Jídelní lístek
Historie farní budovy Vlastní farní budova pochází z 2. poloviny 18. století. Stavba není v historických pramenech příliš podrobně doložena. Účetní knihy farnosti jsou dochovány až od r. 1780. V pamětní knize najdeme stručný zápis, kde se uvádí k roku 1756 - "dne 25. června byl položen základní kámen pro stavbu nového farního domu dubeneckého ctihodným páterem Stephanem Pepem, Soc.Jesu, toho času superiorem žirečské residence. Tento kámen leží v rohu farního kostela orientován proti farnímu domu, levé části". Další informace pamětní kniha neobsahuje. Účetní knihy zachycují často jen drobnou běžnou údržbu, jako sklenářské opravy, drobné opravy střech, vybílení místností, opravy kamen a podobně. Na faře pobývalo několik farářů, přesné informace nejsou známy. V historii farní budovy je významný rok 1866, kdy ve válce Rakouska s Pruskem byla nakrátko sídlem hlavního stanu rakouské armády. V důsledku toho zde pobýval princ Leopold a princ Vilém, dále vrchní velitel rakouské armády, polní zbrojmistr rytíř Ludvík von Benedek, i řada rakouských generálů. Fara, hospodářské budovy i kostel byly přeplněny vojskem. Dle historiků byla dubenecká pole určena jako místo bitvy, ale díky chybě ve velení rakouské armády se stalo, že obec byla plánované bitvy ušetřena. Dne 1. července 1866 přišla do vsi pruská armáda v plné zbroji a rakouská armáda byla na ústupu. Prušáci zabírali lidem v obci drůbež a dobytek, což vyvolávalo všeobecnou nespokojenost. Farní budova sloužila jako lazaret a farář zde ošetřoval nemocné vojáky. V těžkých dobách obou světových válek bývali faráři morální oporou obyvatel Dubence a přilehlého okolí. Za první světové války zde žil a působil farář Alexander Jareš, za druhé světové války pak děkan a vikář Josef Pich. V roce 1947 se na dubeneckou faru přistěhoval farář Bernard Toman se svými rodiči a sestrou Annou Bohuslavou. Anička byla obdařena výjimečnými schopnostmi brát na sebe nemoci druhých lidí i přesto, že sama trpěla silnými bolestmi a byla upoutána na lůžko. Za jejími léčitelskými schopnostmi přijížděli lidé ze všech koutů naší republiky. Očitými svědky těchto událostí je prokázáno, že měla viditelná stigmata. Rodina Tomanových zde žila 10 let. Pamětní deska A. B. Tomanové je umístěna ve vstupní hale v budově fary. Roku 1989 byla farní budova předána Biskupskému gymnáziu v Hradci Králové a o prázdninách byla částečně obývána studenty. Nakonec i tato aktivita ustala a vlastní farní budova a přilehlé hospodářské objekty zůstaly neobydlené, chátraly a postupně se rozpadaly. V roce 2007 firma Paclík s.r.o. odkoupila všechny objekty od církve za účelem rekonstrukce areálu na penzion. Cílem tohoto snažení bylo zachránit kulturní památku před totální zkázou. Od roku 2008 probíhala příprava projektu s názvem „ Obnova areálu bývalé fary Dubenec č. p. 1“, na jehož realizaci se podařilo získat dotaci z fondů Evropské unie. V březnu roku 2012 začala za dohledu památkářů komplexní rekonstrukce areálu fary do dnešní podoby. Z původní farní budovy je penzion se stylovými pokoji, v objektech, kde se dříve nacházely chlévy, kočárovna, vozová kolna a koňské stáje, je dnes restaurace, salónek, wellness a společenský sál. Stavební práce byly ukončeny v dubnu roku 2013 a provoz penzionu zahájen 1. května téhož roku. Věříme, že návštěva naší restaurace Vám přinese nezapomenutelné zážitky z míst, kterými prošla dávná historie.
STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Zvěřinová paštika se švestkami marinovanými v koňaku, toast
65,-
100 g Nářez z uzeného hovězího jazyka s křenovou pastou a domácím chlebem
65,-
POLÉVKY 0,3l Kulajda se sázeným vejcem a pečeným hnědým žampionem 100 g Hovězí vývar s domácími nudlemi a masem
38,30,-
SPECIALITY 300g Konfitované jehněčí kolínko s bramborovým pyré a pečeným česnekem
245,-
180g Pečená kachní prsa s krémovou kapustou a křupavou slaninou 180g Zvěřinový guláš v domácím chlebu
190,165,-
HLAVNÍ CHODY 200g Kuřecí prsa plněná uzenými švestkami s brusinkovo-mandlovou omáčkou 250g Kuřecí supréme provoněné bylinkami na zeleninovém ratatouille
155,-
300g Krkovice pečená v krustě z čerstvé majoránky, hořčice a česneku (dle recepisu Magdalény Dobromily Rettigové) 200g Grilovaná vepřová panenka na houbovém ragú s medovou cibulí
165,-
185,-
175,-
Panenští ondráši 145,(medailonky z vepřové panenky pečené v bramborákovém těstě) 300/400g Eye round steak 240/290,300/400g Flank steak 240/290,4ks
Ke steakům z hovězího masa doporučujeme: -houbovou omáčka se smetanou -pepřovou omáčka se smetanou -česnekové máslo s bylinkami (omáčky jsou v ceně jídla)
BEZMASÉ POKRMY 300g Bramborové nočky s houbovým ragú
125,-
200g Grilovaná zelenina na bazalce zapečená kozím sýrem
110,-
350g Směs listových salátů s gratinovaným kozím sýrem
130,-
DĚTSKÉ POKRMY 100g Přírodní kuřecí prsa na másle, hranolky
75,-
2ks Borůvkové knedlíky sypané strouhaným perníkem a cukrem, přelité máslem 100g Bramborové nočky s kuřecím masem a jemnou smetanovou omáčkou
45,75,-
NĚCO MALÉHO, ALE I VELKÉHO K PIVU, A NEJEN K NĚMU 100g Restovaná kachní játra s mandlemi, domácí chléb
65,-
120g Kachní škvarky zalité sádlem, domácí chléb
75,-
100g Pikantní směs aromatických sýrů s opečeným domácím chlebem
68,-
120g Smažený řízek z krkovice podávaný na domácím chlebu
65,-
1ks Hermelín pečený ve staročeském koření, domácí chléb
48,-
4ks Placky z kysaného zelí a domácích klobásek s česnekovou zakysanou smetanou
78,-
DEZERTY 1ks Mrkvový koláč s ořechy
45,-
1ks Pečené jablko s badyánem, pomerančovou kůrou a medem podávané v palačince
72,-
Zmrzlinový pohár se šlehačkou 2 kop Zmrzlina dle nabídky
35,15,-
PŘÍLOHY 200g Vařené brambory maštěné máslem
25,-
200g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
38,-
200g Pečené brambory s medvědím česnekem a majoránkou
38,-
5ks Bramborákové střapce
40,-
200g Steakové hranolky
38,-
200g Restovaná zelenina
38,-
200g Fazolové lusky se slaninou
38,-
200g Míchaný zeleninový salát přílohový
35,-
50g Domácí tatarská omáčka
15,-
50g Kečup
15,-
2ks Domácí chléb
15,-
Vážení hosté, děkujeme, že jste navštívili naši restauraci. Věříme, že si vyberete z naší nabídky, budete spokojeni a opět nás navštívíte. Příprava některých našich jídel je časově náročná, a proto se předem omlouváme za případné delší čekání. Přejeme Vám dobrou chuť!
APERITIVY 10 cl 10 cl 10 cl
Martini Extra Dry Martini Bianco Martini Rosso
42,- Kč 42,- Kč 42,- Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,10 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,33 l 0,25 l 0,33 l 0,20 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,25 l
Kofola Vinea bílá RC Cola RC Cola light Chito Tonic Orangina Chito Ginger Beer Džus Snipp dle nabídky Rajec neperlivý Rajec jemně perlivý Sprite Red Bull
5,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 18,- Kč 18,- Kč 30,- Kč 45,- Kč
PIVO BERNARD 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l
Nefiltrovaný ležák 12° Nefiltrovaný ležák 12° Nefiltrovaný řezaný ležák polotmavý 11° Nefiltrovaný řezaný ležák polotmavý 11° Světlé výčepní 10° Světlé výčepní 10° Nealkoholické pivo Bernard, láhev (světlé, polotmavé, švestka, višeň)
29,- Kč 21,- Kč 27,- Kč 19,- Kč 24,- Kč 17,- Kč 28,- Kč
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
Rum tuzemský Božkov Rum Barcelo Peprmint Božkov Fernet Stock/Citrus Becherovka Hruškovice Žufánek 45% Slivovice Žufánek 50% Meruňkovice Žufánek 45% Višňovka Žufánek 20% Ořechovka Žufánek 35% Staromyslivecká Medovina Griotka Jägermeister Finlandia vodka Captain Morgan spiced Tequila Olmeca silver Tullamore Dew Jameson Johnnie Walker Red Label Beefeater Chivas Regal Jim Beam Jack Daniel's Metaxa ***** Jelzin dle nabídky
30,- Kč 45,- Kč 25,- Kč 32,- Kč 32,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 35,- Kč 25,- Kč 25,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 45,- Kč 75,- Kč 45,- Kč 65,- Kč 50,- Kč 25,- Kč
ROZLÉVANÁ VÍNA 0,2l
Veltlínské zelené, suché
32,- Kč
0,2l
Modrý Portugal, suché
32,- Kč
0,15l
Pálava, polosladké
39,- Kč
ŠUMIVÁ VÍNA 0,75 l
Bohemia sekt Demi Sec
240,- Kč
0,75 l
Bohemia sekt Brut
240,- Kč
0,75 l
Bohemia sekt nealko
210,- Kč
0,75 l
Tanzberg sekt Brut
450,- Kč
Obsluha Vám ráda nabídne kompletní vinný lístek.
KÁVA LUCAFFE PICCOLO E DOLCE Turecká káva
24,- Kč
Espresso
29,- Kč
Dvojité espresso
48,- Kč
Cappuccino
35,- Kč
Caffé Latté
38,- Kč
Vídeňská káva
35,- Kč
Alžírská káva
45,- Kč
Irská káva
65,- Kč
Všechny uvedené kávy pro Vás připravíme z i kávy bez kofeinu.
Teplé NÁPOJE Čaj z čerstvého zázvoru, konvička 40cl
38,- Kč
Čaj z čerstvé máty, konvička 40cl
38,- Kč
Sypaný čaj BIOTEAQUE, konvička 40cl
32,- Kč
Horká čokoláda tmavá
38,- Kč
Horká čokoláda bílá
38,- Kč
Grog
35,-Kč
Horká griotka
35,- Kč
Horká medovina
35,- Kč
Svařené víno
35,-Kč
Svařený hruškový džus se skořicí
35,-Kč
