HUBUNGAN PERAWATAN BOTOL SUSU DAN PERILAKU MENCUCI TANGAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BATITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS DELANGGU
SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Meraih Gelar Sarjana Keperawatan
Disusun Oleh :
AYSIYAH SRI RAHAYU J 210.141.015
FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016
MOTTO
“Waktu itu bagaikan sebilah pedang. Kalau engkau tidak memanfaatkannya, maka ia akan memotongmu” (Ali bin Abu Thalib)
“Manusia tidak pernah merancang untuk gagal, mereka gagal untuk merancang” (William J. Siegel)
“Banyak kegagalan dalam hidup dikarenakan orang-orang tak menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah” (Thomas Alva Edison)
iii
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, puji syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan begitu banyak nikmat yang tidak terkira. Dengan nikmat-nikmat itu, Allah SWT memberikan
kesabaran,
ketekunan,
kekuatan,
dan
kemudahan
dalam
menyelesaikan skripsi ini. Semoga Allah SAW selalu melimpahkan karunia dan cinta Nya kepada kedua orang tua saya, Bapak Srimoro dan Ibu Siti Darmini atas kasih sayang, doa, dan dukungannya. Aku sadar di setiap laranganmu (Bapak dan Ibu), engkau mencoba melindungiku dari hal-hal yang buruk. Adik saya satu-satunya yaitu Moris Rahmat Affandi yang selalu memberikan motivasi. Semuanya tidak akan pernah tergantikan. Suamiku tercinta yang telah memberikan dorongan dalam penyelesaian skripsi ini. Sahabat-sahabatku tercinta Ani, Luluk, Desiana, Sri Hartini, Sarah. Suka duka yang kita alami bersama akan tersimpan rapi dimemoriku. Apa yang kita alami kadang-kadang melelahkan dan menjengkelkan, tetapi itulah yang membuat persahabatan kita mempunyai nilai yang indah. Semoga skripsi ini membawa kebermanfaatan. Amiin.
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh. Alhamdulillahirobbil’alamin. Segala puji bagi Allah SWT yang selalu penulis panjatkan atas nikmat, taufik dan hidayah Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan usulan penelitian ini yang berjudul “HUBUNGAN PERAWATAN BOTOL SUSU DAN PERILAKU MENCUCI TANGAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS DELANGGU”. Shalawat serta salam semoga tercurah kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, para sahabat dan orang-orang yang selalu teguh di jalan Nya. Adapun dalam penyusunan usulan penelitian ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis banyak mendapat bimbingan dan saran yang amat bermakna dari berbagai pihak, sehingga penyusunan usulan penelitian ini dapat terselesaikan sesuai dengan yang direncanakan. Untuk itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada : 1. Prof. Drs. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Dr. Suwadji, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang
telah
memberikan
kebijakan
dalam
penyusunan usulan penelitian. 3. Okti Sri Purwanti, S.Kep, Ns, M.Kep.,Ns Sp.Kep. MB., selaku Kepala Program
Studi
Keperawatan
Fakultas
Ilmu
Kesehatan
Universitas
Muhammadiyah Surakarta 4. Abi Muhlisin, SKM, M.Kep., selaku dosen pembimbing I skripsi yang telah meluangkan waktu, memberikan bimbingan, masukan, arahan, dan motivasi demi terwujudnya skripsi ini. 5. Agus Sudaryanto, S.Kep, Ns., M.Kes., selaku dosen pembimbing II skripsi yang telah meluangkan waktu, memberikan bimbingan, masukan, arahan, dan motivasi demi terwujudnya skripsi ini.
v
6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang selalu memberikan semangat dan do’a dalam penyusunan penelitian ini. Tanpa mereka semua penulis sadar dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna dan tanpa mereka semua penulis belum tentu mampu menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu, kritik dan saran sangat penulis harapkan sebagai masukan yang berharga. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan semua pihak yang berkepentingan. Wassalamu’alaikum warohmatullohiwabarokatuh.
Surakarta, Februari 2016
Penulis
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................
ii
MOTTO ......................................................................................................
iii
PERSEMBAHAN .......................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ................................................................................
v
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ...............................
vii
DAFTAR ISI...............................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
x
DAFTAR TABEL.......................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................
xii
ABSTRAK ..................................................................................................
xiii
ABSTRACT................................................................................................
xiv
BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ...........................................................
1
B. Rumusan Masalah.....................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ......................................................................
4
D. Manfaat Penelitian ....................................................................
5
E. Keaslian Penelitian....................................................................
6
BAB II LANDASAN TEORI A. Telaah Pustaka ..........................................................................
8
1. Diare....................................................................................
8
2. Perawatan Botol Susu .........................................................
13
3. Mencuci Tangan..................................................................
16
4. Balita ...................................................................................
18
B. Kerangka Teori..........................................................................
20
C. Kerangka Konsep ......................................................................
21
D. Hipotesis Penelitian ..................................................................
21
viii
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian .................................................
22
B. Tempat dan WaktuPenelitian .....................................................
22
C. Populasi dan sampel...................................................................
22
D. Variabel Penelitian.....................................................................
25
E. Definisi Operasional...................................................................
26
F. Instrumen Penelitian ...................................................................
26
G. UjiValiditas Dan Reabilitas .......................................................
30
H. Analisa Data...............................................................................
32
I. Jalannya Penelitian ......................................................................
32
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian ................................................................................
38
1. Karakteristik Responden ............................................................
38
2. Analisis Univariat ......................................................................
40
3. Analisis Bivariat.........................................................................
42
B. Pembahasan......................................................................................
44
C. Keterbatasan Penelitian ....................................................................
51
BAB V SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan ..........................................................................................
52
B. Saran.................................................................................................
52
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 KerangkaTeori..........................................................................
21
Gambar 2.2 KerangkaKonsep ......................................................................
21
x
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1
Definisi Operasional ...............................................................
26
Tabel 3.2
Kisi-kisi Instrumen Perawatan Botol susu..............................
27
Tabel 3.3
Kisi-kisi Instrumen Perilaku Cuci Tangan .............................
29
Tabel 4.1.
Karakteristik Responden Menurut Umur Ibu ........................
36
Tabel 4.2.
Karakteristik Responden Menurut Pekerjaan Ibu ..................
37
Tabel 4.3.
Karakteristik Responden Menurut Pendidikan Ibu ................
37
Tabel 4.4.
Karakteristik Responden Menurut Umur Anak .....................
38
Tabel 4.5.
Karakteristik Responden Menurut Jenis Kelamin Anak ........
38
Tabel 4.6.
Distribusi Frekuensi Perawatan Botol Susu ...........................
39
Tabel 4.7.
Distribusi Frekuensi Perilaku Cuci Tangan ...........................
39
Tabel 4.8
Hasil Uji Chi Square Hubungan Perawatan Botol Susu Dengan Kejadian Diare ..........................................................
Tabel 4.9
40
Hasil Uji Chi Square Hubungan Perilaku Cuci Tangan Dengan Kejadian Diare ..........................................................
xi
41
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Lembar Permintaan menjadi Responden Lampiran 2. Lembar Persetujuan menjadi Pesponden Lampiran 3. Kuesioner Lampiran 4. Data Uji Validitas dan Reliabilitas Lampiran 5. Data Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Lampiran 6. Data Penelitian Lampiran 7. Hasil Analisis Data Lampiran 8. Dokumentasi
xii
HUBUNGAN PERAWATAN BOTOL SUSU DAN PERILAKU MENCUCI TANGAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BATITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS DELANGGU Abstrak Oleh: Aysiyah Sri Rahayu Diare hingga saat ini masih merupakan salah satu penyebab utama kesakitan dan kematian hampir di seluruh daerah geografis di dunia dan semua kelompok usia bisa diserang oleh diare. Faktor risiko terjadinya diare adalah faktor perilaku seperti menggunakan botol susu yang tidak bersih. Sisa susu di dalam botol akan terkena bakteri yang berasal dari liur dan mulut balita. Penelitian ini bertujuan hubungan perawatan botol susu dan perilaku cuci tangan dan sehat di tatanan keluarga dengan kejadian diare pada batita di Wilayah Kerja Puskesmas Delanggu. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif korelatif dengan pendekatan retrospective. Sample penelitian adalah ibu dan bayi tiga tahun (batita) yang tercatat di Puskesmas Delanggu pada bulan September tahun 2015 yakni sebanyak 142 responden dengan teknik proporsional random sampling. Pengumpulan data menggunakan kuesioner yang dianalisis menggunakan uji Chi Square. Kesimpulan penelitian adalah (1) perilaku perawatan botol susu pada batita sebagian besar adalah buruk (45%), (2) perilaku mencuci tangan ibu yang memiliki batita sebagian besar adalah cukup (51%), (3) terdapat hubungan perilaku perawatan botol susu dengan kejadian diare pada batita di Puskesmas Delanggu dimana semakin baik perilaku perawatan botol susu, maka kejadian diarenya semakin rendah, dan (4) terdapat hubungan perilaku mencuci tangan dengan kejadian diare pada batita di Puskesmas Delanggu dimana semakin baik perilaku mencuci tangan, maka kejadian diarenya semakin rendah. Kata kunci: perawatan botol susu, perilaku cuci tangan, diare, anak dibawah tiga tahun
xiii
RELATED CARE MILK BOTTLE WITH HAND WASHING AND BEHAVIOR OCCURRENCE OF DIARRHEA UNDER CHILD UNDER THREE YEARS IN DELANGGU WORK AREA HEALTH By: Aysiyah Sri Rahayu Diarrhea was still one of the major causes of morbidity and mortality in almost all geographic regions of the world and all age groups can be attacked by diarrhea. Diarrhea was a risk factor for behavioral factors such as the use of milk bottles were not clean. The rest of the milk in the bottle will be exposed to bacteria from saliva and mouth of a child less than three years. The aim of this study treatment relationship bottles and wash your hands and healthy behaviors in family structure with diarrhea in child under three years in Puskesmas Delanggu. This study was a retrospective descriptive correlative approach. Sample research was the mother and the child under three years were recorded in health centers Delanggu in September 2015 that as many as 142 respondents with a proportional random sampling technique. Collecting data using questionnaires were analyzed using Chi Square test. Conclusion of the study are (1) behavioral treatment bottle of milk in child under three years are mostly bad (45%), (2) hand washing mothers with child under three years majority were sufficient (51%), (3) there was a relationship behavioral treatments milk bottle with the incidence of diarrhea in child under three years in Puskesmas Delanggu where the better behavioral treatments milk bottle, the incidence of diarrhea was getting low, and (4) there was a relationship hand washing with diarrhea in child under three years in Puskesmas Delanggu where the better hand washing, the incidence of diarrhea lower. Keywords: nursing bottles, handwashing, diarrhea, child under three years
xiv
