FORMAT PROPOSAL PENJUALAN MAKANAN DAN MINUMAN KANTIN FAKULTAS PSIKOLOGI UI I.
LATAR BELAKANG Dalam bab ini, calon pedagang diminta untuk menuliskan secara singkat latar belakang, alasan, motivasi, dan harapan calon pedagang untuk membuka usaha di Kantin Fakultas Psikologi UI.
II.
PROFIL PEDAGANG DAN USAHA PEDAGANG Dalam bab ini, calon pedagang diminta untuk menuliskan identitas, gambaran pekerjaan sehari-hari, dan gambaran usaha yang akan dilakukan oleh calon pedagang di kantin Fakultas Psikologi UI. Jika calon pedagang telah berpengalaman dalam usaha penjualan makanan atau minuman, maka calon pedagang diharapkan untuk menulis pengalaman usaha yang dimiliki, termasuk di dalamnya adalah deskripsi usaha yang dimiliki (lama usaha, lokasi, jenis layanan yang diberikan, kegiatan yang dilakukan, dan konsumen usaha). Paparan tentang pengalaman usaha dilengkapi dengan minimal 5 foto usaha yang dimiliki. JIka calon pedagang belum memliki pengalaman dalam usaha berjualan makanan dan minuman, maka tidak perlu menuliskan informasi tentang pengalaman usaha, dan cukup menuliskan mengenai identitas, gambaran pekerjaan sehari-hari, dan gambaran usaha yang akan dilakukan oleh calon pedagang di kantin Fakultas Psikologi UI. Bagi calon pedagang yang telah memiliki pengalaman dalam mengikuti pelatihan mengenai standart higienitas makanan dan usaha, maka diharapkan dapat memberikan informasi mengenai pelatihan yang diikuti, dan dilengkapi dengan fotokopi sertifikat pelatihan yang diperoleh.
III.
DESKRIPSI JENIS MAKANAN Dalam bab ini, calon pedagang diminta untuk menuliskan deskripsi jenis dan harga makanan yang akan dijual di Kantin Fakultas Psikologi UI. Adapun ketentuan makanan yang dapat disajikan di Kantin Fakultas Psikologi UI adalah maksimal terdiri dari 7 jenis makanan untuk satu pedagang, dengan kisaran harga antara Rp 12.000 – 25.000, dan termasuk jenis masakan tradisional Indonesia atau masakan internasional. Calon pedagang juga diminta untuk melengkapi dengan foto untuk setiap jenis makanan yang akan dijual di Kantin Fakultas Psikologi UI.
IV.
DESKRIPSI JENIS MINUMAN Dalam bab ini, calon pedagang diminta untuk menuliskan deskripsi jenis dan harga minuman yang akan dijual di Kantin Fakultas Psikologi UI. Adapun ketentuan makanan yang dapat disajikan di Kantin Fakultas Psikologi UI adalah memiliki harga antara Rp 4.000 – 12.000,
dan termasuk jenis minuman olahan (jus, macam-macam es, teh, kopi, susu), atau minuman dalam kemasan (air mineral, dan minuman kemasan lainnya). Calon pedagang juga diminta untuk melengkapi dengan foto untuk setiap jenis minuman yang akan dijual di Kantin Fakultas Psikologi UI. V.
KONTAK PEDAGANG Dalam bab ini, calon pedagang diminta untuk menuliskan nama, alamat, nomor kontak, dan email yang dapat dihubungi, untuk memudahkan komunikasi selama dalam proses seleksi. Nama calon pedagang Alamat rumah Alamat kantor Nomor HP/telepon
: : : :
FORMAT COVER PROPOSAL PENUUALAN (Proposal dijilid dengan warna cover biru muda)
PROPOSAL PENJUALAN MAKANAN DAN MINUMAN KANTIN FAKULTAS PSIKOLOGI UI
(nama usaha)
Depok 2017
SELEKSI PEDAGANG KANTIN KACA Time line Kegiatan Rekrutment Kantin Kaca No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Kegiatan Informasi Pendaftaran Calon Pedagang Kantin Tahap 1 Seleksi Administrasi Pengumuman Lolos Tahap 1 Tahap 2 Uji Bakteri Pengumuman Lolos Tahap 2 Tahap 3 Seleksi Penyajian Makanan dan Rasa Makanan/Minuman Pengumuman Pedagang Kantin Terpilih
Jadwal Kegiatan 24-29 Juli 2017 25-29 Juli 2017 31 Juli-3 Agustus 2017 4 Agustus 2017 7-8 Agustus 2017 14 Agustus 2017 21-25 Agustus 2017 30 Agustus 2017
A. Kualifikasi Pedagang Kantin Sehat Fakultas Psikologi UI Berikut ini adalah kualifikasi pedagang Kantin Sehat Fakultas Psikologi UI: 1. Memiliki pengalaman dari jasa usaha penjualan makanan atau minuman minimal 1 tahun 2. Memiliki hasil uji bakteriologi yang memenuhi syarat kesehatan dari, Fakultas Kesehatan Masyarakat UI, terhadap makanan dan minuman yang akan disajikan. Tahap 1 Seleksi Administrasi Syarat Administrasi : 1. Mengisi Formulir Pendaftaran Calon Pedagang Kantin 2. Melampirkan Identitas Diri (KTP/SIM) 3. Melampirkan Proposal Berjualan (Format terlampir), dengan ketentuan: a. Jenis makanan yang disajikan (maksimal 7 jenis makanan) disertai foto b. Jenis minuman yang disajikan, disertai foto c. Jika sudah memiliki usaha ditempat lain, maka dituliskan Pengalaman berjualan ditempat lain, beserta foto tempat usaha. d. Harga makanan dengan kisaran harga Rp 12.000, - - Rp 25.000,e. Harga minuman dengan kisaran harga Rp 4.000,- - Rp 15.000,Tahap 2 Uji Bakteri Syarat Uji Bakteri: 1. Uji Bakteri dilakukan terhadap 1 makanan utama 2. Uji Bakteri dilakukan sesuai dengan jadwal yang telah diberikan oleh pihak Fakultas 3. Uji Bakteri dilakukan oleh Fakultas Kesehatan Masyarakat dengan rekomendasi dari Unit Kerjasama, Ventura dan Hubungan Alumni Fakultas Psikologi UI. 4. Biaya Uji Bakteri ditanggung oleh Calon Pedagang Kantin
Tahap 3 Seleksi Penyajian dan Rasa Makanan/Minuman 1. Calon Pedagang Kantin menyajikan dan memasak 2 menu utama makanan dan minuman untuk 2 porsi makanan/minuman 2. Calon Pedagang Kantin membawa sendiri bahan-bahan makanan yang diperlukan untuk memasak dan penyajikan makanan. 3. Calon Pedagang Kantin membawa sendiri peralatan dan perlengkapan untuk memasak makanan/minuman dan juga perlengkapan makan yang dibutuhkan.
Formulir Pendaftaran Calon Tenant Kantin Universitas Indonesia Fakultas Psikologi Kampus Baru UI - Depok Telp. : (021) 727 0004,727 0005, 786 3520, 786 3523, 786 8280 Fax : (021) 7863526
Nama Tenant
: …………………………………………………………………………….
Jenis Usaha
: ………………...………………………………………………………….
Nama Pemilik
: ………………...………………………………………………………….
Nomor Identitas
: …………………………………………………………………………….
Nomor Telepon/HP
: …………………………………………………………………………….
Email
: …………………………………………………………………………….
Alamat Rumah
: ……………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………….
Alamat Kantor
: ……………………………………………………………………………. : …………………………………………………………………………….
Depok, …………………….20…. 20… Calon Tenant,
