Gézsi Andrásné Márta Dr. Fövényi József: TESTSÚLYCSÖKKENTŐ PROGRAM FOGYNI VÁGYÓKNAK ÉS TÚLSÚLYOS CUKORBETEGEKNEK

Örömmel értesítjük, hogy a SpringMed Kiadó gondozásában 2012. szeptember 3‐án megjelenik

Gézsi Andrásné Márta – Dr. Fövényi József: TESTSÚLYCSÖKKENTŐ PROGRAM FOGYNI VÁGYÓKNAK ÉS TÚLSÚLYOS CUKORBETEGEKNEK című kötete a SpringMed DIÉTÁS KÖNYVEK® sorozat részeként, a Hogyan fogyjunk cukorbetegen? című sikerkönyv átdolgozott kiadásaként

280 oldal + 40 oldal színes melléklet az ételek fotóiról 2980 Ft ISBN 978‐615‐5166‐27‐3

SpringMed Kiadó: 1114 Budapest, Bocskai út 21. Postacím: 1519 Bp. Pf. 314. Tel: (06-1) 279 0527 Fax: (06-1 ) 279 0528 E-mail: [email protected], www.springmed.hu

A könyvről: Az elhízás nem csupán esztétikai probléma, hanem számos betegség kialakulásának forrása (cukorbetegség, magas vérnyomás, ízületi bántalmak). Rohanó életvitelünk következtében egyre kevesebbet mozgunk, ezért az elfogyasztott plusz kalóriákat szervezetünk elraktározza. A testsúlycsökkentő programok – a könyvben bemutatott példák tanulsága alapján – szakszerű segítséget nyújtanak a testsúly normalizálásában, és ezáltal a már kialakult betegség is könnyebben kordában tartható. A könyvben bemutatott példák tanulsága alapján érzékelhetjük, hogy a már kialakult cukorbetegség vagy magasvérnyomás‐betegség is megszűntethető, ha a testsúlyunkat sikerül normalizálni. A testsúlycsökkentő program megtanítja: ‐ milyen módon számíthatja ki saját kalóriaszükségletét? ‐ hogyan főzzön, hogy az ételei az élvezeti érték megtartása mellett kevesebb kalóriát tartalmazzanak? ‐ a receptek tápanyagtartalmának ismeretében nyomon követheti az elfogyasztott kalóriamennyiséget. ‐ A receptek között találhat húsmentes ételeket és húsételeket, salátákat és finom édességeket, egészségmegőrző módon elkészítve, kevesebb kalóriával. A könyv szerzői segítséget nyújtanak az egészséges életrend és életmód kialakításában, és a testsúly rendezésével a betegségek megelőzésében is. A tartalomból: • Testsúlycsökkentő program lépésről lépésre A cukorbetegségről dióhéjban • Mintaétrendek • Magyaros ételek hagyományos módon és kalóriacsökkentő módosításokkal elkészítve • Egészségmegőrző receptek a hagyományos ízeket kedvelőknek • Főzőiskola lépésről lépésre fogyókúrázóknak • A cukorbetegségről dióhéjban • A testmozgás szerepe a testsúlycsökkentésben • Testsúlycsökkentő mozgásformák • Főzzünk okosan tápanyagtáblázatok segítségével


A szerzőkről: Gézsi Andrásné Márta Harminc éve dolgozom az egészségügyben, mint dietetikus. A betegek étrendjének összeállításán és megtanításán kívül eddigi munkám során nagy hangsúlyt fektettem az egészségesek életminőségének megőrzésére. Jelenleg Budapest legnagyobb, négy telephelyes intézetének vezető dietetikusi feladatainak ellátása mellett a cukorbetegek edukációjával is foglalkozom, rendszeresen tartok előadásokat és vezetek foglalkozásokat. Dr. Fövényi József: 1962‐78 között a budapesti Szent János Kórházban, majd 1978‐2001‐ig a Péterfy Sándor utcai Kórház belosztályán dolgoztam osztályvezető főorvosként. Jelenleg a Péterfy Sándor utcai kórház Diabétesz Szakrendelését vezetem nyugdíjasként. Az orvostudományok kandidátusa és címzetes egyetemi docenseként számos tudományos közlemény, szakkönyv és betegedukációs könyv szerzője vagyok. A könyvben szereplő beteg nyilatkozata: Dóra Krisztina története Nálam 100 kilogramm feletti súlynál jött el az a pont, amikor ráébredtem, hogy azonnali és hosszú távú változtatásra van szükségem. A súlyfeleslegen túl magas vérnyomásom is volt, és már több mint 10 éve vérnyomáscsökkentő gyógyszert kellett szednem. Ekkor kerestem fel a könyv szerzőjét, Gézsi Andrásné Márta vezető dietetikust. Rengeteg hasznos tanácsot kaptam tőle a helyes táplálkozásról, a mozgás fontosságáról és az egészséges életmód által elérhető pozitív változások lehetőségeiről. Az elmúlt több mint egy évben folyamatos konzultációk mellett, betartva minden táplálkozási tanácsot, heti minimum 4 alkalommal történő mozgás mellett mára 24 kilogrammot sikerült leadni a súlyomból. Márta tanácsait megfogadva olyan változások mentek végbe a szervezetemben, amelyeknek köszönhetően a laboreredményeimből a 6 helyen jelentkező eltérést jelző csillagok száma 1‐re csökkent már 6 hónap után, illetve 1 hónapos konzultációt és rendszeres méréseket követően a körzeti doktornőm véleménye és engedélye alapján a vérnyomáscsökkentő gyógyszert is elhagyhattam. Ennek már lassan fél éve. A sportolásnak köszönhetően a fogyást a bőröm is követi, e nélkül senkinek nem ajánlom a fogyókúrát! Nekem az állandó személyes konzultáció, Márta lelkesítő ötletei, és az általa rám szabott és a kritikus testrészeket érintő mozgássorozatok, a heti többszöri, rendszeres vízi torna, fallabda, valamint Márta egyik előző könyvében, a „Hogyan fogyjunk cukorbetegen?” című könyvben lévő receptek segítettek, támogattak a sikereim elérésében. Köszönöm neki ezt még egyszer, és bátorítok mindenkit, hogy kezdjen bele az életmódváltásba mielőbb! Mert sohasem késő! I.D.K.

A könyv lektorának véleménye a könyvről: “Kövérség, cukorbetegség. Problémák, melyek kezelésének egyik pillére az étrend. Ráadásul mindkét területen vitatott elméletekkel. Az „egészséges” fogyás – akár hagyományos ízekkel – csatározik százféle divatdiétával. A kiegyensúlyozott táplálkozásra épülő diabéteszes étrend küszködik a „3 zsemle” és „egyen húst, hússal” szemlélettel. A fogyni vágyó pedig mindent kipróbál, ami könnyű sikerrel kecsegtet, de hosszú távon visszatér megszokott ízeihez, és ha nem ügyel a mennyiségekre, a receptek összetevőire, a mozgás mennyiségére, kilói is visszajönnek.


Ez a könyv különleges segítséget nyújt ennek elkerülésére. Egy eredményes fogyás esetismertetésével bemutatja, hogy „magyaros” ízekkel is meg lehet szabadulni a kilóinktól. Aki mindezt véghezvitte ráadásul szakács, aki munkájának minden percében ki van téve az evés kísértésének. A legilletékesebb táplálkozási szakember, dietetikus segítségét vette igénybe eredménye eléréséhez, aki segítette a tudományt belopni a mindennapjaiba. A tudás pedig megadta a választás lehetőségét egészséges és kevésbé egészséges ételek között. Az elkészítésen, nyersanyagokon, azok arányain múlik az egész. A képekkel gazdagon illusztrált főzőiskola nem csak a gyakorlott háziasszonyoknak ad új ötleteket, kezdőknek is lehet „első szakácskönyve””. Gyurcsáné Kondrát Ilona vezető dietetikus

A D‐D Alapítvány elnökének ajánlása a könyvhöz: “A cukorbetegek jelentős része sajnos több‐kevesebb testsúlyfelesleggel is rendelkezik. Az egészséges életvitel biztosítása nem egyszer olyan szokások megváltoztatását jelenti, melyekhez az emberek kötődése rendkívül szoros, melyeket természetesnek, „normálisnak” tekintenek. A cukorbetegek folyamatosan különböző tiltásokkal találkoznak életük folyamán. Nem kap elég hangsúlyt azonban azoknak az ismereteknek a megtanítása, melyekkel a tilalmakat pótolni lehet, melyek egyformán biztosíthatják az élvezhető étkezést és ugyanakkor a helyes egyéni energia és szénhidrátszükséglet betartását. Gézsi Andrásné Márta és Dr. Fövényi József könyve éppen ebből a nehéz helyzetből mutat kiutat. A kiváló dietetikus, egy remek finomságokat készítő szakács receptjein keresztül vezeti el az olvasót az egészséges életmód megismeréséhez, és számos példával mutatja be, hogy a kedvelt ételeket, hogyan lehet ízletesen, de egészségesebb módon elkészíteni. A számos könyv szerzőjeként jól ismert Fövényi tanár úr komoly klinikai tapasztalattal, könnyen érthető módon, világosan foglalja össze mindazokat az ismereteket, melyeket egy cukorbetegnek a diabéteszről tudni érdemes. A szépen illusztrált könyvet nem csak cukorbetegeknek, de súlyfelesleggel rendelkezőknek is szívesen ajánlom, mert rendkívül hasznos ismereteket sajátíthatnak el egészségesebb életvitelük kialakításában.” Dr. Vörös Péter PhD belgyógyász, nefrológus, diabetológus Fővárosi Szent István Kórház II. Belgyógyászat osztályvezető főorvos

A DIÉTÁS KÖNYVEK® sorozatban eddig megjelent kötetek: Cukorbetegek nagy diétáskönyve, Dr. Fövényi‐Gyurcsáné, 2008, 2009, 2011, 3480 Ft Cukorbetegek nagy süteményeskönyve, Gézsi Andrásné – Máger József, 2011, 3480 Ft Tej‐, tojás‐ és szójamentes ételek recepteskönyve, Szőke, 2009, 2200 Ft Szív‐ és érbetegek nagy diétáskönyve, Dr. Zajkás‐Gyurcsáné, 2010, 2980 Ft Daganatos betegek nagy diétáskönyve, Gyurcsáné – Dr.Bittner, 2012, 3480 Ft Lisztérzékenyek kézikönyve – gluténmentes receptekkel, Dr.Juhász Márk – Kovács Ildikó, 2012, 2980 Ft Tejcukorérzékenyek nagy diétáskönyve – Laktózmentes receptekkel és tanácsokkal fruktózérzékenyeknek, Gyurcsáné Kondrát Ilona – Dr.Hidvégi Edit – Borbás Judit, 2012, 3200 Ft További kiadványainkról bővebb információ honlapunkon: www.springmed.hu Terjesztés:


A könyv kapható lesz a nagyobb könyvesboltokban (Líra és Lant, Libri, Alexandra, Bookline), egyes patikákban, orvosi könyvesboltokban, egyes kórházi terjesztőknél és internetes webáruházakban: www.springmed.hu, www.fokuszonline.hu, www.bookline.hu, www.konyvkereso.hu, www.gyogyhir.hu. A megrendeléseket az [email protected] e‐mail címre, vagy a (06‐1) 279‐0528‐as faxszámra várjuk. Webáruházunkban (www. Springmed.hu) és a SpringMed Könyvsarokban minden SpringMed kiadvány 20 % kedvezménnyel kapható! SpringMed Könyvsarok 1117 Budapest, Fehérvári út 12. (a Rendelőintézet földszintjén) Nyitva tartás: H‐P: 13‐17h Látogassa meg webáruházunkat, ahol a SpringMed kiadványokat 20% kedvezménnyel rendelheti meg, és az egyéb kiadók magyar és idegennyelvű orvosi és egészségügyi ismeretterjesztő könyveinek széles kínálatából válogathat! www.springmed.hu www.orvosikonyvek.hu


Gézsi Andrásné Márta Dr. Fövényi József: TESTSÚLYCSÖKKENTŐ PROGRAM FOGYNI VÁGYÓKNAK ÉS TÚLSÚLYOS CUKORBETEGEKNEK

Recommend Documents