Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Ústeckého kraje tel, fax: 476 700 658 mobil: 724 261 978 e-mail:
[email protected] www.kisuk.cz
GASTRO FOOD FEST na Zahradě Čech v Litoměřicích 8. 10. – 9. 10. 2016
FESTIVAL DOBRÉHO JÍDLA A PITÍ V neděli 9. 10. 2016 skončil na Zahradě Čech v Litoměřicích festival dobrého jídla a pití – 4. ročník Gastro food festu. Je to jediný gastronomický festival v severních Čechách pod záštitou Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Letošní rok byl pohlcen nejen letní olympiádou v Riu, ale také kuchařskou olympiádou IKA v Erfurtu v Německu. Návštěvníci festivalu měli možnost nahlédnout pod pokličku soutěže v podání zkušeného týmu Bidvest. Na pódiích předváděli svůj kuchařský um ti nejlepší nejen z oboru gastronomie. Letošní ročník si nenechal ujít ani slavný šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a spisovatelka a kuchařka Halina Pawlowská. Oba dva předvedli svou kulinářskou show a představili své nové kuchařky, které bylo možno si zakoupit. Známý šéfkuchař Radek Šubrt se představil jako MISTR BURGER a představil masitý burger připravený z kvalitního tuzemského chovu biohovězí.cz, podávaný s americkým nápojem Coca Cola a hranolky Mc Cain. Po úspěchu z prvního ročníku se vrátila na scénu i hmyzí show v podání Brouknataliri.cz. Návštěvníci tak mohli ochutnat například štíra na víně a mnoho dalších broukařských laskomin. Překvapením byla ŠNEČÍ FARMA BARKONA, která přichystala lahodné pokrmy ze šneků, například šnečí paštiku se šnečím kaviárem a dalšími dobrůtkami.
Jako nováček se představila Teplá Kačka vařená po vzoru starodávného receptu z Pekingu, oblíbená pro svou tenkou křupavou kůži a aromatickou chuť. Výborná byla rolovaná, škrábaná zmrzlina v podání Honzy Drbohlava a jeho ROLLS BROS. Šlo o nejčerstvější zmrzlinu vyrobenou za dvě minuty před zraky návštěvníků na mrazící desce. Nám však nejvíce chutnala HUSÍ JÁTRA s jablky a cibulkou, která byla vynikající.
Také na tomto festivalu jsme prezentovali vítězné výrobky ze soutěže o značku „Regionální potravina Ústeckého kraje“ a soutěže o značku „Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“, ale i další severočeské výrobky. V pavilonu „A“ jsme měli stánek, kde mohli návštěvníci ochutnat a přímo si zakoupit regionální výrobky, a to:
výrobek Tradiční játrová paštika Gouda kozí sýr Jablečno-rakytníková šťáva s dužinou Sušená jablka - kostky Květový med – lipový Menčíkova podkova Kozí sýr přírodní Čertovsky dobré a křupavé brambůrky solené Kocour IPA Samuraj Archivní sušená slanina Držovický ovčí jogurt bílý bio Pršuto Karé Novobranské korálky Farmářské bio máslo cihla Kocour světlý ležák Špaldové řezy Krušnohorský salám Chipsy červená řepa Tradiční bůčková paštika Pršuto COP Různé ovocné mošty Sušené hrušky
výrobce
vítěz roku
Čongrády s.r.o., Ležky Polabské mlékárny, provozovna Varnsdorf
RP 2016
LoPe Fruit s.r.o., Šepetely
RP 2016
Severofrukt, a.s., Trávčice Ing. Radek Geletič Varnsdorfské uzeniny, Varnsdorf Jakub Laušman, Držovice
RP 2016 RP 2016 RP 2015 RP 2015
Slavomír Hadrava, Hradiště
RP 2015
Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o. Chovaneček s.r.o., Litoměřice Jakub Laušman, Držovice Chovaneček s.r.o., Litoměřice Chovaneček s.r.o., Litoměřice Polabské mlékárny, provozovna Varnsdorf Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o. Pekařství Oertelt, s.r.o., Most Uzenářství JEŽEK, s.r.o., Most Severofrukt, a.s., Trávčice Čongrády s.r.o., Ležky Chovaneček s.r.o., Litoměřice LoPe Fruit s.r.o., Šepetely Severofrukt, a.s., Trávčice
RP 2015 RP 2015 RP 2014 RP 2014 RP 2013
RP 2016
RP 2013 RP 2012 PO 2016 PO 2016 PO 2015
Chléb malý kulatý Křehouš Krkovice uzená Uzený bůček Tlačenka světlá Jonni klobása Čerstvé škvařené sádlo se škvarky Klobásy Trvanlivé retro minizákusky Perníčky zdobené Sezamky Selské placičky s mandlemi Slané krekry, datlové sušenky a další výrobky Ovocné moštíky Bio mošty Pivo – sedmý schod
Pekařství Oertelt, s.r.o., Most Pekařství Oertelt, s.r.o., Most Uzenářství JEŽEK, s.r.o., Most Uzenářství JEŽEK, s.r.o., Most Uzenářství JEŽEK, s.r.o., Most Uzenářství JEŽEK, s.r.o., Most Vojtěch Strauss, Most Vojtěch Strauss, Most MIPO Market s.r.o., Most Jitka Horčičková, Dubský perník Eva Parásková – paperník, Kytlice Eva Parásková – paperník, Kytlice Eva Parásková – paperník, Kytlice Moštárna Louny In s.r.o., Louny Olga Syrovátková – Zámecké sady Chrámce Žatecký pivovar s.r.o., Žatec
Specialitou našeho stánku je vždy Straussův chléb se sádlem, škvarky a cibulí, který neodmyslitelně patří do stánku Okresní agrární komory Most a velice všem chutná. K ochutnávkám a prodeji jsme měli nepřeberné množství vynikajících regionálních výrobků, které návštěvníkům velmi chutnaly, i když měli výběr z různých kulinářských dobrot v obou pavilonech výstaviště. Po celou dobu naše perníkářka Jitka Horčičková zdobila před zraky návštěvníků své vlastní vyrobené perníčky a je vždy ozdobou každé výstavy. Hlavním partnerem akce byl: Elkus s.r.o. Partneři: Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, Ústecký kraj, OAK Most, InterGast a.s., McCain, Hyundai Motor Czech s.r.o., Lafarge Cement, a.s., Design YES s.r.o., Bidvest Czech Republic s.r.o., Winterhalter Gastronom s.r.o., Darothore a.s., Dream PRO, s.r.o., město Litoměřice a Biopark s.r.o. (biohovezi.cz). Mediální partneři: Litoměřicko24.cz, Litoměřický deník, Regionální vydavatelství, Právo, Vlasta, Receptář, receptář.cz, regionalnitelevize.cz, Mlsáníčko.cz, dynamickáreklama.cz, gurmet, Severočeský METROPOL, Český rozhlas Sever, Frekvence 1, Hitrádio FM, Rádio North Music, Rádio Blaník, Evropa 2.
4. ROČNÍK FESTIVALU DOBRÉHO JÍDLA PITÍ SE OPĚT VYDAŘIL! GFF se konal pod záštitou: Asociace kuchařů a cukrářů České republiky OAK Most hejtmana Ústeckého kraje Oldřicha Bubeníčka Festival byl organizovaný pro mladé návštěvníky, zejména rodiny s dětmi, kteří mohli ochutnávat gastronomické speciality a načerpat nové kuchařské speciality z různých kuchyní. Přes 10.000 návštěvníků, což je dvojnásobek loňského roku, odcházelo velmi spokojeno. Organizátorem Gastro food festu bylo výstaviště Zahrada Čech s.r.o., kteří se s touto akcí vypořádali na výbornou a bylo vidět, že ji připravovali s láskou!
UŽ TEĎ SE TĚŠÍME NA JUBILEJNÍ 5. ROČNÍK KTERÝ SE BUDE KONAT 21. – 22. 10. 2017!
Akce byla zorganizována s finanční podporou Ústeckého kraje.
Vydává: OAK Most – KIS ÚK V Mostě, dne 10. 10. 2016
Fotogalerie:
