Kata Pengantar GANODERMA LUCIDUM SEBAGAI TERAPI ALAMI MELAWAN PENYAKIT KRONIS Ganoderma di habitat aslinya adalah jamur yang hidup menempel pada batang-batang kayu pepohonan. Terdapat lebih dari 2000 spesies Ganoderma, tetapi hanya 6 jenis yang sudah diteliti secara ilmiah, yaitu jenis Ganoderma yang berwarna merah, hitam, biru, putih, kuning dan ungu. Dari ke-6 jenis Ganoderma tsb, hanya jenis Ganoderma berwarna merah dengan nama ilmiah Ganoderma lucidum yang paling bermanfaat untuk kesehatan. Mengingat manfaatnya, jenis Ganoderma lucidum ini sekarang sudah banyak dibudidayakan. Ganoderma lucidum sejak lebih dari 2000 tahun yang lalu ternyata sudah digunakan dalam pengobatan tradisional China, Jepang dan Korea. Di China Ganoderma lucidum dikenal dengan sebutan Ling Zhi, sedangkan di Jepang dikenal dengan nama Reishi, dan di Korea dikenal dengan nama Yeongji. Sebagai buktinya di dalam buku Pengobatan Tradisional China yang paling terkenal yaitu “Herbal Pharmacopoeia”, seorang ahli tumbuhan obat tradisional China yang hidup pada zaman dinasti Han bernama Shen Nong, sudah mengklasifikasikan Ling Zhi ke dalam golongan tumbuhan obat superior, dengan alasan: þ Tidak beracun dan dapat dikonsumsi harian. þ Bila dikonsumsi secara teratur dapat mengembalikan kesehatan tubuh dan memulihkan fungsi organ tubuh. þ Mengatur dan mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh. Termasuk juga di dalam buku “Compendium Materia Medica” yang memuat berbagai tulisan tentang tumbuhan obat dalam Pengobatan Tradisional China, seorang tabib bernama Lie Shi Zhen yang hidup pada tahun 1518-1593, juga sudah menerangkan manfaat jamur Ling Zhi ini. Menurutnya Ling Zhi bermanfaat sebagai chi / energi kehidupan untuk jantung, memperbaiki dan memperkuat organ di area dada serta bila dikonsumsi secara teratur dapat menjadikan seseorang sehat dan panjang umur. Ganoderma lucidum mempunyai senyawa-senyawa aktif yang bermanfaat untuk kesehatan, antara lain: þ Polisakarida yang terdiri dari 1,3-D- glucans dan Beta-1,6-D- glucans. þ Triterpenoid berupaAsam Ganoderic. þ Adenosin. þ Protein berupa Ling Zhi-8 protein. þ Mineral berupa Kalium (K), Calcium (Ca), Magnesium (Mg). þ Sedikit Germanium Organik. þ Senyawa-senyawa lain berupa: Ergosterol, Coumarin, Mannitol, dsb. Kandungan Polisakarida yang tinggi di dalam Ganoderma Lucidum bermanfaat untuk memacu pembentukan Interferon, Interleukin I dan Interleukin II di dalam tubuh manusia. Ketiganya berperan sebagai anti tumor
i
dan kanker, penggempur penyakit karena infeksi virus, bakteri dan jamur, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Karena alasan ini maka Ganoderma lucidum dapat diberikan menyertai pengobatan medis untuk terapi HIV dan berbagai macam kanker terutama kanker prostate. Pada penderita kanker, pemberian Ganoderma lucidum berfungsi untuk: mengurangi keluhan-keluhan yang timbul selama kemoterapi dan radioterapi, memperpanjang usia harapan hidup, dan mengurangi penyebaran kanker. Triterpenoid yang disebut dengan Ganoderic Acid di dalam Ganoderma lucidum bermanfaat untuk memperbaiki sistem sirkulasi darah dan jantung. Bila dikonsumsi secara teratur dapat mencegah terjadinya perlekatan platelet (Trombosit), mengurangi pembentukan kolesterol jahat (LDL) & Trigliserida, serta menurunkan tekanan darah. Ketiga hal ini yang sering menimbulkan resiko penyumbatan pembuluh darah, yang menyebabkan terjadinya stroke, serangan jantung, dan gangguangangguan pada pembuluh darah kecil penderita Diabetes. Ganoderic acid juga memiliki efek anti alergi, sehingga dapat digunakan untuk mengobati berbagai bentuk alergi. Misalnya: asthma, bentuk-bentuk alergi kulit, dll. Senyawa aktif Adenosin yang terkandung di dalam Ganoderma lucidum berfungsi untuk merelaksasi otot-otot tubuh, dan menenangkan sistem saraf pusat. Sehingga Ganoderma lucidum dapat digunakan untuk mengatasi stress, mengobati kesulitan tidur (insomnia), kelelahan akibat ketegangan saraf, dll. Senyawa aktif lain dalam Ganoderma lucidum adalah Ling Zhi-8 protein yang berperan sebagai senyawa aktif yang memiliki efek anti alergi dan penyeimbang sistem kekebalan tubuh (immunomodulator). Sedangkan kandungan mineral Kalium (K), Calcium (Ca) dan Magnesium (Mg) dalam Ganoderma lucidum berfungsi untuk mempertahankan metabolisme tubuh yang optimal. Manfaat lain Ganoderma lucidum selain tersebut di atas adalah: menjaga kadar gula darah pada penderita Diabetes tipe II, mengurangi produksi asam lambung dan mengatur pergerakan usus besar. Dalam menjalankan fungsi detoksifikasinya, Ganoderma lucidum bertugas untuk meremajakan sel-sel hati (lever) dan membantu pengaturan fungsi ginjal. Diamond Interest International memiliki produk Gano Plus yang berisi Ganoderma lucidum yang sudah dikemas praktis dalam bentuk kapsul, dengan cara pemakaian : Minggu I : 1 – 2 kapsul / hari Minggu II : 2 – 4 kapsul / hari Dikonsumsi dalam keadaan lambung kosong, dan dianjurkan selama mengkonsumsi Gano Plus sedikitnya minum minimal 8 gelas air putih / hari disertai cukup konsumsi vitamin C. Diharapkan dengan mengkonsumsi Gano Plus maka segala penyakit-penyakit kronis dapat teratasi. dr. Imelda Margaritha Konsultan Medis Diamond Interest International
ii
PENDAHULUAN Ganoderma lucidum atau dikenal dengan sebutan “gano” adalah sejenis jamur di Cina yang dikenal sebagai Ling Zhi, di Jepang disebut Reishi. Ganoderma termasuk di dalam kelompok Polyporaceae, keluarga Jamur – Reishi dan sejumlah senyawa yang ada di dalamnya juga terdapat di dalam jamur lain. Ganoderma tumbuh di lingkungan yang hangat dan lembab pada suhu antara 26 celcius – 27 celcius, oleh karena itu Ganoderma tumbuh dengan subur dihutan-hutan di Malaysia. Dalam sejarah pengobatan Cina dan Jepang, Ganoderma telah digunakan sejak ribuan tahun untuk pengobatan penyakit-penyakit kronis/degeneratif dengan hasil yang cukup memuaskan, selain itu juga mengimbangkan seluruh (9) sistem organ tubuh yang menjuruskan pada satu kesehatan yang optimal dan menyeluruh. Pencegahan dan perawatan kesehatan seutuhnya termasuk sebagai antivirus dan anti kanker merupakan masa depan yang cerah. Ganoderma lucidum membantu mengatur kerja serta metabolisme seluruh organ tubuh agar dapat berfungsi seoptimal mungkin. Manfaat dan Khasiatnya - Mengatur dan melindungi sistem imunitas serta menghalau infeksi virus. - Melindungi dan mencegah terjadinya tumor – kanker. - Melindungi dan menguatkan hati dari berbagai racun yang merusakkan, serta menstabilkan fungsi penetralan racun (detoksifikasi). - Memulihkan penyakit jantung. - Melindungi dan mencegah jantung dari berbagai penyakit. - Melambatkan proses penuaan. - Mengatasi sulit tidur. - Menurunkan resiko terkena tekanan darah tinggi. - Mengobati kencing manis (diabetes mellitus). - Memulihkan penyakit radang saluran napas (bronchitis kronis dan asthma). - Mengatasi kelelahan. - Digunakan seabgai bahan kosmetika juga untuk mengatasi berbagai kelainan kulit. Penyakit Kanker Ganoderma ditujukan untuk pengobatan penyakit Kanker karena memiliki kemampuan membersihkan berbagai racun tubuh (detosifikasi) dan membantu meningkatkan serta menguatkan sistem kekebalan/imunitas tubuh secara umum. Membantu hati untuk menetralkan berbagai racun yang memang sudah menjadi tugas hati, secara tidak langsung meningkatkan kemampuan kerja hati dengan cara menguatkan dan memperbaiki kerusakkan sel-sel hati dimana hal ini menjadi penting artinya bagi kebanyakan penderita kanker hati dan juga kanker lainnya. a. Senyawa anti-kanker yang ditunjukkan oleh Ganoderma adalah senyawa polisakharida dan Germanium oksida. Pecahan senyawa polisakharida dari Gano memiliki dampak besar terhadap kekhasiatan
1
b. Ganoderma dapat digunakan sebagai makanan kesehatan/suplemen, selama pengobatan kanker menggunakan kemoterapi (memakai obatobatan) atau radioterapi (memakai sinar-x) guna menurunkan resiko dampak efek samping dari pengobatan tersebut seperti kelelahan, hilangnya nafsu makan, kebotakan, berbagai penekanan terhadap aktifitas sumsum tulang serta resiko tinggi terhadap terjadinya infeksi. c. Pada berbagai kasus terminal (stadium akhir penyakit kanker) Gano mampu memperpanjang harapan hidup dan meningkatkan kualitas hidupnya. Cara Ganoderma menghadapi penyakit kanker sebagai berikut : - Meningkatkan dan membantu mengatur sistem endokrin (penghasil hormon) serta kekebalan tubuh untuk menghambat timbulnya sel kanker, sehubungan dengan beredarnya radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan. - Menghambat pembentukan DNA (faktor pembentukan) sel kanker, merusak aktifitas enzim sel-sel kanker dan dilain pihak merangsang dan meningkatkan keberadaan/pembentukan sel-sel normal tubuh serta mengaktifkan sel pemakan yang dimotori oleh sel T dan B limfosit, yang berguna untuk membatasi penyebaran dan pertumbuhan sel kanker. - Menurunkan efek racun, resiko efek samping dan mengurangi rasa nyeri selama pemberian obat-obatan anti kanker (kemoterapi) dan atau selama dilakukan pengobatan penyinaran (menggunakan sinar-x). - Meningkatkan kemampuan detoksifikasi (pembersihan racun tubuh) organ hati, dengan cara meningkatkan fungsi sel hati dan merangsang perbaikan sel hati yang rusak. - Membantu menghilangkan penumpukan cairan di dalam rongga perut akibat bendungan di dalam hati (asites), meningkatkan nafsu makan dan menurunkan rasa nyeri hebat pada kanker stadium lanjut. - Gano efektif diberikan sekalipun penderita mengalami penyakit ginjal. PenyakitAlzeimer Merupakan penyakit degenerasi otak yang mengenai bagian sel-sel otak besar. Penyakit ini akan mengakibatkan menurunnya kemampuan otak mengatur gerakan, kemampuan nalar dan ingatan seseorang. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa tidak ada satu cara pengobatan yang dapat menyembuhkan, kalau ada mungkin hanya memperlambat jalannya penyakit selama 40 minggu saja dari seluruh waktu penderitaannya. Penemuan penyakit ini dilandasi pada penemuan adanya penumpukkan amyloid B-peptide (penyebab timbulnya peradangan) yaitu bagian dari petunjuk terjadinya degenerasi sel saraf. Hal ini merupakan juga salah satu penyebab (dugaan sementara) pemakaian yang berlebihan dari obat anti radang golongan kortikosteroid. Dari laporan peninggalan abad ke 3-4 (Shen Nong Ben Cao Jing edisi 1, sekitar tahun 456 – 536) disebutkan kalau Ganoderma lucidum mempunyai efek anti radang. Percobaan yang dilakukan pada tikus yang diberi Gano, menunjukkan bukti bahwa khasiat ini betul ada. Dengan dasar inilah lalu diadakan sederet penelitian untuk membuktikan “bahwa anggapan terjadinya
2
peradangan otak pada usia lanjut yang menimbulkan kepikunan dapat diatasi”. Penyakit Jantung “Aspirin” telah ditemukan dan digunakan, merupakan senyawa yang dapat menurunkan resiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Aspirin memiliki khasiat anti radang yang kemudian dikaitkan dengan kelainan jantung yang terjadi akibat peradangan. Hal tersebut di atas didasari adanya penemuan meningkatnya kadar C-reactive protein di dalam plasma darah yang memicu terjadinya proses peradangan sistem pembuluh darah dan jantung. Penelitian Ganoderma lucidum terhadap masalah tersebut, menunjukkan bahwa kemampuan Gano membatasi peningkatan kadar C-reactive protein, secara tidak langsung menurunkan resiko terjadinya kelainan jantung. Penelitian tersebut menunjukkan bahwa “Aspirin dapat dengan aman digantikan oleh Gano yang memiliki dampak efek samping yang jauh lebih kecil dan lebih aman dalam penggunaan jangka waktu yang panjang”. Hal ini telah dipromosikan juga oleh “the Ganoderma International Research Institute” di New York,Amerika Serikat di tahun 1993. Berbagai Penelitian terhadapAnti Radang Uji coba pada mencit dilakukan oleh Stavinovah dkk. (1991, 1996) menghasilkan kesimpulan bahwa Ganoderma lucidum merupakan senyawa kuat anti radang. Kandungan aktif Gano yang terdiri dari carrageenan, croton oil dan ekstrak ethyl acetate kesemuanya merupakan anti radang. Senyawa yang diekstrak tersebut memiliki keampuhan anti radang yang setara dengan hidrokortison, tetapi tidak menunjukkan efek samping seperti yang ditunjukkan senyawa kortikosteroid pada umumnya. Selain itu tidak mengganggu lambung seperti obat anti radang non-steroid seperti golongan aspirin. Gano merupakan anti radang yang cukup kuat, tanpa menimbulkan efek samping sekalipun dikonsumsi jangka panjang, dan dijamin dapat menjadi pencegah sakit yang disebabkan oleh berbagai peradangan. Efek anti radang yang dimiliki Gano juga menempatkan dirinya sebagai salah satu obat alternatif penyembuh berbagai nyeri sendi yang disebabkan oleh radang. Satu penelitian ekologi yang dilakukan di sepanjang sungai Savannah di negara bagian Carolina selatan oleh Chen dkk (1993) telah mengidentifikasi Gaonderma sebagai satu bentuk spora yang menyatu pada kayu pohon oak. Lebih jauh lagi Chenard Hu (1994) melaporkan bahwa ditemukannya 3 bagian penting yaitu monokaryon, badan buah dan akar, yang kemudian temuan ini dipresentasikan di Organotech of San Antonio,Amerika Serikat. Di tahun yang sama Chang (1994) di Sloan-Kettering Cancer Center medlaporkan bahwa penggunaan Ganoderma harusnya diteliti lebih lanjut, mengingat bahwa : Penggunaan Gano di dalam pengobatan kanker dapat ditujukan untuk : a. Menurunkan resiko efek samping pengobatan menggunakan obat anti kanker dan penyinaran. b. Memperpanjang usia harapan hidup penderita kanker, dan menghambat terjadinya penyebaran sel kanker.
3
c. Meningkatkan kualitas hidup penderita kanker dan d. Mencegah terjadinya kemungkinan kekambuhan penyakit kanker. Chang dkk (1993) dalam penelitiannya yang cukup menarik perhatian, mengungkapkan besarnya dosis pemberian Gano berdasarkan data yang kemudian menjadi dasar perhitungan kebutuhan anjuran dosis yang perlu dikonsumsi sebagai berikut : a. Daun kering Ganoderma 0.5 gr – 1 gr per hari untuk perawatan kesehatan dan pencegahan penyakit. b. 2 gr – 5 gr per hari bila ditemukan kelelahan, stress penyakit otoimun atau berbagai penyakit kronis lainnya. c. 5 gr – 10 gr per hari untuk pengobatan penyakit berat. Hasil daripada perhatian terhadap manfaat Gano inilah kemudian mulai dilakukan berbagai penelitian di Amerika Serikat, terutama manfaatnya terhadap penyakit Alzheimer yang konon merupakan penyebab kematian ke 4 di negara Amerika Serikat tersebut dan juga berbagai penelitian manfaat Gano terhadap berbagai penyakit jantung yang juga merupakan penyebab kematian ke 2 disana. Hasil penelitian membuahkan beberapa pendapat yang berdasar, dan ini membuka wawasan baru di dalam pengetahuan dunia kedokteran barat khususnya, dimana Gano dinyatakan sebagai : 1. Pencegah kepikunan pada usia lanjut. 2. Merupakan anti-radang yang aman dan cukup bermakna. 3. Radang sendi merupakan pemicu terjadinya penyakitAlzheimer. 4. Timbulnya Alzheimer dianggap sebagai akibat dari penggunaan jangka panjang obat anti radang jenis kortikosteroid. PenyakitAcquired Immune Deficiency Sydrome (AIDS) 1. Dilaporkan untuk pertama kali pada tahun 1981, dan telah menyebar secara luas ke seluruh dunia. 2. Pada akhir tahun 1996, WHO mencatat jumlah AIDS sebanyak kira-kira 11 juta kasus. 3. Sebagai tambahan perlu diketahui bahwa setidaknya 23 milyar penduduk dunia akan hidup bersama dengan penderita – kasus AIDS, dan itu berarti bahwa juga akan hidup bersama dengan virus HIV, penyebab AIDS. Sedikitnya 92.6% berasal dari negara berkembang sepertiAfrika,Asia danAmerika Latin. 4. AIDS menyebabkan menurunnya dan rusaknya sistem kekebalanimunitas tubuh (CD4 dan T-lmphosit) yang kemudian akan terjadi infeksi dari berbagai kuman penyakit lainnya tanpa batas. 5. Virus penyebab AIDS adalah dari golongan retrovirus. Tentunya obatnya yang dibutuhkan adalah obat “Antiretroviral”. Kandungan Gano yang terdiri dari : 1. Terpenoid. 2. Senyawa Polisakharida (termasuk beta-D-glucan) 3. berbagai Protein Kompleks lainnya. Memiliki banyak jasa untuk menanggulangi penyebaran virus AIDS.
4
Beta-D-glucan dan protein kompleks misalnya merupakan immuno-modulator yang juga memegang peranan penting ketika mempelajari Gano terhadap kasus kanker. Di Thailand, Lingzhi atau Gano ini merupakan obat tradisional yang telah digunakan secara luas untuk berbagai kasus penyakit dan juga penderita HIVAIDS, selain juga obat-obatan antiretrovirus lainnya. Pemberian Gano ditujukan agar para penderita dapat mengembalikan daya tahan imunitasnya kembali, setidaknya memperpanjang usia harapan hidup. Satu penelitian yang lamanya 12 minggu terhadap 10 kasus AIDS di Thailand menggunakan ekstrak Lingzhi menunjukkan adanya peningkatan terhadap sistem imunitas yang dimotori oleh kandungan beta-D-glucan, dan beta-D-glucan peptide. Hal ini membawa angin segar yang memberikan harapan positif di masa depan, untuk mengobati penderita penyakitAIDS. Ekstrak Methanolic dari Ganoderma lucidum juga telah diteliti dan mempunyai efek terhadap sel darah putih manusia, dalam hal ini mampu menstabilkan produksi sel darah putih sebagai penggerak sistem imunitas/kekebalan tubuh manusia. Cara penggunaan Ganoderma yang diekstrak oleh Diamond Interest dapat diminum dalam jangka panjang, bahkan untuk beberapa penyakit kronis atau penyakit degenerasi, Gano plus diharapkan dapat dikonsumsi secara jangka panjang untuk mendapatkan efek penyembuhannya. Dosis awal yang lazim diberikan adalah antara 1 – 2 kali sehari 1 kapsul, setelah 2 – 3 minggu berikutnya dosis dapat dinaikkan sampai 3 kali sehari 1 – 2 kapsul tergantung kebutuhan dan keparahan penyakit. Ganoderma tidak lazim diberikan pada anak kecil di bawah usia 5 tahun kecuali pada beberapa kasus tertentu seperti leukemia.
5
Tanya Jawab Tanya : 1. Ganoderma lucidum dikenal sebagai jamur yang sering mendapat perhatian sebagai tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatan, namun ada sejumlah isu yang mengatakan bahwa karena Gano ini merupakan jamur, sering juga dapat menimbulkan keracunan. Apakah Gano plus Diamond Interest memiliki resiko yang sama? Jawab : Memang, jamur sering menimbulkan masalah keracunan, bahkan gano pun pernah diisukan seperti tersebut diatas. Namun perlu diingatkan sekali lagi bahwa Gano plus Diamond Interest bukan lagi Gano jamur, melainkan sudah diekstrak atau kandungan bergunanya diambil. Hal ini sudah tidak lagi memungkinkan terjadinya keracunan akibat senyawa lainnya yang ada di Gano terkonsumsi. Keamanan ini berkat teknologi ekstrak yang modern dan canggih sehingga meski Gano plus dikonsumsi dalam jangka waktu lama dalam dosis yang tinggi sekalipun, tetap aman digunakan. Namun demikian untuk efektifitas dan efisiensi khasiat, dihimbau agar penggunaan Gano plus disesuaikan dengan kebutuhan. Tanya : 2. Apakah produk Gano plus dalam bentuk kapsul dan gano dalam bentuk kopi gano ada perbedaan dosis dan khasiat? Jawab : Perbedaan dosis memang ada, tetapi tidak khasiatnya. Di Amerika Serikat kopi Gano sangat digemari, karena rasa kopinya tetap memiliki manfaat yang amat tinggi bagi perawatan kesehatan secara menyeluruh.
6
Bukti Sahih Mujarabnya Ling Zhi Musim panas menghampiri Oregon, Amerika, ketika perempuan itu mendatangi klinik dr Fukumi Morishige MD PhD. Dokter sekaligus peneliti Linus Pauling Institute of Science and Medicine itu terperanjat bukan kepalang. Paru-paru pasien berumur 39 tahun itu bersih dari sel kanker. Padahal, 6 bulan sebelumnya sel ganas itu bercokol di organ pernapasannya.
menghindari penyebaran kanker lebih luas. Meski demikian, sel kanker tetap bersemayam di hati. Ketika berusia 9 tahun, anak itu kembali menemui Fukumi untuk
B
egitu banyak kisah duka wanita itu sejak 6 bulan silam. Kanker paru-paru menjalar ke membran rongga dada. Beberapa dokter di berbagai rumahsakit yang ia kunjungi malah angkat tangan. Setiap kali pulang ke rumah, hanya rona putus asa yang tergambar di wajahnya. Ketika tak satu pun rumahsakit yang dapat dijadikan sandaran kesembuhan, harapan justru datang dari setangkai jamur. Saat itu suaminya selalu memberi 4 g ekstrak ling zhi setiap hari. Fukumi menduga, reishi – sebutan ling zhi di Jepang – lah yang membawa keajaiban itu. Kisah itu bukan sekali saja Fukumi alami. Beberapa waktu kemudian, seorang anak berusia 5 tahun yang menderita kanker hati datang kepadanya. Kanker itu juga menyebar ke usus kecil. Dokter terpaksa memotong usus itu untuk
memeriksakan diri. Setelah dipindai dengan CT scan, lagi-lagi Fukumi terkejut. Sel-sel kanker yang bersarang di hati itu sirna. Rahasianya? Anak itu mengkonsumsi 2 g ekstrak reishi setiap hari. Terbukti ilmiah Fakta empiris itu menggelitik naluri ilmiah Fukumi. Ia pun memesan ekstrak ling zhi dari produsen ling zhi di Jepang. Ekstrak jamur kayu itu kemudian diberikan kepada beberapa pasien kanker yang dikombinasikan dengan vitamin C. Dalam setahun ia menghabiskan setidaknya 500 kg ekstrak reishi. Hasilnya, jamur legendaris itu terbukti ampuh
7
mengatasi kanker dan beragam komplikasi. Dalam 2 tahun, 140 pasien kanker sembuh setelah mengkonsumsi ling zhi. Untuk mengetahui duduk perkara ling zhi itu bekerja. Fukumi meriset beberapa pasien kanker yang menderita komplikasi dengan penyakit lain seperti rematik, bronkitis kronis, dan hepatitis. Komplikasi terjadi akibat anjloknya sistem kekebalan tubuh. Setelah diberi asupan ekstrak ling zhi, masing-masing pasien menjalani tes immunoglobulin untuk menentukan tingkat kekebalan tubuh. Hasil riset menunjukkan, tingkat IgA, IgG, dan IgM si pasien terus meningkat. Artinya, ling zhi bekerja menghantam kanker dengan mendongkrak sistem kekebalan tubuh. Keampuhan ling zhi juga menarik perhatian para periset di Cina. Di negara tirai Bambu, ling zhi begitu melegenda. Keistimewaan jamur kayu itu disebut-sebut dalam buku pengobatan tradisional cina kuno Shen Nong Ben Jing yang ditulis 2.000 tahun lampau. Di era modern, legenda itu terbukti secara ilmiah. Cao QZ dan Lin ZB, periset Departemen Farmakologi Health Science Center Peking University, Beijing, Cina, meneliti mencit yang diinduksi sel tumor sarcoma 108. Hasil riset menunjukkan, asupan polisakarida peptida yang diekstrak dari ling zhi Ganoderma lucidum berdosis 50 mg, dan 200 mg/kg bobot tubuh, menghambat pertumbuhan tumor pada mencit masing-masing 35,2%, 45,2%, dan 61,6%. Hasil penelitian Shiuh-Sheng Lee, dari Departemen Biokoima, national Ya n g - M i n g U n i v e r s i t y , Ta i p e , polisakarida pada ling zhi merangsang
8
sel mononuklear darah memproduksi sitokin, TNF-a, IFN-g, IL-1b, dan IL-6, yang berperan menghambat proliferasi sel leukimia U937. Polisakarida Apa yang menyebabkan ling zhi ampuh mengatasi kanker? Beberapa hasil penelitian menunjukkan, polisakarida berperan dominan mengatasi penyakit mematikan itu. Menurut dr Ekky M Rahardja MS SpGK, dokter spesialis gizi klinis Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanegara, ling zhi mengandung senyawa polisakarida yang molekulnya berikatan beta. “Molekul polisakarida yang terkandung pada nasi atau makanan lain yang biasa dikonsumsi berikatan alfa,” kata alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia itu. Molekul polisakarida berikatan beta lebih kompleks sehingga sulit dicerna. Meski demikian, kehadirannya itu justru berdampak positif. Sebab, ia mengandung reaksi sistem kekebalan di selaput lendir saluran pencernaan atau Gastrointestinal Associated Lymphoid Ti s s u e ( G A LT ) . I t u l a n t a r a n polisakarida berikatan beta dianggap sebagai benda asing. Bangkitnya sistem kekebalan memperkokoh daya tahan tubuh terhadap serangan benda asing seperti bakteri, virus, dan sel-sel kanker. Selain itu, “Kandungan germanium pada ling zhi membantu mengatasi tumor,” tutur dr Ekky. Perpaduan poliskarida dan germanium mampu meningkatkan sistem immun tubuh dan mencegah pertumbuhan selsel kanker (antitumor). Menurut Shwu-Bin Lin dari Departement of Laboratory Medicine, National Taiwan University Hospital,
senyawa triterpen pada G. lucidum turut andil mengatasi kanker. Senyawa itu diekstrak dari miselia anggota famili Polyoraceae itu. Hasil penelitian membiktikan, triterpen ternyata sanggup menghambat pertumbuhan sel hepatoma Huh-7 – sel kanker hati – tanpa menghambat pertumbuhan sel hati normal. Fakta ilmiah itulah yang mendorong Dr Raymond Chang, MD, FACP dari Sloan-Kettering Cancer Center, New York, Amerika Serikat, menganjurkan ling zhi kepada para pasien kanker. Bagi pasien yang sedang menjalani kemo atau radioterapi, Chang memberikan 5-10 g ling zhi per hari untuk mengurangi efek samping terapi dan memperbaiki kondisi tubuh. Untuk mencegah metatesis atau penyebaran sel kanker ke organ tubuh lain. Chang memberikan 5 – 30 g ling zhi per hari tergantung kondisi pasien. Di tanahair, dr Erna Cipta Fahmi, herbalis di Pondokcabe, juga menggunakan ling zhi untuk mengobati kanker. Menurutnya, kulat – sebutan ling zhi di Malaysia – mengandung antioksidan tinggi yang berasal dari pigmen merah yang terdapat pada ling
Zhi. Juga mengandung zat perangsang sistem immun alias kekebalan tubuh. Sel-sel fagosit menyerang dan mengisolasi sel-sel kanker sehingga tidak menyebar ke sel tubuh lain. Pendapat serupa dilontarkan Ir Wahyu Suprapto, herbalis di Batu, Jawa Timur. Jamur merah itu dikeringkan lalu digerus hingga halus. Satu sendok makan atau setara 8 g serbuk Ganoderma lucidum direbus dalam 2 gelas air hingga mendidih dan tersisa 1 gelas. Setelah dingin, air rebusan disaring,lalu dikonsumsi. Dosis disesuaikan dengan kondisi pasien. Bila stadium dini, cukup mengkonsumsi air rebusan ling zhi 2 kali sehari masing-masing 1 gelas. Bila telah lanjut, ditingkatkan menjadi 3 kali. Popularitas al-kummah – sebutan ling zhi dalam bahasa Arab – sebagai panasea itu mengundang minat bisnis para produsen herbal. Jamur itu diekstrak dan diolah dalam bentuk kapsul. Kini, berbagai merek herbal berbahan ling zhi bertebaran di pasaran, seperti Gano plus dari Diamond Interest International. Meski penampilan berbeda, toh legenda keampuhan ling zhi tetap terasa. (Imam Wiguna)
9
RAGAM HARAPAN PENDAMBA KESEHATAN Hasratnya hidup abadi. Untuk mewujudkan impian itu Kaisar Shih Huang Ti (259 - 210 M), pendiri tembok besar china, berburu ling zhi dihutanhutan. Jamur ajaib itu memang melegenda karena digunakan untuk pengobatan sejak zaman kaisar Shen Nung (2737 SM). Legenda itu terbukti abadi. Hingga kini khasiat ling zhi tetap diburu. Namun, tak perlu mencari ke hutan-hutan, cukup di toko-toko obat. Gelar jamur ajaib memang layak disandang reishi-sebutan Ling Zhi di Jepang. Berbagai penelitian keajaiban anggota famili polyporaceae itu. Salah satunya dilakukan oleh TK Yun, dari laboratorium percobaan patologi, Korea Cancer Center Hospital, seoul, Kaorea. Yun menguji efek antikarsinogenik beberapa senyawa aktif yang berasal dari suplemen yang biasa dikonsumsi para vegetarian, seperti asam askrobat, lesitin, kapsaicin, biochanin A, kafein, dan ling zhi Ganoderma lucidum. Objek percobaan; mencit yang diinduksi tumor paruparu. Hasil penelitian menunjukkan, keenam senyawa itu terbukti menurunkan resiko kanker paru-paru secara signifikan. Menurut dr. Fugumi Morishige, MD PhD, peneliti dari Linus Pauling Institute of Science & Medicine, Amerika serikat-yang juga menggunakan reishi untuk pengobatan kanker-
Echinacea purpurea, bahan baku suplemen yang populer di Amerika Serikat
Ling Zhi, kini tak perlu diburu di hutan-hutan.
keampuhan reishi mengatasi kanker lantaran senyawa polisakarida. Dengan bantuan vitamin C, polisakarida diubah menjadi oligoglukan, senyawa polisakarida sederhana, sehingga mudah diserap tubuh. Senyawa itu kemudian merangsang makrofag yang memicu sistem kekebalan tubuh dan menyerang benda-benda asing seperti bakteri, virus, dan sel kanker. Pendapat itu dibuktikan Kim HS, dari divisi toksikologi Collage of Pharmacy Sungkyunkwan University, Suwon, Korea. Ia menguji empat bahan alami yang mengandung polisakaridatermasuk ling zhi-secara in vitro terhadap beberapa sel kanker seperti leukimia. Hasilnya, keempat bahan alami itu terbukti efektif mengatasi kanker. Keampuhan reishi sebagai panasea itulah yang mendorong Nissan di epang, bertahuntahun memproduksi reishi dalam bentuk tablet agar dapat dikonsumsi sehari-hari. Reishi dibudidayakan dengan teknologi modern sehingga dapat mempertahankan kandungan aktif yang diperlukan untuk pengobatan. Echinacea Bila reishi menyandang gelar panasea dari Asia, di Amerika Serikat gelar itu disandang Echinacea Purpurea. Tanaman berbunga ungu itu begitu populer di negeri Paman Sam sejak beberapa dekade silam. Kepopuleran itulah yang menggelitik Sandra C. Miller, dari Departemen Anatomi dan Biologi Sel, McGill University, Montreal, Kanada. Ia meneliti keampuhan echinacea terhadap mencit yang diinjeksi sel leukemia. Khasiat echinacea terlihat pada 9 hari setelah perlakuan. Jumlah natural killer cell (NK cell)sel pembunuh alami yang terdapat pada sistem kekebalan tubuh-pada kelompok yang diberi ekstrak echinacea meningkat secara signifikan ketimbang kelompok kontrol. Alhasil, tiga
10
bulan setelah perlakuan terlihat, 1/3 dari jumlah mencit yang diberi asupan echinacea bertahan hidup. Sedangkan mencit pada kelompok kontrol seluruhnya meregang nyawa. Menurut Sandra, anggota famili Asteraceae itu berperan merangsang pertumbuhan NK cell pada sistem kekebalan tubuh. Sel pembunah alami itu ibarat benteng pertahanan tubuh dari agresi sel kanker dan patogen lain seperti bakteri dan virus. Keampuhan itulah yang membuat echinaceae juga populer di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Suplemen berbahan echinaceae dikemas dalam bentuk kapsul. Cryptomonadales Pasar suplemen di Indonesia kian marak dengan hadirnya panasea-panasea baru. Salah satunya dalah cryptomonadales. Alga bersel satu itu pertama kali diperkenalkan di Taiwan pada 2005. Menurut Profesor Wang Sun Te, sang penemu, cryptomonadales kaya pikosianin yang mencapai 4%. Jumlah itu lebih tinggi ketimbang spirulina yang hanya 2%. Menurut Ih Jen Su, MD PhD, profesor dari Division of Clinical Research National Health Research Institute Tainen, Taiwan, pikosianin sejenis protein yang berperan sebagai antivirus, antioksidan, dan pencegah kanker. Hasil penelitian Profesor Shih dan Jan dari Departemen Bioteknologi Chang-Gung University School, Taiwan, pikosianin terbukti menghambat infeksi enterovirus, virus influenza, dan virus herpes papio. Wang menuturkan, komponen penting lain yang terkandung dalam cryptomonadales adalah peroxisome proliferators activated reseptors (PPARs). Molekul biomedis itu berfungsi mengendalikan metabolisme lemak, homeostasis glukosa, antiinflamasi, immunoregulator, dan diferensiasi sel (kanker). Hasil uji klinis terhadap 30 pasien hiperkolesterolemia menunjukkan kadar kolesterol dan low density lipoprotein (LDL) pasien rata-rata turun 15% setelah mengkonsumsi 30 tablet cryptomonadales hanya dalam waktu sebulan. Kadar gula darah pasien juga turun menjadi 7-10% dari kadar normal.
Lokal Pasar suplemen di Indonesia tak hanya didominasi produk-produk asing. Aneka suplemen berbahan baku tanaman endemik tanah air juga bertebaran di pasaran seperti temulawak dan songgolangit. Yang disebut pertama bahkan teruji klinis memperbaiki fungsi hati sehingga sangat baik dikonsumsi para penderita lever. Temulawak tersedia dalam berbagai bentuk sediaan seperti serbuk dan tablet. Sedangkan songgolangit banyak dikonsumsi para penderita rematik dan asam urat. Tanaman yang banyak tumbuh di lereng gunung itu dikonsumsi dengan diseduh air panas layaknya teh. Suplemen tak hanya berperan menyembukan penyakit, beberapa suplemen berfaedah sebagai sumber nutrisi lengkap. Salah satunya adalah OGF (Organic Green Food). Suplemen yang diramu Prof. Dr. Robert I Lin PhD, CNS, FICN, pakar fitofarmaka University of California, Los Angeles, Amerika Serikat, itu terbuat dari ekstrak puluhan jenis sayuran dan buah-buahan seperti brokoli, bayam, wortel, jeruk, nanas, stroberi, dan apel. Suplemen itu juga dilengkapi aneka herbal seperti barley grass, rerumputan hijau itu kaya antioksidan dan kloropil yang dapat membantu pembentukan sel darah merah. Herbal lain; spirulina, ling zhi, echinaceae, chlorella, dan teh. Faedah OGF itu ibarat pepatah, sekali merengkuh dayung, dua-tiga pulau terlampaui. Sekali saja mengkonsumsi, nutrisi terpenuhi dan penyakit pu pergi. Itulah beberapa jenis suplemen dari 490 produk suplemen yang terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) pada 2006. Beragamnya suplemen di pasaran membawa harapan bagi pendamba kesehatan. Meski begitu, mengkonsumsi suplemen bukan berarti tanpa aturan. “Jangan coba-coba mengkonsumsi tanpa konsultasi dokter,” kata dr. Zen Djaja, konsultan medis dan dokter yang berpraktek di Malang, Jawa Timur. (Imam Wiguna/Peliput: Vina Fitriani)
11
JAMUR PENYEMBUH ASTHMA Asma 15 tahun dihapus lingzhi 6 bulan. Begitulah penyakit saluran pernapasan yang diidap Rahayu Eka Pratiwi sejak berusia 5 tahun. Enam bulan rutin mengkonsumsi ekstrak jamur lingzhi, ia pun sembuh. Alat semprot untuk melancarkan jalan pernapasan kini tak pernah lagi ia bawa.
K
etika tarikan napasnya mulai berat, Ayu – begitu ia biasa dipanggil – tahu betul apa yang harus dilakukan. Ia segera mengambil telepon genggamnya. Apa hubungan asma dengan telepon itu? Ia membutuhkan telepon untuk menghubungi ibunya saat pengganggu pernapasan itu menyerang. Tidak peduli tengah malam, lajang kelahiran Jakarta itu akan menelepon ibunya, “Ma, Ayu mulai sesak.” Sang ibu pun segera memberinya panduan untuk mengatasi asma. Sejak kecil, Ayu sering batuk berkepanjangan. Hasil pemeriksaan dokter spesialis anak RS Gatot Subroto menunjukkan, lajang yang hobi membaca buku itu positif asma. Setelah didiagnosis pada 1990 itu pola makan Ayu lebih diatur. Misalnya, aneka hidangan laut dan es kegemarannya dihindari. Makanan itu berpotensi memicu kambuhnya asma. Dokter juga menyarankan agar bobot tubuh Ayu seimbang. Tujuannya agar tidak mengganggu pernapasan. Faktor pemicu lain: debu. Oleh karena itu Farida Purwanti – ibundanya – menyimpan semua benda dan perabotan rumah yang berpotensi ditempeli debu di tempat tertutup. Ia melapisi karpet yang membentang di ruang tamu dengan perlak. “Supaya tidak jadi sarang debu,” ujar Farida. Di kamar Ayu hanya ada tempat tidur dan lemari kecil. Ayahnya juga kerap mengajak berenang. “Saya pikir baik juga u n t u k
pernapasannya,” kata Farida.
Sering kambuh Meski berbagai upaya pencegahan ditempuh, tetapi asmanya sering kambuh. Apalagi setelah lulus Sekolah Dasar, Ayu mondok di pesantren. Frekuensi kambuhnya menjadi lebih tinggi, setiap 2-3 bulan. Harap mafhum, aktivitas di asrama terbilang padat, mulai pukul 03.00 dan berakhir pukul 21.30. Menjelang ujian, asmanya pasti kambuh. Itu lantaran Ayu lebih suka belajar malam hari. Padahal, udara dingin ikut menjadi pencetus asma. Bertahun-tahun Farida dan suaminya, Edy Hartono, mengupayakan kesembuhan anak sulungnya. Berbagai obat yang diresepkan dokter dikonsumsi Ayu, tetapi gejala asma tak mau enyah dari dirinya. Saat kambuh tidak cukup hanya sekali ke dokter. “Bisa 2 – 3 kali kembali ke dokter,” kata Farida. Oleh karena itu, Farida memutuskan mencari kesembuhan dengan pengobatan herbal. Ia teringat Hartono Chong, herbalis di pertokoan Roxy Mas, Jakarta, yang dulu dikenalnya. Atas petunjuknya Ayu pun mulai menjalani detoksifikasi. Herbalis itu memberinya ekstrak kunyit putih dan ekstrak kunyit kuning untuk dikonsumsi dengan air kelapa, kapsul berisi ekstrak tumbuh-tumbuhan seperti gambas, dan bubuk lingzhi. Mahasiswa Universitas Islam Negeri Syarief Hidayatullah itu mengkonsumsi 1 gelas ramuan air kelapa dan kapsul sehari sekali. Sedangkan seduhan 2 sendok makan bubuk ling zhi diminum seminggu 2 kali. Pada pekan
12
pertama, kondisi Ayu justru memburuk. Ia batuk tak berkesudahan, bahkan berdahak darah. Itu membuat Farida panik sehingga menyuruh Ayu memeriksakan diri ke klinik di kampusnya. Hasil tes dan rontgen menunjukkan Ayu sehat. “Alhamdulillah, tadinya saya takut ia terkena TB (tuberkulosis, red),” ujar Farida. Menurut Hartono peristiwa yang dialami Ayu itu merupakan proses detoksifikasi atau pengeluaran racun dalam tubuh. Pengobatan kemudian dilanjutkan, Ayu tetap mengkonsumsi serbuk Ganoderma lucidum. Dosisnya 1 sendok makan dimasak dalam air mendidih. Setelah diaduk beberapa saat, disaring lalu diminum. Frekuensinya seminggu 2 kali. Sebulan rutin mengkonsumsi ramuan itu, perempuan kelahiran 15 Januari 1987 itu mulai merasakan manfaat ling zhi. “Tubuh terasa segar. Gejala asma jarang kambuh,” tuturnya. Setelah 6 bulan mengkonsumsi anggota famili Ganodermataceae itu, Ayu pun sembuh.
Centre, Beijing, Cina. Riset pada mencit yang dilakukannya menunjukkan polisakarida pada Ganoderma lucidum mampu meningkatkan sel T dan sel B. Kedua sel itu berperan dalam kekebalan tubuh. Selain itu, ganoderma juga meningkatkan aktivitas sitotoksik limfosit T dan natural killer cell, serta meningkatkan fagositas dan sitotoksitas makrofag.
Hindari alergen Menurut dr Zulkifli Amin, PhD, FACC, dari Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, gejala asma tergantung intensitas serangan. Tingkatannya mulai asma ringan tanpa bunyi mengi – bunyi khas napas orang asma – yang tergolong asma ringan tingkat I hingga tingkat IV yang harus menjalani suntik steroid. Saluran pernapasan penderita cenderung peka terhadap alergen pemicu kambuhnya asma. Ketika pemicu muncul, saluran udara Imunitas Ayu memang belum memeriksakan bereaksi dan menyempit. Penyempitan itu diri ke dokter. Namun, dalam setengah disebabkan kontraksi otot polos, tahun terakhir sejak Desember 2006, asma peningkatan pembentukan lendir, dan tak lagi menyerang Ayu. Mengapa ling zhi perpindahan sel darah putih tertentu ke mampu membantu penyembuhan asma? bronki – saluran udara. Mekanismenya, Ling zhi menjaga kekebalan tubuh ketika hidung menghirup alergen – benda penderita asma. Dalam tradisi pengobatan asing seperti debu, bulu binatang, dan Cina, jamur kayu itu biasa digunakan untuk serbuk sari – sel mast di sepanjang bronki merawat dan menjaga kekebalan tubuh melepaskan histamin dan leukotrien, termasuk alergi. sejenis mediator serangan asma. Itulah Itu dibuktikan oleh Yihuai Gao. yang disebut bronkokonstriksi. Akibatnya Peneliti dari Institute of Food, Nutrition penderita sulit bernapas seperti dialami and Human Health, Masey University, Ayu. Auckland, New Zealand, itu menyatakan Asma juga bisa terjadi tanpa alergi efek imunomodulator ganoderma tertentu. Misalnya karena diperoleh dari kandungan kelelahan, udara dingin, stres, polisakarida – khususnya β-Ddan kecemasan. Semua itu glucan, protein – ling shi-8, dan dapat memicu saluran triterpenoid. Efek zat itu pernapasan untuk mengaktifkan sel penyebab melepaskan histamin dan kekebalan tubuh seperti leukotrien. Oleh karena limfosit, makrofag, dan i t u , “ Ya n g p e n t i n g natural killer cel. penderita menghindari Kesimpulan senada faktor pencetusnya,” ujar diungkap Xiao-Ling Zhu dari Zulkifli. Dengan menjaga Departement of Pharmacology, kekebalan tubuh dan School of Basic Medical Science, menghindari faktor Peking University Health Rahayu Eka Pratiwi, bebas asthma pencetusnya, serangan yangdiderita sejak kecil
13
Lingzhi Sikat Asam Urat Berbagai penyakit maut seperti tumor ganas menggempur tubuh renta Siti Fatimah Syaneth. Pada usia yang tak lagi muda, 70 tahun, asam urat menyerangnya justru ketika ia hendak berhaji. Hampir saja ia gagal menunaikan ibadah itu. Dengan rutin minum seduhan lingzhi, ia merasakan 2 faedah sekaligus: sembuh asam urat dan tubuh bugar selama di Arab.
D
memasak menu istimewa, aya tahan tubuh ikan tongkol panggang Syaneth terbilang luar dan sayur daun singkong biasa. Ia mengidap kesukaannya. Menu penyakit jantung pada 1990. bersantan itu pun tanpa Tiga tahun kemudian, tumor ragu dilahapnya. payudara mengganas Keesokan hari, memaksanya menjalani ketika bangun dari operasi pengangkatan pembaringan, lutut payudara. Tak sampai Siti Fatimah Syaneth, tubuh lebih segar dan gejala asam urat lenyap dengan linzhi kanannya sakit. Nenek 7 setahun, ia mengalami retak tulang pinggang akib cucu itu tidak bisa menggerakkan sendi lutut at terjatuh. Pulih dari sederet penya yang telah membengkak. “Sakit sekali, kit maut itu, kondisi tubuh Syaneth tampak fit. disentuh nyamuk saja sudah terasa amat Sejak sang suami dipanggil Yang Maha Kuasa sakit,” ujar Syaneth. Manasik yang pada 2002, ia juga terbiasa bepergian sendiri. dijadwalkan, 8 hari pun hanya dihadirinya 4 Dengan riwayat penyakit berat itu, hari pertama. Ia tak mampu lagi berdiri. Gout yang dikenal masyarakat dengan Syaneth bertahan di bawah cobaan penyakit yang hampir mematahkan mimpinya. sebutan asam urat merupakan penyakit Termasuk ketika kondisinya terpuruk akibat gangguan metabolik yang disebabkan asam urat menjelang keberangkatan ke penumpukan asam urat berlebih dalam Mekkah, Arab Saudi. Menjelang ibadah haji, jaringan tubuh. “Asam urat adalah hasil akhir Syaneth memutuskan mengunjungi kerabat di metabolisme purin,” kata dr Cecilia Padang Manado, Sulawesi Utara, seorang diri. Tiga PhD, FACR, dari Klinik Pusat Rematik pekan setelah menghabiskan waktu bersama Indonesia. Jika produksi asam urat melebihi kakak dan adik di tanah kelahirannya itu, ia daya tampung dalam plasma darah, maka merasakan ngilu di lutut kanan. “Saya pikir terjadi penimbunan dalam jaringan tubuh. Timbunan asam urat biasanya terjadi di biasa, namanya juga lansia (lanjut usia – persendian, seperti pada pergelangan tangan, red),” tutur ibu 4 anak itu.. Tiba di Jakarta ia mulai menjalani tumit, siku, dan lutut. Persendian yang terasa manasik haji. Walau sakit dan ngilu di lutut akan terlihat bengkak, terasa panas, nyeri, kanan makin menggerogotinya, wanita murah meradang, dan sulit digerakkan. Gejala asam senyum itu tetap memaksakan diri ikut urat umumnya timbul mendadak. Umumnya manasik haji. Dengan muka pucat dan menyerang pada malam hari saat cuaca langkah kaki kanan terseok, Syaneth dibantu dingin. “Makanan tinggi purin bisa menjadi putrinya, Sherly Sudaryono, mengikuti persiapan haji itu di Yayasan Al-Hidayah, faktor pencetus asam urat,” kata dokter di Rumahsakit Pluit, Jakarta Utara. Risiko Jatikramat, Bekasi. Bengkak Lutut kanan Syaneth mulai bengkak. Untuk berjalan saja ia harus merambat di dinding. Namun, ia mengabaikan rasa sakit itu. Suatu hari, ia menyuruh pembantunya
terkena asam urat dalam tubuh meningkat seiring peningkatan asupan makanan tinggi purin. Sayuran yang disinyalir berpotensi memicu asam urat bila dikonsumsi berlebih yaitu daun singkong, bayam, kangkung, kacang polong, asparagus, kacang buncis,
14
dan kembang kol. Termasuk ikan tongkol yang dikonsumsi Syaneth, juga mengandung purin. Oleh karena itu, penderita asam urat disarankan mengurangi asupan makanan mengandung purin berlebih. Pikiran Syaneth menerawang, ibadah haji tinggal 4 bulan lagi. Buku kesehatan yang menjadi pegangan calon jemaah haji mungkin gagal diperolehnya. Jika saat pemeriksaan kesehatan kedua kondisi tidak membaik, Syaneth hanya bisa pasrah impiannya Jamur Lingzhi, mengandung asam ganoderik atasi asam urat tercabut. Namun, ia tak berhenti berharap. Sherly kemudian menyarankan untuk berobat membaik,” kata Syaneth. Tanggal 29 ke herbalis. November 2006, ia berangkat bersama Hartono Chong, herbalis di Jakarta Barat rombongan kloter pertama dari Bekasi. memberikan resep seduhan 2 sendok kecil bubuk lingzhi. Serbuk Ganoderma lucidum Asam ganoderik itu diseduh dengan segelas air panas. Syaneth Keampuhan lingzhi mengatasi asam urat meminumnya setiap hari. Herbalis yang dibuktikan John Tindal, dari Yuan Clinic, praktek di Klinik Herbal Prima Usada, Jakarta London, Inggris. Riset melibatkan 3 penderita Barat, itu juga memberikan tambahan kapsul asam urat berusia 35 tahun yang merasakan ekstrak sayuran dan rumput laut untuk nyeri dan pembengkakan di persendian. Dosis dikonsumsi 3 kali sehari guna mengontrol 3 gram lingzhi dalam bentuk tablet setiap hari nafsu makan berlebih. dikonsumsi 30 menit sebelum makan selama Upaya itu dibarengi dengan konsumsi 4 pekan. Selanjutnya diberikan dosis 2 segelas air kelapa tua untuk mendinginkan gram/hari selama 6 pekan, kemudian 1 derita tukak lambung Syaneth. Keluhan mual gram/hari selama 6 bulan. dan muntah yang selalu datang bila Sebulan pertama setelah mengkonsumsi obat tidak muncul sama mengkonsumsi, rasa sakit berkurang, stamina sekali. “Saya merasa cocok dengan herbal meningkat, dan pasien dapat berjalan itu,” kata Syaneth. Hartono menyarankan agar kembali. Pada akhir periode 6 bulan, gejala Syaneth menjaga pola makan. “Jangan makan asam urat hilang sama sekali. Aktivitas satu jenis makanan secara berlebih, meskipun antipembengkakan lingzhi disinyalir dari itu sayuran yang menyehatkan, makanlah sejenis asam ganoderik. secara berimbang,” kata herbalis yang sudah 4 Pantas pula Syaneth mengaku tidak tahun berkutat dengan lingzhi. merasakan keluhan berarti selama menjalanSepekan setelah mengkonsumsi herbal, kan ibadah haji. Jamur yang dikenal dengan kondisi tubuh Syaneth membaik. Rasa sakit sebutan reishi di Jepang itu mengandung lenyap. Sendinya bisa digerakkan kembali, germanium organik. Mineral itu melancarkan bengkak hilang. Ia bisa berjalan kembali. Dua peredaran darah, menghilang-kan rasa lelah, bulan mengkonsumsi herbal tubuhnya terlihat meningkatkan energi, memper-kuat lebih bugar. Rekan-rekan sesama calon kekebalan tubuh, dan menghilangkan racun. jemaah haji pun heran melihat kondisinya Jamur yang sejak 4.000 tahun lalu yang cepat membaik. “Kelihatan digunakan sebagai herbal itu terus lebih segar, tidak seperti pertama dikonsumsi Syaneth selama manasik dulu,” ujar Syaneth menjalankan ibadah haji. Selama menirukan ucapan rekannya. itu pula tidak ada halangan Saat pemeriksaan penyakit berarti. Ucapan syukur kesehatan kedua, 9 November berulang kali terlontar, dari 2006, ia dinyatakan lolos. Buku mulut Syaneth. Tanggal 7 kesehatan berwarna hijau itu pun Januari 2007, ia kembali dengan diterimanya. “Alhamdulillah, selamat ke tanahair. Terkabul sudah padahal saya terancam tidak mimpinya berhaji. Hartono Chang, penderita asam urat diizinkan bila kesehatan tidak harus jaga pola makan berimbang (Kiki Rizkika)
15
YANG MENGHAJAR TUMOR KELENJAR
Julukannya beragam; jamur ajaib, jamur abadi, dan jamur seribu khasiat. Semua ditujukan untuk ling zhi, jamur kayu yang pernah diburu Kaisar Huang Ti, pendiri tembok China. Suwarni di Banyuanyar, Sukoharjo, Jawa Tengah, juga memburunya. Perempuan 34 tahun itu bukan ingin hidup abadi seperti hasrat sang kaisar, tetapi berharap sembuh dari tumor getah bening. erburuan ditangani dengan operasi, karena bisa ling zhi muncul lagi,” ujar alumnus Fakultas i t u Kedokteran Universitas Indonesia itu. setelah Suwarni Suwarni lebih memilih pengobatan m e n j a l a n i herbal untuk menyudahi penderitaan akibat operasi untuk tumor etah bening. Oleh karena itu ia mengangkat sel m e n u r u t i s a r a n t e m a n n y a u n t u k t u m o r g e t a h mengkonsumsi jamur ling zhi. Ia memburu bening di leher ling zhi di sekitar Sukoharjo. kanan, CelakaSetelah di tangan, jamur ling zhi itu nya 4 bulan kemudian digerus hingga berbentuk bubuk. pascaoperasi, Bubuk itulah yang ia seduh dengan air b e n j o l a n i t u panas. Setelah menyaringnya, perempuan Suwarni, lega tumornya hilang m u n c u l kelahiran 1973 itu meminum hasil seduhan kembali di lokasi sama. Tumor getah bubuk ling zhi. Frekuensinya 3 kali sehari bening itu semula hanya benjolan seukuran masing-masing segelas. Dua bulan biji kedelai. Ukurannya memang kecil, kemudian, rasa sakit di sekujur tubuh tetapi sakitnya minta ampun. berangsur-angsur berkurang. Selama setahun ia mengkonsumsi obat yang diresepkan dokter RSU Dinas Peran polisakarida Kesehatan Rakyat di Sukoharjo. Tumor Perubahan lain setelah mengkonsumsi getah bening itu tak kunjung sembuh, justru ling zhi adalah bobot tubuh naik sampai 5 kian membesar. Setahun berselang, kg. Sebelumnya, bobot Suwarni Cuma 43 ukurannya sebesar biji nangka. Dokter kg sehingga tampak kurus. Yang menyarankan operasi yang dijalani menggembirakan, tumor getah bening itu Suwarni pada September 2003. menghilang tanpa operasi. Itu terjadi pada Desember 2006 setelah setahun ia Pascaoperasi ia rutin mengkonsumsi serbuk tetap mengkonsumsi Ganoderma lucidum. obat dokter dibarengi Tumor getah pemeriksaan rutin. bening salah satu Sembuh? Tumor penyakit ganas yang malah muncul menyebab-kan lagi. Menurut dr kematian. Menurut Willie Japaries dr Arijanto MARS, walau Jonosewojo SpPD sudah dioperasi dari RS Dr umumnya tumor S o e t o m o , getah bening Surabaya, tumor akan kembali itu biasanya muncul. “Tumor menyerang kelenjar getah bening getah bening yang ada sebaiknya tidak
P
16
getah bening yang ada pada bagian tubuh seperti leher, ketiak dan selangkangan. Jika terkena senyawa karsinogenik, tumor itu berubah men-jadi kanker ganas yang lebih sulit diatasi. Getah bening adalah sistem jaringjaring pembuluh dan kelenjar getah bening. Sistem itu berfungsi mengeluarkan bakteri dan partikel asing lain dari jaringan, serta menjaga keseimbangan cairan dan protein dalam darah. Selain itu kelenjar getah bening juga melindungi tubuh dari infeksi lantaran adanya limfosit alias sel darah putih. Menurut dr Willie Japaries MARS, penyebab tumor getah bening bermacammacam, seperti faktor keturunan, kelainan sistem kekebalan tubuh, virus, toksin lingkungan akibat asap rokok, debu asbes, pewarna kimia, serta pestisida. “Orang yang terkena tumor getah bening menunjukkan gejala sama, meski penyebabnya berbeda. Misalnya ada pembengkakan kelenjar getah bening, umumnya di leher, ketiak, dan pangkal paha,” ujar dokter sekaligus herbalis itu. Sel T Sembuhnya Suwarni dari tumor getah bening kebetulan belaka? Dokter Fugumi Morishige. MD, PhD, peneliti Linus Pauling Institute of Science & Medicine, Amerika Serikat, membuktikan salah satu kandungan ling zhi adalah polisakarida yang berkhasiat antikanker. Dengan bantuan vitamin C, polisakarida diubah menjadi ogiglukan, senyawa polisakarida sederhana, sehingga tubuh mudah menyerapnya. Senyawa karbohidrat itu merangsang makrofag sehingga meningkatkan kekebalan tubuh serta menyerang benda-benda asing seperti bakteri, virus, dan sel tumor. Polisakarida dalam ling zhi berbeda dengan senyawa sejawatnya dalam nasi.
Dalam ling zhi polisaksarida berikatan beta yang justru sulit dicerna. Namun, itu berdampak positif lantaran sistem kekebalan tubuh menganggapnya sebagai benda asing. Oleh karena itu sistem kekebalan tubuh menjadi aktif dan menyerang tumor. Singkat kata, polisakarida dalam ling zhi membangunkan sistem kekebalan tubuh. Sebaliknya polisakarida dalam nasi berikatan alfa yang mudah dicerna sehingga sistem kekebalan tubuh tak menganggapnya sebagai benda asing. Dalam tradisi pengobatan China, ling zhi memang dikenal sebagai panasea alias obat segala penyakit. Ia mampu membantu mempercepat kesembuhan berbagai penyakit. Di negeri Tirai Bambu itu jamur ling zhi berkhasiat merawat dan menjaga kekebalan tubuh. Yihuai Gao, periset Institute Nutrisi dan Kesehatan Masyarakat, Masey University, Auckland, Selandia Baru, menyatakan efek imunomodulator ganoderma diperoleh dari kandungan polisakarida, khususnya β-Dglucan, protein-ling zhi-8, dan triterpenoid. Efek zat itu mengaktifkan sel penyebab kekebalan tubuh seperti limfosit, makrofag, dan natural killer cell . Kesimpulan senada diungkapkan XiaoLing Zhu dari Departemen Farmakologi, Peking University Health Science Centre, Beijing, China. Uji praklinis pada mencit menunjukkan polisakarida pada Ganoderma lucidum mampu meningkatkan respon proliferasi sel T dan sel B. Kedua sel itu berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ganoderma juga meningkatkan aktivitas sitotoksik limfosit T d an n a t u r a l k i l l e r c e l l , s e r t a meningkatkan fagositosis dan sitotoksisitas makrofag. Itulah sebabnya Suwarni yang mengidap tumor getah bening sembuh setelah rutin mengkonsumsi seduhan jamur ling zhi. Sebutan sebagai jamur ajaib layak disandang ling zhi. Itu dibuktikan oleh Suwarni yang kini segar bugar. (Lani Marliani/Peliput :Andretha Helmina)
17
Kankernya disikat Jamur Ajaib Kanker payudara dipercaya sebagai kanker tertua di dunia. Penyebab kematian nomor dua pada perempuan Indonesia itu termuat dalam papirus Mesir kuno 3.500 tahun sebelum masehi. WHO bahkan mengestimasi satu nyawa melayang setiap 11 menit akibat keganasannya. Berbagai penelitian pun terus dilakukan untuk menyibak tabir penyakit yang menyerang 26 di antara 100.000 penduduk Indonesia itu.
S
Selama 6 bulan. “Rp 600.000 habis setiap bulan untuk menebus obat,” ujarnya. Walau ia patuh u n t u k Mahkota Dewa, teruji mengkonsumsiny sebagai anti kanker a, tetapi Lestari tak kunjung sembuh. Namun, ia enggan dioperasi. Pada Juni 2001, Je Lie, sang majikan menyarankan Lestari untuk mencari reishi atau ling zhi yang berkhasiat mengobati berbagai penyakit. Beruntung di derahnya ada pembudidaya ling zhi. Ibu 2 anak itu lalu membeli sebungkus ling zhi seharga Rp 10.000. Kira-kira 6 gram jamur kayu itu direbus dalam segelas air hingga mendidih. Ia lalu menyaring dan meminumnya hangat-hangat 3 kali sehari masing-masing setengah gelas. Awal mengkonsumsi, sakit yang di alami Lestari kian menjadi-jadi. Namun, ia tak jear meminum seduhan pahit itu. Ketekunannya membuahkan hasil. “Dua minggu setelahnya, tidur saya kembali nyenyak,” kata perempuan 34 tahun itu. Sebulan berselang, keluhan tak terasa lagi. Hasil pemeriksaan laboratorium menyatakan tumor ganas itu lenyap. Ia pun dinyatakan sehat oleh dokter bedah yang dulu memeriksanya. Empat tahun kemudian lestari dikarunia seorang putra yang diberinya ASI eksklusif. “Tak lagi Ling Zhi bersifat antitumor dan immunomodulator terasa sakit kala menyusui,” kata Lestari. Tak tahan menghadapi penderitaan- Tak hanya itu, bobot tubuh yang semula nya, Lestari memilih memeriksakan diri ke turun hingga 5 kg, kembali normal di angka RSU Jebres di Surakarta. Setelah melalui 57 kg. cek darah dan mamografi, ia divonis mengidap kanker payudara. Ada benjolan Sitotoksik sebesar kelereng yang harus segera Bagaimana mekanisme Ganoderma diangkat. Dokter lalu memberi resep 3 lucidum menumpas sel kanker payudara? macam obat untuk dikonsumsi 3 kali sehari Penelitian yang dimotori Daniel Silva dari ri Lestari adalah kisah nyata salah satu dari 26 orang itu. Tiga bulan lamanya ia melewati malam dengan terjaga. Bukan sengaja, tapi sakit di payudara kanan kian tak tertahankan. Badannya tak henti menggigil dan keringat dingin membasahi sekujur tubuh. Ketika disentuh, terdapat benjolan yang terasa keras. Tak jarang ia baru dapat memejamkan mata kala pagi hampir menjelang. Padahal Lestari harus bangun pagi buta keesokan harinya untuk mempersiapkan keperluan di kedai bakso tempatnya bekerja. Rutinitas kian terganggu karena bila kambuh, ia tak mampu turun dari tempat tidur. Pun, ketika harus menyusui anaknya yang masih balita. Rasa nyeri itu semakin menjadi-jadi. “Rasanya setengah mati,” tutur ibu 2 anak itu.
18
Sitotoksik Bagaimana mekanisme Ganoderma lucidum menumpas sel kanker payudara? Penelitian yang dimotori Daniel Silva dari Laboratorium Riset Kanker, Indianapolis, Amerika Serikat, menyebutkan aktivator plasminogen tipe urokinase uPA dan uPAR diekspresikan secara berlebih pada kasus kanker payudara. Ekspresi uPA dan uPAR itu dikontrol faktor transkripsi AP-1 dan NF-kB, dan aktivasi konstitutif NF-kB dan AP-1 terdeteksi pada payudara yang terinvasi berat. Reishi menghambat faktor transkripsi AP-1 dan NF-kB dan menghasilkan kenaikan uPA dan uPAR, s e k r e s i u PA , s e r t a m e n g h a m b a t perkembangan sel kanker. Dosis yang digunakan pada penelitian itu 05 2,5 mg/ml per 1-juta sel kanker; dosis anjuran berdasar uji klinis dengan jamur lain 5-10 g per hari. Riset lain yang dilakukan oleh Yue G.G. dari Institut Pengobatan China, The Chinese University of Hongkong, membuktikan ekstrak ling zhi secara signifikan menghambat sel poliferasi dalam sel kanker payudara manusia MCF-7 dan MDA-MB-231. Ekstrak jamur kayu itu terbukti menimbulkan efek sitotoksik pada sel-sel epitel kelenjar susu normal manusia. hasil itu menunjukkan ling zhi tokcer sebagai antitumor. Efek antitumor itu berkat kandungan triterpen, polisakarida, dan protein immunomodulator. Mekanisme yang melibatkan inhibisi modifikasi posttranlasional pada onkoprotein ras, inhibisi DNA polimerase, atau stimulasi produksi sitokinin juga mendukung efek antitumor itu. Ling zhi memang kaya senyawa aktif triterpenoid yang mampu sebagai hepatoprotektif, antihipertensi, hipoklesterolemik dan efek antihistaminik, antitumor, serta antiengiogenik. Sedangkan polisakarida, terutama β -D-glucans, dikenal luas memiliki efek antitumor melalui immunomodulasi dan antiangiogenesis. Dengan kata lain, polisakarida memproteksi tubuh dari radikal bebas dan memperkecil kerusakan sel akibat mutagen. Herbal Kanker payudara timbul karena berbagai musabab. Mulai dari faktor genetis hingga timbunan zat-zat karsinogenik dalam tubuh dituduh menjadi
Keladi tikus moncer lawan kanker payudara
Biang keladi pemicu kemunculannya. Menurut dr Sidi Aritjahja di Yogyakarta, sampai stadium III pengobatan kanker memakan waktu hingga 6 bulan. “Tak ada spesifik satu jenis obat yang bisa menyembuhkan kanker,” kata dokter yang mendalami herbal itu. Karena itu mengetahui asal-muasal dan jenis kanker penting untuk mengambil tindakan pengobatan. Tanaman obat memang menjadi alternatif bagi yang enggan menjalani o p e r a s i . “ Te r u t a m a h e r b a l y a n g mengandung senyawa sitotoksik,” kata dr Erna Cipta Rini yang berpraktek di klinik Karya Sari, Pondokcabe, Tangerang. Keladi tikus, mahkota dewa, dan singkong racun adalah beberapa di antaranya yang telah terbukti secara empiris maupun praklinis sebagai antikanker. Mahkota dewa baik untuk melawan kanker stadium awal. Jika mencapai stadium lanjut, pilih keladi tikus yang bersifat antineoplastik. “Khasiatnya telah diuji di Malaysia,” kata Yelia Mangan, herbalis kanker di Jakarta Selatan. Ia biasa meresepkan 3 tablet keladi tikus dosis 500 mg, 3 kali sehari untuk stadium lanjut. Bila kanker belum terlalu ganas, cukup sehari 2 kali. Karena sifatnya yang toksik, ia tak menyarankan penggunaan dalam bentuk simplisia. Mana yang paling mujarab? “Pilihan ada pada pasien. Saya hanya menyarankan,” kata Yelia. Menurut Yelia pengobatan dengan herbal sebaiknya dikombinasikan dengan vitamin dan suplemen tubuh. Penderita juga harus melakukan diet dengan memperbanyak konsumsi sayuran dan buah serta menghindari makanan cepat saji dan yang mengandung pengawet. (Andretha Helmina)
19
ANTI KANKER ASAL KUMBUNG Di seantero Jepang, ia pencabut nyawa nomor satu. Jika pada 1940 angka kematian baru 13,5%, 63 tahun berselang melonjak hingga 27,4%. Ia adalah Neoplasma alias pertumbuhan sel-sel baru yang bentuk, sifat dan kinetiknya berbeda dari sel normal. “Neoplasma penyebab kematian tertinggi di Jepang,” kata Norimasa Shudo, manajer Departemen Produk Kesehatan Nissasn Chemical Industries di Tokyo.
Myoma.
Jepang produk suplemen reishi
S
alah satu contoh neoplasma adalah tumor. Bila pertumbuhan sel-sel baru tidak terkontrol, bentuk dan fungsi organ tubuh rusak. Akibatnya, tumor mengganas menyebabkan kanker. Pada beberapa pasien, kanker biasanya diawali dengan munculnya tumor. Tumor berupa benjolan dari sel-sel jaringan tubuh yang mengalami metastasis. Seringkali kehadiran tumor diabaikan pasien karena tidak menimbulkan keluhan berarti, seperti dialami dr Evi Budiarto, asal Slipi, Jakarta Barat. Evi mengetahui adanya benjolan ketika memeriksakan kehamilan anak pertamnya di rumah sakit pada 1987. Benjolan seukuran telur ayam tumbuh berdampingan dengan janin. “Dokter mengira saya hamil anak k e m b a r. M e m a n g a d a anggota keluarga saya yang melahirkan anak kembar,” kata ibu berusia 54 tahunan itu. Itulah sebabnya ia tak curiga.
Setiap bulan Evi memeriksakan diri ke dokter kandungan. Keanehan terjadi ketika hasil USG, salah satu janin yang belakangan diketahui tumor tidak berkembang. “Janin” itu ternyata myoma. Myoma salah satu tumor karena pertumbuhan sel otot rahim tidak terkontrol. Kelainan pertumbuhan sel itu disebabkan rusaknya DNA. Mestinya enzim endonukleus memperbaiki kerusakan DNA. Radikal bebas menonaktifkan aktivitas enzim itu sehingga memicu tumor. Karena merasa aman-aman saja, ia pun menolak saran dokter untuk operasi pengangkatan tumor. Toh lima tahun berselang, saat hamil anak kedua, myoma juga tidak menghambat pertumbuhan
20
Ling zhi hambat pertumbuhan kanker
Anak keduapun lahir dengan bobot normal. Enam belas tahun sudah Evi berdamai dengan myoma. Setelah itu. Ia merasakan rasa sakit di bagian perut. “Kalau membalikkan badan atau tidur dengan posisi menyamping terasa sakit,” katanya. Kedua telapak hingga mata kaki membengkak, perut membesar. Sebagai dokter ia tahu betul, keluhan itu akibat myoma di rahimnya. “Peredaran darah terhambat sehingga menimbulkan bengkak di perut dan kaki,” tuturnya.
Terapi herbal Terapi herbal menjadi pilihan Evi untuk kesembuhan. Ia rutin mengkonsumsi ekstrak ling zhi (dalam bahasa Tiongkok berarti jamur abadi). Ekstrak reishi sebutannya dalam bahasa Jepang berbentuk tablet dikonsumsi 3 kali sehari masing-masing 3 tablet. Bebarapa bulan mengkonsumsi, rasa sakit dibagian perut mereda. Kedua telapak kakipun kembali ke bentuk normal. Hasil pemeriksaan rutin setiap 6 bulan, ukuran myoma tetap dan tidak ada tanda-tanda menjadi ganas alias k a n k e r. H i n g g a k i n i E v i t e r u s mengkonsumsi lingzhi. “Saya mengkonsumsi lingzhi sudah 3 tahun,” ujarnya. Keampuhan reishi Ganoderma lucidum menghambat pertumbuhan sel kanker dibuktikan Departemen Biokimia Kyoto Prefectural University of Medicine. Uji melibatkan tikus-tikus yang disuntik sel kanker S-180 sarcoma. Mereka kemudian dibagi 3 kelompok. Kelompok pertama, diberi cyclophosphamide-senyawa aktif yang biasa digunakan pada kemoterapi tumor solid-berdosis 30 mg/ml. Kelompok kedua diberi 500 mg/ml ekstrak reishi secara oral, sedangkan kelompok ketiga, diberi ekstrak agaricus,-salah satu genus jamur, berdosis sama. Setelah 14 hari perlakuan, bobot kanker ditimbang. Hasil penelitian menunjukkan, ekstrak reishi mampu menghambat 37,2% pertumbuhan sel kanker, agaricus, hanya 20%. Namun, jumlah itu lebih rendah daripada cyclophosphamide yang mampu menghambat hingga 55,3%. Keampuhan
itulah yang mendorong Nissan Chemical Industries, produsen bahan kimia terbesar di Jepang, memproduksi ekstrak reishi. Henry mengatakan, ada lebih dari 40 jenis herbal yang dapat digunakan untuk terapi kanker dan tumor seperti kunir putih, temu putih, rumput mutiara, sambiloto, keladi tikus, dan mahkotadewa. Yang disebut terakhir teruji klinis melalui uji klinis pragmatis.
Makanan Menurut dr. Paulus W. Halim, dokter dan herbalis di Tangerang, penderita kanker juga mesti menjaga konsumsi makanan, susu sapi dan hasil olahannya, misalnya, harus dihindari. Hasil penelitian rumah sakit John Hopkins, Amerika Serikat, susu merangsang tubuh memproduksi Mocous alias lendir di saluran gastrointestinal. Mocous “makanan” sel kaker. “Sel kanker juga senang lingkungan asam, “kata dr. Paulus. Ia menyarankan agar pasien kanker menghindari mengkonsumsi daging. Selain mengandung residu antibiotik dan hormon pertumbuhan parasit, daging bersifat asam. Pada tubuh sehat reaksi kimiawi pada darah sedikit basa yakni br-pH 7,35 - 7,45. Dengan begitu, terapi herbal semakin efektif. Makan harus dijaga lantaran menurut dr. Henry 40% penyebab tumor dan kanker adalah makanan. Pendapat senada dilontarkan dr. Paulus. “Terutama makanan yang berpengawet yang biasanya bersifat karsinogenik (merangsang pertumbuhan kanker, red),” kata dokter spesialis bedah alumnus Unversitas ‘Degli Studi di Padova, Itali, itu. Contoh lainnya pemanis buatan golongan aspartam. Menurut dr. Edwin Perdana, dokter dan konsultan kesehatan di perusahaan farmasi di Jakarta, penyebab kanker ada di manamana. Ketika menghirup udara pun resiko kanker mengancam. Polusi uadara sarat radikal bebas, penyebab melonjaknya jumlah penderita kanker. Akibatnya, perkembangan sel tidak terkendali dan merusak sel. Riset membuktikan ling zhi ampuh untuk mengatasinya. (Imam Wiguna)
21
Senyawa aktif dalam ling zhi sangat lengkap; Germanium, Triterpenoid, dan Ganoderat, Bukti ilmiah menunjukkan, senyawa aktif itu antikanker, Triterpenoid mengontrol viskositas darah sehingga cocok untuk mencegah dan mengatasi jantung koroner dan stroke.
obat dokter habis dikonsumsinya, kejangkejang itu tak kunjung berakhir. Dokter spesialis saraf yang memeriksanya menemukan sel kanker seukuran telur itik di kepalanya. Ia mengidap kanker otak stadium lanjut. Sulastri menjalani perawatan di sebuah rumahsakit di Surakarta, Jawa Tengah, hingga sebulan. Ia menolak saran dokter untuk operasi. Pada 31 Oktober 2005, perempuan senja itu menghentikan konsumsi obat dokter. Sejak saat itu mengkonsumsi rebusan 20g jamur ling zhi. Setelah mendidih, ia menyaring, lantas meminumnya 3 kali sehari masing-masing segelas. Enam bulan rutin mengkonsumsi rebusan ling zhi, dokter menyatakan Sulastri sembuh dari kanker otak. Kini ia terbiasa bepergian meninggalkan rumah di Baturetno, Wonogiri, ke Surakarta sendirian. Purwanto juga merasakan khasiat ling zhi. Dua bulan setelah genap 60 tahun, kelahiran Surakarta 1 September 1947 itu terserang stroke. Ia menghabiskan waktu ditempat tidur lantaran tak mampu berjalan. Berpegangan ketika dibonceng sepeda motorpun ia tak sanggup. Ayah 3 anak itu menghentikan konsumsi obat dokter ketika tekanan darahnya justru melonjak. Harapan kesembuhan disandarkannya pada 2 kapsul ekstrak ling zhi perhari. Sebulan berselang, kakek 2 cucu itu seperti terlahir kembali lantaran mampu berjalan lagi.
Mual-mual ketika makan akhirnya membuka tabir kesehatan Andreas-yang bersangkutan enggan disebut namanya. Nafsu makannya hilang. Bobot tubuhnya pria 57 tahun itu anjlok menjadi 47 kg. Khawatir kondisinya memburuk, anggota keluarganya memboyong Andreas ke sebuah rumah sakit di Jakarta. Hasil diagnosis dokter, mual-mual itu akibat Resep dokter batu bersarang Ling zhi yang dikonsumsi Sulastri dan di kantong empedu sekaligus tumor saluran Purwanto itu merupakan jamur kayu. Itu bukan empedu tanaman baru di Indonesia. Sejak puluhan tahun silam, anggota famili Polyporaceae itu ntuk mengatasinya, dokter menawarkan dibudidayakan pekebun di berbagai kota. 2 operasi; operasi pengangkatan batu S u l a s t r i d a n P u r w a n t o , u m p a m a n y a , dan saluran empedu. Sayang, operasi mengkonsumsi ling zhi hasil budidaya pekebun yang disebutkan terakhir itu berisiko merenggut di Sukaoharjo, Jawa Tengah. Selain itu di beberapa daerah seperti Bandung, Bogor, jiwa pasien. Operasinya-pun diperkirakan Yogyakarta, dan Blitar, juga terdapat pekebun membutuhkan waktu 7 jam. Alternatif lain, ling zhi. Andreas menjalani operasi by pass, dokter Dalam 2-3 tahun terakhir, banyak dokter dan memasang pipa mungil yang menghubungkan herbalis memanfaatkannya untuk mengobati saluran empedu agar tidak melewati bagian yang beragam penyakit mematikan. Sekadar tersumbat. menyebut beberapa contoh, dr. Paulus Wahyudi Andreas manut. Dari kantong empedu itu Halim di Tangerang - Banten, Hartono Chong dokter mengeluarkan 8 batu seukuran biji kopi. (Jakarta), dr. Sidi Aritjahja (Jogja), Arifin Lee Pasca operasi kondisi tubuh Andreas membaik. (Batam), dr. Sri Budiwati dan Stefanus Rifandie Namun, itu cuma sesaat. Beberapa bulan (Surabaya), serta Wahyu Suprapto (Malang), meresepkan ling zhi antara lain untuk anak autis. berselang, keluhan seperti semula muncul lagi. “Hiperaktifnya jadi berkurang. Sebab di saraf Dokter mendiagnosa tumor saluran empedu itu o t a k d a n metastasis alias menyebar dan berubah menjadi r a m b u t kanker. Atas saran herbalis di Tangerang, t e r d a p a t Banten, ia mengkonsumsi 2 tablet ekstrak ling logam berat, zhi 3 kali sehari. Bulan silam, ia memeriksakan s e d a n g k a n diri ke rumah sakit. Dokter menyatakan kondisi germanium m a m p u Andreas normal. Andreas tidak sendirian. Sulastri semula m e n g i k a t terpeleset jatuh, dan kepala membentur lantai l o g a m kamar mandi. Pensiunan guru sekolag dasar b e r a t , ” berusia 70 tahun itu kejang-kejang, lalu muntah. katanya.
U
22
logam berat,” katanya. Mengapa mereka meresepkan loing zhi? Jamur itu terbukti secara ilmiah menyembuhkan beragam penyakit maut. Prof.Dr. Agus Sudjarwo, periset Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga, membuktikan bahwa ling zhi tokcer mengatasi kanker paru. Dokter Farmakologi alumnus Tokyo University itu meriset in vivo dengan jasa sel paru-paru yang terserang kanker. Namun, setelah diberi 10 mikroliter per ml ekstrak ling zhi, sel kanker tak berkembang. Pria kelahiran Madiun 4 September 1956 itu menuturkan ling zhi menghambat proteinkinase C yang dibutuhkan sel kanker untuk berkembang. Artinya ling zhi Ganoderma lucidum bersifat antiproliferasi alias menghambat perkembangan sel kanker. Norimasa Shudo, manager kesehatan Nissan Chemical Industries yang ditemui Trubus di Tokyo, Jepang, pada awal musim dingin silam juga meriset praklinis ling zhi. Ia menggandeng Fakultas Kedokteran Kyoto Prefectural University. Lengkap Riset Kyoto Perfectural University membuktikan jumlah sel kanker pada tikus yang diberi ekstrak ling zhi berdosis 0,0025% turun menjadi 4 papiloma; tanpa ling zhi, 9 papiloma. Jumlah itu dihitung 19 pekan setelah perlakuan. Itu berarti ling zhi bersifat antikanker. Riset ilmiah itu sejalan dengan banyak bukti empiris seperti dialami oleh Andreas dan Sulastri, Bagaimana duduk perkara ling zhi ampuh mengatasi kanker? Yang paling bertanggungjawab terhadap sirnanya sel kanker adalah senyawa aktif germanium. Germanium adalah atom berwarna abu-abu dengan titik didih 2.833o C. Kadarnya mencapai 2.000 ppm, 4-6 kali lipat lebih besar ketimbang kadar sejenis di ginseng. “Kandungan germanium pada reishi dapat membantu mengatasi tumor,” tutur dr Ekky M Rahardja MS SpGK, dokter spesialis gizi klinis Faklutas Kedokteran Universitas Tarumanegara. Secara umum konsumsi rutin ling zhi, “Merangsang produksi interferon dan interferon dan interleukin I dan II sebagai antikanker,” ujar dr Paulus Wahyudi Halim. Secara alamiah keduanya juga dihasilkan tubuh. Produksinya bakal berlipat ketika seseorang mengkonsumsi ekstrak ling zhi. Senyawa aktif yang tak kalah digdaya adalah betaglukan. Polisakarida itu berperan mengontrol penyerapan dan produksi kolesterol dalam darah. Konsumsi secara oral, dari usus betaglukan masuk ke sel-T dan merangsang makrofag, salah satu pembangun sistem
mengaktifkan makrofag sehingga kekabalan tubuh pasienpun terdongkrak. Itulah riset Dr. Fukumi Morishige PhD, periset Linus Pauling Institute of Sciense and Medicine sebagaimana disampaikan oleh Dr. Kenji Sakamoto di Jakarta. “Paien yang mengkonsumsi ling zhi ternyata kadar imunoglobulin IgA,IgC, dan IgM justru meningkat. Berarti ling zhi meningkatkan daya tahan tubuh,” kata Sakamoto. Pada gilirannya ling zhi mampu mencegah atau mengatasi pertumbuhan sel-sel kanker sekaligus meningkatkan vitalitas. Paulus pernah “dikomplain” seorang dokter. Gara-garanya ia meresepkan ling zhi kepada ayah si dokter yang mengidap kanker getah bening. Sebelumnya ia banyak menghabiskan waktu dengan tidur. Namun, setelah rutin mengkonsumsi ekstrak ling zhi, ia kerap mengajak sang dokter mengobrol hingga larut malam. Tubuhnya amat bugar meski kini usianya 92 tahun. “Dokter memberikan ramuan apa kepada ayah saya?” Tanya dokter kepada Paulus. Dengan kemampuan meningkatkan kekebalan tubuh, ling zhi amat cocok bagi pasien H u m a n I m m u n o Vi r u s - A c q u i r e d Immunodeficiency Syndrome (HIV-AIDS), penyakit akibat melemahnya kekebalan tubuh pasien. HIV-AIDS menyerang sel darah putih CD 4 dan menjadikannya sebagai tempat berkembang biak virus CD 4 orang yang positif AIDS, maksimal 200; CD 8, positif. Singkat kata, gara-gara virus itulah kekebalan tubuh rusak. Bukan cuma meningkatkan kekebalan, ling zhi juga mengandung protease inhibitos-obat utama untuk mengobati AIDS. “Reishi menekan muatan virus dan meningkatkan jumlah CD 4,” kata Paulus, dokter alumnus Universita’ Degli Studi Padova, Italia. CD 4 orang sehat mencapai 400. Dokter yang pernah berdinas di Ethiopia,
23
Jerman yang tinggal di Banten. Ia pasien HIV-AIDS yang akhirnya sembuh, antara lain ditandai dengan normalnya angka CD 4, setelah rutin mengkonsumsi ekstrak ling zhi. Sejak purba Khasiat reishi-nama ling zhi di Jepang-kian lengkap dengan adanya senyawa triterpenoid seperti ganoderat. Paulus menuturkan triterpenoid ampuh melenturkan otot polos pembuluh darah dan memperbaiki viskositas alias kekentalan darah. Artinya, ia mencegah koagulasi atau penggumpalan darah, merangsang sirkulasi darah sekaligus mengurangi trigliserida dan low density lipoprotein (LDI) alias kolesterol jahat. Dengan peran spektakuler itu pantas reishi ampuh mengatasi dan mencegah ancaman p e n y a k i t s e p e r t i j a n t u n g k o r o n e r, arteriosklerosis, dan stroke akibat terganggunya peredaran darah. Itu persis yang dialami Jahuri. Pria kelahiran 13 Mei 1939 itu divonis jantung koroner pada usia 67 tahun. Ia akhirnya sembuh setelah rutin mengkonsumsi 3 kapsul 3 kali sehari. Menurut dr. Ekky, jamur kayu itu juga mengandung senyawa polisakarida yang molekulnya berikatan beta yang lebih mudah dicerna oleh tubuh. K e h a d i r a n polisakrida di dalam tubuh mengundan g reaksi sistem kekebala n d i selaput lendir saluran pencernaan
Pengapsulan ekstrak ling zhi GALT (Gastrointestinal Associated Lymphoid Tissue). Dengan se-abrek keistimewaan itu pantas ling zhi tokcer mengatasi beragam penyakit maut. Keampuhannya bukan baru terbukti sekarang. Sejak 2.000 tahun silam, ling zhi dimanfaatkan sebagai obat. Sejarah mencatat ling zhi digunakan sebagai obat sejak kaisar Shen Nung (2737 SM), ia ditabalkan sebagai god’s herb alias obat dewa. Meski demikian, ling zhi bukan obat sempurna. Setidaknya menurut dr. Sidi Aritjahja, herbalis di Yogyakarta, ling zhi bersifat neovaskularis alias pembentuk pembuluh darah baru. “Jadi antara neovaskurais dan antioksidan (dalam ling zhi, red) adu kuat. Jika yang kuat neovaskularis, semakin subur penyakitnya,” kata dokter alumnus Universitas Gadjah Mada itu. Sidi menuturkan penyakit yang kurang cocok diatasi dengan ling zhi adalah kanker dan jantung koroner. Pada pasien jantung, pembuluh darah memang meningkatkan kinerja jantung. “Lamakelamaan kerja jantung lebih berat,” kat Sidi. Demi menekan efek neovaskularis, Sidi mengkombinasikan ling zhi dan jintan hitam untuk pasien kanker. Namun, untuk pasien stroke
Dr. Paulus Wahyudi Halim “Lingzhi rangsang kekebalan tubuh
24
Di Guangzhou, China, ling zhi diperdagangkan di pasar swalayan (kiri) dan khaki lima (kanan)
Di Sukoharjo, Jawa Tengah, ada Pardjimo yang mengelola 3 kumbung masing-masing terdiri atas 24.000 baglog. Dari 3 rumah tanam itulah, pria kelahiran 25 Oktober 1953 itu memprodukasi 6.000 kapsul, 3.000 kotak the,dan 10.000 botol sirop berbahan ling zhi, perbulan. Yang juga memproduksi ling zhi adalah PT. Daxen Indonesia. Menurut Triono Untung Piryadi, direktur Daxen, perusahaan itu mengembangkan 6 strain ling zhi; peacock gano, kimshen gano berbentuk seperti ginjal, brain gano, heart gano, lever gano, dan ruyi gano. “Masing-masing mempunyai peranan seperti bentuknya, kecuali peacock untuk imunitas dan ruyi untuk Kebun ling zhi antikolesterol,” kata Piryadi. Soal efek samping, memang PT. Nissasn Chemical Industries belum ditemukan. “Pemakaian ling zhi mengolah jamur itu hasil budidaya di d a l a m j a n g k a p a n j a n g t a k Isesaki, Gunma Ken, 2 jam bermobil menyebabkan ketagihan dan efek dari Tokyo. Kepada Trubus Shoichi samping,” kata dr. Budiwati yang Kobayashi, senior managing director, merespkan ling zhi sejak 5 tahun silam mangatakan setiap tahun perusahaan setelah sembuh kista indung telur itu memproduksi 23.000 tablet berkat rutin mengkonsumsi ling zhi. masing-masing 6 gram. Tablet jamur Menurut pengelola Klinik Q-Life di ajaib itu antara lain dipasarkan di Surabaya itu, selama 5 tahun Indonesia, Singapura, Kanada, dan meresepkan ling zhi minimal 1.000 Australia. Rendahnya volume pasien tertolong. produksi lantaran Jepang hanya dapat menanam ling zhi ketika Paulus juga demikian, ia musim panas. meresepkan ling zhi dipadu dengan herbal lain Ling zhi produkasi tergantung jenis penyakit mereka itu yang pasien. “Pemakaian tak diperniagakan untuk bersifat universal, m e m e n u h i takarannya bersifat p e r m i n t a a n individual karena konsumen seperti metabolisme setiap Andreas, Sulastri, manusia berbeda-beda,\,” dan Purwanto. kata kelahirang Padang 10 Mereka cuma Segelas Lingzhi sehari April 1946 itu. tingkatkan imunitas tubuh sebagian kecil yang merasakan ampuhnya Melihat begitu ling zhi menggempur banyaknya faedah ling zhi, tak penyakit maut. Seperti sedikit yang mengebunkannya. Agung Hidayanto sejak 8 tahun namanya-ling berarti roh, zhi terakhir membudidayakan ling zhi. maknanya kipas-jamur kayu itu Alumnus Institut Teknologi Nasional “menyelamatkan” jiwa banyak pasien Malang itu menuai rata-rata 40 kg p e n y a k i t m e m a t i k a n , ( S a r d i kering perbulan. Dengan harga jual Duryatmo/Peliput: Argohartono, Ari Rp. 750.000 per kg, pria 32 tahun itu Chaidir,Imam Wiguna,Lastioro Anmi Tambunan,Tri Susanti, & Vina mengantongi Rp. 30 juta.
kehadiran pembuluh darah baru justru diharapkan. Soalnya, stroke antara lain akibat penyumbatan pembuluh darah. Demikian juga bagi orang sehat, pembentukan pembuluh darah baru makin membuat sehat. Hal serupa disampaikan Hartono Chong, herbalis di Roxy, Jakarta. Menurut Hartono penyebab kanker ada 2 yakni akibat hormonal - kanker payudara, kanker rahim, dan kanker prostat-serta mutasi gen. Ia meresepkan ling zhi untuk kanker akibat mutasi gen. “Ling zhi memperkaya oksigen dalam tubuh sehingga darah encer, peredarannya lancar, kondisi kesehatan pasienpun prima,” katanya.
25
Reishi Tolak Penyakit Langka H. Tochri tak rela bila ia menjadi salah satu di antara 100.000 pria yang berpeluang terkena kanker payudara. Itulah sebabnya ia bergegas memeriksakan diri ke dokter ketika rasa sakit kerap menyambangi payudara bagian kiri.
P
asien kanker payudara pada laki-laki memang sangat langka ditemukan. Peluang pria terkena penyakit ini sangat kecil ketimbang perempuan. Itu karena pria lebih sedikit memproduksi hormon estrogen, hormon wanita yang diduga menjadi salah satu pemicu kanker payudara. Namun, bukan berarti para lelaki terbebas dari risiko penyakit mengerikan itu. Meski payudara pria tidak berkembang layaknya pada wanita, tetapi jaringan organ vital itu serupa, itu artinya, pria juga berisiko sama. Kelainan genetis Lalu siapa saja pria yang berisiko tinggi terkena kanker payudara? Pria yang memiliki ibu atau saudara perempuan yang menderita kanker payudara mesti senantiasa waspada. Satu dari lima pria atau sekitar 20% pasien kanker payudara pria disebabkan warisan genetis. Sedangkan pada wanita hanya 510%. Kelainan itu terjadi pada gen BRCA-1 dan 2. Pada kondisi normal kedua gen itu membentuk protein yang mencegah sel tumbuh abnormal alias kanker. Ketika terjadi mutasi, kinerja kedua gen itu tidak lagi efektif sehingga risiko terkena kanker meningkat. Mutasi genetis itu tak hanya disebabkan
anak-anak atau remaja turut memicu terjadinya mutasi gen. Lelaki yang menderita sindrom klinefelter juga berisiko tinggi terkena kanker payudara. Sindrom itu akibat kelainan pada kromosom seks. Pada lelaki normal memiliki 1 kromosom X dan 1 kromosom Y. Pria dengan sindrom klinefelter memiliki lebih dari 1 kromosom X. Akibatnya, produksi hormon pria seperti androgen rendah, sedangkan hormon wanita seperti estrogen justru meningkat. Kondisi itu juga terjadi pada pasien sirosis hati dan pria obesitas. Sel lemak mengubah androgen menjadi estrogen. Tingginya produksi hormon estrogen menyebabkan perkembangan payudara alias ginekomastia. Pria dengan kondisi itu berisiko tinggi terkena kanker payudara meski hubungan keduanya belum jelas terbukti.
Benjolan
Karena itulah National Cancer Institute di Amerika Serikat gencar mengkampanyekan agar para pria senantiasa waspada bila mengalami gejala-gejala yang mirip dengan kanker payudara pada wanita. Salah satu gejalanya adalah muncul benjolan di sekitar payudara. Gejala lainnya terjadi perubahan bentuk atau pendarahan pada puting. Sayangnya, pria sulit mendeteksi H. Tochri, tumor payudara hilang berkat reishi gejala dengan melakukan pemeriksaan payudara mandiri seperti pada wanita. Musababnya, jaringan payudara pada pria sedikit sehingga sulit untuk membedakannya. Itulah sebabnya gejala kanker payudara pada pria kerap terdeteksi setelah terjadi pendarahan pada puting yang menandakan kanker stadium lanjut. B e r u n t u n g To c h r i s e g e r a memeriksakan diri karena kerap merasa nyeri dan ngilu di bagian dada. Hasil diagnosis dokter menyebutkan rasa nyeri itu berasal dari benjolan seukuran kacang hijau di payudara kirinya. Bila dibiarkan tak mustahil tumor yang bersarang didadanya bakal mengganas menjadi kanker. Oleh karena itu sang dokter menyarankan agar Tochri segera
26
dirawat untuk menjalani operasi. Namun, saran yang ditawarkan dokter itu rupanya bukan pilihan Tochri untuk kesembuhan. “Saya takut dioperasi. Apalagi biayanya mahal,” kata pensiunan guru madrasah di Boyolali, Jawa Tengah itu. Ayah 4 anak itu juga khawatir karena ia mengidap diabetes mellitus sejak 2004. Kadar gula dalam darah mencapai 400 mg/dl; normal 120 mg/dl. Pada penderita diabetes, pembedahan saat operasi dikhawatirkan menyisakan luka yang tak kunjung sembuh alias ganggren.
Herbal Karena itu Tochri lebih memilih Pria juga berisiko terkena kanker payudaya mengkonsumsi ling zhi Ganoderma lucidum. lain yang berperan adalah polisakarida Selain meredakan kadar gula darah, ia berharap tumor di payudaranya turut sirna. Informasi tentang khasiat jamur kayu itu diperoleh dari Parjimo, tetangganya yang pernah merasakan khasiat reishi-sinonim ling zhi di Jepang. Dua pekan sejak pemeriksaan terakhir Tochri rutin mengkonsumsi 1 kapsul reishi. Namun, kesembuhan yang dinanti rupanya tak kunjung tiba. Tumor di payudaranya masih bersarang. Parjimo menyarankan agar Tochri menggandakan dosisnya menjadi 3 kali sehari masing-masing 1 kapsul. Enam pekan sudah Tochri mengkonsumsi ling zhi. Sejak itu tubuh yang tadinya lunglai menjadi lebih segar. Badan lemas dan mudah mengantuk gejala yang kerap dirasakan pasien diabetes. Hasil pemeriksaan beberapa pekan lalu menunjukkan kadar gula darah anjlok menjadi 134 mg/dl. Yang paling menggembirakan, benjolan di payudaranya juga hilang. Bagaimana duduk perkara ling zhi mengatasi tumor payudara? “Kandungan germanium pada reishi membantu mengatasi tumor,” tutur dr. Ekky M Rahardja MS SpGK, dokter spesialis gizi klinis Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanegara. Has il penelitian Cao QZ dan Lin ZB, p e r i s e t Departemen Farmakologi H e a l t h S c i e n c e Center
peptida. Itu dibuktikan melalui penelitian pada mencit yang diinduksi sel tumor sarcoma 180. Hasil riset menunjukkan asupan polisakrida peptida yang diekstrak dari reishi Ganoderma lucidumberdosis 50 mg, 100 mg, dan 200 mg/kg bobot tubuh, menghambat pertumbuhan tumor pada mencit masing-masing 35,2%, 45,2%, dan 61,6%.
Kompleks Hasil penelitian itu sejalan dengan hasil riset Shiuh-Sheng Lee, dari Departemen Biokimia National Yang Ming University, Taipeh, Taiwan. Ia menguji keampuhan reishi pada mencit yang diinduksi tumor paru-paru dan sel leukimia U937. Hasilnya, ekstrak air hangat polisakarida Ganoderma lucidum terbukti menghambat pertumbuhan tumor dan memperpanjang harapan hidup mencit secara signifikan. Polisakarida pada reishi merangsang sel mononuklear darah memproduksi sitokin, TNF-a, IFN-g, II-6, yang berperan menghambat proliferasi. Ekky menuturkan ling zhi mengandung senyawa polisakarida yang molekulnyaberikatan beta. Molekul itu lebih kompleks sehingga sulit dicerna. Meski demikian, kehadirannya itu justru berdampak positif. Sebab, ia mengundang reaksi sistem kekebalan di selaput lendir saluran pencernaan atau Gastrointestinal Associated Lymphoid Tissue (GALT). Itu lantaran polisakarida berikatan beta dianggap sebagai benda asing. Bangkitnya sistem kekebalan memperkokoh daya tahan tubuh terhadap serangan benda asing seperti bakteri, virus, dan sel-sel kanker. Tochripun terbebas dari risiko penyakit
Ling zhi kaya Germanium dan Polysakarida
27
Pembuktian Khasiat Jamur Abadi Penelitian The Cancer Cure Foundation, Amerika Serikat, membuktikan ling zhi Ganoderma lucidum memperbaiki kesehatan pengidap kanker dengan cara mengontrol sistem kekebalan tubuh, meningkatkan sirkulasi, mengeliminasi radikal bebas, serta menghancurkan aktivitas enzim utama sel tumor untuk berkembang biak. menggunakan sel kanker paru-paru manusia yang diterbangkan dari Jepang. Agar sel kanker itu tetap berfungsi saat penelitian, sampel itu sebelumnya dimasukkan ke dalam media Dulbeccos Modified Eagles Medium (DMEM) yang mengandung 100 IU/ml penisilin, 100 mikro/ml kanamyscin, dan 10% fetal bovine serum. Kemudian, sampel diinkubasi pada suhu 37 C dengan 95% udara dan 5% Co2. Pertumbuhan sel kanker paru maksimal setelah 2-3 hari dengan kecepatan 5 x 104 sel/ml. Untuk menghambat pertumbuhannya, perlakuan terhadap biakan sel kanker dibagi menjadi 4 kelompok. Kelompok pertama sebagai kontrol, sel kanker hanya diberi pelarut organik. Kelompok kedua sel kanker diberi ekstrak ling zhi berkonsentrasi 0,1 mikroliter/ml. Kelompok ketiga sel kanker diinjeksi 1 mikroliter/ml ekstrak ling zhi. Sedangkan kelompok keempat sel kanker diberikan ekstrak ling zhi yang berkonsentrasi 10 mikroliter/ml. Seluruh perlakuan diulang sebanyak 6 kali. Setelah 24 jam dilakukan pemeriksaan hambatan pertumbuhan sel kanker menggunakan alat hemositometer, penghitung jumlah sel tiap milimeter. O
Ling zhi terbukti antikanker, anti-HIV, antidiabetes, dan anticendawan
P
erubahan gaya hidup menyebabkan peningkatan jumlah pengidap kanker. Kasus kanker di Asia diperkirakan bakal melonjak dari 4,5 juta pada 2002 menjadi 7,1 juta pada 2020. Kasus paling banyak, kanker paru-paru, mencapai 600.000 pertahun, termasuk di Indonesia. Penyebab kanker terbesar adalah rokok. Ketika zat karsinogenik seperti bahan aditif rokok masuk ke dalam paruparu, zat itu mengnduksi sel normal berubah menjadi radikal bebas dan merusak DNA. Akibat, terjadi perubahan atau mutasi ditandai pembelahan sel tidak terkendali dan peningkatan kemampuan sel menyerang jaringan biologis lain. Pembelahan sel juga menyebabkan pertumbuhan pada jaringan sebelahnya (invasi) atau sel yang jauh (metastasis). Bentuk pertumbuhan itu disebut k a n k e r. L a m a - k e l a m a a n s e l k a n k e r menggerogoti jaringan tubuh berakibat perusakan organ tubuh dan berujung kematian. Pengobatan sebatas operasi dan kemoterapi. Namun, kedua metode itu mewajibkan konsumsi bahan kimia yang berefek jaringan tubuh menjadi rusak. Ling zhi Fenomena itu membuat Prof.drh. Sri Agus Sudjarwo, PhD MS farmokolog Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga, meneliti efektivitas Ganoderma lucidum sebagai antikanker paru. Risetnya dilakukan pada 2001, Alumnus Tokyo University, Jepang itu
Terhambat Hasil penelitian Sri Agus Sudjarwo membuktikan pada kelompok pertama alias yang tidak diberi apapun perkembangan sel 4 kanker meningkat 4 kali lipat, mencapai 21 x 10 sel/ml, mirip dengan kelompok 2 yang meningkat hingga 20,8 x 104 sel/ml. Perbedaan terjadi pada kelompok 3 dan 4 yang diinjeksi ling zhi 1 dan 10 mikroliter/ml. Penyebab sel kanker paru terhambat 2 dan 3 kalilipat. Jumlah sel kanker 14,7 x 104 pada kelompok 3 dan 9,8 x 104 sel/ml pada kelompok 4. Hasil itu menunjukkan semakin besar konsentrasi ling zhi yang diberikan, semakin kuat daya hambatnya terhadap penyebaran sel kanker. Penyebabnya, semakin tinggi konsentrasi jamur 10 ribu tahun itu, kadar senyawa aktif yang terkandung juga semakin banyak.
28
dalam waktu 5 menit. Setelah itu satu per satu sel kanker dilenyapkan. Penyembuhan kanker dengan ling zhi meningkatkan sel pembunuh alami dalam tubuh. Oleh sebab itu penggunaan ling zhi tak memiliki efek samping.
Struktur paru-paru sehat (kiri), terjangkit kanker (kanan) Salah satu senyawa aktif yang berperan adalah polisakrida betaglukan yang merupakan struktur glukosa D berantai beta yang terus berulang. Senyawa betaglukan menghambat aktivitas protein kinase yang jika bersatu dengan kalsium menjadi stimulator proliferasi sel alias pembelahan diri sel kanker yang sangat kuat. Hasil penelitian Sri, penghambatan pembelahan sel kanker oleh protein kinase lebih besar pada konsentrasi ling zhi tinggi. Jumlahnya 507,1 p mol P/min pada perlakuan ke 4, dan 633,3 p mol P/min pada perlakuan ke 3. Sedangkan kontrol, aktivitas protein kinasenya masih tinggi yaitu 803,7 p mol P/min. Xiao-Ling Zhu periset Departemen Farmakologi, Peking University Health Science Beijing, China melakukannya secara invitro. Risetnya melibatkan 3 kelompok tikus. Masingmasing kelompok terbagi atas tikus yang diinjeksi 2,5 mg/kg, 25 mg/kg, dan 250 mg/kg ling zhi. Pemberian Ganoderma lucidum itu dilakukan selama 7 hari setelah terinduksi 300 mg/kg cydophosphamide, penekan kekebalan alias imunosupresan. Ekstrak ling zhi kaya polisakarida mempercepat perbaikan sel sumsum tulang, sel darah merah, dan sel darah putih. Perbaikan itu dipengaruhi oleh aktivitas sel pembunuh alami atau natural killer cell (NK) dan respon proliferasi sel B dan T, pemicu produksi kekebalan tubuh yang terlihat pada hari ke-8. Menurut Prof. Mochamad Yusuf, pengobat di Sukabumi, Jawa Barat, tubuh manusia memproduksi ribuan sel kanker dan sistem kekebalan tubuh mengandung mikrofage yang dikelilingi sel pembunuh alami. Itu sebabnya pembelahan sel kanker terdeteksi dalam 24 jam. Saat sel kanker ditemukan, sel pembunuh alami bakal bereaksi cepat dan membentuk protein pembunuh sel kanker iliki
Ganoderat Tak hanya betaglukan yang menjadi penghambat tumbuhnya kanker di tubuh oleh ling zhi. Menurut Dr. I Nyoman P Aryantha di Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati, Institut Teknologi Bandung, sifat antikanker jamur yang telah digunakan 4-ribu tahun lalu itu disebabkan kandungan triterpenoid seperti asam ganoderat dan asam lusidenat. Itu diperoleh setelah melakukan percobaan dengan cara memotong mannentakeling zhi dalam bahasa Jepang-hingga berukuran kecil. Jamur kayu itu kemudian dikeringkan di oven bersuhu 50oC dan diblender agar menjadi bubuk. Selanjutnya 25g bubuk ling zhi ditambahkan pelarut benzen untuk diekstrasi selama 24 jam. Hasil ekstraksi dialirkan pada vakum evaporasi dan evaporasi pemanas bersuhu 70oC. Di Jepang, asam ganoderat yang diekstrak dari ling zhi terbukti anti-HIV. Riset dibuktikan oleh Sahar El-Mekkawy, dari Toyama Medical and Pharmaceutical University, Jepang. Asam ganoderat bersama saponin lain seperti ganoderiol F dan ganodermanontriol terbukti aktif sebagai anti HIV-1 dengan konsentrasi penghambatan 7,8fEg ml. Fungsi asam ganoderat lainnya sebagai pencegah hiperplasia alias saluran kencing yang terhambat. Risetnya dilakukan oleh Jie Liu dari Departemen Kehutanan dan Ilmu Pengolahan Kayu, Fakultas Pertanian, Kyushu University, Jepang. Ekstrak etanol ling zhi memberikan efek penghambatan terhadap kedua isozim dari 5a-reductase yang berefek pada penekanan pertumbuhan ventral prostat. Hal ini disebabkan adanya kandungan triterpenoid. Tak cuma itu, si raja jamur juga anticendawan. Hexing Wang dari Departemen Mikribiologi, China Agriculture University, menemukan protein ganoderat yang bersifat anticendawan. Ganoderat terbukti sebagai penghambat pertumbuhan cendawan penyebar penyakit seperti Botrytis cinerea, penyebab hipersensitif pneumonia, Fusarium oxysporum penyebab fusariosis, dan Physalospora piricola. Jadi, jamur tak bakal membuat jamuran karena sang jamur memang anticendawan.
29
(Vina Fitriani/Peliput: Ari Chaidir dan Argohartono Arie Raharjo)
Jamur Abadi dari Dalam Tanah Tak satu bagianpun tampak didalam rumah tanam berdinding plastik ultraviolet itu. Namun, dari bawah lantai berupa pasir, tumbuh ratusan jamur ling zhi. Fumimaru Mayuzumi, pekebun di Chome Isesaski, Jepang, memendam batang-batang kayu 15 cm berketebalan 10 cm dibawah tanah pasir. Dari batang kayu itu muncul jamur ling zhi yang menembus tanah.
F
umimaru Mayuzumi memanfaatkan Potongan-potongan kayu berselimut kayu oak sebagai baglog. Di Indonesia, plastik itu ditempatkan di ruang khusus selama pekebun janur-termasuk ling zhi- 2 pekan. Ruangan itu mirip laboratorium. menggunakan serbuk gergaji sebagai media Ukurannya 2 kali lapangan voli. Ia tanam. Namun, pria 45 tahun itu menggunakan mempertahankan suhu ruangan maksimal 22oC gelondongan pohon anggota famili Fagaceae. dan kelembapan 70%. Dalam kondisi seperti itu Pohon itu dipilih lantaran populasinya miselium jamur tumbuh optimal. Pekebun terbanyak di Jepang. Yang lebih penting murah senyum itu menginokulasi hanya ketika sebetulnya oak tak memiliki zat alelopati yang musim semi. mengancam miselium jamur. Dalam 14 hari, sekujur kayu penuh Oak Quercus sp memang mudah sekali miselium berwarna putih. Itu pertanda bibit ditumbuhi jamur seperti ling zhi Ganoderma yang disebarkan tempo hari sudah tumbuh. Dari lucidum. Sporanya yang dalam tanah akan situlah ia kemudian memboyong media tanam menginfeksi akar oak dan berujung pada ke kumbung untuk dikuburkan sedalam 10-15 kematian. Untuk membudidayakan ling zhi, c m . S e b e l u m n y a , M a y u z u m i s u d a h Fumimaru menggabungkan 4-5 memanaskan pasir-pasir itu potongan kayu dengan cara dalam oven bersuhu diatas mengikatnya. Tujuannya agar 90oC. Tanah suci hama itu potongan-potongan kayu itu hanya berperan sebagai selimut tetap menempel satu sama lin. guna menjaga suhu dan Jarak antargabungan kayu 40 kelembapan. Oleh karena itu ia cm. Total jenderal terdapat 2 kali menyemprotkan air 3.750 gabungan kayu oak ketika musim panas tiba. Diluar dalam 1 kumbung seluas 10 kali kumbung, suhu merambat lapangan voli. hingga 32oC. Efeknya, suhu Dipanen setelah 1 tahun d a l a m k u m b u n g p u n meningkat. Steam tanah Trik lain, ia memasang 2 lembar jaring Pekebun yang tinggal di Kota Gunma, 2 jam bermobil dari Tokyo, itu lalu menginokulasi peneduh 65% sebanyak dua lembar. Jaring itu bibit ling zhi. Sebelumnya ia mensterilkan dipasang di atap dan dinding kumbung. Setelah kayu-kayu itu dengan memanaskan dalam 4 bulan, ling zhi muncul ke permukaan tanah otoklaf selama 6 jam. Tekanan otoklaf 1 pasir itu. Setahun kemudian jamur ajaib itu siap atmosfir. “Agar tak ada mikroba yang panen. Biasanya pemanenan dilakukan pada menempel,” katanya kepada wartawan Trubus, musim panas dengan cara menggunting tangkai Imam Wiguna pada ujung musim gugur yang daun. Karena saat panen, kayunya hancur. dingin itu. Ia kemudian meletakkan potonganpotongan oak di atas nampan 40 cm x 50 cm Sukoharjo beralas plastik. Nun di Sukoharjo, Jawa Tengah, Pardjimo Setelah menebar bibit, Mayuzumi cekatan juga membudidayakan jamur kehidupan itu. Ling zhi diperbanyak dalam kumbung 9 m x 29 membungkus potonganoak dengan plastik.
30
Kelembapan dalam ruangan 70%
menjaga kelembapan, Pardjimo menyemprot lantai minimal 3 kali sehari saat musim kemarau. “Kalau musim hujan, cukup disemprot sehari sekali,” kata mantan kepala desa itu. Maklum saja, Sukoharjo di dataran rendah-sekitar 100 m di atas permukaan lautsehingga kelembapan sangat rendah. Pardjimo membudidayakan anggota famili Polyporaceae itu dalam baglog berukuran 35 cm. Media tanam serbuk gergaji kayu jati dari Magelang dan Boyolali. Menurut Agung Hidayanto, pekebun jamur di Blitar, Jawa Timur, budidaya ling zhi sebaiknya menggunakan kayu. “Ling zhi sangat banyak menyedot nutrisi sehingga media gampang sekali habis,” katanya. Oleh karena itu ia memilih jenis kayu kuat seperti jati atau meranti. Sebagai tambahan nutrisi, Agung memberikan bekatul dan kapur sebagai penetral pH. Komposisi antara serbuk kayu, bekatul, dan kapur adalah 2:1:1. Astrid Sunarti di Lembang, Bndung, yang juga mengembangkan ling zhi mempasteurisasi baglog sebelum inokulasi. Media dipanaskan pada suhu 100oC selama 7 jam. Setelah dingin, barulah pekebun menginokulasikan bibit. Baglog-baglog itu lantas ditata di kumbung. Populasi satu kumbung 4.000 baglog yang tertata rapi di atas 20 rak setinggi 2 m. Empat bulan setelah inokulasi, jamur berbentuk kipas itu siap panen. Cirinya warna cokelat tua dan bentuknya penuh. “Jamur yang masih muda biasanya tepiannya masih berwarna putih,” kat Pardjimo. Pria 55 tahun itu menuai 3 kuintal ling zhi kering dari 3 kumbung miliknya. Jamurjamur itulah yang ia pasarkan sebagai penawar sakit.
Ditanam dalam tanah setelah ditumbuhi miselium
(Lanu Marliani/Peliput: Ari Chaidir, Argohartono, & Imam Wiguna)
Di Bandung disusun dalam baglog
31
Cara Mutakhir Hasilkan Ling Zhi Berkualitas Pipa besi antikarat yang mengular disalah satu sudut ruangan seluas 2.000 m2 itu menghubungkan tangki ekstraksi dengan filtrasi. Pada pipa itu dialirkan gelombang elektromagnetik berion negatif untuk mengikat logam berat berion positif pada hasil ekstraksi yang melewati pipa. Itulah yang dilakukan Nippon Funmatsu Yakuhin demi menghasilkan ekstrak ling zhi berkualitas.
P
abrik ekstraksi canggih itu bukanlah pabrik raksasa Nissan Chemical yang telah 125 tahun malang-melintang di industri kimia. Ia hanya sebuah pabrik ekstraksi yang menempati lahan 4 ha di kota Mie, kota kecil yang ditempuh selama 6 jam dari Tokyo. Pabrik itupun hanya dioperasikan 43 karyawan. Meski tergolong skala kecil, toh kualitas yang dihasilkan mampu memenuhi standar nasional yang ditetapkan pemerintah Jepang. Salah satunya syarat bebas pencemaran logam berat. Menurut United States Environmental Protection Agency (EPA), logam berat salah polutan berbahaya yang jumlahnya semakin bertambah. EPA mencatat setidaknya 13 jenis logam berat yang berbahaya bagi lingkungan seperti arsenik (As), timbal (Pb), merkuri alias air raksa (Hg), dan kadmium (Cd).
Racun Logam berat sejatinya unsur penting yang dibutuhkan setiap mahluk hidup. Namun, beberapa diantaranya bersifat racun pada kadar tertentu. Kadmium misalnya. Logam berat itu mengundang risiko tinggi terhadap pembuluh darah. Dalam jangka panjang dapat terakumulasi di hati dan ginjal. Pada konsentrasi rendah dapat menyebabkan gangguan paru-paru, emfisema, dan renal tubular disease. Peristiwa pencemaran merkuri di Minamata pada 1953 menjadi salah satu tragedi terburuk bagi warga Jepang. Itulah sebabnya negeri Matahari Terbit sangat ketat mengawasi pencemaran polutan mengerikan itu pada setiap produk yang beredar. Nippon Funmatsu salah satu perusahaan yang mampu memenuhi persyaratan produksi ekstrak ling zhi meski harus menempuh jarak 300 km dari kantor pusat mereka di Tokyo. Disanalah 2.250 kg lig zhi ekstrak. Produksi ekstak hanya setahun sekali yakni
saat musim panen pada akhir musim panas atau awal musim gugur setiap November. Bahan baku reishi-sebutannya di Jepang-berasal dari perkebunan jamur di Gunmaken, yang ditempuh sekitar 2 jam ke bagian utara dari kota Tokyo. Sebelum diolah, lingzhi dikeringkan dengan oven hingga berkadar air maksimal 10%. Reishi kering lalu dikemas dalam kotak dus berukuran 60 cm x 60 cm x 60 cm, kemudian dikirim dengan menggunakan truk ke kota Mie yang ditempuh sekitar 8 jam. Reishi kering diekstrak dengan air panas bersuhu 98-100 C selama sejam. Menurut Dr. Ahkam Subroto APU, peneliti Publishing Bioteknologi LIPI, air panas paling efektif digunakan untuk mengekstrak ling zhi. Musababnya, “Germanium dan Polisakarida (keduanya senyawa aktif utama dalam ling zhi, red) larut dalam air. Belum tentu efektif kalau diekstrak dengan alkohol,” ujarnya. Proses ekstraksi dilakukan pada 3 boiler berkapasitas 15.000 liter air. Hasil ekstrak kemudian dikeringkan dengan teknologi spray dying. Udara panas bertemperatur 160 C dihembuskan pada larutan ekstrak, sehingga air menguap dan tersisa endapan berupa tepung. Ekstrak ling zhi kemudian dikemas dalam drum karton berkapasitas 8-10 kg, lalu diangkut ke Akiyama Jozai di Tokyo untuk diolah menjadi tablet. Jalan panjang pengolahan ling zhi terbukti menghasilkan produk berkualitas. Hasil uji laboratorium menunjukkan ekstrak reishi terbebas dari cemaran logam berat arsenik, merkuri, dan kadmium. O
O
Sedu Di tanah air, ling zhi diolah dengan cara sangat sederhana. Harap mafhum, suplemen berbahan jamur kayu itu sebagian besar diproduksi usaha kecil dan menengah yang bermodal terbatas.Akibatnya sulit
32
mengadopsi teknologi pengolahan canggih. Nun di Blitar, Jawa Timur, Agung Hidayanto ST mengolah ling zhi yang dicapur dengan kopi. Sebelumnya anggota famili Ganodermataceae itu dihancurkan dengan alat penepung bersama-sama dengan kopi. Komposisinya 30% ling zhi, 68% kopi, dan sisanya skim agar tidak menggumpal. Untuk mengkonsumsi cukup diseduh dengan air mendidih. Menurut Ahkam, menyeduh atau merebus ling zhi dengan air panas salah satu teknik ekstraksi paling sederhana. “Tapi harus menggunakan air mendidih, bukan air dari dispenser,” katanya. Setelah itu pisahkan ampas dengan cara disaring lalu dikansumsi. Ahkam menuturkan ada produsen yang keliru memproduksi suplemen berbahan baku ling zhi. Ganoderma kering hanya dijadikan tepung lalu dimasukkan ke dalam bungkus kapsul. “Cara itu berbahaya karena pencernaan tidak mampu mengekstrak sendiri tepung ling zhi. Dalam jangka panjang dapat mengganggu kesehatan ginjal,” tuturnya. Berikut cara pengolahan ling zhi di Jepang seperti disaksikan reporter Trubus Imam Wiguna.***
Olah ling zhi 1. Ling zhi yang telah dipanen dikeringkan dalam oven hingga berkadar air maksimal 10%. 2. Ling zhi dikemas dalam kotak karton berukuran 60cm x 60cm x 60cm. 3. Ling zhi kering dihancurkan lalu dimasukkan kedalam tangki berongga berbahan besi antikarat. Kapasitas tangki menampung 250kg bahan baku ling zhi. Tangki dicelupkan kedalam 15.000 liter air panas bersuhu 90-100 C selama sejam. Ekstraksi dilakukan dalam tangki tertutup dengan tekanan 0.09Mpa. Hasil ekstraksi kemudian dialirkan melalui filter dengan kerapatan 80 mikrometer. Larutan ekstrak melewati pipa yang dialiri gelombang elektromagnetik untuk menangkap logam berat. Ekstraksi lalu dikeringkan dengan spray drying bersuhu 160 C hingga menghasilkan ekstrak berupa serbuk. 4. Ekstrak reishi lalu dicmpur dengan tepung dan gula berdosis tertentu agar mudah dibentuk menjadi tablet. Campuran itu lalu dicetak hingga membentuk tablet. 5. Ta b l et d i u j i t i n g ka t ke p a d a ta n d a n kelarutannya dalam lambung manusia. 6. Setelah uji selesai, tablet dibungkus dengan campuran gelatin dan gula. Tujuannya agar rasanyamanis sehingga disukai konsumen. Sebab, tablet reishi berasa O
O
33
Minuman Warisan 700 Tahun Silam Imajinasi langsung melayang ke suasana istana kaisar Jepang 700 tahun silam saat Fumimaru Mayuzumi menuangkan teh bening kecoklatan ke cangkir mungil berwarna putih. Hawa dingin musim gugur di kota Gunma Ken, Jepang, pun langsung sirna ketika teh panas itu memasuki perut. “Ini reishi tea,” kata Mayuzumi.
R
eishi tea di Jepang; ling zhi tea di China. K e d u a n y a menunjukkan barang yang sama, t e h terbuat dari Ganoderma Lucidum. Ratusan tahun lalu teh tanpa aroma dengan sedikit rasa getir itu menjadi minuman kesehatan para raja di kedua negara. Di era modern ini, reishi tea dijajakan di internet seharga US$5 atau setara Rp.46.000 untuk kemasan berisi 20 bag. Kemasan serupa itulah yang dibuat Mayuzumi agar ritual harian minum reishi tea tidak terputus. Pria berusia 45 tahun itu memang pekebun Ganoderma lucidum. Dari 6 rumah tanam di lahan 6.000 m2 ia memproduksi 3.000kg reishi per tahun. Sebanyak 2.250 kg dikirim ke Nissan Chemical Industries, perusahaan pembuat suplemen berbahan baku Ganoderma lucidum. Sisanya dikeringkan, dihancurkan, dan kemudian dikemas di kertas steril mirip teh celum. Teh celup ala Mayuzumi itulah yang Trubus cicipi.
Obat Di Jepang dan China sebutan teh tak hanya disematkan pada minuman dari seduhan daun Camelia sinensis. Menurut Dr. Mangestuti Agil, farmakolog UniversitasAirlangga, teh bagi
mereka adalah minuman terbuat dari bahan tumbuhandaun, rimpang, daging buag, dan kulit kayu-yang penyajiannya dicelupkan atau cukup direndam 3-5 menit dengan air panas. Salah satunya reushi. Jamur kayu itu dijadikan bahan baku the karena disebut-sebut herbal super dalam manuskrip China kuno yang ditulis Shen Nong, pengobat di era Dinasti Han (206 SM - 8 M). “Dalam sejarah pengobatan tradisional Jepang sendiri belum jelas siapa yang pertama kali memperkenalkan reishi,” kata Shoichi Kobayashi, senior managing director Nissei Corporation, anak perusahaan Nissan Chemical. Mantan guru sejarah itu menduga reishi diperkenalkan para biksu Jepang yang kerap berkunjung ke China tempat ling zhi berasal. Ganoderma lucidum sejatinya juga tumbuh liar di hutan-hutan di Jepang. Anggota famili Ganodermataceae itu biasanya tumbuh pada pohon plum tua. “Hanya saja langka ditemukan,” tutur Kobayashi. Dari 100.000 pohon plum, hanya 10 pohon yang ditumbuhi ling zhi. Saking langkanya warga Jepang menyebutnya phantom mushroom alias jamur hantu. Baru pada 1980-an. Shigeaki Mori membudidayakan reishi di rumah tanam. Ia
34
Soba reishi, cara lain menikmati khasiat ling zhi menggunakan serbuk kayu plum sebagai media tanam. Keberhasilan Mori membudidayakan ling zhi diikuti keluarga yang telah 3 generasi menggeluti budidaya jamur eksklusif itu membudidayakan reishi pada batang kayu oak. (Baca: Jamur Abadi dari Dalam Tanah hal 30). Berkat keberhasilan keduanya kini reishi mudah sekali didapat. Aneka suplemen berbahan baku kulat-sebutan ling zhi di MAlaysiabertebaran di etalase-etalase pertokoan. Meski demikian, jangan berharap dapat membeli suplemen itu dengan harga murah. Mayuzumi saja menjual t e h ling zhi celup dengan harga 3.800 yen, setara Rp.315.450 per kemasan isi 225 g atau Rp. 1,4 juta/kg. Selain berbentuk teh celup, ada pula yang dijual dalam bentuk serbuk kasar. Serbuk inipun bisa dijadikan t e h. Caranya, rendam sepotong serbuk dalam air semalam, setelah itu masukkan ke dalam air dan panaskan selama 1-2 jam. Teh reishi dapat disimpan di refrigator lemari es sampai 5 hari.
Mie Mayuzumi juga mengolah ling zhi menjadi produk lain seperti soba-mie khas jepang dari tepung gandum. Ekstrak yeongji-sebutan ling zhi di Korea-ditambahkan ke dalam bahan baku mie.
dalam bahan baku mie lazim dilakukan beberapa penjaja soba di Jepang. Salah satunya Trubus kunjungi saat sarapan pagi di salah satu restoran soba di Jalan Ginza Chou-Ku, Tokio. Menurut Yoshihiko Kimura, pemandu Trubus, rumah makan mungil itu terkenal karena menambahkan ekstrak teh hijau ke dalam mie. “Soba ini antioksidannya tinggi,” kata sang pemilik restoran seraya meletakkan piring dari anyaman rotan berisi cha soba-sebutan soba yang dicampur t e h hijau-di atas meja. Mie disajikan dengan semangkuk saus yang terbuat dari campuran sari pati jamur shiitake dan kecap manis yang ditaburi daun bawang mentah dan wasabi. Selain teh hijau, herbal lain yang kerap digunakan sebagai campuran soba adalah mugwort artemisia vulgaris (mugi soba) dan rumput laut (hegi soba). Itulah yang menginspirasi Mayuzumi menambahkan ekstrak reishi ke dalam soba. Pemimpin Asosiasi Reishi Jepang itu memproduksi soba reishi dalam bentuk kering. Soba dikonsumsi setelah direbus hingga mengembang dan lunak. Setelah itu mie dicuci dengan air dingin agar kenyal dan tidak lengket. Air rebusan mie digunakan untuk mengencerkan saus. Soba dapat dicicipi secara terpisah atau disatukan dengan saus. Selain lezat, sehat juga didapat. (Imam Wiguna)
35
