE 17.00 hod KC JE

HOST

ROMAN VOJTEK

110 DVK Basic street dance (děti) Jesenice 130 JVK Basic street dance (junioři) Jesenice 118 Breakdance začátečníci Jesenice 113 Breakdance pokročilí Jesenice 104 DVK Basic street dance (děti) Průhonice 105 JVK Basic street dance (junioři) Průhonice 122 DVK Basic street dance (děti) Kamenice 106 DVK Basic street dance pokročilí (děti) Kamenice 107 JVK Basic street dance (junioři) Kamenice 111 Breakdance začátečníci Kamenice 108 DVK Basic street dance (děti) Jílové u Prahy 109 JVK Basic street dance (junioři) Jílové u Prahy 125 DVK Basic street dance (děti) Psáry 127 DVK Basic street dance (děti) Davle 112 DVK mini basic street Blešky Jesenice 101 DVK soubor street (děti) Jesenice 102 JVK soubor street (junioři) Jesenice www.tshazard.cz 103 HVK soubor street (mládež) Jesenice tupné 1 0(dospělí) Jesenice 0 ,- K č , d ě t i d o 6 l e t z d a r m a 117 SVK V ssoubor street

vstupné 100,- Kč, děti do 6 let, ZTP a ZTP-P zdarma, jedna vstupenka platí pro obě představení

Hlubočinka 816

tel.: 603 701 169

www.montessori-space.cz [email protected]

ZÁPISY

DO ŠKOLKY

NA 2013/14!

2013



školka (i pro přespolní děti)

Montessori English Club (příměstské tábory)

1.–5. 7. 8.–12. 7. 15.–19. 7. 22.–26. 7. 29.7.–2.8. 5.–9. 8. 12.–16. 8. 19–23. 8. 26.–31. 8.

zavřeno úterý - pátek úterý - pátek úterý - pátek úterý - pátek úterý - pátek úterý - pátek úterý - pátek úterý - pátek

zavřeno English and Tennis Summer Camp I. Explorer Summer Camp I. Arts and Culture Summer Camp I. Explorer Summer Camp II. English and Tennis Summer Camp II. Arts and Culture Summer Camp II.

CENA týdenního programu je 3.600 Kč včetně veškeré stravy, pití a materiálu, eventuelně přespání

ST¤ECHY–FASÁDY–IZOLACE i opravy a rekonstrukce

Práce: klempířské, pokrývačské, tesařské, izolatérské, zednické, sádrokartonářské, nátěry atd. Materiál: BRAMAC, KM–BETA, TONDACH, ALUKRYT, LINDAB, CEMBRIT, SATJAM, IZOLAČNÍ PÁS, ŠINDELE, VELUX, WEBER a jiné.

Tel. 602 298 078, 602 390 962 www.strechy-az.cz, e-mail: [email protected] !! ZAHRADNICKÉ PRÁCE !!

Malířství, lakýrnictví Valenta & syn – malířské a lakýrnické práce – nátěry oken, dveří, radiátorů, zárubní, ­podlah, … – malování za použití barev našich i zahraničních výrobců, k dispozici vzorníky barev a zajištění jejich namíchání Kvalita a čistota při práci je samozřejmostí! Tel.: + 420 602 624 155, + 420 774 818 460 E-mail: [email protected] Web: www.malirilakyrnici.cz

ZAHRADNICKÉ PRÁCE údržba zeleně

• kácení a prořezy rizikových stromů • likvidace pařezů frézováním, štěpkování větví • zakládání trávníků a pokládka travních koberců • sekání a provzdušňování travnatých ploch • stříhání živých plotů • úprava dlouhodobě neudržovaných pozemků • návrhy, realizace a celoroční údržba zahrad

www.zahrady-zelen.cz Eduard Pacák, mobil: 605 789 346

13

14

spořit se vyplat í a ve zlatě dvojn á sob   

i n f o ko m p a s

k v ě te n

2 0 1 3

 

drahé kovy, nemusíte se omezovat pouze na investic do zlata. S Golden Gate CZ a. s. je možné spořit i do stříbra, které je velmi strategickou surovinou – jeho zásoby jsou totiž velmi omezené, navíc mnoho moderních techNa důchod, pro děti, do stříbra… Při výpadku nejste sankciováni nologií právě stříbro vyžaduje a do budoucna Bojíte se, že by vás třeba v budoucnosti potka- Společnost Golden Gate CZ a. s. nabízí hned několik produktů, díky kterým můžete spořit je jasné, že ho bude stále méně, ačkoliv jej ly nenadálé výdaje, ztratili jste příjem, zkrátbude stále více potřeba. Spořit můžete i komdětem anebo se zabezpečit na penzi. Pokud ka, že byste na svou měsíční splátku neměli binovaně do obou drahých kovů, a to i od přemýšlíte, jak nezůstat na stará kolena na dost peněz? S Golden Gate se naštěstí ani malých měsíčních částek. toho nemusíte obávat: „Chápeme, že někdy se holičkách, můžete včas začít spořit s Golden Věříme, že jsme vám ukázali nejenom, že stane, že na splátku spoření nezbývá, proto ji Gate CZ a. s. a ukládat si třeba 1500 korun po klientech nevyžadujeme. Podle nás by měl měsíčně, navíc bez rizika, že by kdokoliv mohl spořit se vyplatí, ale že právě zlato je jedna z mála jistot v současném rozbouřeném vaše peníze zneužít, a s vaší neustálou konsám klient cítit, že ukládat peníze do zlata světě, se kterou budete na budoucnost nahlítrolou. Pokud chcete zabezpečit své děti, lze je pro něj prospěšné, a my ho k tomu nijak žet optimisticky a bez obav, že byste zůstali využít spoření do zlatých mincí, které navíc nebudeme nutit, u nás skutečně absolutně žádné postihy za nedodržení splátek nehrozí. představují dárek nejenom pohledný, ale hlav- nezabezpečeni! ně užitečný. I ty mohou vaše děti kdykoliv Další měsíc může podle svého uvážení splátPavel Ryba, předseda představenstva přeměnit na potřebné peníze, které nebudou ku opět navýšit, aby tak nepřišel o výhodGolden Gate CZ a.s. ošizeny o inflaci. Navíc pokud vás zajímají né spoření do budoucna,“ vysvětluje Pavel odkoupí, je mnoho, včetně naší společnosti, a peníze poputují na váš účet okamžitě!“ ubezpečuje Pavel Ryba z Golden Gate CZ a. s.

Spořit se vyplatí a ve zlatě dvojnásob!

regionální zástupci firmy Golden Gate Ing. Lucie Libovická ❘ Tel.: 603 477 211 ❘ [email protected] Daniela Pešková ❘ Tel.: 774 265 457 ❘ [email protected]

Víte, že my Češi jsme jedním z nejspořivějších národů? Jistě dáte za pravdu tvrzení, že jde o vlastnost pozitivní a prospěšnou nám i celému státu. Spořit je možné hned několika možnými způsoby – jako střadatelé můžete zvolit třeba stavební spoření, důchodové nebo také spoření do zlata, o kterém se v poslední době mluví stále častěji. Na to, proč je spoření do zlata tak v kurzu, jsme se zeptali odborníka z nejpovolanějších, pana Pavla Ryby, předsedy představenstva společnosti Golden Gate CZ a. s., která se investicemi a spořením do zlata a drahých kovů zabývá. Spoření ano, ale váš běžný účet nepomůže O tom, proč spořit, se jistě nemusejí vést žádné spory. Jistě je výhodné si to, co určitý měsíc neutratíme, uložit na horší časy a v dobách, kdy se nám daří vydělávat, se takto zabezpečit do budoucna. Každému se jistě žije mnohem lépe, pokud ví, že nečekaný výpadek příjmů může kompenzovat svými úsporami a že ve stáří bude mít dostatek peněz pro své aktivity. Otázka tedy nastává, jak a do čeho spořit? Rovnou vám můžeme sdělit, že pokud si svoje přebývající peníze jen tak ponecháte na účtu, uděláte pro sebe tu nejhorší službu. Pochopitelně, snadný přístup k penězům svádí k jejich utrácení. Tím hlavním důvodem je však to, že hodnota peněz v budoucnosti neustále klesá. „Právě nyní se ukazuje, jak nevýhodné bylo peníze ponechat na účtu, byť na spořicím nebo termínovaném. Kvůli inflaci se vám původní suma smrskla na zlomek, za stejný objem peněz toho dnes pořídíte mnohem méně,“ vysvětluje Pavel Ryba ze společnosti Golden Gate CZ a. s.

Zlato je s námi stále Pokud tedy chcete, aby vaše „bohatství“ léty neutrpělo, je třeba hledat nějaký způsob, jak je před inflací a vlivy špatného hospodaření společnosti ochránit. A právě zlato se ukazuje skvělým uchovatelem hodnoty našich peněz – jde o investici bezpečnou, jistou a takovou, která je přístupná i naprostým laikům. „Zlato je komodita, která je zde po staletí s námi a rozhodně bude i do budoucna. Zlato přečkalo jakékoli výkyvy a ekonomické strasti. U peněz tak tomu mnohdy nebylo. Není se tedy čemu divit, že se zájem o zlato vzmáhá právě v současné době, kdy mnoha státy světa zmítá finanční a ekonomická krize,“ ujišťuje Pavel Ryba z Golden Gate CZ a. s. Zabezpečte se před ekonomickou krizí! Připomíná tak stav světového hospodářství v současné době, který rozhodně není růžový. Už od roku 2008, kdy se prvně projevila finanční krize, se totiž ukazuje, jak nebezpečné je, aby státy žily na dluh. Selský rozum nám říká, že jednoho dne přijde den zúčtování, chcete-li zaplacení dluhu. A právě takový moment totiž zřejmě bude pro spoření občanů velmi nebezpečný. Můžeme například zmínit nedávnou kyperskou krizi. Předlužený Kypr byl nucen sáhnout na úspory občanů na běžných účtech. Představte si, že by vám stát znárodnil část peněz na vašem spořicím účtu. Připadá Vám to jako příběh z nějakého zlého filmu? Ano nepletete se, toto je realita Evropy platící eurem v 21. století. Nebo z jiného šálku kávy. Pokud jste si například mysleli, že hyperinflace je jev, který patří do propadliště dějin, pletete se. V současné době ji pozorujeme dokonce i v Evropě, a to v Bělorusku. Ale i v jiných státech centrální banky tisknou peníze jak o život, což má na naše úspory neblahý vliv. Pokud se tedy chcete zabezpečit před tím, než se začnou předlužené státy svou churavou ekonomikou a stavem státních financí skutečně zabývat, což lze očekávat

spořit se vyplat í a ve zlatě dvojn á sob

Ryba. Klienti Golden Gate CZ a. s. většinou řeší měsíční spoření pomocí trvalého příkazu k úhradě, takže na ně nemusí myslet.

již v nejbližších létech, je třeba zvolit takovou investici, které se toto ozdravění financí nedotkne. Právě zlato pomůže vaše úspory ochránit. Spoření do zlata nejen pro milionáře Jistě, mnozí si právě nyní myslíte, že nejste milionáři, kteří by si mohli nějakou tu zlatou cihlu pořídit či si kupovat každý měsíc unci zlata (jde o základní jednotku, ve které se zlato počítá a která se rovná 31,1 gramu). Jak ale říká Pavel Ryba z Golden Gate CZ a. s., jde o zbytečné starosti: „Zlato je dnes skutečně široce přístupné skoro pro každého, kdo zkrátka jen chce spořit či investovat. Rozhodně nemusíte mít na účtu každý měsíc přebytečné desetitisíce. Snažíme se, aby tento prospěšný nástroj ochrany peněz využívalo stále více lidí a aby jim tato forma spoření nebyla neznámá.“ Ačkoliv je totiž zlato s námi odedávna, investice do zlata jsou pro většinu Čechů novinkou, avšak novinkou velmi užitečnou. A s tím, jak mají Češi spoření v oblibě, lze také očekávat, že do něj bude spořit čím dál tím více lidí. Spoření již od pár set měsíčně Zlato si pochopitelně můžete nakoupit jako jednorázovou investici, ale pokud nemáte potřebný obnos a chcete si každý měsíc ukládat stranou určitou částku, můžete do zlata i spořit a získávat tak zlaté slitky postupně. Nemusí jít přitom o částky nikterak vysoké. „S Golden Gate CZ a. s. je možné si ukládat do zlata každý měsíc třeba jen pětisetkorunu. Společnost Golden Gate CZ a. s. se tak snaží přiblížit toto výhodné spoření skoro každému, což je naše priorita. Tuto částku je pochopitelně možné navýšit podle přání klienta,“ upřesňuje Pavel Ryba. Poté, co si na slitek naspoříte, získáte ho také fyzicky a můžete si s ním dělat, co se vám zlíbí, například uchovat ho na horší časy. „Velkou výhodou zlata je jeho likvidita. Míst, kde od vás zlatý slitek

½Oz (půluncovou) stříbrnou minci „Rok hada“ a pět poukázek v hodnotě 1000 Kč na založení zlatého nebo stříbrného spoření u společnosti Golden Gate CZ a.s. můžete vyhrát v naší soutěži, pokud do 15. května 2013 pošlete s­ právnou tajenku na e-mailovou adresu s­ outez@­infokompas.cz.

1. Značka japonských vozidel 2. Trička 3. Citoslovce rytmu hudby 4. Povídavá žena 5. Dětské výživy 6. Americký elektrotechnik 7. Plánek 8. Malé množství 9. Domácky Marie 10. Zásah 11. Cipískova maminka 12. Učebna

15

16

E LY SIUM

 

SPA

SALON

i n f o ko m p a s

k v ě t e n

2 0 1 3    

CENTRUM DOLNÍ BŘEŽANY AULIX lighting

návrhy osvûtlení, prodej svítidel a inteligentní systémy

NOVINKY ZE SALONU ELYSIUM SPA

Od dubna pracujeme s přírodní a bio kosmetikou STYX ● není testována na zvířatech ● 100 % přírodní - rostliny pocházejí z biologického



zemědělství nebo volného růstu ● vyráběna podle nejpřísnějších ekologických a hygienických standardů ● Styx Naturcosmetic je rakouskou firmou se 40letou tradicí

v obsahu vysoce koncertovaných účinných látek včetně buněčnou aktivitu a propůjčuje pokožce novou vitalitu. 35 různých éterických olejů. ● Řada Verbena – léčivá verbena s  přídavkem Bandage Bodystyling – účinné řešení redukce tuku, citronové trávy dodává osvěžení a příjemný pocit. odvodnění a detoxikace organizmu, zpevnění tkání Speciální účinná látka z  mořských řas získávaa vypnutí pokožky, stimulace obnovy buněčných procesů. ných z hloubky 5000 m, je vynikajícím obnovujícím komplexem sloužícím k regeneraci pleti a vlasů.

Náš TIP na produkty STYX Profesionální kosmetika k domácímu ošetření STYX v našem salonu

● Řada aromaterapie zahrnuje produkty s verbenou, dále produkty s mandarinkou a pomerančem, produkty s aloe vera, levandulí a tea tree olejem.

● Rosengarten (Růžová zahrada) - kosmetická V péči o tělo nabízíme 2 druhy zábalů: série na čistě rostlinné bázi s ryzím růžovým olejem ● Luxusní řada Alpin Derm s alpskými bylinami Body wrapping - účinná metoda léčby celulitidy, při a patentovanou rostlinnou účinnou látkou s Anti- a kozím nebo kobylím mlékem je určena pro náročnou, které se používají aktivní gely Cello. Tajemství spočívá Aging efektem. Vzácný růžový olej stimuluje citlivou a suchou pleť.

ELYSIUM SPA

v Jesenici u Prahy

nově otevřeno NAŠE SLUŽBY Sauna finská, turecká, cedrový sud, vířivky, peeling, zábaly, thalasoterapie Program lázní – pro ženy, muže, páry, kamarády, kamarádky Masáže – masážní lůžko NugaBest, klasická masáž, manuální lymfodrenáž,

Pro stálé klienty

salonu Elysium SPA

sleva 10%

na ubytování v apartmánech v chorvatském letovisku POREČ

relaxační antistresová masáž, medová masáž, čokoládová masáž, masáž horkými kameny, havajská masáž, energetická masáž s drahými kameny, breussova masáž

Well Systems Body – Shaping – System A

Lymfodrenáž, Terapie tlakem, Myostimulátor SPA - box SPA JET Suchá lázeň CO2

Kontakt: Elysium Spa, Jesenice u Prahy, Nákupní ulice 1127, vchod D11 (areál Novera) Telefon: +420 222 363 261, +420 776 369 388

Otevřeno úterý - pátek 10h - 21h, sobota - pondělí 12h - 21h. Zapomeňte na starosti všedních dní a užijte si komfort našich nabízených služeb!

www.elysiumspa.cz

Otevírací doba: Po, Út, St, Pá 9–17 hod. Čt 9–19 hod. So 9–12 hod. svûtelné studio – Dolní BfieÏany – námûstí

www.aulix.cz

18

R OZ HOVOR  

ŠÉFKUCHA Ř



Š U B RT

Šéfkuchař

Šubrt

Autor: Michal Smrčok

Staré kuchyňské nože zapíchněte do stromu a kupte nové

i n f o ko m p a s

k v ě te n

2 0 1 3

práce věnují rodině. Chlap jako živitel rodiny obětuje restauraci čas, věnuje se jí od rána do večera. Když se lokál večer zamyká a hosté odcházejí, loučí se s nimi. Proto bývají kuchaři procentuálně slavnější než ženy. Nicméně ve světě je spousta žen, které jsou velmi talentované, mají michelinské hvězdy a jejich restaurace jsou hodně úspěšné. Pokud jde o amatérské kuchaře, tak tam ženy chlapy převálcují. V domácnosti vaří víc žen než mužů, jsou velmi šikovné a jako amatérské publikum jsou pro nás velká konkurence. Při natáčení pořadů jsem potkal spoustu žen, které vařily skvělá jídla. Jsou totiž vyvařené z domova, kde každý den chystají večeři. Malé procento chlapů doma vaří, a když, tak spíš jen pro radost. Jsem přesvědčený o tom, že mezi amatéry vám uvaří skvělé jídlo několikanásobně větší procento žen než mužů. Je základem opravdového kuchařského umění talent? Musíte mít lehký talent, ale není to nic zásadního. Nenaučíte se malovat nebo sochařit, ale vařit se naučíte. Vaření není nic složitého. Je to o nějaké technice, jak, co a kdy dát do kastrolu. Když pochopíte princip vaření, začne vás to bavit. Musíte si hrát s teplotou vaření, s potravinami, trochu se podívat na zbožíznalství, a pak je velká šance, že budete vařit dobře. Co tedy udělá z  obyčejného kuchaře mistra nad mistry?

Říká se, dobrá rada nad zlato. Špičkový pražský šéfkuchař Radek Šubrt jich už rozdal v kulinářském oboru spoustu. Ať už šlo o jeho účinkování v televizních pořadech Tescoma s chutí, Hostina za hubičku nebo MasterChef. Má z čeho čerpat, vždyť pracovní zkušenosti sbíral v restauracích v Německu, Rakousku, Švýcarsku i Spojených státech. Kdo by si ale myslel, že už spí na vavřínech, byl by na omylu. Radek Šubrt totiž dobře ví, že bez práce nejsou koláče. Jste úspěšný šéfkuchař několika pražských a od pondělka zase dělám. Znamená to zkrátka restaurací, od kdy se kuchařině věnujete? i nějakou oběť. Když věnujete oboru určitý privátní čas, je pravděpodobnost, nějaká šance, že Byla to jasná volba už po základní škole? se chytnete. Není to tak, že bych vařil celý život, odmalička. Jste známý i díky televizním pořadům. Vnímáte Na kuchaře jsem se začal učit v patnácti letech. je jako prestižní záležitost, příležitost k udržení A jasná volba to úplně nebyla, ve hře byly tři popularity, nebo Vás to jednoduše baví? obory. Třeba elektrikář jako táta, ke kterému jsem chodil na brigády tahat kabely. Uvažoval Marketing formou televize, rádií, novin a časojsem taky o automechanikovi, protože když pisů je zajímavá věc. Dělá vám to jméno, které jsem měl čas, hrabal jsem se v motorkách. S babičkou jsem vařil, bavilo mě to, připadalo mi stoupá nahoru. Pokud tedy zrovna nebudou v novinách psát, že Šubrt uvařil někde něco to jako pěkná práce. Pro kuchařinu jsem se ale špatně. Něco takového vám samozřejmě moc rozhodl až poté, co jsme doma všechny variannenahrává. Když jsem vařil v televizním pořaty probrali. Šel jsem se učit kuchařem, protože du Tescoma s chutí, lidi mě poznávali na ulici, jsme všichni věděli, že jíst se bude vždycky. v krámě. I další televizní pořady měly poziJe to obor, který bude pořád a bude živit mě tivní ohlasy u diváků, ale nemyslím, že by to i moji rodinu. mělo nějaký zásadní vliv na můj další byznys. Jak těžká byla cesta mezi špičku v oboru a co Málokdo zná kuchaře, takže je důležité spíš to lidské uznání, že jste profík. Když jste vidět, musíte dělat pro to, abyste se tam udržel? máte šanci být úspěšný. Ale natáčení mě i bavilo, protože máte možnost setkat se s jinými Záleží na individuálním přístupu každého kuchaři a přinese vám to spoustu užitku. z kuchařů, vlastně to platí obecně. Ať je to kuchař nebo automechanik, když je to lempl, Říká se, že muži vaří lépe než ženy. zůstane lemplem navždy. Ale když jde člověk Jaké jsou Vaše zkušenosti a proč to tak je? za svým cílem, tak v kariéře něčeho dosáhne. A tak jsem to měl i já. Věnoval jsem čas vaření. Nemyslím si to. Co se týče profesionální dráhy Málokdo si uvědomuje, že když se většina lidí a třeba michelinských hvězd, je tam větší prov pátek sbalí a jede na chalupu, tak mně teprve cento chlapů než žen, protože ženy se kromě začíná byznys. A končím v neděli večer

Myslím, že velká píle a snaha. Když jsem byl mladší, učil jsem se hodně věcí, nekoncentroval jsem se jen na jeden druh kuchařské činnosti. Dnes ale máte kuchaře, kteří umí jen omáčky nebo přílohy, další zase pouze studenou kuchyni. Musíte na sobě pracovat ve všech směrech. Doma prý máte kuchařské knihy za půl milionu. Je to sběratelská záliba, nebo z  nich čerpáte inspiraci? Kupuju si kuchařské knihy pořád, protože mě zajímají a čerpám z nich. Prostuduju si,

KAI Ferrari mezi noži kai 

Každým rokem u nás roste počet lidí, kterým není lhostejné, z jakých surovin a jaká jídla připravují, ale také jaké pomůcky k vaření používají. Zapojit všechny smysly do gastronomického kouzlení dává jejich každodenní rutině nový rozměr a přináší radost z práce. A to bez rozdílu, zda jsou šéfkuchařem vyhlášené restaurace nebo mámou tří věčně hladových pubertálních strávníků. „Jídlo je hodně pocitová záležitost, kterou může umocnit například radost z toho, že si výborný biftek krájíte dokonalým steakovým příborem,“ říká z vlastní zkušenosti Jaroslav Louda, majitel firmy OVIS CZ s. r. o., která je výhradním distributorem japonské společnosti KAI, specializující se na výrobu kuchyňských nožů špičkové kvality. Dávno již neplatí, že perfektní nůž si díky vysoké ceně mohou dovolit jen ti nejbohatší. Firma KAI, jeden z nejlepších výrobců na trhu s noži, nabízí několik řad v různých cenových relacích od stokorun po desetitisíce za kus. „Již od 300 korun si může kdokoliv vyzkoušet, jaký je ohromný rozdíl pracovat s nožem japonské kvality a jakýmkoliv jiným nožem třeba domácí provenience. S každou o trochu dražší sadou nožů se následně dostáváte na vyšší a vyšší úroveň. Kdo jednou zkusil japonským nožem krájet milimetrové plátky z rajčete či řezat ještě teplou bagetu tak, aniž by se prohnula, není ochoten pracovat s ničím jiným,“ říká nekompromisně Jaroslav Louda.

Základním stavebním kamenem kuchyňského vybavení pro muže je většinou tzv. Chef´s knife, což je 20 cm dlouhý nůž, ženy většinou preferují nože kratší,“ vysvětluje Louda.

Pro řadu lidí je Mekkou v oblasti nožů německá lokalita Solingen, která je sídlem několika renomovaných nožířství. Zajímalo mne, v čem se japonské nože od německých liší. „Ceny japonských nožů firmy KAI jsou srovnatelné s klasickými výrobci ze Solingenu. Německé nože jsou mohutnější a těžší. Velký rozdíl je v ostrosti, tvrdosti i technologickém zpracování, ve kterém Japonci nemají konkurenci,“ vysvětluje Louda a dodává, že rozdíl je i v ostření nožů, pro které němečtí výrobci dodávají ocílky, Japonci používají brusný kámen. Pro oba způsoby však platí, že údržba pro běžného uživatele je poměrně náročná, a firma OVIS proto svým zákazníkům nabízí profesionální broušení a pro běžnou domácí údržbu kůže, na kterých si po vzoru svých dědečků mohou ostří nože stahovat a dosáhnout tak během pár minut dokonalé ostrosti. Tu si doslova na vlastní kůži mohlo vyzkoušet například 40 účastníků prvního dílu soutěže Na nože, kteří postupovali do dalšího kola na základě dovednosti nakrájet co největší počet cibulí. „Přestože řada z nich byla z kuchařské branže, v životě nedrželi v ruce pořádně ostrý nůž, a skončilo to tak, že v produkci stála Protipólem cenově nižších řad je například profi fronta pořezaných lidí,“ vypráví pan Jaroslav, který sada SHUN, vyrobená z nerezové damascénské také úzce spolupracuje s Pražským kulinářským oceli ze 32 vrstev a s rukojetí ze dřeva pakka, institutem (Prakul) Romana Vaňka. Nože značky která nabízí 30 – 40 druhů nožů a je velmi oblí- KAI tak používají nejen účastníci oblíbených gasbená mezi předními šéfkuchaři. „Řada lidí si stále tronomických kurzů, ale staly se i součástí nové myslí, že je potřeba koupit ucelenou sadu nožů. kuchařky „Sushi – Doma krok za krokem“, kterou Doporučujeme jim, aby si v naší prodejně za asisPrakul vydal a jež v prestižní mezinárodní soutence vyškolených prodavačů nejdříve vyzkoušeli, těži Gourmand World Cookbook Awards získala který nůž jim co nejlépe padne do ruky, a koupili si ocenění v kategorii „Nejlepší japonská kuchařská jeden univerzální a další pak vybírali podle potřeby. kniha“.

➡ POKRAČOVÁNÍ STR.20 RADEK ŠUBRT Uznávaný český šéfkuchař Radek Šubrt se narodil v roce 1971. Vaření ho bavilo od dětství a nakonec se také rozhodl kuchařem vyučit, i když zvažoval i obor elektrikář či automechanik. Po vyučení vyrazil sbírat zkušenosti do zahraničí. Pracoval v restauracích v Německu, Rakousku, Švýcarsku a také u vyhlášeného šéfkuchaře Daniela Bouluda v New Yorku. Zkušenosti z ciziny dnes využívá jako šéfkuchař několika pražských restaurací, mimo jiné v Amade restaurant & café v prostorách hotelu Pachtův Palác. Vede kurzy vaření a zabývá se i cateringem. Do širšího povědomí veřejnosti se zapsal účinkováním v televizních pořadech Tescoma s  chutí, Hostina za hubičku a jako jeden z porotců kulinářské soutěže MasterChef. Má dva syny – pětiletého Jana a sedmiletého Jakuba.

FERRARI MEZI NOŽI



A jak se orientovat v nabídce nožů? „V Čechách se bohužel nemůžete řídit podle ceny jako jinde v Evropě, protože někteří prodejci jsou schopni prodávat zboží třeba za dvojnásobek oproti Německu. Druhým extrémem jsou tržnice, kde uvidíte stejný rádoby značkový nůž za cenu, která logicky nepokrývá ani výrobní náklady. Průvodcem v této džungli by tedy měl být zdravý selský rozum, porovnání cen u nás a v zahraničí a nákup v prodejnách oficiálních partnerů výrobce,“ radí Jaroslav Louda.  Lucie Libovická

Jak pečovat o kvalitní nůž?

❙ Nůž nepatří do myčky, která díky agresivním mycím práškům ničí ostří nožů, při teplotách nad 80 °C se ocel tzv. popouští - měkne (opačný proces ke kalení) a nůž ztrácí ostrost. ❙ Krájením na skleněném prkýnku se nože tupí. ❙ Ideálním místem pro skladování nožů je klasický dřevěný box nebo moderní magnetická lišta. ❙ Zapomeňte na předsudek, že drahý nůž vydrží jakékoliv zacházení a můžete s ním například otevírat plechovky. Zacházejte s ním jako s Ferrari, které rozhodně na polní cestu nepatří.

Golfová akademie na Zbraslavi Prázdninové týdenní kurzy golfu a angličtiny

pro děti a mládež 5 - 18 let červenec a srpen 2013 1. termíny: 1.-5. 7.; 8.-12. 7.; 15.-19. 7.; 22.-26. 7.; 29. 7.- 2. 8.; 5.-9. 8.; 12.-16. 8.; 26.-30. 8. Kurz

s výukou AJ 5x celodenní s výukou AJ 5x půldenní bez výuky AJ 5x celodenní bez výuky AJ 5x půldenní 

Program

9–10 AJ,10–12 Golf, oběd,13–15 Golf (vhodné pro st. děti) 9–10 AJ,10–12 Golf, oběd (vhodné pro menší děti) 10–12 Golf, oběd, 13–15 Golf (vhodné pro starší děti) 10–12 Golf, oběd (vhodné pro menší děti)

2. Podmínky kurzu a další informace:

 Prázdninové kurzy vé lfo go í nn týde ) íky i pokročilé (pro začátečn y angličtiny uk vý z be či s výukou ládež pro děti a m let 18 do 5 od

Cena

8000,4000,7000,3500,-

Ceny jsou uvedeny včetně DPH.

● Kurz se otevírá při minimálním počtu 5 dětí. ● Dětem se vždy věnují dva trenéři a výuka bude odpovídat věku a výkonnosti dítěte (více než 5 dětí na 1 trenéra nebude). ● Hole zapůjčíme a případně poradíme s výběrem nových holí. ● V případě špatného počasí využijeme krytá odpaliště a Indoor zařízení. ● Součástí kurzů je, mimo jiné, i hra s trenérem na hřišti PAR 3. ● Po

skončení kurzu a splnění podmínek (podle výkonnosti), může absolvent kurzu získat osvědčení ke hře (HCP 54)

● Děti, které se rozhodnout po skončení kurzu pokračovat v tréninku ve SLAVÍČEK GOLF ACADEMY, mají slevu z řádného kurzovného 2013 ve výši 15%. ● Výuka angličtiny i golfu je vedena profesionálními pedagogy. Veškeré vybavení dětem

zapůjčíme. Po skončení kurzu dostanou děti certifikát i pěkný dárek a nabídneme 15 % slevu v Golfovém shopu. Pro děti je zajištěn pitný režim. ● S rodiči dětí se dohodneme i na případném rozšíření výuky (hra na velkém hřišti PAR 72), vše podle zájmu dětí a rodičů.

Kontakt | K Radotínu 15 | Praha 5 – Zbraslav | [email protected] | tel.: 725 781 345 | www.zbraslavgolfacademy.cz

19

20

R OZ HOVOR  

➡



ŠÉFKUCHA Ř

Š U B RT

i n f o ko m p a s

k v ě te n

2 0 1 3

POKRAČOVÁNÍ ZE STR.18

co napíše nějaký velký kuchař, nebo i české kuchařky, co vydali kluci tady. Abych se podíval, čím se zabývají. Abych věděl, co dělá konkurence, co je teď jejich styl, co se změnilo. V zahraničí vychází hodně zajímavé literatury. Je tam mnoho nových věcí třeba o materiálech v kuchyni, tepelných úpravách a podobně. Když to studovat nebudu, taky se nic nestane, ale budete se ztrácet v davu. Dnes lidi zajímají extrémy, musíte mít nějaký progres, postupovat dál. Knížek mám hodně, pro mě nějakou sběratelskou hodnotu mají, ale pro vás nulovou.

a probroušené, zapíchněte je do stromu a kupte si nové.

fantazie, dopadlo to špatně. Když vařil podle receptu, uvařil skvělé jídlo. Zkoušení a improvizace jsou zabijáci. Často se stává, že profesioVedete školu vaření. Může se naučit vařit nálního kuchaře zabíjí vlastní fantazie, protože opravdu každý? dělá smrtelné kombinace. Je lepší nabírat praxi Kurzy vaření jsou spíš marketingový tah při vaření základních receptů. A teprve postupposledního desetiletí. Samozřejmě, že se nikdo ně k tomu přidávat fantazii. Když to otočíte, nenaučí vařit během tříhodinového kurzu. Ale dopadne to špatně. něco v kurzu uvidíte, a když se budete vařením dál zabývat, tak vás to posune. Co dnes letí ve Vašich restauracích?

Co byste poradil domácím samoukům, kteří Běžná jídla, nic speciálního - guláš, pečená nevědí, jak začít? kachna, svíčková na smetaně, saláty. Smažený Potrpíte si taky na dobré nože. Jak moc jsou sýr, ten lidi milují. pro kuchaře důležité? Vařit, vařit a vařit. V televizi je spousta pořadů, ze kterých se dá hodně věcí okoukat, fajn je Věnujete se i cateringu. Mají zájem spíš firmy, Nastoupil ke mně kuchař, přišel do práce i časopis Apetit. A skvělý pomocník je internet. nebo lidé kvůli pořádání oslav doma? a neměl jediný nůž. Říkám mu, čím chceš Když doma nemáte nic kromě mrtvého pavoukrájet, rukama? Vyhodil jsem ho. Co by dělal ka, koukněte do peněženky, rozhodněte se pro Jsou různé druhy cateringů, spousta možnosv práci bez nožů? Že by si vzal moje? Nože se nějaké základní maso a vygooglujte si možnos- tí. Pořádají se pro firmy nebo jedete k někomu nepůjčují. Na své nože jste zvyklí, pracujete ti jeho úprav. Napište si, co k receptu potředomů a vaříte pro návštěvu, děláte party pro s nimi, staráte se o ně, necháváte je brousit. bujete, a pak to nakupte. U obyčejného kuřete děti, ale může to být klidně i škola vaření nebo Není nůž jako nůž. Je to stejný případ jako můžete udělat ze skeletu vývar, stehna upéct teambuilding. Cateringy dělám rád, ale nejsou číšník, který nemá otvírák, taky může rovnou a z prsou připravit salát. Každopádně začněte pro mě stěžejní. odejít. Přece když si objednáte řemeslníka, co nejjednodušeji. nečekáte, že mu budete půjčovat hasák nebo Mívají klienti i nějaké kuriózní požadavky pro šroubovák. takovéto akce? Máte nějaké oblíbené nože? Mám asi 250 nožů, téměř všechno, co je na trhu. Někdy se k nim dostanu trochu náhodou, jako třeba k japonským nožům KAI. Dělali jsme jeden catering a zadavatel si přál, abychom sushi krájeli noži jeho kamaráda. Říkal jsem, jasně, to není problém, ale oči jsem obracel v sloup, co to zas bude za šunt. A objevil se Jarda Louda. Nesl ty svoje Kaie a já byl překvapený, jak jsou to pěkné nože a jaký k nim má Jarda Louda přístup. Není to člověk, který vám prodá nože a konec. Velmi ochotně se vám postará i o jejich údržbu, a to je na tom to nejkrásnější. Máte jistotu, že vám nože nezničí na prvním broušení! Jarda Louda dává 100% servis a záruku. To umí málokdo! Od té doby všem mým kuchařům, kterých si vážím, dávám některý z nich k Vánocům. Existuje několik řad těchto nožů, podle mě mají výborný poměr výkonu, ceny, kvality. Skvěle se s nimi pracuje, ostří vydrží dlouho a jsou pohodlné i cenově přijatelné. Hodí se pro profesionální kuchaře i do domácnosti. Je dobré vybírat nože podle konkrétního použití, třeba na maso, zeleninu a tak? Jaká kuchyně je podle Vás pro začátečníky nejlehčí a naopak nejtěžší? Samozřejmě. Nože se strašně liší podle toho, na co je máte. Zkuste oloupat cibuli nožem Nejlehčí je domácí klasika, omáčky. Jsou jeds třiceticentimetrovým ostřím. V kuchyni noduché, jen musíte pochopit princip omáčky, potřebujete na loupání přípravný nůž s ostřím jak se která dělá. Nejtěžší je podle mě fran5 až 7 centimetrů, dranžírák na krájení zeleni- couzská kuchyně. Je to takové lego, kdy se talíř ny na tisíce způsobů, nůž na maso, vykosťovací skládá ze sedmi, osmi věcí. Hrášek dáte na talíř nůž, filetovací nůž, rybí nože, šunkový nůž. třemi způsoby a stejně pokračujete i s ostatníV používání nožů dělají lidi strašné chyby. mi pochutinami. Stejně jako když si domů kupují malá prkénka a trápí se na nich. Pořád opakuju, kup si Doporučoval byste začátečníkům vařit podle dlouhý nůž a pořádný prkno a konečně budeš receptů, nebo spíš zkoušet a improvizovat? pohodově krájet. Dobré nože potřebuje každý, ne jen ten, kdo profesionálně nebo výborně Když jsme točili kulinářskou show MasterChef, vaří. Jestli máte doma staré nože, prohnuté byl tam kluk, který když vařil podle své

Lidi vymýšlejí spoustu věcí, takže zajímavostí je hodně. Od požadavků na úpravu mas až ke kostýmům. Měli jsme třeba zadání od jednoho designéra, který chtěl pouze černovlasé číšníky vysoké 180 až 185 centimetrů, v modrých košilích, fialových zástěrách a mluvící anglicky. Sehnat dvacet takových číšníků, tomu říkám good luck. Jak nároční jsou Češi v  oblasti gastronomie ve srovnání s cizinci? Řekl bych, že je to u nás stejné jako v cizině, spíš záleží na společenské vrstvě, jestli jde o běžné lidi, nebo spíš o tu „topku“. Nejčastější výmluva lidí je, že vařit a jíst může dobře jen ten, kdo má dost peněz. Souhlasíte, nebo byste byl schopen vařit i ve školních jídelnách za 25 Kč na osobu chutně a bez konveniencí? To je kravina. Co je nekvalitního a drahého na tom, když si koupíte normální čerstvé kuře a upečete ho s máslem a bramborem? Školní jídelny jsem dělal v Praze, rok a půl na PORGu, a taky v Ostravě. V Praze jsme vařili 1200 jídel za 25 až 29 korun. Musí v tom být hlavní jídlo, polévka, něco navíc a pitný režim. Šlo to bez problémů, nevidím jediný důvod, proč by se nedalo uvařit a proč by výsledek neměl být chutný. V žádné mé provozovně nepoužíváme konvenience, vyrábíme si všechno sami. Když vaříte ve školní jídelně s kapacitou řekněme od sto strávníků výš, není problém nákupní koš utáhnout, jde jen o to přemýšlet. Například mražená věc je ve finále dražší než čerstvá. Jestli je někdo líný jako veš a koupí mraženou zeleninu na svíčkovou, tak nemá v kuchyni co dělat. Čerstvá mrkev je daleko levnější, má vitaminy a mnohem lepší chuť. Je to jako vždycky o lidech.  Renata Malinová

 



INZERCE

21

OCHRANA OVOCNÝCH STROMŮ A ZELENINY 

ZAHRADNICTVÍ  KUNRATICE Kunratická spojka 1623

Ochrana ovocných stromů a zeleniny Abychom si zajistili bohatou a kvalitní úrodu, je potřeba ji chránit před chorobami a škůdci.

VELKÝ VÝBĚR Z NOVÉHO ZBOŽÍ ●

rostliny ● substráty ● hnojiva ● postřiky ● sadba

Monilia laxa ničí už téměř dozrálé ovoce, plody hnijí na stromě. Jedná se zejména o švestky, ryngle a meruňky. Doporučeným ochranným prostředkem je Sporgon nebo Horizon, které se stříkají do květů. Aplikaci opakujeme po třech týdnech. Sviluška je nepřítelem zejména okurek, paprik a rajčat, velmi dobře se jí daří v málo větraném a suchém prostředí. Ničíme ji včas postřikem Vertimec, Omite, Chess, Magus, Nissorum. Stačí, pokud koupíte dva druhy postřiku a ty během sezony střídáte. Díky tomu prodloužíte sklizeň ošetřených rostlin. Molice je bílá muška, která se vytrvale množí pod sklem i venku. Bojujeme s ní například pomocí prostředků Talstar, Karate či Mospilan. Při koupi postřiků si nezapomeňte říct o smáčedlo, které se přidává do roztoků

Y ce K Č I N T E L duk pro z vlastnkí za 89,-Kč 10 pac

ĚR B Ý V Ý K VEL BYLINEK

a díky němu postřik dobře drží na rostlinách. Po pěti dnech se líhne další generace molic, je tedy potřeba postřik znovu aplikovat a tím mít záruku úspěchu. Kadeřavost broskví – postřik se provádí již od dubna a opakujeme jej celkem 4x vždy po měsíci. Vhodné jsou přípravky Silit, Kuprikol, Decis a Delan. Vhodná je také doba na předjarní postřik proti škůdcům (obdobný zimnímu), na který používáme přípravek Calypso.  Petr Novotný

Tipy na skalničky, které ještě nemáte a u nás je seženete: ❙ ❙ ❙ ❙ ❙ ❙ ❙

Červená Rudbeckia „Cherry Brandy“ s úžasným květenstvím trvalková Potentilla „ARC-EN-CIEL“, která kvete v létě plnými rudými květy jasně červená Phlox „Cikánská krev“, která září již zdáli modrý vysoký Phlox „Blue Paradise“ Heuchera – její květenství ničím neupoutá, barvy listů však nemají konkurenci skalnička Morisia, která má zajímavě u země přisedlé žluté květy žlutý koniklec, který je mou chloubou a na trhu ani v katalozích se s ním nesetkáte

Pěstujeme řadu zajímavých rostlin, máme také velký výběr sazenic zeleniny a letniček, stromů, keřů, bobulovin i růží, bylinky, léčivky, koření apod.

JE T THU RABAN occ. B

velikost0 bal 80 - 10,-Kč za 140

L KŮRA 70 č

za 89,-K

KLASICKÉ GYMNÁZIUM MOD¤ANY, s.r.o. Školní rok 2012/2013 – 18. rok existence školy Úspû‰nost pfiijetí absolventÛ na V· v roce 2012 je 98 % ! Vzdûlávání studentÛ probíhá podle ·kolního vzdûlávacího programu „·kola je dílna lidskosti“

Pro ·kolní rok 2013/2014 budou p¤ijímáni studenti do 1. roâníku gymnázia – osmiletého, ‰estiletého a ãtyfiletého. Ve v‰ech typech gymnázia v˘uka dvou cizích jazykÛ jiÏ od 1. r., volba jazyka z tûchto moÏností: FJ, ·J, NJ, IJ, RJ (závisí na poãtu zájemcÛ). Vy··í gymnázium – profilaãní semináfie se zamûfiením: humanitním, matematick˘m, pfiírodovûdn˘m.

je âas p¤ihlásit se! pokraãuje dne 6. 5. 2013

www.zahradnictvikunratice.cz

Petr Novotný Jesenice u Prahy, Průběžná 195 (100 m za poštou) Tel. 241 932 120 Úterý — pátek od 8 do 17 hod. Sobota 8 — 12 hod.

MOBYTEX černokostelecká 53, Říčany

záclony závěsy rolety TAPETY žaluzie čalounické práce návrh-šití-montáž

Rakovského 3136/II, 143 00 Praha 4

P¤IJíMACÍ ¤ÍZENÍ pro ·kolní rok 2013/2014

otevřeno: po–pá 8.30–19 hod., so–ne 8.30–17 hod.

Okrasné zahradnictví

Podrobnosti p¤ijímacího ¤ízení, podmínky p¤ijetí: ·kolné viz ww.kgm.cz

www.kgm.cz

V¯hodné dopravní spojení:

z centra tram. linky ã. 3, 17, metro – bus ã. 253, 139, 150, 165, pfiímûstské autobusové i vlakové spoje z Prahy západ a Prahy v˘chod

INFORMACE tel. 602 235 665; e-mail: [email protected]

termín termíndle dledohody dohodyna: na:

606 606912 912887 887 www.mobytex.cz

10% sleva s tímto inzerátem

23

24

 

i n f o ko m p a s



k v ě te n

2 0 1 3



FIREMNÍ PRODEJNA A ARENA OUTLET

ROZVOZY ●

OSLAVY ●

VEČÍRKY ●

DĚTSKÝ KOUTEK ●

SVATBY

OTEVÍRACÍ DOBA Po — Pá 9.00 — 17.00

(v pozdějších hodinách objednání pouze po telefonu)

Golčova 1/2, Praha 4, Kunratice

Tel.: 777 667 711

●

VENKOVNÍ DĚTSKÉ HŘIŠTĚ Kunratická spojka 1169/5 Praha 4 – Kunratice

www.teodoro.cz tel.: 774 959 324 244 913 342

Příjemné večerní posezení za přijatelné ceny V TEODORU Restaurace-pizzerie Teodoro se nachází v areálu BDX

MBÍNEK BA

nejlevnejší anglická školka v Praze a okolÍ! Nově v Jesenici! Od září 2013! ●

Ella studio pokračuje nově pod

NOVÝM MAJITELEM

Tel. 608 853 252 (česko – anglická školka) www.skolkabambinek.cz [email protected]

s.r.o. s s e n t i F a Špičk ella.cz o i d u t s . w ww lla.cz e o i d u t s @ email: info 775 159 565 tel.: +420

Připravujeme otevření lesní školky v Březovém-Olešku (les 3,5 ha)

Tel. 608 729 226 (lesní školka)

Provozní doba: po - pá: 7 - 22, so: 8 - 22, ne: 10 - 22

Truhláfiství Vohánka s. r. o. – zakázková v˘roba nábytku Vestavûné skfiínû na míru: s posuvn˘mi dvefimi, velk˘ v˘bûr materiálu KuchyÀské linky: fólie, masiv Vybavení interiéru: obchody, restaurace, ­schodi‰tû, dvefie i s obloÏkami (masiv), stoly, Ïidle Laboratorní nábytek Plovoucí podlahy: laminátové i masiv Ploty: jednoduché i dvojité, pergoly, altány

Anglická třída s rodilým mluvčím (max. 10 dětí) ● Česko – anglická třída (max. 12 dětí) ● České jesličky (od 1 roku, max. 8 dětí) ● Velká nabídka kroužků v ceně ● Zaměřeno na přírodu, les a zvířátka ● Pravidelné návštěvy pana myslivce

281 71 mobil: e-mail: web:

Rostoklaty 155 604 355 701 [email protected] www.truhlarstvi-vohanka.cz

25

26



papoušek šedý ( žako )

i n f o ko m p a s

k v ě te n

2 0 1 3

B I OA B E C E DÁ Ř 

bio

Papoušek šedý(žako)

1 koláč velikosti dortové formy

/ slazeno agáve sirupem, lze sladit javorovým i rýžovým sirupem

Někdy se tento papoušek nazývá také žako kongo nebo papoušek šedý velký. Pochází z rovníkové Afriky, jeho velikost je od 35 do 40 cm. Rozdíl mezi oběma pohlavími není zevně rozpoznatelný, určuje se na specializovaném veterinárním pracovišti pomocí endoskopu. Papoušci jsou společenští, chovají se v párech. Pokud jsou vychováni nebo ručně dokrmeni člověkem a jsou již od mládí zvyklí na lidskou společnost, dají se výborně ochočit.

Již 8 let pracuji v Zoo prodejně a mými nejoblíbenějšími zvířaty jsou velcí papoušci. Pokaždé když k nám na prodejnu nějakého přivezou, stávám se na nějaký čas jeho adoptivní mámou a opatrovnicí. Přestože se snažím pro ně vždy najít vhodné a prověřené majitele, odchod každého papouška opláču. Mé srdce vždy toužilo po papouškovi šedém. Jednou nám na prodejnu přivezli nádherné a trochu bojácné ručně dokrmené mládě „žakouše“. Pro mne to byla láska na první pohled a po necelém měsíci už Pokud chceme papoušky rozmnožovat, potřebu- se Kuba, jak jsem ho pojmenovala, stěhoval jí prostornou venkovní voliéru s vnitřním temk nám domů. Tam na něj čekal kočičí kamaperovaným úkrytem před mrazem. V případě, rád Lucky, z čehož jsem měla trochu obavy. že si papouška pořizujeme jako společníka, stačí Zcela zbytečně. Asi po dvou měsících si na sebe mu pokojová klec, voliérka nebo šplhací strom. oba zvykli a dokonce si spolu hráli, aniž bych se musela bát papouška pustit z klece. Lucky Potravou je kompletní krmivo pro velké například ležel na zemi, Kuba k němu opatrně papoušky (proso, slunečnice, burské oříšky přišel a začal mu svým velikým zobákem opatratd.) doplněné směsí minerálů a vitamínů. ně čistit kožíšek. Jídelníček doplňujeme pravidelně o veškeré Papoušci šedí jsou nejnadanějšími řečníky ze čerstvé ovoce (banány, hroznové víno, jahody, všech velkých papoušků. První slovo, které se pomeranče atd.) a zeleninu (mrkev, kukuřice Kuba naučil a jež slyším z klece nejčastěji, je v klasech, salát atd.). Dále předkládáme čerjméno kočičího kamaráda. „Lucky“, řve na něj stvé větvičky (např. vrbové nebo z ovocných s úplně stejnou intonací hlasu, jakou má manstromů) na oklovávání. Přidáváme také písek žel, když Lucky začne třeba škrábat sedačku. na trávení. Jako pamlsek můžeme občas nabíd- Když však kocour přijde do místnosti a nedělá nout piškot. Papoušci šedí se mohou v zajetí žádné vylomeniny, Kuba na něj pěkně a sladce dožít až 70 let. volá: „Lakysku, pojď sem, pojď!“ Renáta Kopanicová, www.uchrta.cz Protože jsem měla trochu strach, že budu mít od Kubíka pokálený celý byt, jednou z prvních dovedností, kterou jsem ho naučila při puštění z klece ven je, aby se šel vyvenčit do vany. Naučil se to poměrně rychle a dneska při otevírání klece už volá: „kakat, kakat“, a celý byt mám bez jediného bobečku. Když jsme se rozrostli o dceru, bála jsem se, jak bude soužití probíhat a zda nezačne Kubík na malou Soňu žárlit. Při pohledu na veliký papouščí zobák jsem měla obavy o její maličkaté prstíčky, a proto měla zakázáno chodit k jeho kleci. Po nějakém čase se i tyto moje

obavy ukázaly jako naprosto zbytečné. Jak čas běžel, a Soňa rostla stávali se z těch dvou skvělí kamarádi. Kubík byl zároveň mým pomocníkem a chůvou při její výchově. Když se přiblížila ke kleci, Kuba vyšplhal, co nejvýš to šlo pověsil se hlavou dolů jako netopýr a volal na Soničku: „Ne, ne, ne!“ A já hned věděla, že je malá u klece a mohla zasáhnout. Když byly Soničce asi dva roky, vždy v čase svačiny se z klece ozývalo: „Dobrůtka, máš dobrůtku, dej

50 g špaldové celozrnné krupice Bioharmonie (lze použít i špaldovou celozrnnou mouku hrubě mletou) ● 50 g kukuřičné polenty instantní Biolinie (mouky koupíte v bioprodejnách nebo na www.bioweb.cz) ● 2 lžičky kypřicího prášku bez fosfátů (dm drogerie) ● 0,5 lžičky pravé vanilky (bio prodává např. www.bionebio.cz) ● 250 g biotvarohu ve vaničce (seženete v supermarketech Billa) ● 80 g biomásla nebo bio margarínu, např. Vive bio (prodává Billa) ● 1 veliké biovejce nebo 2 menší ● 100 ml agáve sirupu ● 2 lžíce citronové šťávy, ovoce ●

V létě je koláč skvělý s jahodami, borůvkami a malinami (cca 150–250 g). Na podzim jsou dobré i švestky. V zimě můžete použít okapané kompotované ovoce a nebo 150 g mražených

borůvek. Nemáte-li vlastní, pak mražené bioovoce seženete na www.biohome.cz. V zimě můžete zkusit i variantu jen s 50 g sušeného ovoce a hrstí vlašských ořechů. Já dávám rozinky a sušené meruňky. 1. Vyhřejte teplovzdušnou troubu na 160 stupňů. 2. Nejjednodušší je smíchat všechny suroviny kromě ovoce a pak je společně vyšlehat ručním šlehačem. Nebo můžete nejprve vyšlehat tuk s tvarohem a pak zamíchat s ostatními surovinami. 3. Nakonec lehce vmíchejte ovoce jako do bublaniny. 4. Vymažte a hrubou celozrnnou moukou vysypte formu – například klasickou dortovou, těsto nalijte do formy a dejte péct cca na 30 minut.

RADA KE SLAZENÍ

Místo agáve sirupu, který je k ovoci nejlepší, můžete použít i javorový sirup. Počítejte ale pak s tím, že koláč bude mít javorovou příchuť, která se podle mě velmi dobře hodí spíše k zimní variantě s rozinkami a ořechy. A pokud jste fanoušci obilných sirupů, tak můžete použít rýžový i pšeničný biosirup, ale dejte ho o něco více než agáve, tj. cca 125 ml.

ZKUSTE RICOTTU

V Makru lze koupit bioricottu (syrovátkový sýr). Pokud ji mám doma, vždy ji použiju místo tvarohu – koláč je křehčí, jemnější a zdravější! Syrovátka je lépe stravitelná forma bílkovin!

Salát z kuskusu s kozím sýrem a brusinkami 4 porce 0,5 kg uvařeného celozrnného kuskusu (poměr 1 díl kuskusu na 1,5 dílu vody) ● 50 g sušených biobrusinek (můžete dát i 75 g – tedy 1 sáček) ● 100–150 g na kostičky nakrájeného kozího sýra ● 50 g vlašských ořechů nebo pinií, na sucho opražených v troubě nebo na pánvi ●

dobrůtku!“ Mnohdy stačí, když si Soňa vezme do ruky lžičku, a hned slyšíte: „Soničko, pojď sem!“ Malá k němu jde, prostrčí lžičku mezi mříže klece, Kuba ji chytí zobákem a začnou se o ni přetahovat. Jednou vyhrál Kubíček a s vítězným postojem si hrdě sedl na větev a říkal: „Soničko, ha ha ha!“ Nebo jednou večer, když jsem malou uspávala, slyším hlasité mňoukání. Říkám si, co ten kocour zase vyvádí, asi vidí venku kočky. Jdu se podívat, co se děje, Lucky však spal nerušeně ve svém pelíšku. V tom znova slyším: „mňau, mňau“. Náš papouščí uličník se naučil zase něco nového. Když jsem však kamarádce nadšeně vyprávěla, že Kubík umí říkat několik desítek slov, neřekl během celé návštěvy ani muk! Není to cvičená opička, ale veliká ptačí osobnost! 

Jana Klásková

SOUTĚŽ

Tvarohový, špaldovo-kukuřičný koláč s ovocem

Abecedář

Velká ptačí láska



Na zálivku:

2 lžíce medu 2 lžíce citrónové šťávy (můžete přidat i trošku strouhané kůry) ● 5 lžic olivového oleje nebo citrónového, avokádového nebo ořechového ● troška čerstvě mletého pepře ● cca 50 g mladého špenátu nebo rukoly, ● ochucené 1 lžící oleje a 1/2 lžíce umeocta nebo citrónové šťávy s troškou soli ● ●

1. Uvařte celozrnný kuskus v poměru 1 díl kuskusu na

1,5 dílu vody a nechte ho vychladnout. (Celozrnný kuskus raději nechte přejít varem, bílý stačí zalít jen o něco menším množstvím vody.) 2. Připravte si zálivku, omyjte špenát či rukolu a vysušte je nejlépe odstředivkou na salát. 3. Opražte na sucho pinie nebo ořechy, nakrájejte kozí sýr na kostičky a smíchejte vše s vychladlým kuskusem, s brusinkami a s medovým dresinkem. Tenhle základ salátu můžete mít připravený v ledničce. Až těsně před servírováním ochuťte špenát (rukolu) olejem a umeoctem, popřípadě citrónovou šťávou se solí a opatrně promíchejte do ochuceného kuskusu.

SEZÓNNÍ OBMĚNA:

V zimě použijte místo špenátu nebo rukoly čerstvý polníček. My jsme salát fotili brzo na jaře a tak jsme použili křehké mlaďounké lístky červené řepy.

Druhá kniha Hanky Zemanové, propagátorky biopotravin a biovaření, je jakousi „biobiblí“ – souhrnným a přehledným průvodcem pro příznivce trendu bio a biovaření i pro ty, kdo se zajímají o zdraví a zdravý životní styl. Jaký je rozdíl mezi celozrnným a vícezrnným pečivem? Proč je biokuře dražší? A je opravdu i lepší? Jaké sladkosti jsou pro děti nejvhodnější? Jak rozpoznat a nakoupit nejkvalitnější mléko, maso či zeleninu? Jíst, či nejíst maso? Odpovědi na všechny tyto a mnoho dalších otázek najdete v BioAbecedáři. Hanka shromáždila výsledky vědeckých výzkumů, doporučení odborníků, srovnání pohledů západní i čínské dietetiky, názory ayurvédy a makrobiotiky. Poradí, k čemu se hodí jednotlivé biosuroviny, jak je vybírat a správně připravovat. V receptové části kniha přináší spoustu vyzkoušených receptů, díky nimž se zdravé potraviny mohou stát součástí jídelníčku každé rodiny.  Vyzkoušejte třeba čočkovo-dýňovou polévku, cizrnu s rajčatovou omáčkou, pomazánku z červené čočky, těstovinový salát s uzeným tempehem, pohankovo-špaldové palačinky s cibuládou nebo třeba jahelné bramboráky se lněným semínkem a švestkovo-mandlové kuličky. Část plná eko- a biokontaktů je samostatnou informační přílohou, obsahující užitečnou reklamu, důležité kontakty, tipy na zajímavé knihy, informační zdroje, odkazy na výzkumy apod.

Soutěž

s nakladatelstvím SMART PRESS o knihu

BioAbecedář

Hanky Zemanové

SOUTĚŽNÍ Otázka Dozvíte se v BioAbecedáři i něco o masu?

1) Ne, kdo se stravuje bio, maso nejí 2) Je tam kapitola o tom, proč jíst nebo nejíst maso, ale

recepty ne, biomaso se připravuje stejně jako obyčejné

3) Biomaso se u nás nedá koupit, tak proč o něm psát Pomoc při řešení otázek najdete na www.smartpress.cz

Odpovědi zasílejte do 15. května na e-mail: [email protected]

27

28

 

i n f o ko m p a s



k v ě te n

2 0 1 3

   

Novera City – podnájemní bydlení V JESENICI Vzdušné a slunné byty jsou vybaveny moderní kuchyní a dvouplotýnkovým vařičem, nerezovým dřezem, ledničkou a mikrovlnou troubou. Koupelna se sprchovým koutem nabízí vytápění elektrickými rohožemi v podlaze. Oddělená toaleta.

Byt č. 0101

● Dispozice bytu: 2+ kk - obytný prostor 31,1 m2, ložnice 13,7 m2, hala a šatna ● Užitná plocha bytu: 65 m2 ● Lodžie: 2,4 m2 Měsíční nájemné: 9750 Kč / měsíc + 2000 Kč záloha na energie a služby

Byt č. 0201

● Dispozice bytu: 2+kk - obytný prostor 28,1 m2, ložnice 18,3 m2, hala a šatna ● Užitná plocha bytu: 65,1 m2 ● Lodžie: 22,5m2 Měsíční nájemné: 9765 Kč / měsíc + 2000 Kč záloha na energie a služby

 kadeřnictví – dámské, pánské, dětské, ­střihy, barvení a melírování vlasů, ­společenské a svatební účesy, prodej a poradenství vlasové kosmetiky

Byt č. 3302

● Dispozice bytu: 2+kk - obytný prostor 31m2, ložnice 14 m2, hala a šatna ● Užitná plocha bytu: 58,9 m2 ● Lodžie: 22,5 m2 Měsíční nájemné: 8835 Kč / měsíc + 2000 Kč záloha na energie a služby

 manikúra – modeláž nehtů – gel, P-shine, lakování nehtů, parafínové zábaly  pedikúra – NOVù! – suchá, přístrojová, lakování nehtů, gel a SHELLAC  solárium turbo Ergoline Pracovní doba: Út–Pá 8–20 hod. So 8–16 hod. kadeřnictví 721 180 808, 246 083 660 modeláž nehtů 603 307 474 pedikúra 602 618 101 Nová bytová zástavba Jesenice City (Novera), Nákupní ul. 1127, Jesenice – Mladíkov Za vjezdem na Mladíkov z ul. Říčanská první ul. doprava

www.janahstudio.cz

„ČAROVNÉ BYLINKY“

www.carovnebylinky.cz Bylinná poradna   pro dospělé, děti i zvířata • Výklad z karet • Diagnostika ­zdravotního stavu

Výklad z karet Tel. 602 326 602 www.kartyradi.cz

Specializuji se na prodej domů a bytů v lokalitě Jesenice a okolí. Dovoluji si Vám nabídnout rodinný dům v Jesenici, Mladíkov 9+1/G, 335 m2, pozemek 1 042 m2 dům v Horních Jirčanech 7+1/2G, 370 m2, 1 722 m2 (domy mají vnitřní bazén). Dále vícegenerační bydlení v Nových Jirnech 7+1, 4+1, 2+kk, 540 m2,1 541 m2,

vhodné i k podnikání (pension, kanceláře, bydlení pro seniory, školka). Nabídněte nám nemovitost k prodeji nebo k pronájmu.

+420 725 293 269 [email protected] www.century21.cz

Elektro MIKA

 Instalace nových elektro rozvodů  Rekonstrukce elektro rozvodů  Zhotovení sádrokartonových podhledů  Instalace svítidel a zapojení el. spotřebičů  Údržba rozvodů a revize Tel.: 608 850 380, [email protected]

www.elektromika.cz

• Prodejní a výdejní místo bylinných produktů ENERGY • Bylinné čaje, karty, knihy, kamínky, bižuterie Swarovski, dárky

Otevřeno: út a čt 14–19 hod.  so 10–12 hod. Dolní Jirčany, Na Vysoké 306 tel.: 602 326 602, Vlasta Málková e-mail: [email protected]

Bezplatná linka: 800 188 199

www.novera-city.cz

– zpracování účetnictví – daňová evidence – DPH – mzdy – personalistika Kontakt: Soňa Miláčková certifikovaná účetní č. cert. 100184 Hlubočinka 1005, 251 68 Sulice e-mail: [email protected] tel. 603 760 641

VRATOVÁ TECHNIKA s. r. o.

Kompletní dodávky, montáže a servis www.vratovatechnika.cz , Telefon: 608 714 011

[email protected] / Sídlo firmy: 252 42 Jesenice u Prahy, Osnice, Na Návsi 10 Jsme výrobci, ne překupníci! Dejte nám konkurenční nabídku a my Vám uděláme lepší!

AKCE - SAMONOSNÉ BRÁNY PRÁZDNÝ RÁM S POHONEM (bez výplně)

SAMONOSNÉ brány za AKČNÍ cenu 23 310,-Kč bez DPH (původní cena 34 000 Kč bez DPH)

23 310,-Kč

Týká se pro průjezdnou šíři do 4,5 m a výšky 2 m vyrobených tzv. „na míru” dle přání zákazníka, cena je míněna za kompletní sestavu plně funkční brány s pohonem na dálkové ovládání, rám brány je žárově pozinkován. U AKČNÍ BRÁNY provedeme montáž brány za symbolickou cenu 2 000,- Kč a taky bránu přivezeme až 150 km od Prahy a Uh. Hradiště za pouhých 600,- Kč.

29

30

i n f o ko m p a s



k v ě te n

2 0 1 3

G O L E M S I L Á K K P O H L E D Á N Í     horoskop Š á rky K al á bové

bERAN  21. 3. – 20. 4.. Problémy v rodině řešte okamžitě. Čeká na vás období vhodné pro navázání nových přátelství, možná budete zvažovat i variantu nové spolupráce. Zkuste si vsadit.

golem

býk   21. 4. – 21. 5.

silák k pohledání

Květen je pro vás intelektuálním měsícem vhodným k učení a čerpání nových zkušeností a znalostí, prostě bude vám to dobře myslet. Na cestách buďte opatrní a ve vztazích nic zásadního raději neřešte.

BLÍŽENCI  22. 5. – 21. 6.

a došlo na ono okřídlené ,,vítězství člověka nad hmotou“! Od té doby se tento rekordman několikrát představil na festivalu Pelhřimov - město rekordů. Dokázal zde například zvednout auto a koulet s ním po náměstí nebo v zubech zohýbat padesátikorunové mince. O tom, jak je dokázal doslova zničit, se můžete přesvědčit v jedné z vitrín Muzea rekordů Jedním z prvních byl jeho rekord v tahání kamiónů. a kuriozit v Pelhřimově. Ale tím to zdaleka V době, kdy rekord měl hodnotu 60 tun, si nechal nekončí: René pospojovat soupravu jedenácti nákladních tahačů o celkové hmotnosti 82 500 kg. Byl to Zvedání pivních sudů neuvěřitelný a dlouhotrvající souboj jednoho René Richter zvedl jednou rukou tzv. mrtvým jediného chlapa a nepředstavitelné zátěže. Tu tahem 4 plné pivní sudy o celkové váze 252 kg Golem nakonec přeci jen rozpohyboval, ale a udržel je po dobu 2,36 s. Stejným způsobem povedlo se mu to až napoosmnácté! Do té doby zdvihl činku o váze 310 kg. se náklaďáky ani nepohnuly a všichni přítomní Živý pilíř už téměř jistě věděli, že se to nepovede! Siláka René ,,Golem“ Richter dokázal udržet v předklonu opouštěly síly, od pevných kšand a svého na zádech ocelovodřevěný most o délce 7,18 m, brutálního nasazení měl už úplně rozervaný šířce 1,54 m a hmotnosti 310 kg, po kterém přejel vaťák, ve kterém k pokusu nastoupil. Poté, co osobní automobil. Ve chvíli přejezdu automobilu někteří diváci dokonce odešli, vyplnila se věta, byl most podpírán pouze zády rekordmana a celkterou krátce předtím vyřkl Reného otec: když ková hmotnost držená ,,živým pilířem“ Richter řekne, že to udělá, tak to udělá!!! byla 1 220 kg. A tak se i stalo! Přišel osmnáctý pokus Více o rekordech a kuriozitách na www.dobryden.cz a souprava se pohnula. Kola se začala otáčet a na stránkách České knihy rekordů. Až bude v pátek 7. června vrcholit jeden z galavečerů 23. festivalu Pelhřimov - město rekordů, bude jedním z držitelů titulu REKORDMAN ROKU vyhlášen silák René Golem Richter. Tento neuvěřitelný muž je zapsán v České knize rekordů hned několikrát, vždy však naprosto pozoruhodnými počiny.

4 vstupenky na představení Motýli dne 10. 6. v Divalde Bolka Polívky v Uhříněvsi můžete vyhrát v naší soutěži, pokud do 15. května 2013 pošlete s­ právnou tajenku na e-mailovou adresu s­ outez@­infokompas.cz.

Formáty a ceny inzerce šířka x výška cena čb cena barva kód plocha [C0] [mm] [Kč] [Kč] C0

1

63 x 44

790,-

1 500,-

C1

2

63 x 90

1 550,-

2 900,-

C01

2

129 x 44

1 550,-

2 900,-

C02

3

195 x 44

4 250,-

C2

4

129 x 90

5 500,-

C3

6

195 x 90

7 700,-

C4

9

195 x 136

9 500,-

K2

12

129 x 274

11 900,-

K2L

12

195 x 182

11 900,-

K5

15

14 400,-

K

18

195 x 228 195 x 284 (210 x 297)

E1

1/4

E2

1/2 titulka TS sloupek titulka TP podval

31 x 22 31 x 44, 63 x 21 45 x 33–200 210 x 35

16 500,390,-

450,-

590,-

800,od 3 000,8 900,-

soutěž

Příjem inzerce:  773 477 217 [email protected]  603 477 211 [email protected] www.infokompas.cz/inzerce Vydavatel: Meridit s. r. o., Lipová 484, Jesenice IČ 27632237, DIČ CZ27632237 Číslo květen 2013 vyšlo 26. 4. 2013 MK ČR E 19510. Místo: Praha-západ, Praha-východ, Praha 4. Náklad 35.000 ks. Grafická úprava: Meridit s. r. o. Tisk: Severotisk s.r.o. Distribuce: Česká distribuční a.s. Šéfredaktor: Ing. Lucie Libovická, 603 477 211 e-mail: [email protected] Doručováno ZDARMA do poštovních schránek občanů a firem v distribuční oblasti.

česká pořekadla Poznáte tři známá česká pořekadla? Pokud pošlete správné řešení do  15. května 2013 na náš e-mail [email protected], můžete vyhrát vstupenku do Aquapalace Praha.

lev   23. 7. – 22. 8.

V měsíci květnu budete muset leccos přehodnotit. Důležité je si uvědomit, co je důležité a co je potřeba změnit. V práci se vám daří, budete obdivováni. Užijte si to.

panna   23. 8. – 22. 9.

Čeká vás psychicky náročnější měsíc, kdy budete řešit nejen své záležitosti, ale také problémy svých přátel. V lásce buďte opatrní, mohly by vzniknout nepříjemnosti. Udržujte svou psychickou kondici procházkami v přírodě.

VÁHY  23. 9. – 23. 10. Milé Váhy, je potřeba hledat možnosti odpočinku a zklidnění vaší psychiky. Relaxujte, meditujte a vyhýbejte se důležitým jednáním. Věnujte se svému partnerovi, a pokud je to jen trochu možné, vyjeďte si jen ve dvou na dovolenou nebo několikadenní výlet.

STŘELEC  23. 11. – 21. 12.

Máte příležitost vylepšit si svou finanční situaci, jen je potřeba správně využít příležitost, a to zejména v investování. Dovolenou odložte, na cestách buďte opatrní. Ke konci měsíce se přihlaste na zajímavý kurz, který vám rozšíří pracovní možnosti.

➊

kozoroh   22. 12. – 20. 1.

Měsíc květen nepatří k vašim nejlepším, je potřeba udržet nervy v klidu a vyhledávat místa a lidi, kteří na vás působí uklidňujícím dojmem. Žádný posun nepřinese ani rozhovor s partnerem. Příští měsíc bude lépe, vydržte.

➋

vodnář   21. 1. – 20. 2.

·árka Sehnalová-Kalábová výklad tarotových karet a numerologické rozbory pořádání kurzů a seminářů: astrologie, numerologie, výklad tarotových karet tel. 777 027 715

RAK  22. 6. – 22. 7. Vaše finance se vylepšují a zdravotní obtíže se zlepšují. Můžete se těšit na celkové zlepšení vaší finanční situace, tak si udělejte radost a kupte si to, po čem dlouho toužíte.

ŠTÍR  24. 10. – 22. 11. Je důležité pokračovat v tom, co máte naplánované a obrnit se trpělivostí. Čekají vás zajímavá setkání. Vaše finanční požadavky budou vyslyšeny a vy spokojeni. Věnujte se více svému zdraví.

Staňte se Pánem hradu!

Hrajte zdarma na www.PanHradu.cz

Květen vás přinutí přemýšlet nad výdaji. Zbytečně neutrácejte, přesto zůstaňte optimisty, finanční situaci zvládnete, v práci se vám daří. Květen je měsícem lásky, kterou si určitě užijete. Vyjděte do ulic a neodmítejte zajímavá pozvání.

Květen je měsícem změn, které vás potěší. I když máte raději jistoty, budete později rádi, že jste našli odvahu mnohé věci změnit. Do vašeho života vstupuje nová životní příležitost.

➌ NÁVŠTĚVY VETERINÁŘE u Vás doma.

20 let praxe. Bez stresu. Individuální přístup. Ceny jako v ordinaci + kilometrovné.

Připravila Dominika Čapková Těší se nový kolektiv Hana, Lucka, Michaela, Hanka

Tel.: 723 017 987

RYBY  21. 2. – 20. 3. V květnu mohou Ryby očekávat radikální změny ve svém životě, možná se budou muset vzdát něčeho, s čím počítají. Může se to týkat zdraví, práce nebo dětí. Rozhodně by se měly vyvarovat cestování.

31