1
Jaarplan Vegetariërsbond 2014
jaarplan 2014 Er zijn talloze redenen om voor een vegetarische voedingswijze te kiezen. De Vegetariërsbond heeft daarom evenzoveel veel verhalen te vertellen. Of we met bestaande en toekomstige vegetariërs en vleesverlaters in gesprek komen hangt sterk af van de persoonlijke voorkeuren van de ontvanger. Wat de één als een dringende aanleiding ziet kan bij een ander op het tweede plan staan en omgekeerd. Er is echter één onderwerp waar bijna iedereen wel belangstelling voor heeft: lekker eten. De Vegetariërsbond wil daarom ‘lekker vegetarisch’ uitdragen om in gesprek te komen met het publiek. Het afgelopen jaar heeft het bestuur en kantoor van de Vegetariërsbond zich gebogen over de vraag hoe de veelheid aan activiteiten en de veelzijdigheid van de boodschap van de Vegetariërsbond beter gefocussed kan worden en hoe er een herkenbaarder profiel van de bond verkregen kan worden. ‘lekker vegetarisch’ kwam hierbij als de meest veelbelovende propositie naar voren. Kiezen voor ‘lekker’ betekent overigens niet dat andere verhalen niet meer verteld hoeven te worden. Het is juist een manier om met een grotere groep mensen in gesprek te komen. Maar ‘Lekker Vegetarisch’ is niet uitsluitend een manier om het gesprek aan te gaan, het vloeit ook voort uit de doelstellingen van de Vegetariërsbond. Het is immers ondenkbaar dat vegetarische voeding op grote schaal doorbreekt als het niet lekker wordt gevonden. De vereniging is allereerst een inspiratiebron voor mensen die genieten en alles willen weten van lekker eten. Zij inspireert door het bieden van recepten, menu's, eetclubs, kookclubs, markten, recensies, kooktips, vergeten groenten, 24-7, lekker eten. De ambitie is dan ook om de komende jaren expert te worden op het gebied van lekker vegetarisch eten. In 2014 zal verder gewerkt worden aan het ontwikkelen van activiteiten die de propositie ‘lekker vegetarisch’ ondersteunen. Activiteiten die zonder grote investeringen uitgevoerd kunnen worden kunnen al in de loop van 2014 doorgang vinden, activiteiten die grotere kosten met zich meebrengen kunnen in 2015 uitgevoerd worden.
2
Jaarplan Vegetariërsbond 2014
Lekker Vegetarisch -verkiezing lekkerste Vegetarische Kookboek 2013. Deze verkiezing vindt begin 2014 plaats. Er zijn zestien kookboeken genomineerd. Bereik en impact: 1500 stemmers, 250 nieuwe inschrijving digitale nieuwsbrief, media-aandacht. -30 dagen vegetarisch. Wie zich hiervoor opgeeft krijgt dertig dagen lang per mail dagelijks een smakelijke handwenk en smakelijk recept bij het overstappen op vegetarische voeding. De recepten en tips moeten van hoge kwaliteit zijn, zodat de module niet alleen interessant is voor wie op vegetarisch wil overstappen, maar ook voor wie al vegetarisch eet of gewoon benieuwd is. De inhoud kan van tijd tot tijd ververst worden. Bereik en impact: 100 gebruikers per maand, waarvan 25 nieuwe inschrijvingen digitale nieuwsbrief. Media -Leven- In 2014 zal Leven uitkomen met de thema’s als ‘hip vegetarisch’, ‘standaard of authentiek voedsel’ en ‘umami’. Ook in Leven zal ‘lekker’ leidend, maar niet allesbepalend worden. Er blijft ruimte voor achtergrond en verdieping. Beeld, tekst en opmaak van het blad moeten voldoende aan de propositie ‘lekker’ beantwoorden. Bereik en impact: 4 magazines -social media Voor 2014 wordt gewerkt aan een betere zichtbaarheid in de social media. Er zal meer gebruik gemaakt worden van twitter en de verschillende soorten media moeten beter op elkaar aansluiten. Bereik en impact. Facebooklikes 5000 (nu 2800), Twittervolgers 3000 (nu 1800), digitale nieuwsbrief 14.000 ontvangers (nu 12.000) -Het voornemen is om in 2014 te experimenteren met ‘minimal viabale campaigns’. Dit zijn kleine campagnes in de sociale media waarbij met verschillende boodschappen en vormen wordt geëxperimenteerd. We bouwen voort op uitingen waar goed op wordt gereageerd. Op deze wijze wordt snel duidelijk welke activiteiten in een behoefte voorzien. Bereik en impact: opzet is viraal en daarom moeilijk te voorspellen, streven is 10.000-250.000 Evenementen -VegeQ. Deze vegetarische barbecue is een begrip geworden onder de actieve vegetariërs. In 2014 wordt de VegeQ voor de vierde keer georganiseerd voor 2300 bezoekers. Bereik en impact: 2-300 bezoekers, zichtbaarheid onder actieve groep vegetariers -Langste Vegetarische Tafel In 2013 werd het wereldrecord ‘Langste Vegetarische Tafel’ gevestigd op het Museumplein in Amsterdam. Meer dan 1200 mensen schoven aan. Dit jaar mikken we op 1500 gasten. Er is een vergunning aangevraagd voor 18 juli, opnieuw op het Museumplein in Amsterdam. Bereik en impact: 1500 deelnemers, mediabereik 1 miljoen
3
Jaarplan Vegetariërsbond 2014
-Veggiefair, In 2013 werd de VeggieFair met Vegetafel georganiseerd. Dit jaar is de Vegetariërsbond opnieuw mede organisator, maar liggen de inspanningen vooral op het vlak van de publiciteit. Met Vegetafel is een afspraak over de winstdeling gemaakt. De VeggieFair vindt net als in 2013 begin oktober in de Olmenhorst in Lissebroek plaats. Bereik en impact: 10.000 bezoekers Horeca -Gastvrij Het keurmerk wordt op dit moment gegeven aan restaurants die voldoende keus aan vegetariërs bieden (ten minste twee volledige menu’s). Kwaliteit of lekker speelt hierin nog geen rol. In 2014 zal gekeken worden of en hoe dit kan worden geïntegreerd. -Vegetarische Restaurantweek Hoewel er onder de horeca een zekere ‘restaurantweekmoeheid’ begint te ontstaan willen we deze week toch voor de vierde keer organiseren. Dit is namelijk een van de weinige weken waar niet de lage prijs maar het eten zelf centraal staat. We hopen dat er ook in 2014 rond de 100 restaurants deel willen nemen. Wel zal de functionaliteit van de website verbeterd moeten worden. Net als in eerdere jaren wordt er met diverse acties voorafgaand aan de week publiciteit gezocht. Begin 2014 is er een brainstorm gehouden met koks en culinair journalisten over de vraag hoe de week (en de horeca-activiteiten in het algemeen) daadwerkelijk bij kan dragen aan het verbeteren van het niveau van het vegetarische menu. Dit kan vooral door het centraal stellen van de jonge leerling. Een verkiezing van de beste leerling en een ‘Veggie Chef of the future event’ waarin de fijne kneepjes van de vegetarische keuken worden bijgebracht. Net als in voorgaande jaren worden er in de aanloop naar de week allerhande promotieactiviteiten gehouden. Het ligt voor de hand om relatief eenvoudige succesnummers als de verkiezing van Vegahoofdstad en het lekkerste vegetarische gerecht ook in 2014 uit te voeren. Impact en bereik: 100 deelnemende restaurants, mediabereik 4 miljoen, jonge chefs enthousiast over vegetarisch, blijvende aandacht voor vegetarische kaart. -Vegucation Vegetarische module voor het koksonderwijs in samenwerking met internationale partners. De eerste vertaalde materialen komen begin 2014 beschikbaar. Hiermee kunnen de ROC’s voor de module worden geïnteresseerd. Conform de subsidieaanvraag dient er ook een ‘Train the Trainers’ sessie worden gehouden voor geïnteresseerde docenten. Dit laat zich wellicht combineren met het bovengenoemde ‘Veggie Chef of the Future event’. Tevens kan het geproduceerde materiaal ook voor andere educatieve doeleinden en cursussen worden gebruikt. Impact en bereik: ten minste drie ROC’s worden enthousiast gemaakt om de module in 2015 aan te bieden en zo op den duur tientallen chefs per jaar vegetarisch te onderwijzen.
4
Jaarplan Vegetariërsbond 2014
Transparantie -Productkeurmerk. Eind 2014 moeten alle etiketten aan nieuwe Europese normen voldoen. Dit betekent dat veel fabrikanten dit jaar hun etiketten herzien. Een goed moment dus om het Vegetarisch Productkeurmerk op te nemen. In het eerste kwartaal van 2014 zullen fabrikanten worden aangeschreven en op de mogelijkheden van het keurmerk worden gewezen. In het tweede kwartaal zal er opvolging aan deze aanschrijfactie worden gegeven. De vermelding van de fabrikanten en hun producten op de website zal worden verbeterd. Impact en bereik: tien tot twintig nieuwe keurmerkhouders melden zich aan. Onder vleesvervangers is het keurmerk de norm geworden, in de categorie ‘snacks’ wint het keurmerk sterk terrein. -Productrating. Deze zal verder worden uitgebreid. Het streven is om maandelijks twee productgroepen toe te voegen. Impact en bereik: 40 productgroepen aan het eind van het jaar, vier bedrijven vragen naar aanleiding van de rating het Productkeurmerk aan. Voorlichting -Vegetarisch in de zorg. De patiënt heeft in Nederland geen recht op vegetarische voeding in de zorg. De indruk bestaat dat de kwaliteit van de aangeboden vegetarische maaltijden sterk wisselt. De vegetariërsbond doet in het project ‘Vegetarisch in de zorg’ onderzoek naar cijfers over het vegetarische voeding en herstel na ziekte en naar het niveau van vegetarische maaltijden in de zorg. Hoogstwaarschijnlijk geeft dit aanleiding voor een petitie, gericht aan zorgverleners, - verzekeraars en politiek. Ook zullen chefs in de verzorgingshuizen van handreikingen bij de bereiding van vegetarische gerechten worden voorzien. Opnieuw kan hier het materiaal uit het Vegucation project van waarde zijn. Ambitie: over 10 jaar is de lekkerste keuze in de zorg vegetarisch. Impact en bereik: 100 zorginstellingen worden voorgelicht over vegetarische voeding in de zorg en in de grootkeuken. Ten minste 5000 mensen ondertekenen de petitie, mediabereik 500.000. -vegakids. De lancering van dit project was eigenlijk in 2013 voorzien. De betreffende groep onbetaalde medewerkers werken echter hard aan het project en dit verkeert dan ook in een vergevorderd stadium. -doorlopend: voedingsvragen etc. Naast de bovengenoemde projecten ontvangt de Vegetariërsbond regelmatig vragen allerhande informatieverzoeken en voedingsvragen.
5
Jaarplan Vegetariërsbond 2014
Kalender Janmrt Lekker Lekkerste kookboek 2013 30 dagen lekker vegetarisch Evenementen VegeQ Langste Tafel VeggieFair Transparantie Intensieve werving Rating, extra exposure Restaurantweek restaurantweek Chef of the Future Promotie restaurantweek Vegetarisch in de zorg petitie Kook/instructieboek
april
mei
juni
juli
aug
sept
okt
nov
dec
