I pití vína může být nezapomenutelným zážitkem
Restaurační listy
Restaurační listy
Tapas
Tapas je synonymem pro malé občerstvení. Název tapas pochází ze Španělska, kde je tento způsob stravování velice oblíben. Lze říci, že jde o způsob servírování pokrmů doprostřed stolu, jež je realizován ve společnosti přátel nebo více osob, kteří spolu sdílejí tabuli. K tapas neodmyslitelně patří sklenka dobrého vína.
Masové tapas
gorgonzola, slanina 1 ks / 29 Kč (alergeny č. 1 a 7)
konfitovaná cibule, játra 1 ks / 29 Kč (alergeny č. 1, 3 a 12) máslový toast 1 ks / 39 Kč (alergeny č. 1 a 7)
kuřecí tortilla 1 ks / 29 Kč (alergeny č. 1 a 8)
hovězí BBQ 1 ks / 39 Kč (alergen č. 1) mix 12 ks / 349 Kč
Rybí tapas makrela, avokádo 1 ks / 39 Kč (alergeny č. 1 a 4)
lehký salát, pstruh 1 ks / 39 Kč (alergeny č. 4 a 7)
marinovaný pstruh v jogurtu 1 ks / 49 Kč (alergeny č. 1, 4 a 7)
pstruh lososovitý, creme fraiche 1 ks / 49 Kč (alergeny č. 1, 4 a 7)
mix 12 ks / 399 Kč
Vegetariánské tapas kozí sýr, meruňka kozí sýr, ředkev caesar bruscheta 1 ks / 29 Kč mix 12 ks / 319 Kč (alergeny č. 1 a 7)
Pintxos gouda nebo prosciutto + karamelizovaná cibule, olivová tapenáda, nebo rajčatová salsa 1 ks / 19 Kč mix 12 ks / 149 Kč (alergeny č. 1, 3 a 12)
Variace mezinárodních uzenin
Variace mezinárodních sýrů
100 g / 99 Kč 250 g / 249 Kč 600 g / 549 Kč
100 g / 99 Kč 250 g / 249 Kč 600 g / 549 Kč
(alergeny č. 7 a 10)
(alergen č. 7)
Cibulový koláč se sýrem a slaninou
Dezerty dle sezónní nabídky
Tatarský biftek 10 ks (120 g) / 189 Kč (alergen č. 1, 3, 6 a 10)
12 ks / 169 Kč (alergeny č. 1 a 7)
1 ks / 49 Kč (alergeny č. 1, 3, 7 a 12)
Restaurační listy
Stálá nabídka
jídel
Předkrm
Salát z červené čočky s plátkem uzeného kachního prsa 129 Kč (alergen č. 9)
Nadýchaný kozí sýr s červenou řepou 129 Kč (alergeny č. 3, 7 a 12)
Polévka
Mrkvový krém s pošírovaným vejcem a řeřichou 59 Kč (alergeny č. 3, 7 a 9)
Hovězí consommé s bylinkovou sedlinou 59 Kč (alergeny č. 3 a 9)
Hlavní chod
Hovězí po burgundsku s bylinkovým knedlíkem 239 Kč (alergeny č. 1, 3, 4 a 12)
Kuřecí prso s kukuřičným pyré a omáčkou z česneku 229 Kč (alergen č. 7)
Ryba dle trhu v bylinkové krustě s pečenými tomaty, créme fraiche se sektem 249 Kč (alergeny č. 3, 4, 7 a 12)
Nabídka je platná pouze pro předem sjednané akce
Naše zážitkové menu 1.
Veronika
590 Kč
na
Emě
2. 590 Kč
Tereza ze Zarubku
Salát z červené čočky s plátkem uzeného kachního prsa (alergen č. 9)
Roastbeef se salátkem little gem a balsamicovým dresinkem (alergen č. 10)
Mrkvový krém s pošírovaným vejcem a řeřichou (alergeny č. 3, 7 a 9)
Hovězí consommé s bylinkovou sedlinou
Hovězí po burgundsku s bylinkovým knedlíkem (alergeny č. 1, 3, 9 a 12)
Kuřecí prso s kukuřičným pyré a omáčkou z česneku (alergen č. 7)
Pečené karamelizované jablko s drobenkou (alergen č. 1)
Crépes gratines, vinný sabayone
Gorgonzola s marmeládou z červené cibule (alergeny č. 3, 7 a 12)
3. 790 Kč
Daniela
Odry
u
Uzený pstruh s lehkým salátem Créme du barri
(alergen č. 4)
(alergen č. 7)
Candát v bylinkové krustě s pečenými tomaty, créme fraiche se sektem (alergeny č. 3, 4, 7 a 12)
Kávový krém s pomeranči
(alergeny č. 1 a 7)
Gouda s hroznovým želé
(alergen č. 7)
(alergeny č. 3 a 9)
(alergeny č. 1, 3, 7 a 12)
Kozí sýr s červenou řepou s piniovými ořechy (alergeny č. 7 a 8)
4. 890 Kč
Patricie z Landeku
Ústřice gratinované ve skle s holandskou omáčkou (alergeny č. 3, 4 a 12) Brokolicový krém s česnekovými krutóny (alergeny č. 1 a 7)
Tuňák pečený v bylinkách, bylinkový salát, pečené tomaty a creme fraiche (alergeny č. 4 a 7)
Čokoládový fondán s lesními plody a sorbetem (alergen č. 7) Zapečený Brie s hruškou a ořechy (alergeny č. 7 a 8)
Nabídka je platná pouze pro předem sjednané akce
Restaurační listy
Vinný lístek Název
Jakostní zařazení
Zbytkový cukr
Veltlínské zelené
jakostní odrůdové víno
suché
Ryzlink vlašský
jakostní odrůdové víno
polosuché
Freš
moravské zemské víno
suché
Ryzlink rýnský
pozdní sběr
polosuché
2014
Veltlínské červené rané
výběr z hroznů
polosladké
2015
Rulandské šedé
pozdní sběr
polosuché
2015
Sauvignon
VOC
suché
2015
Tramín červený
výběr z hroznů
suché
2015
Chardonnay
výběr z hroznů
polosuché
2015
Rulandské bílé
pozdní sběr
suché
2014
Coteaux du Layon
AOC
sladké
2015
Frankovka rosé
pozdní sběr
polosladké
2015
Rosé d‘ Anjou
AOC
polosuché
2015
Cabernet d' Anjou
AOC
polosladké
2015
Modrý portugal
jakostní odrůdové víno
suché
André
moravské zemské víno
suché
Quebrada Tempranillo
D.O.Rioja
suché
Tigliano
IGT
suché
2013
EIRADOS
D.O.Douro
suché
2012
Anjou rouge
IGP
suché
2015
Quebrada Crianza
crianza
suché
2013
Svatovavřinecké
pozdní sběr
suché
2009
Zweigeltrebe
DAC
suché
2014
Ondari
D.O.Castilla y León
suché
2010
Sekt Veronique
klasický sekt
suché
Sekt Petronilla
klasický sekt
polosladké
Prosecco
DOC Treviso
brut
Cava Cautiu
cava
brut
Bernard Remy Carte Blanche
champagne
brut
Ročník
Bílá vína
Růžová vína
Červená vína
Šumivá vína
Portská vína
Portské EIRADOS tawny
sladké
Portské EIRADOS fine white
sladké
Portské EIRADOS fine ruby
sladké
Portské EIRADOS bílé
10leté
sladké
Portské EIRADOS tawny
10leté
sladké
2014
(Všechna vína mohou obsahovat alergeny č. 3 a 12)
Vinařství
Podoblast, oblast
Cena za lahev
Cena za 1 dcl
vinařství Jan Plaček
podoblast Znojemská, oblast Morava
199 Kč
30 Kč
vinařství Vladimír Tetur
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
219 Kč
30 Kč
vinařství Piálek a Jäger
podoblast Znojemská, oblast Morava
239 Kč
30 Kč
vinařství B/V
podoblast Slovácká, oblast Morava
249 Kč
40 Kč
vinařství ZD Sedlec u Mikulova
podoblast Mikulovská, oblast Morava
269 Kč
40 Kč
vinařství Vladimír Tetur
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
289 Kč
40 Kč
vinařství Piálek a Jäger
podoblast Znojemská, oblast Morava
299 Kč
40 Kč
vinařství Jindřich Opluštil
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
309 Kč
40 Kč
vinařství Válka
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
319 Kč
50 Kč
vinařství Reisten
podoblast Mikulovská, oblast Morava
319 Kč
50 Kč
vinařství Clocher
Val de Loire, Francie
469 Kč
70 Kč
vinařství Jindřich Opluštil
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
269 Kč
40 Kč
vinařství Clocher
Val de Loire, Francie
349 Kč
50 Kč
vinařství Clocher
Val de Loire, Francie
349 Kč
50 Kč
vinařství Vladimír Tetur
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
209 Kč
30 Kč
vinařství B/V
podoblast Slovácká, oblast Morava
249 Kč
40 Kč
vinařství Vinos Para Ti
Rioja, Španělsko
259 Kč
40 Kč
vinařství Poggio Nicchiaia
Toskánsko, Itálie
319 Kč
50 Kč
vinařství EIRADOS
Douro, Portugalsko
319 Kč
50 Kč
vinařství Clocher
Val de Loire, Francie
349 Kč
50 Kč
vinařství Vinos Para Ti
Rioja, Španělsko
349 Kč
50 Kč
vinařství Patria Kobylí
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
359 Kč
50 Kč
vinařství Schmelzer
Burgenland, Rakousko
409 Kč
60 Kč
vinařství Vinos Para Ti
Castilla y León, Španělsko
419 Kč
60 Kč
vinařství Proqin
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
349 Kč
50 Kč
vinařství Proqin
podoblast Velkopavlovická, oblast Morava
349 Kč
50 Kč
vinařství Ca di Rajo
Veneto, Itálie
379 Kč
50 Kč
vinařství Vinos Para Ti
Catalunya, Španělsko
399 Kč
50 Kč
vinařství Bernard Remy
Champagne, Francie
799 Kč
120 Kč Cena za 0,5 dcl
vinařství EIRADOS
Douro, Portugalsko
399 Kč
30 Kč
vinařství EIRADOS
Douro, Portugalsko
399 Kč
30 Kč
vinařství EIRADOS
Douro, Portugalsko
399 Kč
30 Kč
vinařství EIRADOS
Douro, Portugalsko
699 Kč
60 Kč
vinařství EIRADOS
Douro, Portugalsko
899 Kč
60 Kč
Restaurační listy
Nápojový lístek
Alkoholické nápoje
Becherovka
0,04 l
49 Kč
Slivovice Jelínek
0,04 l
49 Kč
Hruškovice Williams Kosher
0,04 l
139 Kč
Metaxa 5
0,04 l
49 Kč
Metaxa 7
0,04 l
69 Kč
Hennessy Fine de Cognac
0,04 l
139 Kč
Grappa la bianca
0,04 l
49 Kč
Jameson
0,04 l
49 Kč
Bushmills white
0,04 l
49 Kč
Famous grouse
0,04 l
49 Kč
Laphroaig single malt
0,04 l
139 Kč
Lagavulin single malt
0,04 l
159 Kč
Ron Zacapa 23letý
0,04 l
159 Kč
Gin Bombay saphire
0,04 l
69 Kč
Ruussian standart
0,04 l
49 Kč
Jagermeister
0,04 l
49 Kč
Pilsner Urquell (alergen č. 1)
0,5 l
39 Kč
Birell světlý (alergen č. 1)
0,5 l
29 Kč
Pivo – lahvové
Domácí ledový čaj
Malinová limonáda s mátou
0,25 l /49 Kč 0,5 l / 69 Kč
0,25 l / 29 Kč 0,5 l / 39 Kč
Bezinkovocitrusová limonáda 0,25 l / 29 Kč 0,5 l / 39 Kč
Espresso
Cappuccino
35 Kč
39 Kč (alergen č. 7)
Espresso Lungo 35 Kč
Café latté macchiato 39 Kč (alergen č. 7)
Čaj Sonnentor dle nabídky 29 Kč
Restaurační listy
Řízené
Zážitkové
degustace
degustace s vinaři
Pokud si přejete ozvláštnit svou akci něčím zajímavým a netradičním, nabízíme Vám možnost řízené degustace vín. Řízená degustace je vždy odborně vedena některým z našich sommelierů. Degustace vždy obsahuje 10 vzorků kvalitních vín. Většinou je součástí řízené degustace 1 šumivé víno, se kterým se provádí sabráž (sekání lahve šavlí apod.). Dle ceny jednotlivých vzorků vína nabízíme 3 cenové kategorie:
Bronzová
(přívlastková vína z Moravy a kvalitní zahraniční vína ve střední cenové kategorii) 15 osob / 6.999 Kč 30 osob / 8.999 Kč 45 osob / 10.999 Kč
Stříbrná
(přívlastková vína z Moravy a kvalitní zahraniční vína ve vyšší cenové kategorii) 15 osob / 8.499 Kč 30 osob / 11.999 Kč 45 osob / 15.499 Kč
Zlatá
(prémiová moravská a zahraniční vína) 15 osob / 14.999 Kč 30 osob / 24.999 Kč
Pravidelně pořádáme zážitkové degustace s vinaři z Moravy i dalších vinařských oblastí Evropy. Pokaždé se jedná o snoubení 5chodového menu s 10 vybranými víny z daného vinařství. Celý zážitkový večer stojí 590 Kč a v ceně je zahrnut výklad vinaře, vína, menu a 100 Kč poukaz na nákup vín po degustaci. Z vinařů, kteří nás již navštívili, můžeme vyjmenovat například tyto: Vladimír Tetur (Morava), Virginie Phillipot-Bernard Remy (Champagne, Francie), Štěpán Maňák (Morava), Giada Basso-Ca di Rajo (Veneto, Itálie), Jan Plaček (Morava), Christopher Winkler (Španělsko), Karel Válka (Morava), Bernardo Carvalho-Eirados (Douro, Portugalsko), Václav Šmach – vinařství Reisten (Morava), Jan Balga – BMVinařství (Morava), Martin Prokeš – vinařství Proqin (Morava), Jindřich Opluštil (Morava), … Naši aktuální nabídku degustací s vinaři najdete na www.ostrawina.cz
V případě, že se akce koná v prostorech OstraWINA sklepu nebo v OstraWINA wine & tapas restaurantu na Nádražní ulici a budete mít zájem si zakoupit lahev vína, rádi Vám ji v našich prostorech otevřeme. Je zde však nutné připočítat „korkovné“, které činí 70 Kč. V „korkovném“ je zahrnut provoz restaurace a personál, který Vám bude k dispozici. Děkujeme za pochopení.
Řízené degustace
Zážitkové degustace s vinaři
Večírky, oslavy, svatby, firemní akce a jiné!
K pořádání výše zmíněných společenských akcí můžete využít naše prostory, ve kterých pro Vás rádi pro Vaši skupinku připravíme:
večírek ve stylu wine & tapas, večeři o jednom nebo více chodech, svatební hostinu, zážitkovou degustaci vín s pokrmy, řízenou degustaci vín, kuchařský kurz.
Nádražní 45, 702 00 Ostrava kapacita 40 osob
Engelmüllerova 3304, 702 00 Ostrava Sklep – kapacita 100 osob Selská izba – kapacita 50 osob
Catering Jsme schopni zajistit catering v plné výši až do počtu 150 osob. Nabídka cateringu je shodná s nabídkou uvedenou v těchto restauračních listech. Při cateringu účtujeme cateringovou přirážku 20 %.
wine & tapas restaurant, +420 727 913 665,
[email protected] Jakub Křižan, restaurant manager, +420 604 977 048,
[email protected]
říjen 2016
Kontakt
Restaurační listy
Bc. Jan Waloschek, sommelier, +420 774 280 245,
[email protected]
