Granule Optimised Washing Technology

Již od roku 1987

Granule Optimised Washing Technology™ Žádné předmytí

Ze špinavého čisté za 2 minuty

1

2 3

Žádné předmytí*

Jen oškrábejte a myjte

Technologie Granule Optimised Washing Technology™ eliminuje potřebu předmytí.

1. Oškrábejte. 2. Vložte pánve do myčky. 3. Zvolte vhodný mycí program.

Už žádné odmáčení nebo drhnutí Hrnce a pánve se umývají pomocí Granulí PowerGranules®, vody a malého množství čistícího prostředku a vracejí se do kuchyně během několika minut. PowerGranules® znamenají rozdíl PowerGranules® se v myčce používají opakovaně, mytí za mytím.

Čisté za pouhé 2 minuty Každý program je zakončen oplachovacím cyklem, který zajišťuje, že se do kuchyně vrací vysoce hygienicky čisté nádobí. Technologie Granule Optimised Washing Technology™ je švédskou novinkou, která znamená revoluci v mytí hrnců a pánví po celém světě. Je lepší volbou, zaručuje rychlejší, čistější a ekologičtější mytí než mytí hrnců ve dřezu nebo v klasických vodních myčkách.

GRANULDISK® eliminují potřebu předmýtí* Nebezpečné chemikálie a otevřené kohoutky Mytí nádobí nikdy nebyla oblíbená činnost v kuchyni - nemluvě o plýtvání času a vody. Mytí v dřezu vyžaduje obrovské množství teplé vody, energie a chemikálií. Systémy s vyměňováním vody v dřezu několikrát denně znamenají otevřené kohoutky a použití velkého množství chemikálií... To vše přispívá k plýtvání zdroji a řešení, které na první pohled vypadá jako levnější, nakonec stojí spoustu peněz.

Spotřeba 3 000 litrů vody každý den – pouze na předmytí Věděli jste, že průměrná kuchyně denně vyprodukuje 1 000 jídel, spotřebuje až 3 000 litrů vody – pouze k předmáčení a předmytí nádobí? A to ještě než je vloženo do myčky...

S jednou třetinou světové populace žijící v zemích, které se potýkají s nedostatkem vody, si myslíme, že voda je zdroj, který by měl mít mnohem lepší využití, než mytí nádobí v kuchyni.

Do směsi přidáváme PowerGranules® V myčkách GRANULDISK® je nádobí čisté během několika minut díky velmi intenzivnímu vodnímu programu spolu s Granulemi PowerGranules® (malé, modré plastové kuličky), které dodávají pískovací efekt podobný ručnímu drhnutí hrnců, pánví. Není zapotřebí žádné předmytí. Kuchyním na celém světě nabízíme udržitelné, ekonomické a efektivní řešení mytí hrnců a pánví, které šetří tisíce litrů vody každý den.

* Granule Combi Combi-mode na nádobí vyžadují předoplach.

Vaše výhody Nádobí umyté za 2 minuty, bez předmytí Nejkratší mycí program trvá pouhé 2 minuty. Pouze oškrábejte zbytky jídla a vložte do myčky – žádné předmytí není potřeba. Nižší spotřeba zdrojů, nižší provozní náklady Kromě úspory velkého množství vody a energie díky eliminaci předmytí, recyklace vody z nádrže oplachování na mycí vodu v nádrži mytí podstatně snižuje celkovou spotřebu vody v zařízení. Méně vody znamená menší potřebu ohřevu vody a díky Granulím PowerGranules® můžeme udržet spotřebu chemikálií na minimální úrovni. Recyklace tepla šetří energii Po každém oplachovacím cyklu, tepelná energie 85 °C oplachové vody se recykluje, jakmile použitá oplachová voda nateče do nádrže mytí. Ohřev mycí vody je proto zapotřebí pouze zřídka. Lepší pracovní podmínky Práce s myčkou a GRANULDISK® nevystavuje zaměstnance horké vodě nebo nebezpečným chemickým

látkám. Užijte si lepší pracovní podmínky se snížením pracovní neschopnosti a alergických reakcí! Vzpřímená a ergonomická pracovní poloha za všech okolností Menší zátěž na záda a ramena, neboť všechna řešení mytí hrnců a pánví GRANULDISK umožňují vložení a vyjmutí nádobí ve vzpřímené a ergonomické pracovní poloze. Hygienicky čisté Optimalizovaný konečný oplach neutralizuje neviditelné mikroorganismy a zaručuje hygienicky čisté hrnce a pánve. Všechny myčky GRANULDISK® splňují podmínky normy DIN10512. Krátké a normální programy rovněž zaručují hygienicky čisté nádobí v souladu s hygienickými normami NSF/ ANSI 3-2007.

Příklady úspor a doby návratnosti

(Granule Flexi®) Doba návratnosti:

Čas na to důležité Až 190 GN 1/1 za jednu hodinu – může být vaše myčka lepší? Nechte špinavou práci na nás a věnujte se lepším věcem. Např. vaření skvělého jídla.

Ocenění Nejlepší inovace ve stravovacím zařízení 2012 – Gulfood 2012, Dubaj Vítěz inovací FCSI Asia Pacific 2012 – Hotelex 2012, Šanghaj Cena za stravovací zařízení 2012 – konference CESA/FCSI 2012, Northamptonshire

Rychlý přínos Nahrazení ručního mytí nádobí s řešením bez předmytí od společnosti GRANULDISK se vyplácí od prvního dne. S

* porovnání systému Granule Flexi® s ručním mytím při vytížení 350 jídel denně, 280 pracovních dnů ročně.

Restaurace/supermarket

až o 60%* nižšími náklady na energie, vodu, mycí prostředky a pracovní sílu, průměrná doba návratnosti investice našich zákazníků je často kratší než 2 roky.

Hotely

(Granule Gastro®)

Užijte si denní prov ozní náklady na mytí pouhé

€5

Nemocnice

(Granule Maxi®)

20 – 24 měsíců, roční úspora až 5 000 €

14 - 18 měsíců, roční úspora až 11 000 €

11 – 15 měsíců, roční úspora až 32 000 €

Provoz 280 dnů v roce / 350 jídel denně

Provoz 280 dnů v roce / 600 – 800 jídel denně

Provoz 365 dnů v roce 1 000 – 3 000 jídel denně

* v porovnání s ručním mytím nádobí

Vývoj technologie v podniku Inteligentní software

Náš tým techniků ve výzkumu a vývoji neustále pracuje na zlepšení našich produktů prostřednictvím dalšího vývoje technologie Granule Optimised Washing Technology™. Inspirováni připomínkami od zákazníků, stejně jako od našich zaměstnanců, se snaží vytvořit silnější, lepší a účinnější zařízení pro budoucí potřeby.

Myčka prostřednictvím GD Memo™ si vede přehled

Jsme hrdí na práci, kterou odvedli během 25 let naší existence. Kombinuje inteligentní technologii s kvalitní technikou.

• ... vyměnit mycí vodu • ... zkontrolovat úroveň, v případě potřeby doplnit PowerGranules

• Automatické uložení všech provozních parametrů a kritických bodů kontroly hygieny.

• ... zajistit servis

• Snadný přístup k provozním údajům, posledních 99 mycích cyklů lze vysledovat přímo z displeje.

Integrovaná funkce, která vás upozorní, když máte;

Doporučujeme pravidelně kontrolovat množství Granulí, je-li na úrovni označení ve sběračích, s cílem zachovat uspokojivý výsledek mytí.

Q

Naše výrobky a jejich komponenty jsou pravidelně testovány. Testy mechaniky, vlivu na životní prostředí, hygienu, čistotu jsou prováděny v souladu s mezinárodními standardy s použitím správné laboratorní praxe (SLP), abychom zajistili, že naši zákazníci dostanou to nejlepší.

• ... vyměnit Granule PowerGranules

Plně automatická a integrovaná funkce ovládání HACCP GDTdirect™ umožňuje mít naprostou kontrolu nad HACCP ve vašem mycím procesu. Máte přístup k údajům posledních 99 cyklů přímo na displeji na ovládacím panelu nebo můžete připojit myčku k počítači a ukládat kompletní údaje o všech programech a cyklech od prvního dne.

• Možnost průběžného stažení provozních dat do počítače.

LITY UA

TE

GY

Environmentální laboratoř

GDTdirect™

CHNOL

O

Patentovaný hardware Mycí trysky

Zajištěný oplach

Mycí čerpadla distribuují vodu a Granule PowerGranules prostřednictvím mycích ramen a mycích trysek. Konstrukce a uspořádání mycích trysek je výsledkem více než 25 let výzkumu, jak zajistit co nejvyšší rychlost odstraňování a nejlepší výsledek mytí – bez ohledu na to, jaký typ nádobí vložíte do zařízení.

Oplachová voda je čerpána z nádrže oplachování do oplachovacích trysek. Tím je zajištěno, že správné množství oplachové vody při správné teplotě stříká na nádobí nádobí bez ohledu na vstupní tlak vody.

Vzduchová mezera

Naše myčky jsou vyrobeny v souladu s normou EN 1717 a jsou vybaveny ochranným zařízením proti zpětnému proudění typu AB se vzduchovou mezerou v souladu s normou EN 13077.

Mycí systém

Speciálně vyvinutý mycí systém zajišťuje, že Granule jsou přesně smíchány s mycí vodou před distribucí Granulí PowerGranules k mycím ramenům a tryskám. Těleso čerpadla je optimalizováno na Granule PowerGranules® společnosti GRANULDISK, které přinášejí nejlepší výsledky mytí.

>85°C

Nádrž mytí a ventil granulí 65°C

Konstrukce a tvar nádrže mytí poskytuje optimalizovanou distribuci Granulí, stejně jako účinný ohřev vody. Pokud je zvolen program Granule, ventil Granulí v nádrži mytí uvolní Granule PowerGranules do vody v nádrži mytí.

Vypouštěcí ventil

Integrovaný bezpečnostní senzor ve vypouštěcím ventilu upozorňuje uživatele na otevřený odtok prostřednictvím displeje – čímž se zabrání zbytečnému plýtvání.

Snadná obsluha Všechny myčky GRANULDISK® jsou snadno obsluhovatelné a ovladatelné díky jednoduchému designu na ovládacím panelu. Ovládací panel je komunikační centrum, jehož prostřednictvím můžete ovládat myčku a komunikovat s ní. Myčka pak používá displej pro komunikaci s vámi a jeho prostřednictvím vás upozorňuje na důležité záležitosti.

Displej • Jasný a přehledný displej, snadno čitelný i z větší vzdálenosti • Odpočítávání zbývajícího času mytí velkými číslicemi • Aktuální teplota nádrže a bojleru je vždy zobrazena • Po každém cyklu bliká na displeji bliká „End“ (konec), označující konec programu. Blikání pokračuje, dokud se neotevřou dvířka • režim VYPNUTO - stiskněte tlačítko Stop k zastavení všech funkcí myčky. Po 30 sekundách se displej vypne. Opět snadno aktivujte myčku stiskem libovolného tlačítka.

GD Memo™ – inteligence pro vás

Automatické připomenutí prostřednictvím displeje na potřebu: • ... výměny Granulí PowerGranules • ... doplnění Granulí PowerGranules • ... výměny vody v nádrži mytí • ... zajištění servisu a/nebo údržby

GDTdirect™ • Záznam HACCP – údaje z posledních 99 mycích cyklů jsou snadno dostupné přímo z displeje

Tři přednastavené programy

Efektivní, výkonné a ekologické výsledky mytí • Nejlepší možné výsledky mytí – nejnižší možné použití zdrojů • Všechny programy splňují hygienickou normu DIN10512 • Krátké a normální programy jsou v souladu s hygienickými směrnicemi NSF; > 72 °C na povrchu umytého kusu nádobí po dokončení cyklu

Granule či nikoliv?

Dokonale čisté – s Granulemi nebo bez nich • Optimalizované programy s Granulemi PowerGranules – normálně a značně znečištěné nádobí • Velmi intenzivní vodní programy – lehce znečištěné pánve nebo choulostivé nádobí, jako je nádobí s teflonovým povrchem nebo perforované nádobí

PR EM IÉ RA SV ĚT OV Á

Naše nová řada řešení bez předmytí

Granule PowerGranules® mají správnou hustotu a velikost, díky čemuž dosahují špičkových výsledků v myčkách GRANULDISK®. Granule PowerGranules jsou výsledkem nepřetržitého vývoje a testování hledání toho správného typu Granulí, které splňují naše standardy. Doba použitelnosti: až 3 500 mycích cyklů, v závislosti na nejčastěji používaném programu a druhu nádobí.

Granule Flexi®

dné Které řešení je vho pro vaše potřeby?

Vhodné do kuchyní, kde se připravuje 50 až 500 jídel denně. Na své rozměry velká kapacita a během jednoho cyklu umyje až 4 gastronádoby GN 1/1 hluboké 200 mm. Umožňuje i snadné mytí velkých hrnců s hloubkou až 700 mm, míchacích mís, keramických mís, pečicích plechů a plastových podnosů. Flexibilní myčka, která se hodí restaurací, domovů důchodců a dalších zařízeních veřejného stravování. Také vhodnou volbou pro supermarkety a stravovací společnosti.

Granule Maxi®

Vhodné do velkých kuchyní, kde se připravuje 500 až 3 000 jídel denně. K dispozici jako kompaktní systém s posuvnou kazetou, nebo jako systém s volnými kazety a vozíky – systémy proudění a volného proudění - pro potřeby vysoké kapacity. Vhodné pro hotely a restaurace, nemocnice, podnikové jídelny, školy/univerzity, stravovací společnosti a potravinářský průmysl. K dispozici jako námořní varianta, vhodné pro instalaci na lodích / ropných plošinách.

Technical specifications 96 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí

192 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí

Normální kapacita/h*



Kapacita/cyklus*

4 gastronádoby GN 1/1 nebo podobné nádobí

8 gastronádoby GN 1/1 nebo podobné nádobí

Vnější rozměry (V x Š x H) (mm) Maximální příkon Topná tělesa mytí/oplachování** Standardní elektrické připojení – jiná napětí na vyžádání Připojení horké vody Tlak vody (horká) Připojení studené vody Tlak vody (studená)

1 770 x 845 x 965

2 029 x 1 452 x 1 089

12,3 kW (pro studenou vodu možnost 17,3 kW)

21 kW (pro studenou vodu možnost 29 kW)

9 kW/9 kW (pro studenou vodu možnost 14 kW/14 kW)


3ph/400V/50 Hz/pojistka 25 A (pojistka myčky pro připojení na studenou vodu 32 A)

3ph/400V/50 Hz/pojistka 25 A (pojistka myčky pro připojení na studenou vodu 50 A)

1/2” (DN15), 55–65 °C, 3–10 °dH

1/2” (DN15), 55–65 °C, 3–10 °dH

1–6 bar, 15 l/min

1–6 bar, 25 l/min

1/2” (DN15), 3–10 °dH

1/2” (DN15), 3–10 °dH

3–6 bar, 15 l/min

3–6 bar, 15 l/min

T

*tlak a teplota příchozí vody mohou ovlivňovat kapacitu **Nepoužíváno souběžně

uvnitř – výsledek povědomí o životním prostředí a udržitelném rozvoji

SUITE D

IO N S

L AT

Vhodné pro instalaci na lodích / ropných plošinách.

AL

SUITE D

IO N S

L AT

AL

NS TIO LA

M A RIN E INS

NS TIO LA

RINE INSTAL MA

R FO

R FO

RINE INSTAL MA

Maximální kapacita/h*

M A RIN E INS

T

V 80. letech jsme byli průkopníků v oboru mytí nádobí. S naší technologií Granule Optmised Washing Technology™ jsme věděli, že jsme máme převratný vynález v našich rukou. Neustálá práce na zlepšení této technologie nás dovedla tam, kde nyní jsme. Dnešní řada produktů nabízí výjimečné výsledky mytí GRANULDISK při doposud nejnižší spotřebě zdrojů.

Unikátní! 2v1

Integrovaný stůl

Dovybavte naše průchozí myčky stoly pro hladký průběh práce.

Granule Gastro®

Vhodné pro kuchyně, kde se připravuje 200-800 jídel denně a většina se připravuje v nádobách GN. Myčka Granule Gastro® je průchozí myčka s konstrukcí využívající vstupních a výstupních stolů. Vhodná pro školy, domovy důchodců, podnikové jídelny a malé studené kuchyně.

Granule Combi®

Myčka Combi je unikátní myčka nádobí, která kombinuje oceňovanou technologii optimalizovaného mytí pomocí granulí Granule Optimised Washing Technology™ s klasickou technikou mytí pro talíře, příbory a většinu porcelánového nádobí. Myčka Granule Combi® nahradí ruční i strojové mytí nádobí a v případě potřeby zvládne i porcelánové nádobí. Automatická detekce koše a výběr vhodného mycího programu. Navržena tak, aby mohla být dovybavena vstupními a výstupními stoly.

Granule Smart®

Vhodné do kuchyní, kde se připravuje 300-1000 jídel denně. Myčka Granule Smart® je vítaným řešením pro stísněné GN kuchyně s omezeným prostorem. Dodává se s integrovaným stolem, výklopným poklopem spodních dvířek, fungujícím jako vestavěný nakládací stůl pro koš. Vhodná pro školy, GN kuchyně, hotely/restaurace, supermarkety a instalace na lodě.

Vhodná pro kuchyně, kde se připravuje 150-1000 jídel denně a potřebují umýt porcelánové nádobí pro 50-300 jídel denně. 156 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí 120 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí

8 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí 144 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí







3ph/400V/50 Hz, pojistka 25 A (pojistka myčky pro připojení na studenou vodu 32 A)



1/2” (DN15), 55–65 °C, 3–10 °dH

1/2” (DN15), 55–65 °C, 3–10 °dH

1/2” (DN15), 55–65 °C, 3–10 °dH

1–6 bar, 15 l/min

1–6 bar, 15 l/min

1–6 bar, 15 l/min

1/2” (DN15), 3-10° dH

1/2” (DN15), 3-10° dH

1/2” (DN 15), 3-10 °dH

1–6 bar (3–6 s volitelnou redukcí páry)



L AT

IO N S

SUITE D

AL

POZNÁMKA: Granule Combi Combi-mode na nádobí vyžadují předoplach.

R FO

RINE INSTAL MA

2 340 x 850 x 1 002

6 gastronádob GN 1/1, hloubka 65 mm nebo 3 gastronádoby GN 1/1 200 mm a 3 GN 1/1 65 mm nebo podobné nádobí 2034 x 1025 x 888

NS TIO LA

6 gastronádob GN 1/1, hloubka 65 mm nebo 3 gastronádoby GN 1/1 200 mm a 3 GN 1/1 65 mm nebo podobné nádobí 2 340 x 850 x 1 002

161 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí nebo 33 košů stolního nádobí 126 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí nebo 31 košů stolního nádobí 6+1 gastronádob GN 1/1 nebo podobného nádobí

M A RIN E INS

... podrobné informace o jednotlivých myčkách najdete v samostatných brožurkách, které jsou k dispozici ke stažení na webové stránce www.granuldisk.com

T

Domluvte si ukázku Live Wash™ Během ukázky Live Wash™ zdarma uvidíte na živo ukázku našich myček ve skutečné kuchyni – ve vašem okolí. Promluvte si s lidmi, kteří pracují s produkty GRANULDISK® každý den. Získáte to, co vidíte. Zarezervujte si ukázku ještě dnes Obraťte se na místní pobočku nebo prodejce GRANULDISK a dohodněte si ukázku Live Wash™ ještě dnes!

www.granuldisk.com

GRANULDISK distribuuje:

Sídlo GRANULDISK Jägershillgatan 15 SE-213 75 Malmö SWEDEN Tel: +46 40 671 50 60 [email protected] www.granuldisk.com

®

CZ © GRANULDISK 2013-04 GRANULDISK si vyhrazuje právo na provádění změn technických parametrů výrobků. Neneseme žádnou odpovědnost za tiskové chyby.

Podívejte se, abyste uvěřili

Granule Optimised Washing Technology

Recommend Documents