Feestvieren ...
ontdek ons aanbod
Met kerst en nieuwjaar feestelijk thuis tafelen met onze service. Volgende gerechten kunt u apart bestellen of samenbrengen tot een feestelijke maaltijd en afhalen op ons adres : Zandstraat 74, op 24, 25 en 31 december en 1 januari. Aperitiefhapjes € 0,90 Aperitiefhapjes VIP € 5,50 5 stuks p.p.: Flan van grijze garnalen - Canneloni van krab en kalfsvlees - Warme oester - Terrine van ganzenlever en kweeperen - Kreeftensoepje Koude voorgerechten 1. Torentje van tourteou krab, brunoise van nicolasaardappel en venkelsorbet 2. Meloentje gevuld met grijze garnalen en gerookte zalm 3. Gemarineerde tonijnfilet met venkel en créme van artisjok
€ 11,00 € 10,50 € 10,00
4. 5. 6.
Gemarineerde Sint-Jakobsvruchten met waterkers op een bedje van gerookte paling Degustatie van half kreeftje, huisgerookte zalm en oester Opera van eendenlever, compote van vijgen, kruidenkoek en Westmallegelei
Warme voorgerechten 7. Koninginnenhapje 8. Stoofpotje van scampi, langoustines en Sint-Jacobvruchten in harmonie met bladspinazie 9. Tongreepjes gevuld met kingkrab en een kruidensausje 10. Kwartel gevuld met gehakt en truffel op een bedje van akkerchampignons 11. Op vel gebakken kabeljauw, wok van boschampignons en truffelpuree 12. Waterzooi van half kreeftje met wintergroenten
€ 11,00 € 17,00 € 11,00 € 5,50 € 11,00 € 10,00 € 10,50 € 10,00 € 17,00
Soepen (per persoon) 13. Witloofroomsoep met bieslooksnippers € 2,40 14. Tomatenroomsoep met ham en rijst € 2,40 15. Waterkersroomsoep met handgepelde garnaaltjes € 3,00 16. Helder nat van bosduif met varia aan boschampignons € 4,00 17. Bisque van Noordzeekreeft met rivierkreeftenvlees € 4,75 Visgerechten (met hertoginnenaardappeltjes) 18. Normandische tongfilets in harmonie met paling in ‘ t groen 19. Potje van de visser met julienne van groenten in een kreeftensausje 20. Tongreepjes gevuld met zalm in een sausje van groene kruiden 21. Op vel gebakken zeebaars met ratatouille van groenten 22. Jonge tarbot gevuld met bladspinazie verfijnd met handgepelde garnaaltjes
€ 21,00 € 17,00 € 21,00 € 18,00 € 24,00
Vleesgerechten (met kroketjes, gratin of puree) (Gelieve uw keuze door te geven) 23. Hertenkalffilet in een jus van boschampignons 24. Gemarineerd varkenshaasje “Grand Veneur” 25. Gegrilde speenvarkensfilet met sausje van mosterd van De Kroon 26. Kalkoenfilet op de wijze van prins Orloff 27. Parelhoen gevuld met mozzarella en zongedroogde tomaatjes 28. Kalfsoester “ Stroganoff” 29. Gegrilde eendenborst met rozemarijnhoning en pijnboompitjes 30. Sappig gebraden fazantenfilet op Brabantse wijze
€ 25,20 € 14,35 € 15,00 € 12,00 € 14,00 € 15,75 € 14,45 € 18,00
Graag 3 keuzes maken uit volgende groenten of fruitgarnituur : rolletje van witloof en boontjes - canneloni van savooikool en spek appeltjes met bosbessen - peertjes met bosbessen - gevulde champignons - tomaatjes met kruidenpanade - groentequiche
Nagerechten 31. Kerst-of Nieuwjaarsijs 32. Geflambeerde ijstaart 33. Tiramisu met notenspeculoos 34. Carrousel van dessertjes (5 mini-dessertjes) Koude schotels (met sausen en stokbrood) 35. Zalm Belle-Vue, tomaat met garnalen, eitjes, groentegarnituur 36. Gevarieerde visschotel: zalm, gerookte forelfilets, gerookte heilbot, gerookte zalm, tomaat met garnalen, eieren en groentevaria 37. Gevarieerde vleesschotel : Breughelhesp, Ardeense hesp, gebraad, kip, tomaat met garnalen, eieren en groentevaria Koud buffet (met sauzen en mini broodjes) Mogelijk vanaf 10 personen 38. Zalm, gerookte forel, gerookte hesp, gebraad, kip, Breughelhesp, tomaat met garnalen, eieren, waaier van verse groenten en aardappelsla
€ 3,70 € 3,70 € 4,00 € 6,50
€ 15,00 € 17,00 € 15,00
39. Oesterbar, palet van gerookte vis, zalm in bladerdeeg, zalm Belle Vue, tomaatjes gevuld met garnalen, Ardeense ham met meloen, gevulde eitjes, gekookte ham, kip, varkensgebraad met mosterdpersilade, pasta op diverse wijze, aardappelsla € 23,50 Extra 40. Hotelbroodjes per stuk 41. Huisbereid roomijs per liter (vanille, chocolade, pistache)
€ 0,45 € 8,00
Deze prijslijst laat u kennis maken met gerechten die snel en eenvoudig op te warmen zijn zodat u als gastvrouw of gastheer gezellig kunt meegenieten aan tafel. U kan uw keuze maken uit deze gerechten en ze samenstellen tot een heerlijk menu. Bestellingen worden aanvaard tot 16 december 2010 De bestellingen kunnen telefonisch of via e-mail doorgegeven worden. Betaling contant bij afhaling (geen creditcards).
Wij wensen u een fijn en smakelijk eindejaar. € 18,00
Erland, Mieke en het hele team van Feestservice - Wijnhandel Bauwmans
Eindejaarsevent in onze feestzalen P. Verwilghenplein 31 - Haasdonk Zondag 5 december van 11.00 u tot 18.00 u Heerlijke wijnen voor eerlijke prijzen. In samenwerking met Body Balance en bloemensierkunst Lennert Met ondermeer : De jaargang 2008 van Chateau L’Enclos en Chateau La Reyne De jaargang 2007 van Chateau D’Eyran en Chateau Bastian (beiden wijnen coup coeur op Megavino) De nieuwe wijn van Velenosi : Novello 2010. Tariquet, Spierwines, Baltasar, Foncalieu en nog zoveel meer Op deze dag helpen wij u graag met de keuze voor uw eindejaarwijnen. Restloten aan unieke prijzen Unieke promoties enkel geldig op deze dag!!! doorlopend hapjesbuffetten en kaasbuffet van Huize Schoonvliet !! Body-Balance : Sauna - Beauty - Health&wellness. www.body-balance.be Doorlopend gratis advies en manicure. Lennert bloemsierkunst : Boeketten - bloemstukjes - decoratieartikelen ceremoniewagen Jaguar MK II. www.lennertbloemsierkunst.be Doorlopend bezichtigen van ceremoniewagen en advies Allen hartelijk welkom
Zaterdag 8 januari 2011: Familielunch Vier Nieuwjaar in een gezellig kader. Wij ontvangen u graag om 12.30u in onze feestzaal met een sprankelend aperitief en aangepaste hapjes. Gevarieerd voorgerechten buffet : Torentje van gerookte zalm en forelmousse - carpaccio van rundvlees met basilicumsalade, salade van gerookte eendenborst met een mousse van kwartel en een exotische vruchtenchutney, tomaatjes gevuld met tonijn en Zeebrugse garnaaltjes, kippenfilet gevuld met een tapanade van olijven, zalm belle-vue, saladebar, sausen en hotelbroodjes. Hoofdschotel per bord: Varkenshaasje gevuld met oesterzwammen en Gandaham, primeurgroentjes en gratinaardappeltjes. Spetterend dessertenbuffet. Prijs: Aperitief en maaltijd € 35,00 p.p. Kinderen onder de twaalf jaar € 17,50 p.p. Graag reservatie voor 5 januari
Vrijdag 28 januari 2010 “De keuken leeft zich uit” aflevering 3 Wij ontvangen u graag om 19.00 u in onze feestzaal waar wij u culinair gaan verwennen met een 5-gangen verrassingsmenu. Op deze dag laat de keuken zich volledig gaan met seizoensproducten. St- jacobvruchten, duif… zullen de revue passeren. Bij iedere gang serveren wij u een andere wijn, volledig aangepast aan het gerecht. Een prachtige selectie van de chef aan onbekende wijnen en bekende wijnen, onbekende druivensoorten en bekende druivensoorten … Een totale verrassing. Prijs: aperitief met hapjes 5-gangenmenu en aangepaste wijnen € 60,00 p.p. Graag reservatie voor 23 januari
Nieuw vanaf 1 december : online wijnwinkel www.wijnenbauwmans.be Surf vanaf 1 december naar www.wijnenbauwmans.be en kom binnen in de wereld van onze online wijnwinkel. Hier kan u onze wijnen verkennen met de nodige uitleg. Na het aanmaken van een account kan u bestellingen plaatsen, uw aangekochte wijnen beheren… Iedere maand verschillende promoties , voorstelling van nieuwe wijnen…. Promotie : schrijf in op onze nieuwsbrief en ontvang een unieke code die u een mooi geschenk oplevert bij uw eerste online bestelling.
Ba u w m a n s
Feestservice - Wijnhandel
Zandstraat 74 - 9120 Haasdonk - tel. 03 775 86 60 fax 03 755 55 99 -
[email protected] - www.bauwmans.be Wij verzorgen ook al uw relatiegeschenken : wijnpakketten, geschenkmanden, ... Wenst u wijn om thuis van te genieten, vraag naar onze suggesties.
