F O N T A I N E U I T G E V E R S n a j a a r

F O N TA I N E U I T G E V E R S najaar 2015

Een druppel rozenwater 2-5 Kitchen Table Food 6-7 Home Made Food Note Book 8-9 Vegan Delight 10-11 Het Nieuwe Proefboek 12-13 Puur, lekker, vers 14-17 Easy curry Vegetarisch 18-19 Huid, haar en veren 20-21 De herfst op tafel 22-23 delicious. Oven – Grill – Easy 24-25 Het is goed zo 26-27 India: zien, ruiken, horen, proeven, voelen 28-29 Tuinvogels op ware grootte 30-31 Een aap die kan blozen 32-33 Jaarboek sterrenkunde 2016 34-35 Ik maak zelf poppenkleertjes 36-37 Eentje is anders 38-39 Fondslijst 40-47 Ook dit najaar 48

‘De keuken van Nadia en Merijn is een van mijn lievelingsplekken. Zij hebben me heel veel eenvoudige recepten en technieken geleerd voor fantastische Arabische feestmaaltijden.’ 2

Yvette van Boven

3

Over Arabia bij je thuis:

‘Bomvol recepten om van te watertanden.’ delicious.

ME T en ZE schri ven al aren over de rabisch-mediterrane keuken. e reisden van Marokko tot ibi Sicili en ndalusi en van S ri en ibanon tot alestina en Sardini om de invloed van de rabische keuken elf te proeven en met lokale vrouwen in de keuken te koken. et resultaat lees e in hun eerder verschenen boeken Arabia Bismilla Arabia Arabia bij je thuis en VIVA Arabia. Marokkaanse vrouwen spelen de hoofdrol in adia s Melk & Dadels en Meri n is tevens culinair redacteur van delicious. Ook i n e bekend van hun programma op kitchen.

4

merijn tol en nadia zerouali

Een druppel rozenwater oete recepten uit

oord- frika Midden-Oosten en Mediterran e

Zalige zoetigheid uit de Arabische keuken. adia en Meri n bekend van hun rabiakookboeken speuren in hun nieuwste boek naar het lekkerste oet uit oord- frika het Midden-Oosten en de Mediterran e. n dat is een heel ander oet dan de ranse en ngelsaksische patisserie. un oetigheid is doordrenkt van honing oran ebloesemwater en ro enwater en bevat amandelen pistache citroen en sinaasappel. adia en Meri n houden van de klassiekers maar geven er graag hun eigen draai aan. Denk aan Dadelwalnootkoek es met ro enwater en kaneel Semolinacake met pekme en walnoten o en ell met amandelen istachemarsepein met ricottavulling en briko enmelki s met pi nboompitten. oetigheid was nog nooit o verleideli k. F

M T 17 5 20 5 cm MV G 160 pag. TV E G gebonden 17 95 VE T oktober V MGEV G osa Vitalie F T G F E Sven Ben amins 440 B 978 90 5956 645 3 T B T E BE G gora

5

T M E woont in ashington ET E ME woont in Berli n. e i n allebei culinair ournalist n fotograaf en schreven eerder samen drie kookboeken. Op kitchentablefood.com vertellen e elkaar en de rest van de wereld wat er op de keukentafel komt ge ond en sei oensgebonden eten ge nspireerd door het aanbod op de markt recepten uit de n Duitsland en alti d made from scratch .

6

tal maes en petra de hamer

Kitchen Table Food an tafel in

ashington D

Berli n

Wat komt er bij jullie op tafel vandaag? Boodschappen doen in het buitenland leidt tot het ultieme vakantiegevoel. al Maes en etra de amer oprichters van food- en reisblog Kitchen Table Food, hebben dat gevoel nog dageli ks in hun nieuwe thuissteden ashington en Berli n. ieuwe andere en onbekende producten andere bereidingswi en maar ook urenlange gesprekken over waar in Duitsland de beste aardappelsalade wordt gemaakt en in welke staat in de V het lekkerst wordt gebarbecued. al en etra schreven kookten en fotografeerden meer dan 120 recepten doordeweekse gerechten bi ondere ontbi t es feesteli ke gerechten voor keukentafels vol vrienden en familie. Van ambala a lammkuchen en ro en oghurt tot pfelstrudel en een urkse barbecue in het park. F

M T 19 5 24 7 cm MV G 240 pag. TV E G gebonden 24 95 VE T oktober V MGEV G imke ent 440 B 978 90 5956 644 6 T B T E BE G gora

7

G E K R E G E N VA N : RECEPT VOOR: M: DATU RECEPT VOOR: E K R E G E N V A NVOOR: GRECEPT : H OE EVE :: GRECEPT K R EEGLE PNE VR AS .NVOOR: EOver GDATU : K RME :G E N V A NVOOR: RECEPT Baked: E K RME :G E N VHome GRECEPT : A NVOOR: DATU E HGDATU OE EVE L P : R E S . K RME :G E N V A N : H OE EVE GDATU K RMEE:GLE PNE VR AS .N: : DATU H O EVEM E: L P E R S . : H O EVEM E: L P E R S . : DATU H O EVE E L P E R S . : H O EVE E L P E R S . :

TY P E R E C E P T : TY P E TY P E TY P E TY P E TY P E TY P E

RE CE PT : RE CE PT : RE CE PT : RE CE PT : RE CE PT : RE CE PT :

‘Koken uit haar boeken voelt alsof je samen met haar in haar propvolle, petieterige Parijse keukentje staat. Alsof ze je beste vriendin is, die toevallig iets handiger is dan jij (…).’ Janneke Vreugdenhil in NRC Handelsblad

20

56

B VE is freelance foodst list kookboekenauteur chef-kok en Samen met haar man fotograaf Oof Verschuren maakte e een 56 in 56 aantal buitengewoon succesvolle kookboeken waaronder Home Made 56 2010 uitgeroepen tot ookboek van het aar Home Made Winter Home 56 Made Zomer en Home Baked. aar werk wordt inmiddels wereldwi d uitgebracht en vertaald in het ngels Duits rans en Spaans. 56

VETTE V

56 columnist.

8

yvette van boven

Home Made Food Note Book en receptenopschri fboek

De eerste echte keukengids van Yvette van Boven, met haar beste tips.

F

M T 16 21 cm MV G 144 pag. TV E G integraalband met leeslint en elastiek 17 95 VE T oktober V MGEV G vette van Boven ME WE K G MET B S ublishers 440 B 978 90 5956 650 7 T B T E BE G gora

Voor foodies en liefhebbers van de boeken van vette van Boven die hun eigen kookavonturen willen vastleggen is er nu het Home Made Food Note Book. Dit prachtig vormgegeven notitieboek heeft niet alleen heel veel ruimte voor eigen aantekeningen li st es en recepten het bevat ook een sei oenskalender internationale maaten gewichtvoeringen de namen van vis vlees en groenten in vier verschillende talen en voorraadkasttips. Daarnaast deelt vette haar recepten voor mosterd ketchup frambo ena i n en ma onaise haar favoriete restaurants en nog veel meer. Om alti d bi de hand te hebben. Eerder verschenen o.a.:

34 95 978 90 5956 351 3 Gebonden

29 95 978 90 5956 567 8 Gebonden

9

‘Ik geloof in de kracht van gezond eten en dan ook nog eens echt lekker, bourgondisch en gezond. Geen vulling maar voeding, want natuurlijke onbewerkte voeding bevat de grootste concentratie van bruikbare voedingsstoffen.’ Saskia Roeda

K E is ervaringsdeskundige als het gaat om ge ond en toch heel lekker eten. adat i rond haar dertigste serieu e darmproblemen kreeg volgde e verschillende di ten diverse cursussen maakte e otische deto rei en en ontdekte de wereld van bourgondisch ge ond eten. Sinds 2012 organiseert i met haar bedri f ure ood perience deto rei en raw food-masterclasses en afvalprogramma s op basis van puur onbewerkt eten.

10

saskia roeda

Vegan Delight Glutenvri

lactosevri

Reset je lichaam met de heerlijkste gerechten. Begin de dag met een hennep-aardbeienshake en eindig de dag met een romig chocoladetaart e. unch met een avocadosushi en drink tussendoor de lekkerste sap es. o kan e dag eruit ien als e het Vegan Deto lan volgt. ie op de e manier eet al ich snel tter voelen geeft i n immuuns steem een boost en raakt een aantal kilo s kwi t. n Vegan Delight staan stuk voor stuk eigenti dse bourgondische en toch snel te maken recepten onder ingewikkelde apparatuur of ingredi nten. De vi ftig plantaardige recepten in dit boek i n perfect uitgebalanceerd in (plantaardige) eiwitten vetten en koolh draten. Ook i n alle recepten gera neerde suiker- tarwe- gluten- en lactosevri . Dit boek laat ien hoe verrukkeli k veganistisch eten kan i n. F

M T 16 21 cm MV G 128 pag. TV E G gebonden 17 95 VE T oktober V MGEV G Studio 100% F T G F E Saskia elieveld 444 B 978 90 5956 652 1 T B T E BE G gora

11

ETE K E is eigenaar van otel en estaurant De choput bi peldoorn oprichter van de cademie voor Gastronomie en ector Gastronomie aan de otel Management School Maastricht. i n leven staat in het teken van het begri pen van gastronomie. G E ME K is een veel i dig culinair en creatief talent. i presenteert over smaak op diverse podia en in talri ke tv-programma s schri ft en inspireert heeft arenlang een Michelinster bewaakt en de methode Smaakvrienden ontwikkeld. ls het even kan oekt i het hogerop in haar luchtballonrestaurant uliair.

12

peter klosse en angélique schmeinck

Het Nieuwe Proefboek Over de smaak van wat we eten en drinken

Een musthave voor iedereen die eten serieus neemt.

F

M T 19 5 27 cm MV G 320 pag. TV E G gebonden 39 95 VE T oktober V MGEV G Studio O 440 B 978 90 5956 640 8 T B T E BE G gora

atuurli k houdt iedereen wel van een heerli k gerecht en een bi passend drank e. Maar als e cht lekker wilt eten en drinken helpt het als e er meer van weet. Sinds i n eerste boek over dit onderwerp is eter losse uitgegroeid tot de onbetwiste autoriteit op het gebied van smaak. n i n nieuwste boek Het Nieuwe Proefboek geeft hi een frisse ki k op de voedselwereld van vandaag en inspireert hi elf op oek te gaan naar bi ondere smaakcombinaties. De vraag waarom een gerecht succesvol is beantwoordt hi aan de hand van de ulinaire Succesfactoren. nieke flavour graphics laten ien hoe de diverse ingredi nten van gerechten bi dragen aan de smaak. Ook is er aandacht voor proeven en de rol van de hersenen bi de perceptie van smaak. Voor dit boek werkte hi samen met ng li ue Schmeinck een van de twee vrouweli ke meesterkoks van ederland een bi ondere combinatie van kennis en creativiteit.

13

‘Puur, lekker, vers van Tess Ward houdt zich verre van bewerkte en geraffineerde voedingsmiddelen en strakke dieetregimes. Het gaat over voedsel in zijn meest pure vorm: denk aan ingrediënten van goede kwaliteit en receptuur die teruggaat naar de essentie.’ Daily Mail

14

15

‘Tess heeft een passie voor eten. Ze begrijpt het belang van goede kwaliteit, herkomst en smaak. Ze zal ver komen.’ Gill Meller, chef-kok bij The River Cottage

TE W schri ft als freelancer over eten lifest le en rei en onder andere in haar restaurantcolumn voor de ngelse Grazia. e is opgeleid aan de prestigieu e kookschool e ordon Bleu en heeft gewerkt in de keukens van he ivier ottage en he it . e is tevens receptontwikkelaar voor onder andere ein en e reuset. ess heeft haar eigen blog tessward.com.

16

tess ward

Puur, lekker, vers De verrassende kracht van onbewerkt eten

Frisse, eenvoudige recepten voor meer energie en levenslust. Puur, lekker, vers helpt e manier van leven veranderen. Door voed amer en eenvoudiger te eten herstelt e lichaam sneller en keert het terug naar i n uivere staat. De sobere benadering van eten in dit boek geeft meer energie helpt gewicht te verlieen en het lichaam te reinigen. Puur, lekker, vers is onderverdeeld naar de thema s uur auw Sober Minimaal Onopgesmukt atuurli k en Deto en is voor ien van 60 heerli ke en eigenti dse recepten als uinoa-granola met rode biet en sinaasappel enterollen met regenbooggroenten en amsgehaktballet es met rabarbersaus. en prachtig boek van een ong talent uit de clean eating-generatie. F

M T 19 24 cm MV G 128 pag. TV E G gebonden 19 95 VE T oktober KE KE TGEVE uadrille 440 B 978 90 5956 639 2 T B T E BE G gora

17

Over Easy curry:

‘Een echte klassieker: fris, intelligent en gewoonweg heerlijk.’ Sunday Times

M FF E is actrice en bestsellerauteur van kookboeken. n publiceerde e haar eerste boek An Invitation to Indian Cookery. Sindsdien schreef a re vi ftien kookboeken die vri wel onder uit ondering klassiekers werden. aar kookserie voor de Britse BB Madhur Jaffrey’s Indian Cookery orgde voor wereldwi de faam.

18

madhur jaffrey

Easy curry Vegetarisch 200 heerli ke curr s en bi gerechten

Vegetarische curry’s maken was nog nooit zo makkelijk. Madhur a re wordt ook wel de koningin van de curr s genoemd en is wereldautoriteit als het gaat om ndiaas eten. e heeft al meer dan vi ftien kookboeken op haar naam staan waaronder de bestseller Easy curry. Madhur is terug met een prachtig nieuw kookboek Easy curry Vegetarisch waarin e meer dan tweehonderd gloednieuwe en voortre eli ke recepten presenteert. Met haar vegetarische gerechten bewi st a re nog maar eens hoe gemakkeli k het is thuis authentiek ndiaas eten te koken en dat het niet nodig is uren in de keuken door te brengen. o maken we voortaan ook elf itroenri st met pinda s en geroosterde groenten en odava paddestoelencurr met kokos. F

M T 18 7 24 5 cm MV G 352 pag. TV E G gebonden 29 50 VE T oktober KE KE TGEVE bur ress 444 B 978 90 5956 649 1 T B T E BE G gora

19

Over À propos Bistro:

‘À Propos Bistro neemt je mee op een culinaire ontdekkingsreis door Frankrijk en leert je typische Franse recepten zoals maman die vroeger aan de kleine Stéphane leerde. (…) We love it!’ Culy.nl

T E E heeft een restaurant in Montreuil (nabi ari s) in rankri k. ls klein oon van een slager groeide hi op met vlees een product dat hi dan ook erg serieus neemt. i geniet ervan om te koken voor vrienden en familie niet in de laatste plaats voor i n drie kinderen. Van i n hand verschenen eerder het veelgepre en À propos bistro Gebraad 365 Barbecue & plancha en Hart, lever, niertjes.

20

stéphane reynaud

Huid, haar en veren 120 gerechten van de echte ager

Ga op jacht met de Franse topkok Stéphane Reynaud! Huid, haar en veren is de nieuwe kookbi bel voor de liefhebber van wild. n dit boek laat St phane e naud ien op welke manier hi elf aagt op onder andere wi n gevogelte hert en koni n en hoe hi de e buit vervolgens bereidt. Voor elke soort wild demonstreert hi het plukken leren en bereiden en hi deelt i n lekkerste recepten. Denk aan grootse klassiekers oals errine van ever wi n en Gebraden hert maar ook onverwachte combinaties oals a ant met bosbes en aardpeer. Huid, haar en veren is oals we van e nauds boeken gewend i n weer voor ien van prachtige foto s en grappige illustraties en biedt inspiratie om elke dag smaakvol het beste uit de natuur op tafel te etten. F

M T 21 26 cm MV G 292 pag. TV E G gebonden 34 95 VE T november KE KE TGEVE ditions Marabout 440 B 978 90 5956 646 0 T B T E BE G gora

21

Over 365:

‘Een boek dat net als Reynaud zelf doortrokken is van het plezier van simpel koken.’ NRC Handelsblad

T E E schreef al vele succesvolle kookboeken waaronder de culinaire almanak 365 goede redenen om aan tafel te gaan. De e dikke bestseller verscheen inmiddels ook als de losse delen Winter Lente en Zomer met daarin steeds per sei oen voor alle 92 dagen een recept. Met de uitgave van De herfst op tafel is het aar nu rond.

22

stéphane reynaud

De herfst op tafel Sei oensgerechten uit de fameu e culinaire almanak 365

Iedere herfstdag een lekker gerecht op tafel. Dit boek bevat voor elke dag van de maanden september oktober en november een alig recept en heel veel inspiratie om te genieten van het beste van het sei oen. i ne ranse gerechten waar we een voorbeeld aan kunnen nemen. Denk aan okkels in beurre blanc assoulet osbief met rode biet en Gekarameliseerde spareribs. e nauds gerechten i n opgetekend in i n bekende no-nonsense sti l gelardeerd met de grappige anekdotes over Marie en on en voor ien van de aantrekkeli ke fotograe van Marie- ierre Morel. en boek voor de liefhebber van de eenvoudige ranse keuken.

F

M T 19 5 24 5 cm MV G 148 pag. TV E G gebonden 14 95 VE T oktober KE KE TGEVE Marabout 440 B 978 90 5956 651 4 T B T E BE G gora

Eerder verschenen o.a.:

14 95 978 90 5956 600 2 Gebonden

14 95 978 90 5956 621 7 Gebonden

14 95 978 90 5956 568 5 Gebonden

23

Over delicious. Samen koken:

‘Valli Little weet precies hoe ze thuiskoks moet inspireren. Je zult elk recept in dit boek graag en steeds opnieuw willen maken.’ Bill Granger

V TT E is een van de meest succesvolle kookboekenauteurs van ustrali . Valli ittle heeft voor i hoofdredacteur werd van het ti dschrift delicious. meegewerkt aan vele kookboeken van bekende auteurs onder wie Bill Granger. Van haar hand verschenen meer dan twaalf boeken onder het delicious.-imprint.

24

valli little

delicious. 60x Oven – Grill – Easy

delicious. 60 ovenrecepten 978 90 5956 653 8

delicious. 60 grillrecepten 978 90 5956 654 5

delicious. 60 eas recepten 978 90 5956 655 2

Drie nieuwe kookboekjes uit de vermaarde delicious.-reeks. F

M T 17 21 cm MV G 128 pag. T T E kleurenfoto s TV E G gebonden 12 95 VE T oktober KE KE TGEVE arper ollins 440 T B T E BE G gora

De e fantastische serie delicious.-boek es is liefdevol samengesteld uit de succesvolle kookboekcollectie van de ustralische bestsellerauteur Valli ittle en het team achter delicious. n nu i n er weer drie nieuwe boek es uit. lk boek e bevat estig alige recepten en is oals alti d voor ien van weelderige fotogra e en smaakvolle vormgeving. 60x ovenrecepten met tongstrelende oete en hartige lekkerni en 60x grillrecepten met ne barbecue- en grillrecepten en 60x easy recepten eenvoudige recepten voor de dageli kse dis. Stuk voor stuk recepten met de ver nde twist van Valli 25

M K werd in 2009 uitgeroepen tot kunstenares van het aar 2009/2010. i kreeg bekendheid met haar vrouwen in windsels en met dubbelportretten van moderne meesters als icasso en lee. Belangri ke thema s voor Markus i n kwetsbaarheid het (on)vermogen om te communiceren en geen verbondenheid. Sinds 1995 heeft ns Markus vlak tegenover haar woonhuis en werkatelier op het rinseneiland in msterdam een eigen po telier.

26

ans markus

Het is goed zo Intieme schilderingen over langzaam maar zeker afscheid nemen. egen aar lang be ocht ns Markus bi na elke dag op de ets haar moeder in het nabi gelegen be aardentehuis. Over de ti d tegen het overli den aan mevrouw Markus werd 101 schreef ns Markus kleine verhaalt es. Voor iedereen herkenbaar de warme maalti d om half twaalf het goedwillende doch vaak machtelo e personeel de toenemende afhankeli kheid het schuldgevoel van een kind en die allerlaatste worsteling. Het is goed zo is het ontroerende vervolg op De pijn van oud.

Uit Het is goed zo: F

M T 12 8 19 cm MV G 56 pag. TV E G gebonden 12 95 VE T oktober ME WE K G MET in maga ine 320 B 978 90 5956 656 9 T B T E BE G gora

‘Ze glijdt soms weg in de vergetelheid, haar ogen zijn net niet helemaal gesloten, maar haar hele lichaam is al in rust. Hoe mooi zou het zijn, als ze zo, terwijl ik er ben en haar hand vasthoud, de eeuwige slaap binnenglijdt.’ 27

M G is ournaliste en woont en werkt in ew Delhi. aar eugdherinneringen gaan van de geuren en kleuren van de theeplantages van haar vader en de olifantritten naar school tot de aarli kse overstroming van de ri stvelden van ssam en de Badaga-rituelen in de ilgiris. Gill- ai studeerde onder andere ngelse literatuur en ournalistiek en werkte eerder voor The Times of India.

28

rayman gill-rai

India ien ruiken horen proeven voelen

Zinnenstrelend fotoboek over India vandaag de dag. ndia heeft een ongeloo i k ri ke cultuur. ndiase religies gaan verge eld van bloemen kleurri ke kleding en decoraties en bi behorende traditionele gerechten. en wonderli k samenkomen van heerli ke geuren oogverblindende kleuren en prachtige mu iek maakt dit land een traktatie voor alle intuigen. Om die reden verkende a man Gill- ai het land aan de hand van de vi f intuigen ien ruiken horen proeven en voelen. an de e verkenning koppelde i een fotowedstri d. otografen konden hun in endingen insturen aan de hand van het thema intuigen de beste foto s vonden een plek in dit boek. F

M T 27 22 3 cm MV G 224 pag. TV E G gebonden 24 95 VE T anuari 2016 KE KE TGEVE oli Books ME WE K G MET O fam ovib 653 B 978 90 5956 643 9 T B T E BE G gora

29

eerkracht en natuurliefhebster E T is veel buiten te vinden. Sinds twintig aar houdt e ich be ig met het observeren en determineren van vogels.

30

daniela strauss

Tuinvogels op ware grootte De betrouwbare vogelgids voor elke tuinliefhebber! Van het goudhaant e tot de wilde eend en van het koolmees e tot de ekster. Met dit boek in de hand wordt het heel gemakkeli k verschillende soorten vogels in e tuin te herkennen. Verwarring is praktisch onmogeli k want Tuinvogels op ware grootte toont de gevederde tuinbewoners precies o groot als e i n. nclusief 200 kleurenfoto s en talri ke interessante weet es.

F

M T 13 19 cm MV G 112 pag. TV E G paperback 12 95 VE T oktober KE KE TGEVE osmos 435 B 978 90 5956 648 4 T B T E BE G gora

31

G VE T G is wetenschaps ournalist en -publicist. De redactie van AMC Magazine vroeg hem een interviewreeks te maken over de vraag at maakt ons mens De achttien interviews i n gepubliceerd tussen omer 2013 en omer 2015 en gebundeld in dit boek. ormaal gesproken schri ft Schilling over sterrenkunde en ruimteonder oek. ecenteli k verscheen i n boek Schitterend heelal ter gelegenheid van 25 aar ubble.

32

govert schilling

Een aap die kan blozen oe uniek is de mens

en speurtocht

Een fascinerend zelfportret van de mens. at maakt ons mens n welke op ichten springen we er cht uit binnen het dierenri k n hoe i n die verschillen ontstaan etenschaps ournalist Govert Schilling onderneemt een oektocht naar onderscheid en uniciteit. n de e bundel intrigerende interviews laten achttien ederlandse en Vlaamse onder oekers hun licht schi nen over uiteenlopende karakteristieke kenmerken van omo sapiens en speculeren e over de oorsprong van al die bi ondere eigenschappen. weebenigheid hersenvolume motorische vaardigheden werktuiggebruik vuurbeheersing taal kunst religie spel rituelen recreatieve seks elfbewusti n vri e wil alles komt aan bod.

F

M T 13 5 21 cm MV G 128 pag. TV E G gebonden 14 95 VE T november 401 B 978 90 5956 659 0 T B T E BE G gora

In te rv ie w s m et on de r an de re Ja n va n H oo ff , Ti js Go ld sc hm id t en Ba s H ar in g

33

‘Een betere ambassadeur voor hun werk dan de toegankelijk schrijvende Schilling kunnen astronomen zich al met al niet wensen.’ NRC Handelsblad

G VE T G is wetenschaps ournalist en succesvol auteur. i schri ft over sterrenkundige onderwerpen en van i n hand verschenen meer dan vi ftig succesvolle boeken voor kinderen en volwassen over het onderwerp. Op i n eigen website allesoversterrenkunde.nl is Schilling dageli ks te volgen. Ook onderhoudt hi i n eigen app Sterrenkijken met Govert Schilling.

34

govert schilling

Jaarboek sterrenkunde 2016 Nederlands bekendste sterrenkundejournalist gidst ons door het heelal. Van een mooie samenstand van de maan met een ster een heldere planeet aan de avondhemel tot een meteoren werm elke nacht is er wel iets bi onders te ien aan de sterrenhemel. Sterrenkunde ournalist Govert Schilling helpt met het vinden van sterrenbeelden het waarnemen van hemelverschi nselen en alle andere gebeurtenissen aan de sterrenhemel in 2016. Met sterrenkaarten veel schitterende foto s en handige ki ktips. Geschreven voor een breed publiek.

F

M T 20 24 cm MV G 64 pag. TV E G integraalband 16 95 VE T oktober V MGEV G -hoogte 917 B 978 90 5956 647 7 T B T E BE G gora

Eerder verschenen o.a.:

24 95 978 90 5956 572 2 Gebonden

34 95 978 90 5956 603 3 Gebonden met stofomslag

24 95 978 90 5956 634 7 Gebonden

35

E TT- M T is ontwerpster van kinderkleding. e werkte onder andere voor het prestigieu e ngelse warenhuis ibert en het taliaanse modelabel milio ucci. GE G V is een succesvolle ngelse vormgeefster.

36

louise scott-smith en georgia vaux

Ik maak zelf poppenkleertjes Modieuze en makkelijk te maken mix-enmatch patronen.

F

M T 15 7 20 2 cm MV G 176 pag. TV E G gebonden 14 95 VE T oktober KE KE TGEVE hames udson ME WE K G MET Davidsfonds 214 B 978 90 77363 28 7 T B T E BE G Davidsfonds

Vo o r cr ea ti ev e m ei d en va n a f 7 ja a r

Voor meiden die graag aan de slag gaan met naald en draad is Ik maak zelf poppenkleertjes een inspirerend en vroli k doe-hetelfboek. De patronen voor poppenkleding en -accessoires i n geschikt voor plastic poppen waaronder barbies van standaard cm. Van een tuniek een knielange as en een -li nrok tot een faux fur- as een feest urk en een superhippe tas met fran es. Dit boek bevat alles wat e moet weten om direct te beginnen hoe steek e een draad in een naald at is een ri gsteek n hoe maak e knopen vast De patronen op de pagina s i n op ware grootte en dus gemakkeli k over te nemen. en hip en helder vormgegeven boek voor iedereen die van fashion en poppen houdt.

37

Hier zie je een school verse vis in de zee. Heel stiekem zwemt er ook een ander dier mee. Een verlegen garnaaltje zwemt tussen de vis. Daar voelt hij zich veilig. Zie jij waar hij is?

B TT TE KE T is een bekroond illustrator kinderboekenauteur en beeldend kunstenaar. e is geboren in Duitsland en verhuisde naar ngeland in 1988 waar e ging studeren aan het St. Martin s ollege of rt en het o al ollege of rt in onden. egenwoordig woont e in Berli n.

38

britta teckentrup

Eentje is anders en oekboek

Stijlvol geïllustreerd zoekboek met grappige rijmpjes. elk eehond e ving een vis elk aap e viel uit de boom n waar heeft het garnaalt e ich verstopt og nooit was een oek-en-vindboek o n lust voor het oog. lke spread bevat een bi onder ri mp e met een paar aanwi ingen een prachtige gra sche illustratie en een verborgen verrassing. De bekende kinderboekenschri ver S oerd u per vertaalde de vers es naar het ederlands. en uitdaging voor kinderen van 2 tot 5 aar.

F

M T 19 24 5 cm MV G 32 pag. TV E G gebonden 11 95 VE T oktober KE KE TGEVE Big icture ress 270 B 978 90 5956 641 5 T B T E BE G gora

Ver ta a ld d o o r Sj o er d K u y p er

39

culinair 39 95 B 978 90 5956 632 3 Gebonden

18 95 B 978 90 5956 599 9 aperback met appen

15 95 B 978 90 5956 408 4 Gebonden

16 95 B 978 90 5956 505 0 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 520 3 Gebonden

34 95 B 978 90 5956 589 0 Gebonden met stofomslag


45 00 B 978 90 77902 10 3 Gebonden

29 95 B 978 90 77902 11 0 Gebonden

17 95 B 978 90 77902 12 7 Gebonden

17 95 B 978 90 77902 14 1 Gebonden

15 95 B 978 90 5956 623 1 Gebonden

15 95 B 978 90 5956 622 4 Gebonden

34 95 B 978 90 5956 501 2 Gebonden


19 95 B 978 90 5956 317 9 Gebonden

16 95 B 978 90 5956 635 4 Gebonden

39 95 B 978 90 5956 339 1 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 414 5 Gebonden

39 95 B 978 90 5956 489 3 Gebonden

13 95 B 978 90 5956 598 2 ntegraalband

29 95 B 978 90 5956 482 4 Gebonden

34 95 B 978 90 72975 10 2 Gebonden


24 95 B 978 90 5956 597 5 Gebonden

« Les éveiller au goût tout en prenant soin de leur santé : c’est ce que nous souhaitons tous faire pour nos bébés. Cet apprentissage commence dès 6 mois avec la diversification alimentaire ; ils ont alors une capacité insoupçonnable à maîtriser les goûts et prennent de bonnes habitudes pour plus tard. Les recettes que je vous propose sont adaptées aux différents âges, entre 6 mois et 3 ans, et combinent saveurs et nutrition, deux éléments essentiels selon moi. Bien manger commence au berceau ! »

Prix 15 € TTC

40

culinair

19 95 B 978 90 5956 494 7 aperback

24 95 B 978 90 5956 456 5 Gebonden


12 95 B 978 90 5956 440 4 Gebonden

15 95 B 978 90 5956 576 0 Gebonden


14 95 B 978 90 5956 600 2 Gebonden

14 95 B 978 90 5956 621 7 Gebonden

14 95 B 978 90 5956 568 5 Gebonden

14 95 B 978 90 5956 552 4 aperback

Mimi Thorisson

Mimi Thorisson

_ Mijn _

keuken

_ Mijn keuken _

Een jaar koken op het Franse platteland

fontaine uitgevers

27 95 B 978 90 5956 509 8 Gebonden

27 95 B 978 90 5956 485 5 Gebonden

29 95 B 978 90 5956 594 4 Gebonden

29 95 B 978 90 5956 379 7 Gebonden

29 95 B 978 90 5956 428 2 Gebonden

34 95 B 978 90 5956 466 4 Gebonden met linnen omslag

29 95 B 978 90 5956 538 8 Gebonden

29 95 B 978 90 5956 614 9 Gebonden



ZILT

Z I LT e n b i t te r

RIA LOOHUIZEN Van artisjok tot zeewier 100 uitgelezen recepten met uitgesproken smaken

en bitter RIA LOOHUIZEN FONTAINE UITGEVERS

19 95 B 978 90 5956 472 5 aperback




24 95 B 978 90 5956 524 1 Gebonden

41

culinair

14mm

full of real charm, personality, love and garlic. love curry! Not to mention fire-smoked aubergines, umin butter masala and beetroot and feta samosas. much to be inspired by' YOTAM OTTOLENGHI

INDIA

RECEPTEN UIT EEN INDIAAS FAMILIEARCHIEF

Het essentiële Thaise curryboek De befaamde Thaise chef Vatcharin Bhumichitr heeft in dit boek vijftig van zijn lekkerste recepten opgenomen, van algemeen bekende favorieten zoals Groene curry (Kaeng keow) tot regionale specialiteiten als Zuidelijke kipcurry (Kai kelek) en Gevulde kerriemosselen (Mok hoy). Een deel van de recepten is afkomstig uit zijn bestseller 70 Thaise curry’s. De schitterende foto’s en nuttige tips en adviezen helpen u zelf uw eigen authentieke Thaise curry’s te maken. Het grote aantal op groente, vlees of vis gebaseerde curry’s, waaronder de heerlijke Curry van gebraden eend en lychees (Kaeng pet yang) tot de frisse en smakelijke Pittige roerbak van zeebanket (Pad pet talay), zorgen voor een zee van smaken en specerijen om uit te kiezen. Alle essentiële informatie die nodig is om thuis heerlijke en authentieke curry’s te maken.

isbn 978 90 5956 620 0

‘Dit boek staat bol van authentieke charme, persoonlijkheid, liefde en knoflook’ Yotam Ottolenghi

50 Curry’s uit Thailand

MEERA SODHA

ooked in Britain: Recipes from an Indian Family Kitchen l book for anyone who loves Indian food and wants know how to make it easily at home.

elling round India, collecting recipes, Meera Sodha s and lives in London. This is her first cookbook.

MADE IN

50 Curry’s uit Thailand

Vatcharin Bhumichitr

IND IA

esh, simple and packed with flavour, and in this book ces Britain to the food she grew up eating here every day. you get at your local curry house, her food is fresh, and surprisingly quick and easy to make.

Meera serves up a feast of over 130 delicious recipes ree generations of her family: there's everything from reet food (chilli paneer and beetroot and feta samosas), pinach and salmon or perfect cinnamon lamb curry) to es (pomegranate and mint raita, kachumbar salad), and ddings (mango, lime and passion fruit jelly and pistachio MADE IN INDIA will change the way you cook, eat and think about Indian food for ever.

UK £20.00

MEERA SODHA

MADE IN

an food is COOKED (and eaten) at home.

50 Curry’s uit Thailand Vatcharin Bhumichitr

‘Fantastische gerechten die snel en gemakkelijk te maken zijn’ BBC Good Food Magazine

HEMSLEY HEMSLEY DE KUNST OM

GOED TE ETEN

29 95 B 978 90 5956 585 2 Gebonden

12 95 B 978 90 5956 375 9 aperback

12 95 B 978 90 5956 620 0 aperback

29 95 B 978 90 77902 13 4 Gebonden


19 95 B 978 90 5956 476 3 aperback

19 95 B 978 90 5956 475 6 aperback

29 95 B 978 90 5956 567 8 Gebonden

29 95 B 978 90 5956 586 9 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 515 9 Gebonden

16 95 B 978 90 5956 633 0 Gebonden

39 95 B 978 90 5956 484 8 Gebonden

19 95 B 978 90 5956 519 7 Gebonden









34 95 B 978 90 5956 351 3 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 398 8 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 517 3 aperback met stofomslag

29 95 B 978 90 5956 537 1 Gebonden

HEMSLEY HEMSLEY DE KUNST OM GOED TE ETEN

JASMINE EN MELISSA HEMSLEY

42

culinair

12 95 B 978 90 5956 566 1 Gebonden

12 95 B 978 90 5956 565 4 Gebonden

12 95 B 978 90 5956 564 7 Gebonden






16 95 B 978 90 5956 462 6 Gebonden

16 95 B 978 90 5956 461 9 Gebonden

29 95 B 978 90 5956 469 5 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 516 6 Gebonden

9 95 B 978 90 5956 548 7 Gebonden

9 95 B 978 90 5956 481 7 Gebonden

22 95 B 978 90 5956 503 6 Gebonden



16 95 B 978 90 5956 453 4 aperback

14 95 B 978 90 5956 508 1 aperback


29 95 B 978 90 5956 496 1 Gebonden

14 95 B 978 90 5956 570 8 Gebonden

44 95 B 978 90 5956 487 9 Gebonden

19 95 B 978 90 5956 554 8 Gebonden

MONIEK RUMP

MONIEK RUMP

TA A R T E N IN ST I J L

Als je iets te vieren hebt, kun je dat nog feestelijker, nog lekkerder en nog stijlvoller maken door zelf een taart te bedenken en te bakken. Het is helemaal niet moeilijk. Alle taarten in dit boek heb ik gemaakt in mijn eigen keuken met twee verschillende bakvormen. In plaats van fondant gebruik ik botercrème, meringue of ganache om de taarten af te werken. Dat is veel makkelijker, maar geeft de taarten ook een moderne uitstraling. De gebruikte technieken kunnen heel precies zijn, maar ook handmatig of ruw. Als je die combineert met bloemen, een slinger met vilten bolletjes of papieren diamanten geeft dat elke keer een ander effect. Je mag de taarten in dit boek natuurlijk namaken. Je kunt ook zelf een taart bedenken die helemaal past bij je eigen feest. Ik leg daarom alle onderdelen van een taart stuk voor stuk uit. Hoe groot moet je taart worden? Welke technieken gebruik je? Welke smaak vind je het lekkerst? Welke stijl brengt je in de juiste sfeer? Ik hoop dat de foto’s van taarten en bijpassende cupcakes, cake pops, meringues en koekjes je zullen helpen om van elk feest een unieke en onvergetelijke gebeurtenis te maken.

in FEESTELIJK BAKKEN:

RECEPTEN, TECHNIEKEN, STYLING

24 95 B 978 90 5956 588 3 Gebonden

43

culinair 39 95 B 978 90 5956 480 0 Gebonden

Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.

14199 Handboek Snijtechniek.indd 1

44 95 B 978 90 77438 01 5 Gebonden

–

e, schitterende illustraties en foto’s, interessante

elf de sterrenhemel waar te nemen en natuurlijk

taten van het ruimteonderzoek.

nschapsjournalist Govert Schilling laat in dit

mt hij de lezer mee langs zon, maan en

ren, nevels en sterrenhopen naar

clusters en de geboorte van het heelal.

hij de amateur-astronoom wegwijs in wat er

mel te zien is en helpt hij hem op weg bij het

an maankraters, dubbelsterren en meteoren.

ELESCOO P U I T G EVONDEN ?

<<

STERRE N B E E LD ? VOLGEN DE Z O NSVERDUISTERIN G ? OP

<<

MARS?

ZWARTE G A T E N ?

<<

DE RAND V A N HET HEELAL ?

nkunde beantwoordt alle denkbare vragen op het

rrenkunde – helder en begrijpelijk. En wie nog meer wil,

altijd zeer actuele website allesoversterrenkunde.nl

E R STERR E N K U NDE . NL

schrijft voor de Volkskrant over sterrenkunde en heeft

boeken over dit onderwerp op zijn naam, waaronder

unde, Evoluerend Heelal en Fascinerend zonnestelsel.

ertaald in het Engels, Duits en Italiaans.

44

govert schilling

ctualiseerde en opnieuw vormgegeven uitgave van

’

Slow food staat voor puur, smakelijk en gevarieerd eten, en is het tegenovergestelde van fast food – gemaakt om haastig en gedachteloos te consumeren. De Slow Food-beweging, opgericht in 1989, telt inmiddels wereldwijd zo’n honderdduizend leden en groeit nog steeds. Aan de basis staat de overtuiging dat voeding een essentieel onderdeel is van ons bestaan en dat daarom de kwaliteit van het leven onvermijdelijk verbonden is met goed eten. Slow Food wil laten zien hoe belangrijk voedsel is door te pleiten voor diversiteit in smaak, het leren kennen van de verschillende productiegebieden en producenten, het respecteren van de verschillende seizoenen en door aandacht te vragen voor de sociale functie van eten. In dit boek komen de belangrijkste uitgangspunten en de ontwikkelingsfasen van de Slow Foodbeweging aan de orde. Voor deze speciale heruitgave – ter gelegenheid van de uitreiking van de Johannes van Damprijs aan oprichter en voorzitter Carlo Petrini – schreven Samuel Levie en Joris Lohman van voorsnijden|hakken|kleinsnijden|fileren de Youth Food Movement een voorwoord.

SNIJ ‘We moeten ons verdedigen tegen de algehele waanzin van fast life door rustig te genieten van de dingen des levens.’ Uit de oprichtingsverklaring van Slow Food International

TECHNIEKEN

carlo petrini

Carlo Petrini is (mede)oprichter en voorzitter van Slow Food International. De organisatie groeide onder zijn leiding uit van een actie tegen de opening van een McDonald’s-vestiging in Rome tot een wereldwijde beweging die zich richt op de bescherming van traditionele voedingsmiddelen en agrarische biodiversiteit. Petrini is journalist en gastronoom van beroep en woont in zijn geboorteplaats Bra (Piemonte).

Over het belang van smaak

26-08-14 09:05

19 95 B 978 90 5956 526 5 Gebonden

12 95 B 978 90 5956 583 8 Gebonden


16 95 B 978 90 5956 573 9 ntegraalband

8 95 B 978 90 5956 499 2 aperback

7 95 B 978 90 5956 454 1 aperback

24 95 B 978 90 5956 572 2 Gebonden

14 95 B 978 90 5956 495 4 aperback

14 95 B 978 90 5956 533 1 aperback

handboek

van het heelal onbelicht. In 19 overzichtelijke

eïllustreerd met prachtige kaarten en

‘

H A ’N D B O E K

nrc Handelsblad

24 95 B 978 90 5956 584 5 Gebonden

sterrenkunde

AR HET H E E LA L WIJD OP EN !

wetenschap & techniek

ER RENKU N DE

boek voor de sterrenkunde staat boordevol

SNIJTECHNIEKEN

Vier bekende chef-koks – waaronder twee met Michelinsterren bekroonde – laten u aan de hand van foto’s op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.

‘

carlo petrini slow food

Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? Handboek snijtechnieken laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.

MARCUS WAREING|SHAUN HILL|CHARLIE TROTTER|LYN HALL

TECHNIEKEN

De tijd van passief consumeren is Tegenover uniformiteit, voorbij – de liefhebbers vanWAREING|SHAUN goed en smaakvervlakking en globalisme MARCUS HILL|CHARLIE TROTTER|LYN HALL lekker eten moeten zich inzetten voor stelt Slow Food diversiteit, het behoud van hun eetcultuur. smaakrijkdom en regionaliteit. nrc Handelsblad Ze hebben niet alleen de tong, maar ook het hart op de juiste plaats.

HANDBOEK

HANDBOEK

SNIJ

24 95 B 978 90 5956 333 9 Gebonden

8 95 B 978 90 5956 500 5 aperback

24 95 B 978 90 5956 393 3 Gebonden

sterr ste rren rr en kunde govert schilling

24 95 B 978 90 5956 407 7 Gebonden

25 jaar hubble

Schitterend heelal GOVERT SCHILLING Aarde en mens in een onbegrensd universum

fontaine uitgevers


7 95 B 978 90 5956 558 6 aperback

ISBN 978 90 488 1449 7

Een praktische gids om zelf het hele jaar door de mooiste natuurfoto’s te maken

Edwin Giesbers

oudo lf

Edwin Giesbers werkt als natuurfotograaf, zijn foto’s zijn gepubliceerd in vooraanstaande tijdschriften als National Geographic Magazine, BBC Wildlife Magazine, Terre Sauvage en Camera Natura. Hij reisde voor zijn reportages de hele wereld over, van Antarctica tot Borneo, maar Nederland is zijn voornaamste werkterrein. Edwins beelden zijn wereldwijd regelmatig bekroond bij toonaangevende internationale wedstrijden. Zo won hij meerdere eerste prijzen bij de European Nature Photographer of the Year en Nature’s Best in Amerika.

Nederland & België

oudolf oudolf hh uu m mm m ee ll oo

natuur

Professioneel natuurfotograaf Edwin Giesbers legt het in deze praktische gids allemaal uit. Per maand laat hij een mooie plek in de Nederlandse of Belgische natuur zien, en geeft hij tips voor de juiste fotograﬁe op dat moment. Hij richt zich op cameratechnieken, accessoires, voorbereiding, belichting en compositie. Maar ook op een onderwerp zíen, bekijken en een beeld net even anders maken waardoor het zich onderscheidt van de middelmoot.

Handboek

natuurfotografie

hummelo

De Nederlandse en Belgische natuur zijn fotogeniek. Maar hoe ga je met het schaarse licht in de winter om? Hoe maak je een silhouet bij een zomerse zonsondergang? Wanneer is het de tijd om herten te fotograferen? En waar moet je zijn om vlinders of vossen vast te leggen?

Handboek natuurfotografie Nederland & België - Edwin Giesbers

Praktische fototips van National Geographic-fotograaf Edwin Giesbers

www.nationalgeographic.nl/boeken

Handboek Natuurfotografie Omslag V2.indd 1

13-03-2012 14:17:49

12 95 B 978 90 5956 392 6 aperback met plastic hoes


29 95 B 978 90 72975 09 6 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 604 0 aperback

14 95 B 978 90 5956 362 9 aperback

9 95 B 978 90 5956 436 7 aperback

9 95 B 978 90 5956 437 4 aperback

9 95 B 978 90 5956 438 1 aperback

39 95 B 978 90 5956 582 1 Gebonden

45

geschiedenis & cultuur 46




24 95 B 978 90 5956 571 5 Gebonden



19 95 B 978 90 77438 02 2 aperback met elastiek

29 95 B 978 90 72975 13 3 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 543 2 Gebonden

17 95 B 978 90 5956 545 6 Gebonden

17 95 B 978 90 5956 544 9 Gebonden

17 95 B 978 90 5956 563 0 Gebonden

17 95 B 978 90 5956 562 3 Gebonden

27 50 B 978 90 5956 574 6 Gebonden

29 95 B 978 90 5956 575 3 Gebonden

divers

DE KLEINE DE KLEINE DE KLEINE DE KLEINE KEUKENBIBLIOTHEEK KEUKENBIBLIOTHEEK KEUKENBIBLIOTHEEK KEUKENBIBLIOTHEEK

DE KLEINE DE KLEINE DE KLEINE DE KLEINE KEUKENBIBLIOTHEEK KEUKENBIBLIOTHEEK KEUKENBIBLIOTHEEK KEUKENBIBLIOTHEEK

Machteld Smid Machteld Machteld SmidSmid Machteld Smid

DUTCH C O O K BO O K DUTCH DUTCHCCOOOOKKBO BOOOKK DUTCH C O O K BO O K

The Dutch The Dutch The Dutch have never have have been nevernever been been The Dutch have never been renowned for their refined cuisine. renowned renowned for their forrefined their refined cuisine. cuisine. renowned for theiras refined does not come as a great Which Which doesWhich not does come not come a great as acuisine. great Which does not a great surprise when you as remember surprise surprise when you when remember youcome remember that that that surprise remember thatwith theywhen love eating raw they love theyeating love eating raw you herring raw herring withherring with they finely love eating raw herring chopped onions and that finely chopped finely chopped onions onions – and – that and–with that finely chopped – and that they wash itonions all adown a shot they wash they itwash all down it all with down with shot awith ofshot of of they ittake all with anational shot of dish jenever. Ordown take their jenever. jenever. Orwash takeOrtheir national their national dish dish jenever. Ormeat, takemeat, their national Stamppot: including bacon Stamppot: Stamppot: meat, including including bacon bacon or dish or or Stamppot: meat, including or sausage, potatoes andbacon vegetables. sausage, sausage, potatoes potatoes and vegetables. and vegetables. sausage, and vegetables. They mash it all together, They mash They it mash allpotatoes together, it all together, make an makemake an an They mash it all together, make an indentation andbefore add gravy before indentation indentation and add and gravy add gravy before indentation and add gravy before eating. Their thick pea soup eating. eating. Their thick Their pea thick soup pea issoup is is eating. Their thick pea soup served with bacon and ryeis bread, servedserved with bacon with bacon and rye and bread, rye bread, served with bacon rye bread, especially on and wintery days. especially especially on wintery on wintery days. Very days. Very Very especially wintery days. Veryunique and in its unique own strange strange andstrange yet: and inon yet: its own inyet: itsunique own strange yet: inhas its made own wayand is exactly what has made way this way is this exactly isthis exactly what what hasunique made way is small exactly what has this country so made great. this small thisthis country small country so great. so great. Try Try Try this recipes smallthese country so great. Try recipes yourself! these these recipes yourself! yourself! these recipes yourself!

DUTCH DUTCH DUTCH DUTCH CC C OCO O OOO O KOK KK BO BO BO OO O KOK KK BO

ISBN 978-90 523 4 ISBN ISBN 978-90 978-90 5956 5956 523 5956 4523 4 ISBN 978-90 5956 523 4

9 789059 565234 9 789059 9 789059 565234 565234 9 789059 565234

24 95 B 978 90 5956 577 7 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 580 7 Gebonden

24 95 B 978 90 5956 525 8 Gebonden met twee i dig bedrukt stofomslag

8 95 B 978 90 5956 631 6 Gebonden ngelstalig

12 95 B 978 90 5956 506 7 Gebonden


49 95 B 978 90 77363 27 0 Gebonden

34 95 B 978 90 5956 579 1 Gebonden

27 95 B 978 90 5956 269 1 Gebonden

39 95 B 978 90 5956 497 8 Gebonden

Metrostation

wandelgids parijs

Brug/viaduct

Park Bezienswaardigheid

BUURTWANDELINGEN, van de Eiffeltoren en Les Invalides tot Châtelet en Les Halles: alle op de kaart aangegeven bezienswaardigheden worden beschreven.

Ook in deze serie

NADER BEKEKEN geeft uitgebreide informatie over musea en andere bezienswaardigheden, zoals de Notre-Dame, het Louvre en de Arc de Triomphe. TYPISCH PARIJS besteedt aandacht aan onderwerpen die kenmerkend zijn voor de stad, zoals haute couture, impressionisten en cabaret.

Er is geenMontmartre betere manier om een stad te leren kennen dan te voet door haar drukke en verrassende N buurten

wandelgids Voetpad

parijs Tunnel

q

te struinen. Wandelgids Londen bevat Champs-Élysées

Wandelroute met genummerde bezienswaardigheden

Seine

Gebouw

Eiffeltoren & Les Invalides

Park

STEPNEY

Buurt

Bezienswaardigheid

Le Marais & De Bastille Eila nd e

BLIKSEMBEZOEKENenzijn

Spoorwegstation

St. Paul's Cathedral

vijftien gedetailleerde wandelroutes Het het Louvre & Châtelet & waarmee u doorLes deHalles stad loopt alsof Palais-Royal u er geboren en getogen bent.

gestroomlijnde wandelroutes & St.-Germain Quartier Latin Montparnasse voor wie de hele stad in een dag, in een weekend, zomaar voor de gezelligheid of met kinderen wil zien.

WHIRLWIND TOURS 12

n De Eilanden 40tot Kensington en KnightsBUURTWANDELINGEN, van de City en Westminster bridge: alle op de kaart aangegeven n bezienswaardigheden Quartier Latin 54 worden beschreven.

Ook in deze serie

Handige wandelroutes om snel de stad n Le Marais & Bastille 96 TYPISCH LONDEN besteedt aandacht aan onderwerpen die kenmerkend zijn voor te ontdekken n Het LouvreLonden & Palais-Royal 112 de stad, zoals Koninklijk Londen, Shakespeare’s en de pubcultuur. n informatie St.-Germain & Montparnasse 70en andere NADER BEKEKEN geeft uitgebreide over belangrijke musea bezienswaardigheden, zoals Westminster Abbey, St. Paul’s de National Gallery. n Châtelet & Les Hallesen86

LONDEN, BUURT VOOR BUURT

wandelgids

Bloomsbury

londen

N

Kensington & South Kensington

HET BESTE VAN LONDEN geeft informatie per thema, zoals de afternoon tea, n Eiffeltoren & Les Invalides 144 markten en chique winkels.

SLIM OP PAD, LEKKER ETEN, AAN TE BEVELEN en WIST U DAT... zijn tekstblokjes die u helpen het beste uit uw bezoek aan Parijs te halen.

SLIM OP PAD, LEKKER ETEN, AAN TE BEVELEN en WIST U DAT... zijn tekstblokjes die u helpen het beste uit uw bezoek aan Londen te halen.

PRAKTISCHE INFORMATIE helpt u bij het organiseren en voorbereiden van uw reis.

PRAKTISCHE INFORMATIE helpt u bij het organiseren en voorbereiden van uw reis.

Covent Garden De City naar Ludgate Hill mes ha South Bank

Westminster

Chelsea, Belgravia,

& Knightsbridge

WHIRLWIND TOURS 12

Handige wandelroutes om snel de stad te ontdekken

n De City 40 n Westminster 54 n South Bank 70 n Trafalgar Square & Soho 84 n Covent Garden naar Ludgate Hill 98 n Bloomsbury 112 n Kensington & South Kensington 126

n Champs-Élysées 130

HET BESTE VAN PARIJS geeft informatie per thema, zoals uitzichten over Parijs, kleine musea, straatmarkten en brocantes, en koninklijke paleizen.

Trafalgar Square & Soho

don Lon st Ea

BLIKSEMBEZOEKEN zijn gestroomlijnde wandelroutes voor wie de hele stad in een dag, in een weekend, zomaar voor de gezelligheid of met kinderen wil zien.

PARIJS, BUURT VOOR BUURT

wandelgids londen

Docklands Light Railway Station

wandelgids londen

Wandelroute met genummerde bezienswaardigheden Gebouw

Musée Picasso

Metrostation

wandelgids parijs

Stroomrichting rivier Tunnel

q

Legenda

Er is geen betere manier om een stad te leren kennen dan te voet door haar drukke en verrassende buurten te struinen. Wandelgids Parijs bevat veertien gedetailleerde wandelroutes waarmee u door de stad loopt alsof u er geboren en getogen bent.

Richting bezienswaardigheid

T

Legenda

n Chelsea, Belgravia, & Knightsbridge 142 n East London 158

n Montmartre 160

DETAILKAARTEN, KLEURENFOTO’S en ADVIEZEN van ervaren reisschrijvers maken uw ontdekkingstocht compleet.

DETAILKAARTEN, KLEURENFOTO’S en ADVIEZEN van ervaren reisschrijvers maken uw ontdekkingstocht compleet.






24 95 B 978 90 5956 637 8 3 dvd s

14 95 B 978 90 5956 470 1 Gebonden

14 95 B 978 90 5956 512 8 Gebonden

14 95 B 978 90 5956 561 6 Gebonden

16 95 B 978 90 5956 471 8 Gebonden

16 95 B 978 90 5956 522 7 Gebonden

15 95 B 978 90 5956 587 6 ntegraalband met elastiek

14 95 B 978 90 5956 602 2 Gebonden

jeugd

16 95 B 978 90 5956 532 6 aperback

deborah kespert

Knappe koppen! Kijk mee in de werkkamer van de slimste uitvinders ooit

Wist je dat je van rozenbottels jeukpoeder kunt maken? En van zeesla vissenvoer? Al eens zelf chocopasta gemaakt? Madeliefjes en paardenbloemen zijn heerlijk in de sla en brandnetels gaan natuurlijk in de heksensoep! Rond verschillende thema’s en omgevingen hebben Erica Bakker en Ellen van den Broek een wildplukboek voor kinderen en andere beginnende wildplukkers gemaakt. Ze vertellen waar je welke gangbare eetbare bloemen, planten en vruchten kunt vinden en wat je ermee kunt doen. Een boek dat laat zien wat er buiten de deur allemaal voor leuks en lekkers te vinden is. Met prachtige tekeningen, bijzondere activiteiten en eenvoudige maar verrassend lekkere recepten. Erica Bakker en Ellen van den Broek ondernamen met hun kinderen veel buitenactiviteiten. De herinneringen daaraan vormden de aanleiding voor dit boek waarin ze de kennis van al die jaren verzameld hebben. Rachelle Klaassen studeerde aan de Design Academy en combineert haar liefde voor de natuur en talent voor tekenen in dit boek. ‘Alles wat u altijd al wilde weten over speurtochten. (…) Samengesteld door twee cracks, die er een echt gezinsboek van hebben gemaakt. ’ J/M

16 95 B 978 90 5956 626 2 Gebonden

14 95 B 978 90 5956 478 7 Gebonden

47

ook dit najaar Zie losse brochure

VE

24 95 T anuari

TV E G paperback B 978 90 5956 658 3

Zie losse brochure

VE

49 95 TV E T anuari

G gebonden met stofomslag B 978 90 5956 638 5

Zie losse brochure

24 95 48

TV E

G gebonden

VE

T september

B 978 90 5956 658 3

www.fontaineuitgevers.nl Nederland correspondentieadres Fontaine Uitgevers B.V. Postbus 48 1243 ZG Kortenhoef Graaf Florislaan 38 1217 KM Hilversum T +31 (035) 538 54 10 F +31 (035) 656 33 26 E [email protected] W www.fontaineuitgevers.nl @ twitter.com/fontaine_uitg

besteladres boekhandel Centraal Boekhuis

België correspondentieadres

Michiel Boek (manager verkoop en marketing) M +31 (0)6 531 251 57 E [email protected] Stephan Beckers (binnendienst) E [email protected]

Agora Ninovesteenweg 24 9320 Aalst T +32 (053) 78 87 00 E [email protected] W www.agorabooks.com

pers en promotie

verkoop buitendienst

Bartina Deighton-Oostindie M +31 (0)6 535 164 51 E [email protected]

Martine De Smet E [email protected] Lin Louage E [email protected] Debbie Van Wassenhove E [email protected]

verkoop

verkoop binnendienst Marisa Braem E [email protected] Gerda Vandenplas E [email protected]

pers en promotie Wouter Claes E [email protected]

F O N T A I N E U I T G E V E R S n a j a a r

Recommend Documents