Proceedings of 4th Scientific Conference PPI UKM
IDENTIFIKASI TESTOSTERON PADA HASIL EKSTRAKSI PERKOLASI TERIPANG PASIR (Holuthuria scabra J) Kurnia Harlina Dewi Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu Jl. Raya Kandang Limun Bengkulu 38371
ABSTRAK Testosteron merupakan salah satu steroid hormon laki-laki yang dapat diekstrak dari teripang pasir. Penelitian ini bertujuan mengkaji metode ekstraksi perkolasi.pada teripang pasir. Pelarut yang digunakan dalam penelitian ini adalah metanol, aseton, metanolkloroform dan kloroform. Rasio bahan yang akan diekstrak dan pelarut yang digunakan adalah dalam perbandingan 1:1, 1:2 dan 1:3. Teripang pasir terlebih dahulu dikarakterisasi dan dianalisis peroksimat. Pengamatan dilakukan terhadap berat ekstrak, berat testosteron, kemurnian testosteron serta analisis kuantitatif dan kualitatif testosteron (uji warna, KLT, HPLC, Uv-Vis spektrofotometer dan FT-IR). Kandungan kimia tepung teripang pasir (Holuthuria scabra J) adalah kadar air 10,81 ± 2,01 % (bk), kadar abu 42,43 ± 4,24 % (bk), kadar lemak 1,83 ± 0,27 5 (bk) dan kadar protein 29,81 ± 0,29% (bk). Analisis kualitatif dan kuantiatif secara simultan menunjukkan bahwa hasil ekstrak teripang mengandung testosteron. Kata kunci: ekstraksi, perkolasi, testosteron
LATAR BELAKANG Salah satu hasil laut yang mempunyai nilai penting adalah teripang dengan nama lain teat fish, sea cucumber ataupun ginseng laut. Komoditi teripang yang hanya diekspor dalam bentuk kering, banyak diminati sebagai makanan kesehatan karena dapat meningkatkan vitalitas bagi laki-laki. Hal ini berkaitan dengan kandungan asam amino yang lengkap [1] dan kandungan hormon steroid pada teripang [2] [3] [4] [5]. Teripang segar mengandung testosteron lebih banyak dari pada teripang kering [5], sedangkan bagian tubuh teripang yang paling banyak mengandung steroid adalah daging
Kurnia Harlina Dewi
teripang dibandingkan dari testis dan jeroan. Protein berupa enzim yang terdapat pada teripang antara lain alkaline protease [6], arginin kinase [7], bromelin dan alcase [8]. Protein sebagai antibodi terlihat dari kandungan senyawa aktif, sebagai antibakteria [9] [10], anti fungi [11] [12], anti kanker, antikoagulan [13].
Protein pada teripang
mempunyai asam amino. Fredalina et al. (1998) [14] menyatakan asam lemak dominan penyusun teripang adalah EPA (25,69%), olet (21,98%) dari hasil ekstraksi menggunakan PBS. Ekstraksi menggunakan air memberikan kandungan DHA (57,55%), linoleat (12,59%).
Teripang juga mengandung asam lemak linoleat sebesar 0,119% dan
arakhidonat 0,128% [1]. Selain itu, terdapat 60 jenis sterol bebas pada teripang pasir [3]. Dengan demikian terlihat keunggulan kandungan kimia teripang sebagai makanan kesehatan, mengandung omega 3 (linolenat, EPA dan DHA) dan omega 6 (linoleat dan arakhidonat). Potensi pemanfaatan ekstrak teripang sebagai sumber testosteron alami sangat besar, namun belum banyak dilakukan identifikasi pada hasil ekstrak. Kajian ini menumpukan perhatian pada identifikasi testosterone pada hasil ekstrak teripang, dengan metode ekstraksi perkolasi
METODE PENELITIAN Karakterisasi dan Analisis Bahan Baku Teripang Pasir Tahapan awal penelitian ini adalah melakukan karakterisasi dan analisis proksimat bahan baku.
Teripang yang akan diekstrak terlebih dahulu dikarakterisasi jenis dan umur
teripang berdasarkan kriteria berat dan panjang teripang. Hal ini sangat penting karena berat dan panjang teripang menggambarkan umur teripang yang menentukan keberadaan testosteron. Testosteron terdapat pada teripang yang sudah dewasa atau matang gonad, dapat diamati dari berat (200-500 g) dan panjang (25-35 cm). Teripang yang telah memenuhi kriteria, dibersihkan dan dipisahkan antara daging teripang dan jeroan, dicuci dan digiling, selanjutnya dilakukan analisa proksimat.
Identifikasi Testosteron pada Hasil Ekstraksi Perkolasi Teripang Pasir (Holuthuria scabra J) Ekstraksi Teripang Pasir Secara Perkolasi Ekstraksi secara perkolasi merupakan ekstraksi dengan merefluks bahan dengan memanaskan campuran bahan dan pelarut secara bersamaan, dimana di atas campuran diletakan kondensor balik. Kondisi ini menjadikan pelarut yang menguap akan terkondensasi kembali (refluks) ke dalam campuran bahan dan pelarut. Proses ekstraksi berjalan efektif karena pemanasan dapat mempercepat kelarutan dan pengadukan meningkatkan kontak bahan dengan pelarut. Teripang segar yang telah digiling, ditimbang sebanyak 100 g, dimasukkan ke dalam erlemeyer dan ditambahkan pelarut dengan berbagai rasio sesuai dengan perlakuan, dan dilakukan pemanasan sampai suhu 50oC selama 4 jam. Hasil ekstraksi dievaporasi dengan rotary vacuum evaporator dan ditimbang. Hasil yang diperoleh merupakan berat hasil ekstrak, selanjutnya dilakukan penyabunan untuk mendapatkan testosteron. Analisis kualitatif dan kuantitatif testosteron dilakukan dengan uji warna metode Lieberman Burchad dan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 240 nm. Analisis Kualitatif Dan Kuantitatif Hasil Ekstraksi Analisis kualitatif testosteron dapat mengetahui keberadaan steroid/testosteron pada hasil ekstrak, yakni dengan uji warna (metode Lieberman Burchad), Kromatografi Lapis Tipis/KLT dan FT-IR. Setelah diketahui ada atau tidaknya steroid, dilanjutkan dengan analisis kuantitatif yang menunjukkan jumlah seberapa banyak testosteron pada hasil ekstrak. Analisis kuantitatif dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis serta HPLC.
Kurnia Harlina Dewi
HASIL DAN PEMBAHASAN Karakterisasi Teripang Pasir (Holothuria scabra J ) Karakterisasi teripang dilakukan terlebih dahulu pada bahan baku yang diperoleh sebelum digunakan. Teripang pasir yang digunakan berasal dari Perairan Bengkulu,berbentuk bulat, panjang seperti ketimun, dengan punggung abu-abu atau kehitaman berbintik putih atau kuning, di seluruh permukaan tubuh diselimuti lapisan kapur. Tubuh teripang kesat, berotot tebal dengan kulit berbintik-bintik. Karakteristik ini sesuai dengan karakteristik teripang pasir (Holothuria scabra J) [15]. Kriteria teripang telah dewasa atau matang gonad sangat penting untuk bahan baku ekstraksi sebagai sumber testosteron alami karena teripang telah dewasa atau matang gonad, sudah mulai memproduksi hormon-hormon reproduksi untuk melangsungkan kegiatan reproduksi. Oleh karena itu, pada teripang telah dewasa (matang gonad) sebagai bahan baku, sudah terdapat hormon reproduksi, sehingga jika diekstrak akan diperoleh hormon tersebut. Bentuk dan warna teripang pasir yang digunakan ini sejalan dengan hasil karakteristik teripang pasir pada penelitian Riani et al. (2008) [5], dalam mengekstrak testosteron dari teripang, yakni teripang berwarna abu-abu sampai kehitaman, dengan garis melintang berwarna hitam. Teripang pada penelitian ini lebih besar (300-500 g/ekor), dibandingkan teripang yang digunakan Riani et al. (2008), dengan berat rata-rata 130,54 g dan panjang lebih 19,85 cm. Selain itu, karakteristik teripang yang digunakan juga sesuai dengan karakteristik teripang yang digunakan Nurjanah (2008) [1] dalam mengekstrak steroid, dengan berat 200-500 g dan panjang lebih dari 19 cm. Berat daging adalah 44,63 ± 12,54% dari berat teripang segar, berat testis 5,00 ± 0,17% dari berat teripang segar dan jeroan (28,13 ± 1,89 g/g, bk dari berat teripang segar).
Identifikasi Testosteron pada Hasil Ekstraksi Perkolasi Teripang Pasir (Holuthuria scabra J) Analisa Kimia Bahan Baku Analisa kandungan kimia teripang yang dilakukan pada penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan air, lemak, protein, kadar abu dari teripang yang digunakan sebagai bahan baku ekstraksi. Hasil analisa secara lengkap dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Hasil analisis proksimat teripang pasir segar Komponen
Hasil
Wibowo et al.
Riani et al.
1997
2008
Air (%)
88,99
86,73
80,72
Abu (%), bk
31,43
48,30
47,61
Lemak (%), bk
4,18
4,07
4,51
Protein (%), bk
38,96
46,42
43,41
Komposisi kimia teripang segar yang digunakan relatif sama dengan peneliti lain [15] [5] Perbedaan kandungan kimia yang tidak besar dapat disebabkan oleh perbedaan musim, lingkungan lokasi asal teripang dan faktor genetis. Kandungan abu yang tinggi (31,43% teripang segar dan 42,43 pada tepung teripang) disebabkan oleh di seluruh permukaan tubuh diselimuti lapisan kapur. Teripang termasuk salah satu hewan berkulit duri atau Echinodermata, tetapi duri-duri berukuran sangat kecil sehingga tidak dapat dilihat oleh mata biasa. Duri-duri teripang tersebar dalam lapisan epidermis, merupakan butir-butir kapur mikroskopis. Kadar protein yang tinggi (39,09%) memberikan nilai gizi baik sebagai makanan. Protein di dalam tubuh dapat berupa cadangan makanan, zat pembangun dan zat pengatur (enzim, antibodi, dan lain-lain). Teripang mengandung asam amino yang lengkap, baik asam amino esensial maupun asam amino non esensial. Asam amino sangat berguna dalam sintesa protein pada pembentukan otot dan dalam pembentukan hormon androgen, yakni testosteron yang berperanan di dalam reproduksi, baik meningkatkan libido maupun pembentukan spermatozoa.
Kurnia Harlina Dewi
Analisis Kualitatif dan Kuantitif Testosteron Analisis Kualitatif Testosteron Analisis kualitatif testosteron pada hasil ekstrak teripang dilakukan secara bertahap, diawali dengan uji warna untuk menunjukkan keberadaan steroid (ada atau tidak). Selanjutnya dilakukan analisis dengan KLT, mendeteksi keberadaan testosteron pada hasil ekstrak teripang berdasarkan kesamaan Rf dengan standar testosteron. Pengujian kualitatif dilanjutkan dengan menggunakan FT-IR untuk melihat keberadaan gugus-gugus fungsional yang mencirikan testosteron. Analisis kualitatif steroid dengan Uji Warna. Pengamatan uji warna pada hasil ekstraksi teripang dapat dilihat pada Gambar 1, memberikan warna hijau. Hasil uji warna ini menunjukkan bahwa ekstrak mengandung steroid. Warna hijau disebabkan oleh terjadinya polimerisasi lemak tak jenuh dalam medium asam asetat anhidrat dan asam sulfat pekat. Hasil yang diperoleh sejalan dengan hasil uji warna steroid dari cacing laut, steroid dari lintah laut dan steroid dalam kerang hijau, yang juga menunjukkan hasil uji warna yang sama yaitu berwarna hijau.
Gambar 1- Hasil analisis kualitatif steroid dengan uji warna
Identifikasi Testosteron pada Hasil Ekstraksi Perkolasi Teripang Pasir (Holuthuria scabra J) Analisis kualitatif testosteron dengan KLT Analisis kualitatif testosteron menggunakan KLT merupakan pemisahan komponen berdasarkan interaksi spesifik komponen tersebut dengan fase diam relatif terhadap fase gerak. Fase diam yang digunakan adalah lapis tipis adsorbens dan fase gerak adalah metanol kloroform (1:2), berdasarkan azas kapiler, sambil membawa serta komponenkomponen yang akan dipisahkan. Tiap komponen akan bergerak dengan kecepatan yang berbeda dan akhirnya terpisah dalam bentuk noda noda yang saling terpisah. Pemisahan noda hasil ekstraksi dibandingkan dengan pemisahan noda standar testosteron. Hasil analisis kualitatif menggunakan KLT, dengan membandingkan
nilai Rf yang
diperoleh dari hasil ekstraksi teripang dan Rf yang diperoleh dari standar testosteron (Acros). Nilai Rf dari steroid hasil ekstraksi teripang adalah 0,096, sedangkan nilai Rf dari testosteron standar adalah 0,095. Nilai Rf yang diperoleh dari hasil ekstraksi teripang mendekati nilai Rf testosteron, menunjukkan bahwa hasil ekstraksi teripang pasir yang diperoleh mengandung testosteron. Analisis kualitatif testosteron dengan FT-IR Analisis
kualitatif
testosteron
dengan
menggunakan
FT-IR
dilakukan
untuk
mengidentifikasi gugus-gugus fungsioanl yang mencirikan testosteron. Gugus-gugus fungsional pada suatu senyawa jika dilalui sinar infra red akan tervibrasi dan terotasi, berdasarkan ini gugus fungsi diketahui. Setiap ikatan kimia yang berbeda seperti C-C, C=C, C=C dan C=O, O-H mempunyai frekuensi vibrasi yang berbeda-beda. Plot antara transmitans dengan frekuensi, hasil ekstrak dan standar testosteron menggunakan FT-IR terlihat berupa spektrum dengan pita serapannya (Gambar 2). Spektrum standar dan hasil ekstrak menampakkan pola yang hampir sama, yang membedakan adalah tingkat ketajaman pita serapan. Spektrum pada standar testosteron memperlihatkan pita serapan yang lebih tajam dan jelas dibandingkan pada hasil ekstraksi. Hal ini mencerminkan tingkat kemurnian bahan, dimana pada standar testosteron tingkat kemurnian tinggi, sedangkan pada hasil ekstrak tingkat kemurniannya rendah.
Kurnia Harlina Dewi
Interpresitasi spektrum infra red diawali dengan memeriksa puncak absorpsi dari gugus fungsional utama, seperti C-C, C=C, C=C dan C=O, O-H. Gugus fungsional utama yang diperiksa adalah gugus karbonil (C=O), puncak pada pada kisaran 1600-1820, standar testosteron terdapat spektrum tajam (1665,60 dan 1656,72 cm-1) dan pada hasil ekstrak terdapat pita serapan tidak tajam pada frekuensi 1637,45 cm-1. Adanya pita serapan ini menunjukkan bahwa pada standar testosterone dan hasil ekstrak terdapat gugus karbonil (C=O).
Frekuensi (cm-1) Standar Testosteron (ACROS)
Frekuensi (cm-1) Hasil Ekstrak Teripang Gambar 2- Spektrum hasil FT-IR testosteron standar dan hasil ekstrak
Identifikasi Testosteron pada Hasil Ekstraksi Perkolasi Teripang Pasir (Holuthuria scabra J)
Pita serapan lain terlihat pada frekuensi 3317,03 cm-1 (hasil ekstrak) dan 3314,00 cm-1 (standar testosteron). Menurut Creswell (1982) gugus fungsi alkohol sekunder dicirikan dengan pita serapan pada frekuensi 3600-3200 cm-1, maka pada hasil ekstrak dan testosteron terdapat gugus fungsi karbonil sekunder C-OH. Ikatan lain yang mencirikan testosteron adalah ikatan rangkap C=C, pada standar testosteron ditemukan pada frekuensi 880,05 cm-1dan pada hasil ekstrak pada frekuensi 879,98 cm-1. Gugus ini juga ditemukan sebagai penciri testosteron yang diisolasi dari terung susu (Solanum mammosum). Interpretasi spektrum FT-IR dan hasil ekstrak secara ringkas disajikan pada Tabel 2. Tabel 2. Interpretasi spektrum IR standar testosteron dan hasil ekstrak teripang Frekuensi Standar
Frekuensi Ekstrak Gugus fungsi
(cm-1)
(cm-1)
3528,57
3400,97
Creswell,1982
Alkohol sekunder
3300 - 3600
3390,54
>CH - O- H
3026,88
C-H (streching)
3010 - 3095
C=O
3000 - 2900
2944,00
2923,44
2929,07 2877,82
Aldehid C-H 2852,45
Alkana CH3 – C
2853 - 2962
1734,77
1711,06
Gugus C=O
1760
1665,60
1637,45
Alkena C=C
1600-1680
Keton
1650- 1730
2847,50
1656,72 1612,71 1445,97
1497,93
Alkana CH3 – C
1375 - 1450
1432,13
1465,87
Alkena >C = CH
1465
1413,33
1412,18
1066,08
1097,03
Eter
1000 – 1300
869,81
802,71
Aromatik
683,93
721,29
simil
1056,33 non 790 – 840 680 - 725
Kurnia Harlina Dewi
649,82 513,08
518,20
Analisis Kuantitatif Testosteron Analisis kuantitatif testosteron pada hasil ekstrak teripang dilakukan untuk mengetahui jumlah testosteron pada hasil ekstrak.
Analisis kuantitatif dilakukan menggunakan
spektrofotometer UV-Vis dan HPLC, yang berkaitan dengan deteksi awal dengan analisa kualitatif pada alat yang sama. Analisis Kuantitatif Testosteron dengan Spektrofotometer UV-Vis Pengamatan dengan spektrofotometer diawali dengan penentuan panjang gelombang yang tertinggi dalam menentukan kadar standar testosteron. Panjang gelombang 240 nm merupakan panjang gelombang tertinggi yang mampu mendeteksi testosteron tertinggi. Pengamatan pada panjang gelombang tersebut digunakan untuk mengidentifikasi testosteron pada hasil ekstrak teripang.
Sebelum mengamati testosteron pada hasil
ekstrak, terlebih dahulu dibuat kurva standar testosteton, selanjutnya pengamatan pada hasil ekstrak dilakukan dan dibandingkan dengan standar testosteron. Kurva standar testosteron dibuat dengan mengamati pembacaan (absorbansi/Ao) dari berbagai konsentrasi testosteron (mg/ml), diplot ke dalam grafik sehingga diperoleh hubungan antara absorbans dengan konsentrasi. Selanjutnya dilakukan pengamatan testosteron pada hasil ekstrak, diplot atau disubstitusikan ke dalam kurva standar Hasil analisis kuantitatif testosteron mendapatkan berat testosteron 2,85 mg. Analisis Kuantitatif testosteron dengan HPLC Analisis kualitatif testosteron pada hasil ekstrak teripang menggunakan HPLC, mengikuti pemisahan komponen yang dilalukan pada kolom (fase diam) altex ultrasphere Si ukuran 10 mm (D) x 25 cm dengan eluen (fase mobil) kloroform : metanol (5:1) pada panjang gelombang 240. Hasil analisis terlihat pada Gambar 3. Metode HPLC bersifat relatif,
Identifikasi Testosteron pada Hasil Ekstraksi Perkolasi Teripang Pasir (Holuthuria scabra J) artinya diperlukan standar yang identitasnya diketahui dengan pasti. Dasar analisis kualitatif pada HPLC adalah waktu retensi, yaitu lamanya waktu yang diperlukan untuk mengelusi suatu komponen dalam kolom. Dengan membandingkan waktu retensi standar dan waktu retensi komponen menunjukkan komponen tersebut sama dengan standar. Hasil analisis dengan HPLC dari standar testosteron (C19H28O2. BM 288,42, ACROS ORGANICS (katalog 164410050) dan hasil ekstrak teripang terlihat pada Gambar 3(a) dan 3(b). Dari kedua gambar tersebut terlihat bahwa ekstrak teripang mengandung testosteron yang waktu retensi/elusinya (Ret Time) sama dengan waktu retensi standar. Waktu retensi standar testosteron menunjukkan peak (puncak) pada pembacaan 4,228 menit, sedangkan waktu retensi ekstrak teripang menunjukkan puncak pada menit 4,228. Hasil ini menunjukkan bahwa pada hasil ekstrak terdapat testosteron karena mempunyai waktu retensi yang sama dengan standar testosteron. Untuk mengetahui jumlah testosteron yang telah terdeteksi pada analisis kualitatif perlu dibuat kurva standar testosteron. Kurva standar dibuat dengan mengamati luas peak pada berbagai konsentrasi standar, diplot ke dalam grafik sehingga diperoleh persamaan yang menunjukkan hubungan luas puncak dan konsentrasi. Hasil analisis kuantitatif dengan HPLC menunjukkan testosteron pada hasil ekstrak sebesar 0,002 mg/ml (392,96 mAU*s) pada standard sebesar 1,826 mg/ml (357,774 mAU*s). Stonik et al 1998 [3] dengan menggunakan HPLC menemukan rasio sterol C27 : C28 : C29 J 1,5 : 1 : 25 dari ekstrak teripang pasir, selanjutnya Ponomarenko et al pada 2000 [2] berhasil mengidentifikasi sterol bebas menggunakan HPLC dari holothurians lain.
Kurnia Harlina Dewi
mAU
mAU
Ret Time (menit)
Ret Time (menit)
(a) Standar testosteron
(b)Hasil ekstrak teripang
Gambar 3. Analisis kualitatif dan kuantitatif dengan HPLC KESIMPULAN 1. Karakterisasi teripang menunjukkan teripang yang diekstrak telah dewasa kelamin, sehingga telah memproduksi hormon testosteron yang dapat diekstrak secara perkolasi. 2. Hasil analisis kualitatif (uji warna dan KLT) dan analisis kuantitatif (UV-Vis, HPLC, dan lain-lain) pada hasil ekstraksi teripang pasir secara perkolasi menunjukkan pada hasil ekstrak terdapat testosteron.
SARAN Setelah melakukan penelitian ini maka perlu dikaji lebih lanjut tentang pengaruh suhu dan lama ekstraksi pada proses ekstraksi teripang pada skala yang lebih besar (pilot plan)
Identifikasi Testosteron pada Hasil Ekstraksi Perkolasi Teripang Pasir (Holuthuria scabra J) agar kondisi ekstraksi steroid teripang mendekati skala produksi industri serta dapat menjembatani proses produksi ke arah industri.
PENGHARGAAN Penulis mengucapkan terimakasih pada Jabatan Kejuruteraan Kimia dan Proses, Universiti Kebangsaan Malaysia atas kolaborasi riset IPB-UKM, serta Prof Ir. Dr. Wan Ramli Wan Daud Pengarah pada Institut Fuel Cell-UKM atas segala bantuan yang diberikan sehingga riset ini dapat terlaksana.
DAFTAR PUSTAKA [1] [2]
[3]
[4] [5] [6] [7] [8]
Nurjanah, Sarifah. 2008. Identifikasi Steroid Teripang Pasir (Holuthuria scabra) dan Pemanfaatannya Sebagai Sumber Steroid Alami(Disertasi).Bogor:Sekolah Pascasarjana, IPB Ponomarenko L P., A I. Kalinovsky, O P. Moiseenko, V A. Stoni, Free sterols from the holothurians Synapta maculata, Cladolabes bifurcatus and Cucumaria sp, Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology, Volume 128, Issue 1, January 2001, 53-62. Valentine A. Stonik, L P. Ponomarenko, T N. Makarieva, V M. Boguslavsky, A S. Dmitrenok, S N. Fedorov, S A. Strobikin, Free sterol compositions from the sea cucumbers Pseudostichopus trachus, Holothuria (Microtele) nobilis, Holothuria scabra, Trochostoma orientale and Bathyplotes natans, Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology, Volume 120, Issue 2, June 1998, P 337-347 Kustiariah. 2006. Isolasi dan Uji Aktivitas Biologis Senyawa Steroid dari Teripang Sebagai Aprodisiaka alami (Thesis). Bogor : Sekolah Pascasarjana, IPB Riani, Etty, Khaswar Syamsu dan Kaseno, M.Eng. Pemanfaatan Steroid Teripang Sebagai Aprodisiaka Alami dan untuk Pengembangan Budidaya Perikanan. Laporan eksekutif Hibah Penelitian Pascasarjana-HPTP.IPB Xue-Yan Fu, .Chang-hu Xue. 2005a. Study of alkaline protease extracted from digestive tract of sea cucumber (Stichopus japanicus). Food Research Inter. V (38):323-329 Xue-Yan Fu, at al.Chang-hu Xue. 2005b. Characterization of protease from the digestive track of sea cucumber (Stichopus japanicus). Journal Aquaculture, In Press, Correted Proof Haug T, Anita K.K, Olaf B.S, Erling S, Orjan M.O and Klara S. 2002. Antibacteria activity in Strongylocentrotus droebachoensis (Echi noidea), Cucumaria frondosa (Holothuroi dea), and Asteria rubrns (Astroideae). J. of intevertebrate pathology (81):94-102. Academic. Press
Kurnia Harlina Dewi
[9] [10] [11] [12]
[13] [14]
[15] [16]
Villasin and Christopher M.Pomory. 2000. Antibacterial activity of extracts from the body wall of Parastichopus parvimensis {Echinodermata: Holothuroidea). J. Fish & Shellfish Immunology. V (10);465-467 Ridzuwan, B.H., M.A. Kaswandi, Y.Azman and M.Fuad. 2005. Screening for antibacterial agent in three species of sea cucumber from coastal areas of Sabah. J. General Pharmacology: the Vascular sytem 26:1539-1543 Muray, Ana P, Claudia M, Alicia M.S and Marta S.M. 2002. Patagonicoside A : a novel antifungal disulfated triterpene glycoside frm the sea cucumber Psolus pataginicus. Tetrahedron, J. Tetrahedron.V (57): 9563-9568 Aryantina, P L. 2002. Ekstraksi Komponen antibakteri dari teripang (Holothuria vacuban da) dan pengujian aktifitasnya sebagai antibakteria.[skripsi]. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor Mulloy, B., P.A.S. Mourao and Gray. 2000. Structur/function studies of anticoagulant sulphated polysaccarides using NMR. J Biotech. 77(1):123-135 Fredalina, B. H. Ridzwan, A.A. Zainal Abidin, M. A. Kaswandi, H.Zaiton, I.Zali, P.Kittakop, A.M. Mat jais. 1998. Fatty acid compositions in local sea cucumber, Stichopus chloronotus, for wound healing. General Pharmacol. (44):337-34. Wibowo, Singgih, Yunizal, Eddy Setiabudi, Mei Dwi Erlina dan Tazwir. 1997. Teknologi pananganan dan pengolahan teripang (Holothuroidea). Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan. Jakarta Xue-Yan Fu, at al.Chang-hu Xue. 2005b. Characterization of protease from the digestive track of sea cucumber (Stichopus japanicus). J.Aquaculture, In Press, Correted Proof. http://sciencedirect.com. [20 Mei 2005]
