Hotel Vinársky dom ***
APERITÍV 2,50 €
0,1 l Sekt s jahodou ... de luxe, polosuché, suché
0,1 l Cinzano bianco s citrónom 0,1 l Suché Martiny s olivou 0,04 l Ovocný destilát s marinovaným ovocím ... hruškovica, slivovica, marhuľovica
2,00 € 2,50 € 2,00 €
PREDJEDLÁ 80 g Šunková rolka plnená chrenovou penou (7) 80 g Broskyňa plnená kuracím šalátom (3,7) 80 g Mozzarela prekladaná paradajkou a bazalkou (7,8) 80 g Syrové roládky (7) 80 g Kokteilový šalát (4) 50 g Prosciutto s rukolou a hoblinami parmezánu (7) 50 g Prosciutto so žltým melónom 50 g Prosciutto s olivami a parmezánom 100 g Hydinová paštéta s jablkovým dípom (3) 50 g Údený losos na rukolovom šaláte s kôprovým dresingom (7) 80 g Lososová pena s bylinkovou bagetkou (1) 80 g Tatarák z lososa 100 g Parfé s husacej pečene (4,7) 100 g Grilovaný oštiepok s brusnicami (7)
4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 5,00 € 5,00 € 6,50 € 4,50 €
Banketové pečivo, chlieb
0,50 €/os.
(1)
+421/ 903 501 428
hotel@vinarskyd om .sk
H olu byho 27, Pezinok, 90201
Hotel Vinársky dom ***
POLIEVKA 0,33 l Slepačia polievka s rezancami (3) 0,33 l Hovädzí vývar s pečeňovými knedličkami (3) 0,33 l Krémová cesnaková v bosniaku (7,1) 0,40 l Domáca fazuľová s údeným mäsom (9) 150 g Hovädzí guláš (1) 150 g Divinový guláš (1) 0,33 l Kapustnica s údeným mäsom 0,33 l Krémová polievka (hubová, brokolicová) (7)
2,00 € 2,00 € 2,50 € 2,00 € 5,60 € 5,90 € 2,70 € 2,00 €
HLAVNÉ JEDLÁ 200g Plnená kuracia rolka (syr, šunka) (7) 200 g Kuracie rezy na grilovanej zelenine s polentou 200 g Kurací steak so cherry rajčinami 200 g Chrumkavé kura s ľanovým semienkom a červenou kapustou 200g Vyprážaný kurací rezeň (1,3,7)
9,50 € 8,00 € 8,00 € 8,50 € 7,00 €
200 g Morčacie roládky plnené syrom a špenátom (7) 10,00 € 200 g Plnené morčacie prsia so špargľou s vínovo– šafranovou omáčkou 10,20 € 100 g Telací rezeň (4,7) 6,40 € 200 g Pečené kačacie prsia ,,Klasik“ 200 g Kačacie prsia s Cabernet omáčkou
9,50 € 9,80 €
200 g Bravčová panenka na fazuľkových lúskoch 200 g Grilovaná panenka s dubákovou omáčkou (7) 200 g Plnená bravčová panenka s mozzarelou, čerstvým špenátom a máslovo – limetkovou omáčkou (7) 200 g Grilované bravčové medajlónky s restovanými dubákmi a pečeným zemiakom 200 g Bravčové medajlónky s kuriatkovou omáčkou
9,90 € 10,50 € 11,50 € 10,50 € 10,50 €
+421/ 903 501 428
hotel@vinarskyd om .sk
H olu byho 27, Pezinok, 90201
Hotel Vinársky dom *** 200 g Pezinská vinársky pochúťka (1) (bravčové soté so zeleninou v zemiakovej placke) 200 g Vyprážaný bravčový rezeň (1,3,7) 200 g Viedenský rezeň (1,3,7) 200g Gordon blue ( plnený rezeň - kurací, bravčový) (1,3,7) 200 g Viedenská roštenka 200 g Sviečkové rezy ,,Opera“ s husacou pečienkou a jablkom 200 g Steak Classic 200 g Rump steak na rošte 200 g Tatarský biftek (3)
7,50 € 7,00 € 7,00 € 8,00 € 11,00 € 15,00 € 16,00 € 11,00 € 13,00 €
DIVINA 100 g Srnčie medajlónky s brusnicovou omáčkou 100 g 200 g Jeleň na smotane 200 g (7) 200 g Jelení steak s burgunskou omáčkou 200 g Medajlónky z jeleňa s brusnicovou omáčkou 150 g Divinový guláš (1)
10,00 € 9,90 € 12,00 € 12,00 € 5,90 €
RYBY 200 g Grilovaný losos s čerstvým špenátom a zelerovým pyré (4,7,9) 200 g Filet z tresky s anglickou zeleninou (4,7) 200 g Pstruh na rošte s cesnakovým maslo (4,7)
10,00 € 8,00 € 8,00 €
BEZMÄSITÉ JEDLÁ 250 g Dubákové rizoto s parmezánom (7) 120 g Vyprážaný encián s brusnicami (3,7) 250 g Brynzdové pirohy (3,7) 300 g Zapekaná brokolica so syrom (7)
5,00 € 5,00 € 4,90 € 6,00 €
Omáčky Syrovo – pažitková (7) Bylinková Šípková (1) Pffefer omáčka (7) +421/ 903 501 428
hotel@vinarskyd om .sk
H olu byho 27, Pezinok, 90201
Hotel Vinársky dom *** PRÍLOHY 200 g Opekané zemiaky 200 g Tlačené zemiaky 200 g Bylinkové zemiaky (7) 200 g Gratinované zemiaky (3,7) 200 g Krokety (3) 200 g Hranolky 200 g Ryža 80 g Zemiaková lokša (1) 200 g Domáci žemľový knedlík (3,7) 200 g Knedľa (1,3) 200 g Miešaný kyslý tanier 50 g Tatarská omáčka, kečup (3) 50 g Chren, horčica
1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 0,80 € 2,00 € 1,60 € 2,20 € 1,00 € 1,00 €
Chlieb, banketové pečivo, ks
0,50 €
CHUŤOVKY 200 g Syrový tanier s olivami (7) 150 g Výber údených lahôdok 100 g Pražené mandle (8) 1 ks Jednohubky (1) 1 ks Chlebíčky (1,3,7) 40 g Pagáčiky oškvarkové (1)
6,50 € 6,50 € 3,00 € 0,50 € 1,50 € 0,60 €
DEZERTY 120 g Čokoládová tortička (7) 100 g Štrúdľa (maková, tvarohová) (1) 120 g Gaštanové pyré so zmrzlinou (7) 200 g Palacinky s džemom čokoládou a šľahačkou (1,3,7)
3,00 € 2,50 € 2,50 € 2,50 €
+421/ 903 501 428
hotel@vinarskyd om .sk
H olu byho 27, Pezinok, 90201
Hotel Vinársky dom *** Švédsky stôl ( II. večera) 100 g Vyprážané bravčové rezne (1,3,7) 100 g Vyprážané kuracie rezne 1 (1,3,7) 100 g Prírodný kurací rezeň s anglickou zeleninou ¼ Grilované kurča 1 ks Grilované kuracie stehná (marináda medová, chilli) 200 g Grilované kuracie krídla 300 g Hydinové lasagne preliate rokfortovou omáčkou (1,7) 100 g Morčacie roládky plnené syrom a šunkou (7) 100 g Gordon blue ( vyprážaný plnený rezeň – syr, šunka) (1,37) 100 g Bravčové (kuracie) soté so zeleninou 200 g Bravčová panenka na fazuľkových lúskoch (7) 400 g Pečené bravčové rebrá v medovej marináde 200 g Grilovaný losos s bylinkovým maslom (7) 8 kg Údené stehno v celku s kosťou 200 g Hovädzia sviečková na smotane (1,7) 100 g Srnčie medajlónky s brusnicovou omáčkou (1) 200 g Jeleň na smotane (1,7) Pečená hus Pečená kačka 200 g Pečené kačacie prsia 250 g Bryndzové pirohy so slaninkou (1,3,7) 300 g Zapekaná brokolica so syrom (3) Pečené prasiatko s prílohami 7 alebo 11 kg 1 kg Domáce pečené bravčové koleno s kyslou zeleninovou-oblohou 0,33 l Kapustnica s údeným mäsom 150 g Hovädzí guláš (1) 150 g Divinový guláš (1)
4,50 € 4,50 € 4,00 € 3,60 € 3,00 € 4,00 € 7,00 € 6,00 € 6,00 € 5,00 € 9,90 € 7,00 € 10,00 € 25,00 €/kg 7,90 € 10,00 € 9,90 € 65,00 € 60,00 € 9,50 € 4,90 € 6,00 € 25,00 €/kg 16,90 € 2,70 € 5,60 € 5,90 €
Studené misy - mix - Selekcia syrov s hroznom (7) - Syrové roládky (7) - Výber údených lahôdok s čerstvou zeleninou
22,00 €/kg
+421/ 903 501 428
hotel@vinarskyd om .sk
H olu byho 27, Pezinok, 90201
Hotel Vinársky dom *** Šaláty Miešaný šalát z čerstvej zeleniny 1 kg Grécky šalát 1 kg Rukolový šalát so cherry paradajkami s olivovo – citrónovým dresingom 1 kg (7) Listový šalát 1 kg Šalát s mozzarelou 1 kg (7) Zeleninový šalát s grilovanými kúskami kuracieho mäsa a parmezánom 1 kg (7) Cestovinový tuniakový šalát 1 kg (4) Zemiakový šalát s majonézou 1 kg (3,7) Zemiakový šalát bez majonézy 1 kg Grilovaná zelenina 1 kg Anglická zelenina 1 kg Miešaný kyslý tanier 200 g Dusená kapusta 200 g Šalát z čerstvého ovocia 1 kg Ovocná misa 1 kg
16,00 € 16,00 € 16,00 € 16,00 € 17,00 € 17,00 € 17,00 € 16,00 € 14,00 € 16,00 € 14,00 € 2,20 € 2,00 € 17,00 € 10,00 €
Špeciality Čokoládová fontána (pravá belgická čokoláda, mix čerstvého ovocia) Ďzúsová fontána
150,00 € 50,00 €
Nápoje Stolová voda – sýtená 1 l Stolová voda- nesýtená s limetkou, citrónom a mätou 1 l Coca cola, fanta, sprite, kofola, vinea 1 l Džús 100 %, 1 L Fľaškové nealko nápoje – podľa ponuky Pivo fľaškové (alko, nealko) 0,33 l Presso káva, Čaj 7 g
1,30 € 1,50 € 2,30 € 2,50 € 1,20 € 1,60 € 1,30 €
+421/ 903 501 428
hotel@vinarskyd om .sk
H olu byho 27, Pezinok, 90201
Hotel Vinársky dom *** Do priestorov hotela je povolené na základe predchádzajúcej dohody s kompetentnou osobou priniesť :
torty, zákusky, slané pečivo (všetko je možné si priniesť aj deň vopred) Priniesť si môžete aj vlastné víno a alkohol, v tomto prípade účtujeme tzv. ,,korkovné“ (poskytnutie pohárov, náklady na manipuláciu, zachladenie fliaš), Alkohol + víno: 3,00 € / dospelá osoba (vlastné víno aj alkohol ) * V prípade, že sa rozhodnete priniesť si vlastný alkohol, prosím o doloženie čestného prehlásenia o tom, že alkohol je Vaším majetkom.
Hotel ponúka možnosť zakúpiť víno za výhodných cenových podmienok vo vlastnej vinotéke – Wine store. Prenájom priestorov a obsluhujúci personál do 4:00 hod ráno, bez poplatku
Od 4:00 hod – 33,00 € / každá začatá hodina (prenájom priestorov + personál)
Zoznam možných alergénov v jedlách Na základe smernice č.2000/13ES Európskeho parlamentu a Rady v znení smernice č.2003/89/ES a na základe výnosu Ministerstva pôdohospodárstva a Ministerstva zdravotníctva SR č.1187/2004-100 o označovaní potravín v znení výnosu č.1761/2005-100 a výnosu č.3069/2005-100 má výrobca potravín povinnosť informovať spotrebiteľa o možných alergénoch vo výrobkoch. Zoznam alergénov podľa platného výnosu vydaného Ministerstvom zdravotníctva a Ministerstvom pôdohospodárstva SR zo dňa 1.2.2008 : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody). 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. /konzervanty/ 13. Vlčí bob a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a výrobky z nich.
+421/ 903 501 428
hotel@vinarskyd om .sk
H olu byho 27, Pezinok, 90201
