CZ
Instrukce 50 pokusů – Sada 2 Chemická Laboratoř
POZOR: Pouze pro děti od 12 let. Používat jen v přítomnosti dospělé osoby, před použitím si přečtěte instrukce.
Obecné zásady poskytování první pomoci • • • • •
V případě vniknutí chemické látky do oka - otevřené oko omýt velkým množstvím vody. Hned navštívit lékaře. V případě spolknutí chemické látky - vypláchnout ústa vodou, napít se. Nevyvolávat zvracení. Hned navštívit lékaře. V případě vdechnutí - rychle vyvést postiženou osobu na čerstvý vzduch. V případě kontaktu chemické látky s kůží nebo popálení - mýt postižené místo vodou 5 minut. V případě jakýchkoliv nejasností - ihned navštívit lékaře. Vzít s sebou nádobku s podezřelou chemickou látkou.
Používání chemických činidel musí být provedeno v souladu se závaznými předpisy. Lékařská pomoc při mimořádných událostech Prosíme osoby, které mají dozor při provádění experimentů, aby v rámečku níže napsali číslo telefonu na záchrannou službu, které bude možné využít v případě nepředvídané události.
Tvoje chemická laboratoř
Sada "Chemická laboratoř" Ti dovolí poznávat tajemství chemie a objevit množství zajímavých chemických látek, i těch, které se nacházejí v Tvém okolí. Mícháním různých chemických sloučenin budeš získávat nové látky, čímž se také naučíš o různých chemických reakcích. Při získávání zkušeností se dozvíš, že praktické využití chemie je velmi kreativní a je založeno na tvoření zcela nových látek: plasty, syntetický kaučuk, vlákno, léky, barvy, barviva atd. I když některé chemické reakce připomínají kouzla, tak ve skutečnosti s využitím této sady, zjistíš jejich skutečný, vědecký původ. Pamatuj, nejlepší výsledky dosáhneš, když budeš pokusy dělat sám/sama a budeš důkladně sledovat reakce. Kdo ví, možná Tě tyto první zkušenosti někdy dovedou k velkým objevům. Zapisuj si své pokusy, zapisuj co děláš, co si zpozoroval/a a jakéhojsi dosáhl/a výsledku. Pamatuj, před začátkem provádění pokusů se seznámí s bezpečnostními opatřeními, které se nacházejí v Kapitole 1. To Tě ochrání před nebezpečnou nehodou. Zorganizuj svou malou laboratoř. Na začátek to může být starý stůl v garáži nebo v dílně. Jak to udělat, se podrobně dozvíš v Kapitole 2 a 3. Tam je také popsáno, jak dělat pokusy.
OBSAH Str. obsah sady Kapitola 1 Kapitola 2 Kapitola 3 Kapitola 4
Bezpečnostní opatření Jak zařídit své laboratoř Jak provádět pokusy? Pokusy První kroky - jednoduché pokusy Kyseliny a zásady Kyseliny a zásady -neutralizácia Kyseliny a zásady - cd Vlastnosti silných kyselin a zásad Soli Označení a rozdělení substancí Barviva Jiné Slovník chemických názvů Periodická soustava prvků
POZOR: pokusy je třeba provádět v dobře větrané místnosti. Je to velmi důležité při chemických reakcích, během nichž mohou vznikat nepříjemné zápachy.
Obsah sady
5 chemických činidel ČINIDLO Uhličitan sodný
CAS:497-19-8
WE:207-838-8
Kyselý síran sodný
CAS:7681-38-1
WE:231-665-7
Síran měďnatý
CAS:7758-99-8
WE:231-847-6
Hydroxid vápenatý
CAS:1305-62-0
WE:215-137-3
Dusičnan draselný
CAS:7757-79-1
WE:231-818-8
Jiné části sady: Zkumavky
3 ks
Stojan na zkumavky
1 ks
Lžička na měření látek
2 ks
Ochranné brýle
1 ks
Lakmusový papírky
6 ks
Zátka bez díry
3 ks
Kahan
1 ks
Skleněná trubka
1 ks
Skleněná palička
1 ks
Držák na zkumavky
1 ks
Papírový filtr
5 ks
Nálevka
1 ks
Instrukce
1 ks
Seznam látek využívaných v domácnosti. Existuje mnoho látek používaných denně v domácnosti, které mohou být úspěšně využity při pokusech. Některé z nich jsou nutné pro experimenty popsané v instrukci:
Alkohol (etanol), inkoust, balónek, potravinářská barviva, ředidlo, láhev, cukr (sacharóza), měděný drát, alobal, hřebík, hedvábí, kyselina citrónová, lupa nebo mikroskop, mýdlo, nylon, ocet, olej, jedlá soda, šťáva z citronu, kuchyňská sůl (chlorid sodný), svíčka nebo "tea light", vlna. Rovněž je nutná pinzeta, kterou je možné dobře držet kousky odtržených lakmusových papírků během dělání pokusů.
BEZPEČNOST Upozornění pro osoby, které dohlížejí na děti během pokusů. • • • • • •
•
Sada je určena pro děti od 12 let. Přečti a využívej zásady bezpečnosti a poskytování první pomoci popsané v této instrukci. Uschovej ji v blízkosti místa, kde budeš provádět pokusy. Nesprávné použití chemických látek může způsobit poškození zdraví. Provádějte jen pokusy popsané v této instrukci. Nastav druh pokusu k úrovni znalostí a dovedností každého dítěte tak, aby byla zajištěna správná úroveň bezpečnosti. Prober s dítětem otázky ohledně zásad bezpečnosti a řekni mu, na co má dávat pozor. Hlavně se to týká užívání: kyselin, zásad a hořlavých kapalin. V okolí, kde se provádějí pokusy se nesmí nacházet žádné nepotřebné předměty. Pokusy je třeba provádět daleko od potravin. Místo by mělo být ventilované, osvětlené a měl by v něm být přístup k vodě. Stůl musí být stabilní a odolný vůči vysokým teplotám. POZOR! Náhodné rozlití chemikálií může způsobit trvalé poškození materiálů, které absorbují tekutiny, např. koberce nebo nábytky.
HLAVNÍ ZÁSADY BEZPEČNOSTI Je třeba se držet následujících zásad: • • • • • • • • • • •
Přečti instrukci před provedením pokusu a drž ji v blízkosti místa, kde je pokus prováděn. Děti, zvířata a osoby bez ochranných brýlí se musí nacházet za oblastí provádění pokusu. Vždy si dávej ochranné brýle. Sadu a chemikálie skladuj na místě, kde nemají přístup malé děti. Myj laboratoř vždy po každém pokusu. Ujisti se, že všechny nádobky s chemickými substancemi jsou správné zavřené a uložené na svých místech. Po skončení pokusu si vždy omyj ruce. Nepoužívej žádné jiné zařízení, než ty, které jsou součástí této sady. Nejez, nepij a nekuř v blízkosti prováděného pokusu. Nedovol, aby se chemické látky dostaly do úst nebo do očí. Neuchovávaj chemikálie v obalech po potravinách. Odstraň obaly v souladu se závaznými předpisy a zásadami.
Bezpečnostní opatření Kapitola 1 1.
Zorganizuj svou laboratoř v souladu se zásadami popsanými v následující kapitole. Zabezpečíš tím bezpečné podmínky práce a zminimalizuješ riziko požáru. 2. V laboratoři vždy nos bezpečnostní zástěru na Tvé oblečení a ochranné brýle na oči. Je to velmi důležité při pokusech, kde se využívají kyseliny a zásady a během zahřívání chemických látek (hlavně stříkajících a způsobujících kouř nebo plyn). 3. Buď opatrný/á při používání skleněných trubek a jiných skleněných zařízení. Rozbité sklo má velmi ostré hrany! Když protlačíš skleněnou trubku přes zátku, vždy ji drž přes hrubou látku. 4. Pamatuj: • Nikdy neochutnávej chemické látky. Většina z nich je jedovatá nebo škodlivá. • Nevdechuj činidla a plyny. • Nezapomeň si umýt ruce po dotčeni činidel a laboratorního zařízení, předtím než se dotkneš obličeje nebo jídla. • Neexperimentuj. Některé chemické látky spolu reagují a produkují jedovaté plyny nebo nebezpečně stříkají. Prováděj jen pokusy z této instrukce. • Oheň kahanu je velmi horký a je slabě viditelný v místnosti, kde je velmi jasno. • Opatrně používej nůž na sklo. Má velmi ostré hrany. • Opatrně zacházej s horkým nářadím, aby ses nepopálil/a např. od zkumavky, stojanu, kovové síťky atd. Horké zkumavky se dají ochladit, tak, že je dáš do kádinky. • Dávej hlavně pozor na kyseliny a zásady. Jsou to žíraviny av případě kontaktu s okem mohou způsobit velmi nebezpečné popáleniny. • Před zapálením kahanu jej umístí na tácku nebo kyvetě, která v případě rozlití lihu chrání stůl. • Nádobku s lihem nebo jinou hořlavou látku drž daleko od zdroje ohně. • Ohřívání chemických látek ve zkumavce, nasměruj zkumavku na bezpečnou stranu v případě náhlého vylití jejího obsahu. • Čti dál! Teď se dozvíš, jak postupovat v případě, kdyby se Ti stala nehoda. 5. Kontakt kyseliny, zásady nebo jiné látky s očima nebo ústy (např. po nepozorném přetření očí špinavýma rukama). Umyj oči nebo ústa velkým množstvím vody. Zkontaktuje se s lékařem, pokud i po umytí cítíš bolest. 6. Popáleniny. V případě krátkého kontaktu s horkým předmětem nebo látkou, vlož ruku do studené vody. Tímto způsobem zastavíš další degradaci tkáně. V případě vážnějšího popálení, ihned navštiv lékaře. 7. Poranění. Vydezinfikuj poraněné místo příslušným prostředkem a zalep. V případě větších poranění je třeba použít zásady první pomoci. 8. Požár. Malý požár, který vznikl převrácením kahanu, lze uhasit použitím mokré, nehořlavé látky (kterou, je třeba mít v pohotovosti). V případě požáru, který nemůžeš sám uhasit, je třeba zavolat hasiče. 9. Velmi malé děti. Ujisti se, že nejmenší děti nemají přístup k chemickým látkám a laboratornímu zařízení. Nevykonávaj pokusy, pokud jsou v blízkosti. 10. Uživatelské předměty. Nepoužívej na pokusy předměty a příbory, které jsou používány doma na potraviny atd. Nepoužívej chemické látky používané doma s výjimkou těch, které jsou popsány v této instrukci. Smíchání čisticích prostředků s chemikáliemi způsobilo již mnoho nehod.
11. Míchání chemikálií. Spolu můžeš míchat jen ty látky, jejichž spojování je povoleno v této instrukci. Provádění jiných pokusů je velmi nebezpečné. (Viz bod. 10). Butla syfonowa - sifonová lahev Gumowe Rurka - gumová trubka Zacisk - svorka Wiadro na odpadki - kbelík na odpadky Powierzchnia z tworzyw sztucznego - povrch z plastu
Kapitola 2 Jak zařídit svou laboratoř Místo na laboratoř můžeš zařídit na stole v rohu pokoje. Ale mnohem lepší bude, pokud najdeš místo, kde Tě nikdo nebude vyrušovat a malé děti sem nebudou mít přístup. Bezpečnost v laboratoři 1. 2.
3.
4. 5.
Místnost musí mít fungující ventilaci. Nesmí se v ní uchovávat hořlaviny např. benzín, olej. Neměly by se v ní nacházet fungující plynové nebo elektrické sporáky. V případě, že se v místnosti nenachází tekoucí voda, umístíme nádobu s vodou, v níž se dají rychle umýt ruce nebo namočená látka k uhašení požáru. Vždy měj po ruce hadříky, které se hodí na utírání rozlitých kapalin. Na "běžné" smetí je potřebná krabice nebo kbelík. Zůstatky činidel je třeba ihned vyhodit do samostatné nádoby. Písek, kovy, kousky skla a jiné nechemické odpadky je možné brát jako běžné smetí. Výjimkou je hořčík, které je třeba spálit. (Viz pokus 41). V laboratoři se nesmí nacházet potraviny. Činidla je třeba skladovat na místě, které je nedostupné malým dětem, nejlépe v zamčené skříni.
Stůl musí být stabilní a měl by být zakryt plechem nebo laminátem. V úvahu ještě přichází teakové dřevo. Rovněž můžeš experimenty dělat na velké kovové desce položené na stole. Užitečné doplňky.Svou laboratoř můžeš zařídit novým vybavením. Níže Ti nabízíme několik nápadů. a) Poličky na zařízení, láhve s činidly, poháry a plechové krabičky. b) Další stojany na zkumavky. c) Stativ a držáky na držení zkumavek během zahřívání lze vyrobit z hrubého drátu (jako na obr. - str.7). d) Jako zdroj vody může sloužit sifonová láhev. Láhev se správným objemem (min. několik litrů) je zamknuta víčkem se dvěma skleněnými trubkami, z nichž jedna sahá až na dno láhve. Na tu trubku je naložená gumová trubka. Konec trubky, který se nachází níže než úroveň vody je zatisnutá svorkou nebo kolíčkem na prádlo. Odstranění svorky způsobuje, že voda sama teče. 6. Skleněné trubky Ohýbání. Chyť trubku dlaněmi za její dva konce a otáčením zahřívej její střed (4-5cm) nad plamenem lihového kahanu. Když sklo změkne, dej trubku dolů z ohně a opatrně ji ohni na požadovaný úhel. Neprehřej sklo, aby se trubka nepropadla nebo neproděravila. Polož trubku na rovný kovový povrch a nezvedej ji, dokud úplně nevychladne.
Jak provádět pokusy? Kapitola 3 1. Předtím než začneš provádět pokus, si pořádně přečti jeho popis. Připrav si potřebná zařízení a činidla. Pomalu proveď pokus, v případě potřeby si přečti instrukci. Nespěchej a nevykonávaj pokusy, pokud se v blízkosti nacházejí malé děti. 2. Pamatuj na zásady bezpečnosti a pravidelně je čti. Hlavně opatrně používej kahan. 3. Na nabírání chemikálií používej přiložené lžičky v sadě a ne své prsty. Popis v instrukci "trochu", "ne mnoho" nebo "malé množství" znamená půl lžičky nebo méně. Nepoužívej zbytečně větší množství. 4. Nejlepší metoda pro sypání práškové látky do zkumavky: vysyp trochu látky na složený papír a nakoloňením ji vysyp do zkumavky. Kapaliny je nejsnáze vlévat do nádob pomocí nálevce nebo po skleněné špejli. 5. Během presypávaní/přelévání látek ze zkumavky do nádoby, vždy v jedné ruce drž víčko (zátku), kterým zavři zkumavku po zakončení činnosti. Tímto způsobem chráníš obsah před vlivem atmosféry a případným znečištěním pocházejícím z jiného víčka. Nikdy nedávej látku do nádoby k jiné látce, pokud si nejsi jistý/á, jestli to je ta pravá substance nebo zda není znečištěná. V případě, že si nejsi jistý/á, vyhoď činidlo. Dávej pozor při zavírání zkumavek, aby ses neporanil/a v případě, že se zkumavka rozbije. Omývej ruce po kontaktu s chemikáliemi. 6. V každém případě nalep na nádobky a lahve etikety s popisem obsahu (např. když připravuješ roztok, aby si ho použil později) 7. Kahan musí být používán s velkou opatrností. Před jeho zapálením ho polož na tác nebo kyvetu (nelakovanou), která v případě rozlití lihu nedovolí, aby se kapalina rozlila. Nádoby s lihem nebo jinou hořlavou látkou udržuj daleko od zdroje ohně. S cílem naplnění kahanu lihem, otevři víčko s knotem a naplň skleněnou nádobu maximálně do tří čtvrti obsahu. Zavři a utři lahvičku. Knot by měl vyčnívat ze zátky přibližně 3mm, aby měl plamen správnou velikost. Plamen has naložením zkumavky na zátku kahanu. Plamen kahanu je skoro neviditelný. Před tím než ho chceš přesunout nebo ukončit práci, ujisti se, že je vypnutý. 8. Ohřívání zkumavek a) Při ohřívání zkumavky ji vždy drž pomocí držáku. Při ohřívání kapalin, dávej pozor: obsah může náhle vyvřít a může se vylít ze zkumavky. b) Nevkládej horké zkumavky do studené vody a nedávej je do plastového stojanu. Vkládej je do čisté nádoby nebo kádinky. c) Nezahřívejte zkumavky, které jsou zavřené zátkou. d) Při ohřívání zkumavky, je třeba ji držet šikmo a vrch směřuj bezpečným směrem. Dokud se silně neohřeje, nehýbej s ní. Tímto způsobem předejdeš prasknutím skla (to je hlavní nebezpečí při zahřívání těles).
9. Vždy po skončení pokusů umyj laboratorní zařízení. Nemusíš je sušit. Převážně stačí studenou vodou, ale někdy je třeba použít teplou vodu se saponátem. Nářadí je třeba opláchnout vodou. Na umytí zkumavek a nálevky používej speciální kartáček. Obsah zkumavek je možné také odstranit dřevěnou špejlí s namotanou vatou nebo látkou. V
případě, že špína stále zůstává, zkumavku třeba vyhodit. Někdy ještě pomáhá naplnit zkumavku s rozředěnou kyselinou a nechat odstát jeden den nebo i déle. 10. Zbytky po pokusech. Často po pokusech ve zkumavce nebo na filtru zůstane trochu nepotřebných látek Nepoužívej je znovu. Vyhoď je do koše na odpadky. 11. Použití látek využívaných v domácnosti. Existuje mnoho látek používaných denně v domácnosti, které mohou být úspěšně využity při pokusech. Některé z nich jsou nutné pro experimenty popsané v instrukci. 12. Zapisování výsledků. Vždy si zapisuj výsledky z pokusů spolu s použitou aparaturou. Poznámky jsou základem systematické práce, dovolují pozdější analýzu výsledků, opakování pokusů a zdokonalování vědeckých metod.
Pokusy Kapitola 4
POZOR! Před započetím provádění pokusů si ještě jednou přečti kapitoly o zásadách bezpečnosti a zásadách jejich praktikování.
Kyseliny a zásady
Buď vždy opatrný / á při práci s chemickými činidly, které máš. Vždy myj ruce po práci a nos zástěru a ochranné brýle.
S výjimkou pár pokusů, které jsou popsány ve vstupní části se z instrukci hned nedozvíš, co se děje během pokusů. Tak jako všichni vědci musíš k tomu dojít samostatně! To je nejlepší cesta k poznávání chemie.
Univerzální indikátor dovoluje ohodnocení stupně kyselosti. Takový indikátor mění barvu v závislosti na síle kyseliny nebo zásady v souladu s nižší tabulkou: Červený Oranžový Žlutý Bledězelený Zelený Modrý Fialový Silná Slabá Velmi Neutrální Velmi Slabá Silná kyselina kyselina slabá slabá zásada zásada kyselina zásada
Část 1 - První kroky - jednoduché pokusy Pokus 1 Hydroxid vápenatý, láhev se zátkou Vsyp do láhve se zátkou (objem cca 1l) pól lžičky hydroxidu vápenatého a přidej vodu. Zavři láhev a silně zatřepej. Nerozpuštěná část prášku spadne na dno. Na další pokusy budeš potřebovat průhlednou část, která je nad kalem. Hydroxid vápenatý se slabě rozpouští ve vodě. Můžeš při používání roztoku doplňovat láhev vodou, ale dávej pozor, aby byl kal stále na dně. Když kal zmizí, tak přidej trochu hydroxidu vápenatého.
Pokus 2 Zkumavka, hydroxid vápenatý, lakmusový papírek Do zkumavky nasyp hydroxid vápenatý a přidej vodu (do poloviny objemu zkumavky). Ověř pH vzorku pomocí papírku. Pozoruj barvu papírku, který ukazuje pH roztoku. Pokus 3 Zkumavka, kyselý síran sodný, lakmusový papírek Do zkumavky nasyp kyselý síran sodný a přidej vodu (do poloviny objemu zkumavky). Ověř pH vzorku pomocí papírku. Pozoruj barvu papírku, který ukazuje pH roztoku. Pokus 4 Zkumavky, síran měďnatý, uhličitan sodný Rozpusť malé množství síranu měďnatého ve zkumavce, kde je do poloviny voda. Ve druhé zkumavce rozpusť stejným způsobem uhličitan sodný. Nyní smíchej kapaliny spolu. Vzniká modrozelený sediment.
Část 2 - Kyseliny a zásady Pokus 5 Zkumavka, kyselý síran sodný Vsyp do zkumavky trochu kyselého síranu sodného a přidej ¾ objemu zkumavky vody. Zavři zkumavku zátkou, dobře promíchej, dokud se substance nerozpustí. Kyselý síran sodný je substance, která po rozpuštění ve vodě tvoří kyselinu sírovou. Buď opatrný/á. Nalep etiketu s názvem (kyselina sírová) na zkumavku, odlož na následující pokusy. Pokus 6 Skleněná láhev, uhličitan sodný, hydroxid vápenatý
V polovině lahve udělej silný roztok uhličitanu sodného. Přidej dvě lžíce hydroxidu vápenatého. Třes cca 2-3 min., prefiltruj, přelij do láhve a nalep etiketu (hydroxid sodný). Pokus 7 Roztok z pokusu č. 5, lakmusový papírek (cca 1 cm) Prozkoumej pH roztoku z pokusu č. 5 pomocí lakmusového papírku. Pokus 8 Zkumavka, roztok z pokusu č. 6, lakmusový papírek (cca 1cm) Prozkoumej pH roztoku z pokusu č. 6 pomocí lakmusového papírku. Pokus 9 Zkumavka, roztok z pokusu č. 5, roztok z pokusu č. 6, lakmusový papírek Do roztoku získaného z pokusu č. 5 přidej roztok získaný z pokusu č. 6. Prozkoumej pH roztoku pomocí lakmusového papírku. Pokus 10 Roztok z pokusu č. 5, lakmusový papírky, uhličitan sodný Do roztoku získaného z pokusu č. 5 přidej uhličitan sodný. Zatřes zkumavkou s cílem promísení obsahu. Prozkoumej pH roztoku pomocí lakmusového papírku. Pokus 11 Roztok jako v pokusu č. 5, roztok hydroxidu sodného, lakmusový papírky Připrav roztok jako v pokusu č. 5. Postupně (po kapkách) přidávej roztok hydroxidu sodného (připraven v pokusu č. 6). Pozoruj změnu zabarvení lakmusového papírku.
Část 3 - kyseliny a zásady - neutralizace Pokus 12 Pohár, kyselina citronová, soda bikarbona (hydrogenuhličitan sodný) Překyselení je obyčejně způsobeno nadměrným vyprodukováním kyseliny solné v žaludku. Úlevu přinášejí léky, které obsahují substance, které redukují množství kyseliny, např. magnézium nebo soda bikarbona. Nalij do sklenice trochu vody, dosyp kyselinu citrónovou a zamíchej. Ponor prst do roztoku a ochutnej ho. Je kyselý. Přidej nyní do roztoku trochu jedlé sody a znovu ochutnej. Zda kyselina zůstala zneutralizována? Pokus 13 Zkumavka, roztok jako v pokusu č. 5 a uhličitanu sodného, lakmusový papírky.
Připrav roztoky kyseliny sírové (pokus č. 5) a uhličitanu sodného. Přidej několik kapek roztoku uhličitanu sodného do zkumavky naplněné do ¼ roztokem kyseliny sírové. Když se roztok přestane bouřit, vem jednu kapku roztoku skleněnou trubkou a namoč lakmusový papírek. Papírek by se měl obarvit červeně z důvodu převahy kyseliny nad zásadou. Opakuj pokusy několikrát, až do doby, kdy se lakmusový papírek přestane zabarvovat. Došlo k neutralizaci kyseliny zásadou. Zamysli se nad tím, jak vznikla sůl ve výsledku této chemické reakce.
Část 4 - kyseliny a zásady - cd Pokus 14 Citron Vytisni trochu šťávy z citronu a zkus ji. Kyselá chuť je výsledkem obsahu kyseliny citronové v šťávě.
Pokus 15 Zkumavka, šťáva z citronu z pokusu č. 14, lakmusový papírek Šťávu z citronu rozpustit v malém množství vody. Prozkoumej pH roztoku. Pokus 16 Zkumavka, ocet, lakmusový papírek Malé množství octa rozpustit ve zkumavce s vodou. Prozkoumej pH roztoku.
Pokus 17 Zkumavky, látky dostupné doma, lakmusový papírek Připrav vodné roztoky jiných látek, které máš doma např. alkohol (etanol), soda bikarbona, kuchyňská sůl (chlorid sodný), cukr (sacharóza), glukóza, mýdlo. Prozkoumej pH roztoku. Pokus 18 Zkumavky, substance dostupné doma, lakmusový papírky Některé roztoky chemických substancí nebarví indikátory. Jsou to substance nazývané neutrální látky. Pretestuj práškové substance ze své sady a jiné využívány u Tebe doma např.: pomerančový džus, rajčatový džus, kyselé mléko, vodu z vodovodu, tonik atd. Udělej vždy roztoky dodáním malého množství prášku do zkumavky naplněné do poloviny vodou. Netýká se to samozřejmě kapalin. Po přichystání roztoku, kápněte jednu kapku z každého na samostatný kousek lakmusového papírku. Pokus 19 Roztok uhličitanu sodného, lakmusový papírek
Navlhči lakmusový papírek roztokem uhličitanu sodného. Co vidíš? Pokus 20 Hrnec, lupínky červené růže, lakmusový papírek Var lupínky v hrnci v malém množství vody, dokud vývar nebude růžové barvy a lupínky zblednou. Ověř jako ukazatel reaguje na kyseliny a zásady. Pokus 21 Ovocné šťávy, lakmusový papírky Ověř, jak šťávy z čerstvých ovoci reagují na přidání kyseliny a zásady. Vyzkoušej džus z jahod, černého rybízu a malin. Jednoduchá, ale méně účinná metoda k získání šťávy je smíchání trochu džemu s vodou a přefiltrování. Pokus 22 Zeleninové džusy, lakmusový papírky Ověř, jak na přidávání kyseliny a zásady reagují džusy ze zeleniny: zelená voda z vařené zelí, šťáva z červené řepy. Pokus 23 Kádinka, zkumavka, roztok vápenné vody, kyselina citronová, lakmusový papírky Připrav velmi rozředěný roztok kyseliny citronové (7g na 1 litr vody). Do kádinky vlož dvě zkumavky s vápennou vodou a hoď do nich dva kousky univerzálních lakmusových papírků. Zamíchej a vyber je z roztoku, když se obarví na modro. Pomocí pipety nebo stříkačky nyní přidávej po několik kapek kyseliny citrónové. Všimni si, že i když přidáváš hodně kyselého roztoku, barva papírku se nemění. V případě přidání až velmi mnoho kyseliny, doplň do roztoku vápennou vodu a začni pokus ještě jednou. Myslíš si, že kyselina citronová je silná kyselina?
Část 5 - Vlastnosti silných kyselin a zásad Pokus 24 Zkumavky, roztok z pokusu č. 5, substance dostupné doma, kahan, roztok síranu měďnatého Vlej do výšky cca 2 cm zkumavky kyseliny sírové získané v pokusu č. 5. Vhoď do ní kousek zinku. Reaguje s kyselinou? (Ne všechny kovy mají takové vlastnosti). Zda vytvářejí se bubliny vodíku? Pokud zpozorujete takový zjev, zakryj zkumavku na chvíli prstem a přibliž její vrch k plameni na kahanu. Co se děje? Nyní přidej do roztoku několik kapek síranu měďnatého. Pretestuj opět výskyt vodíku. Umyj zinek ve vodě na další použití. Rovněž ponechej roztok kyseliny sírové na další pokus. Pokus 25
Zkumavky, roztok z pokusu č. 5, substance dostupné doma, kahan, roztok síranu měďnatého Postupuj jako v pokusu č. 24 s použitím kousku drátu nebo měděné fólie namísto zinku. Může by třeba připravit více roztoku. Pokus 26 Zkumavka, roztok hydroxidu sodného Ověř jak se lakmusový papírek zabarvuje pod vlivem hydroxidu sodného. Namoč prsty trochou roztoku a rozetři. Rychle si umyj ruce. Jak bys popsal/a vlastnosti roztoku? Pokus 27 Zkumavka, kahan, roztok hydroxidu sodného, substance dostupné doma, lakmusový papírek Do zkumavky naplněné ¼ obsahu roztokem hydroxidu sodného přidej kousek alobalu. Zahřívej dokud se neobjeví bublinky plynu. Nenechávej sevřít! Nasbírej plyn ve zkumavce a její vrch přibliž k plameni. Ať už víš, co je to za plyn?
Pokus 28 Zkumavka, roztok hydroxidu sodného, roztok chloridu sodného (kuchyňské soli), malá nádoba na vaření Zásady reagují s tuky a jedlými oleji. Jedním z produktů reakci je mýdlo. Z toho důvodu je hydroxid sodný používán na odstraňování mastných usazenin. Do zkumavky naplněné do poloviny roztokem hydroxidu sodného přidej malý kousek masti. Vař velmi opatrně několik minut, dávej pozor, aby obsah nevykypěl. Pamatuj o zástěře a ochranných brýlích! Přelij kapalinu do čisté zkumavky, přidej ¼ zkumavky nasyceného roztoku chloridu sodného (kuchyňská sůl) a vychlaď. Z roztoku se vysráží bílá substance mýdlo. V průmyslových podmínkách je mýdlo oddělovány od roztoku a lisované do kostek. Pokus 29 Zkumavky, roztok hydroxidu sodného a síranu měďnatého Smíchej spolu roztoky. Víš jaká substance vznikne? Napiš chemickou rovnici vyjadřující reakci.
Část 6 - Soli Pokus 30 Zkumavka, roztok síranu měďnatého, substance dostupné doma Do zkumavky s roztokem síranu měďnatého přidej trochu zinku (nejlépe v prášku). Nech dokud se nezmění barva z modré na bledě-zelenou. Prefiltruj, když roztok nebude mít modrou barvu.
Pokus 31 Zkumavka, roztok hydroxidu sodného, lakmusový papírek Vhoď lakmusový papírek do roztoku hydroxidu sodného. Přečti PH roztoku. Pokus 32 Zkumavka, kuchyňská sůl (chlorid sodný), lakmusový papírek Vhoď lakmusový papírek do roztoku kuchyňské soli. Přečti PH roztoku. Pokus 33 Zkumavka, roztok síranu měďnatého, lakmusový papírek Vhoď lakmusový papírek do roztoku síranu měďnatého. Přečti PH roztoku.
Část 7 - Označení a rozdělování substancí Pokus 34 Zkumavka, dusičnan draselný, kousek drátu, kahan Do zkumavky nasyp dusičnan draselný a rozpusť v malém množství vody. Konec drátku přidrženým úchytkou (např. Dřevěným skřipcem) ponor v roztoku a pak dej nad plamen. Pozoruj změnu barvy kahanu. Pokus 35 Zkumavka, uhličitan sodný, kousek drátu, kahan Do zkumavky nasyp uhličitan sodný a rozpustit v malém množství vody. Konec drátku přidrženým úchytkou (např. Dřevěným skřipcem) ponor v roztoku a pak dej nad plamen. Pozoruj změnu barvy kahanu. Pokus 36 Zkumavka, síran měďnatý, kousek drátu, kahan Do zkumavky nasyp síran měďnatý a rozpustit v malém množství vody. Konec drátku přidrženým úchytkou (např. Dřevěným skřipcem) ponor v roztoku a pak dej nad plamen. Pozoruj změnu barvy kahanu. Pokus 37 Zkumavky, nálevka, papírový filtr, mul (nebo velmi drobný mokrý písek nebo mokrá hlína) Smíchej mul s vodou v zkumavce naplněné do poloviny. Dej zkumavku na stojan. Taková směs je suspenze. Částečky mulu jsou ve vodě, ale nejsou rozpuštěné. Vlož trychtýř do druhé zkumavky na stojanu. Slož filtr, tak jak je ukázáno na obrázku a dej ho do nálevky. Vlej trochu vody, aby se filtr nalepil na trychtýř. Vem první zkumavku, zamíchej a vlej po skleněné špejli na filtr. Palička zabraňuje rozlévání tekutiny a její vytékání mezi filtr a trychtýř. Dávej pozor,
aby se filtr nepoškodil. Přefiltrovaná kapalina, která kape do zkumavky je filtrát. Zda je stále zakalená? Co zůstalo na filtru? Pokus 38 Zkumavky, síran měďnatý, uhličitan sodný Rozpusť malé množství síranu měďnatého v zkumavce naplněné vodou do poloviny. Ve druhé zkumavce rozpusť stejným způsobem uhličitan sodný. Kapaliny nyní spolu smíchej. Vytváří se modrozelená usazenina. Nech na další pokusy. Pokus 39 Zkumavky, nálevka, papírový filtr, roztok z pokusu č. 38
Prefiltruj směs, která obsahuje modrozelenou substanci. Substance, která zůstane na filtru je uhličitan měďnatý. Budeš ho potřebovat na další pokusy. Očisti ho metodou popsanou v dalším pokusu. Pokus 40 Věci z předchozího pokusu Několikrát nalej na filtr s uhličitanem měďnatými po pól zkumavky teplé, čisté vody s cílem vypláchnutí zbytkových chemikálií. Velmi opatrně vyber filtr z nálevky, polož na rovném povrchu a rozlož, aby mohl vyschnout. Kousek desky nebo karton na radiátoru je dobré řešení. Po vyschnutí preparátu vsyp ho do prázdné zkumavky, zavři ji a nalep na ni etiketu s názvem substance. Pokus 41 Zkumavky, nálevka, papírový filtr, mléko Mléko je také suspenze. Částečky substance jsou v mléce velmi malé. Zkus přefiltrovat zkumavku mléka. Pokus 42 Zkumavky, nálevka, papírový filtr, křída Rozdrť kousek křídy do zkumavky naplněné vodou a zamíchej. Ověř zda je možné přefiltrovat křídu. Pokus 43 Zkumavky, kovové víčko, kahan, kuchyňská sůl Vlej teplou vodu do poloviny výšky zkumavky a rozpusti v ní lžičku kuchyňské soli (chlorid sodný). Zlej z vrchu roztok na kovové víčko do jeho poloviny. Zahřívej víčko tak dlouho, dokud nezůstane na něm jen bílá substance - kuchyňská sůl. (Když roztok začne prskat, zahřívej pomaleji). Nechutnaj sůl!
Pokus 44 Kádinka nebo pohár, ocet, jiné nářadí Do nádoby nalij ocet (cca 1 cm od dna). Na kousku papíru (2 cm od konce) namaluj fixem tlustou čáru. Ponor konec papíru v nádobě. Pozoruj rozdíl barev na papíře.
Část 8 - Barviva Pokus 45 Kádinka, roztok síranu měďnatého, vlna nebo bavlna Ponor vlnu nebo bavlnu do roztoku síranu měďnatého, vyžmýkaj a umyj pod točko. Zda je to dobré barvivo? Pokus 46 Kádinka, šťáva ze švestek nebo červené řepy, vlna nebo bavlna Vyzkoušej šťávu ze švestek a červené řepy jako barviva. Ponor do nich na několik utratit vlnu nebo bavlnu a propláchni vodou, aby ověřit, zda jsou barvy trvalé. Zopakuj pokus č. 48, ale před prepláchaním povaříme barvivo s materiály několik minut.
Pokus 47 Zopakuj pokus č. 45 a 46, ale použij hedvábí a nylon.
Část 9 - Jiné Pokus 48 Skleněná palička, kahan, ocet Na kousku papíru napiš něco skleněnou paličkou ponořenou v octě. Po vyschnutí podrž papír nad plamenem kahanu. Pozoruj objevení textu. Pokus 49 Skleněná palička, kahan, šťáva z citronu Na kousku papíru napiš něco skleněnou paličkou ponořenou ve šťávě z citronu. Po vyschnutí podrž papír nad plamenem kahanu. Pozoruj objevení textu. Pokus 50 Zkumavka, skleněná palička, kahan, kousek drátu, dusičnan draselný V zkumavce připrav roztok dusičnanu draselného. Použitím ponořené skleněné paličky v roztoku namaluj čáru na papíře označením jejím začátku nebo konce. Rozehřej kousek drátu do červena a přilož k namalované čáře. Pozoruj vznik obrázku.
Slovníček chemických názvů ATOM - nejmenší část substancí, která je součástí chemické reakce. CHROMATOGRAFIE - metoda separování směsí roztoků chemických sloučenin, opírající se na různé rychlosti jejich pronikání přes porézní substance. DESTILACE - proces založený na změně kapaliny na plyn, a následné jeho zkapalnění. FILTRÁT - kapalina, která zůstane po přefiltrování. KATALIZÁTOR - substance urychlující chemickou reakci. KYSELINA - substance, která má kyselou a ostrou chuť, zabarvuje lakmusový papírek na červeno. KOROZE - reakce, která se obvykle vyskytuje na povrchu kovů. Příčinou koroze je voda, vzduch nebo jiné faktory. DEHYDRATOVANÁ SUL - sůl, která neobsahuje vodu. SEDIMENT - nerozpustná substance vytvářející se z roztoků, která je výsledkem chemické reakce. VYPAŘOVÁNÍ - změna kapaliny na plyn, např. během vaření. PRVEK - nejjednodušší substance, která se nedá dělit chemickými metodami. PRODUKT - substance, která vznikla výsledkem chemické reakce. CHEMICKÁ REAKCE - změna atomové struktury způsobující vznik nových chemických sloučenin. SUBSTITUČNÍ REAKCE - chemická reakce, která je založena na změně v chemické sloučenině jednoho elementu na jiný, např.. kovů. REAKCE PODVOJNÉ ZÁMĚNY - reakce mezi chemickými sloučeninami, která je založena na jejich rozkladu, a pak na vytvoření nových chemických sloučenin v důsledku záměny atomů. REAKCE ROZKLADU - reakce, která rozkládá substance na jednodušší substance. REDUKCE - odstranění kyslíku z chemické sloučeniny. ROZPOUŠTĚDLO - substance, v níž se mohou rozpouštět jiné substance. ROZTOK - jednolitá směs dvou nebo více substancí, např.. pevná látka ve vodě.
NASYCENÝ ROZTOK - roztok, který obsahuje při určité teplotě maximální množství rozpuštěné substance. PŘESYCENÝ ROZTOK - roztok, který obsahuje více rozpuštěné substance, jako nasycený roztok při určité teplotě. SPALOVÁNÍ - chemická reakce, která je založena na rychlém spojováni substancí s kyslíkem. Nejčastěji ji doprovází teplo a světlo. SUBLIMACE - je fázová přeměna (změna skupenství) látky z pevné látky (pevného skupenství) přímo na plyn (plynné skupenství) bez předchozího tání, tedy bez přechodu přes kapalné skupenství. PRCHAVÉLÁTKY - substance, která se snadno mění na plyn. SUBSTRÁT - substance, která se podílí na chemické reakci. SYNTÉZA - chemická reakce, pomocí které se spojují atomy nebo jednoduché chemické sloučeniny na více složitější sloučeniny. TVRDÁ VODA - voda, která obsahuje mnoho soli, která reaguje s mýdlem. OXIDACE - spojování chemické sloučeniny nebo prvku s kyslíkem. HYDRATOVANÁ SŮL - sůl, která obsahuje vodu. INDIKÁTOR - substance, která mění barvu v závislosti na kyselosti roztoku. ZÁSADA - substance, která neutralizuje kyselinu. Výsledkem reakce je sůl a voda. SUSPENZE - směs tuhé látky a vody. Částečky tuhé látky jsou tak malé, že se unášejí v kapalině. Tuhá látka se nerozpouští v kapalině. NEUTRALIZACE - reakce kyseliny se zásadou. CHEMICKÁ SLOUČENINA - dva nebo více prvků spojených dohromady v přesně stanovených množstvích.
UPOZORNĚNÍ!!! • Obsahuje škodlivé chemikálie. • Přečti instrukci před tím, než začneš dělat pokusy, drž se jí a vždy ji měj při sobě. • Nedovol, abys měl/a přímý kontakt s chemikáliemi rukou, ústy a očima. • Pokusy dělej na místě, kde nemají přístup malé děti a zvířata. • Sadu skladuj na místě nedostupným pro malé děti. • Sada neobsahuje ochranné brýle pro dospělé. • Sada obsahuje barviva, které mohou dělat fleky. Buď opatrný!
Vyrobeno v Číně.
