1
Guzorán István
VÍZTERÁPIA ABC
2016
2
Minden jog fenntartva. A könyv bármilyen formában történő másolása, sokszorosítása, közlése, illetve adatfeldolgozó rendszerben történő tárolása a kiadó előzetes írásbeli hozzájárulása nélkül tilos. Az itt közölt információk kizárólag az olvasó személyes használatára készültek. Jelen mű, vagy részeinek felhasználása más kiadványokban, tanfolyamokon, előadásokon, hangos könyvekben, illetve bármilyen internetes közlésben kizárólag a kiadó előzetes írásbeli engedélyével lehetséges.
Szakmai lektor: Dr. Budai Marianna, phd. kutató gyógyszerész Borítóterv: Guzorán Réka, Multinet Bt.
Kiadja: Wellnet Kft. 2890 Tata, Csapó utca 18 Ügyfélszolgálat: 2890 Tata, Rozgonyi utca 20 tel: 70/ 450 66 50 E-mail:
[email protected] WEB: www.wellnetaruhaz.hu Felelős kiadó: Wellnet Kft. ügyvezető igazgatója
3
Tartalomjegyzék Tartalomjegyzék……………………………………………………………………….4 Előszó………………………………………………………………………………….5 Nem azért kell innod, mert szomjas vagy, hanem azért, hogy ne legyél szomjas!........6 A tested a vizet választaná……………………………………………………………..8 Ne gyógyszerrel kezeld a szomjúságod!.........................................................................9 Annyi vizet iszol, amennyire szükséged van?...............................................................12 A megfelelő időben elfogyasztott víz többet ér!...........................................................14 Nagy szeretettel démonizálom a cukros üdítőket, mert megérdemlik…………….…..15 Ártalmas tévhitek és veszélyek……………………………………………………….18 Aki a szívén viseli környezetünk sorsát, az a csapvizet választja…………………….19 Felhasznált irodalom………………………………………………………………….21
4
Előszó Elgondolkodtató volt számomra, hogy István engem kért fel a vízről írt könyve előszavának megírására, hiszen én csak egy egyszerű sürgősségi orvos vagyok, némi természetgyógyász képzettséggel fűszerezve és nem mellesleg a sógornője, aminek persze nem sok köze van a vízhez, vagy mégis?! Hiszen az egész család évtizedek óta megfertőződött már a víz szeretetével és tiszteletével. Családi rendezvényeink szerves része a kancsó „tiszta” víz az asztalon. Hogyan is kezdjem előszavam? Hosszan gondolkodtam ezen, talán kezdjem orvosi megközelítésből, kezdjem úgy, hogy a víz áthatja szervezetünket, mert kétharmada víz és víz nélkül nincs élet az ember számára, vagy azzal, hogy a víz oxigénből és hidrogénből áll, színtelen szagtalan, kellemes ízű, kellemes hőfokú, sem túl lágy, sem túl kemény, folyékony kémiai anyag, amely mikroorganizmusoktól mentes. Tudták önök, hogy azonos körülmények között a fagyni kitett meleg víz hamarabb fagy meg, mint mellette a hideg? Ez a Mpembaparadoxon. Azért megközelíthetném a témát természetgyógyász szemszögből is. Egyszer olvastam egy könyvet, amelyben gyönyörű vízkristályok fényképeivel magyarázták el a víz gyógyító erejét és mutatták meg a zene, a gondolatok, a környezet hatását is a vízre. Azóta a férjem próbálkozik az elrontott pálinkát a szavak és a gondolatok erejével finommá, ihatóvá tenni. Első gondolataim után olvassák érdeklődéssel ezt a könyvet, amely emberibb és érthetőbb nyelven közelít a vízhez, használják a mindennapjaikban! Egészségükre!
Dr. Cserjés Andrea
5
Nem azért kell innod, mert szomjas vagy, hanem azért, hogy ne legyél szomjas! Bevezető egy egészségesebb, vízzel teli világba. A bevezetőt mindenki utálja, de a tapasztalatok azt mutatják, hasznosabb, ha elolvasod. Ebben a fejezetben megtudod, - miért született ez a könyv, - milyen előnyöd lesz, ha elolvasod, - mit veszítesz, ha nem olvasod el, - hogyan nyersz a legtöbbet a könyvvel. A címsor lesz a fontos, a többi magyarázat. Gondolom, senki nem szereti a mellébeszélést. Én sem, ezért a könyvet úgy szerkesztettem, hogy minél tömörebben fogalmazzam meg az üzenetet, és ha lehet, azonnal a lényeget olvasd. Nem a terjedelemre, inkább az értékes mondanivalóra koncentráltam. Az üzenetet a címsorban találod, ha csak a címeket olvasod el és hasznosítod, már nyertél. Sok sikert! Miért született ez a könyv? Tulajdonképpen kényszerűségből kellett írnom, azt is mondhatom kénytelen voltam rá. Valójában már a csapból is az folyik (elnézést ), hogy vizet kell inni. Nem találtam azonban egy olyan kézzel fogható, gyakorlatias könyvet, ami egyszerűen, a mindennapokra ad útmutatót a helyes ivóvízfogyasztás gyakorlatára. A hétköznapok vízivásának gyakorlati kézikönyvének szánom a kiadványt. Legyenek jó szokásaid, mintsem rosszak! Szerintem abban egyetértünk, hogy egy kényelmes, bár egészségtelen életről áttérni a kicsit strapásabb, tudatosabb életvitelre, még ha az jelentős előnyökkel is jár, nem egyszerű. Ennek a könyvnek nem is célja ez. Célja viszont az, hogy motiváljon és felhívja a figyelmedet azokra az egyszerű, jó szokásokra, amelyekkel majd jól érzed magad,- a többi rajtad áll. Az igazán jó szokások nem a pénzen múlnak, pusztán az elhatározásodon, mégis jelentős hatással vannak rád. Egyszerre úgysem olvasod el, olvasd inkább rendszeresen. A legtöbb letöltött tanulmány, oktatóanyag valahol a mappák mélyére süllyed és ott is marad, ezért olyan helyre tedd ezt a könyvet, ahol könnyen hozzáférsz majd! Nem várom el, hogy leülj és elolvasd az egészet egyszerre. Nem is biztos, hogy jó lenne, ha ez így történne. Azt javaslom, először csak olvass bele, nézd meg mi érdekel, csak úgy, a címek alapján. Ismerkedj, barátkozz a könyvvel, majd gyere vissza és olvasd rendszeresen! Ha kis lépésekkel haladsz, az is jobb, mintha nem mennél sehová. A helyes vízfogyasztás szokása legyen öröksége gyermekeidnek, unokáidnak! Legkisebb lányom, Hanna, úgy 9-10 éves lehetett, amikor születésnapi programon vett részt a barátnőjénél. A program végén a házigazda anyuka jóindulattal hívta fel a figyelmünket, figyeljünk a gyerekre, mert valamilyen baja lehet, nem itta meg a kólát, ahogy a többiek. Hanna már nagylány, és azóta sem issza meg a kólát, csak vizet iszik. Felnőve valószínűleg kisebb kockázatnak lesz kitéve az elhízásnak és a többi, hagyományos magyar népbetegségeknek, így a magas vérnyomásnak vagy a cukorbetegségnek. Szerintem nem elég csak beszélni. Ha a családban a gyerekek nem tanulják meg, nem szokják meg a helyes ivóvíz 6
fogyasztás gyakorlatát, akkor az hátrányosan hat az egész életükre. Szeretném neked bemutatni a vizet úgy, ahogy én ismerem. 25 éve dolgozom az ivóvíz közelében, ez alatt az idő alatt rengeteget tanultam a vízről. Tanítóim voltak azok az orvosok, természetgyógyászok, gyógyszerészek, életviteli tanácsadók, akik nem a gyógyszerekben, hanem az egyén felelősségében hisznek. Hiszek abban, hogy saját egészségünkért mi magunk vagyunk felelősek, tudunk, és kell is tennünk érte. Ebben a könyvben szeretném bemutatni neked nagy kedvencemet, a vizet, úgy, ahogy én ismerem. Remélem sikerülni fog. Neked is köszönöm, hogy megírhattam ezt a könyvet. Ebben a könyvben ne várj tudományos értekezést! Valójában csokorba szedtem és tolmácsolni szeretném azokat a gondolatokat, amelyeket valahol hallottam vagy olvastam, tetszettek és hatással voltak rám. Nagyon fontosnak tartom a könyvben leírtakat, és örülök, hogy megoszthatom másokkal is. Köszönöm, hogy olvasod a könyvet, mert olvasó nélkül csak magamnak írogattam volna. Remélem, kicsit a te örömödre is írtam. Mindig van „bemutatkozik a szerző”. Mérnökként, vállalatvezetőként víztisztító berendezések fejlesztésével, gyártásával és forgalmazásával foglalkozom, mint az imént kiderült, már egy jó ideje. Munkának indult, szerelem lett belőle, végül a víz teljesen megváltoztatta az életemet. Ha megfontolod a leírtakat, olyan hatással lesz rád, amit nem is gondolnál. Erre a referencia én magam vagyok. Kezdetben pusztán szakmai ártalomként elkezdtem vizet inni. Ahogy lelkesen öntöttem magamba a vizet, egyre inkább foglalkoztatott a víz élettani hatása és innen már egyenes út volt a lejtőn, elkezdtem ismerkedni az egészséges életmóddal. Ma már sokkal jobban figyelek a táplálkozásomra, naponta fogyasztok étrend-kiegészítőket, és rendszeresen sportolok. (Rettenetesen büszke vagyok rá, hogy életemben először, 50 éves koromban teljesítettem a maratoni távot ). Hiszem azt, ha csak egy picit is megtöröd a mindennapok monotonitását és jó irányba teszel egy lépést, az pozitív hatással lesz az egész életedre. TE IS MEG TUDOD TENNI! Érezd jól magad! Guzorán István a könyv szerzője
Ha hasznosítod ebben a fejezetben leírtakat, akkor, - lecseréled a rossz vízivási szokásaidat új, jó szokásokra, - megteszed az első lépést egy egészségesebb életvitel irányába, - több vizet iszol, ami az egészségedre válik.
7
A tested a vizet választaná. A víz fontosabb, mint gondolnád. Ebben a fejezetben megtudod, - miért olyan fontos a víz a szervezeted számára, - miért működik rosszul a tested víz nélkül, - hogyan hálálja meg a szervezeted a vizet, - hogyan tart fiatalon a víz. Bőrbe zárt vízgolyók vagyunk, hiszen testünk 60-70 %-a víz. Az emberi test kb. 60-70 %-a víz, egyes szervek pedig, pl. a vese, az agyvelő, a szem ennél is több vizet tartalmaznak, és ezt a vizet semmivel nem lehet helyettesíteni. Szerveink kielégítő működéséhez megfelelő vízellátásra van szükség. A test víztartalmának 4-5 százalékos csökkenése a munkateljesítmény 20-30 százalékos hanyatlását eredményezi. A teljes éhezést az ember több, mint 60 napig képes elviselni, de 15 %-nyi vízveszteség már néhány napon belül halált okoz. Annyi idős vagy, amennyi víz van a testedben. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet szerint, ahogy öregszünk, úgy csökken testünkben a víz aránya. Az újszülött szervezete 72, a felnőtté átlagosan 60, míg az idős emberé csupán 50 százalék vizet tartalmaz, amelynek legnagyobb hányada sejten belül, kisebb része sejten kívül található. Ha a tested a víz hiányállapotában szenved, akkor a valós életkorodhoz képest a szervezeted - a víz hiánya miatt akár jóval idősebb is lehet. A víz a szervezeted számára valójában a fiatalságod forrása is lehet. A testedben a víz olyan, mint egy pocsolya vagy mint egy hegyi, kristálytiszta tó? Szerinted mi különbözteti meg az út szélén lévő pocsolyát egy kristálytiszta, hegyi tótól? Az útszéli pocsolya nem kap vízutánpótlást, nem cserélődik a vize és egy idő után bizony megposhad. Ez természetes is, hiszen nincs, ami folyamatosan tisztítsa a pocsolya vizét, elkoszolódik. Most képzeld el ugyanezt a testedben! Ha nem cseréled folyamatosan a szervezetedben lévő vizet, egy idő után bizony elhasználódik. Ha megfelelő mennyiségű vizet fogyasztasz, folyamatosan jársz WC-re, akkor állandóan cseréled tested vízkészletét. A lényeg itt van, ezt nem lehet eleget hangsúlyozni. Az élő szervezet alapvető építő eleme a víz. A sejtek, a szövetek, a szervek zavartalan működése víz jelenlétéhez kötött. A víz legkevésbé látványos, de mégis az egyik legfontosabb feladata a sejtek anyagcseréjében van: oldószer, és a biokémiai reakciók aktív szereplője. Szerepe van az energiát felszabadító folyamatokban, a fehérjék, szénhidrátok, zsírok szintézisében. A szöveteinket alkotó víz szállítja a benne oldott tápanyagokat testünk minden részébe, és ebben az oldatban megy végbe valamennyi biokémiai reakció. Címszavakban még egy kis ráadás. A víz az emésztésben is részt vesz. A gyomor-bél traktusban az emésztőnedvek hígítják fel az elfogyasztott táplálékot. Ebben a vizes közegben történik - az emésztőenzimek segítségével - az összetett szerves vegyületek (szénhidrátok, fehérjék, zsírok) lebontása egyszerűbb anyagokra (egyszerű cukrokra, peptidekre, aminosavakra, zsírsavakra és glicerinre). A víznek szállító (transzportáló) szerepe is van. A vitaminok, az ásványi anyagok, a fehérjék, a szénhidrátok és a lipidek vizes közegben jutnak el az egyes sejtekhez. A víz a szervezet kenőanyaga. A víz a nyál, a könny, az ízületek stb. folyadékaként 8
funkcionál, az érintkező felületeket síkossá teszi. A hőmérséklet szabályozásában is aktív szerepe van. A bőr felszínéről elpárolgó verejték segítségével csökken a test hőmérséklete. Lázas állapotban az izzadság párolgása következtében csökken a szervezet hőmérséklete. A víz kiváló oldószer. A szervezet a fölösleges salakanyagokat a vizeletbe választja ki, ezért fontos szerepe van a kiválasztás folyamatában is. Víz nélkül testünk salakanyagai megmérgeznének bennünket. Amikor a vesék húgysavat és toxikus anyagokat választanak ki, ezeknek fel kell oldódniuk a vízben, és így ürülhetnek ki a szervezetből. Ha hasznosítod ebben a fejezetben leírtakat, akkor, - sokat teszel a fiatalságod megőrzéséért, - növekszik a szellemi, fizikai teljesítményed, - többet jársz WC-re, és ez jót tesz neked .
Ne gyógyszerrel kezeld a szomjúságod! A betegségtüneteket, rossz közérzetet sokszor egyszerűen a víz hiányállapota okozza, amit nem gyógyszerrel, hanem egyszerűen ivóvízfogyasztással lehet „gyógyítani”. Ebben a fejezetben megtudod, - ha fáj a fejed, nem biztos, hogy orvoshoz kell fordulnod, - ha rossz a közérzeted, nem biztos, hogy gyógyszer kell, - ha küszködsz az emésztéseddel, nem biztos, hogy a tabletta a megoldás. A víz segíthet fejfájás, migrén esetén. Nem véletlen, hogy a TV reklámok túlnyomó része a fejfájás enyhítését célzó gyógyszerekről, tablettákról szól. Sajnos népbetegséggé vált a migrén, a fejfájás. Sok esetben egy pohár vízzel gyógyítható a fejfájás, nem szükséges azonnal gyógyszerekhez fordulni. A víz segít enyhíteni a dehidratáció által okozott -esetleg szédüléssel is társuló - fejfájást. Fontos tudni, hogy a dehidratáció mellett még számos oka lehet a fejfájásnak; ilyen például a migrén, ami sok embernél vissza-visszatérő problémát jelent. Számos tényező tehető felelőssé a migrénes rohamok kiváltásáért: bizonyos ételek fogyasztása, zajok jelenléte, de akár a kismértékű vízfogyasztás, szervezeted „kiszáradása” is okozhat migrénes fejfájást. Ennek a megelőzése céljából jó, ha mindig a keze ügyében van a migrénre hajlamos betegeknek egy-egy pohár tiszta, hideg víz (kialakult rohamnál a hideg vizes mosakodás is jótékony lehet). Az emésztést elősegítő víz. A víz javítja az emésztést, lazítja a béltartalmat és gátolja a székrekedés kialakulását. Különösen fontos a megfelelő mértékű vízfogyasztásra ügyelni annak, aki ülőmunkát végez, és emiatt hajlamos a székrekedésre. A víz segít a szervezet méregtelenítésében. A víz segíti a különféle káros anyagok kiürítését a szervezetből. Elegendő arra gondolni, hogy a gyógyszerekből keletkezett bomlástermékek jelentős része is a vizelettel ürül ki a szervezetből. 9
A víz szerepe a vesekő és a húgyúti fertőzések megelőzésében. A krónikusan alacsony folyadékbevitel vagy a hosszabb időn át fennálló negatív vízmérleg elősegíti a vesekő kialakulását. Európában és az Amerikai Egyesült Államokban a lakosság kb. 8-15 %-át érinti valamilyen mértékben a vesekő. A veseköves múlttal rendelkező betegeknél megelőzés céljából olyan mértékű napi folyadékbevitelt javasolnak, ami napi 2-2,5 liter vizelet képződéséhez vezet. A megfelelő mennyiségű és minőségű víz nemcsak a szomjúságot oltja, hanem fogyasztásával hatékonyan megelőzhető a vesekövesség,- erre dr. Nyirády Péter, a Semmelweis Egyetem Urológiai Klinikájának igazgatója hívta fel a figyelmet. A víz szerepe a köszvény kezelésében. Az általában túl sok vörös hús-, belsőség- és alkoholfogyasztással társuló köszvény a húgysavkristályok szövetekben - főként ízületekben - való lerakódásával jár együtt. Az ízületi gyulladásokkal jellemezhető, rohamokban jelentkező köszvényes fájdalom igen heves. A betegség visszatértének megakadályozásához, a rohamok elkerüléséhez sokszor az is elegendő, ha néhány étrendi megszorítás mellett a beteg sok folyadékot/vizet iszik,- miközben kerüli az alkoholfogyasztást. A víz a jobb szellemi és fizikai teljesítmény titka. Ismert, hogy már minimális vízhiány is a fizikai és a szellemi teljesítőképesség érezhető, jelentős hanyatlásával jár. Egy bristoli kísérletben sikerül bemutatni, hogy a víz segít a koncentrációban. 6o személy számítógépes teljesítményét vizsgálták, és kiderült, hogy akik munka közben rendszeresen vizet isznak, azok a feladataikat tíz százalékkal jobban oldják meg. A másik csoport rosszabb teljesítménye a kutatók szerint az agy vízhiányával magyarázható. A víz természetes „gyógyszer” alacsony vérnyomásra. A túlságosan alacsony, 95/65 Hgmm-nél alacsonyabb vérnyomás kellemetlen tünetekkel jár. Mi javasolható a hipotónia kezelésére? Mindenekelőtt rendszeres folyadékfogyasztás és bőséges mennyiségű víz, ami az ereket feltölti, és azokban a (vér)nyomást növeli. Különösen igaz mindez akkor, ha a külső hőmérséklet magas, és a belső idegi és hormonális tényezők mellett a nyári hőség is tágítólag hat az erekre, még tovább csökkenti a vérnyomást. A vízivás – hatásos kezelés napégés, napszúrás esetén. Hőségriadók esetén meggondolandó, hogy ki cseréli fel a tűző naptól védő épületek nyújtotta enyhülést az utca, a szabad tér forróságára. Ilyen forró napokon különösen lényeges, hogy mindenki vigyen magával vizet, bárhová megy is, és abból minél gyakrabban igyon, illetve használja külsőleg is (pl. nedves törölközőként a nyakára, fejére téve). Már kialakult napszúrás, napégés esetén - az esetleg szükséges egyéb kezelések mellett - a bőséges folyadékfogyasztásra figyelmet kell fordítani. A vízivás támogatja a fogyókúrát. Segítség lehet egy-egy pohár tiszta víz elfogyasztása, ami azonnal teltségérzetet okoz a gyomorban, és csökkenti az étvágyat. Emellett jó tudni, hogy fogyni is csak vízivással lehet! 10
Biokémiai és élettani oka is van annak, hogy a fogyókúrák alatt több vizet kell inni, mint egyébként. Annak ismeretében, hogy az elfogyasztott szilárd táplálékok biokémiai reakciókkal történő elégetése során víz is keletkezik, nyilvánvaló, hogy amennyiben nem jut be (elegendő) szénhidrát, zsír, illetve fehérje a szervezetbe, akkor (elegendő) oxidációs víz sem keletkezik, és vízhiány alakulhat ki. Az oxidációs víz csökkent mennyisége a vízháztartási mérleg egyensúlyának a felborulását okozhatja, ha egyéb módon - vízivással nem jut be a szervezetbe az oxidációs folyamatok révén „kieső” víz. A tested vízért kiált. Dr. Faridun Batmanghelidj, a híres iráni – amerikai „vízorvos” és vízkutató szerint számos betegség kialakulásáért a nem megfelelő napi folyadékbevitel a felelős. Feltevése szerint, a következő panaszok mind azt jelzik, hogy a szervezet nem jut elegendő vízhez: gyomorégés, szájszag, ízületi fájdalmak, migrén, allergia, neurodermitisz, járási fájdalmak, izom- és lágyrész fájdalmak, székrekedés. Az orvos hangsúlyozza: a fájdalom nem más, mint a szervezet jajkiáltása! Egészségét, vitalitását, kreativitását és életörömét tehát csak az őrizheti meg, aki nap mint nap eleget iszik. A víz fiatalon tartja a bőröd. Szervezetünk elsősorban a legfontosabb szervek, a vér és a létfontosságú anyagcserefolyamatok ellátásáról gondoskodik, a bőr csak másodlagos. Ha nem iszunk elegendő vizet, akkor az először a bőrön mutatkozik meg. Víz hiányában kiszárad, kicsiny ráncok képződnek rajta, a benne lejátszódó anyagcsere-folyamatok lelassulnak. Az évek múltával a bőr veszít víztartalmából és vele együtt tűnik el a rugalmassága, hamvassága. Megereszkedetté, ráncossá válik. A folyamat vissza ugyan nem fordítható, de ha elegendő vizet iszol, a bőr csökkenő víztartalmát rendszeresen visszapótlod, sokat teszel azért, hogy a bőröd sokáig megőrizze fiatalosságát. Az ivóvíz jót tesz az ízületeidnek. Az egyik kevésbé ismert előnye a rendszeres és megfelelő mennyiségű ivóvízfogyasztásnak, hogy az ivóvíz segít megőrizni ízületeid rugalmasságát és egészségét. Képzeld el egy kerékpár fogaskerekét, amelyet nem olajozol rendszeresen! Szerinted mi fog ezzel a kerékpárral történni? Az ízületeid - hasonlóan a kerékpár fogaskerekeihez-, igénylik a megfelelő kenést. Az ízületeid kenőanyaga maga a víz, ami segít a fájdalommentes mozgásban. A víz a legtermészetesebb ásványianyag-forrás. A tiszta ivóvízben számos létfontosságú anyag található, olyanok, mint a nátrium, a kálium, amelyek az izmok, a szív, az idegek számára fontosak, és szabályozzák a vízháztartást. Egy felnőtt ember évente átlagosan 1000 liter (=1 m3) folyadékot iszik meg, és közben nem is gondol arra, hogy ha ez a mennyiség vízből van, akkor szinte észrevétlenül mintegy 1 kg-nyi kőzetnek megfelelő mennyiségű ásványi anyagot is elfogyaszt a vízzel együtt. Ez korántsem jelent problémát, hiszen az elfogyasztott sók, ionok jelentős része a szervezet alapvető működéseihez elengedhetetlenül fontos. Jó tudni! A megfelelő mennyiségű folyadék elfogyasztása azonnal érezhető hatásként javítja a közérzetet, emellett fokozza a szervezet ellenálló képességét és számos betegség kezelésében, 11
megelőzésében szerepet játszik. Sok esetben a rosszullét is elmúlik egy pohár víztől; igaz ez az alacsony vérnyomás, szédülés esetén, vízhajtót szedő betegeknél, de a fejfájások jelentős részében is „orvosság” lehet az egyszerű ivóvíz. Ha hasznosítod ebben a fejezetben leírtakat, akkor, - lehet, hogy megszabadulsz néhány gyógyszertől, - lehet, hogy elmúlik néhány kellemetlen tüneted, - lehet, hogy vitálisabb, fittebb leszel.
Annyi vizet iszol, amennyire szükséged van? Az emberek 95%-a a víz hiányállapot ártalmaitól szenved és nem is tud róla! Ebben a fejezetben megtudod, - hogyan teljesíthetnek jobban a gyerekek az iskolában, - miért kell figyelni az idősek szomjúságára, - hogyan lehet a csecsemőből egészséges felnőtt. Csecsemő- és kisgyermekkor: az egészséges felnőttkor megalapozói. Amit az élete első 1000 napjában megeszik, megiszik a csecsemő és a kisgyermek, az döntően meghatározza azt, hogy a későbbiekben mekkora eséllyel lesz allergiás vagy válik elhízottá, és szembesül mindazokkal az anyagcsere-, szív- és érrendszeri betegségekkel, amik a túlsúllyal együtt járnak. Mit igyon a csecsemő, hogy egészséges felnőtt legyen? A csecsemők egészséges növekedését és fejlődését szem előtt tartó Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásainak megfelelően az első hat hónapban a csecsemő kizárólagos anyatejes táplálása javasolt. Vagyis a jól szopó csecsemők folyadékbevitelét az anyatej teljes mértékben fedezi. Ez alól csak a kimondottan meleg időszakok, vagy a fokozott folyadékvesztéssel járó lázas, hasmenéses megbetegedések időszaka kivétel. Mennyi vizet igyon a kisgyermek? Korosztálytól függően a napi vízigény különböző. Az életkor mellett az elfogyasztott táplálék jellege, a fizikai aktivitás és a külső hőmérséklet is befolyásolja a napi folyadék-szükségletet. A szükséges napi folyadékigényt általában a gyermek testsúlyának arányában szokták megadni, ami átlagosan 15 százalék. Ez azt jelenti, hogy testsúly-kilogrammonként kb. 150 ml folyadékra van szüksége a kicsiknek. Egy tízkilós gyermek esetében ez napi másfél litert jelent, mondja a dietetikus. Kevés vizet isznak a gyerekek, ezért alul teljesítenek! A Nestlé és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének közös felméréséből az derült ki, hogy a hazai óvodás- és iskoláskorú gyermekeknek egynegyede kritikusan alacsony vízfogyasztó. Az enyhe túlsúllyal küzdők egyharmada, míg az elhízottak mintegy fele potenciálisan alulhidratált. Dr. Réthy Lajos főorvos, a Magyar Gyermekorvosok Társaságának vezetőségi tagja szerint: „ A torna, a tanulás vagy szellemi tevékenység egytől egyig igénylik a megfelelő folyadékellátottságot. Ennek hiányában romlik a figyelem, a 12
koncentrálóképesség, nehézségek léphetnek fel a tanórákon, a gyerekek gyengébben teljesíthetnek a számonkérések alkalmával.” Mennyi a felnőttek vízszükséglete? A kamaszok és a felnőttek napi vízigénye – átlagos hőmérsékleti viszonyok és átlagos fizikai aktivitás közepette – körülbelül megegyező. Napi mintegy 2200-2700 ml víz fogyasztása javasolt a 14 év fölötti kamaszoknál és a felnőtteknél. Mennyi vizet igyanak a kismamák és szoptató anyák? Alkattól, táplálkozástól, éghajlattól, fizikai tevékenységtől függően a gyermeket váró és szoptató nők vízigénye nagy eltéréseket mutathat. Tény azonban, hogy mind a várandósság, mind a szoptatás ténye megnöveli a napi folyadékszükségletet. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szakvéleménye alapján várandósság és szoptatás alatt a nőknek naponta 3 300 ml (3,3 l), illetve 4 800 ml (=4,8 l) folyadékbevitelre van szüksége. Miért nem isznak elegendő vizet az idősek? Az idősekre jellemző, a vízivást negatívan befolyásoló jelenség az, hogy a kor előrehaladtával a szomjúság egyre kevésbé intenzíven jelentkezik. Más szóval: minél idősebb valaki, annál rosszabbul működik a szomjúságközpontja. Ha a szomjúság, mint késztetés nem működik, akkor az idősek hajlamosak megfeledkezni arról, hogy rendszeresen, elegendő mennyiségű vizet igyanak. Sajnos nem ritka, hogy az idősek a kiszáradás tüneteivel kerülnek orvoshoz, kórházba, és csak akkor döbbennek rá ők maguk és a rokonok is, hogy milyen banális hiba okozta a tüneteket. FIGYELEM! Figyelni kell a gyerekekre és az idősekre! Ideális esetben a felnőttek tudatosan ügyelnek arra, hogy mennyi vizet isznak. Nem szabad megfeledkezniük azonban arról, hogy a gyermekek és az idős emberek vízfogyasztását is szem előtt tartsák. Figyelniük kell, mert a gyermekek a játék hevében sokszor saját szomjúságukról is megfeledkeznek, ezért a szülőknek rendszeresen kínálniuk kell őket vízzel. Az idősek vízivásáról azért kell gondoskodnunk, mert az ő szomjúságérzetük nem működik már megfelelően, ezért őket is rendszeresen figyelmeztetnünk kell az ivóvízre. Nem lehet elég korán elkezdeni egészségesen élni. Annak érdekében, hogy a felnövő kisgyermekek felnőttkorukban a szénsavas, ízesített, aromás italok helyett a vizet válasszák, már kisgyermekkorban el kell kezdeni a helyes vízivási szokásra való nevelést. A csecsemőjükért, kisgyermekükért aggódó szülők árgus szemmel figyelik, hogy evett-e, ivott-e eleget a csemetéjük. Mire azonban 4-5 éves lesz a gyerek, és kezd önállósodni, hajlamosak vagyunk megfeledkezni arról, hogy vízzel kínáljuk a már nagyobbacska gyermeket. Mi elfelejtjük vízzel kínálni, ő pedig elfelejt vizet inni… Ilyen egyszerű ez. Milyen üzenete van az iskolások körében végzett felmérésnek a szülők felé? Kínáljuk rendszeresen a gyermeket vízzel! Ha mi iszunk, jusson eszünkbe, hogy a gyermeknek is innia kellene! Tanítsuk meg arra, hogy napi 6-8 alkalommal igyon vizet! Az
13
iskolába vigyen magával palackban vizet, illetve poharat! Meg kell tanítani őket arra, hogy akkor is igyanak, ha nem szomjasak, erre pedig a szülői példamutatás a legjobb módszer. Az emberek 55-65%-a krónikusan vízhiányos és nem is tud róla. Az emberek 37%-ánál a szomjúságérzet annyira gyenge, hogy gyakran összetévesztik az éhségérzettel, ezért akkor is esznek, amikor csak egy pohár vizet kellene inniuk - sokan ezért híznak el. A Washingtoni Egyetem felmérése szerint egy pohár víz maradandóan csökkentette a diétázók 100%-ának éhségérzetét. A gyakori nappali fáradtság elsőszámú okozója szintén a vízhiány. Ha hasznosítod ebben a fejezetben leírtakat, akkor, - gyermekeid jobban teljesíthetnek az iskolában, - a körülötted lévő idősek közérzete javul, - meghonosítod a családodban a helyes ivóvízfogyasztás rendkívül egészséges gyakorlatát.
A megfelelő időben elfogyasztott víz többet ér! Ha napi szinten rendszeresen beépíted a vízivást az életedbe, sokkal fittebb, egészségesebb leszel. Ebben a fejezetben megtudod, - hogyan teljesíthetnek jobban a gyerekek az iskolában, - miért kell figyelni az idősek szomjúságára, - hogyan lehet a csecsemőből egészséges felnőtt. Amikor felébredsz, a víz a legjobb energiaital, pörgesd fel magad! Sokan figyelmen kívül hagyják, hogy a víz a test számára valójában éltető ital, úgy is fogalmazhatnánk, a víz a test energia itala. Dr. Fereydoon Batmanghelidj szerint, minden reggel éhgyomorra igyunk meg egy nagyobb pohár vizet, hogy pótoljuk az éjszakai folyadékveszteséget. A test olyan, mint egy szépen kialakított motor, amelyet rendszeresen fel kell tölteni üzemanyaggal, hogy megfelelően működjön. A reggeli pohár hideg víz felébreszti, revitalizálja a testet és az érzékeket. A reggeli ételek elfogyasztásánál is fontosabb, hogy mielőbb feltöltsd a tested üzemanyag tartályát. Ellenkező esetben a szervezeted arra kényszerül, hogy üres üzemanyagtartállyal működjön. Fél órával az étkezés előtt a menüsorban legyen egy pohár víz. A gyomornak körülbelül 15-20 percre van szüksége, hogy az elfogyasztott étel mennyiségét észlelje. Ha iszol egy pohár vizet, mielőtt leülsz egy étkezéshez, akkor csökkentheted ezt az időt, így valamelyest csökkentheted a túlevés esélyét. Emellett, a víz tisztítja a szájpadlásodat, felébreszti az ízlelőbimbóidat, valamint előkészíti gyomrod a legkülönfélébb ételekhez, ezzel nagymértékben segíti az emésztésed. Evés után két és fél órával is fogyassz egy pohár vizet, hogy befejezd az emésztést, és a víz hidratálni tudja a szervezetet. Sportolás előtt, közben és után mindenképpen fogyassz vizet. A sportolás egyik legfontosabb szabálya a HIDRATÁLÁS! Bár mindenkinek más és más a testhőmérséklete, vízvisszatartó képessége és az izzadás mértéke, a legfontosabb az, hogy mindenképpen el kell kerülnöd a kiszáradást, akár zárt térben vagy, akár a szabadban. Fontos, hogy ne igyál túl gyorsan, vagy túl sokat egyszerre, csak annyit fogyassz, hogy a kiszáradást 14
megelőzd. Mindegy, hogy nyáron vagy télen sportolsz, a víz mindenképpen biztosítja a zökkenőmentes vérkeringésed is. Nassolás ellen is véd a víz. A két étkezés között néha elkerülhetetlen némi nassolás. (Mindannyiunkkal előfordult már ilyesmi…) Időnként előfordul, hogy testünk a kiszáradás jelzéseit félreérti és éhségnek értelmezi. Ilyenkor a szomjúság - hasonlóan az éhségérzethez - kellemetlen, kényelmetlen tünetekkel jár, amit ha rosszul értelmezünk, bizony étkezéssel próbálunk tompítani. A nassolás előtt, vagy közben elfogyasztott víz teltségérzetet okoz a gyomorban, ami megvédhet az egészségtelen étkezéstől, és az ezzel együtt járó bűntudattól. Ha beteg vagy, esetleg beteg emberek vesznek körül, védekezz vízzel! Ha nem vagy jól, különösen akkor, ha gyógyszert szedsz, az orvosaid mindig azt javasolják, hogy igyál sok folyadékot, gyümölcslevet, teát, levest, de többnyire vizet. Ez azért van, mert nem szeretnék, hogy a betegséged toxikus hatásai, az erős hatású gyógyszerek bomlástermékei nagy koncentrációban megjelenjenek a vérben és a szervezetedben. A cél, hogy minél hamarabb a vizeleten keresztül ezek az ártalmas anyagok kiürüljenek a szervezetből. Ha hasznosítod ebben a fejezetben leírtakat, akkor, - mindig jól indul a napod, - kevesebbet fogsz enni és nassolni, jobban tudsz vigyázni az alakodra, - energikusabb leszel.
Nagy szeretettel démonizálom a cukros üdítőket, mert megérdemlik. Károsabb, mint hinnéd- állítja egyre több szakember. Ebben a fejezetben megtudod, - miért csodálom a bátorságát annak, aki elolvassa a következőket, és mégis cukros üdítőt fogyaszt, - hogyan eszi meg a kóla a csontjaidat reggelire, - hogyan hízol szép gömbölyűre a cukros üdítőktől, - miért szánok egy teljes fejezetet ennek a témának. Növeli a rák kialakulásának esélyét. Több kutatás is bizonyítja, van összefüggés bizonyos ráktípusok és a rendszeres cukrosüdítőfogyasztás között. Már heti két cukorevéses vagy cukorivásos alkalom is növeli a hasnyálmirigy által termelt inzulin szintjét, megduplázva ezzel a hasnyálmirigyrák kialakulásának esélyét. Napi egy üveg cukros üdítő pedig negyven százalékkal viszi közelebb a férfiakat a prosztatarákhoz. Ugyanez igaz a mellrákra is.
15
Szívbetegséget okozhat. Hasonló a helyzet a szívbetegségekkel, amelyek egyértelmű összefüggésben állnak a kalóriabevitellel. Az már csak hab a tortán, hogy ebbe a kategóriába tartoznak az energiaitalok is, melyek koffeintartalma már régóta forró téma Európában. Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat véleménye is ezt tükrözi. Borítékolható cukorbetegség. Nem gondolnánk, mennyi cukrot viszünk be szervezetünkbe úgy, hogy tulajdonképpen nem is tudunk róla. A Kaliforniai Egyetem kutatásai a diagnosztizált cukorbetegség-gyakoriság növekedésének okát a cukros üdítőkben látják: a munkát 1990 és 2000 között végezték, és megállapították, hogy a magas cukortartalmú üdítők a vizsgált populációban kiugróan sok, mintegy 130 ezer kettes típusú diabétesz kialakulásában játszottak fontos szerepet. Májkárosodást sem csak az alkohol okoz. Hanem mi más, mint a cukros üdítők?! Tudósok szerint naponta mindössze két flakonnyi cukros üdítő fogyasztása hosszú távú májkárosodást okozhat az arra hajlamos egyéneknél. Depressziós gyerekek. A Waterloo-i Egyetem és a Dalhousie Egyetem szakértői által végzett 2012-es kanadai felmérésbe 8 210 diákot, jellemzően kis- és nagykamaszokat vontak be. Kiderült, hogy a több cukros energiaitalt fogyasztók hajlamosabbak a depresszióra és a kábítószer-fogyasztásra. A cukros energiaitalok tehát nem csak az egészségüket, de a hangulatukat is befolyásolják. A koraszülés veszélye is fennáll. Dániában 60 ezer nő hozzájárulásával meglepő eredményre jutottak a szakértők: azok a nők, akik terhességük alatt sem hagyták el a cukros üdítőket, sokkal nagyobb valószínűséggel voltak kitéve a koraszülés veszélyeinek. Ennek oka, hogy az édesítőszerekben található kémiai anyagok elváltozásokat okoztak a méhben. Az agy sincs biztonságban. A cukros italok az agyunkat sem hagyják érintetlenül ugyanis hiperaktivitást idézhetnek elő. Mindez nemcsak a gyerekeknél, hanem a felnőtteknél is megtörténhet. A mumus itt a mesterséges, úgynevezett azoszínezékekben rejlik: a Southamptoni Egyetem 2004 és 2007 között végzett kontrollcsoportos, gyermekeken végzett vizsgálata szerint az azoszínezékek és a nátrium-benzoát tartósítószer együttes fogyasztása több esetben koncentrációzavarhoz és hiperaktivitáshoz vezetett. Korai öregedés, idő előtti pubertáskor A cukros üdítőknek „hála” hamarabb öregszünk, és a pubertáskor is idő előtt kopogtathat. Az üdítőkben és a feldolgozott élelmiszerekben található foszfátok felgyorsítják az öregedési folyamatokat. Olyan betegségeknek lehetünk idő előtt kitéve, amelyek eddig csak az időskorra voltak jellemzőek: például a krónikus veseelégtelenség vagy az érelmeszesedés. A Harvard Egyetemen egy erre rímelő kutatással álltak elő: 5 583 kilenc és tizennégy év közötti lányt vizsgáltak meg. Kimutatták, hogy azoknak a lányoknak, akik naponta legalább másfél
16
üveg üdítőt ittak, hamarabb jött meg az első menzeszük, mint a cukros italokat mellőző társaiknak. Ezeknél a lányoknál a rák kialakulása is sokkal valószínűbb. Egyenes út az elhízáshoz. Ezen már igazán nincs mit magyarázni. Érdemes azonban kiemelni, hogy aki cukormentes kólával nyugtatja a lelkiismeretét, annak sincs igazi oka a nyugalomra, ugyanis a mesterséges édesítőket tartalmazó italok is okozhatnak elhízást. Növekszik az Alzheimer-kór esélye. Ezt egyelőre egy egerekkel végzett állatkísérlettel bizonyították az Egyesült Államokban, de az eredmények meglepőek lettek. Azoknak a rágcsálóknak, amelyek naponta öt üdítőnek megfelelő mennyiségű cukormennyiséget kaptak, romlott a memóriájuk, és az agyukban megjelentek az amiloid-lerakódások, amelyek közvetlen kapcsolatban állnak az Alzheimerkórral. Ugyanez nem volt igaz azokra az egerekre, amelyek jóval kisebb mennyiségű cukorhoz jutottak. A kóla megeszi a csontjaidat reggelire. A sok szénsavas üdítőital fogyasztása törékennyé teszi a csontokat idős korra, állítja egy tanulmány. A 73 572 főn, 30 éven át zajló amerikai kutatás eredményei sokkolóak. A figyelembe vett időszak alatt 1432 menopauza utáni medencecsonttörést regisztráltak, amelyeknek a szénsavas üdítőitalok fogyasztásával való szoros összefüggését igazolták. A végeredmény szerint a napi rendszerességgel fogyasztott (napi 1 doboz) szénsavas üdítő 14%kal növeli a későbbi medencecsont-törés esélyét. A cukros és ”light”, vagy koffeintartalmú szénsavas üdítők fogyasztása egyaránt kockázatnövelő tényezőknek bizonyultak. Óvakodj az energiaitaloktól, mert ugyan nagyon divatosak, de rendkívül egészségtelenek! Az energiaital nem szomjoltó üdítő, nem sportital, és az egészségre káros hatásai vannak, hívja fel a figyelmet az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet. Sok gyermek úgy tekint az energiaitalra, mint egy üdítőre, sok szülő pedig sportolás előtt adja gyermekének, pedig az energiaitalok - többek között túlzottan magas cukor- és koffeintartalmuk miatt – káros tüneteket is okozhatnak. A XXI. század legnagyobb járványa az elhízás és a nyomában járó betegségek. A Credit Suisse Research Institute (CSRI) által nemrég közzétett kutatásból kiderül: immáron teljes a nemzetközi egészségügyi közösség egyhangú véleménye, hogy a hozzáadott cukorral készült üdítők nagyságrendekkel károsabbak az egészségre, mint azt valaha is gondolták. A gondtalan, édes élet képzetét keltő üdítőreklámok „utóíze” igencsak keserű: 2020-ra már 500 millió kórosan elhízott beteggel kell számolni. Ha hasznosítod ebben a fejezetben leírtakat, akkor, - jelentősen csökkented az egészségedre veszélyes rizikófaktoraid számát, - valószínűleg néhány kilóval könnyebb leszel, - a cukros üdítők helyett több vizet fogyasztasz, ami egészségedre válik.
17
Ártalmas tévhitek és veszélyek. Ezen könnyen el lehet csúszni. Ebben a fejezetben megtudod, - miért a legfontosabb élelmiszered a víz, - miért ne várd meg, hogy szomjas légy, - miért adnak vizet a kávézókban a kávé mellé. Akkor kell inni, amikor szomjasak vagyunk. A szomjúságérzet az egyik legfontosabb ingerünk: az OÉTI tanácsa szerint sose várjuk meg, míg szomjasak leszünk, hanem mindig igyunk rendszeresen. Fontos, hogy ne feledkezzünk el a szilárd és folyékony táplálékok mennyiségéről és arányáról sem. Az intézet ajánlása szerint a táplálkozás egyik alappillére a napi 2,5 liter ivóvíz. A vízfogyasztás növelésével a szomjúsági mechanizmus érzékenyebbé válik. A kávéban, teában, alkoholban és cukros üdítőkben is van víz, ez nekem bőven elég. Ez egy elemi és végzetes tévedés. A kávé, illetve a fekete tea a koffeintartalmuk miatt vízhajtó hatású: ha ilyet fogyasztunk, utána mindenképpen igyunk vizet is! Ugyanez elmondható az alkoholról és a cukros üdítőkről is, amelyek erősen dehidratálnak és hozzájárulhatnak a szervezet kiszáradásához, ami pedig rossz koncentrációt, fáradtságot, fejfájást, stb. okoz. A vizet pótolni lehet egyéb folyadékkal. Ez sajnos csak nagyon kis részben igaz! A táplálékkal felvett vízmennyiség ugyanis nem tekinthető a szervezet vízellátásának, hiszen ez teljes egészében a táplálék feldolgozásra és a szervezet méregtelenítésére fordítódik, sőt még kevés is hozzá. Az édes üdítők, gyümölcslevek szárazanyag tartalmának feldolgozásához azok víztartalma nagy részben el is használódik. A szervezetem megköti a vizet, kevesebb vizet kell innom, jöjjön a vízhajtó. Hacsak nem orvosi esetről van szó, gyakorlatilag ez a legrosszabb, amit tehetsz. A vízhajtók csupán rövidtávú megoldást jelentenek. Ha hajlamos a szervezeted a vizet megkötni, a legjobb megoldás a vízfogyasztás megnövelése. Minél kevesebb víz jut be napi szinten a szervezetedbe, annál többet fog megkötni, hogy a dehidratáltságot megelőzze. Vagyis minél több víz megy be, annál több víz jön ki! A nátrium- és folyadékbevitel csökkentésével kell védekezni a vízmegkötés ellen. Ez csak kis részben igaz. Ha úgy gondolod, hogy a rajtad lévő plusz 1-2 kiló felesleg csak víz, akkor célszerűbb a nátriumfogyasztásod mérsékelni, és ezzel párhuzamosan az ivóvízfogyasztásod rendszeressé tenni és növelni. Így tudsz a legkönnyebben megszabadulni a felesleges víztől, ahelyett, hogy vízhajtókhoz fordulnál. Ha hasznosítod ebben a fejezetben leírtakat, akkor, - megszabadulsz néhány ártalmas tévhittől, - a kávé, tea után mindig kérsz vizet, - nem várod meg, hogy szomjas légy.
18
Aki a szívén viseli környezetünk sorsát, az a csapvizet választja. Az nem kérdés, hogy víz, a kérdés az, milyen víz! Ebben a fejezetben, - megismered a PET palackok veszélyét, - meg tudod, miért kell kerülnöd a palackozott vizet, - és hogyan véded a környezetedet, ha csapvizet iszol. Mi a baj a műanyag flakonokkal? A palackozott vízhez használt PET-palack a környezetszennyezés egyik fő forrását jelentik. Mivel a műanyag palackok újrahasznosítása költségesebb, mint az elsődleges nyersanyagból készült termék előállítása, ezért a mindig új és új PET palackok hihetetlen mennyiségű szeméttel árasztják el a földet. Napjainkbn Magyarországon évente csaknem másfél milliárd műanyag palack kerül a boltokban a vásárlók kosaraiba, ami körülbelül 45 ezer tonna palackot jelent évente. A PET-palackok csak mindössze 15 %-át gyűjtik szelektíven, és a forgalomba került flakonok csupán 7-8 %-át tudják újrahasznosítani. Ha viszont egy PETpalack kikerül a környezetbe, akkor 500-1000 év kell a lebomlására; bomlása alatt mérgezve a vizeket, a talajt, a növény- és állatvilágot. Már a műanyag palack gyártása is környezetszennyező. A PET-palackok életciklusuk során rengeteg energiát igényelnek és nagymértékben járulnak hozzá az üvegházhatáshoz, a savas esőzésekhez, az élőlényekre káros légköri kibocsátásokhoz, valamint rengeteg szilárd hulladékot hagynak maguk mögött. A műanyag palackok előállításához sok vízre van szükség, ami szennyezi az élővizeket, és a legjobb esetben szennyvíztelepen köt ki. A palackok előállítása CO2kibocsátással jár: 25 PET-palack gyártása több mint 2 kilogramm szén-dioxiddal terheli a légkört, hozzájárulva a klímaváltozáshoz. Ezenkívül még nem is beszéltünk a palackozott vizek szállításának, raktározásának környezeti ártalmairól, és az ezzel összefüggő CO2-kibocsátásáról.
Mi lesz veled PET palack? Az Óceán Felügyelőség (Ocean Conservancy) jelentései szerint az óceánok partjain a leggyakrabban talált szemetek a műanyag flakonok és a műanyag szatyrok. Az óceán minden négyzetmérföldjére (1,6x1,6 km terület) 46 000 úszó műanyag darab jut. Ez 55 m2-enként egy műanyag szemét. Becslések szerint a gyártott műanyagok 10 %-a az óceánok fenekén landol.
A PET kölcsönhatása a vízzel. Nem létezik teljes egészében „inaktív” csomagoló anyag, így mindig van és lesz valamiféle kölcsönhatás a csomagolás és a benne lévő folyadék között. A jogszabályok, így a gyártók 19
figyelmet fordítanak a migrációs hatások kezelésére, de ezt teljes mértékben kiküszöbölni szinte lehetetlen. Vegyi anyagok PET palackokból való lehetséges kimosódását is figyelembe kell venni, különösen azoknál, amelyek sokat vannak napon.
Környezettudatos vásárlói magatartás a palackozott víz divatos hóbortja helyett. A PET- palackok teljes elutasításával lehet csak jól kezelni a PET-tel kapcsolatos szemétkérdést. A csapvíz helyett a palackozott vízre voksolók gyakori indoka, hogy a csapvíz kellemetlen, klóros szagú, rossz ízű, vagyis nem gusztusos és finom. Emiatt is vásárolják egyre többen a különféle ásványvizeket, holott ezek ára irreálisan magas, és a beszerzésük, hazaszállításuk, netán cipelésük kellemetlenségekkel jár. A víztisztítóval tisztított csapvíz az igazi. A palackozott víz irreálisan drága, kényelmetlen a cipelése, és a fentiekből kitűnik, hogy rendkívül környezetkárosító. A csapvíz nagyon olcsó, kényelmes, rendkívül környezetbarát, de nem jó az íze, nem finom. Erre a dilemmára kínál ideális megoldást a háztartásban is alkalmazható víztisztító-készülék, ami egészséges, finom vizet állít elő gazdaságosan, a palackozott víz árának töredékéért. Kényelmes, a finom víz csak egy mozdulat, és természetesen kiemelkedően környezetbarát. Ha hasznosítod ebben a fejezetben leírtakat, akkor, - sokat teszel a környezetért, - megszabadulhatsz egy környezetszennyező, drága hóborttól, - leszámolsz egy ártalmas divattal.
„A szervezet számára azt kell megadni, amit igényel. Mivel az emberi szervezet mintegy kétharmada víz, és ez az arány csecsemőknél a 80 %-ot is eléri, azt kell pótolni a szervezet számára, amit az igényel: az éltető, tiszta vizet. Olyan formában kell a vizet a szervezetbe juttatni, ahogy a természet megalkotta: a természetes módon benne lévő ásványi anyagokkal együtt. Továbbá olyan formában, hogy az mikrobiológiailag kifogástalan minőségű, ugyanakkor fertőtlenítési melléktermékektől és mesterséges szennyezőktől mentes legyen. Olyan éltető italként, amelynek a fogyasztása élvezetet jelent, és olyan vízként, amiben egészséges fürdeni, zuhanyozni, mert az a testet és a lelket egyaránt felüdíti.” Dr. Budai Marianna phd. kutató gyógyszerész
20
Felhasznált irodalom Dr. Budai Marianna: Vízben az egészség. Wellnet Kft. Tata 2014 Dr. F. Batmanghelidj, (fordította Harkai György): A tested vízért kiált! Mandala-Véda könyvkiadó Budakeszi 2002 Wallace D Wattles: Az egészség bölcsessége. Bagolyvár könyvkiadó Budapest 2004 Dr. Lenkei Gábor: Orvosság helyett 4 liter folyadék. www.rejtelyekszigete.com 2014 Nagy Zsófia: 10 ok, hogy ne igyunk cukros üdítőt www.origo.hu/tafelspicc/ital 2015 Dr. Pintér Zsolt, Dr. Rose Medical center: A gyermekek többsége túl kevés vizet fogyaszt. www.webbeteg.hu 2012 Melissa Knopper (fordította és átdolgozta Bódi tamás): Aki aggódik a környezetéért, az a csapvizet választja. www.tudatosvasarlo.hu 2008
21
