Intenzív haltenyésztés és hidegvízi díszhaltenyésztés

Intenzív haltenyésztés és hidegvízi díszhaltenyésztés Dr. Urbányi Béla egyetemi tanár Dr. Bokor Zoltán tudományos munkatárs SZIE, MKK-KTI, Halgazdálkodási tanszék

Követelményrendszer • Feljelentkezés a Neptun-rendszeren a tárgyra, • Órák látogatása FÉLÉV ELISMERÉSÉNEK FELTÉTEL • Vizsgára való jelentkezés feltétele: legalább a „kis” zh-k felének megírása, • Vidéki tanulmányúton történő részvétel FÉLÉVI ÉRDEMJEGY • Két vizsga zh, • Vizsgáról fel- és kiiratkozás Neptunon keresztül, • Számonkérés tananyaga: órán elhangzottak.

Haltenyésztés célja • Fehérje forrás a táplálkozásban: elsődleges gazdasági érték,

Haltenyésztés célja • Környezeti ökoszisztéma karbantartása: vizes élőhelyek,

Haltenyésztés célja • Mezőgazdálkodásra kevésbé alkalmas területek hasznosítása.

Haltenyésztés célja • Rekreáció és kikapcsolódás: horgászat,

Haltenyésztés célja • Szabadidő, hobby: díszhaltenyésztés, esztétikai élmény,

Díszhal-tenyésztés • 3 alapvető ága van: melegvízi/trópusi; hidegvízi és tengeri, • Az EU tagállamaiban (2004. Május 1. előtt) a lakosság 14%-nak volt kapcsolata haltartással, • Járulékos iparágak szerveződnek rá: táptakarmány előállítás, felszerelések (akvárium, szűrő stb.).

Érdekességek • A vízi díszállat és növény előállító ipar a legnagyobb számban állatokat produkáló iparággá nőtte ki magát az elmúlt évtizedekben. Mennyi ez az állat volumen? Senki sem tudja ténylegesen. • Az adatok pontosságát befolyásolja: a) mennyiség meghatározást a csomagolt víz mennyisége nehezíti; b) a darabszámot a halmérete… • Egyesült Királyságban 140.000.000 díszhal található, 2.5x több, mint a lakosság lélekszáma (7 millió kutya és macska, 7 millió hörcsög, tengeri malac, nyúl stb.), • Ezt 4.000 haltartó és 64 outlet áruház látja el, • Átlagban 22 halat tartanak a hobbi haltartók otthonukban, 7%-ka a haltartóknak tart több, mint 100 egyedet otthonában.

A díszhal-tenyésztés története 1. • Az első haltartási emlékek az asszír, sumér és mezopotámiai birodalmak idejéből, kb. 4000 évvel korábbról származnak. • A Római Birodalomban (Quintus Hortensius orátor és Marcus Licinius Crassus triumvir) az első halfaj, melyet lakásban, ház belső terében tartottak, a tengeri márna volt, melyet a vendégágy alatt, márvány edényekbe helyeztek (szerencse hozatal). • Kr. u. 50 körül már használták Macska és a haltartó edény Isoda Koryusai, 1775 körül a táblaüvegeket, hogy gyönyörködhessenek a halban.

A díszhal-tenyésztés története 2. • Az első domesztikáció nyomaira és emlékeire Kínában lehet rátalálni, Kr. u. 265-420, Jin dinasztia korában. Ez a halfaj az aranyhal volt. • A buddhizmus vallása (India), mely a természetességre és a nyugalomra, tiszta lelkűségre törekedett, a templomaiba és monostoraiba a Kínából behozott aranyhalakat telepítette (tavakba), melyek jelképezték a vallást és szimbolizálták az értékrendet.

Oranda, az elsők között domesztikált aranyhal változat: érdekes, csuklya-szerű fejforma, csökkent látás, lassú úszás

Nem jeleníthető meg a csatolt kép. Lehet, hogy a fájlt áthelyezték, átnevezték vagy törölték. Győződjön meg arról, hogy a csatolás a megfelelő fájlra és helyre mutat.

A díszhal-tenyésztés története 3. • 1369-ben, Hóngwú kínai császár porcelángyártó céget alapított, hogy nagy porcelán csőszerű edényeket gyártson az aranyhalainak (Ming dinasztia kora 1368-1644). Írásbeli emlék a haltartásról Ming dinasztia, Kína

Waldmüller: Theresa Krones portréja, aranyhalakkal-1824

• Későbbi időkben a műhelyben alakultak ki a modern haltartó edények prototípusai. • Leonhard Baldner művében Vogel-, Fisch- und Tierbuch (Madarak-halak-állatok) 1666-ban a csíkfélék és a gőte tartásról írt.

Nem jeleníthető meg a csatolt kép. Lehet, hogy a fájlt áthelyezték, átnevezték vagy törölték. Győződjön meg arról, hogy a csatolás a megfelelő fájlra és helyre mutat.

A díszhal-tenyésztés története 4. Az ún. Ward-tartó (Wardian case) megalkotója Dr. Nathaniel Bagshaw Ward (1791-1868) botanikus volt Londonban. Felfedezte, hogy a londoni, túlszennyezett levegő elpusztítja a növényeit, kivéve azokat, melyek olyan ablak mögött Ward-tartók változatai kerültek elhelyezésre, melyet nem nyitott ki. Az ő nevéhez fűződik az első terrárium megalkotása 1836-ban. 1841-ben készítette el az első olyan akvárium-szerű edényt, melyben vizinövények és játék halak úszkáltak. Majd nemsokára már igazi halak népesítették be az akváriumot.

A díszhal-tenyésztés története 5. • 1838-ban Felix Dujardin az első tengeri haltartót készítette el. • Philip Henry Gosse használta először az akvárium kifejezést. • 1850-es évektől szinte hóborttá vált az akvárium az Egyesült Királyságban. • Az első valódi akváriumot Edward Edwards készítette és védette le 1858-ban.

Az „ősi” akvárium

A valódi, nagyüzemi-tavi díszhal-tenyésztés

• Koi tartás és színre történő szelektálás a XIX. században, • Intenzív piaci fejlődés a két világháború között, mozgatója az USA, • Nixon elnök esete a koik-kal, Képeslap az otthoni aranyhaltartásról, 1910-es évekből

• Díszhal-tenyésztő „gyárak”: Szingapúr, Izrael, Indonézia.

Az alkalmazott technológiák…. • Klasszikus tenyésztés (keresztezések, beltenyésztés) • Indukált mutációk • Interspecifikus (fajok közötti) hibridizációk • Kromoszóma manipulációk (pl. androés ginogenezis) • DNS marker technikák adaptálása és fejlesztése • Genom (molekuláris biológiai) technikák bevezetése • GMO lehetőségek?

Piaci igények 1.

Újabb és újabb, minél extrémebb változatok bevezetése, pl. Aqurama 2003 kiállításon bemutatott „virágszarvú” sügér – mely változat a természetben nem található meg, viszont szimbolizálja a gonoszt…..

Piaci igények 2.

A különböző szervezetek, szövetségek egyre inkább javasolják a vásárlóknak, hogy ne vásároljanak olyan egyedeket, melyek mesterséges színezetűek. Pl. a képen látható, különböző színekkel injektált üveghalak.

Piaci igények 3.

Mesterséges színezettel ellátott lágy korall, ami pl. Indonézia egyik kiemelkedő export terméke

Piaci igények 4.

Célzottan amputált farokúszó, melynek segítségével szív-alakú hal forma hozható létre….

Golden dragon fish (Scleropagus formosas) Asian arowana

Chinese dragon Feng shui Védelem a haláltól

Aranyhal-tartó telep (Kína)

Koi tartás: Japán

Nem jeleníthető meg a csatolt kép. Lehet, hogy a fájlt áthelyezték, átnevezték vagy törölték. Győződjön meg arról, hogy a csatolás a megfelelő fájlra és helyre mutat.

Sokat kritizált díszhal-vonalak 1. • Fátyol- és lantalakú farokúszó, számos faj tenyészetben: extrém esetekben úszási problémák, alacsonyabb életképesség; elevenszülők esetében megnagyobbodott gonádok, melyek szaporodási problémákat eredményeznek. •Teleszkóp és hólyagszemű aranyhal változatok: látászavarók, könnyű sérülékenység.

Sokat kritizált díszhal-vonalak 2. • Sisak, sapka és egyéb „címerek” az oroszlánfejű és egyéb aranyhal változatokban: úszási problémák, a túlburjánzott hámszövet gyakran látáskorlátozást, vagy vakságot eredményez. • Csontozat-csontváz módosulások, melyek ballon formát eredményeznek az aranyhalakban és a papagáj sügerekben: úszási problémák és csökkent életképesség.

Nem jeleníthető meg a csatolt kép. Lehet, hogy a fájlt áthelyezték, átnevezték vagy törölték. Győződjön meg arról, hogy a csatolás a megfelelő fájlra és helyre mutat.

Sokat kritizált díszhal-vonalak 3.

• Száj deformációk papagáj sügerekben és más halakban: táplálkozási problémák, éheztetés.

• Farok hiánya sügérfélékben: úszási problémák.

Exportáló országok száma

Exportáló országok számának alakulása

Év Forrás: FAO

Export érték millió USD-ben

Export érték alakulása

Év Forrás: FAO

Import érték x 1000 USD-ben

A top-5 exportáló ország exportértékének alakulása

Év Forrás: FAO

Az exportáló kontinensek részesedésének megoszlása

Forrás: FAO

Import érték millió USD-ben

Import érték alakulása

Év Forrás: FAO

Az import célterületei kontinensek megoszlásában

Forrás: FAO

Az import célországok részesedésének megoszlása Európában

Forrás: FAO

Az import célországok részesedésének megoszlása Ázsiában

Forrás: FAO

A díszhal nevelés egységei • Tradicionális halastó (trópusi/melegvízi és hidegvízi fajoknál), • Telelők vagy kisebb tavak: (trópusi/melegvízi és hidegvízi fajoknál), • Tengeröblök (tengeri halfajok), • Intenzív rendszerek (mindhárom ágazatban leggyakoribb), • Vadvízi befogás (tengeri).

Termelő tó ismérvei • • • • • •

Viszonylag nagy terület (> 5 ha), Nagy vízigény, Takarmányozás, Nehezebb kontroll, Nagy mennyiségű hal előállítás, Halászhatóság problémás lehet.

Termelő tó

Telelő tó ismérvei • • • • • •

Viszonylag kis méret (800-1000 m2), Nagy vízmélység (1,5-2,0 m), Jól kontrollálható, Jó kapacitás kihasználás, Takarmányozás, Egyszerűbb lehalászás.

Telelő tavak

Egy koi tenyésztő árbevételének alakulása (Japán, jenben) 43000000 38 900 000 38000000 33000000 28 900 000 28000000 23000000 18000000 13000000

9 800 000

9 980 000

10 100 000

8000000 2000

2001

2002

2003

2004

Koi show: 1. helyezett hal

Koi show: Japán

Köszönöm a megtisztelő figyelmet!