GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP) DAN SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP)
MATA KULIAH KODE MATA KULIAH DOSEN PENGASUH
: TEKNIK IHIDROPONIK : TEP 405 : Prof. Dr. R.A. Bustomi Rosadi Ahmad Tusi S.Tp., M.Si.
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2012
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 1
GARIS GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN JUDUL MATA KULIAH
: TEKNIK HIDROPONIK
NOMOR KODE/sks
: TEP 405/ 3(2-1)
DESKRIPSI SINGKAT
: Konsepsi tentang hidroponik, greenhouse, industri tanaman (plant factory), teknologi hidroponik, sistem hidroponik, media tanam untuk sistem hidroponik, larutan nutrisi untuk budidaya tanaman secara hidroponik, rancangan dan konstruksi greenhouse.
TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM: Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan konsepsi tentang hidroponik, greenhouse, dan industri tanaman (plant factory), memahami perkembangan teknologi hidroponik, mampu menjelaskan sistem hidroponik, mampu menjelaskan dan memilih media tanam untuk sistem hidroponik, mampu menyiapkan larutan nutrisi untuk budidaya tanaman secara hidroponik, memahami fungsi greenhouse sebagai bangunan perlindungan tanaman, mampu merancang greenhouse yang sesuai untuk daerah beriklim tropika basah seperti Indonesia. Ming Pokok Bahasan gu 1. Pendahuluan
2.
3
Konsepsi tentang hidroponik,greenh ouse, dan industri tanaman Budidaya hidroponik
4
Sistem hidroponik (1)
5
Sistem hidroponik (2)
6
Media tanam untuk sistem hidroponik
Sub Pokok Bahasan 1.1 Ruang linkup hidroponik 1.2 Parameter lingkungan petumbuhan tanaman 2.1 Konsepsi tentang hidroponik 2.2 Konsepsi tentang greenhouse 2.3 Konsepsi tentang industri tanaman 3.1. Pemilihan benih 3.2. Penyemaian 3.3. Transplantasi 3.4. Perawatan 3.5. Pemanenan 4.1. Nutrient Film Technique 4.2. Ebb and Flow Technique 4.3. Deep and Flow Technique 4.4. Aerated Flow Technique 5.1. Nutrient Film Technique 5.2. Ebb and Flow Technique 5.3. Deep and Flow Technique 5.4. Aerated Flow Technique 6.1. Persyaratan media tanam hidroponik 6.2. Karakteristik media tanam
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
Sumber Kepustakaan
2
3
4
5
1. Bot, G.P.A. 1983. Greenhouse Climate: from Physical Processes to a Dynamic Model. PhD.-Thesis. University of Wageningen. Esmay, M.L. and J. Dickson. 1986. Environment Control for Agricultural Buildings. AVI Publishing Co. Inc. Westport, Connecticut. Hanan, J.J., W.D. Holley, and K.L. Goldsberry. 1978. Greenhouse Management. Springer-Verlag, New York. Harris, D. 1994. Illustrated guide to hydroponics. New Holland, London Kramer, PJ. 1983. Water Relations of Plants.
halaman 2
7
Larutan nutrisi untuk budidaya hidroponik
8
Rekayasa lingkungan mikro
9
Teknik kontrol untuk sistem hidroponik
10
Rancangan greenhouse
11
Konstruksi greenhouse
12
Pengendalian lingkungan tanaman greenhouse
Penilaian
organik dan anorganik 7.1. Kebutuhan tanaman terhadap nutrisi 7.2. Penyiapan larutan nutrisi untuk sistem hidroponik 8.1. Parameter lingkungan mikro tanaman 8.2. Rekayasa lingkungan mikro 9.1. Pengertian teknik kontrol 9.2. Parameter lingkungan tanaman yang dikontrol 10.1Greenhouse effect 10.2Perbandingan rancangan greenhouse di daerah subtropika dan tropika 10.3Tipe – tipe rancangan greenhouse 11.1.Karakteristik optik bahan penutup greenhouse 11.2.Bahan konstruksi greenhouse 11.3.Perancangan greenhouse 11.4.Analisis biaya konstruksi greenhouse 12.1.Ventilasi mekanis 12.2.Pendinginan terbatas (Zone cooling) 12.3.Pengendalian cahaya dan parameter lain
:
6
7
8
9
Academic Press, London Suhardiyanto, H. 1994. Studies on Zone Cooling Method for Greenhouse Culture. PhD.-Thesis. Ehime University, Matsuyama. Takakura, T. 1989. Climate under Cover. University of Tokyo, Tokyo. Unwin, D.M. 1980. Microclimate Measurement for Ecologists. Academic Press, London. Yi, Y. 1989. System Analysis of Physiological Plant Ecology for Plant Factory. PhD.-Thesis. Ehime University, Matsuyama.
UTS (35%); UAS (35%); Tugas (10%); Praktikum (20%)
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 3
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 50 menit :I
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Memberikan pengertian kepada mhsw ttg ruang lingkup hidroponik 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu menjelaskan ruang lingkup hidroponik B. Pokok Bahasan : Pendahuluan C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Ruang lingkup Hidroponik 1.2 Parameter Lingkungan pertumbuhan tanaman
D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan
Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Menginformasikan ruang lingkup mata kuliah,silaby, topik-topik bahasan, aturanaturan perkuliahan dan praktek, serta buku pegangan. Menjelaskan isi sub pokok bahasan: Ruang lingkup hidroponik dan Parameter Lingkungan pertumbuhan tanaman Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak, dan mencatat informasi yang diberikan
Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya
Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: Harris, D. 1994. Illustrated guide to hydroponics. New Holland, London
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 4
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 50 menit : II
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Memberikan pengertian ttg Konsepsi
hidroponik, greenhouse. Dan industri tanaman 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu menjelaskan konsepsi hidroponik, greenhouse, dan industri tanaman B. Pokok Bahasan : konsepsi hidroponik, greenhouse, dan industri tanaman C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Konsepsi tentang hidroponik 1.2 Konsepsi tentang greenhouse 1.3 Konsepsi tentang industri tanaman D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang konsepsi hidroponik, greenhouse, dan industri tanaman Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya
Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: Harris, D. 1994. Illustrated guide to hydroponics. New Holland, London
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 5
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 200 menit : III,
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Memberikan pengertian ttg budidaya
hidroponik 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu menjelaskan tentang tata cara budidaya hidroponik B. Pokok Bahasan
: Budidaya hidroponik
C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Pemilihan benih 1.2 Penyemaian 1.3 Transplantasi 1.4 Perawatan 1.5 Pemanenan
D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang budidaya hidroponik: Pemilihan benih, penyemaian, transplantasi, perawatan dan pemanenan Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya
Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: Harris, D. 1994. Illustrated guide to hydroponics. New Holland, London
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 6
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 100 menit : IV, V dan VI,
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Memberikan pengertian ttg Sistem hidroponik
2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) B. Pokok Bahasan C. Sub Pokok Bahasan
: Mahasiswa mampu menjelaskan hubungan berbagai sistem hidroponik : Sistem hidroponik
: 1.1 Nutrient Film Technique 1.2 Ebb and Flow Technique 1.3 Deep and Flow Technique 1.4 Aerated Flow Technique 1.5 Nutrient Film Technique 1.6 Ebb and Flow Technique 1.7 Deep and flow Technique
1.8 Aerated flow Technique
D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang berbagai sistem Hidroponik Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: Harris, D. 1994. Illustrated guide to hydroponics. New Holland, London
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 7
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 200 menit : VII
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Memberikan pengertian tetang media tanam
untuk sistem hidroponik 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu: Menjelaskan media tanam sistem hidroponik B. Pokok Bahasan : Media tanam untuk sistem hidroponik C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1Persyaratan media tanam hidroponik 1.2 Karakteristik media tanam organik dan anorganik
D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang persyaratan media tanam hidroponik dan karakteristik media tanam organik dan anorganik Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya
Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: Harris, D. 1994. Illustrated guide to hydroponics. New Holland, London
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 8
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 200 menit : VIII
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Memberikan pengertian ttg larutan nutrisi untuk
budidaya hidroponik 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu: Menjelaskan cara pemnuatan larutan nitrisi untuk hidroponik B. Pokok Bahasan : Larutan nutrisi untuk budidaya hidroponik C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Kebutuhan tanaman terhadap nutrisi 1.2 Penyiapan larutan nutrisi untuk sistem hidroponik
D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang larutan nutrisi untuk budidaya hidroponik Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya
Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: 1. Harris, D. 1994. Illustrated guide to hydroponics. New Holland, London 2. Kramer, PJ. 1983. Water Relations of Plants. Academic Press, London
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 9
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 200 menit : IX
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU) 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
: Memberikan pengertian ttg rekayasa lingkungan mikro : Mahasiswa mampu menjelaskan tentang rekayasa lingkungan mikro
B. Pokok Bahasan
: Rekayasa lingkungan mikro
C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Parameter lingkungan mikro tanaman 1.2 Rekayasa lingkungan mikro
D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang rekayasa lingkungan mikro Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: Esmay, M.L. and J. Dickson. 1986. Environment Control for Agricultural Buildings. AVI Publishing Co. Inc. Westport, Connecticut.
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 10
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 50 menit :X
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Memberikan pengertian kepada mhsw ttg teknik kontrol sistem hidroponik 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu menjelaskan tentang teknik kontrol sistem hidroponik B. Pokok Bahasan : Teknik kontrol sistem hidroponik C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Pengertian teknik kontrol 1.2 Parameter lingkungan tanaman yang dikontrol
D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan
Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Menginformasikan ruang lingkup mata kuliah,silaby, topik-topik bahasan, aturanaturan perkuliahan dan praktek, serta buku pegangan. Menjelaskan isi sub pokok bahasan tentangteknik kontrol sistem hidroponik Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak, dan mencatat informasi yang diberikan
Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: Esmay, M.L. and J. Dickson. 1986. Environment Control for Agricultural Buildings. AVI Publishing Co. Inc. Westport, Connecticut.
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 11
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 50 menit : XI
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Memberikan pengertian ttg Rancangan
greenhouse. 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu menjelaskan berbagai rancangan greenhouse B. Pokok Bahasan
: Rancangan greenhouse
C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Greenhouse effect 1.2 Perbandingan rancangan greenhouse di daerah subtropika dan
tropika
1.3 Tipe – tipe rancangan greenhouse D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang rancangan greenhouse Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: 1. Hanan, J.J., W.D. Holley, and K.L. Goldsberry. 1978. Greenhouse Management. SpringerVerlag, New York. 2. Suhardiyanto, H. 1994. Studies on Zone Cooling Method for Greenhouse Culture. PhD.Thesis. Ehime University, Matsuyama. 3. Bot, G.P.A. 1983. Greenhouse Climate: from Physical Processes to a Dynamic Model. PhD.Thesis. University of Wageningen.
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 12
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 200 menit : XII dan XIII
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Memberikan pengertian ttg kostruksi
greenhouse 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu menjelaskan tentang tata cara pembuatan greenhouse B. Pokok Bahasan
: Kostruksi greenhouse
C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Karakteristik optik bahan penutup greenhouse 1.2 Bahan konstruksi greenhouse 1.3 Perancangan greenhouse 1.4 Analisis biaya konstruksi greenhouse
D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Penutup
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang kostruksi greenhouse Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: 1. Hanan, J.J., W.D. Holley, and K.L. Goldsberry. 1978. Greenhouse Management. SpringerVerlag, New York. 2. Bot, G.P.A. 1983. Greenhouse Climate: from Physical Processes to a Dynamic Model. PhD.Thesis. University of Wageningen.
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 13
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP) Mata Kuliah Kode Mata Kuliah Sks Waktu Pertemuan Pertemuan ke
: Teknik Hidroponik : TEP 405 : 3 (2-1) sks : 200 menit : XIV
A. Tujuan: 1. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Memberikan pengertian ttg pengendalian
lingkungan tanaman 2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK): Mahasiswa mampu menjelaskan tentang tata cara pengendalian lingkungan tanaman B. Pokok Bahasan
: Pengendalian lingkungan tanaman
C. Sub Pokok Bahasan
: 1.1 Ventilasi mekanis 1.2 Pendinginan terbatas (Zone cooling) 1.3 Pengendalian cahaya dan parameter lain D. Kegiatan Belajar Mengajar: Tahap Kegiatan Pendahuluan Penyajian
Kegiatan Pengajar Mengulang rangkuman perkuliahan minggu lalu. Menjelaskan isi sub pokok bahasan, tentang Pengendalian
Kegiatan Mahasiswa Menyimak lagi pemahaman kuliah minggu yang lalu Menyimak, mencatat isi penjelasan dan bertanya
lingkungan tanaman greenhouse
Penutup
Merangkum dan mengevaluasi hasil pengajaran
Menjawab pertanyaan dan melaksanakan evaluasi
E. Media dan alat Bantu pengajaran : LCD, White board F. Evaluasi: Tanya-jawab G. Referensi: Esmay, M.L. and J. Dickson. 1986. Environment Control for Agricultural Buildings. AVI Publishing Co. Inc. Westport, Connecticut.
Perencanaan Kuliah & Praktikum Teknik Hidroponik
halaman 14
