GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP)

GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP) Nama Mata Kuliah

: Manajemen Operasional

Kode Mata Kuliah

: -------

Deskripsi Singkat

: Mata kuliah manajemen operasi ini membahas berbagai topik mengenai: falsafah manajemen operasi (MO), strategi operasi, prediksi dan peramalan, kapasitas dan ukuran kapasitas, perancangan produk dan jasa, pemilihan lokasi pabrik yang tepat, fungsi persediaan, pentingnya pemilihan posisi dan sifat system produksi-distribusi, arti kualitas, dan penjadwalan proyek.

Tujuan Instruksional Umum:

1. Mahasiswa memahami falsafah manajemen operasi (MO), fungsi operasi dan hubungannya dengan bagianbagian lain dari organisasi, memahami daur hidup produk, berbagai macam sistem produk, kurva pengalaman dalam hubungannya dengan keputusan-keputusan strategis yang diambil oleh organisasi. 2. Mampu melakukan peramalan untuk pasar produk dan jasa, memahami perencanaan kapasitas untuk keperluan produksi, memahami langkah-langkah dan perencanaan untuk pengembangan produk dan jasa, memahami pentingnya pemilihan lokasi pabrik dan distribusi produk. 3. Memahami tata letak fasilitas dan pengaruhnya terhadap operasi produk dan jasa, dan memahami manajemen persediaan. 4. Memahami aspek-aspek yang terkait dengan perencanaan dan pengendalian operasi, dan memahami arti manajemen mutu dalam usaha.

1

No

Tujuan Instruksional Khusus

Pokok Bahasan

Sub Pokok Bahasan

1

Mahasiswa mampu memahami arti dan cakupan MO, serta sejarah perkembangannya, perlunya mempelajari MO, masalah yang terkait dengan MO di dalam organisasi, mengidentifikasi system produksi, dan strategi operasi. Mahasiswa mampu memformulasikan strategi operasi, menentukan perioritas bersaing berdasarkan biaya, mutu, fleksibilitas dan kecepatan, peran operasi dalam strategi korporasi, dapat menjelaskan keputusan strategi dalam operasi, perbedaan strategi, dan mengetahui isu dan trend dalam operasi. Mahasiswa mampu memahami perbedaan antara prediksi dan peramalan, melakukan peramalan dengan metode rata-rata bergerak dan rata-rata bergerak terbobot, memahami penerapan metode Delphi, survey pasar, dan analisis siklus hidup produk.

PENDAHULUAN

     

KEPUTUSAN PERENCANA AN STRATEGI.

 Formulasi strategi;  Prioritas bersaing;  Peran operasi dalam strategi koorporasi;  Keputusan strategis dalam operasi;  Penberdayaan strategis, dan  Isu dan trend dalam operasi.

Mahasiswa mampu memahami definisi kapasitas dan ukuran kapasitas dan proses perencanaan kapasitas, memper kirakan kebutuhan kapasitas di masa datang, penambahan kapasitas, melakukan penilaian ekonomi untuk produk mapan dengan permintaan stabil dan produk baru dengan situasi penuh risiko.

PERENCANAAN KAPASITAS.

2

3/4

5/6

Pengertian manajemen operasi; Sejarah perkembangan MO; Perlunya mempelajari MO; Masalah manajemen operasi; Sistem produksi, dan Strategi operasi.

PERAMALAN.      

Waktu

Sumber

3 sks x 50 menit

9, 11, 12.

3 x sks x 50menit

6, 9.

3 x sks x 50menit

9.

3 x sks x 50menit

1, 3, 4, 5, 7, 9, 10.

Prediksi dan peramalan; Metode deret berkala; Metode peramalan kausal; Metode prediktif; metode Delphi; survey pasar, dan analisis siklus hidup produk.

 Definisi kapasitas dan ukuran kapasitas;  Proses perencanaan kapasitas;  Perkiraan kebutuhan kapasitas;  Penambahan kapasitas;  Penilaian ekonomi untuk produk mapan.

2

No


Pokok Bahasan

Sub Pokok Bahasan

7

Mahasiswa mampu memahami tahaptahap dan factor penting dalam perancangan produk dan jasa, penting nya inovasi teknologis untuk pengembangan produk dan proses serta pengelolaan perubahan teknologi. Mahasiswa memahami pemilihan lokasi pabrik yang tepat sebagai salah satu factor persaingan, memahami berbagai criteria penting dalam pemlihan lokasi pabrik.

PENGEMBANGAN PRODUK.

 Rancangan produk dan proses;  Inovasi teknologis.

3 x sks x 50menit

12.

LOKASI DAN DISTRIBUSI.

 Penentuan lokasi pabrik yang tepat dan;  Pentingya pemilihan lokasi pabrik dan distribusi produk sebagai salah satu faktor penting untuk memenangkan persaingan;  Kriteria dalam pemilihan lokasi pabrik.

3 x sks x 50menit

8, 9, 10, 11.

9/10

Mahasiswa dapat memahami berbagai jenis modul fasilitas jasa, mengidentifikasi berbagai tipe tata letak dasar dan memahami berbagai keputusan kapasitas, memahami perbedaan jenis pengaturan fasilitas untuk system batch dan kontinu.

TATA LETAK FASILITAS.

 Modul fasilitas jasa;  Tipe tata letak dasar dan berbagai keputusan kapasitas;  Perbedaan jenis pengaturan fasilitas untuk system batch dan kontinu.  Tata letak fungsional untuk system batch dan kontinu.

3 x sks x 50menit

2, 3, 6, 15.

11

Mahasiswa dapat memahami fungsi persediaan dalam mendukung proses produksi, mampu menggunakan metode perencanaan persediaan terutama dalam mengatasi tingkat permintaan yang tidak tetap, menghitung jumlah pesanan ekonomis, persediaan peyangga melalui klasifikasi ABC. Mahasiswa dapat memahami pentingnya pemilihan posisi dan sifat system

MANAJEMEN PERSEDIAAN.

 Fungsi persediaan;  Metode perencanaan persediaan.  Menghitung jumlah pesanan ekonomis, persediaan peyangga melalui klasifikasi ABC.

3 x sks x 50menit

2, 3.

PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN.

 Kebijakan pemilihan posisi;  Sifat system produksi-distribusi;

3 x sks x 50menit

2, 3, 6, 16.

8

12

Waktu

Sumber

3

No


Pokok Bahasan

Mahasiswa dapat memahami arti kualitas, memahami konsep TQM, mengerti proses peningkatan kualitasdan peran SDM, memahami implikasi strategis TQM, memahami konsep six sigma, pentingnya TQM dalam industry jasa dan mampu menjabarkan implementasinya, mengidentifikasi biaya mutu, dan mampu melakukan analisis identifikasi permasalahaan dan penyebab mutu menggunakan pareto, diagram alir, dan diagram pencar.

15

Mahasiswa dapat melakukan:  Perencanaan dan penjadwalan proyek Menggunakan metode PERT / CPM  Membuat jadual kegiatan proyek menggunakan metode CPM secara fleksibel berdasarkan jalur kritis menggunakan bagan Gant-chart.  Mahasiswa dapat menghitung Probabilitas penyelesaian proyek.

Waktu

Sumber

 Perencanaan aggregate termasuk perencanaan SDM.

produksi-distribusi, dan memahami perlunya perencanaan aggregate termasuk perencanaan SDM. 13/14

Sub Pokok Bahasan

MANAJEMEN MUTU.

PENJADWALAN DAN PENGAWASAN PROYEK.

       

Arti kualitas; Total Quality Management (TQM); Peningkatan kualitas dan peran SDM; Implikasi strategis TQM; Six sigma; TQM dalam industry jasa; Biaya mutu, dan Identifikasi permasalahan dan penyebab mutu.

3 x sks x 50menit

2, 3, 6, 16.

 Membuat network proyek: simpul event, anak panah aktifitas, aturan pembuatan network.  Penjadwalan proyek menggunakan metode PERT, Estimasi durasi kegiatan dalam proyek, Probabilitas waktu penyelesaian proyek  Penjadwalan proyek menggunakan metode CPM  Penentuan Jalur kritis kegiatan proyek.  Bagan Gant-chart untuk menentukan jadwal kegiatan yang dapat dijadwalkan secara fleksibel menurut Ketersediaan biaya. waktu, sumber

3 x sks x 50menit

8, 9, 11, 12.

4

No


Pokok Bahasan

Sub Pokok Bahasan

Waktu

Sumber

daya manusia atau mesin

 Latihan  Mahasiswa dapat memahami jenis penjadualan: di depan, di belakang, penjadualan dengan kriteria proses, penjadualan pada stasiun kerja.  Memahami teknik penjadualan produksi untuk system menurut type kapasitas produksinya dengan menerapkan:  Aturan prioritas mengirimkan Pekerjaan yaitu First Come First Served , Shortest Processing Time, Earliest Due Date, Longest Processing Time, critical ratio.  Teknik penentuan urutan pengerjaan seperti algoritma Johnson Branch And Bound, Heuristic palmer, CDS dan SPT.

PENJADWALAN PRODUKSI.

 Isu-isu pada Penjadwalan.  Aturan prioritas mengirimkan Pekerjaan yaitu First Come First Served , Shortest Processing Time, Earliest Due Date, Longest Processing Time, critical ratio.  Aturan pengurutan pengerjaan berbasis system, seperti algoritma Johnson Branch And Bound, Heuristic palmer, CDS dan SPT.  Penjadwalan dalam system volume produksi tinggi: Penggunaan strategi dan teknik penjadwalan line

3 x sks x 50menit

8, 9, 11, 12.

balancing.

 Penjadwalan dalam system volume produksi sedang: Penggunaan strategi dan teknik penjadwalan run-

out time.

 Penjadwalan dalam system volume produksi rendah: Penggunaan aturan prioritas mengirimkan pekerjaan dan teknik penentuan urutan pengerjaan seperti algoritma Johnson.  Penjadwalan pada system pelayanan (jasa).

REFERENSI: 1. Assauri, Sofyan , Manajemen produksi dan operasi, LPFE UI, Jakarta, 1993. 5

2. Apple, James M. 1992. Plant Layout and Material Handlng, New York. TheMacmillan Company.

3. Buffa, Elwood S, Manajemen produksi dan operasi modern, (alih bahasa), jilid 1 dan 2, Erlangga, Jakarta, 1994. 4. Bunawan, Pengantar Manajemen Operasi. Cetakan Pertama, Gunadarma, Jakarta. 1994. 5. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Edisi Kedua, Grasindo, Jakarta, atau Edisi terbaru. 6. Heizer, Jay dan Barry Render, 2006. Operations Management Buku 2 edisi ke tujuh. Jakarta: Penerbit Salemba Empat. th 7. Nigel S., S. Chambers, dan R.Johnston.2007. Operations management. 5 edition. Harlow: Prentice Hall.

8. Render, Barry dan Jay Heizer, Prinsip-prinsip manajemen operasi, Penerbit Salemba Empat, Jakarta, 2001. 9. 10. 11. 12. 13.

Render, Barry dan Jay Heizer, Operation Management, Edisi 7, Salemba Empat, Jakarta, 2006. Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano, 2004, Operations Management for Competitive Advantage, 10 th edition, McGraw-Hill, New York. Stevenson, William J. Production / Operations Management, Richard D. Irwin. Homewood.Illinois, 1990. Stevenson, William J. 1996. Production/Operations Management, 5th edition, Irwin, Chicago. Steve Brown, Richard Lamming, John Bessant, Peter Jones, 2005. Strategic Operations Management, 2th edition. Elsevier Butterworth-Heinemann, Linacre House, Jordan Hill, Oxford. 14. Schroeder, Roger G, 1989. Manajemen Operasi : Pengambilan Keputusan dalam Suatu Fungsi Operasi. Jilid 1, Edisi 3. Jakarta: Erlangga. 15. T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta, Edisi terbaru 16. Wignjosoebroto, Sritomo., 2003. Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan : Edisi Ketiga : Cetakan Ketiga, Guna Widya, Surabaya

6

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN) Mata Kuliah

: Manajemen Operasi

Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 1

Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami 1. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) 

Mahasiswa mampu mendefinisikan manajemen operasional berikut contoh-contohnya



Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan fungsi organisasi



Mahasiswa mampu mendeskripsikan fungsi operasional dan tugas pokok manajer operasi



Mahasiswa mampu membedakan antara desain dan dan operasinal dari system produksi



Mahasiswa mampu berdiskusi tentang produktifitas



Mahasiswa mampu membandingkan antara perusahan jasa dan manufaktur

7

2. Pokok Bahasan PENDAHULUAN 3. Sub Pokok Bahasan  Pengertian organisasi bisnis,  Fungsi manajemen operasi  Produktiitas  Klasifikasi sistem produksi 4. Kegiatan Belajar Mengajar

Pendahuluan

Durasi Waktu (menit ke) 1 – 10

Penyajian

11 - 30

Tahap

31 - 120 Penutup

121 - 150

Kegiatan Pengajar      

Menjelaskan tujuan mata kuliah Mengaitkan materi dengan program studi Menjelaskan GBPP, meliputi cakupan materi dan proses perkuliahan Menjelaskan tata cara pembelajaran dan penilaian Menjelaskan konsep dasar manajemen operasional Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang konsep dasar majemen operasional  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

Kegiatan Mahasiswa  Memperhatikan    

Memperhatikan Bertanya Memperhatikan Bertanya

 Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya

Media & Alat Papan tulis Papan tulis, LCD Projector Papan tulis, LCD Projector Papan tulis, LCD Projector

5. Evaluasi : Tanya jawab 6. Referensi :  

Render, Barry dan Jay Heizer. Principles Of Operasion Management and Student CD. Prentice Hall. 6 th edition, 2005 Stevenson, William J. Production / Operations Management, Richard D. Irwin. Homewood.Illinois, 1990.

8

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN) Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Matakuliah : Sks : 3 Waktu pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 2 1. Tujuan 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU) Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa dapat memahami mengenai keputusan operasi dalam perusahaan 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa dapat menyusun perencanaan keputusan operasi yang menunjang kinerja perusahaan 2.

Pokok Bahasan Keputusan Perencanaan Strategi

3. Sub Pokok Bahasan 1. Pentingnya pengambilan keputusan 9

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Penggunaan model dan pendekatan kuanttatif dalam keputusan Analisis trade-off Pendekatan sistem Pengenalan proritas Lingkungan keputusan Pengambilan keputusan dalam berbagai situasi Pohon keputusan Nilai yang diharapkan dari informasi yang sempurna Analisis sensitivitas

4. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Durasi Waktu Kegiatan Pendahuluan 1- 10 menit

Penyajian

110 menit

Kegiatan Pengajar  Membuka perkuliahan  Menjelaskan proses keputusan dalam perusahaan  Menjelaskan mengenai karakteristik dalam keputusan operasi  Menjelaskan mengena teori keputusan  Menjelaskan pentingnya pengambilan keputusan  Menggambarkan penggunaan model dan pendekatan kuanttatif dalam pengambilan keputusan  Menjelaskan analisis trade-off dalam proses pengambilan keputusan  Menjelaskan pendekatan system dan pengenalan proritas  Menjelaskan lingkungan yang mempengaruhi dalam pengambilan keputusan  Menjelaskan metode pengambilan keputusan dan contoh dalam kondisi pasti, tidak pasti dan berisiko  Menjelaskan dan memberikan contoh mengenai pohon keputusan

     

Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan Memberikan tanggapan Mengajukan pertanyaan Memperhatikan Memberikan tanggapan Mengajukan pertanyaan

Media dan Alat Peraga  LCD  Papan tulis

 LCD  Papan tulis

10

Penutup

30 menit

 Menjelaskan mengenai nilai yang diharapkan dari informasi yang sempurna dalam pengambilan keputusan  Menjelaskan mengenai analisis sensitivitas dalam pengambilan keputusan  Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa  Memberikan tanggapan  Menutup perkualiahan

 LCD  Papan tulis

5. Evaluasi 1. Tanya jawab 2. Memberikan tes tertulis 6. Daftar Pustaka 1. William J. Stevenson. 1990. operation Manajement. Illinois: Richard D. Irwin. 2. Nigel S., S. Chambers, dan R.Johnston.2007. Operations management. 5th edition. Harlow: Prentice Hall.

11

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah

: Manajemen Operasional :

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 3

Tujuan Instruksional Umum (TIU) : -

Mahasiswa mampu menjelaskan empat teknik peramalan kualitatif serta kelebihan dan kelemahan setiap teknik

-

Mahasiswa mampu membandingkan pendekatan peramalan kualitatif dan kuantitatif

-

Mahasiswa dapat menjelaskan teknik Average, Trend, Seasonal trend, Analisis Regresi beserta permasalahan

-

Mahasiswa dapat menjelaskan dua ukuran ketepatan peramalan.

1. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) 

Mahasiswa mampu mengerjakan tahap-tahap proses peramalan



Mahasiswa mampu melakukan peramalan dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif.

2. Pokok Bahasan Metode Peramalan Kualitatif dan Kuantitatif

12

3. Sub Pokok Bahasan Metode Judgment dan Opini, data historik Metode Average, Trend, Seasonal Trend, Siklik 4. Kegiatan Belajar Mengajar

Pendahuluan


Penyajian

16 – 76

Tahap

77 – 120

Penutup

121 – 150

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Menjelaskan pengertian peramalan  Menjelaskan kondisi umum untuk peramalan  Menjelaskan tujuan pemakaian

 Memperhatikan  Bertanya

Papan tulis, LCD Projector

 Menjelaskan pendekatan peramalan  Pendekatan peramalan : judgment/penilaian and opini, data historik  Menjelaskan peramalan berdasarkan penilaian dan opini secara detil  Menjelaskan metode peramalan dengan data time series (teknik average, trend, seasoanal, siklik dan yang lain





 Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa



5. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis 6. Referensi : 

Stevenson, W.J., 1990. Production / Operations Management. Richard Dee. Irwin Inc. Illinois .

13



Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 4

Tujuan Instruksional Umum (TIU) : - Mahasiswa mampu menjelaskan dua cara evaluasi dan pengendalian - Mahasiswa mampu mengidentifikasi faktor utama untuk penentu pemilihan teknik peramalan - Mahsiswa mampu menjelaskan elemen peramalan yang baik - Mahasiswa dapat meringkas tahapan proses peramalan 1. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) -

Mahasiswa mampu melakukan teknik peramalan asosiatif

-

Mahasiswa mampu memilih , melakukan teknik peramalan sesuai dengan kondisi / masalah yang dihadapi oleh perusahaan.

-

Mahasiswa mampu memahami ketepatan pemakaian masing-masing teknik peramalan

2. Pokok Bahasan Teknik Peramalan Asosiatif , Penilaian Teknik Peramalan 14

3. Sub Pokok Bahasan  Regresi Linear Sederhana dan Berganda  Ukuran ketepatan peramalan dan teknik pengendalian peramalan  Strategi pemakaian teknik peramalan 4. Kegiatan Belajar Mengajar

Pendahuluan


Penyajian

46 – 120

Penutup

121 – 150

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Meninjau ulang metode peramalan kualitatif dan kuantitatif  Memberi gambaran pemakaian teknik Regresi Linear Sederhana dan Berganda  Contoh Permasalahan  Menjelaskan ukuran-ukuran ketepatan peramaln, teknik pengendalian peramalan  Menjelaskan teknik pengendalian  Menjelaskan pemilihan teknik peramalan berdasarkan elemen elemen peramalan yang baik  Menjelaskan penggunaan informasi peramalan  Menjelaskan strategi pemakaian teknik peramalan





 Mengadakan diskusi studi kasus



5. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis 6. Referensi : 

Stevenson,W.J. 1990. Production / Operations Management. Richard Dee. Irwin Inc. Illinois. .

15



Kode Mata Kuliah

: IT021329

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 5, 6

Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami pengertian dan filosofi tentang perencanaan kapasitas. 7. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)        

Mahasiswa dapat menjelaskan pentingnya proses seleksi dan bagaimana proses seleksi berkaitan dengan desain produk dan jasa serta perencanaan kapasitas Mahasiswa dapat menjelaskan berbagai jenis proses produksi Mahasiswa dapat menjelaskan pendekatan otomatis untuk proses produksi Mahasiswa dapat menjelaskan pentingnya perencanaan kapasitas Mahasiswa dapat mendiskusikan cara untuk mendefinisikan dan mengukur kapasitas Mahasiswa mampu menjelaskan faktor-faktor yang dapat menentukan kapasitas yang efektif Mahasiswa dapat memberikan pertimbangan yang terkait dengan pengembangan kapasitas alternatif Mahasiswa dapat menjelaskan secara singkat pendekatan yang berguna untuk mengevaluasi proses seleksi dan alternatif kapasitas.

8. Pokok Bahasan 16

PERENCANAAN KAPASITAS 9. Sub Pokok Bahasan  Proses Seleksi  Strategi Operasi  Perencanaan Kapasitas 10. Kegiatan Belajar Mengajar

Pendahuluan


Penyajian

16 - 50

Tahap

51 - 80

81 - 120

Penutup

121 - 150

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Menjelaskan pengertian perencanaan kapasitas secara umum  Menjelaskan tujuan diadakannya perencanaan kapasitas dalam operasional perusahaan yang memproduksi barang maupun jasa



PROSES SELEKSI:  Menjelaskan cara memutuskan dalam seleksi operasi membuat produk sendiri atau membeli dari perusahaan lain  Menjelaskan jenis-jenis proses seleksi dalam pengolahan produksi  Menjelaskan keguanaan otomatisasi dalam proses produksi  Menjelaskan kegunaan Computer-Aided Manufaktur (CAM) dalam proses produksi STRATEGI OPERASI:  Menjelaskan bagaimana sebuah peramalan yang akurat merupakan hal yang paling pokok dalam keputusan kapasitas  Menjelaskan bagaimana teknologi dapat menentukan peningkatan kapasitas  Menjelaskan pentingnya menentukan tingkat operasi yang optimum PERENCANAAN KAPASITAS:  Menjelaskan pentingnya keputusan kapasitas  Menjelaskan bagaimana cara mendefinisikan dan mengukur kapasitas yang efektif (Analisis BEP)  Menjelaskan bagaimana menentukan kapasitas yang efektif  Menjelaskan dan menentukan persyaratan kapasitas  Menjelaskan bagaimana mengembangkan alternatif kapasitas  Menjelaskan cara mengevaluasi dan pemilihan alternatif kapasitas  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa







 Memperhatikan

Papan tulis, LCD

17

Durasi Waktu (menit ke)

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

 Menjawab pertanyaan  Bertanya

Projector

11. Evaluasi : Tanya jawab 12. Referensi :        

Jay Heizer, Barry Render, 2006. Operation Management, Edisi 7, Salemba Empat, Jakarta. Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano, 2004, Operations Management for Competitive Advantage, 10 th edition, McGraw-Hill, New York. Steve Brown, Richard Lamming, John Bessant, Peter Jones, 2005. Strategic Operations Management, 2th edition. Elsevier Butterworth-Heinemann, Linacre House, Jordan Hill, Oxford. William J. Stevenson, 1996. Production/Operations Management, 5th edition, Irwin, Chicago. Bunawan, 1994. Pengantar Manajemen Operasi. Cetakan Pertama, Gunadarma, Jakarta. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Edisi Kedua, Grasindo, Jakarta, atau Edisi terbaru T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta, Edisi terbaru Sofyan Assauri, Manajemen Produksi dan Operasi, LP FEUI, Jakarta, Edisi terbaru

18



Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 7

Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami strategi pengembangan produk dimulai dari pengenalan produk baru, proses pengembangan, serta variasinya. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) : 

Mahasiswa mampu menjelaskan strategi pengenalan produk baru



Mahasiswa mampu menjelaskan proses pengembangan produk



Mahasiswa mampu menjelaskan variasi produk dan dampaknya.

7. Pokok Bahasan

PENGEMBANGAN PRODUK 8. Sub Pokok Bahasan  Strategi pengembangan produk baru,  Proses pengembangan produk  Variasi produk

19

9. Kegiatan Belajar Mengajar

Pendahuluan


Penyajian

11 - 50

Tahap

51 - 90 91 - 130 Penutup

131 - 150

Kegiatan Pengajar  Mereview materi kuliah pertemuan sebelumnya  Menjelaskan strategi pengenalan produk baru  Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang strategi pengenalan produk baru  Menjelaskan konsep pengembangan produk  Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang konsep pengembangan produk  Menjelaskan tentang variasi produk  Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang variasi produk  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

Kegiatan Mahasiswa    

Menjelaskan Menjawab pertanyaan Memperhatikan Bertanya

Media & Alat Papan tulis Papan tulis, LCD Projector







10. Evaluasi : Tanya jawab 11. Referensi : 

Schroeder, Roger G, 1989. Manajemen Operasi : Pengambilan Keputusan dalam Suatu Fungsi Operasi. Jilid 1, Edisi 3. Jakarta: Erlangga.

20



Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 8

Tujuan Instruksional Umum (TIU): Mahasiswa mampu memahami 12. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) 

Mahasiswa memahami pemilihan lokasi pabrik yang tepat sebagai salah satu faktor persaingan



Mahasiswa memahami berbagai kriteria penting dalam pemilihan lokasi pabrik.



Mahasiswa memahami pentingya pemilihan lokasi pabrik dan distribusi produk sebagai salah faktor penting untuk memenangkan persaingan.

13. Pokok Bahasan LOKASI DAN DISTRIBUSI 21

14. Sub Pokok Bahasan  

Keputusan memilih lokasi. Faktor-faktor pemilihan lokasi

15. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Pendahulua n Penyajian

Durasi Waktu (menit ke) 1 – 10 11 – 30

31 – 120

Penutup

121 – 150

Kegiatan Pengajar  Menjelaskan tujuan mata kuliah  Mengaitkan materi dengan program studi  Menjelaskan GBPP, meliputi cakupan materi dan proses perkuliahan  Menjelaskan tata cara pembelajaran dan penilaian  Menjelaskan konsep dasar akuntansi pajak  Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang konsep dasar akuntansi pajak  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

Kegiatan Mahasiswa  Memperhatikan

Media & Alat Papan tulis







16. Evaluasi : Tanya jawab 17. Referensi :  Render, Barry and Jay Heizer.. Principles Of Operations Management and Student CD. Prentice Hall, 6th edition. 2005.  Russel, Roberta (Robin) and Bernard W. Taylor. Operations Management: Quality and Competitiveness in a Global Environment. John Wiley & Son, New York. 2005. (dapat dibaca buku lengkapnya on line).  Buffa, Elwood and Rakesh K. Sarin. Modern Production/Operation Management. John Wiley & Son, New York. 1987.  William J. Steveenson. Produktion/Operation management,. Irwin, Inc., 1990

22


: Manajemen Operasi

Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 9, 10


Mahasiswa mampu menjelaskan peranan, bagian organisasi dan tujuan tata letak fasilitas produksi



Mahasiswa mampu membuat Systematic Lay Out Planning



Mahasiswa mampu menjelaskan Cara Pembuatan Detail Rancangan Lay Out

19. Pokok Bahasan

TATA LETAK FASILITAS 20. Sub Pokok Bahasan

-

Prosedur Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi Systematic Lay Out Planning Cara Pembuatan Detail Rancangan Lay Out Tipe Tata Letak Produksi 23

-

Prosedur Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi


Pendahuluan


Penyajian

Tahap

Penutup

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Menjelaskan Prosedur Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi  Menjelaskan Prosedur Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi  Tujuan Tata Letak Fasilitas Produksi



16 - 45

 Menjelaskan tipe tata letak fasilitas

46 - 120

   

   

Papan tulis, LCD Projector Papan tulis, LCD Projector

121 - 150

Menjelaskan Systematic Lay Out Planning Menjelaskan Cara Pembuatan Detail Rancangan Lay Out Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa




2. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis 3. Referensi : Apple, James M. 1992. Plant Layout and Material Handlng, New York. TheMacmillan Company. Buffa, Elwood S. 1969. Operation Management. John Wiley & Sons Inc. Heizer, Jay dan Barry Render, 2006. Operations Management Buku 2 edisi ke tujuh. Jakarta: Penerbit Salemba Empat. Wignjosoebroto, Sritomo., 2003. Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan : Edisi Ketiga : Cetakan Ketiga, Guna Widya, Surabaya

24


: Manajemen Operasi

Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 11

Tujuan Instruksional Umum (TIU): Mahasiswa mampu memahami 21. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) 

Mahasiswa mampu memahami fungsi-fungsi persediaan, biaya-biaya persediaan, model economic order quantity (EOQ)



Mahasiswa mampu memahami model-model potongan kuantitas, model-model persediaan stokastik, model persediaan lainnya



Mahasiswa mampu memahami analisis persediaan, perencanaan kebutuhan bahan, dan masalah penentuan nilai persediaan bahan.

22. Pokok Bahasan

MANAJEMEN PERSEDIAAN 23. Sub Pokok Bahasan  Fungsi-fungsi persediaan, biaya-biaya persediaan, model economic order quantity (EOQ) 

Model-model potongan kuantitas, model-model persediaan stokastik, model persediaan lainnya



Analisis persediaan, perencanaan kebutuhan bahan, dan masalah penentuan nilai persediaan bahan.

25


Pendahuluan


Penyajian

Tahap

Penutup

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Menjelaskan Fungsi-fungsi persediaan, biaya-biaya persediaan, model economic order quantity (EOQ)



16 - 45

 Menjelaskan Model-model potongan kuantitas, persediaan stokastik, model persediaan lainnya



46 - 120

   

    


121 - 150

model-model

Menjelaskan Analisis persediaan, perencanaan kebutuhan bahan Masalah penentuan nilai persediaan bahan Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

Memperhatikan Bertanya Memperhatikan Menjawab pertanyaan Bertanya

5. Evaluasi: Tanya jawab, tes tertulis 6. Referensi:  

T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta, Edisi terbaru Buffa, Elwood S. 1969. Operation Management. John Wiley & Sons Inc.

26


: Manajemen Operasi

Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 12


Mahasiswa mampu menjelaskan peranan, bagian organisasi dan tujuan perencanan dan pengendalian produksi



Mahasiswa mampu menyebutkan dan menjelaskan jenis-jenis perencanaan produksi dan pengendalia produksi



Mahasiswa mampu menjelaskan aplikasi yang digunakan perusahaan dalam perencanaan dan pengendalian produksi

25. Pokok Bahasan

PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI 26. Sub Pokok Bahasan

-

Peranan Perancangan Dan Pengawasan Produksi Organisasi Bagian Perancangan Dan Pengawasan Produksi Tujuan Perencanaan Dan Pengawasan Produksi Perencanaan Produksi

27

-

Pengawasan Produksi


Pendahuluan


Penyajian

16 - 45

Tahap

46 - 120 Penutup

121 - 150

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Menjelaskan peran perencanaan dan pengendalian produksi  Menjelaskan organisasi bagian perencanaan dan pengendalian produksi  Tujuan perencanaan dan pengendalian produksi



      

   


Menjelaskanperencanaan produksi Menjelaskan menjelaskan pengawasan produksi Menjelaskan jenis-jenis pengawasan produksi Menjelaskan jenis-jenis perencanaan produksi Penerapan perencanaan dan pengendalian produksi Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa




8. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis 9. Referensi :    

Apple, James M. 1992. Plant Layout and Material Handlng, New York. TheMacmillan Company. Buffa, Elwood S. 1969. Operation Management. John Wiley & Sons Inc. Heizer, Jay dan Barry Render, 2006. Operations Management Buku 2 edisi ke tujuh. Jakarta: Penerbit Salemba Empat. Wignjosoebroto, Sritomo., 2003. Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan : Edisi Ketiga : Cetakan Ketiga, Guna Widya, Surabaya

28


: Manajemen Operasi

Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 13


Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian mutu



Mahasiswa mampu menjelaskan tujuan pengawasan mutu



Mahasiswa mampu menjelaskan dan penerapan Statistical Proces Control

28. Pokok Bahasan

MANAJEMEN MUTU 29. Sub Pokok Bahasan

-

Pengertian Mutu Tujuan Pengawasan Mutu 29

-

Organisasi Pengawasan Mutu Statistical Proces Control


Pendahuluan


Penyajian

Tahap

Penutup

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Menjelaskan Pengertian Mutu  Menjelaskan Tujuan Pengawasan Mutu  Menjelaskan Organisasi Pengawasan Mutu



16 - 45

 Menjelaskan Statistical Proces Control

46 - 120

      

   


121 - 150

Menjelaskan factor-faktor mempengaruhi mutu Menjelaskan biaya mutu


Menjelaskan Perumusan kebijakan dalam mutu Menjelaskan teknik proses apakah sesuai spesifikasi Menjelaskan barang yang diterima supplier sesuai mutu Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa





30


: Manajemen Operasi

Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 14


Mahasiswa mampu menjelaskan biaya mutu



Mahasiswa mampu menjelaskan Quality By Objective (QBO)



Mahasiswa mampu menjelaskan ISO



Mahasiswa mampu Total Quality Management (TQM)

MANAJEMEN MUTU 31. Sub Pokok Bahasan

-

Biaya Mutu Quality By Objective (QBO) 31

-

International Stnadard Orgamitation Total Quality Management (TQM)

13. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Pendahuluan


Kegiatan Pengajar  Menjelaskan Pengertian Biaya Mutu  Menjelaskan menjelaskan Quality By Objective (QBO)  Menjelaskan menjelaskan ISO

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat



   


 Menjelaskan menjelaskan TQM Penyajian

16 - 45 46 - 120

Penutup

121 - 150

      

Menjelaskan Menjelaskan Menjelaskan Menjelaskan

penerapan dan keuntungan ISO penerapan dan keuntungan TQM ISO 9000, ISO 9001 dan 14000 Konsep mengacu TQM


Menjelaskan Pengawasan Inspeksi Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa





32



Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 15

Tujuan Instruksional Umum (TIU): Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan dan memahami penjadwalan aktivitas di suatu proyek, Mahasiswa dapat menjelaskan dan memahami penjadwalan aktivitas di suatu proyek. 32. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Mahasiswa dapat melakukan :  Perencanaan dan penjadwalan proyek Menggunakan metode PERT / CPM  Membuat jadual kegiatan proyek menggunakan metode CPM secara fleksibel berdasarkan jalur kritis menggunakan bagan Gant-chart.  Mahasiswa dapat menghitung Probabilitas penyelesaian proyek 33. Pokok Bahasan PENJADWALAN DAN PENGAWASAN PROYEK 34. Sub Pokok Bahasan  Membuat network proyek: simpul event, anak panah aktifitas, aturan pembuatan network. 33

   

Penjadwalan proyek menggunakan metode PERT, Estimasi durasi kegiatan dalam proyek, Probabilitas waktu penyelesaian proyek Penjadwalan proyek menggunakan metode CPM Penentuan Jalur kritis kegiatan proyek. Bagan Gant-chart untuk menentukan jadwal kegiatan yang dapat dijadwalkan secara fleksibel menurut: Ketersediaan biaya. waktu, sumber daya manusia atau mesin


Pendahuluan


Penyajian

11 - 30

Tahap

31 - 120

Penutup

121 - 150

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

 Menjelaskan tujuan mata kuliah  Mengaitkan materi dengan program studi

 Memperhatikan

 Membuat network proyek: simpul event, anak panah aktifitas, aturan pembuatan network.  Penjadwalan proyek menggunakan metode PERT, Estimasi durasi kegiatan dalam proyek, Probabilitas waktu penyelesaian proyek  Penjadwalan proyek menggunakan metode CPM  Penentuan Jalur kritis kegiatan proyek.  Bagan Gant-chart untuk menentukan jadwal kegiatan yang dapat dijadwalkan secara fleksibel menurut: Ketersediaan biaya. waktu, sumber daya manusia atau mesin.  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

   



Media & Alat Papan tulis Papan tulis, LCD Projector Papan tulis, LCD Projector


36. Evaluasi : Tanya jawab 37. Referensi :  


34



Kode Mata Kuliah

:

SKS

: 3

Waktu Pertemuan

: 150 menit

Pertemuan ke

: 15

Tujuan Instruksional Umum (TIU):  

1.

Mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan: Fungsi dan karakteristik penjadwalan pada system dengan kapasitas produksi rendah, sedang dan tinggi, provider jasa. Mahasiswa dapat memahami konsep system penjadualan berupa input proses beserta faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja system dan output system penjadualan.

Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Mahasiswa dapat melakukan :  Mahasiswa dapat memahami jenis penjadualan: di depan, di belakang, penjadualan dengan kriteria proses, penjadualan pada stasiun kerja.  Memahami teknik penjadualan produksi untuk system menurut type kapasitas produksinya dengan menerapkan:  Aturan prioritas mengirimkan Pekerjaan yaitu First Come First Served , Shortest Processing Time, Earliest Due Date, Longest Processing Time, critical ratio  Teknik penentuan urutan pengerjaan seperti algoritma Johnson Branch And Bound, Heuristic palmer, CDS dan SPT.

2. Pokok Bahasan PENJADWALAN PRODUKSI 3. Sub Pokok Bahasan  Isu-isu pada Penjadwalan. 35

 Aturan prioritas mengirimkan Pekerjaan yaitu First Come First Served , Shortest Processing Time, Earliest Due Date, Longest Processing Time, critical ratio.  Aturan pengurutan pengerjaan berbasis system, seperti algoritma Johnson Branch And Bound, Heuristic palmer, CDS dan SPT.  Penjadwalan dalam system volume produksi tinggi: Penggunaan strategi dan teknik penjadwalan line balancing.  Penjadwalan dalam system volume produksi sedang: Penggunaan strategi dan teknik penjadwalan run-out time.  Penjadwalan dalam system volume produksi rendah: Penggunaan aturan prioritas mengirimkan pekerjaan dan teknik penentuan urutan pengerjaan seperti algoritma Johnson.  Penjadwalan pada system pelayanan (jasa). 4. Kegiatan Belajar Mengajar

Pendahuluan


Penyajian

11 - 30

Tahap

31 - 120

Penutup

121 - 150

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media & Alat

 Menjelaskan tujuan mata kuliah  Mengaitkan materi dengan program studi

 Memperhatikan

Papan tulis

 Isu-isu pada Penjadwalan.  Aturan prioritas mengirimkan Pekerjaan yaitu First Come First Served , Shortest Processing Time, Earliest Due Date, Longest Processing Time, critical ratio.   Aturan pengurutan pengerjaan berbasis system, seperti algoritma Johnson Branch And Bound, Heuristic palmer, CDS dan SPT.  Penjadwalan dalam system volume produksi tinggi: Penggunaan strategi dan teknik penjadwalan line balancing.  Penjadwalan dalam system volume produksi sedang: Penggunaan strategi dan teknik penjadwalan run-out time.  Penjadwalan dalam system volume produksi rendah: Penggunaan aturan prioritas mengirimkan pekerjaan dan teknik penentuan urutan pengerjaan seperti algoritma Johnson.  Penjadwalan pada system pelayanan (jasa).  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa







5. Evaluasi : Tanya jawab 36

6. Referensi :  


37

GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP)

Recommend Documents