Integrált Termelés Követési Rendszer. InterSystems CACHÉ post-relációs adatbáziskezelõ és ObjectScript alkalmazás futtató Rendszer

Integrált Termelés Követési Rendszer InterSystems CACHÉ post-relációs adatbáziskezelõ és ObjectScript alkalmazás futtató Rendszer

Project : NAGISZ

RT. Nádudvar

szerzõdött VAR partner (Value Added Remarketing partner)

A dokumentáció változtatásának jogát fenntartjuk . Copyright (C) 2002-2003 Tel. : 06 70/ 525 1323

Fax.: 06 96/ 245 199

e-mail : [email protected] http\\:www.m-soft.hu

TARTALOMJEGYZÉK 1

2

CACHÉ Termelés Követési Rendszer felhasználói leírás

Caché alapmodulok kezelése Menükezelés Caché rendszerbe történõ bejelentkezés után megjelenõ menüben a kurzor fel-le billentyû mozgatásával vagy menüpont számának beírásával választhatunk. Menübõl kilépni egy szinttel a DO billentyû vagy F10 (PC) billentyûvel lehet. A menü jobb felsõ sarkában az aktuális dátum, azt megelõzõen pedig a program kódja található. Adatbeviteli képernyõ kezelése Adatbeviteli képernyõ második sorában a program neve található, felette a program kódja. Az egyes adatbeviteli mezõk közül mindig az az aktív, ahol a villogó kurzort látjuk. Az adatbevitelhez segítséget a HELP billentyûvel, vagy „?” (PC esetében) billentyûvel kaphatunk, amely a képernyõ utolsó elõtti sorában jelenik meg; majd az enter billentyû lenyomásával eltüntethetõ. Adatbeviteli mezõnél a következõ vezérlõbillentyûk használhatóak:

3

Funkció

Jelentése

Kurzor fel

vissza az elõzõ adatbeviteli mezõre

Kurzor le

csak abban az esetben aktív, ha a jobb felsõ sarokban villog a [Súgó] felirat; ekkor az adatbeviteli mezõhöz kapcsolt adatok közül választhatunk egy scroll ablakban

BackSpace

egy karakter visszatörlése

Funkció

Jelentése

Enter

Adatelfogadás

PgUP

dátum típusú mezõnél az aktuális dátumot egy nappal csökkenti, adatlap kulcsmezõnél adatlapokban visszafele lapozunk

PgDN

dátum típusú mezõnél az aktuális dátumot egy nappal növeli, adatlap kulcsmezõnél adatlapokban tovább lapozunk

DO vagy F10

programból kilépés

A képernyõ alsó sorában található kiosztás szerint aktivizálhatók az egyes funkciók (funkció: listák, jelentések, mûveletek). A funkcióbillentyûk kiosztása terminál emulációnként változik, ezen kezelõi leírásban a PC-Console kiosztásra hivatkozunk, ami az F1...F10 tartományt használja. Mivel a VT-2XX és VT-3XX terminál elsõ 5 funkcióbillentyûje hardverprogrammal védett, ezért a leírásban szereplõ megfeleltetés a következõ: F1..F9 -> F6...F14 F10

-> DO

?

-> Help

PgUp -> Remove PgDn -> Next Screen 4

Adatbeviteli mezõnél, ha a mezõ 0-val, vagy 0 tizedessel elõre fel van töltve, akkor csak numerikus adat adható be az elõírt tizedes pontosság szerint. Dátum mezõnél a dátum bevitel módjai a következõk: Jelölés

Magyarázat

T

aktuális, mai dátum

T-n

n nappal mai dátumnál korábban, ahol n = numerikus szám (pl.: T-1 = tegnapi nap)

T+n

n nappal mai dátum után

nap.hónap

aktuális éven belül, adott napja az adott hónapnak (pl.: 23.11 = 2001.november 23.)

nap.hónap.év

aktuális évben, adott napja az adott hónapnak (pl.: 23.11.2001. = 2001. november 23.)

Adatbeviteli képernyõre beadott adatok OK. adatbeviteli mezõnél egy Y billentyû leütésével kerülnek rögzítésre a rendszerben. Listaprogramok (képernyõk) kezelése A képernyõn látható lista kezeléséhez használhatjuk a következõ billentyûket:

Billentyû

Jelentése

Home/F6

lista elejére ugrás

PgUp/F7

egy lapot visszalapozunk

PgDn/F8

következõ lapra ugrunk

End/F9

ugrás a lista végére

F5/F10

lista átirányítása nyomtatóra

F7/F12

megadott szövegrészletet tartalmazó listaelemekre szûkíthetjük a listát

F10/Do

Kilépés

5

[Súgó] Ablakok használata A súgó ablakokat a lefele kurzornyíllal aktivizálhatjuk , ha a képernyõ jobb felsõ sarkában villog a [Súgó] felirat . A súgó mindíg a kiválasztható elemeket tartalmazza az aktuális adatbeviteli mezõhöz .

A Súgó ablakban a következõ funkciók aktívak : • kurzor mozgatás : Home , End , PgUp , PgDn , Fel-Le • elem keresése : a begépelt szórészlet elsõ elõfordulására áll • következõ talált elem : kereséskor a Tab a következõ talált elemre áll • súgó ablak View tartalmának nyomtatása : Ctrl-P

6

1. Törzsállomány fõmenü

1.1. Árucikktörzs karbantartása

Kötelezõen megadandó mezõk: cikkszám, megnevezés, mennyiségi egység Cikkszám megadásakor, ha a megadott cikkszám létezik, a hozzátartozó adatok betöltésre kerülnek, ha a cikkszám még nem létezett, akkor új cikkszám beszúrását aktivizálunk. Aktivizálható funkcióbillentyûk: F1

árucikktörzs lista

F2

cikktörzs feltöltése TXT állományból

7

1.2. Partnerek felvitele, módosítása

Kötelezõen megadandó mezõk: partnerkód, partnernév Partnerkód megadásakor, ha a megadott partnerkód létezik, a hozzátartozó adatok betöltésre kerülnek, ha a partnerkód még nem létezett, akkor új partnerkód beszúrását aktivizálunk. Aktivizálható funkcióbillentyûk: F1

partner lista

F2

partner kód feltöltése TXT fájlból

8

1.3. Költséghely törzsadatok

Kötelezõen megadandó mezõk: költséghely kód, költséghely név Költséghely kód megadásakor, ha a megadott költséghely kód létezik, a hozzátartozó adatok betöltésre kerülnek, ha a költséghely kód még nem létezett, akkor új költséghely kód beszúrását aktivizálunk. Aktivizálható funkcióbillentyûk: F1

költséghely lista

1.4. Metrisoft Sato cimke tervezõ

lásd: 4.1.

9

1.5. Dolgozó törzsadatok kezelése

Kötelezõen megadandó mezõk: dolgozó kód, dolgozó neve, besorolás Dolgozó kód megadásakor, ha a megadott dolgozó kód létezik, a hozzátartozó adatok betöltésre kerülnek, ha a dolgozó kód még nem létezett, akkor új dolgozó kód beszúrását aktivizálunk. Aktivizálható funkcióbillentyûk: F1

dolgozótörzs lista

F5

mérlegkezelõk listája

10

1.6. Alapanyag törzsadatok

Kötelezõen megadandó mezõk: anyag kód, megnevezés Anyag kód megadásakor, ha a megadott anyag kód létezik, a hozzátartozó adatok betöltésre kerülnek, ha az anyag kód még nem létezett, akkor új anyag kód beszúrását aktivizálunk. Aktivizálható funkcióbillentyûk: F1

alapanyagtörzs lista

1.7. Receptúra törzsadatok A rendszerben lefedett készítménygyártásban nélkülözhetetlen alapanyag és készítmény receptúrák összetételét adhatjuk meg a program segítségével . Az egyes receptúrák felépülhetnek alapanyagokból , de összetételében szerepelhet egy már definiált receptóra is mint összetevő . Ezek a megoldások szabadon kombinálhatóak . Elszámoltatási és ügyviteli

szabályozás

szerint

lehet

recept+alapanyagok)+hús.alapanyag , vagy

11

pl.:

készítmény=páclé.recept(fűszer.

készítmény=massza.recept(fűszer.recept

+hús.alapanyagok)+segédanyagok . A receptúra megadásakor definiálnunk kell az alapértelmezett vetítési mennyiséget (célszerű az amúgy is használatos keverési mennyiségekben gondolkodni ) . Az ősszetételek felsosrolásánál nem haladhatjuk meg a teljes összetétel 100%-át . Alapanyagoknál , ha a törzsben megadtuk az egységnyi (db , csom, …) nettó súlyt , akkor azokat a program automatikusan számítani fogja . A vetítési cikk mező átléphető , jelentősége pácolt készítmények receptúrájánál értelmezhető , ahol a páclevet felvevő fő összetevő húsféleséget X-elhatjük be . Ekkor a pácolás kimeneténél ezen vetítési arány szerint számolja a program a felvett páclé mennyiségét . Ha nincs több felsorolni kívánt összetevő a beviteli mező (Alapnyagkód) törlésével és Enter leütésével jutunk az OK mezőre , ahol az Y billyentyű leütésével rögzíthető a receptóra . Megjegyzés : mind a kevert-előfőzött , valamint a pácolt és töltendő majd hőkezelendő cikkek összetételét is ezen receptúra törzs foglalja össze . Az F1 -el elérhető összefoglaló lista érvényességi dátumonként listázza a rögzített receptúrákat .

12

1.8. Fix keretek súlyai (TÁRA) törzsadatok

A rendszerben használatos belső szállító-tároló eszközök aktuális tárasúlyait adhatjuk meg. Az ^RRCK adattábla a főzőkeretek tábláját azonosítja , a betáplált tárasúlyt a rendszer a hőkezelésre adáskor és hőkezelésről történő visszaméréskor automatikusan aktualizálja a mérlegtermináloknál .

13

2. ÉLÕÁLLAT ÁTVÉTEL & VÁGÁS 2.1Élõállat átvételi mérlegelés

Az élõállat átvételi program segítségével rögzíthetjük a beérkeztetett átvételeket . Az átvételi dátum megadása után (aktuális nap alapértelmezett) , meg kell határozni a beszállítót kódja alapján . A beérkezéseket a program adott napon belül automatikusan besorszámozza . A rendszám és az esetleges elhullás darabjának és súlyának bevitel után a program megkezdi a mérlegeléseket . Egy érkeztetés több mérlegelésbõl is álhat . Az egyes bemérések után a program mindíg kiajánlja a következõ mérést . Ha nincs a szállítmányról több bemérés , akkor a mérlegelési számnál 0-át adva a program lezárja az adott szállítmányt . Méréskor ha be van állítva a mérlegkörnyezet , akkor a mérést a MS01 mérõmûszer <S> gombjának megnyomásával végezhetjük el . A mérési adat megjelenése után a program bekéri a mérlegelt srtés darabszámát . Funkcióbillentyûk jelentése: F1

Adott napi mérlegelési napló listája

F9

Mérleg környezet váltása Mérleg/Manuális manuális mérésnél a súlyt a program adatbekérõ mezõben kezeli mérleg Pckártya meghibásodás esetén ajánlott a használata

14

2.2 Fat-O-MeteR monitor

A minõsítési információk On-Line legyûjtését a Cache rendszer egy háttér job segítségével végzi . Fontos megemlíteni , hogy a rendszer a FatO Meter (BizerbaITE 2.rs232 csatorna) nyomtató adataitra van rákonfigurálva . A háttér job automatikusan gyûjti le a szúrások utáni nyokmtatási képeket , majd azt értelmezve elõállítja a kívánt adatsort .

15

A mérés és minõsítés megtörténte után a terminálon futó monitor program , ha a printer környezet be van állítva két darab egyedi azonosításra alkalmas vonalkódolt cimkét nyomtat a thermo trenszfer nyomtató segítségével . Funkcióbillentyûk jelentése: F1

legyûjtött Fat'O'Meter nyomtatási kép listája , vagy a már adatrekordként értelmezett vágási sorszám szerinti lista

F2

a háttérben futó adatgyûjtõ job elindítása ill. leállítása , amit a statusz mezõ is mutat : On-line , Off-line

F9

printer környezet és a nyomtatás beállítása : nincs nyomtató , Eltron TT nyomtató

2.3 Nemszúrt sertések adatai

Az állatorvosi vizsgálatra elkülönített sertések utólagosan mért súlyát helet berögzíteni a program segítségével . A vágási dátum megadása után a Súgó ablakba a program kiválogatja a nem minõsített tételeket . Funkcióbillentyûk jelentése: F1

legyûjtött Fat'O'Meter nyomtatási kép listája , vagy a már adatrekordként értelmezett vágási sorszám szerinti kiegészített lista

16

2.4. Félsertés beadás (MS-MT magaspálya mérleggel)

Félsertés minõsítés után az egyedeket azonosító kódokhoz hozzá rendeljük a mért vágóhídi meleg kimenõ súlyt és a cikkszám irányultságot . Valamint a vágócsarnok és a féltest hûtõ közötti készlet tranzakciókat is elvégzi a program (SCDB1). Az elõre definiált és nyomtatott vonalkódolt táblázatból a kérdésnek (dialógusnak) megfelelõ válaszkódokat olvassuk be a kódleolvasóval . /Mérleg üzemmód kijelzés : BRUTTO / Dolgozó kódja: x x x x x x x

Merlegelesi sorszam: 2002 x x x x x x x Fejlec nyomtatasa Felsertes kodja /*-zaras/:

Itt a félseretés típusát azonosító cikkszám kódot olvassuk Utolsó mérlegelésnél a * gombbal zárhatjuk a mérlegjegyet Merleg TARA /*-zaras/:

Az adott cikkhez tartozó tára értéket adhatjuk meg , Ha Enterrel átlépjük akkor az adott napon utolsónak megadott táraérték marad aktív . Felsertes vonalkod/azonosito /*-vissza/:

A féltesten lévõ azonosító vonalkód beolvasása , vagy a vágási sorszám manuális beadása Xx DB xxx.x KG /Enter-tovabb/

A kiválasztott cikkszámból adott napon már bemért mennyiséget láthatjuk a kijelzõn . 17

Xx DB xxx.x KG /Enter-meres/

Az Enter billentyû lenyomásakor kijelzett súly tárolásra kerül a beadott azonosítókkal együtt , majd a program ciklikusan visszatér a Félsertés kód bekéréséhez .

2.5 Vágócsarnokban kitermelt árucikkek bemérése (MS-MT padlómérleggel) A vágócsarnokban a félsertés hasítása során kitermelõdõ áruk bemérése és készletre vételezése végezhetõ el az alábbi programmal (SCDB44) . Az elõre definiált és nyomtatott vonalkódolt táblázatból a kérdésnek (dialógusnak) megfelelõ válaszkódokat olvassuk be a kódleolvasóval . /Mérleg üzemmód kijelzés : BRUTTO / Dolgozó kódja:x x x x x x x

Arucikk kodja /*-kilepes/:

A mérendõ árucikk cikksyámának beolvasása Koltseghely kodja /*-vissza/

A mérés irányultságának meghatározása Merleg TARA /*-vissza/

A mérés során alkalmazott tárolóeszköz tára súlya Cikkszam DB: xxx kg: xxxxx /Enter *-javit/

A program megadja az adott cikkbõl az aktuális nap eddigi forgalmát . Enter beadására a mérlegen mért adat tárolásra kerül. Az árut kísérõ bizonylat kinyomtatódik , vonalkód azonosítóval ellátva a késõbbi felhasználásnál történõ beazonosítás gyorsítása végett .

18

Mérés után a teljes mérési ciklus ismétlõdik.

3. FÉLSERTÉS HÛTÕ FÕMENÜ 3.2. Félsertés hûtõ állapota

A félsertés hûtõben található magaspályák, aktuális állapotát monitorozhatjuk. Funkcióbillentyû jelentése: F1

állapot frissítése

F2

a kód mezõben megadható árucikkre vetített állapot

F5

cikkre halmozott aktuális készletlista

3.3. Be- kimenõ mozgások adott osztályra

19

A megadott dátum intervallumban zajlott tranzakciók, mozgások cikkre halmozott és iránykódonként bontott listája kérhetõ le. Funkcióbillentyû jelentése: F1

iránykódonként árucikkre halmozva bevétel, kiadás, forgalom listája

F2

árucikk összre halmozott forgalmi lista

F3

költséghely törzslista

F5

iránykódonként fejléccel ellátott, cikkre halmozott jelentés

3.4. Mérések és bevétjegyek újranyomtatása Megadható az újra nyomtatni kívánt mérlegjegy száma (átugorható Enter-rel, nem kötelezõ kitölteni).

20

Bevétbizonylat számának megadásakor a hozzá kapcsolódó mérési jegy betöltõdik. Funkcióbillentyû jelentése: F1

mérlegelési jegy nyomtatása

F2

bevétjegy nyomtatása

F3

mérlegelési jegy képernyõre

F4

bevétjegy képernyõre

3.5. Elformálások rögzítése Lsd .: Árukiadónál

4. DARABOLÓ CSONTOZÓ FELDOLGOZÁS 4.1. Feldolgozási kódok megadása A darabolóba a különbözõ kitermelések és kihozatalok vizsgálata miatt, azonosításhoz szükséges vonalkódok szétválasztásához tervlapokat definiálhatunk, egy adott tervlaphoz tetszõleges kihozatali árucikkeket és tetszõleges iránykódokat adhatunk meg. A tervlapszámok megadása után árucikk kód mezõben kihozatali cikkeket sorolhatunk fel. Az F4 billentyû megnyomásával további iránykódokat kapcsolhatunk a tervlaphoz.

21

Funkcióbillentyû jelentése: F1

tervlaphoz tartozó kihozatali cikkek listája

F2

tervlaphoz tartozó iránykódok (költséghely kódok) listája

F3

aktuális tétel törlése

F4

új költséghely, iránykód hozzáadása

22

F5

adott tervlapú cikk vonalkód táblázat nyomtatása

F6

adott tervlapú költséghely vonalkódok nyomtatása

Daraboló bemeneti féltestek mérlegelése (MS-MT magaspálya mérleggel) Féltest hûtõbõl a darabolóba beadott egyedeket azonosító kódokhoz hozzá rendeljük a mért hideg kimenõ súlyt és a cikkszám irányultságot . Valamint a féltest hûtõ és a daraboló közti készlet tranzakciókat is elvégzi a program (SCDB2X). /Mérleg üzemmód kijelzés : NETTO , manuális TÁRA beállításával / Dolgozó kódja: x x x x x x x

Merlegelesi sorszam: 2002 x x x x x x x

Feldolgozas kodja /*-zaras/:

Itt egy %-al bevezetett vonalkódot vagy manuálisan beadott értéket vér a program . A feldolgozási kódot az előző programban definiálni kell , meg kell adni a kitermelhető húsféleségek

23

küdjait , aminet tervlepját a padlőmérlegnél használhatják az azonosítás megkönnyítésére . A külömböző feldolgozási kódokkal lehetpség nyílik az azonos napon belül végzett külömböző bemeneti alapanyagok kihozatali szintjeinek nyomonkövetésére . Felsertes vonalkodja /*-zaras/:

Itt a félseretések tervlapján található vonalkódot olvassuk Utolsó mérlegelésnél a * gombbal zárhatjuk a mérlegjegyet Felsertes vagasi datuma(eeeehhnn): /*-vissza/:

megadott formátum szerint a félsertés vágási dátumát a sarzs (vágási dátum) szerinti készlet kezelése miatt kell megadnunk , ha nem adunk sarzs dátumot a program az aktuális napot veszi sarzsdátumnak . Felsertesek darabszama /*-vissza/:

Az egyben mért félsertések darabszámát adhatjuk meg Tara suly :

/Enter-tovabb/

A megadott darabszám szerinti tárasúlyt adhatjuk meg Xx DB xxx.x KG /Enter-tovabb/

Az Enter leütésekori mért adattal tárolja az adatsort a rendszer , majd a teljes feladatciklust ismétli zárásig .

Daraboló kitermelt árucikkek kezelése (MS-MT padló mérleggel) A darabolóban a félsertés darabolása során kitermelõdõ áruk bemérése és készletre vételezése végezhetõ el az alábbi programmal (SCDB4) . Az elõre definiált és nyomtatott vonalkódolt táblázatból a kérdésnek (dialógusnak)

24

megfelelõ válaszkódokat olvassuk be a kódleolvasóval . /Mérleg üzemmód kijelzés : BRUTTO / Dolgozo kodja /*-kilepes/:

Arucikk kodja /*-vissza/:

A mérendõ árucikk cikkszámának beolvasása Koltseghely kodja /*-vissza/

A mérés irányultságának meghatározása Merleg TARA /*-vissza/

A mérés során alkalmazott tárolóeszköz tára súlya Cikkszam DB: xxx kg: xxxxx /Enter *-javit/

A program megadja az adott cikkbõl az aktuális nap eddigi forgalmát . Enter beadására a mérlegen mért adat tárolásra kerül. Az árut kísérõ bizonylat kinyomtatódik , vonalkód azonosítóval ellátva a késõbbi felhasználásnál történõ beazonosítás gyorsítása végett . Mérés után a teljes mérési ciklus ismétlõdik. Ha a mérleg által mutatott bruttó súly - megadott tárasúly értéke kisebb, mint 1 kg, akkor a “Hibas tara suly: xxx” hibaüzenetet kapjuk. 4.2. Csontozó kihozatal ellenõrzés lásd: 3.3. 4.3. Átadási bizonylat Az átadási bizonylatot készítõ program az adott napon, adott költséghelyek közötti, cikkre halmozott összforgalmat rendeli egy átadási bizonylatszámhoz. A dátum és a költséghelyek megadása után az OK. mezõnél Y-t nyomva a bizonylat elkészül, amit az F1 billentyû lenyomására megtekinthetünk és nyomtathatunk. 25

Funkcióbillentyû jelentése: F1

átadási bizonylat képernyõre/nyomtatóra

F3

költséghely törzs

26

4.4. Kézi átadás, mozgatás

Manuálisan rögzíthetünk tranzakciókat, minden mezõ kitöltése kötelezõ. Dolgozó kód átléphetõ, ebben az esetben a Caché rendszer bejelentkezési username lesz a tranzakció tulajdonosa. A program a költséghelyek és az árucikk mezõ kitöltése után az eddigi mozgások mezõben halmozottan mutatja az eddig végrehajtott tranzakciók összegét. A tranzakciót az OK mezõ Y-al történõ elfogadtatása után rögzíti a rendszer. Funkcióbillentyû jelentése: F2

az aktuális beviteli mezõhöz tartozó törzslista

4.6. Árumozgás, elemzés Adott idõszakban, adott költséghelyek közötti forgalmat vizsgálhatjuk. OK. mezõ Y-al történõ elfogadtatásakor elindul az adatkeresés, ennek befejezte után tekinthetõ meg a lista.

27

Funkcióbillentyû jelentése: F1

cikkre halmozott forgalmi lista képernyõre/nyomtatóra

F3

költséghely törzslista

4.7. Terminál/mérleg ellenõrzése adott napon

28

Adott napon, adott hálózati végponthoz csatlakoztatott mérlegterminál tranzakcióinak listája kérhetõ le. A terminál, mérleg sorszám azonosító a 8.1. F1-es listájában találhatjuk (pl.: COM5: féltes azonosító mérleg). az idõ „-tól” „-ig” mezõkben adott idõintervallumra, mûszakra szûkíthetõ a lista. Idõ megadása: óra.perc formátummal történik.

Funkcióbillentyû jelentése: F1

adott terminál tranzakciós listája

F2

hibás tranzakció törlése

4.8. Hibás tranzakciók törlése

29

Tévesen rögzített mérések, tranzakciók törölhetõk a rendszerbõl, ha megadjuk a tranzakció dátumát, és a rendszer által képezett tranzakciós sorszámot. Ha a dátum mezõt kitöltöttük, az F1-es listára az adott napi összes tranzakció listája megtekinthetõ. A törölt tranzakciókról a rendszer feljegyzést készít, vagyis a törölt adatok az aktív forgalmi tranzakciókból törlõdnek, de egy referencia fájlba továbbra is megtekinthetõk. Egy adott tranzakció törlését az OK. mezõ Y-al történõ elfogadtatásával végezhetjük el. Funkcióbillentyû jelentése: F1

adott napi összes tranzakció

F2

adott napon már törölt tranzakciók listája

5 . CSOMAGOLÁS KONTROLL FŐMENÜ 5.1. Metrisoft Sato címketervezõ

30

Címkézõ feladatot ellátó mérlegeknél, ahol SATO thermonyomtatóval nyomtatunk, ebben a programban tervezhetõk a különbözõ címkeformátumok. Az árucikk kiválasztása után egy címkeformátum kódot kell megadni, ami azt jelenti, hogy egy ugyanazon árucikkhez korlátlan számú címkeforma (címkeféle) tartozhat (európai, német feliratú, angol feliratú, magyar feliratú, ...).

Az adott cikkhez a kiválasztott címkeformátum létezik, a címke definíciós adatai betöltésre kerülnek. Ha a formátum nem létezik, akkor egy új definíciót kezdhetünk. Tára súly megadásával elõírhatjuk, hogy ezen címkeformátum betöltésekor a mérleg automatikusan milyen táraértéket vegyen fel. Egalizált nettó mezõnél az egalizált nettó súlyt adhatjuk meg, ekkor a mérleg a címkére ezen súlyt nyomtatja ki, függetlenül a valós, mért súlytól. Lejárat mezõben definiálhatjuk a gyártási dátumtól számítandó lejárati dátumot napokban. Ha a lejárati dátum mezõ nincs kitöltve, a címkére nem nyomtatódik sem gyártási dátum, sem lejárati dátum. A következõ 11 sorba a címke sorai formázhatók és szövegmezõi adhatók meg. A formátumkódok kötöttek, ehhez segítséget az F2-es funkcióbillentyûvel kapunk. A formátumkódokban a kódot nyitó „L” karakter kötött, valamint a font típusokat azonosító karakterek is kötötten nagybetûk. A direkciót (méretet) vízszintesen, függõlegesen

31

definiáló, kettõ helyértékes paraméterek mindig nullával feltöltöttek (pl.: L23U hibás, míg L0203U érvényes definíció). Formátumkódot a SATO M5900 thermo nyomtatóhoz használandók és ott kötelezõek . Ha normál (sor,mátrix,...) nyomtatót használunk a formátumkódok kitöltése átléphetõ ! Ha az alkalmazott betûtípusokhoz és méretekhez definiálásra került az alkalmazott címkeméret szerinti illeszthetõsége, akkor szerkesztés közben szöveges mezõ hossza átdefiniálódik az alkalmazott címkén maximálisan megjeleníthetõ sorkarakter mérethez. Pl.: ha az így kapott sorhosszhoz képest a szövegünket középre helyezzük, akkor a nyomtatási képben is középre helyezett tájolást kapunk. A megadott címkeképet az OK mezõnél Y billentyû lenyomásával rögzíthetjük. Funkcióbillentyû jelentése: F1

már definiált címkeképek listája

F2

magyarázat, segítség a formátumkódok megadásához

F3

adatok rögzítése abban az esetben, ha a címkeformátumnál csak a tárasúly vagy az egalizált nettó, vagy a lejárat mezõ módosul (ekkor nem kell címkeszöveget végig enterezni).

F4

a képernyõn megjelenített címkeformátum másolása a megadott árucikk kód alá (a másoláskor mindig ugyanazon formátumkód alá másolódik, mint a képernyõn lévõ)

F5

képernyõre felhozott címkeformátum teljes törlése (az adatok nem állíthatók helyre)

F6

címkeszöveg mezõ gépelésekor, átírásakor az adott szövegsort a címketájolás szerint automatikusan középre helyezi.

Címkézõ TALLY mérleg programjának kezelése (SCPC1X) Dolgozo kodja /*-kilepes/:

32

Arucikk kodja /*-kilepes/:

Megadott árucikk magyar megnevezését a mérleg visszaismétli, amit egy enterrel nyugtázva léphetünk tovább. Cimketerv kodja /99-vissza/:

A kiválasztott címketerv adatai feltöltésre kerülnek, amit a következõ üzenet is mutat: Cimketerv adat betoltes...........

A kiválasztott címketerv szerint definiált táraérték aktivizálódik a mérlegen, valamint a nyomtatandó dátummezõk is definiálásra kerülnek. Arucikk meres ?? <Enter+Enter =OK *=kilep>

Ha a mért nettó súly kisebb, mint 1 kg, akkor hibaüzenetet kapunk.

*****

Hibas suly: xx.xx kg

*****

Ha a címketervben egalizált címkét definiáltunk, akkor a mérlegen mért nettó súly nem haladhatja meg a címketerv egalizált, +1 kg-os súlyt. *** Hiba egalizalas Max.Netto: ***

Ezután címkenyomtatáskor a mérés rögzítésre kerül, a rendszer a rögzítésrõl a következõ üzenetet küldi, ami egy másodperc múlva a kijelzõrõl eltûnik. Tno.: tranzakcios szam Cimke nyomtatas .......

A cimke lenyomtatása után ismételt mérésre várakozáshoz jutunk vissza, ha árucikket (címketervet) szeretnénk váltani, a * billentyû lenyomásával az árucikk bekérésére jutunk vissza.

33

5.2. Csomagoló termeléselemzés lásd: 3.3. 5.3. Terminál/mérleg ellenõrzése adott napon lásd: 4.7. 5.4. Hibás tranzakciók törlése lásd: 4.8.

6. KÉSZITMÉNY GYÁRTÁS FŐMENÜ A készítmények gyártását modellező és követő szoftvermodulok alapadatait a gondosan előkészített receptúra törzs definícióival támogathatjuk a legjobban . Fontos , hogy az 34

egyes gyártási fázisokhoz pontosan meg tudjuk határozni a folyamatban résztvevő receptúrákat . A program modulok kétféle verzióban is használhatóak . Minden funkció elérhető terminál módban , vagyis mérleg környezet támogatása nélkül is (ekkor értelem szerűen a súly adat minden esetben nettó súlyt jelent) . Másrészt használható a vele azonos funkciót ellátó mérleg programmal is , ami a terminál programok mérlegkörnyezetre implementált változatai . Tehát bármilyen mérleg technikai hiba esetén biztosított a manuális adatrögzítés a rendszer üzem folyamatossága érdekében . 6.1 Receptúra összemérés

Kevert vagy előfőzött készítmény masszák elkészítéséhez rögzítenünk kell az adott napon belüli sorrendiségüknek megfelelően (sorrendet a rendszer osztja automatikusan) az összetételt , az előre betáplált receptúra szerint . A készítendő cikk tehát a massza receptúra cikk kódja , amihez megadhatjuk a hozzá felhasznált fúszer keverék kimért vonalkódját . Tehát a majdani készítményünk képlete = massza.recept+fűszer.recept+ segédanyagok . Az összetételhez tartozó anyagok felsorolását ciklikusan végezhetjük el mindaddíg amíg minden öszetevőt ki men mértünk . Ha nincs több felsorolandó összetevő , akkor az alapanyag mező törlésével és egy Enter leütésével juthatunk az adatok elfogadásának OK mezőjére , ahol egy Y billentyű leütésével rögzíthetjük az adatokat .

35

Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott dátumú keverések listája

F2

Aktuális keverés tételeinek kimérési listája

F3

Adott dátumú kimért cikkek , halmozott listája

F5

Helyettesítés : ha a receptúra bármely összetevőjét más alapanyaggal kell helyetesíteni , akkor válasszuk ki az eredeti összetevőt , majd mikor a program felhozta a hozzá tartozó arányokat , nyomjukn F5 -öt és a megadott arányokkal tetszőleges alapanyagot adhatunk meg .

Készítmény összemérése (MS-UMT padlómérleggel , SCUMT3X) A készítmény gyártáshoz összemérendõ összetevõk mérését végezhetjük el a program segítségével . A program a dátum bekérése (megengedett a T mint today=mai nap értelmezése is , egyébként a hh/nn/yyyy formátum érvényes) . A kezelő dolgozó ködját megadva rögzíthetjük a kimérő személyt a keveréshez . Egy scroll ablakban felajánlja a létezõ receptúrákat (csak a K... -val keudődőeket , mivel ezen cikkódok keverés receptúrák) , amelyek közül a fel-le nyilakkal kereshetjük meg a kívánt receptet , majd a Print billentyûvel választhatjuk ki azt . Ezekután egy scroll listában kiajánlja a program a recepthez tartozó alapanyagok , a 36

feltiekben leírt módon választhatunk , amit a már kimért mennyiség megjelenítése követ . A kimérés megkezdéséhez meg kell adnunk a kimérendõ mennyiséget (DB,csomag,.. ha értelmezhetõ!) a méréskor leszámítandó táraértéket . A következő scroll listában megkell adnunk akár manuálisan is a mérendő összetevő átvételi helyét , hogy a rendszer tudja csökkenteni az előkészítő üzemi raktárak készleteit . A program ezek után tájékoztat a kimérendő tétel súlyáról , majd a tárasúly manuális megadását kéri. Ezekután a mérleg az F1 billentyû lenyomására vár , ami hatására lekérdezi az MS01 mérlegelektronikát . Ha a képernyõn frissített adatok helyesek , akkor egy Enter leütésével rögzíthetjük az adatokat. A tétel rögzítése után a következő összetevővel folytathatjuk a bemérést , majd a receptóra összetétel scroll ablakában a zárás funikciót választva rögzíthetjük a teljes keverést .

Dátum : T-1 Kev.sz : 1 Kezelő : 0-ismeretlen Recept : K8064005*PÁRIZSI MASSZA Mérendő : 164.500Kg Alapany : 8024003*S. SZIV Honnan : 450*KEVERŐ ELŐKÉSZITŐ (RAKTÁR) Mérendő : 13.000 kg ======= > Tára Kg OK Mér

6.2 Kevert tételek visszamérése Az előzőekben keverésre bemért tételekből származó masszát mérhetjük vissza , akár több tételben is . A visszamért adat pontosabb támpontot ad a kenődési veszteség meghatározásában és lokalizálásában . Meg kell adnunk az átvevő üzem ködját is , hogy a

37

rendszer tovább felhasználásra tudja adni a mért mennyiségeket . Ha nincs több mérendő tételünk az adott keverésből , akkor a mérési sorszám mezőre a 0 sorszám beadásával juthatunk az OK adatrögzítés funkcióra , ahol egy Y billentyű lenyomásával rögzíthetjük az adatokat és képezhetjük le az átadást . F1

Visszamérések listája

F2

Aktuális keverés tételeinek kimérési listája

F3

Adott dátumú kimért cikkek , halmozott listája

Keverések visszamérése UMT mérleggel (SCUMT4X)

38

A keverésekből származó massza visszamérését végezhetjük el a program segítségével . A program a dátum bekérése (megengedett a T mint today=mai nap értelmezése is , egyébként a hh/nn/yyyy formátum érvényes) . A kezelő dolgozó ködját megadva rögzíthetjük a kimérő személyt a keveréshez . Egy scroll ablakban felajánlja az adott napi létezõ keveréseket , amelyek közül a fel-le nyilakkal kereshetjük meg a kívánt receptet , majd a Print billentyûvel választhatjuk ki a megfelelőt . A következő scroll listában megkell adnunk akár manuálisan is a mérendő összetevő átvételi helyét , hogy a rendszer tudja csökkenteni az üzem továbbfelhasználási készleteit . A program ezek után mérési tételszámot kér , majd a tárasúly manuális megadását kéri. Ezekután a mérleg az F1 billentyû lenyomására vár , ami hatására lekérdezi az MS01 mérlegelektronikát . Ha a képernyõn frissített adatok helyesek , akkor egy Enter leütésével rögzíthetjük az adatokat. A tétel rögzítése után a következő mérési tétellel folytathatjuk a visszamérést , ha a mérési tételszámhoz 0-át adunk rögzítésre kerül a keverés visszamérése .

Dátum : T-1 Kezelő : 0-ismeretlen Keverés : 1 Árucikk : K8061006*PÁRIZSI MASSZA Honnan : 450*KEVERŐ ELŐKÉSZITŐ (RAKTÁR) Mérendő : 13.000 kg ======= > Tára Kg OK Mér

6.3 Töltési eljárás követése A töltési eljárás lényege , hogy a készítmény receptúrájában meghatározott segédanyagok normatívan ráosztásra kerüljenek a készítményre . Ebben az esetben a képlet : készítmény

39

= massza.recept+segédanyagok(normatívan felosztva) . Az egyes töltéseket keretekre rakva mérlegeljük , amelyek nyilvántartását az előre besorszámozott (1-100) azonosító biztosítja . A rendszer a gyártási folyamatokban nyilvántartja és folyamatosan vezeti az egyes keretek státuszát és tartalmát . Ezért fontos , hogy az egyes valós folyamatokban résztvevő keretek változásait mielőbb a rendszerbe is rögzítsék ; máskülömben a rendszer nem engedi pl. újrafelhasználni a még ki nem ürített kereteket . A mért keretsúlyhoz arányosított normatív segédanyagfelhasználást a program automatikusan végzi . A felhasználásnálás mező 0-val történő átlépésével az adatok rögzítéséhez OK juthatunk , ahol az Y billentyű leütésével rögzíthetjük a keret adatait . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott dátumú töltések listája keretenként és felhasználásra vetítve

F3

Adott dátumú töltések cikkre halmozott listája

F5

Törzsben megadott keretek norma tárasúly táblázata

40

Töltések keretenkénti mérése MT padlómérleggel (SC530) A mérlegprogram egyenértékű az előbiekben leírt programmodullal . A bejelentkezés és kezelőkód megadása után a következő lépéseket kell elvégezni a beméréshez :

Dolgozo kodja :< *=kilep>

Arucikk kodja : < *=kilep>

A készítmény árucikk kódját kell megadnunk. Toltes datum (HHNN *-vissza):

Tőltés dátumának megadása , használható a T mint aktuális dátum gyors megadása . Keret szama (*-javitas): A mérendő keret azonosítóját kell megadnunk ,amely megadása után a program vizsgálja annak státuszát és felhasználhatóságát . Továbbá ha adtunk meg a keretvez tárasúlyt (törzsadatok menüben) , akkor az aktuális tárasúlyt is betölti a rendszer .

41

Merleg TARA : 42.6Kg (*-javitas): A törzsben megadott (ha létezik) tárasúlyt ismétli vissza a mérlegkijelző , amit egy Enter leütésével hagyhatunk jóvá , vagy manuálisan beadhatunk egy tetszőleges tára értéket . Árucikk xx db

xx.xx kg (*-javít)

A program az adott napon már eddíg átadott mennyiségeket információként közli a felhasználóval . Itt egy Enter leütésével a mérési ciklusra léphetünk , vagy javíthatjuk * az előzőleg megadott tárasúlyt . A mérés elvégzése után az adatok a keretnyilvántartásban rögzítésre kerülnek , valamint a töltőjegy nyomtatásra kerül . Ennek egy-egy páldányát célszerűen az átadás átvétel oldalán résztvevők kaphatják . 6.4 Keretek küldése hőkezelésre

A keretek hőkezelő szekrényhez rendelését és hőkezelés módját adhatjuk meg a program segítségével . A keretek száma mezőnél felgördülő súgő listában csak a hőkezelésre még be nem sorolt keretek közül választhatunk . Meg kell adnunk továbbá az átadó üzem ködját , ahonnan a program átveszi a már mérlegelt súllyal a keret tartalmát tovább 42

felhasználás céljából . A bemérések adataiból a program automatikusan kalkulálja a hőkezelésre besorolt mennyiséget . Funkcióbillentyûk jelentései : F1

Hőkezelések adott dátumú listája

F2

Egy már hőkezelésre besorolt tétel betöltése és további keretek hozzáadása

F3

Töltési segédlista , töltési keretszámonként mutatja a hökezelésre történt besorolást és az aktuális státuszt . Valamint a hőkezelés be- illetve kimeneti mérlegelt súlyait .

F4

Törzsben megadott keretek norma tárasúly táblázata

43

6.5 Hőkezelési füstölési eljárás

A hőkezelési eljárás program a folyamat kezdetének és befejezésének időpontjait , állapotait rögzíti . Ezen adatok alapján állapítja meg a rendszer a keretek státuszait : csak kezdeti időpont van megadva = Hőkezelés alatt... mindkét időpont megadva = Hőkezelés vége , kiadható ….. A kiválasztott hőkezelési sorszámú tétel már betáplált adatait a program felhozza automatikusan . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott dátumú hőkezelések listája

F2

Már létező(elindított) hőkezelés betöltése további időpont adatok megadása céljából

F3

Töltési segédlista , töltési keretszámonként mutatja a hökezelésre történt besorolást és az aktuális státuszt . Valamint a hőkezelés be- illetve kimeneti mérlegelt súlyait .

F5

Adott aktuális hőkezelés hőkezelő jegyének kinyomtatása

44

6.6 Hőkezelt tételek visszamérése

A hőkezelés befejeztével a keretek ismételt mérlegelését végezhetjük el a program segítségével . A megfelelő keret kiválasztása után a rendszer a keret adatait felhozza , és a hőkezelt súly megadására vár . A mérlegelt súly és az árut fogadó raktár kódjának

45

megadása után , közölnünk kell a rendszerrel , hogy a keret leürítésre is kerül-e , vagy keretestől kerül a raktárba . Ebben a lépésben döntjük el , hogy a rendszer a keretnyilvántartásban öressé (újrafelhasználhatóvá) tegye-e a keretet . Ha később ürül le a keret , bármikor a keret számának megadása után az F2 funkcióval üressé tehetjük a nyilvántartásban . Ha az adatrögzítés OK mezőnél Y billentyűt adunk , akkor adataink rögzítésre kerülnek , valamint az üzem->raktár közi átadást is letranzakcionálja a rendszer . Fontos tudni , hogy a rendszer számára a raktárra került termék gyártási sarzsdátuma a hőkezelésről visszamérés és raktárraadás dátumával fog megegyezni . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott dátumú hőkezelések listája

F2

Utólagos keretürítési funkció

F3

Töltési segédlista , töltési keretszámonként mutatja a hökezelésre történt besorolást és az aktuális státuszt . Valamint a hőkezelés be- illetve kimeneti mérlegelt súlyait .

Hőkezelt keretek visszamérése MT padlőmérlegen (SC543) Az lébiekben ismertetett eljárást követi le a mérlegprogram is , vagyis a hőkezelt keretek visszemérését végezhetjük el a segítségével . A kezelői kód megadása után a következő lépéseket kell megtenni Dolgozo kodja /*-kilepes/:

Kiadas datum (HHNN *-vissza)

A hőkezelésről kiadás dátumát kell megadnunk , itt is használható a T mint aktuális dátum gyors megadása funkció . Figyelem : ez a dátum lesz a raktárra kerülendő termék gyártási sarzsdátuma is egyben ! Keret szama (*-vissza):

A mérlegelendő keret számát kell megadnunk , a program

46

automatikusan feltölti adatait : cikk , megn.... valamint a törzsben megadott tára értéket is . Koltseghelyre (*-javitas):

Meg kell adnunk a terméket fogadó vagy tároló raktár kódját Merleg TARA : 45.6Kg (*-javitas):

A tárasúly megadásánál ha a keretek tárasúlyai törzsben van megadott táraérték , akkor az Enter billentyűvel hagyhatjuk jóvá ezt a súlyt , vagy manuálisanadhatunk meg tetszőleges tára értéket . 8031006*TARTÓS PÁRIZSI

/Meres=Enter *=Javit/:

Az Enter leütésével juthatunk a mérési ciklusra , ahol a mérlegelés elvégzése után az adatok tárolásra kerülnek . Fontos : a kereteket a mérleg nem üríti automatikusan , ezt csak a terminál programban egy ismételt ellenőrző egyeztetés után tehetjük meg az F2 funkcióval ! 6.7 Páclé készítési eljárás

A pácolt termékek készítéséhez felhasznált páclevek elkészítését rögzíthetjük a következök szerint . A pácleveket kédanként automatikusan besorszámozza a rendszer 47

készítésük détuma szerint . Egy elkészített páclé így többször is felhasználható , mivel egy adott tétel pácolásakor ezen azonosítója(keletkezés dátuma+sorszám) alapján hivatkozunk rá . Továbbá bármikor további összetevőket adhatunk egy adott pácléhez . A páclé kódja mezőbe egy már megadott páclé receptúra küdját adhatjuk meg . A program a receptúra adatokban szereplő összetétel és ajánlott kezerési mennyiség(vetítési alap) adatokat felhozza . Természetesen készíthető eltérő mennyiség is , ekkor a program automatikusan átkalkulálja az összetételek bemérendő mennyiségeit . A bemérés dátumát a fent említett későbbi feljavítás biztosítása miatt kell megadnunk . Ha a páclé előkészített és a fűszerraktár által előre kimért fűszer recepttel is rendelkezik , akkor annak kimérőjegyén található azonosító megadásával (leolvasásával) a megadott fűszerek automatikusan betöltésre kerölnek a tételhez . Minden tételhez meg kell adni az átadó üzemi raktár kódját , hogy a rendszer automatikusan csökkenteni tudja készletüket . Ha az alapanyag kód mező törlése után Enter-t adunk , akkor az eddíg felsorolt tételek rögzítésére adhatunk utasításr az OK mező Y-al törlénő elfogadtatása után . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott dátumú páclevek listája

F2

Már megkezdett páclé betültése további összetevő megadásához

6.8 Pácolás bemenet 48

A pácolási folyamat adott dátumon automatikusan sorszámozott tételekből álhat , amit a rendszer automatikusan bisztosít . A pácolt készítmény kódjának megadásakor már receptúrával rendelkező pácolt készítmény kódot adhatunk meg . A pácolt készítmény ajánlott képlete = páclé.recept+hús.alapanyagok . A páclé meghatározásánál a páclé dátuma és kád(napon belüli tétel) sorszáma határozza meg a felhasznált páclé minőségét és mennyiségét . A mérlegelt menyniség és az átadó üzem , vagy üzemi raktár ködjának megadása után , ha nincs több felsorolni kívánt összetevő(alaőanyag) , akkor az alapanyagkód mező törlése és Enterrel történő elfogadtatása után jutunk au OK mezőre . Itt egy Y billentyû leütése után az eddíg rögzített adatok tárolásra kerülnek , valamint az átadandó készlet mennyiségeket is automatikusan letranzakcionálja a rendszer . Funkcióbillentyûk jelntése : F1

Pácolásra adott pácolt készítmények listája tételenként és összetevőnként

F2

Már megkezdett pácolás betöltése további pácolandó alapanyag hozzáadásához

6.9 Pácolás kiment 49

A pácolási eljárás kimeneti oldalának , vagyis a már pácolt termékek kiszedésének és visszamérésének folyamatás rögzíthetjük a következő programmal . A pácolás dátumának és tételszámánakmegadása után a kiadás dátumát kell meghatároznunk . Ezt követően megadhatjuk , hogy a teljes páctételt kiürítjök , vagy csak részben veszünk ki a pácolt tételből . Ha a teljes páctétel kivételre kerül (lehet hogy több lépésben...) és ha a pácolt készítmény receptúrájánál megadtuk a receptúra vetítési cikkeként a föalapanyag húsféleséget , akkor a program kiszámítja a tény mérlegelt páclé felvételt . A fogadó raktár vagy tovább felhasználó üzem megadása a következő lépés . Ha itt a hőkezelőt adjuk meg(paraméterezhető , lsd: Program Paraméterek Beállításai) , akkor a program bekéri a keret számát , amin a hőkezelt termék tárolva lesz az eljárás során . Itt a súgó listában csak üres még fel nem használt keretek közül választhatunk . Ezt követően az OK mezőre egy Y billentyűt adva rögzíthatjük az adatokat , valamint a rendszer leképezi az átadásokat és a keretnyilvántartást . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott dátumú pácolások listája , felhasználási és termelt oldal megadásával

F3

Adott dátumú pácolások bemeneti listája és státuszai

50

Pácolt tételek keretre rakása és mérése (SC570) Pácolt készítmények keretre rakását követöen a hőkezelésre adást elvégezhetjük a következők szerint : Dolgozó kódja (*-kilépés):

Arucikk kodja (*-kilepes):

Pácolt készítmény kódját kell megadnunk . Pacolas datum (HHNN *-vissza):

Meg kell adnunk a pácolás dátumát , pácolt tétel dátumát . Itt is használható a T funkció az aktuális dátum gyors beadásához . Pacolas tetelszama (*-javitas):

Páctétel azonosításához a tételszámot is meg kell adnunk. Kimeres datum (HHNN *-vissza):

Pácolt készítmény kiadásának dátuma , itt is használható a T mint aktuális dátum . Atvevo raktar (*-javitas):

51

Az átvevő raktár küdját kell megadnunk , ha ez a hőkezelő , akkor a keretszámot is meg kell adnunk . Tara Suly : 42.6Kg (*-javitas):

Ha van az adott kerethez törzsben megadott tárasúly , akkor azt a rendszer feltölti , egyébként tetszőleges táraérték adható meg . Árucikk Keret: [84] ==>480

/Enter *=Javit/"

Ezt követően a rendszer visszaismétli a beadott adatokat , és Enter leütésével a mérési ciklusra juthatunk . Mérlegelés után a program rögzíti adatainkat , leképezi a tranzakciót és a szükséges keret nyilvántartást is elvégzi . A rögzítés után a program pácolási jegyet nyomtat . 6.10 Fűszer raktár bevételezés

A bevételezés programmal egy sorszámozott bizonylatolási eljárást tesz lehetővé a rendszer . A beszállító küdjának és az áruval érkező külső bizonylatnak(egyeztetés céljából) megadása után cikkenként tételesen sorolhatjuk fel a bevételezett tételeket . Ha valamely alapanyagnak a standard egységnyi nettó súlya az alapanyagtörzsben 52

definiálásra került , akkor a program azon értékkel számítja a mérlegelt mennyiséget . A felsorolást az árucik kód mező törlése utáni Enter leütésével zárhatjuk , mikor az adatrögzítést megelőző OK mezore jutunk . Itt egy Y billentyű leütésével rögzíthetjük a bevét bizonylatot . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott sorszámú bizonylat nyomtatása

F2

Lista az összes bizonylatról időrendi csökkenő sorrendben

53

F3

Cikktörzs lista (kereséshez!)

F4

Alapanyagtörzs lista (kereséshez!)

F5

Adott bizonylat stornózása (törölt bizonylatokat menti a rendszer !)

F6

Lista a stornírozott bizonylatokról

6.11 Fűszer összemérés kiadás

A program segítségével az előre megadott fűszer receptúrák összetételeit lehet gyártáshoz kimérni . A fűszer receptúrák F.... kezdetűek legyenek , mivel a rendszer több helyen is az adatbevitelt segítő súgó listákban ezen maszkokra keresnek . A kimérendő recept tételt a rendszer besorszámozza , ami az éven balüli napsorszámból és azon belüli futósorszámból áll ; pl.: 169004 = az év 169.napjának 4.kimért tétele . Kiméréskor a program a receptúrában megadott ajánlott teljes tétel mennyiségét fozza fel , de tetszőleges kimérési mennyiség adható meg . Ekkor a program az összetételek kimérendő mennyiségeit átkalkulálja . A tételek kimérési adatainak rögzítését a tétel cikkszám mező törlése utáni Enter leütésével zárhatjuk . Ezután az OK mező Y-al történő elfogadtatásával rögzülnek a kimérés adatai , majd ezt követően kerülhet kinyomtatásra a vonalkóddal is ellátott fűszer kimérő bizonylat .

54

Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott napi fűszer bizonylatok listája

F2

Aktuális bizonylat adatai

F3

Adott napi fúszer keverékek cikkenkénti listája

F4

Adott napon keverékekhez felhasznált alapanyagok cikkre halmozott listája

F5

Adott sorszámú bizonylat

Fûszer kimérés receptúra alapján MS-UMT mérleggel (SCUMT2X) A készítmény gyártáshoz szükséges fûszerek átadó kimérését végezhetjük el a program segítségével . A program a dátum bekérése (megengedett a T mint today=mai nap értelmezése is , egyébként a hh/nn/yyyy formátum érvényes) után egy scroll ablakban felajánlja a létezõ receptúrákat , amelyek közül a fel-le nyilakkal kereshetjük meg a kívánt receptet , majd a Print billentyûvel választhatjuk ki azt . Ezekután egy scroll listában kiajánlja a program a recepthez tartozó fûszereket , a feltiekben leírt módon választhatunk , amit a már kimért mennyiség megjelenítése követ . A kimérés megkezdéséhez meg kell adnunk a kimérendõ mennyiséget (DB,csomag,.. ha értelmezhetõ!) a méréskor leszámítandó táraértéket . A adatok megadása után a mérleg az F1 billentyû lenyomására vár , ami hatására lekérdezi az MS01 mérlegelektronikát . Ha a

55

képernyõn frissített adatok helyesek , akkor egy Enter leütésével rögzíthetjük az adatokat

Dátum : T-1 Doc: 169005 Kezelő : 0* ismeretlen Recept : F8061006*PÁRIZSI FŰSZERKEVERÉK Mérendő : 12.36Kg Alapany : R25036552*DEKO FOKHAGYMA =Mérendő=> 0.06 kg ======= > 0.2 Tára Kg OK F1:Mér

6.12 Raktárkészlet adott osztályra(költséghelyre)

Tetszőleges időintervallumra lekérdezhető raktárkészlet jelentés a rendszerből . Ekkor a rendszerben rögzített átadások(tranzakciók) alapján a program egyenleget készít cikkre halmozottan . Ha az adott költséghelyen értelmezve van a sarzs (vágási dátum , gyártási dátum , …..) , akkor akár sarzsszerinti készlet is lekérhető . Fontos :

sarzsszerinti készlet kezelésénél minden mozgást (tranzakciót) el kell látni

sarzs azonosítóval ! Ha ez nem teljesíthető (több és részletesebb adatrögzítés) , akkor sarzskészlet nem értelmezhető , téves adatokat fog adni .

56

Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Készlet lista , cikkszerinti halmozott

F2

Cikkszerinti , azon belül sarzsonként bontott készlet lista

6.13 Leltárfelvétel adott osztályra(költséghelyre)

A program segítségével leltározási funkció végezhető el . Megadott raktár adott fordulónapi leltárját a program a rögzített tranzakciók alapján kikalkulálja , amit az árucikk scroll súgó listában megtekinthetünk . A korrigálni kívánt tételt kiválasztva megadhatjuk a ténylages tény mennyiségeket . A tény és kalkulált mennyiségek külömbözetét a program leltár kálóként fogja rögzíteni . Ha nincs korrigálandó tétel , akkor az F3 Zárás funkcióval rögzíthetjük a leltár adatait . Az így rögzített leltár adatokat a raktárkészlet lista figyelembe veszi , vagyis az ezt

57

megalőző időszakor (ha az intervallum késpőbbi) már nem kalkulálja , hanem a leltárívet mint kiinduló alapadatot fogja használni . Funkcióbillentyûk jelentáse : F1

Előző leltár leltáríve

F3

Zárás leltár adatok rögzítése

F5

Külső adatállományból a megadott raktárra és leltár dátummal cikkenkénti leltár adatok feltőltése . (Csak a rendszer indításakor , vagy új raktár kezelésének bevonásakor használatos , a régi rendszerből történő adat interfészként !) . Tljes fájlnév elérési úttal megadandó , a fájl a Cache szerver számára elérhető kell hogy legyen (pl.: lokális A: C: vagy elérhető LAN drive...)

7. Expediálás - Kimérés 7.1 Raktárkészlet adott osztályra

lsd. 6.12

7.2 Árukiadó , kimérési jegy rögzítése

Az árukiadó mérlegelésénél a rendszer egy gépi mérlegelési kimérőjegyet rögzít . A értékesítési rendszerből egy cikkóddal ellátott kimérési jegyzék (lista) megrendelőnkénti bontásban szükségeltetik a mérések elvégzéséhez . A kimérési folyamtban a kimérendő cikk küdját ebből a listából rögzítjük fel . A kimérés dátumának megadása után a megrendelőszám megadását kéri a rendszer az utólagos egyeztetések és egyezőség számára . A gépkocsi rendszáma és kimérő személy dolgozókódjának megadása után a kimérendő cikkeket kell felsoroni és a kimérés adatait megadni . Ha ismert és aktív a sarzskövetés , akkor meg kell adni a kimért cikk gyártási 58

sarzs dátumát , hogy a rendszer a sarzskészletből a megfelelő tételt tudja csökkenteni . Meg kell adni a kiadó raktár kódját , majd ezt követően egy súgó scroll listából össze kell rakni a méréskori tára súlyt(göngyöleget) . Ha nincs több felsorolandó göngyöleg , akkor a súgólista F10-es elhagyásával és a tára mennyiség mező átlépésével jutunk a mérleg bruttó mezőjének kitöltéséhez . Az eddíg felsorolt-összeállított össz tárasúlyt a program levonja a bruttó mezőből . Ezután ismét a következő kimérendő cikk felviteléhez jutunk vissza . Ha zárni szeretnénk a kimérést , akkor az árucikk kód mező törlése utáni Enter megnyomásával juthatunk az OK mezőre , ahol az Y billrntyű megnyomásával rögzíthetjük és zárhatjuk a kimérést . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Aktuális kimérőlista megtekintése folyamat közben

Kimérõ mérlegelés rendelés alapján (UMT A+Bmérleggel , SCUMT1X) A vevõi rendelésben rögzített tételek kimérését végezhetjük el a program segítségével . A program a dátum bekérése (megengedett a T mint today=mai nap értelmezése is , egyébként a hh.nn.yyyy formátum érvényes) után a kezelő kódot kéri , majd a megrendelő számát kell megadnunk . A rendszám megadása után a program egy scroll ablakban listázza a már kimért tételeket , valamint lehetőséget ad új tétel felvitelére és a zárásra . A fel-le nyilakkal kereshetjük meg a kívánt cikket vagy opciót , majd a Print billentyûvel választhatjuk ki azt . A kiválasztott cikk raktáron belüli sarzsdátumát kell megadnunk a következő lépésben . Ezt követi a kiadó raktár kódja , szintén scroll ablakból választható , vagy manuális beadásnál beadható . A következő ciklusban a tárasúlyt rakhatjuk össze a megjelenő scroll ablak elemeiből , az egyes tételek tárasőlyainak megadásával. A zárás funkcióval jutunk a tényleges bruttó mérlegeléshez . Az adatok megadása után a mérleg az F1 vagy az F2 (30kg vagy 1500kg mérleg) billentyû lenyomására vár , ami hatására lekérdezi az MS01 mérlegelektronikákat . Ha a képernyõn frissített adatok helyesek , akkor egy Enter leütésével rögzíthetjük az adatokat . Ezután ismét az árucikk mezőnél folytathatjuk a kimérést . A záráshoz itt válasszuk a zárás opciót , ekkor rögzíti a rendszer a kimérés adatait kimérőjegyre .

59

Dátum : T Kezelő :0*ismeretlen Megr. :20034458 Rendsz. :FGG-745 Árucikk : 8061006*TARTOS PÁRIZSI Sarzsd. : 06,13,2003 Honnan : 610*ÁRUKIADÓ KÉSZITMÉNY RAKTÁR =Tára= > db Tára Kg OK 30kg 1.5t

Féltest kimérés kimérőjegyre MT magaspálya mérleggel (SCDB5X) A mérlegprogrammal megrendelőre magaspályás kimérések végezhetőek el . A mérlegkörnyezetek külömbözősége miatt ha ugyanazon megrendelőn szerepel normál(padlómérleggel teljesítendő) és magaspályán kimérhető árutétel , nem szabad ugyanazon megrendelőszámot adni a magaspályás kimérésnél , mint a padlómérlegnél . Ezért javasoljuk a magaspályás kimérésnél a valós megrendelőszám pl.: M karakterrel történő bővítését . Pl.: megrendelő=20030455 paldómérlegnél=20030455 magaspályásnál=20030455M . Dolgozó kódja (*-kilépés):

Kimeres datuma (HHNN *-vissza):

Kimérés dátumának beadása a megadott formátumban itt is használható a T mint aktuális dátum gyors bevitele Megrendelo szama (*-vissza):

Meg kell adnunk a kimérendő megrendelő számát Gepjarmu rendszama (XXX-999 *-vissza):

Gépkocsi rendszámának megadása Arucikk [Felsertes] cikkszama (+-Zaras *-vissza):

A mérendő félsertés cikkszámának megadása , lehetséges vonalkódtáblázatból is . Felsertes vagasi datuma(eeeehhnn):

Vágási dátum megadása a raktári sarzy készlet pontos 60

nyilvántartásának érdekében kötelező Kiado raktar kodja (*-vissza):

Az árut kiadó raktár kódja , aminek a készletét csökkenteni akarjuk . Felsertes darabszama: (*-vissza):

Az egyszerre mérendő félsertések darabszáma 25003450*FELSERTES FEJ,LAB,FAR /Meres=Enter/

A megadott paramétereket visszaismétli a program , majd az Enter megnyomásával juthatunk a mérési ciklusra . Mersi adat tarolasa .......

A mérési adatok tárolásáról a program üzemetben értesíti a felhasználót . Ezután ismét az árucikk bekérő ciklusra jutunk . Ha befejeztük a kimérést akkor ezen ponton a + billentyű leütésével zárhatjuk a kimérést , és a kimérő jegyet . A kimérőjegy terminálon nyomtatható...

7.3 Árukiadó mérlegelési jegy nyomtatása

A már kimért és lezárt kimérési jegyeket nyomtathatjuk ki a program segítségével . A kimérés dátumának megadása után a megrendelés mezőnél legördülő súgó ablakban csak a megadott dátumú kimérések listájából választhatunk .

61

Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Kimérőjegy nyomtatása

62

F2

Lista az összes kimérőjegyről időrendi csökkenő sorrendben

7.4 Raktáron belüli cikk konverziók

Cikk konverziós funkció használható , ha egy adott tárolási helyen raktárban egy adott árucikk minőségileg megváltozik , vagy valamilyen munkafolyamat révén (átcimkézés, átcsomagolás ,....) más cikkóddal jellemezhető mint azelőtt. A programban meg kell adnunk a konverzió dátumát a forrás cikk sarzsdátumát , valamint az eredeti cikk számát . A program felajánlja az adott sarzsú elérhető tétel

63

mennyiségét , amit felülírva és az új cikkszámot megadva jutunk az OK mező re , ahol az Y billentyű leütésével rögzíthetjük az adatokat . A cikk konverziónál a rendszer a cikk transzformációs osztályon keresztül végzi el a készlet aktualizálását , vagyis az eredeti cikkszámon kiadja a mennyiséget , majd az új cikkszámon bevételezi azt az eredeti sarzsdátum szerint . 7.5 Raktári veszteségek rögzítése

A program segítségével tetszőleges intervallumonként korrigálhatóak a készlet adatok , mennyiségek a technilógiai folyamtokhoz kapcolódó veszteségekkel . A korrekció leírási dátumának és a raktár kódjának megadása után a kérdéses cikk sarzsdátumát kell megadnunk . Ezt követően a cikkszámot adhatjuk meg , ami után a rendszer automatikusan felkínálja az adott sarzsú elérhető készletet . A megfelelő mennyiség megadása után a veszteség kód mező súgó ablakából választhatunk veszteség típust (paraméterezhető lsd.: Program Paraméterek Beállításai …) Az OK mezőnél egy Y billentyű leütésével rögzíthetjük , hajthatjuk végre a megadott sarzsú cikk készletének csökkentését a veszteség mennyiségével . 7.12 Elformálások rögzítése Hűtőben

64

A féltest hűtőben tárolt fésertések elformálásai során olyan minőségi változások következhetnek be az egyes tételeken , hogy cikkód változtatást kell végrehajtani . Mivel nem tudjuk rögzíteni az egyes tételek tételenkénti (féltestenkénti) megváltozott súlyait , ezért a program csak cikkódot vált . A hűtőből kimozgatandó kitermelődött húsféleségek a hűtő készletét csökkentik , amit lehetőség szerint félsertés dátumsarzsonként célszerű mérlegelni . A lészleten maradó elformált félsertés mennyiség megközelítőleg meg kell hogy egyezzen a belőle kitermelt húsféleségek összegével . Az így felhalmozódott készlet többletet technológiai veszteségbe célszerű kivezetni .

8. Zsírüzem Főmenü 8.1 Olvasztásra adás

A zsírüzemi bemenetek kezelésére a következőprogram ad megoldást . A programban az átadás dátumának és átadó üzem kódjának megadása után az átadásra kerülő cikkódot kell megadnunk . A mérlegelt átadott mennyiség megadása után egy Y billentzű lenyomásával rözíthetjük a mozgatást a rendszerben . Olvasztásra adást a vágócsarnokban a kitermeló padlómérleggel és a darabolóban lévő mérleggel is végrehajthatunk . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

Adott dátumú forgalmi lista a zsírüzemben

65

8.2 Zsír raktárra adása

A zsírolvasztási eljárás kimeneteként képződő készítmények mennyiségeit rögzíthetjük és adhatjuk át . A kitermelés dátumának megadása és az átvevő raktár megadása után a készítmény cikk kódját kell megadnunk . A mennyiség megadásánál , ha törzsben meghatározott a nettó standard mennyiség , akkor a program auokatikusan kalkulálja a nettó súly mennyiségét . Az Y billentyű leütésével rögzíthetjük a mozgatást a rendszerben . Funkcióbillentyûk jelentése : F1

adott dátumú forgalmi lista

8.3 Olvasztási veszteség kalkulálása

66

Az olvasztásra beadott nyers cikkek üzemi raktári készleteinek magadásával lehetőség nyílik a kalkulált olvasztási veszteségek rögzítésére .Adott gyártási időintervallumban a bemeneti és kimeneti oldalt vizsgálja a program , majd a manuálisan megadott készleten maradó még olvasztásra nem került mennyiségek megadásával nyers cikkenként számítható az eddigi olvasztási veszteség . Veszteség mennyiség= (adott időszakban olvastásra adott)-(adott időszakban kitermelt)-(cikkenként felsorolt készlet maradványok összege) A készleten megmaradt mennyiségeket bemenő cikkenként kell megadnunk , amit a program göngyölítve ad vissza minden változásnál mutatva az aktuális egyenleg alakulását . Ha az így kialakított veyzteség mennyiség elfogadható , akkor a kalkulációs cikkszám mező törlésével és egy Enter leütésével juthatunk az adatok elfogadását véglegesítő mezőre , ahol az Y billentyű leütésével rögzíthetjük , tranzakcionálhatjuk le a veszteség mennyiségét . Funkcióbillentyûk jelentése : F1 F3

Adott időintervallumú forgalmi lista a zsírüzemre használaton kívül

67

9. Rendszer karbantartás 9.1. SmartPort TTY Terminálok beálltásai

A rendszerhez kapcsolt MULTIPLEXER TTY terminálok rendszerdefiníciója adható meg. Meg kell adnunk a kommunikációs vonal azonosítóját, majd rövid leírását, megnevezését. A VT Emulation mezõben a terminál emuláció típusát választhatjuk ki, amely lehet 0. PC Console VT 100 1. DEC-VT320 2. DEC-VT220 4. ANSI-VT102

A CRT Type mezõben megadhatjuk az alkalmazott képernyõk típusát, M = monochrome, C = színes. DNS setting csak mérleg végpontoknál használatos, az alapértelmezett Namespace kiválasztására szolgál (esetünkben DNS=PICK). Start Rutine mezõ szintén csak mérleg végpontoknál használjuk, ezzel felüldefiniálhatjuk a standard Caché bejelentkezõ procedúrát (mérlegek esetében Start Rutine = SCMSLOG rutinnal).

68

Switch/TTY mezõben szövegesen leírhatjuk a definiált végpont elosztószekrénybeni megfeleltetéseit (hálózat leírás). A felvitt adatok az OK mezõnél Y megnyomásával rögzíthetõk, felülírhatók. Funkcióbillentyû jelentése. F1

lista a definiált végpontok paramétereirõl

9.2. Program Start beálltások

Ebben a programban adhatjuk meg a mérlegek belépési jelszavainak és a hozzá kapcsolódó programoknak megfeleltetését. Function passw. mezõben adjuk meg a mérleg jelszót. Az Operator desc. mezõben mérlegkezelés-kezelõ rövid leírását. A Rutine mezõben pedig a hozzákapcsolódó program nevét adjuk meg. Az OK mezõnél Y megnyomásával rögzíthetõk az adatok . Funkcióbillentyû jelentése: F1

létezõ mérleg jelszavak és hozzárendelt programok listája

F2

a kiválasztott mérlegjelszó törlése

69

9.3. System Routine paraméterek

Ebben a programban a Caché rendszer alaprutinjainak mûködését befolyásoló paramétereket definiálhatunk. A módosításokat lehetõleg csak a rendszergazda végezze el.

System manager username: az a user, akit a rendszer teljes joggal, programozói parancsmódban léptet be a rendszerbe. Ezen felhasználói névhez tartozó jelszót a rendszergazdának tudnia kell, azt a Caché titkosan tárolja. Menu Selection (%YRM) timeout: másodpercekben megadhatjuk a menübõl történõ automatikus kiléptetést, ha nem történik kezelõi beavatkozás. Fields

Reader

(%YR)

timeout:

másodpercekben

megadhatjuk

az

adatbeviteli

képernyõkbõl történõ automatikus kilépést, ha nem történik kezelõi beavatkozás. ListEngine (^MX(“LST”) timeout: másodpercekben megadhatjuk a listaképernyõkbõl történõ automatikus kilépést, ha nem történik kezelõi beavatkozás. A megadott értékek az OK gomb Y-al történõ elfogadtatással kerülnek rögzítésre.

70

9.4. Program paraméterek beálltásai

A Caché rendszer által futtatott adatbeviteli képernyõk és listafejlécek módosítása végrehajtható ezen programmal anélkül, hogy a programokat programozónak is módosítani kellene.

Adatbeviteli képernyõn alapértelmezett mezõérték definiálása:

Adjuk meg a program kódját (pl.: PC200), a funkciókódhoz adjunk %CTS értéket, a Label/Variable mezõbe a programban használt mezõben az alapértékkel feltölteni kívánt mezõnevet adjuk meg, majd a Text/Value mezõbe megadhatjuk a kívánt alapértéket. Az OK mezõ Y-al történõ elfogadtatásával rögzítjük az adatokat. Ezek után a kívánt programba bejelentkezve a megadott mezõ alapértéke kezelõi beadás nélkül automatikusan kitöltõdik (lásd: 2.3. költséghely mezõ). Lista fejlécek átdefiniálása: A kívánt program kiválasztása után a funkciókódhoz az LSTHD értéket adjuk meg, ezután a Label/Variable mezõbe a lista szelekciós paraméterét deffiniálhatjuk. Ezután adható meg a hozzá tartozó fejléc szöveg a Text/Value mezõbe. Az OK mezõ Y-al 71

történõ elfogadtatásával rögzítjük az adatokat. A program hatására ugyanazon lista, különbözõ paraméterekkel más-más fejlécet fog produkálni (pl.: 2.3. Féltest hûtõ jelentés, 3.2. Termelés jelentés, 4.2. Csomagolás jelentés...) További programkódhz rendelhető paramétereket is megadhatunk , ezeket a rendszer karbantartójával vagy feljlesztőjével egyeztetni kell . Jelenleg a következő paraméterek értelmezhetőek : %HLP

- adott program súgó listájának szűrő – kulcs értékeit adja meg

%RCK

- adott program keret nyilvántartásához kapcsolt költséghelyet határozza meg

%TAR

- adott program göngyölegeket felsoroló súgó listájának cikkszámait sorolhatjuk fel

%TLOC - %GLB - táratörzs adattábláinak hozzárendelése

Funkcióbillentyû jelentése: F1

lista a már definiált mezõ fejlécértékekrõl

F2

kiválasztott definíció törlése

Megjegyzés: a DF funkció a hûtõtermek utcakiosztását definiálja, ne töröljük!

72

9.5. Programok frissítése Az E-mail-ben vagy floppy lemezen kapott programok frissítése, betöltése végezhetõ el programozó és rendszergazda jelenléte nélkül. Helyezzük be a floppy lemezt a Caché szerver floppy meghajtójába, majd az OK mezõben Y billentyû leütésével indíthatjuk a programok frissítését. A frissítés során az új rutinok kódjai betöltésre és fordításra kerülnek, valamint módosított képernyõtervek és adatszerkezetek is aktualizálódnak. A frissítés menetérõl a képernyõ közepén látható scroll területben visszajelzést kapunk a frissítési folyamat állapotairól.

Elsõ lépésben a programok, rutinok betöltése, szintaktikai ellenõrzése, fordítása zajlik. Ezután kerül sor a képernyõtervek aktualizálására. A program mûködésének befejezte után már az új programok használhatók a rendszerben.

73