VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo
EU peníze školám Registrační číslo projektu:
Název projektu: Šablona ‐ číslo/název: Zpracoval:
Předmět: Název produktu: Číslo produktu:
CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Inovace školství V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol
Ing. Marie Radová
Příprava pokrmů Potravinová pyramida
VY_52_INOVACE_02_64
Použito: 5.3.2014 Třída: Praktická škola dvouletá : II.ročník
Anotace: Materiál je určen pro žáky PrŠ. V prezentaci jsou žáci poučeni o potravinové pyramidě, kde
jsou názorně seřazeny potraviny podle výživové hodnoty a jejich důležitosti pro naše zdraví.
10 1814:35
1
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
Jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících naše zdraví je způsob stravování.
Lidské tělo je totiž schopno relativně dlouho se nepříznivým podmínkám přizpůsobovat než nakonec reaguje nemocí NEMOC
ZDRAVÍ
Často si ovšem neuvědomujeme, jak je vztah mezi nemocí a výživou těsný.
11 1917:01
2
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
Mnohý si už určitě vyzkoušel, že závislost na jídlo je jedním z nejsilnějších návyků; i proto není pro většinu z nás jednoduché ze dne na den vyměnit knedlíky a vepřovou pečeni za celozrnný chléb, luštěniny či zeleninu. Chcemeli však v budoucích letech skutečně žít (a nejen živořit), stojí za to se o tuto změnu postupně pokusit. Téměř každý se přesvědčí o tom, že zdravá strava není žádným "peklem na Zemi", ale naopak, že se může jednat o fantastické dobrodružství nejrůznějších chutí i barev. Jak by tedy měla vyvážená strava vypadat?
11 1920:10
3
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
K čemu potravinová pyramida slouží ???
Potravinová pyramida je pomocná ruka při sestavení našeho jídelníčku, tedy toho, co hodláme spořádat během celého dne.
Tak tu ruku přijměme, po pyramidě vyšplhejme a cestou ochutnávejme. http://www.vimcojim.cz/cs/spotrebitel/zdravavyziva/vyvazenastrava/ Potravinovapyramidanavodnazdravyzivotnistyl__s638x7938.html
11 1920:11
4
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
1. podlaží :
1.podlaží je postaveno z potravin, které bychom měli jíst co nejčastěji. Měly by tvořit základ toho, co jíme. Proto základna.
Obiloviny a výrobky z nich, např. pečivo, těstoviny, ovesné vločky, cornflakes, kroupy, jáhly, rýže apod.
11 1920:13
5
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
2. podlaží :
Ovoce a zelenina.
Ovocem nazýváme jedlé plody a semena stromů, keřů a bylin.
Zelenina jsou jedlé části, zejména kořeny, bulvy, listy, nať, květenství a plody jednoletých nebo víceletých rostlin.
Denně bychom měli sníst 35 porcí čerstvé zeleniny.
11 1920:14
6
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
3. podlaží :
Mléko a mléčné výrobky, maso a masné výrobky, luštěniny, vejce a ryby.
Jsou to potraviny, které by neměly v našem jídelníčku chybět... ale pozor na jejich množství a četnost....
11 1920:16
7
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
4. podlaží :
POMÓÓÓC! Nevhodné tuky, sladkosti a sůl. Honem rychle zpátky dolů.
Vrcholek pyramidy totiž tvoří potraviny, kterým bychom se měli obloukem vyhnout – a když už bychom je museli za každou cenu mít, tak jen maloučko.
11 1920:14
8
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
Sladkosti, tuky, sůl Sladkosti – jsou zdrojem jednoduchých cukrů a také tuků a tudíž tělu slouží jak tzv. prázdné energie Je zde ještě jedna zrada, chuťové buňky si rychle zvyknou na sladkou chuť. A potraviny méně sladké se zdají být mdlé a nepříliš chutné. Jednoduché cukry jsou rovněž potravou pro bakterie dutiny ústní, které jsou zodpovědné za tvorbu zubního kazu. Sladkosti z našeho života nelze zcela vyloučit, nicméně je třeba jejich konzumaci radikálně snížit. Sůl – dodává pokrmům chuť a díky jodidaci soli je v ní obsažen tolik potřebný jód Zcela nevhodné potraviny pro dětský organismus jsou chipsy, křupky, pražené solené oříšky… I na slanou chuť si organismus rychle zvykne, proto někteří lidé tolik solí. Tuky – jsou velmi důležitou složkou potravy, rozpouští se v něm vitaminy rozpustné v tucích A, D, E, K, z cholesterolu se tvoří žlučové kyseliny, vitamin D a pohlavní hormony Zlepšují chuť potravin. Jenže potřebné množství je mnohem menší než člověk obvykle přijímá. Také je důležité rozeznávat tuky na rostlinné a živočišné. I tuky na pečivo je vhodné střídat. Pro děti není vhodné za stravy zcela vyloučit obyčejné máslo. 11 1920:29
9
VY_52_INOVACE_02_64.notebook
May 21, 2014
Zdroje: Aplikace Smart notebook Smart galerie
http://www.vimcojim.cz/cs/spotrebitel/zdravavyziva/vyvazenastrava/ Potravinovapyramidanavodnazdravyzivotnistyl__s638x7938.html
11 1920:17
10