Gepea start kookgroep:

Inhoud

Vakblad voor koken, tafelen, wonen en cadeaus | mei 2009, nr. 5, jaargang 61

RI&E is onontbeerlijk in een winkel Vereniging Gebra heeft een nieuwe branchespecifieke risico-inventarisatie en -evaluatie (RI&E). Een mededeling waar veel ondernemers niet warm of koud van worden. Germaine Geurts legt uit waarom een RI&E geen nutteloze, wettelijke verplichting is.

18 Thema: Smoothies en cocktails 20 The Fabulous Shaker Boys: gezonde cocktail gaat dit jaar echt doorbreken 22 Focus

Gepea start kookgroep: je mag alles, je moet niets! Gepea is met ingang van dit jaar bezig om een aparte kookgroep te formeren. Medio april is een oprichtingsvergadering georganiseerd met een groep van circa tien, direct geïnteresseerde winkels. Aan het einde van het jaar moet dit aantal zijn verdubbeld.

24 DEZE MAAND Met Germaine Geurts, juriste van Vereniging Gebra spraken we over de risico-inventarisatie en -evaluatie, waar ondernemers mee geconfronteerd worden. Wéér een administratief gedrocht waar geen ondernemer op zit te wachten, hoor ik u al denken. Vereniging Gebra verzacht echter ‘de pijn’ door een handig online instrument te maken waarmee u tijd én geld kunt besparen. In deze editie besteden we uiteraard ook aandacht aan Wedgwood en Villeroy & Boch die om uiteenlopende redenen in de problemen zitten. Wedgwood maakt nu een doorstart en Villeroy & Boch snijdt om de organisatie ‘recessie proof’ te maken. Scanpan is in ons land van vertegenwoordiger veranderd en dat wordt meteen gevierd met een inruilactie voor koekenpannen. Verder gingen we op bezoek bij twee winkels in Ede en Eindhoven.

| mei 2009

Vanaf 1 april vertegenwoordigt La Cucina (Import Benelux) BV het Deense merk Scanpan in de Benelux. Om meteen goed van start te gaan, organiseren La Cucina en Scanpan in de maanden juni en juli een inruilactie voor koekenpannen. La Cucina (Import Benelux) BV Amsterdam Telefoon 020-6383161 [email protected] Trade Mart Utrecht 3-D-427

RUBRIEKEN 2 5 7 8+26 24 28 28 30 31 32

Gebra.nl Personeel en organisatie Opiniepeiler Profiel Focus Branche actueel Favorieten van … Opleiding & training Nieuwe producten Colofon

VERDER

Onder redactie van Rob Antonissen

10 Arnold Muijser, Dok Cookware: ‘Chicago’ was leuk én leerzaam! 12 Wedgwood: nieuwe toekomst gloort 13 Villeroy & Boch: economische crisis noodzaakt maatregelen te nemen 14 Bredemeijer: verhuizing biedt nieuwe groeikansen 15 Scanpan profileert zich in de breedte 16 Raymond Sieben, Bestgift: je bent wat je uitstraalt!

SLUITDATUM De volgende uitgave verschijnt op 4 juni 2009. Sluitdatum is 15 mei 2009.

1

Gebra.nl

Onder redactie van Henk van Dorst

Gebra Ledendag

Nieuwe leden Onderstaande ondernemers hebben zich aangemeld als lid van Vereniging Gebra. Blokker Eelde H.M. Rona Eelde Mr. Present BV H.P.L.G. Hermans Swalmen Victor 4 art R.M.V. Wijnands Heerlen Top1Toys Van Melzen B. van Melzen Huizen Krokodil P.W.M. van der Knaap Naaldwijk Planet Toys J.M. Wolthers Winschoten Langs deze weg heten wij hen van harte welkom bij hun brancheorganisatie!

Op 11 mei 2009, de maandag na Moederdag, organiseert Gebra de jaarlijkse ledendag in het prachtig gelegen Kasteel De Hooge Vuursche in Baarn. Traditiegetrouw wordt ’s ochtends de huishoudelijke vergadering gehouden, terwijl in het openbare middaggedeelte interessante workshops worden aangeboden. In de column Personeel en Organisatie op pagina 5 leest u alles over deze interessante dag met enkele aantrekkelijke aanbiedingen van Gebra-partners. Bezoek ook www.gebra.nl/ledendag voor informatie en aanmelding.

Digitale RI&E Op www.gebra.nl/rie is een digitale Risico Inventarisatie en Evaluatie (RI&E) beschikbaar. Deze RI&E is opgesteld in overleg met sociale partners en geldt alleen voor detaillisten in de gemengde branche en speelgoedbranche. Voordeel van gebruikmaking van deze RI&E is dat slechts een lichte toetsing door een arbodeskundige noodzakelijk is. Deze deskundige hoeft dan niet langs te komen en toetst op basis van de digitaal ingevulde RI&E, wat vele honderden euro’s aan toetsingskosten scheelt. De RI&E maakt na invulling van een uitgebreide checklist automatisch een plan van aanpak. Daarin zijn de data opgenomen waarop eventuele geconstateerde risico’s opgelost moeten zijn. Voor Gebra leden is een extra functionaliteit ingebouwd: zij krijgen automatisch een e-mailbericht als een datum in het plan van aanpak is verlopen. Bovendien is er een extra functionaliteit voor bedrijven met één of meer filialen. Zij kunnen voor het invullen van de checklist van een filiaal bijvoorbeeld een wachtwoord toekennen aan de bedrijfsleider, waarbij de ondernemer als een supervisor kan ‘meekijken’. Weer een extra reden om je aan te sluiten bij Gebra! Zie pagina 18 voor een uitgebreid artikel.

Rechtspreken: een vak apart! Op het secretariaat van Gebra krijgen we vaak vragen over het zogenaamde all-inloon. Dit wordt vaak gehanteerd voor oproepkrachten. Het bruto-uurloon wordt dan verhoogd met acht procent vakantietoeslag en een vergoeding voor opbouw van vakantiedagen. Deze laatste vergoeding kan voor werknemers die onder de Gebra-cao vallen worden gesteld op 9,23% (24 vakantiedagen: 260 werkdagen in een jaar).

2

De wet bepaalt klip en klaar dat het uitbetalen van vakantiedagen niet is toegestaan. Er geldt een uitzondering voor de werknemer van wie het dienstverband is beëindigd. Voor deze werknemer mogen de opgebouwde, niet-genoten vakantiedagen wel worden uitbetaald. Voor oproepkrachten is het gewoon praktisch een all-inloon te hanteren. Je hoeft dan alleen te betalen als de krachten daadwerkelijk arbeid verrichten. Gebra wijst er altijd op een en ander heel duidelijk af te spreken. In de arbeidsovereenkomst moet worden vermeld welk uurloon de werknemer heeft, vermeerderd met een toeslag van 8 procent voor vakantietoeslag en vermeerderd met een toeslag voor vakantiedagen van 9,23 procent. Die laatste betaling is eigenlijk in strijd met de wet. Onlangs maakte Albert Heijn bekend voor alle hulpkrachten (minder dan 12 uur per week) het all-inloon door te voeren. Dienstenbond CNV ging naar de kantonrechter Haarlem maar kreeg nul op het rekest. De kantonrechter was van mening dat er geen sprake is van de wet als vakantiedagen en vakantiegeld bij vooruitbetaling worden voldaan. Voor de werknemer is deze vooruitbetaling overigens voordeliger, want je kunt het geld reserveren en daarover rente ontvangen. Het verbod in de wet is opgenomen om te voorkomen dat de afkoop van vakantie erop is gericht dat de werknemer geen vakantie opneemt. Albert Heijn kon echter voldoende aantonen dat dit helemaal niet de bedoeling was bij invoering van de regel, sterker nog: er wordt gewoon een vakantieregistratie bijgehouden en er wordt bovendien op toegezien dat medewerkers vakantie nemen. Onder deze omstandigheden vond de kantonrechter het all-inloon acceptabel. CNV en FNV beraden zich nu over hoger beroep. Het verbod op uitbetaling van vakantiedagen lijkt een tamelijk ouderwetse bepaling die ertoe strekt een zekere vorm van uitbuiting door de werkgever te voorkomen. Tegenwoordig is vakantie een zo alledaags en ingeburgerd verschijnsel dat werkgevers en werknemers heel goed zelf kunnen afspreken hoe zij hiermee omgaan. Het feit dat de ondernemingsraad van Albert Heijn met het all-inloon had ingestemd bevestigt dat, maar geeft ook aan dat vakbonden er soms wel erg klassieke opvattingen op nahouden als het over arbeidsverhoudingen gaat.

mei 2009 |

Gebra.nl

Leeftijdsgrenzen Voor games en dvd’s geldt een leeftijdscodering, te weten de Kijkwijzer en de PEGI-code. Met deze code hebben vooral ouders een belangrijk hulpmiddel om te bepalen of een bepaalde game dan wel dvd geschikt is voor hun kind. Maar de strafwet stelt in artikel 240a ook een verplichting aan de detaillist die games of dvd’s met de aanduiding 16+ verkoopt aan kinderen die jonger zijn dan 16 jaar. Formeel is de ondernemer die dat doet strafbaar. Er geldt een maximale gevangenisstraf van één jaar of een geldboete van maximaal € 18.500,-. In de praktijk wordt dit wetsartikel (nog) niet gebruikt om te handhaven. Wel roept de minister van Justitie ondernemers op hier nauwlettender op toe te zien. Uit onderzoek zou namelijk gebleken zijn dat het (regelmatig) kijken naar geweldsbeelden voor maximaal negen procent bijdraagt aan de ontwikkeling van agressief gedrag bij kinderen. Die invloed geldt vooral bij kinderen die vanwege hun individuele, sociale of maatschappelijke achtergrond een grotere kans hebben dit gedrag te vertonen. Controle op leeftijdsgrenzen is niet altijd eenvoudig. Kinderen kunnen soms gemakkelijk voor ouder dan 16 doorgaan, terwijl ze dat niet zijn, en omgekeerd. De supermarkten hebben daarom afgesproken dat aan jonge-

2008 / 2009

APR

MEI

ren tot 20 jaar altijd een legitimatie wordt gevraagd. Aan jongeren beneden 16 jaar wordt geen tabak of alcohol verkocht.

Energiecontracten Gebra heeft met Caplare Energy, onderdeel van Main Energie, een zeer voordelige afspraak gemaakt voor de tarieven van elektriciteit en gas. Voor elektriciteit gelden deze voordelige tarieven tot eind 2009. De traditionele energieleveranciers (NUON, Essent, Eneco, enz.) zijn nu druk doende de klanten te interesseren voor vaste contracten met een looptijd van drie jaar. De prijzen lijken erg aantrekkelijk, maar schijn bedriegt, zoals ook de consumentenbond onlangs al constateerde. Ten eerste geldt de tariefsafspraak alleen voor de levering van elektriciteit en niet voor de kosten van transport (lees: het gebruik van het kabelnetwerk) en belasting. Met een rekenvoorbeeld berekende de Consumentenbond bij de aanbieding van NUON een voordeel van in totaal € 15,- over de volledige looptijd van drie jaar! Het Gebracontract biedt beslist veel meer prijsvoordeel. Leden besparen gemiddeld enkele honderden euro’s per jaar op hun energierekening.

juni 2008 kostte een vat ruwe olie 147 dollar. Nu is deze prijs gezakt naar 40 dollar. Dit betekent dat naar verwachting de energieprijzen per 1 juli 2009 flink kunnen gaan zakken. Als u een vast contract wilt sluiten, wacht dan in ieder geval tot 1 juli 2009. Natuurlijk kunt u ook even op de website van Gebra kijken: www.gebra.nl/kortingsregelingen. Met een speciale rekenmodule berekent u het voordeel dat u als Gebra-lid kunt genieten.

CAO-lonen Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek zijn de cao-lonen in het eerste kwartaal van 2009 gestegen met 3,7 procent. Deze waarneming is gebaseerd op 88 cao's die alle zijn afgesloten voordat er sprake was van een economische crisis. Vooral in de bouw namen de lonen sterk toe: met maar liefst 4,9%. Op dit moment worden onderhandelingen gevoerd over een nieuwe Gebra-cao.

De energieprijzen zijn gekoppeld aan de prijs van ruwe olie van zes maanden geleden. In

JUN

JUL

Consumentenvertrouwen (seizoengecorrigeerde reeks) Consumentenvertrouwen -12 -17 -19 -31 Koopbereidheid -3 -4 -7 -15 Economische groei Macro econ. groei per kwartaal in % *) 3,3 Inflatie 2006=100 CPI alle huishoudens in % **) 2,0 2,3 2,6 3,2 Detailhandel in % omzet 3,5 7,7 -4,0 5,2 prijs 1,9 2,5 2,5 2,1 volume 1,6 5,1 -6,3 3,0

AUG

SEP

OKT

NOV

DEC

JAN

FEB

MRT

-27 -11

-22 -9

-27 -12

-29 -13

-28 -10

-30 -9

-30 -9

-34 -11

1,9

2,0

2,0

1,9

-0,6

3,2

3,1

2,8

2,3

1,9

1,3 2,5 -1,2

1,5 2,6 -1,1

5,1 2,6 2,5

-1,4 2,6 -3,9

2,2 2,5 -0,4

Bron:cbs.nl *) de economische groei over het kalenderjaar 2008 bedroeg 2,1% (2007: 3,5%) **) de inflatie over het hele jaar 2008 bedraagt 2,5%. De afgeleide CPI (dit is exclusief invloed belastingen en subsidies) bedroeg 2,2% ***) voor een toelichting naar de gebruikte begrippen in de tabel verwijzen we naar onze website www.gemengdebranche.nl (indien in een vakje geen cijfer is vermeld dan waren de gegevens op 14 april 2009 nog niet bij het CBS bekend.)

| mei 2009

3

Personeel en organisatie

Onder redactie van Fleur de Best

Gebra Ledendag 11 mei 2009:

Verrijk je kennis! Gebra organiseert op maandag 11 mei a.s. haar Ledendag in ‘Kasteel De Hooge Vuursche’ te Baarn met als thema ‘Verrijk je kennis!’. Hebt u zich al aangemeld voor de workshops?

alleen een geanimeerd spreker, maar kent ook de specifieke werkgeversproblemen. Hij spreekt 'de taal van de ondernemer'.

Leden van Gebra hebben een persoonlijke uitnodiging ontvangen. Ondernemers die nog geen lid zijn van Gebra, zijn van harte uitgenodigd kosteloos deel te nemen aan de workshops: het middaggedeelte is openbaar. Het aanbod is zo samengesteld dat elke ondernemer met een of meer van de workshops zijn kennis kan verrijken.

Aan tafel met de bedrijfseconomisch adviseur U hebt de mogelijkheid om samen met collega-ondernemers aan tafel te gaan met bedrijfseconomisch adviseur Frank Wasser. De gespreksonderwerpen worden door de deelnemers zelf vastgesteld, denk hierbij aan onderwerpen zoals ‘bedrijfsoverdracht’, ‘bedrijfseconomische situatie’, ‘voorraadbeheer’, ‘onderhandelen met je accountant’, enz. Op het aanmeldingsformulier kunt u zelf al vragen of onderwerpen formuleren. Frank is directeur van Filiaqua Bedrijfsadvies en adviseert geregeld Gebra-leden op bedrijfseconomisch gebied. Hij heeft zijn langdurige ervaring als detaillist in de gemengde branche en speelgoedbranche gekoppeld aan een universitaire opleiding bedrijfskunde. Frank biedt Gebra-leden ondersteuning bij bedrijfsanalyse en -doorlichting, bedrijfsovername en -opvolging, bedrijfsbeëindiging en toekomstplanning, bedrijfsverplaatsing en herpositionering, marktonderzoek en financieel management. Voor alle workshops geldt dat aanmeldingen op volgorde van binnenkomst worden behandeld.

Programma Het ochtendgedeelte is uitsluitend voor leden. De ontvangst is om 10.00 uur, waarna om 10.30 uur de Algemene Ledenvergadering plaatsvindt. Tijdens de vergadering wordt de nieuwe vakopleiding gepresenteerd. Van 12.00 tot 13.30 uur kunt u gebruikmaken van het buffet en hebt u de mogelijkheid om in een ongedwongen sfeer kennis te maken met de personen achter de bedrijven waarmee Gebra kortingsregelingen heeft. Voordeelacties De partners van Gebra hebben allemaal speciale voordeelacties voorbereid, die uitsluitend op de ledendag gelden. Op www.gebra.nl/ledendag leest u alles over deze acties! Ze zijn beslist de moeite waard. Tijdens het openbare middaggedeelte vindt er van 13.30 tot 16.00 uur een viertal (gratis) workshops met het thema ‘Verrijk je kennis!’ plaats, te weten een: • overvaltraining • workshop 'Inpakken' door professionals • ‘aan tafel met de bedrijfseconomisch adviseur’ • ‘vraagbaak’ met experts op het gebied van loon en arbeid De dag wordt om 16.00 uur afgesloten met een aangeklede borrel. Overvaltraining Een deskundige trainer leert u hoe u kunt omgaan met een mogelijke overval in de winkel, maar vooral ook wat u eraan kunt doen om het te voorkomen. De training werkt met rollenspellen: een professionele acteur speelt

| mei 2009

een overval en u moet daarop reageren. Door deze vorm van 'praktijkervaring' leert u uw eigen instinctieve reacties en grenzen goed kennen, waardoor u beter bent voorbereid als een dergelijke situatie zich onverhoopt mocht voordoen in uw winkel. Inpakworkshop door professionals Tijdens de inpakworkshop, die gegeven wordt door onder andere Simone Veldman van Kado Design uit Kolham, bent u creatief bezig en leert u de fijne kneepjes van het vak. Voor velen ongetwijfeld een uiterst praktische en toepasbare workshop. 'Vraagbaak' met experts op het gebied van loon en arbeid U kunt alle vragen stellen over het verlonen van medewerkers of bijvoorbeeld over hun loonstroken. Neem dan bij voorkeur een loonstrook mee. We bespreken de tien meestgestelde vragen van Gebra-leden. Mogelijke andere onderwerpen zijn: all-inlonen, tijdvoor-tijdregelingen, of de voordelen van het gebruik van internet bij uw salarisadministratie. Op het aanmeldingsformulier kunt u zelf al vragen of onderwerpen formuleren. Ton van den Berge, directeur van CBBS Salarisservice BV, is specialist op het gebied van salarisadministratie en salarisverwerking. Wij hebben hem eerder meegemaakt tijdens een presentatie voor ondernemers. Ton is niet

Inschrijven Ga nu naar www.gebra.nl/ledendag en schrijf u in vóór 8 mei 2009. Op de website vindt u alle details over deze dag. Wij hopen van harte u op 11 mei te mogen begroeten!

www.gebra.nl/ledendag Op www.gebra.nl/ledendag kunt u zich aanmelden, en u vindt er het volledige programma inclusief een beschrijving van de workshops. Kijk vooral ook even naar de exclusieve ledendag-acties van de aanwezige Gebra-partners. De acties zijn zeer de moeite waard!

5

AT G R O

Bezorggroothandel in: Huishoud- en Cadeauartikelen Schrijfwaren

Waarom Atgro? Groot assortiment met bekende merken o.a. BK, Boerenbont, Bolsius, Brabantia, Curver, Gilde Leifheit, Korona, Linea, Luminarc, Mepal, Patisse, Pyrex, Severin, Sunware, Tefal, Tiger, Vero, Wenko en Westmark. Breed assortiment - Scherp geprijsd Grote uitleveringsgraad - Geen grote aantallen Snelle bezorging - Afhalen is mogelijk. Voor informatie: Groothandel Atgro BV Coenecoop 324 2741 PM Waddinxveen Telefoon 0182 611371 Fax 0182 638984 E-mail [email protected]

Opiniepeiler

Sinds kort heeft Vereniging Gebra haar service aan de leden uitgebreid met een digitale, branchespecifieke risico-inventarisatie en evaluatie (RI&E). Met de RI&E inventariseert een ondernemer welke risico’s op het gebied van gezondheid, veiligheid en welzijn in de onderneming zouden kunnen voorkomen. De RI&E van Vereniging Gebra is goedgekeurd door de sociale partners en bespaart de leden honderden euro’s aan kosten, omdat er geen bedrijfsbezoek meer hoeft plaats te vinden door de arbodeskundige (zie voor uitgebreide informatie het artikel op pagina 18).

Peter Simons

Maria van Vreede

Winkel: Mimi kook tafelcultuur en geschenken

Winkel: Marskramer

Plaats: Goirle

Plaats: Heeswijk Dinther

Wat vindt u van het digitaal invullen van de RI&E? Wat zijn de voordelen voor u, ging het invullen gemakkelijk? Het was voor mij een thema dat elke keer vooruit werd geschoven. Dit zeker ook vanwege het feit dat er een arbodeskundige langs moest komen. Een tweede reden waren de hoge kosten die daarvoor staan, waarbij de gedachte al snel komt dat er meerdere zaken niet goed in orde kunnen zijn. Je zou meteen genoodzaakt worden te investeren, en grote aanpassingen moeten doen. Het is daarom fijn dat Gebra meedenkt om de moeilijke regelgeving voor de kleinere ondernemer ook uit te kunnen voeren. De digitale invulling is een prettige manier om vragen te beantwoorden. Het invullen ging hierbij ook redelijk snel. Verder is het een eerste ervaring met RI&E.

Wat vindt u van het digitaal invullen van de RI&E? Wat zijn de voordelen voor u, ging het invullen gemakkelijk? De RI&E van de Gebra heeft mij in elk geval op een efficiënte manier in staat gesteld om de risico’s binnen mijn bedrijf beter in kaart te brengen. Het digitaal invullen ging heel gemakkelijk en je wordt eigenlijk automatisch door de hele RI&E geleid. Ook stonden de vragen in een logische volgorde. Wel vond ik dat je heel veel vragen moet beantwoorden, al waren ze allemaal van toepassing.

Denkt u dat de RI&E kan bijdragen aan het beperken van verzuimrisico’s? Zo ja, waarom? Zo nee, hoe moet het dan? Dit kan voor elk bedrijf anders zijn. Voor ons bedrijf geldt dat we, omdat wij met meerdere mensen zijn gaan werken, al samen naar oplossingen hebben gezocht die voor een ieder prettig werken. Hierdoor zijn er al aanpassingen en veranderingen gedaan die in de vragenlijst bij de toelichting beschreven staan. Als ik dan de toelichting zie van de vragen, zijn dit meestal ook de oplossingen die men voorschrijft. Hoe ervaren uw medewerkers het om betrokken te worden bij de RI&E? Voor ons is het al een grote stap om te werken met RI&E. Zoals ik heb omschreven ben je er als bedrijf al mee bezig. Je praat er wel eens over met het personeel hoe dingen aan te passen en op te lossen. Wij willen graag een gezonde, veilige en welzijnsvriendelijke werkgever/ winkel zijn, maar geen administratiekantoor!

| mei 2009

Denkt u dat de RI&E kan bijdragen aan het beperken van verzuimrisico’s? Zo ja, waarom? Zo nee, hoe moet het dan? Een ongeluk zit nu eenmaal in een klein hoekje, maar kan verstrekkende gevolgen hebben. Voor mij, voor mijn medewerkers of voor de consument. Ik denk dat als je serieus met de RI&E bezig bent en je de mogelijke gevaren binnen je bedrijf in kaart hebt gebracht, dat dit absoluut een positieve bijdrage kan leveren aan het terugdringen van het verzuim. Hoe ervaren uw medewerkers het om betrokken te worden bij de RI&E? Ik had de RI&E uitgedraaid en aan mijn medewerkers laten lezen. Zij vonden het heel prettig om hier bij betrokken te worden. Je spreekt de mensen ook aan op hun eigen verantwoordelijkheidsgevoel. Natuurlijk besteedden we hiervoor al de nodige aandacht aan de veiligheid en mogelijke risico’s die het werk in de winkel nu eenmaal met zich meebrengen. Je let er bijvoorbeeld op dat je medewerkers op de juiste wijze dozen tillen. Dankzij de RI&E kun je de puntjes nog even goed op de ‘i’ zetten en heeft deze dus zeker toegevoegde waarde.

7

Profiel

Geels, Ede

Klaar voor eeuwfeest

In 2010 bestaat Geels in Ede 100 jaar. Dat feit zal dan natuurlijk flink worden gevierd. In de aanloop naar het eeuwfeest werd de afgelopen jaren alvast het in- en exterieur flink onder handen genomen, want als honderdjarige wil je natuurlijk wel goed voor de dag komen. Ondertussen heeft begin dit jaar ook een officiële wisseling van de wacht plaatsgevonden. Gerrit Geels (38), de vierde generatie die al vanaf jonge leeftijd in het bedrijf meewerkt, nam het stokje over van zijn vader Jan.

Geels Ede is zo’n typische gemengde branche-winkel die je helaas steeds minder tegenkomt. Met een zeer breed assortiment dat behalve huishoudelijke artikelen en g.p.a. ook gereedschappen, ijzerwaren en seizoensartikelen omvat, zoals nu voor de zomer tuinmeubelen, campingartikelen en barbecues. Een winkel ook die kan bogen op goede service, vakkennis van het personeel en een goede prijs-kwaliteitverhouding van het assortiment, en daardoor bijna een eeuw lang diep geworteld is in de samenleving van

8

het voormalige dorp Ede, dat tegenwoordig is uitgegroeid tot een grote, moderne stad met meer dan 100.000 inwoners. Samenhang ontbrak De winkel van Geels is in twee aparte ruimtes opgesplitst: op 600 m2 wordt het hele gemengde branche-pakket gepresenteerd en op 900 m2 staan de ijzerwaren, gereedschappen en de seizoensartikelen. Eind 2007 is de hele gemengde brancheafdeling drastisch gerenoveerd. “De uitstra-

mei 2009 |

Profiel

Naam winkel: Geels Ede Bestaat sinds: 1910 Aantal medewerkers: 12 fte (incl. gereedschappen) Verkoopvloeroppervlak: 600 m2 (gemengde branche)

ling was niet meer van deze tijd”, vertelt Gerrit Geels. “De oude vloerbedekking van Spectra (de formule waar Geels destijds lid van was, red.) lag hier nog en we hadden telkens wel onderdelen aangepakt, maar de samenhang ontbrak op een gegeven moment. Het was een lappendeken van afdelingen en groepen geworden, waardoor het overzicht voor de consument steeds minder werd. Daarnaast speelden diverse andere zaken een rol. Zo lag het pand van de buren, dat we in 1995 hadden gekocht, heel ongelukkig in de loop. Daar konden we de klant maar moeilijk naartoe krijgen. Ook het luxe g.p.a.-pakket kwam niet goed uit de verf. Toen Karenbelt hier een aantal jaren geleden stopte, konden we Wedgwood en Villeroy & Boch krijgen, maar de presentatie was eigenlijk beneden niveau. Tot slot speelde mee dat we ons als Geels veel beter wilden profileren ten opzichte van een jonge doelgroep, door een frisse, moderne winkel neer te zetten.” Big bang Gekozen werd voor een ‘big bang’ om in één klap af te rekenen met het verleden en Geels een nieuw tijdperk in te katapulteren. Als je nu binnenloopt, Geels zit overigens op een prachtige zichtlocatie bij het centrum met druk verkeer en een ondergrondse parkeergarage voor de deur, dan ontvouwt zich een moderne, goed verlichte winkel waarbij duidelijk is waar wat staat. De productgroepen zijn gesegmenteerd in koken, tafelen, wonen en cadeaus, en een duidelijke routing leidt overal langs. Alles staat mooi en sfeervol geëtaleerd en diverse modules staan op wieltjes om de presentaties snel te kunnen veranderen. Bij ‘koken’ is de vijf meter lange wand met koekenpannen een ware blikvanger. Halverwege de winkel hangen twee grote

| mei 2009

flatscreens met een demonstratie-unit, waar voor moederdag demonstraties van Nespresso en Demeyere zullen plaatsvinden. Loop je door, dan kom je terecht in het tafelgedeelte - in het pand van de buren, waar daarvóór eigenlijk niemand kwam - dat nu wél een representatieve uitstraling heeft.

pakket heel tevreden. Alle veranderingen hebben uitgepakt zoals we hadden gehoopt. Ondanks de donkere wolken die zich boven onze economie samenpakten, hebben we 2008 afgesloten met een flinke plus, en zeker december was een zeer goede maand. Ook dit jaar loopt het tot nu toe ‘niet ver-

Is je winkel oubollig of niet overzichtelijk, dan lopen je klanten net zo gemakkelijk voorbij Wel even wennen “We zijn eind 2007 weer opengegaan en de reacties waren overweldigend, al vinden sommige klanten het ook te modern, te kil en te fel verlicht. Maar Ede kent een redelijk conservatief publiek. Zeker oudere klanten hebben gewoon wat tijd nodig om aan alle veranderingen te wennen. Maar met de nieuwe opzet willen we uiteraard ook nieuwe, jonge doelgroepen aanspreken die een midden tot hoger inkomen hebben. Is je winkel oubollig of niet overzichtelijk, dan lopen ze net zo gemakkelijk voorbij en daar zit toch je toekomst”, aldus Gerrit Geels.

keerd’, als ik naar het eerste kwartaal kijk. Wel merk ik dat we meer moeten doen om de klant de winkel in te krijgen, maar daar anticiperen we op. We zijn aangesloten bij InterRing en via deze organisatie geven we jaarlijks al bijna elke maand een folder uit. Daarnaast hebben we nu ook een eigen folder gemaakt die we in de hele regio gaan verspreiden, en waarin we ons als Geels goed in de breedte kunnen profileren. Dus niet alleen met het gemengde branchepakket, maar ook met ijzerwaren en gereedschappen en met seizoensartikelen.”

Imago Behalve het interieur zijn ook meteen de externe communicatie en het exterieur aangepakt. De buitenkant heeft nu een uniforme uitstraling die aansluit bij de binnenkant. Zelfs de dakpannen zijn vervangen! Daarnaast geven een nieuw logo, nieuwe verpakkingen en een nieuwe website Geels een modern, eigentijds imago. 2008 afgesloten met een flinke plus Over het zakelijk resultaat is Gerrit Geels goed te spreken: “Als ik terugkijk op vorig jaar, dan ben ik over het gemengde branche-

9

Reportage

Arnold Muijser, Dok Cookware

‘Chicago’ was erg leuk én zeer leerzaam! “We hebben echt een geweldige week gehad in Chicago”, vertelt Arnold Muijser, bedrijfsleider van DOK Cookware in Den Haag, de winnaar van de Global Innovator Award Netherlands 2008-2009. Samen met zijn vrouw Anneke reisde hij - geheel verzorgd - naar de Windy City. “Het laat toch een enorme totaalindruk bij je achter. Het was leuk om rond te lopen op de International Home+Housewares Show, je wordt je daar ook bewust van de impact die de Global Innovator Award heeft, en het was geweldig om de winkels in Chicago te bekijken. Vooral op het gebied van visual merchandising kunnen wij nog heel veel van die Amerikanen leren.” Best of the best DOK Cookware nam het stokje over van La Cuisine Tubbergen en mocht tijdens een galadiner de officiële trofee in ontvangst

Muijser. “Dat geldt niet alleen voor DOK Cookware, maar ook voor veel winkels in het hele land. Vooral de presentatie van Martin Pegler, een van de expert juryleden en een specialist op het gebied van visual merchandising, maakte veel indruk op me. En als je vervolgens in downtown Chicago winkels gaat bezoeken, dan zie je in de praktijk wat visual merchandising echt doet. Het staat allemaal zo mooi en aantrekkelijk gepresenteerd. Vooral winkels zoals Crate & Barrel, Williams-Sonoma en Sur la Table springen er op ons gebied echt uit. Daar ga je als klant niet naar buiten zonder iets te

In Chicago zie je in de praktijk wat visual merchandising echt doet nemen. Tijdens dat diner werd eveneens bekendgemaakt welke vier van de twintig deelnemers aan het GIA-programma een Global Honoree-trofee in ontvangst mochten nemen als ‘the best of the best’. Tevens is er een Top Window Award voor de beste etalage. Grote winnaar van de avond werd Top3 by Design uit Sidney, die zowel een Global Honoree-trofee als een Top Window Award mee naar huis mocht nemen! Martin Pegler “Het is mij vooral duidelijk geworden dat wij op het gebied van visual merchandising nog heel veel kunnen bereiken”, vertelt Arnold

10

hebben gekocht! Wat het personeel betreft, vind ik het heel prettig om altijd netjes te worden aangesproken, maar ze laten je ook met rust als je aangeeft alleen rond te willen kijken.” Een grote belevenis “De beurs vond ik erg goed in elkaar steken”, vervolgt Arnold Muijser. “De segmentering was heel duidelijk en ten aanzien van de gastvrijheid mogen ze daar in Europa een voorbeeld aan nemen. Er waren allerlei gratis faciliteiten voor inkopers op de beurs, gratis internet, gratis lunch, gratis vervoer van en naar je hotel, enz.. Eveneens waren er diverse

Het trotse team van DOK Cookware, met in hun midden de Global Innovator Award. Op de achterste rij de aandeelhouders van DOK Cookware met (v.l.n.r.) Barry Voorhorst, Ton van der Kolk, Marjolein Kamphuis en David Appelboom. Op de voorgrond Arnold Muijser, bedrijfsleider DOK Cookware, en zijn vrouw Anneke. programma’s die jou als retailer helpen om je ingekochte goederen ook weer te verkopen. Dat kom je op Europese beurzen veel minder tegen. Het streelt ook je ego als je de grote GIA-display op de beurs ziet, waar alle national-winners werden voorgesteld. Datzelfde geldt voor de grote banner in de traverse, met daarop een foto van de winkel. Recapitulerend was ‘Chicago’ een grote belevenis: het was leuk en heel erg leerzaam. Verder heeft het feit dat wij de Nederlandse winnaar waren ons in eigen land veel publiciteit opgeleverd. Bovendien was het voor ons hele team een enorme pluim én een extra impuls om het nog beter te doen!”

Global Innovator Award Netherlands 2008-2009 werd gesponsord door:

global innovator award

honoring housewares retailing excellence

mei 2009 |

3 t/m 7. 7. 2009: Een vroege start voor de komende seizoenen! Wonen en verrassen, inrichten en verfraaien – op de Tendence, de grote internationale beurs voor consumentengoederen, zullen dit jaar vroeger dan anders – in juli al, dus ideaal – de spraakmakende producten en ontwerpthema’s worden gepresenteerd. Als trendbarometer en trefpunt voor de branche vormt dit de ideale start voor het komende najaars-seizoen en voor het voorjaars- en zomerseizoen van volgend jaar. U bent in Frankfurt van harte welkom! www.tendence.messefrankfurt.com [email protected] Tel. + 31 70 3114 180

DEONESTOP SHOPVOOR TAFEL EN KEUKEN NIEUWE PRODUCTEN IN 2009

Louis Blok Agencies BV | Hogebrinkerweg 19b 3871 KM Hoevelaken T 033 – 258 09 01 | E [email protected]

Reportage - tafelen

Wedgwood

Een nieuwe toekomst gloort … WWRD Holdings Limited, gevestigd in London, is de naam van het nieuwe bedrijf waarin KPS Capital Partners LP, een Amerikaans fonds van private investeerders, bepaalde onderdelen van Waterford Wedgwood Plc onderbrengt. Het nieuwe bedrijf begint zonder de lasten van 800 miljoen euro, die Waterford Wedgwood Plc. had. Verder heeft WWRD Holdings een slanke managementPierre de Villeméjane, Chief Executive Officer WWRD Holdings Ltd.

structuur, de kostenstructuur van de productie is sterk verbeterd en KPS is bereid om 100 miljoen euro te investeren om tot een snelle omzetgroei te komen.

Pierre de Villeméjane, die diverse managementfuncties heeft bekleed in Engeland en Frankrijk, onder andere bij L’Oréal, is aangetrokken als Chief Executive Officer. Het senior managementteam van WWRD Holdings Ltd. zal verder bestaan uit bestuurders van Waterford Wedgwood, waaronder Anthony Jones, Moira Gavin en Ralf Kuhn. Een nieuwe organisatie met talloze merken In WWRD Holdings Limited worden bepaalde activa ondergebracht van Waterford, Wedgwood en Royal Doulton in Engeland, de Verenigde Staten en Canada, evenals intellectuele onderdelen in Ierland en de

Minton, Coalport, Mason’s en Johnson Brothers. Het lag voor de hand dat in deze enorme portfolio zou worden gesneden, toch gebeurt dat niet, omdat elk merk een eigen product/marktcombinatie heeft. Ook handhaaft WWRD Holdings de samenwerking met beroemde, innoverende ontwerpers en bekende persoonlijkheden, zoals Jasper Conran, Vera Wang, Gordon Ramsey, John Rocha, Monique LHuillier, Barbara Barry, Martha Stewart en Michael Aram. WWRD Holdings gaat zich in eerste instantie richten op het op peil brengen van de ‘supply chain’ om de huidige vraag naar de producten van Wedgwood, Waterford en Royal Doulton te kunnen beantwoorden.

het vervaardigen en leveren van innovatieve en eigentijdse producten van topkwaliteit.” Benelux Voor de klanten in de Benelux verandert er organisatorisch hoegenaamd niets. De organisatie die in Lelystad is gevestigd, blijft helemaal intact, met Leo van Zanten als directeur, en met als nieuwe naam WWRD UK Limited (Benelux).

KPS is bereid om 100 miljoen euro te investeren om tot een snelle omzetgroei te komen aandelen van dochterondernemingen in Japan, Indonesië, Hong Kong, Taiwan, Singapore en Australië. De productie van ‘flatware’, kop en schotels en specialistisch werk blijft in het Engelse Barlaston. In Indonesië is de gehele aardewerkproductie geconcentreerd, evenals de productie van ‘hollowware’ porselein. De fabriek van Waterford in Ierland wordt niet overgenomen. De nieuwe organisatie vertegenwoordigt talloze bekende merken: Wedgwood, Waterford, Royal Doulton, Royal Albert,

12

Een nieuw tijdperk … Pierre de Villémejane spreekt over het begin van een opwindend nieuw tijdperk voor WWRD Holdings: “Wij zien ernaar uit om verder te bouwen op de wereldberoemde merken, hun geschiedenis, de vooruitstrevende samenwerking met ontwerpers en de sterke samenwerking met onze klanten. Geen ander bedrijf in deze dynamische branche heeft een vergelijkbaar productaanbod, dat zich uitstrekt van klassiek tot modern. Onze exclusieve focus zal liggen op

mei 2009 |

Reportage - tafelen

Villeroy & Boch

Economische crisis noodzaakt om maatregelen te nemen Ook Villeroy & Boch heeft duidelijk last van de economische tegenwind. In het eerste halfjaar van 2008 groeide de wereldwijde omzet nog met 3,8%, maar in de tweede helft werd vooral in de USA (-30%), Groot-Brittannië (-16,5%) en Spanje (-24%) aanzienlijk minder verkocht. Deze trend zette zich voort in de eerste twee maanden van dit jaar, waarin wereldwijd 20% minder omzet werd gerealiseerd ten opzichte van dezelfde periode in 2008.

De groepsomzet van Villeroy & Boch bedroeg in 2008 € 841 miljoen, tegenover € 849 miljoen in 2007, en is dus redelijk stabiel gebleven. Op de binnenlandse markt boekte Villeroy & Boch opvallend genoeg een stijging van 5.1%, de export daalde echter met 2.9% van € 672 miljoen in 2007 tot € 655.3 miljoen in 2008. Positieve uitzonderingen zijn Nederland en België, waar zowel de divisies Table Culture als Bath & Wellness in 2008 goede resultaten boekten en de omzet de eerste twee maanden van 2009 stabiel is gebleven. Ook in Azië (+9.8%) en Oost-Europa (+23.1%) werden in 2008 positieve resultaten geboekt. De winst voor rente en belasting (EBIT) daalde van € 38.8 miljoen (2007) tot € 24.1 miljoen (2008). Table Culture De divisie Table Culture boekte een jaaromzet van € 319.8 miljoen, 2.1% minder dan in 2007. De grootste problemen voor Villeroy & Boch zitten duidelijk in de USA, Groot-Brittannië en Spanje waar de afzet flink stagneerde. Voor de twee eerstgenoemde land gold bovendien dat het resultaat sterk negatief werd beïnvloed door de dalende koersen van het Engelse Pond en de Amerikaanse dollar. Uiteindelijk halveerde de operationele winst (EBIT) van de divisie Table Culture van € 17.7 miljoen in 2007 tot € 8.7 miljoen in 2008.

| mei 2009

Niet de gemakkelijkste weg Om de financiële kracht in de toekomst te behouden - ook als de crisis langer aanhoudt - en de concurrentiepositie te verbeteren, grijpt Villeroy & Boch nu hard in. De kosten moeten structureel omlaag, de efficiency en de productiviteit omhoog. Om dat te bereiken, kiest CEO Frank Göring niet voor de

wordt verhoogd. Ten aanzien van Table Culture sluiten de fabrieken in Luxemburg en Mettlach (D) de deuren, en de productie wordt verplaatst naar Merzig en Torgau. Hier moet de productiecapaciteit aanmerkelijk worden verhoogd. Luxemburg blijft wel een belangrijke locatie voor de exportdivisie, de Benelux-organisatie en voor de horecadivisie.

Positieve uitzonderingen zijn Nederland en België gemakkelijkste weg: een belangrijk deel van de productie overhevelen naar lagelonenlanden, zoals zoveel concurrenten al hebben gedaan. Villeroy & Boch wil een Europese porseleinfabrikant blijven. Productie weg uit Luxemburg Het gevolg daarvan zal zijn dat 900 arbeidsplaatsen, op een totaal van 9250, verloren gaan. Diverse fabrieken worden gesloten - vooral in sanitair vallen harde klappen terwijl juist op andere locaties de productie

50 miljoen euro besparing De herstructureringsmaatregelen zullen naar verwachting circa 60 miljoen euro gaan kosten, wat ten laste komt van het resultaat van 2009. Door de maatregelen verwacht Villeroy & Boch jaarlijks uiteindelijk 50 miljoen euro te kunnen besparen. Tegelijkertijd investeert Villeroy & Boch in 2009 en 2010 25 miljoen euro. Klanten van Villeroy & Boch in de Benelux zullen volgens Louis Goudstikker van Villeroy & Boch Benelux, weinig negatieve gevolgen van alle omzettingen merken.

13

Reportage

Bredemeijer

Verhuizing biedt nieuwe groeikansen Bredemeijer is flink aan het groeien, nationaal en internationaal. Daar zijn drie redenen voor: er is meer internationale expansie - er is ook een eigen filiaal in Duitsland -, de collectie thee- en koffieaccessoires is flink uitgebreid, en alle investeringen die de laatste jaren zijn gedaan in organisatie, ict en logistiek gaan steeds meer renderen. Onder andere de verhuizing vorig jaar oktober van Hilversum naar een nieuw pand langs de A2, op industrieterrein Utrecht-Lage Weide, geeft Bredemeijer nieuwe armslag om door te kunnen blijven groeien.

Tramontina bijvoorbeeld, het Braziliaanse merk dat Bredemeijer al een aantal jaren in ons land als agent op de markt brengt, maar dat vanaf dit jaar in de gehele Benelux is gaan doen. Vanaf april is Bredemeijer ook actief als importeur voor Denby (voor Nederland en Duitsland), voor Sibo Homeconcept (Benelux en Duitsland) en voor For Life (o.a. Benelux). Voor wat betreft de Engelse aardewerkfabri-

groeistrategie”, licht René Bender, directeur van Bredemeijer, ons toe. “Deze merken voegen immers iets toe wat we als Bredemeijer zelf niet hebben, waardoor we ons in de markt in de breedte kunnen profileren als dé specialist waar je - behalve de thee zelf - alles kunt kopen voor een optimale theebeleving! Kwaliteit van het product en de toegevoegde waarde die een merk biedt, blijven bij onze keuzes echter altijd voorop

Alles voor een optimale theebeleving!

Bredemeijer profileert zich in de breedte steeds sterker als een specialist van thee- en koffieaccessoires. Onder het eigen merk Bredemeijer worden inmiddels negen verschillende productgroepen gebracht en er zullen maar weinig speciaalzaken in onze branche zijn waar géén dubbelwandige, roestvrijstalen theepot van Bredemeijer aanwezig is. Maar ook in aan koffie gerelateerde producten groeit Bredemeijer. Vooral de diverse opbergsystemen voor Nespresso-cups en Dolce Gusto slaan goed aan. Ook wordt binnenkort een nieuw opbergsysteem voor Senseo-pads verwacht.

kant Denby concentreert Bredemeijer zich hoofdzakelijk op de theecollectie, met als blikvanger de ‘never drip’-theepot. Denby heeft een traditionele uitstraling, Sibo Homeconcept is daarentegen veel moderner. Hier ligt het accent op trendy geschenksets, gevuld met porseleinen kop-en-schotels en lepeltjes in allerlei moderne kleurvarianten, zoals pink/strawberry of choco/taupe. In een aantal geschenksets vind je ook materiaalcombinaties van porselein, glas en roestvrij staal terug. For Life is het derde nieuwe merk dat Bredemeijer importeert. For Life levert porseleinen theepotten, die weer veel eigentijdser zijn dan die van Denby. Bij For Life is de ‘Teabag’-theepot de blikvanger: een theepot met - heel handig - een intern uitlekschaaltje voor het theezakje.

Drie nieuwe vertegenwoordigingen Daarnaast vertegenwoordigt Bredemeijer een aantal complementaire merken. Van

Niet branchevreemd “Net zoals Tramontina, passen de drie nieuwe merken perfect in onze portfolio en bij onze

René Bender, voor het reusachtige doek langs de A2 bij Utrecht

14

staan. Overigens maken we ook ten aanzien van distributiekanalen een duidelijke keuze door niet branchevreemd te leveren, in het belang van huishoudwinkels, speciaalzaken en de warenhuizen.” Bredemeijer viert dit jaar het 95-jarig bestaan. Dit feit wordt in het voorjaar gevierd met een speciale jubileumactie, en in het najaar met onder andere de introductie van een limited edition Duet (www.bredemeijer.com). Sibo Homeconcept

mei 2009 |

Advertorial - koken

Scanpan

Profileert zich in de breedte “In onze portfolio, die is afgestemd op speciaalzaken in kook- en keukengerei, ontbrak eigenlijk nog één belangrijke productgroep: pannen. Daarom zijn wij erg blij dat we vanaf 1 april een prachtmerk als Scanpan in de Benelux mogen vertegenwoordigen. Eerst doen we dat nog als agent, maar per 1 september - als het nieuwe pand in Almere gereed is - worden we voorraadhoudend importeur. Dan kunnen we Scanpan, samen met alle andere producten die we als La Cucina (Import Benelux) BV te bieden hebben, gecombineerd gaan leveren.”

Aan het woord is Michiel von Hebel van La Cucina, die terecht blij is dat zijn bedrijf voortaan het Deense Scanpan vertegenwoordigt. Het is een sterk merk met kwalitatief hoogstaande producten, dat heel goed is ingevoerd in de handel. Bovendien heeft Scanpan zich de laatste jaren in de breedte zeer sterk ontwikkeld. Scanpan is weliswaar bekend geworden als producent van onder hoge druk geperste, gietaluminium koekenpannen die voorzien zijn van een keramische titaniumlaag én een zeer harde antiaanbaklaag, maar het bedrijf ontwikkelt zich steeds meer tot een totaalaanbieder van kookgerei. Behalve gietaluminium koekenpannen, bestaat het assortiment inmiddels ook uit roestvrijstalen kookpannen (met onder andere ‘5-ply’), snelkookpannen, koperen pannen, een regulier assortiment koks- en keukenmessen, Japanse messen van het befaamde ‘Damaststaal’, keukenhulpen,

snijplanken en siliconen bakvormen. En bij al die producten staat kwaliteit bovenaan. Veel verschillende displays Omdat de collectie zich zo in de breedte heeft ontwikkeld, wil Scanpan uiteraard dat dit beeld ook in de winkels dominanter naar voren wordt gebracht. Om die reden heeft de Deense fabrikant tegenwoordig veel verschillende displays ontwikkeld, met bijpassend P.O.S.-materiaal, die tezamen een complete shop-in-shop kunnen vormen. Op de Trade Mart ziet u bij La Cucina voorbeelden van een proefopstelling, die de merkbeleving van Scanpan en de kwaliteit van de producten in de winkel duidelijk doet uitkomen. Inruilactie koekenpannen Om meteen goed van start te gaan, organiseren La Cucina en Scanpan in de maanden juni en juli een inruilactie voor koekenpan-

Koop een koekenpan uit de Classic-serie en krijg bij inruil van een oude koekenpan 20 euro retour!

Omdat de collectie zich zo in de breedte heeft ontwikkeld, wil Scanpan dat dit beeld in de winkels dominanter naar voren wordt gebracht. Daarvoor zijn verschillende modules beschikbaar nen. Wie in de actieperiode een nieuwe koekenpan uit de Classic-serie koopt en in de winkel een oude koekenpan inruilt, krijgt 20 euro retour! De ‘sell-in’ naar de handel start in mei. Voor alle details over deze actie kunt u contact opnemen met de vertegenwoordiger, of loop op de komende beursdag even bij La Cucina binnen. Dan kunt u meteen de shopin-shop presentatie van Scanpan bekijken!

La Cucina (Import Benelux) BV Amsterdam Telefoon 020-6383161 [email protected] Trade Mart Utrecht 3-D-427

| mei 2009

15

Reportage - wonen

Raymond Sieben, Bestgift:

Je bent wat je uitstraalt! Het kantoor van Bestgift in Herkenbosch - importeur van Zack en LSA - is sinds eind vorig jaar helemaal verbouwd. Het is strak en modern, maar ook warm en huiselijk. Nu is een verbouwing van een kantoor meestal niet zo interessant, behalve dan voor de medewerkers zelf. Voor Bestgift symboliseert de verbouwing echter het hoge ambitieniveau van het bedrijf. Ook in deze tijd wordt continu gestreefd naar het verhogen van het kwaliteits-, product- en serviceniveau, om de klanten zo goed mogelijk van dienst te kunnen zijn.

cruciaal. Om die reden hebben we besloten om per 1 maart jl. een merchandiser in dienst te nemen. In 2005 hadden we inderdaad ook een merchandiser, waarmee we veel ervaring hebben opgedaan. Eind 2007 zijn we daarmee gestopt, wegens persoonlijke omstandigheden van de toenmalige merchandiser. Vervolgens hebben we deze ervaring geëvalueerd en ondanks de wereldwijde kredietcrisis is er met ingang van maart een nieuwe merchandiser aangesteld die niet door de verkoop, maar door de marketing wordt aangestuurd. Dat is een essentieel verschil ten opzichte van de vorige situatie. De accountmanagers hebben de taak om de juiste collectie, in de juiste diepte en breedte in de winkel te krijgen. De merchandiser dient zich puur bezig te houden met de uitstraling van Zack op de belangrijkste verkooppunten. Tevens is het zijn taak om samen met de ondernemer

De verbouwing symboliseert het hoge ambitieniveau van het bedrijf

Het is alweer zes jaar geleden dat Raymond Sieben met zijn levenspartner Nicole Conradi Bestgift overnamen en sinds die tijd is er veel veranderd in het bedrijf, waar nu 12 fte’s werken. Er is veel aandacht geschonken aan het helemaal bij de tijd brengen van de organisatie, daarnaast moest Sieben ook afrekenen met wat spoken uit het verleden. Voor zij de zaak overnamen, stond Bestgift - toen importeur van alleen Zack - een beetje bekend als een arrogante organisatie: je mócht Zack kopen. “Die houding vond ik niet kunnen”, vertelt Sieben. “Daarom is sinds de overname veel geld en tijd geïnvesteerd in marketing en communicatie, in klanten, in IT, in de markt en in producten. Het professionalisme van de organisatie moest omhoog, met als centrale gedachte dat de klant absoluut op nummer één staat, en dat je uiteindelijk samen de beste resultaten behaalt. Door daar intern continu op te hameren, denk ik dat onze klanten een heel

16

ander, veel positiever beeld van de organisatie hebben dan een jaar of zes geleden.” Bert Habets: de nieuwe merchandiser van Zack Merchandiser De nieuwe eigenaren hebben hoge ambities. Met doorsnee wordt geen genoegen genomen. Tot in de kleinste details wordt gestreefd naar het perfectioneren van de gehele organisatie. Dat houdt niet op bij het moment dat de goederen Herkenbosch verlaten. Sieben ziet het als de taak van de organisatie om de klant ook te helpen bij de doorverkoop. Vooral in de presentatie in de winkel valt nog veel winst te behalen. Sieben: “Zack is een A-merk waarvoor de presentatie in de winkel cruciaal is. Die dient rust en kwaliteit uit te stralen. Dat komt allemaal naar voren in de shopmodules, het P.O.S.-materiaal, de gratis folders, de banners, et cetera. De consument beslist vaak op het laatste moment wat hij koopt en dus is de zichtbaarheid in de winkel

mei 2009 |

Reportage - wonen

Zack is een A-merk waarvoor de presentatie in de winkel cruciaal is

te bespreken hoe door verbeteringen in de presentatie het meest optimale resultaat kan worden gerealiseerd.” Webshop voor klanten Ook op een ander gebied is Bestgift klaar om het de klant nog gemakkelijker te maken. Zo gaat dit jaar een webwinkel voor Zack- en LSA-dealers de lucht in. “Nee, het is geen achterdeurtje om ook rechtstreeks

een hoge kwaliteit roestvrij staal. Je weet als consument waar Zack voor staat en dat zien onze klanten ook terug in de groei van de verkoopcijfers”, aldus Sieben. Dat neemt echter niet weg dat het merk Zack bij een breder publiek bekend wil worden en om die reden is Zack vorig jaar gestart met een ‘pilot’ bij warenhuis V&D in Utrecht, waar een shop-in-shop staat van 35m2. Die ‘pilot’ bleek dermate goed aan

Het professionalisme van de organisatie moest omhoog, met als centrale gedachte dat de klant absoluut op nummer één staat aan de consument te verkopen”, bezweert Sieben ons. “Fabrikanten die rechtstreeks aan de consument leveren, maken naar mijn mening een hele grote fout, omdat je uiteindelijk toch je eigen dealers gaat beconcurreren. Zowel Zack als ikzelf zijn daar gezien het belang op de lange termijn, mordicus tegen!” Present bij V&D en Praxis Megastores Door constant te werken aan de kwaliteit van de organisatie, is het Zack de laatste jaren heel goed gegaan. Volgens Sieben waren de laatste twee jaren zelfs de beste ooit. “Zack is door de jaren heen altijd trouw gebleven aan de eigen stijl: strak design en

| mei 2009

te slaan, dat er inmiddels vijf shop-in-shops zijn. Ook staat een selectie van een aantal badkamerartikelen bij Praxis Megastores. “Dit zijn beide bewuste keuzes geweest”, verklaart Sieben. “Voor de ontwikkeling en zichtbaarheid van het merk Zack is dit namelijk heel belangrijk. Je praat toch over locaties waar heel veel ‘traffic’ is. V&D ‘nieuwe stijl’ is gewoon goed bezig en de vernieuwde winkels zien er erg goed uit. Zowel qua presentatie als resultaat zijn we daar dik tevreden over.” “Voor Praxis Megastores hebben we gekozen omdat we op nieuwe locaties, aan een nieuw publiek een selectie van badkamerproducten kunnen presenteren, die we bij

onze kleinere dealer normaliter niet aanbieden. Bovendien zitten de megastores buiten de stadscentra en in plaatsen waar wij geen dealers hebben, of waar dealers op voldoende afstand zitten. V&D en Praxis Megastores zijn goede ‘uithangborden’ voor de zichtbaarheid en het vergroten van de naamsbekendheid van het merk Zack, en daarvan profiteren uiteindelijk alle dealers!” LSA Behalve Zack voert Bestgift sinds vorig jaar ook het Engelse glasmerk LSA in ons land. Het accent binnen LSA ligt op producten voor ‘wining & dining’. LSA moet in Nederland duidelijk nog een plek in de markt zien te veroveren en dat is niet gemakkelijk, zeker niet in deze tijd. Toch beginnen de inspanningen langzaam vruchten af te werpen, mede dankzij de eigen stand op de Trade Mart in Utrecht, waar klanten maandelijks met het uitgebreide assortiment kennis kunnen maken. De voorjaarsbeurs was wat dat betreft een kleine doorbraak! Of er tot slot meerdere merken in de ‘stal’ van Bestgift worden opgenomen, is vooralsnog onbekend. Er zijn gesprekken gevoerd met een aantal gegadigden, maar Sieben en Conradi willen niets overhaasten. Een merk moet uiteraard iets toevoegen, er moet een plan voor de lange termijn liggen en het gevoel moet wederzijds goed zijn, anders beginnen ze er niet aan. Hoe dan ook: de organisatie is er in elk geval klaar voor!

17

Reportage

Germaine Geurts, Vereniging Gebra:

RI&E is onontbeerlijk in een winkel Ondernemers klagen steen en been over alle administratie die zij van de overheid moeten bijhouden. Van vele regels is het nut niet meteen duidelijk, als ze überhaupt al nut hebben. Vereniging Gebra heeft onlangs met enige trots aangekondigd dat zij een nieuwe branchespecifieke risico-inventarisatie en -evaluatie (kort gezegd RI&E) heeft. Een mededeling waar vele ondernemers niet warm of koud van worden. Een RI&E? Dat is toch weer zo’n nutteloze wettelijke verplichting?

Nou, niet echt. Volgens mr. drs. Germaine Geurts, jurist van Vereniging Gebra, is de RI&E net zo onontbeerlijk in een winkel als een koffiezetapparaat of een verbandtrommel. “Met de RI&E inventariseert een ondernemer welke risico’s op het gebied van gezondheid, veiligheid en welzijn in zijn onderneming zouden kunnen voorkomen. Als duidelijk is waar knelpunten zouden kunnen zitten, kunnen er maatregelen getroffen worden. Overal waar gewerkt wordt, bestaan risico’s. Niet alleen in bedrijven waar met gevaarlijke stoffen of complexe machines gewerkt wordt, maar ook bij ons in de branche. Denk bijvoorbeeld eens aan artikelen die uit schappen vallen, het tillen van goederen, of overvallen. Door voorzorgsmaatregelen te nemen kunnen ongevallen voorkomen worden en kan er voor gezorgd worden dat medewerkers lekkerder in hun vel zitten.”

zichtigheid van zijn personeel. De RI&E is echter wettelijk verplicht en als u niet aan uw verplichting voldoet, riskeert u een boete van minimaal € 900. U kunt dus een leuke som geld besparen door naar de website van Gebra te surfen. Geurts beveelt de nieuwe RI&E van harte aan. “Gebra had al een branchespecifieke RI&E, maar deze was niet digitaal en bovendien niet meer actueel. We hebben daarom besloten om twee vliegen in één klap te slaan: digitalisering én actualisatie. Het nieuwe instrument, dat met financiële steun van het HBD tot stand is gekomen, is gemakkelijk in te vullen en geheel toegesneden op de gemengde branche en speelgoedbranche. De ondernemer in onze branche hoeft zich dus niet door tientallen vragen te worstelen, die in de verste verte niet op zijn onderneming van toepassing zijn.”

Kostenbesparing Iedereen weet dat een zieke medewerker handenvol geld kost. Het loont dus de moeite om personeel gezond te houden, en de RI&E helpt daarbij. Als een medewerker uitvalt door een arbeidsongeval, kunnen de kosten helemaal de pan uitrijzen. De medewerker kan een torenhoge schadevergoeding van de werkgever eisen en als er niet vrijwillig betaald wordt, komen daar nog eens proceskosten bovenop. Een RI&E kan dergelijke doemscenario´s voorkomen. Een ondernemer kan natuurlijk ook vertrouwen op een goede gezondheid en de voor-

Unieke functionaliteiten Een RI&E bestaat uit een vragenlijst en een plan van aanpak. Met behulp van de vragenlijst onderzoekt u welke risico’s in uw bedrijf voorkomen en of u afdoende maatregelen getroffen hebt. In iedere onderneming zijn er punten die verbeterd kunnen worden. Deze moeten met een oplossing in een plan van aanpak genoteerd worden. Geurts onthult dat de nieuwe RI&E drie unieke functionaliteiten herbergt, waarmee het gebruiksgemak vergroot is. “Met andere RI&E's kun je alleen knelpunten signaleren en moet je vervolgens zelf een oplossing verzinnen. Als een ondernemer invult iets nog niet (hele-

18

mr. drs. Germaine Geurts, jurist van Vereniging Gebra maal) geregeld te hebben, dan stelt onze RI&E in het plan van aanpak automatisch een oplossing voor. Als Gebra-leden overigens vinden dat een oplossing toch niet helemaal bij hun winkel past, kunnen zij dit in het digitale plan van aanpak aanpassen. Niet-leden krijgen een plan van aanpak als Word-document, waarin zij ook wijzigingen kunnen aanbrengen.” In het plan van aanpak wordt vastgelegd wanneer een oplossing gerealiseerd moet zijn. Een andere bijzonderheid van onze RI&E is, dat een ondernemer per e-mail gewaarschuwd wordt, als een termijn overschreden is. Zo kan een actiepunt niet vergeten worden. Deze service is echter alleen voor Gebra-leden beschikbaar. Een ondernemer met meerdere vestigingen kan met het instrument ook iemand anders aanwijzen om een of meerdere RI&E’s in te vullen. Hij hoeft dus niet zelf alle RI&E’s voor zijn rekening te nemen, maar kan bijvoorbeeld de bedrijfsleider of een personeels-

mei 2009 |

Reportage

functionaris hiermee belasten. Als een ander een RI&E invult, kan de ondernemer wel altijd meekijken wat er is ingevuld en welke actiepunten nog open staan. Ook deze functionaliteit is uitsluitend voor Gebra-leden.

partners in de branche is goedgekeurd. Dit scheelt behoorlijk in de kosten. “Met de nieuwe RI&E kunnen ondernemers volstaan met een de schriftelijke toetsing. Gebra-leden kunnen deze met een

U kunt dus een leuke som geld besparen door naar de website van Gebra te surfen Toetsing De Arbowet verplicht een ondernemer om de RI&E door een deskundige te laten toetsen. In de wet worden vier deskundigen genoemd, die bevoegd zijn om een toetsing uit te voeren. Normaal gesproken maakt een bedrijfsbezoek onderdeel van deze toetsing uit. Werkgevers met maximaal 25 medewerkers kunnen volstaan met een schriftelijke toetsing als zij gebruikmaken van een branchespecifieke RI&E, die door sociale

| mei 2009

druk op de knop aanvragen. Wij regelen dan een toetsing tegen een gunstig tarief,“ aldus Geurts. Invullen naar waarheid Sommige ondernemers vullen de waarheid niet in uit angst voor grote investeringen. Geurts benadrukt dat een ondernemer de RI&E niet zo moet invullen dat het plan van aanpak nauwelijks of geen actiepunten bevat. “Het niet vermelden van risico’s, uit

angst dat het oplossen daarvan geld gaat kosten, is beslist onverstandig. Een ondernemer is niet verplicht om een actiepunt dat een bepaalde investering vraagt, meteen uit te voeren. Als bijvoorbeeld blijkt dat er te weinig toiletten zijn, mag je dit punt laten staan totdat je gaat verbouwen. Is er sprake van acuut gevaar, dan moet er onmiddellijk een oplossing komen. Ik neem echter aan dat een ondernemer niet wil dat zijn personeel geëlektrocuteerd wordt en niet-geïsoleerde elektrische draden meteen laat repareren. Daar is hopelijk geen RI&E voor nodig.” Gratis gebruik Iedere ondernemer in de branche kan gratis gebruikmaken van de branchespecifieke RI&E. Ook als men geen lid is van Vereniging Gebra. De RI&E is te vinden op www.gebra.nl onder Personeel/Ziekte en Arbo/RI&E. Niet-leden kunnen daar inloggegevens aanvragen.

19

Reportage - thema smoothies en cocktails

Vorstermans, The Fabulous Shaker Boys

Gezonde cocktail gaat dit jaar echt doorbreken Vanuit de betere horeca is er de laatste jaren veel meer aandacht om je met een kwaliteitsprogramma van cocktails en smoothies te profileren. De bartender ontpopt zich als een superspecialist, net zoals de barista dat is voor espresso. Misja Vorstermans is zeven jaar cocktailtrainer bij The Fabulous Shaker Boys in Amsterdam. Met hem spraken we over kansen en trends in de cocktailmarkt en hoe de winkelier in de gemengde branche daar met accessoires op in kan haken.

Om cocktails te maken heb je in elk geval twee ingrediënten nodig: drank (sapjes of alcohol) en ijs. “Vooral ijs is een onderschat onderdeel. Hoe kouder het ijs, hoe beter. Is het ijsklontje te klein of te ‘warm’, dan wordt de cocktail te waterig. Schaf dus een goede ijsmachine en een ijsemmer aan. Vervolgens heb je een aantal basisgereedschappen nodig om cocktails of smoothies te maken, zoals een shaker of mixbeker, een mesje, een muddler (stamper) en een strainer die voorkomt dat bij het uitgieten van de shaker al het ijs in het glas terechtkomt. Met maatbekers kun je de juiste verhouding voor elke cocktail afmeten en er zijn speciale lepels om te roeren. Belangrijk is een hele goede blender. Het is een flinke uitgave, maar je hebt er veel plezier van. Wijzelf gebruiken blenders van Hamilton Beach. Dat is een blender met een sterke motor. Ook de koppeling van de motor naar de mixbeker is van goede kwaliteit. Zeker als je ijs ‘crusht’ komt daar veel kracht op te staan.” Cocktail-eredivisie Misja Vorstermans weet echt alles van cocktails en smoothies. Hij werkt als cocktailtrainer bij The Fabulous Shaker Boys, een cocktailcateringbedrijf uit Amsterdam dat trainingen en workshops organiseert en consults geeft aan hotels, restaurants en bars. Daarnaast maken de circa 40 barten-

20

mei 2009 |

Reportage - thema smoothies en cocktails

Smooth Operator Benodigdheden: juicer en blender Voor 200 ml Juice de volgende ingrediënten: 250 gr wortelen 100 gr vijgen 1 sinaasappel 2,5 cm verse gember. Voeg alle verse sappen toen in een blender samen met 100 gr verse banaan. Voeg verder twee ijsklontjes toe en blend 20 seconden. Schenk uit in een hoog glas en garneer met partjes gesneden, verse vijgen. Deze cocktail bevat onder andere Vitamine A & C, B6 en magnesium. Deze gezonde smoothie wordt aanbevolen bij seizoenswisselingen, waarbij klachten als slapeloosheid, lusteloosheid en humeurigheid voorkomen. (Miracle Juices; Charmmaine Yabsley)

ders die voor The Fabulous Shaker Boys werken, jaarlijks hun opwachting bij drie- tot vierhonderd evenementen in het hele land. Die bartenders moeten aan de allerhoogste eisen voldoen, worden regelmatig getraind en volgen de trends op de voet, waardoor ze volgens Vorstermans echt in de top van de Nederlandse ‘cocktail-eredivisie’ zitten. Het moederbedrijf van The Fabulous Shaker Boys is overigens A Bartender Network, een netwerkorganisatie en samenwerkingsverband waarbij onder andere bartenders, bareigenaren en drankenfirma’s zijn aangesloten. Kansen voor speciaalzaken De bartender is zich volgens Vorstermans de laatste jaren sterk aan het specialiseren. Cocktails maken is niet iets wat je er ‘even bij doet’. Het is echt een vak geworden waar veel parate kennis bij komt kijken en waarmee vooral de betere horeca zich goed kan profileren. Cocktails maken zorgt immers voor ‘fun’ en beleving in de zaak. Maar als je de cocktail verknalt, dan werkt dat uiteraard averechts. Weet dus waar je aan begint! Maar zie je de sterk groeiende belangstelling voor het maken van cocktails en smoothies in de horeca ook terug in de schappen van de (non-food) winkels? Vorstermans heeft daar gemengde gevoelens over: “Ikea verkoopt nu zelfs shakers en drankenfabrikanten maken speciale sets. Bacardi heeft bijvoorbeeld een leuke Mojito-set met alles erop en eraan. Maar het aanbod is ook erg versnipperd. Er zijn maar weinig winkels waar ik als consument die geïnteresseerd is in cocktails, genoeg keuze heb in accessoires. Bovendien is het aanbod incompleet en laat de kwaliteit vaak te wensen over. Daar

| mei 2009

liggen echt additionele omzetkansen voor speciaalzaken in uw sector! Je haalt er bovendien een over het algemeen jonge doelgroep mee in huis. Maak eens een themapresentatie waar alle accessoires met bijpassende glazen worden gepresenteerd.” “Als wij praten over cocktails, dan zijn een

smoothie met ‘gezond’ geassocieerd en je kunt hem op elk moment van de dag drinken. Bij de cocktail wordt in de regel wel alcohol gebruikt, en je komt hem in talloze maten en vormen tegen: geroerd, geschud, met ijs, zonder ijs, met room, zonder room.”

Maak eens een themapresentatie waar alle accessoires met bijpassende glazen worden gepresenteerd aantal zaken belangrijk: de geur, de smaak, de passie die je er zelf instopt, en de presentatie. Bijna al je zintuigen zijn bij het beoordelen van een cocktail aan het werk en daarbij speelt de presentatie, hoe ziet de cocktail eruit, een hele belangrijke rol. Daarom moet het glaswerk echt bij de cocktail passen: stoer, of juist elegant. Uiteraard moet het goed in de hand liggen. Smoothies kun je bijvoorbeeld heel mooi presenteren in een Piña Colada-glas. Dat heeft echt een tropische ‘look’.” Smoothie of cocktail Smoothie of cocktail. Deze woorden zijn al een paar keer gevallen, maar wat is nu eigenlijk het verschil? “Een smoothie is vaak op yoghurtbasis gemaakt”, vertelt Vorstermans. “Soms aangevuld met een bolletje vanille-ijs waardoor je een dikke, romige structuur krijgt. Een smoothie wordt altijd in de blender gemaakt en er wordt zelden alcohol bij gebruikt. Vaak wordt de

Trends 2009 Volgens Vorstermans is de gezonde cocktail dit jaar echt aan het doorbreken: “Met minder alcohol en met toevoegingen van cranberrysap of agavesiroop als vervanger van suiker. Je zult dit jaar ook meer cocktails tegenkomen die gemaakt zijn op basis van groene thee of met kruiden. Daar tegenover staat de opleving van de klassieke cocktails uit de jaren twintig, zoals de Dry Martini’s of Manhattan, met gin of jenever. Maar ook hier geldt: met minder alcohol dan in het verleden. Consumenten zoeken behalve naar gezonde cocktails dus ook naar authenticiteit. In smoothies worden ook deze zomer veel fruit en andere gezonde ingrediënten verwerkt. Een relatief nieuw ingrediënt is granaatappel. Een smoothie met groene thee is evenmin te versmaden. Daarnaast blijven deze zomer koele cocktails op koffiebasis heel populair. Koffie in de blender, bolletje vanille-ijs erbij, even blenden en genieten maar!”

21

Focus - thema smoothies en cocktails

Smoothies en cocktails We gaan de zomer tegemoet: tijd om de lekkerste en gezondste smoothies en cocktails te maken. Maar daar heb je wel goed gereedschap bij nodig. Maak ook eens een speciale presentatie in de winkel!

Vogels Vogels heeft een uitgebreid assortiment accessoires voor bar en cocktail. Afgebeeld is de serie Chicago, die - met uitzondering van de glazen en de ingrediënten - alles biedt om de lekkerste cocktails te maken. Chicago is uitgevoerd in een combinatie van matzwart en glanzend roestvrij staal, maar er zijn ook series die helemaal in roestvrij staal zijn uitgevoerd.

Kenwood Kenwood introduceert een stijlvolle smoothiemaker. Met verchroomd kraantje en een gepatenteerde spatel/roerstaaf, die 360 graden wendbaar is voor maximale mixeffectiviteit. De nieuwe smoothiemaker beschikt over een krachtige 750 Watt motor, met twee instelbare snelheden, en kwalitatief hoogwaardige, roestvrijstalen messen.

WMF Met deze nieuwe, zevendelige barset Bar Style - uitgevoerd in Cromargan - ben je compleet uitgerust om Martini’s - ‘shaken, not stirred’ - Cuba Libre, Caipirinha en veel andere cocktails te maken. Compleet met een strainer (zeef), maatbeker, ijsschep, ijstang, muddler (stamper), lepel en een Boston-shaker, met in het glas een maatverdeling.

22

mei 2009 |

Focus - thema smoothies en cocktails

KitchenAid KitchenAid heeft een nieuw ‘premium’ model blender aan haar collectie toegevoegd, dat verkrijgbaar is in zwart en wit. Heel gebruiksvriendelijk, met toetsen voor drie snelheden (low, medium, high) een toets voor ‘smoothy setting’ en een voor ‘ice chopping’ waardoor ijs in een oogwenk wordt vermalen.

Italesse Martini Beach-glazen van Italesse zijn stijlvolle partyaccessoires. Ze zijn gemaakt van polycarbonaat en verkrijgbaar in diverse trendy kleuren: paars, zwart, robijnrood en ‘helder’.

Bodum The Cool! Een dubbelwandige, glazen ijsemmer van Bodum, met in het gekleurde, siliconen deksel een roestvrijstalen ijstang. In de ijsemmer ligt een siliconen mat. Deze voorkomt dat het glas wordt beschadigd als de ijsblokjes in de ijsemmer worden gekieperd. Tevens voorkomt de mat dat de ijsblokjes in contact komen met smeltwater. In zeven leuke kleurtjes.

Microplane Microplane staat bekend om haar collectie vlijmscherpe raspen, waarvan de bladen met behulp van lasertechniek worden gemaakt. Nieuw binnen de Premium Classic Series zijn deze smalle, langwerpige raspen voor onder andere citrusvruchten. Met antislip handgreep en antislip voetjes.

LSA LSA heeft in de collectie ‘bar & tumblers’ diverse nieuwe glazen opgenomen. Onder andere voor longdrinks en een longmixer-glas voor smoothies en cocktails. Afgebeeld zijn de nieuwe cocktailglazen die per set van twee worden verpakt.

| mei 2009

Voor alle contactgegevens:

www.gemengdebranche.nl /leverancierzoeker

23

Reportage - koken

Gepea start kookgroep:

Je mag alles, je moet niets! Gepea Retailservices BV is met ingang van dit jaar bezig om een aparte kookgroep te formeren. René Krijgsman, directeur van Gepea, heeft medio april een oprichtingsvergadering georganiseerd met een groep van circa tien, direct geïnteresseerde winkels. Krijgsman verwacht dit aantal aan het einde van het jaar te hebben verdubbeld. Elke zelfstandig detaillist is een individualist. Ook voor kookwinkels geldt dat zij baas in eigen huis willen blijven. Dat respecteert Gepea en om die reden wordt de drempel voor toetreding zo laag mogelijk gehouden: je mag alles, maar je moet niets!

Begin dit jaar heeft Gepea een groep van circa vijftig kookwinkels benaderd om lid te worden van de serviceorganisatie. De reden ligt voor de hand: de organisatiegraad van kookwinkels is laag en daar liggen kansen voor Gepea om te groeien. Momenteel telt Gepea 46 leden met 47 winkels, maar dit aantal blijft eigenlijk al een aantal jaren stabiel. Waarom nu pas? Toch heeft het lang geduurd voordat Gepea initiatieven in de richting van de kookwinkels heeft ontplooid. Waarom nu pas en niet tien jaar geleden? “Onze basis ligt van oudsher bij de G.P.A.-speciaalzaak die daarnaast kook- en keukengerei verkoopt”, licht Krijgsman toe. “Ik vertel niets nieuws als ik zeg dat de markt in kook- en keukengerei de afgelopen jaren sterk is gegroeid. Ook bij bestaande leden zie je accenten verschuiven en 26 procent van de totale Gepea-omzet is momenteel gerelateerd aan koken. Wij verwachten daarin een verdere groei te realiseren en willen daar als organisatie uiteraard op inspelen. Dat betekent niet dat wij de basis verlaten, integendeel. Er blijft een sterke focus liggen op g.p.a. en de gedekte tafel - vorig jaar is bijvoorbeeld de omzet in serviezen na een aantal moeilijke jaren zelfs weer gestegen - maar daarnaast wordt een aparte kookgroep geformeerd. Deze groep wordt aangevuld met één of twee bestaande leden die de organisatie goed kennen en als klankbord kunnen fungeren.”

24

Voor een individuele ondernemer is het praktisch en financieel vrijwel onhaalbaar om een mooie brochure te maken Concurrentie wordt heviger Maar waarom zouden kookwinkels lid worden van Gepea? Elke zelfstandig ondernemer is zeer gehecht aan zijn vrijheid, voor kookwinkels geldt dat misschien zelfs wel in het extreme! “Individuele kookwinkels zullen het hoe dan ook steeds moeilijker krijgen om in de toekomst te overleven”, aldus Krijgsman. “Je ziet een sterkere focus van het grootwinkelbedrijf op alles wat met

koken te maken heeft. De concurrentie wordt heviger en dat heeft tot gevolg dat zelfstandige kookwinkels steeds meer gedwongen worden de niche op te zoeken om uniek en onderscheidend te kunnen blijven. Door met ons samen te werken, al is het maar minimaal, zijn zowel de kleinere als grotere kookwinkels beter in staat om de uitdagingen in de toekomst aan te gaan. Bovendien sta je niet meer alleen: je kunt net-

mei 2009 |

Reportage - koken

werken met collega’s en problemen die de een heeft, zijn door de ander wellicht al opgelost.” Betere condities Gepea biedt de nieuwe leden van de te formeren kookgroep alle keuzevrijheid. Dit geldt overigens ook voor de bestaande leden. Er is geen inkoopverplichting en geen verplichting om aan folders deel te nemen. Ook kan elk lid vrij kiezen uit allerlei hulpmiddelen die Gepea hem ter beschikking stelt, zoals winkelautomatisering, logistieke service en promotiemiddelen. Elk lid kan daar tegen kostprijs - facultatief - gebruik van maken. Het is uitdrukkelijk niet de bedoeling om een nieuwe winkelformule in de markt te zetten. Iedereen blijft gewoon onder zijn eigen naam werken. “Waar nieuwe leden in elk geval wél direct van kunnen profiteren, zijn de betere inkoopcondities die je als collectief hebt. Vooral pas gestarte ondernemers en kleinere winkels kunnen daar direct een groot voordeel bij hebben”, aldus Krijgsman.

dit bedrag in drie jaar teruggegeven. Ten slotte wordt een contributie geheven van 250 euro per jaar. Entourage Een belangrijk promotiemiddel binnen Gepea is het Entourage-magazine. Ook hiervoor geldt: iedereen mag er aan meedoen, niemand moet. “Voor een individuele ondernemer is het praktisch en financieel vrijwel onhaalbaar om een mooie brochure te maken”, vertelt Krijgsman. “Gepea heeft sinds vorig jaar een nieuw systeem ingevoerd, dat maatwerk mogelijk maakt. We zullen voor het najaar circa negentig pagina’s ontwikkelen en uit dat ‘menu’ kan elk lid de

pagina’s pakken die het beste bij zijn winkel en collectie passen. Wil iemand een folder met 6, 12, 24, 40 of 52 pagina’s? Wil iemand advertenties van lokale ondernemers toevoegen, bijvoorbeeld van het restaurant op de hoek, of van een hotel, de slager of een kledingzaak, ook dat is allemaal mogelijk. Niet meedoen is ook mogelijk! Je kunt dus lid zijn van Gepea en toch optimale vrijheid genieten. In onze gesprekken met aspirant-leden blijkt vaak dat zij heel erg verbaasd zijn over het feit dat ze binnen een samenwerkingsverband toch zoveel vrijheid hebben. De individuele detaillist en onze organisatie maken een onverslaanbare combinatie. Dat is toch de kracht van Gepea!”

Een folder met 6, 12, 24, 40 of 52 pagina’s? Bij Gepea kan het!

Mensen zijn het vaak niet gewend dat ze binnen een samenwerkingsverband toch zoveel vrijheden genieten! Voorwaarden Maar welke voorwaarden stelt Gepea eigenlijk aan nieuwe leden om toe te treden tot de serviceorganisatie? Allereerst moeten ondernemers financieel gezond zijn en meedoen aan het centrale betalingsysteem. Dat is het financiële fundament onder Gepea. Daarnaast wordt een éénmalige bijdrage verlangd van 4200 euro in de vorm van de aankoop van een aandeel in Gepea. Dit bedrag kan uiteraard gespreid worden betaald en wordt bij uittreding ook weer teruggegeven. Tevens wordt over elke factuur die in drie jaar wordt verzameld 1% bemiddelingskosten geheven. Na de eerste drie jaar krijgen leden de opgebouwde, financiële buffer jaarlijks weer retour. Ook na uittreding wordt

| mei 2009

25

Profiel

Kitchen Tools

Eindhoven heeft weer een kookwinkel! Eindhoven is met ruim 210.000 inwoners de vijfde stad van Nederland, toch zat er - na de sluiting van een andere kookwinkel vorig jaar - geen echte kookwinkel meer met een hoogwaardig assortiment. Mike Dahrs (57) zag het gat in de markt. Al zes jaar runt hij op de kop van de Hooghuisstraat een vestiging van Oil & Vinegar. Op de eerste verdieping was nog ruimte en daar is sinds dit voorjaar Kitchen Tools gevestigd.

Dahrs is zelf ruim 30 jaar in het koksvak actief geweest en weet dus goed waarover hij praat als het gaat over food én non-food. Een ideale combinatie waardoor hij zijn klanten uitstekend kan adviseren. Via zijn vrouw, die indirect bij Oil & Vinegar betrokken is, kwam hij in contact met de organisatie. Dahrs was toe aan een nieuwe uitdaging en werd zes jaar geleden franchiser. Als vestigingsplaats werd gekozen voor Eindhoven - zelf woont Dahrs op drie kwartier rijden in Oosterhout - waar nog geen Oil & Vinegar was. Op de hoek van de Hooghuisstraat, aan de rand van het Eindhovense stadscentrum,

26

met een parkeergarage direct voor de deur, werd het ideale pand gevonden. 25% van de jaaromzet in de laatste zes weken! Het eerste jaar onder de vlag van Oil & Vinegar verliep fantastisch. “In een jaar tijd zaten we meteen in de top drie van Nederlandse winkels”, vertelt Dahrs. “Daarna zwakte het groeitempo natuurlijk wat af, maar we konden altijd goed zaken doen, totdat de problemen bij de toenmalige franchisegever zich opstapelden.” De problemen leidden in 2007 uiteindelijk

tot het faillissement van die franchiseorganisatie. Een aantal Oil & Vinegar’s sloot de deuren, anderen gingen zelfstandig verder onder een eigen naam, en diverse franchisers, waaronder Dahrs, maakten een doorstart onder de vlag van een nieuwe franchisegever: Assisi BV. “In het begin waren er uiteraard de nodige aanloopproblemen. Er waren veel nieuwe mensen en de winkels moesten weer worden gevuld, maar het gaat organisatorisch in elk geval steeds beter. Vooral het logistieke aspect is zeer belangrijk. In een normaal jaar realiseren we circa 25% van de omzet in de laatste zes weken, de handel in kerstpakketten meege-

mei 2009 |

Profiel

rekend. Dan is de druk op de hele distributiekolom natuurlijk gigantisch. Vorig jaar, toen de crisis zich begon af te tekenen, was het wel een stuk minder. Desondanks heb ik 2008 met een kleine stijging kunnen afsluiten.” Ik moest het anders aanpakken … Boven Oil & Vinegar organiseerde Dahrs regelmatig ‘proeverijen’. Het publiek was enthousiast, maar omdat dit allemaal ’s avonds gebeurde en het uiteindelijk weinig rendement opleverde, zocht Dahrs een andere invulling voor deze 80 m2 grote, eerste etage. “Toen circa vijftig meter verderop een kookwinkel de deuren sloot, wist ik wat me te doen stond”, vertelt Dahrs. “Ik wist hoe die winkel eruit zag en van klanten hoorde ik dat ze niet goed wisten waar ze deze winkel moesten plaatsen. Ik moest het dus anders aanpakken, met een hele duidelijke profilering. Daarom heb ik bewust gekozen voor de naam Kitchen Tools, die overigens tot mijn grote verbazing nog helemaal niet geregistreerd was, ook niet als domeinnaam! Als Kitchen Tools richt ik mij alleen op een hoogwaardig, kookgerelateerd assortiment. Geen

serviezen, geen drinkglazen en geen espressoapparaten. Maar wel de beste keukenmessen, pannen, keukenhulpjes, keukenmachines, snijplanken, ovenschalen en wat wijn- en serveeraccesoires. Tevens heb ik vooral voor bekende merken gekozen, omdat die een goede service geven én omdat bekende merken nu eenmaal gratis publiciteit genereren.”

mensen via de trap naar boven moeten lopen. Om die reden hangt er beneden een groot flatscreen, waarop iedereen kan zien wat er boven is, en bij de kassa vragen we standaard aan iedereen om ook boven even een kijkje te nemen. We zijn op 6 maart opengegaan en de reacties in die korte tijd zijn heel positief. Maar het moet zich nog

Het Oil & Vinegar-hoofdkantoor beschouwt Kitchen Tools ook als een test Win-winsituatie Ondanks de huidige economische situatie is Mike Dahrs optimistisch over het welslagen van zijn plan, gezien de sterke combinatie Kitchen Tools en Oil & Vinegar. “Het is een ‘win-winsituatie’! Beide formules hebben met lekker eten en genieten te maken en versterken elkaar. Ik heb een fijne klantenkring met Oil & Vinegar opgebouwd en jaarlijks komen hier circa 100.000 mensen over de vloer. Natuurlijk is er een drempel omdat

‘rondspreken’ en ik realiseer me dat, wil je Kitchen Tools goed in de markt zetten, je daar een lange adem voor nodig hebt. Zeker in deze turbulente tijden. Trekt de markt straks weer flink aan, dan denk ik dat we met deze combinatie van winkels een goede boterham kunnen verdienen. Ik heb ook de volledige steun van het Oil & Vinegar-hoofdkantoor in Oosterhout, dat Kitchen Tools overigens als een test beschouwt.”

Naam winkel: Kitchen Tools Bestaat sinds: 2009 Aantal medewerkers: 1 fte, 7 parttime (i.c.m. Oil & Vinegar) Verkoopvloeroppervlak: 80 m2

| mei 2009

27

Branche Actueel

Favorieten van...

Fouzia Charaka

Fissler sponsor Proefmei Bergen op Zoom Proefmei is een internationaal Culinair Cultureel Festival dat in 2009 voor de tweede keer in Bergen op Zoom wordt georganiseerd. Proefmei is drie dagen genieten van de drie A’s: Asperges, Ansjovis en Aardbeien. Met veel producten uit de streek, de Brabantse wal. In de aanloop naar Proefmei wordt een (internationale) kookwedstrijd georganiseerd, waar iedereen aan mee kan doen. De voorronden beginnen eind april en de finales zijn op 12 en 13 juni in Markiezenhof in Bergen op Zoom. Er wordt gestreden om de Fissler Kooktrofee. Voor meer informatie: www.proefmei.nl.

Personalia Functie/bedrijf: administratief medewerkster Stichting Vakbladen Leeftijd: 31 jaar Favoriete stad Casablanca is mijn favoriete stad. Marokko is het land van mijn voorouders en vooral Casablanca is letterlijk van alle markten thuis. Hier vind ik zowel de ware cultuur van het land en de inwoners, als de overgewaaide westerse invloeden. Naast de verrassende culinaire lekkernijen, is deze stad gewoon het sprookje van ‘1000 en 1 nacht’. Favoriete winkel Mijn favoriete winkel is de Bijenkorf. Ik vind het heerlijk dat alle producten van alle merken onder één dak verkrijgbaar zijn. Vooral als ik met mijn twee zoontjes van 2,5 en 5 jaar op pad ben, is het hier kort en krachtig winkelen. Favoriete sport Hoewel ik niet veel tijd heb, of eerlijk gezegd niet veel tijd vrijmaak voor sport, is zo nu en dan hardlopen voor mij wel een ideale uitlaatklep. Lekker de knop om, mp3 aan met een lekker muziekje en aan één stuk door langs de plassen van Zoetermeer rennen. Dan vergeet je héél even de wereld om je heen.

28

Mareille Stofberg Met ingang van 6 april is Mareille Stofberg bij TTP Concepts in dienst getreden als buitendienstmedewerkster. Hiervoor was zij mede-eigenaar van een winkel in Amersfoort en is dus niet onbekend met de branche. Mareille gaat de relaties van TTP Concepts bezoeken ónder de lijn Drenthe, Groningen, Friesland en de kop van Noord-Holland. Peter van Iddekinge, de andere buitendienstmedewerker, blijft zich concentreren op de klanten bóven die lijn. Beke Smarius Beke Smarius is met ingang van 6 april agent geworden van Utrecht Design. Zij zal voor Utrecht Design winkels gaan bezoeken in heel Zuid-Nederland. U kunt haar bereiken op 06-43236528, of [email protected].

Winst Koninklijke Porceleyne Fles Het jaar 2008 is door Koninklijke Porceleyne Fles - Royal Delft - afgesloten met een positief (bruto) bedrijfsresultaat van 300.000 euro (2007: + € 117.000,-), op een nettoomzet van net boven de tien miljoen euro (2007: € 3.8 miljoen). De cijfers laten zich moeilijk vergelijken, omdat Koninklijke Porceleyne Fles vorig jaar twee acquisities heeft afgerond. De BV Leerdam Crystal is wel het hele jaar meegeconsolideerd, terwijl de cijfers van de BV Koninklijke Van Kempen & Begeer vanaf 29 september zijn meegenomen in de jaarcijfers. Gezien de onzekere tijden is voor dit jaar geen verwachting uitgesproken.

Philips in de race voor Saeco? Philips is in de race voor de overname van Saeco, de Italiaanse maker van koffiemachines. Dat liet een ingewijde op 7 april weten aan persbureau Reuters. Eind april zouden meer details naar buiten komen, als de onderhandelingen van Saeco met de banken over de torenhoge schuld zijn afgerond. “Er zijn gesprekken met verscheidene partijen, maar Philips is het verst met zijn boekenonderzoek”, aldus de bron. Een tweede bron liet weten dat er ten minste drie partijen zijn die boekenonderzoek doen. Philips weigerde het persbureau commentaar.

mei 2009 |

Branche Actueel

Pyroflam terug op de markt

Hummel’s blijven in Rödental De productie van de Hummel-figuren blijft definitief in Rödental; alle kennis is hier immers aanwezig. De Hummel’s zijn inmiddels ondergebracht in de nieuwe organisatie Manufaktur Rödental GmbH, dat onderdeel is van Höchster Manufaktur uit Frankfurt, het bedrijf dat de figuurtjes vorig jaar van Goebel overnam. Bij

Manufaktur Rödental werken dertig mensen en vanaf februari is de productie weer opgestart. Die productie vindt overigens nog gewoon plaats op het fabrieksterrein van Goebel, waardoor de kwaliteit en authenticiteit van Hummel kunnen worden gegarandeerd. Wel is het assortiment flink ingekrompen (www.mihummel.de).

Menu wint ‘best of the best’ Red Dot Design Award Na een afwezigheid van ongeveer zes jaar, brengt Arc International Cookware het merk Pyroflam terug op de Nederlandse markt. Pyroflam is gemaakt van glaskeramiek, een materiaal dat bestand is tegen zeer forse temperatuurwisselingen. Zo is Pyroflam bestand tegen een thermische schok tot circa 450° Celsius, als snel wordt gewisseld tussen zeer hete en koude bronnen. Pyroflam verhitten kan tot 800° Celsius en het materiaal werd zelfs door NASA gebruikt bij de ontwikkeling van de tegels op de ruimteveren. Pyroflam neemt geen vuil op, krast of vervormt niet en houdt geen geurtjes vast. De collectie bestaat uit pannen, een stomer en diverse ovenschalen. Pyroflam is geschikt voor alle warmtebronnen, met uitzondering van inductie.

Met ruim 3231 inzendingen uit 49 landen mag je de Red Dot Design Award een van de meest prestigieuze designprijzen ter wereld noemen. Een product wordt op diverse criteria beoordeeld door een internationale jury van experts. Deze jury heeft voor 2009 683 Red Dot Awards toegekend aan producten die uitblinken vanwege de kwaliteit van het design. In de categorie ‘households and kitchen’ wonnen onder andere Melitta, Berndes, Solicut, Fissler, WMF, Bodum, Stelton, Lagostina, Nespresso, DKB Household, Brita, Silit en Chef’n een Red Dot Award voor een van hun ingezonden producten. In de categorie ‘tableware’ kregen Rosenthal, Stelton, Auerhahn (foto) en Bodum een Red Dot Award. Naast de ‘gewone’ awards werden uit alle winnaars ook nog 49 ‘best of the best’ Red Dot Design Awards geselecteerd. Eén van die speciale Awards ging naar Menu voor de Water Carafe (foto).

Droomvakantie met Robinson Albert Heijn wil (weer) zwaarder accent op non-food leggen Het aandeel non-foodartikelen binnen Albert Heijn zou nog minder dan tien procent bedragen. Maar als het aan topman Dick Boer ligt, gaat dat veranderen. Nog eind dit jaar wil de supermarktketen een groter aanbod van gebruiksartikelen in het assortiment gaan opnemen. De wens om groot te groeien in non-food leeft al veel langer bij Ahold, maar tot nu toe kwam dat niet goed uit de verf. De voormalige topman Anders Moberg wilde al in 2006 de omzet in non-food bij Albert Heijn verdubbelen, en hij speelde zelfs met het idee een nieuwe winkelketen op te zetten met keukenartikelen. De marktpositie van de Blokker Holding bleek echter een sta-in-deweg. Nu wordt dus opnieuw een poging gewaagd en dat moet vooral gebeuren in de grote AH-XL supermarkten. De groei van de AH XL-formule is echter tot stilstand gekomen, bovendien zijn er niet zoveel XL-filialen. Het is dus maar de vraag of Albert Heijn het Blokker dit keer wél lastig kan maken.

| mei 2009

In verband met het 260-jarig bestaan van Villeroy & Boch in 2008, organiseerde de porseleinfabrikant een actie waarbij de consument behalve 17,48% korting op de aankoop van 26 porseleinen serviesonderdelen - een verwijzing naar 260 jaar Villeroy & Boch - eveneens kans maakte op een mooie, achtdaagse droomreis voor twee personen, met de luxe reisorganisatie Robinson. De

heer en mevrouw Van Ee uit Montfoort kochten een Urban Nature-servies in Woerden, vulden het deelnameformulier correct in, en kwamen uiteindelijk als winnaars uit de bus. In september vertrekken zij naar Robinson Club Lyttos Beach op Kreta. Op de foto v.l.n.r. de heer en mevrouw Van Ee, Robert van Aspert (Villeroy & Boch) en Lisette Smit (brandmanager Robinson).

29

Opleiding & training

Onder redactie van STIVO Retail Trainingen

Commercieel presenteren:

Komt dat zien! De term commercieel presenteren wordt nogal eens verward met visual merchandising. Je zou kunnen zeggen dat visual merchandising de paraplu is waar commercieel presenteren onder valt. Het gaat bij visual merchandising om het visueel maken van het assortiment en de (winkel)formule. De kracht zit ‘m in de samenhang van verschillende vormen van beeldende informatie: van folder en winkelinterieur tot vloerindeling en dus ook productpresentaties. Zo maak je de omgeving van de artikelen aantrekkelijk, waardoor optimale verkoopkansen ontstaan.

Hét uitgangspunt hierbij is denken vanuit de klant. Wat zoekt de klant, wat wil de klant zien? Niet in de eerste plaats het artikel, maar wat je ermee kunt, het resultaat, de sfeer, de beleving. De vervulling van een behoefte. Niet het servies, maar gezellig eten met vrienden is het uitgangspunt. Tips voor commerciële presentaties Let bij alle productpresentaties op de volgende algemene richtlijnen. - Plaats producten die de meeste aandacht nodig hebben aan de rechterkant. Verreweg de meeste klanten zijn rechts georiënteerd. Dit betekent dat dus ook de routing rechtsom gaat. - Laat nieuwe collecties zien op een plek die duidelijk opvalt. Wissel die presentatie vaak, zodat er steeds iets nieuws te zien is. - Plaats de producten van binnen naar buiten én van groot naar klein (piramide). - Zet groot achter en klein voor. - Zet groot en donker onder en klein en licht boven. - Geef accenten aan door een kleur of een ander materiaal toe te voegen. - Gebruik contrasterende kleuren ten opzichte van het gebruikte meubilair en/of de achtergrond. - Maak, indien mogelijk, een combinatie van elkaar aanvullende producten. - Let op een verticale invulling. De klant kijkt door de winkel in verticale vlakken. Hij ‘leest’ de ruimte zoals je een pagina leest. Denk daarom verticaal bij de invulling van de wanden en het meubilair: de kleuropbouw van licht naar donker (de ‘zware’ kleuren dus onderin); een kleurreeks binnen een verticaal blok van licht naar donker, van links naar rechts. - Zorg voor orde (aanvullen, spiegelen, strakke paden) en netheid (vegen, opruimen, schoonmaken).

30

Presentatieprincipes

- De driehoek als basisvorm De opbouw van een presentatie heeft vaak de vorm van een driehoek, al dan niet gelijkbenig. In de driehoek plaats je meestal een groter artikel of een artikel met een opvallende kleur of een lichtbundel in het hart, met daaromheen af- en oplopend de rest van de artikelen. Door een beperkt aantal artikelen te groeperen, krijgt de presentatie optimale aandacht.

om snel eenheid en harmonie te creëren. Maar bij kleinere presentaties wordt dit snel saai. Daarom wordt in de etalagevormgeving vaak een asymmetrische compositie toegepast om de compositie ‘uit het evenwicht te trekken’. Een asymmetrische presentatie geeft veel meer spanning dan een symmetrische opbouw.

- Kijklijnen Binnen een symmetrische en asymmetrische presentatie is het belangrijk de manier van kijken van de klant te ‘leiden’. Kijklijnen zijn lijnen die je in je hoofd maakt. Via kijklijnen in de presentatie kun je de blik richten naar bepaalde accenten, die door middel van artikel, vorm, kleur, licht en/of materiaal worden aangegeven.

Een juiste, commerciële, visuele presentatie zorgt ervoor dat de winkelende klant: -

- Symmetrie en asymmetrie Symmetrisch wil zeggen dat alles aan weerszijden van de middenlijn gelijk is. Een symmetrische presentatie is een makkelijke manier

-

De artikelen goed kan zien Snapt waarvoor en voor wie het is bestemd Tegelijkertijd ideeën opdoet over hoe, in welke situatie en met welke andere artikelen iets te gebruiken is Makkelijker en spontaan meer koopt dan misschien de bedoeling was Vaak terugkomt!

mei 2009 |

Nieuwe producten

Cuisinart

OK Import Het Amerikaanse Smith’s heeft speciaal voor het Japanse Santoku-mes een messenslijper ontwikkeld, die door OK Import in ons land wordt geïmporteerd. De keramische slijpstaafjes staan in een dusdanige hoek, die perfect is om het Santoku-mes te slijpen. De greep is stevig en antislip. Geadviseerde verkoopprijs: € 24,95.

Het nieuwe Cuisinart-koffiezetapparaat heeft een aparte filterkamer en geïntegreerde koffiemolen, met een capaciteit van maximaal 12 kopjes. Het koffiezetapparaat heeft een elegant design, uitgevoerd in geborsteld roestvrij staal. Met 24-uurs timer en isoleerkan. Nog tot en met 31 augustus 2009 krijgt de consument bij aankoop een gratis Laguiole kurkentrekker t.w.v. € 39,99.

BRITA

Appolia Het Franse Appolia, in ons land geïmporteerd door Pine Apple, is al meer dan vijftig jaar gespecialiseerd in aardewerk ‘oven- to tableware’. Daarbij valt vooral het brede kleurenpalet op en de variatie van klassieke, romantische en eigentijdse vormen. Afgebeeld is de serie Sense, die in twaalf kleuren leverbaar is.

Nieuw van BRITA is de Elemaris Waterfilterkan, die nu voorzien is van de BRITA Meter. Dit is een intelligente meter voor constant optimaal drinkwater. De 3-in-1 meting houdt rekening met de hoeveelheid gefilterd water, de waterkwaliteit (hardheid) en de tijd, voor een optimale filtervervanging! Daardoor kunt u altijd genieten van puur en helder BRITA-gefilterd water. Beschikbaar vanaf mei 2009. (tel. 00800-14789632)

Dibbern Met Umbra en Violet voegt Dibbern weer twee nieuwe kleuren toe aan de collectie Solid Color. Het totaal aantal kleuren in deze collectie is daarmee op 37 gekomen. Bovendien zijn al die kleuren in vijftig verschillende onderdelen verkrijgbaar.

Voor alle contactgegevens:

www.gemengdebranche.nl /leverancierzoeker

| mei 2009

31

Colofon

COLOFON

Adres: Vakblad Gemengde Branche Postbus 7105 2701 AC Zoetermeer Telefoon: 079 – 321 92 51 Telefax: 079 – 320 06 35 Website: www.gemengdebranche.nl E-mail: [email protected] Redactie: Rob Antonissen Bladmanagement: Joyce van Dorp Administratie: Fouzia Charaka Mirjam Hooijer

Wellness Nederland wordt steeds gezonder. We denken meer na over gezonde voeding, gezond eten bereiden en gezond leven. Hoe speelt de branche daar op in? Verder in de juni-editie: Greenpan gaat in het offensief. Tendence Frankfurt. Meldt u aan voor de Global Innovator Award 2009-2010!

Advertentieverkoop: JN/Media Sales Telefoon: 0570 – 51 68 73 E-mail: [email protected] Abonnementen: € 53,50 per jaar (excl. BTW). In combinatie met vakblad Speelgoed en Hobby € 85,50 (excl. BTW). Voor buitenland: op aanvraag. Abonnementen worden afgesloten per kalenderjaar. Opzegging geschiedt schriftelijk een maand vóór het verstrijken van het kalenderjaar.

thema

Maandelijkse Uitgave van de Stichting Vakbladen Gemengde Branches

VOLGENDE MAAND

Agenda Mei 4 mei 4, 11, 18, 25 mei 31 mei - 2 juni

Betalingen: ING Bank: 66.90.13.013 of 624659 (voorheen Giro)

Juni

Officieel orgaan van: Vereniging Gebra Ierlandlaan 2 2713 HL Zoetermeer Telefoon: 079 – 351 43 21 Telefax: 079 – 320 06 35 Website: www.gebra.nl E-mail: [email protected]

6-8 juni 8 juni 8, 15, 22, 29 juni 9-10 juni 28-29 juni 28-30 juni

Trade Mart Home Trade Center (Market Days) Pulse

Utrecht Nieuwegein Londen

Ambiente Italia Trade Mart Home Trade Center (Market Days) Exclusively Housewares Trade Mart (Preview) Home Boxx Experience (opening event)

Rome Utrecht Nieuwegein Londen Utrecht Nieuwegein

Gehele of gedeeltelijke overname van artikelen zonder toestemming van de redactie is verboden. Alle advertentie-contracten worden afgesloten conform de Regelen voor het Advertentie-wezen gedeponeerd bij de rechtbanken in Nederland.

Vormgeving, opmaak en prepress: Digivisie, Rotterdam Druk en afwerking: Artoos Communicatiegroep B.V., Rijswijk Gemengde Branche is partner van: global innovator award

www.gemengdebranche.nl Bezoek de website van Gemengde Branche om op de hoogte te blijven van het laatste nieuws. Daarnaast vindt u op de website onder andere een overzicht van beursdata en een overzicht van de thema’s van de komende uitgaven. Ook voor adres- en contactgegevens van leveranciers uit de branche kunt u terecht op de website. Maak gebruik van de leverancierzoeker.

honoring housewares retailing excellence

32

mei 2009 |